三、办公室人员岗位说明书
办公室主任岗位说明书
1.根据国家有关方针和政策、山庄管理层决策和人力资源
规划，拟订人员配备、定岗定编、工资薪酬和业绩考核等方案和制度并具体组织和执行各项人力资源管理策略的实施工作；
2.负责做好上传下达，与各部门保持良好的沟通和协作；
3.负责与业务相关的管理部门和社会团体、教育单位、同
行单位、人才交流中心、劳务市场等建立并保持良好的工作关系；
4.负责本部门各项工作的计划、组织、指挥、协调、控制
等管理工作；
5.负责审核工资、劳保福利、节日加班费、高温费、生日
费、独生子女奖励费/保育费、好人好事奖励费等各项费用的发放；
6.负责审核工资季报、年报等人事报表以及社会保险的缴
纳，缴费基数的核定；
7.负责审核员工录用、劳动合同签订/续签、转正、入岗、
晋升、定级、奖惩、考勤、考核、请假、加班、补休等人事手续的办理；
8.负责组织主管以上管理人员的招聘、考核、调动、奖惩、
晋升、解聘等工作；
9.根据国家政策规定的变动，补充完善人事制度、工作程
序，协助其他部门经理有效地管理员工，解答员工疑问，妥善处理人事纠纷和投诉；
10.掌握员工的基本素质情况，了解培训需求，组织山庄员
工培训计划的制订，执行主管以上人员的培训计划；11.负责员工外出就诊的审批，审核医药费，并按山庄规定
组织健康检查；
12.负责抓好员工餐厅、浴室等后勤生活区域的服务质量；
13.负责拟订本部门费用预算，检查监督执行情况，做好相
关成本的控制；
14.负责各类行政事务的处理，包括组织整理文件档案、组
织山庄年度考核及考核方案的修订完善；
15.管理登记山庄印章、介绍信的使用，负责组织卫生许可
证、垃圾清运、电视收视等的缴费或年检工作；
16.完成上级交待的其他事宜。
办公室副主任岗位说明书
1.负责人员招聘、办理人事相关手续等工作；
2.负责人事劳资相关规章制度和管理方案的拟定；
3.负责组织山庄总体培训的相关工作；协助各部门开展培
记训，并进行检查督导；
4.协助总经理召集全山庄员工大会、经理办公会议等，做
好记录，负责督促检查会议决议执行情况；
5.根据山庄领导指示和有关会议决定，组织草拟和发布通
知、通告、会议纪要及其他文件；负责公司公文、函电、报表的初批、拟办和催办工作；
6.按校本部门档案管理相关规定，做好公司的文件资料收
集、整理、归档工作；
7.对公司的来信来访和对外交流工作负责；
8.执行落实公司的考核计划，对各部门考核及表彰工作的
宣传负责；
9.对公司各部门节假日值班的安排、落实、检查、汇总工
作负责；
10.搞好员工的上下班考勤签到、请假登记和日常工作的考
核工作；
11.检查、指导各部门员工的政治、业务学习；加强内务工
作管理，督促检查办公室工作人员履行岗位职责，予以考核；
12.负责公务接待和各项活动安排工作；
13.负责办公环境的建设和管理工作；
14.协助山庄领导起草工作计划、小结、总结、月报等；负
责报告、请示、批复的拟稿和对外宣传任务；
15.负责各部门办公用品的采购工作；
16.负责公司财产的管理工作；
17.认真完成本职工作并协助上级完成部门各项事宜。
办公室文员岗位职责
1.负责综合部日常事务性工作；负责山庄各种文稿的打印、
发送，负责中心文件材料的领取；
2.认真贯彻执行党和国家各项法规、政策及中心各项规章
制度；
3.协助办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、
归档、保密工作；
4.负责办公室的日常管理工作，负责受理投诉和来访接待、
收发传真、考勤登记、接听电话等工作；统计每月考勤并交财务做帐，留底；
5.负责中心会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负
责会议记录和文字材料的整理；
6.负责收集和撰写有关信息，及时向领导提供信息参考和
建设意见。提醒领导应尽快办理的有关工作；
7.负责人事、劳资、仓库管理等工作；做好物品出入库的
登记；
8.负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送；
9.保管登记和按规定发放公司办公用品；合理使用并提高
财产的使用效率,提倡节俭；
10.负责酒店宣传方面的组稿；
11.负责办公室的清洁卫生；
12.负责社会保险的投保、申领和员工入职、离职手续的办
理；
13.负责职工食堂后勤人员的管理与监督；
14.负责领导对新员工教育培训的准备与后序工作；
15.协助对试用人员的试工与考核调查；
16.配合职工宿舍管理人员对宿舍名单的修改和月底水电费
的统计；
17.完成领导交办的其他临时工作。
办公室仓管岗位职责
1.按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，
发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好；
2.认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理
堆放货物，及时检查火灾隐患；
3.检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生
措施是否落实，保证库存物资完好无损；
4.负责山庄物资的收、发、存工作，严格把好质量、认真
做好仓库发料工作。发货原则：凭部门主管签名的领货单进行发放；先进仓的货物先发，旧废物根据实际情况合理利用；
5.认真做好退货工作；退货原则：不合要求物资及时通知
采购员退回供货商并报财务；数量关，对不够斤两的物资一定不能验收，要起到监督作用；
6.验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、
美观；
7.负责员工食堂鲜活餐料验收监督；
8.发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格
验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；
9.物品出库或入库要及时打印出库单或入库单，随时查核，
做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商,做到当日单据当日清理；
10.做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务，
做好各种单据报表的归档管理工作；
11.严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资；
12.有责任提出仓库管理的合理建议；
13.负责礼品、代币、饮用水等物品入库、发放、摆放等管
理工作；
14.严格遵守山庄各项规章制度，服从上级工作分工。
后勤人员岗位职责
1.后勤领班负责对职工食堂的饭菜质量、卫生状况、就餐
环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任；
2.后勤领班负责食堂采购，做到精打细算，勤俭节约，合
理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或份量不足；
3.建立帐本，所有原料进出都要有记录，做到帐物相符，
价格真实；
4.食堂工作人员负责为全体员工提供一日三餐，每天的膳
食荤素搭配，做到新鲜、洁净，无污染、无变质，过夜食物严禁使用，隔餐菜应回锅加热；
5.负责食堂的清洁卫生，地面保持干燥无垃圾杂物，餐桌、
餐椅无油污、无灰尘；炊具、厨具每天使用以后清洗干净，整齐有序的摆放；
6.提高警惕，做好防火、防盗、防食物中毒；节电、节水、
节气工作；
7.严格执行《员工餐厅就餐管理规定》，对于就餐员工必须
打卡，发现不打卡就餐者，对管理员将给予严肃处理；
8.做好防蝇、防虫、防鼠等工作；
