***市***县***乡食用菌标准化基地建设项目
可
行
性
研
究
报
告
***县科技局二〇一三年九月
目录
第一章总论 (7)
1.1 项目背景 (7)
1.1.1 项目名称 (7)
1.1.2 项目概况 (7)
1.1.3 可行性研究报告编制依据 (7)
1.1.4 项目提出的理由和过程 (8)
1.2 项目概况 (9)
1.2.1 建设地点： (9)
1.2.2 建设内容与规模： (9)
1.2.3 主要建设条件 (10)
1.2.4 项目总投资及效益情况 (11)
1.2.5 主要技术经济指标 (11)
1.3 可行性研究结论 (11)
第二章市场预测和产品方案 (13)
2.1 市场预测 (13)
2.1.1 食用菌简介和特点 (13)
2.1.2 市场需求分析 (15)
2.2 产品方案 (16)
2.2.1金针菇 (16)
2.2.2平菇主栽品种 (17)
2.2.3 香菇主栽品种 (17)
2.2.4 ***黄菇 (17)
第三章项目选址和主要建设条件 (18)
3.1 选址要求 (18)
3.2 场址现状 (18)
3.3 主要建设条件 (18)
3.3.1 自然条件 (18)
3.3.2 区位交通条件： (18)
3.2.3 公共基础设施条件： (19)
3.3.4 经济社会条件： (19)
3.2.5 环境保护条件： (19)
3.2.6 施工条件 (19)
第四章技术方案、设备方案和工程方案 (20)
4.1 技术方案 (20)
4.2 设备方案 (22)
4.2.1 设备配备的基本依据与原则 (22)
4.2.2 设备选型方案 (23)
4.3 建筑工程方案 (24)
4.3.1 设计规范及依据 (24)
4.3.2 设计原则 (24)
4.3.3 建筑工程方案 (24)
第五章原辅材料和燃动供应 (26)
5.1 主要原辅材料供应 (26)
5.3 运输： (26)
第六章总图布置与公用工程 (27)
6.1 总图布置 (27)
6.1.1 布置原则 (27)
6.1.2 总平面布置 (27)
6.1.3 竖向布置 (28)
6.1.4 绿化布置 (28)
6.2 公用工程 (28)
6.2.1 道路 (28)
6.2.2 停车场 (29)
6.2.3 供配电 (29)
6.2.4 给排水 (29)
6.2.5 供热 (30)
6.2.6 通信 (30)
第七章环保、消防、职业安全、卫生 (31)
7.1 环境保护 (31)
7.1.1 项目建设地点环境现状 (31)
7.1.2 设计依据 (31)
7.1.3 设计原则 (31)
7.1.4 项目主要污染源和污染物 (32)
7.1.5 治理措施 (33)
7.2.1 设计依据 (34)
7.2.2 总平面布置与建筑消防设计 (34)
7.3 劳动安全卫生 (34)
7.3.1 设计依据 (34)
7.3.2 劳动安全保护措施 (35)
第八章节能 (37)
8.1 法律、法规、规范 (37)
8.2 产业政策和准入条件 (37)
8.3 项目能耗分析 (37)
8.4 节能措施 (38)
第九章组织机构、劳动定员和人员培训 (39)
9.1 组织机构 (39)
9.2 工作制度和劳动定员 (40)
9.3 人员培训 (40)
结论 (41)
第一章总论
1.1 项目背景
1.1.1 项目名称
***市***县***乡食用菌标准化基地建设项目
1.1.2 项目概况
***市***县***乡以食用菌标准化基地为中心，示范带动周边菇农200多户增产增收。基地坚持以“发展食用菌，服务三农”为办社宗旨，积极引导当地农民大力发展食用菌产业，联系周边菇农克服分散的农户“小生产”与“大市场”之间的矛盾，为广大社员和菇农提供食用菌种植技术支持，利用自身信息平台优势开拓销售渠道，帮助菇农实现增产增收。基地统一负责日常运作和管理、集中销售，增强销售能力，并组织菇农进行技术培训和市场情况介绍。
1.1.3 可行性研究报告编制依据
1、***市***县***乡食用菌标准化基地关于编制本项目可行性研究报告的委托书；
2、国家计委《关于建设项目可行性研究试行管理办法》
3、《建设项目经济评价方法与参数》第三版
4、中国国际工程咨询公司《投资项目经济咨询评估指南》；
5、国家现行的行业规定、产业政策、法律法规、设计标准；
6、项目单位提供的基础资料和有关调查资料。
1.1.4 项目提出的理由和过程
改革开放以来，食用菌栽培作为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在我国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。
目前我国广泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等。在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上，食用菌的发展速度正迅速提高。科学家们预言，21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一。2005年我国食用菌的总产量达1200万吨，居世界第一；2009年我国食用菌的总产量达1800万吨，占世界70%。食用菌产业已成为我国种植业中的一项重要产业。
***市在人工培植食用菌方面有着得天独厚的优势。全年日照在3000小时以上，夏季极端高温不超过28度，冬季极端气温不低于-14度。在合理设计菇棚的情况下，可以实现全年生产。***黄蘑菇作为高原特有的珍稀品种，更是不可替代的资源优势。
长期以来***食用菌产业主要以农户分散种植为主，局限于
季节性产品供应，生产管理粗放，造成产业竞争力和抗风险能力较低，产品质量不高。食用菌工厂化栽培是通过合理的设施，人为创造食用菌生长环境，实现食用菌产品全年化生产供应。工厂化栽培食用菌是现代农业发展的方向，是顺应市场消费需求，提高***本地食用菌产业竞争力，实现食用菌产业化发展和转型升级的必然选择，也是实现***本地食用菌产业可持续发展的客观要求。鉴于以上情况，为发挥农业产业化优势，基地将致力于建设生产标准化、栽培工厂化、设施现代化的食用菌示范片，实现示范带动项目区内食用菌栽培户增产增收。
1.2 项目概况
1.2.1 建设地点：
***市***县***乡
1.2.2 建设内容与规模：
项目将在***县县委县政府的指导下，将建设80个食用菌半地下大棚，日产鲜菇2吨，年产鲜菇700吨生产能力的生产标准化、栽培工厂化、设施现代化的食用菌示范基地，租用***乡土地20亩，建设出菇房、装瓶车间和灭菌车间及辅助管理用房等临时建筑面积，产品达到绿色食品要求。其中：
香菇20个大棚、平菇10个大棚、金针菇10个大棚、杏鲍菇5个大棚、鸡腿菇5个大棚、木耳5个大棚、草菇5个大棚、
***黄蘑菇20个大棚。
项目拟先建设两个日光半地下大棚作为试验。试验栽培平菇，金针菇，杏鲍菇，鸡腿菇常规品种，重点研发***本地特有的珍稀品种黄蘑菇。
1.2.3 主要建设条件
1、***县是***市菜篮子工程重点扶持区域，地理位置优越，产业基础较好，项目市场前景广阔。项目属于城郊型现代设施农业，项目建设符合国家和当地产业政策。
2、基地将利用灵活有效的激励机制，引进具有多年从事食用菌研究、生产管理、工艺控制和产品质量管理经验的专家及优秀专业技术人才，公司将与山西省太谷农业大学食用菌科研院所建立合作机制，定期组织专家对公司技术人员进行专业培训。
3、项目建设场址位于318国道***县路段附近，交通便利，水电等公共配套设施齐全。***县***乡社会稳定，农民积极性高，投资环境条件良好。
