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工程化学论文绿色化学与食品安全

学号:1111541114

姓名:刘霏霏

绿色化学与食品安全

11115411 刘霏霏1111541114

化学的发展在不断促进人类进步的同时,在客观上造成了环境污染,因此提倡绿色化学是刻不容缓的。绿色化学与现代生活息息相关,最近食品安全是我们生活中的最大问题,广大消费者人心惶惶,大呼:现在,我们还能吃什么?

什么是绿色化学

绿色化学又称环境无害化学、环境友好化学或清洁化学,是指化学反应和过程以“原子经济性”为基本原则,即在获取新物质的化学反应中充分利用参与反应的每个原料原子,在始端就采用实现污染预防的科学手段,因而过程和终端均为零排放和零污染,是一门从源头阻止污染的化学。绿色化学是主动的防止化学污染,从而在根本上切断污染源。

绿色化学的主要特点

1.充分利用资源和能源,采用无毒、无害的原料;

2.在无毒、无害的条件下进行反应,以减少向环境排放废物;

3.提高原子的利用率,力图使所有作为原料的原子都被产品所消纳,实现“零排放”;

4.生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康的环境友好的产品。

我的看法

随着经济与科技的日益发展,人们的生活水平和生活质量得到了空前的提高,但是人们在享受经济与科技进步带来的诸多益处的同时,也正遭受着它带来的一切。像三聚氰胺毒奶粉、地沟油事件、还有最近的蒙牛牛奶及胶囊频频出问题,许多商家厂家,为了追求高效益,从而制造出了这些“黑心”食品,造成一幕幕的惨剧发生。比如说双汇瘦肉精事件,瘦肉精又称盐酸克伦特罗;是一种平喘药。分子式:C12-H18-Cl2-N2-O性状:白色或类白色的结晶粉末,无臭、味苦,熔点161℃,溶于水、乙醇,微溶于丙酮,不溶于乙醚。瘦肉精使用后会在猪体组织中形成残留,食用后直接危害人体健康。

随着人类生态环境的恶化,食品的化学污染问题不容忽视,人们期盼着能得到安全、优质、营养的食品。我们需要发展绿色食品食品工程,将食品的化学污染遏制在源头,杜绝商家违法加工食品的行为。由于人口数量的迅速增加,人类肆意的活动,造成了许多的污染,许多资源被浪费,人类的衣食住行都离不开化学。作为新世纪的一代,我们需要树立环保意识,明确开发绿色食品工程的意义。不但要有能力去发展新的、环境更友好的化学,防止化学污染,而且要让更多人去了解绿色化学、为绿色化学做出应有的贡献。

在未来的发展中,我们交通工程在环境及能源等与交通有关的几个方面综合在道路交通这一统一体中进行研究中也需要绿色化学,随着社会环保意识的增强,绿色化学的前景将一片光明!

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