岗位说明书
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酒店培训课程试题前厅部综合部分 姓名: 得分: 日期: （一）问答和简述题: 一、前厅部人员应具备什么样的素质？ 1、品行端正、正直、善良、勤奋、上进、谦虚，具有创新精神和旺盛的求知欲。 2、必须具备良好的服务意识，正确认识服务工作，随时准备主动为客人服务。 3、必须身体健康，精力充沛，有连续8小时进行规范化服务的站立能力。 4、具备外向型性格，活泼、热情，乐于助人，主动迎客。 5、有良好的心理素质。 6、有认真负责的工作态度。 7、有良好的仪表仪容，讲究礼节礼貌。 8、熟练掌握前厅服务工作中的各项技能、技巧。 二、试写出给客人介绍我们酒店时的基本信息，如电话、地址、邮编、电传等。它的英文名 称是什么？ 三、什么是酒店的定义？我们能提供的“产品”是什么，请例举出来。 四、请用英文书写出酒店各营业部门的名称，营业时间及电话号码和处于酒店什么位置？ （请详细例出） 五、请描述出酒店管理体制的结构及房务部中前厅部的组织结构？ 六、请试描述前厅部的主要职能及在整个酒店中充当的角色是什么？ 1、宾客到达前（售前阶段） A．营销人员进行市场分析及选定目标市场（由饭店经营决策层进行决策） B．公关人员确定饭店形象。 C．选定宣传口号及营销方针。 D．通过各种广告宣传媒介推出饭店形象及产品。 E．选定代理商以推销饭店产品。 F．客人向代理商订房。 G．客人直接向饭店公关部或营销部订房。 H．客人直接向订房处或接待处订房。 I．客人在订房过程中可能会与饭店前厅部下属的电话总机室、商务中心交往。这些班组的工作质量与效率对客人是否光临起着重要作用。 J．订房处办好客人通过各种渠道来订房的手续，并保存好订房资料。 K．订房处向有关部门提供信息，由接待处下达接待指令，促使各部门做好客人抵店前的准备工作。 2、客人到达时（消费开始阶段） A．门卫应接员在车门、店门前迎接客人。 B．行李员为客人提供行李入店服务。 C．接待员迎接客人，了解客人有无订房。 D．对未预订客房的客人，接待员应推销客房。 E．分配房间（已预订客房的客人应提前分房）。 F．行李员为客人提供行李寄存服务，并引领客人到所住房间提供介绍服务。 G．接待员办妥客人入住登记手续并分发钥匙及欢迎卡。 H．接待员把相关信息通知相关部门。 I．接待员变更房态记录，保持房态正确。
万能工岗位职责 所谓万能工，也就是什么活都能干的工人。这类工人除了会电焊以外，还必须掌握水暖、电器、甚至有的公司还要求会开车。万能工其工作环境也由地上工作，扩展到水里工作。有的时候一天干多份不同技术的工作。这样公司里面所有的活都可以让你去完成，这就是所谓“万能工”，一个21世纪的新型词语。 （一）前期物业承接 1.设施的点位及铺设工程跟进。 2.设备的安装及使用工作跟进。 3.其他需工程变更事宜协调跟进。 4.商家或业主装修施工工作的监督及协助。 （二）工程维修材料的购买与保管 1.工程维修所用设备、材料均由工程部统一申购。 2.工程维修必备、常用的设备或材料由工程部按计划批量申购，如灯泡、 电线等，财务部每月进行盘点审核。 3.报修部门申报紧急维修项目，如没有相应材料，由工程部填写紧急采购 单，按规定程序报采购部采购。 4.工程部严格控制物品、材料的进出库管理。 （三）维修设施设备 1.当设施设备故障，工程部接到报修后，现场做简单维修，不能解决故障 的，立即通知部门管理人员到现场解决。 2.在维修质保期内的设施设备，如需维修联系相关单位及时维修。 （四）维护：各项设施设备定期检验、维护之周期，并协同相关部门落实实施。
物管公司万能工岗位职责 1、执行公司各项管理规定，服从管理，遵守纪律，树立良好的服务意识； 2、熟悉景区各楼层经营性质、商铺号位置和房屋结构，水电设施，管线走向； 3、负责景区内关于砖、木、瓦、水、电、焊等方面的小修小补； 4、负责对景区内公用部位设施设备的巡视和保养； 5、严格遵守服务内容与服务标准，及时处理业主（租赁户）提出的各种合理报修要求； 6、接到有偿服务维修任务后按作业标准按时完成维修内容，工作完毕即时清理施工现场，服务结束须请业主签字认可； 7、严格遵守操作规程以确保安全，预防意外事故的发生，严禁违章作业； 8、积极为业主（租赁户）提供多项便民服务，并做到服务周到、热情、规范，无投诉； 9、爱护工具，杜绝浪费，按规定领用维修材料和工具； 10、完成领导交办的其他临时性任务。
钳工技能训练教案
