一、人力资源篇
1．如何招到优秀的主管？
2．创业公司如何进行人员培训？3．头衔与升迁的标准？
4．如何解雇员工
5．如何裁掉高管？
6．如何给好朋友降职？
7．可以从朋友公司挖人吗？8．该不该招资深人士？
9．当天才员工变成超级浑蛋10．如何衡量管理者的能力？
11．有效的人力资源管理
二、企业管理篇
12．笨办法才最有效
13．产品研发的方向
14．为什么实现了业绩目标，却没有达到预期效果？15．管理债务
16．如何最大限度地减少办公室政治？
17．如何打造企业文化
18．控制公司规模的诀窍
19．问责与创意之间的矛盾
20．如何打造一流的管理团队？
21．该不该转让公司？
三、CEO能力篇
22．CEO如何面对挣扎
23．CEO必须实话实说
24．失败者的谎言
25．CEO对内心的控制
26．CEO如何培养自己的勇气27．决策型CE，执行型CEO 28．优秀领导者的特质
29．顺境中的CEO，逆境中的CEO 30．CEO的反馈之道
导读
大多数管理书或创业类的书都在告诉你如何做正确的事，却没有人告诉你如果事情搞砸了，你该怎么办。实际上面对重重困难，收拾搞砸的烂摊子，才是一个企业的常态。本书根据作者过去在硅谷数十年的创业、企业管理以及风险投资等经验，给出实际建议，帮助企业管理者和创业者应对这些难题。
一、人力资源篇
管理者要依次管理好人、产品和利润。三者之中，管理人是最难的，管不好人，其他两项就无从谈起。
1．如何招到优秀的主管？
第一步：知道自己想要什么。不要妄想仅靠面试别人就能学会如何招聘，那样你很可能会凭外表和感觉聘人，或总拿应聘者与你想象中的主管对比，或只看重应聘者身上的短板，而不是有哪些长处。
想要知道自己需要什么样的人才，最好的方法就是在该职位上亲自体验一番。另外可以向专家咨询，请专家参与面试把关，但他不一定了解你公司的实际情况，所有决定都要由你自己来做。
第二步：控制招聘流程
（1）写下你想要的能力，以及你愿意忍受的缺点
（2）设置检验标准的问答题目
（3）组成面试小组
一定要和面试官讨论每一场面试，让大家对招聘标准达成统一，尽可能获得最满意的信息。牢记两点：谁最能帮你发现应聘者是否符合招聘标准？录用主管之后，你需要谁支持你的决定？
（4）秘密调查和公开调查
CEO应亲自对应聘者进行背景调查。你要关注的并不是对他们的正面评价或负面评价，而是他们是否符合你的招聘标准。
第三步：单独做决定
2．创业公司如何进行人员培训？
安迪·格鲁夫说过：“大多数管理者似乎都觉得，培训员工这件事应该让其他人来做，但我却坚信，管理者应该亲自去做这件事。”
为什么要培训：
（1）可极大地提高公司的生产力。
（2）不对员工进行培训，绩效管理就无从谈起。管理者应该对员工明确地提出工作期望。
（3）保证产品质量。
（4）员工离职的原因通常有：讨厌自己的管理者，感觉学不到东西。而培训可以解决这两大问题。
培训什么，如何培训：
（1）对员工的职能培训：让员工明确胜任自己工作所需要的知识和技能。
执行人：各部门管理者
推动措施：如果管理者没有新人培训计划，就不允许招新员工
（2）对管理团队的管理培训：让管理者知道你希望他们干什么。
执行人：CEO亲自培训
不要觉得浪费时间。在提升公司生产力方面，其他任何投入都比不上培训。太忙而没时间开展培训就相当于太饿而吃不下任何东西。
（3）其他培训，比如与谈判、面试、财务等相关的培训。
3．头衔与升迁的标准？
没有一套缜密、严格的人员任用标准和升职体系，员工会陷入因不公而引发的无穷无尽的矛盾之中。只要你预防得当，大家就不会再纠缠于头衔的高低，只会一心争当明星员工。
头衔为什么重要？
（1）满足员工的需要。
（2）达到身份识别的目的。职务头衔就好比速记符号，可以准确地描述公司里每个人的角色定位和分工。
为什么会出现人事任用失误？
（1）“彼得定律”：员工只要表现出众，就能获得提拔，直至被提拔到一个他不能胜任的岗位（即他们的不称职级别），自此无法再获得提升。
（2）“坏榜样法则”：员工会拿他们上级中能力最差的那个人作为参照物。因此，一个团队内部无论哪个层面出现了滥竽充数的人，他们都会像蛀虫一样影响其他成员，最终使得能力出众的人也渐趋平庸。
升职标准：
（1）对各级别岗位的职责范围和能力标准做出简明扼要的界定。避免使用空泛的字眼，而应该相当具体，甚至是有一说一，例如“招聘
专员需具备明星气质，要不亚于珍妮·罗杰思。”
（2）制定所有岗位的正式升职标准。要通过跨部门考核来决定是否提拔某个员工。组建评审委员会可以有效地在各部门之间达成平衡。
头衔多大才合适？
对此，马克·安德森和马克·扎克伯格提出了两种不同的观点。
马克·安德森：头衔尽可能定高些，以满足员工的期望，并且在争取新人才时，高头衔也可以更有吸引力。
马克·扎克伯格：Facebook总是有意识地让员工的头衔低于行业内的一般标准，第一可以让新人入职时，避免他们的头衔和职位高过那些优异的老员工，并且降低管理人员头衔，有利于公司的核心竞争力来自于产品研发部门。当然，这种方式也使Facebook错失了一些人才，但他们认为，出于这个原因而放弃Facebook的人也不是他们真正需要的人才。
二者风格没有孰优孰劣，取决于你公司的号召力、财力等实际情况。
4．如何解雇员工
第一步：保持头脑清醒。走到需要裁员这一步，CEO一定承受了巨大压力，但在巨大压力下，你也必须考虑未来。
第二步：当机立断。一旦决定裁员，就必须尽快执行。如果走漏风声，员工质问管理者裁员消息是否是真的，管理者无论是说实话还是撒谎，都只会让事态更麻烦。
第三步：对裁员原因要有清晰的认识。不要给自己找借口，裁员不是“要借机考核大家的工作绩效”，而是公司经营不善，不得不忍痛辞掉一些优秀的员工。承认失败。
第四步：对管理者进行培训。这是最重要的一步，管理者必须亲自辞掉自己的员工，而不能交给人力资源部门或外包给第三方。人们不会记得在公司的每一天，但一定会记得你将他辞掉的那一天。对管理人员的培训要点：1）向员工解释情况，裁员是公司经营不善，而跟个人表现无关。2）向员工明确说明，裁员不容商榷。3）管理者要清楚相关补偿、福利等细节。
第五步：向公司全体人员发表讲话。记住：话是说给那些留下来的人听的，他们非常关心你如何对待他们的同事。对被辞退的员工，既要
保持足够的尊重，又需把握好尺度，不要过度表达歉意。
第六步：发表完讲话，宣布完裁员，你一定要在公司里，一定要让大家看见你。无论是留下的人，还是被你辞退的人，都想知道你是否在乎他们。帮他们把东西搬上车，让他们知道你很感激他们付出的努力。
5．如何裁掉高管？
第一步：搞清楚自己为什么给公司招错了人。要清楚：裁掉高管不是他们很糟糕，而是你很糟糕，是公司的面试或整合系统出了问题。招错人可能是因为：
（1）对高管的职责定位不清——你不知道自己想要什么。
（2）招聘高管时，不是看重应聘者的能力，而是看其是否毫无缺点。
（3）小庙偏招大和尚。如果你的公司规模不大，招的人只要能胜任接下来18个月的工作即可。
（4）对招聘职位一概而论。不要招那种类型化的应聘者。
（5）没能令管理人员融入公司。
特殊情况：
（1）公司规模的扩大，原来的管理者已经不适合管理新的更大的队伍。
（2）如果公司要快速扩大规模（比如推出了一类爆款产品），那么必须要聘用有快速发展能力的管理者。
第二步：告知董事会。要明确：有时候宁可让董事会焦虑不安，也不要勉强让低效的高管继续留在岗位上。你要争取得到董事会的支持；让他们批准解雇补偿金方案；保护被解雇高管的声誉。最好先通过电话通知个别董事，然后再召开董事会敲定细节，而不要在董事会上突然做出解雇高管的决定。