9.负责日常所用的碗、碟、饭盒、打菜盆等收、洗、放工
作；
10.负责总经理办的日常卫生和行政办公区域的公共卫生清
洁；
11.负责职工宿舍服务楼的公共卫生清理。
12.服从上级领导安排的其他临时工作。
四、前厅销售部岗位说明书
前厅部经理岗位职责
1.直接对总经理负责，贯彻执行总经理下达的经营管理指
令及行政命令，严格按照山庄的政策制度和规定办事，以身作则；
2.制定前厅部的工作计划，并指导、落实、检查、协调计
划的执行；
3.巡视手下各部门，抽查服务质量，保证日常工作的顺利
进行；
4.督查部门主管、领班的工作进度，并纠正问题；
5.掌握房间预订情况及当天客情状况；负责与客房部经理
一起控制待用房间、确认房间数量及房价类别；
6.了解客人的投诉记录；经常向客人征求意见、了解情况，
及时反馈，并提出有关接待任务工作的改进方案
7.协助总经理做好VIP的接待工作；维护老客户，关注VIP
客户，开发新的团队客人；
8.不断完善前厅部的组织机构、岗位职责及各项规章制度；
负责前厅部资料和其他相关报告的编制；
9.面试前厅部工作的申请人；对前厅服务员进行定期的培
训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。
10.及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、前厅安全和
防火工作。
11.协调、联络其他部门，进行良好的沟通，保证各项对客
服务的工作顺利；
12.负责驾驶员的日常管理工作，保证客人用车安全与用车
方便；
13.掌握第一手宾客资料，不得以任何形式买卖、转接给其
他个人或单位使用；
14.处理其他突发事件。
前厅部副经理岗位职责
1.在各项前厅业务工作中积极配合前厅部经理的工作，及
时同前厅部经理商议和解决前厅部的各种工作问题；2.组织主持前厅部例会、听取汇报、布置工作、解决工作
难题；
3.积极协调前厅部下属各组之间的业务关系，督导领班的
工作处理下属员工的纪律问题；
4.督导迎送服务，贯彻执行服务程序，监督问讯接待服务
的进行，满足客人的合理要求；
5.具备良好的客际关系并能影响下属员工，树立榜样；
6.检查本部门员工的仪容仪表、组织纪律、礼貌用语及工
作效率和技能；
7.及时了解员工的思想动态，定期对前厅部员工的表现与
能力加以评估并呈报前厅经理；
8.直接参与每天的日常接待工作，掌握当天的客情；
9.制定本部门的物资设备供应计划；确保电脑设备完好；
检查前厅部耗用品的消耗量；
10.协助提高客房营业额；探访常住客人；
11.处理住客以及前厅部员工的投诉事件；
12.确保前厅部每位员工的工作与休假时间得到合理安排；
13.保证前厅部及酒店大堂区域的整洁有序；检查各部分的
交班记录，巡视前厅部各部分的工作区域；
14.检查当班期间前台帐务情况，员工有无长短款情况；检
查登记单的填写及电脑的输入是否准确；
15.检查交班记录；准确及时完成部门要求的各种报表；
16.对于房卡的发放做好严格记录和控制；
17.熟知山庄的消防程序及安全知识并定期对员工进行培
训，成立部门应急疏散引导小组并对其直接负责；
18.在前厅部经理休假期间，全权代理其工作职责与任务；
19.完成上级交办的其它任务。
大堂经理岗位职责
1.与各部门协调及时解决客人问题，维持山庄形象，对服
务质量、客房设施、餐厅卫生等方面进行监督，并准确制作夜班报表；
2.热情解答宾客的各种问题，协助解决各种疑难问题；
3.履行检查和巡查接待工作，维护大堂的秩序与客人的安
全，负责大堂的美工设计、劝导客人的不文明行为；
4.检查员工的仪容仪表、工作状态与工作规范；
5.负责落实贵宾接待的准备工作，并代表酒店负责做好贵
宾的迎送工作；
6.做好客人离店记录，落实接待细节；处理客人遗留的问
题；
7.负责山庄的安全、卫生和消防检查，发生火警或火灾时
立即赶赴现场并向有关领导汇报、请示，协助指挥处理；
8.协助前厅部经理对该部门进行管理，参与改进部门一切
工作及其过程指导；督导前厅部员工遵守纪律和要求；
9.负责处理客人的投诉、抱怨、协调工作，兼顾酒店及客
人利益，确保问题得到妥善及时的解决；
10.及时妥善处理突发事件和意外事件；对于酒店范围外的
要求，给予最大限度的帮助；替得病或发生意外事故的客人安排送护事宜；
11.负责贵重物品遗失和寻获的处理；
12.做好交接班工作，仔细阅读交班记录本内容，确保须跟
进事宜的妥善解决；
13.协助保安部及公安人员进行与客人相关的安全调查；
14.负责万能卡的保管，熟悉酒店紧急事件处理制度和程序；
15.帮助前厅部员工处理棘手的工作，确保每位员工都熟知
处理客人要求或投诉的程序，亲自处理较重要的客人投诉；
16.做好领导指派的其他工作。
1.负责前台办理客人进离店手续、回复问询、接受预定等
日常工作，督导前台员工的对客服务态度及工作效率，维护酒店带给客人的良好印象；
2.检查前台员工的仪容仪表、礼貌礼节、纪律行为和日常
工作程序的执行情况；
3.负责处理客人的一般投诉，了解客情，发现不能解决的
问题及时报告上级领导；
4.参加前厅部早会，及时将更新信息传达给所有前台员工；
5.确保贵宾到达前的各项准备工作并亲自为其办理入住手
续；
6.每天检查所有预抵客人预定，根据房间状态合理分配房
间；
7.了解当日宴会、会议及餐饮的推广项目；参加每天前台
交接班会议，检查交班记录；
8.准确及时完成部门要求的各种报表；保持与前厅各部分
良好的团队精神及协调部门间的关系以最大限度提高工作效率；
9.保持前台区域的干净、整洁，前台电脑设备的完好及常
用物品的充足；
10.帮助和监督员工为客人办理快速登记入住和结帐离店手
续，检查登记单的填写及电脑的输入是否准确；
11.协助前厅副经理进行对前台接待的各种岗位技能培训并
进行现场督导；
12.协助前厅副经理对于房卡发放做好严格记录和控制；
13.前厅副经理不在时代其参加前厅部早会，并及时将信息
传达给所有前台员工；
14.熟悉酒店的安全通道和消防设施，负责酒店安全、火灾
的事故的安全引导疏散；
15.完成上级交办的其它任务。
1.按照山庄政策及部门工作要求为客人办理登记及离店手
续，并将所有信息输入电脑，为客人解答疑问、提供正确信息，保证为客人提供优质高效的服务；
2.为客人办理登记入住手续并输入电脑，确认所有信息的
准确完整；
3.了解当日到达贵宾和团队的详细资料，提前做好准备工
作；
4.以认真热情的态度，帮助处理客人的问题和要求；
5.确保客人消费帐目及时输入房帐，为财务部提供所有必
须的单据；
6.积极推销山庄服务设施及正在实施的各项宴会及餐饮促
销活动；
7.为客人提供外币兑换、保险箱、留言、导游、订票、车
辆等服务；
8.快速准确为客人办理离店手续，确保所有帐目及单据的
清晰完整；
9.准确填写公安局发放的登记薄并及时送交，及时将客人
相关信息输入公安局电脑；配合公安做好协查通缉工作；
10.将重要的需跟进的事件记在交班记录本上，并积极跟进
落实；
11.检查所有预抵客人预定，根据房间状态合理分配房间为
预抵客人分配房间；
12.保持前台区域的干净、整洁，前台电脑设备的完好及常
用物品的充足；如有操作不当的人为损坏，需照价赔偿；
13.每天准时参加部门例会，注意仪容、仪表，保持良好的
工作状态；
14.完成上级交办的其它任务。
销售岗位职责
1.负责山庄客房的前台销售工作；
2.配合前厅部经理的工作，计划、组织、协调并监督完成
本部门工作，检查服务工作质量并审阅各类前台报表；
3.关注每日报表及订单，掌握每日VIP接待，密切注意门
市宾客情况，分析市场状况，了解客房、餐厅预定；4.负责市场开发及维护，拓宽客源渠道，不断提高山庄的
竞争力和影响力；
5.负责将宾客喜好、习惯等归档整理，完善客户档案，确
保接待服务工作优质、安全的完成；
6.组织和参加重要客户、贵宾、政务接待，统筹合理安排
