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若羌红枣加工可行性报告

若羌红枣加工可行性报告
若羌红枣加工可行性报告

●新疆若羌好想你枣业发展有限责任公司

红枣加工二期工程建设项目可行性研究报告

●第一章总论

●1.3.1 新疆若羌好想你枣业发有限责任公司

新疆若羌好想你枣业发有限责任公司(若羌公司)是好想你枣业股份有限公司的全资控股子公司,成立于2008 年,注册资金2800 万元,位于新疆若羌县315 国道以南,占地面积约100000 ,已完成建筑面积约15000 ,购各类仪器设备及办公用品90 台(套),累计固定资产投资约为2700 万元,已进入运营状态。二期扩建项目是在利用已建成基础设施基础上,建设红枣蜜饯车间、饮料车间,及配套红枣研发技术中心、红枣交易商铺等。新疆若羌地处内陆,属典型的暖温带荒漠干旱气候:气候干热,光照时间长,日温差大,光合有效辐射极高,光热资源匹配极佳,非常适宜优质红枣的种植。若羌“楼兰”红枣经新疆农业名牌产品认定委员会,评选认定为新疆农业名牌产品;2004 年11 月,若羌“楼兰牌”红枣在西安市举办的“首届全国优质鲜枣及枣加工品评选大会上”获得中国红枣优质产品一等奖。这些都为若羌县建设中国最优干食红枣基地奠定了坚实基础。

1.3.2 好想你枣业股份有限公司

好想你枣业股份有限公司是以生产红枣系列产品为主的股份制企业,其前身是1992 年设立新郑奥星食品厂。公司目前拥有十大系列300多个单品。主要产品为健康情、枣博士、枣片、蜜饯、枣饮料等红枣系列产品。2009 年,好想你股份(母公司)实现销售收入40653 万元;2010 年好想你股份实现销售收入65481 万元;2011 好想你股份实现销售收入77481 万元。

好想你股份具有雄厚的技术研究及产品开发能力,非常重视企业创新能力建设,始终坚持把“科技创新、不断开发新品”作为企业的发展理念。公司现有国家级企业技术中心和河南省红枣工程技术研究中心两个专业权威的红枣技术研发机构,占地3000 多平方米,配有气相、液相色谱仪、原子吸收等先进仪器设备90 多台套,自有技术人员413 名,其中研发人员213 名,研发实力雄厚。目前公司通过两个专业技术中心,掌握了当前国内红枣加工的全部核心技术和并拥有自主知识产权,相继开发出枣片系列、精品系列、枣粉系列、枣饮等十大系列300 多个单品。截止目前公司累计申请国家专利181 件,其中已获得国家授权155 件,取得河南省科技成果鉴定11 件、河南省科技进步奖2 个、郑州科技进步奖3 个。好想你股份充分发挥了行业领军作用。2009 年12 月,经国家标准化管理委员会批准,负责起草了《免洗红枣》国家标准,并顺利通过专家评审组认定,该标准对规范我国枣产品的生产和销售起到了重要作用。好想你股份高度重视产品质量和食品安全。目前已获得ISO9001:2008国际质量管理体系认证、ISO22000:2005、HACCP 食品安全质量管理体系认证等。好想你股份现拥有遍及全国300 多个城市的2000 多家“好想你”专卖店。1994 年公司在同行业中率先取得了红枣自营进出口权和出口食品加工企业,产品已出口到北美、欧洲、澳洲和亚洲等十几个国家和地区,当前在全国红枣加工行业雄居市

场占有率之首。

好想你股份始终坚持“安全、卫生、营养、口感”的生产经营理念,凭借着先进的生产设备、一流的生产技术、规范科学的管理、过硬的产品质量,2008 年2 月,公司生产的“好想”牌红枣被国家农业部认定为“中国名牌农产品”。

2007 年被国家工商行政管理总局评定为“全国重合同守信用单位”。连续多年被金融系统评为“AAA”信用等级企业。2006 年,被国家林业局认定为“全国经济林产业化龙头企业”,同年被国家旅游局认定为“国家级观光工业旅游示范企业”。好想你股份先后被认定为“全国食品安全示范单位”、“全国枣产业行业骨干龙头企业”、“全国食品行业优秀食品龙头企业” ,“好想你、枣博士”商标先后被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

2008 年8 月好想你股份被国家农业部、财政部、国家税务总局等九部委联合认定为“农业产业化国家级重点龙头企业”。好想你股份的快速发展,辐射带动了河南、河北、山西、新疆、山东等枣产区百万枣农增收致富,区域农业资源优势得以充分发挥,农产品实现转化增值,而且直接安排了农村剩余劳动力和城市下岗职工2000 多人,并带动了红枣种植、收购、运输、包装等相关行业的快速发展,解决了相关联的40 万枣农的增收问题。

1.4 项目提出的理由及过程

1、红枣加工系列产品适合消费者对健康食品的需求近年来,随着社会的进步和经济的发展,人们更加重视生活质量的

提高,对营养和健康食品需求量日益增加,由于红枣营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种微量元素和维生素,并含有多种保健因子,有良好的保健功能,因此,红枣加工保健食品具有较大的市场空间,可为生产红枣加工厂家提供良好发展契机,可推动红枣行业高速发展。

2、完善好想你股份战略布局,降低运输成本,提高盈利能力

为了保持好想你股份在行业内的主导地位,提高市场占有率,争取在未来的发展中取得更大的突破,好想你股份根据实际情况制定了“就地取材、就地加工”的发展战略;提出了以河南新郑孟庄镇为中心,在全国盛产红枣的区域建立生产加工基地的战略布局。

新疆若羌地区日照时间长,日夜温差大,气候干燥,不适于病虫害生长,又是天山纯净雪水灌溉,红枣无农药残留、无污染,造就了若羌红枣良好的品质,得到市场的欢迎和好评,价格每年都不断攀升,种植面积迅速扩大。好想你枣业股份有限公司近年从新疆购进大量原料,运输距离过长,费用较高,而且红枣品质在运输过程中会有所下降。公司在新疆若羌投资红枣蜜饯车间、饮料车间、红枣技术研发中心及红枣交易商铺项目建设。将实现原料产地的就地收购、冷藏和生产,大大降低公司的经营成本,增加公司的产品的品种和供应能力,提高公司的竞争力,巩固公司在红枣产业的龙头地位,实现企业快速可持续的发展。

3、扩大生产规模,满足市场需求,提高公司盈利的需要

近年来,好想你股份的红枣产品深受广大消费者的欢迎,产品销售量不断增大,在好想你公司的目前产品中,若羌红枣加工产品尤其受到欢迎,同时,公司在若羌即将建成近6000 亩标准化红枣生产基地,盛产期红枣年产量预计3000 吨,而现有若羌现有加工产品单一、产能严重不足,迫切需要扩大加工产能,消化基地原料。由于近年来红枣产品需求旺盛,尤其好想你公司红枣蜜饯及饮料产品的生产能力已无法满足市场销售的需求,因此,在新疆若羌建立新的红枣蜜饯及饮料生产车间弥补市场不足,前景广阔。另外,若羌近年来第三产业发展迅速,特别是商铺门面需求日益增长,门面房价10000 元/平方米以上,公司位于若羌县以南,临315 国,与规划中的火车站、飞机场相邻,交通方便,非常适合建设商铺门面,该项目用地已经批准为商业用地,因此建设临街商铺短期内能创造较大利润。红枣技术研发中心的建设将迅速推动企业的快速发展与品牌形象,提高产品的附加值与市场竞争力,也是提高新疆红枣及干鲜果深加工技术水平,引领新疆红枣加工行业技术发展方向的需要。

若羌公司已把本项目建设有关事宜列入了重要的议事日程,项目筹备小组已进行了大量的实地考察和市场调研,收集大量的资料数据,完成了项目的征地工作,并根据市场调查确定项目建设规模、内容和产品方案。

1.5 项目概况

1.5.1 建设规模与产品方案

(1)建设内容及规模

根据若羌公司发展规划和现有的生产规模及配套情况,拟建若羌公司二期工程建设项目,建设地点位于若羌县315 国道南好想你工业园区新征土地内。新增建设内容及规模见下表1-1:

表1-1 项目建设内容及规模一览表

序单数

号项目建设内容位量建筑面积/规模

1 红枣蜜饯车间土建座 1 单层,3000m2

2 红枣饮料车间土建座 1 单层,3000m2

3 红枣蜜饯生产线条 2

4 红枣饮料生产线条 1

5 红枣商铺门面土建座 1 三层,6300m2

6 技术中心土建座 1 三层,1842 m2

(2)产品方案

新增产品方案见表1-2。

表1-2 项目产品方案

序单年产

项目规格

号位量

1 红枣蜜饯吨800 袋装500g 利乐250ml、玻璃

2 红枣酪吨3000 瓶装450ml、600ml;

3 商铺门面房2100

第一章总论

1.5.2 项目管理与实施

本项目承办单位为好想你枣业股份有限公司若羌子公司。为做好建设项目的各项工作,将成立项目建设领导小组,并设建设指挥部,具体负责项目的设计、报批及各项手续的办理与实施等工作。

1.5.3 投资估算与资金筹措

本项目总投资为2963.73 万元,其中固定资产投资2743.69 万元,流动资金投资220.04 万元。项目所需资金由若羌公司自筹解决解决。

1.6 结论与建议

若羌公司二期项目的建成,不仅可满足市场对红枣加工产品的需求,提高公司的盈利水平,而且对其继续保持好想你股份国内红枣加工行业的龙头地位、推动新疆红枣加工行业技术的提升奠定坚实的基础。

1、本项目采用成熟的技术,生产出满足市场需求的红枣加工产品,对缓解供需矛盾,提高人民生活水平,为市场提供优质的产品,有重要的作用。

2、本项目经济效益好、资源消耗低、环境污染少,为企业发展注入新的活力,增强了企业的核心竞争力。

3、本项目的建设对促进当地产业结构的调整和经济发展,增加地方财政收入,增加就业岗位,推进城镇化进程,解决三农问题有有效的促进作用。

4、本项目的实施,可为好想你股份新增800 吨/年红枣蜜饯和3000吨/年红枣饮料产能,并开发销售红枣交易商铺门面2100 平方米。项目总投资2963.73 万元。加工项目建成投产后,正常生产年实现年销售收入4200 万元,利润总额766.71 万元,上缴所得税191.68 万元,税后利润575.04 万元。

项目投资利润率为25.30%,销售利润率为20.94%。项目财务内部收益率为26.49%(税后),大于行业基准收益率,动态投资回收期 4.72 年,具有良好的资金回收能力,经济效益有显著,项目可行,建议尽快实施。

第二章项目建设必要性和优势

2.1 项目建设的必要性

1、建设本项目,是企业扩大红枣加工规模,解决项目产品供不应求现状,提高市场占有率的需要随着我国经济的快速发展,生活水平的不断提高,人民对健康食品的要求也越来越高。红枣作为我国的一种特色水果,其营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种微量元素和维生素,并含有多种保健因子,有良好的保健功能,广泛用于保健食品及中医药,深得人们的喜爱。而目前我国红枣加工产品产量远远不能满足市场的需要,其中该项目红枣蜜饯及饮料产品,采用公司拥有自主知识产权的生产技术,产品口感独特、营养价值高、深受消费者欢迎,一直处于供不应求状态。鉴于以上原因,公司迫切需要建设该项目,以扩大生产规模,满足市场需求,提高市场占有率,巩固公司在全国红枣加工产品市场的龙头地位。

