中药炮制学
一总论
1.中药炮制：根据中医中药理论，按照医疗、调配、制剂的不同要求，以及药材自身性质所采取的一项制药技术，又称炮炙、修事、修治、修合、合和、修制
2.中药炮制学：专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准。历史沿革及其发展方向的学科。
3.中药炮制基本任务：逐步搞清炮制原理，改进炮制工艺，制订质量标准，提高饮片质量，提高中医临床医疗效果。
4.中药炮制的起源：A.源自应用中药的实践 B.火促进了炮制技术的形成 C.酒的发明丰富了中药炮制技术
5.“炮”字代表各种与火有关的加工处理技术。“制”更广泛地代表了各种加工制作技术。
6.“五十二病方”：春秋战国，我国现存最早的医方书。
7.“黄帝内经”：战国至秦汉，记载了“治半夏”，“燔制左角发”血余炭等。最早出现炭药。
8.“神农本草经”：汉。
9.“雷公炮制论”：第一部炮制专著，雷敩（同效），南北朝
10.“本草经集注”：梁，陶弘景，“口父咀”出现
11.“新修本草”：唐，收载了很多炮制方法，如煨、燔、作檗、作豉、作大豆黄卷等。
12.“太平惠民和剂局方”：宋代，宋政府制订，有专章讨论炮制技术，将炮制列为法定的制药技术，对保证药品质量起了很大的作用。
13.“汤液本草”：金元时期
14.“本草蒙鉴”：明代，陈家漠。提出炮制总则，及火制、水制、水火共制的分类方法，归纳了敷料的炮制作用。
15.“本草纲目”：明，李时珍，记载有“修治”。
16.“炮炙大法”：明，缭希雍，第二部炮制专著。
17.“本草纲目拾遗”：记载了，炒炭存性。
18．“修事指南”：清，张仲岩，第三部炮制专著，列药232种，系统地叙述了各种炮制方法。
19.现代著作有：“中药炮制经验集成”、“历代中药炮制资料辑要”等
20.雷公炮炙十七法：炝、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、露、
21.各辅料炮制作用：酒制升提；姜制发散；入盐走肾仍仗软坚；醋走肝经且资住痛；童便制除劣性降下；米泔水制去燥性，和中；乳制滋润回枯，助生阴血；密制甘缓难下，增益元阳；陈壁土制窍真气，骤补中焦；麦麸皮制抑制酷性，勿伤上膈；乌豆汤甘草汤渍解毒，致令平和；羊酥油猪脂油涂洗咸渗骨，容易折断；有剜去瓤免胀；有抽去心除烦。等
22.中药炮制研究的基础：文献整理及经验总结
23.炮制原理：指炮制方法的科学的理论依据，通过对炮制原理的探讨，可以了解药物的炮制前后理化性质和药理作用的变化以及这些变化的临床意义。
24.炮制总则：凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失。
25.中药炮制的研究方法：1.从中医临床辨证用药的经验指导研究工作。
2.运用现在科学技术研究中药炮制。
26.中药用药有两大特点：1.复方配伍
2.中药炮制
27.传统的制药原则是：相反为制，相资为制，相恶为制，相畏（杀）为制，
相反、相恶、相畏为反制，相资为从制。
28.逢子必炒：即将众多的种子类，部分的果实类药物加热炒黄、炒暴、炒香、炒去臭气、炒去油、炒制烟尽等，从而改变其固有性质，获得所需的效果。
29.炮制分法：制其形：改变药物的外观形态和分开部位（片、丝、段、块）
制其性：通过炮制改变药物的性能（寒热、温凉、升降、浮沉）
制其味：通过炮制，调整中药的五味或矫正劣味（炒山楂、僵蚕）
制其质：通过炮制，改变药物的性质或质地（砂烫龟甲）
30.制其质：要根据药物的性质和质地两方面考虑，矿物药多煅烧，煅透而存性，毒剧药多以蒸煮燀法，加热透心而有余味，药物或煨或制霜均须保留原有性质。
31.炮制对四气五味的影响：1.纠正药物过偏之性——制其有余（反制）
2.使药物的性味增强——扶其不足（从制）
3.改变药物的性味，扩大药物的用途
32.药性：包括（四气五味）性味，升降沉浮，归经，毒性等
33.升降沉浮是指药物作用于机体的趋向：
辛热属阳，作用升浮；苦酸咸，性多寒凉，作用沉降
生升熟降：莱菔子生降熟升：酒制升提
酒炙上行，盐炙下行，蜜炙补中，酒炒性升，姜汁炒则散，醋炒能收敛，盐水炒则下行。
34.归经：是指药物对于机体某部分的选择性作用——主要对某经（脏腑及其经络）或某几经发生明显的作用，而对其它经则作用较小或没有作用。
35.饮片是制剂的基本原料
36.炮制的目的：1.降低或消除药物的毒性或副作用，：净制，水制，加热，制霜
2.改变或缓和药性
3.提高疗效：A.增加煎出量，提高疗效——逢子必炒
B.减少损失，保存药效——杀酶保苷
C.副料协同，增强疗效
D.制备新药，扩大疗效a..炮制可将非药转变为药物
b..通过炮制多个品种使一药多用
4.改变或增强药物作用的部位和趋向
5.便于调剂和制剂
6.保证药物的净度，利于贮藏
7.有利于服用。
37.对含苷类药物的影响：苷一般溶解于水和酒精中，酸性条件下易水解，炮制辅料常用酒、水制时应尽量少泡多润，常用烘、晒、炒等方法破坏或抑制酶的活性。
38.对含挥发油类药物的影响：凡含有挥发油的药物，水制时，不宜久浸久泡，而要“抢水洗”（即：入水既出），火制时，少加热或不用火制法。以免破坏挥发油而影响疗效。但，苍术经炮制后出去部分挥发油，降低其燥性。
39.对含鞣质类药物的影响：鞣质能与铁产生化学反映，生成鞣酸铁盐，鞣质为强还原剂，能被空气中的氧所氧化。（如槟榔、白芍）鞣质经高温处理，一般变化不大。
40.对含有机酸类的药物的影响：水制应尽量少泡多润，防止有机酸流失。
41.对含油脂类的药物的影响：柏子仁、千金子、大枫子、等去油制霜，柏子仁去油制霜可降低泻下作用。
42对含无机成分药物的影响：矿物类药物通常采用煅烧或煅红醋淬的方法。
43.对蛋白质、氨基酸类药物的影响：不宜长期浸泡于水中，以免损失有效成分，少泡多润，蛋白质加热要变性。某些氨基酸遇热不稳定。雷丸、天花粉、蜂毒、蜂皇浆以生用为宜。
氨基酸还能和单糖类及少量水分存在的条件下产生化学变化，生成环状的杂环化合物，这是一类具有特异香味的类黑素（麦芽、稻芽等炒后变香而具健脾消食作用）
44.各种不同的分类方法：
“炮炙大法”中药物属性：按金、石、草、木、水、火、果等分类
中华人民共和国药典：采取了三类分类法即：净制、切制、炮炙
五类分类法：修治、水制、火制、水火共制、其他制法（不水不火制）
各省炮制规范：按用药部位分类
教材采用：工艺与敷料相结合的分类法
45.各液体辅料介绍：
酒：古称：酿、醇、梗酒、有灰酒、无灰酒等
制药只用白酒、黄酒两种。浸药多用白酒、炙药多用黄酒。
酒：甘辛、大热。能通血脉、行药势、散寒。矫味矫臭。
常用酒制药物有：黄芩、大黄、白芍、白花蛇、常山等。
醋：古称：苦酒、米醋、
制药用米醋。主要成分为醋酸（乙酸）
醋：味芳、温。能散瘀止血、理气、止痛、（利水）行水、解毒。矫味矫臭。
蜂蜜：中药炮制常用的是经过加热炼熟蜂蜜—炼蜜
蜂蜜：甘平。能补中润燥、止痛、解毒。
矫味矫臭、能与药物起协同作用，增强药物疗效。
生姜汁：鲜姜的根茎经捣碎取汁。
干姜加适量的水共煎去渣而得的黄白色液体。
生姜加适量水共煎去渣而得的液体。
甘草汁：甘草汁为甘草饮片煎水去渣而得的黄棕色液体
药物经甘草汁制后能缓和药性，降低药物毒性
常用甘草汁制的药物有远志、半夏、吴茱萸
黑豆汁：大豆的种子加适量水煮熬去渣而得的黑色混浊液体
常用黑豆汁制的药物有何首乌
米泔水：米泔水为淘米时第二次滤出的灰白色混浊液体。去燥性。
常用米泔水制的药物有苍术
食盐水：食盐加适量的水溶化经过滤而得的澄明液体。
