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题目臭氧对农业的影响
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二O一四年五月二十七日
臭氧对农业的影响
摘要：臭氧层的破坏就是人类当今所要面临的重要环境问题中的一个，自科学家发现南极臭氧空洞以来，臭氧层破坏问题开始被越来越多的国家所重视，但在平时我们所关注较多的是臭氧含量减少对人体及其它生物的危害，而对臭层氧破坏对农业产生的影响和臭氧在农业上的应用这一层面上的研究却并不多见。本文主要介绍一下臭氧层的概念，作用，臭氧层破坏产生的原因和臭氧对农业的影响。
关键词：臭氧；臭氧层破坏；农业；应用
1引言
近地层臭氧( O3) 是一种对陆地植被有很强毒性作用的气体污染物, 可以抑制植物的生长, 加速植物老化, 改变碳代谢, 降低产量, 对全球生态系统和农业安全存在严重威胁。如何准确评价和预测O3 浓度持续升高对作物的影响是污染生态学研究的热点之一。本文主要介绍一下臭氧层的概念，作用，臭氧层破坏产生的原因和臭氧对农业的影响。
2臭氧层的含义及作用
2. 1含义：
在大气平流层中距地面 20-40 公里的范围内有一圈特殊的大气层，这一层大气中臭氧含量特别高。大气平均臭氧含量大约是 0.3ppm，而这里的臭氧含量接近 10ppm，高空大气层中90% 的臭氧集中在这里，因而称之为臭氧层。
2. 2 臭氧层的作用：
大气臭氧层主要有三个作用如下：
2.2.1保护作用
臭氧层能够吸收太阳光中的波长300μm以下的紫外线，主要是一部分中波紫外线UV-B 和全部的短波紫外线UV-C，保护地球上的人类和动植物免遭短波紫外线的伤害。只有长波紫外线UV-A和少量的中波紫外线UV-B能够辐射到地面，长波紫外线对生物细胞的伤害要比中波紫外线轻微得多。所以臭氧层犹如一件宇宙服保护地球上的生物得以生存繁衍。
图2保护作用示意图
2.2.2加热作用
臭氧吸收太阳光中的紫外线并将其转换为热能加热大气，由于这种作用大气温度结构在高度50km左右有一个峰，地球上空15～50km存在着升温层。正是由于存在着臭氧才有平流层的存在。而地球以外的星球因不存在臭氧和氧，所以也就不存在平流层。大气的温度结构对于大气的循环具有重要的影响，这一现象的起因也来自臭氧的高度分布。
2.2.3温室气体作用
在对流层上部和平流层底部，即在气温很低的这一高度，臭氧的作用同样非常重要。如果这一高度的臭氧减少，则会产生使地面气温下降的动力。因此，臭氧的高度分布及变化是极其重要的。
3 臭氧层的破坏
臭氧层破坏的原因至今还没有被完全的解读出来，目前公认的原因：
3.1 臭氧层破坏的机理
1974年美国科学家Row land和Molina认为, 同温层渗入了氟氯甲烷、氯原子对臭氧具有催化破坏作用。在平流层的臭氧层中, 在太阳紫外线的照射下, 有如下反应平衡:
由于排放出来的CFCS 气体具有非常稳定的特点, 在大气对流层中几乎完全不分解, 所以能够扩散到大气平流层中, 当其受到来自太阳的紫外辐射时, 就会发生碳- 氯链断裂的光化学反应, 产生氯原子, 如
接着Cl会引发一系列破坏臭氧的链式反应
净反应为:
其作用机制见图1。相关研究表明, 1个氯原子引发的这种链式反应大约可以破坏10万个臭氧分子, 所以CFCS 气体的排放致使O3 不断消耗, 从而使臭氧失去其吸收紫外线的性能。
Fig. 1 The destructionmechanism o f the ozone layer
图1 臭氧层破坏机制示意
臭氧的含量日趋减少，臭氧层越来越薄。据美国宇航局最近公布的一份观测资料表示，全球的臭氧含量于1969年比己减少了3%。
臭氧层破坏所导致的最主要最直接的结果是，对生物有害的中波（UV-B）、短波（UV-C）紫外线辐射的增强。研究表明，臭氧浓度每减少1%，到达地表的太阳紫外线辐射增加2%。随着臭氧层的变薄，使到达地表的UV辐射大量上升，尤其是地表的UV-B辐射增加，对人类社会生产活动将产生深远的影响，特别是对农业生产的影响更大而且更为直接。
4臭氧对农业的影响
4.1 臭氧层破坏对农作物的影响
4.1.1对农作物生长发育的影响
过量紫外线(UV)对农作物生长产生抑制作用，形态上表现为植株矮化，株型缩小。其矮化程度随作物种类、品种、作物所处的生长阶段及辐射强度的不同而不同。一般C3植物对紫外线较为敏感，C4植物则欠敏感。紫外线辐射还可抑制农作物的叶面积，但品种之间是有差异的，例如对大豆叶面积的抑制较对小麦叶面积的抑制大。
总的来说，紫外线辐射能明显地推迟作物生长发育的进程，且紫外线强度越大，生育期滞后效应越明显。并且不同发育期，滞后效应不同，例如大豆以三叶期一旁枝形成期对UV辐射最为敏感。
4.1.2对农作物生理活动的影响
紫外线增加抑制作物的净光合速率。紫外线辐射使气孔开张度减小，导致光合作用速率下降。Van等对13种植物进行UV-B照射，发现植物的净光合速率对紫外线的反应相差甚大，C4植物对紫外线不太敏感，而C3植物较为敏感。从不同叶位的净光合作用速率测定值上发现，随着叶位升高，紫外线辐射对光合作用的抑制作用增强，表明幼叶对UV的反应比老叶敏感。紫外辐射对作物光合作用的影响，还因光强、气温及水分等环境因子的差异而不同，在光强低，温度适宜，水分充分的情况下，UV的抑制作用最为明显。
4.1.3对农作物产量的影响
紫外辐射对大豆生物学产量有较大影响。随着UV辐射强度增加，干物质累积量下降，UV辐射增加8%，大豆干物重下降53.3%；UV辐射增加10%，小麦生物学产量下降25.5%。UV 辐射对大豆干物质积累的影响随生育期进程而加大，但不同时期UV的影响量不同。实验表明，植物经UV照射后，其光合速率和光合产物累积下降同步进行。
试验结果表明，紫外线通过长期对作物生理活动的限制及光合面积的减少，最终使得作物经济学产量下降，作物穗数、粒数、粒重等产量指标均下降。Biggs等工作表明，低
水平的UV-B辐照对水稻和其它作物的产量无影响，但在高水平UV-B下，所有供试作物产量全部下降。若未来地表接受的紫外线量增加8%~10%，其它条件不变，由于紫外辐射增加可导致大豆减产40%以上，小麦减产20%。当然未来由于农业技术措施的提高及气候变化，作物实际产量不会下降如此之多，但紫外线对农业生产的影响不可低估。
中国人均土地资源匮乏，人均耕的面积更是少得可怜，中国每年的粮食产量仅仅是够用而已，随着人口的增加，粮食的需求量还会增多，因此紫外线增强所造成的农作物减产将会严重威胁到人们的生存及发展。当然,我们可以通过进口来缓解粮食危机，但这样势必受制于人，从而影响到国家的方方面面。因此,我国在相当长的时间里还将面临严峻的挑战。
4 .2臭氧在农业上的应用
4.2．1臭氧在农业使用的概况