2、项目建设有利于新工艺、新技术、新设备的应用及高新技术人材引进

该项目的建设将运用红枣加工行业中的前沿生产技术,例如:低温真空快速干燥技术、生物工程技术焙烤、酶解热榨汁技术等,新工艺、新技术、新设备的应用,有利于提高企业红枣加工技术水平,增加产品的技术含量和市场竞争力。同时,该项目将进一步促进公司红枣加工技术的研发力度,促进高新技术人才引进工作,进一步增强企业的竞争力。

3、项目建设有利于促进地方农业结构调整,带动农民增收、农业增效,有利于当地经济林发展和生态平衡。新疆是一个农业大省,农业、农村和农民问题尤为突出,在区域整体上跨过了温饱线之后,居民生活的进一步提高更依赖于工业化的推进。

未来20 年,要实现国内生产总值比2000 年翻两番的战略目标,必须合理选择新的经济增长点,发展具有区域经济发展优势和特色的支柱产业,促进工业与农业的协调发展,这也是人民走向富裕、推进农业大省向经济强省转变的必然要求。

红枣加工产业是劳动力密集型产业,在其发展壮大的过程中,可以吸纳大量的劳动力,可为社会提供大量的就业岗位,推动我国城镇化进程。

红枣加工业是农副产品加工和经济林产业化的重要组成部分,大力发展红枣加工,有利于促进农产品转化,培育新的经济增长点,同时促使当地区域红枣经济林面积的扩大,有利于当地防风固沙和生态环境保护,符合我国目前的农业发展和环境保护政策的支持方向。

本项目的建设对于促进新疆农业结构调整,带动农业增效、农民增收、有利于当地生态环境保护工作,对当地建设社会主义新农村起着积极的作用。

2.2 项目建设的各项优势

2.2.1 企业销售网络优势

自2000 年第一家“好想你”红枣专卖店诞生郑州后,截至2011 年12月“好想你”连锁专卖店已遍及

全国300 多个城市,总数达到2000 多家。专卖店的建立,为公司产品在市场的推广奠定了坚实基础。为了更好的宣传推广好想你产品,建立完善销售网络体系,公司于2006 年3 月,成功进入沃尔玛超市,产品在超市同样处于旺销状态,公司也正在有计划的进行大型商超销售网络体系构建,为公司未来进一步发展做好储备。同时,公司圈定韩国、日本、香港、新加坡等拥有大量红枣消费群体的市场,深入研究当地饮食习惯,相继开发出了一系列符合国际市场的鸡心人参枣、去核鸡心枣、有机红枣等国际市场专供产品,不仅占据了香港、韩国、日本、台湾、新加坡等国家和地区,而且已远销加拿大、澳大利亚等国家,有着巨大的出口创汇市场潜力。

2.2.2 品牌优势

好想你商标为公司独创,具有极强的显著性,且经过公司长期使用和宣传,在全国乃至国外具有相当高的知名度。“好想你”商标以其绝对的竞争优势,行销全国30 多个省、市、自治区。随着“好想你”产品较高的市场占有率和广泛的销售,“好想你”商标、“枣博士”商标相继被国家工商总局认定为“中国驰名商标”称号。旗下“健康情”、“健康红”等子品牌,已经成为了红枣及枣制品行业的旗。好想你系列产品先后荣获河南省名牌产品、河南省优质产品、河南省消费者信得过产品、于2008 年1 月荣获中国名牌农产品称号。

伴随着遍及全国300 多个城市的2000 多家专卖店的市场推广,以及公司经济实力的不断增长,公司将进一步加快品牌的成长步伐,使得公司的“好想你”商标及“好想你红枣,健康全人类”的经典广告语深入人心,家喻户晓,驰名中国。

2.2.3 企业形象文化优势

公司位于具有八千年红枣文化的中国枣乡――河南省新郑市,作为国内的知名枣企业,好想你枣业有着长远的发展目标和远景规划,公司投资1200 余万元,于2006 年建成世界第一座的中华枣文化博览中心,它包涵了八千年枣文化精髓,囊括了枣科技文化、枣产品王国、枣人物集锦、红枣数据库和其它相关枣类的精华五个主题。2004 年,公司在红枣行业首家引入医药行业GMP 设计规范和操作规范,在包装车间采取万级净化标准。自2003 年,先后成功举办九届“枣乡风情游暨红枣文化节”活动,让更多的消费者走入企业,走进车间,更好的了解企业先进的生产技术,企业在社会的美誉度也大大提高,公司也因此被国家旅游部认定为全国观光工业旅游示范点。

另外,公司在多年的经营理中形成了特色的管理文化体系:“以人为本、感恩奉献”的人力管理文化,“坚持科技创新、不断开发新品”的产品研发文化,“专卖直营、星级服务”的产品销售文化,“100%安全、100%健康营养”的质量管理文化等。健康良好的企业形象、特色厚重的企业文化,有力巩固了好想你股份在全国红枣行业中的龙头形象地位。

2.2.4 技术优势

公司现有国家级红枣企业技术中心和河南省红枣工程技术研究中心两个专业权威的红枣技术研发机

构,占地1000 平方米,配有气相、液相色谱仪、原子吸收等先进仪器设备,自有技术人员413 名,其中研发人员213 名,研发实力雄厚。公司通过建立两个专业技术中心,几乎掌握了全部核心技术和自主知识产权,相继开发出枣片系列、精品系列、枣粉系列、枣饮等十大系列300 多个单品的产品构架体系。截止目前公司累计申请国家专利181 件,其中已获得国家授权155 件,取得河南省科技成果鉴定11 件、河南省科技进步奖2 个、郑州科技进步奖 3 个。

二十年来,公司按照“坚持自主研发、加强科研合作、培育核心技术”的经营理念,走出了一条“产、学、研”相结合的成功之路。先后与中国农业大学、河南农业大学、河南中医学院、郑州轻工业学院、河南省食品研究所等教学科研机构建立了紧密的科研合作关系,目前正联合中国农业大学、河北农业大学和郑州轻工业学院等技术合作单位,筹建国家级红枣工程技术研究中心,该中心将融科研、试验、检测功能为一体,对红枣种植、管理、保鲜、加工、包装等重要环节进行专项研发,促使红枣深加工产业链的整体健康发展,巩固公司在红枣行业中的技术领先地位。同时公司也是《免洗红枣》国家标准的制定者。

2.2.5 产品质量与安全优势

为了满足消费者对产品质量不断提高的需求,确保食品安全,好想你公司建立了一整套完善、严谨、高效的质量保证体系。

1、建立并实施了ISO9001:2008 国际质量管理体系认证

2001 年公司依据GB/T19000-2000 质量管理体系要求建立了以过程为基础的质量管理体系并形成手册和程序文件,内容覆盖了产品设计开发、采购、生产、储运、销售全过程各环节的质量控制要求,公司并于2003 年12 月通过了中国质量认证中心第三方审核取得了ISO9001:2000质量管理体系的认证,于2006 年12 月通过中国质量认证中国河南评审中心复审换证的审核。2009 年12 月通过ISO9001:2008 国际质量管理体系认证复审。质量管理体系运行过程中,实施PDCA(计划、执行、改进、审核)循环,强调持续改进,不断提升质量管理体系在全公司质量管理中的作用,提高了全公司人员的质量意识。

2、建立实施了HACCP(危害分析与关键控制点)体系

2008 年,公司建立实施了HACCP 质量控制体系,并于2009 年6月在同行中率先取得北京华夏认证中心的第三方认证,HACCP 作为生产控制计划的一部分,通过从源头上识别、评估食品中潜在的安全危害,建立预防控制措施并实施监控,从而达到预防污染或其他危害的发生、保证食品安全的目的。生产过程中依照HACCP 计划进行监控,检查和核实。为了确保体系有效运行,公司成立了HACCP 小组,定期对体系的运行情况进行审核。通过建立和执行HACCP 计划,生产人员质量意识得到显著提高,全员参与质量管理,将食品安全控制作为生产过程控制的重点。

3、建立了一整套质量控制方法

(1)原料和包装材料的质量控制在供货资格评价选择阶段,对所有原料、包装材料的供应商都由公司使用部门、质检部、采购部对其质量情况、交付能力、适用性进行评价,必要时还对供应商的生产现场进行

实地考察,以确保其满足公司的品质需求。

(2)生产过程质量控制

所有产品均有形成文件的工艺和配方作业指导书,明确规定了产品配料的配比要求、工艺操作要求及各工序的质量标准,生产过程有专业负责监督产品工艺执行情况的人员,确保产品配方及加工符合设计的要求。

在生产过程中,对操作人员手部卫生进行实时监控,随机进行微生

物的抽样并将结果反馈到生产系统。

(3)检验及检验控制

检测能力符合国家实验室认证标准,2006年通过省实验室认可,2009 年通过复审。化验室所有检验人员均有大专以上学历,并有一定的检验工作经验。化验室开展的常规检验项目有水分、灰分、总糖、总酸、过氧化值、酸价、二氧化硫残留、淀粉酶活性、羟甲基糠醛、菌落总数、大肠菌群等。

(4)产品环境的要求和控制措施

产品生产环境是确保食品安全的基础,为此,公司按医药行业GMP要求建了十万级净化车间,制定了GMP(良好生产操作规范)制度,对员工的个人卫生、操作规范、生产环境、基础设施做了明确的规定并要求在实施过程中进行检查。

(5)质量考核

将过程控制中各控制点的检查结果量化管理,用合格率的方式统计各控制点的控制效果,定期进行数据的汇总、分析,作为对生产管理人员业绩考核的内容之一,强调了质量控制在生产管理中的重要性。

2.2.6 原材料供应优势

项目实施后,将解决目前公司严峻的断货现象,解决本地红枣深加工产品较少的现状,满足全国市场的需求。

存货包含原材料和库存商品。项目原材料红枣供应商在若羌当地,原材料供应交货期较郑州缩短,周转速度较快;库存商品类由于可以实现快速销售,周转次数减少,存货周转速度的加快。因此,资金占用额减少,节约了周转资金,具有明显的原材料供应的优势。

第三章市场分析

3.1 国际市场分析

中国作为世界上最大的枣树生产国和唯一的枣产品出口国,红枣及其加工品在国内消费和外贸出口方面将迎来黄金期。据专家预测,2012年前后红枣的需求年均增长8%。2011 年为367 万吨、2012 年为400 万吨、2013 年为430 万吨。国外由于没有枣原料,虽然有深入的研究,但难以出现与枣相关的产品开发企业和产品。因此,在国际市场上,中国红枣产品几无任何竞争的威胁。

