University of London London, Great Britain Harvard University Cambridge, MA, USA Institute of Molecular Biology
Cambridge, Great Britain Great Britain
USA
Great Britain
Maurice Hugh Frederick Wilkins James Dewey Watson Francis Harry Compton Crick control of enzyme and virus synthesis"
Institut Pasteur Institut Pasteur Paris, France Institut Pasteur Paris, France France France France Jacques Monod Andre Michellwoff Francois Jacob National Institutes of Health Bethesda, MD, USA University of Wisconsin Madison, WI, USA Cornell University Ithaca, NY, USA USA
USA
USA
Marshall W. Nirenberg Har Gobind Khorana Robert W. Holley
DNA是大分子高分子聚合物，DNA溶液为高分子溶液，具有很高的粘度。DNA对紫外线有吸收作用，当核酸变性时，吸光值升高；当变性核酸可复性时，吸光值又会恢复到原来水平。温度、有机溶剂、酸碱度、尿素、酰胺等试剂都可以引起DNA分子变性，即使得DNA双键间的氢键断裂，双螺旋结
腺嘌呤
3、体内重要的游离核苷酸及其衍生物
z
含核苷酸的生物活性物质：
NAD +、NADP +、CoA-SH 、FAD 等都含有AMP
z 多磷酸核苷酸：NMP ，NDP ，NTP z 环化核苷酸: cAMP ，cGMP N O CH 2O OH OH N N N NH 2P O OH O H AMP N O CH 2O OH
OH N N N NH 2P O OH
O P O
OH O H ADP N O
CH 2O OH OH N N
N
NH 2
P O OH O P O OH O P O
OH O H ATP N
O
CH 2
O
OH
O N
N
N
NH 2
P O OH cAMP
cAMP
NADP +NAD +
′端
C
G
A
端C G A
的空间结构与功能
Dimensional Structure and
Function of DNA
Franklin, Rosalind Elsie (1920-58)
British biophysicist. Born in London,
she was educated in physical
chemistry at Newnham College,
Cambridge. Franklin conducted X-ray
diffraction studies on the structure of
the DNA molecule, the carrier of
hereditary information, while working
in the laboratory of British
biophysicist Maurice Wilkins. This
James Watson (left) and Francis Crick
（二）DNA双螺旋结构模型要点）
（Watson, Crick, 1953）
两链间碱基通过氢键配
对（A=T; G≡C）；碱
基对垂直螺旋轴居双螺
旋内側。螺距3.4nm，
双螺旋结构模型要点
）
第0-6 章 绪论 第1 章: 第零定律与物态方程 第2 章: 热力学第一定律第3 章: 热力学第二定律第4 章: 组份体系的热力学第5 章: 相 平衡及相图第6 章: 化学平衡 热力学 第 7-13 章第7 章: 计热力学基础第8 章: 反应速 率与机理第9 章: 动力学统计 理论第10 章: 特殊性质反应 动力学 第11 章: 电化学第12 章: 界 面现象第13 章: 胶体 1 第零定律与物态方程 1 第零定律与物态方程 2 热力学第一定律 2 热力学第一定律 3 热力学第二定律 3 热力学第二定律 4 多组份体系的热力学 4 多组份体系的热力学 5 相平衡及相图 5 相平衡及相图 6 化学平衡热力学 6 化学平衡热力学 7 统计热力学基础 7 统计热力学基础 8 化学动力学 8 化学动力学 9 化学动力学的统计理论 9 化学动力学的统计理论 10 特殊性质反应动力学 10 特殊性质反应动力学 11 电化学 11 电化学 12 界面现象 12 界面现象 13 胶体 各 章 导
练习
与反应的气相物质。 (6) 对 Hg( l ) ＋S(s ) ＝ Hg(s ) 反应，因有平衡限制，因此， Hg(l )无法全部参与反应。 提示 答案：〔 (1) 错， 是平衡常数，可由 求得， (2) 对， ， (3) 正向不能自发进行，而反向自发进行。 (6) 不对，对该反应 〕 4. 有 1mol 的 N 2 和 3mol 的 H 2 混合气在 400℃ 通过催化剂达平衡，平衡压力为 ，分析 NH 3 的摩尔分数是 0.0044 ，求 K p 、K c 、 K x 。 提示 答案： 5. 将固体 NH 4I 迅速加热到 308.8K ，测得其蒸气压为 3.666 ×10 4 Pa ，在此温度气态 NH 4I 实际上完全分解为 NH 3 和 HI ，因此测得 的蒸气压等于 NH 3 和 HI 分压之和。 如果在每一段时间内保持这个温度不变， 则由于 HI 按下式分解： 而使 NH 4I( s )上方的压力增大。已知 HI 的分解反应在 308.8K 时的 =0.127 ，试计算达到平衡后，固体 NH 4I 上 方的总压。 提示 答案： (p ＝4.10×10 4Pa) 6. 实践证明，两块没有氧化膜的光滑洁净的金属表面紧靠在一起时，它们会自动地粘合在一起。假定外层空间的气压 为 1.013 ×10-9Pa ，温度的影响暂不考虑， 当两个镀铬的宇宙飞船由地面进入外层空间对接时， 它们能否自动地粘合 在一起。已知 Cr 2O 3( s ) 的 ＝- 1079kJ ·mol -1，设外层空间的温度为 298K ，空气的组成与地面相同。 从以上计算结果，你能否解释为什么铁匠在粘合两块烧红的钢铁之前往往先将烧红的钢铁迅速地在酸性泥水中浸一 下。 提示 (4) 错， (5) 错， K x 亦改变。
