二、单细胞微生物的典型生长曲线
把少量纯种单细胞微生物接种到恒容积的液体培养基中后，在适宜的条件下，它们的群体就会有规律的生长起来。以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，就得到微生物的典型生长曲线。
根据微生物的生长速率常数R不同，可分为：
2 Lag phase（延滞期、调整期、适应期）
2 Exponential phase（指数期、对数期）
2 Stationary phase（稳定期、平衡期）
2 Death phase（衰亡期）
1．延滞期
特点
2 生长速率常数R = 0
2 细胞形态变大或增长
2 细胞内RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈碱性。
2 合成代谢活跃，易产生诱导酶。
2 对外界不良条件反应敏感
影响因素
2 菌种特性
2 接种龄
2 接种量
2 培养基成分
2．对数期
特点
2 R最大，增代时间（代时G）或倍增时间最短。
2 细胞进行平衡生长，菌体内各种成分最为均匀。
2 酶系活跃，代谢旺盛。
影响因素
2 菌种特性
2 营养成分
2 营养物浓度
2 培养温度
3．稳定期
特点
2 R = 0，菌体产量达到最高点。
2 细胞开始储存糖原、异染颗粒和脂肪等储藏物。
2 以生产菌体或与菌体生长相平行的代谢产物的最佳收获期。
稳定期到来的原因
2 营养物尤其是生长限制因子的耗尽；
2 营养物的比例失调；
2 有害代谢产物累积；
2 pH、氧化还原电势等物化条件不适宜。
4．衰亡期
特点
2 个体死亡速度 >新生速度，群体呈现负生长；
2 细胞形态多样；
2 细胞产生自溶；
2 产生或释放抗生素；
2 芽孢杆菌中芽孢的释放。
衰亡期到来的原因
2 环境条件越来越不利，从而引起细胞内分解代谢大大超过合成代谢，导致菌体死亡。