生物化学课后复习题
一、选择题：
（一）单选题：
1、茚三酮反应是（C ）的呈色反应？
A、核苷酸
B、糖
C、氨基酸
D、甘油三酯
2、下列哪项与蛋白质的变性无关？ A
A、肽键断裂
B、氢键被破坏
C、离子键被破坏
D、疏水键被破坏
3、维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是（ C ）
A、盐键
B、疏水键
C、氢键
D、肽键
4、从组织提取液中沉淀蛋白质而又不使之变性的方法是加入（ A ）
A、硫酸铵
B、三氯醋酸
C、氯化汞
D、乙醇
5、蛋白质变性是由于（B ）
A、一级结构改变
B、空间构象破坏
C、肽键的断裂
D、蛋白质水解
6、核酸的组成单位之间的主要连接键是（ B ）
A、肽键
B、磷酸二酯键
C、二硫键
D、氢键
7、磷酸二酯键存在于（ B ）分子中。
A、蛋白质
B、核酸
C、脂肪酸
D、糖原
8、核酸彻底水解产物不会有（B ）
A、嘌呤碱
B、氨基酸
C、磷酸
D、核糖
9、下列哪种碱基通常只存在于mRNA而不存在于DNA中？（ D ）
A、腺嘌呤
B、胞嘧啶
C、鸟嘌呤
D、尿嘧啶
10、酶促反应中决定酶专一性的部分是( B )
A、底物
B、酶蛋白
C、辅酶或辅基
D、金属离子
11、能替代酶的底物而与酶的活性中心结合从而抑制酶活性的物质称（A ）
A、竞争性抑制剂
B、反竞争性抑制剂
C、非竞争性抑制剂
D、不可逆抑制剂
12、全酶是指（C）
A、酶—底物复合物
B、酶—抑制剂复合物
C、酶蛋白—辅助因子复合物
D、酶—别构剂复合物
13、呼吸链中除了（ B ）外都是蛋白质类的物质。
A、细胞色素b
B、CoQ
C、细胞色素c
D、Fe?S
14、磺胺类药物的类似物是：( C )
A. 四氢叶酸
B. 二氢叶酸
C. 对氨基苯甲酸
D. 叶酸
15、维生素D3的主要活性形式是：( C )
A. 25-(OH)-D3
B. 1-(OH)-D3 C . 1,25-(OH)2-D3 D. 1,24-(OH)2-D3
17、影响酶促反应速度的因素不包括：D
A.底物浓度
B.酶的浓度
C.反应环境的pH和温度;
D.酶原的浓度
18、含有维生素B1的辅酶是 C
A、NAD+ B.FAD C.TPP D.CoA
19、维生素B2是下列哪种辅酶的组成成分？ D
A. FH4
B. NADP+
C. TPP
D. FAD
20、下列化合物中除( D )外都是呼吸链的组成成分。
A、CoQ
B、Cytb
C、铁硫蛋白
D、CoA
21、真核生物呼吸链的存在部位是（B ）
A、细胞质
B、线粒体
C、细胞核
D、微粒体
22、在三羧酸循环中，下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化？（C ）
A、苹果酸→草酰乙酸
B、α－酮戊二酸→琥珀酸
C、琥珀酸→延胡索酸
D、延胡索酸→苹果酸
23、糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶？（ C ）
A、果糖二磷酸酶
B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
C、葡萄糖-6-磷酸酶
D、磷酸化酶
24、磷酸戊糖途径的意义在于产生( B )的同时产生核苷酸合成原料——5P核糖。
A、NAD+
B、NADPH+H+
C、ADP
D、FADH2
25、肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是因为（B ）
A、肌肉组织是贮存糖原的器官
B、肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
C、肌肉组织缺乏磷酸化酶
D、肌肉组织缺乏葡萄糖激酶
26、下列哪项是脂肪酸β氧化过程中不需要的。（B ）
A、HSCoA
B、磷酸化酶
C、肉毒碱
D、NAD+
27、体内产生过多酮体意味着（C ）
A、肝功能不好
B、肝中脂肪代谢受阻
C、糖的供应不足或糖代谢受阻
D、脂肪摄食过多
28、正常人空腹血浆中含量最多的脂蛋白是（ B ）
A、CM
B、LDL
C、VLDL
D、HDL
29、长期饥饿时尿中含量增高的物质是（D ）
A.葡萄糖
B.丙酮酸
C.胆红素
D.酮体
30、在无氧或缺氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（ C ）
A、丙酮酸
B、乙醇
C、乳酸
D、酮体
31、除哪个外均为血脂的成分（ B ）
A、磷脂
B、胆红素
C、胆固醇
D、甘油三酯
32、合成胆固醇的限速酶是（C ）
A、HMGCoA 合成酶
B、HMGCoA 裂解酶
C、HMGCoA 还原酶
D、甲羟戊激酶
33. 血浆中脂类物质的运输形式是( A )
A.脂蛋白
B.球蛋白
C.糖蛋白
D.核蛋白
34.人体内嘌呤碱基分解的终产物是 A
A．尿素B．肌酸C．肌酸酐D．尿酸
35、半保留复制是( A ) 的过程。
A、合成DNA
B、合成RNA
C、合成蛋白质
D、合成核酸
36、DNA损伤后发生变化的是（D ）
A、DNA的碱基序列
B、遗传密码
C、多肽链上的氨基酸
D、以上都有可能
37、脑中氨的主要代谢去路是（ A ）
A、合成谷氨酰胺
B、合成尿素
C、合成非必需氨基酸
D、扩散入血
38、肝功能下降后体内哪个物质增多而致脑组织中毒（B）
A、尿素
B、尿酸
C、血红素
D、氨
39、蛋白质的哪一营养作用可被糖或脂肪代替（D ）
A、构成组织结构的材料
B、维持组织蛋白的更新
C、执行各种特殊功能
D、氧化供能
40、体内很多重要物质合成所需要的甲基直接来源主要是（B ）
A、同型半胱氨酸
B、S-腺苷甲硫氨酸
C、甲硫氨酸
D、半胱氨酸
41、食物蛋白质营养价值的高低主要取决于（ D ）
A、必需氨基酸的种类
B、必需氨基酸的数量
C、必需氨基酸的比例
D、以上都是
42、长期饥饿条件下血糖主要来自（A ）
A、糖原分解
B、糖原合成
C、肠道吸收
D、糖异生
43. RNA和DNA彻底水解后的产物是C
A．核糖相同,部分碱基不同B．碱基相同,核糖不同
C．部分碱基不同,核糖不同D．碱基不同,核糖相同
44、体内ATP主要由（C ）产生
A、糖原分解
B、糖酵解
C、糖有氧氧化
D、磷酸戊糖途径
45、DNA变性是指C
A．分子中3',5'-磷酸二酯键断裂B．产生游离核苷酸
C．链间氢键断裂、双螺旋结构解开D．多核苷酸链形成超螺旋
46、DNA两链间氢键是（B ）
A．G-C间为两对B．G-C间为三对C．A-T间为三对
D．A-C间为三对
47、核酸溶液的紫外吸收峰在波长多少nm处A
A．260nm B．280nm C．250nm D．240nm
48、DNA二级结构中，互补碱基的配对规律是： B
A. A-G，T-C
B. G-C，T-A
C. A-C，G-T
D. A-T，G-U
49、组成核酸的基本结构单位是： B
A. 多核苷酸
B. 单核苷酸
C. 含氮碱基
D. 磷酸和核糖
50、下列关于DNA复制的叙述，哪一项是错误的 D
A．半保留复制B．两条子链均连续合成
C．有DNA连接酶参加D．以四种dNTP为原料
51、复制时松解DNA解链产生的扭曲张力需( D )酶。
A、引物酶
B、解链酶
C、聚合酶
D、拓扑异构酶
52、催化tRNA携带氨基酸的酶是（ B ）
A、转肽酶
B、氨基酰-tRNA合成酶
C、氨基酰-tRNA水解酶
D、蛋白质合成酶
53、核糖体是（A ）
A、合成肽链的场所
B、合成RNA的场所
C、合成DNA的场所
D、合成核酸的场所
54、翻译的模板是（D ）
A、DNA双链
B、DNA编码链
C、DNA模板链
D、mRNA
55、以DNA为模板合成RNA的过程称（A）
A、逆转录
B、转录
C、复制
D、翻译
56、脂溶性的胆红素在肝中转变成水溶性的形式，主要是通过（ C ）
A、与硫酸结合
B、与甘氨酸结合
C、与葡糖醛酸结合
D、与乙酰基结合
57、肝脏生物转化的反应不包括 A
A. 转氨基反应
B. 氧化、还原反应
C. 水解反应
D.结合反应
58、DNA复制中的引物是： B
A、由DNA为模板合成的DNA片段
B、由RNA为模板合成的DNA片段
C、由DNA为模板合成的RNA片段
D、由RNA为模板合成的RNA片段
59、中心法则阐明的遗传信息传递方式是 D
A、蛋白质→RNA→DNA