气象工程在人们的生活中是很重要的一个工程项目，每个人在 出行的时候都会提前看一下目的地的气象情况，根据天气情况携带 合适的衣物。我国的气象科技发展的也是非常迅速的，国家也培养 了很多气象专业的工程师，那么气象局工程师论文发表要求有哪些呢? 高级气象工程师职称评审要求有中级工程师的职称，并且在工 程师任期内，撰写以下著作、论文、技术报告之一： ①正式出版过5万字以上的专著或10万字以上的译著。 ②在国家级刊物上发表一篇以上论文;或在省部级学术刊物上发表2篇以上论文，其中有一篇是第一作者;或在厅局级气象刊物或其他公开出版的刊物上发表3篇以上具有较高水平的科技论文，其中 有2篇是第一作者。 ③在全国性学术会议上交流过一篇以上论文;或在区域性学术会议上交流过2篇以上论文。 ④在本专业业务、科研或服务等工作中，完成3篇以上理论联 系实际的技术报告，并经同行专家确认具有较高水平和实用价值 通过上述介绍可以看出，高级工程师职称申报的话，不仅需要 出版专著，还需要在期刊上发表论文，对论文的要求也是比较高的，普通期刊和核心期刊上都需要投稿的。编辑扣10883103所以小编
建议各位作者最好提前准备文章，这样的话才能保证论文按时出刊，不会耽误自己评审职称的时间。关于气象工程专业的期刊也有很多，下面小编就给大家推荐一些论文投稿期刊： 气象局工程师论文发表要求 核心期刊推荐：《应用气象学报》 《应用气象学报》1992年北京市新闻出版局、北京市科技期刊编辑学会“编辑质量奖、编辑规范奖、办刊条件奖”;1995年获中 国气象科学研究院科技进步二等奖，是大气科学技术与应用研究相 结合的综合性学术期刊，主要反映新理论和新技术在大气科学中的 应用，以及气象理论与实践相结合，应用于有关领域的科研成果。 气象局工程师论文发表要求 省级期刊推荐：《陕西气象》 《陕西气象》重点刊载气象科学技术各领域的最新研究论文和 应用成果，追踪和及时介绍国内外气象科技动态;交流和积极推介气象业务及服务的新经验和新做法，促进气象从业人员业务技术素质 不断提高;刊载和介绍有关气象工作重点和热点问题的气象软科学研究成果，帮助各级管理人员提高气象科学管理水平，促进陕西气象 事业发展。可供气象、农林、环保、交通运输、民航、水文、卫生、地理、旅游等部门科技人员和大专院校师生阅读参考。获奖情况：
人教版生物食物中的营养物质教案 人教版义务教育教科书◎数学一年级下册 第一节食物中的营养物质 教学目标 1. 说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来 源。 2. 了解无机盐和维生素的和缺乏症状。 3. 加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实 施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 4. 关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要生物圈中其他生物的观 点。 教学重点 1. 营养物质类别。 2. 探究的一般过程及对探究数据的处理。 教学难点 探究活动的组织及如何减少实验误差。 课时安排 2课时。 第1课时
一、新课导入 思考：我们吃过哪些食物？它们都哪些生物？为什么我们每天都 要进食呢？明晰：肉、蛋、奶、白面??我们吃的粮食、蔬菜和水果 等植物，肉、奶等来 自动物；食物为我们提供营养物质。 二、新课讲授 1. 食物中的营养物质 食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学 们一起来学习第一节食物中的营养物质。每个同学写出两种常吃 的食物，并通过查阅教材第38、39页“常见的食物成分表”，具体 了解这两种常见食物的成分。 （学生）写出的食物有米饭、面、牛肉等。 （讨论）这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？ （小结）这两种食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐 和维生素等六类营养物质。不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。问题：糖类、脂肪、蛋白质对人 1 教师备课系统──多媒体教案 体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？ 2. 糖类、脂肪、蛋白质的作用
山东省软科学研究计划 申请书 （一般项目） 项目编号：（系统自动填写） 项目名称： 项目类别： 项目负责人： 申报单位： 主管部门： 申报日期：（系统自动填写） 山东省科学技术厅
