第二章背景及必要性
第二章背景及必要性
2.1项目建设背景
国家“十一五”规划提出，“推进现代农业建设，加快农业科技进步，调整农业生产结构，转变农业增长方式，提高农业综合生产能力；优化农业生产布局，推进农业产业化经营，促进农产品加工转化增值，发展高产、优质、高效、生态、安全产业”等方针。党的十七大进一步明确提出转变经济发展方式，促进经济又好又快发展。
国家鼓励发展农业产业化经营和农产品加工业，投资方向重点是：着力进行农业先进适用技术的推广示范，加速科技成果的转化，推动项目区农业科技进步，培育区域主导产业，调整和优化农业产业结构，促进产业化经营。
湘莲是湘潭特有的地域性优势产业，湘莲加工品的消费市场潜力巨大。为了加快湘莲产业发展，湘潭县政府组织制定了《湘潭县湘莲产业发展五年规划（草案）（2007－2011）》。
湘莲为湘潭市区域主导产业，为了激活湘莲市场，延长产业链条，提高湘莲农业生产积极性，壮大传统优势产业，湘潭市委、市政府积极引导莲农成立了湘莲协会，大力扶持湘莲加工企业的发展，已将公司作为农产品重点加工企业扶持对象。
为提高附加价值，增加企业效益，并带动农民增收，公司决定由主要经营莲子产品向加工莲蓉产品转型，项目建成后，莲蓉加工能力将达到6000吨/年，将进一步带动全省湘莲产业的健康良性发展，带领广大农民增收，促进农村经济发展。
当前湘潭县湘莲种植集成技术落后，急需通过纵向一体化模
第二章背景及必要性
式将农户纳入产业链，提高农户的种植技术，提高产品质量，进而增加农民收入。
2.2项目建设的必要性
2.2.1是培育壮大主导产业，加快建设现代农业的需要
湘潭县是享誉国内外的“中国湘莲之乡”，湘莲是全县仅次于水稻的第二大种植业。在龙头企业的带动下，从2001年开始，该县狠抓产业结构调整，在优质湘莲种植面积上有了较大的增幅，为适应市场“绿色食品”、“有机食品”消费的需求，必须大力发展湘莲绿色食品和有机食品的深加工，培育壮大湘莲这个主导产业，促进传统农业向现代农业的转化步伐，项目建设正是这一变化的需要。
2.2.2是促进产业延伸，增加农民收入的需要
湘潭湘莲驰名中外，具有极高的综合开发价值。但目前湘莲由于少有深加工产品，传统产品的经济效益低，市场价格不稳定，农民种植湘莲增产不增收，莲农的积极性大受影响。
本项目将湘莲传统产业加以延伸，提高产品的利润空间使农民增收，提高农民的生产积极性，引导行业的健康发展。
2.2.3是带动区域经济发展，促进伟人故里农村经济发展的需要
湘潭作为伟人故里、革命老区而闻名天下，但至今湘潭县仍是一个农业大县，2006年农民人均可支配收入4,369元，城镇居民人均可支配收入9,833元,经济社会发展相对落后。
湘莲作为历代贡品，以其品质优良、丰富的营养而驰名国内外，但由于产品传统而鲜有更新、且大部分加工企业技术落后，设备陈旧，难以满足人们日益增长的对健康、优质食品的需求，
第二章背景及必要性在国内外市场上面临着严峻的挑战和竞争压力。
本项目采用目前世界先进莲蓉生产技术，对莲子进行深加工，既有利于带动区域经济的发展，壮大区域特色产业，又有利于促进当地农村发展。
2.2.4 是满足消费者对高质量莲子食品需求日益增长的需要
随着科技的发展，社会的进步，人类健康意识不断增强，对食品的安全越来越关注。本项目产品从原料开始，全程严格按照绿色、有机食品有关标准进行生产，确保食品安全卫生、营养保健。项目实施可以进一步满足国际市场对绿色、有机食品食品需求日益增长的需要。
第三章建设条件
第三章建设条件
3.1项目区概况
3.1.1地理位臵及区域范围
湘潭县位于湖南省中部偏东，湘江下游西岸，北纬27°20'-28°05'，东经112°25'-113°03'。湘潭县地处长株潭城市区金三角区位（图3－1）。湘黔铁路和107、320国道贯穿县境，离长沙机场仅75公里。全县区域面积2515平方公里，其中有耕地96万亩，山地252万亩，可养水面11万亩。辖22个乡镇，757个行政村和38个居委会，总人口114.6万人，其中农业人口104万人，是一个典型的农业大县。
图3－1 湘潭县地理位臵图
第三章建设条件3.1.2自然资源状况
县境位于长江中游平原与江南丘陵的交错地带，西靠雪峰古陆北东缘，东滨湘江，涟、涓两水自西南向东北贯穿其境，地貌轮廓为西北、西南、东南三面高，中部和东北部低。最高为西南的昌山，海拔755.1米，最低为湘江沿岸原九华的万家塘，海拔33.2米，相对高差为721.9米，地势比降为10%，造成平原、岗地、丘陵、山地四种地貌俱备，以平原、岗地为主。其中平原占全县总面积的39.54%，岗地占35.21%，丘陵占18.61%，山地占6.64%。
县域属亚热带季风湿润气候。全县四季分明，全年冬、夏时间长，春秋两季短，暑热期长，严寒期短，热量充足，雨水集中，光、温、水的地域差异小。年平均气温一般在16.7℃—18.3℃之间，年最低温度一般在-2℃—8℃之间，年最高温度一般在39℃—40℃之间。
3.1.3社会经济状况
2006年，全县国民生产总值（GDP）为86.58亿元，比上年增长12.9%，三次产业比例为34.5：28.7：36.8；全年完成财政总收入4.47亿元，财政支出7.6亿元。
农业生产稳步发展。湘潭县是农业大县，粮食及生猪生产进入全国百强之列，湘莲生产独具特色。近年来通过产业结构调整，全面提升了农业产业化水平，在实现农业生产稳步发展的同时，农民收入逐年增加。2006年，全县实现农林牧渔业总产值40.2亿元。全县粮食总产量88.55万吨，继续被评为“全国粮食生产十大标兵县”。湘莲7,417吨，增长40.8%。
第三章建设条件
工业生产快速增长。2006年，全县完成工业总产值66亿元，增长26.8%；其中规模以上工业实现总值41.04亿元，增长32.2%。食品、医药、化工、机械机电制造等四大支柱产业基本形成，宏兴隆、京燕化工、胖哥槟榔、振云塑胶等一批竞争实力较强的骨干企业不断涌现。
商品销售市场活跃。一批大型连锁超市纷纷进军农村市场，“步步高”、“万客源”、“新世纪”等超市在湘潭县不断扩点，繁荣了湘潭县的消费品市场，2006年，全县实现社会消费品零售总额23.68亿元。
3.1.4 建设地点选择
项目建设地点位于湘潭县易俗河经济开发区宏兴隆湘莲工业园厂区内，公司位于107国道与连接京珠高速的天易高速公路交叉口，距湘潭火车站与株洲火车站距离都只有二十分钟车程，距离长沙机场仅75公里，与市区仅一江之隔，交通极为便利。随着长株潭城市群进程的加快，现已逐步融入到整体板块的核心腹地之中，市场信息反应快且准。
3.1.5 本行业及关联产业发展现状
湘莲已成为该县的一项独特产业，从生产、加工到销售均具有一定的规模和声誉。1979年，国家将湘潭县定为湘莲生产出口基地，1995年5月，湘潭县被命名为“中国湘莲之乡”。县内每年种植面积0.4万多公顷，莲农带种带技术到外地租地种植0.27万多公顷，年总产量15000吨左右，共有1万余人从事湘莲加工和贩运销售，产品主要销往海外和港澳市场。有重点加工企业6家，产品湘莲汁、莲心露和早餐糊分别获得第五届亚太地区国际
第三章建设条件贸易博览会金奖、银奖，湘莲汁被国家体委指定为第十二届亚运会中国运动员专用饮料。莲产品市场日趋活跃，湘潭县已成为全国莲产品的重要集散地和贸易市场，年吞吐量达4.5万吨，贸易额6亿元。新县城易俗河湘莲大市场已经建成。
3.2项目建设优势分析
3.2.1政策、资源、市场、科技、环境条件、基础设施条件
3.2.1.1 政策条件
近几年来，湘潭市委、市政府以及湘潭县委、县政府十分重视湘莲主导产业的产业化建设和科技创新，成立了县级产业化领导小组和产业协会，制订了相应政策，加大了资金投入、技术引进、科技创新和体制创新力度。市、县两级农业综合开发办公室及绿色食品办对湘莲产业化发展十分重视，在政策方面给予积极支持。特别是湘潭县政府组织制定了《湘潭县湘莲产业发展五年规划（草案）（2007－2011）》，更加有利于本项目的开展。因此，本项目的建设具有较好的政策环境。
3.2.1.2资源优势
湘潭县1979就被认定为国家湘莲外贸出口基地，1995年成为首批国家唯一命名的百个特色之乡的“中国湘莲之乡”，现在湘莲种植面积达到已经达到4800公顷，湘莲产量已达11000吨，已成为湘潭县农民受益最大的支柱产业之一。
种植湘莲效益好，一般亩产值（2007年实际价格计）达2060元，种植绿色湘莲效益更好，一般亩产可达2500多元，比水稻高863元/亩，加之宏兴隆公司对基地内的湘莲实行定点高于市场价0.4-0.8元与保价相结合方式进行收购，这样就从根本上保证了
第三章建设条件
湘莲种植范围的扩大和农民收入的增长。从而保证了通过宏兴隆龙头企业带动绿色湘莲、有机湘莲基地发展，变资源优势为经济优势。
3.2.1.3市场优势
