实践目的：根据教材中介绍零售业区位理论关于零售业区位决策因素，结合大学城商业区的零售业决策因素进行调查，再分析零售业区位决策的因素重要程度。由此掌握理论知识与实践知识的结合，做到理论的再应用，培养分析能力。 实践步骤：1、阅读与理解课本中关于零售业区位决策的影响因素2、参照调查统计的方法，结合自己所要调查分析的主题设计调 查问卷 3、发放调查问卷，问卷回收后要进行问卷的有效分析 4、撰写调查报告与心得体会 地点：万象学生街、大学周边商业区、图书馆 时间：2009-12-31至2010-01-07 实践安排：12月31日：查阅课本，根据商业区位因素编写调查问卷（潘伟伟、曾台朴、陈美玲） 1月1日：发放，收集调查问卷（全体成员） 1月2日：整理调查问卷，统计数据(伟伟、台朴、美玲) 1月2日：收集相关信息与材料（张鹏、文昌、美玲） 1月3日：根据材料数据撰写实践报告、心得体会 （全体成员-伟伟主笔） 1月3日：报告装订及包装 组员：曾台朴（120080503318）（组长） 潘伟伟（120080503332）陈美玲（120080503313） 钟文昌（120080503315）张鹏（120080503312）
大学城商业街零售业区位因素调查与分析报告 一、调查区总体概述 福建大学城位于福州闽候县上街镇，距福州市中心10公里左右。大学城项目是福建省委省政府着眼于21世纪科技兴省发展战略出发而规划出来的城市建设重点项目。大学城集教育、文化、生态于一体，规划占地20平方公里，建设总投资30多亿元。工程将分二期建设，首期投资23亿多元，以政府投资为主，于2005年初步建成可容纳3万在校生的大学城；第二期建设以社会投资建设为主，到2010年，使大学城在校学生总体规模达7-10万人，其中研究生规模将占20%。 那学生作为消费的主体，对大学城商业街零售业区位因素有何影响？因此，我们小组针对此课题开展问卷调查，从消费者与企业主两方面分析对大学城商业街零售业区位因素的影响。 收集信息的过程中，我们在各个高校周边、万象学生街现场发放问卷调查A、B卷共100份，回收有效问卷60张。
1．影响因素：产业活动所具有的区位特征，与产业部门特点和科技发展水平密切相关。2．部门差异 产业活动的区位条件及选择受产业的特点及科学技术的影响，各产业活动的区位条件差异较大。主要产业活动的区位条件及区位选择目的分析如下表所示：
1．产生原因 资源分布的地域差异和区域社会经济发展的不平衡。2．方式 1．自然条件 光照、热量、地形、土地和水分等。 2．技术经济因素 劳动力、技术装备、生产技术、种植方式和耕作制度等。3．社会经济因素 市场、交通运输、农产品消费状况等。 【重点分析】 1．自然因素对农业生产区位选择的影响
2．社会经济因素、农业技术因素对农业生产的影响 3．农业区位因素的变化 4．进行农业区位选择的基本思路 农业生产的区位因素很多，在进行区位选择时应抓住主导区位因素进行综合分析。一般说来，自然因素中的气候和地形，人文因素中的市场和交通，往往成为农业区位选择中的主要因素。 (1)从宏观角度对大范围地区进行区位分析和选择 (2)小地域范围的农业区位选择思路
农业地域类型 常见类型????? 热带种植园农业 地中海式农业混合型农业 商品谷物农业 大牧场放牧业乳畜业 1．美国商品谷物农业区位因素分析与评价 美国是世界上最大的商品谷物生产国和出口国，这与其优越的自然条件和社会经济条件密不可分，现分析如下：
3．中美商品谷物农业的比较 美国的商品谷物农业与我国东北商品粮基地相比，既有相似区位条件，也有不同之处。 (1)相似之处：地形、气候、土壤等自然区位条件。 (2)不同之处：①经营方式不同——美国农场由家庭经营，我国的农场一般是国营的；②美国特殊区位条件——高度发达的工业基础、先进的农业科技、农工商一体化(即经营专业化)等； ③我国东北商品粮基地的区位优势：大面积可垦荒地、肥沃的黑土等。 (3)借鉴之处：大规模经营在国际市场中更具竞争力；先进的科技和一流的服务体系；加强农业一体化经营，延长生产链，提高综合效益。 工业区位因素 主要区位因素 企业和政府在进行厂址选择时，为获得最佳效益，需要考虑土地、原料、动力、水源、交通运输、劳动力、市场、政策、技术、信息、环境等多种因素，具体如下：
零售行业宏观环境分析 我国是世界第二人口大国，对日常生活用品的需求是一个难以估 量的巨大数字，而日常生活用品的主要来源就是零售业，零售业在我国消费市场上占据绝对的主导地位。近年来，随着我国经济水平的逐渐提高，零售业的分布网店也越发密集，不少企业形成庞大的商业网，连锁成为我国零售业发展的新趋势，其发展带动与零售业相关产业的繁荣。同时，各种发展难题也随之而来，零售业自2011年开始就一直面临高成本、高竞争、资源垄断、低回报、难扩张等难题。零售业 商品是来源于各种商品生产商，一旦零售业面临以上发展问题，生产商们也将面临商品销售难的问题。 一个行业大发展脱不开周围环境的影响，尤其是零售业，无论在什么地方建立一个商业网点都要因地制宜。比如：周边地段的人口流量、交通环境、国家政策以及周边同行业网点等问题都要纳入选址考 虑中。一旦选址决策出现错误，对企业及相关产业都将造成不可估量 的影响。 接下来我们就采用PEST分析法对零售行业进行宏观分析。PEST 分析法是指宏观环境的分析，宏观环境又称一般环境，是指影响一切行业和企业的各种宏观力量。对宏观环境因素作分析，不同行业和企业要根据各自特点和经营需要，对分析的侧重点会有所差异，但一般都针对政治（Political）、经济（Economic）、社会（Social）和技术