第三步：为面谈做好准备。1）要让他们清楚地知道被解雇的原因，不能含糊其辞或避重就轻；2）说话要果断，用“我已经决定”而不是“我认为”；3）确定补偿金区分方案；4）由被解雇高管自己来决定如何向公司宣布这一消息，让他保住尊严。
第四步：准备向公司宣布消息。通知高管后，必须立即向公司员工宣
布这一人事变动。宣布消息的正确顺序：1）该高管的直接下属（要确保他们接下来的工作有明确安排，比如向谁汇报）；2）其他高管；3）公司其他员工。所有这一切应该在一天内完成，最好在一两个小时内完成。
6．如何给好朋友降职？
随着公司的发展，相关岗位上可能会需要新的、更有经验的人，来取代那些跟你打江山的忠诚好友。这时候首先要全盘考虑，个人利益必须服从整体利益。
第一步：确定是否真的要这样做。你要有思想准备，如果这样做了该员工也许会辞职。如果你舍不得失去他，就不要做降职决定。你的朋友可能会感到尴尬，或觉得被背叛，所以你一定要冷静，清楚自己的决定是什么，自己想要做什么。
第二步：在公司给他找一个最佳职位。可以让他继续在新上司手下工作，但会有很多弊端。有可能的话，可以将其调到其他部门，学习新的技能。
第三步：找好友谈话。你的目标就是坦诚、清晰、有效地告知好友被
降职的消息。注意：1）说话要得体，用“我已经决定”而不是“我想”；2）承认现实；3）承认他的贡献，让他知道降职决定是出于公司长远发展的需要，而不是对他工作的不满。可提高补偿金额。
7．可以从朋友公司挖人吗？
除非该员工极其出色，否则无论如何也不要从朋友公司挖人，因为那样肯定会失去朋友。这里的“朋友”包括重要的生意伙伴、通常意思上的朋友。不要认为“反正他们也在找新工作，而不是我主动要挖过来”，因为你的朋友可不会这样想。
一个类比：如果你丈夫离开你，你希望你自己最好的朋友和他约会吗？反正他也会与其他女人约会——这看似符合逻辑，但事实并非如此。
遇到这种情况，最好的处理方式是将事情公开，告诉员工你与他的老东家之间有重要生意往来；在录用该员工之前，你必须与你朋友沟通，一是核查该员工的背景和工作能力，二是征求你朋友的意见，告诉他如果他不同意，你会立即停止录用。
8．该不该招资深人士？
为什么要任用资深人士？
答案就是：时间。创建技术型公司就是要和时间赛跑，再伟大的想法过了期就会一文不值。不论是网景还是Facebook，都是先于别的公司抢占了市场才得以保持优势。就算没有竞争对手，如果你的公司五六年后仍毫无起色，员工们也会渐渐失去信心的，任用有创业经验的人可以加速成功的进程。
但要注意：创业公司聘请资深人士，有点儿像运动员为提高比赛成绩服用兴奋剂。如果使用得当，你有可能刷新纪录；如果使用不当，就会一败涂地。
是从外围选拔人才还是从内部提拔人才？这时候，问问自己：这个岗位究竟更看重外部经验还是内部经验？这会有助于你在业界老手和公司新人之间作出抉择。
小公司请大公司主管加盟的风险
大公司主管与小公司主管的职责大不一样。对一般大公司主管来说，一个季度做出的方案超过3个就是工作超量了；而创业公司的主管，
你每天必须做出8-10个新方案，否则公司就停滞不前。
小公司雇佣了一名大公司主管后，可能有两种“不匹配”的风险：
（1）节奏不匹配。他已经习惯了等待各种事情被安排得井井有条，而不会主动发号施令。这可能会引起员工议论：那家伙都在干什么？他凭什么拿那么多股权？
（2）技能不匹配。管理大公司所需的技能和管理初创企业所需的技能差异巨大。
另外资深人士可能会沿用过去那套办事方式，很难与你的公司文化达成和谐。
如何招聘、管理资深人士？
（1）面试筛选。一些有用的面试题：
·你上班的第一个月会干什么？（有的主管只会根据公司为其分配的任务来设定节奏，注意这种应聘者不要用。挑选那些能拿出很多你意想不到的新方案的人。）
·这份新工作和你目前的工作有何不同？（挑选那些意识到工作差异的人。注意不要用那种认为自己经验丰富可以立即得到应用的人。）
·你为什么要加入一个小公司？（把获得股权作为首要动机的应聘者不要用。想加入小公司的正确原因当中应该有：渴望变得更有创造力。）
（2）花大量时间帮助他们融入公司
·促使他们积极创造。每月、每周甚至每天给他们制定目标。
·要求他们顺应公司的企业文化。
·制定一个清晰明确的高标准工作要求，不要因为你在某项业务上缺乏经验就降低对他们的工作要求。确保他们明白自己的职责所在。CEO要每天安排一次与新主管的会面，要求他们带着问题来。如果30天后你觉得他们还没有掌握情况，就要毫不犹豫地解雇他们。
·让他们成为团队的一分子，确保他们与同事及公司的重要人员进行交流。
比尔·坎贝尔对主管的“四分检验法”，可以帮助你从四个方面检验一
个主管是否合格：1）参照标准检验结果；2）管理能力；3）创新能力；4）合作能力。
9．当天才员工变成超级浑蛋
事例一：异类
公司需要选拔有大量聪明头脑的员工，但有些聪明的员工不但帮不了公司，反而会给公司制造麻烦。出问题时，他们不会努力加以解决，而是会拼命挑毛病，以凸显自己的高明。具体来说，他会质疑公司的前景，贬低公司的领导者，以此来衬托自己。他们这样做，可能是为了寻求关注，也可能是由于天生叛逆，或是思想不成熟。通常情况下，我们很难让这样的员工扭转态度。
事例二：怪人
有些人才高八斗，却不靠谱。有些人是因为染上了毒瘾而走向毁灭，也有些人是因为在别家公司赚外快而一心多用。一个公司是由集体的力量造就的，员工如果不能成为这个集体中值得信赖的力量，那么无论他的个人能力有多强，对于公司来说都是没有价值的。
事例三：浑蛋
任何部门都有可能出现浑蛋，但如果管理者是浑蛋，其危害将是巨大的。这里主要说的是在沟通方面的浑蛋。有些主管与别人交流时总是气势汹汹，致使别人在他面前根本就没法开口。渐渐地，主管间的沟通不畅会慢慢瓦解整个公司。请注意，这种情况只发生在那些智商出众的浑蛋身上。若不是才智超群，别人也不会把他的攻击放在心上。对于这种人，你就必须早做了断。
10．如何衡量管理者的能力？
不要拿公司未来的发展规模作为标准来衡量主管们现在的表现，这样评判既有失公允，又缺乏依据，对公司的管理有百害而无一利。因为：
·在一定程度上，管理能力是后天掌握的一种技能，而不是先天具备的禀赋。
·不能提前下结论，因为提前下结论会阻碍别人的发展。
·切勿操之过急换主管。如果你拿将来的发展规模来衡量现在的管理队伍，操之过急地更换人员，聘请了高级别人才，那他们可能无法
胜任眼前的工作，而眼前的工作才是最迫切需要处理的。所以，这样做得不偿失。
·你必须等公司发展到更大规模时再做决断。
·有人为你的公司鞍前马后，忠心耿耿，立下了赫赫战功，而你却因为微不足道的几条理由决定放弃他，这样的做法只会让你腹背受敌。
该怎么做？
建议你至少每个季度开展一次针对管理人员的全方位的评估。注意两个关键点：
（1）要结合当前的公司规模来进行评估。你需要从评估中了解该主管是否能胜任现有的工作，而不是其以后的表现。
（2）做判断时要基于相对尺度而非绝对尺度。不要纠结于“这个主管够不够优秀”，而应该问：在公司发展的特定时期，我是否还能找到一个更好的主管？