接待细节工作的分工，调配接待人员；对临时增加的消费项目或行程变更及时将相关信息传递到各部门，以及制定多套接待方案、应急方案；
7.经常走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市
场变化提出改进方案，把握山庄的营销政策，提高酒店平均房价和市场占有率；
8.负责普陀山的同行联系、合作交流；保证供房紧张时为
客人安排到合作酒店；
9.定期分析市场动向、特点和发展趋势，拟定市场销售计
划，报上级审批后组织实施；
10.负责山庄经营产品的预定工作；
11.负责重要客户、贵宾、政务接待工作；
12.负责山庄经营产品的销售、宣传工作；
13.为客人提供各种综合服务；
14.控制客房状况；
15.热情、快捷的接待客人；
16.收集、加工、处理和传递有关经营信息；
17.协调沟通与联系部门员工的关系，并保持良好的合作；
18.完成上级交办的其他事宜。
礼宾员岗位职责
1.帮助进店、离店客人搬运行李，送留言、报纸、邮件和
包裹给住店客人，存取行李，热情迎接到店、离店客人，推销酒店设施，确保酒店大厅交通通畅；
2.随时掌握房间状态及预抵客人情况，合理分工；
3.检查交接班记录，行李存放记录，确保所有记录的完整
和准确；
4.保持礼宾部值班台区域和行李房的干净整齐，及所有行
李车的光亮整洁；
5.礼貌热情回答客人问询，及时帮助客人解决困难；帮助
客人上、下车，拉开车门、进出酒店；
6.负责贵宾的码头接送服务；发现可疑人员进入酒店时，
及时向上级主管汇报；
7.了解酒店宴会、会议及餐饮推广项目，酒店服务设施及
客房设施，准确回答客人问询；
8.负责为客人寸取行李，并确保记录细节的准确无误；
9.确保及时派送客人及酒店其他部门的报纸、留言、传真、
快递、包裹等；负责为客人邮寄信件、包裹或其他物品；
10.认真做好雨伞租用服务，完善登记手续；
11.定期整理行李房寄存行李和转交物品；
12.定期检修礼宾部设施设备，保持完好工作状态；
13.谢绝衣冠不整、精神病患者进入酒店，保证大堂客人安
全；
14.夜间班组负责卫生清理、表格、文件存档等工作；
15.熟悉酒店应急程序，一旦遇紧急情况及时处理；
16.礼貌引领客人到房间，并正确熟练向客人介绍酒店的服
务设施和客房设备；
17.负责收集、运送、装卸行李，并请客人确认、交接；
18.在大堂值岗，站姿端正，工作主动热情；
19.完成上级交办的其它任务。
总机领班岗位职责
1.负责电话房的正常运转，安排对下属员工的培训计划并
组织落实；
2.监督所有话务员的仪容仪表和工作表现符合酒店规定；
3.确保所有话务员在铃响三声内接起电话，并顺利、正确、
迅速的转接电话；
4.参加前厅部早会，及时将酒店重大信息传达给所有话务
员；及时完成部门规定的各种报表；
5.确保所有接线员精通酒店传呼系统，及闭路电视播放系
统；
6.确保高效而准确的为客人提供叫醒及留言服务；
7.定期更新酒店电话分机号码表和内线传呼号码；定时更
换酒店内部的电话指南；
8.合理安排下属员工的班次，负责对接线员的岗位技能培
训并定期进行绩效评估；
9.帮助客人解决疑难和紧急的问题，准确答复有关码头航
船班次、天气状况等的问询；
10.与前厅部其他部分及相关部门保持良好的合作关系，确
保信息沟通渠道的畅通；
11.全面掌握酒店最新的服务设施、服务项目和经营情况，
并将相关的服务信息通报属下员工以便更好地向宾客推销酒店；
12.负责与本地电信部门及交换机维护商协调沟通，确保酒
店电话系统的正常运行；确保每位员工对紧急情况的处理程序，能够熟记于心，保证所有的电话系统都能正常运作；
13.教育督导话务员爱护设备，定期与维护商联系，检查交
换机及相关设备的运行情况，定时保养和维护并保存记录；
14.完成上级交办的其它任务。
话务员岗位职责
1.负责应接及转接电话；协助接待处查询，为客人留言；
2.解答客人提出的要求和疑难问题；
3.负责接受电信局送来的话费账单；
4.记录所有叫醒服务的要求，提供电话和人工叫醒服务；
5.负责酒店背景音乐的播放；
6.懂得一旦收到报警电话时应采取的相应行动；
7.在工程维修部下班后，负责监管所有自动操作系统（电
话）；
8.做好本岗位的工作卫生，并认真填写交班记录；
9.为宾客和员工提供寻呼服务；
10.及时、准确地受理客人的每一条留言，并准时转交给接
收人；
11.为客人查询山庄内、外的服务信息，包括电话号码、交
通旅游信息及一些特殊活动信息等；
12.随时监管电脑系统，一发现问题须马上报告；
13.保管好话务中心的财务，并做好话务中心的清洁工作；
14.遇到日常工作以外的情况或突发事件，不要擅自处理，
应及时上报，通知有关部门领导，并做好记录；
15.自觉遵守山庄的各项规章制度和员工守则，不得利用工
作之便与客人拉关系，不得在电话中与客人谈与工作无关的话题，不得利用工作之便到客人房间，不得泄露饭店宾馆秘密、违反有关外事纪律；
16.熟悉市内常用电话号码，主动帮助客人查找电话号码及
接通市内电话；熟悉舟山群岛旅游航船班次和票务情况；
17.熟悉山庄内部组织机构以及饭店宾馆内主要负责人和各
部门经理的分机号码、姓名和声音；
18.完成上级分发的其他任务。
商务中心岗位职责
1.直接向前厅部经理负责，保证工作正常进行；
2.沟通与商务中心有业务往来的部门联系，与电信局有关
部门保持密切联系，以保证电讯业务的顺利进行；
3.查阅交接班本及有关文件、通知，注意将夜间接受的传
真及时送到客人手中，疑难文件速交大堂副理处理；核对前一天的营业日报表及单据，堵塞财务作弊、遗漏；
4.检查工作准备情况，如：价目表、计算器、收据、零钱；
电传、传真线路是否畅通；复印机是否正常（是否清晰、碳粉是否够）；打字机是否正常（色带是否够用；软盘是否够用）；碎纸机是否正常等；
5.办理非住店客人的长话业务、邮件业务、出售邮票、旅
游及交通服务和体育娱乐票务；
6.统计每日营业收入，制作表格，交上级领导签字后送财
务部；
7.为客人办理飞机票、火车票、旅游票的代订服务；
8.在中心工作范围内，解决客人的投诉。
9.根据不同时期的特点，制定有效的工作计划；
10.为客人提供收发传真、复印、打字及文字处理、翻译和
上网发送E-mail等服务，并为客人保密；
11.负责保持商务中心区域内的清洁卫生和办公设备的良好
运转；
12.提供国际国内长途电话服务；提供常用办公小文具，供
客人随时借用；提供最新商务信息和商务服务咨询业务；
13.每班次认真检查，确保设备设施处于良好状态，定期做
好商务中心内各种设备设施的清洁和保养工作；
14.发挥工作主动性和积极性，搞好同事间的团结和协作，
完成上级交办的其他任务。
商场营业员岗位职责
1.商场营业员要做到热情礼貌待客、主动周到服务，为
宾客购买商品做好“参谋”；
2.根据盘点数向经理提前提出需采购物品的名称和数
量；
3.如需采购的物品在规定时间内未到，应及时向上级汇
报；
4.爱护各类商品和其它酒店财产，做好各类商品保管及
柜内样品陈列工作；及时补充柜台内商品，保持橱窗内商品规格、品种齐全；
5.做好商品销售服务工作，做到商品明码标价；
6.销售商品时应努力避免差错发生，定期做好商品报表
汇总工作，每日盘点时必须做到认真负责，保证账物相符；
7.严格执行酒店财务制度，做好当天商品销售记录，认
真检查各类票据记录；
8.提前上岗，做好柜台整理工作，搞好柜台及周围环境
的清洁卫生工作，认真做好交接班工作，确认无误后方可离岗；
9.下班后必须关灯锁门，离岗必须把钥匙交给有关人
员；
10.严格执行商品验收制度，注意食品的保质期，提前1
个月向上级反映即将到保质期的食品名称，保证先进先出；
11.掌握商品销、存情况，对各种畅销或滞销商品信息要
做到及时收集、及时汇报；
12.注意做好各项安全防范工作，防止盗窃和火灾发生；
13.努力树立优质服务意识，搞好员工之间的团结与协
作，完成上级分配的各项工作。
驾驶班领班岗位职责
