第2讲酶的应用和生物技术在其他方面的应用
[考纲要求] 1.酶活力测定的一般原理和方法。2.酶在食品制造和洗涤等方面的应用。3.植物的组织培养。4.蛋白质的提取和分离。5.PCR技术的基本操作和应用。6.DNA的粗提取与鉴定。
考点一酶的应用
1．
2.
[错混诊断]
1．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉(2012·江苏，16C)(×)
2．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物(2009·江苏，3D)(×)
3．多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层(2011·江苏，15D)(
×)
4．嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂。就酶的作用特点而言，室温下先与肉片混匀放置一段时间再炒熟的使用方法最佳(2009·广东文基，72D改编)(√)
5．用含蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型的加酶洗衣粉好(2010·江苏，3D)(×) 6．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤(2011·江苏，15C)(×)
题组一探究酶活性的因素
1．某同学用实验来探究pH对果胶酶活性的影响。他准备了5份含有等量果胶酶溶液的试管，用0.1%的氢氧化钠或盐酸溶液调节至不同的pH，每支试管加五块0.1 cm3的正方体苹果块，试管均置于25 ℃室温条件下。
(1)请你帮助选取pH梯度：________________________________________________。
(2)请设计两种方法改进实验，使实验在更短时间内完成。
________________________________________________________________________。
(3)生成果汁的量与酶活性强弱的关系是：_____________________________________。
可根据________________________________________________________________________来判断最适pH。
(4)为确认澄清果汁的大量生成是由于果胶酶的作用，还应对实验进行怎样的设计？________________________________________________________________________。
答案(1)5、6、7、8、9(2)①将苹果块换成苹果泥；②适当提高温度(3)酶活性越强，果胶分解越快，生成的果汁量越多相同时间内生成果汁量的多少(4)另设计一组实验，不加果胶酶，其他条件不变
解析在探究pH对果胶酶活性影响的实验中选取的pH梯度一般为5、6、7、8、9；将苹果块制成苹果泥，使苹果泥与果胶酶充分接触，从而提高酶促反应速率，缩短反应的时间；在一定温度范围内，适当提高反应的温度，也可以提高酶促反应速率。
题组二从酶在洗涤剂中的应用进行命题
2．(2014·江苏，18)下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是()
A．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好
B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用
C．在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用
D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用
答案 C
解析A项，酶有最适温度，加酶洗衣粉的酶在水温为45～60 °C时能充分发挥洗涤效果。B 项，如果将酶直接加入到洗衣粉中，洗衣粉中的表面活性剂能影响碱性蛋白酶的活性，甚至使酶失活。C项，加酶洗衣粉中的酶是经过特殊处理的，能耐酸、耐碱，可忍受表面活性剂和较高的温度。D项，加酶洗衣粉中的酶的作用是催化衣物上的污渍分解，使其容易从衣物上脱落下来。
影响酶活性的因素、酶的用量及实验
探究时注意的问题
(1)实验设计时要遵循单一变量和对照两大原则，严格控制无关变量。
(2)探究不同温度(或pH)对酶活性的影响时，温度(或pH)作为自变量，通常通过设置合理的梯度来确定最适值。最适值是通过比较相同时间内获得的产量或效果来确定的。
(3)探究最适温度时，pH为无关变量；探究最适pH时，温度最好为最适温度。
(4)探究果胶酶的最适用量时，所测出的最适用量指在本实验的温度、pH等条件下测出的，因而果胶酶的最适用量应标明温度和pH。
(5)探讨加酶洗衣粉的最适温度要根据生活中的实际情况，合理设置温度梯度。
(6)在使用加酶洗衣粉时不但要考虑最佳洗涤效果条件，还要考虑到酶的专一性和洗涤成本的问题。
考点二植物组织培养
1．植物组织培养的过程
2
[错混诊断]
1．在25 °C的实验条件下可顺利完成的是制备用于植物组织培养的固体培养基(2014·北京，5D)(×)
2．在植物组织培养中，为了诱导菊花试管苗生根，培养基中一般不加入IAA(2012·新课标全国，39(4)改编)(×)
3．在植物组织培养中，二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株(2011·江苏，16B)(×)
4．在植物组织培养中，以花粉作为外植体可得到单倍体植株(2011·上海，22C)(√) 5．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同(2008·江苏，20D)(×)
题组从植物组织培养的过程与技术进行命题
菊花的组织培养的大致过程如下图所示。请回答下列问题：
图中B、C依次表示________________________过程(填名称)，添加的关键激素是_______
_________________。该实验操作成功的关键是________________，要对外植体、超净工作台等消毒，对________________等灭菌。
答案脱分化、再分化细胞分裂素、生长素无菌操作(或无菌技术)培养基(或培养器具) 解析植物组织培养中B表示脱分化形成愈伤组织，C表示再分化形成试管幼苗，添加的关键激素是细胞分裂素、生长素，二者浓度的配比调节分化过程。该实验成功的关键是无菌操作，要对外植体、超净工作台等消毒，对培养基(或培养器具)等灭菌。
植物激素与组织培养的关系
生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素，其作用及特点为：
(1)在生长素存在的情况下，细胞分裂素的作用呈现加强的趋势。
(2)
(3)用量比例不同，结果也不同
生长素用量细胞分裂素用量?????
高：利于根的分化、抑制芽的形成低：利于芽的分化、抑制根的形成适中：促进愈伤组织的形成 考点三 DNA 和蛋白质技术
1．DNA 的粗提取和鉴定方法
(1)操作流程
选取材料→破碎细胞，获取含DNA 的滤液→去除滤液中的杂质→DNA 的析出与鉴定。
(2)材料的选取：选用DNA 含量相对较高的生物组织。
(3)破碎细胞
①动物细胞：易破碎，可通过吸水破裂。
②植物细胞：加入洗涤剂、食盐后研磨。
(4)除去杂质的方法
方法一：利用DNA 在不同浓度的NaCl 溶液中溶解度的不同，通过调节NaCl 溶液的浓度除去溶于和不溶于NaCl 溶液中的杂质。
方法二：利用DNA 对酶的耐受性，直接在滤液中加入嫩肉粉，反应10～15 min ，嫩肉粉中的木瓜蛋白酶能够分解蛋白质，而不会破坏DNA 。
方法三：利用DNA 对高温的耐受性，将滤液放在60～75 ℃的恒温水浴箱中保温10～15 min ，使蛋白质变性沉淀而DNA 分子还未变性。
(5)DNA 的析出：向处理后的滤液中加入与滤液体积相等的、冷却的酒精溶液(体积分数为95%)，静置2～3 min ，溶液中会出现白色丝状物，用玻璃棒沿一个方向搅拌，卷起丝状物，并用滤纸吸去上面的水分。
(6)DNA 的鉴定：在沸水浴的条件下，DNA 遇二苯胺会被染成蓝色。
2．PCR 技术
(1)反应过程
①变性：当温度上升到90 ℃以上时，双链DNA 解聚为单链，如下图：
②复性：当温度下降到50 ℃左右时，两种引物通过碱基互补配对与两条单链DNA 结合，如下图：
③延伸：当温度上升到72 ℃左右时，溶液中的四种脱氧核苷酸在DNA 聚合酶的作用下，根据碱基互补配对原则合成新的DNA 链，如下图：
(2)结果
①PCR一般要经历三十多次循环，每次循环都要包括变性、复性、延伸三步。
②两个引物之间的固定长度的DNA序列呈指数扩增。
3．提取血红蛋白过程中样品的预处理及粗分离
[错混诊断]
1．DNA粗提取实验中两次用到蒸馏水的作用相同(×)
2．PCR扩增用到DNA聚合酶有热稳定性的特点(√)
3．用PCR方法扩增目的基因时不必知道基因的全部序列(2013·江苏，22B)(√)
4．关于高中生物学实验的基本原理，提取组织DNA是利用不同化合物在溶剂中溶解度的差异(2013·北京，5B)(√)
题组一对DNA的粗提取与鉴定进行命题
1．(2014·江苏，16)下列关于“DNA 的粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是()
A．酵母和菜花均可作为提取DNA的材料
B．DNA既溶于2 mol/ L NaCl溶液也溶于蒸馏水
C．向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻棒上有白色絮状物