（Technological）这四大类影响企业的主要外部环境因素进行分析。一、政治法律环境分析 目前，我国社会主义市场经济制度己基本确立，法律制度和经济制度正在不断完善和发展之中，国家对企业市场主体资格的确认、财产保护、市场经营行为等方面都通过有关法律作了明确规定。现在正处于我国经济高速发展阶段，政治环境稳定，是零售业高速发展的上升期 1、零售行业的管理政策日趋完善 相关政策的陆续出台为零售行业的发展打下坚实的基础。国家陆续下发的各种税收法律新制度极大地减轻了零售业的税收负担，使得零售业的发展难题得以减缓，扩张空间变大，为企业在行业竞争中加大了赢面。 2010年9月12日，商务部发布《零售业节能环保绿皮书》，扶 持零售业节能，提出“绿色零售”新理念，为我国零售业的发展提供 了一条新道路。2008年，商务部下发《关于2008年零售企业分等定级工作的通知》,要求大型超市分等定工作在中心城市和地级市展开,于2008年12月底前完成达标大型超市的评定工作。此举大力鼓励了大型及超大型超市的发展，如永辉超市等，为大型及超大型超市的发展提供了泛空间。同时，为了规范行业的经营环境，国家出台了一系 列法律法规，如为了规范企业的价格，国务院重新修改了《价格违法 行为行政处罚规定》，对一些价格违法行为予以惩治。
餐饮服务提供者场所布局要求及消毒方法 集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
附件1： 餐饮服务提供者场所布局要求
注：1.各省级食品药品监管部门可对小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店的场所布局， 结合本地情况进行调整，报国家食品药品监督管理局备案。 2.全部使用半成品加工的餐饮服务提供者以及单纯经营火锅、烧烤的餐饮服 务提供者，食品处理区与就餐场所面积之比在上表基础上可适当减少，有关情况报国家食品药品监督管理局备案。
附件2： 推荐的餐用具清洗消毒方法 一、清洗方法 （一）采用手工方法清洗的应按以下步骤进行： 1．刮掉沾在餐用具表面上的大部分食物残渣、污垢。 2．用含洗涤剂溶液洗净餐用具表面。 3．用清水冲去残留的洗涤剂。 （二）洗碗机清洗按设备使用说明进行。 二、消毒方法 （一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。 1．煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。 2．红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。 3．洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。 （二）化学消毒。主要为使用各种含氯消毒药物（餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项见附件6）消毒。 1．使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。 2．化学消毒后的餐用具应用净水冲去表面残留的消毒剂。 餐饮服务提供者在确保消毒效果的前提下可以采用其他消毒方法和参数。 （三）保洁方法 1．消毒后的餐用具要自然滤干或烘干，不应使用抹布、餐巾擦干，避免受到再次污染。 2．消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。
附件1： 餐饮服务提供者场所布局要求
注：1.各省级食品药品监管部门可对小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店的场所布局，结合本地情况进行调整，报国家食品药品监督管理局备案。 2.全部使用半成品加工的餐饮服务提供者以及单纯经营火锅、烧烤的餐饮服务提 供者，食品处理区与就餐场所面积之比在上表基础上可适当减少，有关情况报国家食品药品监督管理局备案。
附件2： 推荐的餐用具清洗消毒方法 一、清洗方法 （一）采用手工方法清洗的应按以下步骤进行： 1．刮掉沾在餐用具表面上的大部分食物残渣、污垢。 2．用含洗涤剂溶液洗净餐用具表面。 3．用清水冲去残留的洗涤剂。 （二）洗碗机清洗按设备使用说明进行。 二、消毒方法 （一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。 1．煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。 2．红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。 3．洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。 （二）化学消毒。主要为使用各种含氯消毒药物（餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项见附件6）消毒。 1．使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。 2．化学消毒后的餐用具应用净水冲去表面残留的消毒剂。 餐饮服务提供者在确保消毒效果的前提下可以采用其他消毒方法和参数。 （三）保洁方法 1．消毒后的餐用具要自然滤干或烘干，不应使用抹布、餐巾擦干，避免受到再次污染。 2．消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。
附件3： 推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法 附件4：