B、RNA→DNA→蛋白质
C、RNA→蛋白质→DNA
D、DNA→RNA→蛋白质
60、与mRNA上ACG密码子相应的tRNA反密码是：D
A、UGC
B、TGC
C、GGA
D、CGU
61、蛋白质生物合成的场所是：
A、rRNA
B、核小体
C、核蛋白体
D、mRNA
62、肝脏进行生物转化时活性硫酸供体是 C
A、半胱氨酸
B、牛磺酸
C、PAPS
D、胱氨酸
63、蛋白质合成时，氨基酸的被活化部位是 C
A、α羧基
B、α氨基
C、α羧基与α氨基同时活化
D、其他基团
64、在蛋白质生物合成中,mRNA起着十分重要的作用,原因是它带有 A
A．蛋白质生物合成的遗传信息B．氨基酸
C．高能键D．识别密码的结构
65、以RNA为模板的是（ D ）
A、DNA聚合酶
B、RNA聚合酶
C、DNA连接酶
D、逆转录酶
66、DNA二级结构中的碱基互补法则是（ C ）
A、C-U
B、G-T
C、T-A
D、C-A
67、胆红素在血中的主要运输形式（ B ）
A、胆素原
B、胆红素-清蛋白
C、甘氨胆红素
D、葡萄糖醛酸胆红素酯
68、冈崎片段产生的原因是：C
A、DNA复制速度太快
B、RNA引物存在
C、复制与解链方向不同
D、复制中DNA有缠绕打结现象
69、点突变引起的后果是：C
A、DNA复制停顿
B、转录终止
C、氨基酸读码可改变
D、氨基酸缺失
70、合成DNA的原料是：A
A．dAMP dGMP dCMP dTMP B．dATP dGTP dCTP dTTP
C．AMP GMP CMP TMP D．ATP GTP CTP UTP
71、复制中的RNA引物的作用是：D
A、使DNA-pol活化
B、解开DNA双链
C、提供5'-P合成DNA链
D、提供3'-OH合成DNA链
72、识别转录起始点的是：D
A、ρ因子
B、核心酶
C、RNA聚合酶的a亚基
D、σ因子
73、原核生物RNA聚合酶的核心酶的组成是：A
A、α2ββ'
B、α2β'σ
C、α2β'
D、ασβ
74、谷丙转氨酶在哪个器官含量最高(A)
A、肝
B、心
C、脑
D、肾
75、原核生物参与转录起始的酶是：D
A、解链酶
B、引物酶
C、RNA聚合酶核心酶
D、RNA聚合酶全酶
76、生物体编码20种氨基酸的密码子个数 B
A．16 B．61 C．20 D．64
77、使蛋白质保持稳定的因素是（ C ）
A、溶解度增加
B、不易被蛋白酶水解 C．水化膜和同种电荷D．粘度下降
78、RNA和DNA共有的成分是B
A．D-核糖B．鸟嘌呤C．尿嘧啶D．D-2-脱氧核糖
79．乳酸脱氢酶的同工酶有几种B
A．2 B．3 C．4 D．5
80、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是 D
A．盐键B．糖苷键C．磷酸二酯键D．氢键
（二）多选题：
1、体内氨的代谢去路有（ABC ）
A、合成嘌呤碱
B、合成非必需氨基酸
C、合成尿素
D、合成胆固醇
2、人体内以乙酰CoA为原料可以合成（CD ）
A、胆固醇
B、维生素B12
C、脂肪酸
D、糖原
3、血浆脂蛋白通常都含有（ABCD ）
A、载脂蛋白
B、磷脂
C、胆固醇
D、甘油三酯
4、关于三羧酸循环正确的说法有：AC
A、三羧酸循环是不可逆的循环
B、是三大物质代谢的共同通路
C、是体内能量产生的主要方式
D、在线粒体内进行
5、使血糖升高的激素有（BCD ）
A. 胰岛素
B. 胰高血糖素
C. 肾上腺素
D. 糖皮质激素
6、酮体包括（ABD ）
A、乙酰乙酸
B、β—羟丁酸
C、丙酮酸
D、丙酮
7、衡量食物蛋白质营养价值要考虑（AB ）
A、必需氨基酸的种类
B、必需氨基酸的含量
C、非必需氨基酸的种类
D、非必需氨基酸含量
8、拓扑异构酶( D )
A．DNA复制时需要B．转录时不需要
C．松解DNA解链时产生的扭曲张力D．以上都正确
9、蛋白质生成过程中需要哪些物质参加（ABCD ）
A、mRNA
B、转肽酶
C、核糖体
D、GTP
10、下列哪些是必需氨基酸（AD ）
A、苯丙氨酸
B、谷氨酸
C、精氨酸
D、赖氨酸
二、判断题
1．生物体内只有蛋白质中才含有氨基酸。×
2．原核生物RNA 聚合酶不需要引物就能直接启动RNA 链的延长。√
3．所有的蛋白质都具有四级结构。×
4．酶原激活过程实际就是酶活性中心形成或暴露的过程。√
5．尿素在肝脏的线粒体内生成。×
6．无论递氢体还是递电子体都可以起传递氢的作用。×
7．酶原激活作用是不可逆的。√
8．在原核生物中，转录完成后，翻译才开始进行。×
9、变性的蛋白质都会沉淀和凝固。×
10、蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。×
11、几乎所有的tRNA 都有三叶草型的二级结构。√
12、酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。×
13、增加底物浓度可以抵消竞争性抑制作用。×
14、同工酶是一组结构和功能均相同的酶。×
15、对于结合蛋白酶而言，全酶=酶蛋白+辅助因子。√
16、生物体中ATP 的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。×
17、辅酶Q 不是蛋白质，是有传递氢原子功能的醌类化合物。√
18、在真核生物细胞内，呼吸链存在于线粒体内膜上。√
19、1mol 葡萄糖经糖酵解过程可在体内产生3molA TP。×
20、糖酵解的生理意义主要是：在缺氧的条件下为生物体提供能量。√
21、乙酰CoA 是脂肪酸β-氧化的终产物，也是脂肪酸生物合成的原料。√
22、磷脂的生物学功能主要是在生物体内氧化供能。×
23、转氨酶的种类虽多，但其辅酶只有一种，即磷酸吡哆醛，它是维生素B6 的磷酸酯。√
24、肾脏是合成尿素的主要器官。×
25、氨基酸代谢库中的氨基酸大部分用于合成蛋白质，一部分可以作为能源。√
26、真核生物中，经转录和加工后形成的成熟mRNA，在其5'-端有“帽子”结构。√
27、在蛋白质生物合成过程中，是从mRNA 的3'-端向5'-端翻译的。×
28、胆固醇在体内可转化为胆汁酸、VitD3及胆色素。×
29、溶血性黄疸时血清中结合胆红素不会增加。√
30、同工酶是指一种酶同时具有多种功能。×
三、填空题
1．组成蛋白质的氨基酸有20 种。
2．蛋白质中氨基酸之间连接方式是肽键。
3．使50%DNA变性的温度称为变性温度，用Tm 表示，其大小与GC 含量有关系。
4．DNA二级结构是双螺旋结构，维持DNA二级结构的键是氢键。5．根据其溶解性的不同，维生素可分为____水溶性维生素____和____脂溶性维生素____。6．抗干眼病维生素是____维生素A____。
7．调节钙、磷代谢的维生素是____维生素D1____，其活性形式是___25-二羟维生素D3_。
8．影响酶促作用的因素有：酶的浓度、底物浓度、pH值、温度、抑制剂、激活剂等
9．_血糖的来源有_____食物吸收______、_______糖原分解_____、______非糖物质的转化______ 三条途径。
10．糖有氧氧化的细胞定位是______线粒体______，其主要生理意义是____为生物生命活动提供能量________。
11．酮体在肝脏生成后，由____血液____运输至_____肝外组织____氧化利用。
12、血浆中的脂类统称为___血脂__，它包括__磷脂___、___糖脂___、____固醇__、___类固醇__及___甘油三酯___。
13．糖原合成过程的关键酶是糖原合酶，糖原分解过程的关键酶是糖原磷酸化酶。
14．胆固醇生物合成的关键酶是___HMGCoA还原酶_____。
16．酮体包括____乙酰乙酸____、____β羟丁酸____和____丙酮____。
15．胆固醇在肝中的主要代谢去路是______在肝内转化为胆汁酸经肠道排出体外______。17．体内氨的主要代谢去向是在_______肝脏_____合成______尿素______经肾排出。18．体内胆固醇合成的原料是乙酰CoA ；合成胆固醇能力最强的器官是肝脏。
19．嘌呤核苷酸的分解产物是__尿酸____。
20．痛风症是由于___蛋白质___代谢障碍引起的疾病，常用___营养___治疗。
21．核苷酸合成所需的戊糖来自糖的___磷酸戊糖___代谢途径。
