猪病发病原因及其综合防治探讨（五）
何洪政（北京183********）（五）免疫抗病
中国养猪方式的变迁，猪的饲养密度增加，猪的遗传潜力提高，猪的生存环境变劣，活猪的流通频繁，大量添加抗生素和药物等因素导致：一方面猪的免疫力下降，另一方面病原的毒力和变异增加。因此，由于病原体独力的增加或发生变异，猪群中隐性感染与持续性感染和免疫抑制的广泛存在。加之霉菌毒素的危害加重、饲养环境的污染、不重视生物安全体系的建立等，致使我国猪群疫情常年不断，临床上呈现病原体多元化，病症复杂化，发病率与病死率至高不下，不仅给疫病的防控工作带来许多新问题，而且造成了重大的经济损失。发生上述问题的根本原因是猪免疫力低下所造成，提高猪只的特异性免疫力与非特异性免疫力就成为解决问题的关键所在。因此，提高猪群的免疫力与抗病力对降低猪只发病至关重要。
1、重视饲料营养，营养是提高猪免疫力和抵抗疫病的物质基础
1.1、疫病的挑战及动物的反应
病原微生物与动物在漫长的进化过程中不断斗争和适应。动物在进化中发展出复杂的免疫系统，在面临疫病挑战时，能快速动员起来，将侵入的病原抑制住直至消灭，动物在与疫病的战斗中存活下来。而简单的病原微生物在进化过程中也发展出一套对付动物的武器，并且可改变自己来突破动物的免疫防线，一部分动物在疫病的攻击下败下阵来。这种道高一尺，魔高一丈的斗争一直会继续下去。
在疫病挑战时，动物厌食现象非常明显，这种情况下肌肉降解成为氨基酸的重要来源。激活与免疫有关的代谢途径导致某些特别氨基酸的需要量改变。疫病挑战导致动物生长减慢甚至停止。其次，动物在疫病挑战以后，由于免疫系统的激活，机体合成大量细胞因子、化学因子、急性期蛋白质、免疫抗体等，代谢率明显增强，产热增加及体温升高，需要大量的养分。包括需要大量的氨基酸合成急性期蛋白质、抗体及其他活性物质，体蛋白质损失、氮排出量增加；在疫病挑战时动物代谢增强，必然增加维生素和微量元素的需要量。另一方面疫病挑战导致动物氧化应激，产生大量自由基，对抗氧化剂消耗增加。
近年来猪的育种进展使得猪的生长潜力大幅提高，瘦肉生长速度大幅增加。这样的猪一旦受到感染，可利用养分的分配模式发生一定程度的改变：分配到免疫系统的养分减少，分配到生长的养分增加。在健康的条件下，这自然对提高生产性能有利，但在疫病挑战时，这样的猪免疫力较低，死亡率高于老品种(我国的地方猪生长缓慢，但抗病力远远高于现代外来猪)。持续地专注于提高生长性能的选择，在基因上改变了养分的分配，必定牺牲生长以外的功能。因此，饲养高生长潜力瘦肉型猪，必须提供高饲喂的营养水平，特别在疫病挑战时保证营养的供应才能有足够的养分用于免疫，猪才能战胜疫病。
虽然动物遭受疫病挑战营养的需要增加，但令人难以理解的是，动物的反应正相反，采食量降低。在进化中、自然界的猪生病后获得营养的机会极小，而免疫需要的营养很高，唯一可靠的营养来源就是体储备，大量动员体储备就成为生病动物的必然。因此在饲养条件下，即使发病，我们需要尽可能多让猪从饲料获得足够养分(设法让猪采食)，特别是免疫所需要的养分，保证充分的养分用于免疫，尽量减少分解体组织，体组织一旦耗竭，死亡是必然的结局。
1.2、疫病挑战下动物的营养需要
现行的猪的营养需要和饲养标准均是以健康猪为基础制定的。在疫病挑战时，猪的营养分配和代谢完全改变，免疫所需的养分与生长所需养分完全不同。根据Sandberg等(2007)研究，疫病