填表说明 1、填写申请书以前，请先查阅山东省软科学研究计划有关项目申报要求和当年申报通知，确认是否具备所要申报项目类别的资格。申请书内各项内容，应实事求是，表述明确，字迹工整易辨。外来语要同时用原文和中文表达，第一次出现的缩略词，须注明全称。 2、按照山东省科技发展计划的有关规定，申请书将由山东省科技计划管理信息系统统一管理，而且您的申请书可能通过网络提交并由同行专家进行通讯评审，如获得立项，有关信息将在山东省科技厅网站上发布或以其他方式向社会公开，因此在申请书中不得出现任何违反法律法规以及相关保密规定的内容，不得涉及有知识产权争议的内容。需要有保密的内容或者其他特殊说明的，应说明理由并提供书面声明。由于违反相关规定而导致的一切后果由项目负责人和申报单位负责。 3、本申请书只能通过Office Word 2003及以上版本软件进行编辑。请在黄色框内填写信息，其他位置不可填写，统一使用五号字。项目编号不需要填写。所有选项类型信息应当填写其相应的编号，填写内容不得包含汉字、符号、空格。申报日期格式为yyyy-mm-dd。 4、一般项目类别：A.资助经费项目 B.自筹经费项目 5、单位名称和部门名称要填写全称。通讯地址应详细填写，不能以单位名称代替通讯地址。 6、主管部门是指项目申报单位所隶属的省直有关部门、各市科技局和部分高等院校、科研院所，具体名单请查阅山东省科技计划管理信息系统所列主管部门信息。 7、项目组成员须征求本人意见，如实填写。若项目立项，填写立项任务书时，前五位人员原则上不得更改。 8、申请书为A4纸，于左侧装订成册。
中国气象局软科学研究项日—项目合同书 项目名称： _________ 项目编号： _________ 承担单位： _________ 项目负责人：__________ 通讯地址： _________ 联系电话： _________ 归口管理单位：__________ 起止年限： _________ 填写说明和注意事项 1?合同书为项目验收的依据，其各项内容应尽可能详细填写，篇幅较长者可另加纸。 2. 考核目标应具体，便于检查。 3. 封面“一项目合同书”请填写招标类、重大、重点或自主申报四个类别。 4. 经费预算须严格遵守国家和中国气象局有关经费管理的要求以及《气象软科学管理办法》（气发〔2007〕111号）的相关规定。 5. 本表五、申请单位及归口管理单位审查意见”中归口管理单位”主要包括各省（自治区、直辖市）气象局法规处、中国气象局直属单位负责科研项目管理的相关 处室等；对于合作申请的项目，需填写各方申请单位、归口管理单位意见，并加盖相应单位公章。 6. 本合同书一式三份，骑缝装订，报送中国气象局发展研究中心; 7. 项目研究成果须标注中国气象局气象软科学项目资助
（一） 项目的目的、意义 （二） 国内外研究现状及发展趋势 （三） 主要研究内容 （四） 项目拟解决的关键问题及创新之处 （五） 技术路线和实施方案 （六） 进度安排 （七） 项目目标和考核指标 项目名称 项目关键 词 项目承担 单位 第一承担单位 联合承担单位 第一承担单位地址 邮编 联系人 电话 项目负责 人 姓名 出生年 月 专业 职称/职 务 E-mail 电话 姓名（双负责人项 目） 出生年 月 专业 职称 E-mail 电话 主要研究 内容 （300 字 以内） 预期成果 及考核指 标（200字 以内） 、基本信息 、项目可行性研究报告
制表机关：科学技术部 批准机关：国家统计局 批准文号：国统函[2002]163号 科 技 成 果 登 记 表 （基础理论、软科学类成果） 成果名称: 第一完成单位： （盖章） 研究起始日期： □□□□年□□月 研究终止日期：□□□□年□□月 推荐单位： 批准登记单位： 批准登记号： □□□□□□□□□□□□ 批准登记日期： □□□□年□□月□□日 中华人民共和国科学技术部 二○○二年制 《中华人民共和国统计法》第三条规定：国家机关、社会团体、企业事业组织和个体工商户等统计调查对象，必须依照本法和国家规定，如实提供统计资料，不得虚报、瞒报、拒报、迟报，不得伪造、篡改。 《国家科学技术部科技成果登记办法》第二条规定：涉及国家秘密的成果，按照国家科技保密的有关规定进行管理，不按照本办法登记。
封面填写说明 基础理论成果是指为获得新知识而进行的独创性研究。其目的是揭示观察到的现象和事实的基本原理和规律，而不以任何特定的实际应用为目的，其中包括基础理论类图书。 软科学成果是指为推动决策科学化和管理现代化，运用现代科学技术手段，所取得的为解决各种复杂自然现象和社会问题的方案。它包括发展战略、规划、预测、项目评价、可行性论证、对策分析管理方案和理论方法等。 1．成果名称：课题在批准立项时的名称，根据计划任务书或合同（协议）书由成果完成单位填写。也可按照鉴定（评价）报告上的名称填写。 2．第一完成单位：排序位列第一位的成果完成单位。 3．研究起始日期：是指该项成果开始研究或开发的时间，应与计划任务书或合同（协议）书上的立项日期相同，只填写年份和月份。 4．研究终止日期：是指该项成果完成研究的时间，只填写年份和月份。 5．推荐单位：将该项成果推荐到省、自治区、直辖市、计划单列市、副省级城市和国务院各有关部门科技成果管理机构的单位。 6．批准登记单位：地方、部门科技成果管理机构。 7．批准登记号：按如下格式填写：XXX（地方、部门代码，三位）+XXXX（年份，四位）+R；J（软科学R；基础理论J，1位）+XXXX（流水号，四位），共12位。