常用食盐水制的药物有杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、车前子
胆汁：系牛、猪、羊的新鲜胆汁
用胆汁炮制能降低药物毒性、糟性、和增强疗效。
常用胆汁制的药物有胆南星。
46.各种固体辐料介绍：
稻米：稻的种仁。
常用米制的药物有红娘虫、青娘虫、斑蝥、党参等。
麦麸皮：小麦的种皮
白矾：主要成分是含水硫酸铝钾Kai（SO4）2—12H2O
常用白矾制的药物有半夏、天南星
豆腐：大豆种子经过粉碎加工而成的乳白色固体
常用豆腐制的药物有藤黄、珍珠（花珠去油）。
土：常用土制的药物有白术、当归、山药。去燥性
蛤粉：主要用于烫制阿胶珠。如：蛤粉炒阿胶
滑石粉：作为中间导热体，能使药物受热均匀。
常用滑石粉炒制的药物有刺猬皮、鱼鳔
河沙：使坚硬的药物经炒后质地变的松脆。易粉碎、易煎出、易除杂
常用河沙炒的药物有马钱子、穿山甲、狗脊、龟板、、鳖甲
47.炮制品的质量要求：
净度：炮制品不应夹杂泥沙、虫屎等杂质。
形态：炮制品不得混有破碎的渣屑或残留的辅料。
色泽：炮制品均显其固有色泽、色泽和气味的变异，不仅影响其外观，而且是内在质量变化的标志之一。
气味：炮制品当有其特有的气味。并矫正部分药物的原有的腥臭气味。
水分：一般含水量当控制在7%—13%
灰分：将干净而又无任何杂质的炮制品加高热灰化，所得之灰分称“生理灰分”
48.炮制品的变异现象：
虫蛀：被虫蛀的药物，失去部分有效成分。
发霉：霉菌有毒，不得使用。
泛油：又称走油：挥发油在湿热的环境中释放出来。有效成分丢失、或变化。
另有变色、气味散失、风化、潮解融化、粘连、挥发、腐烂等不良现象。
49.自然因素对炮制药品的影响：
空气中的温度15-20℃较稳定，相对湿度在60-70℃稳定，臭氧、泛油变化、气味
走失、药物氧化、磁性消失、日光等因素都对炮制药品有影响。
50.贮存保管的方法：
通风：保持自然风流通，防止虫蛀、霉变。按空气中的温湿度调空。
吸湿法：吸湿剂（石灰块、无水氯化钙、硅胶）、除湿机等
密封法：采用密封法严密封存前需注意饮片的含水量不能超过安全含水量，并需检查确实无虫蛀、霉变迹象。
对抗同贮法：两种或多种药物同贮而起到抑制虫蛀的贮存方法。
例如：花椒与蕲蛇、花椒与白花蛇、丹皮与泽泻、高粱酒或酒精与动物类。
51.清除杂质：挑选；筛选（大小分档）；风选（轻重不同）；洗漂。
52.分离和去除非药用部位：
1.去茎与去根 5.去毛：刷、烫、燎、挖去毛
2.去枝梗—果实、花、叶类药物 6.去心：莲子、麦冬等除烦
3.去皮壳：树皮类、根和根茎类、果实种子类 7.去核
4.去芦 8.去头尾足翅：虫类，蛇类，
53.特殊制：艾叶制绒、朱砂拌衣—增强宁心安神作用、青黛拌衣—清肝除血
54.饮片：泛指为制备汤剂而炮制的任何形状的药物。
55.常用水处理法：1.淋：清水浇淋药材、茎和根部浸软、稍润或不润。
2.洗：分淘洗和抢水洗（入水即出）
3.泡：常时间将药物浸泡在液体中
4.润：润与闷润（药物淋少量水而后用布遮盖待其润湿）
56.常用的水处理后的检查方法：
1.弯曲法
2.指掐法
3.穿刺法
4.手捏法
57.饮片类型及其规格：★
1.极薄片或超薄片：厚0.5MM以下
2.薄片：厚1-2MM
3.厚片、直片、斜片：厚2-4MM
58.切段：凡药物形态细长、可切制一定长度的段。如荆芥、麻黄
59.切丝：切成细长条状。如黄柏、杜仲、厚朴
60.剁刀式中药切药机（直切机）：一般切制根、根茎、全草。长条、块形的药物。
61.旋转式中药切药机（转盘机）：一般切圆球状、类球状、颗粒等。
62.饮片的干燥方法：自然干燥：日晒、阴干等
人工干燥：发汗、烘干等。一般性药材不超过80度为宜，含芳香挥发
成分的药材从不超过50度为宜
63.影响饮片质量的因素：水处理失当或切制工具，操作技术欠佳，切制后的干燥不及时或
贮存不当。
1.连刀片
2.掉边与炸心（干燥失当）
3.败片
4.翘片：内部含水过多所致
5.皱纹片：药材未完全软化和切制工具不锋利所致
64.火候的把握：炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火，加辅料炒多用中火或武火
65.清炒法：炒黄、炒焦、炒炭等均为清炒。一般不加辅料直接炒制均为清炒。
66.炒黄：文火或中火炒至表面黄色或较原色色深，或发泡鼓起或种皮爆裂并透出固有气味
称为炒黄（或炒爆）
67.部分药材清炒的作用介绍：
牛蒡子（大力子）：炒后缓和寒滑之性，种皮胀裂，易于捣碎和煎出有效成分。（决明子同）白芥子：炒爆后缓和辛燥之性，免助热伤阴之祸，易煎出，杀酶保苷，保持药效。
苍耳子：炒后降低毒性，烫去刺，洁净药物。
王不留行：炒爆种皮易于煎出有效成分和粉碎
槐花：文火炒黄缓和苦寒之性，不致伤中。中火炒炭产生涩性，增强止血作用
山楂：生：消食、活血化瘀。炒黄：酸味减弱，缓和药性。炒焦：产生苦味，增强消胀止泻。炒炭：治血积。
栀子：炒焦：缓和苦寒之性，免伤胃。炒炭：增强凉血止血的作用。
槟榔：需切圆薄片（转盘机）中火炒。炒黄：缓和药性。炒炭：消积止血痢。
干姜：生：辛热、温中回阳，散寒化饮。炒：温经止血。
炒炭的主要目的：使药物产生或增强止血作用。
注意事项：质地坚实的药物宜用武火；质地松泡的片、花、花粉、叶、全草用中火；
温度过高，依出现火星，须喷淋适量清水熄灭，取出后摊开晾凉避免复燃。闷煅成炭须在容器中放凉后方可取出；须炒炭存性。
地榆：生用凉血止血，炒炭增强止血、收敛、止痢。
蒲黄：生用活血行瘀止痛，炒炭偏于止血。（中火炒炭，适量喷水，防复燃）
荆芥：生用善于祛风解表，炒炭减弱辛散之性，增强止血功能。
68.加辅料炒：
固体辅料：
麸炒：武火将锅烧热，撒入麦麸，至起烟时投入药材，不断翻动并适当控制火力，炒至药材表面呈米黄色或深黄色时取出，筛去麸皮放凉。
米炒：先将锅烧热，加米于锅内，炒至冒烟，投入药材共同拌炒，至米呈焦黄色（动物药）或焦褐色，药物挂火色，取出筛去米。
土炒：炒灶心土呈灵活状态，投入药材之后，要适当调节火力，防止药材烫焦。
砂炒：用武火加热河沙至其滑利，翻动灵活。
1.砂炒：马钱子（解毒）、骨碎扑（去毛）
2.砂烫醋淬：龟板、鳖甲、穿山甲（都是使酥松易于煎出）
作用：质地脆易碎，成分易出。矫味矫臭。引药入肝或增强穿山甲活血止痛作
用。
液体辅料：（又名炙法）分为：酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙等法。
酒炙：改变药性、引药下行、增强活血通络作用、并矫臭矫味。
醋炙：目的：
1.引药入肝、增强活血止痛的作用（柴胡、香附、青皮、元胡）
2.醋炙后增强活血散瘀的功效（乳香、没药、三棱、莪术）
3.降低毒性，减少副作用（大戟、商陆、“甘遂、莞花生品外用”）
4.矫臭矫味。（五灵脂、乳香、没药）
盐炙：目的：
1.引药下行、增强疗效：A 增强补肝肾作用（杜仲、巴戟天、补骨脂）
B 增强疗疝止痛的功效（小茴香、橘核、荔枝核）
C 增强利尿作用（车前子、泽泻）
2.增强滋阴降火的作用：知母、黄柏
姜炙：用量：
生姜：每100公斤药物，用生姜10公斤
干姜煎汁：为生姜的用量的三分之一
所得姜汁须兑水至生姜同量
蜜炙：蜂蜜益脾—润肺补脾
目的：增强润肺止咳的作用
增强补脾益气的作用
缓和药性
矫味和消除副作用
69.动物类药物或其他有特殊气味的药物，采用酒炙（蛇类）、蜜制（马兜铃）、醋炙（乳香、
没药、五灵脂）、麸炒（僵蚕）、水漂、炒黄等方法以达到矫臭矫味的效果。
70.各类用辅料炒药物的介绍