近年,由于人们普遍追求绿色和保健功能,对红枣及制品需求量大,市场前景看好。据有关资料统计,我国枣及其加工品年出口量在30 万吨左右,约占枣总产量的10%,其中原枣和加工品出口各占一半左右,从出口的国家和地区来看,主要为港澳、日本、韩国、新加坡和马来西亚等东南亚市场,占出口总量的80%-90%,其次为英国、法国、意大利、荷兰、美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚和新西兰等欧美和大洋洲市场,市场需求量很大。好想你公司经过多年的努力和不断发展,红枣产品已有十大系列230 多个品种。开发研制生产的“好想你”枣片、枣博士、健康红等产品通过公司长期建立起来的销售网络,很快被市场接受,市场占有率不断提高,出口量也迅速增加,产品销往新加坡、马来西亚、韩国、日本、加拿大、美国等国家,年出口量达1000 吨,预计近年可达5000 吨。

3.2 国内市场分析

3.2.1 枣原料现状与趋势

中国作为枣的原产国,也是世界上最大和种植面积最广的生产国。枣树是我国第一大干果树种和最具代表性的民族果树之一。

近年来,得益于国家农业产业政策的大力扶持、下游产业对枣产品需求持续快速增长以及枣树种植为农民带来的良好的致富效应,我国枣树种植业呈现了快速增长势头。中国农业统计年鉴的统计资料显示,我国枣树面积由2008 年的179 万公顷快速增长到2011 年种植面积约238万公顷,年均增长速度近10%。

伴随中国农村市场枣树种植面积的秩序增长、产品结构和种植技术的改良以及病虫害防控手段的逐步提升,我国枣树种植面积和亩产不断增加,中国市场枣产量保持了高速增长,至2008 年以来,中国枣果的产量每年保持了20%的增长率,预计到2014 年产量预计达996.5 万吨。

3.2.2 枣产品现状与趋势

我国枣产品市场分为原枣(包括干枣和鲜枣)、粗加工产品和深加工产品。原枣分为鲜枣和干枣,常见的粗加工产品包括蜜枣、香酥等,深加工产品包括枣饮料、枣粉、枣干、枣片及大枣提取物等。

目前,我国栽培的主导大枣品种为制干和加工品种,但加工的枣品不到总产量的10%,加工企业主要集中在河南、山东、河北、山西等省份,多数为小规模企业,深加工以生产枣饮料、枣干、枣片及大枣提取物等为主,加工企业少,产量低,但近年的红枣深加工产品销售额增长速度相对原枣销售额增长速度要快,品牌集中度较高。据预测,未来两三年年,中国枣产量仍将保持较快的增

长速度,同时行业技术水平不断提高,龙头企业的带动效应逐渐显现,在不断增加的市场需求拉动下,中国枣产品市场将持续增长。到2014 年,中国枣产品市场销售额将达到382.5 亿元。其中深加工产品的增长速度最快,到2014 年,深加工产品的销售额将达到27.6 亿元。

3.2.2 项目产品市场前景分析

随着我国饮料工业的发展,饮料行业产品结构发生了较大变化。饮料市场正从果味型向果汁型转化,从单一型向多样型及健康疗效型转化。饮料生产厂家越来越注意选用天然原料,并向着绿色食品方向发展。“天然、营养、回归大自然”已成为一种世界潮流和发展方向,营养较高的功能保健饮料和天然果汁饮料将成为今后市场的佼佼者。

收入和生活水平的提高,带动饮料消费在人们生活中所占比例逐年提高,枣饮品作为功能保健饮料和天然的果汁品自然比碳酸饮料、茶饮料和矿泉水更具优势,因此在未来新一轮消费升级中,健康营养的枣系列饮料有望成为饮料市场的主流消费。

好想你枣业股份有限公司经过大量调研市场需求和现有产能比较,统筹规划,拟定若羌公司二期工程以红枣蜜饯初加工和红枣系列饮料深加工相结合,有效消耗基地原料,并提高深加工产能。项目产品的生产适合市场发展的需要,可满足多层次需求,消费群体庞大,价格适中,市场前景良好,具有较强的市场竞争力。

第四章建设方案

4.1 建设规模及产品方案

(1)项目建设内容及规模

根据若羌公司发展规划和现有的生产规模及配套情况,拟建二期工程建设项目,建设地点位于若羌县315 国道南好想你工业园区。新增建设内容及规模见下表4-1:

表4-1 项目建设内容及规模一览表

序号项目建设内容单位数量建筑面积/规模

1 红枣蜜饯车间土建座 1 单层,3000m2

2 红枣饮料车间土建座 1 单层,3000m2

3 红枣蜜饯生产线条 2

4 红枣饮料生产线条 1

5 红枣商铺门面土建座 1 三层,6300m2

6 技术中心土建座 1 三层,1842m2

(2)产品方案

表4-2 项目产品方案

序号项目单位年产量规格

1 红枣蜜饯吨800 袋装350g

2 红枣饮料吨3000 利乐250ml、玻璃瓶装450ml、600ml;

3 商铺门面房2100

4.2 分项工程建设方案

4.2.1 红枣蜜饯车间

红枣蜜饯产品属于红枣加工系列产品,对原料质量要求比较高,以优质红枣为主要原料,通过生物链可控种植管理,采取茶浸提液浸泡技术加工而成,产品甜中带香、皮软肉韧,口感、营养成分优良。

若羌公司红枣蜜饯车间设计为单层,生产线并排列于走廊两侧,总控室可同时控制两条生产线设备。

表4-3 红枣蜜饯车间土建与设备一览表

序号名称单位数量备注

一土建工程

1 主厂房M

2 3000 100m×30m,单层,钢砼排架

2 车间装修M2 3000

二仪器设备

1 红枣蜜饯加工生产线条

2 每条流水生产线年产量400 吨

三合计

4.2.2 红枣饮料车间

饮料产品主要是红枣酪系列产品,该产品以红枣为原料,准备采用目前国内外最先进的生物工程技术焙烤酶解热榨汁技术,实验数据表明,出汁率可以达到80%(按去枣核后的果肉计算),在工业化生产中,出汁率达到70%是比较可靠的(按整枣实计)。

☆表4-4 红枣饮料车间土建与设备一览表

序号名称单位数量备注

一土建工程

1 主厂房M

2 3000 100m×30m,单层,钢砼排架

2 车间装修及净化工程M 3000

二生产仪器设备

1 清洗机台 4 QX5T

2 连续蒸煮机台 2 ZZ50

3 超微磨台 2 CWM250

5 水解罐台 4 SJ30

6 化糖锅台 2 HT1000

7 双联过滤器台 2 Is 80-65-85

8 UHT 台 2 RP6LS 型

9 高压均质机台 2 GJB2.5-40

10 真空脱气机个 2 KLZT-2

11 储罐台10 2000L

12 CIP 系统套 1 1M3X3

13 全自动定量灌装机套 1 XGF24

14 果汁泵、浓缩汁泵等台16

15 喷码机台 1 MY-380

16 贴标机台 1 RGTB100Ⅰ

17 纸箱全裹包装机台 1

18 管道及输送系统套 1

19 喷淋杀菌冷却系统套 1 cc-4000

20 空压机系统套 1

21 自控系统套 1

22 水电汽路配套套 1

23 锅炉台 1 6T/h

24 电动叉车 1 2T

14.2.3 红枣技术研发中心

红枣工程技术研发中心由公司与巴州质量技术监督局、若羌县人民政府共同组建,公司负责投资土建主体,当地政府提供部分研发仪器及设备,主要从事红枣加工、保鲜、种植及新疆特色干果加工方面的研究。

表4-5 红枣技术研发中心土建与设备一览表

序号名称单位数量备注

一土建工程

1 中心大楼M

2 1842 三层砖混结构

2 大楼装修M 1842

二仪器设备

2 超净工作台台 5 不锈钢

3 不锈钢恒温培养箱台

4 DHS

4 凯氏定氮仪台 1 KDN_08A

5 消毒高压灭菌锅台 2

6 均质机台 1 GJJ

7 破碎机台 1

8 脱气机台 1 KLZT-1

9 冷冻干燥机台 1

10 PH 计台 2 PHS-25

11 原子吸收仪台 1 日本岛津

12 高效液相色谱仪台 1 岛津LC-10T

13 气相色谱仪台 1 Agilent7900

14 澄明度检测仪台 1

15 其他玻璃仪器批 1

4.2.4 红枣商铺及项目配套设施建设

红枣商铺门面建设是充分利用公司优越的地理位,临路所建设的商业性用房,主要用于出售、对外租赁和公司红枣商品展卖。

表4-6 红枣商铺土建一览表

序号名称单位数量备注

一土建工程

1.1 商铺土建M2 6300 3 层,砖混

1.2 简装修M 6300

根据项目新建项目工程所需,在充分利用原有办公、配电等公用设施基础上,新增50t/d 污水处理工程及厂区路面硬化及绿化工程。

表4-7 配套设施建设一览表

序号名称单位数量备注

1 污水处理套 1 日处理污水50 吨

2 路面硬化及绿化M2 2000

第五章总体布局

5.1 总体布局的原则

(1)按照食品企业通用卫生规范的有关规定,并结合当地情况,在满足使用的要求下,做到经济、合理,尽量减少投资、降低造价,并应切实注意节约用地。

(2)建筑物、设备布局与工艺流程三者衔接合理,建筑结构完善,并能满足生产工艺和质量卫生要求;原料与半成品和成品均应杜绝交叉污染。

(3)建筑物和设备布还应考虑生产工艺对温、湿度和其他工艺参数的要求,防止毗邻车间受到干扰。

(4)厂区道路应通畅,便于机动车通行,应修环行路且便于消防车辆到达各车间。尽量做到生产线路简洁、流畅,避免往返运输和作业线的交叉。

(5)在满足生产工艺的要求下,根据生产性质、动力供应、货运周转、卫生及防火等条件分区布。(6)运输是生产工艺流程的前奏和继续,它是联系各生产环节的纽带,总图布中做到合理布人流、车流的运输线路,以利于生产线路的畅顺,减少能量消耗,确保交通运输安全。

(7)建筑物或构筑物的布应符合防火、卫生规范及各种安全的要求,并应满足地上、地下工程管线的辅设和交通运输的要求。

5.2 项目总布局

5.2.1 总平面布置方案

新疆若羌公司,位于若羌县315 国道以南,占地面积150 亩。主出入口面临315 国道,现有南北主干道一条,东西次干道两条。主干道西

第五章总体布局

侧为办公楼和精品枣车间,东侧为冷库和预处理车间。职工餐厅及水电配套设施等位于厂区东西两侧。此次扩建的红枣蜜饯车间及红枣饮料车间,建在厂区南部空地上,与原有红枣加工车间相邻,位于主干道两侧。

5.2.2 道路及绿化系统

厂区内道路系统的布应有足够的宽度使运输车辆能够方便快捷的到达每个辅助车间。厂区现有道路分主干道、次干道及支道三种,连接厂区主要出入口的道路主干道宽10 米,生产车间之间次干道宽7 米,车辆和行人较少的道路以及消防道路宽 5 米。道路路面应铺设适于车辆通行的坚硬路面(如混凝土和沥青路面) ,带盖板明沟,路肩宽度宜采用1米,有足够的排水系统,路面应平坦,防止积水及尘土飞扬。