1.协助上级领导进行人员、车辆的调配，监督司机的仪容
仪表和工作表现；
2.根据用车预订情况，合理分配人员和车辆，确保出车任
务的完成；
3.认真做好出车记录；负责车队办公室的卫生；
4.负责监督油料耗费记录、控制成本；
5.及时向上级领导汇报在岗人员和车况；
6.协助领导对所有司机进行礼貌礼仪和驾驶技术等方面的
培训；
7.全面负责对司机的管理和车辆的保养；
8.确保司机严格遵守山庄规章制度和交通法规；
9.负责提供每日班车服务、山庄客人交通服务和山庄内部
用车服务；
10.负责组织司机进行定期车辆保养，确保山庄所有车辆保
持良好的车况；
11.确保山庄所有车辆的行驶证件和驾驶员执照的有效；
12.记录并及时将交通事故报告前厅部经理和副经理；
13.提供最新的车辆运行记录，油耗记录等各种业务报表；
14.负责维修费、油费、养路费等车辆费用的申请；
15.统计每月车队收入，及时作出报表上报前厅部经理或副
经理；
16.完成上级交办的其它任务。
驾驶员岗位职责
1.驾驶山庄车辆，为客人及酒店各部门提供安全运输服务；
2.负责检查班前车辆状况，做好出车准备；
3.严格执行交通法规，严禁酒后驾车，确保安全行车，完
成驾驶任务；
4.认真做好出车记录；
5.保持车辆干净、整洁；
6.定期对车辆进行维护和保养，及时发现并解决问题，保
持良好的车况；
7.当班期间，在仪容仪表及个人行为上保持酒店标准，维
持酒店职业形象；
8.认真做好交接班工作，跟进其它班次未完成事宜；
9.完成上级交办的其它临时任务。
五、客房部岗位职责说明书
客房部经理岗位说明
1.客房部经理全权负责客房部的运行与管理，负责计划、
组织、指挥及控制所有房务事宜；
2.督导下层管理人员的日常工作，确保为住店客人提供热
情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的客房服务；
3.管理好客房消耗品，制定房务预算，控制房务支出，并
做好客房成本核算与成本控制等工作；
4.提出年度客房各类物品的预算，并提出购置清单；
5.保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设
备完好；
6.管理好客房消耗品，制定房务预算，控制房务支出，并
做好客房成本核算与成本控制等工作；
7.制定人员编制、员工培训、工作计划，合理分配及调度
人力；处理投诉，发展同住店客人的友好关系；
8.检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。
9.与前台做好协调，控制好房态，提高客房利用率和对客
的服务质量；
10.与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修、保养和
管理工作；
11.检查楼层的消防、安全工作并与保安部紧密协作，确保
客人的人身及财产安全；
12.拟定、上报客房部年度工作计划、季度工作安排；建立
客房部工作的完整档案体系；
13.按时参加酒店例会，传达落实会议决议、决定，及时向
领导汇报，主持每周部门例会；
14.完成总经理室下达的各项经济指标，做好节能工作，降
低客房费用，确保客房正常运转；
15.检查VIP房，使之达到酒店要求的标准；
16.完成领导交代的其他事宜。
酒店经管各部门工作职责 人力资源部经理 工作关系 直接上级：总经理 直接下级：人事主管、工资保险主管、培训主任、质管部主任 内部联系：酒店领导及各部门 外部联系：市劳动经管部门、市人事经管部门、市教育经管部门、T行业质量经管部门、学校及职业中介机构等 岗位描述 全面负责酒店人力资源的开发和利用，制定并实施有关人事调配、工资福利、劳动保险、奖励处罚、教育培训、质量督导等方面的方针政策。 工作内容 --贯彻国家人事劳动方面的方针、政策、组织、制定酒店人力资源发展的年度计划和长远计划。 --组织、制定劳动定员编制技术方案，综合平衡劳动定额和劳动力的经管。 --组织、制定劳动工资经管办法和分配技术方案，严格工资基金的经管。 --组织、制定招聘、调配、考核、晋升、奖惩、培训等人事经管规章，并监督、落实实施情况。 --合理调整人员培训规划，审核年度培训技术方案，加强酒店人力资源的预测和统筹经管。 --组织、制定员工培训规划，审核年度培训技术方案，规划培训费用的使用。 --制定员工福利政策，落实政府的各项劳保政策，改善员工的工作环境和生活条件。 --负责建立员工工作档案，做好员工职业设计，充分调动员工的积极性和例行性。 --审查、签批各种人事表格、报告等 --负责解决员工有关劳动人事方面的问题和投诉 --检查、监督《员工手册》及酒店有关服务质量经管规章的执行情况 --全面了解酒店服务质量状况，提出各部门的质量经管要求 --负责酒店的星级复核等服务质量检查工作
--在总经理的领导下，带领本部门员工贯彻、招待酒店质量方针、目标和文件 --对本部门的工作质量负全面责任。 --对本部门负责的工作有指挥、考核权。 --负责制定本部门各级人员的职责和权限 --完成总经理交办的其他任务。 任职资格 性别：男女不限学历：大学本科以上 工作经历：具有同星级酒店五年以上经管经验，并从事本岗位工作十年以上 体能要求：身体健康、精力充沛 知识技能： （1）、具有心理学、经管学理论基础，并受过人力资源相关知识的培训 （2）、熟练操作计算机 （3）、外语考核达到酒店规范B级 其他：具有领导才能，善于协调处理人际关系，具有亲和力 人事主管 直接上级：人力资源部经理 内部联系：各部门 外部联系：市劳动经管部门、市人事经管部门、市教育经管部门、T行业质量经管部门、学校及职业中介机构等 岗位描述 根据酒店营业需要，对各类人员的数量及结构进行合理配置，完成人事资料的统计分析。 工作内容： --协助人力资源部经理处理人事部的日常工作 --负责提出酒店机构设置技术方案和人员编制技术方案 --负责提出并组织实施酒店人力计划与调配 --编制岗位定编计划，熟悉并掌握酒店各岗位的基本用工情况，合理配备人员 --负责酒店在人事方面与政府有关部门的业务联系 --负责员工考核工作，审批浮动工资及奖惩金额
酒店采购员岗位职责[精品]1 酒店采购员岗位职责 一,目的作用: 1.1可作为供应部开展工作的规范依据. 1.2可作为公司领导考核供应部工作业绩的衡量依据. 1.3可作为供应部人员工作中相互监督与协作配合的依据.三,工作职责 1,采购计划的编制 负责根据生产,总务,设备及检验等各部室物品需求计划,编制与之相配套的采购计划,并组织具体的实施,保证经营过程中的物资供应. 2,物资供应: 2.1负责原辅材料,包装材料,备品,备件,办公用品,检验用品及燃料等的采购供应工作. 2.2认真做好市场调查和预测.掌握物资供应情况. 2.3及时采购物资采购计划中提出的各类物资,做到既要价格合理,又要保证质量. 2.4负责各类采购合同的签订与管理,落实工作,并制订相应的管理制度.
2.5严格执行企业制定的物资供应制度,按照采购原则进行采购作业,根据生产安排做好物资供应的进度控制,实现物流的优化管理. 3,采购物资的入库与结算: 3.1负责办理购进物资的到货后的相关手续的办理工作. 3.2对不合格产品及时退货. 4,供货单位的质量审核: 4.1参加对供货单位进行质量管理体系的审核工作. 4.2加强物资供应档案的管理,做好物资信息情报的工作,建立起牢固可靠的物资供应网络,并不断开辟和优化物资供应渠道. 4.3负责制订物资采购工作各项管理制度. 4.4建立可靠的物资供应基地,会同质量管理部等有关部门做好供应商评估优化选择,关系处理等工作.使之按时,按质,按量进行物资供应.5,与各部门加强沟通配合,处理好生产经营过程中发生的各物流管理需求协调平衡的事项和突发问题 6,完成公司领导交办的其他工作任务. 四,职责权限: 4.1对于未经批准的计划有权拒绝供应. 4.2有权要求仓库保管员提供报库存表. 4.3采购权: 4.3.1食堂用具的采购权.