集群产业区位优化分布模型构建 内容摘要：本文在分析和梳理集群产业内在关联方式的基础上，运用多学科的理论和方法，对集群产业在一定区位上的分布进行了优化设计,为区域主导产业的选择和布局提供技术和政策支持，以促进产业集聚的有效发生和持续发展。 关键词：集群产业关联方式分布模型 产业集群的研究已成为区域经济研究的重要前沿课题,其研究已取得了一系列的重要理论成果，但仍有许多问题尚需继续探讨。本文拟从概念的界定入手，探究集群产业间的内在关联方式和关联程度，并在此基础上，对如何构建集群产业区位优化分布模型提出建议。 集群产业和产业集群的概念差异 产业集群是指众多具有相互关联性的企业、专业化产品供应商、服务供应商、相关产业的厂商，以及相关的组织机构(如大学、制定标准化的机构、行业协会等)，在某一地理区位上不断聚拢或集结，使它们之间通过互补和协同，从而获得“集聚效益”的经济行为、活动或过程；而集群产业则是指处于集群关系中，借助价值链的作用和关联传导机制而产生的彼此相关的产业群。二者的差异性在于： 产业集群是从过程论的角度来考虑。产业集群可以看作是相关产业在一定区位上的群聚过程，侧重强调“集群”本身，揭示其发生的条件、途径和过程的规律性；而集群产业则是从状态论的的角度来考虑，侧重强调“产业”本身，揭示其彼此之间相互关联的内容方式、程度以及经济效应。从这个意义上说，产业集群是过程论的概念，集群产业是状态论的概念。 从组织行为学的角度看。产业集群是产业主体为了获得新的互补性技术，或从外部资本和知识利用中得益，或降低成本，克服市场壁垒，取得协同经济效果等，在某一特定区位内相互聚居的市场化趋利行为。因此，产业集群重在强调行为有效发生的内在机制和外部驱动的环境条件，而集群产业则重在强调这种行为的经济效果，即完成这种集群行为后的产业之间具有孤立单元产业所无法具有的相干性关系及其分享到的“集群效益”。从这个意义上讲，产业集群是一种趋利行为，而集群产业是这种趋利行为的结果。换句话说，只有产业集群发生，才有集群产业存在，二者处于先后相继的因果链条之中。
附件1 注： 1、上表中所示面积为实际使用面积或相对使用面积。 2、全部使用半成品加工的餐饮业经营者以及单纯经营火锅、烧烤的餐饮业经营者，食品处理区与就餐场所面积之比在上表基础上可适当减少。 3、表中“加工”指对食品原料进行粗加工、切配。 4、各类专间要求必须设置为独立隔间，未在表中“食品处理区为独立隔间的场所”栏列出。
附件2 餐饮业和集体用餐配送单位预防食物中毒的基本原则 一、食物中毒的常见原因 （一）细菌性食物中毒常见原因 1、生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被与生的食品原料接触过的表面（如容器、手、操作台等）污染，或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。 2、食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下（在此温度下的存放时间应小于2小时），或易腐原料、半成品食品在不适合温度下长时间贮存。 3、食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。 4、从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或是带菌者，操作时通过手部接触等方式污染食品。 5、经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。 6、进食未经加热处理的生食品。 （二）化学性食物中毒常见原因 1、作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中，受到化学性有毒有害物质污染。如蔬菜中农药、猪肝中瘦肉精等。 2、食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。如豆浆未煮透使其中的胰蛋白酶抑制物未彻底去除，四季豆加工时加热时间不够使其中的皂素等未完全破坏。 3、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。如误将亚硝酸盐当作食盐使用。 4、食用有毒有害食品，如毒蕈、发芽马铃薯、河豚鱼。 二、预防食物中毒的基本原则 （一）预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 预防细菌性食物中毒，应根据防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施，其关键点主要有： 1、避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟食品接触、经
区位理论是关于人类活动所占有场所的理论，研究人类活动空间选择及空间内人类活动的组合，主要探索人类活动一般空间法则。 两大内涵：①人类活动的空间选择：区位主体已知，选择最佳区位，即布局区位论；②空间内人类活动的有机组合：空间区位已知，区位主体最佳组合方式与空间形态，即经营区位论。（3）区位主体：区位中占有其场所的事物，如：政治、经济、文化活动等。 区位类型 是指人类社会经济活动在不同的区位行为动机的指导下，在所占据区位的不同景观[空间]表现形式。是在一定的区位动机驱使下，资本在空间的沉淀所形成的。 区位理论发展史 （1）古典学派[成本学派] ①核心：进行成本---效益分析，追求最低生产成本，确定最优区位。 ②代表：杜能农业区位论、韦伯工业区位论、高兹海港区位论。 2）近代学派[市场学派] ①核心：进行市场---价格分析，追求最大利润，确定最优区位。 ②代表：空间结构与市场区位论，包括费特尔的“贸易区边界理论”、赖利的“零售业引力模型”、克里斯泰勒的“中心地理论”、帕兰特的“商业区位”、廖什的“市场区位理论”。3）现代学派[行为学派] ①核心：研究领域宽泛，影响因素多元，追求的目标注重经济、社会、生态的综合效益。按照最小努力原理，追求最大满意区位，注重人的主观因素分析。 ②研究视角：尺度观、时序观、行为观、场势观、结构观。 ③代表：史密斯收益空间界限论、普雷德行为矩阵。 6、古典区位论与现代区位论 以廖什市场区位论为界，主要区别在于理论依据以及考虑问题的范围和内容的差异。 ①区位主体：古典区位论仅考虑一个生产地、注重区 位主体的单一部分，现代区位论考虑企业内外多个 生产地、注重区位主体的系统整体。 ②区位目标：古典区位论仅考虑利润或成本、缺乏或忽视区位选择的具体目标、注重成本最小，现代区位论注重利润或成本及非金钱的收益与满足、目标明确而广泛、目标的风险与不确定性。 ③区位因子：古典区位论一些影响因子事先给定或假设固定，不考虑或忽视某些区位因子，区位因子少；现代区位论假设条件少，注重多要素、多因子的共同分析，充分考虑各因素。 主要包括:杜能的农业区位论、韦伯的工业区位论、克里斯泰勒的中心地理论和廖什的市场区位论 杜能的农业区位论 古典区位论的区位是指厂商经营生产活动的位置，如何确定最佳位置就是古典区位理论所关心的问题。德国经济学家杜能最早注意到区位对运输费用的影响，是在19世纪初叶他所出版的《孤立国对于农业和国民经济之关系》(1826)一书中。杜能指出距离城市远近
（2011·山东文综T29·11分）12.汉阳铁厂的兴衰和武汉钢铁厂的建设见证了中国近代工业发展的历史。阅读材料，回答问题。 材料一1889年，湖广总督张之洞筹划在湖北设铁厂，考虑的厂址是大冶或省城武昌附近的汉阳。1893年，铁厂最终在汉阳建成投产。图10 是19世纪末湖北省局部区域示意图。 （1）据材料一，指出与大冶相比，当时在汉阳建设铁厂的区位优势。（6分） 材料二1955年10月，武汉钢铁厂在武汉市东郊长江南岸破土动工，1958年9月建成投产。2011年，汉阳铁厂遗址保护性改造工程启动，原址上将建设一座博物馆，作为青少年爱国主义教育的新基地。（2）结合所学地理知识，分析若1955年选择在汉阳铁厂原址建设武汉钢铁厂，可能会对武汉的城市发展造成哪些不利影响。（5分） ( 2011（大纲全国卷)，36（4），14分)9.阅读图文资料，完成下列各题。 黄麻适合在湿热的气候环境中生长。收获的黄麻在水中浸沤后，才能进行初加工以获取制作麻袋、麻布、纸张等的原料。左图中甲城市为世界最大的麻纺工业中心，也是该地区联系河运和海运的重要港口。右图为甲城市的气候资料。（1）分析甲城市发展麻纺织业的有利条件。(14分) （2011（新课标全国卷），37（1）（2），18分）下图示意2007年中国大陆制造业企业500强总部的空间分布。读图，回答下列问题。 （1）简述中国大陆制造业企 业500强总部空间分布的特 点。(8分) （2）分析图示资料，以某城 市或某区域为例，说明其吸 引制造业企业总部的优势条 件。(10分)
11．（2011重庆卷，39．（3）（4），10分）东北亚地区的和平与发展符合时代的主题。阅读材料，回答问题。 朝鲜半岛的经济发展是东北亚和平稳定的基础之一。半岛南北差异化德区域发展受到了区域地理要素的影响。下图反映了朝鲜半岛的部分地理要素分布状况，表2是上图所示区域四个代表性城市降水量的年内分配表。表2 （1）上图中松林与浦项相比，发展钢铁工业的资源优势有哪些？（6分） （2）浦项资源贫乏，但钢铁工业发达。根据上图并结合所学知识，归纳资源因素与社会经济因素对钢铁工业布局影响的变化。（4分）11.（2011福建卷，37(2)）下图为R河流域及周边地区图。结合材料回答下列问题。（9分） R河塑造了世界著名的大峡谷，峡谷平均深度达 1600m。R河中上游地区年降水量约为250～500mm，下游地区年降水量一般不足100mm。甲国在R河干支流上修建了近百座水库和大型引水工程。促进了该国西部的城市和工农业的发展。 （1）与甲国西部沿海地区相比，R河沿岸地区工业较不发达，分析其原因。（9分） 21．（2011 安徽卷，33（2））根据材料和图，结合所学知识，回答下列问题。（12分）材料： 20世纪90年代以来，上海一方面争取了国产大飞 机总装等项目，另一方面向安徽等地转出部分制造业。同时， 城市内部空间结构优化，制造业集中分布区不断调整。图13 表示上海市2004制造业就业比重的空间分布。 （1）分析国产大飞机总装基地落户上海的原因。（12分）
普通高中地理课程标准实验教科书 ——（必修地理Ⅱ湘教版） 第三章区域产业活动 第二节产业活动的区位条件和地域联系 教学设计 眉县城关中学魏杰 一、教材分析： 【教材版本】 湘教版高中地理必修Ⅱ 【知识理念分析】 教材在本节主要从与自然环境的关系方面介绍了各产业活动的特点，阐述了产业活动的地域联系通过生产协作、商贸联系和科技与信息联系来完成，是整个第三章“区域产业活动”的概述和基础知识。 【知识发生发展过程分析】 地球上的区域有大有小，进行着各种各样的产业活动。男耕女织的田园生活，轰轰烈烈的产业革命，日新月异的科学技术，可持续发展的生态文明…如今，人类建设区域的能力变得空前强大。昔日广阔的草原和茂密的丛林，已经变成一望无际的良田；过去落后的手工作坊，陆续被现代化工业所取代；旧时荆棘密布、满目荒凉的原野，如今楼厦林立的，大道纵横…区域建设的成就和教训也给我们留下了一个严肃的话题：今后如何走人地协调的发展道路？ 所以，本章的第一节就重点从各种产业活动的区位条件上让学生来学习和分析，了解区域上的各种产业活动，如农业、工业等，影响它们的发展及区位选择的因素是什么？对区域的发展又有何关系？等相关内容，为本章节的核心“人类如何走可持续道路”打下基础，同时引发学生深深的思考。 【学情分析】 本章的内容涉及经济地理学、自然地理学等的相关内容，学生首次接触这些知识，大部分学生的基础比较差，理性认识不是很强。所以教学应该结合身边生
