浅析温泉酒店的发展
摘要：温泉酒店是旅游酒店中的一种,由于其依托于温泉资源而具有特有的内涵,为此不能将温泉酒店与其他酒店类型进行简单区别而建设与经营。随着近年来旅游开发逐步进入次级市场(县镇政府与大企业资本主导的开发),温泉酒店建设逐步呈现繁荣趋势。本文通过对温泉酒店现象的梳理,提出温泉酒店的文化建设问题,进而探讨建设中的有关课题。
关键字：温泉酒店；地域文脉；母企业文化；建设；运营
一、温泉地地域文脉与温泉酒店母企业文化
（一）地域文脉
温泉地文脉源自温泉地资源利用的历史演变过程。温泉酒店的建设与运营需要不断地对地域文脉进行挖掘研究工作,从而形成区域特色的温泉酒店。一般可以从以下几个方面作为研究的参考点。
1.历史传说
我国的温泉地大多是村镇居落所在地,围绕着温泉资源存在着很多的传说,如西安华清池关于唐玄宗和杨贵妃的故事,汤岗子温泉关于爱新觉罗·溥义的故事,以及兴城温泉关于军阀张作霖的故事等。有些传说是可以通过文献研究进一步确认和进行细微认识的,有些虽然不能得到具有科学考证意义上的确认,但可以通过对民间的挖掘得到更全面和有深度的认识。这些传说多是以皇族或普通人的故事为话题,展示一种“富贵”场面或者是“凡人祈福”的语境,这对温泉酒店的文化建设,以及在经营中把握文化感觉有重要的启示和提示意义。
有些温泉地虽然存在着传说,但并不为区域外社会所熟知,随着温泉酒店的建设,需要对较少为域外世人所知的传说进行文化挖掘和传播。如辽宁瓦房店市龙门汤温泉,传说很久以前有姓高名业的家族在此地以种植果树为生,桃李满院但苦于无子承后。一日高业骑驴去寺庙祈祷,被告知需广积善事,为此高业济扶贫困者,家业则更加兴旺。一日午时高业在院中小憩假眠中,朦胧见一赤龙自牌楼侧小北河跃起,对业曰:尔行善,理应得子,可与汝妻同浴于小北河。业随即唤妻前去洗浴,昔日此水若冰,而今日如沸汤,夫妻浴,十月后遂得子。龙门汤的传说拥有浑厚的文化意义,“勤劳”、“行善”、“家和”、“祈福”的民族文化气息,以及“果树”、
“驴”、“牌楼”、“庭院”、“小北河”、“温泉”的生活物象,无不指点着温泉酒店经营的文化走向。
2.风俗民情
温泉地的民俗风情万种,遗憾的是目前许多温泉酒店没有充分注意到这一点。村妇温泉河畔洗衣淘米,临街早市温泉农产品的叫卖,以及低价格的临街大众温泉浴池等,不仅是旅游者观赏景象的一部分,也提示着酒店经营不能仅限于内部管理问题,还要考虑与温泉地社会的通路问题。实际上酒店的建筑风格在一定程度上也表现了酒店方面对社区文化的态度,豪华雄伟的建筑意味着对住宿者提供高品质的服务,而同时也对潜在的住宿者及当地居民产生一种震慑压力。朴实自然的建筑让居民与旅游者都有一种亲切感,但也确实使一部分高消费欲望者另择其他酒店。
目前逐渐受到关注的温泉民俗可谓“野温泉”现象(野浴、野汤),从云南省迪庆自治州的天生桥温泉、怒江首府六库镇的登埂温泉、金平勐拉温泉、西藏的德宗温泉、排龙温泉,到四川九寨沟泸沽湖温泉、海螺沟温泉、黔东南的剑河温泉,以及前述的龙门汤温泉,都可以找到野浴风情。
3.地产业
地产业是指根植于当地社会难以移动的产业,可以认为是体现地方特色的生产活动。温泉地的许多生产活动与温泉资源有着千丝万缕的联系,名泉茶饮、美容、水果业、地方名酒等都是温泉酒店吸取文化营养的源泉所在。结合地产业可以丰富温泉酒店的服务项目,更为有积极意义的是有助于温泉酒店文化的形成,增强展示效应,有效利用空间资源,发挥酒店对旅游地发展做贡献的作用,有利于温泉酒店与温泉地共生性的可持续发展。
（二）母企业文化
温泉酒店多是由外来资本建设的,可以理解为域外企业的经营在内容上或空间上向温泉(地)的延伸。为此母企业的文化必然要带到温泉酒店中来,企业文化在空间扩张过程中发生一定质变的同时,也是在丰富母企业文化。如珠海御温泉的资本来源于香港,带来了香港服务业的经营模式,将客人视为上帝,为此经营者将温泉前面加上了“御”字,御温泉的名气不断增大,而斗门温泉这一原有名称却没有得到广泛的传播。中山温泉虽然也是由香港资本建设,由于交与中方经营,已经感
觉到中外混合风格的经营模式,严格的管理制度下,感觉到一种求大的意向,中国色逐渐变浓,很有可能就是投资者所刻意追求的结果。
企业文化形成的决定因子往往是资本所有者的意志,如何将母企业核心文化与温泉地的文脉统一起来,作为母企业文化的延伸,形成温泉酒店文化,是十分有探讨意义的课题。
温泉酒店文化的形成途径本文提出下面的模式:
(母企业文化)产品文化内涵——(温泉地文脉)旅游产品开发——展示文化交集——温泉酒店文化
本文以运城今日温泉大酒店的企业文化的文字表述为例,探讨在文化方向上拓展温泉酒店业务的可能性。今日高层将“人本”主义思想定位于企业文化的核心位置,然而与其他企业不同,在“爱心文化,人文关怀”的企业文化旗帜下,今日产品(包括服务)中的实物部分(黑泥漂浮浴)与企业文化的人文精神具有可以被感知的综合关联。可以说今日成功的一个重要原因,在于这种企业文化可以以活生生“物”的形式给予表现。黑泥的背后意味生命的起源,水与生命的关系在物质不断丰富的今天渐渐地被旅游消费气息所淹没,早在1988年俞孔坚在研究风景要素对景观质量贡献时,得到了水体占31%的第一位数据,占第二位的是植物,可见在水的背后,生命意义对旅游贡献的重要性,并且这种意义具有人间社会本能性质,是可以呼唤的。地球三极冰雪景象的背后,意味着生命的顽强。所以,可以认为圣亚文化的实质就是对生命的尊重与崇拜。生命的背后,意味着水、温度、营养等目前人类业已习惯得到的各种因素综合作用,讨论到这里实际上已经触及到了温泉文化的范畴。生命的发展造就了人间,社会的进步推动了对“人性”轴的研究,温泉旅游具有这种“人性”关怀意义。如我们的邻国日本就在温泉地建有纪念药师如来的温泉寺,有将长野县鹿教温泉之鹿比作文殊菩萨、将鸟取县三朝温泉之白狼比作妙见菩萨之化身的传说,为此不难理解在战败后不到10年的1954年,日本政府的后生省(现为环境省),就根据温泉法第14条开始实施“国民保养温泉地”制度。故此可以讲:作为圣亚品牌的核心价值的“生命”意义与“人性”关怀,在温泉地可以寻到文化反响。英国的巴斯、德国的巴登、日本的别府都发展成较大的温泉城市,体现了温泉地强大生命力的一面。另一方面在我国,温泉地多存在于村落镇落尺度上,表现了温泉地生命力顽强的一面。来自地层
深处的热水,带来了自然的恩惠,拥有生命的所必要的养分和温度,需要人间用心地体会,我们这个民族做的还不够。如此分析,温泉酒店的开发建设是对相应母企业文化核心价值的丰富,是从温度与土地维度上对生命的尊重与崇拜。如果临摹今日企业的文化表述方法,温泉酒店文化可否表述为“地文化学习,热生命关怀”。由于母企业的文化不尽相同,相信真正图发展的企业会依据自身文化特点而选择性吸收温泉地文脉营养,形成自己特有的温泉酒店文化。本文构想的模式也无助于温泉酒店建设中的抄袭行为。
二、温泉酒店建设的考虑要点
（一）大区位选址
大区位选址是指与客源地的空间关系,依此可以将温泉酒店划分为城市近郊型、远郊型与间城市型。城市近郊型温泉酒店接纳相当比例的一日游客人,为此在住宿设施建设上存在着相当大的弹性。如御温泉在建设模式上就采取了“先洗浴、后住宿”的投资顺序,中山温泉则采取了独立露天洗浴部的做法,同样的做法也可见深圳石岩湖温泉。由于近郊温泉酒店与客源市场很近,所谓“真假”温泉问题是必须要注意的。本文认为天然温泉与地热温泉都可以看作真温泉,但需要将有关指标、特别是涌出量明示给顾客,假温泉是指人工加热的地下水,或加入非温泉水的混合热水。城市远郊温泉酒店接纳周末度假性游客,根据交通条件的影响,又可以分为观光旅游、娱乐或休闲度假,无论哪一种温泉酒店的宿泊功能都较近郊型有所增强,依具体情形分别强调规模经济性、隐私性或高品质消费性。间城市温泉酒店接纳多客源地的游客,一般要求有铁路等安全、便宜公共交通工具的支持,适合大众团体旅游。所以在大区位选择之际,从竞争以及与客源地关系角度考虑,应明确客源市场在那里,以哪一部分群体为服务对象。
（二）温泉地内的选址