酒店办公室各岗位职责 总办主任工作职责： 全面负责总经理办公室的各项管理工作，完成总经理交办的其他工作。 1、负责酒店对内对外的计划、总结、请示、通知、方案、纪要等文书制作与审核。 2、负责总经理召集的各种会议的组织安排与相关会务工作的落实，如办公例会、总经理专题会等。 3、做好与各部门之间的协调平衡工作，保证酒店政令畅通。 4、负责对外联络工作与相关接待工作，保证总经理对上、对外信息渠道的畅通。 5、负责酒店日常行政事务的管理工作，如控制酒店印章、介绍信及有关凭证的使用和管理、调度酒店车辆、控制车辆、办公费用等。 6、配合销售部做好酒店的品牌宣传工作。 7、配合餐饮部做好员工餐厅的管理工作（食堂员工工作职责参照餐饮部出品部与管事部的岗位职责）。 8、完成总经理交办的其他工作。 总办人力资源主管职责： 具体分管并督导落实酒店的人力资源与质检培训工作，协助总办主任做好总办各项管理工作。 1、制定并控制酒店人员的定编定岗工作，执行集团K3系统的各项操作（含员工薪资福利、员工人事档案的制作与更新与管理）。 2、统筹调配酒店各部人员，合理使用酒店人力资源，降低人力成本。 3、做好酒店各部门的人力资源储备，落实酒店招聘工作。 4、落实酒店各部门考勤工作的管理，建立健全酒店考勤管理系统。 5、为员工办理入职、离职、调动、调薪、两金等相关手续，做好员工餐卡的发放、更衣柜、员工宿舍的统筹调配与管理。
6、落实酒店质检培训工作，督导质检培训主管做好日常工作。 总办文员/秘书岗位职责： 1、根据总经理或总办主任的要求，起草相关文书，打印、复印、传阅（含QQ上传）、收发/签收对内发文、对外发文、外来文件（收文、集团工作联系函等），及时编号，定期归档。 2、协助总办主任组织和安排各种会议，做好会议记录，完成会议纪要。 3、代表总经理或总办主任会见非重要客人，接待和处理一般来信来访。处理总办的日常事务。 4、接听电话，接收传真，处理日常函电、对重要电话作好记录，将有关信息及时通报总办主任。 5、做好每天报纸收发工作，及时收集酒店业资讯（含报纸、网络），做好剪贴报，及时收集各部门的经营、管理动态。 6、及时办理酒店相关证照的年检手续。 7、落实总办办公设备的维修、保养与办公用品的领用，做好总经理的每天备忘与总经理交办的其他工作。 总办司机岗位职责： 1、驾驶员应熟悉车辆性能，保证工作时间处于良好车况，保持车辆整洁卫生。 2、接到派车单按时出车，保证行车安全，合理安排线路完成出车任务，并做好行车记录。 3、用车毕，车辆入库酒店地下停车场，及时报备总办。 4、认真完成总经理（管代）亲自交办的派车、用车任务。 5、不得私自派、用车辆，禁止酒后开车。
酒店各部门岗位职责及操作流程 客房部 （一）客房部质量控制制度： 1、建立检查制度： ⑴、服务员自查：服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完整、环境的洁净、物品的布置等进行检查； ⑵、领班查房：早班领班要对每间客房都进行检查并保证质量合格。鉴于领班的工作量较重，要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。领班是继服务员自查之后第一道关，也是最后产道关，责任重大，因此领班要有高度的责任心； ⑶、主管抽查：主管除保证每天抽查客房数十间以上外，必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。主管通过查房。为管理工作的改进和调整、实施员工培训和计划人事调动等提供有价值的信息； ⑷、经理查房：客房部经理通过查房可加强与基层员工的联系，并更多地了解客人意见，为改善管理和服务提供依据。客房部经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查； 2、检查客房的标准： ⑴、检查房时应有规律地绕客房一周，从天花板检查到地面每一个角落，发现问题应当记录在案，及时解决，防止耽搁和疏漏； ⑵、日常检查标准： A：房间：
a.房门：门锁完好，安全指示图等完好齐全，请勿打扰牌及餐牌完好齐全，安全键、防盗眼、把手等完好正反面无污迹； b.墙面和天花板：斑迹、无蛛网、无油漆脱落和墙纸起翘等； c.护墙板、地脚线：清洁完好； d.地毯：干净、无斑迹、烟痕、纸屑等； e.床：床罩干净，铺法正确，床下无垃圾，床垫按期翻转； f.硬家具：干净明亮，无划伤痕迹，位置正确； g.软家具：无尘无迹无杂物； h.抽屉：干净，使用灵活自如，把手完好无损； e.电话机：功能正常，无尘无迹，指示牌清晰完好，话筒无异味； f.镜子与书柜：框架无尘，镜面明亮，位置端正； g.灯具：灯泡清洁，功能正常，烟罩清洁，使用正常； h.垃圾桶：清洁、状态完好； i.电视：使用正常，频道应设在中央一台，音量调到偏低，画面与音响效果较好； j.壁柜：衣架的数量、品种正确且干净无污，门、柜底、柜壁和格架清洁完好； k.窗户：清洁明亮，窗台与窗柜干净，开启灵活； l.窗帘：干净、完好，使用自如； m.空调：滤网清洁，运作正常，温控符合要求； n.酒吧：清洁无异味，物品齐全； o.客用品：数量、品种正确，状态完好，摆放符合规格；
酒楼饭店各岗位职责 岗位名称：总经理 直接上司：集团公司董事长 直接下属：公司各部门经理 岗位职责： 1、在集团公司董事长的指导下，全面负责分公司的经营管理工作。 2、根据公司的预算和公司的市场环境，部门的历史数据和显示情况，编 制部门的年度预算，年度计划，报总经办审批后组织实施。 3、制定公司系统的经营管理制度，服务标准，操作规程，制定餐饮经营 方针，经营策略，策划促销推广大型活动和重要宴会。 4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度， 抽查服务质量，搞好出品，营销分析，找出成本，服务等方面出现的 问题，提出改进的措施。 5、会同行政总厨研究，设计，推广新菜单，创造市场认可的招牌菜，不 断拓展新市场，开发新客源，提高公司的知名度和市场占有率。 6、亲自组织并参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控 制餐饮价格水平和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预 算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。 7、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团队就餐和重要 宴会，负责VIP客人的迎送。 8、亲自收集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及 时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。 9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一 次成本监控会议，确保部门的日常运作，不断提高服务，提高出品质 量，提高营业利润水平。 10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习，重视新知识新技术的运用 和推广。 11、负责与市场营销，前台，厨房，人力资源，财务，工程等部门主管的 横向联系，确保酒店服务的一致性。 12、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持 的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才，重视培训、考 核、督导和工作评估，切实调动他们的积极性，提高服务水准。 13、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作 和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。 14、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的 发生。 15、定期组织检查消防器具，作好拥挤协查、防火、防盗工作，对本部门 的安全负责。 16、完成集团公司董事长布置的其他工作。
1. 认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则,努力提高自身采购业务水平。 2. 按时按量按质完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场,货(价)比三家,选择物美价平的物资材料,完成下达的降低采购购成本的责任指标。 3. 负责与客户签订采购购合同,督促合同正常如期的履行,并催讨所欠、退货或索赔款项。 4. 严把采购质量关,选择样品供领导审核定样,对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 5. 负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 6. 收集一线商品供货信息,对公司采购策略、产品原料结构调整改进,对新产品开发提出参考意见。 7. 填写有关采购表格,提交采购分析和总结报告。 8. 做到以公司利益为重,不索取回扣,馈赠钱物上缴公司,遵守国家法律,不构成经济犯罪。 9. 完成采购部部长临时交办的其他任务。 1. 采购归酒店办公室管理。 2. 负责根据经营部门物品需求计划,编制与之相配套的采购计划,组织具体的实施,保证经营过程中的物资供应。 3. 认真贯彻执行酒店采购管理规定和实施细则,努力提高自身采购业务水平。 4. 按时按质按量完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场。 5. 货(价)比三家,选择物美价平的物资材料,完成下达的降低采购成本的责任指标。 6. 将采购样品和供货商电话一起上交到酒店办公室,以备查验。 7. 负责与客户签订采购合同,督促合同正常如期的履行,并催讨所欠、退货或索赔款项。 8. 严把采购质量关,选择样品供领导审核定样,对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 9. 负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 10. 收集一线商品供货信息,对酒店采购策略、产品原料结构调整改进,对新产品开发提出参考意见。 11. 根据采购数量的多少,由财务配备一定的备用金。 12. 做到以酒店利益为重,不索取回扣,馈赠钱物上缴酒店,遵守国家法律,不构成经济犯罪。 13. 完成酒店办公室临时交办的其他任务。 1、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。 2、根据采购申请单询价,做到货比三家,并上报采购主管。 3、依据批准后的有效申购单实施购买,同时完成各项临时性采购工作。 4、配合收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关,对不符合要求的物品负责调换退货。 5、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况,同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。 6、与收货部门联系确认订购后到货情况,跟进售后服务。 7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。 8、协助采购主管外出市场调查,为降低成本提供建设性的意见。 9、严格遵守财务制度,购进的货物办理验收手续,手续办妥后尽快办理报销手续,以保证采购备用金的及时周转。 10、做好采购主管交办的其它工作。
