●现代包装同传统包装相比主要表现：新的包装材料不断涌现；新包装技术的
开发；包装机械及印刷技术的发展；包装技术进一步完善包装测试手段和技术分支；包装工业的发展。
●包装：为在流通过程中保护产品、为方便储运、促进销售，按一定技术而采
用的容器、材料及辅助物等以及未达到上述母的而采用的一些技术措施的总称。
●包装在物流中的地位：包装是生产的终点、物流的始点。作为生产的终点，
是最后一道工序，标志着生产的完成，包装必须根据产品的性质、形状和生产工具进行，必须满足生产的要求。作为物流的始点，包装完成后便具有物流的能力，在整个物流过程中，包装便可发挥对产品的保护作用
包装在物流中的作用：1 在运输中的作用。防护作用：方便作用。2 在装卸搬运中的作用：有利于采用机械化、自动化装卸搬运作业，见笑劳动强度和难度，加快装运搬运速度；在装卸搬运中使商品能够承受一定的机械冲击力，达到保护商品，提高功效的目的。3 包装在储存中的作用：方便技术；方便交接验收；缩短接受、发放时间，提高速度及效率；便于商品堆、码、叠放；
节省仓库空间，进而节省仓容；良好的包装抵御储存环境对商品的侵害。
●包装的功能：包装的包含功能；包装的保护功能；包装的分装商品功能；包
装的便利功能；包装的信息传递功能；促进销售，提高附加值。
●单元化：被定义为将单个物件合并成一个装运单元，或者出于保护或装载的
目的把一些更大的物件合并成一个结构。
●按包装在流通领域的作用分类：1 物流包装：运输包装，托盘包装，集合包
装；2 商流包装。商流包装在设计时重点考虑的是包装造型、结构和装潢。
●按包装形态层次分类：个包装、内包装和外包装。
●按包装的使用范围分类：专业包装和通用包装，根据包装标准系列尺寸制造
的包装容器，用于无特殊要求的或符合标准尺寸的物品。
●按包装材料分类：（纸与纸板）、(塑料)、(金属)、(玻璃与陶瓷)、(木材)、(纤
维和复合材料)等包装。
●商流包装：就是我们所说的销售包装，是直接接触商品，并随商品进入零售
网点和消费者或客户直接见面的包装。
●物流包装的特性：保护商品的特性，单元化特性，标志特性，商品的特性，
便利特性，效率特性。
●物流包装标记：根据物品的自身的特性，用文字、图形、表格等按有关规定
表明的记号，通常要标明物品的名称、数量、质量、规格尺寸、出厂时间等，进口物品还要表明进口单位、商品类别、贸易国及进口港等。
●物流包装标记的分类：基本标记；运输标记；牌号标记；等级标记。
●物流包装标志：用文字和图像说明包装物品的特性、物流活动的安全及理货
分货和提醒注意事项。分类：识别标志；知识标志；警告性标志。
●物流包装的合理化：防止包装不足；防止包装过剩；从物流管理角度，用科
学方法确定最优包装。
●如何选择适当的包装技术：被包装物品的特点；处于的环境；包装材料、包
装容器和包装机械的选择；经济因素；有关标准和法规。
●选用包装材料的原则：对等性原则；适应性原则；协调性原则；美学性原则。
●包装材料的主要性能要求：力学性能；物理性能；化学稳定性；（成型）加
工性能；安全性（卫生性）；无污染、能自然分解和易于回收利用。
●网络经济时代包装的发展趋势：包装促销功能会逐渐弱化，促销型包装的淋
浴会大幅地狭窄化；集装方式大规模化和网络化的进展，商品防护性包装的功能也会逐渐减退。
●运输对包装的要求：包装尺寸模数化；主要运输工具的规格；合理的强度；
包装完整，相面标记清楚。
●物流模数化：只有包装的外廊尺寸与承运车辆或托盘内尺寸构成可约倍数时，
车辆的容积才可以得到最充分的利用。这种物流机械相互间的有效配合就是“物流模数化”。
●仓储对包装的要求：堆码对包装的要求；仓储效率的要求；仓储环境的要求。
●装卸搬运对包装的要求：包装的结构形式及尺寸规格，便于装卸和搬运操作；
包装对物品的保护作用。
●包装与环境及资源的关系：一方面，包装工业有力促进了商品经济效益和社
会效益，包装对环境资源也具有保护作用，体现在它的保护产品、方便流通和促进销售的3大功能之中。另一方面，包装对环境的污染和消耗资源存在的严重问题。
●LCA说：从包装产品的整个生命周期，即原材料提取、生产加工、运输、
销售、使用、在使用或回收，直至最终处理的全过程，采用量化比较，去评价包装产品的环境性能。
●绿色包装：能够循环复用、再生利用或讲解腐化，且在产品的整个生命周期
中对人体及环境不造成公害的适度包装。
●“3R1D”原则：包装减量化（Reduce），包装易于重复利用（Reuse）回收再
生（Recycle）包装废弃物的可降解腐化(Degrable)
●A级绿色包装：指废弃物能够循环复用、再生利用或降解腐化，含有毒物质
在规定限量范围内的适度包装。
●AA级绿色包装：指废弃物能够循环复用、再生利用或降解腐化，且在产品
整个生命周期中对人体及环境不造成危害，含有毒物质在规定限量范围内的适度包装。
●A级绿色包装与AA级绿色包装的区别：在产品整个生命周期中对人体及环
境不造成危害。
●物流包装资源的分类：木材类；纸类；塑料类；金属类；玻璃与陶瓷
●物流包装原材料的合理利用：合理选择物理包装原材料；改进物流包装设计、
合理利用包装资源；采用先进的工艺预设备，加速原存设备的跟心和改造；
加强质量管理；采用新型包装材料及代用品。
●物流包装废弃物管理的主要内容p58
●国外物流包装废弃物综合治理状况：为了节约资源减少废弃物，反对过度包
装；综合治理物理包装废弃物用从包装设计开始；塑料由“包装革命”的主角到环保的众矢之的；建立物流包装回收处理机构，提高回收处理技术。
●建立物流包装废弃物回收再生需要解决的主要问题：建立包装废弃物回收体
系；复用包装的技术问题；制定回收再生的各种标准；制定回收再生优惠政策；通过宣传、教育和实施回收标志，提醒公众。
●商品物理变化的表现形式：（挥发、溶化、熔化、凝固）。
●商品化学变化的表现形式：（氧化、老化、化合、分解、水解）
●商品生理生化的表现形式：（呼吸、发芽、胚胎）
●商品质量变化的内在因素：商品的化学成分；商品结构；商品的自身特质；
●商品质量变化的外在因素：环境温、湿度对商品质量的影响；氧和日光照射
对商品质量的变化的影响；遭受歪理对其质量的影响。
●包装用纸分类：包装用原纸和包装加工纸。在包装原纸中按定量不同又分为
纸张和纸板。
●纸包装材料的特点：原料来源广、生产成本低；保护性能优良；加工储运方
便；印刷装潢性能好；安全卫士；绿色环保，易于回收处理；符合加工性能好。
●塑料包装材料的特点：质轻、机械性能好；适宜的阻隔性与渗透性；化学稳
定性好；光学性能优良；卫生型好；良好的加工性能和装饰性。
●塑料包装的分类：按使用程度可分：一次性包装、再利用包装；按包装的对
象可分：食品包装、药品包装、纺织包装、液体包装、分装包装、危险品包装；
●塑料包装材料中德添加剂：填充剂；增塑剂；稳定剂；固化剂；着色剂；润
滑剂；发泡剂；防粘剂；增韧剂；抗静电剂。
●主要的塑料包装材料：聚乙烯PE；聚丙烯PP；聚苯乙烯PS；聚氯乙烯PVC；
聚酯；
●木质包装材料的优点：就地取材，质轻且强度高，有一定的弹性，能承受冲
击和震动作用，容易加工，具有很高的耐久性能且价格低廉。
●木质包装材料的缺点：组织结构不匀，各向异性，易受环境温度、湿度的影