虽然对温泉旅游者的心理研究还不很充分,温泉地的一些物象对温泉酒店的选址已经呈现出参考价值,这里列举如下。本文认为只要抓住了其中一点,就确保了一定的利润,如果捕捉到了多种因子正向影响交汇的空间位置,意味着效益“倍增”。
1.温泉村落中心街道的阳面最佳,按照正门朝向,可有北、南、西(午后到达的客人较多)、东的顺序。
2.中心街道核心部偏向反出口方向(高级温泉酒店)、或偏向出口方向(一般酒店)。
3.环中心村落的外围圈,大型温泉酒店一般选择在这一个圈层,因为具有一定后续发展空间。
4.伸向客源地的交通线两侧与在巴士停车点可见的空间范围(500m),中小旅馆由于缺少服务竞争力,一般力图占据街区的入口处,竞争十分激烈,也分流了温泉酒店的一部分客流。高级酒店为追求高品质服务氛围,可以与此地段保持一定的距离,但又不能不考虑该地区对旅游者下车伊始的第一印象,温泉酒店应努力占据在此地段可以被观察到的范围内。
5.选择较高地势但避免极高地点,那样对客人的体力要求较为严格。低势区位,品位较低,一般不宜选址,但如果那里建设有区域内独有的娱乐性大型设施,对年轻人有吸引力,并且离居民区比较近,对特殊兴趣旅游者有吸引力,可以考虑2号馆的建设选址。
6.500米原则。根据日本学者的研究,温泉旅游者对温泉地的游览以500米为心理参考距离,为此酒店的选址要考虑与河川、铁路、街道核心区、汽车站等的距离,尽量限制在500米范围内。
7.与其他温泉酒店保持距离,尽力依托中小旅馆对散客的聚集效应。
8.留意将来可能建设的道路选线意图等。
（三）温泉酒店内部建设考虑
有关旅游酒店的研究已经很多,这里针对温泉酒店的特有性质进行考虑,包括以下方面。取材和楼层。温泉资源是来自自然的恩惠,力求自然应成为建设的一大原则,为此应尽量选取当地的天然建筑材料,首选为石木材。为增加游客的心情感受,可选择种植花季不同、颜色各异、花期比较长的树木花草。关于楼层问题,本文认为楼层越高,越象征着人工的成分,并且中华民族古来有采用横向形势的建筑特点,体现了与大地紧紧相连,稳健、平和、纯朴、自信和保守的性格,温泉酒店的楼层以4—6层为适,必要的话可以向两翼与背向深度发展。
1.温泉浴池与露天温泉
温泉洗浴功能区别于其他类型的酒店,目前一些酒店将温泉水引到房间内,并以此作为宣传内容之一有不可取的地方,原因在于把温泉资源和温泉氛围割裂
开来,无助于温泉文化的形成,日本学者的调查结果也表明,温泉旅游者最为关心的三大因子是自然景色、温泉氛围与美食。室内温泉洗浴场可建设于2—3层的位置,对各层住客有公平的感觉,建在1层不仅使得大厅的湿度过大,也有让客人有与普通浴池景象雷同的感觉,室内温泉要体现流水的感觉。近年来我国南方盛行大型露天温泉浴场的建设,如果气候适宜,以及客源充足的情况下是可以的,在我国北方由于室外温泉洗浴受气温的影响,并且客源市场潜力有限,从经济上与资源合理利用角度考虑,大型露天温泉建设应该慎重,留出发展或多功能空间是积极的做法,目前情况下,在温泉酒店背深处建设后花园式的庭院露天温泉有参考价值。
关于主体温泉浴池的形状,笔者认为应该体现地域风格与投资者的兴趣,形成特色而不应雷同化。
2.宽衣氛围设计
我国的温泉酒店由于不注意为客人准备浴衣这一环节,已经影响温泉氛围的形成。目前我国居民没有浴前和浴后着特殊服饰的习俗,其可能归罪于近世社会的动荡。根据御温泉等地的实践,客人进驻酒店后着浴衣的做法可行,同时这也对酒店方面如何保障客人财产安全、确保酒店内通路使用暖性材料、以及对室内温度等方面都提出了要求。
3．房间大小与温泉别墅
许多温泉酒店的住宿条件主要包括标准间与温泉别墅两类,其中温泉别墅多面向高消费者或团体旅游者,然而由于游客数量的不确定性,很容易导致住宿设施利用率不高。为此如何实现温泉酒店住宿空间的弹性化管理十分有意义。日本在泡沫经济时期,许多温泉旅馆都增改建设了供团体旅游的大房间,现在则遇到了团体游客骤减的课题。为此将高消费者安排到主建筑的高层,在低层提供普通消费服务,并增加公共消费空间,另外适度控制团体游客空间的设置也是有讨论余地的。即酒店内的消费差别应以楼层为导向,呈现垂直结构,而在地面层尽量形成共同空间。房间装饰可以有多种规格,其中日式的塌塌咪很讲究空间利用
率,极有推广价值。
4.餐厅的多功能利用
餐厅可设置在中下层,也可设置在主建筑之外,但一定要有廊道相连,以便天
气变化时不至于影响客人就餐。就餐时间以外的午前可用做民俗表演场所,晚间可用做舞厅,其他公共空间可以设置棋牌功能,本文提倡乒乓球运动。
5.前厅的布局
我国温泉酒店往往将前厅的正面设为接待柜台,本文建议可否设置在侧面,从而将更多的空间让位于刚刚到达或准备返回的客人用于小憩,也可以在晚间用于卡拉OK。如果酒店背面是社区街道的话,前厅后侧应该设置客人通路。
三、温泉酒店的运营课题
温泉酒店的运营课题应围绕着经营的可持续性。在改革开放之初,温泉旅游没有得到足够的重视,主要的原因是温泉资源多位于乡村地带,并且个体温泉地的资源规模也不大,客源规模与稳定性不能保证。目前情况虽然有所改变,但这种威胁仍然存在着。
(一)与温泉地共生
许多温泉酒店的经营在理念上仅限于酒店内,即便是将周边的观光资源考虑进来,也仅仅是为了吸引客人而获取直接利润。保证客源的稳定性,最根本的是做大温泉地的品牌效应,所以温泉酒店需要为温泉地的营销做贡献。本文认为具体的突破口在于形成温泉地住宿联盟组织,温泉酒店应发挥龙头作用,面对增大的蛋糕, 成员分得的量也在增大。由于温泉酒店拥有庞大的不动产投入,在这方面必须克服短期投机行为,看的长远一些。
（二）展示温泉地,在非获利环节上为客人着想
目前许多旅游者来到温泉地仅仅是洗浴,温泉资源负荷压力增加,而温泉地的展示效应没有得到充分的利用。温泉酒店不仅应该组织这方面的活动,更应该为客人提供这方面的信息和方便,鼓励客人逛街赏景。也就是只要客人在酒店住宿或有其他消费,酒店可以提供任何可能导致其在他店铺消费的咨询。温泉酒店一定要大气,这也是温泉酒店企业文化的重要组成部分。
（三）与当地居民建立良好的邻里关系
温泉酒店作为后迁入者,从一开始就决定了对当地居民必须采取尊重的姿态。随着经营规模的扩大,一部分从业人员需要租用民房,一部分钟点工也来源于当地社会,与居住地社会保持良好关系,无形中加强了酒店文化的传播,设定居民日、老人日、孩子日与女性日是非常有益的做法。根据日本的做法,在星期三午
后对女性半额服务,既吸引客人也增进了与社区的交流。
（四）挖掘特色品牌,探索会员制的运营
温泉酒店要找到真正适合自己文化性格的特色品牌是很难的。虽然本文提出了将温泉地文脉与母企业文化结合起来形成品牌的模式,但现实中知名温泉(地)多是靠历史文化的沉积、靠名人效应、靠一部小说或电视连续剧而成名的,如川端康成埋头振笔“伊豆舞女”的“汤本馆”。一个企业文化理念的形成需要社会的理解,在顺其自然的同时,会员制已经受到了一些旅游酒店的青睐,但在对会员制本质的把握与运营机制上,尚存在着研讨的余地。温泉酒店作为企业与作为客人的活动场所,需要建立一种既有自由又有一定组织结构的运营系统,正是在旅游者这种矛盾的欲求中,温泉酒店的会员制呈现了一种生命力。所以,会员制一定要有结构,要有交流的机制,要有共同感兴趣的有生长力的内心指向,这就是温泉酒店文化中所孕育的社会发展主题,这里再次强调“地文化学习,热人性关怀”理念。
（五）个性建设,体现公益性
外国温泉酒店发展的经验告诉我们,温泉酒店的规模不能做的太大,因为酒店行业是一个十足的“装置摆设”行业,留有余地的发展是必要的。旅游旺季的困难可以通过人性化的服务化解,甚至可以将自己的一部分客人分流给其他酒店。个性建设是长久性的课题,其中公益性建设就是一个发展方向。旅游企业是要盈利的,但不排除在个别时段、局部空间、针对具体人群,实施公益性服务。温泉酒店的经济利益导向是不得已的行为,也是日常性工作的主体,而内心真正追求的东西应该是“人性”的东西。
四、结束语
不能简单地认为将任何一家酒店的洗浴用水换成温泉水,该酒店就自然转换成温泉酒店。本文认为温泉酒店的运营要有一个理念,其来自于母企业文化与温泉地文脉的统一。在选址层面上,要遵照“区位”的原则,在酒店内布局上,要在理念的指导下,充分考虑各种因素的综合作用。而在发展战略上,要在思想上做大,谋求与温泉地共发展、同生存。
