广东高州中学高一（23）班
生物科课题研究小组
人们对快捷食品对人体的危害的认知程度
调查问卷
亲爱的同学，你好！当你看到这份调查问卷的时候，说明你正积极地参与我们（高一23班生物科课题研究小组）发起的调查活动。因而，我们对你的热情参与与支持表示由衷的感谢……此外，这次调查活动不仅仅是让你为我们提供关于你的相关资料与经历来让我们了解更多快捷食品对人体的危害，更是使你对你平时的一些饮食习惯有一个更全面的认识与更深入的剖析……现在，就请你用一点点时间来完成此次的调查活动吧！谢谢！~\(≧▽≦)/~
——广东高州中学高一（23）班生物科课题研究小组
请用一张纸“承载”你的答案Thanks
问题1：你经常去光顾“麦当当”（M记、麦当劳）、KFC（肯德基）等洋快餐“发货站”货你理解范畴内的快捷食品吗？
回答：（从未/很少/有时/经常）
问题2：让你去吃快捷食品的原因有哪些？
回答：
问题3：你对快捷食品的认识有哪些？
回答：（提示：可以从其相关定义、你对其的评价等回答）
问题4：你通常会买那些快捷食品？
回答：
问题5：你认为快捷食品有哪些优缺点？
回答：
问题6：你知不知道快捷食品中使用的一次性筷子对人体有何危害？
回答：
问题7：你在明白了快捷食品对人体的危害后，还会不会再去吃快捷食品？原因？
回答：
问题8：你对快捷食品有何建议？
回答：
析疑解惑：
快捷食品对人体的危害：肯德鸡等洋快餐危害国人健康
“洋快餐”进军中国，垃圾饮食危害中国人民的健康！洋快餐是不折不扣的“能量炸弹”和“垃圾食品”。2002年2月15日埃菲社记者发自北京的报道：“中国传统深受西方风尚冲击”，文章指出“从战国时代以来的数千年中，中国的古老传统一直得以保存，但现在却仿佛屈服于不可抗拒的西方生活方式……从美国那里，中国模仿到的是最糟糕的东西———洋快餐”。“洋快餐”具有三高（高热量、高脂肪、高蛋白质）和三低（低矿物质、低维生素和低膳食纤维）的特点。营养学家为“洋
快餐”取了个绰号———叫做“能量炸弹”和“垃圾食品”。因为吃一顿洋快餐，就等于你一天能量消耗的下限。可以想象，如果你们家的孩子天天吃炸弹，这孩子能健康吗？“洋快餐”还破坏了食物生物多样性的原则。“洋快餐”品种非常简单，不像中国食物这么丰富，中国人认为“杂食者、美食也，广食者、营养也”。美国国会议员、营养学家和消费者协会声称：肥胖和吸烟一样，已成为公众健康问题，号召“把快餐赶出校园”。2002年11月，纽约一名因长期食用洋快餐而变成肥痴的儿童在法院控告麦当劳引起儿童肥胖。2003年1月29日伦敦出版的《新科学家》杂志报道洋快餐可引起体内激素变化，引起上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授发现快餐（汉堡包、油炸土豆条等）可引起体内激素变化，使食用者难以控制进食量。其文章说：“快餐生物效应的发现具有爆炸性的意义，发胖的原因不能归结为肥胖者没有自我控制能力”。
某些“洋快餐”用的油和中国传统用的普通植物油不同，因为用的是氢化油，即把植物油加氢生产出的油。哈佛大学公共卫生学院营养学系主任威利特教授1991年就指出：将天然植物油加氢后生产的氢化油危害健康！因为氢化油中含一些自然界本不存在的反式脂肪酸，反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，危害健康。威利特指出：“关于氢化脂肪的摄入量与患心脏病和糖尿病的几率关系的流行病学研究表明，氢化脂肪比饱和脂肪更糟糕”。
洋快餐与致癌物质——丙毒。2002年4月24日瑞典国家安全管理局公布了最新的研究结果，发现炸薯条、汉堡包、薄脆饼、烤猪肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺损害中枢神经系统，可以诱发良性或恶性肿瘤，所以有学者认为这解释了西方国家肿瘤高发的原因。美国药品与食品管理局2004年3月24日公布了对750种食品的检查结果，再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花、炸鸡中这类致癌物质含量最高。家里做的菜情况比较好，而新鲜的蔬菜是最安全的。欧美和中国不一样，家家厨房都有烤箱，是高温烹饪；中国传统膳食是低温烹饪，我们的米饭、面条、馒头都是用水做介质，不会超过100
摄氏度，比烘烤要低得多。爆炒菜肴短时间完成，高低温结合的烹调方式，不仅有益于保持营养成分不受损失，也满足了表面杀菌的需要，减少油脂的氧化。所以中国人民的传统烹饪方法是非常安全的。
1宗罪：引起肥胖。2003年1月29日英国《新科学家》杂志报道，快餐可引起体内激素变化，使人上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授指出，汉堡包、油炸土豆条等快餐可引起体内激素变化，使人难以控制食量。有关研究表明，常吃“洋快餐”食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，促使人体发胖。尤爱吃“洋快餐”儿童，势必因摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩。
第2宗罪：导致“富贵病”。儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，使儿童易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。
第3宗罪：诱发癌症。世界卫生组织和联合国粮农组织近日联合发出警告，称含有致癌毒素———丙烯酰胺化合物?穴简称丙毒?雪的食品会严重危害人的健康，特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。这种致癌毒素存在于各种品牌的“洋快餐”中，一包普通炸薯片超标500倍，越是焦黄有害物含量越高。
第4宗罪：造成营养不良。如今的孩子特爱吃甜食，喝饮料，很容易引起孩子的饱腹感，到吃饭时食欲全无。在饭前喝饮料，会稀释胃液，影响对食物的消化吸收。果汁饮料中的色素还易沉着在孩子嫩弱的消化道粘膜上，干扰体内多种酶的功能，引起厌食，消化不良。由于甜食中几乎没有蛋白质、维生素、矿物质等营养素，长此以往必然会造成孩子营养不良，影响生长发育，引发缺铁性贫血等疾病。另外，“洋快餐”属于酸性食物，长期吃可使体液酸性化，人体为了维持酸碱平衡，就会动用钙、磷、镁等矿物质参加中和，体内钙质减少，影响儿童的骨骼发育，易患佝偻病。中老年人骨骼因脱钙而出现骨质疏松，容易发生骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
第5宗罪：降低免疫力。长期吃“洋快餐”可使体液变为酸性，体内酸碱失衡而危及免疫系统。许多儿童之所以反复患上呼吸道感染，与爱吃甜食和喝含糖饮料过多密切相关。
三高三低
调查表明，洋快餐具有“三高”(高脂肪、高热量、高钠)和“三低”(低维生素、低矿物质、低纤维)