胶体 摘要：胶体广泛存在于我们周围的世界。许多食物中含有胶体，甚至于我们身体的组成部分也包含很多胶体粒子。研究胶体的性质对我们的日常生活有很重要的指导意义。本文对胶体的类型，作用力和特征进行了探讨。胶体的种类主要包括溶胶，凝胶，粘土，泡沫和乳状液。本文对这些不同类型的胶体也进行了阐述。 关键词：胶体；类型；作用力；特征; 稳定性 Colloids LI Chen Abstract: The world around us is full of colloids. Many foods contain colloids, even the very stuff we are made of also contains colloidal particles. It has a very important guiding significance in our daily lives to study the colloidal properties. The types, forces and characterization of colloids are investigated in this paper. The kinds of colloids mainly have sols, gels, clays, foams and emulsions. These colloids are also introduced in detail. Keywords: colloids, type, force, characterization, stability 1 引言 什么是胶体? 这个名词首先是由英国科学家Grabam于1861年提出的。实质上，胶体只是物质以一定分散程度存在的一种状态，称为胶态，犹如气态、液态和固态，而不是一种特殊类型的物质。胶体普遍存在于自然界中，它时刻与我们接触，与人类的生活有着极其密切的联系。江河湖海中，工业废水是最广泛存在的胶体，为了保护水源，净化水质，提取贵重元素，变废为宝，就要研究胶体的形成和破坏。蔚蓝色天空中的大气层是由水滴和尘埃等物质分散在空气中的胶体构成的，对它的研究在环境保护、耕耘、人工降雨等方面具有重要的意义。人体各部分的组织都是含水的胶体，所以要了解生理机能、病理原因和药物疗效等都要根据胶体的研究成果。人类赖以生存的不可缺少的衣(丝、棉、毛皮、合成纤维)、食(淀粉、脂肪、蛋白质)、住(木材、砖瓦、陶瓷、水泥)、行(合金、橡胶等制成的交通工具)无一都不与胶体有关。因此，弄清楚胶体的种类和形成机理是极其重要的。 2 胶体类型 烟，云，雾是气溶胶，烟水晶，有色玻璃、水晶是固溶胶，蛋白溶液，淀粉溶液是液溶胶。除了这些简单胶体外，胶体还包括缔合胶体（双亲化合物），大分子胶体，聚合物溶液，
软物质的研究导论 课程：生物材料 姓名：夏培 学号：2012208087 专业：材料学（无机） 学院：材料科学与工程学院
软物质的研究导论 摘要：软物质的提出与发现，为推动二十一世纪凝聚态物质的研究提供了很大的便利。文章概述了软物质的发展和作用意义，并针对软物质的三个基本特性展开陈述，对其应用进行归纳总结。以国内外发展现状为契机，认识问题，展望未来。 关键词：软物质；特征与应用；发展现状 1.引言 软物质这一概念由法国物理学家德·热纳(P.G. de Gennes)首先提出，他在1991年诺贝尔奖授奖会上以“软物质(SoftMatter)”为演讲题目[1]，他用“软物质”一词概括所有“软”的东西[2]，包括普通的流体和当时美国学者惯常称呼的“复杂流体”，从此推动了一门21世纪跨越物理、化学和生物三大学科的重要交叉学科的发展。软物质又称软凝聚态物质(Soft condensed matter)或称复杂流体(Complex fluid)，是指处于固体和理想流体之间的复杂物质，一般由大分子或基团(固、液、气)组成。软物质在纳米到微米尺度(l~1000nm)范围内，通过相互作用可形成从简单的时空序到复杂生命体一系列的结构体和动力学系统。软物质的丰富物理内涵和广泛应用背景引起越来越多物理学家的兴趣，是具挑战性和迫切性的重要研究方向，已成为凝聚态物理研究的重要前沿领域[3] [4]。 我们通常对软物质的理解，直觉是指容易形变的东西。德·热纳取软物质这个名词也是出于这一层通俗易懂的寓意。自然界中软物质无所不在，生命体是最显而易见的一类软物质。生物体的组成部分，如细胞、蛋白质、DNA等基本上都是软物质；日常生活和生产过程中软物质更是广泛存在，如橡胶、墨水、乳液及药品和化妆品，等等。对软物质的深入研究，将对生命科学、化学化工、医学、药物、食品、材料、环境、工程等领域及人们日常生活有广泛影响。软物质的基本特性是对外界微小作用的敏感和非线性响应、自组织行为、空间缩放对称性。它与一般硬物质(如金属、陶瓷等) 的运动变化规律有许多本质区别。人们对这一
物化练习卷 班级学号：姓名： 一、选择题（10题,各1分） 1.1mol 单原子理想气体从298K，20 2.65kPa 经历①等温可逆过程; ②绝热可逆过程; ③等压; 三条途径膨胀使体积增加到原来的2倍，所作的功分别为W1,W2, W3，三者的关系是: ( B ) (A) W1> W2> W3 (B) W2> W1> W3 (C) W3> W2> W1 (D) W3> W1> W2 2、理想气体在绝热条件下，经恒外压压缩至稳定，此变化中的体系熵变?S体及环境熵?S环 应为： ( C ) A. ?S体 > 0, ?S环< 0 B. ?S体 < 0, ?S环 > 0 C. ?S体> 0, ?S环= 0 D. ?S体< 0, ?S环= 0 3、已知苯一乙醇双液体系中，苯的沸点是353.3K, 乙醇的沸点是351.6K, 两者的恒沸组成为：含乙醇47.5%(摩尔分数)，沸点为341.2K。今有含乙醇77.5%的苯溶液，在达到气、液平衡后，气相中含乙醇为y2，液相中含乙醇为x2。问：下列结论何者正确？ ( C ) A. y2 >x2 B.y2 =x2 C. y2