22．DNA复制时新链合成的方向是从______3’______端到_____5’______端。
23．以RNA为模板合成DNA的过程称为______逆转录______。催化的酶是______反转录酶_______。
24．随从链复制过程中出现的不连续片段称为____冈崎片段____，由___连接酶___连接成单链DNA。
25．以亲代____DNA____为模板合成子代DNA的过程称_______DNA的复制______。26．一个密码子由 3 个核苷酸组成。
27．原核生物RNA聚合酶的核心酶由α2ββ′组成。
28．三联体密码共有_____64____个，其中______61___个代表20 种氨基酸。29．在蛋白质生物合成中，mRNA的阅读方向是从5’端到3’端。
30．胆色素包括_____胆绿素_____、____胆红素____、____胆素原____、和___胆素______。31．胆汁酸是以________胆固醇____为原料在_____肝脏_______中合成的。
32．非营养物质的第一相反应包括____氧化_____、_____还原____、_____水解_____。
四、名词解释:
1、蛋白质的一级结构：是指多肽链中氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结
构。
2、肽键；一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水综合而形成的酰胺键叫肽键。蛋白质的变性；
40、pI；等电点,即溶液中正负电荷相等，净电荷为零时的PH值。
3、DNA的Tm值；Tm值就是DNA熔解温度，指把DNA的双螺旋结构降解一半时的温度。不同序列的DNA，Tm值不同。DNA中G－C含量越高，Tm值越高，成正比关系。
5、DNA一级结构；所谓的DNA的一级结构，就是指4种脱氧核苷酸的链接及排列顺序，表示了该DNA分子的化学构成。
6、DNA变性；DNA双链间氢键断裂，双螺旋结构解开变成单链的过程。
7、酶；一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠
它的作用。
8、同工酶；指催化的化学反应相同，而酶蛋白的分子结构、理化性质及免疫学性质不同的一组酶。
9、酶原及酶原激活；在细胞中合成或初分泌时酶的无活性的前体称作酶原。由无活性的酶原转变为有活性的酶的过程称酶原激活。
10、酶的活性中心；必需基团在酶分子表面的一定区域形成一定的空间结构，直接参与了将作用物转变为产物的反应过程，这个区域叫酶的活性中心。
11、竞争性抑制；抑制剂与底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，阻碍酶与底物结合形成中间产
物，这种抑制作用称为竞争性抑制作用。
12、呼吸链；由递氢体和递电子体按一定排列顺序组成的连锁反应体系，它与细胞摄取氧有关，所以叫呼吸链。
13、底物水平磷酸化; 底物在脱氢脱水的过程中，分子内部能量重新排布，形成高能磷酸键，并将其能量直接交给ADP生成ATP的过程。
14、氧化磷酸化；是代谢物脱氢经呼吸链传给氧生成水释放能量的同时，偶联ADP磷酸化为ATP的反应过程。
15、P/O比值；每消耗1mol氧原子所消耗无机磷的摩尔数。通过P/O比值测定可推测出氧化磷酸化的偶
联部位。
16、糖酵解；糖酵解是指糖原或葡萄糖在缺氧条件下，分解为乳酸和产生少量能量的过程。
17、糖异生；糖异生是指由非糖物质转变成葡萄糖或糖原的过程。
18、糖有氧氧化；糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。
19、糖原分解与合成；由单糖合成糖原的过程称为糖原合成；糖原分解成葡萄糖的过
程称糖原分解。
20、血糖；血液中的单糖，主要是葡萄糖
21、脂肪动员；脂库中贮存的脂肪，在脂肪酶的作用下，逐步水解为游离脂肪酸和甘油，以供其他组织利用和过程称为脂肪动员。
22、血脂；血浆中脂类的总称。主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸
23、酮体；包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，是脂肪酸分解代谢的正常产物。
24、必需氨基酸；机体正常生长所需，但不能在体内合成，必须由食物提供的氨基酸。包括异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸和缬氨酸。
25、蛋白质的腐败作用；指在肠道中未经彻底消化的蛋白质，多肽和未经吸收的氨基酸受肠道细菌体内多种酶的作用，发生质变，成为腐败作用。
26、蛋白质营养互补作用；将不同种类营养价值较低的蛋白质混合食用，可以相互补充所缺少的必需氨基酸，从而提高其营养价值，称为蛋白质的互补作用。
27、一碳单位；某些氨基酸在分解代谢过程中生成的含有一个碳原子的基团。
28、转氨基作用；是指由氨基转移酶催化，将氨基酸的α- 氨基转移到一个α- 酮酸的羰基位置上，生成相应的α-酮酸和一个新的α-氨基酸。该过程只发生氨基转移，不产生游离的NH3。
29、联合脱氨基作用；氨基酸首先与α-酮戊二酸在转氨酶作用下生成相应的α-酮酸和谷氨酸，谷氨酸再经L-谷氨酸脱氢酶作用，脱去氨基而生成α-酮戊二酸的过程。
30、反转录；反转录是以RNA为模板合成DNA的过程，也可称为逆转录。
31、半保留复制；在DNA复制过程中，2条多核苷酸链之间的氢键断裂，然后以每一条单链作为模板，
按照碱基互补的原则，合成新的互补链，这样新合成的2个子代DNA分子的碱基顺序与原来的DNA分子的碱基顺序完全一样，每个子代DNA分子的一条链来自亲代DNA，另一条链是新合成的，这种复制方式称为半保留复制。
32、转录；在生物细胞内又以DNA为模板合成与DNA某段核苷酸顺序互补的RNA分子，即将遗传信息传递到RNA分子中的过程称为转录。
33、遗传密码；)mRNA分子中每三个相邻的核苷酸组成一组，在蛋白质翻译合成时代表一个特定的氨基酸，这种核苷酸三联体称为遗传密码，又称密码子、遗传密码子、三联体密码，遗传密码决定蛋白质中氨基酸顺序的核苷酸顺序。
34、翻译；以mRNA为模板，按照其核苷酸顺序所组成的密码子指导蛋白质合成的过程称为翻译。
35、生物转化；是指外源化学物在机体内经多种酶催化的代谢转化。生物转化是机体对外源化学物处置的重要的环节，是机体维持稳态的主要机制。
36、非营养物质；既不能构成组织细胞的结构成分，又不能氧化供能，有的还对人体有一定的生物学效应或毒性作用的物质
37、结合胆红素；胆红素在肝微粒体中与葡糖醛酸结合生成的葡糖醛酸胆红素称为结合胆红素，它水溶性大，易从尿中排出。
38、胆色素；一种生物色素，是某些卟啉(porphyrin)代谢中形成的黄色、绿色、红色或褐色非金属化合物系列之一。除出现於兽类的胆色素中以外，无脊椎动物、低等脊椎动物、红藻和绿色植物中也有这种色素类。它不仅给动物体某些部位或其产物以不同的颜色，而且也是绿色植物光周期中不可缺少的，也是红藻光合作用过程中的附助色素。
39、黄疸；黄疸又称黄胆，俗称黄病，是一种由于血清中胆红素升高致使皮肤、黏膜和巩膜发黄的症状和体征。某些肝脏病、胆囊病和血液病经常会引发黄疸的症状。通常，血液的胆红素浓度高于2-3mg/dL（34-51）时，这些部份便会出现肉眼可辨别的颜色。
五、问答题
1．蛋白质变性后有哪些改变？
答：1、蛋白2-4级空间结构受到破坏，由有序结构变成松散的链状结构；
2、蛋白溶解度变低；
3、因为空间构象的变化，导致了生物学活性的散失。
2．两类核酸的分子组成及结构单位有何不同？
答：脱氧核糖核酸（DNA）多为双链的双螺旋结构，其基本单位是脱氧核苷酸。
核糖核酸（RNA）为单链结构，其基本单位是核糖核苷酸。
3．酶的作用特点有哪些？
答：1.在酶促反应中，酶作为高效催化剂，使得反应以极快的速度或在一般情况无法反应的条件下进行。（高效性）酶促反应具有高度的特异性
2.酶的特异性是指酶对底物的选择性，有以下三种类型：
（1.）绝对特异性酶只作用于特定结构的底物，生成一种特定结构的产物。如淀粉酶只作用淀粉。
（2.）相对特异性酶可作用于一类化合物或一种化学键。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯键的化合物。