测微螺杆 微 分 筒 粗 调 旋 扭 尺 架 测砧 固 定刻 度 微 调 旋 扭 止 动旋扭 护油，平放在合内。以防生锈或弯曲。 五，实战演练 请同学们把自己自己桌上摆放的零件一边测量，一边绘制，并标注尺寸。 过程中教师巡回指导。 绘制完成后小组间互换打分及评价。 教师做简要评价及核实。 知识链接 二 千分尺一,千分尺;螺旋测微器（又叫千分尺）是一种比较精密 的测量量具，其测量精确度比游标卡尺高。普通千分尺 的测量精确度(分度值)为0.01mm，因此常用来测量加工 精度要求较高的工件尺寸。 二,结构 常用的千分尺的结构形状如图所示。由尺架和微分筒组 成，尺架左面有测砧，右端有固定套筒，外有一微分筒， 由测微螺杆旋转带动其前进或后退。 三,千分尺的原理 千分尺测微螺杆右端螺纹的螺距为0.5mm。当微分筒转 一周时，测微螺杆就推进0.5mm。固定套筒上的刻度间 隔也是0.5mm，微分筒圆周上共刻50格，因此当微分 筒转一格时，测微螺杆就推进了： 0.5mm÷50=0.01mm 即这种千分尺的分度值为0.01mm。由于还能再估读 一位，可读到毫米的千分位，故又名千分尺(每把尺以 25mm的量程为节点). 四,千分尺的读数 读数的最后一位数字0，表示精确度，不能省略。 最终结果=4.5+0.250=4.750mm 方法; 1、先读固定刻度 2、再读半刻度，若半刻度线已露出，记作0.5mm；若 半刻度线未露出，记作0.0mm； 3、再读可动刻度（注意估读）。记作n×0.01mm； 4、最终读数结果为=固定刻度+半刻度+可动刻度 老师讲授 按组分发千 分尺模型， 让学生具体 观看千分尺 的结构形状 老师讲授 学生总结 举例练习 实战动手测 量实体。
酒店工程部培训综合试题3 酒店工程部培训综合试题3提要：检查键盘是否进水、受潮，按键无法弹起。如确定故障，应打开机壳清除键盘异物，并使导电胶复原。话机进水或受潮严重，则应设法将其烘干 更多精品源自制度 酒店工程部培训综合试题3 一、填空题：每题分，共60分） 1、设备管理的目标是追求最经济的寿命周期费用和最高的综合效能。 2、设备管理的任务是贯彻酒店的经营方针，为酒店的经营目标服务。 3、严禁五停是指电、水、气、风、电梯。确因工作需要必须上报部门经理批准。 4、楼层的喷淋蝶阀设在每层北面的消防前室上部，每层的未端排水阀设在每层南面的消防前室上部。 5、酒店采用电力变压器二台，每台供电容量为1000kVA，市电采用二路供电方式。 6、地下室热水锅炉是选用杭州力聚3台，其中一台为生活热水，另二台为采暧热水。 7、蒸气锅炉2台其每台每小时额定出力为1吨，最高额定蒸气压力为1mpa 8、七不准用语是指不知道、下班了、没时间、来不及、
就这样、没办法、不能修。 9、中央空调机组共为2台，其制冷容量为1758kw，制冷剂为R123。选用水冷离心式机组，机组额定功率为313kw。 10、人体触电有单相触电，两相触电和跨步电压三种。 11、锅炉设备三大安全器件是指水位表、安全阀、压力表。 12、维修人员在杆或高空作业时，应戴安全帽，系好安全带，物品传输严禁上下抛扔。 13、三相系统中两根相线之间的电压称为线电压，相线与中线之间的电压称为相电压。 14、设备的使用和维护要做到性能良好、运行正常、耗能正常。 15、引起电气设备发生火灾及爆炸的原因有：短路、严重过载、 电气连接点接触不良、通风及散热措施不力、绝缘老化。 16、空调供给控制为六路，1F~4F分别为北、中、南，一路为5F~20F，另二路分别控制附楼与老楼办公楼。 17、所有可移的工具、设备，按照定置定位管理的要求，保持清洁有序。 18、设备的管理部门要做到三好管好、用好、维护好。 19、电流互感器二次侧在工作时不得开路，电压互感器的二次侧在工作时不得短路。 二、判断题：（每题1分，共20分） 1、设备管理的中心任务就是管好设备和物资。（×） 2、设备管理的目标就是设备的使用寿命越长越好。（×）
酒店工程部综合试题 一、填空题：每题1.5分，共60分） 1、设备管理的目标是追求最经济的寿命周期费用和最高的综合效能。 2、设备管理的任务是贯彻酒店的经营方针，为酒店的经营目标服务。 3、严禁五停是指电、水、气、风、电梯。确因工作需要必须上报部门经理批准。 4、楼层的喷淋蝶阀设在每层北面的消防前室上部，每层的未端排水阀设在每层南面的消防前室上部。 5、酒店采用电力变压器二台，每台供电容量为 1000 KVA，市电采用二路供电方式。 6、地下室热水锅炉是选用杭州力聚3台，其中一台为生活热水，另二台为采暧热水。 7、蒸气锅炉2台其每台每小时额定出力为 1 吨，最高额定蒸气压力为 1 Mpa 8、七不准用语是指不知道、下班了、没时间、来不及、就这样、没办法、不能修。 9、中央空调机组共为2台，其制冷容量为1758KW，制冷剂为 R123 。选用水冷离心式机组，机组额定功率为 313 KW。 10、人体触电有单相触电，两相触电和跨步电压三种。 11、锅炉设备三大安全器件是指水位表、安全阀、压力表。 12、维修人员在杆或高空作业时，应戴安全帽，系好安全带，物品传输严禁上下抛扔。 13、三相系统中两根相线之间的电压称为线电压，相线与中线之间的电压称为相电压。 14、设备的使用和维护要做到性能良好、运行正常、耗能正常。 15、引起电气设备发生火灾及爆炸的原因有：短路、严重过载、 电气连接点接触不良、通风及散热措施不力、绝缘老化。 16、空调供给控制为六路，1F~4F分别为北、中、南，一路为 5F~20F，另二路分别控制附楼与老楼办公楼。 17、所有可移的工具、设备，按照定置定位管理的要求，保持清洁有序。 18、设备的管理部门要做到三好管好、用好、维护好。 19、电流互感器二次侧在工作时不得开路，电压互感器的二次侧在工作时不得短路。 