日光温室无公害芹菜生产技术规程
1 范围
本标准规定了无公害农产品日光温室芹菜生产的产地环境技术条件和生产管理措施。
本标准适用于鞍山地区日光温室无公害农产品芹菜生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 16715.5—1999瓜菜作物种子叶菜类
NY 5010—2002 无公害蔬菜产地环境要求
3 产地环境技术条件
无公害芹菜生产的产地环境质量应符合NY 5010—2002的规定。
4 生产管理措施
4.1 品种选择
选用优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、实心的芹菜品种，种子质量应符合GB16715.5—1999二级以上标准。鞍山地区宜选用如：本芹类的津南实芹、时村芹菜、铁杆芹菜等，西芹类的高犹它、文图拉、佛罗里达638等。
4.2 播种时间与播种量
4.2.1 播种时间
春茬播种时间为11月上中旬，秋茬播种时间为7月上旬至8月上旬。
4.2.2 播种量
每667平方米（亩）栽植田的播种量应为250克～300克芹菜种子。
4.3 种子处理
4.3.1 浸种
将种子放入20℃～25℃水中浸种16小时～24小时。
4.3.2 催芽
将浸好的种子搓洗干净，摊开稍加风干后，用湿布包好放在15℃～20℃处催芽，每天用凉水冲洗一次，4～5天后当60%种子萌芽时即可播种。
4.4 播种育苗
4.4.1 育苗场地
育苗场地应与生产田分离，在有遮阳条件的温室育苗床上育苗。
4.4.2 育苗营养土配制
选用肥沃园田土与充分腐熟过筛圈粪按2:1的比例混合均匀，每立方米加氮磷钾（N:P205:K2O）比例为15:15:15三元复合肥1千克。将土铺入苗床，厚度10厘米。
4.4.3 床土消毒
用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按1:1混合，按每平方米用药8克～10克与4千克～5千克过筛细土混合，播种时2/3铺在床面，1/3覆盖种子上。
4.4.4 其它
为控制苗期杂草生长，可在播种前每667平方米（亩）用48%氟乐灵乳油125克，兑水后喷洒在畦面上，用药后立即耕锄4厘米～5厘米深，使药与床土混合，搂平后做畦。也可在播种后出苗前用25%除草醚乳油每667平方米（亩）500克，兑水30千克～50千克，均匀喷洒在畦面上。
4.4.4.1 育苗床播种
浇足底水，水渗后覆一层细土（或药土），将种子均匀撒播于床面，覆细土（或药土）0.5厘米。
4.4.4.2 播床管理
播后保持苗床土温15℃～20℃。
4.4.4.3 间苗
当幼苗第1片真叶展开时进行第一次间苗，疏掉过密苗、病苗、弱苗，苗距3厘米见方，结合间苗拔除田间杂苗。
4.4.4.4 水肥
苗期要保持床土湿润，小水勤浇。当幼苗2片～3片真叶时，结合浇水每667平方米（亩）追施尿素5千克～10千克，或用0.2%尿素溶液叶面追肥。
4.4.4.5 壮苗标准
苗龄60天～70天，株高15 厘米～20厘米，5片～6片叶，叶色浓绿，根系发达，无病虫害。
4.5 定植前准备
4.5.1 整地施肥
基肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥为主。在中等肥力条件下，结合整地每667平方米（亩）施优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）5000千克，氮肥（N）4千克（折尿素8.7千克）,磷肥（P2O5）4千克（折过磷酸钙33千克），钾肥（K2O）7千克（折硫酸钾14千克）。耙后做平畦。
4.5.2 前茬
前茬为非伞形科蔬菜。
4.5.3 定植期
春茬为1月上中旬，秋茬为8月中旬至9月中旬。
4.5.4 方法
在畦内按行距要求开沟穴栽，每穴1株，培土以埋住短缩茎露出心叶为宜，边栽边封沟平畦，随即浇水。定植如苗太高，可与15厘米处剪掉上部叶柄。
4.5.5 密度
本芹类：春、夏芹菜（30000～55000）株/667平方米，行株距（13～15）厘米×（10～13）厘米；秋芹菜（22000～37000）株/667平方米，
行株距（15～20）厘米×（20～25）厘米。西芹类：（9000～13000）株/667平方米，行株距（25～30）厘米×（20～25）厘米。
4.6 定植后管理:
4.6.1 中耕
定植后至封垅前，中耕3次～4次，中耕结合培土和清除田间杂草。缓苗后视生长情况蹲苗7天～10天。
4.6.2 水肥：
4.6.2.1 浇水
浇水的原则是保持土壤湿润，生长旺盛期保证水分供给。定植1天～2天后浇一次缓苗水。以后如气温过高，可浇小水降温，蹲苗期内停止浇水。
4.6.2.2 追肥
当株高25厘米～30厘米时，结合浇水每667平方米（亩）追施氮肥（N）5千克（折尿素10.8千克），钾肥（K2O）5千克（折硫酸钾10千克）。
4.6.3 温湿度
缓苗期的适宜温度为18℃～22℃，生长期的适宜温度为12℃～18℃，生长后期温度保持在5℃以上亦可。芹菜对土壤湿度和空气相对湿度要求高，但浇水后要及时放风排湿。
4.7 病虫害防治
贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针。禁止使用农药种类见附录A；控制病虫害安全使用农药的原则和要求参见附录B；芹菜常
见病虫害及有利发生条件参见附录C。各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期。
4.7.1 物理防治
4.7.1.1 挂银灰色地膜条避蚜虫，温室通风口处用尼龙网纱防虫。
4.7.1.2 黄板诱杀白粉虱、蚜虫，用废旧纤维板或纸板剪成60厘米×40厘米的长方形纸板，涂上黄色漆，同时涂一层机油，每667平方米（亩）用30块～40块，挂在高出植株顶部的行间。当黄板沾满白粉虱、蚜虫时，清除后再涂一次机油。
4.7.2 药剂防治病害
4.7.2.1 斑枯病
4.7.2.1.1 烟剂薰棚
用45%百菌清烟剂或扑海因烟剂，每667平方米（亩）110克分散5～6处点燃，熏蒸一夜，间隔9天左右一次。
4.7.2.1.2 用5%百菌清粉尘剂，每667平方米（亩）用药1千克，间隔 7天喷一次。
4.7.2.1.3 用50%多菌灵或50%速克灵可湿性粉剂500倍液喷雾。
4.7.2.2 疫病
4.7.2.2.1 烟剂薰棚：同斑枯病。
4.7.2.2.2 粉尘防治：同斑枯病。
4.7.2.2.3 发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，间隔7天～10天一次，连喷两次。
4.7.2.3 软腐病
4.7.2.3.1 发现病株及时挖除并撒入石灰消毒，减少或暂停浇水。