D．DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝
答案 C
解析A项，原则上含DNA的生物材料都可作为提取DNA的材料，只是DNA含量高的材料成功的可能性更大。B项，DNA在2 mol/L的NaCl溶液和蒸馏水中溶解度都较大。C项，向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，鸡血细胞会吸水破裂，玻棒搅拌会加快血细胞的破裂，但在蒸馏水中不会析出DNA。D项，DNA溶液加入二苯胺试剂后需沸水浴加热，待冷却后变蓝色。题组二从PCR技术展开命题
2．在遗传病及刑侦破案中常需要对样品DNA进行分析，PCR技术能快速扩增DNA片段，在几个小时内复制出上百万份的DNA拷贝，有效地解决了因为样品中DNA含量太低而难以对样品进行分析研究的问题。据图回答相关问题：
a链5′－G－G……T－C－3′5′－G－G－OH(引物Ⅰ)
b链3′－C－C……A－G－5′________(引物Ⅱ)
95 ℃↓
5′－G－G……T－C－3′3′－C－C……A－G－5′
55 ℃↓
5′－G－G……T－C－3′3′－C－C……A－G－5′
5′－G－G－OH
72 ℃↓
____________________________
(1)在相应的横线上写出引物Ⅱ，并在复性这一步骤中将引物Ⅱ置于合适的位置。
(2)在相应的横线上写出循环一次后生成的DNA分子。
(3)若将作为原料的四种脱氧核苷酸用32P标记，请分析循环一次后生成的DNA分子的特点是______________________________；循环n次后生成的DNA分子中不含放射性的单链占总单链的比例为________。
(4) PCR反应过程的前提条件是____________，PCR技术利用DNA的________________原理解决了这个问题。
(5)在对样品DNA进行分析的过程中发现，DNA掺杂着一些组蛋白，要去除这些组蛋白可加入的物质是__________________。
答案(1)5′—G—A—OH5′—G—G……T—C—3′
HO—A—G—5′
(2)3′—C—C……A—G—5′3′—C—C……A—G—5′
5′—G—G……T—C—3′5′—G—G……T—C—3′
(3)每个DNA分子各有一条链含32P标记1 2n
(4)DNA解旋热变性(5)蛋白酶
解析(1)DNA聚合酶不能从头开始合成DNA，只能从3′端延伸DNA链，所以引物就提供了3′端，子链延伸方向5′→3′，引物Ⅰ与b链部分碱基互补，引物Ⅱ则与a链部分碱基互补，且连接到a链的3′端，故引物Ⅱ的结构为5′—G—A—OH，复性结果为：HO—A—G—5′
5′—G—G……T—C—3′
(2)经过一次循环后，产生的两个DNA分子分别含有引物Ⅰ和引物Ⅱ。
(3)由于作为原料的四种脱氧核苷酸被32P标记，所以新合成的子链均含有放射性，一次循环后的两个DNA各有一条链含32P，若复制n次，产生子链共2n×2，其中只有亲本的两条母链不含32P，则其所占比例为2/(2n·2)＝1/2n。
(4)DNA复制是以两条母链为模板，按照碱基互补配对原则进行的。因此，首先要解旋，使两条母链碱基暴露出来，才能按照碱基互补配对的原则把相应的核苷酸一个个地连接起来。DNA 分子在80～100 ℃的温度范围内变性，双链解开成单链，当温度慢慢降低时，又能重新结合形成双链。
(5)本题考查了DNA中杂质蛋白质的去除，利用酶的专一性，应加入蛋白酶。
题组三从蛋白质提取与分离技术展开命题
3．红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成的，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：
(1)血红蛋白提取和分离一般可分为四步：__________、______________、______________和______________。
(2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是__________________________________________________。
②以上所述的过程即是样品处理，它包括___________、______________、分离血红蛋白溶液。
(3)然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。样品纯化的目的是____________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及____________、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速率，从而实现样品中各种分子的分离。
答案(1)样品处理粗分离纯化纯度鉴定
(2)①防止血液凝固②红细胞的洗涤血红蛋白的释放
(3)通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂蛋白除去
(4)分子本身的大小
解析分离、提取血红蛋白的实验流程大致是样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定四个步骤。柠檬酸钠属于抗凝剂。血红蛋白是红色含铁的蛋白质。凝胶色谱法分离蛋白质主要是依据蛋白质的相对分子质量大小来进行的。
(1)DNA粗提取与鉴定实验的易错点：①本实验不能用哺乳动物成熟红细胞作实验材料，原因是哺乳动物成熟红细胞无细胞核。可选用鸡血细胞作材料。②实验中两次使用蒸馏水，第一次的目的是使成熟的鸡血细胞涨破放出DNA，第二次的目的是稀释NaCl溶液，使DNA从溶液中析出。
(2)血红蛋白的提取与分离实验的易错点：①红细胞的洗涤：洗涤次数不能过少，否则无法除去血浆蛋白；要低速、短时离心，否则会使白细胞等一同沉淀，达不到分离的效果。②凝胶的预处理：用沸水浴法不但节约时间，而且除去凝胶中可能带有的微生物，排除胶粒内的空气。③色谱柱的装填：装填时尽量紧密，减小颗粒间隙；无气泡；洗脱液不能断流。④色谱柱成功的标志：红色区带均匀一致地移动。
专题突破练
1．科研人员研究了不同洗涤浓度(单位体积的水中加入洗衣粉的量)的两种加酶洗衣粉的去污力(%)
A.实验时，需控制好温度、洗涤时间和洗涤方式等无关变量
B．若洗涤的是相同污布，则两种加酶洗衣粉的洗涤效果相似
C．实际洗涤时，除考虑适宜的洗涤浓度外，还需考虑衣服质地等
D．所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都为0.4%，浓度过大是不必要的
答案 D
解析表中两种洗涤剂在不同浓度下洗涤效果基本相同；根据表中信息不能得出所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都为0.4%。
2．下列关于DNA和蛋白质提取与分离实验的叙述正确的有(双选)()
A．提取细胞中的DNA和蛋白质都需要用蒸馏水涨破细胞
B．用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出DNA，可去除蛋白质
C．蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除溶液中分子量较小的杂质
D．蛋白质和DNA中，只有蛋白质可以用电泳的方法进行分离纯化
答案BC
解析本题综合考查DNA和蛋白质的提取与分离实验。熟知这两个实验的操作步骤是解题的关键。如果提取动物细胞中的DNA和蛋白质，可以采用蒸馏水涨破细胞，但是如果用植物细胞来提取DNA，用蒸馏水就无法涨破细胞，所以应根据细胞的结构特点选择不同的方法(常用的有研磨法、超声波法、酶解法等)破碎细胞，故A错误。透析法可以将蛋白质与其他小分子化合物，如无机盐、单糖、二糖、氨基酸等分离，但是不能将蛋白质与DNA分开，故C正确。蛋白质和DNA都是大分子物质，都具有可解离的基团，皆可以用电泳的方法进行分离纯化，故D错误。DNA在NaCl溶液中的溶解度随NaCl溶液浓度的不同而变化。当NaCl溶液的物质的量浓度为0.14 mol/L时，DNA的溶解度最低。利用这一原理，可以使溶解在NaCl溶液中的DNA析出，故B正确。
3．请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。
实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。
实验一：探究果胶酶在果汁生产中的作用
实验方法及步骤：
(1)将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。
(2)
(3)取两个烧杯，同时进行过滤。观察或比较__________________________________________，并记录结果。
实验结果的预测及结论：
如果________________________________________________________________________，
则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。
实验二：探究果胶酶用量
假设你已经探究了果胶酶的最适温度(为45 ℃)和最适pH(为4.8)，你还想进一步探究果胶酶的最适用量。此时，实验的变量是_______________。合理地设置果胶酶用量的梯度后，可通过苹果泥出汁的多少来判断酶的用量是否合适。请根据所给的材料和用具完成以下探究实验。
(1)材料用具：制备好的苹果泥、恒温水浴装置、试管、漏斗、滤纸、量筒、试管夹、质量分
数为2%的果胶酶溶液、体积分数为0.1%的NaOH和盐酸。