二、判断题：（每题1分，共20分） 1、设备管理的中心任务就是管好设备和物资。（×） 2、设备管理的目标就是设备的使用寿命越长越好。（×） 3、水表压为指示在0.5Mpa就是表示0.5Kg压力。（×） 4、当喷淋头在无火灾的情况下突然喷淋，则迅速关闭冷水给水阀门。（×） 5、检修蒸气阀门时，可以直接拆下修理。（×） 6、修理锅炉设施设备时可以在其运行时检修。（×） 7、电源电压为380V应视为高压。（×） 8、电流的方向就是电子运动的方向。（×） 9、给水泵不上水，就是给水泵坏了。（×） 10、四台冷却塔设在21F顶面阳台上，每台电机功率为7.5KW。（√） 11、63V以下的电压是安全电压。（√） 12、交流电流所产生的电流大小与方向都是随时间而改变的。（√） 13、地下室蒸气锅炉选用为立式，额定出力为1T/n，额定蒸气压力1Mpa。（×） 14、装按地线时，应先按地端，后接导体端，拆除时顺序相反。（√） 15、酒店供电系统采用双路供电，但不可以并网运行。（√） 16、维修工在维修设施设备时，可以随时关闭水、电、电梯、气、风。（×） 17、低压数字验电笔所测的电压值是准确的。（×） 18、一个内接可以将2支镀锌管直接连接。（×） 19、带电电气设备着火时，可以用水灭火。（×） 20、安装照明电路时必须相线进开关。（√）
教学楼卫生员及小型维修工聘用合同甲方：定边三中 乙方： 甲方根据工作需要，聘用乙方从事日常杂务工作。依据相关法律、法规之规定，经甲乙双方平等协商，自愿签订本协议，共同遵照执行。 一、协议期限：一年（2019年8月28日—2020年8月27日） 二、劳动报酬 经双方协商，乙方的劳动报酬为：2400元／月（10个月），寒假暑假工资为2000元/元（2个月）无五险一金。乙方被聘用期间，甲方负责安排乙方的住宿，不享受加班工资和其他福利待遇。主要工作职责：1.教学楼男卫生间卫生和教室消毒。2.学校小型维修及维护工作。3.平时水、电供应及管理工作。4.假期照校及总务处安排的其他工作。5.校园绿化养护工作。 三、甲方责任、权利、义务 1.甲方有建立健全各项管理制度的责任。 2.甲方有对乙方进行岗前培训和安全教育的责任。 3.甲方对乙方的日常工作有检查、监督的权利。 4.甲方应为乙方提供必要的劳保用品、用具。 5.甲方有按时为乙方计发劳动报酬的义务。 四、乙方责任、权利、义务 1.由于乙方工作时违规违章操作，造成设备故障或损坏事故，乙方须承担相应责任。
2.由于乙方违规违章操作，造成人身伤害事故，乙方须承担一切责任。 3.乙方在工作时间和工作场所以外发生的各种治安责任、交通事故以及其他个人行为所产生的人身伤害事故，均由乙方本人负责。 4.乙方要按时完成甲方安排的其它工作任务。 5.由于乙方在脱岗及违规、违章操作情况下，所造成的人身伤亡和一切经济损失全部由乙方承担并移交司法部门处理。 五、其他条款： 1.聘用期内，由于乙方原因不能完成本职工作或由于乙方违反劳动纪律且屡教不改，甲方有权终止本合同。 2.乙方如因病等原因不能完成工作任务时，需提前一周告知甲方解除本合同；如乙方在试用期满后，不能胜任所聘岗位，本合同终止。甲乙双方经协商，在任何情况下解除本劳动合同时，乙方都将主动放弃对甲方的经济补偿要求。 3.本协议一式二份，甲、乙各执一份，签字后生效。 4.其他未尽事宜，由双方共同协商。 甲方代表：乙方： 年月日年月日
工程总监笔试题目 一、管理部分： 1、简述酒店工程部工作目标、工作范围、工作内容 工程部工作目标： 就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。 工程部工作范围为: 维护，保养，检测酒店所有的设备设施。 工程部工作内容： 1、负责酒店电力系统、智能化系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。 2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。 3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。 4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门锁的修理工作。 5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。 2、简述酒店工程部组织结构设计的原则 1：必须满足酒店的经营需要。可采取按专业系统，按管理性质等方法设计机构图。 2，满足管理要求的前提下机构应尽量的精简，尽量减少管理层次。 3，应体现出统一领导，分级管理的原则。 4，避免出现管理层下级过多和被管理层上级过多的现象。 5，尽量避免横向兼职。 6，职位的确定应符合本行业的特点不要有潜在的重复职位，也不要出现职位的空白。 3、简述酒店工程总监的工作目标和工作内容 工程总监的工作目标带领工程部的同事们确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。 工程总监的工作内容 1、贯彻执行总经理的指令，负责工程部的日常管理.