4.7.2.3.2 发病初期开始喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素(3000～4000）倍液，间隔7天～10天一次，连续2次～3次。
4.7.3 药剂防治害虫
4.7.3.1 蚜虫
用50%辟蚜雾可湿性粉剂（2000～3000）倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，间隔6天～7天喷一次，连续2次～3次。
4.7.3.2 蝼蛄
施撒毒饵防治。先将饵料（秕谷、麦麸、豆饼、棉籽饼或玉米碎粒）5千克炒香，而后用90%敌百虫晶体30倍液0.15千克拌匀，适量加水，拌潮为宜，每667平方米施用1.5千克～2.5千克，在无风闷热的傍晚撒施。
4.8 采收
收获应依据不同的种品要求及时收获，按农药使用准则在采收前一定时间停止用药，采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。
附录A
（规范性附录）
不允许使用的高毒高残留农药
本附录列出了禁止使用的农药品种,应严格遵守。
六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，
甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷高毒农药。所有含甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷和磷胺这5种高毒有机磷农药的混配制剂。
附录 B
（资料性附录）
芹菜主要病虫害防治
表 B.1芹菜主要病虫害防治一览表
附录 C
（资料性附录）
芹菜常见病虫害及有利发生条件
表 C.1芹菜常见病虫害及有利发生条件
大棚蔬菜种植成本利润和种植技术大全 一、大棚构建 （一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。 钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。 为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4─5米，一般使用寿命为3年。 （二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种： 1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。 2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。 3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。 4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4─0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。 5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克，除保温外还常作遮阳网用。 6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。 （三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。 （四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。 薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60─70℃，从
水芹菜种植的基本方法 (一)整田、排种在8月中、下旬整田，要求耕深、耕细、整平，高低差不超过3cm整平后，每亩施人粪尿4000kg。 (二)水肥管理从排种到幼苗扎根，田间保持湿润，以利扎根。扎根后逐渐加深水层，植株上部18cm左右露出水面即可。这样可以促 使植株长高，增加产量，保持茎秆白色，提高品质。在气温降到0℃时，加深水层到40～60cm，只留少许叶尖露出水面。每半月追一次，共追肥3次，每次每亩追人粪尿3000kg左右。9、10月份，最好追 二次氯化钾，每次10kg，以增加茎秆的重量。 (三)移密补稀和移植软化在9月中、下旬要把过密的苗移植到稀的地方，使全田植株分布均匀，生长一致。11月上旬，再拔出植株 重新深栽，使植株基部20cm左右部位埋于泥中，这样有利于茎秆软化、白嫩。到12月份可陆续收获上市。 水芹种类 高地水芹是一种原产欧洲的耐寒二年生植物，植株粗糙，常似杂草，很少人栽培。它的近亲山芹是一种常见杂草，春季开花，颜色 鲜黄，在田间很醒目。北还有一种苦水芹适合生长於潮湿草地及酸 沼园。植株低矮，叶片羽状分裂，花小形，白到红色。黄水芹属包 括数种沼泽植物，很少被栽种。 1、茬口选择，选择土壤肥沃，保肥保水性能好，排灌方便的浅 水藕田、春玉米田、早大豆田等茬口。 2、施肥整地播种前7—10天，每亩施优质有机肥2000—2500公斤或饼肥100—150公斤以上，然后进行深耕上水沤制，耕翻次数越多，翻得越深，沤制时间越长，越容易获得高产。在最后一次耕翻 整地时亩施三元素复合肥50—75公斤以上，达到田面平整。光烂， 四周筑好高田埂(高度在50厘米以上)，灌上薄水层。
大棚芹菜种植技术是什么 1品种选择 西芹宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性好、纤维少、品质佳的品种，如文图拉、意大利冬芹、fs西芹3号、胜利西芹等。本芹为我国栽培类型，植株稍小，叶柄细长，但香味浓厚，宜选用 津南实芹、白庙芹菜、潍坊青苗芹菜等。 2育苗 各地应根据芹菜供市时间及下茬安排情况来安排育苗时间。一般情况下，西芹6月上中旬～7月上旬，本芹6月下旬～7月下旬播种 育苗。8月下旬～9月下旬定植，西芹苗龄65～75天，本芹55～65天。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季节，不利于种子萌发及幼苗 生长，如果管理措施不当，则会出现出苗困难、出苗率低、苗期长、秧苗质量差等现象。苗期管理的关键是创造冷凉潮湿的环境条件， 防止干旱、水淹、徒长、死苗等，具体作法如下。 ①低温处理解除种子休眠芹菜喜冷凉，气温若高于25℃，种子 就难以发芽，在15～20℃下才可顺利萌芽，因此夏季播种一定要对 种子进行低温处理。种子浸泡12h后，可置于10℃的冰箱中进行低 温处理7～8天解除休眠后再播种。 ②畦面遮荫播种选地势较高、排灌条件好的沙壤土做苗床，苗床长约10m，宽1.2～1.5m。将腐熟的有机肥过筛后，均匀撒施到畦面，翻入土内，使粪土混合均匀，然后整平床面，浇透水，将处理好的 种子和细沙混匀，均匀撒播在床面，然后覆过筛细土2～3mm厚。栽667平方米芹菜需优质种子50～80g，苗床30～50平方米。播种后 在苗床上用竹竿等物搭架，架上放些树枝或遮阳网遮荫，防止强光 暴晒和暴雨冲打，以利出苗，并能防止幼苗徒长。 ③浇好苗床水播种后苗床表土要始终保持湿润。7～8天种子顶 土时，轻洒1次水，使幼苗顺利出土，8～10天即可齐苗。幼苗2～