苍术：麸炒：缓和燥性，增强健脾燥湿的作用。炒焦：辛燥之性大减、用于固肠止泻。僵蚕：麸炒：矫正气味。
枳实：麸炒：缓和骏烈之性。
枳壳：麸炒：缓和辛枣之性。
中药炮制学试题库（236题） 一、A型题（最佳选择题）： A型题指最佳选择题。由一个题干和A、B、C、D、E五个备选答案组成。题干在前，选项在后。每道题的备选项中，只有一个最佳答案，多选、错选或不选均不得分。 1．中医用药的特色之一是（）。A A．中药炮制 B．无毒 C．药性缓和 D．药力持久 E．资源丰富 2．我国第一部炮制专著是（）。B A．《新修本草》 B．《雷公炮炙论》 C．《神农本草经集注》 D．《本草蒙荃》 E．《炮炙大法》 3．《本草蒙荃》的作者是（）。A A．陈家谟 B．李时珍 C．张仲岩 D．雷敩 E．孙思邈 4．《炮炙大法》的作者是（）。B A．缪希雍 B．雷敩 C．陶弘景 D．葛洪 E．唐慎微5．饮片片型的规定：异形片一般不得过 （ A ）。 A．15％ B．10％ C．5％ D．3％ E．1％ 6 ．在炮制处理时宜选用蒸法破坏酶的活性以 保存药效的是（）。D A．五倍子 B．黄精 C．人参 D．天麻 E．附子 7．制备六神曲的原料主要有（）。B A．苦杏仁、赤小豆、鲜地丁、鲜青蒿、鲜苍 耳草、白面 B．苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜 辣蓼、白面 C．苦杏仁、白扁豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜 辣蓼、白面 D．桃仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、白面 E．桃仁、白扁豆、鲜地丁、鲜青蒿、鲜辣蓼、白面 8．下列几组药物中不宜加热处理的是（） A．石榴皮、龙胆草 B．龙胆草、柴胡 C．柴胡、槐米 D．大黄、白芍 范文范例学习参考
E．当归、元胡 9．对于含生物碱类药物通常用何种辅料炮制（A）。 A．米醋 B．蜂蜜 C．米泔水 D．姜汁 E．盐水 10．柴胡炮制时通常采用何种辅料炮制 （E ）。 A．盐水 B．蜂蜜 C．米泔水 D．姜汁 E．米醋 11．现代研究表明白术中燥性成分是（A ）。A．挥发油 B．苍术酮 C．白术内酯-Ⅰ D．白术内酯-Ⅲ E．多糖 12．白芍宜切成（ C ）。 A．丝 B．厚片 C．薄片 D．段 E．块 13．需去芦的药材有（D ）。 A．薄荷 B．麦冬 C．五味子D．桔梗 E．木通 14．除去骨碎补表面绒毛的方法是（C ）。A．刷去法 B．刮去法 C．砂烫法 D．挖净法 E．火燎法 15．山楂炒焦后刺激性降低的原因是（ B）。A．挥发油含量降低 B．有机酸含量降低 C．总黄酮含量降低 D．多糖含量降低 E．产生焦香气 16．王不留行炒爆的标准以完全爆花者占 （ E）。 A．40%以上为宜 B．50%以上为宜 C．0%以上为宜 D．70%以上为宜 E．80%以上为宜 17．栀子具有凉血止血作用的炮制品是（D ）。A．生栀子 B．姜栀子 C．焦栀子 D．栀子炭 E．炒栀子 18．治疗崩漏下血，月经不调应选用（ D）。A．当归 B．酒当归 C．炒当归 范文范例学习参考
中药炮制学（重点） 第一章绪论 1.中药炮制是根据中药理论，依照辩证施治用药的需要和药物的自身性质，以及调剂、制 剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 2.《雷公炮炙论》刘宋南北朝以“炮炙”作书名，而在正文中多用“修事”。 《本草纲目》李时珍明朝正文中设有“修制”专项。 《修事指南》张仲岩清朝以“修事”作书名，而正文中用“炮制”。 3. 三类分类法：明代陈嘉谟《本草蒙筌》（此种分类方法基本能反映出炮制的特点， 但对饮片切制及切制前的洁净和软化处理等未包括其中。） 火制：煅、炮、炙、炒 水制：渍、泡、洗 水火共制：蒸、煮 第二章中药炮制基本理论 4. 制则（定义、举例） 1）相反为制：指用药性相对立的辅料（含药物）或某种炮制方法来制约中药的偏性或改变药性。【酒制大黄】 2）相资为制：指用药性相似的辅料（含药物）或某种炮制方法来增强药效。资，有资助之意。【盐制知母】 3）相畏为制：指用某种辅料（含药物）来炮制某药物，以制约该药物的毒副作用。【生姜制半夏】 4）相恶为制：指炮制时可以利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。（即某种作用减弱，使之趋于平和，以免损伤正气。）【麸炒枳壳、煨木香】 5）相喜为制 5. 醋制入肝经，蜜制入脾经，盐制入肾经 6. 炮制对重要毒性的影响：炮制对中药的影响是通过炮制消除或降低药物治疗剂量下对人 体的伤害，其主要途径： 1）使毒性成分发生改变。如：川乌、草乌等。 2）使毒性成分含量减少。如：巴豆、干漆等。 3）加入具解毒作用的辅料。如：白矾制天南星、半夏等。（可降低毒性的辅料：甘草、生姜、醋、明矾、石灰、黑豆等。） 7. 改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 炮制可以改变药物的作用部位，如生诃子偏入肺经，长于清金敛肺利咽，用于治疗咽痛失音，肺虚久嗽。煨诃子炮制后使涩敛之性增强，专入大肠经，增强了涩肠止泻的功效，用于老人久泻久痢及脱肛症。 炮制可以调整某些药物的一药多经，使其作用专一。如柴胡、香附等经醋制后有助于引药入肝经，更好地治疗肝经疾病。小茴香、益智仁、橘核等经过盐制后，有助于引药入肾经，能更好地发挥治疗肾经疾病的作用。 第三章中药炮制对药物的影响
中药炮制学复习总结 一、中药炮制的含义。 中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 二、中药炮制学的含义。 中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。 三、我国古代三部炮制专著的名称、成书年代及作者 ①《雷公炮炙论》南北朝刘宋时代雷 ②《炮炙大法》明代缪希雍 ③《修事指南》清代张仲岩 四、炮制的历代称谓。 炮制的历代称谓有炮炙、修治、修事、修制、合和、合药、制药、治制、制造。 五、中药炮制对中药药性的影响包括哪些方面？ ①炮制对四气五味的影响 反制：栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中，即所谓以热制寒。 从制：以辛热的酒制仙茅，增强了仙茅的温肾壮阳作用。 改变药物性味，扩大药物用途：生地甘寒，具有清热凉血、养阴生津作用，制成熟地后，转为甘温之品，具有滋阴补血的功效。一者性寒、主清，一者性温、主补。 ②炮制对升降浮沉的影响 酒炒升，姜汁散，醋炒敛，盐水炒则下行 ③炮制对归经的影响 心：童便、朱砂肝：醋、鳖鱼脾胃：姜、米、麦麸、土 肺：蜂蜜、姜汁胃：盐、黑豆汁、羊脂油 ④炮制对药物毒性的影响 毒的概念：①早期的“毒药”通常是药物的总称 ②所谓“毒”主要是指药物的偏性 ③后世医药著作中所称“毒”则是具有一定毒性和副作用的药物，用之不当，可导致中毒，与现代“毒“的概念是一致的。 六、中药炮制的目的，各举2例说明。 ⑴消除或降低药物毒性或副作用。如乌头生品毒大，外用，水浸、蒸煮后降毒，供内服；巴豆去油制霜，降毒，缓和药性。 ⑵转变或缓和药物的性能。由寒转温，如生地黄与地黄；由温转凉，如天南星与制南星；缓和药性，如麻黄与蜜麻黄；产生新疗效，如生石膏与煅石膏。 ⑶增强药物疗效。如羊脂炙淫羊藿可以增强补肾壮阳；醋制延胡索可以增强活血止痛。 ⑷改变或增强药物作用的趋向。如酒制升提—大黄生用治下焦实热，酒炙引药上行，清上焦实热；莱菔子—生用升散，涌吐风痰，炒制后主降，降气化痰，消食除胀。 ⑸改变药物作用等部位或增强对某部位的作用。醋制入肝，如柴胡、香附醋炙引药入肝；盐制入肾，如小茴香、砂仁盐制引药入肾。 ⑹便于调剂和制剂。体长的药材—紫苏、藿香；个大的药材—葛根、乌药；质地坚硬的药材—羚羊角、珍珠、磁石、自然铜、龟甲、鳖甲。 ⑺洁净药物，利于贮藏保管。药材常见杂质或非药用部位：根及根茎类—泥沙、杂药、芦头、