响而变形、开裂、翘曲和降低强度，以及易腐朽、易被白蚁蛀蚀等多种天然疵病。
●木材的工艺性能：握钉力；抗劈裂性，弯曲能力；
●常有木材的物理力学性质：（气味、含水量、重量和硬度）
●木质包装箱的用材选择P124
●人造板材的种类：胶合板；纤维板；刨花板
胶合板、纤维板和刨花板的结果和特点了解。P125-P127
●包装木箱的性能试验：起吊试验；喷淋试验；堆码试验；公路运输试验；跌
落试验。
●钢材：镀锡薄钢板；镀薄钢板；镀锌薄钢板；低碳薄钢板；其他钢制包装材
料。
●铝材：铝板；铝箔；镀铝薄膜；
●在运输包装中低碳薄钢板主要制成各种大型容器，如集装箱、钢桶、钢箱、
钢托盘。
●镀锡薄钢板：又称马口铁，大量用于大多制成已焊接工艺成型的三片罐结构，
也可以制成冲拨罐。还制成糖果、饼干、茶叶、奶粉等听盒；也可以用于某些工业产品如化学产品、化妆品等灌装和盒装，此外还是玻璃瓶罐的良好的
制盖材料。
●铝包装的特点：重量轻；加工性能好；不生锈；无味无臭；循环使用较容易；
●软管的发展趋势：采用高纯铝软管和全塑软管。
●铝箔器皿的发展前景：首先，光滑壁铝箔器皿将迅速发展，甚至普及；其次，
铝箔蒸煮袋将进一步开发；进一步发展以适应烘烤的要求。详见P155。
●包装材料的重要发展方向：研制生产高强度、轻量玻璃瓶。
●玻璃包装的特点：晶莹剔透，从外面就可以清晰的看到里面包装的商品，从
而起到展示商品的作用；化学稳定性好，适用于包装食品、饮料、腐蚀性商品、化学试剂、药品等，不致由于包装物的原因是商品变质；造型易于变化，颜色也可各异，起着装饰或避光作用，同时玻璃容器外表面可用丝网印刷、喷涂色膜、酸式霜化等加工而形成的美观的外表；可以回收复用；易碎、重容比大，使其应用受到一定的限制。
●玻璃的主要性能：力学性能；光学性质；化学稳定性。
●陶瓷的主要原料：粘土类原料；石英类原料；长石类原料；辅助原料。
●某种物品发霉：首先，该物品感染上了霉腐微生物；其次，该物品哈有霉腐
微生物生长繁殖所需的营养物质；第三，有适合霉腐微生物上涨繁殖的环境条件，如温度、湿度、空气等。
●微生物引起食品变质的基本条件：食品的基质特性；微生物；食品的环境条
件
●影响食品变质的最重要的因素：温度、湿度和气体。
●物品霉腐一般经历一下四个环节：受潮、发然、霉变、腐烂。
●物品霉腐的外界条件：环境湿度和物品的含水量；环境温度；空气的影响；
化学因素；其他因素。
●防霉腐包装技术：化学剂防霉腐包装技术；气象防霉腐包装技术；气调防霉
腐包装技术；低温冷藏防霉腐包装技术；干燥防霉腐包装技术；电离辐射防霉腐包装技术；紫外线、微博、远红外线和高频电场。
●日常用的被包装技术：超高温短时间灭菌技术；巴士灭菌技术
●包装容器的灭菌通常：药物灭菌和紫外线灭菌技术
●防氧化包装的方法：真空包装；充气包装，脱氧剂的防氧包装
●向包装内冲惰性气体：N2和CO2，Ar
●对包装材料的基本要求：足够的防虫能力；恰当的机械强度；适用的透气性、
透湿性；无毒的卫生性
●包装容器内部环境条件的控制：包装容器可分别选用高温、低温、照射或蒸
熏等方式，进行杀虫。此外还可以采用真空包装、充气包装以及包装内家吸氧剂等方式，以使包装内部成为害虫不宜生存的环境，从而达到防虫目的。
●影响包装品识读变化的因素：湿度变化的影响；温度变化对商品的影响；包
装材料的透视性；
●防湿包装的形式：绝对密封包装；真空包装；充气包装；粘贴包装；热收缩
包装；泡罩包装；泡塑包装；油封包装；多层包装；使用干燥剂包装。
●气相防锈包装技术：就是用气象缓蚀剂，在密封的包装容器内对金属制品进
行防锈技术。
●防震材料的分类：无定型防震材料和定型防震材料；
●防震材料的性能要求：能吸收冲击能量；能吸收震动外力，使其衰减；具有
较好的复原性；具有温度、识读的安全性；吸湿性大；酸碱性要适中
●防震材料：泡沫塑料；气垫薄膜；兽毛填充橡胶防震材料。
●防震包装的设计程序：确定环境；确定产品的易损性；选择合适的防震缓冲
垫；设计和制造原型包装；对原型包装进行试验和修正
●液体物料灌装的方法：按灌装原理分：重力灌装、压力罐装和真空灌装；按
计量方式分：定液位灌装法和容积灌装法
●固体物料：按形态可分：粉末、颗粒和块状；按粘性可分：分粘性的、半粘
性的和粘性的
●固体物料的填充方法：称量充填法；容积充填法；计数法
●泡罩包装与贴体包装的共同特点：共同特点：一般是透明包装，几乎可以看
到商品的全部；通过衬底的形状和精美的印刷，可以增强商品的宣传效果；
通过衬底的设计，包装件在商场和零售店内可悬挂陈列；可以包装成组和零件多的商品，形状复杂的商品也能包装；一般情况下包装成本比其他包装方法高，费人工，包装效率较低。采用委托包装的多。
●艺术包装常用的材料与方法：系列法；仿生法；仿古法；组合法；附加法；
简化法；逆反法
●艺术包装常用的材料特点：容易成型又有有一光泽，十分美观。
包装设计色彩的搭配 包装色彩的总体感觉是华丽还是质朴，都是取决于包装色彩的总色调。总色调直接依据色相、明度、纯度一个色彩基本属性来具体体现。如明调，暗高，鲜调，灰调，冷调、强调、弱调、软调、硬调、重调等等。 面积因素 除色相、明度、纯度外，色彩面积大小是直接影响色调的重要因素。色彩搭配首先考虑大面积色的安排，大面积色彩在包装陈列中具有远距离的视觉效果。另外，在两色对比过强时，可以不改变色相、纯度、明度、而扩大或缩小其中某一色的面积来进行调和。 视认度 视认度是讲配色层次的清晰度。良好的视认度在包装、广告等视觉传达设计中非常重要。视认度一方面看色彩本身的醒目程度，另一方面要看色彩之间的对比关系。其原理与方法在色彩构成中也作了详细介绍，可参考其内容，用来进行包装装潢的色彩设计。 强调色 强调色是总色调中重点用色，是面积因素和视认度结合考虑的用色。一般要求明度和纯度上高于周围的色彩，在面积上则要小于周围的色彩，否则起不到强调作用。 间隔色 间隔色运用是指在相邻而呈强烈对比的不同色彩的中间用另一种
色彩如以间隔或作共用，可以加强协调，减弱对比。间隔色自身以偏中性的黑、白、灰、金、银色为主。如采用有彩色间隔时，要求间隔色与被分离的颜色在色相、明度、纯度上有较大差别。如：红色与黄色中间就可以采用橙色作为间隔色协调。 渐变色 渐层是渐渐变化的用色，色相，明度，纯度都可作渐层变化。渐层色具有和谐而丰富的色彩效果，在包装的色彩处理中运用较多。 对比色 对比色不同于强调色，这是面积相近而色相明度加以对比的用色，这种用色具有强烈的视觉效果，从而具有广告性。 象征色 这是不直接模仿内容物色彩特征，而且根据广大消费者的共同认识加以象证应用的一种观念性的用色。主要用于产品的某种精神属性的表现或一定牌号意念的表现。如中华香烟的包装就选用了象征中华民族的色彩--红色。 标志色 这里讲的标志色不是商标的色彩，而是用色彩区别不同种类或同类不同品种产品系列包装的用色。例如以不同的色彩区别同一品牌的日用化学品的不同成分用品的包装用色。在处理上，面积，形状，位置应加以变化。 辅助色 这是与强调色相反的用色，是对总色调或强调色起调剂作用