芹菜各种病虫害的防治方法 芹菜属于伞形花科芹属二年生蔬菜作物，起源于地中海沿岸的沼泽地带。芹菜有中国芹菜（本芹）和西洋芹菜之分。中国芹菜在我国栽培历史悠久，分布很广芹菜产量较高,经济效益良好,因而广受菜农青睐,但与此同时,芹菜病虫害种类较多,防治工作较为复杂,在一定程度上制约了芹菜的产量。下面一起来具体了解一下：芹菜各种病虫害的防治方法。 一、芹菜叶斑病 1、症状识别 芹菜叶斑病又称早疫病，主要危害叶片。叶上初呈黄绿色水渍状斑，后发展为圆形或不规则形，大小4~10 mm，病斑灰褐色，边缘色稍深不明晰，严重时病斑扩大汇合成斑块，终致叶片死亡。茎或叶柄上病斑椭圆形，3~7 mm，灰褐色，稍凹陷。发病严重的全株倒伏。高湿时，上述各病部均长出灰白色霉层，即为病菌的分生孢子梗和分生孢子。高温多雨或高温干旱，但夜间结露重，持续时间长，易发病。尤其缺水、缺肥、灌水过多或植株生长不良发病重。 2.、防治建议 选用耐病品种；从无病株上采种，必要时用48 ℃温水浸种30 min；实行2年以上轮作；合理密植，科学灌溉，防止田间湿度过高；发病初期喷洒50%多菌灵可湿性。 二、芹菜斑枯病
1、症状识别 芹菜斑枯病又称叶枯病。芹菜叶、叶柄、茎均可染病。一种是老叶先发病，后传染到新叶上，叶上病斑多散生，大小不等，直径3~10 mm，初为淡褐色油渍状小斑点，后逐渐扩大，中部呈褐色坏死，外缘多为深红褐色且明显，中间散生少量小黑点；另一种，开始不易与前者区别，后中央呈黄白色或灰白色。边缘聚生很多黑色小粒点，病斑外常具1圈黄色晕环，病斑直径不等。叶柄或茎部染病，病斑褐色，长圆形稍凹陷，中部散生黑色小点。目前，该病已成为冬春保护地芹菜的重要病害，对产量的质量影响很大。该病在冷凉和高温条件下易发生，气温20~25 ℃，湿度大时发病重。此外，连阴雨或白天干燥，夜间有雾或露水及温度过低，植株抵抗力弱时发病重。 2.、防治建议 选用抗病品种；选用无病种子或对带病种子进行消毒，从无病株上采种或采用存放2年的陈种，如采用新种要进行温汤浸种，即48~49 ℃温水浸30 min，边浸边搅拌，后移入冷水中冷却，晾干后播种；加强田间管理，施足底肥，看苗追肥，增强植株抗病力；保护地栽培要注意降温排湿，白天控温15~20 ℃，高于20 ℃要及时放风，夜间控制在10~15 ℃，缩小日夜温差，减少结露，切忌大水温灌；保护地芹菜苗高3 cm后有可能发病时，用45%百菌清烟剂3.00~3.75 kg/hm2熏烟，或喷撒5%百菌清粉尘剂15 kg/hm2；露地可选喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或60%琥·乙膦铝可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或40%多·硫悬浮剂500倍液，或12%绿乳铜乳油500倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂500倍液，隔7~10 d喷1次，连续防治2~3次。 粉剂800倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、77%可杀得可湿性粉剂量500倍液；保护地条件下，可选用5%百菌清粉尘剂15 kg/hm2，或45%百菌清烟剂3 kg/hm2。隔9 d左右防治1次，连续或交替用2~3次。 三、芹菜软腐病 1、症状识别 芹菜软腐病主要发生于叶柄基部或茎上，先出现水浸状淡褐色纺锤形或不规则的凹陷斑，后呈湿腐状，变黑发臭，仅残留表皮。病原菌在土壤中越冬，从芹菜伤口侵入，借雨水或灌溉水传播蔓延。该病在生长后期湿度大的条件下发病重，有时与冻害或其他病害混发。 2.、防治建议 实行2年以上轮作；定植、松土或锄草时避免伤根；培土不宜过高，以免把叶柄埋入土中；雨后及时排水；发现病株及时挖除并撒入石灰消毒；发病期减少浇水或暂停浇水；发病初期开始喷洒72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂或新植霉素3 000~4 000倍液，或12%绿乳铜乳油500倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500~600倍液，或95% CT杀菌剂水剂（醋酸铜）500倍液，隔7~10 d防治1次，连续防治2~3次。
芹菜种植技术和管理方法 芹菜是人们餐桌上的常见蔬菜，但是大部分年轻人都不太喜欢吃，就像排斥香菜一样排斥芹菜，网上甚至网络投票芹菜和香菜、鱼腥草你更讨厌哪个？其实芹菜营养价值是非常高的，下面一起学习下芹菜种植技术和管理方法。 1.品种选择 芹菜常见栽培品种一般为本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，而洋芹的叶柄比较宽而厚，叶柄往往分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期短，品质好；而青色的高大强健，并且单株的产量大，容易丰产，所以需要根据实际情况进行选择品种。
2.浸种催芽 播种之前需要用清水浸泡大概24 小时，然后清水洗干净，揉搓后用纱布包好，然后可以放入冰箱的冷藏室内催芽，当然叶可以悬于井上40 厘米催芽，需要注意的是每天清洗一次，然后等待百分之五十左右的种子都露白，就可以播种。 3.整地施肥 建好苗床，需要深耕并且施足够的底肥，在播种之前需要将畦床拍平，然后 浇足量的底墒水，水渗透完全后开始播种，一般选择每 70 平方米播撒种 100 到150克，并且覆盖上一层营养土，并且播种后需要覆盖一层地膜，注意管理，防 止损坏幼苗。当出现高温的时候，为了防止暴雨的冲刷和大量雨水进入苗床，需要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，并且需要及时覆盖遮阳网，防止暴晒苗种。