2、主持部门工作例会，检查值班工程师工作日志，确保工作正常运作，并尽力节约能源。 3、全权调配工程部的员工和设备，为酒店客人及各部门提供良好的服务场所和条件。 4、抓好技术革新、技术改造工作，做好节电、节能、节水及工程部其它财务预算工作，发挥 设备最大效率，降低生产成本，保证安全生产，保持高要求高水准。 5、制定本部门的年度工作计划及月度实施方案，报总经理审批后执行。 6、参加新增项目的谈判、评审、报价及验收，确保质量达到预定的标准。 7、深入第一线了解情况并指导工作，及时解决各种问题。 8、负责制定部门制度、操作规划和要求，并督导员工执行。 9、培训下属员工，定期对下属员工进行绩效评估，并按规定进行奖惩。 4、你认为酒店工程总监应具备哪几方面的能力 1、5年以上高星级酒店工作经验和酒店开业前期的工作经验； 2、具有丰富的机械、动力、电子、建筑、空调、锅炉、消防和管道施工等方面的专业知识。熟悉酒店各种设备运行管理、维修和计算机管理及使用知识； 3、具有酒店经营管理、成本核算、工程招标以及安全消防、劳动工资等方面的经验和知识； 4、沟通能力、综合分析能力、谈判能力强； 5、接受过良好的高等教育，综合素质优秀。 5、简述如何进行工程部人员管理 在人员管理中不宜采取政权管理，因为会给工程人员造成心理压力，不利于发挥个人水平。应听取一些工程人员的意见不仅可以更好更快的处理事情也可以使管理者从中吸取经验。但也不宜采用人权的管理方法，这样会使管理者处于被动状态显示出管理者没主见，应采用政权人权的人性化管理方法。虽然分上下级，但应本着人人平等的原则，因为工程部人员都是有一定技术能力也有一定的技术层次，要根据他们的特长发挥全心他们的最大能力。美国万豪酒店管理集团有一句名言：“使我们的每一位员工开心快乐，我们的员工才能使我们的每一位客人开心快乐”。建议采用计分制，罚赏，结合人员心理模式的管理方法，落实岗位制，让共同担起工程部的责任。 6、简述你对酒店工程资料管理的认识 “内在质量看资料，外在质量看观感”。星级酒店工程资料是酒店工程建设过程中形成的文件，具有重要的保存价值。它是由工程参建各方共同形成的，是酒店工程建设的真实记录，是对酒店工程项目进行管理、验收以及维护、改扩建的重要形式，也是星级酒店评星的条件 7、简述酒店应如何进行能源管理
万能工岗位职责 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT
万能工岗位职责 所谓万能工，也就是什么活都能干的工人。这类工人除了会电焊以外，还必须掌握水暖、电器、甚至有的公司还要求会开车。万能工其工作环境也由地上工作，扩展到水里工作。有的时候一天干多份不同技术的工作。这样公司里面所有的活都可以让你去完成，这就是所谓“万能工”，一个21世纪的新型词语。 （一）前期物业承接 1.设施的点位及铺设工程跟进。 2.设备的安装及使用工作跟进。 3.其他需工程变更事宜协调跟进。 4.商家或业主装修施工工作的监督及协助。 （二）工程维修材料的购买与保管 1.工程维修所用设备、材料均由工程部统一申购。 2.工程维修必备、常用的设备或材料由工程部按计划批量申购，如灯 泡、电线等，财务部每月进行盘点审核。 3.报修部门申报紧急维修项目，如没有相应材料，由工程部填写紧急采 购单，按规定程序报采购部采购。 4.工程部严格控制物品、材料的进出库管理。 （三）维修设施设备 1.当设施设备故障，工程部接到报修后，现场做简单维修，不能解决故障 的，立即通知部门管理人员到现场解决。 2.在维修质保期内的设施设备，如需维修联系相关单位及时维修。（四）维护：各项设施设备定期检验、维护之周期，并协同相关部门落实实 施。 物管公司万能工岗位职责 1、执行公司各项管理规定，服从管理，遵守纪律，树立良好的服务意识；
2、熟悉景区各楼层经营性质、商铺号位置和房屋结构，水电设施，管线走向； 3、负责景区内关于砖、木、瓦、水、电、焊等方面的小修小补； 4、负责对景区内公用部位设施设备的巡视和保养； 5、严格遵守服务内容与服务标准，及时处理业主（租赁户）提出的各种合理报修要求； 6、接到有偿服务任务后按作业标准按时完成维修内容，工作完毕即时清理现场，服务结束须请业主签字认可； 7、严格遵守操作规程以确全，预防意外事故的发生，严禁违章作业； 8、积极为业主（租赁户）提供多项便民服务，并做到服务周到、热情、，无投诉； 9、爱护工具，杜绝浪费，按规定领用维修材料和工具； 10、完成领导交办的其他临时性任务。
酒店工程管理考试题及答案 一．填空题（20分）： 1．工程部的三大管理任务：技术管理、能源管理、行政管理。（每空2分共计6分）2．技术管理的内容：供配电系统、给排水系统、供冷供热系统、供排风系统、卫星电视接收系统、中水处理系统、消防报警系统、安防报警系统、楼宇自控系统、垂直运输系统、计算机网络系统、娱乐健身设备、厨房设备、清洁机具设备。（每空1分共计14分） 二．选择题（20分）： 1．单项选择（每空1分共10分）： (1)每年第( D )季度对房屋共用部位及共用设施设备进行一次安全检查,根据检查情况 制定下一年度的维修和服务计划,并按规定组织实施. A 一 B 二 C 三 D 四 (2)装修巡视应由( D )负责,明确巡视项目,了解装修禁止行为和注意事项,有巡视记录. A 保安 B 工程 C 客服人员 D 专人 (3)电梯出现故障时,电梯报修后维修人员应在( B )分钟到达现场. A 10 B 20 C 30 D 40 (4)无人值守的高层电梯三方对讲、轿厢内监控24小时正常运行，发现故障（ C ）小 时修复. A 6 B 12 C 24 D 48 (5)园区内路灯应保证杆正、灯全、亮率为( D )。 A 85% B 90% C 95% D 100%