我国在农业上使用不少农药，环境污染已构成社会性的问题。臭氧具有强氧化力与杀菌作用，作为防止药害及环境污染的一个手段正在各行业得以应用，如设施园艺（营养液栽培），种子育苗，保鲜等的杀菌消毒，另外低浓度的处理以促进发芽、生长也较得效果。由于农业涉及诸因子之复杂性，同样是臭氧，因浓度与处理方法的不同，对植物及生命体的影响也具有完全不同效果。
4.2.2臭氧气体用于设施内植物
臭氧发生器能有效防治暖棚中番茄、香瓜、黄瓜的霜霉病、灰霉病等，并能去除茄子、蘑菇类、盆花等的霉杂菌及蚜虫，还有促进生长之效果。小型温室只需装一台，在通路上方布管可达到很好扩散效果。
4.2.3氧水用于大棚滴灌
臭氧水滴灌可驱除营养液中藻类，也可用于营养液病害的杀灭。因采用根部浸渍栽培时，浓度在0.1MG/L以上会有损害，所以可在休闲期对营养液处理，或者以循环方式，即在营养液回流储存罐时，注入臭氧的间歇方式杀菌。
例：单栋温室，350平方，均高2米。12-3月间使用WS07型臭氧机，每1-2天开机一次，每次60分钟对空气净化，同时每3天往水箱中吹臭氧，100升的水箱曝气20分钟。经臭氧处理的大棚菜的状况：
4.2.4臭氧喷雾防治空气传染性病菌
选用抗叶霉病较弱的番茄品种，设4个试验区进行菌接种；
1>喷雾后修正浓度为0.3mg/l的臭氧水喷雾区
2>百菌清农药700倍稀释的农药喷雾区
3>蒸馏水喷雾区
4>无接种无喷雾对照区。
每区各选8株在5-7枚主叶时，用喷雾器对叶子喷雾，然后计算发病率，只要叶子上出现病斑即算得病。发病率=（总得病叶数/总叶数）*100（%）。从目测结果也可得出臭氧区仅次于农药区，具有其抑制效果：
4.2．4臭氧于集约化畜牧场应用
畜牧养殖场大量的粪便引起的空气恶臭，恶臭物质中有许多低级胺类和硫化物类，臭氧可与这些物质反应，快速氧化、除臭，并同时对空气进行杀菌消毒。以及可用臭氧水对场地进行物体表面消毒。
4.2.5高级氧化技术于净菜加工应用
根据测试，使用普通家用臭氧机在水中曝气，能达到的臭氧水浓度为0.2-0.3mg/l，这种浓度下臭氧对各种农药基本无任何效果。法国Buescher等人的测试显示，对容易去除的有机磷农药，臭氧浓度要达5-10mg/l作用10-15分钟才能有满意的去除，而对有机氯农药，在20mg/l臭氧水下作用15分也才有50%去除。而只要超过浓度1-2mg/l臭氧水的浸泡会使果蔬漂白并且严重破坏营养，单独臭氧氧化去除农药无法达到效果。富水科技应用国外前沿的高级氧化技术，通过催化臭氧化过程，在水中形成具有很强氧化能力的自由基强化分解残余农药，提高了氧化能力和反应速度，同时因臭氧水浓度不需很高也不致破坏果蔬营养物质。
(1) 消毒杀菌
因臭氧对细菌、ù菌、病菌等微生物具有极强的杀灭力。在种植过程中空气中通入臭氧，其种植物的病原菌的菌数均随着臭氧处理时间的增加而明显减少。
(2)水质消毒
通过专用装置将一定浓度的臭氧投入水中，使其产生臭氧水达到消毒效果。在使用臭氧设备时，将一定浓度的臭氧水先部杀死水中细菌，再进行灌概。
(3)种子处理
臭氧可对农作物种子进行消毒处理，以减少种子的变质发病机率。
(4)防ù保鲜
绿色有机农作物不能含农药及防腐剂，农副产品如处理不当，则容易变质长ù。将臭氧设备运用到农作品储藏冷库或保鲜库，不但可实现臭氧发生器自行运行杀菌防ù。对农产品果蔬菜类不但能杀菌防ù，还能延长农副产品的保鲜期。
将臭氧运用到现代农业种植中，不但绿色环保，净化种殖环境，而且无毒害残留物质，不产生二次污染，促进农业结构的调整和农业健康可持续发展。随着社会经济水平的不断发展，臭氧技术定能将在绿色农业种植生产中发挥重要作用。
5 参考文献：
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常用泳池消毒方法 应用于泳池的消毒方法是多种多样的,可根据泳池的规格、使用人数的多少、对消毒效果要求高低及经济水平等因素,针对性地选择相应的消毒技术,目前国际泳协公认泳池水处理设备标准如下: 第一级别:金属离子处理器 第二级别:臭氧处理器+化学消毒剂 第三级别:紫外线处理器+化学消毒剂 第四级别:纯化学药剂消毒 下面对上述几种常用的方法进行归纳介绍: 一、纯化学药剂消毒法投加化学消毒药剂法,通常是氯系消毒剂,常用氯系消毒剂有:(1液氯(2次氯酸钙(漂白粉(3次氯酸钠(高效漂白粉、漂水(4二氯异氰尿酸钠(优氯净(5三氯异氰尿酸(强氯精(6溴氯海因(溴片(7二氧化氯(1液氯优点:含有100%的有效氯,杀菌力强,并有较强的持续杀菌能力和除藻除臭除味的能力。应用广泛,技术工艺比较成熟,消毒系统投资和运行费用价廉,常用于自来水厂消毒。不足:一般剂量对病毒、病原虫等无效,不能氧化一般的杀虫剂等复杂化合物,受PH 影响大与某些有机物反应生成难闻的氯臭味。液氯作为消毒剂,对人体和环境造成的二次污染也很明显,氯系消毒剂本身与副产物对人体健康有损害。其使用危险,需要特别的安全装备,液氯在储存和运输过程中都应有专业的安全措施。加入游泳池后,其酸性特别强。需要加大量的碱调节pH 值,所以,液氯在现在的游泳池中已很少使用。 (2漂白粉优点:应用最广,其主要成分为次氯酸钙[Ca(OCl2],含有效氯25%一30%,次氯酸钙是一种普遍使用的游泳池消毒剂,有效成分次氯酸可渗入细胞内,氧化细胞酶的硫氢基因,破坏细胞代谢。可以应用在不同水质条件的水中,杀菌效果良好。酸性环境中其杀菌力强而迅速,高浓度能杀死芽胞。不足:性质不稳定,可被光、热、潮湿及CO2 所分解,故应密闭保存于阴暗干燥处,时间不超过 1 年。因其有腐蚀
全球气候变化对农业的影响 摘要：全球大气中CO2浓度升高、气温升高及降水量的变化等是全球气候变化对农业生产和农业生态系统影响最为重要的几个生态因子，其影响主要表现在对农作物产量、生长发育、病虫害等方面。在过去的几十年，全球气候变化已对农业造成重大影响，其中不少影响是负面的或不利的。本文综述了全球气候变化的特点、趋势，对农作物生产、种植制度、病虫害的影响和应对气候变化的农业对策。 关键词：气候变化农作物温度降水病虫害 引言 近百年来，以全球变暖为主要特征，全球的气候与环境发生了重大的变化。由于气候变化加剧而引起的水资源短缺，生态系统退化，土壤侵蚀加剧，生物多样性锐减，臭氧层耗损，大气成分改变等等，对人类的生存和社会经济的发展构成了严重威胁。农业是对天气变化最为敏感的部门之一,因为气候始终是影响农业生产的重要决定因素,到目前为止,农业还没有改变靠天吃饭的局面。农业是国民经济的基础,气候变化对农业所带来的不利影响,特别是极端天气气候事件诱发的自然灾害将造成农业生产的波动、危及粮食安全、社会的稳定和经济的可持续发展。及早开展气候变化对农业影响的研究,发现可能存在的问题,提前采取适应性对策具有极其重要的战略意义。 一、气候变化的特点和趋势 气候变化是气候平均状态出现统计意义上的显著变化或者持续较长一段时间(10 年或更长时间)的变动,具体指气候平均值和离差值两者中的一个或两者同时随时间出现了统计意义上的显著变化。 1.气候变化的特点 (1)平均温度明显上升 由于大气中二氧化碳、甲烷、氧化亚氮等温室气体浓度明显增加，造成地球表面温度上升全球气候变暖，进而引起全球的气候变化。