(3.)立体异构特异性一种产仅作用于立体异构体中的一种。例如L-乳酸脱氢酶只作用于L-乳酸，而对D-乳酸不起催物作用。
3.酶活性的可调节性
酶是生物体的组成成份，和体内其他物质一样，不断在体内新陈代谢，酶的催化
活性也受多方面的调控。
4.酶活性的不稳定性
酶是蛋白质，酶促反应要求一定的pH、温度等温和的条件，强酸、强碱、有机溶剂、重金属盐、高温、紫外线、剧烈震荡等任何使蛋白质变性的理化因素都可能使酶变性而失去其催化活性。
4．简述胆固醇的合成、转化和排泄。
答：胆固醇在人体内不能彻底分解，因此胆固醇在体内的代谢除了与磷脂组成复合物以构成细胞的各种膜性结构外，胆固醇在体内可以转变为多种固醇类物质。如胆固醇在肾上腺皮质活性腺中可转变为肾上腺皮质激素，在肝脏和肠粘膜中可以使胆固醇转变为脱氢胆固醇，输送到皮肤储存。经紫外线照射再转变为维生素D。肝脏还能将胆固醇砖面成胆汁酸盐，胆汁酸盐能帮助胆固醇溶于胆汁而排入肠腔，胆固醇在肠道细菌的作用下还原成类固醇排出体外。
5．简述NADH氧化呼吸链的组成以及排列顺序。
答：NADH呼吸链由复合物I（NADH-Q还原酶）、复合物II（琥珀酸-Q）复合物III（Q-细胞色素c还原酶）复合物IV（细胞色素c氧化酶）
NADH呼吸链中有3个氧化磷酸化部位，分别为NADH—CoQ、Cytb—Cytc1、Cyta,a3—O2。NADH呼吸链的电子传递顺序是：NADH—CoQ—cyt b—cyt C1—Cyt C—cyt aa3—氧。6．简述磷酸戊糖途径的生理意义。
答：1、产生大量的NADPH，为细胞的各种合成反应提供还原剂（力），比如参与脂肪酸和固醇类物质的合成。
2、在红细胞中保证谷胱甘肽的还原状态。（防止膜脂过氧化；维持血红素中的Fe2+;）（6-磷酸-葡萄糖
脱氢酶缺陷症——贫血病）
3、该途径的中间产物为许多物质的合成提供原料，如：5-P-核糖核苷酸
4-P-赤藓糖芳香族氨基酸
4、非氧化重排阶段的一系列中间产物及酶类与光合作用中卡尔文循环的大多数中间产物和酶相同，因而磷酸戊糖途径可与光合作用联系起来，并实现某些单糖间的互变。
5、PPP途径是由葡萄糖直接氧化起始的可单独进行氧化分解的途径。因此可以和EMP、TCA相互补充、相互配合，增加机体的适应能力
磷酸戊糖途径指机体某些组织（如肝、脂肪组织等）以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程，又称为磷酸已糖旁路。
7．试述何谓血糖，其来源及去路是什么？
答：血液中的葡萄糖称为血糖。空腹时血糖浓度为3.61～6.11mmol／L。
血糖恒定的主要意义是保证中枢神经的供能。脑细胞所需的能量几乎完全直接来自血糖。
血糖浓度之所以能维持相对恒定，是由于其来源与去路能保持动态平衡的结果。
1.血糖来源
（1）糖类消化吸收：食物中的糖类消化吸收入血，这是血糖最主要的来源。
（2）肝糖原分解：短期饥饿后，肝中储存的糖原分解成葡萄糖进入血液，
（3）糖异生作用：在较长时间饥饿后，氨基酸、甘油等非糖物质在肝内合成葡萄糖。
（4）其他单糖的转化。
2.血糖去路
（1）氧化分解：葡萄糖在组织细胞中通过有氧氧化和无氧酵解产生ATP，为细胞代谢供给能量，此为血糖的主要去路。
（2）合成糖原：进食后，肝和肌肉等组织将葡萄糖合成糖原以储存。
（3）转化成非糖物质：转化为甘油、脂肪酸以合成脂肪；转化为氨基酸以合成蛋白质。
（4）转变成其他糖或糖衍生物，如核糖、脱氧核糖、氨基多糖等。
（5）血糖浓度高于肾阈（8.9～9.9mmol／L，160～180mg／dl）时可随尿排出一部分。8．简述酮体合成的原料和部位、利用的器官以及其生理意义。
答：在肝脏中，脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。肝脏具有较强的合成酮体的酶系，但却缺乏利用酮体的酶系。酮体是脂肪分解的产物。在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，因此具有重要的生理意义。酮体其重要性在于，由于血脑屏障的存在，除葡萄糖和酮体外的物质无法进入脑为脑组织提供能量。饥饿时酮体可占脑能量来源的25%-75%。酮体过多会导致中毒。避免酮体过多产生，就必须充分保证糖供给。①正常情况下，酮体是肝脏输出能源的一种形式②在饥饿或糖供给不足情况下，为心、脑等重要器官提供必要的能源③酮体利用的增加可减少糖的利用，有利于维持血糖水平恒定，节省蛋白质的消耗
9．简述血氨的来源和去路。
答：1.组织中氨基酸分解生成的氨组织中的氨基酸经过联合脱氨作用脱氨或经其它方式脱氨，这是组织中氨的主要来源。组织中氨基酸经脱羧基反应生成胺，再经单胺氧化酶或二胺氧化酶作用生成游离氨和相应的醛，这是组织中氨的次要来源，组织中氨基酸分解生成的氨是体内氨的主要来源。膳食中蛋白质过多时，这一部分氨的生成量也增多。
2.肾脏来源的氨血液中的谷氨酰胺流经肾脏时，可被肾小管上皮细胞中的谷氨酰胺酶(glutaminase)分解生成谷氨酸和NH3。
3.肠道来源的氨这是血氨的主要来源。正常情况下肝脏合成的尿素有15?0%经肠粘膜分泌入肠腔。肠道细菌有尿素酶，可将尿素水解成为CO2和NH3，这一部分氨约占肠道产氨总量的90%(成人每日约为4克)。肠道中的氨可被吸收入血，其中3/4的吸收部位在结肠，其余部分在空肠和回肠。氨入血后可经门脉入肝，重新合成尿素。这个过程称为尿素的肠肝循环(entero?hepatin circulation of urea)。
肠道中的一小部分氨来自腐败作用(putrescence)。这是指未被消化吸收的食物蛋白质或其水解产物氨基酸在肠道细菌作用下分解的过程。腐败作用的产物有胺、氨、酚、吲哚、H2S 等对人体有害的物质，也能产生对人体有益的物质，如脂肪酸、维生素K、生物素等。(二)氨的去路
氨是有毒的物质，人体必须及时将氨转变成无毒或毒性小的物质，然后排出体外。主要去路是在肝脏合成尿素、随尿排出；一部分氨可以合成谷氨酰胺和门冬酰胺，也可合成其它非必
需氨基酸；少量的氨可直接经尿排出体外。
10．简述肝昏迷氨中毒的机理。
氨中毒学说正常情况下，氨的生成和清除保持着动态平衡，从而使血氨水平维持正常。肝功能严重受损时，血氨水平可升高。血氨水平升高可以是氨生成增多或（和）氨清除不足（鸟氨酸循环障碍）所致。“氨中毒”为肝昏迷的传统学说,是慢性肝病肝昏迷的基本原因。在慢性肝衰昏迷者,常有血氨增高。正常人血氨不超过50微克%,患者多在100微克肠以上,且常为正常值的1一3倍。由于肝功能不全情况下，血氨的来源增多或去路减少，引起血氨升高，脑组织对氨毒性极为敏感，因而出现脑功能障碍而导致昏迷。正常血氨来自肠菌产氨（每日约4g）、肾泌氨、肌肉组织产氨等，而解除氨毒性的机制主要靠肝内的尿素合成。由于肝严重病变导致肝功能不全，清除氨的能力大为降低，加之门腔静脉短路，使由肠管回血液的氨不经肝解毒而直接进入体循环，造成高氨血症与肝昏迷。饮食蛋白过多、消化道出血、摄入铵盐、放腹水以及应用利尿剂等均可引起血氨的升高或氨毒性增加，从而能诱发肝昏迷。氨对脑组织的毒性作用在于氨主要是干扰了脑的能量代谢，使高能磷酸化合物（ATP等）浓度降低。氨对脑细胞代谢的干扰有下述几方面：①氨能抑制丙酮酸脱氢酶的活性，影响乙酰辅酶A的生成，既干扰了三羧酸循环的起始步骤，又影响了神经递质乙酰胆碱的生成；
②氨中毒时，脑内以形成谷氨酰胺的方式解毒，从而消耗了较多的NADH（α-酮戊二酸经还原性氨基化而生成谷氨酸），影响线粒体氧化磷酸化的正常进行，妨碍ATP生成；③大量氨与α-酮戊二酸结合生成谷氨酸，可使三羧酸循环中的α-酮戊二酸耗竭，妨碍了供能物质在脑细胞中能量的释放与转换。由于α-酮戊二酸及草酰乙酸难于通过血脑屏障，脑内转氨酶活性低，难于使α-酮戊二酸等得到补充，因此氨中毒使脑细胞三羧酸循环发生障碍，ATP的生成减少；④氨和谷氨酸合成谷氨酰胺时增加ATP消耗；⑤氨能激活神经细胞膜上的Na、K-ATP酶，并和K有竞争作用，影响离子分布和神经传导的正常进行。
11．试从模板、原料、酶、产物、配对五个方面比较复制与转录的异同。
答：相同点：都以DNA为模板，遵循碱基互补配对原则，都在细胞核内进行。
不同点：
1 转录以DNA单链为模版而复制以双链为模板
2 转录用的无引物而复制以一段特异的RNA为引物
3 转录和复制体系中所用的酶体系不同
4 转录和复制的配对的碱基不完全一样，转录中A对U，而复制中A对T，而且转录体系中有次黄嘌呤碱基的引入