4.定植 在定植前面 6 到 7 天需要去掉遮阳网，在移植幼苗前一周可以施加一次肥料，一般可以施加 10 到 15 公斤的硫酸铵到每亩地中，并且在定植的前一天需要浇水，定植的过程需要带土。一般栽培过程需要达到一定的密度。一般晴天的时候可以在下午 4 点以后进行移栽，并且需要注意定植的深度需要达到不露出根系， 不埋住心叶。并且保证栽植以后立即浇水，保证活株。 5.水肥管理 栽培后需要对田间进行施肥，一般栽后的 10 到 15 天，用小水多次浇灌，并且及时的追肥碳基肥料 5 到 10 公斤，然后可以对其进行20 天左右的蹲苗，遮阳可以使得根系向下衍生。当进入生长旺盛期时，需要保持土壤的湿润，并且追肥第二次，和第一次追肥一样，并且保持边追肥边浇水的习惯，当然整个过程需要以氮肥为主，切记不可使用人粪尿来浇灌，遮阳容易出现烂根或者烂心的现象。
大棚蔬菜种植技术 一、大棚构建 （一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。 钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。 为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4─5米，一般使用寿命为3年。 （二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种： 1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。 2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。 3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。 4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4─0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。 5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/ ，除保温外还常作遮阳网用。 6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。 （三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。 （四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报
芹菜育苗及苗期栽培新技术 作者：刘家广 来源：《河南农业·综合版》 2015年第5期 柘城县农业局刘家广 一、育苗准备工作 （一）配方 干细土500kg，腐熟园土+2.5kg中华土壤苗剂+0.25kg代森锰锌喷水拌匀，提前1—2月闷 堆备用，可供100m2苗床使用。 （二）苗床 应选择土质疏松、肥沃、通透性好、排灌方便并且翻耕20cm以上、2年内未种过芹菜的沙 壤地块作苗床，夯细耙平。苗床畦高20~30cm，畦宽150cm，每667m2芹菜需备100m2的苗床。 （三）温度 夏秋育苗时，气温较高，要采取降温措施，用双层遮阳网遮盖，再用塑料薄膜覆盖，搭成 四面通风、遮阳降温的拱棚。 二、育苗 （一）育苗时间 芹菜夏秋育苗在7月上旬至8月中旬均可拌种育苗。育苗选择在阴凉天气或晴天傍晚进行。春季栽培育苗在11月底进行，越冬期覆盖防冻或2月上旬大棚内育苗。 （二）播种育苗 1、晒种。播种前5~6d晒种1~2d。晒种时不能直接平摊在水泥地上。 2、浸种。将种子在凉水中浸24h左右，让种子充分吸透水。浸种时每天应搓洗1~2次， 每天需换清水2~3次。 3、催芽。夏秋芹菜育苗需进行低温催芽，以利出芽。因芹菜籽粒太小，不透气，催芽时易霉烂，所以掺入等量的清沙拌匀，再装入湿布袋中置于20℃左右低温条件下催芽，白天放入， 晚上拿出，让种子处于高低温交替条件，打破其休眠。催芽期间应每天用清水洗1~2次。7~10d 后大约有30%~50%芹菜籽露白时，即可进行播种。 4、播量。播种量为每平方米苗床10g。 5、播种。播种前1d或播种前5h左右，在整好的苗床内浇1次透水，以表面稀泥状为宜，把准备好的种子和干细土按1：4均匀地撒播在苗床内，播种后用干细土作盖土，耙平即可，播种后不进行浇水，以免苗床表土板结，造成出苗困难。
芹菜斑枯病 简介 英文名??Celerylateblight 异名??芹菜晚疫病、芹菜叶枯病；俗称火龙。 病原??芹菜壳针孢菌SeptoriaapiicolaSpeg.，属半知菌亚门真菌。 寄主??芹菜、根芹、野生芹。 危害??一般只为害叶片，损失不大，但在有些情况下病斑蔓延到叶柄及茎上，也能造成严重减产甚至绝收。贮藏中也可继续为害造成损失。仅发生在芹菜和根芹菜上。在大棚发生与为害逐年加重，发病田块达50%～60%，平均减产15%～30%，成为制 约芹菜高效优质生产的关键因素。 分布??全国各地普遍发生。 详细资料 为害症状
主要危害叶片，也危害叶柄、茎和种子。分为大斑型和小斑型。华南地区只发生大斑型，东北地区侧以小斑型为主。病斑 上有黑色小点是该病识别的重要特征。 （1）大斑型：大斑型由芹菜小壳针孢菌侵染引起，一般先发生在老叶上，再向新叶上扩展。叶上病斑圆形，初为淡黄色油浸状斑，后变为淡褐色或褐色，边缘明显，病斑上散生少数小黑点(分生孢子器)；危害严重时，全株叶片变为褐色干枯状。茎及叶 柄受害，病斑均呈长圆形，稍凹陷，中央密生黑色小粒点。 （2）小斑型：小斑型由芹菜大壳针孢菌侵染引起。后期病斑中央黄白色或灰白色，边缘聚生有很多黑色小粒点，病斑边缘黄色，大小不等。叶柄或茎部上的病斑为褐色，长圆形稍凹陷，中部散生黑色小点。 病原物 分生孢子器埋生，大小(87～155.4)微米×(25～56)微米。器孢子长线形，无色，具隔膜0～7个，大小(35～55)微米×(2～3)微米。（2）特性：分生孢子萌发温度范围9～28℃，该菌在低温下生长较好，发育适温20～27℃，高于27℃生长发育趋缓。 菌丝体和分生孢子致死温度48～49℃经30分钟。 侵染循环 病原以菌丝体潜伏在种皮内越冬，也可在病残体上越冬。潜伏在种皮内的菌丝可存活1年以上。在适宜的温、湿度条件，产出分生孢子借风雨、牲畜及农具传播；带菌种子可作远距离传播。 发生因素 （1）环境：在适宜温湿度下，潜育期约为8天；在20～25℃温度和多雨的情况下，病害发生严重，并能迅速蔓延和流行； 白天干燥，夜间有雾，或温度过高过低时，发病重。 （2）栽培：重茬地，低洼地发病重；浇水多，排水不良，田间积水，种植过密，土地贫瘠，生长势差，发病出重。 防治方法 （1）农业防治：选用抗病品种。实行2～3年轮作。发病初期应摘除病叶和底部老叶，收获后清除病残体，并进行深翻。棚室栽培要注意降温排湿，白天控温15～20℃，高于20℃要及时放风，夜间控制在10～15℃，缩小日夜温差，减少结露，切忌 大水漫灌，雨后应注意排水。 （2）物理防治：种子处理。可采用48～50℃温水浸种30分钟，再在冷水中浸20分钟，晾干后播种。 （3）药剂防治：重点放在苗期防治。保护地栽培用10%百菌清烟剂200～250熏烟，方法是将烟剂制成烟柱、烟饼或烟粉，在棚内均匀分布于几个点熏烟，烟柱可直接插入土中，烟饼可放在铁丝扭成的一端为圆圈，一端为直线的铁丝圈上，将下部的铁丝插入土中，烟粉是放在易燃的硬纸点燃。露地栽培可选喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或60%琥·乙磷铝可湿性粉剂500倍液， 或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或40%多·硫悬浮剂500 芹菜早疫病 ??简介 英文名??Celeryearlyblight 异名??芹菜叶斑病、芹菜斑点病。 病原??芹菜尾孢菌CercosporaapiiFres.，属半知菌亚门。 寄主??芹菜、鸭儿芹。 危害??主要病害，发生普遍，以夏、秋发病重，严重地块减产30%～50%。 分布??全国各地普遍发生。 详细资料 为害症状
温室大棚蔬菜种植技术（一） 农村实用技术培训材料 大棚有毒气体的危害及预防 塑料大棚栽培蔬菜，常因施肥方法不当，忽视通风换气，使棚内有毒气体过量，危害蔬菜，而又常被误诊为病害，导致欠收甚至绝收。 一、危害： 1、氮气由于施用过量尿素、硫酸锓等速效化肥，或施肥方法不当，如因施用未经腐熟的有机肥，有棚内高温条件下分解产生氨气，就会为害蔬菜，使叶缘组织出现水渍状斑点，严重时整叶萎蔫枯死。常被误诊为霜老病或其他病症，对氨气敏感的蔬菜有黄瓜、番茄、西葫芦等。 亚硝酸气体一次施用铵态氮肥过多，会使某些菌体的作用降低，造成土壤局部酸性。当PH值小于5时，便产生亚硝酸气体，可使蔬菜叶片出现白色斑点，严重整叶变白枯死，常被误诊为白粉病，对亚硝酸气体敏感的蔬菜有茄子、黄瓜、西葫芦、芹菜、辣椒等。 3、乙烯和氯气如果农膜或地膜的质量差，或地内有地膜残留，以阳光曝晒，在棚内高温条件下，易挥发产生乙烯和氯气等有害气体。当浓度达到一定时，可使蔬菜叶缘或叶脉之间变黄，进而变白，严重时整株枯死。常被误诊为细菌性角斑病，对黄瓜的危害尤为严重。 另外，冬季取暖升温，若燃料燃烧不充分会产生有毒气体，通风不及时会使二氧化碳积累过多。影响蔬菜生产。 二、预防：
1、合理施肥。大棚内施用的有机肥必须经过发酵腐热，化肥要优质，尿素应与过磷钙混施。基肥要深施20厘米，追施化肥深度要达到12厘米左右，施后及时浇水。 2、通风换气。在晴暖天气，应结合调节温度进行通风换气，雨雪天气也应适当进行通风换气。 3、选用安全无毒的农膜和地膜，及时清除棚内的废旧塑料品及其残留物。 大棚蔬菜施用二氧化碳技术 大气中二氧化碳平均浓度一般为300-330mg/L，变幅较小。在冬春设施蔬菜生产中，为了保温，设施经常处于密闭状态，缺少内外气体交换，二氧化碳深度变幅较大，中午设施内二氧化碳浓度下降，接近甚至低于补偿点，二氧化碳处于亏缺状态。补充二氧化碳的方法很多，常用的主要有三种： 1、燃烧法：通过二氧化碳发生器燃烧液化石油气、丙烷气、天然气、白煤油等产生二氧化碳。当前欧美国家的设施栽培以采用燃烧天然气增施二氧化碳较普遍，而日本较多地采用燃烧白煤油增施二氧化碳。 2、化学反应法：即用酸和碳酸盐类发生化学反应产生二氧化碳。目前较多采用稀硫酸和碳酸氢铵，在简易的气肥发生装臵内产生二氧化碳气体，通过管道将其施放于设施内。每亩标准大棚（容积约1300立方米）使用2.5kg碳酸氢铵可使二氧化碳浓度达900mg/L左右。该法成本较低，二氧化碳浓度容易控制，目前在我国的设施栽培中运用
一分钟读懂芹菜的病虫害防治 1 芹菜斑枯病
危害特征：主要为害叶片，叶柄和茎也可受害。 叶片发病：从下部老叶开始，病斑中部呈褐色坏死，外缘多为深红褐色且明显，中间散生少量小黑点。病斑外常有一圈黄色晕环。 叶柄或茎部发病：病斑初为褐色水渍状，后扩展成淡褐色椭圆形稍凹陷的病斑，中间散生小黑点。严重时叶枯，茎秆腐烂。 防治方法：
①实行轮作；收获后彻底清除田间病残体；选择地势较高的地块种植；合理密植；雨后及时排水，禁止漫灌；施足底肥，生长期间注意肥水管理；及时摘除病叶、病茎等。 ②种子处理：可用55℃温水浸种15分钟，边浸边搅拌，之后用冷水冷却，晒干后播种。也可用100倍2%嘧啶核苷类抗生素水剂浸种4～6小时。 ③发病初期，可选择用以下药剂进行防治：丙环唑；氟硅唑+百菌清；苯醚甲环唑+丙森锌。 2 芹菜软腐病
危害特征：主要为害叶柄基部，苗期至成株期均可发病。先出现水渍状、淡褐色纺锤状或不规则状的凹陷斑，后迅速向内部扩张，湿度大时，呈湿腐状，维管束变黑发臭。 防治方法： ①可与麦类、水稻等作物轮作2～3年以上；选择地势平坦地块种植，注意种植密度；施足底肥，合理水肥管理；收获后清除田间病残体，暴晒土壤，促进病残体分解。 ②种子处理：可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂1000倍液或3%中生菌素可湿性粉剂500倍液浸种30分钟，后用清水洗净催芽。 ③发病初期，可选择用以下药剂进行防治：春雷霉素；硫酸链霉素；水合霉素，或噻唑锌。重点喷洒病株基部及地表，使药液流入菜心效果为好。 3 芹菜菌核病
叶片危害症状 茎危害症状
危害特征：主要为害芹菜茎、叶。受害部初呈褐色水渍状，湿度大时形成软腐，表面生出白色菌丝，之后形成鼠粪状黑色菌核。 防治方法： ①与非伞形花科蔬菜轮作2～3年；合理密植，西芹适当稀植；选择不易积水地块种植；收获后及时深翻或灌水浸泡，或闭棚7～10天，利用高温杀灭表层菌核。 ②种子处理。用10%盐水选种，再用清水洗干净，晾干播种。 ③发病初期，可选择用以下药剂进行防治：菌核净+克菌丹；噻菌灵+福美双，或腐霉利+三氯异氰尿酸，视病情隔7～10天喷一次。 4 芹菜早疫病