(6)通过人身的安全直流电流规定在( A )以下。 A 50mA B 60mA C 70mA D 80mA (7) 呈报工程改造立项,总造价在( A )以上的至少要求有三家外委公司比价. A 1万 B 2万 C 3万 D 5万 (8) 发生事故要及时填写( A )，建立事故处理制度、事故分析制度。对重大事故要做 到三不放过：原因没有查清不放过;员工没有受到教育不放过；没有员工没有受到教育不放过；没有采取有效措施不放过。 A事故调查报告 B 事故原因 C 过失单D记录 (9)每(C )应对业主托管的或空闲置房进行巡检。 A日B月C周D季度 (10)在比较干燥没有尘埃的环境中，安全电压最高是( C )伏。 A 24 B32 C36 D48 2．多项选择（每空1分共10分）： (1)在( ABCD)前要进行安全检查. A冬季B雨季C汛期D重大节假日 (2)在二装工作中,受理业主或使用人的装修申报登记,与业主或使用人\施工单位签订装 修服务协议,告知业主或使用人有关装饰装修的( B )和( D ). A申报程序 B 禁止行为C出入规定 D 注意事项 (3)物业管理费测算包含的内容有(ABCDE) A 公共区域电费、水费、排污费、天然气费 B 日常设备保养及小修费 C 设备合同费用（考虑正常的市场价格） D 年检费用（电梯、锅炉、收视费） E 设备运行敷料费用（锅炉、空调）
工程部考核试题 部门：姓名：得分： 一、判断题（打“√”、“ⅹ”每题2分，共100分） 1、酒店各部门跑、冒、滴、漏现象发生工程部对能耗消耗可以不用管理。（ⅹ） 2、对空调盘管定期清洗、冷冻机组定期进行除垢，可以增强传热效率。（√） 3、在过度季节，充分利用新风，达到节能作用。（√） 4、工程部工作人员员按规定时间巡视各设备间，认真填写运行记录，将热水水温控制在40-45℃，冬季按照室外温度调整出口水温汽。（ⅹ） 5、工程部接到工程维修通知后，需问清楚维修内容、楼层及房号，并根据情况准备相应的维修工具。（√） 6、到客人房间维修时不能有太大的噪音,以免影响工作人员的正常工作,维修完成后关门离开即可。（ⅹ） 7、设备维护保养制度，严格按照“四干净” （设施设备干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净）、“五不漏”（不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏烟）、“六良好”（设备性能良好、场所卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好）确保设备的正常运转。（√） 8、起动stop 停止start （ⅹ） 9、酒店中央空调过滤网正常要求每周需清洗一次。（√） 10、、维修房间面盆混合阀冷热水放不出的故障程序（1）检查混合阀蕊是坏或塞；（2）检查面盆下冷热水角阀是否关；（3）确认是否水嘴是否塞；（4）确定系统管道是否供水；（ⅹ）
11、检查单房间电视机无信号（1）是否供电视信号；（2）电视机与插座之间是否连接好，有无断裂；（3）插座与分支器、线之间有无断裂；（4）确认电视是否坏。（√） 12、、房间内客人提出无冷水（1）是否有人维修已关水闸；（2）检查水泵系统是否运行；（3）检查就近房间有无冷水。（ⅹ） 13、检查单房间电话机无信号1）用插线机换本机是否正常（如正常，是话机坏）；（2）检查卫生间线路是否短路或断路；（3）到最近绞接箱处，断开话机一头，进行检测有无信息；（4）检查交换机是否运行正常；（5）向电信局报修。（√） 14、电机的保养方法：定时给电机轴承加油；检查电机风扇是否运转；检查线路接头是否松动；接地线是否接地。（√） 15、发电机的保养方法检查发电机机油滤清器，水过滤器，空气过滤器；定期检查蓄电池触点是否可靠。（ⅹ） 16、富业大酒店有限公司开业时间2007年2月14日。（ⅹ） 17、酒店客房共有129间可出租房。（ⅹ） 18、接听电话时需礼貌的向客人自报家门。（√） 19、酒店客房楼层为（5至13楼）：房务中心电话为：房务中心XXX（ⅹ） 20、早上好！的问候时间是在上午10：00前。（ⅹ） 21、龙南县北距赣州市140公里；南离广州市290公里。（√） 22、定期对水泵电机轴承注油，减少无功浪费。（√） 23、工程部对酒店电梯设专人管理，针对酒店电梯使用情况做好常规检查、维修保养、定期报检的各项记录，确保安全无故障。（√） 24、工程部工作人员员要根据天气调整主机出水温度及随时开关机；同时考
万能工技能标准 一、强弱电知识 1、电工基础知识： 必须具有低压电器操作证件 —（当地劳动部门颁发电工证） 安全用电及触电急救 2、懂得客房电气的线路工艺和隐蔽走向； 3、能够对调光开关、波段开关、电位器检查、判断、更换； 4、能够对节电开关、剃须插座、请勿打扰、门铃检查、判断、更换； 5、能够检查、调整、设置电话、电视、电子保险箱； 6、可以单独连接、检修两地控制灯光线路； 7、可以区分分配器、分支器功能脚，并按照标准要求接线； 8、能够检查、维修、床头控制板，并了解工作原理； 9、能够熟练判断维修客房、公共区域各种灯具（电子节能灯除外）； 10、懂得吹风机工作原理并能维修； 11、会熟练使用万用表和绝缘测试表（摇表）； 12、能够检查维修壁柜灯； 13、能够检查判断遥控器、门锁电池电量； 二、管工知识