自1860年有气象仪器观测记录以来，全球地表平均气温升高了0.44~0.80℃。中国近100 年来年平均气温明显增加,达到0.5 ~0.8度,比同期全球增温平均值略高。如果年平均温度上升1度,大于或等于10度积温的持续日数全国平均可延长15天左右,这对于农作物生产来讲具有重大影响。 (2)降水出现区域性与季节性不均衡 温度的提高会加快地表水的蒸发,导致水循环加剧,暴雨出现的概率增加,虽然降水量很大,却不能得到有效利用。各地的降水量和蒸发量的时空分布也会显著改变。降水既会出现区域性不均衡, 也会出现季节性不均衡,即在农作物最需要水的时候出现季节性干旱,从而给农业生产带来严重影响。过去的概念是中国西北部缺水,今后在中国南方也可能出现季节性干旱,水资源短缺将成为一个严峻的问题。 (3)极端气候现象增多趋强 极端气候现象指一些在特定地区和时间的罕见事件,极端气候现象的罕见程度一般相当于观察 到的概率密度函数小于10%,这些极端气候现象包括干旱、洪涝、低温暴雪、飓风、致命热浪等。极端天气气候事件的发生和全球变暖有关,也是气候变化的表现方面之一。在全球气候变暖的总趋势下,大气的环流特征和要素发生了改变,引发复杂的大气——海洋——陆面相互作用,大气水分循环加剧,气候变化幅度加大,不稳定因素增多,导致这些小概率、高影响天气气候事件的发生机会增加。极端气候事件对农业系统的影响往往大于气候平均变率所带来的影响。 (4)冰川消融导致海平面上升,海水入侵 在内陆地区增温造成冰川退缩导致雪线上升,在南极冰川逐步融化、冰架面临坍塌,而北极冰帽正在持续消融中,漂浮在北冰洋上的成年厚冰块不断融化,这些因素再加上海水受热膨胀将会使海平面上升。海平面上升会带来一系列问题。例如沿海地区洪水泛滥及严重破坏、侵蚀海岸线、海水入
二氧化氯在游泳池消毒中的应用 随着人们生活水平的提高，游泳逐渐成为人们生活中不可欠缺的体育运动项目，近几年来，我国游泳设施发展很快，全国各地相继兴建了一些游泳池，某些工厂、学校，较高标准的宾馆、公寓以及某些幼儿园和私人别墅、花园等都建有游泳池。枣庄也相继建设了10余个。并全部对外开放，但是由于水处理不合理和管理跟不上，目前，绝大部分游泳池水质不符合国家体委和卫生部颁发的《人工游泳池水质卫生标准》的要求。问题主要表现如下几个方面。 一、游泳池泳池水质现状 1、游客体检证的发放管理不严，有时游客勿需体检，只要购买游泳卡月票即为健康合格。使各种病菌带入水体，直接影响游泳池泳池水质。 2、游客卫生意识差，脚部消毒池不符合要求，没有特别淋浴措施。游客不冲洗身子、头发、和浸脚便直接下水，来自人体的分泌物（如尿蛋白、皮屑）粉尘污垢和少量毛发等带入泳池泳池，使水中悬浮杂质不断增加，游泳池泳池水质逐渐浑浊，甚至发灰、发黑。ClO2消毒剂发生器工作原理将一定浓度和饱和盐液加入电解槽阳极室，同
时将清水加入电解槽阴极室，接通120直流电源电解即可产生ClO2、Cl2、O3、H2O2等混合消毒剂，经水射器负压管路将气体吸入水中进行杀菌消毒。因此具有高效杀菌能力。 3、游泳池泳池超负荷开放，只考虑经济效益，而忽视制水质量，导致游泳池泳池水质超标严重。《建筑给水排水规范》等2.9.2条规定：游泳池泳池水宜循环处理使用，池水循环一周期应根据游泳池泳池类型，池水容积，使用对象，使用人数和使用频繁程度等情况确定。公用游泳宜采用8-10小时为循环一周期。而实际情况是大多数公共游泳池泳池未在经济上亏本，对游泳池泳池缺乏严格管理，大部分游泳池泳池采用池水循环处理的方式。有的根本不循环。氯化消毒时采用漂白水。这种漂白粉制剂操作既复杂又费时，投加不计量，更加增加了池水浑浊度。因此，几个场次下来如同几千人在浴池内洗澡，池水变脏、变浑，并带有细菌、病毒。水质状况与国务院1987年4月1日批准的《游泳场所卫生标准》相差太远。 二、游泳池泳池的消毒 据世界卫生组织统计，目前世界上有10亿人饮用不到洁净水，每年有2.5亿人因饮用不洁净的水而染上疾病，有1000万人死于饮
臭氧污染对中国植物生产力的影响 目录 臭氧污染简介及研究现状.......................................................................................................................... 臭氧的产生和分布................................................................................................................................... 臭氧的危害和作用机理..................................................................................................................... 模型模拟和方法 .......................................................................................................................................
臭氧污染对中国植物生产力的影响 臭氧概述 臭氧是氧的同素异形体分子式为O3。有极强的氧化性，稳定性极差，常温下会自行分解，通常以稀薄的状态混合于大气之中。臭氧是引起气候变化的重要因子之一，是平流层和对流层中第三重要的温室气体。平流层臭氧能够全吸收波长290nm以下的紫外线辐射（UV-C），对290-320nm波长的紫外线吸收率达到近90%，极大减弱了地表紫外线辐射强度。因此，臭氧层成为保护地球免遭紫外辐射伤害的重要屏障。另一方面，臭氧也是重要的氧化剂，在大气光化学过程中起着重要作用。臭氧的强氧化性对细胞，植物等都具有危害。由于人类生活排放到空气中的氮氧化物，一氧化碳等易于受光辐射作用产生臭氧，从而引起对流层臭氧浓度的变化，造成空气污染（王春已 2007）。 平流层中臭氧层高度在20km-50km之间，虽然臭氧以稀薄的状态存在于平流层中，却起到了很强的保护作用（Andrews 1987）。自然条件下平流层臭氧一般难以到达近地面环境，对流层臭氧中仅20%来自于平流层入侵，剩下部分主要来自于光化学反应和生物排放（Bridgman 1990）。Altshuller等计算认为，自然界的本底臭氧浓度包含生物排放和平流层入侵，浓度大约在20ppb（Puxbaum 1991）。 但是伴随着人类工业和生产生活动，臭氧浓度发生了急剧变化。20世纪80年代左右，美国、欧洲的部分重污染城市其臭氧最大小时浓度已经接近200 pbb 以上，部分时间段甚至超过400 pbb（Appo 1985），见表 1。20世纪末，对流层臭氧浓度预计会以每年0.5%的速度增长，近地层臭氧也会有明显增加（Fishiman 1991，Flower 1999）。