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家里来客人了,厨艺却拿不出手?教你这样做,老公倍儿有面子

家里来客人了,厨艺却拿不出手?教你这样做,老公倍儿有

面子

家里来客人了,厨艺却拿不出手?教你这样做,老公倍儿有面子

一、水煮肉片

做法: 1.将瘦肉洗净后切成薄片,生菜洗净,姜、蒜洗净切片,葱切成花,干辣椒切碎备用,   

2.锅中放油烧热,放入姜片、蒜片爆香,加少许盐、味精,把生菜炒至断生盛入碗中,  

 3.鸡蛋打入碗中,留蛋清,加淀粉打匀,将肉片放入蛋液中拌匀,   

4.锅中留少许油,爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱,再加入水和少许淀粉勾芡,接着放入肉片煮透,盛出倒在生菜上,撒上葱花即可。  

注意:肉片一定要用鸡蛋清和淀粉拌匀后才能下锅,煮的时间不宜太长。