包装工艺学复习题 绪论 一、名词解释： 包装工艺学：研究包装工艺过程中具有共同性规律的学科。 包装工艺过程：包装品（容器、材料及辅助物）与产品结合在一起构成包装件。 5R方法：Reduce、Reuse、Recycle、Rclaim、rufuse，即减少包装、回用包装、再生包装、统一回收、拒用无环保观念的包装品，同时还要选用生态包装材料。 生命周期评价法（LCA，Life Cycle Assessment）：即评价某种包装品时，要考虑其在从开采自然资源，经加工制造为成品供使用废弃后，被回收再生或处理，又回到自然环境中去的整个封闭的循环过程中，总共消耗了多少能量，产生了多少有害物质，并以其对环境的污染作为评估的重点。 一、包装工艺的物理基础 一、填空 1、包装件在流通过程中可能受到的最大冲击是在装卸搬运的过程中。 2、在缓冲包装动力学领域，按产品破损性质和程度，被包装产品破损形式分为失效、失灵、商业性破损。 3、适合于大部分果蔬贮存的条件为低温、高湿。 4、渗透是指气体或蒸气直接溶进包装材料的一侧表面，通过向材料本体的扩散，并从另一侧表面解吸的过 程；渗漏主要是指液体产品，特别是易挥发的液体产品由于包装容器密封不良，包装质量不符合内装产品的性能要求，搬运装卸时碰撞震动，使包装受损等的现象。 5、脆值是指其遭受机械性损伤时所能承受的最大加速值，通常用重力加速度的倍数表示。 二、名词解释 渗透：气体或蒸气直接溶进包装材料的一侧表面，通过向材料本体的扩散，并从另一侧表面解吸的过程。 渗漏：主要是指液体产品，特别是易挥发的液体产品由于包装容器密封不良，包装质量不符合内装产品的性能要求，搬运装卸时碰撞震动，使包装受损等，而发生产品渗漏现象。 脆值：又称易损度，是指产品不发生物理的或功能的损伤所能承受的最大加速度值，一般用重力加速度的倍数G表示。 溶化：溶化是指某些固体产品在潮湿空气中能吸收水分，当吸收水分达到一定程度时，就溶化成液体的现象。（吸湿性、水溶性两者兼备） 熔化：熔化是指某些产品受热或发生变软以至变成液体的现象。 溶解：某种物质（溶质）分散于另一种物质（溶剂）中成为溶液的过程。 吸湿点：产品在一定的温度和压力下开始吸湿的相对湿度。 失效：既严重损破，指产品已经丧失使用功能，且不可恢复。 失灵：既轻微破损，指产品功能虽已丧失，但可恢复。 商业性破损：指不影响产品使用功能而仅在外观上造成的破损，产品虽可以使用，但已经降低了商品价值。 三、问答 1、溶化、熔化对产品的影响有哪些？如何克服熔化对产品性能的影响。 溶化对产品的影响：有的产品在一定条件下会不断从空气中吸收水分，水分子能够扩散到产品体中，破坏产品份子的原有紧密联系，使产品逐渐潮解，直至溶解成液体；有的产品如纸张、棉花等虽然不会溶解但依然有很强的吸湿性，使其使用性能降低。溶化对产品的影响：作为产品在流通环境中溶化的结果有的会早餐产品流失；有的会使产品与包装黏结在一起；有的产品会产生体积膨胀，胀破包装；有的还可能玷污其他产品等。 2、何谓渗漏与渗透？它对被包装产品的影响如何？ 渗漏主要是指液体产品，特别是易挥发的液体产品由于包装容器密封不良，包装质量不符合内装产品的性能要求，搬运装卸时候碰撞震动，使包装在受损等，而发生产品渗漏现象。渗透是指气体或蒸汽直接溶进包装材料的一侧表面，通过向材料本体的扩散，并从另一侧表面解吸的过程。它对被包装产品的影响：当被包装产品的渗漏或渗透超过一定程度时，都会引起产品发生品质变化、质量减少、或对环境造成污染，甚至造成灾害。 3、被包装产品的破损如何分类？ 被包转产品的破坏形式分为三大类： 失效或严重破损：是指产品已经丧失了使用功能，且不能恢复。 失灵或轻微破损：指产品功能虽已丧失，但可恢复。 商业性破损：指不影响产品使用功能而仅在外观上造成的破损，产品虽可以使用，但已经降低了商业价值。 4、挥发与温度、沸点、空气流速及与空气接触面积的关系？挥发对产品有何影响？ 关系一般来说：温度越高，沸点越低空气流速越快，与空气接触面积越大，挥发越快。 影响液态产品：使产品数量减少；有的还严重影响产品的质量。具有挥发气体的液态产品，具有毒性，或与空气混合而易燃易爆，影响人体健康。这类产品需要密封包装以防止挥发，同时在装卸，运输，储存过程中也要防止由于包装容器的机械破损而引起渗漏，渗透等包装事故。 二、包装工艺的化学基础 一、填空题
一、判断题（对的打“√”，错的打“×”） ※纸包装材料 2、瓦楞纸板属于各向异性的材料，不同的方向具有相同的性质。（） 3、硫酸盐法工艺制得的纸张纤维损失小，纤维强度高，漂白容易。（） 4、实验表明，瓦楞的耐破度主要与面纸、夹层有关，而瓦楞原纸对耐破强度的影响不大。 （）5、我国根据瓦楞楞型将瓦楞分为A、B、C、E四种。与A瓦楞相比，B瓦楞高而宽，富有 弹性，缓冲性能好，垂直耐压强度高，但平压性能不好。（）6、保持水果、蔬菜新鲜的方法是减少失水、抑制生物呼吸和细菌生长，同时除去促使它们 老化、熟化的甲烷气体。保鲜瓦楞纸板正是从这几个方面入手进行加工的。（）7、可采用浸水干燥法来判别纸的正反面：浸水弯曲时内弧为反面，干燥时则相反。（）※塑料包装材料 8、聚合物是由成千上万个原子以共价键相互连接而成的大分子。（） 9、聚合物间作用力的大小，决定着作为各种性质的综合的使用性能。（） 10、水蒸气在亲水性聚合薄膜中的扩散系数是一个常数，符合菲克定律。（） 11、PET薄膜是用量最大的塑料包装薄膜。（） 12、聚合物分子的分子量越大，其玻璃化温度就越高。（） 13、若聚合物分子的链很短，可以内旋转的单键数目很少，必然呈现出柔性。（）※金属包装材料 16、黑色金属防锈剂的共同点是借助氨或有机胺的阳离子起防锈作用。（） 17、镀铝薄钢板的商品名简称为TFS。（） 18、在金属包装容器中，Drawn and Redrawn Can指深冲罐，又称拉伸罐。（）※木质包装材料 19、从木材横切面看，木质部分为两部分，通常在外部靠近树皮的部分颜色较浅，称为晚材 在内部靠近髓心的部分颜色较深，称为早材。（） 20、木纤维是木材中唯一呈辐射状的横向排列组织。（） 21、导管是绝大多数针叶树材所具有的输导组织，其直径远远大于其它细胞。（）※包装印刷油墨与粘合剂 22、印刷油墨中的颜料能使物体全部染色，而染料却不能。（） 23、油墨的细度表示颜料（包括填充料）颗粒的大小，以及颜料颗粒在连结料中的分布均匀 度。（） 二、填空题（将正确的答案填写在相应的横线上） ※纸包装材料 4、造纸工业用纤维原料包括﹍﹍﹍﹍﹍、﹍﹍﹍﹍﹍、﹍﹍﹍﹍﹍、﹍﹍﹍﹍﹍等。 5、制浆造纸工业用植物纤维原料大体可以分为﹍﹍﹍和﹍﹍﹍。 6、植物纤维原料的化学组成是﹍﹍﹍、﹍﹍﹍和﹍﹍﹍三种主要组分，此外还含有﹍﹍﹍、 ﹍﹍﹍、﹍﹍﹍及﹍﹍﹍等少量组分。 7、纤维素最主要的化学性质是﹍﹍﹍和﹍﹍﹍。 8、在纸浆漂白时，木素发生的主要反应是﹍﹍﹍和﹍﹍﹍。 9、纸和纸板的生产过程可以分为﹍﹍﹍和﹍﹍﹍。
湖南铁道职业技术学院 商 品 包 装 案 例 分 析 报 告 姓名：余宋平 03 班级：经贸系物流管理101
摘要 商品包装学是商品学中的一门重要的课程，商品包装本身也是商品的一个部分，需要充分的考虑到包装的适用性和实用性，包装需要标明国家法律要求的信息和注意事项，以及消费警告等。商品包装可以受商品物流系统、贩卖系统的影响，在规格和材质方面有硬性的要求；独立包装受销售需要，也需要适应各种需求。今天我们就从功能分类、技法、实证分析等方面来探讨商品包装在生活中的意义。