山芹菜高产栽培技术 【摘要】山芹菜菜具有较高的营养价值，其嫩茎叶可食，清香爽口，是色、香、味俱佳的山野菜之一，是我国东北地区人民喜食和千吨以上的大宗出口商品。 【关键词】山芹菜菜；高产；栽培 山芹菜菜（Sp ur io p iminella b r achycar p a ）（Koma r.）Na-kai）为伞形科山芹菜菜属多年生草本植物，又名山芹菜菜、短果茴芹、假茴芹、禅那木尔（朝鲜语译音），主产于东北地区，朝鲜、俄罗斯等地也有分布。山芹菜菜嫩茎、嫩叶翠绿多汁，香气浓郁，可凉拌、腌渍、炒食、拌馅，也可开发饮料。山芹菜菜不但风味独特，而且具有保健功能。它含有一般蔬菜所具有的人体必需营养成分，且营养物质含量大多高于一般蔬菜，同时还有丰富的氨基酸等。 1.形态特征及生境 1.1 形态特征 山芹菜菜为多年生草本植物。高50-100厘米，根圆锥形，有分枝，黄褐色。茎直立，中空，表皮常带紫红色，有纵深沟纹，条棱呈角状突起，下部常有短毛。叶柄长约10厘米，基部膨大成扁平鞘状；叶片轮廓近三角形，二至三回羽状分裂，长10-15厘米。 它的可食部分是嫩茎叶，5-6月采集。山芹菜根状茎短，密生暗褐色须根。茎直立，节被毛。基生叶有长柄，茎生叶叶柄较短，基部成狭鞘状抱茎；三出全复叶，稀二回三出复叶，中央小叶广菱形、菱状卵形或广卵形。基部楔形，先端短尾状尖，钝齿齿缘，背面脉上疏生短糙毛。复伞形花序，顶生。常单一；无或有1-2枚线形总苞片；花白色。双悬果近圆形，两侧稍扁，分生果横切面有油管20余条。花期7-8月，果期8-9月。 1.2 生境 山芹菜菜为林下荫性植物。多生长在针、阔混交林及杂木林下荫湿处，喜土层深、腐殖质丰富、含水量高但不积水的偏酸性腐叶土，其抗寒性强。可通过-30-25℃低温而安全越冬山芹菜菜一般在林下生长旺盛。且易连片生长，收获量大。在缓坡、土质肥沃的地段长势更好。开花结果期对生长环境湿度要求稍干；对光照要求不严，需充足散射光，植株在强光照条件下易老化，且生长不良。山芹菜菜根部延伸能力极强。在腐殖质含量多的土壤中，一棵植株3年就可穿根方圆1米，形成山芹菜菜植物群落。由于国内外对山芹菜菜的需求量的不断增加，导致野生资源越来越枯竭，鉴于此各地已相继开展人工驯化栽培。 2.栽培技术
桃标准果园建设国家标准 主要内容包括综合指标、果园的环境条件和选园标准、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、果品的分级包装和冷藏、果品的流通和品牌创建、果园生产档案管理等技术标准。 一、综合指标 1、产量。要求丰产、稳产，范围1.5～2吨/每亩。 2、果实质量。果品质量达到品种特征要求，符合无公害水果质量标准。商品果率95%以上，优质果率80%以上。 3、树体。中庸健壮，新稍年平均生长量厘米以上果树投影覆盖率为70-80%，；秋后保叶率90%以上。 4、管理制度。有完善的果品质量控制和追溯体系，果园信息化系统和果农服务培训系统健全。 二、果园环境 1、环境条件。选择生态环境良好、远离污染源，产地空气环境质量、产地灌溉水质量、大气质量都按照《NY5113-2002无公害食品桃产地条件》执行。符合适宜年平均气温、极端气温、年日照时数和休眠期小于7.2℃达到600小时以上要求。 以土壤疏松、排水良好的沙壤土为好，PH值在4.5～7.5均可种植，但以5.5～6.5微酸性为宜，土壤盐分含量每公斤小于1克；土壤有机质含量每公斤最好大于10克，不宜在重茬地种植，地下水位在1米以下。 2、选园标准。园地的规模和行向、小区的设计、道路与排灌系统、防护林设置和附属建筑设施等，非生产用地不得超过园区面积的15%。 ①园地的规模和行向。园地应该集中连片，面积在500亩以上，平地采用南北方向。山坡地栽植行沿等高线方向
②小区划分。按照地形、小气候和交通条件等因素划分，平地面积25-30亩，山坡地8-15亩。 ③道路系统设置。道路系统由主路、支路和田间作业道组成。一般主路宽5～7米，支路宽4～5米，作业道宽1～2米，主道与当地干线公路相通。 ④排灌系统设置。包括排水和灌水，旱能浇、涝能排。蓄水灌溉果园应配套修建蓄水池，沟渠与蓄水池相连。井水灌溉果园，每100亩地要有1～2口井。建立配套的管道灌溉系统，最好建立完善的滴管、喷灌或渗灌等节水栽培措施。平地果园排水沟深80～100厘米，宽80厘米。排水沟与果园围沟相连。 ⑤防护林营造。果园外围的迎风面应有主林带，一般6～8行，最少4行。林带要乔灌结合，不能与桃有互相传染的病虫害。 ⑥辅助建筑物建设。包括办公室、包装车间、果品贮藏库及生产资料库房等辅助建筑物。 ⑦电力配套。生产用电按电力安全要求，电源到田，设施规范，便于机械化作业。 3、品种和砧木的选择 ①品种选择。根据气候，结合品种的类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等制定品种规划方案，同时考虑消费市场、交通和社会经济等综合因素。遵循适地适树的原则，注意早、中、晚熟搭配，同一果园内的品种不宜过多，一般3～4个最好。 ②砧木选择。南方以毛桃为主，北方以毛桃或山桃为主，西北地区可选择甘肃桃和新疆桃。 4、栽植 ①果园密度。根据园地立地条件（包括气候、土壤和地势等）、品种、整形修剪方式，管理水平和目标收获年份等定，采取宽行密株栽培的栽培方式。一般株行距2～3米—4～6米。
无公害芹菜栽培技术 一、生物学特性 芹菜属于伞形花科芹属二年生蔬菜植物，起源于地中海沿岸的沼泽地带，在我国栽培历史悠久，分布很广。种植第一年，从播种到收获，生长包括根、茎、叶组成的一个60-lOOcm高的直立叶丛。第二年，栽植于露地后，又经抽薹开花，结出果实和种子。芹菜分本芹(中国芹菜)和西芹(欧洲类型)两种类型。本芹株形较小，叶柄细长，多空心，纤维多，香味浓，生育期短，单株产量低；西芹株形大，叶柄宽，多实心，味甜，纤维少，香味淡，生育期较长，单株产量可达1-2kg。 (一)植物学特征 芹菜的根为浅根系。多数根系密集在7一lOcm深的表土层内，在土壤中分布面积小，所以其根系的吸收能力差，抗旱能力较弱，喜欢充足的水分和养分条件。茎在营养生长期为短缩茎，叶子着生在短缩茎上。当茎端生长点分化花芽后，开始抽生花薹。花薹不是食用部分，在栽培上要控制花薹的抽生，才能得到品质优良的产品。芹菜叶为奇数二回羽状复叶，叶由叶柄和小叶组成，每片小叶又由2-3对小叶及一个顶端小叶组成。芹菜叶柄发达，挺立，多有棱线，其横切面多为肾形，叶柄基都变为鞘状。全株叶柄重占总株重的70％一80％。叶柄中有许多维管束，包围在维管束外面的是厚壁细胞，在叶柄内表皮下分布着许多厚角细胞组织。这些厚角、厚壁组织，具有比维管束更强的支持力和拉力，是叶柄中的主要纤维组织。优良品种的芹菜，叶柄维管束、厚壁及厚角组织不发达，纤维少，品质好。芹菜为复伞形花序。花小，白色。虫媒花，靠昆虫传粉，异花授粉，但自交也能结实。果实为双悬果，生产上用的种子，实际上是果实，椭圆形，较小，暗褐色，具浓香，千粒重为O．41g。由于芹菜种子表皮含有挥发油，外表有革质，透水性差，发芽慢。所以浸种时要搓洗，浸泡24h才能吸足水分。 (二)对环境条件的要求 1．温度 芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期，对温度条件的要求是不同的。发芽期最适温
