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胃病的膳食指导

胃病的膳食指导
胃病的膳食指导

胃病的膳食指导

胃病饮食

得了胃病饮食上要注意以下11条原则:

1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。

4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。

5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。

6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。

8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。

9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。

10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。

B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、

烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。

C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。

D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。

“胃病五养”:

★保暖护养。秋凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

★饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。★忌嘴保

养。胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。★平心静养。专家认为,胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。

◆(1)食物的选择

戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性,所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整,毋须完全禁食。

戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等,於饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。

戒产气性食物:有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。

此外,炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,应留意选择。◆(2)吃饭注意事项

吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松,饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。◆(3)生活方面

不抽烟、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,减少无谓的烦脑,心情保持愉快。睡前

2-3小时不要进食。

避免太紧的衣服。体重超重者要减重。

吃粥对肠胃好,用药材,山楂开胃第一,茯苓健脾、化湿效果好。还有淮山、苡米、扁豆、肇实、红枣。同时还结合滋润的剑花、雪耳、麦冬、生地更加好,养胃、生津。多喝滋润、养胃的汤水好。

不少胃病患者认为辣椒性味辛温,对胃有刺激性,故常把辣椒作为忌食之品,其实不然。据一项调查,在人们普遍有吃辣椒习惯的四川省,其胃溃疡发病率却明显低于其他省份。进一步的研究认为,辣椒能刺激人体前列腺E2的释放,能增加胃黏膜的血流量,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠上皮细胞的完整性,从而发挥防治溃疡病的作用。因此,日常饮食嗜好辣椒的胃病患者,不必忌食辣椒,适当食用对治疗胃病和溃疡愈合有一定促进作用。当然,也不宜过多食用,特别是处在胃溃疡出血期间,应暂时停食辣椒。

从消化方面来看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。

香蕉:香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。

菠萝:新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹食,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应,宜在餐后食用。

柿子:柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质,早上空腹食用,胃酸会与之作用,形成凝块,即“胃柿石”,严重影响消化功能,宜饭后或晚上食用。

山楂:山楂无论是鲜果还是其制品,均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者则不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食。

红枣:含有大量维生素C,故有“天然维生素C丸”之美称。但是胃痛腹胀,消化不良的人要忌食,建议餐前食用。

关于高中生膳食营养调查研究报告-百度文库(精)

关于高中生膳食营养调查研究报告 组长:顾逸哲。 组员:顾逸哲,杨永,吴强运。 指导老师:甘六琴。 研究目的:了解现代高中生营养状况并提出建议。 调查范围:怀远三中。 步骤: 一、设计调查问卷: 设计人:顾逸哲,杨永设计日期:2010-11-20 调查问卷 亲爱的同学: 首先,感谢你们的配合,共同完成这一份关于高中生饮食结构以及营养习惯的调查问卷。请各位依据个人真实情况认真填写,谢谢合作。 男□ 女□ 1、请问你在校一顿会选择几样荤菜?( A、1 B、2 C、3 D、更多

2、请问你在校一顿会选择几样素菜?( A、1 B、2 C、3 D、更多 3、请问你每天是否喝牛奶?A、是B、否 4、请问你每天是否吃水果?A、是B、否 5、请问你一般在外面吃饭的频率是多少?( A、一个星期1次以上 B、一个星期1次 C、一个月一次 D、几乎没有 6、你一般选择哪种餐饮店?( A、快餐店(KFC、麦当劳等 B、路边小摊(烧烤等 C、中式餐厅 D、西餐厅 7、有没有不吃早餐的习惯:A、是B、否 8、会不会因为减肥而节食:A、是B、否