公司在国内外享有盛誉，莲子产销量居全国首位, 产品销往全国各地，并出口到台湾、香港、澳门、新加坡、马来西亚、加拿大、美国等20多个地区和国家，是国内外众多知名月饼、莲蓉企业定点湘莲供应商。在过去3年中，公司湘莲销售总量为18,000吨, 销售额3.2亿元，其中通过县、市、省、中山、深圳等地外贸公司出口5,000吨，创汇1,200多万美元，共实现利税8,250万元。
公司2003年取得进出口企业资格证书（4300707273838），产品销往欧洲、北美洲、东南亚许多国家（图3－2）。特别受香港和台湾地区的客户青睐。“宏兴隆”牌湘莲产品在国际市场和国内市场均供不应求，具有较好的市场优势。
公司生产的“宏兴隆”牌湘莲顺利通过中国农业部绿色食品发展中心有机、绿色食品认证，“宏兴隆”牌月饼在2006、2007两年连续被评为“中国知名月饼”，企业通过了ISO9001：2000国际质量管理体系以及HACCP管理体系的认证，通过了HALAL清真食品认证，产品由PICC中国人民保险股份有限公司承保产品质量保证保险，被中国商业部科技质量中心评为“中国消费品市场食品安全放心畅销品牌”，荣获湘莲新产品开发奖、中国〃湖南第七届、第八、第九届（国际）农博会金奖。公司产品已经与沃尔玛、家乐福、新一佳、友谊阿波罗、步步高、心连心等一大批超
第三章建设条件市进行合作经营、与唐人神等一批知名食品企业进行农特产品联锁经营。公司市场营销网络健全，具有一定的品牌优势，市场竞争力强。
3.2.1.4科技开发能力
公司拥有科研人员30余人，并且与湘潭大学、湖南农业大学、湖南科技大学等高校合作，充分利用高校的技术和设备资源，整体提升企业的科研开发能力。利用“产学研”相结合机制，加强湘莲产品的研发能力。为本项目规划建设宏兴隆湘莲集成技术研发中心，力求成为行业内最一流的科研中心。
3.2.1.5环境条件
本项目在种植环节执行绿色和有机栽培规范，在加工环节基本实现“三废”的零排放，是环境友好型项目。
3.2.1.6基础设施条件
交通运输：湘潭县具有较好的对外交通运输条件，公司位于107国道与连接京珠高速的天易高速交叉口，距湘潭火车站与株洲火车站距离都是二十分钟车程，交通便捷。
供电：公司所在地天易生态工业园区内建有11万伏和22万伏变电站各一个，园区旁有180万千瓦的火力发电站，电力充足，且电价明显优于周边地区。
供气：天然气集中供应站,川气入湘之重要一站。天然气管道已经接入厂区。
供水：省内最大的河流湘江绕区而过，水资源极为丰富，园区现有日供水能力6万吨水厂，第二期工程已动工，完全能满足生产、生活用水的需求。同时公司正着手修建地下水系统，保证
第三章建设条件
水的正常供应。
供热：公司将建立6t/h的锅炉房一座，采用环保的天然气为燃料。
网络：湘潭县有中国电信、中国联通，并且已接入Internet，除可以拨号上网外，还可以ISDN、ADSL上网，能够方便地访问国际互联网络。公司已经注册公司域名并建立公司中英文网站对产品进行宣传、营销。
3.2.2主要障碍因素及解决方案
主要障碍因素一是农户湘莲种植集成技术应用不足，二是农户劳动力素质相对较低，三是农资价格上升，生产成本逐年上升。为此，本项目提出以下解决方案：
第一，通过“公司+科技合作社/湘莲产业协会+农户”的组织机制提高湘莲集成种植技术的推广，降低农户的生产成本，形成优质优价的良性循环机制。
第二，在公司建立“专家大院”、“科技特派员”制度，组织专家与农户的交流互动，帮助农户提高种植水平。
第三，形成公司与农户的互惠利益机制，稳定农户的种植面积，让农户分享价值链的增值，形成正向激励机制，走向良性循环。
第四章市场分析与销售方案第四章市场分析与销售方案
4.1市场分析
4.1.1 项目产品市场供求现状
4.1.1.1莲蓉的国内外市场供应状况和销售价格分析
莲蓉是一种中间产品，主要用途是作为月饼等糕点的馅料。因此，相对于月饼等糕点而言，莲蓉需求是一种派生需求或者引致性需求，莲蓉的需求水平及其变化情况取决于月饼等糕点的需求水平和变化情况。莲蓉由莲子加工而成，因此其供给水平和供给变化情况又取决于莲子的供应水平与变化情况。此外，由于目前国内还没有生产规模超过产量10,000吨的莲蓉生产企业，因此莲蓉加工业本身对莲蓉市场价格变化影响有限。综上所述，莲蓉市场价格变化主要受到莲子市场价格和月饼市场价格变化的交叉影响。一般的规律是莲子价格上升，导致莲蓉价格也上升；而月饼市场销售前景较好，则带动莲蓉产品价格上升。
1.月饼的国内外市场供应情况和销售价格分析
月饼是中国重要的传统节日－中秋节的节令食品，具有礼品性、地域性、文化性等多种特征。千百年来，中国月饼形成了广、京、苏、滇、潮式等多种主要特色邦式，其中又以广式月饼产量最大，占到月饼总消费量的80％左右，而广式月饼又是以莲蓉作为馅料主要成分。据统计，莲蓉馅料的月饼占广式月饼总产量的70—80％。从市场布局看，广东、上海、北京等地占全国月饼销售额最大比重，其中2006年广东月饼销售额占到全国的20％，上海占到13％左右，北京月饼市场的销售额占到10％。
第四章市场分析与销售方案
目前，中国生产月饼的企业超过10,000家，年产总量在20万吨以上，月饼销售额以每年5％－6％的速度递增。据不完全统计，2004年月饼年产量近20万吨，年销售额约为100亿元；2005年为21万吨左右，销售额为97.4亿元左右；2006年全国月饼产量达到25万吨，销售额超过110亿元。在进出口贸易方面，2005年月饼年出口货值超过5亿元人民币，并且近年来呈现上升趋势。
月饼年生产能力在1000吨以上的企业有数十家，主要生产厂家有三类：首先是传统糕点食品企业，如北京的稻香村食品有限责任公司；其次是具有连锁店的中央工厂，如总部设在北京的好利来企业投资管理有限公司；最后是饭店酒楼，著名者如广州酒家、莲香楼。2006年9月开始实行月饼生产的国家市场准入制度，2006年国家将月饼列为中国名牌产品评价范围，2007年国家又进一步规定，从2008年开始，所有糕点月饼企业一律不得无证生产，无QS标志的一律不得销售。因此月饼市场的竞争加剧，规模性和专业性生产企业的市场占有率有所提高，品牌营销成为竞争的焦点。
2.湘莲的国内外市场供应情况和销售价格分析
据一项专项调查显示，自1999年至今，白莲子、红莲子等多种莲子产品，由于产不足需，供应缺口连年增大，在中药材、保健品和食品市场上产销两旺，销量不断增加，价格逐年上涨，仅2007年的莲子类系列初级产品价格就比上年平均上涨30％左右。
湘莲作为难以替代的月饼等糕点馅料的主要原材料产品，需求量逐年上升，其市场销售价格也呈现持续上涨趋势。目前，中国的莲子主要产于中国南方省份，较为著名的产区有湖南湘潭县、福建建宁县、江西广昌市以及浙江建德市，并因此形成中国莲子的三大
第四章市场分析与销售方案著名品牌，即湘莲、建莲和赣莲。其中，湘潭县被国家命名为“中国湘莲之乡”，建宁县被命名为“中国建莲之乡”。据不完全统计，湘潭、建宁和赣州的莲子产量占到全国总产量的70％以上。但是作为莲蓉产品因莲子本身结构组成等原因只有湘莲才适合加工莲蓉。
以湘莲的主要产地湖南省湘潭县为例，该县常年从事湘莲加工的从业人员达到7,000余人，2006年湘莲加工量达到50,000吨，产值超过5亿元，实现出口创汇500多万美元，农民因此增收5500万元。
目前市场上每年的莲蓉需求大约在10万吨左右，且产品主要存在于大、中城市。随着经济的发展，人们生活水平的提高，莲蓉产品将会逐步进入三级城市以及农场市场，这部分市场人口基数大，预计经过几年发展莲蓉需求量将会达到30万吨,所以市场缺口还很大。
4.1.1.2国内莲蓉产品企业的布局与生产销售情况分析
目前，在广东、浙江、江苏、湖南、湖北、上海、江西、河北、河南、北京等省区均有生产规模较大并在全国市场进行销售的莲蓉生产企业，其中又以广东省的生产企业最多，据不完全统计，占到全国莲蓉生产企业总数的50％以上。同时，又以浙江省杭州市恒华食品有限公司生产的金西湖牌系列高级莲蓉和飘香白莲蓉为国内市场的著名品牌产品。
从当前的市场情况来看，国内还没有能够年产量达到10,000吨以上的莲蓉生产企业。莲蓉市场在国内基本上是地方性市场，其主要生产模式是由各省区的生产厂家购进湘莲莲子以后，自行加工生产莲蓉，主要是首先满足本省区市场需要。以浙江省杭州市恒华食
第四章市场分析与销售方案
品有限公司为例，尽管其生产的金西湖系列莲蓉和飘香白莲蓉属于国内市场较大的知名品牌，但其产量有限，对于市场价格变化的的整体影响不大。上述情况说明，莲蓉产业正处于发展壮大的初级阶段，投资莲蓉产业具有较好的市场前景。
近年来莲蓉产品价格一直处于较高水平，并呈现持续上涨的总趋势。2004年的最优级莲蓉进价为2.3万元/吨，2007年最优级莲蓉进价达到3.0万元/吨以上。
需要指出的是，尽管全国相当数量的省区均能够生产莲子，但是能够用于加工莲蓉的莲子主要是湘莲，其他绝大多数莲子品种不适宜用作莲蓉加工。因此，广东和浙江等省区远离湘莲莲子的主产省区——湖南，在加工生产莲蓉产品方面存在莲子原料流通费用较高的问题。