5.转录底物是核糖核酸，复制是脱氧核糖核酸。产物当然不一样了，转录的产物是rna，复制的产物是dna。
12、在蛋白质生物合成中，三种RNA起什么作用？
答：它们是信使RNA、转移RNA、核糖体RNA。
1.mRNA的功能就是把DNA上的遗传信息精确无误地转录下来，然后再由mRNA的碱基顺序决定蛋白质的氨基酸顺序，完成基因表达过程中的遗传信息传递过程。
mRNA是DNA的转录产物，含有DNA的遗传信息。每一个三羧碱基决定一个氨基酸，所以是蛋白质合成的模板。2.tRNA携带运输活化了的氨基酸，参与蛋白质的生物合成，转运氨基酸到正确的位置。3.rRNA不单独存在，与其他蛋白质构成蛋白体。核蛋白体是合成蛋白质的场所。
13.简述两类胆红素的区别。
答：人体内的胆红素主要来源于血红蛋白。正常人体液中衰老的红细胞经单核吞噬细胞系统碰坏和分解后，生成游离的胆红素即非结合胆红素，为脂溶性胆红素，不溶于水，不能通过肾小球滤过，因此不能由尿液排出。非结合胆红素由肝摄取，在肝细胞内的葡萄醛酸转移酶的催化下与葡萄醛酸结合，形成结合胆红素，呈水溶性，可通过肾小球滤过而由尿液排出。
14．试述胆汁酸的肠肝循环及生理意义？。
答：初级胆汁酸随胆汁流入肠道，在促进脂类消化吸收的同时，受到肠道(小肠下端及大肠)内细菌作用而变为次级胆汁酸，肠内的胆汁酸约有95%被肠壁重吸收(包括主动重吸收和被动重吸收)，重吸收的胆汁酸经门静脉重回肝脏，经肝细胞处理后，与新合成的结合胆汁酸一道再经胆道排入肠道，此过程称为胆汁酸的肝肠循环。胆汁酸体内含量约3～5g，餐后即使全部倾入小肠也难达到消化脂类所需的临界浓度，然而由于每次餐后都可进行2～4次肝肠循环，使有限的胆汁酸能最大限度地发挥作用，从而维持了脂类食物消化吸收的正常进行。保证了胆汁酸的量;增加了胆汁酸的利用率.
15.简述B族维生素与辅酶的关系。
B族维生素是食物释放能量的关键,是构成所有人体组织必不可少的物质,属于水溶维生素,不能在体内大量贮存;全是辅酶,帮助蛋白质更好的吸收和利用。
辅酶，其实就是酶的一个辅助基团，也可以理解为酶的结构的一部分，没有辅酶这个结构，酶就不能催化生化反应，这是生物化学上的一个基本常识。大多数维生素，都是扮演了辅酶的角色，从而参与机体的某个生化反应，所以，缺少了某种维生素，人体的某个生化反应就出现障碍，就患上某某维生素缺乏症。
1.维生素B1又名硫胺素，体内活性形式为焦磷酸硫胺素（TPP）。TPP是α-酮酸氧化脱羧酶的辅酶，也是转酮醇酶的辅酶。
2.维生素B2又名核黄素，体内活性形式为黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）。FMN及FAD是体内氧化还原酶的辅基，主要起氢传递体的作用。
3.维生素PP：包括尼克酸和尼克酰胺，体内活性形式是：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+）。NAD+及NADP+是体内多种脱氢酶（如苹果酸脱氢酶、乳酸脱氢酶）的辅酶，起传递氢的作用。
4.维生素B6：包括吡哆醇，吡哆醛及吡哆胺。医学教`育网搜集整理体内活性形式为磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。磷酸吡哆醛是氨基酸转氨酶及脱羧酶的辅酶，也是δ-氨基γ-酮戊酸合酶（ALA合酶）的辅酶。
生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键(三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解
D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸二、多项选择题 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）( ) 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( )
第五章脂类代谢 【测试题】 一、名词解释 1.脂肪动员 2.脂酸的β-氧化 3.酮体 4.必需脂肪酸 5.血脂 6.血浆脂蛋白 7.高脂蛋白血症 8.载脂蛋白 受体代谢途径 10.酰基载体蛋白（ACP） 11.脂肪肝 12.脂解激素 13.抗脂解激素 14.磷脂 15.基本脂 16.可变脂 17.脂蛋白脂肪酶 18.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT） 19.丙酮酸柠檬酸循环 20.胆汁酸 二、填空题 21.血脂的运输形式是，电泳法可将其为、、、四种。 22.空腹血浆中含量最多的脂蛋白是，其主要作用是。 23.合成胆固醇的原料是，递氢体是，限速酶是，胆固醇在体内可转化为、、。 24.乙酰CoA的去路有、、、。 25.脂肪动员的限速酶是。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称，抑制脂肪动员的激素称。 26.脂肪酰CoA的β-氧化经过、、和四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由和携带，进入呼吸链被氧化生成水。 27.酮体包括、、。酮体主要在以为原料合成，并在被氧化利用。 28.肝脏不能利用酮体，是因为缺乏和酶。 29.脂肪酸合成的主要原料是，递氢体是，它们都主要来源于。 30.脂肪酸合成酶系主要存在于，内的乙酰CoA需经循环转运至而用 于合成脂肪酸。 31.脂肪酸合成的限速酶是，其辅助因子是。 32.在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由及在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化的及提供。 33.脂蛋白CM 、VLDL、 LDL和HDL的主要功能分别是、，和。 34.载脂蛋白的主要功能是、、。 35.人体含量最多的鞘磷脂是，由、及所构成。
一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶
10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的
生物化学各章练习题及答案
生化练习题 一、填空题： 1、加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度__________并__________,这种现象称为 __________。 2、核酸的基本结构单位是_____________。 3、____RNA 分子指导蛋白质合成，_____RNA 分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。 4、根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即 ____________和____________。 5、___________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。 6、糖酵解在细胞的_____________中进行 7、糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间识别有关，也是合成__________，___________，_____________等的碳骨架的共体。 8、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由甘油与3分子_____________酯化而成的。 9、基因有两条链，作为模板指导转录的那条链称 _____________链。 10、以RNA 为模板合成DNA 称_____________。 二、名词解释 1、蛋白质的一级结构： 2、糖的有氧氧化： 3、必需脂肪酸： 4、半保留复制： 三、问答题 1、蛋白质有哪些重要功能？