1，卫生条件恶劣
油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。
2，导致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天
花钱减肥，不如控制下你的饮食。什么？你现在正在减肥？我*，那你还敢吃油炸，找死啊？3，产生有毒有害物质
油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。英年早逝，肯定不是众位大侠的心愿，那怎么着，不吃不就完了嘛。
4，营养素严重破坏
食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。换句话说，油炸食品让该有的没有，让不该有的有了，那能健康么？
5，铝含量严重超标
不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。
6，诱发疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃
油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有这些症状呢？不信，停止一段时间不吃试试！
据医学研究，动脉粥样硬化从7岁起就开始，而目前罪魁祸首就是麦当劳和KFC等油炸食品还会发胖，还有致癌作用
卫生部日前发布公告指出，淀粉类食品在超过120℃高温的烹调下容易产生丙烯酰胺，而动物试验结果显示丙烯酰胺是一种可能致癌物。卫生部建议公众改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，以减少丙烯酰胺对人体的潜在危害。
卫生部食品污染物监测结果显示，经高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条）中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触，有潜在危害。
公告指出，丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可用于污水净化等工业用途。职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺者会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，且伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症。尽管丙烯酰胺对人体健康的影响还有待进一步研究，但这些问题应该引起关注。人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触到丙烯酰胺，因此食物被认为是人类丙烯酰胺的主要来源。
卫生部建议，公众在日常生活中应尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。
今年3月2日，世界卫生组织及联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会警告公众关注食品中的丙烯酰胺，并呼吁采取措施减少食品中的丙烯酰胺含量，确保食品的安全性。卫生部的公告就是据此发布的。“油炸食品会致癌，学术界早就有定论。”中国癌症研究基金会专家表示，油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害，远远大于近来为人们所熟知的苏丹红。“就像吸烟一样，长期摄入油炸类食品会引发多种肿瘤病症。”
北京协和医院营养科专家告诉记者，不管丙烯酰胺对人体有多大危害，偶尔食用油炸类食品对身体的危害并不会很大，但这个过程与吸烟可能诱发肺癌一样，是一个毒性长期积蓄的过程，长期食用必将对健康造成巨大威胁。此外，油炸类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取也会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。
一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。
二、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。
三、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
四、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。
五、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。
六、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
初中学生生物实验情况 问卷调查表 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】
初中学生生物实验情况问卷调查表 亲爱的同学： 你好！我们为了了解你们对初中生物实验的情况，特邀你参加进行此次问卷调查，你的宝贵意见和建议将成为我们的重要参考材料。我们期望能收到你填写完整的问卷，谢谢合作！ 1．你对生物实验的态度怎样（ ） A．喜欢且想尝试B．喜欢但害怕操作C．一般D．不喜欢且害怕受伤 2．你怎样看待实验课内容（） A．有助于理论与实践相结合，有助于激发学习兴趣 B．能学到知识，但不能深入了解 C．没多大意义 3．你上实验课的主要动力是什么（） A．对实验内容感兴趣B．可以提高能力C．为了完成任务 4．平时做实验前有预习实验目的、原理、步骤、注意事项等的习惯吗（）A．有B．有，但看不懂讲什么C．偶尔有D．从来没有 5．平时上实验课你和你的搭档如何分工（） A．两个人相互协作B．照搭档说的做 C．叫搭档按我说的做D．大多是搭档在操作 6．在实验中，当实验不成功或有异常现象时，你是（） A．不放在心上B．独立思考找出原因 C．与同伴共同分析D．反复实验 7．你愿意对教科书上的实验装置进行改进，让实验效果更好吗（） A．愿意B．不愿意C．可以考虑 8．你是否感觉到做实验的时间不够，没搞清楚实验的来龙去脉，并 希望再做实验（） A．经常B．偶尔C．完全没有 9．你初步遇到实验题解答的感觉是（） A．容易B．较容易C．较难D．很难 10．当你解答实验题遇到困难时，你采取的方式是（） A．及时询问B．置之不理C．失去信心D．自己钻研及时解决 11．你最喜欢什么样的生物课（） A、理论分析 B、生物实验 C、习题解答 D、生活中的生物 E、其它： 12．你对生物学习感兴趣的原因是（） A、受到生物教师的影响； B、生物学科本身很有理； C、要升学 D、生物要做实验 13．你对生物学习没有兴趣的原因是（） A、老师不好 B、生物很枯燥 C、生物难 D、生物实验条件不好 E、生物不是独立考试科目 14．你认为生物实验对学习帮助大吗（ ）
