VB课程设计任务书
系别信息工程系专业电子信息工程
课程设计题目餐饮管理系统
课程设计时间: 2015 年 6 月22 日至2015 年8 月 5 日
课程设计的内容及要求：
（一）主要内容
本系统主要应用于餐饮业，实现对饭店信息和消费信息的管理。主要内容如下：
1.饭店基本信息管理
其中包括员工资料的管理、酒水资料管理、菜单资料管理、主食资料管理、席位和包间信息管理；主要实现对基本信息的录入、更新；
2.席位和包间预定管理：根据用户的预定要求输入预订信息，当超过预定时
间1小时时，自动删除该预定记录；当客户到达时也要更新预定状态信息；
3.客户消费管理：主要记录顾客的消费信息。
4.查询管理：能够对各种基本信息进行查询，也能对包间和席位预订和使用
状态信息进行查询。
5.能够根据客户消费记录统计一天营业额。
（二）基本要求
1．该系统开发工具采用VB6.0，数据库使用SQL Server；
2．独立完成系统的设计、编码和调试，通过指导教师当场验收；
3．交出完整的课设报告。
（三）主要参考书
（四）评语
（五）成绩
指导教师2015 年6 月22 日
餐饮管理系统
目录
1 需求分析 (1)
1.1功能需求 (1)
1.2数据需求 (2)
1.3性能需求 (2)
2系统设计 (3)
2.1系统总体处理流程 (3)
2.2功能模块设计 (7)
2.3数据库设计 (8)
3详细设计.......................................................................................... 错误！未定义书签。
3.1 数据库连接 .............................................................................. 错误！未定义书签。
3.2功能模块设计与实现 ............................................................... 错误！未定义书签。
3.2.1基本信息查询模块设计与实现......................................... 错误！未定义书签。
3.3人机界面设计 ........................................................................... 错误！未定义书签。课设总结 ............................................................................................. 错误！未定义书签。参考文献 ............................................................................................. 错误！未定义书签。附录1-用户手册................................................................................. 错误！未定义书签。附录2-源程序..................................................................................... 错误！未定义书签。
1 需求分析
软件需求分析也称为需求分析工程，是软件生命期中重要的一步，本软件通过对饭店基本信息管理，席位和包间预订管理，客户消费管理和查询管理，实现了对饭店信息和消费信息的管理。为餐饮管理水平的提高提供了技术的支持。
在需求分析阶段，要对经过可行性分析所确定的系统目标和功能做近一步的详细论述，确定系统“做什么”的问题。
1.1功能需求
随着餐饮业的不断发展，餐饮管理系统的内容对于决策者和管理者来说都非常重要。本系统主要包括桌台显示、消费查，。人事档案及权限等几大部分，具有良好的用户接口，使用方便，具有完善的查询，对维护系统起到辅助决策的作用，能及时、方便、灵动地进行查询、修改、删除等维护性操作。餐饮管理系统有足够的存储容量，满足酒店每日营业的变动，另外，对于操作用户有一定的管理，并对用户的权限有一定的设置超级管理员拥有所有权限。经理除了系统维护外，其他操纵都可以，普通用户只能实现辅助工具的使用权限。
1. 饭店基本信息管理
其中包括员工资料的管理、酒水资料管理、菜单资料管理、主食资料管理、席位和包间信息管理；主要实现对基本信息的录入、更新；
2. 席位和包间预定管理：根据用户的预定要求输入预订信息，当超过预定时间1小时时，自动删除该预定记录；当客户到达时也要更新预定状态信息；
3. 客户消费管理：主要记录顾客的消费信息。
4. 查询管理：能够对各种基本信息进行查询，也能对包间和席位预订和使用状态信息进行查询。
5. 能够根据客户消费记录统计一天营业额。
1.2数据需求
系统中涉及到的数据较多，例如项目信息。由于数据比较繁多，根据系统要完成的功能，在此一一列出其中涉及到的数据信息，具体如下：
⑴餐饮信息管理
餐饮管理工作人员通过本系统来进行订餐、菜单、消费等信息管理。可以实现对餐饮基本信息的浏览，查找，编辑等操作。
基本数据包括员工资料，酒水资料，菜单，主食，席位包间，客户消费等。
⑵项目信息管理
员工的添加、修改、删除，酒水的购入和售出，席位和包间的预定、修改、退订，主食的购入和使用，客户的消费时间、消费金额等。
1.3性能需求
系统是对餐馆，饭店进行系统管理的一个软件。由于是一个对餐饮项目进行管理，要求其要有明确的权限分配，并且要有较快的响应速度，系统还要有较高的可靠性。
⑴安全性
要求程序在运行过程中不会造成数据丢失，病毒侵入。
⑵稳定性
要求程序在长时间运行之后，不会出现故障、崩溃。
⑶可靠性
当用户输入非法数据或不符合格式要求的数据时，系统有相应的错误处理措施。
⑷响应速度
系统的响应速度不得超过1秒。
2系统设计