(2)实验步骤：①取6支试管，编号1～6，分别加入______________________，调节pH至4.8。
②向1～6号试管中分别加入_______________________________________________，
然后放入45 ℃恒温水浴________________。
③________________________________________________________________________。
(3)结果与讨论：怎样根据实验数据确定某一果胶酶用量是最适用量？___________________ ________________________________________________________________________。
答案
(3)相同时间内，滤出果汁体积和果汁的澄清度相同的时间内1号烧杯滤出的果汁体积比2号烧杯滤出的果汁体积大，澄清度高
实验二：果胶酶的用量(2)①等量的苹果泥②不同体积的果胶酶溶液保温相同时间③过滤苹果泥并记录果汁体积(3)随着果胶酶用量的增加，过滤到的果汁的体积也增加，当果胶酶的用量增加到某个值后，再增加果胶酶的用量，过滤到的果汁体积不再改变，说明这个值就是果胶酶的最适用量
4．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题：
(1)由图推知，该实验的目的是__________________________________________。
(2)
①该实验设计体现了____________________原则。
②若实验组1号洗净所需时间接近7分钟，最可能的原因是________________。
(3)下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有________。
①棉织品②毛织品
③腈纶织品④蚕丝织品
(4)根据以上实验结果，写出两项提高加酶洗衣粉效果的措施。__________________
______________________________________________________。
答案(1)探究温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响
(2)①对照、单一变量②酶失活(3)②④(4)用温水浸泡；延长浸泡时间；增加洗衣粉的用量等
解析(1)分析曲线图，横坐标是碱性蛋白酶含量，纵坐标表示去污力，图中的两条曲线自变量除碱性蛋白酶含量外，还有温度，故该实验的目的是探究温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响。(2)分析表格，1与2、3与4形成加酶与否的对照，1与3、2与4形成温度不同的对照，体现了对照原则和单一变量原则。实验组1号为45 ℃加酶洗衣粉组，正常洗净时间为4分钟，若接近7分钟则与实验组2号结果相同。2号是不加酶的普通洗衣粉组，所以原因很可能是酶失活。(3)毛织品和蚕丝织品均为蛋白质类织品，不宜使用加蛋白酶的洗衣粉洗涤。(4)从实验记录表中可看出，45 ℃时的效果比5 ℃时好，用温水浸泡会提高酶的活性，延长浸泡时间可使酶与污物充分接触，适当增加酶浓度无疑会提高分解污物的速率。
5．化学降解法是一种传统的测定DNA分子碱基序列的方法，具体操作过程如下图：
(1)由待测定的DNA片段获得DNA单链的方法是____________________________________，图中特定化学试剂的作用是破坏DNA单链在某种特定碱基处的________________键。(2)电泳时，电泳槽内先要加入____________，再将处理好的不同长度的DNA片段样品加入点样孔，利用待分离样品中各分子的带电性质的差异，以及分子________、形状的不同，使它们在电场作用下产生不同的________________，从而实现样品中各分子的分离。
(3)从理论上分析，要想测出图中该DNA片段的全部碱基序列，按以上模式操作至少________次。
(4)若想进一步判定该DNA片段中是否含有某基因，可用基因探针检测。探针的制备是取某基因的________条链，并作________________________。
答案(1)用解旋酶(或95 ℃高温)处理待测DNA片段磷酸二酯(2)缓冲液(本身)大小迁移速度(3)3(4)一放射性同位素标记
解析(1)95 ℃高温处理或用解旋酶处理待测DNA片段可获得DNA单链。只有破坏脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键才可把DNA分子单链断开。(2)电泳利用了不同分子的带电性质的差异，以及分子本身大小、形状的不同，使不同分子在电场作用下产生不同的迁移速度，从而实现样品中各分子的分离。(3)按上图模式每操作1次，能够测出一条链中1种碱基的位臵，DNA分子中有4种碱基的位臵，操作3次就能测出DNA一条链上3种碱基的位臵，空位自然是第4种碱基的位臵。再根据碱基互补配对原则，可推知DNA片段上另一条链的碱基顺序。所以从理论上讲，只要按上图模式操作3次，就能测定一段双链DNA中的全部碱基顺序。(4)基因探针的制作原理是取某基因的一条链，并作放射性同位素标记。
6．如图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置，请据图回答下列问题。
(1)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，它在红细胞中的作用体现了蛋白质具有__________功能。
(2)甲装置中，B是血红蛋白溶液，则A是____________________________________；
乙装置中，C溶液的作用是______________________________________________________。(3)甲装置用于________，目的是____________________________________________。
用乙装置分离蛋白质的方法叫________________，是根据________________________分离蛋白质的有效方法。
(4)用乙装置分离血红蛋白时，待____________________________________________时，用试管收集流出液，每5 mL收集一管，连续收集。
答案(1)运输(2)磷酸缓冲溶液洗脱血红蛋白(3)透析(粗分离)去除样品中相对分子质量较小的杂质凝胶色谱法相对分子质量的大小(4)红色的蛋白质接近色谱柱底端
解析用透析法(如图甲)对血红蛋白进行粗分离，将血红蛋白溶液装入透析袋中，可以去除样品中相对分子质量较小的杂质。血红蛋白的纯化采用凝胶色谱法(如图乙)，血红蛋白相对分子质量较大，无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路径较短，移动速度较快，可
以收集到红色的蛋白质。
7．多聚酶链式反应(polymerase chain reaction，PCR)，是一种DNA体外扩增技术。请回答下列相关问题：
(1)PCR技术的原理是______________________。在用PCR技术扩增DNA时，利用了DNA 的________原理，通过控制温度来控制双链的________和________。
(2)PCR反应体系要加入________种脱氧核苷酸的混合物。
(3)Mg2＋浓度对PCR扩增效率影响很大，浓度过高可降低PCR扩增的特异性，浓度过低则影响产量。PCR实验不能使用自来水，而要使用至少蒸馏两次的蒸馏水，原因是________________________________。
(4)PCR技术扩增某目的基因所使用的引物有________种，引物之间或同一引物的碱基________(填“能”或“不能”)互补配对。
答案(1)DNA的半保留复制热变性解聚结合
(2)4(3)防止自来水中Mg2＋对反应的影响(4)2不能
8．如图表示花药培养及单倍体育种的大致过程，据图回答下列问题：
(1)过程①是把幼小的花药分离出来，在无菌条件下放在MS培养基上进行培养，配制该培养基时，需要的物质应该有______________________________________________。(至少答三种) (2)过程②是花药在MS培养基所提供的特定条件下脱分化，发生多次细胞分裂，形成__________________，此过程进行细胞分裂的方式是________________。
(3)过程③是诱导再分化出芽和根，最后长成植株，长成的植株(不考虑核与核之间融合)是________植株，其特点是植株弱小，高度不育，生产上无推广应用的价值，若要使其结子结果，可在移栽后在幼苗茎尖滴加适宜浓度的B物质，通常用到的B物质是____________。(4)过程②与过程③所用培养基有差异，主要是__________________的差异。
答案(1)水、大量元素、微量元素、蔗糖、琼脂、植物激素、有机物等(任答三种即可)(2)愈伤组织或胚状体有丝分裂(3)单倍体秋水仙素(4)植物激素
解析(1)植物组织培养需要营养物质，主要包括大量元素、微量元素、有机物(如甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素、蔗糖等)等。
(2)脱分化(或去分化)是由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程，此过程细胞进行有丝分裂。
(3)经过花药培养得到的植株为单倍体，表现为高度不育，对茎尖或花粉用秋水仙素处理，染色体加倍后，则恢复可育性。
(4)生长素和细胞分裂素的比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的形成。