4.1.2 市场前景分析
4.1.2.1 市场前景判断
莲蓉产品在今后较长时期需求量将会持续上升，产品价格将处于较高价位，并具有一定的上升趋势，主要理由如下：
1.月饼的需求水平将会继续上升，从而引发对莲蓉的需求量显著增加。
中秋节将在2008年成为国家法定假日，月饼作为节令性食品的功能将会进一步被挖掘。中秋节是中华民族以家庭团圆和家族和睦为主体的传统节日，将中秋节规定为法定假日，从而促进月饼的需求数量将会显著增加。同时，月饼生产企业竞争加剧，月饼生产向规模化和专业化企业集中，将会对莲蓉等月饼馅料生产提出专业化、规模化生产的引导性需求。
第四章市场分析与销售方案国家对月饼馅料成分的有关规定为大力发展莲蓉生产提供了法律保障。2006年6月开始实施的《月饼国家标准》规定，纯莲蓉月饼的莲蓉馅料中莲子成分必须占到100％，而一般莲蓉月饼的莲蓉馅料中的莲子成分必须占到60％，上述标准将是有关部门考核月饼生产企业的主要指标。因此，上述国家规定一方面对保证莲蓉类月饼的质量标准产生积极作用，另一方面也会加大月饼生产企业对莲蓉馅料的需求。
2.莲蓉产业本身具有较高的大规模发展潜力,将会保证投资莲蓉生产具有较高的回报率。
目前，莲蓉生产尚未形成专业化和规模化的大企业为主导的产业性组织，莲蓉生产正处于产业形成初期，因此莲蓉的专业化生产企业具有很大的发展空间。此外，莲子加工成莲蓉产品能够产生较高的附加值，能够有效实现莲蓉加工业的较高投资报酬水平。据调查，在湖南省湘潭县将1公斤壳莲加工成2公斤莲蓉，可以实现增值8.1元，是出售1公斤壳莲价格的2倍多。
3.本项目以绿色食品和有机食品为规范的莲子加工的高质量莲蓉市场前景广阔。
随着人们生活水平的不断提高，对健康营养食品的需求也日益增加，在莲蓉行业内绿色食品莲蓉还不足莲蓉总产量的1％，还有着很广阔的发展空间。有机莲蓉更是空白，发展潜力是无可估量的。保健食品莲蓉因各个加工企业实力的问题也只有很小部分的产量，难以满足消费者的需求。
目前市场上的莲蓉产品参差不齐，真才实料的产品不足30％，且莲蓉产品逐渐被广大的消费者所接受，已经向县级城市进军，预
第四章市场分析与销售方案
计潜在效益在百亿以上。所以企业产品有着很好的前景。
4.1.2.2本项目莲蓉产品的目标市场定位
本项目莲蓉产品的国内目标市场主要定位为广东、上海和北京等地的月饼主要生产企业。项目企业目前已经和广东的莲香楼、上海杏花楼、克莉丝丁、北京的稻香村、好利来等著名厂家建立了稳定的湘莲产品供应合作关系，本项目莲蓉产品也将依托这些已经建立的销售网络，同时向湖南省周边省区开拓莲蓉市场，如湖北、重庆和贵州等。
本项目莲蓉产品的国际目标市场主要定位为香港，由香港再销往东南亚国家。公司已与广州酒家企业集团利口福食品有限公司、香港美心食品有限公司签订了红莲蓉和白莲蓉的产品供销合作协议（见附件）。
4.1.2.3未来市场需求量估计和可能占有的市场份额分析
全国月饼莲蓉产品的年度市场需求量估算公式为：
全国月饼莲蓉产品需求量＝全国月饼总产量×广式月饼产量比重×广式月饼中莲蓉馅料月饼产量比重×月饼的莲蓉生产配额
＝25万吨×80％×80％×0.65公斤/公斤
＝10.4万吨
中西式糕点莲蓉需求量在8万吨左右。
由上可得，全国每年需要10.4万吨的莲蓉作为月饼馅料；8万吨中西式糕点用莲蓉。本项目的莲蓉产品年度计划产量为6,000吨，占到全国莲蓉需求量的3.3％。由此可见，本项目计划生产的莲蓉产量完全能够被处于上升状态的莲蓉市场所消化。
4.1.2.4市场壁垒分析
第四章市场分析与销售方案结合前文分析可知，莲蓉产品目前尚未形成大规模和专业化的产业组织，多数知名月饼生产企业主要是使用自己加工的莲蓉。广东省莲蓉企业数量最多，而浙江省的莲蓉企业已经建立了一定的知名度。因此，本项目产品的竞争对手将主要是广东省和浙江省的莲蓉产品。
此外，由于多数知名月饼生产企业主要依靠自己加工莲蓉，从而形成了具有企业特色的莲蓉配方，这一方面是企业的商业秘密，另一方面也是月饼生产企业的竞争优势。因此，作为后起的莲蓉生产企业，应当着重提高莲蓉初级加工品的质量和安全性，也要针对上述知名月饼生产企业对莲蓉的特殊要求，尽可能开发和提高莲蓉产品的质量特色水平，以满足不同企业对莲蓉产品的需求。本项目按照绿色食品和有机食品莲子规范生产的高质量莲蓉恰恰能够有效突破其他企业的壁垒，从而在竞争中生存与发展。
4.1.3 项目产品的市场竞争优势
本项目建成投产后，公司已与香港、马来西亚、新加坡等国际贸易公司以及国内很多知名月饼企业签定了供销协议，产品市场稳定。
运输成本优势：项目建设地处在原料产地，运输成本相对较低，原料运输损耗也小，与同类生产厂家相比，具有低成本的优势。
原料优势：项目原料品质好，湘潭素有“莲城”之美誉，是历代贡品“寸三莲”的原产地。且公司将扩建湘潭县原种场原有机湘莲基地，有机湘莲种植基地达到1200亩，该地环境良好，周边无污染源且土地肥沃光照充足，是很好的有机食品湘莲的种植基地。在湘莲的主产区花石镇建立10,000亩的优质品种“寸三莲”湘莲育种
第四章市场分析与销售方案
基地，加上公司原有的30,000亩绿色食品湘莲基地，使得公司原料无论是在数量还是质量上都有很强的优势。
劳动力优势：目前莲蓉的主要产区是广东，但随着广东经济的快速发展，劳动力成本相对湖南已经高出很多，已丧失了劳动力成本优势，湘潭市做为农业大市，农村剩余劳动力多，劳动力价格相对要低，具有明显的劳动力成本优势。
企业技术优势：本项目生产工艺上有重大创新，主要技术来自企业拥有自主知识产权的多项发明专利，从而显著提高了莲蓉产品的质量安全水平和莲蓉加工业的环保水平。在传统的莲蓉生产工艺流程中，采用碱水进行莲子脱皮操作，其后果是一方面莲蓉产品中将会含有一定的有毒有害成分，另一方面排放碱水废液将会造成环境污染。本项目将采用机械磨皮技术，从而避免了上述问题。因此，本项目产品在质量安全水平方面将在同类产品中具有突出的竞争优势。
渠道优势：公司自成立以来与很多的月饼生产企业以及大型的糕点企业都有业务来往，网络遍布国内和国外各地，有着很强的网络优势。
4.2 销售策略、方案和营销模式
4.2.1营销策略
目前湘潭市和湘潭县已经建立了一支拥有资格证书的专业开拓莲子类产品市场的“莲子销售经纪人”队伍，同时项目企业已经与国内多个知名月饼生产企业以及各大酒店建立了长期的原料供应合作关系，在北京、上海、广州、深圳和香港等大城市建立30个销售窗口。今后项目企业将继续扩大已经建立的销售窗口规模，并紧密
第四章市场分析与销售方案依托本市和本县的专业化经纪人队伍开拓市场，同时还要提高企业网站建设水平，提高电子营销业绩。
4.2.2营销方案
项目企业将根据月饼生产企业对莲蓉类产品的不同需求，研究和开发多种类型的莲蓉产品配方，推进莲蓉产品系列化建设，通过细分市场来提高营销绩效。莲蓉类产品系列如下：
传统风味系列莲蓉：金装白莲蓉、纯正白莲蓉、清香白莲蓉、金装红莲蓉、纯正红莲蓉、清香红莲蓉和绿色食品莲蓉等。
特殊保健系列莲蓉：无糖白莲蓉、无糖红莲蓉、无糖金翡翠蓉等。
4.2.3营销模式
本项目产品将采取以建立莲蓉产品知名品牌为核心，企业直接向重要潜在客户推销谈判为主、广告和网站宣传为辅的营销模式。这种模式能够克服中小企业在营销方面投入费用水平低的限制，发挥其与外界客户联系灵活方便的长处。
紧紧把握我国经济快速发展、人民生活水平不断提高、消费者对高品质有机、绿色食品与日俱增的大好时机，利用现代媒介广泛宣传，循序渐进，拓展国内市场。
4.3 市场风险分析
4.3.1 项目产品市场风险因素分析
本项目产品的主要风险性因素包括三个方面：首先是产品原料即莲子生产的自然风险较大；其次是湘莲莲子近年来农户出售价格下降，影响莲农生产莲子的积极性；再次食品安全要求越来越高。
第四章市场分析与销售方案
4.3.2 防范和降低风险对策
4.3.2.1加强原料基地建设
项目产品生产原料主要是农产品湘莲，湘莲生产受气候、自然条件制约比较大，而且由于其生长特征，其产量有大小年之分，所以小年原料湘莲供应方面存在一定的风险。为此，公司已加强了原料基地建设投入力度，在湘潭县原种场扩建有机湘莲种植面积达到1,200亩，在湘莲的主产区花石镇建立10,000亩的优质品种“寸三莲”湘莲育种基地，加上公司原有的30,000亩绿色食品湘莲基地，使得原料能够得以保证。
4.3.2.2通过“科技合作社/湘莲产业协会”+农户的组织模式降低风险
通过育种、推广优质种苗和核心基地的示范作用，充分发挥科技合作社/湘莲产业协会的服务功能，尽快推广优质湘莲品种、特别是适合加工的优质湘莲品种的种植，并通过技术研发、技术培训、科学管理等措施，提高湘莲小年产量，尽量规避自然条件和生长特性带来的原料风险。
4.3.2.3与基地农户签订稳定的销售协议
通过订单农业规定合理的固定莲子收购价格，以充分保护农户的经济收益，从而维持农户的生产积极性。