附件： 国家软科学研究计划管理办法 第一章总则 第一条为了加强国家软科学研究计划的管理，根据《国家科技计划管理暂行规定》等相关规定，制定本办法。 第二条国家软科学研究计划是国家科技计划的重要组成部分。计划的主要任务是：以实现决策科学化、民主化为目标，综合运用自然科学、社会科学和工程技术多门类、多学科知识，为科技和经济社会发展的重大决策提供支撑。 第三条国家软科学研究计划资助的项目包括重大项目、面上项目和出版项目三类。重大项目是根据科技和经济社会发展重大决策需求，由科技部综合各部门、地方和专家建议确定的年度重点研究任务；面上项目是指各申报单位提出，经科技部组织专家评审同意立项的研究任务；出版项目是指各申报单位提出，经科技部组织专家评审同意资助出版的软科学研究成果。 第四条国家软科学研究计划项目按照管理规范、职责明确、公开公正、简明高效的原则组织实施。 第二章组织与职能
第五条科技部负责编制国家软科学研究计划，并会同国务院有关部门，各省、自治区、直辖市和计划单列市科技厅（委、局）、新疆生产建设兵团科技局共同组织实施。 第六条国务院各部门归口管理本部门的软科学研究工作，并协助科技部组织国家软科学研究计划的实施。 各级地方科技厅（委、局）归口管理本地区的软科学研究工作，负责编制本地区的软科学研究计划，并协助科技部组织国家软科学研究计划的实施。 第七条科技部负责对各部门、各地区的软科学研究工作进行宏观指导与协调，组织跨地区、跨部门、跨行业的重大软科学研究。 第三章计划管理 第八条科技部负责编制和发布《国家软科学研究计划年度项目指南》（以下简称《项目指南》），确定年度研究重点和申报要求。 第九条国务院各部门、地方科技厅（委、局）根据《项目指南》要求，组织本部门和本地区的申报工作。 第十条国家软科学研究计划按规定程序确定项目责任人和依托单位。项目责任人可以是自然人，也可以是法人。自然人作
七年级下册生物《食物中的营养物质》 知识点整理 一．糖类 ． 作用：人体主要的供能物质。 2． 食物：馒头、米饭、白薯、马铃薯、白糖等。 二．脂肪 ．作用：作为备用的能源物质储存在体。1克脂肪中所含的能量相当于2克糖类或蛋白质所含能量。 2．食物：油、花生、黄豆、肥肉等。 三．蛋白质 ．作用：是构成人体细胞的主要物质，也能为人体提供能量。 2 食物：鱼、瘦肉、蛋、奶、黄豆等。 四．维生素 ．作用：既不参与构成细胞，也不为人体提供能量，人体需要量很少，但维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能替代的。 2．缺乏症状及饮食治疗
维生素A缺乏：皮肤干燥、夜盲症、干眼症（多吃胡萝卜、肝脏及蔬菜瓜果） 维生素B1缺乏：神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振（多吃粗粮、全麦面） 维生素c缺乏：坏血病、抵抗力下降（多吃蔬菜、水果。辣椒中含量最高） 维生素D缺乏：佝偻病、骨质疏松症、腰酸背痛腿抽筋（虾皮、肝脏） Vc能使高锰酸钾褪色 五．水是细胞的主要成分，约占体重的60%---70% 六．无机盐 ．缺含钙的无机盐，儿童易患佝偻病，中老年易患骨质疏松症。（虾皮、肝脏） 2．缺含铁的无机盐，易患缺铁性贫血。（肝脏、血液制品） 3．缺含碘的无机盐，儿童患呆小症，成人患地方性甲状腺肿。（碘盐、海带） 趣味导读 俗话说：“药疗不如食疗”。很难想像食物还可以治病吧。很早以前，古希腊、古罗马和阿拉伯的医生，用动物肝脏能够治疗夜盲症，这种病也就是我们常说的"雀目"，我国古代名医思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病，他还提出
用谷白皮熬粥可防“食米区病”。1947年，葡萄牙航海家达·伽马，在经过好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命。但后来船员们知道用一些食物来治疗这种疾病。你知道为什么这些水手会得这种病吗？什么食物可以预防或治疗这种病吗？收集关于坏血病的资料，你一定会找到答案的。 智能点拔 例1.有些人一生食素，但却并没得夜盲症，这是因为 A.因为植物性食物里有维生素A B.因为其他维生素也能预防这种病 c.有些植物性食物含有大量的胡萝卜素，在人体可以转变为维生素A D.人体可以自行产生维生素A 分析 此题考查维生素A的缺乏症及哪些食物中含有维生素A。维生素A一般于动物的肝脏，植物性食物里不含维生素A，虽然胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里不含维生素A，但是含有大量的胡萝卜素，它在人体能转变成维生素A。所以本题正确的答案是c。 例2.下列哪种物质是人体生命活动的主要能量 A.脂肪 B.水
软物质的测定方法及应用
软物质的测定方法及应用 姓名：张春霞学号：111791 化学化工学院物理化学 指导教师：刘守信职称：教授 摘要：本文主要以微凝胶为例研究了软物质的测定方法，综述了显微技术、示差扫描量热技术、浊度法、散射技术、及荧光光谱等在微凝胶结构的应用，最后概述了软物质的应用。 关键词软物质微凝胶显微技术浊度法荧光光谱应用 前言 软物质是最近几年诞生的新兴学科，在美国被称为“复杂流体”。1991年诺贝尔物理学奖得主热纳将软物质作为其获奖演讲的题目，提出了软物质的研究。软物质是指处于固体和理想流体之间的物质，一般由大分子或基团组成，如液晶、聚合物、胶体、膜、泡沫、颗粒物质、生命体系物质等，它们在自然界、生命体、日常生活和生产中普遍存在。国际上许多研究机构均在大力开展软物质的研究，在国外的物理教科书中已经有了软物质的内容，而国内则尚未见到。 1软物质的测定方法 软物质的种类多，范围宽，为了更精准研究软物质的测定方法，本文选择软物质的其中一种类型——微凝胶来展开阐述。 微凝胶一般是指平均直径在50nm~ 5цm、被良溶剂溶胀的交联乳胶颗粒. 本文主要综述了显微技术、示差扫描量热技术、浊度法、散射技术、及荧光光谱等在微凝胶结构与性能研究中的应用、主要研究结果, 并对微凝胶未来的研究方向提出了一些建议。 1.1 显微技术 电子显微技术, 特别是透射电子显微技术(TEM)和扫描电子显微技术( SEM) ,最早且最常用于考察微凝胶的形态、大小及分散性[1，2,4]。近来, 研究人员已不仅仅局限于用TEM 技术来考察微凝胶的形态、大小及性。例如, Lee等[ 5]利用TEM 详细考察了无皂乳液聚合法合成温敏性微凝胶的合成机理、热响应性质等, 并且通过乙酸双氧铀染色、利用TEM 技术考察了功能性阴离子基团在共聚型微凝胶网络中的分布情况。20 世纪80 年代中期推出的原子力