4、结合***本地情况，项目建筑设施均采用最新型的半地下式节能温室。项目运营对环境无重大不良影响，培养料、废料残渣可再利用作鸡腿菇培养料，或作为附近蔬菜基地有机肥使用。
5.项目建设资金1300万元，资金筹措方案可行，项目各项建设条件具备。
1.2.4 项目总投资及效益情况
本项目总投资1300万元，其中固定资产投资1100万元，流动资金200万元。资金来源：项目大棚建设资金由财政拨款800万元，基地自筹资金300万元，银行贷款200万元。
项目初期年产销售收入1800万元，利润总额400万元，固定资产投资利润率22%；投资回收期5年（含建设期）。***黄蘑菇实现人工栽培后，年产销售额可达5000万元，投资回收期将缩短。
1.2.5 主要技术经济指标
主要技术经济指标表
一、建设指标
1、项目建设用地190亩；
2、大棚总建筑面积：51200㎡；
3、租用或自建生产厂房2000㎡。
二、产品方案
1、年产食用菌鲜菇700吨，干制品100吨；
2、项目定员：60人。其中生产人员50人，管理人员5人，科研、生产技术人员5人。
1.3 可行性研究结论
经调查研究和分析论证，本报告认为，***市***县***乡食
用菌标准化基地，属于城郊型现代设施农业，符合国家和地方产业政策，有利于促进全***地区食用菌产业转型升级，推动农业产业化发展和带动农民增收、农业增效。项目在技术和经济两方面都是可行的。
第二章市场预测和产品方案
2.1 市场预测
2.1.1 食用菌简介和特点
食用菌在分类上属于菌物介真菌门，绝大多数属于担子菌亚门（如平菇、香菇），少数属于子囊菌亚门（如羊肚菌）。我国食用菌资源十分丰富，根据统计资料，我国已知的食用菌约657种，它们分属于41个科、132个属，器重担子菌620种（占94.4%），子囊菌39种（占5.6%）。典型品种是：在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等；在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等；南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。***黄蘑菇是青藏高原特有的珍稀品种。
1、食用营养价值：中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5－6%、干菇15－35%，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育，金针菇在日本更是称为"增
智菇"。菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素，可以补充其它食品中的不足。
食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。如鲜蘑菇含蛋白质为1.5-3.5%，是大白菜的3倍，萝卜的6倍，苹果的17倍。1公斤干蘑菇所含蛋白质相当于2公斤瘦肉，3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白量。食用菌中赖氨酸含量很丰富，含有组成蛋白质的18种氨基酸，和人体所必需的8种微量元素。谷物食品中含量少的赖氨酸，食用菌中含量也相当丰富。食用菌脂肪含量很低，约占干品重量的0.2%-3.6%，而其中74-83%是人体健康有益的不饱和脂肪酸。食用菌还含有维生素，食用菌富含的Vb1、V12，都高于肉类。香菇Vd原含量高达128国际单位，是紫菜的8倍，甘薯的7倍，大豆的21倍。Vd原经紫外线照射可转化为Vd，促进对钙的吸收。食用菌还富含多种矿质元素：磷、钾、钠、钙、铁、锌、镁、锰、等及其他一些微量元素。
食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。
2、药用保健价值：食用菌中含有生物活性物质如：高分子多糖、β－葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物、
cAMP和三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值。食用菌的药用保健价值有: ①抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变。②抗菌、抗病毒作用。③降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。
⑥利胆、保肝、解毒。⑦降血糖。⑧通便利尿。⑨免疫调节。近年来，以食用菌为原料生产加工的保健食品、保健饮料、酒及药品大量用于医疗临床及投入保健品市场。因此，食用菌作为一种绿色食品日益受到各国人民的重视。
2.1.2 市场需求分析
纵观历年食用菌市场状况可以看出，整个市场处于需求旺盛、价位不断攀升的态势。预计今后几年食用菌市场行情将仍然看好，主要原因：
随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，对食品的需求日益提高。人们对绿色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消费需求日益旺盛，此类食品的需求量一直保持较强的增长势头。食用菌是一类有机、营养、保健的绿色食品。专家预测21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一，食用菌是营养丰富、味道鲜美、强身健体的理想食品，同时还具有很
高的药用价值，是消费者公认的高营养保健食品。随着人们生活水平的不断提高和商品经济的进一步发展，食用菌不仅畅销于国内各大市场，而且还畅销于国际市场。
从国家政策和社会大环境来看，食用菌已经到了发展的黄金时期。由于食用菌栽培技术是劳动密集型产业，在解决劳动就业方面有着非常重要的作用，而目前解决劳动就业问题是各级政府为民谋利的主要体现和政策取向。
在市场方面，中国的城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城市人口的消费能力逐步增强，由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在“民以食为天”“绿色健康饮食”的文化背景下，中国已经成为世界上最大的食用菌生产消费市场。
2.2 产品方案
项目主要建设金针菇、平菇、香菇、鸡腿菇、杏鲍菇标准化基地，重点发展***黄蘑菇。后期逐渐建成蘑菇罐头加工厂、干制品加工车间，主打高原特色品种***黄蘑菇干制品。
2.2.1金针菇
金针菇主要栽培品种是三明1号。该菌具有以下优良性状：菌丝生长快，7天可满管，25～30天菌丝可长满瓶或袋。出菇快，30多天即可出菇；栽培周期短，70～80天便可完成整个栽培周期。质量好，菌柄粗细均匀，色泽淡，人体所需的8种氨基酸含
量占氨基酸总量的44.5%，高于一般菇类。适温宽，3～21℃下均可出菇。抗逆性强，病菇与畸形菇少。
2.2.2平菇主栽品种
姬菇898、德丰5号等，出菇温度2-30℃。以上品种属于新型深色菇，相比传统浅色品种有诸多优点，菇体大、厚实、耐储藏运输。在全国多地均取得了高产，品种耐寒、耐湿、抗逆性强。
2.2.3 香菇主栽品种
香菇SD-1(中温型)、si-8815(中温偏低型)。根据季节两个品种进行轮栽，实现全年生产。
2.2.4 ***黄菇
高原特有品种。目前野生新鲜菇售价约为70元/斤，干制品更是达到300元一斤以上。目前还没有实现人工种植。基地将与山西省太谷农业大学科研院所进行合作，致力于***黄蘑菇的人工种植引种试验，并作为重点品种推广。