4.3.2.4全力推广绿色食品、有机食品以及保健食品莲蓉的加工
从产前、产中到产后实施全程质量控制，保证湘莲及深加工产品符合绿色、有机食品的质量标准，生产高品质产品，提高湘莲加工产品在市场上的竞争力。
4.3.2.5加强技术革新与产品研发
第二节中国的气候 教学目标 1、学会阅读等温线图，了解我国冬季和夏季的气温分布特点，并能分析其形成原因。 2、了解我国温度带的划分和分布，以及对农业的影响。 教与学重点： 1、我国冬季和夏季气温的分布规律 2、温度带的划分。 教与学难点： 我国冬夏气温分布规律的形成原因。 教与学方法： 情景导入、对比讲解、读图分析 教与学准备： 景观图片、一月、七月气温分布图、中国温度带图。 教与学过程： 一、情景导入： 请同学们观察下面一组图片（图片展示：哈尔滨的冰雕展览和广州的花卉展），它们分别在哪里举行？什么时间？（学生回答）相同的时间，广州和哈尔滨却举办了两种不同的展览，说明两地的气候差异很大。这节课我们就来学习第二节《中国的气候》。 二、自主学习，合作探究 〈一〉学习任务一： 1、自主学习： 阅读教材第28页图2——14“中国一月平均气温图”和第29页图2——15中国的“七月平均气温图”，解决以下问题： （1）29页活动题1、2、3。 （2）我国冬季和夏季的气温分布各有什么特点？ 2、小组交流：四人一组，交流以上问题，并提出疑难： ３、合作探究： （１）探究问题： 是什么原因导致我国冬季南北温差很大，而夏季却南北普遍高温？ （２）教师点拨： 冬至日，阳光直射南半球，北半球自南向北白昼时间逐渐变短，夏至日阳光直射北回归线，北半球自南向北，白昼时间逐渐变长。 阳光直射的地方正午太阳高度角最大，离阳光直射点越远，正午太阳高度角越小，单位面积获得太阳热量就越少。 此外，寒冷的冬季风加剧了我国北方的严寒。
（３）探究结论： 受纬度位置和冬季风的影响，我国冬季南北温差很大；受纬度位置的影响，我国夏季普遍高温。 个性化修改 ４、学以致用，拓展延伸： 我国冬季和夏季气温最低的地方分别是哪里？为什么？ 〈二〉学习任务二： 一、自主学习： 阅读教材３０页和３１页图２——１６“中国的温度带”，解决以下问题： （１）温度带划分的依据是什么？ （２）我国划分为哪几个温度带？每个温度带主要分布在哪些地区？ （３）我们肥城属于哪个温度带？主要农作物是什么？作物熟制怎样？ 2、小组交流：四人一组，交流以上问题，并提出疑难： ３、合作探究： （１）、探究问题： 为什么海南岛上农作物能一年三熟，而东北平原上只能一年一熟？ （２）教师点拨： 海南岛属于热带，积温值在８０００以上，农作物的生长期长，而东北平原位于中温带，积温值介于１６００和３４００之间，农作物生长期短。 （３）结论： 海南岛和东北平原的纬度位置不同，积温值差异很大，所以农作物的熟制不同。 三、总结梳理，归纳方法： 气温的分布规律及其成因和温度带的划分是本节课的重点，其中影响气温分布规律形成的原因是难点。学习中要利用学生已有的气候方面的知识储备，结合我国的纬度位置、地形特点， 通过读图、小组交流的形式、概括总结出我国的气温分布规律；利用列表格的形式对比讲解，得出影响气温分布的原因；温度带的分布主要通过我国的地形图，反复读图，加深对温度带空 间分布的记忆。 四、巩固练习，达标测评： 填充图第１０页。 附板书设计： 第二节中国的气候 一、我国气温分布的特点及成因：
论湘莲文化 【内容摘要】湘莲，作为湖南湘潭出产的一种蔬菜，种植历史悠久。它不仅营养丰富，口感独特，而且具有一定的药用价值，是一种被人们公认的滋补品。湖南甜菜中的名肴之一—“冰糖湘莲”就是以它为主要的原料制作而成的。湘莲是湖湘饮食文化中的代表性美食，通过先贤和后人的赞颂和传播，湘莲文化得到了人们的重视，也使得湘莲产业能够不断地发展，湘莲文化已成为湖湘文化中的一个重要组成部分。 【关键词】湘莲文化、冰糖湘莲、湘莲产业、湖湘文化 我的家乡—湖南湘潭盛产莲子，即湘莲，它与福建建宁县产的建莲，浙江武义县宣平产的宣莲，以及江西广昌产的赣莲在全国最为出名，并称为中国的四大莲子。而其中又以湘莲最有特色，历来作为进贡朝廷的珍品，所以湘莲又被称为“贡莲”，有着“中国第一莲子”之誉。后来人们又逐渐扩大了湘莲这一概念的范围，泛指湖南莲子为湘莲。通过人们的赞颂和发扬，湘莲文化得以不断传承和发展，并形成了一种文化特色。 一、湘莲的特色和起源 湘莲有许多品种，主要有湘潭的寸三莲、杂交莲，华容的荫白花，汉寿的水鱼蛋，耒阳的大叶帕，衡阳的乌莲。其中品质最优的是湘潭莲子。湘潭莲子不仅栽培历史悠久，而且产量高，质量优良，驰名中外饮誉古今。我的家乡—湘潭也因为莲子品质极优，所以有“湘莲甲天下，谭莲冠湖湘”的美誉，因此湘潭县被誉为“中国湘莲之乡”，湘潭市被誉为“莲城”。 湘莲的外观呈圆形的颗粒状，洁白粉嫩，质地细腻。湘莲的口感独特，当你把它放入嘴里轻轻一抿，你就会感受到它那种特别的酥软口感。湘莲不仅有较好的口感，而且其中所含的营养物质也很丰富。湘莲是一种低脂肪、高蛋白的品种优质的植物，莲肉中含有丰富的蛋
白质和淀粉，还有钙和磷等矿物元素，以及多种维生素、微量元素、荷叶碱及金丝草甙等多种物质。 除此之外，湘莲还是一种公认的滋补品，具有一定的药用价值。湘莲中含的各种营养物质，除了可以构成骨骼和牙齿的成分外，还具有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。湘莲中丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持体内的酸碱平衡。中老年人特别是脑力劳动者经常食用它，还可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。湘莲中央绿色的芯，称莲子心，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火的功能，还有显著的强心功效，能扩张外周血管，其中含有的非结晶形生物碱N-9有降低血压的作用。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。 那么湘莲是从什么时候开始种植的，又是什么时候开始出名的呢？对于这个问题的答案，我们无从考查。虽然关于湘莲的具体起源时间我们无法准确的得知，但是我们从有记载的古人所留下来的典籍和资料中，可以了解到湘莲的种植和湘莲文化在我国有着非常悠久的历史。在3000多年前，战国时期的楚国爱国诗人屈原，当他被流放在湖南沅湘之间时，写下的诗辞中有大量关于莲的描写，例如《招魂》中：“芙蓉始发，杂芰荷些。”《湘君》中：“筑室兮水中，葺之兮荷盖。”由此可知，当时湘莲已经引人注目了，而且莲的影响已渗入到湖南民间习俗之中。在两千多年前的《越绝书》中，就有“沈沈如芙蓉，始生于湘”的记载。然而，湘莲作为一种食品的最早的实物证据出现在长沙马王堆汉墓中出土的食用莲子了，我们可以从中推测出这位2000多年前的长沙丞相利苍的妻子生前应该非常喜爱吃莲子。而“湘莲”一词最早出现在书中，可见于南朝江淹的《莲华赋》：“著缥菱兮出波，揽湘莲兮映渚。迎佳人兮北燕，送上宫兮南楚。”在这首赋中不仅使用了“湘莲”一词，而且还提到了南麓，这正是古时湖南地域的称谓。
四维并重科研计划 之以学生为主导的探讨式大语文观学习方式 课题：莲文化的魅力之 ——对莲的科学探究 教学目标： 1了解关于莲的科学知识，并培养学生实事求是的科学精神和态度。2培养学生筛选信息的能力，互相协作的能力，口语交际的能力。教学内容：? 课外学习部分:?根据老师指导，学生上图书馆和电子阅览室查阅资料并整理，去学校生物园观察，采访生物和地理老师，熟悉并背诵一部分颂莲诗文，根据老师提出的问题，作自主和互助分析。 堂上学习部分:?在课外搜集的基础上，、交流和分享，在潜移默化中学习“说明文的写法。主要内容如下： （1）识莲??交流了解莲的品种、结构、生长、用途等知识。学习方式：?自主介绍?交流。并：小组派代表参赛。 （4）?以“我心中的莲之对莲的科学探究”为主题，在下一节课写一篇随堂作文并交流。学习方式：堂上写成，全班展示，交流分享。教材简析?： 本次学习活动以课程标准实验教科书八年级上册第五单元综合性学习、写作、口语交际的内容为基础，以新课标倡导自主、合作、探究学习为培养目标，我们参考学生的知识积累情况，探索设计了这次学