绿化布是环境保护的重要措施,因而必须根据具体要求,与总平面布综合考虑,并与场地环境相协调。根据项目规模和总平面布方案,为了创造良好的生产和生活环境,车间之间、车间与辅助厂房或道路应保持一定距离绿化带,厂区内各车间的裸露地面应进行绿化,因地制宜地选用植物材料,尽快发挥绿化效益。在不影响交通和地上、地下管线的运行和维修条件下,在办公楼和宿舍

楼等生活区周围以集中的绿地为主,其树种选择宜为观赏性强的小乔木白玉兰及叶片纤秀艳红的红枫等,树冠造形美观,营造小区域的绿化景观。厂区另一绿化组成部分是行道树和沿路绿地为主,形成带状绿化。其间乔木和灌木搭配栽植,营造轻松、舒适的绿化景观。使整个厂区内绿化布局形成疏密有致、高低错落,远近分明的绿化层次和空间结构。与厂内建筑相呼应,树立现代化工厂的典型模式,绿化系数为25%以上。

第六章工程技术方案

6.1 产品采用的质量标准

本项目产品质量执行中华人民共和国国家标准,国家尚未制定质量标准的产品根据用户和商检要求,参考部颁标准制定出企业标准。标准中严格卫生质量,要求产品必须符合食品卫生法。

6.1.1 红枣蜜饯产品

(1)感官指标

表6-1 感官指标表

序号项目指标

1 色泽略有透明感,琥珀色或紫黑色,表面干燥,无糖霜

2 滋味及气味具有红枣制品应有的风味,不得有异味

3 组织形态大小均匀,干湿适度

4 杂质不得检出

(2)理化指标

表6-2 理化指标表

序号项目指标

1 含水量≤35%

2 总糖≤85%

3 SO2 残留量≤0.35(g/kg)

4 砷(mg/kg)≤0.1

5 铅(mg/kg)≤0.1

6 铜(mg/kg)≤10

7 锡(mg/kg)≤20

(3)微生物指标

表6-3 微生物指标表

序号项目单位技术参数

1 菌落总数(cfu/g)≤≤1000

2 大肠菌群(MPN/100g)≤30

3 霉菌总数Cfu/g ≤10

4 沙门氏菌不得检出

5 志贺氏菌不得检出

6 金黄色葡萄球菌不得检出

7 溶血性葡萄球菌不得检出

6.1.2 红枣饮料产品

(1)感官指标表

表6-4 感官指标表

序号项目指标

1 色泽保持或接近新鲜红枣固有的色泽,有光泽

2 滋味及气味具有红枣制品应有的风味,不得有异味

3 组织形态状态均一,允许少量沉淀

4 杂质不得检出

(2)理化指标

表6-5 理化指标表

序号项目指标

1 固形物含量 5

2 维生素保存率Vc 保存率50%以上

3 蛋白质及各种氨基酸保存率90%以上

4 砷(mg/kg)≤0.1

5 铅(mg/kg)≤0.1

6 铜(mg/kg)≤10

7 锡(mg/kg)≤20

(3)微生物指标

表6-6 微生物指标表

序号项目单位技术参数

1 菌落总数Cfu/g ≤100

2 大肠菌群Mpn/100g ≤30

3 霉菌总数Cfu/g ≤10

4 沙门氏菌不得检出

5 志贺氏菌不得检出

6 金黄色葡萄球菌不得检出

7 溶血性葡萄球菌不得检出

6.2 工程技术方案

6.2.1 工艺流程

A、红枣蜜饯系列产品

生产工艺流程为原料选择→清洗→去核茶→浸提液浸泡→预煮红枣→浸泡糖渍→装筐→烘干→挑选→内包→外包→装箱→检验成品→入库。

B、红枣饮料系列产品

生产工流程为红枣去杂(筛选)→清洗→蒸煮→打浆→超微粉碎→酶解→灭酶→分离除渣→超滤→配料→均质→脱气→UHT→灌装→灭菌→冷却→成品。

6.2.2 工艺简述

A、红枣蜜饯系列产品

1、挑选红枣原料:要求外观完好、色泽鲜艳,无虫蛀、无霉变、无腐烂。按照GB/T20883-2007 选用优质高麦芽糖浆原料。

2、食品添加剂使用:对配料人员进行培训,按照食品添加剂GB2760-2007 严格规范人员操作,排除隐患。

第六章工程技术方案

3、浸泡预煮红枣:制定生产作业指导书,明确操作程序和要求。夹层煮锅规格:容积500 L,工作压力0.5Mpa,设计温度165℃。煮枣过程中勤观察,避免将红枣煮烂。浸泡糖渍:时间不少于20 个小时,糖液波美度为26°。

5、包装:作好卫生控制,包装车间为10 万级净化车间,包装物品在使用前先放在臭氧室里进行消毒处理,质检部按照产品规格制定净含量验收标准,并进行现场抽样检查。

B、枣饮料系列产品

原料选择:选择质量良好,无虫蛀,无霉变的枣仁。

清洗:必须用流动水洗净果仁上的泥沙和杂质。必要时用高锰酸钾溶液漂洗后,再用清水淋洗。

烘干:低温50℃烘干,使水分低于10%。

浆液稀释:按浆液重量的1-2 倍加常温水稀释浆液,并搅拌均匀;

研磨:稀释后的浆液通过胶体磨研磨,磨齿间距要求6~8μm;

过滤:研磨后浆液通过双联过滤器进行过滤,滤网要求80 目(如用离心机过滤,则要求最后一道离心机中滤网目数不低于100 目),泵入调配罐备用,进入调配罐前经过换热器冷却至20℃左右。

调配:详见附件一《红枣酪调配操作规程》。

巴杀:杀菌温度控制在85℃,杀菌时间为15s。杀菌后通过冷板使温度下降到20℃以下。

脱气、均质:脱气真空度为-0.07MPa,均质温度60℃~70℃,均质压力为200bar。

UHT:130 ℃,4s 或127 ℃,5s;出口温度控制在25℃左右。

无菌灌装:H2O2 浓度控制在35%~50%,无菌风温度40~50℃,无菌风压力16~23pis,灌装温度控制在25℃;

6.2.3 技术和设备来源

6.2.3.1 生产技术

本项目根据我国红枣制品的市场需求及红枣深加工技术的发展趋势,在研究了国外同行业发展状况的基础上,开发了“好想你”枣片、天香茶枣、阿胶枣、玫瑰枣等系列产品,并于2000 年3 月通过河南省科学技术成果鉴定,总体水平具国内同行业领先水平,填补了红枣加工业一项空白。企业拥有全部知识产权,同时设计的红枣产品包装申报了国家十几项发明专利。

(1)特色突出的高技术原料基地

该公司在红枣加工方面不断占领同行业至高点的同时,建立了有自己特色的红枣科技示范园,自己选育了我国最优良的制干品种:灰枣、鸡心枣等;鲜食品种:如冬枣等;观赏品种:胎里红、龙须枣等十多个新品种;具有易于加工、内在品质优、抗旱、抗病、无公害、可分批分等级采摘的特点。保证了生产车间可以按时、按量、按规格使用无公害原料进行生产,在国内属于首创,对红枣深加工高技术产业化发展具有重要的示范和带动作用。

(2)气流-微波干燥技术

采用气流-微波组合干燥方式,对红枣进行干燥,不但效率高、干燥时间短,热均匀性好,能够使产品水分快速达到要求,保持红枣的色、香、味不变。同时,微波干燥具有热效应和生物效应,能在较低温度温度下灭菌和防霉,且能最大限度地保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成份。(3)包装技术

蜜饯产品的单体包装技术是本项目产品的又一技术突破,该技术是对现有药品单体版式包装进行改造后移植到蜜饯枣包装上,成功地解决了长期以来红枣食用过程中的吸潮变质问题。这是红枣产品的一个突出特点,将成为快速占领市场的关键因素,同时这也是食品包装上一个创新。

(4)茶浸提液浸泡技术

目前我国蜜饯产品质量标准不高,造成众多系列产品质量不稳定,添加剂较多等现象,本项目产品采用公司自主研发的各类提液浸泡技术。本项目利用生化技术处理后,蜜饯系列具有光洁鲜亮的商品外观和行业领先的质量水准,将对产品质量和商品价值的提高发挥重要的作用。

6.2.3.2 主要设备

蜜饯车间主要设备为红枣加工专用设备,通过招投标的方式,选择委托上海、江苏等地的食品设备制造企业按红枣生产工艺要求研制。饮料车间设备立足国产设备,通过招投标方式采购。

6.2.4 主要原材料、燃料和动力消耗指标

表6-7 红枣蜜饯主要原材料、燃料和动力消耗指标表

序号项目单位消耗定额年耗量

1 原辅材料

1.1 红枣吨 1.15 920

1.2 辅料吨0.25 200

1.3 包装袋个2000 1600000

1.4 包装箱个167 133333

2 燃料、动力及水

2.1 水m3 0.30 240

2.2 电度160.00 128000

2.3 汽吨

3.00 2400

.

第六章工程技术方案

表6-8 红枣饮料主要原材料、燃料和动力消耗指标表

序号项目单位消耗定额年耗量

1 原辅材料

1.1 红枣吨0.12 360

1.3 蔗糖吨0.060 180

1.4 添加剂吨0.010 30

1.5 玻璃瓶450ml 个2222 6666667

1.6 包装箱个93 277778

2 燃料、动力及水

2.1 水m3 2 6000

2.2 电度220 660000

2.3 汽吨

3.20 9600

6.3 土建工程

6.3.1 建筑设计

6.3.1.1 设计依据

《建筑设计防火规划》(GBJ16-87)

《民用建筑设计通则》(JBJ37-87)

《食品企业通用卫生规范》(GB 14881-94)

各车间的建筑设计主要依据生产使用,气象条件,建筑造型和建筑技术等因素进行平面布和空间组合的。

6.3.1.2 设计原则

(1)本项目工业洁净厂房的设计贯彻国家有关方针、政策。做到技术先进、确保质量、安全实用、经济合理,符合节约能源和保护环境的要求。

(2)本项目工业洁净厂房的设计,既满足当前产品生产的工艺要求,也适当考虑今后生产发展和工艺改进的需要。

(3)本项目工业洁净厂房按照食品生产标准化车间进行设计,设专用参观通道,融合办公、生产、旅游参观为一体的多功能车间。

(4)工艺布局防止人流、物流之间的混杂和交叉污染,在生产厂房内应设人员和物料进出生产区域的通道,极易造成污染的物料(如部分原辅料、生产中废弃物等)设专用出入口;洁净厂房内的物料传递路线尽量要短;人员和物料进入洁净生产区有各自的净化用室和设施,净化用室的设要求与生产区的空气洁净度等级相适应;洁净室(区)与非洁净室(区)之间设缓冲室等防止污染的设施;生产操作区内只设必要的工艺设备和设施。用于生产、贮存的区域不用作非本区域内工作人员的通道。

(5)在满足工艺条件的前提下,为提高净化效果,节约能源,在生产车间内有空气洁度要求的房间,应将空气洁净度高的房间或区域宜布在人员最少到达的地方,并宜靠近空调机房;不同空气洁净度等级的房间或区域按空气洁净度等级的高低由里向外布;空气洁净度相同的房间或区域宜相对集中;不同空气洁净度房间之间相互联系时,设气闸室或传递窗(柜)等防止污染设施。