活的案例，让学首先有兴趣学习本章内容和知识点。然后由浅到深，由简单到复杂的去合作讨论一些重要的知识点。要让教学活动变得有序、有效、有趣。 学生已经学习了“区位”的概念，加之，学生已经具备了一些产业活动的基础认识和了解，而且，近乎一年的地理学习，学生基本的地理思维也已经初具雏形。 二、教学目标及教学设计思路： 三、教学准备 1、自制多媒体课件；
附件1: 餐饮服务提供者场所布局要求
注:1、各省级食品药品监管部门可对小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店得场所布局, 结合本地情况进行调整,报国家食品药品监督管理局备案。 ２.全部使用半成品加工得餐饮服务提供者以及单纯经营火锅、烧烤得餐饮服务提供者,食品处理区与就餐场所面积之比在上表基础上可适当减少,有关情况报国家食品药品监督管理局备案。 ?附件2: 推荐得餐用具清洗消毒方法 一、清洗方法 (一)采用手工方法清洗得应按以下步骤进行: 1。刮掉沾在餐用具表面上得大部分食物残渣、污垢。 ２.用含洗涤剂溶液洗净餐用具表面。 ３.用清水冲去残留得洗涤剂、 (二)洗碗机清洗按设备使用说明进行。 二、消毒方法 (一)物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。 1。煮沸、蒸汽消毒保持１00℃,１0分钟以上。 2.红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上。 3.洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。 (二)化学消毒。主要为使用各种含氯消毒药物(餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项见附件6)消毒。 1.使用浓度应含有效氯250mg／L(又称2５0pｐm)以上,餐用具全部
浸泡入液体中5分钟以上。 ２。化学消毒后得餐用具应用净水冲去表面残留得消毒剂。 餐饮服务提供者在确保消毒效果得前提下可以采用其她消毒方法与参数。 (三)保洁方法 1.消毒后得餐用具要自然滤干或烘干,不应使用抹布、餐巾擦干,避免受到再次污染。 ２、消毒后得餐用具应及时放入密闭得餐用具保洁设施内。
附件3: 推荐得餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法 附件4:
第三章产业区位选择 第一节农业区位因素与农业布局 课后篇巩固提升 基础巩固 读我国四类地区典型农作物的分布表,完成1~2题。 1.以下关于甲、乙、丙、丁四地的区域位置和农业耕作制度的叙述正确的是() A.甲地可能为华北平原,一年两熟或两年三熟 B.乙地可能为黑龙江北部,一年两熟 C.丙地可能为长江中下游平原,两年三熟或一年两熟 D.丁地可能为海南省,一年两熟 2.以下关于四地的叙述,有可能的是() A.乙地热量不足,不利于商品化农业发展 B.甲地地广人稀,适合商品粮基地建设 C.丙地农业发展的限制性因素是山地、丘陵多,山区面积广 D.丁地的主要环境问题为黑土肥力下降 1题,根据表中信息可知,甲地可能为华北平原;乙地可能为黑龙江北部;丙地可能为长江中下游平原;丁地可能为海南省。华北平原农业耕作制度为一年两熟或两年三熟;黑龙江北部农业耕作制度为一年一熟;长江中下游平原农业耕作制度为一年两熟或三熟;海南省农业耕作制度为一年三熟。据此选A项。第2题,乙地(东北平原)热量不足,但地形平坦开阔,有利于商品化农业发展;甲地(华北平原)人多地少,水资源不足,不适合商品粮基地建设;丙地多低山丘陵,是农业发展的限制性因素;丁地位于我国热带地区,主要环境问题为酸雨。据此选C项。 2.C 枣树耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱、适应性强,土壤pH为5.0~8.6,枣树都能正常生长结果,有著名的“铁杆庄稼”之称。下图示意我国红枣主产区分布状况。读图,完成3~4题。
3.我国红枣主产区共同的自然条件是() A.水热充足 B.土壤肥沃 C.地形平坦 D.光照充足、日温差大 4.我国是世界上最大的红枣生产国和出口国,红枣主要出口到东南亚、欧美等国家的华人居住区,国外非华人市场难以进入。造成非华人市场难以开拓的主要原因是() A.冷藏、保鲜技术差 B.交通运输 C.贸易壁垒森严 D.饮食习惯不同 3题,红枣主产区分布在光照充足、气温日较差大的温带季风气候区和温带大陆性气候区。第4题,我国的冷藏、保鲜技术和交通运输条件都较好;红枣出口到东南亚、欧美等国家,说明不存在贸易壁垒问题;“国外非华人市场难以进入”,说明主要原因是饮食习惯不同。 4.D 荔枝口味鲜美,但极不耐储藏。荔枝树喜温暖,不耐冰雪霜冻,极端低温若低于-2 ℃,则来年基本绝 收。合江县位于四川盆地南缘三江交汇的河谷处,与岭南的荔枝主产区相距400余千米,是荔枝种植的一块“飞地”。下图示意合江县地理位置。据此完成5~7题。 5.合江县荔枝主产区的冬季气温接近岭南地区,其形成的主导因素是() A.大气环流 B.海陆分布 C.地形 D.纬度因素 6.合江县荔枝的市场售价比岭南同类品种高2~3倍,是因为() A.荔枝生长期长,上市晚 B.气温日较差大,荔枝甜度高 C.光热充足,荔枝品质好 D.灌溉水源充足,荔枝水分大