习的内容。通过本次学习活动实现：对已学知识的穿珠成串，对教材知识的由点到面向课外辐射，对学生已掌握的感性知识作理性提升。学生从小学开始就学习了很多关于莲的诗文，尤其是本册书第五单元学习了《爱莲说》课外，已初步具备一些莲的知识，在此基础上开展探索莲文化的活动，具有很大的可行性。同时设计了学生主动、师生互动、生生联动、课堂生动的学习方式。 教学设想： 全部以学为主，教师为导。 1、本次教学活动以《课程标准》中\'语文综合性学习有利于学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，是培养学生主动探究、团结合作、勇于创新精神的重要途径，应予大力倡导\'为指导思想。旨在建立学生的大语文观，实现语文与其他学科的有机沟通，课内学习与课外活动的有机结合，学生语文知识的综合运用，听说读写的整体发展。培养学生自主、合作、探究的学习习惯。 2、本次活动是一组综合性学习课，拟在原来学习《爱莲说》等文的基础上，通过查阅、整理、分析、综合，由课内到课外，从深度和广度上拓展课本学习内容，开阔学生视野，丰富他们的知识。 3、在学习活动中，学生对学习内容自行搜索整理、自行组织设计、自行分析探究，老师只作引导和点评。旨在激发学生学习语文的兴趣，培养学生搜集、筛选、整理资料和发现问题、分析问题、解决问题的实践能力，培养学生自主探究创新精神。
湘潭概况 地理位置 湘潭位于湖南省中部，地处湘江中游，与长沙、株洲构成湖南政治、经济、文化最为发达的“金三角”城市群，是国家资源节约型和环境友好型社会建设综合配套改革试验区长株潭城市群的核心成员之一。行政区划 湘潭辖湘潭县、湘乡市、韶山市三个县市和雨湖、岳塘两个城区。面积人口 总面积5006.5平方公里，总人口302万，市区人口87万。 自然资源 湘潭位于丘陵地带，地貌以平原、岗地、丘陵为主。湘潭自然资源丰富，境内矿产有36种，已探明储量的有16种。湘潭动植物资源丰富，可供栽培的粮食、油料、纤维及其他经济作物上千种。 人文历史 湘潭有1400多年的历史，自古物华天宝、人杰地灵，明清时期即有“金湘潭”、“小南京”等美誉，是湖南乃至全国著名的人文胜地。文化底蕴深厚，是湖湘文化的重要发祥地之一。名人文化特色突出，一代伟人毛泽东、开国元勋彭德怀、国际文化名人齐白石等都诞生于此。 毛泽东：中国革命家、战略家、理论家和诗人，中国共产党、中国人民解放军和中华人民共和国的的主要缔造者和领袖。
齐白石：世界文化名人，我国著名画家和书法篆刻家，荣获世界和平理事会1955年度国际和平金奖。 旅游观光： 湘潭是中国优秀旅游城市、国家园丛城市。湘潭风景秀丽，旅游资源十分丰富，全市共有110多处重点旅游资源。 经济建设 工业 湘潭市是中国重要的机电工业基地。现已形成以冶金、机电、纺织、化工、建材为主体并极具竞争力的支柱产业。2010年规模工业总产值突破1400亿元，增加值达到451.34亿元。先进装备制造、精品钢材及深加工、汽车及零部件制造、电子信息等四大战略性产业不断壮大。 湘电集团有限公司，是我国电工行业的骨干企业、国家重大技术装备的生产、研制基地和生产厂家，享有“中国机电产品摇篮”的美誉，。公司产品远销东南亚、欧洲、中美洲等26个国家和地区。 湖南华菱湘潭钢铁有限公司始建于1958年，现已形成年产1000万吨钢的综合生产能力，拥有炼焦、烧结、炼铁、炼钢、轧材、金属制品等全流程的工艺装备。产品主要销往华东、广东、西南、湖南等市场，出口美国、韩国、日本等国家及欧洲、东南亚、中东等地区。 农业
中国的气候 教学目标： 1、了解我国冬夏季气温的分布特点，初步学会分析其形成原因 2、了解我国温度带的划分和分布，及其它们对农业生产的影响 3、学会阅读和分析等温线图，温度带图等图标的能力 教学重点：我国冬夏季气温分布规律及其形成原因和温度带划分 教学难点：我国冬夏季气温差异的原因 情感态度价值观： 通过学习本节内容，明白气候与人类的生活，生产活动的密切关系，培养爱护大自然，保护大自然的环境意识。 课时安排：4课时 教学过程： 第一课时——气候复杂多样 一、导入部分—— 快到国庆节了，大家都想出去玩吧，想去哪儿呢？。。。想去的地方太多了。对！应该多出去走走，俗话说“读万卷书不如行万里路”。在出门之前，咱们得做好准备，我们不能打无准备的仗，是不是?首先咱们得知道我们要去的地方冷不冷，下不下雨，要带多少衣服，那要得知道这些，那就得学习我们今天的内容《中国的气候》。请同学们把教材和地图册都准备好，先翻到教材的32页。（板书课题） 二、新课教学 气候复杂多样—— 1、回顾知识：气候和天气 说到气候，我就想起了天气，我看了看今天的天气预报，上面说，今天的天气是23——29度，中雨，明天是22——27度，大雨。 那说明天气是短时间的大气运动状况，它只代表了短时间的天气情况，而气候是
长时间的平均的天气状况，它具有稳定性。比如说我们广西的气候就是：夏天高温多雨，冬天低温少雨，而且是常年都是如此。 过渡—— 问—— 2．气候的特征 那说到中国的气候，大家可以在教材上看到中国气候的总体特征是什么？ 生答：。。。。。。（板书） 师：复杂多样，这是我国气候的最主要的特征，那下面我们就来看看具体我国的气候是如何的复杂。首先我们知道影响气候的主要因素是：气温和降水。现在我们就先来学习气温。（板书） 讲授—— 3、我国冬季气温分布特点及成因 看第一幅图—— 大家请看课本内的《中国一月平均气温图》，首先可以看到它是有不同的颜色和线条组成，观察图例，我们可以发现：这些不用的颜色依次表示的是不同的温度范围，用暖色调表示高温，用冷色调表示低温，而在相邻颜色之间的界限用红色线条划分的则是等温线。 问——那什么是等温线 。。。。。。 师解——等温线就是将温度相同的地方用曲线连接起来，所以在同一条等温线上面的地方的温度是相等的。 那大家根据图例，找找一月份气温最低和最高的地方。 。。。。。。 小结—— 我们可以很清楚的看到，在一月份也就是我国的冬季，气温最低的地方是黑龙江的北部，平均温度是在—32摄氏度以下，其中在最北部的漠河出现的极端低温可以达到—52.3摄氏度，漠河素有中国的“北极村”之称。 而温度最高的地方出现在海南省，平均温度在16摄氏度以上。那我们通过简单的计算可以知道在一月份，我国的南北温差可以达到40度以上。我们还发现：
2019-2020年八年级地理上册中国的气候教案2 湘教版 教学目标 1.通过阅读等温线、等降水量线分布图，了解我国冬、夏气温分布特点以及降水分布特点，培养学生判读、分析等值线分布图的技能。初步学会分析气温和降水特点的形成原因。 2.了解我国温度带及干湿地区的划分依据及划分地区等，使学生进一步明确我国地理环境的巨大差异性。 3.了解我国的气候特征，培养学生分析气候特征的技能。使学生明确气候也是一种资源，而且是我国非常丰富的自然资源，但同时我国也是灾害性天气频发的国家，所以因地制宜、合理利用资源、使人和环境相互协调发展是至关重要的 教学重点 1．我国气候的主要特征。 2．我国气候为农业生产提供的有利条件。 教学难点 分析、归纳、概括我国气候的主要特征。 教学媒体 我国温度带和干湿区挂图或投影片，几个城市的气温曲线图、降水柱状图。 课时安排 三课时 板书设计 第二节气候 一、气候复杂多样 1、多种多样的温度带和干湿区是我国气候复杂多样的一个重要标志 2、地势高低悬殊，地形多样，使我国气候更加复杂多样。
3、气候复杂多样，使得我国的农作物和动植物资源极其丰富。 二、季风气候显著 三、多特殊天气 教学过程 〔板书〕第二节中国的气候 【板书】一、气候复杂多样 1、多种多样的温度带和干湿区是我国气候复杂多样的一个重要标志。 〔指导读图〕我们比较一下哈尔滨和广州两地冬季的气温。看书图2-14，计算哈尔滨和广州两地1月份气温相差多少？ 〔转折过渡〕两地1月气温相差近35°C，难怪两地景观相差那样悬殊。 要了解全国南北气温差别的具体情况，还要看我国的1月、7月平均气温图――等温线分布图。初一我们学过世界气温分布，请同学们回忆一下什么是等温线？什么是等温线分布图？根据所学过的知识，利用各点的气温值，绘两幅气温图（发给学生气温分布空白图）。 要求：①绘出等温线。 ②观察图1、图2回答：若两图表示同一区域，等温线的疏密程度有何不同？这说明了什么？ 学生绘图，然后讨论回答。 〔概括总结〕图1等温线排列比较密集，说明南北温差大； 图2等温线排列比较稀疏，说明南北温差小。 〔启发引导〕根据上面的等温线知识，我们分析我国1月、7月平均气温图，看看我国冬夏气温分布有什么规律？ 〔指导读图〕首先看我国1月平均气温图，要求观察： ①黑龙江最北部的1月平均气温大约是多少摄氏度？ ②海南省的1月平均气温大约是多少摄氏度？ ③我国南北1月气温相差多少摄氏度？ ④找出0°C等温线，并在图上用彩笔描绘出来；观察0°C等温线大致经过的地区。 ⑤比较我国1月、7月平均气温图，看一看等温线疏密程度如何？这说明了什么？ 学生读图讨论回答。 〔指图总结〕 （1）冬季等温线排列密集，说明冬季南北温差大。黑龙江最北部1月平均气温在－32°C 一下，海南省1月平均气温在16°C以上，我国南北气温相差悬殊。 （2）1月平均气温0°C等温线大致通过秦岭－淮河一线，向西到青藏高原的东南边缘。〔板书〕一、冬季气温分布规律：南北气温相差悬殊 〔启发提问〕为什么我国冬季南北气温相差这么悬殊呢？ 〔出示投影片〕“冬至日的光照及昼夜“ 再读课本中“冬至日漠河、北京、广州三地正午太阳高度、昼长时间”表。 〔组织讨论〕①冬至日，太阳光直射哪个半球？ ②这时我国北方的正午太阳高度比南方高还是低？为什么？ ③这时北方和南方相比较，哪个昼长？为什么？ ④这时北方和南方相比较，哪里获得的太阳光照多？ 〔结论〕我国幅员辽阔，南北跨将近50个纬度。冬季太阳直射在南半球，我国北方正午太阳高度比南方低，阳光小角度斜射。再加上北方昼长也比南方低，自然北方获得的太阳光热就比南方少。除正午太阳高度和昼夜长短这两个因素，还有冬季风的影响。