9、会不会在饭后进行剧烈运动:A、经常B、有时C、不会 10、常吃泡面等素食食品:A、经常B、有时C、不会 11、是否觉得自己的饮食健康:A、是B、否 12、在家中的荤素搭配如何?( A、已荤为主 B、已素为主 C、各占一半 13、经常吃零食吗?( A、经常 B、有时 C、几乎不吃 二、发放问卷: 2010年12月10日,顾逸哲,杨永,吴强运对怀远三中发放问卷共150份。 三、回收问卷: 2010年12月11日,我们所有组员回收问卷共143份。 四、调查统计报告: 报告人:杨永,吴强运日期:2010-12-15 调查统计表(男生 人数选项

中老年人胃病吃什么好,中老年人胃病最佳食物

中老年人胃病吃什么好,中老年人胃病最佳食物 篇一:有胃病吃什么食物好 有胃病吃什么食物好?-----橡皮筋 1、最养胃的,是面条;米中含酸多,所以少吃米饭。。。。。。 2、如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。。。。。。 3、小米粥就馒头(不是包子),可以养胃 。。。。。。 4、有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。 不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后 1-2 小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的 食物, 如馒头等; 三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、 米饭、 面包、 饼干、 点心等含淀粉的食物, 这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好 的消化吸收。 5、胃不好,要少食多餐。。。。。。 6、花生,生吃最好,饭前吃个 4 到 6 粒,吃太多反而伤胃 。。。。。。 7、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。。。。。。 8、苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨,防脂肪积聚,补心益气生津止津 。。。。。。 9、 核桃、 榛子、 松子、 桂圆、 花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。 。 。 。 。 。 10、花生,蜂蜜都是养胃的。。。。。。 11、红茶 蜂蜜....十分养胃。。。。。。 什么水果适合得胃病的人 1 胃病主要靠饮食方面等调养,对不同的体质要选择相应的水果。对于胃病患者来说,应 多吃味甘、性温或性平的水果,而不能吃或少吃味苦、性寒的水果。 1. 对脾胃虚弱病者较适宜。 2 味甘、酸,性微温的水果主要有荔枝、樱桃等,这类水果有 健脾益气、温中养胃的功效。 2. 3 味甘、酸,性平的水果主要有橘子、桃子、杏子、石榴、无花果、葡萄、苹果等,这类水 果具有补脾益胃、益气生津的作用,运用于脾胃虚弱,消化不良等患者。 3. 4 味苦、酸,性凉的水果主要有橙子、柚子、柿子、李子、香蕉、菠萝、西瓜、甘蔗、猕 猴桃、西红柿、柠檬等,这类水果具有益胃生津、开胃下气等功效。 ? 胃靠养,俗话说三分治七分养,养胃更重要。有胃病的人,刺激性、带酸性等水果 就不要多吃了。 1、食疗方: 1)鲜土豆 100 克,生姜 10 克,榨汁加鲜橘汁 30 毫升调匀,将杯放热水中烫温,每日服 1 / 8

胃病患者一周食谱推荐,对您一定有用

胃病患者一周食谱推荐,对您一定有用 肠胃不好,总怕吃错,这个不敢吃,那个不敢吃,那到底吃什么呢?小编今天在这里结合之前为大家推荐过的养 胃食疗,及其他的资料,为大家推荐一周养胃食谱,一起来看看吧:周一早餐:铁棍山药黑芝麻粥,花卷午餐:米饭,醋椒土豆丝,红薯栗子排骨汤,什锦炒白菜晚餐:胡萝卜粥,或者米饭,肚片包菜汤早餐粥有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,且易消化,不会多肠胃产生负担。中餐:红薯栗子排骨汤益气补脾、健胃之效,醋椒土豆丝开胃且助消化。晚餐:粥能健脾养胃,汤能补虚止痛,适合脾胃虚弱之人食用。周二早餐:圆白菜粳米粥,全麦面包,盐水花生米午餐:米饭,包子(猪肉白菜馅),牛蒡山药鸡汤晚餐:汤面,黄瓜拌豆皮加餐:樱桃早餐:白菜对胃病有很好的食疗功效,若粥不够,可吃1~2片全麦面包,有和好的饱腹之效。中餐:午餐有增强免疫力,补中益气,健脾养胃,补充微量元素的功效。晚餐:晚餐易消化,黄瓜拌豆皮是慢性胃病患者的养胃食疗之一。樱桃味甘、酸,性微温,有健脾益气、温中养胃的功效。周三早餐:干姜粳米粥,水煮蛋,素炒三丝(莴笋/海白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽)。中餐:紫薯米饭,猪肚汤,鸡蛋羹,绿叶菜晚餐:米饭,包菜炒肉丝,茄子早餐粥养胃易消化,小菜开胃能增