电话房 电话房是酒店的通讯中心，是外界与酒店宾客联系的枢纽，每天２４小时提供电话服 务。电话房拥有先进的电话交换机系统，不仅为宾客提供转接内、外线电话、接驳国际和 国内长途电话、电话叫醒、留言、电话查询和保密等服务，而且配合酒店内部运作的需要， 协助传呼酒店内部行政人员、处理火险、火警信号或紧急意外事故的报告，并承担与宾客 服务相关的辅助工作等。 一、电话房组织机构示意图 电话房主管 资深接线生 接线生 二、电话房人员的岗位职责和工作内容 职位：电话房主管 工作时间:8小时 前台经理直属上司: 资深接线生下属: 主要职责:电话房主管是主持电话房的整体工作。电话房主管要严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序，组织、协调、指挥部门员工开展日常工作。电话主管应具有熟练操作电话系统设备的技巧和比较全面的话务专业知识，有高等的英语水平。电话房主管的工作直接向前台经理负责，其主要工作内容包括：１、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作。２、根据业务需要，合理安排员工的当值、休假时间。３、制定年度营业预算、设备更换或添置的计划和预算，组织实施。４、掌握部门必需用品的库存和使用量，严格控制营业成本。５、检查、指导下属的工作，提高服务质量和工作效率。 ６、主持部门例会，传达酒店及部门的有关指令和信息。７、检查电话系统设备和电话自动计费系统等，记录设备维修情况，定期检查电话中继线。８、处理客人投诉。９、及时处理酒店突发或紧急事件。１０、开展员工的思想政治工作和业务培训工作，建立员工提合理化建议和意见的渠． 道。定期评估员工的工作表现，执行奖惩制度。
１１、完成部门的防火安全工作。 １２、完成前台经理安排的其它工作。 职位：资深接线生 工作时间:8小时 电话房主管直属上司: 接线生:下属:主要职责资深接线生是电话房实际操作层的骨干员工，根据电话房主管的工作安排，带领下属开展工作。资深接线生应具有熟练的部门日常工作技巧和热情的服务态度，有较高的英语水平。资深接线生的工作直接向电话房主管负责，其主要工作内容包括：１、合理分配下属工作，并参与具体操作。２、管理和指导接线生的日常操作，及时处理有关运作问题和客人的投诉。３、及时处理电话设备、线路故障等突发事件。４、检查、记录设备故障并跟办维修事宜。５、协助部门主管培训员工，保障电话服务的质量和效率。６、完成部门主管安排的其它工作。 职务：接线生 工作时间:8小时 直属上司:资深接线生主要职责:接线生是电话房的实际操作员工，接线生应具有熟练的电话业务操作技巧和礼貌、热 情、耐心的服务态度，有中等英语水平。接线生的工作直接向电话服务督导负责，其主要工作内容包括：１、根据当值主管的工作安排，迅速、礼貌地应接酒店或大厦的内、外线电话。２、为客人提供酒店内部资料查询或市内的电话查询服务。３、为客人提供叫醒服务、长途电话服务和留言服务。４、通过电话或传呼系统传呼酒店行政人员。５、指导接线生的操作，协助培训新员工。６、报告客人投诉情况。７、报告设备故障并做好记录。８、报告火险及火警信号。９、完成电话督导安排的其它工作。． 三、电话房的工作程序和标准 １、应接内、外线电话 程序标准 １、应在铃响三声之内接听电话。１、应接电话。 ２、应接外线电话时使用：应接电话要向对方问候、表明单位名称或部门 名称以及提供帮助。HOTEL/evening,“Good morning/afternoon ?youhelp ROYAL,may I 有什麽可以帮您,?”您好，皇家国际饭店３、应接内线电话时使用： HOTEL/afternoon/evening,“Good morning you?”ROYAL,XX speaking,may Ihelp ４、当值时要精神集中，操作时要迅速、准确。必须以热情、礼貌和友好的态度应 接每一个电话。说话要吐字清晰、语音柔和，要使用“您好”、“对不起”、 “请稍侯”、“请问”、“谢谢”等礼貌语言。当不知道宾客的姓名时，用先 生或小姐称呼宾客；回答或解释问题时，要语言简练、语气谦和；发生差错或耽搁时要道歉；当值时不能谈笑，不能咀 嚼食物，不得顶撞客人。２、接驳电话＊接驳电话进客房前，应先核对电脑资料， 确认来电者要求联系的客人姓名、房号与根据客人的要求把电话接驳至客房、写字楼租户办公室
酒店各岗位职责Newly compiled on November 23, 2020
酒店各岗位工作职责 一、酒店店总 岗位职责： 在总公司的领导下，全面负责酒店的筹建运营管理。制定并完成酒店营业预算；做好对客服务，做好内部卫生质量、服务质量控制；人员定岗定编定薪，定期培训考核，做好团队建设；做好酒店的安全管理、成本管理，保持酒店设施设备的正常运转，维护好与相关职能部门的关系。 工作内容： 1.负责主持酒店的全面工作，贯彻执行公司下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。 2.负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。 3.组织本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。 4.负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。 5.负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。 6.负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。 7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。 8.负责酒店财产的管理, 拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。 9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。 10.保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。 11.采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。 12.审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应等工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
酒店各岗位工作职责 一、酒店店总 岗位职责： 在总公司的领导下，全面负责酒店的筹建运营管理。制定并完成酒店营业预算；做好对客服务，做好内部卫生质量、服务质量控制；人员定岗定编定薪，定期培训考核，做好团队建设；做好酒店的安全管理、成本管理，保持酒店设施设备的正常运转，维护好与相关职能部门的关系。 工作内容： 1.负责主持酒店的全面工作，贯彻执行公司下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。 2.负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。 3.组织本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。 4.负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。 5.负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。 6.负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。 7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。 8.负责酒店财产的管理, 拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。 9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。 10.保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。 11.采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。