《中国的气候》教案 【教学目标】 1.知识与技能 （1）了解我国冬、夏季气温分布和降水分布特征，初步学会分析气温和降水特点形成的原因。 （2）了解我国温度带和干湿地区的划分，以及其对农业的影响。 （3）了解我国气候复杂多样、季风气候显著两个明显的特征，培养学生分析气候特征的技能，学会分析季风气候对我国的影响。 （4）了解我国的灾害性天气及其影响。 2.过程与方法 充分利用教材提供的各种图文资源和多媒体课件等现代化手段，丰富学习资源，以小组合作，自主探究等形式，达到掌握学习方法并提升能力的目的。 3.情感态度与价值观 通过学习本课内容，使学生明白气候与人类生活、生产关系密切，树立发展经济要因地制宜的观念。 【教学重点】 气候复杂多样和季风气候显著 【教学难点】 冬、夏季气温的分布特点和季风气候显著 【教学方法】 教学过程注意对学生读图能力、用图能力、析图能力的培养，利用小组合作、自主探究、多媒体辅助等教学，引导学生分析问题、解决问题。 【课时安排】
4课时 【教学过程】 第一课时 一、情境导入 （展示图片）春节期间黑龙江省与海南省的不同景象。引导学生观察分析，根据图片你能说出这些地区为何同在中国，同一季节景观会有这么大的区别？（生答两地气候不同）。要想了解我国的气候，先来了解我国气温的分布。 二、新课学习 （一）气候复杂多样 （1）气温 多媒体出示“中国1月平均气温”图，学生读图回答： 1.黑龙江的漠河1月平均气温多少度？（-24℃以下） 2.海南省的海口1月平均气温多少度？（16℃以上） 3.两地相差多少度？（48℃以上） 4.找出我国1月0℃等温线，并用彩色笔勾画出来，观察1月0℃等温线大致穿过哪些地区？（秦岭——淮河延伸至青藏高原东南边缘） 总结：冬季气温分布规律：南北气温差异很大，越往北气温越低。 多媒体出示冬季风对我国的影响图和正午太阳高度图，小组合作探究： 1.冬季风的源地在哪儿？冬季风在南下的过程中对我国北方和南方气温的影响有什么不同？ 2.青藏高原、云贵高原、海南岛和台湾岛受冬季风的影响如何？为什么？ 3.正午太阳高度南方和北方有什么不同？ 结论： 1. 冬季风的源地是西伯利亚和蒙古高原，北方地区首当其充，寒冷的冬季风加剧了北方地区的严寒，在南下过程中，受到山脉的阻挡，势力减弱，南方地区受冬季风的影响而降温的程度远
竭诚为您提供优质文档/双击可除 莲文化的魅力标语 篇一：莲文化的魅力 《莲文化的魅力》导学案 组号 【学习目标】 1、通过对莲的各种知识的搜集、整理、探究，培养处理各类信息的能力。 2、通过各种形式的探究性活动，揭开莲文化的神秘面纱，了解莲与文学艺术、莲与生活的密切关系。, 并选择其中一处，仿照示例写一个导游词。 示例：各位旅客，欢迎你们来三峡观光。七百里三峡，雄奇险峻，清幽秀丽，四季美景风格迥异。春冬之时，潭水碧绿，清波回旋，怪柏凌峰，瀑布飞悬；夏季水涨，江流汹涌；秋景凄寒，猿鸣哀转。走进三峡人家，品尝金黄蜜桔；登上三峡大坝，感受磅礴气势。多情的三峡风光，热情的三峡人民，欢迎各位常游此地。 3、通过对莲文化的研究，激发探究事物的兴趣，养成
探究事物的习惯，掌握探究事物的方法，并学会围绕共同话题进行讨论，有针对性地发表意见。4、培养口语交际能力和书面表达能力。 【合作探究】 一、导语： 翻开中国的文化史，扑面而来的是淡淡的清香，默默地感动，在我国文化的百花园中，有一朵奇葩格外的引人注目，那就是莲。在文学作品中，莲被赋予清纯、高洁、脱俗、正直、娴静、深情等品质。莲文化的魅力实在无穷，今天的综合性学习就让我们踏上莲之旅列车，去探寻莲文化的魅力。 二、总实践活动： 某校八年级（1）班开展一次以“莲文化的魅力”为主题的综合性学习活动。1、请你设计一则宣传标语，鼓励同学们积极探究莲文化的魅力。 宣传标语：2、如果你是该班的主持人，请你为这次活动拟一则开场白，要求文明、得体、富有启发性。开场白： 3、请你为这次活动设置三个应上的栏目 答：①②③4、关于莲花的常识。（1）请你写出3个莲花的别称。 答：①②③（2）请写出2个与莲有关的故事。 答：①②5、写出三个赏荷胜地：、、6、请你写出两句与莲有关的完整的诗句，并注明作者及题目。（1）（2）
中国文化地理 专业：机械设计制造及其自动化班级：机制三班 学号： 姓名：
菜谱之湘菜 摘要：湖南菜简称湘菜，它历史悠久，源远流长，逐步发展成为颇负盛名的地 方菜系。湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有 浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相 当高的水平。它蕴涵的文化深厚，值得探讨。 潇湘风味以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是中国八大（浙菜、苏菜、 湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜）菜系之一。湖南省，位于中南地区， 长江中游南岸，南岭以北。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。 南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭湖，湘、资、沅、澧四水流经 全省。自然条件优厚，利于农、牧、副、渔的发展，故物产特别富饶。湘北是 著名的洞庭湖平原，盛产鱼虾和湘莲，是著名的鱼米之乡。《史记》中曾记载，楚地“地势饶食，无饥馑之患”。长期以来，“湖广熟，天下足”的谚语，更 是广为流传。湘东为丘陵和盆地，湘南为南岭山脉，农牧副渔都很发达。湘西 多山，盛产笋、蕈和山珍野味。丰富的物产为饮食提供了精美的原料，著名特 产有：武陵甲鱼，君山银针，祁阳笔鱼，道州灰鹅，洞庭金龟，桃源鸡，临武鸭，武冈鹅，湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味。在长期的饮食文化 和烹饪实践中，湖南人民创制了多种多样的菜肴。据考证，早在二千多年前的 西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调 方法，制作各种款式的佳肴。随着历史的前进，及烹饪技术的不断交流，逐步 形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。 湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湖南地处我国中南地区，气 候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东 南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食，无饥馑之患"。 湖南地处长江中游南部，气候温和，雨量充沛，土质肥沃，物产丰富， 素称“鱼米之乡”。优越的自然条件和富饶的物产，湘菜在选料方面提供了物 质条件。 湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味组成。湘 江流域菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，其中以长沙，衡阳两地为主，讲究菜肴 内涵的精当和外形的美观，色、香、味、器、质和谐的统一，因而成为湘菜的 主流。洞庭湖区菜以常德、岳阳两地为主，擅长制作河鲜水禽；湘西地区菜则 由湘西、湘北的民族风味菜组成，以烹制山珍野味见长。饮食文化 一般说来，湖南饮食风俗主要有着以下背景和特征：（1）在湖南，“吃”具有比较丰富的社会意义。 首先在人们的婚嫁丧娶这类大事中，总是以吃作为其重要内容。结婚称“吃喜酒”；死了人，俗称“吃肉”；添了人口，一定要吃“满月”；过生日，则要吃荷包蛋，吃“寿面”。其次，“吃”也是人们重要的社交手段之一，朋友、熟人见面，第一句问候常常是：“吃了饭吗？”去朋友家做客，能够吃到10样或12样菜，就意味着受到了主人最热情的款待。