(6)建筑平面和空间布局具有适当的灵活性,洁净室的净高以100mm 为基本模数。

(7)洁净区设技术夹层或技术夹道,用以布送、回风管和其他管线。

(8)洁净区内通道有适当宽度,以利于物料运输、设备安装、检修。

(9)生产车间与设施的设计必须严格防止蚊、蝇、鼠及其他害虫的进入和隐匿;并应有防烟雾、灰尘的有效措施。

(10)容易造成交叉污染的工序,应设隔墙或采取其他有效措施予以隔离,防止食品交叉污染。

6.3.1.3 主要建筑方案

新建生产车间2 座,平面尺寸为100×米,钢砼排架结构,单层,建筑面积各3000 平方米;红枣商铺门面房平方米6300 平方米,砖混,三层;红枣技术中心1842 平方米,砖混,三层。火

大红枣的功效与作用

大红枣的功效与作用 红枣,又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种.红枣可以增强人体的免疫力 中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 营养分析: 1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质; 2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少; 3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的; 4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用; 5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效; 6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效. 很多人在煲汤时喜欢放几枚红枣当作料,蒸鸡、炖羊肉或兔肉也喜欢加入红枣肉,就连炖补品、浸药酒也不例外。究竟红枣有何功效? 现代的药理学同时还发现,红枣能提高体内单核---吞噬细胞系统的吞噬功能,有保护肝脏,增强体力的作用。这个发现和中医用红枣组方「养肝汤」来养肝排毒的方法不谋而合。推荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤,她认为剖腹产的妇女,喝养肝汤不仅可以排解麻药的毒性,保护肝脏,减轻手术后的疼痛,而养肝汤的作法:红枣七颗洗净,每颗以小刀划出直纹帮助养分溢出,然后用滚水两百八十CC加盖,浸泡八个小时以,接著再加盖隔水蒸一个小时即成。红枣有如此奇妙之功效,同时又物美价廉,民众应该多加利用。

贵州艾草深加工项目可行性分析报告

贵州艾草深加工项目可行性分析报告 投资分析/实施方案

摘要说明— 灸法(又称艾灸)是指以艾绒为主要材料,点燃后直接或间接熏灼体 表穴位的一种治疗方法;也可在艾绒中掺入少量药末,以加强治疗作用。 公元550年,灸法由中国从朝鲜传到日本,日本又把灸法扩展应用到预防、保健。艾灸不仅是一种治疗,而且已成为一种文化。这种文化以各种方式 流传下来,并且又传到西方发扬光大。2017年我国艾灸产量达2.21万吨。 该艾草制品项目计划总投资11776.54万元,其中:固定资产投资8921.67万元,占项目总投资的75.76%;流动资金2854.87万元,占项目 总投资的24.24%。 达产年营业收入20313.00万元,总成本费用15829.74万元,税金及 附加222.95万元,利润总额4483.26万元,利税总额5324.59万元,税后 净利润3362.45万元,达产年纳税总额1962.15万元;达产年投资利润率38.07%,投资利税率45.21%,投资回报率28.55%,全部投资回收期5.00年,提供就业职位406个。 艾灸,作为近几年才新兴起来的一项保健项目,在健康消费和美容消 费市场上正日益正成为人们保健消费的一大热点。近年来,随着生活水平 的提高,人们的保健意识也已越来越高,健康消费已由原来只是注重“有 病治病”的阶段,发展到了开始注重“无病防病”的阶段,消费习惯也已 由原来只注重外部保养,发展到了内调外养、内外兼修的新境界。

报告内容:总论、建设背景、市场分析、项目建设方案、选址科学性 分析、项目工程方案、工艺分析、项目环境影响情况说明、安全生产经营、风险应对说明、项目节能概况、项目实施进度、投资分析、经济评价分析、项目综合评价等。 规划设计/投资分析/产业运营

食品加工厂项目 可行性方案研究报告

食品加工厂项目 第一章总论 第一节项目建设背景 资金投资方资源集中,有现存场地利用,且有投资意向将该场地建成标准食品厂房。 技术投资团体是从事食品加工、生产、包装多年的原重宾食品生产主团队部分人员,有丰富的食品厂建设、管理、运行等经验,可满足资金投资方的关于建立标准食品厂房的技术要求。 第二节项目建设的条件 技术投资方团体及成员(暂定): 资金投资方团体及成员: 双方采用各自投资联合控股的方式组建成立新公司,其中资金投资方占股比率为:技术投资团体占股比率为: 公司产品为粽子、月饼、年货(年糕、酱肉、汤圆馅)等;按照其它同类食品厂经营效益收益比,暂定(粽子:月饼:年货)收益比为(40%:50%:10%)。 第二章市场分析及销售设想 第一节市场分析 2000年至2010年是节令食品的黄金十年,不少本地企业都发展迅速,品牌影响力和产销规模逐年递增。在此期间产生的赚钱效应吸引较多的外埠企业和本地中小型企业争相进入节令食品市场,使整个市场竞争趋于白热化,2011年左右整个市场份额完全饱和。但从2013年下半年开始,受国家政策大环境的影响,季节性节令食品的销售受到较大冲击,在一年半左右的销售低潮期间,有一部分企业选择了退出,另一部分选择坚守的企业(主要是品牌认知度较高、实力较强的)收入和利润也大幅缩水,业绩惨淡。 但中国人在传统佳节之际礼尚往来,是传承千年、根深蒂固的习俗,目前节令食品仍然是老百姓传达亲情、友情的重要载体之一。因此从2015年上半年开始,国家相关政策有所放宽,总工会也允许按相应标准发放过节食品。我们预计在2017年下半年左右,随着国家经济的回暖,节令食品的前景会逐步好转。

红枣的发展史

我国红枣行业现状及发展趋势 一、世界枣业概况 枣原产中国,有文字记载的栽培历史达三千多年。在中国历史上,枣与桃、杏、李、栗一起,并称为“五果”。世界各国栽培的枣均引自我国。世界上称谓的海枣又称伊拉克枣,属棕榈科;我国的枣属鼠李科,果的形状相似,乃同名异物。我国的枣现已传播到世界上五大洲的20多个国家和地区。但除韩国、美国、哈萨克斯、吉尔吉斯斯坦等国有少量栽培外,世界上其他国家均无经济栽培,迄今为止,除韩国已形成规模的商品栽培外,其他国家仅限于庭院栽培或作为种质保存。 在国外以韩国的枣树经济栽培量最大,已成为韩国的第八大果树树种,但单产不高,总产量也很少,每年均需进口一定量的红枣供应市场。 枣是中国的特有果树,也是世界上枣的最大生产国和枣产品唯一出口国。世界上虽然有20多个国家先后从我国引种了枣树,但大多数都没有发展起来。韩国有商品规模生产,但单产低、品质差,一直自给不足,常年需要进口供市。特别是近年来,随着我国廉价的枣产品大量涌入,韩国的枣树生产受到严重冲击,已出现大幅度的下滑趋势。在今后相当长的时期中,中国仍然保持最大的枣生产国和唯一出口国的地位,这点是不容置疑的。我国枣虽然年产100万吨,但年出口量仅800-1000吨。世界市场上90%以上枣靠我国供应。出口区域遍及西欧、北美、非洲的20多个国家地区,但主要是东南亚各国、美国、加拿大,毛里求斯、南也门和我国的港、澳地区。其中80%以上是在东南亚市场销售,购买的主要对象是外籍华人,他们的消费量占95%。这主要是不同国家和民族饮食消费习惯,同时我们缺乏适合外国其他民族消费需求的枣产品,对枣的宣传力度不够;外国人还不了解枣的营养、药用保健价值的缘故。但随着我国改革开放的进程,特别是近年外国人对中医的浓厚兴趣,枣逐步被不同国家民族消费者所认识,枣的消费市场范围逐步扩大。“9.11”事件后的2001年,枣在埃及“斋月”销售就大出风头。沾化冬枣每年举办鲜枣节,使50万亩鲜枣抢购一空,大大提高国际地位。 二、中国枣业概述 据《中国农业年鉴》统计资料:1979年至2008年的30年间,我国红枣栽培总产量达到300万吨以上,增长了近7倍,其中自1994年以来,红枣年均增长幅度超过11%。红枣种植面积主要分布(以种植面积排序) 在河北、山东、河南、山西、陕西五省,新疆近年发展势头迅猛。

艾草深加工项目可行性研究报告

艾草深加工项目可行性研究报告 泓域咨询 规划设计/投资分析/产业运营

摘要 现代生活工作的节奏紧张而忙碌、压力极大、饮食睡眠不规律、不分 季节性穿衣、冰镇饮料及冷饮的过度摄入、夜生活无度,产生外邪入侵、 身体异型、五行失调、精神紊乱,导致亚健康人群不断增多。据社会科学 院对现代人健康状态的调查显示:我国目前13亿人口中,健康人群占20%,患病人群占5%,亚健康人群占75%。患病人群、亚健康人群比列的不断攀 升及现代人身体保健意识的不断增强,在目前严峻的药品食品安全环境下,吃药、吃保健品已经不是治病健身的最放心有效的方法,不打针不吃药不 开刀,省钱省时省力见效快,是13亿人民对健康最大的愿望。这样就催生 出了一个每年近1000亿的健康产业,养生保健行业蓬勃发展为一个新兴的 朝阳行业。 艾叶,别名:艾、冰台、艾蒿、医草、灸草、蕲艾。艾叶有理气血, 逐寒湿;温经,止血,安胎的功效。治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡,疥癣。 该艾制品项目计划总投资9496.13万元,其中:固定资产投资7194.79万元,占项目总投资的75.77%;流动资金2301.34万元,占 项目总投资的24.23%。 本期项目达产年营业收入16572.00万元,总成本费用13148.08 万元,税金及附加167.69万元,利润总额3423.92万元,利税总额

4063.87万元,税后净利润2567.94万元,达产年纳税总额1495.93万元;达产年投资利润率36.06%,投资利税率42.80%,投资回报率27.04%,全部投资回收期5.20年,提供就业职位340个。

(完整版)食品加工厂可行性研究报告

食品加工厂项目可行性研究报告 目录 第一章总论 (3) 第一节项目建设背景 (3) 第二节项目建设的有利条件 (4) 第二章市场分析及销售设想 (5) 第一节市场分析 (5) 第二节目标市场 (5) 第三节销售设想 (6) 第三章建设规模与产品方案 (6) 第一节建设规模 (6) 第二节产品方案 (6) 第四章工艺方案 (7) 第一节红肠、火腿生产工艺 (7) 第二节酱卤制品生产工艺 (12) 第三节焙烤食品生产工艺 (14)

第五章设备选型 (15) 第六章原料、燃料及动力供应 (16) 第一节原料 (16) 第二节燃料及动力供应 (16) 第七章厂区、厂房设计及建筑方案 (17) 第一节厂址位置与建设条件 (17) 第二节建筑设计 (17) 第八章总平面布置与道路运输 (17) 第一节总平面布置 (17) 第二节道路与运输 (17) 第九章公共工程 (18) 第一节给排水 (18) 第二节供电 (18) 第三节制冷与空调 (18) 第四节消防 (19) 第十章环境保护、安全生产及劳动保护 (19) 第一节环境保护 (19) 第二节安全生产与劳动保护 (21) 第十一章组织机构及劳动定员 (22) 第一节组织机构 (22) 第二节劳动定员 (22) 第三节人员培训 (23) 第十二章项目实施进度 (23) 第一节进度安排说明 (23) 第二节项目实施进度 (23) 第十三章社会效益 (23) 第十四章可行性研究结论 (24) 第一节项目可行性研究结论 (24) 第二节建议 (25)