参考文献:
[1] 胡禅,雨泉,君度·国内10大温泉度假区[J]·时尚旅游,
2002,(9)·
[2] 保继刚,楚义芳·旅游地理学[M]·北京:高等教育出版社, 1999·
[3] 山村顺次·汤治场·现代意义与课题[J]·综合观光研究, 2002,(1)·
[4] 下村彰男·我国(日本)温泉地空间构成的研究[J]·景观研究,1997,(60)·
[5] 王娟·民俗学概论[M]·北京:北京大学出版社,2002·
目录 1. 市场分析 (1) 温泉度假村行业的定义 (1) 中国温泉行业的发展现状 (1) 温泉度假村行业发展的特点 (2) 湖北地区主要竞争对手介绍 (2) 2. SWOT分析 (4) 优势分析 (4) 劣势分析 (5) 机会分析 (6) 威胁分析 (7) 3. 渠道分析 (8) 与旅行社合作 (8) 和大企业、市政机关合作 (8) 3.4重视散客客源 (9) 重视网络营销 (9) 参加大型旅游展览会 (9) 举办大型活动 (10) VIP卡 (10) 4. 策略分析 (10) 引言10 活动时间 (10) 活动地点 (11) 活动背景 (11) 目标人群 (11) 活动意义 (11) 活动内容 (11) 宣传策略 (11) 5. 销售预测 (12) 6．预算分析 (12)
7．执行控制 (13) 8．总结报告 (16) 一、市场分析 （一）温泉度假村行业的定义 温泉是地下水的天然露头, 是地下水涌出地表的自然景观。温泉是指泉水温度较涌出地年平均气温高5℃的或者水温超过20 摄氏度的泉水。根据2008年10月1日在云南省实施的全国首套温泉旅游业系列地方标准《旅游温泉标识使用规范》(DB53/ T 256-2008) 对温泉旅游的定义是：指以天然温泉（含地热蒸气、矿物泥）或人工开采的地热水为依托，以沐浴温泉与接受温泉健康服务为主要内容，体验温泉、感悟温泉、融入温泉文化为主题，达到观光、休闲、游憩、疗养、度假等目的的旅游活动。 温泉旅游不但丰富了中国和世界旅游产业的内涵, 更带来了大量直接、间接的就业机会, 同时还拉动了当地的消费, 增加了地方的财政收入, 影响极其广泛; 它蕴 涵着极高的商业价值、广阔的市场前景和极佳的投资潜力。因而, 我们可以毫不犹豫的说, 如果旅游是朝阳产业,那么温泉旅游就是这朝阳产业中的朝阳。 （二）中国温泉行业的发展现状 目前中国已探明的温泉数量为2600多个，占世界温泉总数量的43% 左右，当之无愧是世界温泉大国，另一方面随着国民经济的迅速发展，人均收入水平的不断提高，人们对旅游的需求不断增加。另外随着人们对健康的逐步重视，温泉旅游作为继城市观光、主题公园、生态旅游之后的新型旅游模式也迅速受到国民的青睐。 根据2008年以来，全国各省旅游局对各自管辖区域温泉资源的初步普查结果显示，目前中国温泉的大致地理分布情况如下图所示： 数据来源：中国旅游协会温泉旅游分会 虽然中国利用温泉治病已有4000多年的历史，但是真正把温泉当成一个旅游产业来开发不过才30年左右的时间，相对世界同行业而言，中国的温泉旅游行业还不太成熟，目前该行业主要存在四方面问题，即：同、乱、差、浅。 “同”：即是产品大同小异，没有明显的特色，你开一个牛奶池，我也开一个牛奶池；你开一个百合香池，我也开一个。去到哪个温泉企业，产品都差不多，千遍一律，最终容易造成人们的审美疲劳，降低人们消费的热情。
温泉项目策划书 温泉是泉水的一种，严格意义说，是从地下自然涌出的自然水，泉口温度显著地高于当地年平均气温而又低于（等于）45度的地下水天然泉水叫温泉，并含有对人体健康有益的微量元素的矿物质泉水。下面是我整理的温泉项目策划书，欢迎参考。 定义：什么是温泉度假村(酒店)？ 根据规模，可分为小型的温泉度假酒店，中型的温泉度假村，大型的温泉旅游地产： 温泉度假酒店：是以度假客房、会议设施、项目区域中的景点等吸引旅游度假客、旅游会议客等。 温泉度假村：通常有较大的室内外温泉娱乐区，适于旅游团队、家庭游客温泉旅游。 温泉地产：则是以养生养老、温泉酒店、别墅、住宅、公寓等项目来发展旅游地产、养老地产。 南方温泉和北方温泉的差异特征 温泉项目在中国有较大的南北差异，南方普遍不注重室内温泉设施，而北方则侧重于室内温泉建设，室内大型园林温泉是其发展的大趋势。 温泉、酒店、旅游、地产的关系 首先温泉、酒店、旅游、地产都在同一个项目或者区域项目中，形成一个旅游目的地。为满足游客在吃、住、行、游、娱、购等方面的旅游需求，而规划建
设一系列必要的功能设施。 全国温泉已开发有3000余处，温泉旅游的火爆，不仅成为了众多旅游地产投资商的焦点，也成为温泉所在地政府招商引资、发展旅游经济的金字招牌。 旅游地产作为旅游业和房地产业的完美结合，旅游房地产兼具服务性、经济性、灵活性和投资性的联动需要，既满足了旅游度假者的游憩需求，又能为部分投资置业者提供了新的投资渠道。 旅游地产集投资与消费于一体的新型物业模式，是以旅游度假为目的，通过整合规划设计、开发建设、专业策划、市场营销、网络管理等各个环节，把旅游业、房地产业及其他关联产业相结合的一个全新模式。 随着大众休闲时代国民休闲度假需求已经成为一种常态生活方式、国民对房地产的投资需求和国家对一线城市房地产行业的政策调整等方面的综合影响，使消费者和开发商对旅游地产的需求更加强烈，也使得旅游地产具有更大的升值潜力。 温泉开发模式 联邦国际充分利用温泉水资源的优势与生态环境，结合养生、休闲、观赏、户外活动、旅游地产和养老，在开发温泉旅游度假时满足开发商的实际需求和基本利益，同时满足当地政府及政策要求。通过多年的实操经验，总结出成功的开发模式。 温泉＋景区 温泉＋会议休闲 温泉＋运动游乐 温泉＋养生休闲
餐 饮 营 销 方 案 第一部分：餐饮淡季营销方案
第二部分：餐饮上半年营销方案第一部分：餐饮淡季营销方案
春节过后，餐厅也将迎来一年中最漫长的经营淡季，基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担，早已沉沉地压在了我们的心坎上，个人认为在餐厅淡季来临有以下几个方面不成熟的想法，此方案仅供参考！ 餐厅淡季营销管理的要注意以下几点： 一、做好旺季与淡季的营销转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒店几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。 成功酒店营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒店营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”
和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐厅在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的餐厅，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，我个人认为营销工作重点可归纳为三个方面： 1、老客户的维护; 2、新客源的开发; 3、品牌形象的塑造。 要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 二、认清市场变化，从容应对 这需要根据餐厅的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中型餐厅来说，我认为春节旺季的时候最主要的顾客群体是餐厅3公里以内的客户消费群体、商务以及其他社会团体的公司消费，这期间很多餐厅对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后公司消费