2019市场营销策划方案模板 一、**市市场背景分析 1、**市市场基本概况 **市市位于广东省中南部，现辖**X个镇区，户籍人口**X万，常住人口640多万，拥有各类学校650所，**市始终坚持以经济建设为中心，是中国综合经济实力30强城市之一，由于当地优惠招商政策及便利的交通条件，吸引了众多的劳动密集型企业，因此，相对来讲当地外来人口个性多，其商业环境也因此显得个性繁荣，据不完全统计适合x产品销售的终端在100家左右。 2、各品牌市场销售状况 目前**市市场销售较好的是“a”“b”，其它各品牌的销售远在其后，究其原因其它品牌均为二级代理商经营，而“a”“b”两大品牌一开始进入**市市场，厂家就重金投入以此树立终端样板市场，加上经销商多年对市场的精耕细作，已经和商家建立起较深厚的客情关系，因此，该经销商对**市终端市场绝对拥有把控权。 3、x品牌**市市场现状 x在广东地区原实行总代理制，**年才将**市地区的销售独立出来，x进入**市市场即寻求与a产品代理商的合作，期望以此来整合该代理商的终端网络资源，但后期由于该代理商在经营过程中出现一些问题，x业务也因此无法正常运作，因此，在**市实际上出现市场真空状态已近半年。 二、x产品swot分析 1、优势 ①x品牌自身优势
由于超多的外来人口涌入，他们当中一部分人正处于30岁阶段，他们经历过x产品辉煌年代，品牌记忆较深刻并有深厚的感情，再者，x品牌本身具有的亲和力，对下一代的消费者影响也是其它品牌所无法具备的。 ②x品牌整体发展趋势 复读机行业整体呈下滑趋势，众多杂牌厂家纷纷淡出市场，一线品牌发展也都处在低谷，但“x”去年是唯一实现正增长的厂家，无论是媒体广告抑或是市场推广力度都是其它厂家望尘莫及的，因此，x整体发展势头还是比较强劲的。 ③产品线及价格的优势 x经过近年的业务发展和对市场的调整，已经构成了“学习机”、“游戏机”、“复读机”、“vcd随身听”、“早教机”、“电池”、“有源音响”、“电子辞典”、“mp3”等十大系列电子教育产品。 ④当地的终端市场容量 据不完全统计，**市地区适合x销售的大中型终端网点有近100家之多，庞大消费群体与广州和深圳市场不相上下。 2、劣势 ①市场需重新进入成本高 消费者对品牌的认知总是先入为主，加上行业利润不断的下滑，对于一个成熟的产品经销商热情必然递减，此时重新进入一个市场，必然会有来自方方面面的压力，同时重点还要思考投入产出。 ②当地品牌宣传相对不足 早期**市地区是广州总代理经营，仅仅停留在学习机的批发年代，根本谈不上品牌宣传，去年广东地区实行小区域经销制，至今亦是昙花一现，品牌宣传方
超市商业计划书 商业运营公司架构 商业运营公司职能 主要内容 一、超市分类及我们的定位 二、超市商品分类与我们的组织架构 三、超市的团队体系建设，执行力 四、超市运营管理体系建设，标准化 五、市场及竞争者分析 六、超市投产产出分析 七、我们的swot分析 根据公司的思路，我简单构思了一下公司运营超市的思路，形成此商业计划书 因时间，只形成大体的思路框架，请章总批评指正。 超市基本情况 第一节超市的定义及业态分类 超市就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要，并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。 二、超市的业态分类 业态是指商业服务于某一顾客群或某种顾客需求的店铺经营形态。 国内外众多的超级市场主要有四种业态：便利店、食品超市、仓储式商场、综合性超级市场。 一、便利店 便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。其特点是： 1、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地 2、营业面积在1OO平方米左右，营业面积利用率极高。 3、营业时间一般在16小时以上，甚至24小时。 4、商品结构：以速成食品、小包装商品、文具杂志为主，有即时消费性、少容量、应急性等特点。 5、目标顾客：居民徒步购物5分钟可到达，8O％顾客为有目的的购物。 便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补，随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快，有较大的发展空间。 二、食品超市 食品超市是采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。其特点是： 1、选址在居民住宅区、交通要道、商业区。 2、营业面积在5OO至1000平方米。
营销工作计划 一、计划概要 1、年度销售目标600万元; 2、经销商网点50个; 3、公司在自控产品市场有一定知名度; 二、营销状况 空调自控产品属于中央空调等行业配套产品，受上游产品消费市场牵制，但需求总量还是比较可观。随着城市建设和人民生活水平的不断提高以及产品更新换代时期的到来带动了市场的持续增长幅度，从而带动了整体市场容量的扩张。湖南 地处中国的中部，空调自控产品需求量比较大：1、夏秋炎热，春冬寒冷;2、近两年湖南房地产业发展迅速，特别是中高档商居楼、别墅群的兴建;3、湖南纳入西部开发、将增加各种基础工程的建设;4、长株潭的融城;5、郴州、岳阳、常德等大量兴建工业园和开发区;6、人们对自身生活要求的提高;综上所述，空调自控 产品特别是高档空调自控产品在湖南的发展潜力很大。 营销方式总体来说，空调自控产品销售的方式不外三种：工程招标、房产团购和私人项目。工程招标渠道占据的份额很大，但是房产团购和私人项目两种渠道发展迅速，已经呈现出多元发展局面。 从各企业的销售渠道来看，大部分公司采用办事处加经销商的模式，国内空调 自控产品企业2007年都加大力度进行全国营销网络的部署和传统渠道的巩固， 加强与设计院以及管理部门的公关合作。对于进入时间相对较晚的空调自控产品企业来说，由于市场积累时间相对较短，而又急于快速打开市场，因此基本上都采用了办事处加经销制的渠道模式。为了快速对市场进行反应，凡进入湖南市场的自控产品在湖南都有库存。湖南空调自控产品市场容量比较大而且还有很大的潜力，发展趋势普遍看好，因此对还未进入湖南市场的品牌存在很大的市场机会，只要采用比较得当的市场策略，就可以挤进湖南市场。目前上海正一在湖南空调自控产品市场上基础比较薄弱，团队还比较年轻，品牌影响力还需要巩固与拓展。在销售过程中必须要非常清楚我公司的优势，并加以发挥使之达到
《》一 、营运模式 零售加盟合作形式。结合我们即食，方便食用的海鲜零食食品专卖店的特点，建议在市中心区，学校附近，居民区，网吧，电影院等其他市场人流较多的是地域选址；统一风格，统一产品包装；总部提供技术支持（包括培训人员）和产品（即食海鲜，海鲜干货）的配送。 二、产品和服务 1．产品和服务的描述 出售各种海鲜即食零食，海鲜干货等商品，并为客人提供良好的环境和优质的服务，让消费者在这里展现到一种新型行业的方便快捷，也具备着全球连锁店便利店的特点和优势。 这些业务和投资场所的业主的产业没有冲突，反而可以与投资场所业主的客源优势互补。 2.竞争比较 相对而言同行业对手还比较少，此行业正处于刚起步开发阶段。尽早的开发客源是首要阶段，再逐步的占领整个市场提高自身的知名度，成为此行业的龙头。 3.资源、技术 海鲜即食零食是要求食品质量保证和种类繁多的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业。要达到这些，对供货商的资源和产品质量有很高的要求。选择投资方则以加盟的反式，一方面获得了充分的资源、安全食品保证，也一方面避免了不少经营风险。 4.将来的产品、服务计划 随着本店的发展和周边环境的变化，产品和服务会不断的改进。包括更全面、更多元化的产品推出市面，更优质和人性化管理模式。