第一章总论第一节项目建设背景一、项目名称及承办单位概况 1、项目名称:蓝海职业学校食品加工实训基地 2、项目承办单位:山东蓝海酒店集团 3、承办单位地址: 4、承办单位联系电话: 5、项目法人代表: 6、项目建设地址: 7、项目建设性质:新建 8、建设内容项目建设包括食品加工间、变配电室、污水处理等设施。 9、项目建设的指导思想项目以营养保健为主,以本地区的种植、养殖业为依托,以国内外市场需求为目标,以高科技为先导,通过开发生产加工营养均衡的肉制品、面点、酱菜等产品,在国内外各大

若羌县红枣产业电商运营方案

若羌县红枣产业电子商务运营方案 我县自实施“枣业富民”战略以来,红枣产业得到了蓬勃发展,农民收入持续快速增长。然而近年以来,若羌红枣面临品质和市场竞争力下降等诸多挑战,继续提升红枣品质和品牌知名度迫在眉睫。为实现红枣产业二次腾飞,促进电子商务与我县红枣产业深度融合,特制订本方案。 一、运营原则 (一)提高品质,打造品牌。品质和品牌是若羌红枣的灵魂,实现我县红枣产业的二次腾飞,必须抓住这两个核心。 (二)红枣为体,电商为用。突出红枣产业的主体地位,明确电子商务的工具性。 (三)尊重市场经济,政府较少参与。充分发挥市场在资源配置中的基础性作用,利用政策引导对红枣产业发展进行宏观调节。 二、红枣产业发展电商优劣势分析 近年来,县域特色产业与电子商务深度融合的发展模式在实践过程中成就了许多县域经济的奇迹。我县提出红枣产业发展电子商务的理念契合了时代给予的历史机遇。现就我县红枣产业发展电子商务的优劣势分析如下。 (一)优势:

1、品质。由于特殊的地理和气候环境,若羌红枣品质上乘。这也是我县红枣产业得以蓬勃发展的根本原因。 2、品牌。经过几年的发展,若羌红枣业已形成一定的市场知名度,品牌效应较为明显。 3、独特。从某种程度上来说,互联网经济就是眼球经济。而若羌红枣的独特性,是发展电子商务巨大优势。 4、集中。我县红枣种植主要集中在县城周边区域,较易管理。从发展电子商务的角度看来,有利于物流配送的协调。 (二)劣势: 1、红枣产量难以继续增加。在我县红枣种植面积基本固定的前提下,红枣的产量和品质互为矛盾。在保品质的同时,产量难以继续增加。 2、电子商务发展动力不足。由于农民收入较高,红枣销售基本通过大宗实体交易,利用电子商务销售红枣的动力不足。 3、电子商务发展水平较低。据内地已有的发展电子商务成功经验来看,往往是在电子商务有一定基础的情况下,通过政策引导和资金扶持,而蓬勃发展起来的。以邢台市清河县羊绒产业为例,正是有数量庞大的一个一个自发的淘宝商户把羊绒产业再次支撑起来的。之后,清河县政府通过政策引导和资金扶持,最终建成了电子商务示范基地。而我县

泡水喝的红枣哪种好

泡水喝的红枣哪种好 红枣是我们生活中经常食用的一种滋补品,能够对我们的身体有很多好处,经常食用红枣能够起到美容养颜和抗衰老的作用,对于女性来说他的很能起到很好的补气养血作用,红枣的吃法有很多,其中红枣泡水就是最简单的一种,红枣的类型有很多种,很多人都不知道选择哪一种会更加有营养,下面一起了解一下泡水喝的红枣哪种好。 泡水喝的红枣哪种好 红枣在中医处方里,是一味较常见的药食同源方药,味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。 润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用红枣50克、黑木耳100克、白糖适量。将木耳去杂质洗净,切成小块。红枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。据本草记载,红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳,其补益、滋养、活血、养容的作用加强。常食能使面色红润、青春焕发,此汤尤益于女性。 新疆若羌红枣产自素有“华夏第一县”之称的新疆巴音郭楞州若羌县,若羌面积达20万平方公里,地域辽阔,且历史悠久,西域三十六国之一楼兰古国便在其境内。其以皮薄、肉厚、核小、

香甜,摇之脆响,煲汤久煮不烂而闻名,堪称枣中极品。 若羌县降水稀少,高温干燥,光热源丰富,无霜期长,昼夜温差大,特别适合若羌枣的生长。独有的光热资源和巨大的昼夜温差,成就了若羌灰枣异乎寻常的品质。若羌灰枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯,营养丰富。 若羌县出产的红枣,皮薄、肉多、肉实。优质鲜食红枣才下果时甜脆适口;制干红枣色为深红,肉软甜润,香味浓厚,紧松适中,吃后余香满口。孕妇吃了若羌红枣能补气顺产,产妇吃了若羌红枣能养血催奶,老年人吃了止咳,小孩子吃了强身。 若羌红枣以皮薄肉厚、口感甘甜、肉质细腻着称,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。每100克若羌红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸537毫克,可食率92.6%,可溶性固形物含量为42%,中药为药引子,比苹果、桃子等高300倍左右,维生素p的含量也是百果之冠,人们称赞若羌红枣是天然的维生素药丸。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干若羌红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1500-1800千焦,超过葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把若羌红枣红枣视为极佳的滋补品。 上面就是对泡水喝的红枣哪个好的介绍,通过了解以后我们知道红枣品种虽然很多,但是对身体都能起到调理作用我们平时跟你自己的情况进行选择就可以,另外在食用红枣的时候一定注意不要食用过量,女性在月经期间也不要食用红枣。

大连关于成立艾草制品公司可行性分析报告

大连关于成立艾草制品公司可行性分析报告 规划设计/投资方案/产业运营

报告摘要说明 灸法(又称艾灸)是指以艾绒为主要材料,点燃后直接或间接熏灼体 表穴位的一种治疗方法;也可在艾绒中掺入少量药末,以加强治疗作用。 公元550年,灸法由中国从朝鲜传到日本,日本又把灸法扩展应用到预防、保健。艾灸不仅是一种治疗,而且已成为一种文化。这种文化以各种方式 流传下来,并且又传到西方发扬光大。2017年我国艾灸产量达2.21万吨。 xxx公司由xxx集团(以下简称“A公司”)与xxx(集团)有限 公司(以下简称“B公司”)共同出资成立,其中:A公司出资530.0 万元,占公司股份59%;B公司出资360.0万元,占公司股份41%。 xxx公司以艾草制品产业为核心,依托A公司的渠道资源和B公司 的行业经验,xxx公司将快速形成行业竞争力,通过3-5年的发展,成为区域内行业龙头,带动并促进全行业的发展。 xxx公司计划总投资10870.94万元,其中:固定资产投资 7505.45万元,占总投资的69.04%;流动资金3365.49万元,占总投 资的30.96%。 根据规划,xxx公司正常经营年份可实现营业收入25856.00万元,总成本费用20227.37万元,税金及附加205.81万元,利润总额 5628.63万元,利税总额6610.80万元,税后净利润4221.47万元,纳

税总额2389.33万元,投资利润率51.78%,投资利税率60.81%,投资回报率38.83%,全部投资回收期4.08年,提供就业职位511个。 近年来,国家对中医药事业大力支持,人们对绿色医疗、中医养生保健需求不断增强,使国内外中医药养生保健医疗产业的需求激增。

肉食品加工厂可行性报告(doc 60页)

肉食品加工厂可行性报告(doc 60页) 部门: xxx 时间: xxx 整理范文,仅供参考,可下载自行编辑

第一章总论 一、项目名称及承办单位 (一)项目名称: 陕西嘉晟肉食品加工厂项目建设 (二)项目承办单位和执行人: 1.陕西嘉晟实业有限公司 2.执行人:王华 (三)项目主管单位: 石泉县计划局 (四)项目建设地点: 嘉晟农业科技产业园,池河五艾村 二、可行性研究的依据 (一)国家及自治区、州、县有关食品加工业的政策、法规和规定;(二)项目承办单位提供的总体建设规划、有关设想及基础资料;(三)石泉县2012年国民经济发展规划。 三、可行性研究的范围 本可行性研究报告的范围主要是:

1、对项目的背景、必要性、市场前景、建设规模、建设条件的分析。 2、对项目用地规划、场地状况、总图运输等方案的研究。 3、对项目生产工艺、土建、公用设施等技术方案的研究。 4、对项目所采取的消防、环境保护、劳动安全卫生及节约能源措 施进行评价。 5、对项目实施进度及工作制度、劳动定员的评价。 6、对项目作出的投资费用估算及技术经济综合评价。 四、研究结论 (一)项目建设的必要性 1、陕西嘉晟肉食品加工厂,是以石泉县周边生态资源,鱼、虾为原料,种植园,工业园等提供辅料,进行深加工,本项目采用现代科技技术,开发利用周边资源,变废为宝,生产高附加值的产品。 2、本项目建成后,可促进当地种植业、渔牧业,向精细加工、生物制品多样化转化,使肉食品加工向产品的多元化纵深发展,提高了渔牧商品化转换的附加值,对当地渔牧业产业化具有重要的意义。 3、本项目的建设规划一经实现,对提高企业的综合竞争力、降低经营风险,带动当地居民增收、拉动地方经济发展同样具有重要意义。同时对石泉地区渔牧业的产业化具有典型示范作用。 4、综上分析,本项目建成后,将成为石泉县的农业产业化的开端,项目本身亦充分体现出“五化”,即特色化、规模化、市场化、

红枣分类

枣的分类好多种,现根据地理位置的不同简单描述一下 甜心红枣 河南新郑特产皮薄,深红色,肉厚,质脆,汁中多,味甜,鲜枣可溶性固形物含量37%,制干率35%,含糖71%。果皮稍具苦辣味。成熟期遇雨易裂果,落果较重,耐贮运力差。抗逆性较强,适应性较广,山地,平川均可生长。品质中上,9月中旬成熟。 壶瓶枣? 山西晋中太谷的壶瓶枣。该品种树势强健,树体高大。果重19g,长倒卵形,皮薄,深红色,肉厚,质 壶瓶枣 脆,汁中多,味甜,鲜枣可溶性固形物含量37%,制干率35%,含糖71%。果皮稍具苦辣味。成熟期遇雨易裂果,落果较重,耐贮运力差。抗逆性较强,适应性较广,山地,平川均可生长。品质中上,9月中旬成熟。 这种枣树的优点是树冠大,产量高,寿命长,平均每株产量50公斤以上。果实平均每枚重17克,最大的可达50克以上,素有“八个一尺十个一斤”的美名。成熟后果皮暗红,果形上小下大,中间稍细,形状象壶亦象瓶,故称之为壶瓶枣。 壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小,是生食的良种,制成干枣和酒枣更佳。壶瓶枣分布于海拔800米以上沿南同蒲路南侧太谷南山的北麓,尤其是里美庄的枣树最为上乘,而在里美庄至今千年树龄的老枣树扔有保留,且果实丰硕。 枣果较普通枣果大很多,仅次于梨枣,产量大,果形好看,口感上乘,营养价值极高,亩栽110-140株,枣树当年即可挂果,枣树结果年限可以持续百年以上,果树市场前景非常看好。1998年,国家林业局授予陕西佳县“中国红枣名乡”称号。 木枣? 黄河流域两岸地带培育的大红枣,俗称"滩枣",学名"木枣",是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上,环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大,是母亲河源源不断滋养孕育的精华,是华北、陕北地区特有珍品。其中以产自无污染的中国红枣第一县——山西柳林为最佳,中国优质红枣生产基地——孟门镇黄河滩枣亦为上乘佳品,其特点颗粒硕大,呈圆柱形,色如墨玉,果肉甜软润香,素