中国酒店业发展的十大趋势：跨国酒店品牌继续发展；城市综合体、农村经济转型促进酒店建设；中国元素和特色成为酒店业关注点；多样化、多元化、个性化潮流进入酒店业；低碳化得到重视等等。 1、跨国酒店品牌继续发展 2011年10月18日，洲际公布2011年全球半年报，中国为全球表现最强劲的市场，中国区平均每间可售客房收入增长12.7%，房价增长7.1%。洲际在中国区共有154家开业酒店，还有150家左右酒店在建。洲际预测中国酒店市场规模将在2025年超过美国，酒店房间数量届时可能达610万间;2039年酒店房间数量可能增至910万间，约为中国目前酒店房间数量的4倍，约为美国目前酒店房间数量的2倍。洲际中国元素品牌未命名已签12家，首家酒店将于2012年底或2013年初开业，除了北京和上海外，大多位于二三线城市。计划2至3年内将中国元素品牌酒店拓展至海外中国出游市场。这个品牌将重视对大堂的装修、提供中餐、在餐厅中增设更多的包间、开设茶室等。 2010年以来，希尔顿已签近40份在中国的管理协议，其中超过30家位于二、三线城市，与世茂集团在天津、南京、武汉等8座城市酒店项目预计于2011年至2014年间陆续开业，北京、重庆、深圳、太原、贵阳也有新酒店开业，2012年有21家新酒店投入运营。万豪在中国签约的酒店已经超过100家 2、城市综合体、农村经济转型促进酒店建设 全国已经有27个省区市将旅游业确定为国民经济的支柱产业并大力加以培育。全国有20个省区市已经出台或正在研究制订一系列具体措施。在资金支持上，多数省区市旅游发展资金增幅都超过50%。 万达已开业19家五星级酒店，计划到2012年累计开业五星级标准酒店38家，营业面积170万平方米，已与凯悦、希尔顿、雅高、喜达屋、洲际等15个品牌建立管理关系。城市旅游综合体万达广场现在在国内有100个，总投资量大概1700亿。 江阴半个月震动中国酒店业，2011年10月8日，由华西村筹资30亿元人民币建起高328米的龙希国际大酒店开业，826间客房包括总统套房16间，会所中耗资2.7亿的金牛内体是铜质、用1公分左右的金板作全身装饰，黄金用料共一吨;酒店还陈列5000幅书画;2011年10月20日，江阴新桥镇威尔顿酒店签约，威尔顿购物广场总投资50亿元，威尔顿酒店目标为中国金融家俱乐部，建筑面积32万平方米，客房1000余间。 2011年10月，苏州4天中签约1家开工3家，10月20日，新鸿基地产与四季酒店集团签约苏州四季酒店;10月17日，苏州泰达宾乐雅酒店、中茵阿丽拉酒店和居山湾大酒店开工，泰达宾乐雅投资12亿元，中茵阿丽拉投资6亿元，居山湾投资3.4205亿元。 2010年，全国有27个省市申评五星级酒店，河南、湖南、甘肃、西藏4个地区没有申评。全国星评委共收到全国各地申评五星级酒店报告123份，其中广东21家，其次是上海、江苏、浙江等，中部地区湖北5家、安徽5家、山西3家、江西2家。 贵州黔东南州目前四星级以上酒店只有4家，计划在“十二五”期间建四星级以上酒店46家，预计总投入30亿元。黑龙江省伊春市2010年有6家五星级酒店开工建造。 3、中国元素和特色成为酒店业关注点
欢迎共阅 餐 饮 营 销 方 案 第一部分：餐饮淡季营销方案
第二部分：餐饮上半年营销方案 第一部分：餐饮淡季营销方案春节过后，餐厅也将迎来一年中最漫长的经营淡季，基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担，早已沉沉地压在了我们的心坎上，个人认为在餐厅淡季来临有以下几个方面不成熟的想法，此方案仅供参考！ 餐厅淡季营销管理的要注意以下几点： 一、做好旺季与淡季的营销转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒店几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。 成功酒店营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒店营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐
厅在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的餐厅，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，我个人认为营销工作重点可归纳为三个方面： 1、老客户的维护; 2、新客源的开发; 3、品牌形象的塑造。 要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 二、认清市场变化，从容应对 这需要根据餐厅的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中型餐厅来说，我认为春节旺季的时候最主要的顾客群体是餐厅3公里以内的客户消费群体、商务以及其他社会团体的公司消费，这期间很多餐厅对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后公司消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。（中餐而言：节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多餐饮的支柱收入来源之一）同时，个人认为而另一块市场，比如象会展、旅游团队、即将到来的5.1等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
关于新时期中国酒店业 转型发展创新之路的思考 摘要：在大环境影响下，中国社会经济形势和旅游发展战略都发生了显著变化，这对中国整个酒店业的发展产生了重要的影响。各酒店必须根据自身发展的优势和目标做出战略和策略的调整,在改变传统观念的同时,在市场大潮中进行理性定位,在营销策略上进行合理调整,只有这样才能顺应市场变化,通过结构转型开拓新的市场机遇。 关键词：新时期酒店业转型发展创新 2014年整个酒店业的发展形势与前几年有很大的不同，可以说从2012年起整个酒店业面临着比较大的压力。产生这种变化的影响因素：一方面是随着国民收入的不断增长和带薪休假政策的落实，意味着旅游者在消费水平、消费时间和消费空间的选择上拥有更大自由度，这必将推动酒店业的创新和升级。另一方面是2012年年底，中央相继出台了关于转变党的工作作风的“八项规定”和“六项禁令”，这些规定的出台，对高星级酒店来说是危机也是挑战。最后是新经济、新技术对传统服务行业的冲击。 审时度势，在如此大环境影响下，中国社会经济形势和旅游发展战略都发生了显著变化，这对中国整个酒店业的发展产生了
重要的影响。各酒店必须根据自身发展的优势和目标做出战略和策略的调整,在改变传统观念的同时,在市场大潮中进行理性定位,在营销策略上进行合理调整,只有这样才能顺应市场变化,通过结构转型开拓新的市场机遇。因此，新时期中国酒店业如何开拓出一片新天地，寻求新的市场？这是我们每个酒店人在2014年都值得沉思的问题。现笔者就新时期中国酒店业的转型发展创新之路提出以下几点看法： 一、正确认识当前形势，推动中国酒店业的转型发展 （一）中国酒店业的现状 自改革开放30多年来，随着中国经济的发展扩大了商业住宿设施的需求，尤其是随着国际旅游的发展，大大促进了中国现代酒店业的发展，酒店业的发展又反过来促进了旅游业的发展。因此，全国各地多次出现兴建高星级酒店的热潮，使星级酒店的数量、档次和区域结构、经营管理水平发生了根本性的变化。特别是最近几年，旅游业已成为我国经济发展新增长点，在旅游经济快速发展的形势下，国外酒店管理集团开始大规模的入住中国。截止2013年，世界酒店50大品牌，有一半进入了中国，国际知名酒店集团在中国管理的酒店超过千家，而且主要集中在中国主要的旅游城市。 以州为例，根据“十二五”旅游产业发展规划，到2015年州五星级酒店要达10家以上，凯悦、安缦、万豪、希尔顿等6家以上的国际知名酒店管理品牌将落户，形成以国际品牌酒店、