1、蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。 2、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。 3、必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。 4、半保留复制：双链DNA 的复制方式，其中亲代链分离，每一子代DNA 分子由一条亲代链和一条新合成的链组成。 三、问答题 2、DNA 分子二级结构有哪些特点？ 答：按Watson-Crick 模型，DNA 的结构特点有：两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行。两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm，两核酸之间的夹角是36°，每对螺旋由10 对碱基组成；碱基按A=T，G=C 配对互补，彼此以氢键相连系。维持DNA 结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一大一小。 3、怎样证明酶是蛋白质？ 答：（1）酶能被酸、碱及蛋白酶水解，水解的最终产物都是氨基酸，证明酶是由氨基酸组成的。 （2）酶具有蛋白质所具有的颜色反应，如双缩脲反应、茚三酮反应、米伦反应、乙醛酸反应。 （3）一切能使蛋白质变性的因素，如热、酸碱、紫外线等，同样可以使酶变性失活。
安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选择题 班级 _____________姓名 _____________座号 _________ 一、单项选择题（每小题 1 分，共30 分） 1、蛋白质中氮的含量约占 A 、 6.25% B 、10.5%C、 16% D 、19%E、 25% 2、变性蛋白质分子结构未改变的是 A 、一级结构B、二级结构C、三级结构 D 、四级结构E、空间结构 3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶是 A 、碱性磷酸酶 B 、乳酸脱氢酶C、谷丙转氨酶D、胆碱酯酶E、淀粉酶 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 A 、能加速化学反应速度 C、具有高度的专一性 E、对正、逆反应都有催化作用B、能缩短反应达到平衡所需的时间D、反应前后质和量无改 5、酶原之所以没有活性是因为 A 、酶蛋白肽链合成不完全C、酶原是普通的蛋白质E、是已 经变性的蛋白质B、活性中心未形成或未暴露D、缺乏辅酶或辅基 6、影响酶促反应速度的因素 A 、酶浓度B、底物浓度C、温度D、溶液pH E、以上都是 7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有 A 、磷酸化酶 B 、葡萄糖 -6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶E、己糖激酶 8、下列不是生命活动所需的能量形式是 A 、机械能B、热能C、 ATP D、电能E、化学能 9、防止动脉硬化的脂蛋白是 A、CM B 、VLDL C、 LDL D、 HDL E、 IDL 10、以下不是血脂的是 A 、必需脂肪酸 B 、磷脂C、脂肪D、游离脂肪酸E、胆固醇 11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP A、38 B、 131 C、 129 D、146 E、 36 12、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是 A 、氧化脱氨基B、转氨基C、联合脱氨基D、嘌呤核苷酸循环E、以上都是 13、构成 DNA 分子的戊糖是 A 、葡萄糖B、果糖C、乳糖 D 、脱氧核糖E、核糖 14、糖的有氧氧化的主要生理意义是： A 、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B 、是糖在体内的贮存形式 C、糖氧化供能的主要途径 D 、为合成磷酸提供磷酸核糖 E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关 15、体内氨的主要运输、贮存形式是 A 、尿素B、谷氨酰胺C、谷氨酸 D 、胺E、嘌呤、嘧啶 16、DNA作为遗传物质基础，下列叙述正确的是 A 、 DNA 分子含有体现遗传特征的密码 B 、子代 DNA 不经遗传密码即可复制而成
生物化学试题及答案（6） 默认分类2010-05-15 20:53:28 阅读1965 评论1 字号：大中小 生物化学试题及答案（6） 医学试题精选2010-01-01 21:46:04 阅读1957 评论0 字号：大中小 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP或____分子ATP。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN或FAD作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色 素c氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD为____，存在于线粒体中的 SOD为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。 三、选择题
生物化学复习题 一、单项选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键是E A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（C） A．溶液的pH值大于pI B．溶液的pH值小于pI C．溶液的pH值等于pI D．溶液的pH值等于7.4 3、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克，此样品约含蛋白质（ B ）克 A．2.00 B．2.50 C．6.40 D．3.00 4. 酶的Km值大小与：A A．酶性质有关B．酶浓度有关C．酶作用温度有关D．酶作用时间有关E．环境pH有关 5. 蛋白质一级结构的主要化学键是E A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 6. 各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是：B A．a →a3 →b →C1 →1/2 O2 B．b →C1 →C →a →a3 →1/2 O2 C．a1 →b →c → a →a3 →1/2 O2 D．a →a3 → b →c1 →a3 →1/2 O2 E． c →c1 →b →aa3 →1/2 O2 7. 属于底物水平磷酸化的反应是：A A．1,3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸B．苹果酸→草酰乙酸C．丙酮酸→乙酰辅酶A D．琥珀酸→延胡索酸E．异柠檬酸→α-酮戊二酸 8. 糖酵解途径中生成的丙酮酸必须进入线粒体内氧化，因为：C A．乳酸不能通过线粒体膜B．为了保持胞质的电荷中性C．丙酮酸脱氢酶系在线粒体内D．胞质中生成的丙酮酸别无其他去路E．丙酮酸堆积能引起酸中毒 9. 糖原合成中葡萄糖的供体是（B）： A．CDP-葡萄糖B．UDP-葡萄糖C．1-磷酸葡萄糖D．6-磷酸葡萄糖 10. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶的辅酶是：E A．FMN B．FAD C．NAD+ D．NADP+ E. TPP 11. 脂肪酸生物合成时所需的氢来自：C A. FADH2 B. NADH+H+ C. NADPH+H+ D. FMNH2 E.以上都是 12. 下面有关酮体的叙述错误的是B
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题(15个小题,每题1分,共15分) ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素就是蛋白质分子表面形成水 化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,就是因为它含有的不 饱与脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键就是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的 结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用就是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( )