挑战下合成大量的急性期蛋白和免疫球蛋白，其氨基酸组成不同于体组织，其苯丙氨酸、酪氨酸，色氨酸，苏氨酸、缬氨酸比例远远高于猪体组织。如果在疫病应激下，猪依赖动员体组织满足免疫的氨基酸需要，显然这些氨基酸可能成为限制性氨基酸。对仔猪的研究显示，免疫应激时，缺乏色氨酸造成的氮负平衡最严重，说明疫病挑战导致猪的色氨酸需要大幅增加。色氨酸需要量的增加一方面被用于合成急性期蛋白，另一方面色氨酸的降解也增加。
1.3、营养与免疫力
营养作为猪和其他动物免疫的物质基础。其实所有的营养都是免疫所必需的，一旦成为限制，就会抑制免疫功能。
1.31能量：能量的严重缺乏影响动物的免疫力。在能量严重缺乏的动物其免疫器官和免疫力明显降低，一旦遭遇疫病挑战，动物的预后不良。对于现在瘦肉型猪的饲养，在生长阶段提供充分的能量，可保证猪保持较高的免疫力。如果在遇到养猪低潮，或猪场出现经济困境，降低猪的饲料供给，一旦遭遇疫病来袭，后果很可能是灾难性的。
1.32 蛋白质和氨基酸：蛋白质和氨基酸对于猪的免疫力非常重要，氨基酸是合成抗体、淋巴细胞、细胞因子、急性期蛋白等等的基本原料：某些氨基酸是体内抗氧化体系重要组成部分。现代猪瘦肉生长潜力高，高度选育的猪代谢特征是可利用氨基酸较多分配给肌肉的生长，较少的分配给免疫器官和组织。所以一旦蛋白质和氨基酸缺乏，就会牺牲猪的免疫力，而不是仅仅牺牲猪的生产性能。高生长潜力的猪需要较高的日粮蛋白质和氨基酸供应，这些猪在我国条件较差的猪场饲养，疫病发生率增加，健康水平明显降低。高瘦肉生长潜力猪即使由于疫病挑战而生长降低，我们也不应降低日粮蛋白质和氨基酸水平。如果认为其生长速度低就降低日粮蛋白质和氨基酸水平，结果是猪的健康状况和免疫力更加恶化，死亡增加。
研究证明，色氨酸对猪的淋巴细胞和巨噬细胞活力非常重要。精氨酸促进猪小肠黏膜的完整性，提高猪的免疫力。免疫需要较高水平的苏氨酸和色氨酸，苏氨酸增加动物免疫球蛋白水平。胱氨酸为体内重要抗氧化体系的成分，而抗氧化—氧化的平衡对于保持动物免疫力、同时保护自身组织免受自由基的伤害非常重要。体内抗氧化体系还与维生素E（VE）、维生素C(VC)、硒等有关。妊娠期母猪蛋白质缺乏，影响胎儿免疫器官的发育，降低仔猪胸腺和脾脏淋巴细胞的增值，降低脾脏NK细胞活力。妊娠期蛋白质缺乏还改变仔猪下丘脑—垂体—肾上腺轴，仔猪的基础肾上腺皮质激素水平升高，免疫力低下，仔猪的死亡率增加。尤其在母猪妊娠后期，保证蛋白质和氨基酸的供应至关重要。
1.33维生素：维生素对于猪的免疫力十分重要。水溶性维生素多是代谢酶的成分，在动物代谢强的情况下消耗和需要量增加。动物在疫病挑战时代谢明显增强，这必然增加水溶性维生素的需要。脂溶性维生素A（VA）主要与保持细胞膜结构和功能的完整有关。膜结构的完整是免疫发挥作用的基础。因此，VA对于免疫非常重要。VE是十分强大的自由基清除剂，是体内抗氧化体系的重要一环。VE主要存在于线粒体中，因为线粒体进行的氧化反应不断产生自由基，在疫病挑战时自由基的产生突然大增，自由基对动物组织膜结构的活性成分有强大损伤作用，线粒体中亢足的VE可随时清除产生的自由基。VE、VC、?-胡萝卜素可增强细胞和体液免疫。当动物同时缺乏VE、VC、硒，动物的免疫力明显降低，在此情况下，某些平时无害的病毒也可致病，某些致病力很弱的病原也可致死亡。体内充分的抗氧化储备是免疫力的保证。抗氧化储备可由于饲料中含高水平的铁。铜、多不饱和脂肪酸、棉酚、酸败的油脂，以及疫病挑战而大量消耗，在此情况下有必要提高VE的水平。
1.34微量元素：许多微量元素也是代谢酶的成分，在代谢增强时需要量增加。硒是动物抗氧化体系的重要成分，缺硒动物的免疫力明显降低。缺硒时，病毒的毒力增强，致病力增加。据认为