温州艾草深加工项目可行性研究报告

温州艾草深加工项目可行性研究报告 规划设计/投资分析/产业运营

报告摘要说明 近年来,国家对中医药事业大力支持,人们对绿色医疗、中医养生保 健需求不断增强,使国内外中医药养生保健医疗产业的需求激增。 灸法(又称艾灸)是指以艾绒为主要材料,点燃后直接或间接熏灼体 表穴位的一种治疗方法;也可在艾绒中掺入少量药末,以加强治疗作用。 公元550年,灸法由中国从朝鲜传到日本,日本又把灸法扩展应用到预防、保健。艾灸不仅是一种治疗,而且已成为一种文化。这种文化以各种方式 流传下来,并且又传到西方发扬光大。2017年我国艾灸产量达2.21万吨。 该艾草制品项目计划总投资19160.70万元,其中:固定资产投资16389.74万元,占项目总投资的85.54%;流动资金2770.96万元,占 项目总投资的14.46%。 本期项目达产年营业收入20166.00万元,总成本费用15510.64 万元,税金及附加307.12万元,利润总额4655.36万元,利税总额5604.60万元,税后净利润3491.52万元,达产年纳税总额2113.08万元;达产年投资利润率24.30%,投资利税率29.25%,投资回报率 18.22%,全部投资回收期6.99年,提供就业职位338个。 艾灸,作为近几年才新兴起来的一项保健项目,在健康消费和美容消 费市场上正日益正成为人们保健消费的一大热点。近年来,随着生活水平 的提高,人们的保健意识也已越来越高,健康消费已由原来只是注重“有

病治病”的阶段,发展到了开始注重“无病防病”的阶段,消费习惯也已由原来只注重外部保养,发展到了内调外养、内外兼修的新境界。 艾叶有理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎的功效。治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡,疥癣。

北京食品生产加工项目可行性分析报告

北京食品生产加工项目可行性分析报告 投资分析/实施方案

北京食品生产加工项目可行性分析报告 2018年中国的火腿行业销售规模超过420亿元,与国外火腿行业比较,从人均消费水平来看,还有较大的差距。意大利6000多万人口,火腿的年 销量是4000多万只;西班牙3000万人口,火腿的年销量达2500多万只, 人均消费量均远远超过我国。 该火腿项目计划总投资22747.07万元,其中:固定资产投资15683.97万元,占项目总投资的68.95%;流动资金7063.10万元,占项目总投资的31.05%。 达产年营业收入54771.00万元,总成本费用41880.21万元,税金及 附加449.46万元,利润总额12890.79万元,利税总额15118.29万元,税 后净利润9668.09万元,达产年纳税总额5450.20万元;达产年投资利润 率56.67%,投资利税率66.46%,投资回报率42.50%,全部投资回收期 3.85年,提供就业职位894个。 本报告是基于可信的公开资料或报告编制人员实地调查获取的素材撰写,根据《产业结构调整指导目录(2011年本)》(2013年修正)的要求,依照“科学、客观”的原则,以国内外项目产品的市场需求为前提,大量 收集相关行业准入条件和前沿技术等重要信息,全面预测其发展趋势;按 照《建设项目经济评价方法与参数(第三版)》的具体要求,主要从技术、

经济、工程方案、环境保护、安全卫生和节能及清洁生产等方面进行充分 的论证和可行性分析,对项目建成后可能取得的经济效益、社会效益进行 科学预测,从而提出投资项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见, 因此,该报告是一份较为完整的为项目决策及审批提供科学依据的综合性 分析报告。 ...... 火腿(英语:Ham),是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、 鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后 腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的“三明治 火腿”,又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。

山东艾草深加工项目可行性研究报告

山东艾草深加工项目可行性研究报告 规划设计/投资方案/产业运营

报告摘要说明 灸法(又称艾灸)是指以艾绒为主要材料,点燃后直接或间接熏灼体 表穴位的一种治疗方法;也可在艾绒中掺入少量药末,以加强治疗作用。 公元550年,灸法由中国从朝鲜传到日本,日本又把灸法扩展应用到预防、保健。艾灸不仅是一种治疗,而且已成为一种文化。这种文化以各种方式 流传下来,并且又传到西方发扬光大。2017年我国艾灸产量达2.21万吨。 艾叶有理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎的功效。治心腹冷痛,泄 泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡, 疥癣。 该艾草制品项目计划总投资2833.37万元,其中:固定资产投资2414.24万元,占项目总投资的85.21%;流动资金419.13万元,占项 目总投资的14.79%。 本期项目达产年营业收入3675.00万元,总成本费用2796.33万元,税金及附加50.59万元,利润总额878.67万元,利税总额 1050.46万元,税后净利润659.00万元,达产年纳税总额391.46万元;达产年投资利润率31.01%,投资利税率37.07%,投资回报率23.26%,全部投资回收期5.80年,提供就业职位70个。 艾灸,作为近几年才新兴起来的一项保健项目,在健康消费和美容消 费市场上正日益正成为人们保健消费的一大热点。近年来,随着生活水平

的提高,人们的保健意识也已越来越高,健康消费已由原来只是注重“有病治病”的阶段,发展到了开始注重“无病防病”的阶段,消费习惯也已由原来只注重外部保养,发展到了内调外养、内外兼修的新境界。 近年来,国家对中医药事业大力支持,人们对绿色医疗、中医养生保健需求不断增强,使国内外中医药养生保健医疗产业的需求激增。

食品加工厂项目可行性研究报告

农副产品加工厂项目可行性研究报告单位:湖南湘乔农业科技有限公司 2014年2月15日 第一章项目建设背景 一、项目概况 1、项目名称:农副产品加工厂房建设 2、项目承办单位:湖南湘乔农业科技有限公司 3、项目建设地址:望城区乔口团头湖花山片10组 4、项目建设性质:新建 5、建设内容 项目建设包括食品加工厂房,相关配套设备,污水处理等设施。 6、项目建设的指导思想 项目以营养保健为主,以本地区的种植、养殖业为依托,以国内外市场需求为目标,以高科技为先导,通过开发生产加工营养均衡的便捷鱼类制品等产品,在长沙市区建立销售网络,在望城区乔口地区建立加工产业化体系,带动水产业和食品加工业的发展。 二、项目单位简介 湖南湘乔农业科技有限公司成了于2013年12月,注册

资金50万元,主要从事农副产品深加工、销售。公司以乔口得天独厚的条件为核心,以鱼为主,打造乔口特色鱼制食品。公司崇尚“以绿色环保、健康、科技、诚信”的企业精神,决心“以诚信为根本、以竞争为动力”的目标。 第二节项目建设必要性 1、项目建设位于乔口鱼都,具有原料成本低的优势,将这些丰富的农产品加工成为食品后通过配送走进饭店、超市市场,实现种植养植、加工、销售为一体的产业链,提高产品的商业价值。 2、湘乔农业品牌效应带动纵向多元化发展,生态种植、养植基地提供便利的原料,推动当地种、养殖基地农产品的销售。 3、乔口古镇距离长沙市大约60里,它不同于一般城郊企业。农副产品与其他企业的关系,布局和结构,应与城市的需要相适应并为此服务。因此湘乔农业农副产品加工项目的发展不仅是对经济功能的开发,而且要进行生态、社会等功能的开发,并进而实现功能性的大企业。农副产品除实物意外还包括精神产品,进而达到高度的产品发展形态。以“乔口渔都”为市场营销定位为—绿色环保,健康发展的企业。 第三章市场分析及销售设想 一、市场分析

若羌县红枣种植的气候条件分析及高产栽培技术

龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/1b8002983.html, 若羌县红枣种植的气候条件分析及高产栽培技术 作者:时颖张阿慧 来源:《农民致富之友》2018年第22期 若羌县位于暖温带大陆性荒漠干旱气候区,该地区气候日较差与年较差都比较大,光热资源较为丰富,日照时间长,昼夜温差比较大。特殊的气候条件,再加上强烈的温差导致若羌县红枣品质较高。目前,全球气候异常变化,温度升高及各种灾害性天气过程频发,严重影响了农作物的品质与产量。因此,本文将着重针对若羌县红枣种植的气候条件进行分析,并提出优质高产栽培技术,希望能够为当地民众增产丰收提供一定的借鉴与指导。 1 红枣的物候期 枣树在生长发育过程(4~9月份)中表现出严格的生长发育规律。受到当地气象条件的 影响,会导致枣树的生理机制发生一定程度的改变,这一过程我们称之为物候期。 2 若羌县红枣种植的气候条件 对枣树生长产生影响的气候条件有很多,其中包括了温度、降水、光照、湿度等。若羌县年平均日照时数为3103.2h,其中4~9月份的日照时数占到全年日照总数的57%左右,要略高于其它的红枣产区。若羌县无霜期在189~193d之间,≧10℃的活动积温为4503.6℃,以上气候条件对于枣树的生长相对有利。 2.1 温度条件 枣树属于喜温树种,在其整个生长发育过程中对温度的要求比较严格,在冬季能够承受-26℃的低温,在夏季也能忍受43℃的高温。到每年的4月份温度快速回升,在月初当温度回 升至11~13℃时树液将处于活跃状态;当温度回升至13~15℃时枣树将陆续开始萌芽;当温度上升至18~20℃时枣树逐渐开始抽枝展叶与花芽分化,在这一温度条件下发育枝与结果枝也将 处于快速生长状态;当温度位于20℃时枣树开始开花,当温度位于22~25℃之间时枣树开始进入到盛花授粉时期,当温度位于25℃左右时对枣树坐果比较有利。一旦温度在20℃以下时,将会抑制枣树的开花进程,使坐果率大大降低。 2.2 降水条件 若羌县年平均降水量为28.5mm,且主要集中在5~8月份。5月下旬到6月中旬枣树位于开花授粉时期,这一阶段若羌县的降水量比较少,空气湿度位于40%左右,此时可以通过人工增雨的方式增加空气湿度,进而为花粉受精起到促进作用。到8月下旬至9月中旬,若羌县为