12.审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应等工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 13.做好本店员工的工资、奖金、福利等发放工作。 14.做好团队建设工作，抓好本店的精神文明建设，关心员工生活。 二、前厅经理/主管 岗位职责： 负责酒店前台日常经营、对客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台接待的全部工作内容，确保酒店对客服务质量。做好前厅管理工作。 工作内容: 1.包含前台接待的全部工作内容。 2、督导前台接待和保安员按标准完成各项工作任务。 3.随时关注酒店流量，确保收益最大化，合理控制房态，亲自处理需要特殊安排的订房事宜。 4.熟悉酒店应急预案，关注酒店安全动态，发生安全和意外事件时，立即报告店总，负责保护好现场，组织临时救护。 5.主动征询和收集宾客意见和建议，负责处理宾客对酒店接待服务和客房设施等方面的投诉。超过职责权限，及时请示店总。 6.负责宾客遗留物品的登记、保管和领取工作。 7.按规范做好交接班，并及时落实交接工作。 8.负责前台印刷品、客用物品，小礼品、钥匙的盘点查验工作，并将相关报表交店总审核。 9.负责按时限要求对各种表单表单完整地归类、装订、保管。 10.做好酒店销售计划，并安排前台员工参与酒店销售工作。 11.负责酒店灯光(招牌、门头、大堂、走道)和大堂所有设施设备的管理工作，有效控制能源使用。
酒店采购部岗位职责标准 一、职务名称：采购部经理 部门：采购部 直接上级：酒店总经理 直接下属：采购部主管、采购员 （一）岗位职责 1、开展采购部全面工作，确保采购任务的顺利完成。 2、参与大宗商品的业务洽谈、检查合同执行情况。 3、认真落实订购、检验、收货工作。 4、按计划完成酒店各类物资的采购任务，在预算内做到开源节流。 5、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、价格、用途和产地、检查购进物资是否符合质量要求。 6、熟悉采购程序和采购内容；掌握市场行情和酒店的供货渠道；了解相关业务政策法规和税收政策。 7、有高度的责任感和事业心，不假公济私、以权谋私、保守业务机密；有很强的协调能力和独立工作能力；遵纪守法。 8、认真完成采购部的日常工作，加强与其他部门的协同工作。 9、有良好的思想道德素质，加强员工间的互相监督。 10、熟悉掌握业务及情况，对所做工作做到心中有数，不断提高自身的业务素质。 11、敢于坚持原则，工作耐心、细致、认真、快捷。 12、定期进行业务学习和思想道德教育。 （二）工作程序 采购部是负责酒店对外采购、日常运作及对所需物品进行供应和管理物品的职能部门。它的基本任务是对酒店物品采购工作进行采购、组织和控制，为酒店经营提供物资保证，从物品采购、供应角度控制酒店生产经营成本，在酒店统一管理下，根据时间工作要求适时、适量、适价合理的采购各部门所需的物品，确保酒店经营活动的正常运行。 酒店所需物资的采购供应工作，均应严格执行酒店的采购制度，严格控制物品的质量、价格、交货期，执行谁主管谁负责的工作要求。采购工作中执行国家发布的有关法令
和法律规定，做到一切工作严格按照采购程序办理，树立“一心为酒店，急各部门之所急”的采购供应意识。 1、申购部门将“申购单”转至采购部，由其提供供应商报价，根据市场供应情况，一般在三日内提供报价。 2、采购部经理接到申购，审核签字后转交总经理审批。 3、财务部经理审批签字后“申购单”再转交总经理审批。 4、总经理批准后，采购部根据总经理批准的内容进行采购。 5、蔬菜、水果、肉类、禽类根据市场情况进行调价。 6、所订货物如有问题，及时联系供应商退换货。 7、根据酒店临时出现的特殊情况，采取急活急办。 二、岗位名称：采购部主管 直接上级：采购部经理 直接下级：采购员 （一）本职工作 1、主持酒店采购工作，保证物资供应 （二）工作职责 1、编制年度采购预算并按期检查预算执行情况。 2、主持大宗商品订货的业务接洽，检查合同的执行和落实情况。 3、按计划完成酒店各类物资的采购热物，并在预算内尽量做到节省开支。 4、不断健全完善现行采购制度，改进工作方法，提高工作效率。 5、搞好采购供应保障经营管理，对物资的采购要严格抓好质量、价格、交货日期的控制工作，执行谁主管谁负责的要求，严格执行酒店的规定，按操作程序办事。 （三）领导责任 1、教育采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，守信誉。 2、教育采购人员不贪污、不受贿，与供应商建立良好的关系。 3、督促采购员在平等互利的原则下，开展业务活动。 （四）领导权利 1、对采购部员工的工作分配和调动权。 2、对酒店工作的建议权。 （五）素质要求 较强的工作责任心和组织纪律性；全面的商品学知识；掌握一定的饿财务和仓储知
办公室主任岗位职责: 全面负责总经理办公室的各项管理工作，完成总经理交办的其他工作。 1、负责酒店对内对外的计划、总结、请示、通知、方案、纪要等文书制作与审核。 2、负责总经理召集的各种会议的组织安排与相关会务工作的落实，如办公例会、总经理专题会等。 3、做好与各部门之间的协调平衡工作，保证酒店政令畅通。 4、负责对外联络工作与相关接待工作，保证总经理对上、对外信息渠道的畅通。 5、负责销售部日常行政事务的管理工作，如控制酒店印章、介绍信及有关凭证的使用和管理、调度酒店车辆、控制车辆、办公费用等。 6、做好酒店的品牌宣传工作。 7、配合餐饮部做好员工餐厅的管理工作（食堂员工工作职责参照餐饮部出品部与管事部的岗位职责）。 8、完成总经理交办的其他工作。 人事部主管岗位职责： 具体分管并督导落实酒店的人力资源与质检培训工作，协助总办主任做好总办各项管理工作。 1、制定并控制酒店人员的定编定岗工作，执行集团K3系统的各项操作（含员工薪资福利、员工人事档案的制作与更新与管理）。 2、统筹调配酒店各部人员，合理使用酒店人力资源，降低人力成本。 3、做好酒店各部门的人力资源储备，落实酒店招聘工作。 4、落实酒店各部门考勤工作的管理，建立健全酒店考勤管理系统。 5、为员工办理入职、离职、调动、调薪、两金等相关手续，做好员工餐卡的发放、更衣柜、员工宿舍的统筹调配与管理。
6、落实酒店质检培训工作，督导质检培训主管做好日常工作。 办公室文员岗位职责： 1、根据总经理或总办主任的要求，起草相关文书，打印、复印、传阅（含QQ上传）、收发/签收对内发文、对外发文、外来文件（收文、集团工作联系函等），及时编号，定期归档。 2、协助总办主任组织和安排各种会议，做好会议记录，完成会议纪要。 3、代表总经理或总办主任会见非重要客人，接待和处理一般来信来访。处理总办的日常事务。 4、接听电话，接收传真，处理日常函电、对重要电话作好记录，将有关信息及时通报总办主任。 5、做好每天报纸收发工作，及时收集酒店业资讯（含报纸、网络），做好剪贴报，及时收集各部门的经营、管理动态。 6、及时办理酒店相关证照的年检手续。 7、落实总办办公设备的维修、保养与办公用品的领用，做好总经理的每天备忘与总经理交办的其他工作。 总办司机岗位职责： 1、驾驶员应熟悉车辆性能，保证工作时间处于良好车况，保持车辆整洁卫生。 2、接到派车单按时出车，保证行车安全，合理安排线路完成出车任务，并做好行车记录。 3、用车毕，车辆入库酒店地下停车场，及时报备办公室。 4、认真完成总经理（管代）亲自交办的派车、用车任务。 5、不得私自派、用车辆，禁止酒后开车。
酒店行政办公室各岗位职责 总经理的岗位职责 职务：总经理 报告上级：董事会、董事长 督导下级：酒店各部门经理 一、确定总的经营目标 确定酒店总的经营方向和管理目标，并有实施计划的具体方案和措施。 (一)制订房价：房价可以在国家规定的标准内进行浮动。 (二)制订餐饮的毛利。根据物价政策掌握毛利率。 (三)了解市场行情，了解物品的进价情况，使本饭店的价格在市场上具有竞争力。 (四)检查应收的帐款。及时回收现金，避免差错和跑帐(走单)，避免饭店的经济损失。 (五)审查每天的财务报表，和每月的财务报告，检查营业额是否按计划完成。要不断进行营业分析，找出经营的薄弱环节，进行改进，使营业额保持完成计划的良好状态。 (六)检查应付款项。饭店所需购进的物品，要及时给有关单位和个人结帐付 款，保持良好的信誉。 二、确定管理目标 将饭店办成二星级标准，向三星级靠拢的中高档次的商务酒店。确定目标，并制定一系列的店规和操作规程。 (一)制订酒店的店规，即“员工守则”，这本守则从总经理到普通员工，人人都必须遵守。 (二)按照酒店的管理目标，规定部门经理以下各级领导的职责，并监督和检查他们的执行情况。 (三)制订酒店各部门各岗位的操作规程。这些制度和规程应反应饭店的水准。使饭店的各项工作在严密的制度下实行，达到标准化，规格化，程序化， 科学化。 三、建立组织系统
酒店是一个复杂的体系，有它的规律性，要根据它的规律性建立组织系统，即分部。部门的多少，要根据酒店的实际情况和业务发展来确定或进行调整，建立组织机构，人选是重要因素。总经理有权任免自己的部属。 (一)总经理在管理活动中要对干部进行督导和考察，提倡不计较时间地努力工作。不断提高干部的素质和业务水平，不断增强他们的酒店意识。善于运用奖励和惩罚之手段，激发干部的积极性，使部属懂得策划、组织、领导、控制这些最基本的管理方法，最重要的不是自己在时部属会做什么。而是自己不在时部属会做什么。 (二)总经理要协调各部门的关系，使各个部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有一个严谨的整体感，从而增强客人住店的信心。 (三)总经理每周必须主持由部门经理参加的例会，将一周的工作情况和发生的事情，及下周的工作任务进行沟通和传达。广泛听取经理们的意见，商讨酒店的业务。努力做到任务清楚，目的明确，使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。 (四)经常与部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。 四、检查工作 总经理必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所。检查的项目具体有： (一)检查各级领导在不在位，他们在怎样进行工作和处理事宜; (二)检查员工是否按正确的方法和良好的态度为客人服务; (三)检查公共场所的秩序。 (四)检查环境绿化，即花、草、树木是否布置得当，是否新鲜美丽; (五)检查指示牌，路牌是否放置得当，旧牌是否及时撤除，文字、说明是否清晰美观; (六)检查清洁卫生，酒店的清洁卫生是显示酒店管理水平的一个重要方面。因此，无论是每个物件，每一处地方，都要做到一尘不染。 (七)检查生意情况，特别是餐厅，要了解餐厅生意最旺时是什么时间，在最旺的时间总经理出现在餐厅不仅可以给员工以鼓舞，还可以了解生意情况和员工的工作情况。 (八)检查食品质量，总经理要经常看看、嗅嗅、试试菜式，了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平，有没有新的变化。 (九)检查客房的家具布置安排是否得当，各种电器设备是否完好，灯光空调是否光亮正常;玻璃、镜、桌、椅是否抹干净;地毯、墙面是否干净.床铺整理是否合规格、要求;装饰品，送给“VIP”客人的水果、鲜花是否摆放得当，放丁总经理的名片没有，放了刀叉香巾没有;卫生间有没有异味，冷热水管是否正常通水，有没有漏水现象，抽水马桶是否畅通，面盆、