芹菜制种技术 芹菜（Apium graveolens L.）英文名Celery，别名旱芹、药芹，伞形科芹属二年生草本。原产地中海沿岸沼泽地带，中国栽培历史悠久，是四季的主要蔬菜之一。芹菜分为中国芹和欧美芹两类，西芹为芹菜的一个变种，与本芹在形态上差别很大。本芹的叶柄细长中空、纤维较多、香味浓；西芹叶柄肥厚富含肉质、实心、质脆、香味淡，具甜味。根芹英文名Celeriac,是芹菜的变种，食用肉质根，制种方法参照芹菜。 一、生物学特征 （一）植物学特性芹菜属肉质浅根系植物，根密集于10-20厘米土层内，不耐旱涝。叶片生于短缩茎基部，奇数回羽状复叶。叶柄长而肥大，颜色因品种而异，有浅绿、黄绿、绿色和白色。叶柄上有纵棱，在维管束附近的薄壁细胞中地油腺，分泌具有特殊气的挥发油。维管束的外层是后角组织。复伞形花序，异花传粉。双悬果，果实圆球形，棕褐色，外皮革质，千粒重0.4克。 （二）生长发育周期芹菜生长发育周期分为营养生长和生殖生长期两个阶段。 1.营养生长期大体可分为幼苗期和发棵生长期。 （1）幼苗期。从播种到7-8片真叶为幼苗期。从播后种子萌动到子叶充分展开，在有光和适温条件下需10-15天，苗期生中缓慢。 （2）发棵期。本芹在5-7叶后进入快速生长期，西芹生长慢，8-9叶进入快速生长期。叶柄迅速伸长增粗，叶芽陆续分化抽生叶片，植株呈丛状，叶片20-50多片。 2生殖生长期种株通过舂化后，翌春在长日照和适温条件下抽薹、开花、结实。 (三)对环境条件的要求芹菜为半耐寒性蔬菜，需要冷凉温和的气候和湿润的环境。种子发芽率50%-60%，夏季约40%发芽适温15℃-20℃，25℃以上发芽力下降或不发芽。有光条件容易发芽，并且要求较高的氧气供应。种子成熟收获后有3-4个月的休眠期。叶的生育适温为白天20℃-25，夜间10℃-18℃，地温13℃-23℃，幼苗开耐-4℃--5℃低温和30℃高温，成株可耐-7℃--10℃的低温。生殖生长适温为15℃-20℃，温度过高将将抑制抽薹。对土壤湿度和空气湿度要求均较高，土壤干旱、空气干燥时，叶柄中的机械组织发达，纤维增多，薄壁细胞破裂使叶柄空心，品质下降。适宜在富含有机质、保水肥能力强的壤土或黏土中栽培，适宜中性或微酸性大肉土壤。生长期以氮肥为主，幼苗期宜增施磷肥促进发根壮苗，后期宜增施钾肥使叶柄充实粗壮。 第二节菠菜制种 菠菜（Spinacis oleracea L.）英文名Spinach，别名赤根菜、波斯草，藜科菠菜属一年生或二年生草本植物。起源于伊朗，世界各地广为栽培，一年四季均可播种，茬次多，种子需求量大。菠菜属有3个种，中国有1个种，各地普遍栽培。 一、生物学特性 （一）植物学特征菠菜为直根系，直根圆锥形红色，侧根不发达，根群密集于25-30厘米土层中，吸收能力强。叶片戟形或卵圆形,营养生长期叶片簇生于短缩茎上，较肥大，抽薹后茎生叶较小。株高60厘米，茎直立上部中空，不分枝或分枝。花单性，一般为雌雄异株，少数雌雄同株，花黄绿色，风媒花。胞果有刺或无刺，千粒重8-10克。
芹菜斑枯病
简介 英文名 Celery late blight 异名芹菜晚疫病、芹菜叶枯病；俗称火龙。 病原芹菜壳针孢菌Septoria apiicola Speg.，属半知菌亚门真菌。 寄主芹菜、根芹、野生芹。 危害一般只为害叶片，损失不大，但在有些情况下病斑蔓延到叶柄及茎上，也能造成严重减产甚至绝收。贮藏中也可继续为害造成损失。仅发生在芹菜和根芹菜上。在大棚发生与为害逐年加重，发病田块达50%～60%，平均减产15%～30%，成为制约芹菜高效优质生产的关键因素。 分布全国各地普遍发生。 详细资料 为害症状 主要危害叶片，也危害叶柄、茎和种子。分为大斑型和小斑型。华南地区只发生大斑型，东北地区
侧以小斑型为主。病斑上有黑色小点是该病识别的重要特征。 （1）大斑型：大斑型由芹菜小壳针孢菌侵染引起，一般先发生在老叶上，再向新叶上扩展。叶上病斑圆形，初为淡黄色油浸状斑，后变为淡褐色或褐色，边缘明显，病斑上散生少数小黑点(分生孢子器)；危害严重时，全株叶片变为褐色干枯状。茎及叶柄受害，病斑均呈长圆形，稍凹陷，中央密生黑色小粒点。 （2）小斑型：小斑型由芹菜大壳针孢菌侵染引起。后期病斑中央黄白色或灰白色，边缘聚生有很多黑色小粒点，病斑边缘黄色，大小不等。叶柄或茎部上的病斑为褐色，长圆形稍凹陷，中部散生黑色小点。 病原物 分生孢子器埋生，大小(87～155.4)微米×(25～56)微米。器孢子长线形，无色，具隔膜0～7个，大小(35～55)微米×(2～3)微米。（2）特性：分生孢子萌发温度范围9～28℃，该菌在低温下生长较好，发育适温20～27℃，高于27℃生长发育趋缓。菌丝体和分生孢子致死温度48～49℃经30分钟。 侵染循环 病原以菌丝体潜伏在种皮内越冬，也可在病残体上越冬。潜伏在种皮内的菌丝可存活1年以上。在适宜的温、湿度条件，产出分生孢子借风雨、牲畜及农具传播；带菌种子可作远距离传播。 发生因素 （1）环境：在适宜温湿度下，潜育期约为8天；在20～25℃温度和多雨的情况下，病害发生严重，并能迅速蔓延和流行；白天干燥，夜间有雾，或温度过高过低时，发病重。 （2）栽培：重茬地，低洼地发病重；浇水多，排水不良，田间积水，种植过密，土地贫瘠，生长势差，发病出重。 防治方法 （1）农业防治：选用抗病品种。实行2～3年轮作。发病初期应摘除病叶和底部老叶，收获后清除病残体，并进行深翻。棚室栽培要注意降温排湿，白天控温15～20℃，高于20℃要及时放风，夜间控制在10～15℃，缩小日夜温差，减少结露，切忌大水漫灌，雨后应注意排水。 （2）物理防治：种子处理。可采用48～50℃温水浸种30分钟，再在冷水中浸20分钟，晾干后播种。 （3）药剂防治：重点放在苗期防治。保护地栽培用10%百菌清烟剂200～250熏烟，方法是将烟剂制成烟柱、烟饼或烟粉，在棚内均匀分布于几个点熏烟，烟柱可直接插入土中，烟饼可放在铁丝扭成的一端为圆圈，一端为直线的铁丝圈上，将下部的铁丝插入土中，烟粉是放在易燃的硬纸点燃。露地栽培可选喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或60%琥·乙磷铝可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂5 00倍液，或40%多·硫悬浮剂500 芹菜早疫病
大棚蔬菜种植技术教学大纲 一、教学目的： 1．使学生掌握大棚类型和结构以及温湿度的调控方法。 2．让学生了解大棚栽培蔬菜几种形式。 二、教学重点： 大棚蔬菜种植的环境特点及温度调控。 三、教学过程： 一、大棚构建 （一）棚架类型和结构 塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。 为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4—5米，一般使用寿命为3年。 （二）覆盖材料