2019年高考生物二轮复习建议光阴荏苒，时间的年轮又将大家推到了备战高考的关键时期--第二轮复习。二轮复习是在一轮扫描全部知识点的基础上，进一步使知识系统化、网络化，构建学科内容的完整结构体系，并使学生能力飞跃式提升的关键时期。因此，在二轮复习中要用科学发展观指导、抓纲务本，并依据时代背景，从宏观层面与微观层面上制定有效备考策略，确保战之能胜。 一、二轮复习概况 时间与目标:一般是3月-4月，进一步夯实基础与基本技能，梳理、整合、构建知识网络。提升学生的理解力，分析问题、解决问题的能力，综合运用能力，应试能力和技巧。 方式与内容:以高考考点为纲，以单元板块为线，研究近年高考题，精选典型训练题，突破重点与难点，专题推进。 专题划分如下: 细胞专题:必修第一、二章，选修第四章 代谢专题:必修第三章，选修第二、五章 调节专题:必修第四章，选修第一章 生殖发育专题:必修第五章 遗传进化专题:必修第六、七章，选修第三章 生态专题:必修第八、九章 实验专题:依考纲要求，属高考范围的17个学生实验，课本
内外的生物学经典实验。 大专题之下也可依据相似、相近或以为中心，向相关知识发散。构建小专题。如，水专题、蛋白质专题、育种专题等。大专题二生物的新陈代谢 一、新陈代谢与能量 二、新陈代谢与酶 1.酶的发现过程: 2.酶的概念 3.酶的特性: 4.影响酶活性的因素: 5.酶的分布: 6.酶的分类: 7.酶的合成过程: 8.酶的分泌过程: 9.酶的调节过程: 10.酶与蛋白质、激素、脂质、维生素的比较--------- 三、绿色植物新陈代谢---------如何提高农作物产量 1.培育优良品种(遗传特征与育种小专题关于种子发育结构生理等小专题) 2.其他措施 (1)合理灌溉:水分吸收、运输、利用 (2)合理施肥:矿质元素的吸收、利用、矿质元素的作用
一、选择题 1．(2012年高考江苏卷)下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是() A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度 B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度 C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果 解析：本题考查探究加酶洗衣粉的洗涤效果实验的基本知识。本实验的自变量是洗衣粉的种类，因变量是洗涤效果，无关变量有温度、pH、衣物质地(因为酶具有专一性)、洗衣粉的用量等，探究实验中除自变量外应给予相同且适宜的其他条件，才能排除无关变量对实验结果的干扰，根据上述分析，符合题意的是B，热水溶解洗衣粉可能使酶失活，只有适宜pH条件中加酶洗衣粉才有好的洗涤效果，故A、C、D均不符合题意。 答案：B 2．(2011年高考江苏卷)下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是() A．酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶 B．透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化 C．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 D．多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层 解析：酶解法可利用酶的专一性去除微生物的细胞壁，再通过吸水涨破法使细胞内的物质释放出来，然后提取其中的胞内酶，A项正确；透析和电泳可用于酶的分离和纯化，但酸解会导致酶结构的破坏，B项错误；棉织物的主要成分是纤维素，用添加了纤维素酶的洗衣粉进行洗涤会使棉织物蓬松，有利于污物的洗
涤，纤维素酶还能去除掉棉织物表面的浮毛，平整棉织物表面，使洗涤后的棉织物柔软、蓬松，花纹清晰，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适，C项错误；多酶片中的胃蛋白酶应位于片剂核心层的外层，而片剂的核心层是在小肠中发挥作用的胰蛋白酶等消化酶，D项错误。 答案：A 3．(2011年高考江苏卷)下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是() A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA 解析：酵母菌酒精发酵的适宜温度为18～25 ℃，而醋酸菌醋酸发酵的适宜温度是30～35 ℃，腐乳制作中豆腐长出毛霉的适宜温度是15～18 ℃，可见果醋制作的适宜温度最高，A项错误；果醋制作过程中的菌种醋酸菌为好氧细菌，只进行有氧呼吸，B项错误；制作腐乳的菌种主要是毛霉，C项错误；酵母菌、醋酸菌、毛霉等都具有细胞壁，都有DNA和RNA，细胞中都有核糖体，D项正确。 答案：D 4．(2011年高考广东卷)以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是() A．洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂 B．猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少 C．血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测 D．在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白分子量较小的杂蛋白移动慢 解析：生理盐水为猪体细胞的等渗溶液，所以在洗涤红细胞时，使用生理盐水可维持细胞的正常形态，A项正确；由于哺乳动物的成熟红细胞缺少细胞核和各种细胞器，所以提纯时杂蛋白相对较少，B项正确；如果凝胶色谱柱装填得很
重访好题名师力推 做了不后悔的名校名题1．(2014·江苏押题卷Ⅰ)下列关于腐乳制作过程中后期发酵的叙述，不正确的是() A．后期发酵中腐乳风味形成与蛋白质的降解密切相关 B．后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程 C．盐的用量、酒的种类和用量、温度等均影响后期发酵 D．前期发酵过程中毛霉的生长情况对后期发酵无直接影响 答案：D 解析：前期发酵过程中毛霉的生长状况、盐的用量、酒的种类和用量、温度均影响后期发酵。 2．(2014·海南卷)已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关。为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验，实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等。回答相关问题： (1)请完善下列实验步骤： ①标准管的制备：用__________________________和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管。 ②样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的
______________________，加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管。 ③将每个__________分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅__________的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。 (2)上图表示的是泡菜中__________________趋势。 (3)泡菜制作过程中产酸的细菌主要是__________(填“醋酸杆菌”或“乳酸菌”)。 答案：(1)不同浓度亚硝酸钠标准溶液②不同泡制天数的泡菜滤液②样品管一致(2)亚硝酸盐含量的(3)乳酸菌 解析：(1)在亚硝酸盐的含量测定中，用不同浓度亚硝酸钠标准溶液和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管；用刻度移液管分别吸取一定量的不同泡制天数的泡菜滤液，加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管；将每个样品管分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅相近的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。(2)据图可知，该图表示亚硝酸盐的含量随发酵时间的变化曲线。(3)制泡菜时使用的微生物是乳酸菌。 3．(2014·四川卷)有机农药苯磺隆是一种除草剂，长期使用会污染环境。研究发现，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。分离降解苯磺隆的菌株和探索其降解机制的实验过程如图甲、乙所示。
高三生物二轮复习的八个大专题 根据二轮复习的总时间，建议分8个大专题，每个大专题下再分成若干个小专题进行复习，小专题的目的是对重要知识进行深化、对相似或相近的知识进行归类、整理和比较。每个大专题约一周时间，每个小专题1节课。 专题一生命的物质基础和结构基础 包括：绪论、组成生物体的化学元素、组成生物体的化合物、细胞膜有结构和功能（含生物膜系统）、细胞质的结构和功能、细胞核的结构和功能、有丝分裂、减数分裂、无丝分裂、细胞分化癌变和衰老、植物细胞工程、动物细胞工程。 