温泉酒店策划方案
温泉酒店策划方案 【篇一：融侨温泉酒店项目计划书】 目录 内容摘要????????????????????????2 项目背景????????????????????????3 市场分析????????????????????????7 酒店市场及竞争分析???????????????????11 市场定位????????????????????????15 目标市场分析??????????????????????16 swot分析???????????????????????18 挑战和对策???????????????????????19 产品设计????????????????????????20 经营策略????????????????????????25 管理团队????????????????????????29 财务计划????????????????????????30 结语????????????????????????34 内容摘要 本计划书在分析论证项目特定条件和竞争环境的基础上，为充分发挥项目地块的独特区位和景观优势，有效利用极为珍贵的温泉资源，结合公司自身的优势，提出在融侨半岛兴建一间集酒店、温泉会所和运动会所为一体的主题酒店。 该项目计划占地43.4亩，总建筑面积为21606平方米，总投资1.3亿元，预计12年收回全部投资。 酒店名称拟为：融侨温泉酒店酒店档次为：四星级以上的精品酒店酒店功能定位为：都市型温泉休闲主题酒店酒店形象定位为：休闲、浪漫、健康、养生
本计划书认为，融侨温泉酒店有着稳固的市场基础和光明的发展前景。在发达国家，休闲时代已经到来；在中国，特别是在沿海发达地区和大城市，休闲产业刚刚兴起；在重庆，休闲产业有着明确的市场需求和巨大的发展潜力，以温泉为突出特点的 都市型休闲主题酒店仍是一个市场空白，融侨温泉酒店具有多重优势条件发展为此一细分市场的领导品牌。 一、项目背景 （一）项目缘起 1、融侨半岛位于重庆南岸区铜元局，占地约3000亩，规划总建筑面积350平方米，计划5年内将建成为可容纳8-10万居民的大社区。融侨半岛依山面江，气势恢弘，场地条件优越、精神气质独特，是重庆市主城区最大的水岸新城。 融侨半岛的中高档社区定位及其独特的地理区位优势和超级大盘的特性，要求具备高品质和完善的社区商业配套，并且很有条件建成独具一格的城市级商业，以最终达到提升地产价值和有效促进住宅销售的经营目标。 2、融侨温泉酒店拟建于融侨半岛西端，风临洲a区对面紧接鹅公岩大桥南桥头的地块，占地面积约43.4亩，其中约21亩为可合理利用的桥头保护绿地。该地块原建有一消防站，搬迁后经综合分析，被认为不适合做住宅和其它商业用途。鉴于融侨半岛的大盘特性以及独特的区位资源，并结合融侨半岛的整体开发规划，公司决定在此兴建集酒店、运动会所和温泉会所为一体的休闲、娱乐和健身项目，作为融侨半岛最重要的商业配套项目之一。 3、融侨公司已在南岸七公里成功开发出日产约2000吨的温矿泉，并开始向社区业主供水。由于目前的产量供过于求，有上千吨的水资源余量，因此，营建酒店和温泉会所可以充分利用这一珍贵的自然资源。
目录 1 总论.................................................................................................... - 1 - 1.1 项目背景................................................................................... - 1 - 1.1.1 项目名称 ......................................................................... - 1 - 1.1.2 项目承办单位 ................................................................. - 1 - 1.1.3 项目建设地点 ................................................................. - 1 - 1.1.4 项目建设规模及目标 ..................................................... - 1 - 1.1.5 项目投资资金及效益情况 ............................................. - 1 - 1.2 可行性研究报告编制的依据 .................................................. - 2 - 1.3 可行性研究结论 ...................................................................... - 3 - 2 项目背景、市场分析 ....................................................................... - 5 - 2.1 项目背景................................................................................... - 5 - 2.1.1 产业背景分析 ................................................................. - 5 - 2.1.2 区位背景分析 ................................................................. - 6 - 2.1.3 项目的宏观必要性分析 ................................................. - 7 - 2.2 市场分析................................................................................... - 7 - 2.2.1 XX市旅游市场简析........................................................ - 7 - 2.2.2 XX市工农业简析............................................................ - 8 - 2.2.3 XX市酒店市场分析........................................................ - 9 - 2.2.4 项目市场环境分析 ....................................................... - 10 - 2.3 本章小结................................................................................. - 11 -
温泉营销策划方案 篇一：南温泉营销策划书 重庆南温泉？南泉会”营销策划书 一、市场研究： 按常规，每年的六月份至九月份是温泉旅游的淡季，很多游客倾向于海滨游，较其他季节相比，周末及周日的客流量已相对减少，平日就更是显得清淡。如何扭转这一局面，除我们经营部门千方百计寻求平日促销的方略以外，广告宣传更要把重庆南温泉，浪漫休闲新概念”的观念向广大游客进行诉求。二、消费者研究： 1、行政、企事业单位散客和商务散客； 2、旅行社旅游团队； 3、家庭休闲式散客。 三、项目的问题点和机会点：1、项目的问题点： （1）天气燥热，人们对夜泡温泉”的益处认识不足；（2 ）对新项目的认识需要一个过程； （3）地点相对偏僻2、项目的机会占: 八、、?