本店会不断自我增值，精益求精努力下，不断提高。 三、 市场分析 1.市场需求 （1）稳定的老客户资源 （2）成熟的居民小区 （3）购物娱乐场所 （4）如本区域各种学校购物广场较多，当中的学生和年轻情侣也是潜在的资源。 总的来说，此行业的消费者是比较充足的，只是欠缺有特色有品牌的号召力吸引这些消费人群，正好此行业出现会可以填补这一市场的空隙。 2.行业发展趋势 （1）海鲜消费市场发展迅速，已经成为沿海城市消费、生产的一大产业，市场前期培养已经结束。国内各种各样的海鲜产品都要设有大大少少的品牌公司和工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民都有食用海鲜食品。过去两三年内大量的海鲜不断流入内陆城市，已经深入内陆城市百姓人家。 （2）海鲜食品越来越受到内陆城市消费人群的青睐。单纯生猛海鲜、海鲜干货这些比较不方便食用的海产品远远满足不了年轻人群要求了。而新兴起的海鲜即食食品能更好的吸引年轻消费者敢于去尝试这份新鲜感，客观的去接受。 （3）饮食文化、家庭收入和食用海鲜食品有着密切关系的。海鲜食品作为餐桌上缺一不可的食品，已经成为饮食文化中不可缺少重要地位了，无论贫富都可以消费得起。 3．竞争分析
市场营销策划方案模板 策划书的封面 可提供以下信息： ①策划书的名称； ②被策划的客户； ③策划机构或策划人的名称； ④策划完成日期及本策划适用时间段。 策划书的正文部分 一、策划目的/ 概述。 企业开张伊始，尚无一套系统营销方略，因而需要根据市场特点策划出一套行销计划。 二、分析当前的营销环境状况。 （一）市场状况分析及市场前景预测 1.产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。
2.市场成长状况，产品目前处于市场生命周期的哪一阶段上。对于不同市场阶段上的产品公司营销侧重点如何，相应营销策略效果怎样，需求变化对产品市场的影响。 3.消费者的接受性，这一内容需要策划者凭借已掌握的资料分析产品市场发展前景。 如台湾一品牌的漱口水《"德恩耐"行销与广告策划案》中策划者对德恩耐进入市场风险的分析，产品市场的判断颇为精彩。如对产品市场成长性分析中指出： ①以同类产品"李施德林"的良好业绩说明"德"进入市场风险小。 ②另一同类产品"速可净"上市受普遍接受说明"李施德林"有缺陷。 ③漱口水属家庭成员使用品，市场大。 ④生活水平提高，中、上阶层增多，显示其将来市场成长。 （二）影响产品的不可控因素进行分析 如宏观环境、政治环境、居民经济条件，如消费者收入水平、消费结构的变化、消费心理等，对一些受科技发展影响较大的产品如：计算机、家用电器等产品的营销策划中还需要考虑技术发展趋势方向的影响。
三、SWOT分析。 营销方案，是对市场机会的把握和策略的运用，因此分析市场机会，就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会，策划就成功了一半。 （一）优势 （二）劣势 一般营销中存在的具体问题/劣势，表现为多方面： ?企业知名度不高，形象不佳影响产品销售。 ?产品质量不过关，功能不全，被消费者冷落。 ?产品包装太差，提不起消费者的购买兴趣。 ?产品价格定位不当。 ?销售渠道不畅，或渠道选择有误，使销售受阻。 ?促销方式不务，消费者不了解企业产品。 ?服务质量太差，令消费者不满。 ?售后保证缺乏，消费者购后顾虑多等都可以是营销中存在的问题。
一、人力资源篇 1．如何招到优秀的主管？ 2．创业公司如何进行人员培训？3．头衔与升迁的标准？ 4．如何解雇员工 5．如何裁掉高管？ 6．如何给好朋友降职？ 7．可以从朋友公司挖人吗？8．该不该招资深人士？ 9．当天才员工变成超级浑蛋10．如何衡量管理者的能力？
11．有效的人力资源管理 二、企业管理篇 12．笨办法才最有效 13．产品研发的方向 14．为什么实现了业绩目标，却没有达到预期效果？15．管理债务 16．如何最大限度地减少办公室政治？ 17．如何打造企业文化 18．控制公司规模的诀窍 19．问责与创意之间的矛盾 20．如何打造一流的管理团队？
21．该不该转让公司？ 三、CEO能力篇 22．CEO如何面对挣扎 23．CEO必须实话实说 24．失败者的谎言 25．CEO对内心的控制 26．CEO如何培养自己的勇气27．决策型CE，执行型CEO 28．优秀领导者的特质 29．顺境中的CEO，逆境中的CEO 30．CEO的反馈之道
导读 大多数管理书或创业类的书都在告诉你如何做正确的事，却没有人告诉你如果事情搞砸了，你该怎么办。实际上面对重重困难，收拾搞砸的烂摊子，才是一个企业的常态。本书根据作者过去在硅谷数十年的创业、企业管理以及风险投资等经验，给出实际建议，帮助企业管理者和创业者应对这些难题。 一、人力资源篇 管理者要依次管理好人、产品和利润。三者之中，管理人是最难的，管不好人，其他两项就无从谈起。 1．如何招到优秀的主管？ 第一步：知道自己想要什么。不要妄想仅靠面试别人就能学会如何招聘，那样你很可能会凭外表和感觉聘人，或总拿应聘者与你想象中的主管对比，或只看重应聘者身上的短板，而不是有哪些长处。
《海鲜即食零食创业计划书》 一、营运模式 零售加盟合作形式。结合我们即食，方便食用的海鲜零食食品专卖店的特点，建议在市中心区，学校附近，居民区，网吧，电影院等其他市场人流较多的是地域选址；统一风格统一风格，统一产品包装；总部提供技术支持（包括培训人员）和产品（即食海鲜，海鲜干货）的配送。 二、产品和服务 1．产品和服务的描述 出售各种海鲜即食零食，海鲜干货等商品，并为客人提供良好的环境和优质的服务，让消费者在这里展现到一种新型行业的方便快捷，也具备着全球连锁店便利店的特点和优势。 这些业务和投资场所的业主的产业没有冲突，反而可以与投资场所业主的客源优势互补。 2. 竞争比较 相对而言同行业对手还比较少，此行业正处于刚起步开发阶段。尽早的开发客源是首要阶段，再逐步的占领整个市场提高自身的知名度，成为此行业的龙头。 3.资源、技术 海鲜即食零食是要求食品质量保证和种类繁多的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业。要达到这些，对供货商的资源和产品质量有很高的要求。选择投资方则以加盟的反式，一方面获得了充分的资源、安全食品保证，也一方面避免了不少经营风险。 4. 将来的产品、服务计划 随着本店的发展和周边环境的变化，产品和服务会不断的改进。包括更全面、更多元化的产品推出市面，更优质和人性化管理模式。 本店会不断自我增值，精益求精努力下，不断提高。 三、市场分析 1. 市场需求 （1）稳定的老客户资源 （2）成熟的居民小区 （3）购物娱乐场所 （4）如本区域各种学校购物广场较多，当中的学生和年轻情侣也是潜在的资源。 总的来说，此行业的消费者是比较充足的，只是欠缺有特色有品牌的号召力吸引这些消费人群，正好此行业出现会可以填补这一市场的空隙。 2.行业发展趋势 （1）海鲜消费市场发展迅速，已经成为沿海城市消费、生产的一大产业，市场前期培养已经结束。国内各种各样的海鲜产品都要设有大大少少的品牌公司和工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民都有食用海鲜食品。过去两三年内大量的海鲜不断流入内陆城市，已经深入内陆城市百姓人家。 （2）海鲜食品越来越受到内陆城市消费人群的青睐。单纯生猛海鲜、海鲜干货这些比较不方便食用的海产品远远满足不了年轻人群要求了。而新兴起的海鲜即食食品能更好的吸引年轻消费者敢于去尝试这份新鲜感，客观的去接受。