生物识图能力的培养小课题研究报告 一、课题背景 生物图形是生物知识的载体之一,是生物教学的第二语言。识图能力是学习生物的最基本最重要的能力，能够熟练准确地识图用图，对生物学习乃至终身发展都是有益的。良好的生物识图能力是学好生物的有效方法和手段，但识图能力的培养和提高并非一朝一夕之功。 而我们农村中学教室内由于缺乏多媒题、实物投影仪等教学仪器，课堂上老师缺乏较好的识图教学过程的直观展示手段，发现学生在生物学习上还感到很难学、不会识图或识图速度很慢的现象，还有大多数学生没养成自觉运用生物图形理解问题的能力。因此，在现有条件下“引导学生学会生物识图、用图和快速提取相关生物信息”是研究的重点，力争在课堂教学中探索出一条促进大多数初中生生物识图能力提高的有效方法和途径是生物学习的 关键。 二、课题研究的过程： （一）、研究的理论依据： 1、认识规律原则：图形中的内容，多是学生没有接触的理性知识，图形教学须从形象的、感性的具体事物入手，以学生已有知识作铺垫，采用启发式，通过教师讲解图形，学生识图、分析、归纳、判断等思维活动，完成从直观到抽象、从感性到理性这一认识过程，获取新的知识。 2、实际性原则：图形教学要结合学生生活、社会和知识水平的实际，注意考虑学生的接受能力，有的放矢，切不可要求过高，否则会适得其反。 3、思想性原则：新课改教材有丰富的思想教育内涵，是对学生进行情感教育的好材料。这一特点从图形上得以充分显示。教学中要强化图形的德育功能，帮助学生初步树立正确的认识观、环境观，培养学生实事求是的科学态度和辩证唯物主义的观点。 (二)、研究目标：生物教学中，通过识图能力的培养，让学生形成以点带面，一图带动全文的学习思想，提高学生的学习效率，增加学生的学习动机和学习兴趣，落实课程标准。 （三）、研究方法：资料文献法、调查法（问卷调查、师生座谈等）、教育实验法、课堂行动研究法、个案研究法等。 （四）、步骤： 1、阶段划分：第一阶段（2009.9）准备阶段：组内成员商讨、确定课题名称，填写课题申请、评审书，制定课题计划，落实人员分工，组织人员收集素材、制作素材，整理加工，建立素材库，学习课题研究的理论，等待申请的批准。。第二阶段（2009.11）全面实施阶
高中生物课题研究报告 课题名称：古浪三中行道树灌木种类及其数量调查 高二（1）班 指导老师：张岷山 课题组长：李建鹏邸彦荣 课题成员：苏发昌潘治功张晨三范有伟张莹杨兴芬周兴银
一、研究目的 道路绿化是校园环境的重要组成部分，它带给同学们优美的生活和学习环境，对同学们的身心健康产生重要作用，行道树种类以及数量的选择和配置，直接关系到绿化质量和绿化效应的发挥。作为三中小小的一员，每当我们在林前下学习时，我们是否会想到校园中的灌木数量和种类呢？我们是否会想到这些树木的作用以及生活习性呢？为了更好的发挥灌木丛的作用，服务三中师生。因此进行了调查探究。 二、研究内容和方法 1、测量记录 对校园中操场侧及大殿周围几条行道的灌木进行观测、测量和记录。对整个小区的树木进行普查计算出各种树种的数量以及生长状况和作用，同时测量株距及覆盖面积等。 2、对取得数据进行分析，归纳求出其分布，数量、种类，覆盖面积及覆盖率等。 3、调查访问 访问有关人员或资料，了解本校建校以来种植的树木种类、数量、成活情况，适应的气候区域，土壤条件等。 三、研究的可行性 课题成员的动手能力、观察记录能力、写作能力较好，能吃苦耐劳，做事细心，可利用网络、图书等资料有关老师和技术人员可给予技术支持和计算指导。在剩余时间方便即可进行调查。
研究方案 1、研究步骤 本课题从2012年3月中旬开题始，带2012年4月上旬结题 第一阶段：了解校园区所处气候特征，土壤条件，树木在行道中所起的作用，所有树种的种植方法和种植类型。 第二阶段：对校区的树木种类及数量进行测量、调查、计算出数据并进行记录。 第三阶段：对数据分析归纳，总结三中灌木种类和数量特征，提出现存问题和解决办法，提出适合三中较为合适的树种。 第四阶段：归纳整理，写出论文，结题报告 一、人员分工 1、组员分头查阅资料、研究：苏发昌潘治功 2、访问绿化相关人员：张景三杨兴芬 3、调查树木种类、数量：范有伟张莹 4、共同整理，撰写报告。 实施记录 整理后的采访记录 问：管理员您好，我们是高二的学生，我们想对三中树木做个调查，但有些数据不是很清楚，所以想咨询一下您。 答：当然可以，只是不知能否帮到你们。 问：三中环境恶劣，我们想了解三中所处的气候环境。 答：三中处于河西走廊，腾格里沙漠边缘，风沙频繁，不太适合树木生长。
高中生物研究性课题 高中生物研究性课题——关注环境问题 【关键词】:环境问题环境污染实验设计实验方案 【摘要】对学生进行切实的环境教育，实现其从受教育者转变为研究者与实践者，体验环境问题的严峻，培养学生关注生活、关心科技进步、关心环境保护的现实态度。引领学生获得进行科学研究的基本方法，并培养其科学精神与合作精神。 《全日制普通高级中学生物教学大纲》对高中生物课程的目的定位于:1:获得关于生命活动基本规律的基础知识，并关注这些知识在生产、生活和社会发展方面的应用。2:树立辩证唯物主义观点，养成科学态度和科学精神，对立创:初步学会生物科新意识，逐步形成科学的世界观，增强爱国主义思想感情。3 学探究的一般方法，具有较强的生物学基本操作技能、收集和处理信息的能力、观察能力、实验能力、思维能力和解决实际问题的能力。并在课程目标中规定:1、知识方面:了解并关注生物学知识在生活、生产和科学技术发展和环境保护等方面的应用。2、态度观念方面:正确认识我国生物资源状况，生物科学技术的发展，增强爱国主义思想感情;懂得爱护自然界的生物，认识保护生物多样性的重要意义，提高环境保护意识，树立人与自然和谐统一和可持续发展的观念;养成实事求是的科学态度，初步具有勇于探索、不断创新的精神和合作精神。3、能力方面:具有利用课本以外的图文资料和其他信息资源进一步收集和处理生物科学信息的能力。大纲中反复强调训练学生收集处理信息的能力和关注生物科学知识在环境保护方面的应用，提高保护环境意识等。 生物科学作为新世纪的领先科学，与当今世界面临的环境危机，粮食危机，人口危机，资源危机和能源危机密切相关。而环境保护和可持续发展是人类文明得以延续的必然选择。因此进行环境教育是国策教育也是国情教育和素质教育。环境意
校外生物课程资源的开发和利用调查问卷设计精编W O R D版 IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】