（1）浮燥的都市生活使人们崇尚自然，走向乡野； （2）都市人消暑纳凉活动日趋多元化，更多的人追求新时尚； （3）从科学的角度分析，夏天泡温泉对人的健康养身，消暑降温的确起到很大效果。 3、项目的支持点： （1）温泉功能多，集旅游、休闲、度假 为一体； （2）温泉品种多，温泉沐浴融保健、美容、护肤、治病、娱乐为一体。（3）独特、 温馨、梦幻般的氛围营造，对游人颇具吸引力；（4）服务好，家庭亲情式服务，使客人倍感宾至如归。 四、市场建议： 1、目标：由于所有的温泉品种已在不少媒介作了推介，本次目标重点放在家居汤屋' 和一些配套上。 2、主要推介区域：川渝，西南等地。五、项目定位： 1、主要是借助露天温泉，在其基础上进行个性化的挖掘和带有创意的烘托，力求给客人留
下深刻印象。2、氛围的营造： （1）温泉区轮廓建筑上安装走珠灯，显示气派； （2）露天区通过各类灯光营造浪漫气氛; （3）在一些温泉池边有冷雾喷头，不定 时喷出冷雾，使温泉区如仙境一般；（4）园林吧、烧烤场、等经营场所也重新装饰、点缀。 六、营销建议 1、综合营销（A、B类团队，散客均作促销） 2、酒店线路增设夜班车，考虑设计夜泡温泉散客套票。七、创意方向和广告策略： 1、广告目的：吸引游人追求夏夜泡温泉的新时尚，激活淡季、平日市场，拉动其他消费。 2、广告策略：利用电视、报纸和单张等 媒介，亮出新创意，凸出新亮点。3、传播方式： （1）地区：重点在川渝滇桂等； （2）时间：分时段进行：6月中旬，7 月中、下旬，8月上旬；（3）方式：电台广播，报纸（硬、软性广告）、宣传单张八、广告表现：1、电台广告： 企划意图：通过露天区夜景，冷雾温泉池
饭店淡季营销策划方案 一、营销不等同于促销。 这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在酒楼的经营者中，有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。他们往往在生意好的时候 埋头数票子，生意差的时候才营销一下。 酒楼的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着 你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。所以，营销工作没有 打盹的时候，不管在淡季还是旺季。 二、做好旺季与淡季的营销转换。 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会 的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定 地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业 中是不是属于领先方阵的。 成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺 季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点， 争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分 开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没 有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成 本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度 的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 三、未雨绸缪，淡季的营销拉动从旺季开始。 营销活动是一个讲求系统性、计划性、连贯性的经营行为，营销工作应该尽量做到先于市场的变化，尤其是在市场变化趋势很明朗 的情况下。中餐酒楼应该在春节旺季开始之前就制定好节后淡季的 营销方案，然后充分利用春节期间良好的人气，提前开展淡季的营 销促进工作。具体的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待 到滑入淡季、人气低落时再来开展营销推动，营销的成本会更高一些，难度也大一些。 四、认清市场变化，从容应对。 这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的 营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间 很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段 时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家 庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出， 成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、 旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不 可忽略的部份。
海南HG滨海温泉酒店北京市场销售执行计划书 前言 工程营销推广是一个复杂的系统工程，它包含调研、策划、创意、平面、影视、礼仪、装修、模型、手续、公关、销售等多个不同分支的环节并涉及到媒体、银行等多个部门，要将这些环节组织协调好，保证各分支能够同步协调进行，就必须要有一个系统完整的工作计划，实现工作进度按计划进行的良好局面。 实施具体销售执行计划的要求，建立在各项工作进展之前，要对工程可预期的各个销售环节进行全程贯通，所需具备必需的物业事项，清晰明确所要进行的步骤，并按此步骤严格进行，保证销售工作进程全面有序，进而达到所设定、预 想的销售目标，完成计划任务！ 第一篇工程营销策略 一、营销推广的理念 在制定营销策略前我们要清晰的认识到，北京区域的主流消费群体是如何看待投资产权式、休闲、度假、五星级酒店这一商业行为的。目标总体建筑面积约为10万平方M，这样的一个单一工程供应量，不单一行业，单一规模，这就决定了目标工程走完全市场的道路，以此来赋予目标工程一个主张，一个主题，一个灵魂。 我司建议：以“低风险、低投入，高利润、超价值的经济利润回报”作为北京市场销售的切入点。 二、销售推广的目的 从房地产产品的制作到完全推向市场的过程中，进入具体销售实施阶段，怎样让准目标消费群体知道工程、深入工程、认同工程进而购买工程，是实施销售推广的主要目的；如今，在满目皆是商品房、关注投资热点的时代，如何抢夺消费者的眼球，将消费者的需求转化为购买动力，是实施具体销售的重点。 三、营销推广应用策略 ①准备充分后入市：我们要避免盲目入市、为某种偏好入市或为入市而入市。在销售工具不齐备、内外包装不到位的状况下入市，难免漏洞百出，捉襟见肘，销售前景将是黯淡的，因此，在正式销售前，我司策划人员将为工程在知名度和形象上做一个量的积累，蓄势待发，达到销售实质的飞跃。 ②无造市不入市：在房地产市场竞争如此激烈的竞争态势下，业内人士公认：“无造市即无市场”，故入市准备时间再短也不能忽略造势，而且还要费劲心机的造好势。 ③销售旺季入市：通过销售旺季（9、10月份）火热的销售气氛和节假日气息烘托，实现本工程迅速在市场上扩大知名度和影响力，将有力促进后续销售。 ④控制的入市：根据价格策略、销售导向等分期分批有节奏地向市场推出产品，实现均衡、有序的销售目标。 四、准备工作完成时间 一、销售前工程准备工作：