中药炮制学试题 一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中选出一个正确的答案，并将正确答案的号码填在题干后的括号内，每小题1分，共22分） 1、醋炙能缓和升散之性，增强疏肝止痛作用的药物是（） A、延胡索 B、香附 C、莪术 D、柴胡 2、宜切成段的药物有（） A、大戟 B、甘草 C、麻黄 D、黄芪 3、桂枝除杂质常用的方法是（） A、挑选 B、水选 C、筛选 D、风选 4、具有通血脉、行药势、散寒、矫臭、矫味作用的辅料是（） A、酒 B、醋 C、盐水 D、姜汁 5、马钱子的炮制方法是（）？ A、沙炒 B、土炒 C、米炒 D、滑石粉炒 6、人参的非药用部位为（） A、枝梗 B、残茎 C、皮壳 D、芦头 7、代赭石煅淬多采用（） A、醋淬 B、酒淬 C、水淬 D、药汁淬 8、蜜炙黄芪多用于治疗（） A、气衰血虚之证 B、表卫不固的自汗 C、痰热咳嗽 D、咽喉肿痛 9、鹿茸净制加工时需（） A、刷去毛 B、烫去毛 C、燎去毛 D、挖去毛 10、治疗痰热惊风抽搐宜选用（） A、法半夏 B、制南星 C、胆南星 D、清半夏 11、雷公炮炙十七法记载于哪本书的卷首？( ) A、《本草经集注》 B、《新修本草》 C、《炮炙大法》 D、《雷公炮炙论》 12、发酵的相对湿度应控制在( ) A、30-40% B、50-60% C、70-80% D、90%以上 13、心与肉作用不同，须分别入药的是( )
A、麦冬 B、莲子 C、远志 D、巴戟天 14、治疗目赤、咽喉肿痛、口舌生疮的上清丸，宜选用( ) A、生黄柏 B、酒黄柏 C、盐黄柏 D、黄柏炭 15.川乌炮制减毒的原理是( ) A、乌头碱溶于水 B、乌头碱水解 C、总生物碱含量降低 D、乌头碱被破坏 16、具有和中缓急作用的白芍炮制品是( ) A、生品 B、酒炙品 C、醋炙品 D、土炒品 17、炉甘石煅淬的主要目的是( ) A、增强疗效 B、降低毒性 C、改变药性 D、清洁细腻药物 18、一般性质的药物，人工干燥温度以不超过 ．．．多少为宜？( ) A、37℃ B、50℃ C、80℃ D、90℃ 19、具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛作用的辅料是( ) A、甘草汁 B、黑豆汁 C、吴茱萸汁 D、姜汁 20、用于治疗食积兼脾虚常选用山楂的哪种炮制品？( ) A、生山楂 B、炒山楂 C、焦山楂 D、山楂炭 21、西瓜霜的制霜原理是( ) A、去油成霜 B、升华制霜 C、煎煮成霜 D、渗析制霜 22、白矾常用的炮制方法是( ) A、明煅 B、煅淬 C、扣锅煅 D、提净 二、多项选择题（在每小题的五个备选答案中，选出二个至五个正确的答案，并将其号码分别填在题干后的括号内，多选、少选、错选均无分。每小题2分，共24分） 1、一般药材的净度标准为（） A、无霉败品 B、无杂质 C、无虫蛀品 D、大小分档 2、白术的炮制方法有（） A、炒焦 B、麸炒 C、土炒 D、盐炙 E、酒炙 3、可用醋炙法炮制的药物有（） A、延胡索 B、乳香 C、五灵脂 D、香附子 E、穿三甲 4、采用先炒药后加辅料拌炒的药物有（） A、车前子 B、香附 C、乳香 D、川芎 E、五灵脂
中药炮制学考试题库及答案 一、选择题（每小题 1 分，共30分） （一）单项选择题 1、我国第一部中药炮制专著《雷公炮炙论》的作者是（） A、张景岳 B、雷敩 C、张仲岩 D、缪希雍 E、李时珍 2、指出下列哪项炮制原则属于“从制”（） A、胆汁制天南星 B、胆汁制黄连 C、酒制地黄 D、姜炙黄柏 E、酒制黄连 3、对含生物碱的药物，常选择何种辅料炮制以提高其溶出率（） A、食醋 B、盐水 C、米泔水 D、蜂蜜 E、姜汁 4、藤黄的炮制方法是（） A、姜炙 B、甘草制 C、荷叶制 D、米炒 E、麸炒 5、麸炒白术的炮制作用是（） A、缓和辛燥之性，以免伤中 B、缓和辛散走窜之性，以免耗气伤阴 C、缓和辛燥性，增强健脾和胃作用 D、缓和辛燥性，增强健脾止泻作用 E、炒后性偏温补，利于煎出有效成分，提高疗效 6、具有清热凉血、软坚散结、强筋骨、引药下行、解毒防腐等 作用的炮制辅料是（） A、米泔水 B、甘草汁 C、黑豆汁 D、盐水 E、胆汁 7、一般药物的干燥温度是（） A、40-50℃ B、50-60℃ C、60-70℃ D、70-80℃ E、80-90℃ 8、欲发挥黄柏清上焦湿热作用，宜选用的炮制品是（） A、生黄柏 B、萸黄柏 C、姜黄柏
D、酒黄柏 E、黄柏炭 9、具有理气、止血、行水、消肿、解毒等作用的辅料是（） A、食盐水 B、酒 C、生姜汁 D、甘草汁 E、米醋 10、清除骨碎补表面的绒毛的方法是（） A、刷净法 B、刮除法 C、砂烫法 D、挖净法 E、火燎法 11、以100公斤药材计算，炙法中生姜的常用量是（） A、5 ㎏ B、10㎏ C、10-15㎏ D、15-20㎏ E、10-20㎏ 12、欲缓和大黄泻下作用，增强活血祛瘀功效，宜选择（） A、生大黄 B、大黄炭 C、蜜大黄 D、酒大黄 E、熟大黄 13、能缓和麻黄辛散发汗力，增强宣肺止咳平喘作用的炮制品是 A、生麻黄 B、炙麻黄 C、麻黄绒 D、炙麻黄绒 E、泡麻黄 14、炮制朱砂成细粉的方法与哪项无关（） A、水飞水粉 B、碾成粉 C、研磨成粉 D、煅烧成粉 E、以上都不是 15、芒硝的炮制辅料是（） A、胆汁 B、白矾 C、甘草 D、萝卜 E、童便 16、石膏煅制的主要目的是（） A、增强疗效 B、降低毒性 C、减少副作用 D、便于制剂和调剂 E、产生新疗效 17、发酵法的适宜温度是（） A、18℃-25℃ B、30℃-37℃ C、5℃-10℃ D、25℃-30℃ E、45℃-50℃
中药炮制学试题（七） 一单项选择题（每题1分，共10分） 1首先提出炭药止血理论的历史文献为（） A 黄帝内经 B 本草蒙荃 C 雷公炮炙论 D 十药神书 2 国家级法规为（） A 中国药典 B 中药饮片质量标准通则（试行） C 全国种药炮制规范 D 北京市中药炮制规范 3 炙药用黄酒的含乙醇量为（） A 10~15% B 15~20% C20~30% D 50~70% 4 最早的炭药是（） A 地榆炭 B 血余炭 C槐花炭 D 蒲黄炭 5 传统炮制理论认为药物醋制后可引药入（） A 胃经B肝经 C 心经 D 肺经 6 饮片包装的大规格重量为（） A 1~10kg B 5~10Kg C 10~50kg D 5~8kg 7炒后缓和寒滑之性的是（） A 王不留行 B 牵牛子 C 牛蒡子 D决明子 8 土炒的主要目的是（） A 增补中益气 B 增健脾补胃 C 增补阴生津 D 增健脾止泻 9 抢水洗又称作（） A 淋法 B 淘洗法 C泡法 D 漂法 10 用于治疗血虚便塘时应首选（） A 酒炙当归 B 油炙当归 C 土炒当归 D当归炭 二多项选择题（每题2分，共10分） 1 麸炒能降低挥发油含量，缓和药性的药物是（） A 苍术 B 僵蚕 C 枳壳 D 山药 E 白术 2 煅淬药物常用的淬液有（） A 酒 B 醋 C 盐水D药汁 E 蜜水 3 煮制后可降低毒性的药物有（）