科学革命的结构 《科学革命的结构》是北京大学出版社出版的图书，作者是托马斯·库恩（Thomas S.Kuhn）。该书是现代思想文库中的经典名著，作者从科学史的视角探讨常规科学和科学革命的本质，第一次提出了范式理论以及不可通约性、学术共同体、常态、危机等概念，提出了革命是世界观的转变的观点，深刻揭示了科学革命的结构，开创了科学哲学的新时期。 内容简介： 《科学革命的结构》的作者是被理查德·罗蒂称作为“二战之后最具影响力的一位以英文写作的哲学家”——托马斯·库恩（Thomas S.Kuhn）。 本书是20世纪学术史上最有影响的著作之一，是从事科学史与科学哲学研究的学者们不可不读的基本文献，是科学史与科学哲学研究的学者们不可不读的基本文献。 它引导了科学哲学界的一场认识论的大变革，成为科学哲学史上一道重要的分水岭。其影响不仅在于科学史、科学哲学、科学社会学等相关领域，而且延伸到社会学、文化人类学、文学史、艺术史、政治史、宗教史等人文和社会科学领域，甚至在社会公众领域也产生了深刻的影响。 书中提出的“范式转换”一语如今已成为我们耳熟能详的一个重要词汇。本书自1962年面世以来就引起强烈反响，掀起了一股世界性的研究热潮，其影响至今不衰。本版是芝加哥大学出版社为庆祝本书问世五十周年而作，新加入加拿大哲学家伊安·哈金教授所写的导读。“自然科学的发展除了按常规科学一点一滴地积累之外，还必然要出现“科学革命”。科学革命不仅仅使科学的面貌焕然一新，而且还会引起人们世界观的变革。” - 托马斯·库恩 作品目录： 《北京大学科学史与科技哲学丛书》总序（吴国盛） 导读（伊安·哈金）
序 第一章绪论：历史的作用 第二章通向常规科学之路 第三章常规科学的本质 第四章常规科学即是解谜 第五章范式的优先性 第六章反常与科学发现的突现 第七章危机与科学理论的突现 第八章对危机的反应 第九章科学革命的本质与必然性 第十章革命是世界观的改变 第十一章革命是无形的 第十二章革命的解决 第十三章通过革命而进步 第十四章后记——1969 索引 译后记 本书的读后感 绪论 在绪论中，作者已经把本文要表达的主题说出来了。那就是“本文要力图表明，我们在一些基本方面已经被教科书误导了。本文的目的是要勾画出一种大异其趣的科学观，它能从研究活动本身的历史记载中得出的”“本文旨在勾画出这个形象的轮廓，使新编年史学的某些含义更加明确。”知道这些，那么就对后面几章的阅读有了清晰的轮廓，使得阅读相对容易一些。
高档干货制品烹饪原料知识与烹调 高档干货制品烹饪原料知识与烹调 第一章 第一节干货制品烹饪原料的特点 （一）干货原料是由鲜活原料经过脱水加工处理的原料，其特点是体积小，重量轻，在常温下能长时间存放，便于远距离运输，并能产生特殊的风味。 第二节八珍 （一）龙凤八珍席 龙肝（多用白马、鳝鱼、娃娃鱼或穿山甲替代）、凤髓（多用锦鸡、乌鸡、孔雀或飞龙替代）、豹胎、鲤尾、炙（烤猫头鹰）、狸唇、熊掌、酥酪蝉（可能是种羊油乳酥薄饼）。 ————据老厨师回忆整理说明：本席和以下各种八珍席都是从周代八珍和迤北八珍演变来的。本席又名“天厨八珍”，可能源于元明宫廷，融合了汉蒙饮馔风味。
（二）参翅八珍席 参（海参）、翅（鱼翅）、骨（鲨鱼或鲟鱼头部软骨）、肚（黄鱼或鱼的膘）、窝（燕窝）、掌（熊掌）、蟆（蛤士蟆）、筋（鹿蹄筋）。 ————据老厨师回忆整理说明：本席又名“水陆八珍”、“海陆八珍”，全系山珍海味的精品。苏轼给徐十二的信中，提到过“陆海八珍”一语。 第二章高档干货制品原料知识 第一节燕窝 1、燕窝的概况 什么是燕窝？含有哪些营养成分？ 燕窝，又称燕窝菜。它是南海诸岛特有的金丝燕，为了生活需要，捕获银鱼、面条鱼以及采集各种藻类等高蛋白食物，经过胃蛋白酶的初步消化，吐出藕
断丝连的胶源物，粘附在孤岛悬崖陡壁上的小巧玲珑的瓢形窝巢，故称为燕窝。燕窝不仅经济价值很高，而且营养价值也高，根据有关部门研究分析，干燕窝含蛋白质49.85%，碳水化合物30.55%，钙、磷、铁的总量6.19%。 我国中医学在很早以前就利用燕窝做为高级补品。燕窝属于动物性食品，性平、味微咸，有入肺、补充、化痰、止咳的功能。 2、燕窝的种类和产地 （一）燕窝分血燕、官燕、毛燕和燕条 鉴别燕窝的品质时应注意：以体大、根小完整，色泽洁白、透明、窝壁厚者为上品，这种燕窝涨发率最好。色泽黄或带灰，窝壁薄，根大者为二级品，这种燕窝有假品应特别注意。因窝壁带有杂毛涨发时必须摘净。 （二）燕窝：产于泰国、马南西亚、印泥、我国的海南、沿海一带 3、燕窝的鉴别 燕窝的鉴别：一般以质洁白、透明、囊厚、泡发率高为好，色泽黄、黄灰、带根、质薄、泡发率低质次。由于燕窝的等级不同，还要考虑不同等级之间的差别，而鉴别其质量。
商业计划书 第一章前言 随着国内经济的发展, 餐饮行业也在不断完善和扩大, 并日益发达, 餐饮原材料加工配送更显现出市场巨大的发展潜力。大大小小的餐饮原材料配送服务在如今的餐饮业市场如雨后春笋猛速发展, 可是没有一家正规的完善的口碑好的知名企业, 我们创办的安信瑞祥商贸有限公司, 重点在于口碑服务, 经营手法的创新, 这是安信瑞祥商贸公司与众不同之处。首先, 我们的安信瑞祥商贸公司既向市场推出全方位的服务, 完善的供货平台, 解决帮助餐饮行业经营者最大的隐患是古往今来难以解决的问题。我们安信瑞祥商贸公司投入商业运作, 但不以盈利多少为唯一发展目的, 能在社会实践中有所获得和市场的极力需求中解决餐饮业的最大难以解决的问题才是我们真正的追求。 其次公司在餐饮原材料配送的基础上发展了第二大服务—餐饮管理服务, 专业为宾馆, 酒店, 酒楼等餐饮企业提供开业筹备, 酒店托管, 服务咨询, 营销策划, 菜品研发, 菜谱印制, 人力资源输送等相关服务。公司现主营业务包括: 餐饮原材料供应, 公司在餐饮原材料配送方面严格执行配货与送货每个环节责任到人的制度, 每个品种和每个客户都有专人负责, 以保证客户对产品的质量, 数量等要求都得到充分落实。
安信瑞祥商贸公司的发展策略, 一方面增强了我们的经营策略, 为实现市场效益创造了条件, 另一方面公司的市场行为解决了餐饮行业的供货隐患问题, 它产生的社会效应也将在一定程度上提高餐饮业的经营, 从而形成良好的互动, 促进餐饮业的发展。随着餐饮企业的高速发展, 餐饮市场的开发潜力依然很巨大。餐饮原材料配送业将经过不断的创新, 完善服务, 为客户提供更多, 更全面的产品服务。 我们将不断努力进取, 为把安信瑞祥商贸公司创办成一个代表餐饮原材料配送服务的窗口形象而努力。倾力打造餐饮配送服务行业的口碑企业第一品牌的知名企业。 将服务进行到底 ------倾力打造餐饮市场原材料配送服务第一品牌 ! 第二章公司描述 ( 一) 公司名称 北京安信瑞祥商贸有限公司
市场推广方案模板 名称XX电动车上市推广方案受控状态 编号 执行部门监督部门考证部门 一、推广目的1．让目标消费群在最短的时间内认知新产品的功能、效果，缩短新产品推广期的时间长度，尽快进入成长期，创造效益。2．使目标消费群产生试用的欲望，并逐步将其培育成品牌忠诚者。3．提高品牌知名度和美誉度。 4．提高现场售点的产品的销量。5．巩固通路经销商的客情关系，抢占通路、终端的高铺货，提升经销商的信心和积极性。 二、前期市场调查 本次市场调查主要是为XX电动车上市推广提供科学的依据。其调查 内容、调查方式及调查地点如下表所示。 市场调查实施情况表 调查内容1．管理层深度访谈2．营销人员小组座谈或问卷调查3．渠道调查：电动车销售渠道类型及特点，知名品牌的渠道政策4．终端调查：电动 车销售终端类型及特点，终端形象、终端陈列、终端导购、终端促销活动等5．经销商调查：经销商基本情况、代理品牌数量及销售情况、对当地电动车市场的认识、是否有经销新品牌的计划等 6．消费者调查：对电动车的认识、熟悉的品牌、影响购买的主要因素等 调查方式深度访谈、问卷调查、小组座谈走访调查、二手资料等 调查地点_____________________________ 区域 三、产品策略