目录 一、商品包装概念 (4) 二、商品包装的功能 (4) 三、商品包装分类 (5) 四、商品包装技法 (5) 五、案例分析 (6) 1、月饼包装问题 (6) 2、改进策略 (7) 3、改进后的效果 (7)
一、商品包装概念 根据国标《包装通用术语》定义，商品包装是指在流通过程中保护商品，方便运输，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助等的总体名称。也指为了上述目的而在采用容器材料和辅助物的过程中施加一定技术方法的操作活动。 理解商品包装的含义，包括两方面意思：一方面是指盛装商品的容器而言，通常称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等；另一方面是指包扎商品的过程，如装箱、打包等。商品包装具有从属性和商品性等两种特性。包装是其内装物的附属品；商品包装是附属于内装商品的特殊商品，具有价值和使用价值；同时又是实现内装商品价值和使用价值的重要手段。 二、商品包装的功能 商品包装在从商品生产领域转入流通和消费领域的整个过程中起了非常重要的作用。其基本功能有容纳功能、保护功能、便利功能、促销功能和节约功能。 表一商品包装的基本功能 项目 功能 作用优点举例 容纳功能许多商品没有一定的集合 形态，依靠包装的容纳，而 具有商品特定的形态，方便 储存、运输。节约包装费用、节约储运空 间，实现效用最大化。 液体、气体、粉状商品的包 装，如液化气气罐。 保护功能根据不同的商品形态、特 征、运输环境等，选择适当 的包装材料，保护内装商品 的安全保护商品不变质，不损坏， 不发生化学、物理反应 运输陶瓷的木箱 便利功能为商品从生产领域向流通 领域和消费领域转移，提供 一切方便。 有助于商品的营销如听装的饮料 促销功能在商品和消费之间其媒介 作用，通过美化商品和宣传 商品使商品具有吸引消费 者的魅力。促进商品的销售如某些商品包装上标明：内 送XX，一些促销使消费者产 生购买欲 节约功能保护商品免遭损害，减少损 失。提高运输、装卸、储藏、 销售效率，降低成本，节约 费用。促进环境的保护，参与人员 多 如一些商品上打有可回收标 志
商品学基础及应用参考答案 一、名词解释：15% 国家标准：由国家标准化主管机构批准发布，在全国范围内统一的标准（或技术要求）。 商品的可靠性：指商品在实际使用过程中，在一定的使用期限内及一定条件下完成规定的使用功能的能力。 （有机体商品的）呼吸作用：指有机体的商品在生命活动过程中，不断地进行呼吸，分解体内有机物，产生热能，维持其本身的生命活动的现象。 出入境动植物检疫：通常指出入境动植物检疫，是指为了防止动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草以及其它有害生物人为地传入、传出国 境而由政府部门采取的综合措施。 质量认证：由一个公认的权威机构对企业的质量体系、产品、过程或服务是否符合质量要求、标准、规范和有关政府法规做出的合格性鉴定，并提供文 件证明的活动。 二、填空题：30% 1.按照商品的_____用途_____构成的许多类目名称，如玩具、医药品等，都已 成为固定下来的专有名词。 2.纺织纤维按照来源可以分为_____天然_______纤维和______化学_____纤维。 3.化学肥料按照主要化学成分分类，可以分为氮肥、_____磷肥______和_____ 钾肥______。 4.标准化组织CAC的中文全程是____________食品法典委员会_____________。 5.按照联合国国际贸易标准分类，习惯上把其中的第0~4类商品称为___初级产 品_______，而把第5~8类商品称为________制成品_______。 6.商品标准按其表达形式可分为_____文件标准_____和_____实物标准_____两 类。7.商品质量监督的方式有抽查型质量监督、___评价型质量监督____和___仲裁 型质量监督___三种。 8.国际物品编码协会规定，只有当标准版条码所占面积超过总印刷面积的 __25__%时，申请使用缩短版条码才是合理的。 9.商品包装应达到“科学、___经济___、___牢固___、美观、适销”的基本要求。 三、判断正误：15% （√ ）1. 高分子化合物的分子是由具有一定结构的单位（单体）多次重复连接而成的。 （√ ）2. 一般来说，柔性商品的抗弯强度较高。 （√ ）3. 微生物学检验法，是判断商品卫生质量的重要方法和手段。 （√ ）4. 现代意义上的商品质量表现为商品的内在质量和外观质量的综合。 （√ ）5. 商品是为交换而生产的劳动产品，具有使用价值和价值两因素。 （√ ）6. 联合国国际贸易标准分类体系采用5位数字编码。 （√ ）7. 一般来说，没有经过自愿认证的产品也可以在市场上销售。 （√ ）8. 集装箱既是运输工具，又是包装方法、包装容器。 （√ ）9. 证明商标完全不涉及商品提供者的信息，不表明商品的来源。 （ ×）10. 型式试验主要是指从市场上随机抽取样品，由国家认可的独立检验机构进行检验，并确定质量符合标准的过程。 （ ×）11. 标准化经济效果=标准化有用效果×标准化劳动耗费 （√ ）12. 外贸企业在直接收购商品时，派驻厂员到产品生产厂进行质量监督检验，属于消费者质量监督。 （√ ）13. 美国、欧盟等一些国家经常以保障人类健康、安全、卫生和保护环境为借口对进口商品设限。 （ ×）14. 妥善衬垫是收缩包装常用的缓冲技法之一。
着岁月的变迁与时间的流逝，人类在时间的长流中不断地变化与进步，物品也在日新月异的不断地更新着，变化着。再者，自从有了人类的同时，食品与生活用品便于我们的生活形影不离，不仅食品的品种繁多，就连食品包装也越来越精致，越来越别出心裁，颜色也越来越吸引大家的目光，而设计更是越来越新潮，越来越能迎合消费者的心理。在科技日益发展的社会中，办公用品也慢慢的进入了大家的眼帘，成为生活中不可缺少的物品。从而现在现在生活中的包装设计也逐渐的在社会中占据着重要的位。 而今天，我将介绍的便是现如今无处不在的包装设计。 （一）洗涤用品 何在琳琅满目的商品中突颖而出。无论是 颜色的搭配，还是构思与设计都是商品脱颖而出 重中之重。一件好的包装必须具备良好的视觉 性，能捕捉消费者的注意力，这样无论在超市、 广告或印刷品上，他将是一位出色的推销员。 图是一款新型洗衣用品的包装，瓶装带 把手的设计虽然增加了制作成本，但是更便于消费者们携带与使用。 字体的设计也通过字体变化而巧妙地和用品的名字结合起，也突出了名字的设计。 随 如 右