McCurdy等人（1994）针对一些国家地区的进行了检测，公布了部分国家地区的臭氧浓度监测结果，见表 2。Arif （2011）等人总结了北半球多国观测数据，计算出从1950年到2000年这50年来，臭氧浓度按照逐年0.06-3.1%的速度增加。到了21世纪初，大气臭氧浓度已增加到50-60 ppb，而部分城市地区甚至达到了100 ppb或更高。模型预测指出，依据现有的增长速度，在2020年，臭氧浓度会比2000年高出50%，2050年的臭氧浓度会比2020年高出20%-25%(Meehl 2007，Sitch 2007)。届时，全球24 小时平均地面臭氧浓度会从工业革命之前的24~35 ppb 升高至2100 年的 40~70ppb (Sitch et al., 2007)。 在1990年之前，中国城市的臭氧浓度一直低于美国和欧洲，但自那以后，由于汽车尾气排放的增加，以及发电和工业中化石燃料的使用，臭氧浓度迅速上升。区域O3污染已经成为中国首要的环境问题之一，特别是在那些经济活跃和人口稠密的地区。中国的一些主要城市，如北京、上海、济南、香港和广州都面临着光化学威胁。高表面O3浓度在中国各地经常被报道(例如，Lu 2002，Zhang 2000，Shan 2006 2009，Streets 2007，Tang 2009 1995 1989，Wang 2007)。作为臭氧的主要前体，氮氧化物排放在过去二三十年中是中国所有空气
水处理臭氧发生器真是功能强大、用途广泛，不仅在饮用水处理、泳池水处理、工业废水处理发挥着重要作用，水处理臭氧发生器还可以用于养殖水处理。 应用臭氧消毒游泳池水在国外十分普遍。经臭氧消毒后，游泳池池水清澈透明，彻底解决了氯消毒刺激眼睛、皮肤的问题。我国有部分经济发达地区也采用臭氧消毒游泳池水，效果较好。 给小区分质供水，必须使用臭氧消毒灭菌，只有这样才能保证饮用水时刻处于无菌富氧状态。 臭氧分解后能产生氧气，既可改善食用水生生物的生存质量，又能对其生存场所杀菌消毒。不过臭氧浓度应避免高于0.1mg/L，因为它有害于水生生物。 采用臭氧消毒灭菌不存在任何对人体有害的残留物（如用氯消毒有致癌的卤化有机物产生），对提高饮用水的消毒质量问题非常有效。 地表水中含有各种有机、无机以及各种细菌、病毒。地表水用臭氧进行深度处理后，基本上可以达到优质饮用水标准。有实验表明水中臭氧浓度在0.4ppm时，只需一分钟就可以将细菌和病毒全部杀死，它杀病毒比杀菌的速度更快。经过臭氧深度处理的饮用水的质量很高，可以防止微生物在管道内生长，保护了人体的健康。若是只用紫外消毒杀菌，只能透过一定厚度的水层，消毒杀菌不彻底，而用臭氧就能彻底解决问题。臭氧若是结合紫外对饮用水消毒杀菌，效果比单独用任何一种方法更好，还能节省能耗。
利用臭氧对自来水直接消毒则要简单得多，所需臭氧浓度也小得多。不过，臭氧极易分解，在它们的终端都还需要加少许余氯，以防止细菌在配水管网内的再度滋生。 臭氧化处理养殖水，对鱼、虾、蟹类的生长极为有利，经济效益也非常明显，在欧美已广为采用。养殖水因富含有机物，水质很容易出问题，细菌病毒鱼虾类的细菌传播也十分猖狂，近几年沿海诸多养虾池绝产和大量荒废正是因此形成。 臭氧在养殖水处理中，除了灭菌和抑制病毒菌对鱼虾的感染、传播外，还可以分解有机物，去除COD、BOD物质，又因其助凝作用，
摘要：中国是世界上最大的煤炭生产国和消费国。大约78% 的电力、60% 的民用商品能源以及70% 的化工原料均靠煤。煤的直接燃烧是中国最重要的人为空气污染源。本人主要从大气污染对农业的影响及途径的基础上，合理地提出大气污染防治的一些措施。 关键词：大气污染；酸雨；措施 前言：在提及农业环境污染时，我们往往关注于化肥污染、水污染等能够切实感受以及对于农作物生长产生直接影响的污染源，而对于植物生长必须的依赖因素大气却较少关注，很大程度上这是由于大气污染和农作物之间的关系以及大气污染的特性决定的。首先，大气污染具有复杂性。受污染的大气对于农作物的影响一般会通过很多途径产生作用，日光中的紫外线可使工厂和汽车排出的碳氢化合物、氮氧化合物等发生化学变化，产生有毒的光化学烟雾，使植物不能正常进行光合作用；干旱情况下，植物对氯气污染的抵抗力增强，而高温、高湿条件则常加剧二氧化硫、氯化氢等对谷类作物，特别是处于抽穗扬花期作物，危害尤其严重。其次，大气污染具有传递性。气象的因素左右着大气中污染物的传送、积累以及扩散的时间和深度。更为严重的是，空气中的污染物会跟随者气象条件的变化，通过降水转变为土壤污染以及水体污染，这样就从一次污染转变为了二次污染。 正是由于这些原因，大气污染对于农业生产的影响更加不易
察觉，造成的污染面也更加广泛。 正文：农田大气污染是指向空气中排放的污染物数量超过了大气的自身净化和吸收能力，使得大气质量恶化，进而对农作物生长造成不利的影响。 我们常见的和熟知的就是空气中二氧化硫污染，即"酸雨"对于农作物造成的危害。"酸雨"几乎对于农田中的植物都会产生影响，受到"酸雨"影响的水稻，叶片变成淡绿色或灰绿色，上面有小白斑，随后全叶变白，叶尖卷曲萎蔫，茎杆稻粒也变白，形成枯熟，甚至全株死亡。小麦受二氧化硫危害后，叶片症状与水稻相似，典型症状是麦芒变成白色。而蔬菜以及果树的叶子都会受到二氧化硫的影响，致使落叶，严重情况下可造成植物死亡或者果实脱落等症状。虽然说可能因为植物本身特性的差异，不同植物对二氧化硫的敏感程度不同，但是，"酸雨"必然会对植物健康生长过程产生不利的作用。 一、大气污染污染的来源： 大气污染源可分为自然的和人为的两大类。自然污染源是由于自然原因（如火山爆发，森林火灾等）而形成，人为污染源是由于人们从事生产和生活活动而形成。在人为污染源中，又可分为固定的（如烟囱、工业排气筒）和移动的（如汽车、火车、飞机、轮船）两种。由于人为污染源普通和经常地存在，所以比起自然污染源来更为人们所密切关注。大气主要污染源有：⑴工业企业工业企业是大气污染的主要来源，也是大气卫生防护工
臭氧几乎在瞬间以高速杀死水中的细菌、病毒和其他微生物。水中有机化合物等污染物的分解完全，没有二次污染。这是世界上臭氧应用最重要的领域。 水是传染病的主要媒介。据调查，农村地区50%的疾病是由饮用水污染引起的。臭氧是国家提倡的水消毒的首选，可以去除水中的重金属和其他成分。不会产生致癌的卤化氯，也不会产生二次污染。 杀菌力强，速度快。臭氧杀死普通大肠杆菌的速度是氯的数百倍，对原核生物中的病毒和细菌具有有效的杀灭作用。臭氧可以防止有机污染物的积累，改善水质，脱色和杀灭病原微生物。处理后的水可以有效防止传染病的传播。臭氧能有效减少水中污染物，减少氯副产物(一氯胺、二氯胺、三氯胺、三氯甲烷等)的形成。)，并确保游泳者的健康。在处理过程中，游泳池水中残留的臭氧不会超过安全限值，空气可以消毒净化，使室内空气清新舒适。 臭氧是一种优良的强氧化剂，在水处理中可以氧化水中的各种杂质，从而达到净水的效果。同时，臭氧是一种非常有效的消毒剂，可以高效、快速地杀灭细菌和病毒，不会造成二次污染。 臭氧杀菌装置可以对生物卵、养殖水和设施进行杀菌，从而防止病原体的入侵。臭氧杀菌净水效果强，无毒无害。是水产养殖和种苗生产中最理想的杀菌净化剂。这对防治鱼、虾、海胆、河蟹、甲鱼等生物病害，改善水产养殖生态环境具有重要意义。 水是人类社会生存最重要的物质条件之一。作为一个水资源短缺的国家，水资源短缺已经成为制约我国城市可持续发展的重要因素。