1、熟悉常用水管管径规格尺寸、中英制对应关系； 2、能够区分各类阀门结构、代号、工作原理； 3、管道施工的一般标准和要求； 4、熟悉客房上下水流向控制系统； 5、明白卫生洁具的结构、原理、安装要求； 6、熟悉酒店冷热水管道系统构成和分布位置； 7、熟悉水压标准，并能够检查、调整房间水压； 8、熟练拆装各种水嘴、混合器、减压阀； 9、熟练检修浴缸下水及活塞 10、熟练检查调整马桶的上下水阀； 11、能够检查、调整、更换压力表； 12、能够独立对常用管道切割、套丝作业； 13、明白房间给排水管道构造、材质及走向； 三、空调知识 1、明白制冷原理和家用空调的工作原理； 2、熟悉酒店空调循环水系统工艺和走向 3、懂的风机盘管标称和工作原理； 4、掌握电磁阀的工作原理，并能够判断和更换； 5、熟知室内空调标准参数; 6、能够熟练清洁房间的过滤网；
酒店工程部电工应聘试题 一、填空题（每小题3分，共30分） 1、负载的作用是把( )转换为其它形式的( )。 2、欧姆定律告诉我们，通过电阻元件两端的( )与其两端之间的( )成正比； 3、电流通过电阻时，电阻会发热，将电能转换成热能，这就是( )。 4、交流电的优点很多，其中输电时将电压升高，以减少( ) 损失。 5、电容充电是将电提供的( )储存起来；电容器放电是将( )释放出来。 6、各种电气事故中，( )占有特别突出的地位。 7、我国规定( )为安全电压。在潮湿环境中应使用( )伏以下。 8、一般来说，触电形式有( )、( )和( )三种。 9、二极管具有( )导电特性。 10、在测量电流时，应把电流表( )在被测回路中 二、判断题（每小题3分共30分）正确打√，错误打× 1、为了防止可以避免的触电事故，只须做好电气安全管理工作即可。（） 2、电气安全检查主要是检查线路是否漏电和是否有人触电。（） 3、高压设备倒闸操作，必须填写操作票，应由两人进行操作。（） 4、高压验电必须带绝缘手套。（） 5、保护接地、保护接零、加强绝缘等属于防止间接触电的安全措施，（） 6、万用表使用完毕，量程开关应置于直流电压最大档。（） 7、用兆欧表测量线路对地绝缘电阻时，应将G端接地，L端接导线。（） 8、保护接零系统中，保护装置只是为了保障人身的安全。（） 9、使用电流互感器可以允许二次侧开路。（） 10、合闸时先合高压断路器，分闸时先分隔离开关。（） 三、选择题：（20分） （一）单项选择（10分，每题1分） 1、以下不属于锅炉设备安全器件是（） A、水位表 B、安全阀 C、压力表 D、电力表 2、酒下列属于警告类标志的是（） A、在此工作 B、止步 C、禁止合闸，有人工作 D、已接电 3、连续旷工三天按什么处理（） A、扣9天工资 B、自动离职 C、押金不退 D、开除 4、带电灭火不可用（） A、二氧化碳 B、四氯化碳 C、干粉 D、水 5、一盏日光灯出现二头发红，中间不亮的故障则是（） A、灯管坏 B、镇流器坏 C、电压不稳定 D、启辉器坏 6、红色喷淋头的爆破设在（） A、57℃ B、68℃ C、93℃ D、141℃ 7、下面不是酒店供电系统有（） A、配电设备； B、输电设备； C、用电设备 D、输电线路 8、焊接场地应保持必要的通道人行通道宽度应不小于( ) A、1m B、1.5m C、2m D、2.5m
酒店工程部应知应会试题 一、填空题：每题1.5分，共45分） 1、酒店主楼共 ( )层,建筑面积为 ( )平方米。 2、酒店现是星级酒店,座落在( ) 。 3、所有来电应在 ( )响之内接答,接听电话应先 说 ( ) 。 4、楼层的喷淋蝶阀设在( )上部，每层的未端排水阀设在( ) 上部。 5、酒店采用电力变压器二台，每台供电容量为( ) KVA，市电采用( ) 供电方式。 6、上白班时间为( )点,一般应提前( )分钟到岗. 7、房务中心在( )楼,商务中心在( ) 楼,西餐在( )楼. 8、七不准用语是指(不知道) 、( 下班了 )、( 没时间 ) 、( 来不及)、( 就这样) ( 没办法)、（不能修 ) 。 9、部门公用工具出借需填写( ) ,调班调休需填写( ) 。 10、消防水池在( ) ,生活热水箱在( )。
11、酒店总机号码为( ) 。 12、领取备用材料时应 ( ) 。 13、维修完毕后应 ( )。 14、废旧材料应( ) . 二、判断题：（每题1分，共20分） 1、在值班室可以更换工作服。（） 2、公用工具只要放回维修中心就可以了。（） 3、没有客人时可以使用客用设施。（） 4、交接班时应清点工具和材料（） 5、检修蒸气阀门时，可以直接拆下修理。（） 6、在木工房可以吸烟。（） 7、外包单位维修必须开具维修单。（） 8、急修一般要求在10分钟内赶到现场。（） 9、给水泵不上水，就是给水泵坏了。（）
10、四台冷却塔设在21F顶面阳台上。（） 11、吸尘器使用的电机是单相并励电机。（） 12、酒店6F—20F的空调水是在5F分配的。（） 13、酒店共有蒸汽锅炉2台。（） 14、进入电梯轿箱顶部应先开灯. （） 15、酒店供电系统采用双路供电，但不可以并网运行。（） 16、维修工在维修设施设备时，可以随时关闭水、电、电梯、气、风。（） 17、低压数字验电笔所测的电压值是准确的。（） 18、一个内接可以将2支镀锌管直接连接。（） 19、带电电气设备着火时，可以用水灭火。（） 20、安装照明电路时必须相线进开关。（） 三、选择题：（每题1分,共5分） 1、下列属于警告类标志的是：（） A、在此工作 B、止步 C、禁止合闸，有人工作 D、已接电