软物质 摘要：软物质科学的研究正蓬勃发展，软物质有诸多奇特性能，它的运用必将造福于人类。 关键词：软物质，特征，应用，现状，前景 软物质是近些年来蓬勃发展的一门科学，它标榜了继石器时代、青铜时代和铁器时代之后的又一个新的时代——高分子时代。而软物质这门科学在对软物质的研究、开发和应用中应运而生。谁掌握了软物质这把利剑，谁就会成为现代科学技术发展的掌舵者。软物质是物理学的一个新的前沿学科，它跨越物理、化学、生物三大学科，也许不久的将来，它将会成为最伟大的学科之一。 对于软物质德热纳给出一个重要的特征：弱力起大变化。想想我们曾使用的液晶电子表能使用很长时间就能发现，液晶的电子表很不费电，因为很微弱的电流就能使液晶的形态发生根本性的变化。放进一点硫，液态的橡胶树就变成了固态的橡胶；一点骨胶可以使墨汁多年不变质；一点卤汁使豆浆变成豆腐；非常微弱的电流，就能使液晶从透明变成不透明。这些现象告诉我们：你只须施加微小的作用，软物质的形状和性质就会发生很大的变化[1]。软物质具有对外界微小作用的敏感和非线性响应、自组织行为、空间缩放对称性等突出特点。 就目前看来，软物质有两大非常好的应用方向： 首先，软物质的研究理论对生物学的发展提供很好的基础理论。生物学大分子一直以来都是科学研究的热点，如对DNA链的研究，在软物质中的对理想链的理论就能很好地计算DNA的伸长所消耗ATP的能量；而生物大分子的构象可由各种散射技术测定，而这些技术都是基于软物质理论中的散射法尺寸测定理论；生物细胞中的渗透压及离子运输机制都可以用软物中的混合热力学理论给出完美的结果[2]。软物质研究将会对生物学的研究和发展带来诸多理论指导和支持，特别是在医学上研究上，能够从理论指导生物大分子和具有生物特定功能组织等的人工合成一定会给人类带来前所未有的大成就。 其次，软物质理论对高分子材料的研究和制造提供了理论基础。高分子材料拥有耐高温、耐酸碱腐蚀、隔热性能好、经久耐用、又轻又柔等诸多优点，这是传统材料所不能匹配的。高分子材料有着诱人的前景，这迫切需要软物质理论的支持。软物质有对高分子的构象、高分子溶液和熔体的热力学、以及高分子网络的生成与性质等理论基础，这对高分子材料的普遍性质进行了理论上的探索，也为制作具有特定性质的高分子的材料提供了理论上的方向。 可以想象，在软物质发展起来并运用于实践，我们的生活会发生怎样的
国家知识产权局办公室关于申报2017年度软科学研究项目和 专利战略推进工程项目的通知 【法规类别】专利综合规定 【发文字号】国知办函办字[2017]113号 【发布部门】国家知识产权局 【发布日期】2017.03.06 【实施日期】2017.03.06 【时效性】现行有效 【效力级别】XE0303 国家知识产权局办公室关于申报2017年度软科学研究项目和专利战略推进工程项目的通 知 （国知办函办字〔2017〕113号） 国务院知识产权战略实施工作部际联席会议各成员单位办公厅（室）；国务院发展研究中心办公厅、中国社会科学院办公厅；各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团知识产权局；局机关各部门，专利局各部门，局直属各单位、各社会团体；各有关单位：2017年度国家知识产权局软科学研究项目和专利战略推进工程项目申报工作已启动，现将有关事项通知如下： 一、2017年度国家知识产权局软科学研究项目和专利战略推进工程项目的申报和立项评审，将按照《国家知识产权局课题研究管理办法》《国家知识产权局软科学研究工作管
理办法》《专利战略推进工程管理办法》的有关规定和《2017年度申报指南》有关要求进行。 二、为了保证项目申报工作质量，各地方各部门要进行初评，并按课题质量排序。每个地方部门限申报3项软科学研究项目和3项专利战略推进工程项目。优先考虑高校和科研院所与政府部门合作申报的项目。 三、请于2017年3月30日前将项目申请书电子件、纸件报送至联系人。项目申请书请从国家知识产权局政府门户网站下载，网址：http：//https://www.doczj.com/doc/0a15041690.html,。 四、为进一步提高研究水平，避免低水平重复研究，请申报单位和申报人就拟申报项目做好已有研究成果的检索，并在已有研究成果的基础上进行创新性研究。 特此通知。 附件：1.2017年度国家知识产权局软科学研究项目申报指南 2.2017年度国家知识产权局专利战略推进工程项目申报指南 3.国家知识产权局软科学研究项目申请书 4.国家知识产权局专利战略推进工程项目申请书 国家知识产权局办公室 2017年3月6日附件3 国家知识产权局软科学研究项目 申请书
软物质及其医学应用 学院：材化学院 专业：材料科学与工程姓名：*** 学号：201101***10076