臭氧发生器凭借自身在中水回用领域的技术和信息优势，在废水回用方面形成了一系列操作简单、满足多层次用户需求的经济实用的工艺和设备。 工业循环冷却水使用后。Ca2、Mg2、CI等离子体、水中溶解固体和悬浮固体相应增加。空气中的灰尘、杂物、可溶性气体、换热器材料泄漏等污染物都可能进入循环冷却水，造成循环冷却水系统中设备和管道的腐蚀和结垢，导致换热器传热效率降低，水截面积减小，甚至设备管道腐蚀穿孔。循环冷却水系统中的结垢、腐蚀和微生物繁殖是相互关联的。污垢和微生物粘液会导致水垢下的腐蚀，而腐蚀性产品会形成污垢。要解决循环冷却水系统中的这些问题，必须进行综合治理。臭氧可以作为唯一的处理剂来代替其他冷却水处理剂。它能抑制水垢、抑制腐蚀、杀菌，使冷却水系统在高浓度多次甚至零污染排放下运行，从而节水节能，保护水资源。同时，臭氧冷却水处理不会造成任何环境污染。 飞立电器科技有限公司是一家专业从事臭氧消毒设备研发、制造、销售为一体的现代化高科技企业，公司长期秉承“自主研发，掌握核心，以质取胜”的理念，以“质量第一，客户第一”为宗旨，以“现代化的管理，卓越的品质，合理的价格，优质的服务”为承诺，为广大客户提供质优价廉的产品。公司主要研发生产定制：大中小型空气源臭氧发生器、氧气源臭氧发生器、中央系统循环式臭氧消毒机、多功能臭氧消毒柜等；作为一家致力于打造高端品牌的现代化企业，飞立秉承以“宁为价格作解释，不为品质找借口”为宗旨，用具竟争力
课程论文 题目臭氧对农业的影响 学生姓名 学号 院系 专业 指导教师 二O一四年五月二十七日
臭氧对农业的影响 摘要：臭氧层的破坏就是人类当今所要面临的重要环境问题中的一个，自科学家发现南极臭氧空洞以来，臭氧层破坏问题开始被越来越多的国家所重视，但在平时我们所关注较多的是臭氧含量减少对人体及其它生物的危害，而对臭层氧破坏对农业产生的影响和臭氧在农业上的应用这一层面上的研究却并不多见。本文主要介绍一下臭氧层的概念，作用，臭氧层破坏产生的原因和臭氧对农业的影响。 关键词：臭氧；臭氧层破坏；农业；应用 1引言 近地层臭氧( O3) 是一种对陆地植被有很强毒性作用的气体污染物, 可以抑制植物的生长, 加速植物老化, 改变碳代谢, 降低产量, 对全球生态系统和农业安全存在严重威胁。如何准确评价和预测O3 浓度持续升高对作物的影响是污染生态学研究的热点之一。本文主要介绍一下臭氧层的概念，作用，臭氧层破坏产生的原因和臭氧对农业的影响。 2臭氧层的含义及作用 2. 1含义： 在大气平流层中距地面 20-40 公里的范围内有一圈特殊的大气层，这一层大气中臭氧含量特别高。大气平均臭氧含量大约是 0.3ppm，而这里的臭氧含量接近 10ppm，高空大气层中90% 的臭氧集中在这里，因而称之为臭氧层。 2. 2 臭氧层的作用： 大气臭氧层主要有三个作用如下： 2.2.1保护作用 臭氧层能够吸收太阳光中的波长300μm以下的紫外线，主要是一部分中波紫外线UV-B 和全部的短波紫外线UV-C，保护地球上的人类和动植物免遭短波紫外线的伤害。只有长波紫外线UV-A和少量的中波紫外线UV-B能够辐射到地面，长波紫外线对生物细胞的伤害要比中波紫外线轻微得多。所以臭氧层犹如一件宇宙服保护地球上的生物得以生存繁衍。
臭氧在水中对细菌、病毒等微生物杀灭率高、速度快，对有机化合物等污染物质去除彻底而又不产生二次污染，因此饮用水杀菌消毒是臭氧应用的最主要部门，自来水行业是臭氧的最大市场。 1、臭氧在饮用水的应用 氯消毒在自来水厂应用是很普遍的。但臭氧对细菌的杀灭率更高，杀灭速度更快。氯消毒对水质pH值改变特别敏感，pH值由7.5变到8.0氯的投加量要加大2.5倍，而臭氧投加量改变不大。目前使用臭氧代替氯消毒最主要的因素，也是传统使用氯消毒的美国、日本等国家都在快速发展采用臭氧处理自来水的主要原因，在于随着水源受有机化学工业产物污染，氯消毒后会产生氯仿、溴二氯甲烷、四氯化碳等氯化有机物（THM），这些物质具有致癌性，而臭氧处理中氧化作用不产生二次污染化合物。 我国瓶装水采用臭氧杀菌净化工艺最为普遍、积极，粗略估算，矿泉水、纯水、洁净水厂一千多家，约60%已采用臭氧杀菌工艺。由于技术监督、防疫部门已形成共识，没有臭氧设备的瓶装水厂很难在市场上竞争。随着瓶装水市场的发展，国内发展了一大批臭氧设备生产企业。臭氧发生器、投加混合设备品种繁多，质量参差不齐，甚至虚报假冒，使瓶装水质量得不到保证。其关键在于处理水应达到0.3~0.5mg/L的臭氧溶解度值，这首先要求投
加臭氧量应满足1m3水2g臭氧的条件，同时必须保证水----气充分接触并保持一定的时间。根据实践经验，臭氧发生浓度高于8mg/L时容易达到溶解度要求。 2、臭氧在污水处理的应用 污水处理包括城市污水、工业污水与医疗污水的处理，主要目的为杀菌消毒、去除污染物质并脱色除味以达到排放标准。近几年由于水资源匾乏，行业主管部门制定了工业、生活污水回用的法规，提高了处理标准。 美国在本世纪七十年代初开始利用臭氧处理生活污水，其主要的目的为消毒并降低生物耗氧量（BOD）和化学耗氧量（COD），去除亚硝酸盐、悬浮固体及脱色，已达到全面生产应用的水平。日本则在缺水地区进行污水臭氧处理后作为非食用水（即中水）循环使用。 工业污水臭氧用来对电镀含氰污水氧化、纺织印染污水脱色、精炼污水去酚、烷类物质等。美、日、德、法等国近年都建立了大规模的污水处理厂，我国炼油、印染行业也有试验性应用。 臭氧在饮用水处理中的作用表
农业温室大棚病虫害是影响优质高产的重要因素。由于温室一经建成往往多年不动，轮作倒茬困难，使土壤中各种病原物逐年积累；棚室温暖，湿度高，许多病虫可常年繁殖危害；昼夜温差大，夜间降温促进表面露珠形成，对病原菌的侵染有利；农药长期的不合理使用，使病虫产生抗药性。各种病害如霜霉病，灰霉病，白粉病，早疫病，根腐病等经常造成农户较大损失甚至绝收。 秦皇岛展坤专用于大棚的臭氧设备可以有效解决大棚中的问题，在以前越来越多的人使用农药，多次用药既可使病虫害产生抗药性，又容易造成农药残留，而臭氧用于温室防治病虫害，克服了以上弊端。 臭氧对番茄灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病、黄瓜霜霉病、疫病等以及温室白粉虱、潜叶蝇、蚜虫等病虫防治效果较好。 展坤相关技术人员认为，喷洒臭氧水比给臭氧气体防病效果好，当臭氧溶于水中后有更强、更快的杀菌消毒作用。如在番茄叶霉病、灰霉病发生前用臭氧水反复喷雾，有预防发病及防止病害蔓延的效果。发病后除给臭氧气体外，日本还再辅之以喷洒0.3-0.5mg／L的臭氧水，这样通过氧液结合，可提高杀菌效果。 农业大棚杀虫卵用臭氧消毒机优势：臭氧具有不稳定的特性和很强的氧化能力。臭氧能把有机物的大分子降解为小分子，把有害物分解为无害物，达到残留农药解毒和净化空气的目的。把臭氧排放在蔬菜大棚里，达到一定浓度后，即可在瞬间杀灭细菌、病毒和昆虫，同时对农药和有机毒物还有很强的降解作用。 大棚种植中的优点很明显，温度、湿度均能很好控制，同时病虫害等发生的频率也减少，即使发生，应对措施也较为容易。不像露天种植那样受制于天气和各种病虫害。 在大棚蔬菜种植过程中，对蔬菜的全程护理很重要。从市场上采购回来的种子很可能含有病毒病菌和虫卵，可将臭氧气体导入清水中，一般通臭氧10分钟中可制得臭氧溶液即通常所说的臭氧水。将种子倒入其中浸泡15~20分钟，可杀灭种表面的病毒虫卵等。