1．产品定位：品牌定位于中高档系列。 2．价格策略 （1）利用专卖、加盟保持直接用户价格统一，利于品牌形象的建设。 （2）保证经销商一定的高利润，可以吸引更多的经销商加入，提高市场拓展速度。 （3）产品价格介于目标市场上的小品牌与大品牌之间。 四、产品推广 1．广告方面 本公司针对XX牌电动车推出的广告，主要强调产品特性、实用价值及品牌差异和消费者所能得到的利益。 电视广告以省级台和县级台为主；报纸广告主要是为招商和促销活动的前期造势，同时充分借助行业杂志和行业网站对本公司生产的XX 牌电动车进行宣传，以达到如下效果。 （1）在市场中建立产品知名度和激发购买兴趣 （2）提升企业及品牌形象 2．促销在节假日或周末进行促销活动，活动采取多种形式，达到提高XX电动车的知名度及销售额的效果。 3．事件营销 （1）赞助有重大影响的活动 （2）为相关群体免费提供电动车 五、电动车上市安排 1．上市时间：_________________________
当今世界，可能再没有人比中国人更焦虑于“大国的兴衰”了。仅仅“大国”与“兴衰”两词就很容易唤起国人的自我认同，仿佛这本书是为了我们才写的。 耶鲁大学教授保罗·肯尼迪的力作《大国的兴衰——1500—2000年的经济变革与军事冲突》1988年甫一问世，就成为里程碑式的著作，据说华盛顿每个政客的包里都有一本。关于“大国”与“兴衰”的热议持续至今，在中国范围内还有愈演愈烈的趋势。 《大国的兴衰》之所以成为一本里程碑式的著作并引起持续的阅读和关注，正是开创性地以一种全球视野，第一次把500年来的大国兴衰，放在一个统一而又相互关联的框架中思考和分析。保罗·肯尼迪在此基础上，为过往和现在的大国做了一次全面“体检”。 理所当然，这个“体检”是西式的。保罗·肯尼迪通过自己的观察和研究，设定了一些最重要并相互影响的指标。如同通过身高、体重、血压、心率、肌肉类型去推断速度、力量、耐力、反应，进而判定一个人是否健康，是否具备成为一个一流运动员的潜质、能否长期保持最佳状态，保罗·肯尼迪通过以经济和军事为核心，辅以地理、人口、社会组织形式等因素，形成了一整套指标体系，对参与国际竞争的大国进行审视和判断。
肯尼迪认为：“在这一时期，任何大国的胜利或崩溃，一般都是其武装部队长期作战的结果；但也不仅如此，它也是各国在战时能否有效地利用本国可用于生产的经济资源的结果。进一步说，从历史背景上看，也是由于在实际冲突发生以前数十年间，这个国家的经济力量与其他一流国家相比是上升还是下降所致。有鉴于此，本书认为，研究和平时期大国地位如何持续变化，同研究它在战时如何打仗一样重要。” 其实，仅仅是“大国的兴衰”这个命题，已经足够让人浮想联翩了。与其在千头万绪中独自摸索、徘徊，不如暂且跟着保罗·肯尼迪，在他的大国体系里徜徉一番。看看由于各国国力增长速度不同，以及技术突破和组织形式的变革，一流国家在世界事务中相对地位的不断变化。 本书的上册内容，从公元1500年到第一次世界大战结束的400余年历史，对我们理解今日之世界显然又具有特别的意义。这期间，不仅出现了欧洲崛起的奇迹，大国国力此消彼长、霸主更替，列强争端波谲云诡、精彩纷呈，而且塑造了今日世界的基础和轮廓。 一、大幕徐徐拉开之际，各位主角正在享受、内耗、潜伏和打斗
[鲜蜂到家社区生鲜门店] 创业计划书 [ 2015年06月 ] [团队负责人姓名] 吴林茜 [性别] 女 [学号] [专业班级]创新金融121 [上课时间] 创业管理1-16周
第一章摘要 用互联网思维做社区生鲜门店，定位是新鲜直达。我们的门店都是围绕着这个定位进行创新的。我们的产品是全品类生鲜，生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品安全事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未有的关注，广大城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜越来越成为人们日常渴求。为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。 第二章综述 一、项目描述 1.项目背景 21世纪是个信息通达的世纪，网络、移动通讯等通讯手段日益实惠、便捷、普及。传统农产品流通的主要问题是小农经济与产品的保鲜，小农经济规模小、交易数量范围也小、产品保鲜时间短，造成跨地域流通困难，导致了传统农产品流通范围小效率低，严重地阻碍了我国农产品市场的发展。现阶段从小农经济的转变、大型农场的形成为农产品的大范围流通提供了基础，急需借助于先进快捷的物流体系和通讯平台，对降低销售成本、减少采购成本、缩短库存周期等。 随着经济的发展、人民生活水平的提高，人民生活节奏越来越快，人民需求越来越丰富多样，广大城市居民难于获得放心菜，也越来越关注自己菜篮子的新鲜、安全、卫生。便利、安全、干净、新鲜、价格合理的生鲜越来越成为人们日常渴求。而在现有的生鲜流通体系下，农村生鲜进入城市居民的餐桌经过的中间环节多、路线长、速度慢、成本高，也很可能变得不够新鲜，急切需要快速便捷的通道来实现，这恰是我们项目追求的目标。
产品推广计划方案书格 式 一、新品推广的准备工作 ⑴提炼新产品的核心诉求 (1) 找到新产品的核心卖点; (2) 确定新产品的核心诉求; (3) 设计和制作与新产品核心诉求有关的广告，如产品海报、宣传单、电视广告、报纸广告等。 ⑵新产品进入市场的前期研究 (1) 分析新产品即将进入的区域市场，找到新产品销售的潜 在空间： 对区域市场的消费者类型分析，将新产品和消费者对位研究，需求分析市场潜量分析目的市场的显性和隐性需求方式分析。 (2) 明确成本，合理确定价格 生产成本估算 销售成本核算 同类产品竞争分析 消费者心理价位调查 量本利原则定价 (3) 资源评估 企业本身势力分析 企业可用资金状况分析
企业人力资源状况分析(4) 渠道分析渠道宽度、长度分析渠道 可操作性分析客情关系的协调性估计(5) 分析环境，把握入市 时机⑶确定投放市场和重要试点区域根据前期市场调查研究的 结果和新产品的特点，确定适宜的、 可操作的市场重点铺货和资源投入。 选择原则是：有一定的基础，能够形成可观的销量，加盟商认 同企业文化， 能同心协力推广新产品，渠道可控，便于灵敏操作。 按照以上原则，详细计划以下三个方面：计划投放的市场及其相 应铺货的数量已订货的市场及其相 应数量确定重点试销市场。 ⑷活动经费的预算⑴广告宣传费用; ⑵相关物品的费用：吊旗、横幅、DM单、招贴画、促销礼 品和宣传单等; ⑶其他相关费用; ⑸新品推广的目的⑴短期销量计划