进食欲。午餐:午餐助消化,汤对于胃病患者有很好的食疗功效,蔬菜能很好的补充维生素。晚餐:易消化有增进食欲,助消化,预防便秘的好处。周四早餐:茯苓山药包子,小米粥中餐:米饭,姜丝鲢鱼豆腐汤,丝瓜炒花菜晚餐:馄饨附加餐:鸡蛋煎饼/芝麻酱花卷煮鸡蛋1个早餐益脾补心,口感甚佳。午餐有健脾补气、温中暖胃之功效,适合脾胃虚弱,消化功能不强的患者食用。晚餐易消化,且能很好的补充能量。周五早餐:红豆薏米粥,拌海带白菜丝,肉包,茶叶蛋中餐:米饭,清蒸鳜鱼,猪肚烧姜附晚餐:面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿)早餐易消化,营养丰富;午餐增进食欲且养胃;晚餐清淡易消化,不会造成肠胃负担。周六早餐:杂粮粥,凉拌海白菜,花生米中餐:米饭,土豆烧牛肉,香菇木耳猪肝汤/虾皮冬瓜汤晚餐:燕麦南瓜粥,白菜炖豆腐周日早餐:蒸鸡蛋,馒头中餐:米饭,木须肉,白术猪肚粥晚餐:神曲粥,四宝蔬菜汤小建议以上仅为胃病患者的三餐饮食参考。因为胃病者一般是少食多餐,所以虽然每餐给出了这么些食物,但自己吃的时候注意适量就好,有第四餐、第五餐的朋友们,可以自行选择适当的食物。

营养膳食调查表

精心整理 营养膳食调查表 一、基本调查????????????编号: 姓名:????????性别:?年龄: 身高:厘米??体重:公斤??劳动强度:轻?中?重 作息时间:?????点起床,???????点休息,午休:是、否,???????分钟。 联系电话:????????????????家庭住址: 二:膳食调查 1、经常食用的主食是:A.大米 B.面食 C.粗粮 D.薯类 E.其它: 较喜欢的主食搭配:?????????????????????????????????????????????????? 2、经常食用的蔬菜是:A.叶菜 B.根茎 C.瓜茄 D.鲜豆 E.菌藻 ???较喜欢的蔬菜:?????????????????????????????????????????????????????? 每天食用蔬菜的量:A.小于200克 B.300克 C.400克 D.500克 E.大于500克 3、每天食用水果种类:???????????????????????,共计约:??????????????克 ???较喜欢的水果:??????????????????????????????????????????????????????? 4、经常食用的畜产品是:A.猪肉 B.牛肉 C.羊肉 D.内脏 E.其它: 较喜欢的畜产品:??????????????????????????????????????????????????????????食用畜产品的频率:()次/周,以()为主,约()克/次。? ???????其他:(? ),()次/周,约()克/次; ?????????????????(? ),()次/周,约()克/次; 5、经常食用的禽产品是:A.鸡肉 B.鸭肉 C.鹅肉 D.内脏 E.其它: 较喜欢的禽产品:??????????????????????????????????????????????????????????食用禽产品的频率:()次/周,以()为主,约()克/次。? 6、经常食用的水产品是:A.海鱼 B.河鱼 C.虾 D.贝壳类 E.其它:??? 较喜欢的水产品:??????????????????????????????????????????????????? 食用水产品的频率:()次/周,以()为主,约()克/次。 7、经常食用的豆制品是:??????????????????????????????????????????????? 每周食用豆制品的频率:()次/周,以()为主,约()克/次; ?????????其他:(? ),()次/周,约()克/次; ??????????????????(? ),()次/周,约()克/次; 8、每天食用奶类的量:A.鲜奶?B.酸奶?C.低脂奶粉D.全脂奶粉E.其它: 食用奶类的频率()次/天,以()为主,约()毫升/次; 其他:(? ),()次/周,约()毫升/次; ???????????(? ),()次/周,约()毫升/次; 9、每周食用蛋类的频率:()次/周,以()为主,约()克/次; 10、每天饮水量(250毫升):A.1杯 B.2~3杯 C.4~5杯?D.6杯以上 11.每天食用盐量:????????????克 12、每天使用的烹调油:A.菜油?B.豆油C.花生色拉油D.大豆色拉油E.调和油 F.葵花子油?G.其它:();用量:()克/天。 13、早餐怎样安排:A.不吃?B.在外面凑合吃B.在家中简单吃C.在家中吃得较丰盛