本专题知识是其它生物学知识的基础，应细一点、慢一点，可分出以下小专题进行复习：化学元素专题、水专题、无机物专题、糖类专题、蛋白质专题、核酸专题、原核细胞结构和功能专题、真核细胞结构和功能专题、细胞分裂专题、细胞工程专题、细胞的全能性专题。如水专题为例可包括水的存在、水的来源、水的排出、水的调节、水的标记、水的生态、水的污染。 专题二生物的新陈代谢与固氮 包括：光合作用、C3、C4植物、提高光能利用率、生物固氮、植物对水分的吸收和利用、植物的矿质营养、人和动物的三大营养物质代谢、细胞呼吸、代谢的基本类型。 本专题知识是高考的重点之一，主要是强化知识的整体性，如选修教材与必修教材的融合、植物的整体性、动物的整体性。可以分出酶和ATP专题、植物代谢专题、动物代谢专题、生物的代谢类型专题。在植物代谢专题复习时应补充初中课本中有关植物根、茎、叶的结构与功能，光合作用、呼吸作用的经典实验。光合作用、呼吸作用有关的综合题、实验设计题要引起足够重视。在动物物代谢专题复习时应补充初中生理卫生课本中消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统的知识。生物的代谢类型专题应给学生归纳整理出高中生物中所涉及到的各种生物，特别是课本上提到的一些常见生物、微生物的代谢特点。如酵母菌、硝化细菌、根瘤菌、圆褐固氮菌、谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌、反硝化细菌、产甲烷杆菌、放线菌、乳酸菌、大肠杆菌、红螺菌。05年高考生物试题中出现用小麦、洋葱作为背景材料，要求考生回答一系列有关的生物学知识、实验知识，题目很好。要加强这类题的训练，如水稻、玉米、蘑菇等。 专题三生命活动的调节与免疫
【2019最新】高三生物二轮复习专题综合训练（二） (建议用时：45分钟) 1．(2015·吉林长春质检)下列关于酶的叙述，错误的是( ) A．溶酶体本身不能合成和分泌多种酸性水解酶 B．激素都是通过影响细胞内酶的活性来调节细胞代谢的 C．同一个体内的各类活细胞所含酶的种类有差异，数量也不同 D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物 解析：选B。溶酶体内含多种酸性水解酶，这些酶是在核糖体上合成的，A正确；激素调节细胞代谢是通过影响酶的合成来实现的，B错误；由于基因的选择性表达，故同一个体内的不同种类的细胞中酶的种类和数量会有差异，C正确；酶具有催化作用，但一部分酶本身也是蛋白质，又可作为反应底物参与反应，D正确。 2．下列关于ATP、ADP的说法中，错误的是( ) A．ATP是生物体生命活动的直接能源物质 B．ATP中的A代表腺嘌呤，T代表三个，P代表磷酸基团 C．叶绿体中ADP由叶绿体基质向类囊体薄膜运动 D．有氧呼吸过程中的第三阶段[H]与氧气结合产生水，同时产生大量ATP 解析：选B。ATP是生物体生命活动的直接能源物质。ATP中的A代表腺苷，腺苷包括腺嘌呤和核糖两部分。在叶绿体基质中ATP分解产生ADP，ADP由叶绿体基质向类囊体薄膜运动参与光反应中ATP的合成。有氧呼吸的第三阶段[H]与氧气结合产生水，同时产生大量ATP。 3．(2015·甘肃兰州调研)如图曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析，下列叙述正确的是( ) A．增大pH，重复该实验，A、B点位置都不变 B．B点后，适当升高温度，曲线将出现c所示变化 C．酶量增加一倍，酶促反应速率可用曲线a表示 D．反应物浓度是限制曲线AB段酶促反应速率的主要因素 解析：选D。曲线b表示在最适温度、最适pH条件下测定的酶促反应速率与反应物浓度的关系，若温度、pH发生变化，酶促反应速率会降低。酶量增加一倍，酶促反应速率会变大。 4．研究人员从木耳菜中提取过氧化物酶(POD)，分别与四种不同酚类物质及H2O2进行催化反应，结果如下图所示。相关说法正确的是( ) A．图1所示的实验目的是探究不同酚类物质的浓度对POD活性的影响 B．当底物浓度为0.08 mmol·L－1时，POD催化酚类2的反应速率一定大于催化酚类3的反应速率 C．由图2可知，H2O2浓度过高会抑制POD的活性，降低浓度后POD活性就会恢复 D．H2O2对POD活性的影响与温度和pH对POD活性的影响相同 解析：选A。由图1可知，横坐标代表不同酚类物质的浓度，纵坐标代表POD的活性，
范文 2020年高考生物二轮复习二十四个专题复习笔记 1/ 8
(超强) 2020 届高考生物二轮复习二十四个专题复习笔记（超强）专题一细胞结构与功能一、生命活动离不开细胞(细胞是生命体结构和功能的基本单位) 1．病毒的生命活动离不开细胞（1）病毒无细胞结构：主要由蛋白质和核酸（DNA 或 RNA）构成（2）病毒营寄生生活，在活细胞内才有生命现象，因此只能有活细胞（噬菌体—用大肠杆菌培养；制取抗体用到活的鸡胚培养病毒）培养病毒。 （3）病毒分类：1.寄主不同：植物病毒（烟草花叶病毒）动物病毒细菌病毒（噬菌体） 2.核酸不同：DNA 病毒（全部噬菌体），RNA 病毒（烟草花叶病毒，流感病毒，HIV，SARS 病毒） (4)病毒的遗传物质是 DNA 或 RNA，故每种病毒的核苷酸只有 4 种，病毒的繁衍过程中，病毒只提供模板。 氨基酸原料，核苷酸原料，核糖体，酶，tRNA（共用一套遗传密码）都由寄主提供。 （5）核酸与遗传物质的区别有细胞结构的生物遗传物质生物真核生物原核生物核酸 DNA 和 RNA DNA 无细胞结构的生物（病毒） DNA 或 RNA DNA
或 RNA 单细胞生物：草履虫，变形虫，眼虫，细菌，蓝藻，衣藻，酵母菌，二、生命系统的结构层次细胞→组织→器官→系统（植物无此层次）→个体→种群→群落→ 生态系统（生物群落+无机环境）→生物圈 {病毒是生物，但不属于生命系统，一个分子或原子不是生命系统；繁殖是生物的基本特征之一} 植物六大器官：根，茎，叶（营养器官）花，果实，种子（繁殖器官）动物八大系统：呼吸系统，消化系统，内分泌系统，生殖系统，循环系统，泌尿系统，神经系统，运动系统三.真核细胞和原核细胞 1.区别：有没有以核膜为界限的细胞核 2.真核生物植物：小球藻，伞藻，硅藻动物大型真菌：蘑菇，草菇，木耳真菌：霉菌：青霉菌，毛菌（有“霉”都是霉菌酵母菌（有液泡） 3/ 8
2019年高考生物二轮复习重点及策略 一、注重概念、回归教材 概念是学科的基石，是理解知识点间联系的基础。在经历了细致的一轮复习后，考生接下来的首要任务就是将教材中的概念进行再次整理。高中生物知识点多而琐碎，尤其是必修一的基础知识特别典型。但是对基础概念的整理还是非常必要的，因为对概念进行整理能在较短时间内再次将基础巩固一遍，还能起到查漏补缺的作用，将基础再度夯实。 建议：有一个简单的整理概念的方法就是关注课本上的黑体字。将教材中的黑体字先按照教材编排顺序进行抄写，做到无缺、无误。接下来认真理解每个概念的内涵，辨析概念间的联系和区别。最后做到能够将有关概念进行分类、总结。除此之外，还要做到能够区分相似、易混知识点间的差异。 二、模块分类、构建体系 一轮复习中大多数学校采取的复习方式是按照课本顺序将知识重新梳理一遍。二轮复习不同于一轮复习，二轮复习更多的是将重心放在知识的内在联系上，构建起知识的框架。即二轮复习更侧重于模块化的复习。那具体都有哪些方法呢? 方法建议：通过概念梳理，考生们已经掌握了教材中的各个“点”(知识点)，接下来就可以将这些分散的“点”连成“线”(知识线索)以及进一步形成“网”(知识网络)，提升对知识的综合归纳能力。在这个过程中可以以重点、热点知识为中心有意识地建立大小不一的专题，构建知
识网。如：必修二中以中心法则DNA(基因)—RNA—蛋白质(性状) 为主线，可以构建的网络有基因与DNA染色体的关系、DNA的结构与复制、DNA是主要的遗传物质、减数分裂与遗传定律、遗传与变异、进化等知识，再广一点还能涉及必修一中化合物部分的核酸、蛋白质的内容。 三、注重实验、探究的练习 以实验探究能力考查为核心，综合考查学生理解能力、获取信息能力、分析问题能力，是今后考试的一个方向。综合型实验题将成为考卷中的常见题型。但是对于实验探究题的解答是考生最怕、最头疼的。面对实验探究题，考生往往不是无从下手，就是答非所问。所以在二轮复习中，同学们要加大此类题型的练习力度。 方法建议：突出对实验能力的考查，是高考生物试题的一大特点。复习时可对应考纲中17个实验的实验目的、原理、方法和操作步骤及相关的操作技能逐一复习，重点掌握。对于教材中的经典实验如酶的发现、生长素的发现系列实验等，要对其材料选取、条件控制、对照设置、结果分析等方面作深入剖析。同时对教材实验进行适当拓展与延伸，与生活中的实际经验相结合，如细胞质壁分离与复原实验的应用;测定细胞液的浓度;判断细胞的生活情况;防腐杀菌，高浓度的溶液能使细菌等微生物因失水而死亡，从而有效地防止食品腐烂变质等等。另外还可以与近几年的诺贝尔奖或者社会热点相结合，如二型糖尿病等等。多留心身边事，将生物所学知识应用于实际生活中，在平时即锻炼个人的知识迁移、推理能力。
发酵：微生物的无氧呼吸 有氧呼吸与无氧呼吸的计算 先用O2的量进行计算 （二）酵母菌呼吸作用类型的判断（糖类作为反应物）（兼性厌氧型）（1）CO2>O,O2=O 只进行无氧呼吸 （2）CO2>O2>O 有氧呼吸与无氧呼吸同时进行 （3）CO2=O2 只进行有氧呼吸 （4）CO2=酒精只进行无氧呼吸 （5）CO2>酒精有氧呼吸与无氧呼吸同时存在 在反应式中—写能量产物—写ATP 二、影响呼吸作用的因素 （一）内部因素（遗传物质确定）：旱生<水生阴生<阳生 （二）环境因素 1温度：通过影响酶的活性来影响呼吸作用（对植物是主要因素） 2 氧气浓度（氧分压）