专题七工业区位与主要工业地域 【考点精要】 1.工业区位选择的思路和方法 （1）工厂区位选择的分析思路 （2）判断主导工业区位因素 主导因素的确定，首先要看工业部门的性质，然后结合具体的区域，从各方面进行分析，原则上是具体问题具体分析。大致有几种情况：①指向型特别明显的，如甜菜制糖厂。②非唯一指向型的，如云南发展有色金属工业，既有水电的区位优势，又有丰富的资源优势。③地域不同区位因素不同的，如大庆市发展石化工业属于原料指向型，而南京市发展石化工业则属市场指向型。同时注意工业区位因素是发展变化的，因此工业区位因素的评价更要侧重于对其发展变化的评价分析。 （3）评价某工业区位布局是否合理 评价判读某工业区位布局是否合理，除了考虑经济效益，还需考虑环境、社会因素等。如自来水厂，要求水源清洁，应布局在河流上游。高新技术产业区，需要高技术人才，应布局在高等院校和科研机构附近。如微观上兼顾生态环境效益如下图所示： 2.区域工业发展条件分析及发展问题、解决措施 （1）区域工业发展条件分析思路。 分析区域工业发展条件，一般从以下几方面来加以分析：地理位置、资源条件、农业基础、交通条件、市场条件、劳动力条件、技术条件、历史条件、政策条件等。应用时要注意以下几个方面： ①不需要把每个方面都分析到，要抓住当地的特色，前面提供的只是分析角度，要分析其工业发展的主导因素； ②要适当地阐述，切忌简单地罗列几个关键词； ③语言要规范，运用正确的地理术语。
（2）区域工业发展问题、解决措施类的规律总结： 3.工业集聚与工业分散的表现 企业集聚会产生规模效益，节约成本、加强协作、共同利用基础设施，但并非所有的企业都是集聚分布；目前有些企业则在全球寻求最佳区位，将不同的分厂（车间）分散到世界各地，以充分发挥各地的优势，如零部件众多的汽车厂、飞机厂等。（1）从时间上看，纵观世界工业化的发展历程，在其发展早期和中期，工业集聚现象明显，其发展后期，则是工业分散现象明显。（2）从地域上看，目前，发展中国家的工业发展以集聚为主，发达国家的工业发展则以分散为主。（3）工业分散时一般会把处于低附加值的生产环节进行转移，而把产品设计、研发、品牌等高附加值的生产环节保留在本地区。对产业转入地应不断加大科技投入，增加产品竞争力，加大品牌力度。 巧点妙拨 易混易错的工业导向型判断 （1）电子装配、服装加工属劳动力导向型，而微电子（集成电路）、高级时装则属技术导向型。（2）铜矿石品位低，运输量最大，粗铜冶炼宜接近原料产地，精解铜需要消耗大量能源，需要靠近火电或水电基地，而铜制品厂则要接近市场。（3）瓶装饮料厂一般要接近消费市场，但从长远来看影响其布局的主导因素是水源。（4）乳品生产基地属原料导向型，而北京、大庆液态奶基地的落成则是为了接近市场。（5）汽车工业在发达国家或地区布局是拥有核心技术，在发展中国家布局主要是靠近消费市场。 【典题对应】 例.（2014·新课标I卷）阅读图文资料，完成下列要求。 沙特阿拉伯人口主要集中在沿海和内陆绿洲地区。21世纪初，该国甲地发现便于开采、储量丰富的优质磷酸盐矿。初期开采的矿石送往乙地加工，2013年，该国在甲地附近筹建磷酸盐工业城，使其成为集开采、加工为一体的国际磷酸盐工业中心。 （1）分析沙特阿拉伯建设国际磷酸盐工业中心的优势条件。 （2）分析在甲地附近建设磷酸盐工业城需要克服的不利地理条件。 （3）在甲地或乙地加工磷酸盐矿石，都会造成污染。有观点认为“与乙地相比，甲地加
浅谈零售业区位分析与评价 ——以山西大同大西街的安踏店为例222011318210044 杨国梁2011级GIS班 一、市场细分与定位 市场细分就是企业根据市场需求的多样性和购买者行为的差异性，把整体市场即全部顾客和潜在顾客，划分为若干具有某种相似特征的顾客群，以便选择确定自己的目标市场。其客观基础是消费者需求的异质性。进行市场细分的主要依据是异质市场中需求一致的顾客群，实质就是在异质市场中求同质。市场细分的目标是为了聚合，即在需求不同的市场中把需求相同的消费者聚合到一起。 大同大西街作为大同市的商业最繁华地段，这里经济繁华，以华林新天地为中心，辐射出多条步行街。大同市的主要常住人口以及周边城乡人口成为这里的主要客源。以其中一条步行街为例，由于集聚效应，这条步行街以服饰为主要的经营商品，且服饰的款式及价格存在着不同的差异，以各个的消费者的消费水平为准出现了不同等级的分布区，而安踏加盟店就在大西街的普通品牌服饰区。 二、确定规模或效益目标 在大同市大西街的地段，由于地价较高，，为了获得利益最大化，选址距离商业中心区域不能太近，且安踏服饰的风格以运动型为主，主要针对20-30年轻的收入比较低的人群，以青年为主，所以规模没有做到很大。 在这条步行街的店面的门面都不是很大，安踏在地上的店面面积不能满足其需求，所以它是一个两层结构的店面，总面积大致在150平方米左右。 一楼经营女生式服装鞋帽，二楼经营女士服装鞋帽，款式多样，且价格不高，是广大青年消费者可以承担的范围之内的价位。 三、市场调研 1、基础设施：在安踏不远处，有公交车停靠站，有商业银行和农业银行的 营业厅以及邮政储蓄的自助提款机，有咖啡店、冷饮店，基础设施比较齐全，位于大同市交通线路的中心，有利于人流集聚。
推荐的各类餐饮业场所布局要求 1.上表中所示面积为实际使用面积或相对使用面积。 2.全部使用半成品加工的餐饮业经菖者以及单纯经営火锅，烧烤的餐饮业经営者,食品处 理区与就餐场所面积之比在上表基础上可适当减少。 3、表中"加工"指对食品原料进行粗加：L切配。 4、各类专间要求必须设爲为独立隔间，未在表中〃食品处理区为独立隔间的场所”栏列出。