⑵中期销量目的 ⑶市场跟进目的 ⑷新品上市频率 二、区域市场试销安排 ⑴市场试销无店面销售 (1) 广告投放时间：产品投放前约 1 周内; (2) 产品投放时间：核心销售日 ( 能够吸引最多目的消费群的 ⑶宣传相关资料及促销礼品的制定时间：提前 2⑶天准备 (4) 宣传资料和促销礼品准备：易拉宝、吊旗、横幅 ( 横幅的 招贴画、报纸平面等，要求统一风格，统一标志，统一体现 品牌或者新品卖点 ; 须要时可加大 (5) 广告投放方式：促销宣传单为主，广播为辅 (6) 奖励方式： 消费者奖励：用有价值的纪念品和可观的奖品吸引并奖励消 费者，可采用整合营销方法 ; (7) 试销市场目的分解及相关责任人确实定。 ⑵相关部门市场调查 技术部门走访试销市场， 听取加盟商和消费者对新产品的意 见和建议 ; 营运部走访试销市场，指导监视市场运作 ; 营销中心走访试 销市场，了解推广计划施行情况和客服部工作成绩。 ⑶对新产品改良完善 根据加盟商和消费者对新产品的意见和建议， 技术部门和生 产部门对新产品改良和完善。 ⑷试销市场总结归纳 (1) 总结归纳分析试销工作中的经验和缺点 ; (2) 营销中心联合提出市场全面推广计划。 完毕; 时间); 内容)、
【基础】干货涨发原理及常见干货的处理工艺 展开全文 为了运输、贮藏或某种风味的需要，采用各种干制方方法，使新鲜的食物原料脱水干制而成的干制品，统称为干货原料或干料。干制品因其细胞组织处于基本脱水状态，达到抑制微生物繁殖和酶的水解作用，不仅提高了贮藏性能，而且形成了特殊的风味。 一、干货原料涨发原理 干货原料涨发就使其重新吸收水分，最大限度地恢复原有鲜嫩、松软的状态，同时去除腥臊异味和杂质，使其成
为原料，有利于处理、食用和人体消化吸收。干货原料涨发主要是通过某些理化因素，如酸碱度、温度等作用，促使原料中的细胞膜充分吸收水分或胶原蛋白质变性形成蜂窝形的海绵状，从而达到柔软、膨胀的状态。干货原料涨发的原理一般有以下两种。水渗透涨发原理和热膨胀涨发原理。 二、常见干货涨发的处理工艺 １.木耳 将木耳用清水冲洗干净，用15-25度的冷水长时间浸泡，使木耳组织结构缓慢地吸收水分（水分渗透缓慢接近生长状态，涨发率就越高），使涨发出来的木耳脆嫩爽口，便于存放。如果急用，可用温热水涨发，但涨发出来的木耳绵软发黏，涨发率低，不易存放。待木耳涨足发透，去除杂质，摘去耳根，再用清水反复漂洗，即可用凉水泡上待用。 2.香菇 将香菇表面的浮灰和杂质擦净或清水冲洗干净，倒入70度以上的热水焖２小时左右，待水温冷却下来，用手循着一个方向搅拌使菌褶中的泥沙落下，将香菇控净水分，凉水浸泡待用。原汤汁沉淀后滤出泥沙等留用。香菇细胞内含有核糖核酸，受热70度以上，使酶失去活性，核糖核酸分解成５′—鸟苷酸，此物味鲜，鲜度比味精鲜度高160倍。
3.发菜 发菜的杂质较多，涨发时应先摘去较明显的杂质，再用开水泡上。涨发后，用温水漂洗，边洗边拣去杂质，然后再用凉水浸泡待用。 4.玉兰片 将玉兰片用清水冲洗干净，用温水浸泡回软，再批成片状，放盆内加热水浸泡至水温凉时再换热水浸泡，连续3-4次浸泡，待玉兰片胀足发透，再用冷水浸泡备用。 5.笋干 将笋干洗净后用清水浸泡12小时左右，再用热水90度浸泡6小时左右，待笋干表面基本回软，放入冷水锅中，煮沸后保持微开20分钟左右，离火后自然冷却。再放入冷水锅中煮焖10分钟，捞出出后放入淘米水中浸泡12小时，再连淘米水一起煮10分钟，反复2-3次，待笋干无硬心，洗净后放入清水中浸泡4小时，再洗净后用凉水浸泡待用。 6.海米（虾干） 将海米用冷水洗净，再用温水或冷水泡透。如果急用，可将海米放一小碗内，加水没过原料，再加葱、姜和料酒，上屉蒸到海米松软，自然冷却后即可使用。一般可将海米保存在原汤里。 7.腐竹
《xx即食零食创业计划书》一、营运模式 零售加盟合作形式。结合我们即食，方便食用的海鲜零食食品专卖店的特点，建议合作者在市中心区，学校附近，居民区，网吧，电影院等其他市场人流较多的是地域选址；统一风格，统一产品包装；总部提供技术支持（包括培训人员）和产品（即食海鲜，海鲜干货）的配送。二、产品和服务 1．产品和服务的描述 出售各种海鲜即食零食，海鲜干货等商品，并为客人提供良好的环境和优质的服务，让消费者在这里展现到一种新型行业的方便快捷，也具备着全球连锁店便利店的特点和优势。 这些业务和投资场所的业主的产业没有冲突，反而可以与投资场所业主的客源优势互补 2.竞争比较 相对而言同行业对手还比较少，此行业正处于刚起步开发阶段。尽早的开发客源是首要阶段，再逐步的占领整个市场提高自身的知名度，成为此行业的龙头。 3.资源、技术 海鲜即食零食是要求食品质量保证和种类繁多的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业。要达到这些，对供货商的资源和产品质量有很高的要求。选择投资方则以加盟的反式，一方面获得了充分的资源、安全食品保证，也一方面避免了不少经营风险。 4.将来的产品、服务计划 随着本店的发展和周边环境的变化，产品和服务会不断的改进。包括更全面、更多元化的产品推出市面，更优质和人性化管理模式。本店会不断自我增值，精益求精努力下，不断提高。 三、
市场分析 1.市场需求 （1）稳定的老客户资源 （2）成熟的居民小区 （3）购物娱乐场所 （4）如本区域各种学校购物广场较多，当中的学生和年轻情侣也是潜在的资源。 总的来说，此行业的消费者是比较充足的，只是欠缺有特色有品牌的号召力吸引这些消费人群，正好此行业出现会可以填补这一市场的空隙。 2．行业发展趋势 （1）海鲜消费市场发展迅速，已经成为沿海城市消费、生产的一大产业，市场前期培养已经结束。国内各种各样的海鲜产品都要设有大大少少的品牌公司和工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民都有食用海鲜食品。过去两三年内大量的海鲜不断流入内陆城市，已经深入内陆城市百姓人家。 （2）海鲜食品越来越受到内陆城市消费人群的青睐。单纯生猛海鲜、海鲜干货这些比较不方便食用的海产品远远满足不了年轻人群要求了。而新兴起的海鲜即食食品能更好的吸引年轻消费者敢于去尝试这份新鲜感，客观的去接受。 （3）饮食文化、家庭收入和食用海鲜食品有着密切关系的。海鲜食品作为餐桌上缺一不可的食品，已经成为饮食文化中不可缺少重要地位了，无论贫富都可以消费得起。 3．竞争分析 （1）与市面上很多占领市场的优势品牌的直接和间接竞争：
海鲜即食零食创业计划书 Jenny was compiled in January 2021
《海鲜即食零食创业计划书》一、营运模式 零售加盟合作形式。结合我们即食，方便食用的海鲜零食食品专卖店的特点，建议在市中心区，学校附近，居民区，网吧，电影院等其他市场人流较多的是地域选址；统一风格统一风格，统一产品包装；总部提供技术支持（包括培训人员）和产品（即食海鲜，海鲜干货）的配送。 二、产品和服务 1．产品和服务的描述 出售各种海鲜即食零食，海鲜干货等商品，并为客人提供良好的环境和优质的服务，让消费者在这里展现到一种新型行业的方便快捷，也具备着全球连锁店便利店的特点和优势。 这些业务和投资场所的业主的产业没有冲突，反而可以与投资场所业主的客源优势互补。 2.竞争比较 相对而言同行业对手还比较少，此行业正处于刚起步开发阶段。尽早的开发客源是首要阶段，再逐步的占领整个市场提高自身的知名度，成为此行业的龙头。