湘教版初二上册地理中国的气候知识点 学习是一个循序渐进的过程，需要同学们不断的学习和努力。查字典地理网提供了初二上册地理中国的气候知识点，希望能帮助大家更好的复习所学的知识。 1、冬夏季气温分布特点及原因 2、温度带划分及其分布 我国根据≥10℃积温自北向南划分五个温度带，即寒温带、中温带、暖温带、亚热带、热带，同时另有一个独特的青藏高原气候区。 3、降水分布和时间分配规律及原因 [注意]关于降水分布，有三条界线比较重要：a.800mm年等降水量线，它大致经青藏高原东南边缘，然后折向东，沿秦岭——淮河一线，此线以东、以南地区年降水量大于800mm，为温润区。是我国主要的水田作业区，农业以水稻生产为主;此线以北为半湿润区，以旱作农业为主;b:400mm年降水量线，此线大致沿大兴安岭—长城一线到兰州，向西南，经青藏高原到冈底斯山一线。此线是我国半湿润区和半干旱区的大致分界线，也是我国农耕区与畜牧业区的分界线;c:200mm 年等降水量线：大致经内蒙古中部——贺兰山——祁连山经青藏高原一线。此线大致是我国半干旱区和干旱区的分界线。年降水量200mm以下的地区，多为荒漠地区，除有灌溉水源的绿洲以外，自然环境恶劣，人烟稀少，十分荒凉。
4、我国雨带的推移规律及影响 ⑴锋面雨带的形成：当夏季风的暖湿气流登陆北上时，与从北方南下的冬季风的冷干气流相遇，较轻的暖湿气流被抬升到冷 空气之上。暖湿气流在上升过程中，气温不断降低，冷凝致雨，形成锋面雨，从而在我国东部地区冷暖气流交汇的地带出现一条降水较多的锋面雨带。 ⑵锋面雨带的移动：五月，雨带徘徊在南岭一带;六月，雨带移到 长江流域以后，在江淮之间摆动一个月左右(梅雨);七月上旬，雨带开始向北向西推移，七、八月份到达华北、东北等地。 (六、七、八月西南、两广地区还受西南季风影响) 小编为大家提供的初二上册地理中国的气候知识点大家仔 细阅读了吗?最后祝同学们学习进步。
最新语文教案：综合性活动《莲文化的魅 力》教学设计7 荷风莲韵 —— 莲文化的魅力 一、引入。 写下“荷风莲韵”这四个字的时候，我又怀念起清塘里亭亭玉立的莲花，仿佛又嗅到了丝丝缕缕的莲香，相信莲花清丽的容颜和遗世独立的风姿，也曾打动在座的每一个人。现在就请大家跟我一起借助大屏幕重回夏日，欣赏无边无际的清塘莲韵吧。[播放电视 散文 《赏荷》] 二、品荷 翻开中国的文学史，扑面而来的是淡淡的莲香，让人默默地感动。文人们对莲的歌咏就从未停歇。下面就让我们一起来回忆一些写莲的经典名篇吧。 1、复习《爱莲说》（出示幻灯） 1）在众多的咏莲诗文中,将荷的品格刻划得淋漓尽致，成为咏莲千古绝唱的，恐怕要算周敦颐的《爱莲说》，所谓“怜君独自高格，爱莲谁若敦颐”。周敦颐爱莲的什么？请用原文回答。（予独爱……） 2）莲是花中的……（君子！）
3）莲具有怎样的品格？（不与世俗同流合污，洁身自好） 4）师总结：在周敦颐看来，莲是洁身自好，不与世俗同流合污的君子，莲美在它的品格，美在神。 2、欣赏《荷塘月色》（出示幻灯） 1）齐读 2）在朱自清笔下，莲是羞涩的女子，是刚出浴的美人。莲美在它的仪态万方，美在形。 3、若莲是人，它必有优雅的姿态、高洁的品格；若人是莲，不知又有怎样的风华，怎样的心事？ 1）先请大家一起来回忆一下徐志摩的《沙扬娜拉》。（幻灯显示：最是那一低头的温柔，像一朵水莲花不胜凉风的娇羞。） 2）再请大家来听一段《采莲曲》。（边听赏析书本上朱湘的《采莲曲》） （主题：写纯洁的爱情；修辞：谐音双关） 3）由双关导入到《西洲曲》的学习。 4）总结：少女的脸庞掩映在盛开的荷花间，一时不知是芙蓉如人面，还是人面如芙蓉。此情此景，真是美不胜收，让人心驰神往。 三、忆莲 当然，写莲的诗文远不止这些，课后，我们已背了不少，下面，我就要来考考大家了。（得分计入平时成绩） 1）小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。
我国各省人的饮食文化与习惯 我国由于地幅辽阔，地域也不尽相同，从而形成了在不同的地区拥有属于自己的特色饮食文化，再经过历时变迁之后，不断交流融合，最终会聚成了中国饮食文化，同时还能保留各地方的传统饮食。掌握各地人饮食习惯，更是一种技能，以后去不同地方人家做客，或请不同地方人吃饭，了解其饮食文化和习惯，是非常有必要的。来，跟小编一起来看看，全国各省市人饮食习惯各有什么特点。一. 东北三省饮食习惯 东北人主要食杂粮，除大米、白面、小米、玉米、高粱等外，还喜食杂有豆类的二米饭。 五谷杂粮 副食品种多，猪肉消耗量大，猪肉炖粉条是农村地区的大众食品。东北地区民间烹制除多以炖、炒、熬、蒸和火锅外，还喜欢用拌、蘸食法。概括地说，东北人一般喜欢吃肉食、鱼、虾、野味，重油偏咸。猪肉炖粉条 在哈尔滨一带，俄式等西式菜品也有相当影响，吃面包夹红肠、喝啤酒已为当地一景，不论男士女士均能豪饮。面包红肠配啤酒 有数据表明，东北人均啤酒消费量大大超出其他地区。大酱、酱制品、酸菜、腌菜是东北地区重要的佐餐食品，豆腐、冻
豆腐也是不可缺少的副食品。 酸菜 东北名吃：酸菜血肠，小鸡蘑菇炖粉皮酸菜血肠 小鸡蘑菇炖粉皮 二. 华北地区饮食习惯 河北省 河北省简称“冀”，地处华北平原北部，背山面海，环绕北京、天津两个直辖市。河北的水源充足，土地肥沃，牧草丰盛，有利于多种动植物繁殖生长。粮食作物有小麦、大麦、玉米、高粱、薯类、豆类、水稻及丰富的猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅。其水产品、海产品也相当丰富，鱼虾贝蟹俱全。河北的果树栽培面积比较大，野生果树资源也很丰富，板栗、核桃、猕猴桃、口蘑、野蕨菜等均很有名；河北丰富的物产为人民饮食的多样性提供了物质保证。 河北主食以面粉、杂粮为主、副食以猪、牛、羊肉、蛋、禽、菜、鱼为佳品，口味偏咸，重油重色，与京津无太大差异。但由于河北人口众多，是个以汉族为主的多民族省份，所以河北的饮食习惯也因地理位置、文化背景、自然条件等因素而各式各样，难以一一尽述。河北莜面 “杂”是河北饮食习俗的显著特点。河北菜主要有三大菜系：冀中南菜:以保定为代表，包括石家庄、邯郸等地方菜，其特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主。保定著名的
第三章第二节中国的气候(第一课时)教学案 教与学目标: 1、学会阅读等温线图,了解我国冬季与夏季的气温分布特点,并能分析其形成原因。 2、了解我国温度带的划分与分布,以及对农业的影响。 教与学重点: 1、我国冬季与夏季气温的分布规律 2、温度带的划分。 教与学难点: 我国冬夏气温分布规律的形成原因。 教与学方法: 情景导入、对比讲解、读图分析 教与学准备: 景观图片、一月、七月气温分布图、中国温度带图。 教与学过程: 一、情景导入: 请同学们观察下面一组图片(图片展示:哈尔滨的冰雕展览 与广州的花卉展),它们分别在哪里举行？什么时间？(学生回答) 相同的时间,广州与哈尔滨却举办了两种不同的展览,说明两地 的气候差异很大。这节课我们就来学习第二节《中国的气候》。 二、自主学习,合作探究 〈一〉学习任务一: 1、自主学习: 阅读教材第28页图2——14“中国一月平均气温图”与第 29页图2——15中国的“七月平均气温图”,解决以下问题: (1)29页活动题1、2、3。 (2)我国冬季与夏季的气温分布各有什么特点？ 2、小组交流:四人一组,交流以上问题,并提出疑难: ３、合作探究: (１)探究问题: 就是什么原因导致我国冬季南北温差很大,而夏季却南北普 遍高温？ (２)教师点拨: 冬至日,阳光直射南半球,北半球自南向北白昼时间逐渐变 短,夏至日阳光直射北回归线,北半球自南向北,白昼时间逐渐变 长。 阳光直射的地方正午太阳高度角最大,离阳光直射点越远,正 午太阳高度角越小,单位面积获得太阳热量就越少。 此外,寒冷的冬季风加剧了我国北方的严寒。 (３)探究结论: 受纬度位置与冬季风的影响,我国冬季南北温差很大;受纬 度位置的影响,我国夏季普遍高温。个性化修改４、学以致用,拓展延伸: 我国冬季与夏季气温最低的地方分别就是
湘莲与建莲的区别 西有湘莲甲天下东边建莲自极品 在长江中下游以南的地区，湖南和福建同为亚热带季风气候，但光、水、热、土壤不尽相同，却出产着中国品质优异的莲子，湘潭寸三莲和建宁贡莲，各具特点，又是两地莲农各引以为傲的自然的馈赠。 湘莲泛指湖南省所产莲子，又特指产于湖南省湘潭市湘潭县白石镇的寸三莲。有着“莲城”之誉的湘潭，莲子栽培历史悠久，高产质优，俗语“湘莲甲天下，潭莲冠湖湘”。寸三莲因去壳后三粒满寸而得名，颗粒圆壮均匀，肉色乳白，质地细腻，易熟耐煨，久煮不碎，汤清不浑，清香味美，落口消融，历代皆为朝廷贡品。2010年5月，国家质检总局批准对湘莲实施地理标志产品保护。 湖南湘江流域的自然条件非常适合莲花生长，自古遍布芙蓉，美称“芙蓉国”。方家铺子的湘莲基地位于湘潭市湘潭县白石镇，这里属中亚热带季风湿润气候区，四季分明，光热资源比较丰富，雨量丰沛，年降雨量一般在1500毫米左右，正好迎合了莲喜水，喜温的特性。 湘莲按种植方法分为家莲，湖莲，田莲三种。农家户前池塘种莲称家莲，莲子的品质白嫩香甜，但产量较低;洞庭湖中种植的称为湖莲，湖莲子颗粒较小;水田种植的称田莲，莲子肉壮实，品质最佳。方家铺子湘莲选用的是水田种植，4月上旬栽植，7月中旬至10月底，当莲子与莲蓬孔格完全分离，莲子呈黑褐色、果皮坚硬时，基地上经验丰富的农户就开始分期分批采摘。长年采摘莲子的农户凭眼观与手