也与硒的抗氧化机制有关。锌对于动物的免疫十分重要。锌参与动物粘膜免疫、细胞免疫，锌在白血球中含量非常高，锌在疫病挑战时需要量增加，缺锌导致动物免疫抑制(T细胞和B细胞免疫抑制)。其他微量元素如铁、锰、铜、碘的缺乏也降低动物的免疫力。特别是铁在动物的生物氧化供能中处于关键地位，缺铁导致动物的免疫力降低，铁过量导致不利后果；铁的氧化性很强，过量的铁可导致动物氧化应激，降低抗氧化酶的水平，减少抗氧化储备，降低动物的免疫力；另一方面，在动物感染细菌病后，体内铁越多，细菌增值越快，特别是游离的铁大大加快细菌的增值，有机会战胜动物的免疫系统。所以，铁过量会加快疫病的发展。其他的微量元素，例如锌和铜的超需要量添加同样导致动物的氧化应激，降低动物的免疫力，还污染环境。在猪处于疫病挑战时，适当提高微量元素的水平有利于提高猪的免疫力，极大降低猪的死亡损失。
2、饲喂富营养高消化均衡饲料，重视肠道健康，解除免疫抑制，增强猪群免疫力
重视各种营养要素充足，在普通营养水平提高20-30%为抗病的营养需求；各种营养元素需要完整平衡，不要哪一种如赖氨酸过多；特别注重选择消化率高、毒性少、品质高的的原料，有利于肠道消化吸收，减少肠道应激，肠道组织损伤是降低抵抗力最重要的因素；辅以酶制剂、微生态制剂、中药制剂提高饲料整体消化率；注重饲料中添加有效脱霉剂对预防动物发病有长期的潜在效用。
3、疫病流行或发病期间，选用免疫增强剂或免疫调节剂，提高猪群的抗病力
目前兽医临床上常用的免疫增强剂有细胞因子制剂，如干扰素（干扰肽）、转移因子（转移肽）、白细胞介素-4、高免球蛋白、胸腺肽等，这些细胞因子制剂能激活和增强机体免疫系统的功能，加快抗体的形成与分泌，消除免疫系统的各种抑制因素，减少或消除免疫抑制，致使细胞免疫系统和体液免疫系统处于高效的表达状态，动物机体处于强健状态。同时配合使用中药抗病制剂和中药健胃制剂。
4、针对疫病合理使用抗生素药物
在猪病防控中要避免使用易造成机体免疫抑制于产生耐药性的各类抗生素药物，特别是不要滥用或长期使用劣质的抗生素，如氟苯尼考、链霉素、新霉素、四环素、土霉素、地塞米松、庆大霉素、卡那霉素、糠皮质激素、泼尼松、可的松、磺胺类药物等。这些药物不仅对机体具有免疫抑制作用，影响疫苗的免疫效果；而且易产生耐药性与药物残留，影响预防与治疗疫病的效果，威胁公共卫生的安全。
因此，在猪病防控中，一定要根据病情科学合理的选择安全、优质、高效的抗生素对症使用。首先要对疾病作出正确的诊断，再对症的选择药物，最好是先做药敏试验，再根据药物的性质与作用选用最敏感的抗生素进行对症治疗或预防，方可获得良好的效果。
妊娠母猪禁止使用磺胺类药物、抗菌增效剂、四环素、红霉素、替米考星、新霉素、链霉素、卡那霉素、庆大霉素、氟哌酸、环丙沙星、多粘菌素、制霉菌素及硝基咪唑类等药物，因为这些药物对母猪与胎儿发育都有不良的影响。
5、坚持对猪群进行免疫检测与疫病监控
猪场每季度进行免疫监测1次，每半年对疫病监控1次。以了解猪群的免疫状况与抗体水平，找出隐性感染的带毒猪只，净化猪群。发现问题及时处理，清除传染源，确保猪群的健康。
6、加强饲养管理，减少各种应激对猪体的损害
采取有力措施减少各种应激对猪群的危害，特别是仔猪出生，断奶前后，分娩，接种，换料，转群，混群等环节，要注意控制应激。仔猪断奶时常发生断奶应激、温度应激、环境应激、饲料应激和营养应激等，易诱发仔猪在保育舍发生各种疫病，造成仔猪大批死亡。