红枣简介

枣的历史 枣原产中国,有文字记载的栽培历史达三千多年。在中国历史上,枣与桃、杏、李、栗一起,并称为“五果”。世界各国栽培的枣均引自我国。世界上称谓的海枣又称伊拉克枣,属棕榈科;我国的枣属鼠李科,果的形状相似,乃同名异物。我国的枣现已传播到世界上五大洲的20多个国家和地区。但除韩国、美国、哈萨克斯、吉尔吉斯斯坦等国有少量栽培外,世界上其他国家均无经济栽培,迄今为止,除韩国已形成规模的商品栽培外,其他国家仅限于庭院栽培或作为种质保存。 在国外以韩国的枣树经济栽培量最大,已成为韩国的第八大果树树种,但单产不高,总产量也很少,每年均需进口一定量的红枣供应市场。 枣是中国的特有果树,也是世界上枣的最大生产国和枣产品唯一出口国。世界上虽然有20多个国家先后从我国引种了枣树,但大多数都没有发展起来。韩国有商品规模生产,但单产低、品质差,一直自给不足,常年需要进口供市。特别是近年来,随着我国廉价的枣产品大量涌入,韩国的枣树生产受到严重冲击,已出现大幅度的下滑趋势。在今后相当长的时期中,中国仍然保持最大的枣生产国和唯一出口国的地位,这点是不容置疑的。我国枣虽然年产100万吨,但年出口量仅800-1000吨。世界市场上90%以上枣靠我国供应。

出口区域遍及西欧、北美、非洲的20多个国家地区,但主要是东南亚各国、美国、加拿大,毛里求斯、南也门和我国的港、澳地区。其中80%以上是在东南亚市场销售,购买的主要对象是外籍华人,他们的消费量占95%。这主要是不同国家和民族饮食消费习惯,同时我们缺乏适合外国其他民族消费需求的枣产品,对枣的宣传力度不够;外国人还不了解枣的营养、药用保健价值的缘故。但随着我国改革开放的进程,特别是近年外国人对中医的浓厚兴趣,枣逐步被不同国家民族消费者所认识,枣的消费市场范围逐步扩大。“9.11”事件后的2001年,枣在埃及“斋月”销售就大出风头。沾化冬枣每年举办鲜枣节,使50万亩鲜枣抢购一空,大大提高国际地位。 枣的历史,上可追溯到三千年以前,<<诗经>>:“七月烹葵及菽,作月剥枣,十月获稻,为此春酒以介眉寿”至清代,沧州枣业更盛。1737年,清乾隆巡幸献挃,见路旁风摇枣树,果实累累,上前摘食,甜如蜜,喜无原则日:“沧州自古草泽之地,然金丝小枣风味殊佳,如是者鲜矣!”如此枣业名动京师。沧州纪晓岚描绘的又是一幅繁华情景:余乡产枣,以车运供京师,南随漕舶以贩鬻于诸省,士人多以为恒业。红彤彤的鲜枣甜脆诱人,晾晒后的干枣金丝成线,醉后的红枣圆润香醇、蜜渍的枣脯待客的佳品。红枣丰满着大平原风盗日晒的日子,枣树已植根在我们的思想和文化中,

河南艾草深加工项目可行性研究报告

河南艾草深加工项目可行性研究报告 规划设计/投资分析/实施方案

报告摘要说明 近年来,国家对中医药事业大力支持,人们对绿色医疗、中医养生保健需求不断增强,使国内外中医药养生保健医疗产业的需求激增。 艾叶有理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎的功效。治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡,疥癣。 该艾草制品项目计划总投资9078.79万元,其中:固定资产投资7528.63万元,占项目总投资的82.93%;流动资金1550.16万元,占项目总投资的17.07%。 本期项目达产年营业收入14895.00万元,总成本费用11307.62 万元,税金及附加178.80万元,利润总额3587.38万元,利税总额4260.99万元,税后净利润2690.53万元,达产年纳税总额1570.46万元;达产年投资利润率39.51%,投资利税率46.93%,投资回报率29.64%,全部投资回收期4.87年,提供就业职位216个。 艾灸,作为近几年才新兴起来的一项保健项目,在健康消费和美容消费市场上正日益正成为人们保健消费的一大热点。近年来,随着生活水平的提高,人们的保健意识也已越来越高,健康消费已由原来只是注重“有病治病”的阶段,发展到了开始注重“无病防病”的阶段,消费习惯也已由原来只注重外部保养,发展到了内调外养、内外兼修的新境界。

灸法(又称艾灸)是指以艾绒为主要材料,点燃后直接或间接熏灼体 表穴位的一种治疗方法;也可在艾绒中掺入少量药末,以加强治疗作用。 公元550年,灸法由中国从朝鲜传到日本,日本又把灸法扩展应用到预防、保健。艾灸不仅是一种治疗,而且已成为一种文化。这种文化以各种方式 流传下来,并且又传到西方发扬光大。2017年我国艾灸产量达2.21万吨。

肉食品加工厂可行性实施报告

第一章总论 一、项目名称及承办单位 (一)项目名称: 嘉晟肉食品加工厂项目建设 (二)项目承办单位和执行人: 1.嘉晟实业有限公司 2.执行人:王华 (三)项目主管单位: 石泉县计划局 (四)项目建设地点: 嘉晟农业科技产业园,池河五艾村 二、可行性研究的依据 (一)国家及自治区、州、县有关食品加工业的政策、法规和规定;(二)项目承办单位提供的总体建设规划、有关设想及基础资料;(三)石泉县2012年国民经济发展规划。 三、可行性研究的围 本可行性研究报告的围主要是:

1、对项目的背景、必要性、市场前景、建设规模、建设条件的分析。 2、对项目用地规划、场地状况、总图运输等方案的研究。 3、对项目生产工艺、土建、公用设施等技术方案的研究。 4、对项目所采取的消防、环境保护、劳动安全卫生及节约能源 措施进行评价。 5、对项目实施进度及工作制度、劳动定员的评价。 6、对项目作出的投资费用估算及技术经济综合评价。 四、研究结论 (一)项目建设的必要性 1、嘉晟肉食品加工厂,是以石泉县周边生态资源,鱼、虾为原料,种植园,工业园等提供辅料,进行深加工,本项目采用现代科技技术,开发利用周边资源,变废为宝,生产高附加值的产品。 2、本项目建成后,可促进当地种植业、渔牧业,向精细加工、生物制品多样化转化,使肉食品加工向产品的多元化纵深发展,提高了渔牧商品化转换的附加值,对当地渔牧业产业化具有重要的意义。 3、本项目的建设规划一经实现,对提高企业的综合竞争力、降低经营风险,带动当地居民增收、拉动地方经济发展同样具有重要意义。同时对石泉地区渔牧业的产业化具有典型示作用。 4、综上分析,本项目建成后,将成为石泉县的农业产业化的开端,项目本身亦充分体现出“五化”,即特色化、规模化、市场化、高效化、品牌化,因此本项目的建设是十分必要的。

红枣的品种分类不同产地的不同红枣类型

红枣的品种分类不同产地的不同红枣类型红枣是我们在生活中经常会吃到那么她也是一种药材大家知道吗?那么红枣的品种大家都知道吗?而那种红枣最适合用于药用呢? 红枣的品种:沧州金丝小枣 沧州金丝小枣含糖量高达65%。每100克鲜枣含维生素C300-600毫克还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香并具有较高的营养价值。被视为良好的滋补品具有益心润肺、合脾健胃益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》载:“枣味甘性温……甘能补中温能益气”。《本经》称:“枣能安中养脾助十二经平胃气通九窍益少气少津和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱气虚不足贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。 红枣的品种:新疆阿克苏红枣 新疆阿克苏地区有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称。由于独特的地理气候生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。尤其是阿克苏实验林场以发展枣业为主导产业凭借得天独厚的自然条件阿克苏红枣异军突起。红枣面积150万亩阿克苏的枣种类较多8月到10月各种各样的红

枣有圆脆枣、徽枣、赞皇枣、骏枣。但品种以灰枣为主年干枣产量150000吨是引领新疆红枣发展特色林果产业的策源地。阿克苏红枣从生产技术、果品品质、高产高效丰产枣园等各方面都起到了示范带动作用在新疆打造的“中国枣园”中阿克苏实验林场被誉为“中国枣园中的枣园”。 2006年10月第二届中国(国际)枣产业发展高层论坛上国内外红枣专家、学者对阿克苏红枣发展战略给予了高度评价和认可对阿克苏展出的红枣赞不绝口。在同时举行的全国枣产品博览会上阿克苏地区实验林场展出的三个品种就有灰枣、相枣两个品种获得金奖另外一个品种赞新枣获银奖。 2008年北京奥运会上阿克苏实验林场的红枣被推荐为指定果品。2008年奥运会上阿克苏红枣走进了奥运村。每天120吨很受欢迎每天都被运动员们吃完了。红枣的消费群体目前主要是华人。09年的一场拍卖会上一公斤新疆红枣卖到了128万。 在阿克苏的红枣博物馆中有一份原英国驻华大使傅莹女士的亲笔信,在信中她希望阿克苏能将红枣推广到英国市场上去。 红枣的品种:若羌灰枣 若羌红枣有四千年的历史古时品种少当地人把红枣视为最珍贵的果实。古老的新疆若羌有个美丽的传说。想要心爱的她跟你在一起只要能找

四川艾草深加工项目可行性分析报告

四川艾草深加工项目可行性分析报告 规划设计/投资分析/产业运营

摘要 灸法(又称艾灸)是指以艾绒为主要材料,点燃后直接或间接熏灼体 表穴位的一种治疗方法;也可在艾绒中掺入少量药末,以加强治疗作用。 公元550年,灸法由中国从朝鲜传到日本,日本又把灸法扩展应用到预防、保健。艾灸不仅是一种治疗,而且已成为一种文化。这种文化以各种方式 流传下来,并且又传到西方发扬光大。2017年我国艾灸产量达2.21万吨。 该艾草制品项目计划总投资10915.99万元,其中:固定资产投资8943.09万元,占项目总投资的81.93%;流动资金1972.90万元,占项目 总投资的18.07%。 达产年营业收入16573.00万元,总成本费用12744.74万元,税金及 附加207.17万元,利润总额3828.26万元,利税总额4563.47万元,税后 净利润2871.20万元,达产年纳税总额1692.28万元;达产年投资利润率35.07%,投资利税率41.81%,投资回报率26.30%,全部投资回收期5.30年,提供就业职位300个。 报告依据国家产业发展政策和有关部门的行业发展规划以及项目承办 单位的实际情况,按照项目的建设要求,对项目的实施在技术、经济、社 会和环境保护、安全生产等领域的科学性、合理性和可行性进行研究论证;本报告通过对项目进行技术化和经济化比较和分析,阐述投资项目的市场 必要性、技术可行性与经济合理性。

艾灸,作为近几年才新兴起来的一项保健项目,在健康消费和美容消 费市场上正日益正成为人们保健消费的一大热点。近年来,随着生活水平 的提高,人们的保健意识也已越来越高,健康消费已由原来只是注重“有 病治病”的阶段,发展到了开始注重“无病防病”的阶段,消费习惯也已 由原来只注重外部保养,发展到了内调外养、内外兼修的新境界。 报告主要内容:项目概况、背景及必要性、市场研究、投资方案、项 目选址分析、土建方案说明、工艺说明、环境影响概况、生产安全、建设 风险评估分析、节能说明、项目进度方案、项目投资规划、经营效益分析、评价结论等。

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