2.1系统总体处理流程
系统首先进行用户登录，当用户登录时验证用户身份，如图1所示
图1
如果是帐号密码正确，则进入界面如图2所示
图2 如果是错误身份，则进入界面
图3
处理流程如图4所示。
图4 处理流程图
2.2功能模块设计
根据餐饮服务需求，本系统主要满足各餐饮行业的工作需求，餐饮管理人员，工作人员的录入统计和管理功能。餐馆工作人员需要录入身份，库存，使用，损耗，收入等内容，每一个流程都录入所需的添加或是修改、删除等的内容。并需要根据各流程的次序和客户订餐顺序等计算出该订单的收支。结账部分，在订单和结账两
开始
结束
输入用户名、密码
是管理员
进入管理界面
进入重新输入
界面
是否退出
Y
N
Y
N
个阶段，分别由不同的工作人员对该订单所消费的账目进行结算，审核其是否有误，并由管理人员进行录入，最后由终期管理人员计算出该客户该订单的消费。软件还需要满足不同流程的设置。由餐饮管理员设置，每个工作人员的权限，可以对系统基本信息和工作信息的查看、编辑等。管理员等用户可以查看往届资料，消费记录，员工信息等。系统功能图如图5所示。
餐饮管理系统
员工资料
席
位
和
包
间
主
食
菜
单
客
户
消
费酒
水
资
料
图5系统功能图
系统功能主要由基本功能模块、编辑功能模块、添加修改功能模块、删除功能模块、消费管理功能模块、保存功能模块、统计功能模块组成。功能具体如下所示。
⑴基本信息查询模块
可以对员工信息、酒水信息、客户信息、订单信息、菜单和主食信息等进行浏览和查找。
⑵基本信息维护模块
可以对信息进行添加、修改和删除等功能。
(3) 统计功能模块
可以对营业功能进行统计整合，保存消费记录等功能。
系统首先进行用户登录，当用户登录时验证用户身份。如果是管理员则进入登录界面，如果不是管理员身份，则进入返回界面。处理流程如图6所示。
开始
结束
输入用
户名、密码
是管理员
进入管理界面进入***界面
是否退出
Y
N
Y
N
图6 系统处理流程图
2.2功能模块设计
根据餐饮管理需求，本系统主要满足桌台显示、消费查询。人事档案及权限等几大部分，具有良好的用户接口，使用方便，具有完善的查询，对维护系统起到辅助决策的作用，能及时、方便、灵动地进行查询、修改、删除等维护性操作等功能。系统功能图如图7所示：
餐饮管理系统
员工资料
席
位
和
包
间
主
食
菜
单
客
户
消
费酒
水
资
料
图7系统功能图
系统功能主要由基本功能模块、编辑功能模块、添加修改功能模块、删除功能模块、消费管理功能模块、保存功能模块、统计功能模块组成。功能具体如下所示。
⑴基本信息查询模块
可以对员工信息、酒水信息、客户信息、订单信息、菜单和主食信息等进行浏览和查找。
⑵基本信息维护模块
可以对信息进行添加、修改和删除等功能。
(3) 统计功能模块
可以对营业功能进行统计整合，保存消费记录等功能。
2.3数据库设计
数据库设计(Database Design)是指对于一个给定的应用环境，构造最优的数据库模式，建立数据库及其应用系统，使之能够有效地存储数据，满足各种用户的应用需求（信息要求和处理要求）。本节主要通过数据库逻辑设计、数据库表设计对数据库设计进行详细介绍。
⑴菜单表
菜单表主要存储餐馆的基本信息，包括号、菜单名、负责人姓名、联系方式、办公地点等。部门信息表结构如表1所示。
表1菜单表
字段名称字段类型字段长度是否为空字段说明号int 12 否标识菜单名Nvarchar(50) 50 否菜单名
内容Nvarchar(50) 50 否内容
价格int 11 是价格
表说明：
主键：号
⑵酒水表
酒水表主要存储菜单的酒水编号，名称、价格等。酒水表结构如表2所示。
表2酒水表
字段名称字段类型字段长度是否为空字段说明酒水编号int 50 否酒水编号名称Nvarchaar(50) 12 否名称
价格int 50 否价格
表说明：
主键：酒水编号
3详细设计
3.1 数据库连接
VB的数据库连接方式主要有三种，ODBC、ADO和DAO。本系统选用ADO 方式连接数据库。
3.2功能模块设计与实现
餐饮管理系统根据功能的不同分为以下几大类：
基本信息查询模块，主要是对菜单，客户，主食，包间，消费，酒水，员工信息等基本信息的浏览和查询。基本信息维护模块，此模块可以实现对餐馆，服务，运营，消费等基本信息的添加，修改，删除，只有管理员和部分审核人员才拥有此模块的使用权限。上传下载模块，管理员可以修改一些材料或资料，供大家下浏览。运营模块，员工可以对未结账的项目进行管理。酒水模块，由不同的员工对餐馆的项目进行管理。
3.2.1 酒水信息模块
酒水信息模块主要包含酒水信息的添加、修改、删除、查询功能。
(1)添加
用户进入酒水信息模块之后，点击“添加”按钮，系统弹出“添加”对话框，在对话框中相应的位置收入酒水的各种信息，点击“确定”按钮，如果数据无误，则数据添加到酒水表中。本部分程序流程如图8所示。
开始
结束
判断文本框是否为空
提示输入完整数据
提交
执行addnew 函数
将文本框信息传送
给记录集
更新数据
显示数据
提交
N
Y
图8酒水信息添加程序流程图
本部分对应程序段如下： Public Class 酒水添加
Private Sub Button1_Click(sender As Object, e As EventArgs) Handles Button1.Click
Dim 数据库= New 数据库DataContext
数据库.酒水资料.InsertOnSubmit(
New 酒水资料With
{
.名称= TextBox1.Text,
.价格= TextBox2.Text
})
Try
数据库.SubmitChanges()
MessageBox.Show("插入成功！")
Close()
Catch
MessageBox.Show("插入失败！")
End Try
End Sub
Private Sub Button2_Click(sender As Object, e As EventArgs) Handles