感就可以挑选出蓬大粒多粒重的莲蓬，动作娴熟迅速，虽与莲子的柔情不太搭调，但藏不住农人们脸上喜悦的笑容。 农户将采摘的莲蓬摊晒1至2天后脱粒，再将脱粒得到的莲子摊晒3至4天，当含水量≤13.5%时就可以贮藏加工了。莲子是机器磨皮的，拒绝用药水浸泡磨皮；莲子用机器去芯，通芯率达98%，这样对时间、温度、干湿度、工艺的细致把控恰好是保证一颗纯正湘莲口感的重要细节，我们认为这是对食物的基本尊重，等待识莲之人。 湘莲在一些关于养分上的数据又一次证明其“甲天下”之名不虚传，湘莲在糖分、淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙、粗纤维等7项主要指标上优于其它产区的莲子，水分含量≤13%、淀粉含量≥40%、蛋白质含量>18%，莲肉乳白，煮食易烂，清香味美，且是低脂肪、高蛋白食物。 湘潭县往东南方向数千公里的地方，是另外一个省份的莲子产地——福建建宁。在这里，座落着这方家铺子的建莲基地。 建宁地处闽西北内陆山区，素称“莲乡”。莲子在建宁已有一千多年种植历史，明清时为皇上的贡品。莲子含有丰富的蛋白质、棉子糖、磷、钙、铁、等多种营养素，有养心安神、益肾健脾的功效。2006年“建莲”获得国家地理标志产品保护。 建莲品质卓异，源以得天独厚的自然环境、传统的栽培技术和精细的加工技艺。 建宁县全境西北低、东南高，山区形成的小气候，昼夜温差大，极利于莲子有效养分的积累和籽粒的膨大饱满；县境内地质矿带多含
湘教版初中地理―“中国的气候”教案 那刚才我提到国庆节的旅游路线，那大家用铅笔在地图册上把我们要经过的城市标注出来。首先是广州，接着是武汉，接着是北京，再接着是哈尔滨，最后是乌鲁木齐。那大家根据图例，找找一月份气温最低和最高的地方。。。。。。。小结 1、我们可以很清楚的看到，在一月份也就是我国的冬季，气温最低的地方是黑龙江的北部，平均温度是在 52、3摄氏度，漠河素有中国的“北极村”之称，由于寒冷，所以当地的居民的生活条件很艰苦，在漠河有只有一家人的村庄。在那里可以看到美丽的北极光，张韶涵有一首歌叫做“欧若拉”就是描写的极光的景象。在冬天，白昼的时间短，只有3个小时而已，而在夏季，白昼的时间可以达到17个小时。而温度最高的地方出现在海南省，平均温度在16摄氏度以上。所以海南人都很幸福，因为冬天都那么暖和。那我们就可以很轻松的得出一个结论就是：在冬季最南端的温度最高，而越往北，也就是越往高纬地区，气温越来越低。那我们通过简单的计算可以知道在一月份，我国的南北温差可以达到50度以上。 因此，我们就可以总结出我国冬季气温的分布特点。那就是：南北气温相差很大。大家可以在地图册旁边的空白处写上我国冬季气温分布特点是南北气温相差很大，也就是温差大。那我
们要是在冬季的时候走这条路线的话，就会特别的麻烦。你们想啊：要是在冬季，广州是 13、3度，是一片春意盎然的景象，在早市上可以买到各种各样的鲜花。可以只穿一件薄外套，是吧？沿途北上，到达武汉的时候是多少度？是 3、0度，那我们就得加上一件厚厚的毛衣了。那我们沿着武汉北上，会跨过一条等温线，这条等温线是多少摄氏度的等温线？是一月份的0摄氏度等温线，那大家用笔把这条等温线加粗。大家找找0度等温线经过了那些区域，如果找不到，就看看教材上的图，是什么啊？自东向西经过了淮河，秦岭，四川盆地和横断山脉，最后到西藏的东南。这是一月份的0度等温线，说明在这条界线以北，整个冬天都是雪茫茫的一片，而以南的地方则就不会存在这样的景象，所以咱们重庆就几乎没有过降雪，即使有，也只是很短的时间。好了，越过了这条等温线，就是属于0摄氏度以下的范围了，到达北京是零下的 4、6度，那我们就的穿上羽绒服了。最后当我们到达哈尔滨的时候，已经是零下 19、4了，那还得加衣服。而如果按照原路返回了话，又得慢慢减衣服了，所以很麻烦。 2、那大家再仔细观察这幅图，尤其注意的是在我国的东部地区，各等温线的方向有什么特点？。。。。。。我们可以发现在一月份的各等温线在东部是大致与纬线平行的。讲授那刚才我们
中国“莲文化”溯源 莲，亦称荷，泛指水生植物藕荷。一株完整的藕荷，水下泥里的根部叫藕（或莲藕，藕有红藕和白藕），茎部叫茄（荷梗），叶部叫蕸（荷叶），开的花叫荷花（即莲花，一说未开莲花即花苞叫“菡萏”，已开莲花叫“芙蕖”或“芙蓉”）。荷花在古代还有很多其它雅称：泽芝，水芸……狭义上的莲，一般指“莲花”、“荷花”。 在中国的文化语境里，莲（包括藕）具有丰富的内涵，提起莲很容易让人想到美丽、优雅、高洁、素淡等词语。无数文人墨客都有歌咏和绘画，留下了大量关于莲的诗文和画作。莲的文化地位，完全不亚于兰花、牡丹、梅花、菊花等中国的传统名花。 早在人类出现的一亿多年前，环境恶劣的地球上生长的只有极少数生命力特别顽强的植物，其中莲生长在黄河、长江等流域。大约170万年前，我国境内出现最早的原始人类——元谋人。为了生存原人采摘野果充饥，无意中发现了莲子和藕。进入新石器时代之后，原始农耕文化出现，人们为了生活和种植的需要，通常在靠水的区域择居，这时候他们对荷莲有了进一步的了解和使用。 也就是说，最开始莲藕只是用来充饥解饿的。到了周代，在中国最早的诗歌总集《诗经》里面，莲荷开始有了美学意义。《陈风·泽陂》（陂，bei，水边）一诗用莲来形容“美人”：“彼泽之陂，有蒲与荷。有美一人，伤如之何……彼泽之陂，有蒲菡萏。有美一人，硕大且俨。”先秦时候的“美人”，并不仅是指美丽的女子，也经常用来指美好的男子。水边长着碧绿的蒲草和和鲜艳的荷花，而我却没有遇到那个美好的君子。他英武强健神采奕奕，我只能满心忧伤地思念他。又《郑风·山有扶苏》：“山有扶苏，隰有荷华。不见子都，乃见狂且。”山上有青翠挺直的树木，水边有柔曼轻盈的荷花，他们遥遥相对。我没有见到子都那样的美男子，却遇到了你这个小狂徒。这首诗将男喻树木，女喻荷花，他们本就是成双成对的。今天我终于见到你这个坏人了！女子对男子假装嗔怒，实则情多意浓，这是极为亲密的恋人之间的戏谑调笑。 屈原在《离骚》里写：“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。”将荷叶荷花做成衣裳，是形容自己高洁独行不愿与世浮沉同流合污的品质。《九章·思美人》里又写：“因芙蓉而为媒兮，惮褰裳而濡足。”想采一朵荷花作为媒介，让它对“美人”（楚王）传达我忠贞为国的心志，又不愿意扎起衣服让脚打湿。诗人想以莲为媒申诉自己报国的志向，
主产河：北承德山区、辽宁、东北、华北和甘肃等地
大马铃 灵川县海洋乡 、900品种、695、H2品种 主产区：云南（西双版纳、临沧）、广东、广西、台湾有少量栽培 主产区：湖南湖北，安徽，江苏，浙江，福建等 湖南省湘潭县产的湘莲，福建建宁县产的建莲，浙江武义县宣平产的宣莲、江西广昌白莲、江西石城白莲 、双果、鹰嘴、克西、那普瑞尔、米森 主产区：新疆天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县
;大圆、中圆、小圆 丰，桐庐的分水等地 葡萄干 别名：无 种类：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干 主产区：新疆吐鲁番、安徽宿州萧县、河北怀来县 大枣 别名：红枣 种类：和田玉枣、若羌灰枣、金丝小枣 主产区：山东沾化、东营、无棣一带，河北少量种植、红枣主产区稷山板枣（山西），太谷壶瓶枣（山西），阜平大枣（河北），沧州金丝小枣（河北），行唐大枣（河北），阿克苏红枣（新疆），若羌灰枣（新疆），和田玉枣（新疆）， 清涧狗头红枣(陕北枣)，临泽小枣(甘肃) 扁桃 别名：无 种类：软壳甜仁类、薄壳甜仁类、中壳甜仁类、厚壳甜仁类、药用扁桃 主产区：新疆天山以南的阿克苏、喀什、和田种植的较多，成为新疆发展干果生产的主要树种之一。从中国果树带划分的气象指标看，北纬30°～40°范围内，包括辽东半岛，河西走廊，黄河流域各省均可栽植。21世纪初，西安市植物园，河北一些县，北京市，山东泰安等地均试种成功，新疆有扁桃种植面积约3700多亩 香榧子 别名：榧子，香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子 种类：枫桥香榧、太平香榧、玉山香榧 主产区：香榧树主要生长在我国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省，其中以浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧（果）等最负盛名。