蓝白两大色系是这款洗衣液的主打色，晴朗明亮的天空蓝，无垢的浅浅蓝色，以及纯洁明亮给人一种清爽视觉的白色。正是这种明快的色彩对比，满溢着清洁和清爽的感觉，给消费者一种干净、清凉、纯洁的感觉。以及包装盒 的视觉感觉，加上盒包装上大面积的蓝色块，给人带来一种强烈的视觉冲击力。这大大加大了对消费者眼睛的暗示。（图1-1） 这是一款同一牌子，但不同包装的洗衣液设计。我们可以在(图1-2)中看见，图中的洗衣液包装，有着叠折的痕迹。这就是袋装洗衣液的包装好处，在用完之后，可以无限的折叠起来，放在别处也不会占地方，给拥挤的室内，减少一些空间。 （二）休闲食品 代城市的繁华除了表现在林立的高楼，川流不息的车辆，以及各型 各色的打扮上之外，就主要表现在商店 里色彩多姿，种类丰富的休闲食品上。 （图2-1） 伴随着现代商品经济的不断发展 和对物质需求的日益增长，消费者对包装的需求也有着越来越多 现 图1-1注重色彩搭配的洗衣液 图 1-2袋装包装设
商品学基础学后心得 商品学基础学后心得1 这个学期学了《商品学》才了解到～商品学是一门以自然科学为主～将社会科学、经济学融合起来的一门应用性学科～是研究商品使用价值及其实现的科学。商品学研究的内容是由商品学的研究对象所决定的。根据商品学的研究对象～其研究的客体是商品～以商品-人-环境为系统～以商品质量和商品品种为中心～是商品使用价值在质和量上的表现形式。 商品学的创始人是德国人约翰*贝克曼～19世纪～商品学由德国传入我国～使我国商品学得到迅速发展。课本分成四大模块～十三个学习单元。在模块一我初步了解到商品的分类～分为食品商品、服装商品、日用寄电子商品三大类～这三大类下边又分有好几小类～商品只有按类型、用途分类好才方便消费者寻找和购买。商品在介绍时有一定的步骤～按步骤介绍商品能争取一句话就能让顾客知道商品的优点。在这一模块中商品与环境这一章节印象比较深刻。由于片面追求经济增长～长期以来的高消耗、低产出、高污染、高消费的生产方式～已经造成了对环境的巨大破坏。随着科技水平的发展和全球环保意识的增强～环境保护和商品生产的协调发展已成为世界各个国家共同关注的课题。企业只有实际科学地制定企业的绿色战略～保护环境、实施绿色营销～才 1 / 5 能得到长远的发展。模块二讲的是商品管理～对商品分类又进一步概述～我知道对商品进行科学的分类～才能提高社会生产的效率。识读商品目录和商品代码有利于商品分类管理。商品质量是国家、企业以及消费者都十分关心的一个重要问题～是一切经济管理工作的永恒主题。只有从小事做起～做好细节～严把商品生产、流通、消费各个环节质量～才能确保商品质量～提高企业市场竞争力。商品包装也
商品学 第一章、课后习题 一、判断对错 1、消费者购买商品，本质是购买一种需要。 ( √ ) 2、商品学是研究商品质量变化的科学。 ( × ) 3、商品的自然属性相对变化，社会经济属性相对稳定。 ( × ) 4、需要动态地、综合性地看待商品的使用价值。 ( √ ) 5、随着社会经济的发展，商品的“商”和“品”两重性将日益受到人们的重视。( √ ) 二、选择题 1、商品的使用价值就是商品的（A）。 A、有用性 B、观赏性 C、价值型 D、交换性 2、（ D ）体现了商品生产者之间相互交换的劳动关系。 A、商品 B、价值 C、使用价值 D、交换价值 3、下列不属于商品犯愁的是（ C ）。 A、股票 B、房产证 C、空气 D、假酒 4、商品的（ A、C ）是商品的自然属性。 A、成分 B、价值 C、外形 D、广告 5、衡量商品使用价值大小的尺度是（ C ）。 A、商品成分 B、商品属性 C、商品价值 D、商品质量 6、商品学研究的中心内容是（ A ）。 A、商品质量 B、商品代码 C、商品护养 D、商品检验 7、商品学的创始人是（ A ）。 A、约翰·贝克曼 B、陆羽 C、李时珍 D、达尔文 8、世界上最早的一部商品学专著是（ B ）。 A、普那贝特《生药学》 B、陆羽《茶经》 C、李时珍《本草纲目》 D、迪米斯基《商业之美》
二、课后习题 一、判断对错 1、商品质量的本质是满足消费者需求的程度。 （×） 2、商品的使用价值主要来源于它的社会质量。 （×） 3、有了商品标准，商品质量就完全有了依据。 ( × ) 4、产品的设计开发时形成商品质量的前提。 ( √ ) 5、PDCA的四个过程通过一次运动就完结。 ( × ) 6、TOM是美国式的思路，其思路与日本的TQC完全一样。 ( × ) 7、制定标准、形成制度的阶段是PDCA的执行阶段。 ( × ) 二、选择题 1、在市场经济条件下，（D）是企业强化管理的必然趋势。 A、体系 B、资源 C、成本 D、质量 2、产品在规定的时间内、规定的条件下完成规定功能的能力是商品（C）。 A、性能 B、寿命 C、可靠性 D、安全性 3、商品的内在质量包括（D）。 A、外表形态，造型结构，花色规格，内外包装 B、形态结构，内部结构，造型结构，成分结构 C、化学成分，色形成分，机械性质，生物指标 D、化学成分，机械性能，物理性质，生物指标 4、商品标准的有关规定是商品质量的（B）技术条件。 A、最高 B、最低 C、相同 D、参照 5、（A）是决定商品质量的重要因素。 A、原材料 B、生产工艺 C、质量控制 D、销售服务 6、吸湿性、透气性等是对纺织品质量（D）方面的基本要求。 A材料 B、组织结构 C、机械性能 D、服用性能 7、在商品质量形成并固定的过程中，（B）具有决定性的意义。 A、开发设计 B、生产工艺 C、产品检验 D、商品包装 8、全过程质量管理包装从试产调研、设计开发、生产作业到（D）。 A、包装运输 B、仓储养护 C、广告宣传 D、销售服务 9、在PDCA循环过程中，（ D）是关键阶段。 A、P B、D C、C D、A
包装工艺学 一、填空题 1. 包装工艺学是研究包装中具有共同性的规律，它是在总结包装 和的基础上发展起来的一门学问。 ２.包装是为在流通过程中、、 ，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。 ３.影响产品物理性质的主要因素有、、和 三个方面。 ４.影响产品化学性质的主要因素有、、和三个方面。 ５.包装工艺学要解决的问题有、 、三方面。 ６．渗透是指气体或蒸汽直接溶进包装材料的一侧表面，通过向材料本体的 ，从另一侧表面的过程。 7.锈蚀指金属制品与外部介质发生作用或作用而引起的腐蚀现象。 8.细菌的细胞结构分为：和为两大类。 9.细胞的主要结构构成：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 10.细胞的特殊结构有：荚膜、鞭毛和芽孢。 11.灭菌是用物理、化学的手段，使存在于物体中的微生物永久地丧失其活动能力。 12.防腐：利用物理手段，使物体内外的微生物处于不生长、繁殖，但又不死亡的状态。是抑制细菌生长的手段。 13.目前常用的防伪包装技术有、、 、等防伪技术。 14.热收缩薄膜的收缩率计算公式为（L1-L2）/L1×100% 。 15.大于16公斤重包装件容易跌落的高度经验公式为H=300×m-1/2。