第三章项目选址和主要建设条件3.1 选址要求
1、地势干燥、通风良好，土质坚实；
2、场地平坦开阔，有发展回旋余地的场所；
3、周边无污染源，环境条件良好；
4、交通便利，供电、给排水等基础设施配套齐全。
3.2 场址现状
本项目选址318国道***县路段，交通便利。项目建设用地面积190亩。周边还有足够土地可以满足今后的扩大再生产。目前为农用地，项目拟采用租赁方式取得土地使用权。
3.3 主要建设条件
3.3.1 自然条件
1、工程地质条件：土地属砂质地，保水、保温性能好；
2、气象条件：全年日照时间3000小时以上，冬季极限低温高于-14度，极限高温低于28度。十分适合食用菌生产。
3.3.2 区位交通条件：
位于***市西20公里处，运输十分方便。
3.2.3 公共基础设施条件：
项目场址水、电、路等基础设施配套完善。
3.3.4 经济社会条件：
近年来***自治区积极发展特色农业，深入实施农产品品质提升工程，高效生态农业、现代设施农业比重稳步提高。在治安，文化教育，员工居住、医疗、生活后勤保障方面能获得较好的依托。
3.2.5 环境保护条件：
本项目对生态环境无不良影响，项目建设与经营过程中各项环境保护措施均按环保部门环境治理措施进行落实，施工过程中严格遵守操作规程和各项环保规范、标准。项目建成后，还能大力促进***黄蘑菇自然资源的保护。
3.2.6 施工条件
项目施工建设用的道路、水、电具备，建设资金基本落实，项目技术、工艺先进可靠，项目施工条件具备。
第四章技术方案、设备方案和工程方案4.1 技术方案
根据品种不同，项目生产采用生料或者熟料栽培。熟料栽培是指将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齐，产量高。生料栽培则能相应降低生产成本。
1、选择适宜的栽培时间
通过人为控制生产条件，实现全年生产。
2、培养料的配制
培养料以木屑、糠、秸秆、牛粪、猪粪为主。按一定比例配比后，通过堆放发酵，达到生产要求。
3、装瓶灭菌
用800毫升的塑料瓶装料，大约每瓶装料480克。培养料表面要压实，并保证每瓶装入的培养料相等，松紧一致，高低一致，这是将来发菌一致，出菇同时，菌柄长短一致的前提。瓶盖封好后，要立即进行灭菌处理。放置时间过长(夏天2-3小时)就会发酵，灭菌可采用常压灭菌和高压灭菌两种。常压灭菌，料内温度达98℃以上后维持4小时，项目采用高压灭菌，料内温度达120℃持续70分钟，灭菌结束，瓶子趁热放在经消毒的冷却室中，冷却至25~20℃，及时接种。
4、接种
食用菌项目 可行性研究报告xxx实业发展公司
摘要 食用菌指可供人们食用的大型真菌，一般是真菌中能形成大型子 实体或菌核并能供食用的种类。常见的食用菌有香菇、木耳、蘑菇、 金针菇、草菇、杏鲍菇、真姬菇、银耳、猴头、竹荪、红菇、松口蘑（松茸）、口蘑、灵芝、松露、虫草、白灵菇和牛肝菌等。 中国是全球第一大食用菌生产国、消费国和出口国，食用菌产量 占到全球产量的70%以上。随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，食用菌需求量将进一步提升，食用菌产业具有广阔的发展空间。 近年来中国食用菌总产量增长迅速。根据中国食用菌协会统计数 据显示，2018年全国食用菌鲜品总产量3842万吨，比2017年3712万吨增长了3.5%。 从全国食用菌产量分布情况来看，总产量在100万吨以上的有12 个省，按产量排名分别是河南省、福建省、山东省、黑龙江省、河北省、吉林省、江苏省、四川省、广西自治区、湖北省、江西省、陕西省、辽宁省。产量50万吨以上、100万吨以下的有:广东、湖南、贵州、浙江、内蒙古、安徽、云南等7个省（区）。 值得注意的是，2018年广西将食用菌产业作为脱贫增收的重要措 施通过采取调研督查、培训指导、示范推广和项目推动等一系列措施，
在各地培育的食用菌优势特色产业，广西食用菌从2017年的84.2万 吨鲜品食用菌产量，增长到2018年的140.06万吨，同比增长66.26%。其中秀珍菇、黑木耳竹荪、茯苓等品种产量增长较快。 按食用菌品种来看，香菇是我国第一大食用菌品种，2018年香菇 产量达1043.12万吨，其次是黑木耳产量674.03万吨。平菇产量 642.82万吨、双孢蘑菇产量307.49万吨、金针菇产量257.56万吨、 杏鲍菇产量195.64万吨和毛木耳产量189.85万吨，位居3-7位。前7大食用菌品种是我国食用菌生产的常规主品种。茶薪菇、滑菇、银耳、真姬菇、秀珍菇、草菇等6个品种产量仅次于前7大食用菌品种。 我国食用菌主要供应国内市场，外加小部分出口。据中国海关总 署数据，2018年中国共进口各类食（药）用菌产品0.18万吨，出口各类食（药）用菌产品63.87万吨。 在国家产业调整和惠农政策带动下，我国食用菌工厂化生产得到 快速发展，到2012年企业数量达到历史峰值788家，但是受生产成本 不断上涨、产品价格和企业利润同比下滑等因素影响，我国食用菌工 厂化企业数量从2013年连续呈现下降趋势，由2012年的788家下降 到2019的417家。2019年食用菌工厂化企业数量相比2018年498家
项目名称:食用菌规模化生产孵化基地建设项目 项目负责人: 项目类型: 项目建设地点: 项目建设的宗旨: 以市场为导向，以经济效益为中心，以千家万户农民、现代化食品科学生产技术为依托，采取“公司十农户十基地”的新型发展模式，走产、供、销、服一体化的经营道路，带动广大农民脱贫致富。并以次为基础，结合农业综合开发总体规划，逐步滚动发展，成为食用菌深加工的龙头企业，带动我乡食用菌栽培、加工的进一步发展，为实施农业产业化奠定基础。 建设内容:为实施科技兴国战略，加速农业科技成果转化，实现农业增产、农民增收、工业增效的目标，促进农业增长方式转变。新塘乡行政村计划建立香菇、平菇、木耳、双抱菇生产基地工程。 1项目投资: 项目总投资40万元，其中建设投资30万元，建设期办公费用1.43万元，铺底流动资金8万元。申请项目款40万元。 2项目效益: 项目建成后，年生产食用菌50吨，年销售收入40万元。项目内部收益20万元.
3项目背景: 随着经济的快速发展，城市化进程的加快，人民收入迅速提高，对农业发展提出了新的要求。农业要向集生产、加工、悄售功能为一体的现代化农业方向发展，做到加工规范化，销售品牌化，产品无公害绿色化。食用菌自古以来就被称为”山珍”，现视作为”绿色食品”。 食用菌具有很高的营养价值，菇类蛋白质的含量高于一般蔬菜，含有人体不可缺少的八种必须氨基酸和多种活性矿物元素。自上世纪50年代以来，我国的食用菌生产技术逐步提高，基本上能实现无公害化生产。新鲜食用菌可在市场上直接销售，也可经过初加工异地销售。我村离贵阳市约120公里，离惠水县和平塘县均在60公里左右交通便利，这里气候温和，加之工业相对落后，环境不受污染，为各种食用菌的栽培提供了优越的环境。这一特定的突显优势及时与先进的科学技术及营养学融为一体，根据食品未来发展趋势和消费者对食品的客观消费心理，即以吃饱、吃好己普遍过渡到吃健康的总趋势。每年有少量农民自发培育，但市场经营差，没有形成规模优势，所以建设此项目十分必要。 三、项目建设的必要性 1、食用菌生产与人民生活关系密切 食用菌是一种高蛋白、低脂肪，富含维生素、多酶类和无机盐，以及各种多糖体的高级食品，国此，被誉为健康食品或保健食品，更