有氧呼吸CO2的释放量=有氧呼吸O2的吸收量 A点只进行无氧呼吸，AD段（除A点）有氧呼吸增强，无氧呼吸减弱 B点是E点CO2释放量的2倍，E点表示有氧呼吸，CO2释放量=无氧呼吸释放量 D点只进行有氧呼吸 S（AEGD）为呼吸作用中CO2总释放量 S（AEF）=S(ADF)=无氧呼吸过程中CO2释放量 C点CO2释放量最少，有机消耗量最少 ◆贮藏水果：低氧，低温（4℃）、适宜的湿度 ◆贮藏种子：低氧，低温、干燥 三探究酵母菌呼吸类型的实验（对比实验，没有对照组，只有实验组）1．、酵母菌是单细胞真菌兼性厌氧型（可在成熟的葡萄皮上寻找） 2、CO2的检测： ①澄清石灰水变浑浊 ②溴麝香草酚蓝水溶液（BTB试剂）蓝→绿→黄
3、酒精的检测：橙色的重铬酸钾酸性溶液 与乙醇反应变灰绿色 4甲装置仲酵母菌的呼吸方式为有氧呼吸 NaOH溶液：吸收空气中的CO2 2）装置中的酵母菌的呼吸方式为无氧呼吸 B瓶应封口放置一段时间，待B瓶中的酵母菌消耗B瓶中的氧气，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。 四、细胞呼吸在生产生活实际中的应用 1、包扎伤口，选用透气消毒纱布，目的是抑制厌氧细菌的无氧呼吸 2、酵母菌酿酒，先通气，后密封，其原理：先让酵母菌有氧呼吸大量繁殖，再无氧呼吸产生酒精 3、花瓶经常松土，促进根部有氧呼吸，有利于吸收矿质元素 4、稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生酒精，防止细胞酒精中毒 5、慢跑：防止剧烈运动产生乳酸 重复实验作用：避免个体差异对实验结果的影响，提高实验结果的可信度 用死种子或不放生物的目的：校正（排除）非生物因素（物理因素）引起的气体体积变化 五、实验设计和变量控制 1、变量：实验过程中可以变化的因素称为变量 自变量：其中人为改变的变量
高三生物二轮复习--实验专题 围绕一中心：以学生为中心，少讲精练 坚持二原则：充分利用教材与学生已有的资料； 充分研究海南生物高考考纲与高考真题 明确三（考试）方向：实验设计（整体）； 实验分析（现象结果）； 实验评价（方法过程） 第1讲必修教材实验概述 显微镜的结构与使用 1．高倍镜的使用步骤： （1）在低倍镜下找到物像，将物像移至视野正中央， （2）转动［7］转换器，换上高倍镜。 （3）调节［11］光圈和［13］反光镜，使视野亮度适宜。 （4）调节［2］细准焦螺旋，使物象清晰。 2．在显微镜操作过程中的有关问题 ①放大倍数：目镜的放大倍数与镜头长度成反比（正比或反比），物镜 的放大倍数与镜头长度成正比；放大倍数的计算方法：目镜的放大倍数 ×物镜放大倍数；如果某显微图标明“放大倍数：640”，这里的“640”是 指长度（长度或面积）放大了640倍。 ②物像移动与装片移动的关系：若希望把视野左上方的细胞移至视野中 央，应将玻片移向左上方。 ③异物位置的判断：异物存在的位置可能在玻片标本、目镜、物镜等；转动目镜，异物不动，转动转换器，异物仍在，则异物可能在玻片标本。
实验一：用显微镜观察多种多样的细胞 1.目的要求：①使用高倍显微镜观察几种细胞（如酵母菌、水绵、叶的保卫细胞、蛙的皮肤上皮细胞等），比较几种细胞的异同点。②运用制作临时装片的方法。 2.实验原理：利用高倍镜可以看到某些在低倍镜下无法看到的细胞结构，例如：可以看到叶绿体、液泡等细胞器，从而能够区别不同的细胞。 临时装片的制作（以洋葱表皮细胞临时装片制作为例） 擦：擦拭载玻片和盖玻片—→ 滴：在载玻片中央滴一滴清水—→ 撕：用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明薄膜（内表皮）—→ 展：把撕下的内表皮浸入载玻片上的水滴中，用镊子把它展平—→ 盖：用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的材料上，这样才能避免盖玻片下面出现气泡而影响观察 实验二：观察植物细胞质壁分离 目的要求：①初步学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。 ②理解植物细胞发生渗透作用的原理。 1.实验原理 原生质层包括细胞膜、液泡膜和这两膜之间的细胞质，它相当于一层半透膜。当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，使细胞壁和原生质层都会出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，二者就会逐渐分离开来。 2.选材 选择紫色洋葱鳞片外（内或外）表皮作实验材料，理由是有紫色的大液泡，便于观察。注意所选细胞必须为有大液泡的活的植物细胞，否则不会发生质壁分离。 3．方法步骤 制作临时装片→观察（用低倍镜观察细胞中紫色的液泡的大小及原生质层的位置）→滴加蔗糖溶液（注意从盖玻片一侧滴入，另一侧用吸水纸吸引）→观察质壁分离现象（液泡变小，细胞液颜色深，原生质层与细胞壁分离，细胞大小基本不变）→观察质壁分离复原（用清水做复原试剂） （1）发生质壁分离现象的外因是细胞内外溶液浓度差，内因是原生质层与细胞壁的伸缩性不同。 （2）相对细胞膜，细胞壁具有什么特性？全透性。 （3）实验常用0.3g/mL的蔗糖溶液。若浓度过高，细胞质壁分离速度很快，但会导致细胞失水过多而死亡，细胞不能发生质壁分离复原现象；若浓度过低，则不能引起细胞质壁分离或速度太慢。 （4）一定浓度的硝酸钾溶液、尿素等也能导致植物细胞质壁分离，但随后植物细胞可自动质壁分离复原。 实验三观察DNA和RNA在细胞中的分布 目的要求：初步掌握观察DNA和RNA在细胞中分布的方法。 1.实验原理： 甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA 呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。 盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染液进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 2.实验材料： 可用人的口腔上皮细胞或洋葱鳞片叶内表皮细胞 3.实验步骤： 取材制片→水解（用8%的盐酸溶液）→冲冼涂片→染色→观察（选择染色均匀、色泽浅的区域观察）（1）取口腔上皮细胞制片： ①载玻片要洁净，先在载玻片中央滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液→②用消毒牙签在自己漱净的口
2014级高三生物二轮复习学法指导 高三生物组 同学们，紧张而漫长的一轮复习已经结束。一轮复习时间跨度长，重在生物学基本知识的巩固和提高，在一轮复习中我们把目标定位在梳理课本知识，加强和巩固对教材知识的理解，并及时解决有疑问的知识点上，但在第一轮复习中我们一般不跨章节复习，前后知识也没有进行联系，再加上复习时间又长，所以导致不少同学复习着后面的知识同时又忘着前面的。下面从四个方面来谈一下二轮生物复习： 一、第二轮复习的方法和策略 针对同学们一轮复习中出现的问题和对近几年高考试题的分析，特制订了第二轮复习的方法和策略 1、进一步夯实基础 高考命题的突出特点是“注重基础，重视能力”，常常是“题在书外，理在书中”，因此，在高考中很难遇到做过的原题。高考题虽然都是思路新颖、考查逻辑推理能力的试题，但对能力的考查也离不开教材，而且在考试命题要求中也指出：考查学生对基础知识、基本技能的掌握程度，能否灵活运用生物学知识解决实际问题和社会热点问题。所以注重教材、抓好基础是复习的根本；灵活运用，提高技能是学习的目的；应对高考，提高分数是圆梦的前提。 因此同学们要回归教材：阅读前言和小结，减少知识漏洞；阅读正文，画出关键，减少易错易混点，减少错别字；浏览辅助资料，关注了生物热点前沿。总之再次回扣教材，可以熟练掌握生物学主干知识、生物学术语、名词概念、结论性语句、经典实验原理、研究方法等，减少会而用词不当造成的失分。 2、构建知识网络，提升能力 知识网络是人们在学习和实践中所获得的知识在头脑中通过多维度的联系所构成的开放性知识系统。一般认为，知识网络有三个重要特点： 一是系统的整体性。在网络中的知识不是一盘散沙，而是一个相互间具有清晰逻辑关系的整体，其中的每个知识点都有特定的位置，从而使大脑对知识的提取、应用变得较为容易。 二是联系的多维性。即每个知识点都可以通过不同的联线与其他多个知识点相联系（如由叶绿体可联想到色素的种类、植物细胞特有的细胞器、ATP、NADPH、酶、细胞膜、光合作用的过程、细胞质遗传、DNA复制、转录、mRNA、生产者等），同时两个知识点之间也可以有多种联结方式（如叶绿体和线粒体，既可以通过"都含DNA和RNA"联结，也可以通过"都能产生ATP"联结，或通过"具双层膜的结构"、"有机物的合成和分解"等联结）。 三是网络的开放性。随着学习的不断深入，新的知识源源不断地补充到原来的网络中，使网络中的知识点不断增加，知识点间的联系更广泛、更优化。 因此同学们应该完成对每个模块概念图的构建，然后再通过列表法、辐射法、分支法、注释法等对概念图进行拓展延伸，使孤立的知识点串联到一块，形成知识网络。在应用的时候做到呼之即出，用之即来，为进一步提高解决问题的能力创造条件。 3、研究易错题，突破得分瓶颈 做错的题中错点必然是自己知识、思维、技巧等的盲点，研究错题能更快地查漏补缺、更深刻地理清思路、更直接地提高技巧和克服过失。所以纠错是提升解题能力的捷径。其实，纠正错题并不难，关键是要做好以下几点： 首先要认真收集错题，建立错题集。方法有错题本法——用专用笔记本摘抄自己的错题；试卷标记法——在试卷上用红色标记自己的错题，写好反思及解答此题的要点，并编号整理好试卷；裁剪法——将试卷的错题剪下来，贴在错题本上。