酒店岗位职责 酒店岗位职责 职务：总经理 报告：董事长、董事会 治理范围：酒店一切经营治理活动，人事任免，财务预算，审核，收支操纵。 联系部门：外部有关部门，内部所有部门 一、实行董事会领导下的总经理负责制 1、确定酒店总的经营方向和治理目标。 2、制定长远打算和中短期打算 3、依照市场和国家规定制定房价和毛利率，使酒店价格在市场上具有竞争力。 4、检查应收帐款，审查每天的财务报表，检查应付款项。 二、制定酒店治理、服务、操作规范。 三、确立组织机构，依照酒店经营治理实际设置部门，任免部门经理以上治理人员。 1、对治理人员进行督导和考察，不断提高治理人员的素养和业务水平。
2、协调各部门关系，使各部门保持良好的合作。 3、主持部门经理参加的每周例会，广泛听取意见，商讨酒店业各，努力做到任务明确，使工作建立在制度化、程序化的基础上。 4、经常与总监、部门经理研究如何改进经营治理，扩大酒店知名度、美誉度。 四、检查各部工作，每天安排时刻巡视检查各部门和公共场所。 1、检查治理人员在岗工作情况。 2、检查职员对客服务标准。 3、检查公共扬所秩序 4、检查酒店内、外的环境、绿化、卫生状况。 5、检查酒店设施标准是否合理，美观。 6、检查酒店各部门的经营运作情况服务水平 7、检查餐食质量、厨艺水平。 8、不定时突查 五、加强安全治理，制定严格的保安制度和消防制度使每位治理人员和职员都予以重视，长抓不懈。
六、妥善处理公共关系，树立全员公关意识。 七、批阅文件，处理投诉。 八、视职员以身作则，选贤任能，关怀职员生活和福利。 九、指导培训，亲自授课。
酒店岗位职责 一、行政总监 报告上级：总经理 督导下级：行政总管，餐厅经理 联系部门：酒店各部门 岗位职责： 1、对总经理负责，负责前厅部，客户部，餐厅及娱乐部的全面工作，以及各部的考勤，考绩，依照治理的实绩，进行表扬奖励或批判处理。 2、执行总经理下达的各项工作任务和指示，全权处理所管部门的日常业务，制定房务部门的经营宗旨和政策，组织推动各项打算实施。 3、批阅和批示房务各部门报告及早请，批阅每天的营业报表，进行市场分析，做出经营决策。 4、组织和主持各部日常业务和部门会议，协调各部门关系，使各部门有一个全局观念目标一致地做好经营治理工作。 5、依照部门实际情况，有权增减职员和调动他的工作。
酒店收货员岗位职 责 1
酒店收货员岗位职责 【篇一：收货员岗位职责格式】 收货员岗位职责格式 一、主要负责收货工作管理，加强与使用部门沟通及质量控制，以便了解货 品的使用情况便及时反映到采购部跟进。 二、做好收货前各项准备工作，保证计量器具的准确性，爱护保管好计量器 具。 三、认真负责从严把好货物验收关，坚持原则、秉公办事，严禁利用职权谋 私利，不得故意刁难供应商。 四、把好每日进货的规格，数量及质量情况，如有发现变质的或有质量不合 格及时向有关部门提出问题。 五、每日同厨房沟通蔬菜，肉类，冻品质量，有问题及时和采购部及供应商
沟通解决。 六、每日供应商及采购部自购未有到货的货品，写缺货及质量通知单到采购 部跟进。 七、验收酒店固定资产时，一定要使用部门和专业人员一起验收，还要通知 财务部固定资产管理员打编码，以便财务部及时跟进。 八、 九、收货日报表，确保单据准确无误，整洁有效签名人手续完毕。根据各部门申购单要求，按质，按量及规格严格验收货物，收香烟一定 要印有烟草公司专卖的字样才能收货。 十、凡是收酒水必须有收货人员和仓库人员共同验收数量，质量，检查是否 有供应商的防伪标签才能收货，收货后即时贴上长隆酒店镭射商标，双方人员在登记本上签名确认镭射商标的使用数量。 十一、收陶瓷必须有使用部门申购单及采购部出电脑订购货验收单才能收货，
收货时必须有收货人员及使用部人员共同验收数量和质量，检查是否同申购单数量一致。 十二、凡是以重量计量的食品原材料，一定要检查生产日期，拆箱过磅，记录 正确的重量。 十三、对急冻品解冻后起的比率是否符合要求，有否偏差，要及时反映，以便 采购部跟进。对所收食品原材料应立即送到各使用部门，以免引起食品的质量下降或损失。 十四、凡是以件数或个数计量的食品原材料应一一清点。 十五、对照随货交送来的发票和发货单，检查原料数量是否于实际数量一致。十六、抽样检查箱装，盒装或袋装货品，检查货品是否足量，日期是否近期生 产。 十七、正确记录供货单位名称，收货日期以及各种原材料的重量、数量、单位 和金额。
酒店办公室文员的岗位职 责 The pony was revised in January 2021
酒店办公室文员的岗位职责 一、办公室文员岗位职责 1.负责酒店行政部办公室文稿的打印、发送，负责中心文件材料的领取。 2.负责保管登记和按规定发放公司办公用品。 3.负责办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 4.负责处理本部门来往信件、传真的处理，及时上传下达，接听电话并做留言记录。 5.负责办公室的日常事务工作，做好本室的有关行政接待事务。 6.负责本部门人员的考勤和工资、福利事务。 7.负责本室会议的筹备、会议通知的拟发、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。 8.负责收集和撰写有关信息，及时向领导提供信息参考和建设意见。 9.负责办公室日常的安全与卫生，每天上班后认真清扫卫生、保持茶具洁净、定期擦洗办公室玻璃窗、保持窗台干净。下班前，仔细检查各类设备、设施的电源是否全部关闭，清理残留火种，倒尽烟灰缸和废纸篓，关闭窗户锁好门、谨防火灾和失盗事故。 10.做好公司管理费用支出、流水帐登记，并对费用做统计及收纳和保管。 11.管理好员工人事档案材料, 建立、完善员工人事档案的管理，严格借档手续。
12.根据工作计划和目标责任指标，定期组织检查落实情况，及时向领导和其它部门反馈信息。 13.提请领导应尽快办理的有关工作。 14.完成办公室主任临时交付的其他任务。 二、办公室文员的岗位制度规定 1．严格遵守办公室作息制度，做到不迟到，不早退。 2．不准在办公室内大声喧哗、闲聊、吃东西、做私事、打私人电话。 3．不准在办公室内接待亲戚朋友。 4．公事时，不准到其他部门闲聊。 5．随时保持办公室的清洁卫生，下班时办公室必须保持清洁状态。 6．办公室设备、用品要定期进行保养，确保完好。 7．办公室的设备、摆设不许随便移动或添置。 8．重要文件、档案一定要放在档案柜里面，妥善保存，不能随意放在桌面上。 9．爱护公司财物，如有遗失或损坏照价赔偿，并予以记录。 10. 上班时间必须穿着工作服，并保持干净整洁，以维护公司形象。 11. 任何人不得无故请假，如有特殊情况需请假者严格按照酒店的请假规定办理。
酒店营销部各岗位职责 一、市场营销部经理岗位职责： 1、根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。 2、研究和掌握国内外旅游市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。 3、保持同上级旅游管理部门、大型旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。 4、负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。 5、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。 6、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。 7、选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍，指导销售人员不断学习、更新专业知识，提高销售技巧，以适应市场的变化。 8、定期对下属人员进行绩效评估，按照公司的奖惩制度进行奖惩，不断提高营销部人员的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神，培养销售人员高度的责任感。 9、审阅每天的业务报表，了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况，组织协调各部门，按照规定要求接待好VIP客人。 10、每天向总经理提交销售活动和公关活动的计划，经总经理审批后，组织有关人员，准备宣传资料，制定行动方案。 11、月底做好当月酒店营运状况分析与下月营销部工作计划，交总经理审批，及时汇总当月客户投诉情况，以书面形式交予总经理审阅。 营销员的岗位职责、工作项目、程序与标准 一、工作职责 1、熟悉酒店各项服务设施设备、各服务项目的质量要求和价格标准，了解学习前后台专业服务知识，提高自身的综合业务技能。 2、严格执行部门经理部署的营销计划和工作安排。 3、积极收集市场信息，并向部门准确的提供，便于部门获得最佳信息，以制定最高住房率和最高房价的促销计划。 4、认真建立销售业务的客户档案，在分工负责的业务范围内，把部门的资源信息整合起来，充分发挥团队的集体作战能力。 5、积极的走进市场与客户，保持与各商务客户及旅行社的业务沟通和感情联络，不断开发新的业务市场和业务客户。 6、维护分管的业务客户，随时向部门或酒店领导反馈客人的意见，不断改进酒店的服务质量，杜绝一切向客户乱拉关系、索要礼品等不正之风。 7、及时接收、发送预订传真，根据传真内容，按照分工和授权，仔细填写会议、团队入住通知单、会议接待通知单及各种会务要求，并尽快送达有关部门。 8、与客房前厅、餐饮有关部门保持密切的协调与配合，随时处理好有关客户、会议、团队业务需求的临时变化与保障。 9、确定当日入住团队，有责任协助前台做好接待工作，尤其是VIP客人需按酒店和部