丹麻镇锦州村食用菌种植实施方案 为发展农业生产，振兴农村经济，增加农民收入，根据青海省农牧厅“四五计划”要求，围绕丹麻镇农业发展规划，制定本实施方案。 一、指导思想坚持以科学发展观为指导，以建设现代农业、促进农民增收为目标，以市场 为导向，以食用菌示范基地为基础，以食用菌专业合作社建设为重点，科学规划，狠抓落实，突 出重点，以点带面，稳步、逐步整体推进，实现由传统农业向现代农业转变，走可持续发展的路 子。 二、任务目标按照青海省农牧厅“四五计划”项目安排，积极开展创业富民活动，充分发挥自身专业优势，结合累积技术和管理经验搞好示范基地，并作为锦州村食用菌种植技术现场观摩、培训和推广中心，带动锦州村民规模化种植食用菌，从而达到创业富民的目的。 三、工作重点 示范优质品种：主要是双孢菇、平菇等。 集成高产技术：本着节本增效、高产优质的原则，实现良种化，良种良法配套，综合防治病虫害，利用农作物秸杆栽培食用菌，拉长生物链条，开发高蛋白食品。 加强病虫害防控：优先采用科学育种、选用抗病品种、利用天敌、灯光诱杀等农业、生物和物理防治措施。化学防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，在菇体生长期杜绝施用化学农药，无菇期适量使用低残农药，在突出生态、确保安全的前提下，掌握适时适期防治，把病虫危害降低到最小程度。 四、主要技术内容 （一）主推技术 该技术通过利用选育低温型优良食用菌品种进行反季节栽培，实现低温、高海拔地区成功栽培食用菌的目的，对于提高产量、增加农民收入、满足社会对食用菌日益增长的消费需求具有非常重要的意义，推广前景十分广阔。 1.品种选择及菌种生产技术。根据锦州村特殊气候条件，采用反季节栽培模式，推广应用优质 高产、适销对路及价值较高适宜反季节栽培的低温双孢菇、平菇和香菇，针对锦州村冷凉气候特点， 采用塑料大棚设施或空置平房，进行栽培。菌种生产按照食用菌菌种生产技术规程进行母种、原种、 栽培种生产。 2.培养料选用。栽培原料要求新鲜、无霉变，不含有毒有害物质，保持适宜的颗粒度和一定的吸水能力。培养料采用通风发酵处理和高压、常压灭菌，达到防霉速生增产的效果。 双孢菇具体配比如下（以100 平方米用料计算）：稻草3500斤，牛粪3000斤，过磷酸钙100 斤，石膏100斤，石灰60斤、尿素30千克、发酵剂5 千克、农药若干。
食用菌种植项目可研 第一章总论 一、项目概况 1、项目名称：食用菌工厂化栽培示范项目 2、建设单位： 3、项目建设性质：新建 4、项目建设规模及内容：建培养房900平方米，培养架3000平方米。购制冷机25台，锅炉1台，灭菌锅4个，接种箱20台，以及装袋机、搅拌机、粉碎机等生产设备。 年产杏鲍茹24万公斤，草茹9万公斤。 5、建设总投资：项目建设总投资205.5万元，其中固定资产投资192.2万元，流动资金投资13.3万元。资金来源渠道为：拟申请财政拔款150万元，建设单位自筹55.50万元。 6、经济效益：投产后年销售收入255万元，年利润78.68万元，缴纳所得税后年净利润52.72万元。项目财务内部收益率33.37%，财务净现值218.91%(IC=10%),投资回收期3.89年，投资净利润率38.29%。项目经济效益好，抗风险能力强。 二、项目建设背景和必要性 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。 食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。 晋城市发展食用菌生产具有得天独厚的优势：一是晋城市适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，如稻草、木屑、玉米秆、玉米芯、甘蔗叶、甘蔗渣等，作为糖业大省的广西每年生产的甘蔗渣多达60万吨，而且还有大量的其他经济植物副产品（茎、叶、荚、壳）和加工下脚料（渣、饼）没有得到有效的利用；二是广西气候条件好，地处亚热带湿润气候区域，年平均气温16℃-23℃，高、中、低温型食用菌品种都能种植。目前，我区栽培食用菌品种比较单一，主要是常见的香菇、木耳、双孢蘑菇、平菇等，数量不到10种，栽培季节也主要集中在秋、冬季，高温季节栽培的品种更加少，难以做到常年均衡供应。 工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。周年生产使周年供应成为可能，尤其是反季节生产，使人们在一年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。 杏鲍菇不但营养丰富，味如杏仁及鲍鱼，而且产量较高。一般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率可达80%左右。杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为13—18℃。该品种在国内外市场极为畅销，目前盐渍菇8000元/吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在10000元/吨左右。 草菇肉质肥嫩，味道鲜美，风味独特，深受消费者喜爱，但因受常规栽培方法和技术
青海珍稀食用菌项目 第一章总论 一、项目名称：青海珍稀食用菌项目 二、项目责任单位：西宁市农牧局 三、项目实施单位：XXXXXXX有限公司 四、项目状态：新建 五、项目总投资：6000万人民币 六、联系方式：XXXX 传真：XXXX 七、联系人：XXX 第一节项目背景 我国食用菌生产经历近半个世纪的发展，年产总量已跃居世界首位，在国内农业总产值中仅次于粮、棉、油、果、菜、居第六位，超越了茶业和蚕业，已成为我国农业经济中的一项重要产业。食用菌是国内、国外市场畅销的蔬菜珍品，俗称为“山珍”。由于食用菌营养丰富，粗蛋白、氨基酸及维生素含量高，并具有保健功能，受到消费者的欢迎和青睐。近年来，随着药用食用菌及其保健功能研究的深入，食用菌的消费市场不断扩大，成为医药工业、食品工业的重要原料。 生态环境是人类生存和发展的基础，发展生态经济，实现经济和
社会的可持续发展是《中国21世纪议程》的既定目标，更是生态环境脆弱地区实现可持续发展的战略措施，是国家实施西部大开发的战略重点。食用菌是属真菌门可食用和具有药用价值的菌类，是生态系统中重要的消费者，它们能把锯末、木质素、纤维素、畜禽粪便等人类和家畜难以利用的有机垃圾（或副产品）分解、利用，转化为味道鲜美、营养丰富的食品，为人类提供具有营养、保健功能的食品，经它分解利用后的菌渣则可以加工成饲料或有机肥料，返回到种植、养殖系统中，成为可重复利用的资源。珍稀食用菌产业的发展不仅可以延长特色农业的产业链，增加产出，使农业整体效益不断提高，而且把多种有机垃圾转化为复合肥料，无土栽培材料等新的资源，减少了对生态环境的污染，有利于生态环境的保护。 食用菌产业由于显著的经济效益和社会效益成为各国都很重视的新兴产业，我国菌产业具有较强的市场竞争力，加上目前广泛应用的食用菌栽培技术，具有劳动密集型和技术密集型相结合的产业特征，更适合中国劳动力资源特别是农村劳动力资源丰富、劳动力价格低廉的国情，使食用菌的生产的成本明显低于发达国家的同类产品，食用菌产品在国际市场上有很强的竞争力。 国家发展计划委员会和国务院西部地区开发领导小组办公室共同制定的《“十二五”西部开发总体规划》中提出加强生态建设，发展特色农业，推行农业产业化经营，带动西部地区农民脱贫致富，已成为“十二五”西部开发的重要任务之一，给食用菌产业，特别是适宜西部地区特殊地理、气候的珍稀食用菌产业的规模化、产业化发展，