高考生物二轮复习专题测试及答案（二）生物的新陈代谢和发酵工程 一、选择题：每小题仅有一个选项最符合题意。 1．以下关于ATP的叙述中，正确的是 A．细胞合成ATP的途径总相同，但ATP的用途可以不同 B．若人成熟的红细胞中含氧量增多，则产生ATP增多 C．细菌中ATP只能依靠无氧呼吸产生 D．细胞中ATP与ADP的含量总处于动态平衡 2．某植株在黑暗处每小时释放0．02 mol CO2，而光照强度为a的光照下（其他条件不变），每小时吸收0．06 mol CO2，若在光照强度为a/2的光照下，光合速度减半，则每小 时吸收CO2的量为 A．0 mol B．0．02mol C．0．03mol D．0．04mol 3．下列有关酶的叙述正确的是 A．所有的酶用双缩脲试剂进行检验都可以呈现紫色反应 B．酶催化的专一性表现在它对底物的选择具有专一性 C．酶催化反应产物对酶的活性不具有凋节作用 D．酶分子结构在高温、低温、过酸、过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性 4．某同学通过对下列四条不同曲线进行分析，得出以下几种说法，其中正确的是 ①通过甲曲线分析可知所得到这种细菌的产物是次级代谢产物 ②乙曲线中处于b点时，血糖浓度最高，此时血液中胰岛素的含量最低 ③丙曲线中处于c点时，叶绿素的分解速度大于合成速度，叶片开始变黄 ④丁曲线中处于d点时，植物生长素仍能够促进芽的生长 A．②④B．①④C．①③D．③④ 5．下图是有关生物的生理过程的描述，相关叙述不正确的是 A．图1中光照强度为b时，光合作用强度与呼吸作用强度相等 A．图2中氧气浓度为b点对应值时，植物既不进行有氧呼吸也不进行无氧呼吸 C．图3中a、b曲线可分别表示pH对胃蛋白酶、胰蛋白酶的活性的影响 D．图4中a曲线表示变温动物；b曲线表示恒温动物 6．将一片新鲜叶片放在特殊的装置内，给予不同强度的光照。测得O2释放量如下表所示：对该数据分析错误的是 A．该叶片呼吸作用消耗O2的速度为0．2 μL·cm-2·min-l B．光强为2 klx时，光合速度与呼吸速度相等 C．光强为8 klx时，光合作用释放O2的速度为0．8 μL·cm-2·min-1 D．光强超过l0 klx后，光合速度不再提高
2020届高三年级生物高考二轮复习备考方案 高三生物备课组 一、二轮复习的原则 二轮复习是使知识系统化并形成能力的关键环节。强调对知识点之间联系的挖掘和综合运用，以使学生对知识的纵向认识更加深刻、横向运用更加灵活；使学生在知识的掌握上更加稳固、更科学；知识结构更合理、更稳固；认知水平更高、更强。学生得到的知识不再是支离破碎的而是系统的、相互联系的完整的。这是一个由知识的点到知识的线、网的过程，是提升灵活运用所学知识、方法解决问题能力的过程。它既是对单元教学成果的巩固，又是对学科内知识的综合深化。 二、二轮复习目标的制订依据 二轮复习不再注重知识结构的先后次序，按照1.一轮复习的情况反馈2.高考试题的发展趋势3.考试说明的要求 4.学生学情分析，对情况了解后，在备课组内进行分析讨论。 二轮复习的重点放在在准确把握专题的知识点之间的本质联系，强化完整的知识体系，稳定的知识框架，明晰的知识网络，科学的思维方式，综合的学科能力上。对知识编排体系进行了必要的拆分和加工，以利于学生形成触类旁通、举一反三的思维状态，使各部分知识有机结合起来，提高学生综合运用所学知识分析问题解决问题的能力。 三、专题编排注意事项 1.大家在编制专题模块之前先把近几年的高考试题（分章节的）熟悉一遍，2020年第一次高考模拟调研试题，并结合海南省新高考培训的指导。 2.选择的试题符合新高考的命题趋势（试题题干情景新颖，符合新高考的题型，注重答题的生物语言规范性，注重一些问题如：原因是什么、依据是什么、说明什么等等，同时要兼顾新型实验题，对生物学科的核心素养的考查体现的淋漓尽致），必要的时候需要进行试题的整合与改编，杜绝出现知识点的过度重复和覆盖不全以及与高考命题趋势不符的现象。 3.编制专题时注意到课本教材的边边角角，如：问题探讨、本节聚焦、正文、资料分析、相关信息、思考讨论、课后题、自我检测、本章小结等。 四、专题的使用 1.备课组长组织老师提前做题，对试题进行修订，修订好以后再给学生印发。 2.督促学生限时完成，达到提高学生做题效率和做题速度的目的，关键试题必须收，检查学生做题的质量（可以批改，可以翻翻），确保学生执行的效果。 3.备课组集体备课（每次有一个主讲人）后再进行试题讲评，这样大家对知识的深度和宽度的把握就更到位。 五、二轮专题复习的执行 （一）复习计划： 1.时间安排：四月初~~~五月中旬。 2.复习方式：知识点，考点，七模块专题复习与周测训练相结合，穿插学校，年级安排的综合训练、联考、调研、模拟等。 3.专题安排： 第一专题：生命的物质基础和结构基础（约5课时）编制教师： 第二专题：生物的新陈代谢和发酵工程（约6课时）编制教师： 第三专题：生命活动的调节（约5课时）编制教师： 第四专题：细胞的生命历程（约2课时）编制教师： 第五专题：遗传、变异、育种、进化（约6课时）编制教师： - 1 -
2019-2020年高三生物二轮复习专题综合训练（一）1．(2015·吉林长春质检)下列有关激素、酶、抗体与神经递质的说法，正确的是( ) A．酶是由活细胞产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质，能合成激素的细胞一定能 合成酶 B．动物激素既不参与构成细胞结构，也不提供能量，但对生命活动发挥重要的调节作 用 C．神经递质的受体是位于突触前膜上的蛋白质，能与递质结合从而改变突触后膜对某 些离子的通透性 D．在发生二次免疫时，记忆B细胞可迅速合成大量抗体 解析：选B。多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶的化学本质是RNA，A错误。神经递质的受体位于突触后膜上，C错误。二次免疫时，记忆B细胞迅速增殖分化成浆细胞，从而 合成大量抗体，D错误。 2. 如图所示为不同化合物的化学元素组成，图中序号代表化合物，以下说法正确的是 ( ) A．若①为某种多聚体的单体，则①可用双缩脲试剂检测 B．②和④两种大分子可能是细胞中的储能物质或细胞生命活动的主要承担者 C．③可能是细胞的直接能源物质，也可能是能降低反应活化能的酶 D．若①②③④均为多聚体，其构成的单体在排列顺序上都有多样性 解析：选C。仔细读图可知：①可以是氨基酸或蛋白质，②④是糖类(单糖或多糖)或脂肪，③可以是核苷酸、核酸、磷脂或ATP等。若①为某种多聚体的单体，则①应为氨基酸， 双缩脲试剂可以检测含有肽键的物质，不能检测氨基酸，A错误；②和④两种大分子可能是 细胞中的储能物质脂肪，而细胞生命活动的主要承担者是蛋白质，其组成成分中含有N，故②和④不可能是生命活动的主要承担者，B错误；细胞的直接能源物质是ATP，酶可以降低反应的活化能，大部分酶为蛋白质，小部分为RNA，ATP和RNA都含有C、H、O、N、P五种元素，C正确；若①②③④均为多聚体，则①为蛋白质、②④为多糖或脂肪，③为核酸，其 中蛋白质和核酸的单体在排列顺序上有多样性，多糖等没有，D错误。 3．(2015·广西南宁、桂林、柳州、玉林高三适应性检测)研究发现乳白蚁肠道中含有 起保护作用的细菌，可阻止能杀死乳白蚁的真菌入侵。下列相关叙述正确的是( ) A．细菌体内含量最多的化合物是蛋白质 B．磷脂是组成乳白蚁和真菌的必需化合物 C．乳白蚁、细菌和真菌的细胞壁均无选择透过性 D．乳白蚁、细菌和真菌共有的细胞器具有单层膜 解析：选B。细菌中含量最多的化合物是水；乳白蚁和真菌都是细胞生物，它们的细胞 膜上都含有磷脂；乳白蚁细胞没有细胞壁；乳白蚁、细菌和真菌共有的细胞器是核糖体，核 糖体没有膜结构。 4．生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析，下列叙述正确的是( ) A．人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有4种 B．大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有20种
2016届高三生物二轮专题复习讲义 专题一细胞的分子组成、结构与功能 【主要知识点梳理】 【习题巩固】 1．如图是组成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的关系图，下列说法正确的是( ) A．a、b、c、d、e共有的化学元素是C、 H、O、N B．f1、f2、f3……f n说明蛋白质的结构具 有多样性 C．①②⑤分别指：糖原、淀粉、蛋白质 D．③和④的单体是核苷酸