内部专业组别 臭氧作为一种强氧化剂、消毒剂、精制剂、催化剂等被广泛应用于水处理、食品、医疗、卫生、石油、化工、纺织、制药及香料等部门。1905年起臭氧开始用于水处理，现在世界上已有3000余个水场使用臭氧处理水，它可以解决饮用水的一些质量问题。目前，日本及欧美的大部分国家已把臭氧技术应用于医疗器械、餐具杀菌等。臭氧作为氧化剂在纺织、印染、造纸、除臭脱色、漂白、老化技术处理、生物工程等领域中亦在逐步得到应用。臭氧的最大特点是气体，并具有极强的氧化能力。它的氧化能力仅次于氟而高于氰，效率高而无有害残留物，因而具有广泛的应用领域。 臭氧具有极强的氧化能力，因此具有极强的杀菌作用、脱色、脱臭、脱味作用及分解作用。 杀菌可用于：上、下水，游泳池水，饮料水等的杀茵消毒；食品贮藏室内杀菌消毒；医院、学校、幼儿园、办公室、食品加工厂、制药厂等空气净化；器具类杀菌消毒，医院污水、生活污水的杀菌消毒等等。 脱色、脱臭、脱味作用可用于：粪便处理、给排水的脱色除味、养殖场除臭等，下道水的净化脱臭。 氧化：无机物的氧化，水中除铁、锰，含氰废水的处理，矿石处理等。有机物氧化分解，工业废水处理，微污染水处理，COD消除等，表面活性化，表面改性(炭黑表面改性，纤维表面改性，塑料表面改性)，香料的台成，改变构造等。内燃机燃烧剂，火箭氧化剂等。 水处理行业应用专业组 臭氧在水中对细菌、病毒等微生物杀灭率高、速度快，对有机化合物等污染物质去除彻底又不产生二次污染，因此饮用水杀菌消毒是当前臭氧应用的最主要部门，自来水行业是臭氧的最大市场。 氯消毒在自来水应用很普遍。但臭氧对细菌的杀灭率更高，杀灭速度更快。氯消毒对水质pH值改变特别敏感，pH值由7.5变到8.0氯的投加量要加大2.5倍，而臭氧投加量改变不大。在于随着水源受有机韧污染逐渐严重，氯消毒后会产生氯仿、溴二甲烷、四氯化碳等氯化有机物(THM)，这些物质具有致癌性，而臭氧处理中氧化作用不产生二次污染化合物。这也是目前使用臭氧代替氯消毒最主要的因素，也是传统使用氯消毒的美国、日本等国家都在快速发展采用臭氧处理自来水的主要原因。 自1902年在德国帕德博思建立了第一大规模臭氧处理水厂以来，世界上已有数干个臭氧水厂，在欧洲已达到普及的程度，美国、加拿大、日本等国家都在大力发展臭氧处理饮用水工程，1980年加拿大蒙特利尔建成世界大型臭氧水处理厂．日供水量230万吨，臭氧用量300kg/h。最新资料介绍，臭氧发生器单机产量已300kg/h，足够一个中等城市饮用水厂消毒使用。 我国由于经济发展水平限制，自来水厂应用臭氧工艺的相对国外比较少，目前北京、上海、、广东、云南、浙江、江苏等地建立了几个水厂，北京田村水厂臭氧装机总量15kg／h，1997年昆明建成我国最大的臭氧水厂，臭氧装机总量33kg/h，对提高供水质量发挥了重要作用。我国一些大型企业自供水采用臭氧消毒工艺比较积极，如大庆、胜利油田、燕山石化等臭氧水厂都在运行。 我国瓶装水和小区净水战采用臭氧消毒杀菌净化工艺最为普遍，粗略估算矿泉水、纯水、洁净水厂一千多家，约60％已采用具氧杀菌工艺。由于技术监督、防疫部门已形成共识，没有臭氧设备的瓶装水厂将很难在市场上竞争。随着瓶装水市场的发展，国内发展了一大批臭氧设备生产企业。臭氧发生器、投加混合设备品种繁多，质量参差不齐，有待于规范市场和技术标准。 美国在20世纪70年代初开始利用臭氧处理生活污水，其主至目的为消毒并降低生物耗氧星(BOD)和化学耗氧量(COD)，主除亚硝酸盐、悬浮固体及脱色，已达到生产应用的水平。日本则在缺水地区进行污水臭氧处理后作为非食用水〔即中水)循环使用。臭氧用来处理工业污水对电镀含氰污水氧化、纺织印染污水彤色、精炼污水去除酚、烷类物质等。美、日、德、法等国近年都建立了大规模的污水处理厂，我国部分行业也有试验性应用。 游泳池水臭氧处理应用已得到广泛．其处理效果和优点已被公认，国外应用极为普遍。我国北京亚运会英东游泳馆等多家比赛和公众游泳馆也采用臭氧工艺。
中压紫外线消毒在游泳池系统中的应用游泳是一个适合所有年龄层次的游乐运动,但传统氯化消毒的游泳池带有一定的风险。最近关于室内游泳池的氯化副产品与儿童哮喘的关联研究引发了大量关注,因为更高的水温和更大的水流要求更多剂量的氯气,此举势必导致潜在的健康危害例如肺部感染、慢性哮喘、呼吸问题、皮肤和眼睛过敏等的发生。这些问题的主要原因出在于游泳池内氯气与池内的糖分、唾液和尿液或细菌等有机物反应产生氯化物。当然臭氧可以成功地降低氯化物的浓度,但是安装和运营都很昂贵而且需要有专业人员来操作和运营臭氧消毒设施。泳池行业开始寻求一个切实有效的消毒杀菌和降低水体的有机物的解决方案,紫外线消毒系统给行业提供了一个完美的答案。 上海冬翼光电有效公司提供各种中压、低压紫外线杀菌系统,而且可以整合到客户现有的消毒杀菌系统中,来消除各类对氯化消毒有抗原的传染病菌、如隐孢子囊菌等。使用紫外线处理系统可以为您的泳池和水游乐场提供清澈透明的舒适环境。而且研究表明在现有的处理系统上安装使用紫外线处理系统以后,可以大幅降低氯气的使用、降低刺鼻气味、减少冲洗次数和维护次数。中压紫外线消毒器能产生全波段的紫外线,不仅有良好的消毒效果,还具备降解游泳池水中的化合氯(氯胺和三卤甲烷等附属作用,能有效提高游泳池水质;而且具备低能耗、低成本、无二次污染、对环境无害等优点,是替代传统氯消毒的理想工艺之一。而且研究表明在现有的处理系统上安装使用紫外线处理系统以后,可以大幅降低氯气的使用、降低刺鼻气味、减少冲洗次数和维护次数。 1.紫外线的基本概念: 紫外线是太阳光中的一部分,是一种肉眼看不见的光线,其光谱为100nm~ 400nm,位于可见光和X射线之间,如下图一所示。根据不同的波长,紫外线可以分为四个波段:1UVA波紫外线,称长波紫外线:波长为315到400nm;2 UVB波紫外线,称中波紫外线:波长为280到315nm;3UVC波紫外线,称短波紫外线:波长为200到 280nm;4VUV波紫外线,称真空紫外线:波长为100到200nm。