第一章总论 一、项目名称 《白灵菇栽培示范基地食用菌工厂化生产线扩建项目》 二、项目建设单位 XX市众一食用菌有限公司 三、项目建设性质：扩建 四、项目建设规模及内容： (一)建筑工程: 新增建筑面积15570 平方米,包括:出菇房4550 平方米,培养房5000 平方米,以及新增仓库、冷库、包装房、采收房共6020 平方米。 建培养房900平方米，培养架3000平方米。购制冷机25台，锅炉1台，灭菌锅4个，接种箱20台，以及装袋机、搅拌机、粉碎机等生产设备。 (二)机器设备: 新增加食用菌生产线设备及仪器:100 多台(套)。 五、项目建设地点 XX市XX区XX工业园 六、投资估算与资金筹措 项目总投资984万元。其中工程建设直接费用608万元，其他费用376万元。占地100亩。所需资金由企业及农户自筹，财政扶持，银行贷款三部分构成。企业及农户自筹384万元。银行贷款200万元，申请财政扶持资金400万元。 七、项目主要技术经济指标 (一)、建设总投资： 项目建设总投资205.5万元，其中固定资产投资192.2万元，流动资金投资13.3万元。资金来源渠道为：拟申请财政拔款150万元，建设单位自筹55.50万元。 (二)、经济效益： 投产后年销售收入255万元，年利润78.68万元，缴纳所得税后年净利润52.72万元。项目财务内部收益率33.37%，财务净现值218.91%(IC=10%),投资回收期 3.89年，投资净利润率 38.29%。项目经济效益好，抗风险能力强。 八、可行性研究报告编制依据 《投资项目可行性研究指南》 《建设项目经济评价方法与参数》 《国家高技术产业发展项目建议书和项目可行性研究报告编制要点》 《国家高技术产业发展项目管理暂行办法》 其他国家法律法规和文件规定。 第二章建设背景和必要性 一、项目建设背景 XX众一食用菌有限公司成立于2009年，已建成白灵菇优良品种栽培示范基地100亩，用以引进品种进行栽培观察，了解新品种在本地区的适应性，做好产销连接工作，为大面积推广工作奠定基础。已完成基础设施建设温室大棚150个，菌袋生产车间1个，菌袋培育大棚1个，冷藏车间2个，实验培训办公用房一栋，形成白灵菇栽培养殖中心。建设白灵菇罐，汤
2011年食用菌种植基地项目实施方案 编制单位：郑州经略智成企业管理咨询有限公司 可行性研究报告按用途 (1)用于企业融资、对外招商合作的可行性研究报告。这类研究报告通常要求市场分析准确、投资方案合理、并提供竞争分析、营销计划、管理方案、技术研发等实际作方案 (2)用于国家发展和改革委（以前的计委）立项的可行性研究报告、项目建议书、项目申请报告，该文件是根据《中华人民共和国行政许可法》和《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》而编写，是大型基础设施项目立项的基础文件，发改委根据可研报告进行核准、备案或批复，决定某个项目是否实施。另外医药企业在申请相关证书时也需要编写可行性研究报告。 (3)用于银行贷款的可行性研究报告，商业银行在贷款前进行风险评估时，需要项目方出具详细的可行性研究报告,对于国家开发银行等国内银行，若该报告由甲级资格单位出具，通常不需要再组织专家评审,部分银行的贷款可行性研究报告不需要资格，但要求融资方案合理，分析正确，信息全面。另外在申请国家的相关政策支持资金、工商注册时往往也需要编写可研报告，该文件类似用于银行贷款的可研，但工商注册的可行性报告不需要编写单位有资格。 (4)用于境外投资项目核准的可行性研究报告、项目申请报告，企业在实施走出去战略，对国外矿产资源和其他产业投资时，需要编写可行性研究报告或项目申请报告、报给国家发展和改革委或省发改委，需要申请中国进出口银行境外投资重点项目信贷支持时，也需要可行性研究报告和项目申请报告。 (5)用于企业上市的可行性研究报告，这类可行性报告通常需要出具国家发改委的甲级工程咨询资格。经略智成为多家创业板和中小板企业提供可行性研究报告编写服务（包括已
食用菌标准化基地建设规划 食用菌标准化基地建设规划 为贯彻落实省农业厅《关于进一步加快瓜菜果茶食用菌标准化生产的意见》，提高我县食用菌质量水平，增强其市场竞争能力，保障城乡居民消费安全，按照科学发展观的要求，结合全县食用菌生产现状，本着产业化发展思路，谋划我县食用菌201X—201X年发展规划。 一、食用菌生产现状 XX县从20**年开始，探索发展食用菌产业，尝试香菇生产，取得了显著的经济效益，很快大面积推广。到目前，全县食用菌养殖大棚340个，食用菌养殖山洞96个，食用菌规模近50万平方米，主要品种为鸡腿菇、灵芝、黑木耳等，年实现产值近1700万元，收益近900万元，2600余户贫困群众人均纯收入达到1900元以上。全县14个乡镇中有2个乡镇、近20个行政村从事食用菌生产，每个大棚或土洞可接内10－20人生产。成立了旧县乡食用菌养殖合作社，在技术、管理、资金、销售等方面实行高度统一。合作社与XX省食用菌研究工作站、XX曲阜大学生物系专家、教授常年合作，对食用菌生产进行全程指导，定期前来授课，以先进的实用技术保障食用菌产业的健康发展。食用菌协会还建立了以旧县乡北吉城村支部书记任德祯养殖基地为纽带，上挂省市专家，负责提供技术，定期到基地培训，下联全乡专业村及周边县市的食用菌养殖专业户，对管理技术和实际工作中存在的问题进行上传下达，保证群众得到最先进的技术，最快的信息，任德祯养殖基地负责收集整理问题，以及专定教授有的放矢，提高效果。在种植养殖中逐步推广了测土配方施服，生物防治病虫害，袋装贮
存，保鲜保湿等先进技术等10多项，保证了鸡腿菇的绿色有机品质，同时，又通过产品认证，旧县乡“日升牌”鸡腿菇畅销北京、上海等大城市，旧县乡也因此成为运近闻名的食用菌特色乡镇。食用菌生产逐步由旧县乡辐射到了本县的新湖乡、斑鸠店镇和周边的XX县的孝直镇、洪范池镇等乡村。食用菌产业成为农民致富主渠道，特色产业明显。 二、食用菌生产制约因素 一是食用菌生产比较分散，对于技术指导和产品销售造成一定的障碍；二是食用菌深加工量小滞后，菇农销售鲜菇，靠经纪人进入市场，造成销售不稳定，价格忽高忽低，利润降低；三是乡、村食用菌管理组织、技术人员不足，甚至根本没有，一定程度影响食用菌产业的发展；四是食用菌新品种、新技术引进基本处于自发状态，菌种、生产资料质量无法保障，容易出现事故，影响食用菌生产；五是技术宣传、信息不够到位，制约食用菌生产和销售，降低菇农的经济效益。 三、食用菌生产发展规划 县委、县政府高度重视食用菌生产，把食用菌产业作为我县调整农业结构、促进农民增收的主导产业之一，已列入“XX县农业发展计划”重点发展，是今后农业工作的重中之重。根据我县食用菌发展现状和存在问题，制定201X年—201X年全县食用菌发展规划。 （一）发展思路 贯彻落实科学发展观，以“稳规模，调结构，抓管理，促增收”为工作主线，以品种结构优化为基础，以市场需求为导向，以质量效益为核心，以科技创新为动力，以示范带动为载体，加速标准化、优
食用菌项目可行性报告 xxx集团
摘要 受饮食和地域差异的影响，亚洲国家盛产香菇和金针菇等菇种， 欧美等国则以双孢菇为主要栽培对象。随着食用菌产业的发展，食用 菌贸易量不断增加，消费量也随之日益增长。 在贸易方面，主要出口国有中国、荷兰、波兰、英国、法国、日本、韩国、越南和印度等。在消费方面，欧盟地区法国、意大利、德 国等是食用菌消费的主要国家;美洲以美国、加拿大、墨西哥、巴西、秘鲁等国为主;亚洲市场以日本、韩国和中国为主。 据中国食用菌协会统计，中国是食用菌产量最大的国家，食用菌 市场增长较快。2018年全国食用菌总产量为3842.04万吨，同比增长3.5%，年产值为2937.37亿元，同比增长7.92%。进出口方面，中国食用菌进出囗贸易以出口为主，进囗量较小。据中国海关总署数据，2018年中国共进口各类食(药)用菌产品不足0.5万吨，出口各类食(药)用菌产品70.31万吨。 食(药)用菌产品出口金额随出口数量的增长稳步提升，2018年， 我国食(药)用菌产品出口金额达到44.54亿美元，同比增长15.87%。 从出口产品结构来看，2018年，干香菇和干木耳出口金额占比超 过70%。其中，我国出口干香菇153961.8吨，同比增长5.5%，出口总