10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位就是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素就是通过与胞液或胞核中受体的
1、下列哪个化合物就是糖单位间以α-1,4糖苷键相连: () A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物就是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位就是下列哪个: ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基 酸 E、以上都不就是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点就是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的 时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质与量无改 E、对 正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物就是: ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链 Ｅ、DNA
生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分，参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子； 2、水溶性维生素、脂性维生素； 3、B族维生素； 4、VA、VD、VE、VK； 三、简答题 1、
生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1．生物氧化是____ 在细胞中____，同时产生____ 的过程。 3．高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物，其中重要的是____，被称为能量代谢的____。 4．真核细胞生物氧化的主要场所是____ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用，即参与从____到____的电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。
10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP，琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1．试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2．描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7．简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1．物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2．代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3．代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。 4．物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H+＋e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9．复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10．NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12．氧化磷酸化底物水平磷酸化 14．NAD+ FAD
生物化学试题带答案． 一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D )
A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮 酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用
D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH和FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶一磷酸甘油脱氢酶3、E． 10、DNA二级结构模型是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋11、下列维生素中参与转氨基作用的是( D )
A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式是( B )
《生物化学》 一、单项选择（在每小题的备选答案中，只选一个最佳答案） 1、使蛋白质变性的化学因素中不包括（ C ） A、强酸 B、强碱 C、尿素 D、重金素 A、激素敏感性脂肪酶 B、抗脂解激素 C、脂解激素 D、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶 3、关于核酸正确的说法是（B ） A、核酸是中性电解质 B、核酸是两性电解质 C、核酸是酸性电解质 D、核酸是碱性电解质 4、蛋白质的特征性的吸收峰是在（D ） A、250nm波长处 B、300nm波长处 C、260nm波长处 D、280nm波长处 5、维生素的本质为（A ） A、小分子有机化合物 B、非营养素
C、高分子有机化合物 D、重要能源物质 6、核酸分子的主要连接键是（ D ） A、1’，5’-磷酸二酯键 B、3’，4’-磷酸二酯键 C、二硫键 D、3’，5’-磷酸二酯键 7、机体利用非糖物质转变为糖的过程称为（ B ） A、糖原的合成 B、糖的异生作用 C、有氧氧化 D、糖酵解 A、体内氨基酸生成过多 B、肝功能严重障碍 C、组织蛋白分解过多 D、急性肾功能衰竭 9、机体不能合成，必须由食物提供的氨基酸称为（A） A、必需氨基酸 B、非必需氨基酸 C、脂肪族氨基酸 D、芳香族氨基酸 10、降低血糖的激素（ A ） A、胰岛素 B、甲状腺素 C、肾上腺皮质素 D、胰高血糖素
11、血液的正常pH范围维持在（C ） A、7.5~8.0之间 B、6.35~7.45之间 C、7.35~7.45之间 D、5.35~7. 45之间 A、2或3分子 B、4分子 C、15或18分子 D、38或36分子 A、维生素C族 B、维生素B2 C、维生素PP D、维生素A 14、酶能加速化学反应的机理是（A ） A、降低化学反应的活化能 B、酶的活性中心形成 C、增加化学反应的活化能 D、向反应体系中提供能量 A、胆红素与血浆清蛋白的结合 B、胆红素肝细胞Y蛋白的结合 C、胆红素肝细胞Z蛋白的结合 D、胆红素与葡萄糖醛酸的结合 16、三叶草结构是用来描述核酸下列哪种结构（ C ） A、DNA分子的三级结构 B、mRNA的空间结构
《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油
3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )
生物化学考试试卷及答 案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