考试题（满分120分） 一单项选择题（每题1分，共70分） 1、关于工程量清单总报价的计算，下列表达不正确的等式是( )。 A．单位工程造价=分部分项工程费+措施项目费+其他项目费+规费+税金 B．分部分项工程费=∑分部分项工程量×分部分项工程综合单价 C．措施项目费=措施项目工程量×措施项目综合单价 D．单项工程造价=∑单项工程报价 2、计算综合单价中的管理费和利润时，可根据每个分项工程的具体情况逐项估算，一般情况下，采用( )计算分项工程中的管理费和利润。 A．分摊法 B．基数法 C．分税法 D．平衡法 3、属于设备及安装单位工程概算的是( )。 A.--般土建工程概算 B．弱电工程概算 C．特殊构筑物工程概算 D．工（器）具及生产家具购置费用概算 4、从构成角度讲，建设工程项目估算的内容包括( )。 A．项目从筹建、设计、施工到竣工投产所需的全部费用 B．项目从筹建、投资、施工到竣工投产所需的全部费用 C．项目从筹建、投资到施工的全部费用 D．项目从筹建、施工到竣工的全部费用 5、通常用( )作为衡量资金时间价值的相对尺度。 A．利润 B．利率 C．利息 D．本金 6、价值工程的核心是( )。 A．对产品进行功能分析 B．以最低的寿命周期成本，使产品具备它所必须具备的功能 C．开展有计划、有组织的管理活动 D．将产品价值、功能和成本作为一个整体同时来考虑 7、建设项目可行性研究进行的时间和主要作用分别是( )。 A．在项目最终决策前进行，为投资决策提供依据 B．在项目资金筹措之后进行，为编制项目资金使用计划提供依据 C．在项目最终决策之后，项目设计之前进行，为项目设计提供依据 D．在项目决策之后，购买建设用地之前进行，为土地利用规划提供依据 8、盈亏平衡分析也称(． )分析，它为投资决策提供科学依据。 A．定性 B．定量 C．量本利
万能工岗位职责 酒店设施设备维修保养管理规定 为加强酒店管理，规范报修、维修、催修程序，确保对客服务质量，控制酒店工程维修成本，提高部门管理人员、员工责任心，特制定本规定(试行)。 (一)工程维修材料的购买与保管 1.工程维修所用设备、材料均由工程部统一申购。 2.工程维修必备、常用的设备或材料由工程部按计划批量申购，如灯泡、电线等，财务部每月进行盘点审核。 3.报修部门申报紧急维修项目，如没有相应材料，由工程部填写紧急采购单，按规定程序报采购部采购。 4.工程部严格控制物品、材料的进出库管理。 5.各部门所辖区域内，凡发现设施、设备出现故障、损坏等情况，必须立即上报，部门或班组15分钟内填写报修单。报修单一试三联，注明报修项目、报修时间、报修人姓名和要求维修完毕时间，经领班(或领班以上管理人员)签字后报工程部。 6.如果出现故障的设施、设备系住客房、即将住客房、准备接待客人的区域或有损酒店形象的区域，必须电话报修工程部，说明急修，事后补填报修单。 7.工程部接到报修后，在报修单上签署接单人姓名、接单时间，一联由报修部门留存，一联由接单部门留存，一联交维修人员。维修人员接单后须立即赶往维修地点，如属一线或二线急修，须在10分钟内赶到维修现场。维修人员到现场后在10分钟内查找不出原因、不能解决故障的，须立即通知部门管理人员到现场解决。
8.其他一线面客区域报修，工程部须在15分钟内到达维修现场。如因故不能在规定时间内到达的，须与报修部门沟通，在不影响对客服务和酒店形象的前提下，协商确定维修时间，否则报修部门有权投诉。 9.二线部门区域正常维修，工程部须在半小时内到达维修现场。如因故不能在规定时间内到达的，须与报修部门沟通，在不影响正常工作及服务的前提下，协商确定维修时间，否则报修部门有权投诉。 10.报修部门在报修后，须做好报修时间、接单人等相关记录。凡工程部 未同报修部门协商，未在规定时间内到达维修现场的，应视紧急程度、 是否面客、是否影响服务(工作)等，立即或在营业前半小时电话催 修并记录，仍未在规定时间内解决的或可能影响及已经影响工作或服 务的，必须立即上报部门负责人投诉。 11.维修时必须由所在区域员工跟随，协助维修。 12.维修完毕由工程维修人员在维修单上填写用料情况，部门领班或其他 有效管理人员验收后签字确认。 13.工程部对每日完成的维修项目单按部门分类整理存放，统计各部门维 修消耗用料及费用情况，每月底由工程部汇总各部门维修费用后报各 部门核对，部门根据工程部提供的费用合计同保存的维修单核对，确 认无误签字后，工程部留存一联、报财务部一联;财务部对工程部及 各部门的费用进行审核。 (二)外请工程队维修设施设备 1. 当设施设备故障，酒店工程部自查无法自行维修时，向使用部门提交各 项设施设备资料并注明损坏原因，由使用部门人员编制呈报酒店总经理 「审批表」，请修内容及希望完修日期，经部门经理复核后，由工程部签 字确认。
XX大酒店 培训课程试题 前厅部 综合部分 姓名: 得分: 日期: （一）问答和简述题: 前厅部人员应具备什么样的素质？ 品行端正、正直、善良、勤奋、上进、谦虚，具有创新精神和旺盛的求知欲。 必须具备良好的服务意识，正确认识服务工作，随时准备主动为客人服务。 必须身体健康，精力充沛，有连续8小时进行规范化服务的站立能力。 具备外向型性格，活泼、热情，乐于助人，主动迎客。 有良好的心理素质。 有认真负责的工作态度。 有良好的仪表仪容，讲究礼节礼貌。 熟练掌握前厅服务工作中的各项技能、技巧。 试写出给客人介绍我们酒店时的基本信息，如电话、地址、邮编、电传等。它的英文名称是什么？ 什么是酒店的定义？我们能提供的“产品”是什么，请例举出来。 请用英文书写出酒店各营业部门的名称，营业时间及电话号码和处于酒店什么位置？（请详细例出） 请描述出酒店管理体制的结构及房务部中前厅部的组织结构？ 请试描述前厅部的主要职能及在整个酒店中充当的角色是什么？ 宾客到达前（售前阶段） A．营销人员进行市场分析及选定目标市场（由饭店经营决策层进行决策） B．公关人员确定饭店形象。 C．选定宣传口号及营销方针。 D．通过各种广告宣传媒介推出饭店形象及产品。 E．选定代理商以推销饭店产品。 F．客人向代理商订房。 G．客人直接向饭店公关部或营销部订房。 H．客人直接向订房处或接待处订房。 I．客人在订房过程中可能会与饭店前厅部下属的电话总机室、商务中心交往。这些班组的工作质量与效率对客人是否光临起着重要作用。 J．订房处办好客人通过各种渠道来订房的手续，并保存好订房资料。 K．订房处向有关部门提供信息，由接待处下达接待指令，促使各部门做好客人抵店前的准备工作。 客人到达时（消费开始阶段） A．门卫应接员在车门、店门前迎接客人。 B．行李员为客人提供行李入店服务。 C．接待员迎接客人，了解客人有无订房。 D．对未预订客房的客人，接待员应推销客房。 E．分配房间（已预订客房的客人应提前分房）。