《校外生物课程资源的开发和利用》调查问卷设计老师您好！《全日制义务教育生物课程标准实验稿》（以下简称“标准”）明确提出了生物课程资源的概念。广大生物教师应当高度重视生物课程资源的开发和利用，特别是对于校外生物课程资源的开发和利用。在实际教学工作中您是如何看待校外生物课程资源的开发和利用呢？请您抽出宝贵的时间，配合我们的一起来探讨课程资源的利用与开发。请在您认为正确的答案上打勾，可以多选。如果您还有其它答案，请填在后面。 非常感谢您的真诚合作！ 1．您对“生物课程资源”概念的熟悉程度是： A比较熟悉 B经常听说但不熟悉 C听说过 D没听说过 2．您认为生物课程资源开发及利用的必要性程度是多少？ A较大 B一般 C较小 D没有必要 3．您认为您工作中可开发和利用的生物课程资源多吗？
A比较多 B一般 C比较少 D几乎没有 4．您对开发利用生物课程资源所持的态度是： A会利用现有或己知的就行，自己不参与开发 B如果十分必要，可以偶尔参与开发，尽量利用现有资源 C适当参与开发积极利用课程资源 D主动开发课程资源，利用一切可以利用的资源为教学服务5．您认为校内课程资源和校外课程资源相比，哪个更重要些？A校内 B校外 C都重要 D没有可比性 6．您所在的学校位于 A城市 B农村 C城乡结合部 D山区 7．根据教学情况，您会带学生去博物馆参观吗？
A经常这样做 B很少这样做 C自己从来不主动这样做 D学校不允许 8．根据教学情况，您会带学生去科技馆学习体验吗？ A经常这样做 B很少这样做 C自己从来不主动这样做 D学校不允许 9．根据教学情况，您会带领学生去植物园、野生动物园参观学习吗？A经常这样做 B很少这样做 C自己从来不主动这样做 D学校不允许 10．您所在的学校附近有哪些可以利用的校外生物课程资源？ A图书馆 B科技馆
高中生物课题开题报告 题目：高中生物课程三维目标实施路径的研究 一、课题研究的现实背景及意义在教育目标研究方面比较突出的有布鲁姆教育目标分类系统，即把教育目标分成三个领域：认知领域、情感领域和动作技能领域。我国基础教育新课程改革正处在发展阶段，义务教育及普通高中新课程标准分别于2001年、2003 年颁布，就全国范围来讲，在三维目标的实施途经研究方面是一个难点问题，大家都很关注，有老师在实践中开展探索，专家和一线的老师对知识与能力的研究比较多，但在如何认识过程、生物学习方法的具体指导、能力目标的具体化、情感价值观的分类、生物课程中如何有机渗透情感及价值观教育、特别是三者的有机整合、如何实施三维目标等方面缺少比较系统性的研究，有部分课程专家在有关课程改革的论述中谈到过这些问题，如《走进新课程》（教育部基教司组织编写）、《为了中华民族的复兴，为了每一位学生的发展》（华东师范大学出版社）、《新课程理念与创新》 （高等教育出版社）、《课程与教学论》（钟启泉、张华主编）等。 目前国内其它学科如数学、历史、政治等学科有三维目标实施途径的研究，关于三维目标方面的理论和论文也较多。但有关生物学科如何实施三维目标方面研究较少，研究成果更少。因此，研究本课题可以填补国内外这方面理论空白，也可以进一步完善学生自主学习方面的理论研究。本课题的研究将进一步丰富建构主义教学理
论、元认知理论。同时也有利于改变教师的教学方式，有利于改变学生的学习方式，有利于改变推动高中生物新课程改革朝着正确的方向推进。 二、课题研究的目标和基本内容 （一）研究目标 1、增强生物教师积极参与新课程改革的意识。 2、使生物教师理解“三维目标”的内涵。 3、积极探索新的教学模式和寻找实现生物课堂三维目标的途径，以提高课堂教学效率。 4、变革学生的学习方式，提高学生的学习积极性 5、通过课题研究培养我校生物青年教师教科研的能力 （二）研究内容 1、生物课程“三维目标”的内涵 2、实现生物课堂教学中“三维目标”的途径 3、探索生物课程的课堂教学模式 4、高中学生生物学习方式 （三）研究重点 1、生物课程“三维目标”的内涵的研究 2、实现生物课堂教学中“三维目标”的途径 三、课题概念的界定 （一）核心概念：高中生物课程、三维目标、实施路径 （二）界定：
高中生物研究性课题——关注环境问题 （林西一中生物组刘国斌） 生物科学作为新世纪的领先科学，与当今世界面临的环境危机，粮食危机，人口危机，资源危机和能源危机密切相关。而环境保护和可持续发展是人类文明得以延续的必然选择。因此进行环境教育是国策教育也是国情教育和素质教育。环境意识要成为学生的基本素质。要使学生认识到环境污染的危害，掌握一些基本的环境科学知识，养成爱惜自然，保护环境的良好品质，树立保护环境的责任感，义务感和环境道德观念。 为了更好地达到上述目的，我尝试就高中生物必修三第六章生态环境的保护这一专题放手让学生进行探究。 一、实施的过程 （一）课题动员与组织： 由教师介绍“20世纪十大环境公害”，引导学生关注环境污染问题，重视环境保护。学生结合课文讨论我们身边有哪些污染问题。然后由教师提出要求：自拟课题研究环境问题，可以是用实验方法模拟环境污染对生物的危害，也可以是搜集资料探讨环境问题的成因或危害，内容不限。学生自愿组合成最多四人的研究小组．共同初步选定小课题．并收集与本小组选题有关的资料，掌握有关的基础知识。 （二）制定研究方案： 确定课题并拟定整个活动计划。有的实验小组写出实验目的，实验仪器和药品，实验材料，实验步骤，小组内成员的分工和预期实验结果。有的小组选定了非实验课题，限定了资料来源，小组成员分工，研究进度等计划。 （三）开题报告 实验课题小组上交较成熟的实验方案。有：噪声对人体的危害，调查生活中的污染，吸烟对水生生物的影响，香烟对家鸽精神状态的影响，酸雨对水生生物的影响，酸雨对植物生活的影响，普通工厂的一般酸性污水对生物的危害，富营养化对生物的危害，香烟对植物的危害，探索酸雨对城市环境的影响，水污染对动植物的危害，及专题研究天津市水污染现状与其原因，关于大气污染调查简析，关于大气环境的污染的调查报告，我国今年沙尘暴探源等等。
提高生物课堂效率课题研究报告 当前我国基础教育正在努力贯彻实施新修订的义务教育法，促进义务教育均衡发展，实现教育公平;正在大力推进素质教育，深化新课程改革，提高全体学生的全面素质，办人民满意的教育。 新一轮的基础教育课程改革要求改变传统的机械灌输、填鸭式的教学方式，倡导自主、合作、探究式学习方式，实现以学生的发展为中心的教学观。 新课改下，生物教学更加重视教材内容与实际生活、学生生活经验相结合，更加注重学生的参与能力，自主学习能力，探究能力的培养。在学习过程中有机贯穿价值观教育和道德教育，尊重学生成长规律，关注学生个性发展。 课程设置、教学内容、课堂教学、学习方式以及评价考试等改革逐年深入，启发式、探究式和体验式等教学方法也在逐步推广，这些都积极促进了课堂教学质量与效率的提高，促进了课程改革的深化，促进了素质教育在学校的不断推进。 课堂教学质量与效率的提高具体要做到： 一、创设学习情景 “情景创设” ：就是指在教学过程中，为了达到既定的教学目的，创设与教学内容相适应的具体场景或氛围，引起学生的情感体验，帮助学生迅速而正确地理解教学内容，提高教学效果。“生物情境教学” ：生物情境教学就是在课程目标的要求下，以建构主义理论为指导，把形成生物学知识和原理的有关实验事实和实验过程提供给学