软物质在医学应用的最新进展 *** （海南大学材化学院，海口570228） 摘要：软物质由于其特殊的性能而成为国内外各学科领域研究的热点，生物医学方面应用前景广阔，近年来取得了一系列的进展。水凝胶、表面活性剂、生物大分子等都在生物医学方面实现了广泛的应用，研究方面也不断取得进展，在解决已有问题的同时又会发现新的问题，研究前景和应用前景十分广阔。本文主要综述了液晶和水凝胶在医学应用的最新进展，并提出了自己的一些展望。 关键词：软物质；医学应用；液晶；水凝胶 法国物理学家德·热纳在1991年获得诺贝尔物理学奖，发表获奖演说时以《软物质》（Soft Matter）为题[1]，用以概括复杂液体等一类物质，得到广泛认可。从此软物质这个词逐步取代美国人所说的“复杂流体”，开始推动一门跨越物理学、化学、生命科学三大学科的重要交叉学科的发展。 软物质的研究对象包括聚合物、液晶、表面活性剂、胶体、乳状液、泡沫、颗粒物质以及生命大分子等物质状态。按照德·热纳的概括，软物质的基本特性是复杂性和柔软性。复杂性体现在三方面：由复杂链状和支状分子构成；分子本身具有不同的功能团；这些分子自组织或自组装形成各种复杂结构。[2]柔软性是指软物质表现出来的对外界影响的特别敏感型，在外界（包括温度和外力等）的微小作用下会产生显著的宏观效果，即“小的影响引起大的响应”。[3]软物质由于其特殊的性能而成为国内外各学科领域研究的热点，生物医学方面应用前景广阔，近年来取得了一系列的进展。 1.液晶 1.1液晶分子特性 液晶分子是介于液态和晶态之间的一种有机高分子化合物，能有序排列。它有两种可熔温度：在第一个可熔温度下，晶体由固体变成“不透明”的液体，而当温度再升高后，它达到第二个熔点，又可变成正常的透明液体。这样液晶材料能在一定温度或浓度的溶液中，既具有液体的流动性，又具有晶体的各向异性。液晶具有特殊化学、光学、热学等特性，它有多种液晶相态，例如胆甾相、近晶相、向列相等，是一种应用广泛的软物质。
国家软科学研究计划管理办法-国家科技部
附件： 国家软科学研究计划管理办法 第一章总则 第一条为了加强国家软科学研究计划的管理，根据《国家科技计划管理暂行规定》等相关规定，制定本办法。 第二条国家软科学研究计划是国家科技计划的重要组成部分。计划的主要任务是：以实现决策科学化、民主化为目标，综合运用自然科学、社会科学和工程技术多门类、多学科知识，为科技和经济社会发展的重大决策提供支撑。 第三条国家软科学研究计划资助的项目包括重大项目、面上项目和出版项目三类。重大项目是根据科技和经济社会发展重大决策需求，由科技部综合各部门、地方和专家建议确定的年度重点研究任务；面上项目是指各申报单位提出，经科技部组织专家评审同意立项的研究任务；出版项目是指各申报单位提出，经科技部组织专家评审同意资助出版的软科学研究成果。 第四条国家软科学研究计划项目按照管理规范、职责明确、公开公正、简明高效的原则组织实施。 第二章组织与职能
为责任人的项目必须有一个依托单位；法人责任人是当然的项目依托单位，必须指定项目组长，并由项目责任人与部门或地方软科学归口管理部门（以下简称“归口管理部门”）和科技部签订合同，明确项目组长的权利与义务。 国家软科学研究计划鼓励跨部门、跨地区、跨学科的合作研究，一个项目只能确定一个项目责任人和依托单位。项目责任人和依托单位通过子合同形式明确与协作单位的权利与义务。 第十一条国家软科学研究计划的重大项目和面上项目根据经费预算评估结果进行资助；出版项目采取定额补偿的方式进行资助。 第十二条科技部负责组织专家对申报项目进行评审。评审程序包括形式审查、选题评审和学术评价、经费评估等环节。 形式审查是指对项目申报书的完整性以及申请单位与个人的信用进行审查。 选题评审是根据《项目指南》对申报项目选题的针对性、战略性和前瞻性进行评审。 学术评价是指对申报项目的研究内容、研究方法，以及项目申报单位和申请人的研究能力、研究基础等进行评审。
第一节第七类营养物质（教学设计） 教学目标： 1、知识目标：说出人体需要的主要营养物质。 2、能力目标：运用科学探究方法测定食物中的能力。 3、情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。 教学重点： 1、营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。 教学难点： 探究活动的组织及如何减少实验的误差。 课前准备： 教师准备： 1、学生分组及分配工作，准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。 2、多媒体课件。 、教学过程： 学习内容教师活动学生活动预期效果 课程引入展示图片学生讲述发生在身边 的实例引起疑问：人为什么要吃食物？引申出食物中营养的重要作用，为本节内容的深入作好铺垫。 食物的营养物质提出问题，指导学生 查阅资料。在学生研 讨时教师巡视指导。 研讨题： 1、你们组所确定的 1-2种常吃的食物 中各含有那些营养 物质？ 2、不同食物所含营 养物质的种类是 否相同？数量 呢？给你的启示 是什么？ （3）细胞的生活离不 开物质和能量，那 么，食物中的营养 物质与人体细胞所 含物质有什么关 系？ （4）食物中的营养物 质归根结底来自哪 里？ 学生查阅教课书第 41-42页“常见的食物 成分表”以小组为单位 研讨教师提出的思考 题，相互交流，达成共 识。 全班交流，对相关内容 进行质疑、释疑。 1、通过学生的自 主合作，掌握人 体需要的主要 营养物质。 2、通过食物中的 营养物质来源 于什么，体现人 与生物圈的统 一性。 3、使学生认识到 良好饮食的重 要性，从而养成 合理的饮食习 惯，不挑食、不 偏食。 4、在学生研讨交 流过程中，培养 学生查阅、分 析、团结协作及 表达交流能力。 体验学习的快 感。