酒店工程管理考试题及 答案 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
酒店工程管理考试题及答案 一．填空题（20分）： 1．工程部的三大管理任务：技术管理、能源管理、行政管理。（每空2分共计6分） 2．技术管理的内容：供配电系统、给排水系统、供冷供热系统、供排风系统、卫星电视接收系统、中水处理系统、消防报警系统、安防报警系 统、楼宇自控系统、垂直运输系统、计算机网络系统、娱乐健身设备、 厨房设备、清洁机具设备。（每空1分共计14分） 二．选择题（20分）： 1．单项选择（每空1分共10分）： (1)每年第(D)季度对房屋共用部位及共用设施设备进行一次安全检查,根据 检查情况制定下一年度的维修和服务计划,并按规定组织实施. A一B二C三D四 (2)装修巡视应由(D)负责,明确巡视项目,了解装修禁止行为和注意事项,有 巡视记录. A保安B工程C客服人员D专人 (3)电梯出现故障时,电梯报修后维修人员应在(B)分钟到达现场. A10B20C30D40 (4)无人值守的高层电梯三方对讲、轿厢内监控24小时正常运行，发现故 障（C）小时修复. A6B12C24D48
(5)园区内路灯应保证杆正、灯全、亮率为(D)。 A85%B90%C95%D100% (6)通过人身的安全直流电流规定在(A)以下。 A50mAB60mAC70mAD80mA (7)呈报工程改造立项,总造价在(A)以上的至少要求有三家外委公司比价. A1万B2万C3万D5万 (8)发生事故要及时填写(A)，建立事故处理制度、事故分析制度。对重大 事故要做到三不放过：原因没有查清不放过;员工没有受到教育不放 过；没有员工没有受到教育不放过；没有采取有效措施不放过。 A事故调查报告B事故原因C过失单D记录 (9)每(C)应对业主托管的或空闲置房进行巡检。 A日B月C周D季度 (10)在比较干燥没有尘埃的环境中，安全电压最高是(C)伏。 A24B32C36D48 2．多项选择（每空1分共10分）： (1)在(ABCD)前要进行安全检查. A冬季B雨季C汛期D重大节假日 (2)在二装工作中,受理业主或使用人的装修申报登记,与业主或使用人\施工 单位签订装修服务协议,告知业主或使用人有关装饰装修的(B)和(D). A申报程序B禁止行为C出入规定D注意事项 (3)物业管理费测算包含的内容有(ABCDE) A公共区域电费、水费、排污费、天然气费 B日常设备保养及小修费
机修工岗位职责EG 一、岗位名称：机修工 ]二、直接上级：维修领班 三、直接下级：无 四、岗位职责： 1、负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2、服从领班的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 4、保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。 5、客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。 6、负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屈锁的更换修理。（在装饰工派齐之前） 7、负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。（在装饰工派齐之前） 8、对设备进行技术改造，使之符合酒店要求，并进行小型零件的加工。 9、根据设备的使用，协助领班制定出相应的年度、月度维护保养计划，并严格实施。 10、按期巡检消防设备，协助安消部进行消防检查，消防试验，在发生火灾时给消防人员提供帮助。 11、完成上级交办的其它工作事项。 12、设备发生故障后服从经理及主管领班的调动，上级不在时服从中中控室的调动，积极进行抢修，紧急故障未处理完毕，人手紧缺时不得下班。 水工岗位职责EG 一、岗位名称：水工 二、直接上级：维修领班 三、直接下级： 四、岗位职责： １、严格按工作程序，保证请修单指定的工作及时、准确地完成。 ２、负责酒店给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 ３、负责蒸汽系统的管道、阀门、消防水龙头、消防栓、泵及其辅件的维修保养。４、负责客房卫生洁具如：淋浴头、洗脸盆、水龙头、马桶、地漏等设备设施的维修保养。 ５、负责各厨房、洗衣场的水龙头、进排水管道、地漏等设施的维修、保养。６、酒店内建筑及所有场地的地下管道、地漏和阴井的清理、疏通。 ７、负责制冷系统装置的冷冻水、冷却水、主管道、阀门及辅件维修保养。８、负责煤气主管道、阀门及辅件的维修保养。 ９、负责酒店生活水池、消防水池的清洗，楼层水箱、膨胀水箱及辅件等的维修保养。 １０、按维修保养计划对上述系统进行维护、保养。 １１、完成上级交办的其他工作事项。 １２、负责各班次按设备巡检制度进行检检。 １３、统计每天酒店的水量、煤气的能耗日报表。