膳食营养健康调查报告

膳食营养健康调查报告 20XX 年 5 月 29 日,中华幼儿文化艺术促进会和《母子健康》杂志携手美国 专业膳食营养补充剂品牌自然之宝,在中国幼儿活动中心科学宫报告 厅联合发布《2013 年度中国幼儿营养健康调查报告 》 (简称“报告”)。 中国少年幼儿文化艺术促进会会长范崇嬿、 《母子健康》 杂志执行出版人刘玉洁、 诺天源(中国)贸易有限公司市场副总裁叶创伟联袂出席 大会并致辞 ,北京电台知名母婴节目《宝贝计划》主持人滕兵主持了本次盛会。 《中国幼儿膳食营养健康调查报告》发布 据北京营养师俱乐部秘书长王旭峰介绍,该报告针对入托前(2~3 岁)、学龄 前(4~5 岁)和小学(6~12 岁)三个阶段少年幼儿的营养与健康状况进行分析, 从全 国 20 余个省、市、自治区,共抽取 3,000 余名合格样本,调查内容涵盖各年龄 阶段幼儿的生活习惯、饮食习惯和保健习惯。 调查结果显示,“免疫力差,容易生病;食欲不振,挑食偏食;补钙问题,以 及身高体重不达标”是 2~3 岁的家长主要关心的健康问题。25%-30%4~5 岁的幼 儿不能保证“每天都吃早餐”。 6~12 岁的幼儿和少年, 睡眠情况需要引起关注。 除此之外, 孩子挑食是比较普遍的现象, 且多数家长对营养品持客观开放的态度, 营养品的安全性,是他们关注的首要要素。 全球最大膳食补充剂公司 NBTY 在华子公司——诺天源(中国)贸易有限公司 作为此次活动的赞助商,同时也作为幼儿营养品的企业代表,出席大会并致辞。 公司市场副总裁叶创伟先生直言“最近这些年关于食品安全的问题频发爆出, 如 果营养食品类的企业不严把质量关, 我想不论是对于成人, 还是幼儿都会造成不 良的影响。”叶总说,关注中国幼儿营养健康,是企业义不容辞的责任。中国幼 儿营养问题由来已久, 我们必须予以更多关注并且积极行动起来。 在幼儿营养健 康方面,科研机构、教育机构、公益组织、媒体、企业各司其职,切实履行自己 的责任。 唯如此, 方能给中国幼儿创造一个安全、 健康、 科学的饮食环境和条件, 才能提高幼儿健康水平。 据了解,2012 年 10 月,诺天源(中国)在中国宋庆龄基金会的指导下,成立 “自然之宝·关爱幼儿基金”, 以切实推进我国幼儿的营养健康事业发展。 同年 启动向西部与革命老区等贫困地区的学龄前幼儿捐赠“幼儿多维软糖”的爱心 活动,截止 2013 年 3 月,完成向 11 个市、县近千所幼儿园的捐赠。

五种职业5种“胃病”(新编版)

( 安全常识 ) 单位:_________________________ 姓名:_________________________ 日期:_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 五种职业5种“胃病”(新编版) Safety accidents can cause us great harm. Learn safety knowledge and stay away from safety accidents.