第二章软物质概念和高分子浓厚体系的分子模型 （Soft matter and the molecular model of concentrated polymer systems） §2-1 软物质概念和高分子材料的软物质特征 按现代凝聚态物理学的概念，高分子材料被称为“软物质”（soft matter）或“复杂流体”（complex fluids）。“软物质”的概念是法国科学家de Gennes在诺贝尔奖颁奖典礼上发表讲演时提出的。 de Gennes在研究高分子浓厚体系的非线性粘弹性理论方面作出突出贡献，提出大分子链的蛇行蠕动模型，合理处理了“缠结”（entanglement）对高分子浓厚体系粘弹性的影响。de Gennes指出，在人们熟知的固体和液体之间，世界上还存在着一大类介于两者之间的“软物质”，对人类日常生活有巨大影响。 从字面上理解，软物质是指触摸起来感觉柔软的那类凝聚态物质。严格些讲，软物质是指相对于弱的外界影响，比如施加给物质瞬间的或微弱的刺激，都能作出相当显著响应和变化的那类凝聚态物质。高分子材料，包括高分子溶液和熔体属于典型的软物质。de Gennes以天然橡胶树汁为例，在树汁分子中，只要平均每200个碳原子中有一个与硫发生反应（硫化），就会使流动的橡胶树汁变成固态的橡胶，使材料表现出奇异的高弹性。这种如此小的结构变化而引起体系性质的巨大变异，揭示了高分子这类物质因弱外部作用而发生明显状态变化的软物质特性。高分子溶液和熔体的奇异流变性能（剪切变稀，结构粘性）也是这种软物质特性的表现，流动中的高分子溶液和熔体会因微弱的外力变化而改变其流动或变形状态，也会因微弱的结构变化而表现出完全不同的流变性质。 由于“软物质”以新的凝聚态物理概念深刻揭示了高分子材料与其他凝聚态物质的差别，帮助我们从一个全新角度深刻体会高分子材料的特性和内涵，因此可以说，从这个观点出发，我们对高分子材料奇特的结构与性能关系的研究将上升到一个新的层次和高度。 粗略地讲，高分子材料作为软物质和（或）复杂流体的主要特点可归纳为：1）由于特有的柔性分子链结构，巨大分子量和复杂的拓扑形态，高分子材
第 1 章第零定律与物态方程 一、基本要点公式及其适用条件 1. 系统的状态和状态函数及其性质 系统的状态—就是系统物理性质和化学性质的综合表现，它采用系统的宏观性质来描述系统的状态，系统的宏观性质，也称为系统的"状态函数"。 系统的宏观性质(状态函数)—就是由大量(摩尔级)的分子、原子、离子等微观粒子组成的宏观集合体所表现出的集团行为，简称"热力学性质"或“热力学函数”如p、V、T、U、H、S、A、G 等。 Z=f(x,y )表示一定量、组成不变的均相系统，其任意宏观性质( Z)是另两个独立宏观性质( x,y )的函数。状态函数Z 具有五个数学特征： (1) ，状态函数改变量只决定于始终态，与变化过程途径无关。 (2) ，状态函数循环积分为零，这是判断Z 是否状态函数的准则之一。 (3) ，系Z 的全微分表达式 (4) ，系Z 的Euler 规则，即微分次序不影响微分结果 (5) ，系Z、x、y 满足循环式，亦称循环规则 2. 热力学第零定律即热平衡定律： 当两个物态 A 和 B 分别与第三个物体 C 处于热平衡，则 A 和 B 之间也必定彼此处于热平衡。T =t +273.15 ，T 是理想气体绝对温标，以" K"为单位。t 是理想气体摄氏温标，以" ℃" 为单位。
绝对温标与摄氏温标在每一度大小是一样的， 只是绝对温标的零度取在摄氏温标 的-273.15℃处，可以看出，有了绝对温标的概念后，只需确定一个固定参考点 (pV) 0p=0，依国际计量大会决定， 这个参考点选取在纯水三相点， 并人为规定其温 度正好等于 273.16K 。 3. 理想气态方程及其衍生式为 ；式中 p 、 V 、 T 、n 单位分别为 Pa 、 m 3、K 、mol ； R=8.314J ·mol -1 ·K -1，V m 为气体摩尔体积，单位为 m 3·mol -1，ρ 为密度单位 kg ·m -3，M 为分子量。此式适用于理想气或近似地适用于低压气。 4. 理想混合气基本公式 (1) 平均摩尔质量 ；式中 M B 和 y B 分别为混合气中任一组份 B 的摩尔质量与摩尔分数。 此式既适用于各种混和气， 也适用于液态或固态等均相 系统的平均摩尔质量计算。 力。此式适用混合理想气或近似适用于低压混和气。 (4) 阿马格定律 ；适用以混合理想气体或近似适用于低压混和 气 (5) 分体积定义 与 ；可适用于混合理想气或近似适用于低压真 实混和气 5. 范德华方程，范氏常数与临界参数关系，范氏对比态方程 (2) 道尔顿定律 这里 p B 只作为组份 B 单独存在时产生的压 作为数学定义可适用各种混和气 (3) 分压力定义
华工大考博辅导班：2019华南理工大学华南软物质科学与技术高 等研究院考博难度解析及经验分享 华南理工大学2019年实行公开招考、申请考核、直接攻博以及硕博连读四种考试方式招收攻读博士学位研究生。对于学术型博士研究生，除马克思主义学院、公共管理学院和工商管理学院不实行“申请考核制”外，其他招生学院均实行上述四种招考方式同时进行选拔录取博士研究生。对于工程类专业学位博士研究生，各学院全部采用“申请考核制”考试方式。 下面是启道考博辅导班整理的关于华南理工大学华南软物质科学与技术高等研究院考博相关内容。 一、院系简介 华南软物质科学与技术高等研究院于2016年5月成立，是华南理工大学作为探索建设世界一流研究机构的试验区，旨在建设软物质领域世界一流水平的创新高地和人才培养基地。研究院瞄准世界科学与技术发展前沿，结合国家与广东省重大战略需求，坚持“国际化、高水平、创新型”发展定位，围绕软物质科学基础、软物质功能材料后续工程化和技术集成等领域开展前瞻性基础研究和技术创新，建设世界一流的软物质科学与技术研究基地。 研究院采用与世界接轨的先进管理体制和运行机制，将建成高端人才汇聚、机制体制创新、多学科交叉的国际一流基础和应用研究平台。 二、招生信息 华南理工大学华南软物质科学与技术高等研究院博士招生专业有3个： 070300 化学 研究方向：01高分子化学与物理 考试科目：①1101|英语②2205|高分子材料的结构与性能③3338|高分子材料近代测试与研究方法 080500 材料科学与工程 研究方向：01软物质材料（杂化功能材料）02软物质材料（高分子加工物理）03软物质材料（材料结构与性能) 考试科目：①1101|英语②2205|高分子材料的结构与性能③3338|高分子材料近代测试与研究方法