A 吴茱萸 B 硫黄 C 藤黄 D 珍珠 E 朱砂 4 胆南星的炮制作用主要有（） A 改变药性，辛温变苦凉 B 增强化痰作用 C 除燥烈之性及毒性 D 用于痰热惊风抽搐等症 E 偏于清热而治痈肿 5 下列能为临床制备新药的炮制方法有（） A 发芽法 B 发酵法 C 干馏法 D 提净法 E 烘焙法 三判断正误（对的打“√”，错的打“╳”并改正）（每题2分，共10分） 1 大黄酒制后引药下行，能在下焦产生清降热邪的作用（） 改：引药上行`上焦 2 风选是根据药物和杂质体积大小不同，借风力将杂质除去（） 改：质量不同 3 黄芩宜采用浸润法软化（） 改：蒸润法 4 人工干燥的温度一般以不超过50℃为宜。（） 改：80℃ 5 黄芪蜜炙后可增强补气作用。（√） 改： 四名词解释（每题3分，共15分） 1 切制：净选后的药物进行软化，切成一定规格的片`丝`块`段等炮制工艺。 2 炒炭法：将净或切制后的药物，置炒制容器内，用武火或中火加热，炒至药物表面焦 黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色。 3 醋炙法：净或切制后药，加入定量米醋拌炒至规定程度的方法。 4 人工干燥：利用一定的干燥设备，对饮片进行干燥的方法。 5 干馏法：药物放于容器内，以火烤灼，产生汁液的方法。 五填空题（每空1分，共10分） 1 清炒法所用火的程度分为文火中火武火文武火。 2 栀子的炮制品种有栀子炒栀子焦栀子栀子炭。 3 盐炙时盐的用量一般为100：2，水溶解盐时，水的量一般为4~5倍。 六简答题：（每题7分，共35分） 1 简述酒`醋`盐的性味，功效以及作为炮制辅料的主要作用？
中药炮制学资料大全 一、名词解释 1.从制：使药物的性味增强，增强疗效。 2.反制：纠正药物的过偏之性，以缓和药性。 3.抢水洗：对药材进行快速洗涤，缩短药材与水接触的时间避免有效成分的流失。 4.下色：某些药材在浸泡时，所含成分渐向水中扩散，致使浸泡液呈现一定色泽的现象。 5.毒性：是指一定毒性和副作用的药物，用之不当，可导致中毒。 6.上水：是指药物蒸制时间过长，质变柔软，不易干燥，似含大量水分的现象。 7.炮制辅料：是指炮制过程中对药物具有辅助作用的附加物料。 8.火候：是指药物炮制的时间和程度。 9.扣锅煅法：是指药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法。 10.圆气：是指药物在蒸制过程中，由于火力较大，使水分大量蒸发，而在蒸器周围出现大量蒸汽的现象。 二、填空题 1.中药材必须进行炮制才能入药。 2.干燥后的饮片含水量应控制在7%~13%为宜。 3.山楂经炒制后破坏了部分有机酸，减弱酸味，又增加苦味_，对胃的刺激性降低，增加其消食导滞的功能。 4.马钱子常用的炮制方法是砂烫，其主要目的是降低毒性。 5.麻黄生用发汗解表作用较强，蜜炙后发汗作用缓和，宣肺平喘作用增强。 6.酒是一种常用辅料，一般炙药多用药酒，浸泡药多用白酒。 7.含鞣质类的药物在炮制时不能用铁器工具进行处理。 8.人工干燥的温度，一般药物以不超过80℃为宜，含芳香挥发性成分的药材以不超过60℃ 为宜。 9.常用的水处理方法包括有淋法、淘洗法、泡法、漂法、润法等 10.剁刀式切药机适宜于全草、根茎类药材的切制，不适宜于团块、颗粒状药材的切制。
11.饮片切制一般药材的质地不同而采取“质坚宜薄，质松宜厚”的切制原则。 12.药材软化的要“软硬湿度、药透水尽、避免伤水”。 13.全草类药材宜切成段。14.中药炮制的基本工序是净制、切制、炮炙。 15.在炒炭过程中，药物炒至一定程度时，因温度很高，易出现火星，特别是全草类的药物，须喷淋适量清水以免引起燃烧。 三、简答题 1.中药炮制的目的 目的：①降低或消除药物的毒性或副作用；②增强药物疗效；③改变或缓和药物的性能；④改变或增强药物作用的趋向；⑤改变药物作用的部位或增强对某部位的作用；⑥便于调剂和制剂；⑦提高药物净度，确保用药质量；⑧矫嗅矫味，利于服用。 2.一般中药饮片贮藏保管方法有哪些？ ①充分干燥，防止虫卵繁殖；②控制温度、湿度，防止发霉变质；③选择密闭容器，防止氧化变色；④避免高温，克服走油现象；⑤相生相克，对抗同贮。 3.麻黄可分离成哪些药用部位？各部位功效有何不同？ 麻黄可分离成根、茎分别入药，麻黄茎发汗解表功能，麻黄根能止汗作用。 4.叙述王不留行的炮制方法及炮制作用。 称取王不留行：除去杂质，洗净，干燥。 炒王不留行：取净王不留行，置于预热好的炒制容器，用小火加热迅速翻炒，炒至大多数爆成白花时，取出放凉。 炮制作用：王不留行炒爆后质松易碎，易于煎出有效成分，并药性偏温，长于活血通经，下乳、通淋。 5.斑蝥为什么用米炒为宜？ ①能使斑蝥受热均匀，使部分斑蝥素升华而含量降低，从而使其毒性减弱；②斑蝥呈乌黑色，单炒难以判断火候，而米炒既能很好地控制温度，又能准确指示炮
中药炮制学试题（一） 一单项选择题（每题1分，共10分） 1 中药炮制的理论依据是（） A 现代科学理论 B 中医基础理论 C 中医中药理论 D 辩证论治的理论体系 2 我国第一部炮制专著是（） A 五十二病方 B 雷公炮炙论 C 炮炙大法 D 修事指南 3 为使矿物药质脆易碎，便于调剂和制剂，多采用（） A 炒法 B 炙法 C 煅法 D 提净法 4 须挖去毛的药物是（） A 枇杷叶 B 金樱子 C 骨碎补 D 鹿茸 5 一般炮制品的含水量，宜控制在（） A 3%~6% B 15% C 7%~13% D 25%以下 6 炒后产生止血作用的是（） A 荆芥 B 地榆 C 槟榔 D 白茅根 7 麸炒时，每100公斤药物用麸（） A 5公斤 B 20~25公斤 C 30公斤 D 10~15公斤 8 制何首乌常用的辅料是（） A 生姜汁 B 甘草汁 C 黑豆汁 D 炼蜜 9 山茱萸的炮制方法是（） A 酒蒸法 B 清蒸法 C 水蒸法 D 醋蒸法 10 清上焦实热，宜选用（） A 大黄 B 醋大黄 C 熟大黄 D 酒大黄 二配伍选择题（每题1分，共10分） A 极薄片 B 薄片 C 厚片 D 段 E 丝 1 白芍宜切（薄片） 2 大黄宜切（厚片） 3 麻黄宜切（段） 4 陈皮宜切（丝） 5 黄柏宜切（丝）
A 清热，凉血，止血，生津 B 养阴清热，凉血生津 C 滋阴补血，益精填髓 D 凉血止血 E 补血止血 6 地黄（B） 7 熟地（C ） 8 鲜地黄（A ） 9 生地炭（D ） 10 熟地炭（E ）三多项选择题（每题2分，共10分） 1 山楂的炮制规格有（） A 山楂 B 炒山楂 C 焦山楂 D 山楂炭 E 麸炒山楂 2 炒焦是将药物炒至：（） A 表面焦黄色 B 表面焦褐色 C 内部颜色加深 D 内部焦褐色 E 有焦香气味 3 马钱子的炮制目的是：（） A 降低毒性 B 缓和药性 C 质地变脆，宜于粉碎 D矫嗅矫味 E 便于除去绒毛 4 下列哪些炮制过程直接影响临床疗效：（） A 净制 B 切制 C 原药材质量 D 辅料炮制 E 加热炮制 5 有效成分为苷类的中药，常采用哪些方法炮制以杀酶保苷：（） A 炒黄 B 蒸法 C 煮法 D 煅法 E 燀法 四名词解释（每题3分，共15分） 1炮制：指与火有关及一些更广泛的加工处理药物的方法 2复制法：净选后的药物加入一种或数种辅料，按规定操作程序，反复炮制的方法。 3炙法：净或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物内部的炮制方法。 4饮片：凡是直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有药物，统称为饮片。 5辅料：是指中药炮制过程中除主药以外加入的具有辅助作用的附加物质 五填空题（每空0。5分，共10分） 1 清炒法分为：炒黄炒炭炒焦。