3.资源、技术 海鲜即食零食是要求食品质量保证和种类繁多的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业。要达到这些，对供货商的资源和产品质量有很高的要求。选择投资方则以加盟的反式，一方面获得了充分的资源、安全食品保证，也一方面避免了不少经营风险。 4.将来的产品、服务计划 随着本店的发展和周边环境的变化，产品和服务会不断的改进。包括更全面、更多元化的产品推出市面，更优质和人性化管理模式。 本店会不断自我增值，精益求精努力下，不断提高。 三、市场分析 1.市场需求 （1）稳定的老客户资源 （2）成熟的居民小区 （3）购物娱乐场所 （4）如本区域各种学校购物广场较多，当中的学生和年轻情侣也是潜在的资源。
大停滞 更多罗辑思维和得到内容分享请加QQ群431651162。我们也将上传其他书籍。得到干货版只要更新立刻上传。群文件里有大量书籍和内容。 一、涂子沛导读：“低垂的果实”不再 本书的导读人，著名信息管理专家，现任阿里巴巴集团副总裁涂子沛先生，结合自己对互联网的观察，主要讲了四个方面的内容：1．美国的发展靠什么？靠的就是“低垂的果实”；2．美国进入“大停滞”了吗？为什么会进入“大停滞”？3．大停滞正在结束，“万物互联”带来了新的未来；4．互联网带来的未来图景正是中国的机遇。 先来说说，本书最重要的概念——“低垂的果实”。“低垂的果实”是什么呢？是指作者泰勒·考恩分析的，美国经济发展以及所有国家经济发展必定会享受到的最初红利。人类天性，总是趋利避害，总是挑容易的事情先做。人类经济发展史，往往是先从掌握便利条件开始。上百年来美国的发展，也正是如此。长在人类发展平原之树上的最低垂的果实有三个方面：大量廉价的土地资源、人口红利和科技进步。
考恩提供了大量的数据来支持他的结论：美国在过去几百年的发展中，就是享用了这些“低垂的果实”。 然后，来看看本书第二个重要概念：“大停滞”。美国进入“大停滞”了吗？“大停滞”究竟是什么？就是指经济发展停滞不前。作者考恩在书中反复对比论证了，以美国经济为代表的西方发达国家的经济，已经放缓甚至停滞不前，这一点，涂子沛先生是赞同的。但是，在如何看待“大停滞”的问题上，涂子沛与作者的观点不完全相同。首先，作者认为，因为“低垂的果实”已被摘完，所以经济不再有之前的活力和动力，土地资源和人口红利是有限度的，总有一天会耗尽，而且有效再生的速度会很慢。这一点很好理解，但在考恩看来，美国进入“大停滞”最大的原因是：美国进入了“科技高原”（technological plateau），科技创新遭遇了高原“窒息”。而涂子沛不赞同之处在于，如何看待科技创新的所谓“停滞”：第一，科技本身发展之规律，就是新的创新会越来越难。因为最初突破性的科技创新是从“0”到“1”，但是，随着技术不断发展，其体系本身的复杂性不断提升，新的创新也会出现瓶颈、陷入停滞；第二，停滞是普遍存在的，是必然规律。从生物学角度来看，地球上任何一种生物，都会受此规律支配，因为食物等资源是有限的，一个生物物种在扩大过程中要进行内部竞争，还要在外部同其他种群互相捕食，其增长速度会不断放缓，最后在数量上表现为“稳定的停滞”。这种停滞的打破，必须等待外部条件的变化，可一旦打破了，又会进入下一轮循环。
大型食堂承包计划书 篇一：食堂承包合作方案 食堂承包合作方案 尊敬的企业，为了对贵企业的食堂加强管理，进一步改善职工就餐的实际情况，本人结合对贵司情况及实际要求，特制订以下经营管理方案敬请参阅： ? 承包方式：通过同贵司的初步接触协商，我司愿承包经营和管理贵司的员工食堂，自主经营，自负盈亏，为贵司员工提供膳食服务{具体食堂承包经营方案详见附页《配餐标准》}。合作期限为年，合同期满后同等条件下优先继续合作。 ? 管理模式 一．我方职责： 1．由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵司进行厨房管理，确保贵司员工一日三餐正常、有序，高效，优质的膳食服务。 2．早中晚餐根据实际情况（管理人员另议）制作膳食，丰捡节约； 3．严格履行承保合约，遵守各项条款，服从并全力配合公司方管理；
4．厨房人员的人力安排及薪资、福利等管理； 5．随时接受贵司相关部门的监督和改善建议； 6．消防事故及工业安全的预防工作； 7．保证优质食材的采购配送及严格验收，确保各项供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐； 8．其他有待双方协商之相关事宜。 二．企业方提供： 1．贵司为我们无偿提供厨房相应配套硬件设施以外，食堂运营所需的水、电、气、等费用由公司负责； 2．贵司对我方的所有相关事项实施监控，对油、米、肉类、蔬菜等原材料的采购质量；食品口味、价格、份量、安全；食品的储存；食堂清洁卫生；工作人员的健康状况，日常卫生，服务态度等等的管理与支持。 ? 经营方略：三方满意（职工满意、公司满意、社会满意），互惠互利。 1. 站在客户的立场思考实际经营方案，实现互惠互利，切实保障职工的饮食要求，综合贵司现有员工的人数，食堂数量和建筑面积，未来发展等因素合理配置经营模式，提供全面、优质的参阅服务，满足各层职工的就餐要求。
拖延心理学(干货版) 导读 《拖延心理学》得研究与出版耗费了作者近25年得精力。来自美国加利福尼亚大学伯克利分校咨询中心得成员简·博克(Jane B、Burka)与莱诺拉·袁(Lenora M、Yuen),从她们多年得心理治疗与经验分析中发现:从表面上瞧,拖延就是一个时间管理问题,但从根本上讲就是一个关乎人得自尊得问题,涉及个人与其自身与谐相处得复杂心理。《拖延心理学》得问世,既总结了近三十年来得相关研究成果,又联系了互联网时代人们社会生活得变化,从心理学、生物学与社会学等方面找出了拖延得缘由,并给出了一些帮助我们征服拖延得建议。 一、拖延得原因 在字典中,“拖延”一词由两个拉丁词组成,写为procrastinate。前缀pro 得意思就是“往后”,而crastinus意为“属于明天”,合起来可理解为“往后挪到明天”或“以后再做”之意。如此,“拖延”从字源上本就带有正面与负面双重含义:它既可以就是一个好习惯,避免因冲动而牺牲精力,以保存能量;同时,也可以就是一种坏习惯,比如,在必须完成得任务中表现出得懒惰或逃避。无论怎样,关键在于:“要弄清拖延有没有成为您得一个问题,有一个办法就就是瞧它就是不就是让您烦恼不已”。 在拖延问题上,有些人全无烦恼,因为她们本来就喜欢轻松自在得生活,或者说已经接受了自己能力有限得事实,又或就是她们容许自己在不重要得事情上浪费时间;而另一些人,则让自己必须承受拖延带来得情绪困扰,从愤怒、后悔到强烈得自我谴责直至绝望。拖延者得情绪波
动呈现出诸多共性,被归纳为七个阶段,称作“拖延怪圈”: (1)“这次我想早点开始。” (2)“我得马上开始。” (3)“我不开始又怎么样呢？” (4)“还有时间。” (5)“我这个人有毛病。” (6)“最后得抉择:做还就是不做。” (7)“我永远不会再拖延！” 对于一个“怪圈”,有些拖延者可能会经历几个星期、几个月、甚至几年时间,而另一些人可能从头到尾只需要几个小时。尽管很多人很多次痛下决心,以一个坚定得誓言为拖延怪圈画上句号,但就是大部分拖延者却仍会重蹈覆辙,在怪圈中一次又一次地挣扎。毕竟,导致拖延得原因比我们预想得要复杂,它们大多源自恐惧,而恐惧得对象却各不相同。 1.恐惧失败 对于恐惧失败者而言,为成就而奋斗像就是一场令人恐惧得冒险,而拖延能够作为其应对恐惧时得慰藉。在恐惧失败得拖延者心中藏着一道公式,她们认为,自身表现就是其能力与自我价值得直接反映: 自我价值＝能力＝表现 若该公式成立,意味着,一次出色得表现就能证明一个出色得人,而一次平庸得表现就代表着一个平庸得人。当我们对一件事得评价不再就是单纯得“做得好”或“做得不好”,而涉及“就是否有能力”、“就是否有价