餐饮业和集体用餐配送单位预防食物中毒的基本原则 -S食物中莓的常见原因 （一）细菌性食物中莓常见原因 1.生熱交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触过的表面 （如容器、手、操作台等）污染，或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。 2.食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10°C至6（rc之间的溫度条件下（在此溫 度下的存放时间应小于2小时），或易腐原料、半成品食品在不适合溫度下长时间贮存。 3.食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中 心溫庚未达到70X, 4.从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或是带菌者,操作时通过手自般触等 方式污染食品。 5.经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心溫度70°C以上。 &逬食未经加热处理的生食品。 （二）化学性食物中莓常见原因 1.作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中,受到化学性有莓有害物 质污染。如蔬菜中农药.猪肝中瘦肉精等。 2.食品中含有天然有莓物质,食品加工过程未去除。如豆浆未煮透使其中的胰蛋白酹 抑制物未彻底去除,四季豆加工时加热时间不够使其中的皂素等未完全破坏。 3.食品在加：03程受到化学性有莓有害物质的污染。如误将亚硝酸盐当作食盐使用。 4、食用有毒有害食品,如蕃簟、发芽马铃*、河豚鱼。 二.预防食物中5的基本原则 （-）预防细菌性食物中莓的基本原则和关键点 预防细菌性食物中莓，应根据防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采碗施,其关键点主要有: 1.避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟食品接触、经
第一节农业区位因素与农业布局 课程标准结合实例，说明工业、农业和服务业的区位因素。 学习目标1.识记并会分析判断影响农业区位的因素。2.举例说明主要农业地域类型的特点及形成条件。3.结合实例说明农业布局的一般要求。 一、农业区位因素 1．农业：指利用动植物的生长发育规律，通过采集、捕捞、人工驯化、培育、种植、养殖等途径来获得产品的产业。 2．影响因素 (1)自然条件 ①气候：在很大程度上决定着农作物的地区分布。如热量条件不仅制约着农作物的产量，而且关系到作物种类、耕作制度和栽培方法。 ②土壤：农作物生长的物质基础。土壤肥力影响土地生产力。 ③水源：农业生产必备的条件。 ④地形：平原地区适宜发展种植业，山区适宜发展畜牧业和林业，开展多种经营。 (2)农业科学技术 ①技术装备：能够大幅度提高农业生产效率，解放劳动力，加强农业的专业化进程。 ②生产技术：涉及良种培育、耕作技术、作物栽培、水肥控制、病虫害防治等方面。 ③信息化：有助于推动农业生产与市场营销、物流配送、环境保护等方面的融合，推进农业物联网的应用，提高农业智能化和精准化水平。 (3)社会经济 ①市场：在很大程度上决定着农产品的价格，影响农产品的生产和销售。 ②交通运输、劳动力、政策等。 判断 1．坡度大的山地适宜发展牧业和种植业。( × ) 2．决定农业生产类型和价格的社会经济因素是市场。( √ ) 3．农业生产技术的改进和发展也会对环境产生影响。( √ ) 二、农业布局 1．农业布局是农业、林业、牧业、渔业的空间分布和农业生产的地域组合。农业生产要按照自然规律和经济规律办事，因地制宜，扬长避短，宜农则农，宜林则林，宜牧则牧，宜渔则
第11讲 产业区位与分布 1、影响农业区位的因素： 气候：是制约大区域范围农业产业带布局的主导因素。 热量条件——决定农作物的 、 和 。 水分条件——决定农作物品种、农业生产方式（湿润地区适合 和 ，干旱地区只能发展 ，干旱地区的绿洲可发展 ） 地形： 地区是理想的农耕区，山地一般适宜发展 和 土壤：不同的土壤适宜不同的农作物（江南丘陵酸性红壤适宜种植 ，四川盆地紫土适宜 ） 农业科技：影响农业生产经营方式（发达地区 化农业，落后地区 农业）、减 轻自然条件对农业生产的约束（ 克服干旱环境， 克服低温环境等）。 市场需求：引导农业生产的类型（农产品的结构）、规模和布局（如 农业的同心 圆布局） 交通运输：对产品需要保鲜的农业来说应该尽量布局于 的地方，农产品基地 应该布局在靠近交通干道或枢纽的地方。 劳动力：素质和数量 国家政策 2、美国乳畜带（美国东北部的一个专业农业带）的区位条件： ①气候 不利于粮食作物生长却利于 生长 ②地形 土壤 ，不适宜种植 ，比较适宜 ③接近北美的两大 ，拥有巨大 ④此地农业 水平高， 程度高 ⑤ 、 和 运输发达 ⑥牧民为欧洲后裔，畜牧业 丰富 自然因素
4、我国水田农业与旱作农业的分界线：秦岭-淮河
5、现代农业的特点： 高、 高、 高、 高、环境友好、 高的农业。（有很多种具体类型，例如“ 农业”、“ 农业”等。） 5、城郊农业——根据市场因素兴起的农业， 具有：①品种多生产周期短 高②形成 一体化经营模式③农产品布局呈 三大生产特点。 7、工业区位条件：（理解） ① 和矿产资源：一般原则，资源性产业尽可能靠近 产地 ② 条件：某些工业对环境质量要求高；某些工业对环境有严重污染，需要特别 布局，如 、 ③ ：某些工业对科技和人才的依赖度高；科技可以减少工业区位对原料和能源 的依赖，扩大工业活动范围 ④集聚：集约地利用 和 ，降低成本；促进 ⑤ 、⑥ 、⑦市场、⑧ （价格、数量、素质） 按主导区位因素分类 代表性工业 生产特点 主导型 纺织业、 业、家电业 需要投入大量劳动力 主导型 航天业、 工业 技术要求高、劳动者需要高学历 主导型 工业、木材加工业、水产加工 业 运输原料成本高，或原料不便于长途运输 主导型 冶炼工业 消耗大量电能 主导型 制造业、 制造业、饮料制 造业 产品运输成本高、产品不便于长途运输 分布范围 区位条件 特点 工业区 加拿大东南、美国东北 煤铁资源 、交通运输 、工农业 、人口 、科技 最大的 工业区 工业区 西欧 丰富、发展历史悠久、交通发达 的工业区 工业区 东欧（ 为主） 煤、铁、石油等资源 型重工业为主