含义将净选或切制后的药物，加入一定量食盐的水溶液共同拌炒的方法称为盐炙法。多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物。在历代文献记载中，盐制主要有二种方法：一种是药物与盐共同拌炒，炒后去盐使用，利用盐做加热介质，明代后已基本不用。另一种是盐水与药物拌匀后再经炙炒、蒸、煮等处理。近代多用盐炙法，利用盐本身的治疗作用，下行入肾，增强补肝肾、泻相火、利小便等作用。辅料的选择与用量《本草纲目》载：“凡盐入药，须以水化，澄去脚滓，煎炼白色，乃良。”现代用盐，多选精制盐。一般每100公斤药物，用食盐2～3公斤，加入4～5倍量的水溶解后制成食盐水溶液备用。如是粗盐，尚需过滤后备用。操作方法1．先拌盐水后炒药净选或切制后的药物加定量盐水拌匀，闷润，至盐水被完全吸尽，用文火炒至颜色加深或炒干，取出放凉。一般药物多采用此法，如黄柏。而杜仲用中火，炒至颜色加深，有焦斑，丝易断为度。2．先炒药后加盐水将净制或切制后的药物置热锅内，文火炒至一定程度，如有爆裂声（车前子）或变色（知母）或微黄色，微有爆声（菟丝子）时，喷洒定量盐水，炒干，取出放凉。含黏液质较多的药物多用此法。因其遇水发粘，粘成坨后，盐水不易渗入，翻炒时受热不均，又易粘锅。所以，需先将药物加热除去部分水分，并使药物质地疏松，此时喷洒盐水，利于渗入药物组织内部。注意事项1．加水溶化食盐时，一定要控制水量。一般以食盐的4～5倍为宜，亦应视药物的吸水情况而定。若加水过多，则盐水不能被药物吸尽，或者过湿不易炒干；加水过少，又不易与药物拌匀。2．含黏液质多的药物，如车前子、知母等，不宜先与盐水拌润。因这类药物遇水容易发粘，盐水不易渗入，炒时又容易粘锅。所以，需先将药物质地变疏松，再喷洒盐水，以利于盐水渗入。3．盐炙法火力宜小，采用先炒药后加盐水的操作方法时，更应控制火力。若火力过大，加入盐水后，水分迅速蒸发，食盐粘附在锅上，达不到盐炙目的。但杜仲盐炙时，要选择中火，以便于炒至规定程度。4．盐炙药物一般应炒干即可，但也有些药物需炒至规定程度。如杜仲应炒至棕褐色，易断丝为度；补骨脂炒至微鼓起，迸裂并有香气时取出。5．近代入肾经的药物多盐炙，但对部分脾肾阳虚和肾阳虚衰的水肿病人，不宜用盐炙中药治疗，因为水肿与钠离子的代谢有关，中西医对水肿病人都控制食盐的摄入量或忌盐。
中药炮制学试题及答案专科 ( 专业(类) 日午考)考试时间： 90 分钟 一、（一）单项选择题 1、我国第一部中药炮制专著《雷公炮炙论》的作者是（ B ） A 、张景岳 B 、雷敩 C 、张仲岩 D 、缪希雍 E 、李时珍 2、指出下列哪项炮制原则属于“从制”（ B ） A 、胆汁制天南星 B 、胆汁制黄连 C 、酒制地黄 D 、姜炙黄柏 E 、酒制黄连 3、对含生物碱的药物，常选择何种辅料炮制以提高其溶出率（A ） A 、食醋 B 、盐水 C 、米泔水 D 、蜂蜜 E 、姜汁 4、藤黄的炮制方法是（） A 、姜炙 B 、甘草制 C 、黑豆汁制 D 、米炒 E 、麸炒 5、麸炒白术的炮制作用是（ C ） A 、缓和辛燥之性，
以免伤中 B 、缓和辛散走窜之性，以免耗气伤阴 C 、缓和辛燥性，增强健脾和胃作用 D 、缓和辛燥性，增强健脾止泻作用 E 、炒后性偏温补，利于煎出有效成分，提高疗效 6、具有清热凉血、软坚散结、强筋骨、引药下行、解毒防腐等作用的炮制辅料是（） A 、米泔水 B 、甘草汁 C 、黑豆汁 D 、盐水 E 、胆汁 7、一般药物的干燥温度是（） A 、40-50℃ B 、50-60℃ C 、60-70℃ D 、70-80℃ E 、80-90℃ 8、欲发挥黄柏清上焦湿热作用，宜选用的炮制品是（） A 、生黄柏 B 、萸黄柏 C 、姜黄柏 D 、酒黄柏
E 、黄柏炭 9、具有理气、止血、行水、消肿、解毒等作用的辅料是（） A 、食盐水 B 、酒 C 、生姜汁 D 、甘草汁 E 、米醋 10、清除骨碎补表面的绒毛的方法是（） A 、刷净法 B 、刮除法 C 、砂烫法 D 、挖净法 E 、火燎法 11、以100公斤药材计算，炙法中生姜的常用量是（） A 、5 ㎏ B 、10㎏ C 、10-15㎏ D 、15-20㎏ E 、10-20㎏ 12、欲缓和大黄泻下作用，增强活血祛瘀功效，宜选择（） A 、生大黄 B 、大黄炭 C 、蜜大黄 D 、酒大黄 E 、熟大黄 13、能缓和麻黄辛散发汗力，增强宣肺止咳平喘作用的炮制品是（） A 、生麻黄 B 、炙麻黄 C 、麻黄绒 D 、炙麻黄绒 E 、泡麻黄 14、炮制朱砂成细粉的方法与哪项无关（） A 、水飞水粉 B 、碾成粉 C 、研磨成粉
第一讲讲稿 授课时间：2014-2-24，第1~2节。 教学内容：中药炮制与中药炮制学、中药炮制的起源与发展。 教学目的： 一、知识要点：掌握中药炮制和中药炮制学的概念；了解中药炮制的特点和中药炮制学的任务；了解中药炮制学的起源和发展。 二、能力培养：提高阅读本草文献的能力；培养发现研究问题的能力。 三、思想教育：增强法制意识；强调学科交叉的意识。 重点难点：重点为中药炮制的概念和特点；中药炮制学的概念和任务。难点为中药炮制的特点：独特性、古老性和合理性。 教学过程： 一、第一节概述 1、中药炮制与中药炮制学 重点讲解：中药炮制和中药炮制学的概念。 2、中药炮制的特点 先讲中药使用的特点，再讲中药炮制的特点。 中药使用的特点：在中医药理论指导下认识和使用；一药多用；需要调剂、制剂；需要炮制。 中药炮制的特点：独特性；古老性：起源、理论体系和生产方式都具古老性；合理性。 3、中药炮制学的任务 紧紧抓住中药炮制学的概念来逐项讲解。 炮制原理；炮制工艺；质量标准；历史沿革；发展方向。 二、第二节中药炮制的起源和发展 1、中药炮制的起源： ①中药炮制起源于中药发现和使用的实践，有了中药就有了中药炮制； ②中药炮制的产生与火的利用密切相关； ③中药炮制的产生与饮食相关； ④酒的发明促进了中药炮制的发展。 2、中药炮制的发展：
①春秋战国至宋代： 炮制技术的发展和积累阶段，技术出现—随方注脚—专章论述—专著出现—法定技术。（《五十二病方》、《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《新修本草》、《千金要方》、《太平惠民和剂局方》、《雷公炮炙论》）。 ②金元时期： 炮制理论的形成阶段，伴随着中药药性理论的形成，中药炮制理论迅速发展。（《药类法象》、《汤液本草》）。生升熟降、生泻熟补等。 ③明清时期： 炮制理论和方法的系统总结阶段。（《本草蒙筌》、《本草纲目》、《炮炙大法》、《修事指南》）。 ④现代时期： 振兴和发展时期。管理-生产-教育-科研-著作。