五种职业5种“胃病”(新编版) 朝九却非晚五,忙忙碌碌,现代都市的白领们正面临严重的健康流失现象,虽然他们经常光顾健身房、SPA,而且每天都服用大把的维生素药片……然而,疲劳、头疼、胃口不佳这些状态还是挥之不去。专家指出,健康的饮食才是健康的基础,健康的胃比多少维生素都管用呢! 大多数人可能认为自己的胃只有一点点小毛病,甚至是完全健康的,根本不用多考虑。实际上,专家指出现代人由于快节奏的生活以及强大的工作压力,大部分人的胃都处于亚健康状态。所以,也许您的胃并不像您认为的那样健康呢! 如果您曾经出现过以下这样的症状,那么您可能不再单纯地属于“白领”一族,更可能是属于“白领”里的“胃病”一族,因为这些胃炎和胃溃疡的症状正是由于所谓的时髦生活所引发的,而且

有可能您的胃已经病得不轻。 公司白领:加班加出胃病来 症状:黄小姐是一位年轻漂亮,穿着入时,举止优雅的OL (OfficeLady)一族,出入高级办公楼,工作起来果断、风风火火,深得老板的赏识,然而,在接受强大工作挑战的同时,黄小姐也在默默忍受病痛的折磨,由于长期的高度紧张状态以及饮食的不规律,她常常会感到胃痛、恶心、“烧心感”及全身倦怠感等症状。经专家诊断,她的胃出了严重的问题! 病因:今天的人们越来越重视自己的健康状况,健身场所爆满,食疗、针灸、足部按摩、SPA甚至各种偏方乐此不疲,粉墨登场。然而,胃病患者的数量却并未减少,胃病患者的症状也并未明显减轻,甚至呈现低龄化趋势。而专家指出,在这些胃病患者之中,超过三分之二的胃病是因为胃酸过多而引发的胃病。 像黄小姐这样的OL,有知识、有能力,平时也自认为注意培养良好的生活习惯,但由于长期处于高强度的工作之中,经常无法有规律地饮食,有时在上一顿省略的情况下又陪客户不停地吃上几个

-中医治疗胃病

中医治疗胃病和西医不同,中医将胃部不适分为胃寒、胃热。胃寒湿者较明显的病症是舌苔白腻,也就是舌苔白白的,厚厚的,不易刮除。西医所说的胃溃疡、十二指肠溃疡,慢性胃炎、胃下垂,胃神经官能症及胃粘膜脱垂等疾患均属中医“胃脘痛痛”的范畴。如表现为胃痛连绵,喜温喜按,没有食欲,神疲乏力,舌淡白,多属虚寒。 胃寒的主要病因与饮食习惯有关,如饮食不节,嗜食生冷等等。经常冷热食物一起吃,吃饭不按时或者饥饱不均,久而久之就会造成胃寒。再加上现代人的生活节奏快,精神紧张,饮食不规律,造成脾胃病发病率越来越高。 对胃痛的治疗,中医以“理气止痛”为临床上通用之法,但是,还须进一步审证求因,辩症施治,不能在这里以偏概全,以免产生误导。但是,我国医学和民间验方,素有食疗调理胃寒的办法,兹向各位介绍一、二。 胃痛者的饮食调理特别重要,对于脾胃寒湿,便溏,舌苔白腻者应该少吃或是禁止吃生冷的食物,从冰箱取出的水果,尤其是橘子类,应该隔一个时候才吃。同时,不论任何人,都不要在生气后立即进食。 脾胃虚寒者应多吃温胃散寒的食物,如胡椒、大枣、黑豆、老姜、狗肉、猪肚等。而且一定要纠正不良的饮食习惯,定时定量,多食清淡、少刺激性食物,谨防过酸、过甜、过咸、过苦、过辛,过热、过凉的食物。 推荐食疗膳食—— 1,茴香狗肉汤(引自《民间药膳方》)—— 备料:大茴香10克,桂皮5克,陈皮6克,草果6克,生姜2片,狗肉250克,酱油适量,大蒜头4枚。 制作:将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净,切小块,放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟烂即成,饮汤吃狗肉。每天1料,分2次食完,连服5天为1疗程。 2,糖姜片、糖姜水: 糖姜片即超市所售成品,而且价格不高,比自己制作要省事,直接买来零食即可。 糖姜水则是将生姜切片,加红糖共煮,胃寒疼痛不断时,趁热饮用有效。 3,姜制枣豆(源自《民间验方》):