生，或者把生活、生产实践中发生的一些相关活动、现象等提供给学生，让学生在类似真实的环境中去感悟知识，去主动建构知识，达到帮助学生迅速而正确地理解教学内容的目的，同时通过心理的影响提高学生的学习。 在引导和组织学生进行探究性学习时应注意：需要为探究性学习创设情境。例如提供相关的图文信息资料、数据，或呈现生物的标本、模型、生活环境，或从学生的生活经验、经历中提出探究性的问题，或从社会关注的于生物学有关的热点问题切入等。 二、有效问题设置 《国家基础教育课程改革纲要》明确指出：“教师在教学过程中应与学生积极互动、共同发展。”生物课程标准也特别强调过程目标，强调学生探索新知的经历和获得新知的体验。巴尔扎克曾经说过：“思维是从疑问和惊奇开始！” 因此问题是思维的起点，探究的开端。有了问题才能激发学生学习探究的意识，思维才开始活跃。 在课堂教学中,以问题带动学生探究的热情,激发学生探究的兴趣,引导学生主动参与思考，不但能大大提高教学效率,而且能诱发学生进一步提出问题,扩展思维。教师设置的问题是联系教师讲授和学生能动思考的桥梁,将教师要讲授的内容转化为学生思考的内容问题式教学。教师要从学生已有知识和生活经验出发，调动学生已有的知识和生活经验，把生物问题与学生已有知识和生活经验紧密联系起来。 以“问题”为主线，使学生在问题设置的情景中主动探索、发现
生物技术专业人才培养与社会需求调查问卷 敬爱的老师：为了解社会对生物技术专业人才的需求和目前高校人才培养中存在的问题，以深化高校生物技术专业本科教学改革，明确生物技术专业本科生的培养定位，改革该专业的课程体系和整体优化培养方案，我们设计并进行这次生物技术人才培养状况调查，特请您在百忙当中接受我们的问卷调查。作为最具发言权的教育专家，您的认识、观点和建议求将为高校人才培养提供重要指导。在此非常感谢您的支持与指导，谢谢！ 请在您选择的选项下打√（可多选），或在横线上写下您的意见与看法 1.基本信息 性别：年龄：职称：授课专业：教龄： 2.您对目前从事的工作是否满意？ A.满意 B.比较满意 C.不满意 D.很不满意 3.您对生物技术专业的培养计划是否了解？ A.非常了解 B.了解 C.大致了解 D.不太了解 E.完全不了解 4.您对当下生物技术专业本科人才培养计划有何建议？ 。 5.根据您对生物技术专业的了解，您对该专业目前的课程设置的总体看法是： A、课程安排非常合理 B、课程安排比较合理 C、课程安排不太合理 D、课程安排很不合理 6.您认为目前的课程安排存在哪些问题： A、通识课程学时太多，专业课程学时不足 B、公共基础课科目较多，学时过多，专业课程学时不足 C、课程设置缺乏特色，不能体现专业方向 D、专业选修课设置较随意 E、其它（请说明） 您的建议是： A、整合部分通识课程，设置某些通识课程选修 B、可以设置较宽广的公共基础课科目，但应由学生根据专业需要选修 C、不求大而广，根据办学条件和学校发展优势明确专业方向和专业特色，课程设置 围绕专业培养目标需要，为学生服务 D、专业选修课可根据自身优势和专业特色设置 E、其它（请说明）
高中生物学科核心素养下的教学设计分析 ———以《DNA分子的结构》一课为例 ◆于佳洋 ( 大庆实验中学) 高中生物学科素养应该包括对生命的理解和尊重、对自然的珍爱与敬畏、对科技技术的认知与实践和对社会 的责任与担当，培养高中生的生物核心素养，帮助高中生建立科学的辩证唯物主义自然观和世界观，是高中生物学 科教学的主要任务。以《DNA 分子的结构》一课为例，尝试阐述核心素养的内涵、学生核心素养与学科素养的关系，并针对生物学科核心素养的培养提出自己的思考与建议。 高中生物学科核心素养教学设计 一、 生物学科素养 生物科学素养其实就是三维目标中的知识能力、技能、情感态度与价值观的一个集合。在这个集合中居于核心地位的部分就是生物学科核心素养。此外，学生们还需要具备一定解决问题的能力，因此，教师制定教学目标时应该以生物学科的核心素养为指向。 生物学科核心素养分为四种:生命观念( 素养一)、理性思维(素养二)、科学研究(素养三)以及社会责任(素养四)。生物学科学习的基础在于对生命的思考以及正确的理性思维，此外还需要重视学生对科学探索的能力和态度， 在生物学习的过程中逐渐树立学生的社会责任感以及爱国意识。因此，在生物学科的教学设计中，教师要以生物核心素养为指向，同时遵循学生的认知规律及其认知差异，通过课堂中的各种教与学的活动来引导学生自主建构生物知识体系，以此理解相关的生命现象和本质。将生物学的自然现象以及问题作为引导，通过设计相关实践活动来提高高中生的团队合作能力并且促进学生间的交流。所以，在做教学设计时，毫无疑问的要将学习指向生物核心素养，把生物核心素养置于教学设计的灵魂地位。 二、指向生物核心素养的教学设计 指向生物核心素养的教学设计内容的核心在于生物 学科的资源利用、学生自主预习以及课堂学习过程。本文将以课堂学习过程为重点进行粗浅论述。 对于生物课堂活动来说，常见的形式有:结合视频、图片、数据进行问题讨论;根据现象自主探究;教师演示等。重点在于，高中生物学习课堂需要有一定的目标和 指向性，因此无论教师选择何种教学形式都应该注重目的性教学，将核心内容贯彻到教学过程中。下表为以 “DNA 分子的结构”为教学内容所进行的课堂互动环节，并且对教学重点进行分析和研究，同时也对核心素养指向点进行分析和展示。 ( 下转第157 页)
课题研究是科研活动的一项重要内容。有了好的，才能使研究工作者有计划、有系统、有组织地开展研究工作，以保证课题研究任务的顺利完成。因此，制定开题报告是课题由设想转化为实际行动的关键步骤，下面是小编搜集整理的一篇关于初中生物小课题开题报告范例，供大家阅读参考。 课题名称：初中生物生活化教学研究 我校《初中生物生活化教学研究》课题，已通过***教育科学研究规划课题立项(立项编号是*****)。经领导批准，今天开题，我代表课题研究组，将本课题的有关情况向各位领导、专家和老师们作如下汇报： 一、课题提出的背景和意义 目前，由于过分追求升学率，造成课堂教学活动与学生日常生活之间的距离变得越来越远。学生通过加班加点，大量的机械练习、背诵等，掌握的是死的知识，至于知识是如何产生的，怎么运用，都不得而知。“上课记笔记，考试背笔记，考后全忘记”是这种现象的描述。产生这一现象的原因是多方面的，但课堂教学与日常生活相脱离是重要原因之一。生物学科在中考中所占分值不高，学生及家长在思想上都不够重视，教学受到了一定影响。如何提高生物教学水平，是生物教师所面临的一个急待解决的问题。生活化教学也是新课程改革倡导的理念之一。生物教师作为实施新课程的主体，应巧妙自然地把抽象的课本知识与学生丰富的生活经验有机地联系起来，变枯燥为生动。从而改变学生的学习、思维方式，释放创新潜能。开展生物生活化教学拓宽了课堂的空间规模、教材的知识广度，让学生将课本知识应用于生产、生活实践。力图改变学习方式，让学生主动参与、乐于探究、勤于动手，培养学生收集和处理科学信息的能力，获取新知识的能力，分析和解决问题的能力。 本课题就是针对当前的教育形势提出来的。研究如何在新课程理念下调整教学模式，提高学生综合素质等问题，为在教学改革的新形式下提高初中生物教学水平进行有益的探讨。我们认为该研究课题是体现社会需求的、符合教学规律的，也是非常有现实意义的课题，它的研究必将使学生获得最大的收益。可以说，这是一个非常值得研究的课题。 二、实验的理论基础与依据 (一)建构主义理论 该理论对发展和完善我国的课程和教学理论、指导和促进我国的课堂教学改革具有重要的意义。建构主义教学理论的灵魂就是认为：人的知识不是被动地接受的，而是通过自己的经验主动地建构的，指出教学应当力求使学生自己进行知识的建构，而不是要求他们复制知识。强调以学生为中心，强调学生是学习活动不可替代的主体，在学习活动中，学生具有主动选择、发现、思考、探究、应答、质疑的需要与可能。生活化教学研究，就是将这一先进的理论在课堂教学中得到体现。