16.微生物的呼吸分为、、三大类。 17.螺旋菌是形状呈弯曲杆状的细菌，属于核微生物。 18.接触式打印常用的方法有干式打印、热转印和湿印三种。 19.非接触式打印常用的方法有喷墨式打印、激光打印两种。 20.超声波灭菌属于灭菌方法。 21.臭氧（O3）灭菌属于灭菌方法。 22.拉伸薄膜的特性有、、、。 23.纸袋按制作材料进行分类分为：、、 和三类。 24.折叠式裹包工艺按接缝的位置和开口端折叠的形式不同分为、、、等形式。 25.按裹包的形状分类，裹包工艺可分为式裹包和式裹包。 26.纸箱装箱工艺通常分为、和三大类。 27.纸箱装入式装箱工艺按产品的装入方式分为：水平装入式和垂直装入式。 28.垂直装入式装箱工艺分为：跌落式、调入式和夹送式三类。 29.纸箱套入式装箱工艺分为套入装箱和套入装箱。 30.可剥性塑料封存包装中的塑料分为和两大类。 31.适用于含气体饮料的罐装方法有。 32.喷雾罐使用的喷雾剂分为和两大类。 33.喷雾罐按喷雾形态分为、、三大类。 34.罐装方法按计量方式分为罐装和罐装。 35.罐装方法按罐装压力分为灌装、灌装和灌装。 36.等压罐装方法适用于的罐装。 37.食品罐的封罐排气法有、、。 38.固体物料采用螺杆充填的主要特点、、。 39.称重充填分为和两大类。 40.对有规则排列的物体常用的计数充填方式有充填、 充填充填。 41.无规则排列物品的计数充填一般采用、、
案例引入：中秋佳节，某食品店节日礼品销售专柜内，来自全国各地的月饼争奇斗艳，其包装之精美，令人叹为观止，有些月饼盒简直可称为精美的工艺品。有的在表面压出惟妙惟肖的精美图案，有的包装盒是用彩瓷制成的，足以与景泰蓝媲美。有的是木制包装盒，看起来古色古香，“贵族味”十足。月饼包装的精美华贵，令消费者怦然心动，但昂贵的价格也让消费者瞠目结舌。一盒月饼，贵的数百元甚至上千元，包装的价格远远超过了月饼的价值，有的甚至超出数十倍乃至数百倍。 一、商品包装概念 二、商品包装的作用 1、保护商品 2、便于流通 3、促进销售 4、方便消费 5、提高商品价值，促进使用价值的实现 三、商品包装的分类 1、按包装在流通中的作用分类 （1）运输包装
（2）销售包装 2、按包装材料分类 3、按包装技术方法分类 四、运输包装 （一）商品运输包装的材料与容器 1、纸类材料及其容器 2、塑料 案例：怎么判断有毒的塑料包装 3、金属材料及其容器 4、陶瓷、玻璃及其容器 5、其他包装材料及其容器 （二）集合包装 1、托盘 2、集装箱 3、集装袋 （三）商品运输包装标志 1、收发货标志（识别标志） 商品运输收发货标志是指在商品外包装上的
商品分类图示标志、文字说明、排列格式和其他标志的总称，也叫识别标志。 2、储运图示标志（指示标志） 3、危险货物包装标志 4、国际海运标志 五、商品销售包装 （一）销售包装的功能 （二）商品销售包装的装潢 六、商品包装技术 商品包装技术是指包装操作时采用的技术和方法。包装技术与包装的各种功能密切相关，特别是与保护商品的功能关系密切。只有运用适当的包装技术，才能真正实现商品包装的目的。商品包装技术很多，目前较为常见的有： （一）防水包装与防潮包装 （二）真空包装与充气包装 （三）泡罩包装与贴体包装 （四）收缩包装 （五）无菌包装 （六）缓冲包装 （七）防锈包装 （八）集合包装
包装色彩学基本概念 第一章概论 ?色彩的意义 色彩是一种视觉感受，客观世界通过人的视觉器官形成信息，使人们对它产生认识。所以，视觉是人类认识世界的开端。根据现代科学研究的资料表明，一个正常人从外界接受的信息，百分之九十以上是由视觉器官输入大脑的。来自外界的一切视觉形象，如物体的形状、空间、位置以及它们的界限和区别都由色彩和明暗关系来反映。 “日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”、“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”、“日色冷青松，空翠湿人衣”，等等诗句所表现的意境，都是作者运用了色彩视觉的特殊作用，以及它们的审美特征，使诗句更能表达出作者的思想感情。 在视觉艺术中，色彩作为给人第一视觉印象的艺术魅力更为深远，常常具有先声夺人的力量。人们观察物体时，视觉神经对色彩反映最快，其次是形状，最后才是表面的质感和细节，所以在实用美术中常有"远看色彩近看花、先看颜色后看花、七分颜色三分花"的说法。生动地说明了色彩在艺术设计中的重要意义。 ?色彩的感觉 人的色彩感觉信息传输途径是光源、彩色物体、眼睛和大脑，也就是人们色彩感觉形成的四大要素。这四个要素不仅使人产生色彩感觉，而且也是人能正确判断色彩的条件。 光源的辐射能和物体的反射是属于物理学范畴的，而大脑和眼睛却是生理学研究的内容，但是色彩永远是以物理学为基础的，而色彩感觉总包含着色彩的心理和生理作用的反映，使人产生一系列的对比与联想。 美国光学学会（Optical Society of America）的色度学委员会曾经把颜色定义为：颜色是除了空间的和时间的不均匀性以外的光的一种特性，即光的辐射能刺激视网膜而引起观察者通过视觉而获得的景象。 我国国家标准GB5698-85中，颜色的定义为：色是光作用于人眼引起除形象以外的视觉特性。根据这一定义，色是一种物理刺激作用于人眼的视觉特性，而人的视觉特性是受大脑支配的，也是一种心理反映。 在人类对客观世界的认识和改造过程中，自然景物的色彩却逐步给人造成了一定的心理影响，产生了冷暖、软硬、远近、轻重等感受，以及由色彩所产生的种种联想。例如，从红色联想到火焰，蓝色联想到大海，这种联想便产生了明确的概念，使人对不同的色彩产生
绪论 1.包装材料的定义是什么？对于从事包装专业的人员，为什么要学习包装材料？如何学习？ 答：包装材料是指作包装容器和满足产品包装要求所使用的材料。对于从事包装专业的人员，只有具备丰富的包装材料的理论与知识，才可能创造出新型的产品包装和包装方法，提高包装的科学技术水平。在学习、研究包装材料的过程中，要从材料的组成和结构入手，认识和掌握组成、结构、性能、应用四者之间的关系，才能产生最佳的技术比和经济比。 2.对包装材料的要求有哪些？ 答:保护性、安全性、加工性、方便性、商品性。 第二章塑料包装结构 1.名词解释 填料：填料又称填充剂，是塑料中的重要组成部分，它是对合成树脂呈现惰性的补充材料。 增塑剂：又称塑化剂，是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，可以使其柔韧性增强，容易加工。 塑化：塑化指塑料在料筒内经加热达到流动状态并具有良好的可塑性的全过程。
塑料：塑料是以合成树脂为主要成分，添加其他添加剂，经一定的温度，压力、时间等塑制成型或制成薄膜的材料。 2.塑料一般由哪几种成分组成？各组分在塑料中作用是什么？ 答：树脂：黏合剂的作用。填充剂：增量、降低成本、改变塑料的硬度、冲击强度等。增塑剂：增强塑料的柔韧性、搞冲击性、弹性等。稳定剂：抑制塑料的降解。固化剂：提高塑料硬度。着色剂：使塑料着色。 3.试从LDPE、LLDPE、HDPE的分子结构特征分析其性能上的差异。 答：LDPE大分子中含有各种式样的长短支链使它不易产生结构致密的晶体；LLDPE分子链上含有许多短小而规整的支链，性能与LDPE相近；HDPE分子中支链很少，且主要呈线形结构，使它分子堆积较密，致使其密度较大。 4.BOPP薄膜与CPP薄膜相比，在性能上有哪些区别？ 答：BOPP的厚度较小，抗张强度经CPP大得多，延伸率比CPP要小，透湿度和氧气透过度都比CPP要小。 5.PVC和PVDC都是由相同的元素C、H、Cl构成，而PVC 为典型的非晶体塑材，PVDC为结晶塑材，为什么？并分析性能上的差别。