引言 甘草、茯苓等常见的重要药材，大都需要经过炮制工艺后才能作为药材使用，这一过程专业且工艺讲究，既能够将药材的原本天然药性保留下来，又要去掉药材本身的一些对人体有害的成分，且由于临床上的应用普遍，需求量高，因此需要炮制方便，药性保留充分。本文将以甘草这一药材为研究对象，从甘草的基本概述出发，通过对甘草炮制工艺的梳理和研究，以及经过炮制工艺后药效的发挥情况、临床应用普及说明，对该药材以及其炮制工艺发展进行一定的了解和整理，为后面的研究提供参考。 一、甘草炮制的概述 1.甘草的来源、产地 甘草是一种我们日常生活中常见的以一位中草药，其还有很多好听的别名，如：甜草根、红甘草、粉甘草等，是多年生草本植物。从甘草的种植常分布于青海、新疆、甘肃等地可以大概得出其喜好干燥环境，适合生长在砂土或者是砂质壤土地带。 2.甘草的炮制方法 甘草作为一种重要中药药材具有解毒、抗炎、抗变态反应、祛痰等功效，但是其在作抗炎作用中，由于琥珀酸盐的活性较高，毒性也巨大，因此在入药使用时，需要进行炮制，以降低其毒性。 甘草的炮制方法主要通过将晾晒好的甘草片加入炼熟的蜂蜜与少许开水，搅拌均匀后用热气焖十分钟，随后倒入锅内炒至深黄色，待粘性消失后晾干，便炮制出炙甘草。 此外，甘草在炮制时还可以加入麦冬、阿胶、人参、生姜等热性药物，以中和其凉性。 3.甘草的炮制作用 《本草纲目》:“甘草外赤中黄，包兼坤离，味浓气薄，资金土德。协和群品，有元老之功;善治百邪，得王道之化。赞帝力而人不知，敛神功而己不与，可谓药中之良相也。”经过炮制后的炙甘草甘温益脾，且由于在炮制过程中加入了蜂蜜，因此味道较之甘草更加甘甜，性温而不燥，具有补气、润肺、止咳的功效。还能顾护中气，养胃调脾 二、甘草炮制的成品性状
中药炮制学(本)
中药炮制学（本） 交卷时间：2019-12-03 12:36:42 一、单选题 1. (2分)欲清热除烦时，脾胃较虚弱者可选用（） ? A. 栀子 ? B. 炒栀子 ? C. 焦栀子 ? D. 栀子炭 ? E. 麸炒栀子 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案C解析2. (2分)下列炮制品中属于“从制”的是（） ? A. 酒炙黄连 ? B. 姜炙黄连 ? C. 吴萸炙黄连 ? D. 黄连炙吴萸 ? E. 胆汁炙黄连 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案E解析3. (2分)炮制西瓜霜的辅助性药物是( )
? A. 白矾 ? B. 芒硝 ? C. 甘草 ? D. 生姜 ? E. 石膏 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案B解析4. (2分)西瓜霜的功效是（） ? A. 消肿清火 ? B. 泻热通便 ? C. 润燥软坚 ? D. 消导 ? E. 下气通便 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案A解析5. (2分)麸炒时，麦麸一般用量为每100公斤药物，用麦麸（） ? A. 5公斤 ? B. 10～15公斤 ? C. 20～25公斤 ? D. 30公斤 ? E. 40公斤
得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案B解析6. (2分)烘法的操作方法为（） ? A. 药物置近火处，使内部水分蒸发 ? B. 药物置锅内，文火加热，使内部水分蒸发 ? C. 药物置锅内，文火加热，勤翻动，使内部水分蒸发 ? D. 药物置锅内，中火加热，使内部水分蒸发 ? E. 药物置锅内，中火加热，勤翻动，使内部水分蒸发得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案A解析7. (2分)滑石粉炒适用于（） ? A. 种子类药物 ? B. 腥味大的动物类药物 ? C. 质地坚硬的根类药物 ? D. 韧性较大的动物类药物 ? E. 骨骼类药物 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案D解析8. (2分)艾的加工方法是（）
2008-2009学年度第二学期期末考试 中药炮制学试题（A卷） 一、填空题（每空分，共10分） 1．中医用药的特点是___________和___________。 2．山楂经炒后对胃的刺激性降低，主要是破坏了部分_________。 3．炮制辅料分为两大类，即_______和_______。 4. 茯苓可用_______拌衣。 5．炒炭应掌握的原则____________。 6. 马钱子常用的炮制方法是________，其主要目的是________。 7．酒炙法中，一般每100kg药物用黄酒_____kg。 二、单项选择题，备选答案中只有一个最佳答案。每题分，共15分。 1. 中药炮制的历史可追溯到（） A．汉代B．秦代C．周代D．原始社会 2. 提出雷公炮炙十七法的是（） A．雷敩B．陶弘景C．缪希雍D．陈嘉谟 3. 大黄酒炙属于下列何种制法（） A．相资为制B．相反为制C．相畏为制D．相恶为制 4. 含甙类的中药，一般不用那种辅料处理（） A．酒B．醋C．盐D．姜E．蜜 5. 米炒斑蝥的主要目的是（） A．降低药物毒性B．缓和药物性能C．提高成分浸出D．矫臭矫味 6. 白芍切片后曝晒呈（） A．红色B．绿色C．黑褐色D．黄棕色 7. 具有通血脉、行药势、散寒、矫味矫臭作用的辅料是（） A．醋B．生姜汁C．酒D．甘草汁 8. 教材采用的分类方法是（） A．三类分类法B．五类分类法 C．工艺与辅料相结合的分类法D．以药用部位来源属性分类法 9. 清沙王不留行应炒至（） A. 外表黄白色，稍具斑点B．外表深黄色，具香气 C．外表焦黄色或焦褐色D．爆裂成小白花 10. 蛤粉炒法适用的药物是（） A．胶类药材B．动物类药材C．树脂类药材D．矿物类药材 三、多项选择题，每题的备选答案中有2个或2个以上的正确答案。少选或多选均不得分。每题2分，共20分。 1. 中药炮制的专着有（） A．雷公炮炙论B．神农本草经C．炮炙大法D．本草蒙荃E．修事指南 2. 中药炮制研究的主要内容有（） A．文献整理及经验总结B．炮制原理及炮制理论研究C．炮制方法研究D．饮片质量标准研究E．提取分离方法研究
中藥炮制學（加粗字體為重點） 中药炮制学：是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科，是一门综合应用性学科。（名詞解釋） 中药炮制：是根据中医药理论，依照辩证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂，制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。（名詞解釋） 一炮制方法对临床疗效的影响 1．净制①除去杂质②除去非药用部位或分离不同的药用部位③除去一些外形相似的其他有毒药物 2．加工切制切制的目的是提高煎药质量或有利于进一步炮制和调配。 3．加热炮制加热是中药炮制的重要手段，其中炒制和煅制应用最为广泛。 制药原则： 相反为制：是指用药性相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性。如酒制大黄 相资为制：是指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强疗效。如盐制知母 相畏(或相杀)为制：是指利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。如生姜杀半夏、南星毒 相恶为制：利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。