胃病知识全集

胃病知识全集:什么是胃病?胃病如何治疗?胃病饮食要注意的11原则:胃病五养:如何养胃:养胃秘诀:养胃食物:养胃食谱:温胃祛寒食疗剂:养胃记住“红黄绿白黑”:养胃美食精彩推荐: 什么是胃病? 人们常说的胃病,一般是指胃炎和胃、十二指肠溃疡病。胃炎是胃粘膜炎症的总称。经常发生于40~50岁之间,男性多于女性。 引起胃病的原因很多,包括遗传、环境、饮食、药物、细菌感染等以及吸烟,过度酗酒都可引起。胃病如何治疗? [胃病有哪些症状] 胃炎的症状可以很轻也可以很重,最常见的有上腹部不适或疼痛,恶心、呕吐、腹泻、食欲不振。胃及十二指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛,特别是在两顿饭之间,早餐或在饮用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之后发生。严重者可有柏油便、黑便或血便。 [胃病怎样治疗] 重视胃病患者的一般治疗,如合理的作息制度和饮食习惯,适度的休息、禁止吸烟和饮酒、禁用咖啡和浓茶。同时,应减少胃酸的含量并加强对直接与胃酸接触的粘膜层的保护。通常应用非处方药包括抗酸剂及胃粘膜保护剂,并可适当选用解痉剂。

从临床医学来讲,长期服用抗生素对身体的确不是很好,至于你讲到的听朋友说的治胃病的方法,是不是真的这并不重要。重要的是在治病用药之前首先要明确你老公的胃病的具体性质,属于哪种胃病,然后再采取合适的有利于他康复的药,这才是最重要的。 科学的发展,对于胃病的治疗已进入一种无痛的状态,对于很多胃病患者而言,无疑不是一种福音。 我专科采用无痛胃肠镜技术检查治疗胃肠道疾病已取得了非常满意的疗效。无痛胃肠镜是采用一种全新的无痛技术,只需在被检查者的静脉中注入少量药物,病人即可在“清醒镇静”或睡眠中完成整个检查和治疗过程,病人丝毫察觉不到痛苦。一旦检查或治疗结束,病人在几分钟内就会清醒,感觉就象睡了一会儿一样,也不会留下任何“后遗症”。我中心自从推出新的无痛胃肠镜检查技术后,使更多的患者轻松愉快的接受检查的治疗,受到广大患者欢迎。 如果方便的话你可以告诉你老公先到我专科来检查一下,明确一下具体的原因,看看属于哪一类型的胃病再作进一步的针对有效的处理,因为长期不对症的服药对胃是没有好处的,甚至会加重病情。 胃病忌吃“生冷硬”,可以多吃小米粥。 胃病饮食:得了胃病饮食上要注意以下11条原则:

胃病的种类

胃病的种类 胃病种类虽然很多,但胃病患者的症状大多相似,主要有上腹胃脘部不适、疼痛、胀气、返酸、嗳气、恶心、呕吐、出血等。而这其中最常见的四大症状分别为胃痛、反酸、胀气和胃不舒服,大多数胃病患者会伴有其中一种症状或几种症状同时出现。 古人云,十人九胃病,说明自古以来胃病都是很常见很普及的一种疾病。胃病的种类很多,包括各种急慢性胃炎、胃息肉、胃癌等。胃病的临床症状很多,形式多样,虽然同为胃病,但是每个人的症状都不相同。 胃病的种类: 1、急性胃炎:主要表现为上腹疼痛、不适,食欲下降,恶心呕吐,有时伴腹泻,严重的急性胃炎还会引起呕血、便血等症状。急性胃炎包括四种类型,在日常生活经常遇到的是急性单纯性胃炎。 2、慢性胃炎:慢性胃炎是指慢性胃粘膜病变。长期服用对胃粘膜有刺激的食物或药物(如烈性酒、咖啡、辛辣和粗糙食物,以及水杨酸类药物等),过度吸烟、过度精神刺激等均可引起慢性胃炎。 3、十二指肠溃疡:十二指肠溃疡典型表现是上腹部规律性疼痛,常伴有反酸、嗳气等症状。一般于进餐或服用抗酸剂后症状可以缓解。患者对自身规律性的症状印象很深,在就诊时常会叙述得很清楚。 4、胃溃疡:溃疡合并出血是上消化道出血的常见原因之一。出血是由于血管受到溃疡的侵蚀、破裂等所致。毛细血管受损时,仅在大便检查时发现隐血;较大血管受损时,出现黑便、呕血。古方胃崧

茶采取“寒者温之、热者寒之、虚者补之、实者泻之”的方法,能有效改善胃部疾病。 胃病的预防及调理: 胃病养生茶疗法:俗话说的好“吃药不如喝茶”。茶,虽非药,但历来被文人雅士、王公贵族奉为养生佳品。茶疗,作为一种现代绿色养生疗法,更是具有安全无副作用之效。它取药物之性,饮茶之味,两者配合,相辅相成,起到茶借药力、药助茶功的协同作用,收到解渴与保健调养的双重效应。养胃茶疗古方谓崧茶追风散寒、舒筋活络,改善人体的新陈代谢。不仅缓解胃内淤血导致的刺痛,还可增强人体免疫力,防止胃癌变等。喝着茶还能保健的茶疗养生在都市悄然兴起,并被越来越多的人所接受。 首先,饮食习惯要改变。很多胃病的发生,就是因为长期饮食不节、饮食无规律而引起的。所以平时应尽量养成规律饮食的习惯。有规律地进餐,定时定量,要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。如此可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。对于胃病较为严重或年龄较大,脾胃功能虚弱的患者,还应注意细嚼慢咽,以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。另外,饮水也应该注意,不可一次性喝太多汤水,会加重胃的负担,可分几次喝。最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。

膳食调查报告4篇

膳食调查报告4篇 膳食调查报告1 一、目的和意义 膳食调查是营养调查的内容之一,通过本实验(实习),掌握最基本的膳食计算方法,学习如何评价膳食的合理性,并提出建议。 二、膳食调查方法 膳食调查有称重法、查帐法、回顾询问法(24h个人膳食询问法)、化学分析法。本实验采用24h个人膳食回顾询问法,对大学生膳食进行计算评价。 三、膳食调查步骤 第一步:以个人为单位记录调查表,可以是自己或某个同学,收集摄食资料,要 求不少于5天(节、假日应除开)。每日应有早、中、晚餐,少数同学还有三餐以外的零食,也应计算在内。 第二步:依次计算完成表1~6各项内容。(表中的表格不够可增加,最好直接用 Excel做表格,以方便后面的计算) 表1 每人每日摄入各类食物摄入量登记表;表2 每人平均每日营养素摄入量计算表; 表3 每人平均每日膳食评价表(与DRIs中的RNIs或AIs相应值比较);表4 每人平均每日三餐热量分配;表5 每人平均每日热