河南科技学院 2014-2015学年第二学期期终考试 生物化学试题（A ） 适用班级：园林131-134 注意事项：1.该考试为闭卷考试； 2.考试时间为考试周； 3.满分为100分，具体见评分标准。 ） 1、蛋白质的变性作用： 氨基酸的等点： 3、氧化磷酸化： 4、乙醛酸循环： 5、逆转录： 二、选择题（每题1分，共15分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ） A ：疏水键； B ：肽键： C ：氢键； D ：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（ ）。 A ：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部； B ：疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部； C ：疏水基团与亲水基团随机分布； D ：疏水基团与亲水基团相间分布。 3、双链DNA 的Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（ ） A ：A+G ； B ：C+T ： C ：A+T ； D ：G+C 。 4、DNA 复性的重要标志是（ ）。 A ：溶解度降低； B ：溶液粘度降低； C ：紫外吸收增大； D ：紫外吸收降低。 5、酶加快反应速度的原因是（ ）。 A ：升高反应活化能； B ：降低反应活化能； C ：降低反应物的能量水平； D ：升高反应物的能量水平。 6、鉴别酪氨酸常用的反应为( )。 A 坂口反应 B 米伦氏反应 C 与甲醛的反应 D 双缩脲反应 7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( )。 A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C 坂口反应 D 米伦氏反应 8、蛋白质变性是由于( )。 A 蛋白质一级结构的改变 B 蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D 蛋白质发 生水解 9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( )。
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
医学生物化学复习题及答案 一、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的） 1.下列含有两个羧基的氨基酸是( ) A.精氨酸 B.赖氨酸 C.甘氨酸 D.色氨酸 E.谷氨酸 2.维持蛋白质二级结构的主要化学键是( ) A.盐键 B.疏水键 C.肽键 D.氢键 E.二硫键 3.组成蛋白质的氨基酸有( ) A.10种 B.15种 C.20种 D.25种 E.30种 4.核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( ) A.核苷 B.碱基顺序 C.磷酸戊糖 D.磷酸二酯键 E.戊糖磷酸骨架 5.真核细胞的DNA主要存在于( ) A.线粒体 B.核染色体 C.粗面内质网 D.溶酶体 E.胞浆 6.某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为( ) A.15% B.30% C.40% D.35% E.7% 7.酶催化效率高的原因是( ) A.降低反应活化能 B.升高反应活化能 C.减少反应的自由能 D.降低底物的能量水平 E.升高产物的能量水平 8.国际酶学委员会将酶分为六大类的依据是（) A.酶的来源 B.酶的结构 C.酶的物理性质 D.酶促反应的性质 E.酶所催化的底物 9.有机磷化合物对于胆碱酯酶的抑制属于（) A.不可逆抑制 B.可逆性抑制 C.竞争性抑制 D.非竞争性抑制 E.反竞争性抑制 10.丙酮酸羧化酶是哪一个代谢途径的关键酶（) A.糖异生 B.糖酵解 C.磷酸戊糖途径 D.脂肪酸合成 E.胆固醇合成 11.能抑制糖异生的激素是（) A.肾上腺素 B.胰岛素 C.生长素 D.糖皮质激素 E.胰高血糖素 12.能降低血糖的激素是（) A.肾上腺素 B. 胰高血糖素 C.胰岛素 D.生长素 E. 糖皮质激素
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( )
9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将 二、单选题（每小题1分，共20分）
1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、 香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、 脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA
121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂
二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心
生物化学试题及答案（6） 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2. 呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有 ___ 、 __ 、___ 、 _ 、____ 。 10．在NADH氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是、、___ ，此三处释放的能量均超过 __ KJ 11．胞液中的NADH+H通+过______ 和_________________________________ 两种穿梭机制进入线粒体，并可进入_________________ 氧化呼吸链或______________________________ 氧化呼 吸链，可分别产生 __ 分子ATP 或分子ATP。 12．ATP 生成的主要方式有___ 和。 13．体内可消除过氧化氢的酶有 __ 、 ___ 和。 14．胞液中α- 磷酸甘油脱氢酶的辅酶是___ ，线粒体中α- 磷酸甘油脱氢酶的辅基是___ 。 15．铁硫簇主要有__ 和____ 两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____ 相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____ 和__ 。 17．FMN 或FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是 __ 。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有、 ____ 、____ 、___ 、____ 、___ 。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是 __ 。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是___ 、___ 、___ 。 21．ATP 合酶由_ 和____ 两部分组成，具有质子通道功能的是____ ，__ 具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中， __ 、_____ 、 _ 可与复合体Ⅰ结合， ____ 、___ 可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色素c 氧化酶的物质有 __ 、___ 、___ 。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD 为__ ，存在于线粒体中的SOD 为___ ，两者均可消除体内产生的 24．微粒体中的氧化酶类主要有 __ 和 三、选择题