地铁经济对城市零售商业布局的影响研究 ——以上海为例 随着经济和社会的发展，城市交通问题日益为人们所关注，地铁的运输量大、便捷、快速等特点无疑使其成为城市交通方式中非常重要的一种。纵观世界地铁发展历史，从1863 年伦敦建成第一条地铁到2000年，这138 年间世界已有115 个城市建成地铁共7000 公里。在不同国家、不同发展阶段内，凡经济发达的国家与城市都建有地铁。地铁已成为一个国家综合国力、城市经济实力、人民生活水平及现代化程度的重要标志。当前，正处于加速发展期的中国也兴起了地铁建设热，在上海，这股热潮更形成了上海经济增长的新热点，也逐渐形成了一个新的经济形态———地铁经济。 地铁经济的巨大潜力被无数次印证，许多国内外城市因为地铁这条汇聚城市资本、人流、信息流的“财富金线”而实现房地产增值和城市运营的新增长。据统计，纽约、伦敦、东京、香港等国际大都会的地铁上盖物业价格平均高于同片区同等质物业30%以上。从城市商业的角度来看，地铁在淡化了旧有区域概念的同时，也催生了新的商业空间和新的商业模式。地铁带来巨大的人流，目前，香港地铁每日客流量超过200 万人次，上海达到100 万人次，广州至少也在50 万～60 万人次，地铁人流的规模和规律峰值是其他任何交通工具都无法比拟的。地铁成了商铺价值的主宰，最贵的商铺就是地铁上盖的物
业，一些地段的商铺因为地铁的开通价值成数倍甚至十数倍的增长。 地铁的建设，不仅可解决城市交通的可持续问题，更重要的是，它还是整个区域城市经济发展的助推器。地铁沿线附近的物业价值远远高于其他地区，且商业的付租能力最高。因此，地铁沿线就容易形成新的商业走廊，但因地铁站所处的区位不同，其商业空间布局形态会有所差异。欧美国家早在20 世纪30 年代便就城市地铁对土地开发的影响进行了研究。由于地铁建设比国外晚了整整100 年，因此我国关于地铁经济和地铁对区域城市经济影响的研究也较晚、较少。其中，主要有蔡国田等探讨了广州市地铁对商业发展的影响；方向阳、陈忠暖研究了地铁站口零售商业聚集的类型划分，等等。本文以上海地铁为例，以上海轨道交通站台的区位特征为基础，分析了地铁经济中零售商业的空间布局形态。 一、地铁经济的概念界定 地铁经济主要指围绕地铁规划、投资、建设、运营、管理和维护所形成的一个巨大市场，简单来说，就是依托地铁发展经济，使其产生更大的经济效益和社会效益。 地铁经济主要包括以下3 个方面：第一，地铁的内部经济，即由地铁建设投资的投入、产出而产生的经济效益。该经济效益直接反映在地铁各相关部门。第二，地铁的外部经济，即地铁对外部相关部门和区域产生的影响，以及由此在该部门和区域产生的经济效益。但该经济效益不一定在地铁部门反映出来。第三，地铁的衍生经济，它是地铁经济的第二利润增长源，实际是地铁经济主业的直接延伸。
承德万和城施工现场场地布置要求 土建部分 施工现场的的管理与文明施工是安全生产的主要部分，是现代施工的一个重要的标志。是施工企业一项基础性的管理工作，安全生产与文明施工是相辅相成的，保证施工井然有序，改变过去脏乱差的面貌对提高投资效益和保证工程质量具有深远意义。 1、制定施工现场平面布置图，合理布局，内容全面，报甲方审批后进行现场布置。 2、施工现场道路及施工场地必须硬化，硬化材料选用混凝土，道路畅通要有循环干道，满足运输及消防要求，保证不沉陷、不扬尘，道路中间部分要起拱，两侧设排水沟，主干道宽度不小于4-6M，厚度20CM。施工场地厚度10CM，设置排水系统。 3、施工现场四周采用高于1.8M铁质板材，连续设置，不留有缺口，高于自然地面50MM，6M 处不少于2处拉接点做到坚固稳定，整洁美观，高低一致一条线。 4、施工现场采取封闭管理，门口设置警卫室，专人值班，大门要达到牢固美观，要有企业名称或企业标志，标志必须包含“隆基泰和”字样，门柱及封顶采用铝塑板满包，总高不低于4.5M，采用封闭型大门总宽不小于6.5M。 5、工人宿舍和办公区分开搭建，所建用房必须为彩钢材质，填充材料必须是岩棉材料，外观颜色统一，办公室门前空地必须混凝土硬化处理，窗前位置设置花池。职工宿舍要选在通风干燥的位置，配置生活用品专柜，室外设置垃圾桶，设置凉衣区。 6、食堂应选在通风干燥的位置，高于自然地面50MM，远离厕所、垃圾站、有毒有害场所30M。食堂内要设置独立的制作间储藏间，门下方要有不低于20CM防鼠挡板。食堂制作间灶台及周边要贴瓷砖，高度不低于1.5M，地面硬化要有防滑处理，要有污水排放设施，设置漏油池，必备密封式脏水桶，建立食堂卫生责任制，责任落实到任人，加强管理。 7、厕所净空不小于30M，材料采用红砖砌筑，棚顶采用防砸防雨材料，硬化地面做防滑处理，设置冲水设施，设置制度要求专人负责，要求定期清淘化粪池。 8、施工现场加工制作棚要求采用钢结构搭设，顶棚要求必须搭设缓冲层，有防雨要求，高度不小于3M，四周封闭，顶檐前面悬挂标语，其他三面做木板维护红白漆装饰，所有防护棚地面必须经过处理，没有坑洼不平处，采用红砖石子铺地，棚内电器设施坚实稳固，高低统一，采用一机一箱一闸一漏保，机械操作规程要悬挂显著位置，落实责任制，专人负责。 9、现场材料要覆盖，并有标示牌，要求一头齐不要超高度，施工现场显耀位置张挂安全标语