金额金额231955.4万美元，同比增长13.6%，平均单价15065.8美元/吨，同比增长7.7%，占总出口金额的52.1%。 具体到出口地区，2018年，我国干香菇对亚洲出口145991.8吨，同比增长6.0%，金额223950.0万美元，同比增长14.4%，占干香菇总 出口金额的96.5%;对北美洲出口5748.7吨，同比下降3.2%，金额为5116.7万美元，同比下降8.1%，占干香菇总出口金额的2.2%;其他地 区干香菇合计出口金额占总金额的1.2%。 按出口数量来看，我国食用菌产品出口总量最多的是食用菌罐头。2018年，我国出口食用菌罐头245123.2吨，同比增长7.0%，金额为58236.4万美元，同比增长49.5%，平均单价2375.8美元/吨，同比增 长39.6%。其中，对亚洲出口142434.4吨，同比增长17.1%，占食用 菌罐头总出口量的58.1%;对欧洲出口食用菌罐头52530.9吨，同比下 降8.3%，占食用菌罐头总出口量的21.4%;对南美洲出口21675.1吨， 同比增长5.5%，占食用菌罐头总出口量的8.8%;其他地区食用菌罐头 出口量合计占总量的11.6%。 该食用菌项目计划总投资18717.97万元，其中：固定资产投资15360.03万元，占项目总投资的82.06%；流动资金3357.94万元，占 项目总投资的17.94%。
食用菌基地建设及深加工生产线 项目建议书
目录 1、项目概况 (3) 2、建设条件 (3) 3、建设内容 (4) 4、建设地点 (5) 5、预期投资 (5) 6、市场分析 (6) 7、风险分析 (7) 8、盈利分析 (7) 9、招商企业 (9) 10、招商策略 (11)
1、项目概况 食用菌鲜食美味可口，干菇香味浓郁、风味独特，含有较高的蛋白质以及多种身体必须的氨基酸、维生素和矿物质元素，是一种富有营养的保健食品，具有防病、保健之功效，经常使用能增强身体抵抗力。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳等。 食用菌生产具有一高（高效益）、两低（低耕地占用、低用水）的特点，所用的原料是农作物秸秆、壳类、粪类等，是典型的循环经济，具有节约型、环保性的特色，是高效农业项目。随着人们消费水平的提高，膳食结构的改变，由此对营养美味的食用菌产品需求量越来越大。在此背景下，玉屏侗族自治县拟依托良好的自然环境和宽广的市场辐射能力招商引进资金建设食用菌基地及深加工项目，带动农业经济发展，促进农民增收。 2、建设条件 玉屏侗族自治县发展食用菌种植和深加工产业有着得天独厚的产业条件。 第一，具备一定的产业基础。玉屏绿星农业开发公司在玉屏城市生态农业观光园内租用1万平方米的大棚种植食用菌，目前食用菌项目运行良好，市场盈利前景非常乐观。 第二，项目基础设施完善。项目拟选址于玉屏侗族自治县城市生
态农业观光园内。一方面，玉屏城市生态农业观光园属于贵州省“两个100”——100个现代高效农业示范园区和100个旅游景区，叠加的园区。园区自成立以来，已累计投入数亿元进行基础设施建设，包括道路、绿化、管网水电等，目前基础设施比较完善，具备大规模产业发展的条件；另一方面，园区利用国家菜篮子调节基金，建有2万平方米的温室大棚。目前仍有1万平方米的大棚处于空置，项目投资方可花很小的成本租用作为食用菌生产基地，从而减低企业固定资产投资成本。 第三，玉屏区位优越，交通便利。玉屏处于大西南和中南的结合部，素有“黔东门户”之称，是贵州省全方位开发战略中“东联”的窗口和桥头堡。利用便利的交通，玉屏食用菌市场东面可以直抵长株潭城市圈，西面满足贵阳、遵义等市场，南下甚至可以辐射珠三角区域。 3、建设内容 项目采用“企业+农户”的方式运作。企业自身租用1万平方米的温室大棚种植食用菌，并带动周边农户种植食用菌。项目年生产鲜食用菌500吨，其中200吨直接进行鲜活市场销售，300吨用于深加工处理。大棚每平方米按照年产15公斤食用菌测算，则企业自身生产食用菌150吨，其他350吨食用菌通过与绿星公司、农户签订购销合约，保证供应量。 建设内容主要为年加工300吨的食用菌生产线一条，总占地面积
连云港丰禾香菇公司食用菌生产 可行性研究报告 一、总论 （一）背景分析 1、地理位置 连云港丰禾有机农业开发有限公司位于东海县山左口乡马陵山麓大贤庄村，占地4000 亩，规划建设标准化食用菌生产大棚1000栋，主要生产开发香菇系列食用菌，目前已建好并投入使用的大棚200 栋，年产香菇等食用菌产品300万公斤，产值1800 万元。为进一步扩大基地建设，公司根据市场需求计划用3 年时间，新建大棚500栋，争取5 年内形成1000栋，打造华东地区最大的香菇食用菌生产基地。 2、社会经济状况山左口乡地处东海西北部马陵山东侧，隔沭河与山东郯城接壤，全乡总面积86.7平方公里，其中耕地面积6.8 万亩，荒山面积2.5 万亩，实有造林面积4.86 万亩（2006年统计数字），主要的作物为小麦、玉米、花生、山芋、大豆等旱作为主及少量的水稻，拥有丰富的秸秆和树木残枝资源，为发展食用菌生产提供良好的条件。 3、气象、水文、地质丰禾公司香菇食用菌生产基地位于山左口乡大贤庄村西马陵山区。气候温和，年太阳总辐射量117.6 千卡／平方厘米，年日照时数2394 小时，日照百分率54%.年平均温度13.6 摄氏度，年降雨量在1220 伽左右，无霜期220天左右，相对温度在67%左右，适合发展香菇生
产。交通便捷，区位优势明显，310国道、236 省道位于公司南北两侧。 由于项目远离工业区无污染，且温湿度适宜食用菌生长。区内水利、林网等建设基本形成，部分耕地达到平整化、网络化。 项目区灌溉水源为后贤水库、水库中集水面积1.5 平方公里，库容37 万立方米，水量充足，水质为二类。 （二）项目概要 1、项目名称：连云港丰禾公司食用菌生产项目。 2、项目承担主体：连云港丰禾有机农业开发有限公司。 3、项目实施单位：连云港丰禾有机农业开发有限公司 4、项目性质：扩建项目。 5 、建设地点：山左口乡大贤庄村 6、生产规模：建设标准化食用菌大棚800 栋，形成1000 栋规模.年生产香菇2808 万公斤，创产值10993.32 万元、利税1765.25 万元。 7 、主要建设内容：标准化大棚800 栋，1000 平方米工厂化钢结构恒温大棚1 栋，1000 吨冻库1 座，运输车辆加工设备等。 8、建设年限：自2008 年—2012 年。 9、投资规模及资金筹措： 整个项目建设需投资3300 万元，其中大棚投资2800 万元，每栋造价 3.5 万元，恒温大棚200 万元，冷库100 万元，运输车辆及 设备200 万元 项目建设采取企业自筹，财政补贴和贷款结合。其中企业自筹1500 万元，财政补贴600 万元，申请贷款1200 万元。
食用菌生产基地建设可行性研究报告永春乡打鸟坳食用菌生产基地建设 项目可行性研究报告投资单位: 郴州市北湖区新竹山生态农业开发有限公司承建单位: 郴州市北湖区永春乡人民政府 通讯地址: 郴州市北湖区永春乡永春 目录第一节总论 一、项目基本情况 二、承建单位基本情况 三、项目提出的背景 (一)行业正处于快速发展阶段并仍将高速增长 (二)项目业务需要快速扩张 四、项目产能扩大需要 第二节项目必要性和可行性分析一、项目的必要性 (一)本项目的建设是项目扩大产能，满足市场需求的需要 (二)本项目的建设是项目开拓南方市场的需要 (三)本项目的建设是项目降低营业成本，提高盈利水平的需要 二、项目建设可行性条件 (一)政策条件 (二)市场需求条件 (三)资金条件 (四)环境条件 (五)地理条件 (六)施工条件