大棚覆盖材料有以下几种： 1．普通膜 以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。 2．多功能长寿膜 是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1—2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。 3．草被、草毡 用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。 4．聚乙烯高发泡软片 是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4—0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。 5．无纺布 为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/ ，除保温外还常作遮阳网用。 6．遮阳网 一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。
芹菜栽培技术 芹菜，别名水芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽，为伞形科芹属，一、二年生草本植物。芹菜在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。芹菜叶柄柔嫩清甜，美味可口，同时其芹菜兼具较高的营养价值和药用功能，为广大群众喜爱。芹菜适应性强，易栽培，产量高，收益大，为广大农户所喜欢。目前，芹菜基本实现周年供应，是秋、冬、春三季消费量较大的蔬菜，在绿叶菜中占重要地位。 一、品种选择 芹菜分本芹（中国品种）和洋芹两种，前者叶柄细长，后者叶柄宽厚，本芹又以叶柄颜色分白色种和青色种（开封玻璃脆）。白色种叶细小，淡绿色，叶柄黄白色，植株较矮小，多空心，纤维多香味淡，品质好，易软化，生长期短，单株产量低。青色种叶片较大，绿色，叶柄粗，植株高大而强健，多实心，纤维少味甜，品质差，难软化，香味浓，生长期长，单株产量高。 优良品种 （1）中国芹菜（本芹） 津南实芹1号天津市津南区双港镇农科站选育。该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。平均单株重0．5千克，平均亩产5000～10000千克，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。 津南冬芹天津市宏程芹菜研究所1995年推出芹菜新品种。该品种叶柄较粗，淡绿色，香味适口。株高90厘米，单株重0．25千克，分枝极少，最适冬季保护地生产使用。 铁杆芹菜植株高大，叶色深绿，有光泽，叶柄绿色，实心或半实心，单株重0．25千克，亩产5000千克左右。 （2）西洋芹菜（西芹） 意大利冬芹植株长势强，株高85厘米，叶柄粗大，实心，叶柄基部宽1．2厘米，厚0．95厘米，质地脆嫩，纤维少，药香味浓，单株平均重250克左右。可耐－10℃短期低温和35℃短期高温。为南北各地主栽西芹品种，特别适合北方地区中小拱棚，改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培。 美芹美国引进西芹品种，株高90厘米左右，开展度42厘米× 34厘米，叶柄绿色，长达 44厘米，宽 2．38厘米，厚 1．65厘米，叶鞘基部宽3．92厘米，实心，质地嫩脆，纤维极少。平均单株重1千克左右，生熟均适。晚熟，生长期100～120天，耐寒又耐热，且耐贮藏。轻微感染黑心病，不易抽薹。株行距略大于本芹，以 25
大棚芹菜病虫害的防治 芹菜是人们喜食的蔬菜之一，叶柄肥大，质脆味甜，并含有丰富的营养物质。我县西部沙区大棚蔬菜主要以种植西红柿和芹菜为主，但在生产上受多种因素影响，经常发生一些病虫害，影响了产量和品质的提高，在生产实践中应加以预防。 一、常见病害： 1、芹菜斑枯病： 该病主要危害叶片，也可危害叶柄和茎。叶片初生淡褐色油浸状小斑，边缘明显，后扩大为圆形，边缘褐色，中央淡褐色到灰褐色，病斑上生许多小黑点，病斑外有黄色晕圈套。低温高湿有利于病害发生和流行，气温20℃左右，相对湿度90%，潮湿多雨的天气发病重。 2、芹菜软腐病： 该病多发生在芹菜移栽缓苗期或缓苗后的生产初期。一般先从柔嫩多汁的叶柄基部开始发病。发病初，病斑淡褐色，水渍状，纺缍形或不规则形，稍凹陷，迅速扩展后内部组织呈黑褐色腐烂，有恶臭，最后残留表皮。 3、芹菜菌核病： 芹菜全生育期均可发病，危害芹菜茎和叶柄。从茎或叶柄基部开始出现褐色水渍状软腐，湿度大时病部生有棉絮状白色菌丝，病组织逐渐腐烂，无异味，后期形成黑色鼠粪状菌核。棚内低温、通风不良、湿度大、种植过密都易于发病。 5、芹菜心腐病（俗称烂心）： 该病主要在保地发生。芹菜长至10片真叶以后，沿嫩叶叶缘出现缺绿斑，不久变褐、坏死，严重病株心叶变黄枯死。发病原因主要有二方面： （1）缺钙引起的生理病害。由于高温、干旱、施肥不当或棚室温度过高，水分缺乏，阻碍根系对钙的吸收，发生烂心；或土壤中氮、钾、镁过多，由于拮抗作用而阻碍植株对钙的吸收。
（2）缺硼烂心。土壤中有效硼含量偏低或由于拮抗作用而使植株不能正常吸收硼素。 二、防治措施 1、选用抗病、耐病品种： 如“津南实芹1号”、“美国西芹”、“夏芹”等。 2、种子处理： 无病株采种，播种前用48℃温水浸种30分钟，可有效杀死种子上的病原菌。 浸种时不断搅动使之均匀受热，然后将种子投入冷水中冷却，晾干播种。 3、农业防治： 实行2年以上轮作，可减少病原菌积累，减轻病情；及时清除病残体，合理密植；加强通风透光度，尽量降低湿度；合理施肥，施足底肥并追施或喷施磷钾肥、钙肥和硼肥，培育健壮植株以提高抗病力；合理灌溉，不大水漫灌。 4、药剂防治： 发现病株立即拔除并用药剂控制，防止蔓延。对斑枯病用3%农抗120水剂100倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液等防治；对软腐病，在发病初期喷洒72%农用链霉素或新植霉素3000~4000倍液，或用14%络氨铜水剂300倍液，或30%DT胶悬剂500倍液喷雾防治；对早疫病用77%可杀得500倍液，3%农抗120水剂100倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等防治；对菌核病用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，50%农利灵1000倍液，或50%菌核净1000倍液喷雾防治。一般每7~10天施药一次，连续用药2次到3次。 三、虫害防治