中国的酒店文化起源于行旅文化，只有行旅文化产生了物化了的酒店业，才具备了酒店制服发育的土壤。 据史学家研究，中国最原始的酒店史称“逆旅”，起源于两千多年前的尧、舜、禹时期，到夏、商、周时代，有了国家组织，出现了官办的驿馆制度，“馆”字从食从官，意为官办的食宿之地。从那时起，随着经济、农业的发展，我国的酒店业历经客舍、客栈、客店、旅舍、榻房、旅社，直至民国时期出现了饭店、酒店等，规模不断扩大，但基本基于餐饮、住宿。那时作为三十六行中第二十二行的酒店业是庶人百姓之辈，在历代统治者的服饰法规中，店仆役和庖厨的衣饰是不能形成色彩斑斓的酒店制服的。从汉代开始至唐朝，酒店从业人员只能穿未经染色织物裁制的服装，到宋代只允许穿白、皂两色，到明清仅可穿皂色，正如京剧中常见的，开酒店的全是一身黑色布衣衫。由其服饰形制我们也可对那时的酒店文化略知一二。 改革开放二十多年来，我国的酒店业随经济的长足发展而趋于完善与规范，酒店文化也日趋丰富，特别是双休日的实施，给人们的生活带来更多的闲暇时光，旅游、运动、娱乐等已是人们生活中不可或缺的一部分，酒店文化也不仅仅是原来意义上的“住宿、餐饮”文化，它不仅能反映一个地区的经济水平、物质生活水平，更是人们追求精神文明，提高生活质量的反映。 因此，现代酒店文化包含的内容极为丰富和广泛，如酒店的建筑形式多透射着该地区的风土文化：江南酒店的建筑多多少少显现着江南的俊秀与玲珑，北方的酒店建筑形式不论借鉴何种风格，总会隐含着那么一种粗犷与雄浑；酒店的饮食文化更是当地风俗人情的反映，“南甜北咸”、“川味粤菜”等等，人们在品位佳肴的同时更是在欣赏、体会一种历史延续下来的不同的人情；酒店的服务设施与服务水平也体现着人们对生活样式、生活质量的认知与追求，在一个设施完善的酒店中，人们可以“足不出户”地享受到全方位的服务，住宿、餐饮自然不用说，还有娱乐、购物、健身、商务等等，服务热情而规范。而酒店制服与这些都有着休戚相关、密不可分的关系，酒店服务内容的繁多、全面形成了酒店制服的多样性，是服饰文化的一种表现，也成为酒店文化的重要组成部分，在今天酒店文化中已经成为一道亮丽的风景线。 酒店文化的发展历史，为我们研究酒店文化的内容和设计有特色的酒店制服提供了丰富的文化底蕴，作为酒店设计师应该了解与把握我国酒店文化的发展历史以及不同地区酒店文化的特色及发展趋势，这样才能设计出具有独特文化内涵和时代感的酒店制服。 首先中式文化酒店，根据酒店设计基地条件不同可以布置，城市酒店基地狭小，酒店装修以高层为主，可以将传统建筑中的门楼、门窗格、屋檐等巧妙地运用到现代的高楼大厦上，画龙点睛，力求神似。风景区酒店和度假酒店的基地面积大、环境优美，有条件修建低层群落式的宫殿式和民居传统建筑和中式园林。 其次大堂是整个酒店中最具有中国味道的地方，可以说是处处都显露出中式装修风格。当我们步入大堂，首先映入眼帘的便是大堂上方悬置的经改良的巨型中国传统水晶灯。金色与红色的搭配映衬得大堂更加金碧辉煌。整个大堂的风格定位在大气高贵，留给客人的第一印象一定是很舒服的。 再者大堂的四根立柱也饱含着中国元素。大理石立柱上，均有金色的中式图案的雕刻工
应城汤池温泉夏季营销策划书
目录 1. 市场分析 (1) 1.1温泉度假村行业的定义 (1) 1.2中国温泉行业的发展现状 (1) 1.3温泉度假村行业发展的特点 (2) 1.4湖北地区主要竞争对手介绍 (2) 2. SWOT分析 (4) 2.1优势分析 (4) 2.2劣势分析 (5) 2.3机会分析 (6) 2.4威胁分析 (7) 3. 渠道分析 (8) 3.1与旅行社合作 (8) 3.2和大企业、市政机关合作 (8) 3.4重视散客客源 (9) 3.4重视网络营销 (9) 3.5参加大型旅游展览会 (9) 3.6举办大型活动 (10) 3.7VIP卡 (10) 4. 策略分析 (10) 4.1引言 (10) 4.2活动时间 (10) 4.3活动地点 (11) 4.4活动背景 (11) 4.5目标人群 (11) 4.6活动意义 (11) 4.7活动内容 (11) 4.8宣传策略 (11) 5. 销售预测 (12) 6．预算分析 (12) 7．执行控制 (13) 8．总结报告 (16)
一、市场分析 （一）温泉度假村行业的定义 温泉是地下水的天然露头, 是地下水涌出地表的自然景观。温泉是指泉水温度较涌出地年平均气温高5℃的或者水温超过20 摄氏度的泉水。根据2008年10月1日在云南省实施的全国首套温泉旅游业系列地方标准《旅游温泉标识使用规范》(DB53 /T 256-2008) 对温泉旅游的定义是：指以天然温泉（含地热蒸气、矿物泥）或人工开采的地热水为依托，以沐浴温泉与接受温泉健康服务为主要内容，体验温泉、感悟温泉、融入温泉文化为主题，达到观光、休闲、游憩、疗养、度假等目的的旅游活动。 温泉旅游不但丰富了中国和世界旅游产业的内涵, 更带来了大量直接、间接的就业机会, 同时还拉动了当地的消费, 增加了地方的财政收入, 影响极其广泛; 它蕴涵着极高的商业价值、广阔的市场前景和极佳的投资潜力。因而, 我们可以毫不犹豫的说, 如果旅游是朝阳产业,那么温泉旅游就是这朝阳产业中的朝阳。 （二）中国温泉行业的发展现状 目前中国已探明的温泉数量为2600多个，占世界温泉总数量的43% 左右，当之无愧是世界温泉大国，另一方面随着国民经济的迅速发展，人均收入水平的不断提高，人们对旅游的需求不断增加。另外随着人们对健康的逐步重视，温泉旅游作为继城市观光、主题公园、生态旅游之后的新型旅游模式也迅速受到国民的青睐。 根据2008年以来，全国各省旅游局对各自管辖区域温泉资源的初步普查结果显示，目前中国温泉的大致地理分布情况如下图所示： 数据来源：中国旅游协会温泉旅游分会
酒店业现状分析 公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