社会实践性研究性课题报告 本次在石嘴山市第一中学进行了为期两个多月的实习生活，在此期间我谦虚诚恳的听取指导老师和学校其他老师的建议，不断的提升自己的教学技能，同时我也根据需要对一中学生的饮食习惯进行了一个调查。 研究课题：一中学生的饮食是否合理 研究原因及目的：中学阶段对于学生来说正处于求知欲身体发育的关键时期，所以，合理的饮食结构和习惯就显得尤为重要。但是，恰恰是在这个阶段，由于 学习的压力及相关知识的匮乏，导致中学生容易根据自己的喜好挑食、偏 食、过分节食或暴食，不但损坏了身体，而且降低了学习效率针对这一问 题，我进行了这次调查，我希望调查数据更真实和科学的反映我校学生的 饮食结构和习惯经过归纳分析，探究发生原因，有针对性的提出我们的合 理化建议。 主要流程：1、对一部分同学的饮食进行每日调查 2、找出同学饮食的不合理性 3、查询青少年每日所需的营养 4、根据查询情况，制定一周合理饮食计划 研究过程中具体工作安排: 1、对同学饮食进行调查 2、对调查结果进行总结 3、绘制调查问卷 4、进行调查问卷
5、对调查问卷进行统计 6、对部分调查问题进行分析 注意事项： 1、选择调查对象时，范围要大且具有代表性 2、进行调查时，要做到每日调查。 4、制定调查问卷时，注意问卷范围 3、在制定计划时，要考虑各种营养物质的补充 得出结论：1、通过调查我们发现：同学中吃零食的现象非常普遍，接受调查的学生70%都吃零食，对此我们建议大家，传统的饮食消费观认为，吃零食会影响正餐的食欲，吃零食应更多考虑营养和健康的关系。零食是可以提供一定的能量和营养素的，但是不如正餐均衡、全面。所以，家长千万不要让用用零食代替正餐，还是应该从一日三餐中获得生长发育所需要的营养物质，实行绿色消费。 2、在当前的消费导向下，对同学们吃零食应更多考虑营养和健康的关系.家长和 同学们在选择零食时应尽量选择营养相对丰富的绿色食品，使同学在享受美食快 乐的同时，又尽可能地能获得均衡的营养，多吃蔬菜。良好的饮食行为不仅有利 于当前的健康，也可能对成年后的一些慢性病预防起到重要的作用。 3、通过调查我发现，一般人早晨都是吃早餐的，这种现象很好。但仍有些同学 可能因为某些原因，有时会忽略了一天中最重要的一餐——早餐，然而，不 吃早餐，会给我们带来很多坏处： 1）精神难以集中和记忆力下降，反应迟钝。经过一晚上的消化前一天所吃的 晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，需要早餐的补充。 2）容易衰老。不吃早餐人就会用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致 皮肤干燥和贫血。 3）容易引发肠炎。因为饿的缘故，中午会吃太多，消化系统承受不了，打乱 了它的活动规律。 4）不吃早餐容易发胖。中餐吃的必多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。
【最新整理，下载后即可编辑】 提高生物课堂效率课题研究报告 当前我国基础教育正在努力贯彻实施新修订的义务教育法，促进义务教育均衡发展，实现教育公平;正在大力推进素质教育，深化新课程改革，提高全体学生的全面素质，办人民满意的教育。 新一轮的基础教育课程改革要求改变传统的机械灌输、填鸭式的教学方式，倡导自主、合作、探究式学习方式，实现以学生的发展为中心的教学观。 新课改下，生物教学更加重视教材内容与实际生活、学生生活经验相结合，更加注重学生的参与能力，自主学习能力，探究能力的培养。在学习过程中有机贯穿价值观教育和道德教育，尊重学生成长规律，关注学生个性发展。 课程设置、教学内容、课堂教学、学习方式以及评价考试等改革逐年深入，启发式、探究式和体验式等教学方法也在逐步推广，这些都积极促进了课堂教学质量与效率的提高，促进了课程改革的深化，促进了素质教育在学校的不断推进。 课堂教学质量与效率的提高具体要做到： 一、创设学习情景 “情景创设” ：就是指在教学过程中，为了达到既定的教学目的，创设与教学内容相适应的具体场景或氛围，引起学生的情感体验，帮助学生迅速而正确地理解教学内容，提高教学效果。“生物情境教学” ：生物情境教学就是在课程目标的要求下，以建构主义理论为指导，把形成生物学知识和原理的有关实验事实和实验过程提供给学生，或者把生活、生产实践中发生的一些相关活动、现象等提供给学生，让学生在类似真实的环境中去感悟知识，去主动建构知识，达到帮助学生迅速而正确地理解教学内容的目的，同时通过心理的影响提高学生的学习。 在引导和组织学生进行探究性学习时应注意：需要为探究性学习创设情境。例如提供相关的图文信息资料、数据，或呈现生物的标本、模型、生活环境，或从学生的生活经验、经历中提出探究性的问题，或从社会关注的于生物学有关的热点问题切入等。
初中生物调查问卷集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-
初中生物学科资源建设调查问卷 （请在相应选项前面打“√”） Q1：你所在的年级是？ ○?初一○?初二 Q2：你的性别是？ ○?男○?女 Q3：你喜欢上生物课吗？ ○?非常喜欢○?比较喜欢○?一般○?不喜欢 Q4：你认为学习生物这门课程重要吗？ ○?重要○?不重要○?无所谓 Q5：对自己日常生活有关的生物现象很感兴趣 ○?是○?否 Q6：除课堂学习外，你一般从哪里获得生物学知识： ○?电视里生物学知识的节目○?生物学课外书○?生物学相关网站○?其他 Q7：讲生物学新课前，你都能做到预习 ○?经常○?有时○?偶尔○?从不 Q8：生物学课后，你能认真复习 ○?经常○?有时○?偶尔○?从不 Q9：你愿意在生物学课堂上与老师进行互动吗？ ○?经常○?有时○?偶尔○?从不 Q10：你愿意参加小组合作学习吗？ ○?非常乐意○?喜欢○?无所谓○?不愿意 Q11：你在小组合作学习过程中的表现如何？ ○?很积极○?较积极○?一般○?不积极 Q12：生物课你能认真听讲吗？ ○?集中注意力听课○?偶尔走神、开小差○?很难集中注意力听 课 Q13：你认为你们班上生物课的气氛如何?