广州松田职业学院(2011国贸专业) 商品学大作业 服装类商品知识 2012年12月16日
商品学大作业分工明细表
前言 (1) 商品分类 (1) 品质标志 (2) 储存要求 (4) 质量 (5) 包装 (7) 商品物流 (9) 创作总结 (11)
服装，既作为人类文明与进步的象征，同时也是一个国家、民族文化艺术的组成部分，因此对一个民族对服装来说，是随着民族文化的延续发展而不断发展的，它不仅具体地反映了人们的生活形式和生活水平，而且形象地体现了人们的思想意识和审美观念的变化和升华。现在服装行业的发展越来越繁盛，我们应该对其有更多的了解，所以这是一份有关服装的商品知识。 一.商品分类 按服装行业习惯，服装可分为上装和下装两大类。每类服装又有许多品种，常见的服装如下表所示:
⑴按穿着季节，服装可分为春秋装、夏装、冬装或分为单衣、夹衣、棉衣和皮衣。 ⑵按穿着人的年龄，服装可分为婴儿装、童装、少年装、成人装、老年装等。 ⑶按服装样式，可分为西装、中式服装、衬衫、连衣裙、夹克衫、大衣、裙裤、套装等。 ⑷按服装布料，可分为纺织服装、皮装、塑料服装、复合材料服装。纺织服装又分为呢绒服装、全棉服装、丝绸服装、化纤服装等。 ⑸按服装的用途，可分为生活服装、劳保服装、舞台服装、运动服装、统一制式服装等。 ⑹生活服装，是指家居及普通人外出穿用的服装。包括礼服、夜礼服、宴会服、便装等。 ⑺劳保服装，是指人们从事生产劳动时为保护人体安全而穿用的服装，具有防寒、防火、防风、防腐等作用。如钢铁工人和消防人员穿的石棉服、化工厂工人穿的防酸防腐蚀服装及高寒地区工作人员穿的防寒服等。 ⑻舞台服装，是指在舞台上穿用的服装。如戏剧服装、曲艺服装、舞蹈服装、电影服装等。 ⑼运动服装，是指参加体育运动穿用的服装。如体操服、游泳服等。 ⑽统一制式服装简称制服。如军服、海关服、警服、邮电服、税务服等。 ⑾按服装的档次，可分为高档、中档和低档服装。 ⑿高档服装，是一般以呢绒、真丝等面料制作，要求面料、辅料精细，工艺精湛，色彩搭配合理。品种有：精纺呢绒服装、粗纺呢绒的麦尔登、拷花呢、大衣呢等高级面料制作的服装以及真丝服装、裘革服装等。 ⒀中档服装，多为混纺织物，主要品种有男女套装、风大衣、时装等。 ⒁低档服装，主要以化纤织品、棉布等缝制的服装，其价格低，做工不甚考究。另外，服装还可按服装宽松程度分为紧身服和宽松服；按服装流行的周期长短分为传统服装和时装等。 二.品质标准 服装品质标准只要包括号型规格要求、辅料规定、技术要求、外观要求、等级划分、检验规定、包装标志等。
包装工艺学复习题及答案 Prepared on 24 November 2020
包装工艺学复习题 绪论 一、名词解释： 包装工艺学：研究包装工艺过程中具有共同性规律的学科。 包装工艺过程：包装品（容器、材料及辅助物）与产品结合在一起构成包装件。 5R方法：Reduce、Reuse、Recycle、Rclaim、rufuse，即减少包装、回用包装、再生包装、统一回收、拒用无环保观念的包装品，同时还要选用生态包装材料。 生命周期评价法（LCA，Life Cycle Assessment）：即评价某种包装品时，要考虑其在从开采自然资源，经加工制造为成品供使用废弃后，被回收再生或处理，又回到自然环境中去的整个封闭的循环过程中，总共消耗了多少能量，产生了多少有害物质，并以其对环境的污染作为评估的重点。 一、包装工艺的物理基础 一、填空 1、包装件在流通过程中可能受到的最大冲击是在装卸搬运的过程中。 2、在缓冲包装动力学领域，按产品破损性质和程度，被包装产品破损形式分为失效、失灵、商业性破损。 3、适合于大部分果蔬贮存的条件为低温、高湿。 4、渗透是指气体或蒸气直接溶进包装材料的一侧表面，通过向材料本体的扩散，并从另一侧表面解吸的过程；渗漏主要是指液体产品，特别是易挥发的液体产品由于包装容器密封不良，包装质量不符合内装产品的性能要求，搬运装卸时碰撞震动，使包装受损等的现象。 5、脆值是指其遭受机械性损伤时所能承受的最大加速值，通常用重力加速度的倍数表示。 二、名词解释 渗透：气体或蒸气直接溶进包装材料的一侧表面，通过向材料本体的扩散，并从另一侧表面解吸的过程。 渗漏：主要是指液体产品，特别是易挥发的液体产品由于包装容器密封不良，包装质量不符合内装产品的性能要求，搬运装卸时碰撞震动，使包装受损等，而发生产品渗漏现象。 脆值：又称易损度，是指产品不发生物理的或功能的损伤所能承受的最大加速度值，一般用重力加速度的倍数G表示。 溶化：溶化是指某些固体产品在潮湿空气中能吸收水分，当吸收水分达到一定程度时，就溶化成液体的现象。（吸湿性、水溶性两者兼备） 熔化：熔化是指某些产品受热或发生变软以至变成液体的现象。 溶解：某种物质（溶质）分散于另一种物质（溶剂）中成为溶液的过程。 吸湿点：产品在一定的温度和压力下开始吸湿的相对湿度。 失效：既严重损破，指产品已经丧失使用功能，且不可恢复。 失灵：既轻微破损，指产品功能虽已丧失，但可恢复。 商业性破损：指不影响产品使用功能而仅在外观上造成的破损，产品虽可以使用，但已经降低了商品价值。 三、问答 1、溶化、熔化对产品的影响有哪些如何克服熔化对产品性能的影响。 溶化对产品的影响：有的产品在一定条件下会不断从空气中吸收水分，水分子能够扩散到产品体中，破坏产品份子的原有紧密联系，使产品逐渐潮解，直至溶解成液体；有的产品如纸张、棉花等虽然不会溶解但依然有很强的吸湿性，使其使用性能降低。溶化对产品的影响：作为产品在流通环境中溶化的结果有的会早餐产品流失；有的会使产品与包装黏结在一起；有的产品会产生体积膨胀，胀破包装；有的还可能玷污其他产品等。 2、何谓渗漏与渗透它对被包装产品的影响如何 渗漏主要是指液体产品，特别是易挥发的液体产品由于包装容器密封不良，包装质量不符合内装产品的性能要求，搬运装卸时候碰撞震动，使包装在受损等，而发生产品渗漏现象。渗透是指气体或蒸汽直接溶进包装材料的一侧表面，通过向材料本体的扩散，并从另一侧表面解吸的过程。它对被包装产品的影响：当被包装产品的渗漏或渗透超过一定程度时，都会引起产品发生品质变化、质量减少、或对环境造成污染，甚至造成灾害。 3、被包装产品的破损如何分类 被包转产品的破坏形式分为三大类： 失效或严重破损：是指产品已经丧失了使用功能，且不能恢复。 失灵或轻微破损：指产品功能虽已丧失，但可恢复。 商业性破损：指不影响产品使用功能而仅在外观上造成的破损，产品虽可以使用，但已经降低了商业价值。 4、挥发与温度、沸点、空气流速及与空气接触面积的关系挥发对产品有何影响 关系一般来说：温度越高，沸点越低空气流速越快，与空气接触面积越大，挥发越快。