第三节项目建设方案及规模一、建设目标 二、项目投资内容 (一)工程费用 (二)其他费用 (三)不可预见费用 (四)建设期贷款利息 (五)铺底流动资金 三、项目建设地点及规模四、项目建设规划 (一)生产线配套建筑 (二)办公、生活区域 (三)设备购置 五、时间安排 第四节项目管理与人力资源配置一、项目管理 二、人员编制 (一)前期筹备项目组拟编制人员 (二)项目完成后计划人员编制第五节项目投资估算与资金筹措一、项目总投资估算及筹措二、经济效益分析 三、社会效益分析 第六节投资风险 一、管理风险 二、技术风险 三、工程风险 四、不确定因素风险 第七节项目结论 永春乡打鸟坳食用菌生产基地建设项目可行性研究报告
第一节总论 一、项目基本情况 项目名称:《永春乡打鸟坳食用菌生产基地建设项目》 建设地址: 湖南省郴州市北湖区永春乡打鸟坳村 建设内容:本项目总投资额1000万元，其中自筹资金800万元，银行贷款200万元，投入建设食用菌生产基地项目，以扩大项目产能，满足市场需要。 投资情况:由郴州市北湖区新竹山生态农业开发有限公司投资，项目资金由自筹资金 800 万元和银行贷款 200 万元，进行食用菌生产基地项目建设及经营发展使用。 建设周期:约12 个月，即 2012 年 5月至 2013年4月 总投资额:人民币 1000 万元 二、承建单位基本情况 单位名称: 郴州市北湖区永春乡人民政府 住所: 郴州市北湖区永春乡永春村 法人代表: 经营范围:食用菌种植、销售;食用菌和其他有益微生物育种、引种及相关产品的研究和开发;食用菌高效生产工艺及其培养基再利用技术的研究和开发(以上范围国家法律法规规定应经审批方可经营的项目，凭有效许可证经营，未获审批前不得经营)。 三、项目提出的背景 (一)行业正处于快速发展阶段并仍将高速增长 我国是食用菌生产大国，2010年全国食用菌总产量达到2020万吨，总产值达到 1105亿，占世界总产量的 70%以上(数据来源:2010
项目概况 项目名称：食用菌生产加工项目 项目地址： 建设单位： 法人代表： 建设性质：新建 建设规模：建工厂化食用菌厂一座，年产香菇30万公斤，黑 木耳5万公斤。 建设容：建保鲜库4座1000㎡；建钢骨架大棚2000㎡；建 实验室、仓库、办公室等1000㎡；建厂区道路、 水电、围墙等附属设施。 投资规模：总投资600万元。其中：建设投资525万元，流 动资金65万元。 资金来源：申请政府扶持资金200万元，自筹资金400万元。效益分析：项目建成后，年销售收入800万元，年利润320.5万元，税后年净利润85万元。 结论：本项目是一个投资少、产品附加值高，是一个变 废为宝，绿色环保的无污染项目，项目市场前景 广阔，经济效益显著，切实可行。 第一章项目建设背景和必要性
近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。 食用菌作为国际公认的健康食品，在国外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。 邓州市发展食用菌生产具有得天独厚的优势：一是邓州市适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，如麦秸、木屑、玉米秆、玉米芯等。二是邓州市气候条件好，属亚热带季风型大陆性气候，受季风转换影响，寒往暑来，四季更迭分明，温暖湿润。年降水量７２３．８毫米，平均气温１５．１℃，年平均日
漳平市荣鑫贸易有限公司 1000 亩 食 用 菌 示 范 基 地 建 设 项 目 可 研 报 告 漳平市荣鑫贸易有限公司 2016-02-04
目录 第一章项目概要 (3) 第二章效益分析 (4) 第三章项目建设的必要性和可行性 (5) 第四章初步可行性研究报告编制的依据和研究范围 (9) 第五章项目建设规模及建设内容 (11) 第六章投资概算与资金筹措 (12) 第七章技术方案 (14) 第八章环境保护、劳动安全 (16) 第九章组织机构和人力资源管理 (16) 第十章工程建设实施进度 (19) 第十一章经济效益分析 (19)
第一章项目概要 1、项目名称：1000亩食用菌示范基地建设项目 2、建设单位：漳平市荣鑫贸易有限公司 3、项目法人：詹如荣 4、建设性质：新建 5、建设地点：漳平市象湖镇象湖村 6、建设期限：2016 年 03 月至 2016 年12月。 7、建设规模：新建年产香菇、杏鲍菇、地栽黑木耳培养基1000 万袋制种厂 2 座. 8、具体建设内容：（1）菌种厂：占地 600 亩，其中：原料库150亩，拌料及装袋车间，灭菌室，制种室，接种室，养生室共计450亩。其中菌种厂土建工程共计 6400 ㎡。主要设备包括木宵粉碎机械、制种设备、接种设备、拌料机、装袋机、锅炉、灭菌箱等设备。配套设施包括增温及加湿设施，养生架等。（2）大棚养菇示范点：3 个大棚养菇示范点，示范点占地 350 亩，钢管连拱大棚，并配套三层养菇钢架、加温补湿及通风设施。
（3）食用菌深加工车间占地50亩，其中建筑面积 3000 ㎡：包括大型全自动保鲜烘干、包装流水线一条。 第二章效益分析 1、经济效益： 香菇每年可培育 2 茬。每袋产量为 1.5 公斤，1000 万袋年产鲜菇 1500万公斤，市场销售平均 6 元／公斤，年产值 9000 万元，农户养菇每袋可获纯利润 3 元，每年养菇产业增收 3000 万元，，平均每户纯收入 3 万元。香菇制种厂年加工培养基1000 万袋，每袋售价 2.0 元，年产值 2000 万元，每袋纯利润0.7 元，年获利润 1400 万元。地栽木耳，每年培育 2 茬，每亩栽植 2 万袋，每袋产干木耳 150 克，每公斤 80 元，每亩产值 10 万元。 2、社会效益：
食用菌菌种繁育及示范基地建设项目可行性研究报告
第一章总论 一、项目名称和建设单位 1.项目名称:xx食用菌菌种繁育及示范基地建设 2.建设性质:改扩建仍 3.建设地点:xxxx产业园xx路xx号 4.建设单位:xxxx生物工程有限公司 5.法人代表: 6.技术负责人:xxx 二、建设规模 计划扩建1490 m，的食用菌繁育基地，新建第三代改造型日光节能温室(棚)20栋，向农户年提供优质高产食用菌菌种82万瓶(袋)。 三、建设内容 在xxxx生物工程有限公司和xx省xx科学院内建设食用菌菌种繁育基地，包括菌种生产车间、仓库、废料处理池、分析测试、技术培训及办公设施，购置仪器设备56台及其辅助材料;在示范基地建设20栋第三代改造型日光节能温室(棚)及辅助工程。 四、项目总投资 项目总投资为420万元。其中，工程费用212.5万元(食用菌繁育基地141.1万元、日光节能温室71.40万元)，项目仪器设备购置费用179.82万元，科技推广及培训费用8.4万元、前期工作费用5.6万元，项目建设期借款利息1.68万元。 五、资金筹措 申请国家农业综合开发专项资金200万元(其中，有偿资金160万元，占国家农业综曰AIT发资金的80%，无偿资金40万元，占国家农业综合开发资金的20%);地方财政配套80万元;单位自筹资金投资140万元。 六、投资使用计划 项目总投资420万元，国家农业综合开发资金200万元，主要用于基础设施建设，其中，用于食用菌温室、土建88.35万元，设备投资111.65万元;省级地方财政配套资金80万元，用于项目基础设施温室建设投资35.7万元，用于设备投资44.3万元;项目建设单位自筹资金140万元，主要用于基础设施土建、温室和其它费用投资，其中，用于基础设施土建64.75万元，温室35.7万元，设备23.87万元，项目前期费用5.6万元，项目推广和培训8.4万元，项目建设期 间国家农业综合开发资金占用费1.68万元(见资金分配表)。 七、建设期限 项目建设期1年，即200x年1月一200x年12月。 八、项目效益 项目完成后，进一步丰富居n民的菜篮子，满足部分居民高档次生活需求。年供应优质菌种82万瓶(袋)，用于1800-200x栋日光节能温室，可生产优质食用菌244.8-272万公斤，平均每栋日光节能温室收入为10248.26元，纯利润为5000-6000元，给农民带来的经济效益是可观的，对促进农民脱贫致富奔小康意义重大。食用菌示范基地建成后，通过引种、筛选及当地珍稀食用菌(药用菌)的驯化，培育出更适合xx本地开发的优势品种。项目财务内部收益率24.62%，财务净现值291万元，投资回收期4.97年，具有较好的财务指标，以及经济、社会和生态效益。