我国酒店业现状分析 在旅游业的发展中酒店业的发展对其的影响和发展所做的贡献是很大的，而随着社会的发展人口状况的变化以及人们消费观念和生活习惯的变化，酒店业的现状将会发生很大的改变。 如今，随着中国经济的发展以及中国人民收入水平和生活水平的提高以及中国在国际社会上的地位和声望的不断的提高，中国的旅游业发展是非常的火爆，而酒店占据旅游业中吃、住、行、游、购、娱六大要素中的首要两要素，对旅游业所做的贡献是举足轻重的，对旅游业的发展起到了重要的作用。 一、连锁型酒店已逐步成为市场主体 星级酒店一直以来在中国就占据了很大的市场份额，比如香格里拉、希尔顿、喜来登等豪华酒店在中国有很大的市场，这些酒店的客人大多数是来华旅游、出差的外国人和经常出差的内地商人，他们不太会注重酒店价格，而是这个酒店的品牌和豪华程度以及自身的身份地位。但是，随着社会的发展以及人口的变化，快捷连锁型酒店已经在逐渐超过了星级酒店在中国所占的市场份额。连锁型酒店的顾客主要锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客。 现在，我国社会人口正处在一个过度的阶段，70后逐渐退下历史舞台，80后成为这个社会的主力军，90后也正慢慢出现在公众的视野里，80、90后们受外国文化的影响，更向往自由，更追求个性、时尚的生活。不太喜欢束缚自己的他们出游是往往不会选择跟团而是独自或者和
朋友一起外出旅游，所以快捷酒店是理想型的选择，同时，80后的这种生活方式和价值观也在慢慢的影响着90后。所以，连锁型酒店势必会占领酒店业的大部分的市场。 二、从事酒店业的人员的素质将会越来越高 酒店行业属于服务行业，随着时代的发展，人们越来越注重生活的质量，人们在出游时更愿意自己入住的酒店可以给自己一种家的感觉，这也就对服务人员的素质有了更高的要求。同时，随着经济全球化的发展，中国的旅游业达到了前所未有的鼎盛时期，这也意味着我们的从业人员更应提高自己的素质，丰富自己的文化素质。 三、网上预订和电子支付将成为主要方式 随着第三次工业革命（科技革命）的发展，互联网将是人们交流的主要方式。互联网对我们的生活的影响是我们无法预测的，但我们知道，现在的它已经慢慢和我们的生活融为一体，它已经成为我们不可或缺的一环，所以，随着互联网的发展，网上支付成为新一代的主流。而作为酒店，在这个网络化时代也要适应这种潮流。 在这种快速发展的时代下，作为酒店从业者更应该保持头脑清醒，及时跟上时代潮流，以免淹没在时代的大流中。
度假酒店营销方案 （一）度假型酒店的类型 按度假酒店的功能性分：观光度假型酒店，这类酒店要求的地理位置比较独特：多位于海滨、草原，海岛，森林，雪山等拥有独特旅游资源的地方，并且能够提供多种旅游活动和健身活动如游泳等。 休闲娱乐度假型酒店，这类不需要有良好的旅游资源，但一定要安静，舒适，绿化的自然环境。温泉、游艇（轮）、高尔夫等这类酒店的顾客都是前来放松身心，释放压力的，逃离城市的喧嚣。 根据不同的环境和娱乐项目的叠加和组吅，度假酒店可以细分： 度假酒店按环境内容可以分为：海岛、海滨、湖滨、水畔、森林、草原、湿地、山野、沙漠、田园和酒庄等。 度假酒店按度假活动内容可分为：温泉、游艇（轮）、高尔夫、滑雪、主题公园游乐、地方文化体验等。 每一种度假酒店都必须充分考虑怎样从环境、氛围的角度来理解，它应和整个酒店风格相辅相成，环境景观的设计是其外在体现。不能象过去人们对室外休闲娱乐的理解往往只停留在具体项目上，比如各类运动场地、游乐设施的叠加。 (二）度假酒店策划 根据依托的旅游资源，度假酒店有海滨、森林、滨湖、温泉、高尔夫、
草原、谷地深坑（利用天然或人工谷地、深坑地形建造）等类别，资源不同，其休闲娱乐功能和环境景观表现也不同。以下选择几类加以探讨。 完整的空间和绝对的舒适；海水浴场、游泳池、海上游乐和沙滩运动等室外休闲娱乐项目可建设海文化主题广场，周边修建餐厅、舞厅、酒吧、咖啡室、音乐台等娱乐休憩场所，形成完整、丰富而又有条理的室外休闲环境。广阔的视野和绝对的私密：充分考虑观景的通透性与游客活动的私密性，客房和公共空间应面对海景或其他核心景观，提供开阔的视野，别墅花园、会议场所则要营造私密、安静的环境，同时可利用植物的多样性来创造丰富的景观层次，灯光效果制造优美的夜间视觉环境。 （一）海滨度假酒店 这类酒店的室外休闲娱乐的项目主要以海为主题，如海水浴场、游泳池、海上游乐和沙滩运动等，其景观设计主要考虑： 1、完整的空间形象海水浴场与沙滩娱乐、海上游乐以及相应的餐饮、商业区既紧密结吅、相互呼应，又各有分区，各分区内不同的休闲娱乐项目和服务功能也是如此。在室外休闲区的中心，可建造与海文化或酒店主题相呼应的主题广场，周边修建饭店、舞厅、酒吧、咖啡室、音乐台等娱乐休憩场所，形成完整、丰富而又有条理的室外休闲环境。 2、私密性与舒适性 滨海度假酒店到海滩往往还有一段距离，与海滩景观设计不同，酒店
要面对市场，就会有淡旺季，酒店也不例外，进入淡季，随之而来的是门庭冷落车马稀，面对住客少的冷清局面，很多酒店业采取收缩战略，减少市场投入，广告、促销、网点开发与维护等市场销售活动基本停止。在市场上寻找市场增长点，也许还真能做到淡季不淡。 一、渠道创新，寻找新的销量增长点 在销售淡季，尽再大的努力也只能从一条干毛巾上拧出一滴水，我们要多榨出几点水出来就得开创新的渠道开源引流，当新的渠道给销量带来新的增长以后，我们才不会老是把时间浪费在那条干毛巾身上。那么，这个渠道创新又该从哪些方面入手呢？ 从消费者的购物渠道的相似性出发重新设计流通渠道或是发掘新的消费群也是新渠道开发的一种好办法。旺季取利，淡季取势,淡季需求不旺，企业的营销应更强调竞争导向，把更多的精力放在观注和分析竞争对手上。相对而言，旺季则应强调需求导向，顺应消费者需求的功能创新对于“取利”更有现实意义。提高销量是淡季营销最直接、最现实的目标。 “旺季做销量，淡季做市场”，这句话在营销人员中广为流传，实际上反映了淡季中普遍的松懈思想。旺季的辛苦用命和淡季的休养生息，已然成为大多数公司的运行规律。这本也无可厚非。但常理的存在，也是机会的存在。同时，淡季销量的增长显然不会来源于市场的增量，而是来源于对手的减量。说白了，就是在对手松懈时从他们手中抢。这也是“淡季旺做”策略被采用的原因。 “旺季抢增量，淡季抢减量”，是淡季提升销量的根本策略——以比对手更强的促销、更广的宣传和更低的价格进行掠夺。但需要指出的是，淡季的绝对量毕竟有限，所以，投入的兵力要有度，抢的程度也要有个度。而且，淡季做销量，同样重在取势。另外，创新很重要。营销的本质就是要将同质的产品卖出不同来。创新就是要创造差异化，差异性的促销，差异性的市场定位和市场选择来完成淡季销量的增长。 1.适时推出新品 在淡季适时推出一些新产品，可以有效地切割对手的市场份额。从取势的角度来看，能强化企业品牌在消费者心中的地位。对于营销预算有限的企业，以有限度的广告宣传和适量的新品推出可以取得不错的影响力。因此要强化和开发淡季渠道。例如在今年冬天，天气寒冷，所有澡堂的生意都非常旺盛，我觉得酒店就可以利用这一天气的优势，可以推出别样“澡堂”的活动，其实酒店这些房间与其空着浪费资源，还不如用作暂时的澡堂，反正酒店有自己的锅炉。可以打出广告以比澡堂更优越的条件来吸引顾客，充分利用这一资源。当然客