第一章高分子包装材料基础知识 1 高分子化合物：由成千上万个原子和原子团以共价键相互连接而成的大分子，一般将相对分子量在10000以上的分子称作高分子化合物，又称高分子或大分子。 聚合物/高聚物：除蛋白质以外的合成高分子化合物 聚合（反应）：合成聚合物的反应 2 结构单元：由一种单体分子所形成的与单体结构相同的单元称为结构单元，也叫单体单元。 3 单体：形成聚合物的低分子物质称为单体。 4 重复单元：高分子中重复连接的组成和结构相同的单元。 链节：通常将高分子的重复单元称为链节。 聚合度：重复单元的数目N称为链节数，也称作聚合度。 5 引发剂：一种在聚合反应条件下能分解出自由基，并能引发单体使之聚合的物质。 6 加聚反应：在一定的条件下，含有不饱和键与单体，其不饱和键打开相互连接成大分子的过程。 缩聚反应：分子中含有两个及两个以上官能团的单体，其分子中的官能团相互反应形成大分子的过程。 均聚：凡同种单体聚合，称为均聚反应，所得产物称为均聚物。 共聚：由于均聚物往往存在某些性能上的缺陷，为了改善聚合物的性能，经常使两种或两种以上的单体一起进行聚合，得到含有两种或两种以上的聚合物。
本体聚合：将单体，引发剂和其他添加剂混合在一起，在热，光或高能射线辐照的作用下使单体聚合成聚合物的聚合反应（纯度高，性能好，不需要热处理，但须注意热发散） 悬浮聚合/珠状聚合：把单体，引发剂等在搅拌下借助某种悬浮剂，悬浮于某种介质（通常为水）中进行的聚合方法 溶液聚合：把单体，引发剂等溶解在适当溶剂中进行聚合的聚合方法 乳液聚合：指单体借乳化剂的作用，在介质水中靠机械搅拌或在剧烈振荡下分散成乳液状而进行聚合 熔融缩聚：指单体处于熔融状态，在氮气或二氧化碳气体保护下进行反应，后期抽真空脱出反应生成的小分子 溶液缩聚:单体在常温或略高于常温的某种溶剂中进行的反应，产物是聚合物的溶液或聚合物沉淀 7 数均分子量：按分子数统计平均得到的分子量。 重均分子量：按分子质量统计平均得到的分子量。 8 热塑性聚合物：凡是具有线性结构的，可在适当的溶剂中溶解，且可反复加热熔化流动、冷却变硬，便于加工成型的聚合物称为热塑性聚合物。 热固性聚合物：凡是网状（或交联）结构的聚合物，只能加热变软熔融一次，成型后再加热不熔融，且不溶解于溶剂，将此类聚合物称为热固性。 9 结晶度：结晶聚合物中，晶区部分所占的质量分数（或体积分数），称为结晶度。 10 玻璃化温度：玻璃态与高弹态之间的在转变称为玻璃化转变，对应的转变温度即为玻璃化温度。Tg 黏流温度：高弹态与黏流态之间的转变温度 Tf
商品学作业 1.简述商品学研究内容。 答：商品学的研究内容是由商品学的研究对象所决定的。根据商品学的研究对象，其研究内容以商品体为基础，以商品—人—环境为系统，以商品使用价值在质和量上的表现形式——商品质量和商品品种为中心，以商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线，具体包括商品的成分、结构、性质；商品分类与编码；商品品种及其演变规律；商品质量及其影响因素；商品质量管理、质量监督、质量与安全认证；商品标准与标准化；商品检验；商品包装与商标；商品储运与养护；商品与资源、环境；新商品开发；商品消费心理；商品广告；商品文化；商品美学；商品法规；商品地理；各类商品营销学；商品消费科学与教育等。 2.面分类法和线分类法的优缺点是什么？ 答：线分类法。线分类法也称层级分类法，是将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次地分成若干阶层级，每个层次级又分为若干类目，排列成一个有层次的逐级展开的分类体系。它的优点是信息容量大，层次性好，逻辑性强，符合传统应用的习惯，既对手工处理有好的适
应性，又便于计算机处理。其缺点主要是结构弹性差，分类结构一经确定，不易改动。 面分类法。面分类法又称平行分类法，是把分类对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的项目，每组类目构成一个“面”。再按一定的顺序将各个“面”平行排列。它的优点是具有较大弹性，一个面内的类目改变，不会影响其他的面；适应性强，可根据需要组成任何面，同时也便于机器处理，易于添加和修改类目。其缺点是不便于手工处理，也不能充分利用其容量，尽管其可组培的复合类目很多，但实际可用的复合类目并不多。 3.为什么说商品学的研究的中心内容是商品质量？ 答：商品质量的含义包括狭义和广义两种。狭义的商品质量即自然质量，广义的商品质量即市场质量。 ? 商品的自然质量 通常称为产品质量、实用质量、技术质量、客观质量和商品品质，是评价商品使用价值及与其规定标准技术条件的符合程度。它是反映商品的自然有用性和社会适应性的尺度。可概括为商品的性能、精度、寿命、美观、音响、气味、手感、安全性、艺术性、可靠性、经济性及售后服务等。它以国家标准、行业标准、地方标准或订购合同中的有关规定作为评价的最低技术依据。
包装工艺学复习题 一、填空题 1. 包装工艺学是研究包装中具有共同性的规律，它是在总结包装 和的基础上发展起来的一门学问。 ２.包装是为在流通过程中、、 ，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。 3. 包装品是、和的统称。 4.包装件是用把按一定的技术要求包装在一起构成包装件。 5.影响产品物理性质的主要因素有、、和 三个方面。 6.影响产品化学性质的主要因素有、、和三个方面。 7.包装工艺学要解决的问题有、 、三方面。 8．渗透是指气体或蒸汽直接溶进包装材料的一侧表面，通过向材料本体的 ，从另一侧表面的过程。 9.锈蚀指金属制品与外部介质发生作用或作用而引起的腐蚀现象。 10.细菌的细胞结构分为：和为两大类。 11.细胞的主要结构构成：、、和。 12.细胞的特殊结构有：、和。 13.灭菌是用物理、化学的手段，使存在于物体中的微生物永久地丧失其活动能力的活动。 14.防腐：利用物理手段，使物体内外的微生物处于不生长、繁殖，但又不死亡的状态。是抑制细菌生长的手段。
15.目前常用的防伪包装技术有、、 、等防伪技术。 16.热收缩薄膜的收缩率计算公式为（L1-L2）/L1×100% 。 17.大于16公斤重包装件容易跌落的高度经验公式为H=300×m-1/2。 18.微生物的呼吸分为、、三大类。 19.螺旋菌是形状呈弯曲杆状的细菌，属于核微生物。 20.接触式打印常用的方法有干式打印、热转印和湿印三种。 21.非接触式打印常用的方法有喷墨式打印、激光打印两种。 22.超声波灭菌属于灭菌方法。 23.臭氧（O3）灭菌属于灭菌方法。 24.拉伸薄膜的特性有、、、。25纸袋按制作材料进行分类分为：、、 和三类。 26.折叠式裹包工艺按接缝的位置和开口端折叠的形式不同分为、、、等形式。 27.按裹包的形状分类，裹包工艺可分为式裹包和式裹包。 28.纸箱装箱工艺通常分为、和三大类。 29.纸箱装入式装箱工艺按产品的装入方式分为：水平装入式和垂直装入式。 30.垂直装入式装箱工艺分为：跌落式、调入式和夹送式三类。 31.纸箱套入式装箱工艺分为套入装箱和套入装箱。32可剥性塑料封存包装中的塑料分为和两大类。 33.适用于含气体饮料的罐装方法有。 34.喷雾罐使用的喷雾剂分为和两大类。 35.喷雾罐按喷雾形态分为、、三大类。 36.罐装方法按计量方式分为罐装和罐装。 37.罐装方法按罐装压力分为灌装、灌装和灌装。 38.等压罐装方法适用于的罐装。 39.食品罐的封罐排气法有、、。 40.固体物料采用螺杆充填的主要特点、、。