食用菌深加工项目可行性研究报告 中咨国联｜出品
目录 第一章总论 (9) 1.1项目概要 (9) 1.1.1项目名称 (9) 1.1.2项目建设单位 (9) 1.1.3项目建设性质 (9) 1.1.4项目建设地点 (9) 1.1.5项目负责人 (9) 1.1.6项目投资规模 (10) 1.1.7项目建设规模 (10) 1.1.8项目资金来源 (12) 1.1.9项目建设期限 (12) 1.2项目建设单位介绍 (12) 1.3编制依据 (12) 1.4编制原则 (13) 1.5研究范围 (14) 1.6主要经济技术指标 (14) 1.7综合评价 (16) 第二章项目背景及必要性可行性分析 (17) 2.1项目提出背景 (17) 2.2本次建设项目发起缘由 (19) 2.3项目建设必要性分析 (19) 2.3.1促进我国食用菌深加工产业快速发展的需要 (20) 2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (20) 2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (21) 2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (21) 2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (21) 2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (22) 2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (22) 2.4项目可行性分析 (23) 2.4.1政策可行性 (23) 2.4.2市场可行性 (23) 2.4.3技术可行性 (23) 2.4.4管理可行性 (24) 2.4.5财务可行性 (24) 2.5食用菌深加工项目发展概况 (24) 2.5.1已进行的调查研究项目及其成果 (25) 2.5.2试验试制工作情况 (25) 2.5.3厂址初勘和初步测量工作情况 (25)
***项目合作协议书 甲方：*** 乙方：***** 甲乙双方通过考察食用菌培育设备及在该项目上多次友好协商，决定进行项目合作，并达成如下协议： 一、项目规划：根据当地市场状态，拟建设规模**** 1、标准菌房10米X10米X3.5米20个。 主要设备组成：保温房体、立式换热板装置、菇架、恒温换气装置、水冷机组、电热器、控制系统、附件。 2、菌丝厂为20套菌房配制一个菌丝厂。 主要设备组成：装料皮带机、搅拌机、料斗、发酵罐、灭菌装置、自动装袋机、转运台架等。 二、合作方式：双方协商采用下列第（）种合作模式： 1、仅限于标准菌房合作：在甲方当地成立合资公司，按标准菌房造价，双方各投50%。外购成品菌棒。无外购菌棒条件时，由甲乙双方出资菌棒厂。菌棒厂收益归甲乙双方；标准菌房的食用菌收益对等分配。 2、仅限于菌棒厂合作：在甲方当地成立合资公司，按菌棒厂造价，双方各投50%。外购食用菌基料。菌棒厂收益对等分配。 3、总体合作：食用菌生产过程的全流程合作，总体工厂造价及流动资金对等投入，产出利益对等分配。 4、其他模式：（双方协商后另列文字说明）
三、政府补贴： 该项目属于政府补贴项目，合作工厂建好盈利后由甲方负责申报当地政府补贴，乙方协助技术文件共同申报。补贴所得或对等分配，或做为发展基金使用，双方另行协商。 四、产权模式： 1、设备产权归合资公司所有。共退共进原则，公司不盈利或其他原因无法继续合作时以各承担一半损失为原则。 2、知识产权归乙方所有。 五、市场运营： 1、无论采取哪种合作模式，双方确定统一面对市场，共同建立销售体系。市场收益公开透明，公平分配。 2、根据不同地区的市场情况确定产能，满足市场市场需求后，乙方不再与第三方合作同类产品。 六、本协议做为甲乙双方合作的基本内容，细节及未尽事宜双方协商后完善。 本协议一式四份，双方各执两份。双方代表人签字之日起生效！ 甲方：乙方： 代表人：代表人： 日期：日期：
食用菌合作养殖示范基地项目可行性报告-精品 2020-12-12 【关键字】方案、建议、情况、方法、环节、动力、效益、质量、增长、传统、认识、问题、大力、充分、整体、现代、合理、良好、优良、健康、快速、持续、合作、保持、提升、发展、建设、建立、提出、了解、研究、特点、突出、局面、稳定、格局、意识、地位、根本、基础、竞争力、项目、资源、重点、能力、需求、方式、渠道、作用、标准、规模、结构、水平、速度、分析、搞好、培育、倡导、形成、拓宽、制约、丰富、保护、确保、服务、指导、带 一、项目名称：食用菌合作养殖示范基地 二、合作单位简介 项目合作单位： ⅩⅩ食用菌有限公司成立于2006年6月，位于ⅩⅩ。公司是集食用菌菌种培育、菌棒生产、鲜品养殖、产品加工和销售为一体的现代农业企业。2006年，公司被ⅩⅩ省企业联合会、ⅩⅩ省中小企业联合会评为“ⅩⅩ省诚信企业重点建设单位”，被ⅩⅩ省企业文化联合会评为“ⅩⅩ省知名企业”，产品被ⅩⅩ省食品工业协会命名为“ⅩⅩ名优食品”，公司法人被ⅩⅩ省企业文化联合会授予“知名企业家”称号。 公司以科技为先导，科学发展观为动力。公司先后加入了中国食用菌协会、ⅩⅩ省食用菌协会、ⅩⅩ市食用菌协会，参入协会的各项活动，进行广泛的食用菌技术交流。 三、项目合作内容 由农户向公司购买成品菌棒。由公司提供技术指导和技
术服务。出菇后全部由公司收回。 四、项目合作规模 1、第一季可按要求选出3到10个大棚试合作。合作成功后，可逐渐扩大合作规模。试合作期菌棒在公司原基地加工。当新基地达到一定规模后，可直接进原料、设备到新基地，进行生产加工。 2、试合作成功后，建立基地，形成年加工菌棒50万棒，年产菇1000吨的生产基地，可以带动100个农户。 3、扩大生产能力，形成年加工菌棒200万棒，年产鲜菇4000吨的生产基地，可以带动400个农户。 4、最终达到年加工菌棒500万棒，年产鲜菇1万吨的大型生产基地，可带动1000个农户。 五、项目提出的理由 1、建立稳定的产品供应基地，以出口为先决。 小小食用菌，优势在哪里？食用菌产业被认为是21世纪的朝阳产业，近年国际市场对食用菌的需求不断上升，年产值都在250亿-280亿元之间。专家介绍，食用菌的实质就是把人类不能直接利用的资源，通过栽培各种菇菌转化成为人类能直接利用的优质健康食品。如普通的平菇、香菇、金针菇、双孢菇以及珍稀菇类的白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、真姬菇等。可见食用菌生产，能充分利用丰富的工农业下脚料资源，既生态又环保，符合人类食品发展的优势。同时我国