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论有机农业发展中存在的问题与对策
作者：徐勤政
来源：《现代经济信息》2016年第10期
摘要：随着中产阶层的壮大和人民生活水平的提高，人们对高安全、高可靠有机食品的需求越来越迫切。数据显示，我国内地现有超过2500家有机食品生产商，另据国际市场研究企业“有机观察”咨询公司估计，当前中国有机食品的市场规模约为30亿美元，而美国十年前仅1亿美元。我国有机食品前景和中产阶级市场十分诱人。但是我国有机农业又呈现出鱼龙混杂的一面，需要立足国情，积极应对，以适应有机现代农业的发展要求。
关键词：有机农业；食品安全；问题；对策
中图分类号：F321 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）010-000-01
据报载，随着我国中产阶层的壮大和人民生活水平的提高，人们对高安全、高可靠有机食品的需求越来越迫切。数据显示，我国内地现有超过2500家有机食品生产商，另据国际市场研究企业“有机观察”咨询公司估计，当前中国有机食品的市场规模约为30亿美元，而美国十年前仅1亿美元。我国有机食品前景和中产阶级市场十分诱人。
然而，我国有机农业又呈现出鱼龙混杂的一面，食品安全问题频发，国内食品信誉饱受质疑，有机产品的发展中存在诸多问题。
第一，认证环节存在漏洞。我国拥有有机食品认证资格的机构若干家，既有农业部、环保总部下设的认证机构，也有一些普通的商业性认证企业。这些部门，在认证过程中绝大部分采用送样检测的方式，而不是严格意义上的现场抽样检测，样品的真实性值得怀疑。即便是现场抽样检测，认证完成后也缺乏有效的跟踪检测，基本上是产品认证了，事情完成了。个别认证企业更以收取高额认证费为目的，简化认证程序，粗放认证。因此，即便是获得有机食品证书的产品，也未必就是真正的有机食品，真实性遭受质疑。
第二，生产过程监管存在漏洞。有机食品生产中最重要的环节是过程，而不能只看重检测结果。如果过程走样，即使化验检测结果合格，也不代表该产品是有机安全的。更何况，目前有机食品检测的指标只有十几、二十余项，所检测的指标，不包括许多人为添加的成分。例如，2008年以前，牛奶检测并不是必需检测三聚氰胺，因为牛奶本身并不含有三聚氰胺成
分，而是非法添加的结果。因此，有机食品生产过程首先是不添加才无添加，不加害才无公害，仅看化验结果也是不可靠的。
第三，生产环境成为影响有机食品质量的重要因素。现在环境污染问题已成为国际公害，雾霾、沙尘暴、水污染更是我国环境的突出问题。我们知道，有机农业离不开良好的生态环境，大气、水源对食品质量产生直接影响。在道路附近或者城市郊区农田产出的产品，往往因