臭氧在游泳池消毒时产生方式 游泳池消毒时臭氧一般有两种臭氧制备方法：紫外线辐射法和电晕放电法。 紫外线消毒器用于较小的水量，适用于按摩池等小型游泳池。相对比较简单和经济，但浓度较低，不超过0.1%;一般仅为几克/小时，效率较低。电晕放电法臭氧发生器的效率较高、臭氧浓度及产量也大，大型泳池应采用此类臭氧发生器。 紫外线臭氧发生器 大多数安装在居民区小型游泳池和浴池的臭氧发生器用紫外线灯产生臭氧。紫外线是波长在100-380nm之间的电磁波，灭菌波段主要介于200-280nm之间，尤其波长253.7nm的紫外线灭菌能力最强当紫外线照射到微生物时，便发生能量的传递和积累，积累结果造成微生物的灭活，从而达到消毒的目的。 当足够的紫外线能量加给氧分子，氧分子就分裂为两个自由的单原子，这些单原子与其它氧分子碰撞产生臭氧分子。每个臭氧发生器的产率由以下几个因素而定：紫外线的能量和波长，紫外线灯周围的空间，温度，湿度，以及空气中的氧气含量和通过发生器的空气流的体积。如果一个给定系统的结构保持相对稳定，影响臭氧浓度的主要因素是空气流速。 电晕放电法臭氧发生器 干燥的氧气或空气通过放电间隙，在高能电磁场下，氧气被电离成氧原子，氧原子与氧分子碰撞形成臭氧。其产率与氧的浓度、气体干燥度、电源频率、介电材料的厚度、介电常数等有直接联系。臭氧的发生效率与气体的干燥度成正比,与气体中的氧浓度成正比(臭氧产率在氧浓度为92%时最高),与电源频率成正比,与放电间隙成反比,与介电层厚度成反比.电晕放电型臭氧发生器是目前应用最广泛、相对能耗较低、单机臭氧产量最大、市场占有率最高的臭氧发生装置。电晕放电法产生臭氧的装置基础是高压电极、地电极、介电体与放电间隙四部分，高浓度的臭氧发生装置还要同时配备冷却、气源预处理等技术。
传统的游泳池臭氧消毒理论认为：臭氧是一种非常强的氧化剂，有毒性，所以绝对不允许臭氧进入游泳池内。因为臭氧的比重大于空气，如果从水中析出，就会浮在水面上，形成一个浓度较高的臭氧层，很容易被人吸入，造成中毒。所以，在水与臭氧反应之后回到游泳池内之前，必须经过脱臭氧装置，防止剩余的臭氧进入游泳池，在脱臭氧装置之后，为维持长效杀菌作用，需投加氯制剂。 臭氧消毒法的理论分析 国内外的分析研究表明： ◆空气中的臭氧浓度大于0.1mg/1小时能对人体呼吸器官产生刺激，在这个浓度下，对人体影响不大；池水中的臭氧浓度在0.15mg/1以下时，对人体无害。 ◆由于臭氧在水中和空气中都会衰减，且半衰期较短，因此不会产生臭氧浓度的累积； ◆不脱除臭氧消毒法的部分接触反应区域是在游泳池中，因而所投加的臭氧都能起到消毒作用； ◆通过臭氧浓度监测仪测定池水中臭氧含量并输出信号，可以控制臭氧发生量，以保证池水中臭氧浓度不超过设防定值； ◆当采用逆流式循环时，含有臭氧的进水在５分钟之内即可到达池子的每一点，而臭氧的半衰期为２０分钟，当水中臭氧浓度为 0.05mg/1时，即可保证杀菌效果； ◆需要强指出的是，目前全球范围内尚无一例死于臭氧中毒的报道，而死于氯中毒的却高达１０万人。实验表明，在相同剂量下，臭
氧的毒性低于氯，将毒性小、杀菌效果好的臭氧除掉而加入毒性大、杀菌效果差的氯，令人很难理解。 ◆泳池应采用逆流式循环布水方式，在此情况下，含有臭氧的进水可快速与池水混合，有可能不用投加其它化学药剂，如氯、絮凝剂、pH调节剂等，在实际运行中，逆流式布水方式带来的其它好处只有游泳池管理者才能真正体会到，如水面漂浮物容易清除、节水节能、池子清洁工作量小等。 ◆泳池水采用臭氧消毒时，不必也不应该脱除剩余臭氧，水中的剩余臭氧不会达到对人造成伤害的浓度。 ◆采用逆流式循环不脱除臭氧时，如果池水能按规范进行循环，在正常客流量下，臭氧投加量在0.5mg/l时，可满足消毒需要，但设计时应考虑留出余量。 ◆可采用ORP控制器对水中的臭氧浓度进行监测，当池水回水的臭氧浓度偏高（大于0.1０ppm）时，关闭臭氧发生器，可防止空气中的臭氧浓度超标（0.1ppm）。 ◆过滤对水质起着决定性作用，在滤料粒径在0.45-0.8mm时，如果滤层厚度（不包括承托层厚度）能达到900mm，则臭氧投加量就可减少，否则，投加再多的臭氧也无法保证水质。 ◆如果要投加氯制剂，则余氯达到0.1ppm时，即可满足消毒需要。 飞立电器科技有限公司是一家专业从事臭氧消毒设备研发、制造、销售为一体的现代化高科技企业，公司长期秉承“自主研发，掌握核
浙江大学 农产品贮运保鲜 课程论文 论文题目:臭氧在农产品保鲜中的应用历史和现状院（系）：生物系统工程与食品科学学院 专业：食品工程 姓名：白家玮 学号： 21513072 完成日期：2015.11.12
臭氧在农产品保鲜中的应用 白家玮 食品专硕班 21513072 摘要：2001年美国FDA将臭氧列入可直接和食品接触的添加剂，这为臭氧在食品保鲜及加工方面的应用开辟了更加广阔的前景，也对加快臭氧在果品保鲜方面的理论研究和生产性 应用提出了更加紧迫的要求。臭氧以其清洁、绿色的特点引起了科学家们的广泛关注，对其在保鲜上的应用做了大量研究。 关键词：臭氧农产品采后保鲜 Abstract:American FDA labeled ozone as the additives which food carl directly contact with in 2001.It undoubtedly pioneered the wide foreground in food preservation and processing，and at the same time put forward an urgent requirement in theoretical research and the application of ozone for fruits and vegetables. The environment-friendly character of ozone has raised wide concern of scientists and many researches have been done on it. Key words: ozone freshness retain of agriculture products 1.农产品采后常见问题 农产品在采摘时，由于采摘操作的原因，会对产品造成一定的机械损伤。由于果蔬中的水分含量高，而且在采摘后以鲜活的状态运输销售，这些机械损伤给果蔬带来的影响更为显著。由于新鲜的果蔬代谢旺盛，发生机械损伤的部位很快就会为微生物的生长创造适宜的环境，进而造成果蔬的腐烂和变质。此外，由于果蔬采摘后自身产生乙烯，乙烯又反过来影响 果蔬自身的代谢，造成果蔬的成熟和软化，大大缩短了保鲜期，十分不利于保藏。 2.臭氧在食品中的应用发展历史 臭氧具有极强的氧化性，因此最早利用其氧化性作为消毒剂，来替代水中的次氯酸等消毒剂。1839年，Schonbein发现了臭氧的杀菌效应；1907 年，法国的 Nicer市首先在饮用水中使用了臭氧杀菌，此后，欧洲饮用水的杀菌都用臭氧[1]。 