○?气氛很热烈，兴致很高○?气氛很平常○?气氛不好，很沉闷 Q14：生物课堂上你能听懂老师所讲内容的比例为 ○?100%○?75%左右○?50%以下 Q15：生物老师在课堂上对你的指导如何？ ○?老师注重学习方法指导，有针对性，学习轻松 ○?老师只是一味讲解知识，很少提及学习方法 ○?老师不注重方法指导，让你们自己摸索，学习吃力 Q16：你喜欢做生物学实验吗？ ○?非常喜欢○?比较喜欢○?一般○?不喜欢○?无所谓Q17：你对生物学实验有什么看法？ ○?实验课太多○?实验课太少○?对目前现状很满意○?器材太少○?没看法○?其他 Q18：你觉得在生物课本中增加哪些内容会让你感兴趣（可多选） ○?多增加课外知识和丰富的阅读材料○?课本上应该多插入彩色图片○?增加一些有趣的小实验○?多增加些有趣的旁栏思考问题○?增加与日常生活相关的知识 Q19：你觉得生物学科与其他学科的知识是融会贯通的 ○?非常符合○?符合○?不确定○?不符合○?非常不符合 Q20：你会关注生物学科的最新的研究成果 ○?非常符合○?符合○?不确定○?不符合○?非常不符合 Q21：你了解与生物学相关的职业吗？ ○?非常了解○?了解一些○?不了解 Q22：你认为怎样才能学好生物学？（初一年级作答） Q23：你认为相对于初一的生物学习，有了哪些改变？（初二年级作答）
生物课题研究开题报告范文 课题名称：初中生物生活化教学研究 我校《初中生物生活化教学研究》课题，已通过***教育科学研究规划课题立项(立项编号是*****)。经领导批准，今天开题，我代表课题研究组，将本课题的有关情况向各位领导、专家和老师们作如下汇报： 一、课题提出的背景和意义 目前，由于过分追求升学率，造成课堂教学活动与学生日常生活之间的距离变得越来越远。学生通过加班加点，大量的机械练习、背诵等，掌握的是死的知识，至于知识是如何产生的，怎么运用，都不得而知。"上课记笔记，考试背笔记，考后全忘记"是这种现象的描述。产生这一现象的原因是多方面的，但课堂教学与日常生活相脱离是重要原因之一。生物学科在中考中所占分值不高，学生及家长在思想上都不够重视，教学受到了一定影响。如何提高生物教学水平，是生物教师所面临的一个急待解决的问题。生活化教学也是新课程改革倡导的理念之一。生物教师作为实施新课程的主体，应巧妙自然地把抽象的课本知识与学生丰富的生活经验有机地联系起来，变枯燥为生动。从而改变学生的学习、思维方式，释放创新潜能。开展生物生活化教学拓宽了课堂的空间规模、教材的知识广度，让学生将课本知识应用于生产、生活实践。力图改变学习方式，让学生主动参与、乐于探
究、勤于动手，培养学生收集和处理科学信息的能力，获取新知识的能力，分析和解决问题的能力。 本课题就是针对当前的教育形势提出来的。研究如何在新课程理念下调整教学模式，提高学生综合素质等问题，为在教学改革的新形式下提高初中生物教学水平进行有益的探讨。我们认为该研究课题是体现社会需求的、符合教学规律的，也是非常有现实意义的课题，它的研究必将使学生获得最大的收益。可以说，这是一个非常值得研究的课题。 二、实验的理论基础与依据 (一)建构主义理论 该理论对发展和完善我国的课程和教学理论、指导和促进我国的课堂教学改革具有重要的意义。建构主义教学理论的灵魂就是认为：人的知识不是被动地接受的，而是通过自己的经验主动地建构的，指出教学应当力求使学生自己进行知识的建构，而不是要求他们复制知识。强调以学生为中心，强调学生是学习活动不可替代的主体，在学习活动中，学生具有主动选择、发现、思考、探究、应答、质疑的需要与可能。生活化教学研究，就是将这一先进的理论在课堂教学中得到体现。 (二)国外教育理论 苏联当代著名教育家苏霍姆林斯基在《给教师的建议》中指出："有些儿童在小学里是优秀生，而到了中年级却变成了学习差的学生。在绝大多数情况下，产生这种现象的原因在于学生
重点高中生物研究性学习酸奶的制作与作用
————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：
研究性学习报告 学科：生物 课题名称：《酸奶的制作与作用》 组长： 成员： 指导老师： 日期： 研究性学习课题开题报告 课题名称: 《酸奶的制作与作用》
班级：指导老师: 课题组长： 课题成员: 课题的提出: 目前市面上酸奶产品逐渐增多，许多同学也十分喜欢喝酸奶，但关于酸奶的制作过程及作用原理同学们并不十分清楚，为了了解这一制作过程及作用机理及验证各大商家的宣传是否含有虚假成分，提出了这个课题 目的与意义: 一个健康的身体是革命的本钱，作为21世纪的高中生，饮食是我们培养良好的身体素质的基础。而酸奶作为同学们日常生活的常饮品，需要对之有充分的了解。 通过这次研究，增加我们的观察能力和收集资料能力，也培养我们的合作精神，用样让同学们注重自己的饮食习惯，加强他们的纪律意识，做一个身心全面发展的学生。 研究内容： 1.酸奶制作的原理2.酸奶制作的过程3.酸奶的营养价值 具 体研 任务 分工 任务责任人任务责任人 开题报告的提出完成报告（输入电脑） 资料的查阅 资料的整理 结题报告 研究方法：√□ 文献法√□ 调查法□ 实验法□制作法√□观察法□其他 每一阶段的主要任务和目标: 阶段时间（周）主要任务阶段目标
究计划一 2015年4月中旬选题选出合适的课题 二2015年4月下旬开题报告进行答辩 三 2015年5月初至5月上旬实地调查，收集资料进一步熟悉课题 四 2015年5月中旬分析资料初步形成见解 五2015年5月下旬结题报告答辩、展示、评比 活动所需条件（如设备、器材、活动场地、经费及来源等）： 需要校计算机房上网查询资料、上图书馆查找资料等 预期成果展示的方式(如论文,调查报告,实验报告,图片资料,摄像资料,模型等)： 调研报告，PPT课件，学生政治小论文，照片等 指导老师意见：该组同学从课题的确定，资料的收集以及对开题报告的撰写都很认真细致，各位成员也都能够尽最大的努力完成任务，他们在不同的程度上体会到了收集文献工作的意义，也掌握了收集文献的方法和调查研究的方法。 签名：年月日