2．下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是( ) A．只有脂肪的检测需要使用显微镜 B．可溶性还原糖的鉴定中可用酒精灯直接加热到50～65 ℃ C．检测还原糖、蛋白质所用方法不相同 D．三个实验的显色反应均不相同 3．关于叶绿体、线粒体的结构和功能的叙述中，正确的是( ) A．与真核生物光合作用有关的酶分布在叶绿体的外膜、内膜、基质和基粒上 B．与真核生物有氧呼吸有关的酶分布在细胞质基质、线粒体的内膜、基质中 C．线粒体和叶绿体都有内膜、外膜和基质，所含酶的功能都相同 D．需氧型生物的细胞均有线粒体，植物细胞均有叶绿体 4．动物细胞的生物膜系统与其细胞代谢和细胞通讯密切相关。下列有关说法错误的是( ) A．光面内质网上有酶的分布 B．磷脂双分子层中的任何一层都是生物膜 C．高尔基体形成的囊泡不属于生物膜系统 D．细胞膜的成分有磷脂、蛋白质、糖蛋白、糖脂和胆固醇等 5．下列关于物质跨膜运输的叙述，正确的是( ) A．细胞核中合成的mRNA进入细胞质要跨过2层膜 B．分泌蛋白从合成到分泌要跨过0层生物膜 C．水稻叶肉细胞无氧呼吸产生的CO2被同一个细胞利用要跨过4层生物膜 D．乙醇和葡萄糖进入细胞需要载体蛋白的协助 6．下图表示物质进入细胞的四种方式，有关说法错误的是 ( ) A．温度只影响图中②和③过程的速率 B．吞噬细胞通过④过程吞噬病原体 C．小肠上皮细胞吸收乙醇的方式是① D．生长素极性运输进入细胞的方式是③ 7．在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟的花生种子的子叶做成临时切片，用苏丹Ⅲ染液染色后在显微镜下观察，可看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色；向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色．上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是( ) A．葡萄糖、蛋白质、脂肪、淀粉 B．糖类、蛋白质、淀粉、脂肪 C．淀粉、脂肪、蛋白质、淀粉D．还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉 8．下列关于细胞中化合物的叙述错误的是( ) A．蔗糖和淀粉水解产物中都有葡萄糖 B．糖原、蛋白质、纤维素和淀粉都是生物体内的大分子有机物 C．水是生命之源，是生物体内需氧呼吸和厌氧呼吸共同的终产物 D．在豌豆根细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种 9．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因，它们的基本组成单位依次是( ) A. C、H、0;C、H、O、N;C、H、O、N、P B．葡萄糖、蛋白质、DNA C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D.麦芽糖、多肽、碱基 10．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质( ) A．都含有20种氨基酸 B．都是在细胞内发挥作用 C．都具有一定的空间结构 D．都能催化生物化学反应 11．多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，因而被称为单体的多聚体，下列有关单体与多聚体的叙述中，错误的是( )
本文由gzzxsw1234贡献 doc文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。 高考生物二轮复习策略与重点 进入 3,4 月份,生物课的复习即将进入二轮阶段,一轮复习的效果怎么样?还存在什么问题?临近高考如何提高考前复习效果?这是每一个同学关心的问题.下面谈本人的一些看法,供大家参考. 一,一轮复习回顾第一轮复习时间跨度长,重在生物学基本知识的巩固和提高,在复习中把目标定在梳理课本知识,加强和巩固对教材知识的理解,并及时解决仍有疑问的知识点上,帮助学生建立起自己的生物学知识网络,要求每个考点逐一过关.从几次大型考试情况分析来看,在基础知识的掌握上,能达到相应的要求的学生为数不少,但也暴露出一轮复习中存在的一些问题. (1)部分学生将第一轮复习看作高二新课的重复工作,只满足于对一些基本知识的掌握上,不注重知识点之间的因果关系,运用条件和范围,以及相关知识点的联系和区别,一轮复习下来,各知识点仍是孤立的,零散的,缺乏整体感,系统性. (2)部分学生仍存在错误认识,对生物课复习重视不够,投入不足,复习质量让人担忧. 在三科即将三分天下的如今,分数就是真理,轻视生物课就意味着一种自我放弃.不全身心投入精力,就难以打破思维定势的魔咒. (3)知其然不知其所以然,蜻蜓点水,一知半解,知识积淀不足,理解浅薄,常常满纸文字换来一分两分,习题做的不算少,要问收获不知道.归根结底是知识和方法的问题. (4)形同虚设的纠错提
高.每次考试的错误就是自己知识上的漏洞,可是很少有人真正的重视这些错误.只关注答案,不注意分析过程,以至于屡考屡错. (5)抛开课本,忽视基础,对一些概念原理的掌握理解不到位或者存在误区.在解答问题时候,经常张冠李戴,答非所问. (6)许多学生带着脑海里基础知识的残缺和空白,义无反顾的跳入题海,幻想在短期快速的提升自己的知识和能力. 大量的模拟题做过了, 而正式考试时却仍缺乏让人惊喜的分数, 不知同学们找过原因没有?实际上有人说题海就是题害, 数量不等于质量, 不研究不找规律, 做得再多效果也不大. 二,二轮复习的几点忠告二轮复习是整个高三备考链中承上启下的关键一环,是由一轮基础知识,技能复习到高考冲刺模拟训练的必经阶段,是知识系统化,条理化,灵活运用的关键时期,是促进学生素质,能力发展的关键时期,应紧紧把握复习"突出重点,分解难点,捕捉热点,各个击破" 的备考理念,扎实细致,力争取得长足的进步. 1,依据考纲,回归教材.应该静下心全面梳理主干和重点知识,找准自己的薄弱点, 深入理解概念和原理的实质,内涵和相互联系,并注意紧密联系实际,及时解决有疑问的知识点.对生物学中的一些结论性语言要读背默,对基本的实验原理,实验操作,实验设计应有一个比较清楚的思路, 这样遇到具体的实验题型才能临阵不乱. 变课本知识为自己的学问, 这样才能以不变应万变. 2,该背的就要背,不背你就要吃亏.特别是基本概念原理及一些结论性语句,要能用不同的方式描述或表示.它们常常是解决实际问题的依据,或者就是答案,记牢记准是很有必要的.要做到以下三点: ①读:首先是泛读即通读课本,在读
2018高考生物二轮复习资料（完整版） 第一单元 细胞的分子组成与结构 专题1 细胞的分子组成 一、蛋白质与核酸的比较 1.蛋白质与核酸的区别 2.蛋白质与核酸的联系 (1)DNA 、RNA 和蛋白质之间的关系 (2)DNA 多样性、蛋白质多样性与生物多样性的关系 例1 如图是人体细胞中两种重要有机物B 、E 的元素组成及相互关系,相关叙述正确的是( ) ①细胞核中能发生E →G 的过程
②细胞质中能发生G→B的过程 ③B的种类和数量的不同可能导致生物膜的功能不同 ④E具有多种重要功能是因为B的排列顺序不同 ⑤E是人类的遗传物质 A.①② B.①②③⑤ C.①②④⑤ D.①②③④⑤ 解析根据图中信息可知,E为DNA,G为RNA,B为蛋白质。E→G过程为转录,主要在细胞核中进行;G→B为翻译过程,主要在细胞质中的核糖体上进行;生物膜的功能与其中的蛋白质的种类和数量密切相关;DNA控制蛋白质的合成;DNA是人类的遗传物质。 答案 B 二、常考必记的颜色“反应”实验归纳 例2 在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择,下列叙述错误的是( ) A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质 B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料 C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定,而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定 D.甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定 解析还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等,甘蔗中含有的糖主要是蔗糖,但蔗糖不是还原糖,所以D项错误。 答案 D
专题2 细胞的结构与功能 一、揭开“细胞间信息交流”之谜 大多数细胞膜上存在着“信号分子”受体、抗原结合点以及相关细胞识别位点,这就决定了细胞膜具有“进行细胞间信息交流”的重要功能。“细胞间的信息交流”涉及神经调节、激素调节、免疫反应、细胞通讯等诸多内容,这也是近几年各地高考命题的热点。 细胞间信息交流的方式包括以下三种: 1.细胞间隙连接:是细胞间直接通讯的方式。相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通,通过携带信息的物质来交流信息,即细胞细胞。例如,高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接进行细胞间的信息交流。 2.细胞识别:是相邻两个细胞的细胞膜直接接触,通过与细胞膜上结合的信号分子影响其他细胞,即甲细胞→乙细胞(靶细胞),如图所示,其中a为信号分子,b为受体。例如,精子和卵细胞。 3.信号分子:是细胞分泌一些化学物质(如神经递质、激素和淋巴因子等)至细胞外,将信息传递给靶细胞并调节其功能。 信号分子的特点:①特异性,只能与特定受体结合;②高效性,几个分子即可发生明显的生物学效应;③可被灭活,完成信息传递后可被降解或修饰而失去活性,保证信息传递的完整性和使细胞免于疲劳。 (1)激素 内分泌细胞分泌的激素随血液循环运送至全身,作用于靶细胞。其特点:①浓度低;②全身性,激素无选择地随血液流经全身,但只能与特定的受体结合而发挥作用;③时效长,激素产生后经过漫长的运送过程才起作用,而且血流中微量的激素就足以维持长久的作用。 (2)神经递质 神经递质是由神经末梢释放出来的小分子物质,是神经元与靶细胞之间的化学信使,其信息交流过程为:突触前神经元(突触前膜)神经递质组织液(突触间隙)突触后膜上受体靶细胞(突触后神经元),即神经递质靶细胞。 应强调的是:受体存在于靶细胞的细胞膜或细胞内。水溶性信号分子,如水溶性激素等,不能穿过靶细胞膜,只能与膜受体结合,经信号转换机制,通过胞内信使或激活膜受体的激酶活性引起细胞的应答反应。脂溶性信号分子,如性激素等,可直接穿膜进入靶细胞内,与胞内受体结合形成激素—受体复合物,调节基因表达。 例1 如图表示人体生命活动调节中信息交流的几种方式。则甲状腺激素反馈调节、神经递质释放和性激素信息交流的方式依次是( )