如米泔水制苍术 二具体方法 制其形：改变外形、药用部位制其性：改变性能制其味：调整五味或矫正劣味制其质：改变质地和性质 炮制对药性的影响 一、对四气五味的影响四气：寒凉温热（平性）五味：辛、甘、酸、苦、咸（淡、涩）有三种情况： 一是―反制‖，通过炮制纠正药物过偏之性。如姜栀子 二是―从制‖，通过炮制使药物的性味增强。如胆黄连 三是通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。如生地为清营凉血之品，而制成熟地后具有滋阴补血的功效。 所谓“毒”主要是指药物的毒性和偏性（副作用），炮制能消除或降低毒副作用。 中藥炮制的目的：毒去效存最主要的目的是减毒增效，满足临床需要。 1.降低或消除毒副作用 2.改变或缓和药性 3.增强药物的疗效 4.改变或增强药物的作用趋向 5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 6.便于调剂制剂 7.洁净药物，利于贮藏保管 8.利于服用 炮制对药物化學成分的影响 一、炮制对含生物碱类药物的影响 1有效成分①性质稳定—可加热或用辅料处理，如醋元胡；②不耐热—生用，应避免或少加热，如石榴皮、山豆根； ③水溶性大—少泡多润，如槟榔、苦参； 2有毒成分通过炮制，转化成毒性较小的成分，如川乌 二、炮制对含苷类药物的影响 1有效成分：①破坏分解酶，如槐花、黄芩、苦杏仁；②避免醋制；③采用少泡多润的方法，如秦皮、大黄等；2非有效成分：通过水洗、在酸性条件下处理加以破坏。 三、炮制对含挥发油类药物的影响 1有效成分：水处理不宜浸润、闷润，要抢水洗热处理时，最好在500C以下或以阴干为主。 2有毒成分：加热处理引起量变或质变，如苍术、荆芥。 本教材采用工艺与辅料相结合分类法这种分类方法 液体辅料（包括药汁） 1．酒黄酒，白酒作用：活血通络、祛风散寒，矫臭矫味、引药上行、增加溶出等 2．醋作用：引药入肝、理气止血、行水消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭，增加有效成分溶出等。
（精）《中药炮制学》基础知识之炮制品质量要求及贮藏保 管 1、掌握炮制品的质量要求； 2、熟悉影响质量的因素及贮藏保管法； 3、了解中药炮制品贮藏保管研究现状与发展趋势 第一节炮制品的质量要求 一、净度：指中药炮制品的纯净程度，可以用含杂质及非药用部位的限度来表示。 要求：①不应含有泥砂、灰屑、霉烂品、虫蛀品、杂物及非药用部位等 ②应符合《中药饮片质量标准通则(试行)》中有关规定。P40 二、片型及破碎度～片形：饮片的外观形状，如薄片、厚片、瓜子片等 【异形片不得超过10%;极薄片不得超过该片标准厚度0.5mm;薄片、厚片、丝、块不得超过该片标准厚度1mm;段不得超过该标准厚度2mm】 片型及破碎度～破碎度：一些药物经净制处理后，用手工或机器直接破碎成不同规格的颗粒，这种颗粒的大小就是破碎度。 【颗粒应粒度均匀，无杂质，粉末的分等应符合《药典》要求】
三、色泽：中药饮片都有固定的颜色光泽，加工不当或贮藏不当均可引起变化，从而影响质量。 四、气味：中药及其炮制品应有其固有的气味，这也是体现中药饮片质量的一个重要因素。 要求：①含挥发油类的多生用 ②炮制除去某些中药的异味或腥臭味 ③有些加入了辅料的气味。如酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙、姜炙等。 五、水分：是指在中药饮片中存在的不影响其质量的允许含水数值。一般炮制品的水分含量宜控制在7～13% 《中药饮片质量标准通则(试行)》中规定：蜜炙≤15%；酒炙\醋炙\盐炙\姜汁炙\米泔水炙\蒸制\煮制\发芽制\发酵制品≤13%；烫后醋淬制品≤10% 六、灰分：指将药材或饮片在高温下灼烧、灰化，所剩残留物的重量。是控制炮制品纯净度极有效的方法。 将干净而又无任何杂质的合格炮制品高温灼烧，所得之灰分称为“生理灰分”。 在生理灰分中加入稀盐酸滤过，将残渣再灼烧，所得之灰分为“酸不溶性灰分”。 七、浸出物：是炮制品用不同溶媒进行浸提所得的干膏重量。 意义：对于那些有效成分尚不完全清楚或没有准确定量方法的炮制品，是非常有用的指标。
》复习笔记 第一章绪论①掌握中药炮制与中药炮制学的基本概念及其任务；②熟悉中药炮制学的起源、发展情况，熟悉重要的中 第一节概述 中药：以天然药物为主要来源，在中医药理论指导下认识和应用的药物，也是人们对我国传统药物的总称。分三种商品形式： │①中药材：中药的原药材；②中药饮片：经过切削、炮制供煎汤剂的中草药。③中成药：以中草药为原料，经制剂加工制成各种不同剂型的中药制品，包括丸、散、膏、丹各种剂型。 ┝炮制：是我国的一项传统制药技术，也是我国医药学独有的制药术语。 │┌在古代是指制药总称，在现代多指单味药材加工成饮片。炮制的同义词，历代有炮炙、修治、修制、修合、修事、治削、合和、合药、饮片加工等。 │└“炮”字代表各种与火有关的加工处理技术。“制”字代表各种更广泛的加工处理方法。 ┝中药炮制：根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 ?中药炮制学的任务?不同专著的炮制名称： ┍张仲景《金匮玉函经》┇炮炙 ├应用现代科学技术，探讨炮制原理，改进炮制工艺，制订饮片质量标准┝雷敩《雷公炮炙论》┇书名以“炮炙”，正文多用“修事” └提高中药饮片质量，保证临床用药的安全有效，从而不断创新与发展┝缪希雍《炮炙大法》┇炮炙 第二节中药炮制的起源与发展┝陈嘉谟《本草蒙筌》┇制造 ◆中药炮制的起源：┝李时珍《本草纲目》┇修治 ┍起源于用药实践，其历史可追溯到原始社会。┕张仲岩《修事指南》┇书名以“修事”，正文用“炮制” ┕中药炮制产生的前提条件┌①中药的发现和应用；②火的出现和应用，炮生为熟，形成了中药炮制的雏形(火制)； ◆中药炮制发展本草著作作者成书年代学术价值 春秋战国~宋代 (B.C.744~A.D.127 9) 炮制技术起始和形成1《五十二病 方》 是我国最早有炮制内容记载的医方书。“止出血者燔发” 2《黄帝内 经》 ＼战国至秦 汉 ①从中可见当时已注意到有毒药物的炮制～“治半 夏” ②“角发”、“燔治”即是最早的炭药～血余炭； “口父咀”～当时的切制饮片 3《神农本草 经》＼ 汉代 (东汉末 年) ①现存最早的药学专著，总结了汉以前的医学经验 ②收载药物365种，分上、中、下三品 ③对药物的产地、采集、药物真伪鉴别有些概括 ④书中总结了四气五味、七情配伍等基本原则，初 步奠定了中药学理论的基础 4《金匮玉函 经》 张仲 景 东汉①开创了药物生熟异用学说的先导；②阐明了药物 粒度与药效的关系 5《本草经集 注》 陶弘 景 南北朝(梁 代) (502-536 年) ①第一次系统归纳炮制技术，说明了部分炮制作用 ②首创药物按自然属性分类法；又创诸病通用药 ③7卷，载药730种，分玉石、草木、虫兽、果、 菜、米食、有名未用 ④记载了药物的性味、产地、采集、形态、鉴别等 内容 6《雷公炮炙 论》 雷敩南北朝(刘 宋) ①我国第一部炮制专著，标志着本草新分支学科的 产生，载药300种 ②创建了炮制新方法，概括炮制作用，广泛运用辅 料炮制药 《新修本 草》 7《唐本草》 李绩 苏敬 唐代 (公元659 年) ①我国历史上第一部官修本草(世界上第一部药典) ②全书54卷，载药850种，新增药114种 ③全面总结唐以前的药学成就，图文对照开创了世 界药学著作的先例 《本草拾陈藏唐代 (741①10卷，收载《唐本草》未载药物692种