高中生物研究性学习课题报告 实验研究课题：植物极性现象的观察 实验思考：生物课本在第四章第一节《植物的激素调节》中提到“生长素在生物体的运输，主要是从植物形态 学的上端向下端运输，而不能倒转过来运输。”为了 验证这一理论，我们组设计了这个证明植物极性生长 的实验。 实验原理：植物的生长是有极性的。生长素（对植物的生长有调节作用）在茎总是按一定方向从形态学上端 （原长叶的一端）输送至形态学下端（原生根的一 端），无论将茎怎样放置，给予怎样的外部条件，如 果能生长，则必在形态学上端长叶，形态学下端生根。实验材料：绿箩的茎，吊兰的茎，红线，培养盘，剪刀。 实验步骤： 1、剪取绿箩和吊兰茎，将原有根、叶除去。 2、把绿箩和吊兰的茎在节处用剪子沿斜着的方向剪断，以确保每 节茎上都留有待生根处和待长叶处。 3、在原长叶一端（形态学的上端）用红线系了几圈，作为标记， 以备实验证明。 4、接着把作好标记的一节节茎平躺着放在盛有水的培养盘中，使 其两端都泡在水中。 5、将培养盘放在、温度等适宜的条件下。 6、 1到3天换一次水。不能直接用自来水，因为其中有消毒用 的氯气对植物生长不利，要在下晒一晒，既可以保证水的质量，又可以保证水的温度适宜，观察其生长情况。
实验改进： * 将一部分茎放在琼脂中培育，因为琼脂营养丰富，但效果不佳。* 剪吊兰茎时，把以前剪绿箩时每一节剪一段改为每两节剪一段，有助于成活率提高，实际效果良好。 * 培养盘面积大，水蒸发得快，尤其是双休日两天不方便换水，植物常处于缺水状态，为解决此问题我们每天晚上把透气性好的沙布盖在培养盘上，减慢其蒸发。结果起到了一定作用。 实验结果：七根绿箩茎和两根吊兰的茎在系红线一端长叶； 三根绿箩茎和十根吊兰的茎在远离红线一端生根；其 余的未生根或长叶。 实验结论：证明植物确实具有极性生长现象。 参加实验人员： 组长：苗江江 组员：邢晓庆、真、宫晓静、学友、王亚楠、王飞鸿、郭雯雯、王鹏
《高中生物有效教学》课题研究实施方案 《高中生物有效教学》课题研究实施方案 南京市江宁中学生物课题组 一、研究意义： 《中国教育发展纲要》指出；“中小学要由‘ 应试教育’转向全面提高国民的素质的轨道，面向全体学生，全面提高学生的思想道德、文化科学、劳动技能和身体心理素质，促进学生生动活泼地发展，办出各自的特色。”如何适应经济和社会发展的需要，实现“科教兴国”，培养一代“爱祖国、爱人民、爱劳动、有知识、有能力、懂礼貌、会生活”的新人，这一问题的解决已迫于眉睫。近年来应试教育愈演愈烈，社会、家庭对人才观的错误认识，对教学质量的片面理解，造成学生心理负面压力，不利于学生素质的全面优化，甚至制约人才的培养。当今高中生物教学，已不适应现代社会发展的要求，这一现状必须改变。新课程基础教育课程改革必须面对的一个问题就是如何使课堂教学效益最大化，有效教学是一重要途径。有效教学是指教师在遵循教学活动的客观规律下，以尽可能少的时间、精力和物力投入，取得尽可能多的教学效果，以满足社会和个人的教育价值需求而组织实施的活动。它要求教师拥有有效的教学理念，掌握有效的教学策略，
引导学生的有效学习。教师的教学活动要有效果，有效率，有效益。高中生物教学的“有效”，更强调高中生物学的学习是一个主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观的过程。 二、研究目的： 通过《高中生物有效教学》课题的研究，探讨有效教学过程的意义、目标、内容和方法，为在高中生物教学中，真正体现面向全体学生，使学生得到全面、主动的发展，切实有效地实施素质教育，探索有效的途径。通过研究，改革生物教学模式，优化课堂教学结构，提高课堂效益，减轻学生过重的课业负担，激发学生的学习潜力，养成学生独立自主的学习意识，培养学生受用终身的学习能力，使不同层次学生得到充分的发展。实现“课堂教学素质化”。 三、研究目标：（按高中三个年级分别确定）： 1.高一年级: ①降低学生初中和高中生物学习的坡度,使学生由“怕学”向“愿学”转化； ②形成学生内在的自我约束、自我激励机制,使不同层次的学生的潜能得到发掘,个性得到健康的发展,实现由“要我学”向“我要学”的转化； ③充分重视学习方法的指导与学习习惯的养成教育,强化学生学习过程的自主意识,在“我要学”的基础上,
认识身边的生物调查报告 篇一：校园生物种类调查报告 校园生物种类调查报告 九成宫初中八年级王倩指导老师: 马宝龙 我们身边有许许多多的生物，它们与我们朝夕相处、息息相关，为我们的生活增光添彩。今天，我们跟随着老师在学校中调查了校园里的生物。调查校园生物种类调查目的： 1、了解学校及周围环境中的生物，记录所看到的生物和它们的生活环境。 2、尝试对所知道的生物进行归类，初步认识生物的多样性和生物与环境的关系。 3、初步学会调查笔记。 调查方法：在老师带领下实地调查。 材料用具：调查表、笔、放大镜、照相机、摄像机等方法步骤：1、设计调查表：设计合理的调查表 2、分组：以5为人为一组，确定一个人为组长 3、选择路线:由学校大门前开始，经东边绕过办公楼、教学楼进入操场。 边观察边记录，最后由学校西边回到大门口。 调查记录：沿着事先设计好的路线边观察边记录，记录不同的植物、动物名称、数量、以及生活环境的特点。沿途
观察到的生物主要有：冬青、樱花、杂草、蝴蝶、蜜蜂、雪松、三叶草、鼠妇、蚜虫、蚯蚓、小叶黄杨、蜘蛛、蒲公英、蚊子、狗尾草、小飞蛾、毛毛虫、桃树、苍蝇、梧桐树、七星瓢虫、白杨树、月季、枣树、壁虎、爬山虎、松树、槐树、蚂蚁、蚱蜢、蝗虫、蜻蜓、麻雀、蜗牛、橡皮树等。月季花 月季，别名长春花、月月红、四季蔷薇等。属蔷薇科，常绿小灌木。原产于我国江苏、浙江、山东、河北等地，现各省都有栽培。月季花对环境适应性较强，喜温暖凉爽的气候和充足的阳光，耐旱、耐寒。月季花为我国原产品种，已有千年的栽培历史。月季花在世界上被誉为花中皇后，在17至18世纪输入欧洲，他们用欧洲种月季进行反复杂交。经过二百多年创造了二万多个园艺品种。花月季，特大型月季，单花大型月季和藤本月季。【月季花的作用】 月季花的根叶、花可供药用，有活血、解毒、消肿之效；有香气的品种还可提取香精 【形态特征】 蔷薇属植物为有刺灌木或呈蔓状、攀绿状植物。叶互生，奇数羽状复叶。花单生或排成伞房花序、圆锥花序；花瓣；枚或重瓣。有多种花具有香气。在开花后，花托膨大，即成为蔷薇果，有红、黄、橙红、黑紫等色，呈圆、扁、长因等形状。月季为常绿或半常绿灌木，具钩状皮刺。羽状小叶3～