此后，臭氧的发展相对缓慢，1909 年，法国德波涅冷冻工厂正式使用臭氧对冷却肉表面杀菌，取得了微生物数量显著减少的效果；1940年，美国几乎所有的冷藏蛋库都利用臭氧提高了贮藏期，以后在欧洲的一些大型冷冻厂应用臭氧于肉类、水果、鸡蛋、水产品的贮藏和酿酒工业。1953年人们发现对于食品容器的杀菌，一定压力含有臭氧的空气比二氧化硫更为有效；1956 年在瑞士人们利用此原理对玻璃瓶进行消毒[2,3]。 臭氧的应用转折点发生于1997年，在此前，FDA认为臭氧属于食品添加剂，在食品领域仅批准臭氧应用于瓶装水及其生产线消毒。其它食品加工方面应用臭氧须向FDA递交“食品添加剂申请”。此后，在美国食品加工业的推动下，为成功打开FDA对食品加工业广泛使用臭氧的封锁线，美国电力研究院(EPRI)组织了臭氧和食品界的科学技术专家委员会，调查并评估臭氧应用食品业的历史背景、现状与前途。EPRI专家委员会1997年得出科学结论：明确公告臭氧应用于食品加工符合GRAS(通用安全标准)。该专家委员会的报告发表在美国科学杂志上(Graham等，1997)，并在FDA备案。1997年4月，FDA修改GRAS申请程序，放弃应用臭氧前的核准，即宣布放弃对臭氧应用于食品加工业的限制。4年后，又将臭氧列入可直接和食品接触的添加剂。此后，随着市场对环保安全的新型食品保鲜剂的需求，越来越
臭氧在蔬菜大棚中的应用 臭氧的作用 可有效杀灭各种蔬菜的致病细菌，酵母、孢子真菌、如霜霉病，灰霉病、角斑病、蔓枯病，蕃茄病毒病、溃疡病，脐腐病，莱豆细菌性疫病，辣椒叶斑病等。对药蜘蛛等各种虫害具有杀灭和驱除作用 作用机理、好处 臭氧是常用氧化剂中氧化能力最强的一种，其消毒杀菌能力是氯的2倍多，杀菌速度是氯的300-600倍、是紫外线的3000倍，且无死角，具有广谱杀灭微生物作用。 臭氧能破坏或分解细菌的细胞壁，进入细胞，氧化破坏细胞内酶，致死病原体，能杀灭酵母、孢子、真菌和病毒。 臭氧能杀灭多种蔬菜的害虫，其杀虫作用是通过破坏昆虫的呼吸代谢过程达到的，昆虫的代谢过程中，无氧糖酵解和有氧三羧循环都需要一系列呼吸酶参加，臭氧能氧化分解昆虫体内的多种酶，破坏其呼吸代谢作用，使其窒息而死。 只要十几分钟就可以让大棚内充满足够杀虫浓度的臭氧，甚至于渗透到植物根部，杀灭害虫及病菌，从而使温室、大棚蔬菜在不用或少用农药的情况下达到防治病虫害的目的，约半小时后还原为氧气。 无污染、无残毒、无死角。利用臭氧防治病虫害，是靠氧化作用杀灭病原微生物，不会像使用农药那样留下残毒，不污染蔬菜、不污染环境，杀灭病虫害剩余的臭氧气体会很快复合成氧（O2），有利于植物生长。由于气体的弥温性，臭氧会扩散到各个角落和菜叶的遮蔽处，不会像布撒农药那样形成死角。臭氧的杀菌作用是急速的，当其浓度超过一定阈值后，消毒杀菌作用甚至可以瞬间完成。 病菌、病毒及微生物，而且对农药和有机毒物还有很强的降解作用。 使用方法 1臭氧密度高于空气密度，通常是将悬挂式臭氧发生器安装在人行通道距地面 1.5-2m 高的上方) 2湿度的提高及温度的降低可增强臭氧的消毒作用。环境湿度应在60％以上，低于45％时臭氧对空气中的微生物几乎没有杀菌作用，湿度越高杀菌效果越好，高湿度下微生物细胞膜变薄，其组织容易被臭氧破坏。 3棚室内给臭氧均在夜间、无人、全封闭和较高的湿度条件下进行，以保证人员安全和保持足够的臭氧浓度. 4给臭氧15-20min，间隔24h，叶菜在晚上给30min，间隔48h较好 5使用臭氧时应避免操作人员长时间与臭氧接触，短时间接触臭氧不会对人体造成伤害。 臭氧水的作用 喷洒臭氧水比给臭氧气体防病效果好，当臭氧溶于水中后有更强、更快的杀菌消毒作用 发病后除给臭氧气体外，日本还再辅之以喷洒0.3-0.5mg／L的臭氧水，这样通过氧液结合，可提高杀菌效果。
臭氧消毒在游泳池中的应用讲稿提纲 臭氧并不是什么新东西,它一定在史前就存在。那时的臭氧也可能象今天一样,自然的产生在两个地方: 1. 大气层外缘的臭氧层,是由太阳射出的紫外线激发自然界的氧气而产生的; 2. 在雷电时,闪电(电弧对自然界里的氧气放电也产生臭氧,这时就能闻到它的清新的“青草味” 。一.臭氧特点 臭氧是由三个氧原子所构成的分子,常温下是低浓度无色的气体,它比空气重 1.7倍,比氧气重 1.5倍。 由于它的三个氧原子极不稳定,极易分解成由两个氧原子构成的氧分之。一般来说,臭氧的氧化力为氯的 7倍,杀菌力为氯的 3000倍,所以对大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏杆菌等,在经过臭氧的处理后,均可被有效的杀灭。 臭氧具有优异的杀菌、除臭、解毒、净化水质和空气的作用。它还能够抗家电产品及计算机等所释放的辐射线,并且能够氧化分解有毒气体及杀灭浮游于水中或空气中的各种病毒及细菌。 臭氧对灭菌的方法是将细菌的细菌体直接氧化,即破坏其 DNA 的基因而达到其抑制的效果。二.臭氧性质 臭氧在常温下易被分解为氧,它是一种强氧化剂及强力的消毒杀菌剂。在水中溶解量随着臭氧浓度的增加而升高,使用臭氧杀菌时,应注意是否达到灭菌浓度。 臭氧之杀菌能力又与臭氧在水中还原为氧的时间有关, 温度愈低, 臭氧被还原为氧气之时间较长, 故杀菌能力因而加强。臭氧亦能促进溶在水中之重金属离子氧化而沉淀,分解水中之有机物,其通入时间愈长,则水中浊度、SS 值(悬浮物、COD(化学需氧量、均有显著降低,使水质澄清,故臭氧可用来净化水质。
臭氧在气体时呈现浅蓝色、液体时为深蓝色、固体时为暗紫色。在水中有很好的溶解性,它能分解氮、四氯化碳、三氯甲烷(氯仿。 三.臭氧应用 臭氧是一种良好的氧化消毒剂,被广泛应用于水处理、有机合成、食品等消毒方面。臭氧应用于净水处理上的主要用途,包括去除水中溶解性的有机物、色度、臭味、浊度、硫化物、氰化物、铁、锰、氨氮消毒(灭菌及不活化病毒等。传统的加氯处理,会导致水中的有机卤化物的含量增加,对人体有不良的刺激影响,而且他们多数是致癌物;如果用臭氧来处理,可将大量有机物氧化破坏分解,减少水中的有机卤化物。 四.臭氧发生器的种类及选用 A. 高压放电式臭氧发生器:利用在雷电产生臭氧的原理,应用高压放电激发氧气制取臭氧。 它是使用一定频率的高压电流创造高压电晕电场,使电场内或电场周围的氧分子发生电化学反应,从而制造出臭氧。这种臭氧发生器具有技术成熟、工作稳定、使用寿命长、臭氧产量大 (单机可达 1Kg/h 等优点,所以是使用最广泛的臭氧发生器。 在高压放电式臭氧发生器中又分为以下几种类型: 1、按发生器的高压电频率划分,有工频(50-60Hz、中频(400-1000Hz和高频(>1000Hz三种。工频发生器由于体积大、功耗高、效率低等缺点,目前已基本退出市场。中、高频发生器具有体积小、功耗低、臭氧产量大等优点,是现在最常用的产品。 2、按使用的气体原料划分,有氧气型和空气型两种。氧气型通常是由氧气瓶或制氧机供应氧气。空气型通常是使用空气(如压缩空气作为原料。由于臭氧是靠氧气来产生的,而空气中氧气的含量只有 21%, 所以空气型发生器产生的臭氧浓度比