量来源;表6 每人平均每日蛋白质来源。 表1 每人每日摄入各类食物摄入量登记表; 表2 每人平均每日营养素摄入量计算表; 表3 每人平均每日膳食评价表(与DRIs中的RNIs或AIs相应值比较); 表4 每人平均每日三餐热量分配; 膳食调查报告2 【目的】 调查大学生营养膳食情况,从而为指导大学生合理膳食提供依据。 【概要】 世界卫生组织(WHO)早在1992年维多利亚宣言中提出了健康的四个基石:“合理膳食,适量运动,戒烟戒酒,心理平衡。”宣言中将合理膳食放在了四大基石之首,是健康的第一基石,是以证明合理膳食对于健康的重要性。 【正文】 党的十六大提出了“全面建设小康社会”的奋斗目标,把教育放在优先发展的地位,健康素质、思想道德素质与科学文化素质并提为国民三大素质,建立创新型国家和实现小康目标,最终赶上西方发达国家,“高素质的健康人”是第一要素,人才是第一竞争力,健康是第一保障力,而膳食营养又是健康的第一基石,所以,加强和改善学

胃病的食疗方法

1、最养胃的,是面条;米中含酸多,所以少吃米饭。。。。。。 2、如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。。。。。。 3、小米粥就馒头(不是包子),可以养胃。。。。。。 4、有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。 5、胃不好,要少食多餐。。。。。。 6、花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃。。。。。。 7、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。。。。。。 8、苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨,防脂肪积聚,补心益气生津止津。。。。。。 9、核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。。。。。。 10、花生,蜂蜜都是养胃的。。。。。。 11、红茶蜂蜜....十分养胃。。。。。。 如何养胃:俗话说胃病“三分治七分养”,七分养应该在三分治的基础上进行 1、从生活作息上做起,最起码一天三顿要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响,因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的,这种习惯必须要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的,因为人的生物钟虽然可以前后移动,但总是在一定范围内,不可能产生太大的差别。 2、一般,胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多,一定要记住这不是正餐,正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主,一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西,否则容易影响入睡,如果觉得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶。 4、豆奶虽好,但为寒性,不能取代牛奶 5、馒头可以养胃,不妨试试作为主食。 5、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的,所以应该足量。但最好煮得软一点再吃,这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多,可以适度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相对多吃。 6、有胃病的人饭后不宜运动,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作,或者慢步行走,也对消化比较好,总之,餐后不宜工作。 7、非急性情况下,不提倡吃药,因为长期吃药都有副作用,而胃病是一种慢性病,不可能在短期内治愈。如果需要,提倡去看中医,中医的良方对于养胃特别有效。 8、木瓜适合胃的脾性,可以当作养胃食物,不过对于胃酸较多的人,不要使用太多。而且,一定要记住,胃喜燥恶寒,除了冰的东西以外,其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。 9、再提一次,胃病是一种慢性病,不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”,急不来,只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃,这些习惯的改变都是必需的。 养胃秘诀: 一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要

胃病用药

慢性浅表性胃炎慢性浅表性胃炎是消化系统的一种常见病,属慢性胃炎中的一种。指胃黏膜呈慢性浅表性炎症,其发病原因不一,可因嗜酒、喝浓咖啡,或因胆汁反流,或因幽门螺杆菌感染等引起。患者可有不同程度的消化不良症状, 意见建议: 可表现进食后上腹部不适,隐隐作痛,可伴嗳气,恶心,泛酸,偶有呕吐,一般症状轻微,有的甚至无明显症状,可在胃镜检查时发现。现代医学对本病的治疗多为对症治疗。 如保护胃黏膜,减少胃酸分泌,促进胃肠蠕动,抑制幽门螺杆菌感染等。 常用保护胃粘膜药常用的药物有胶体次枸橼酸铋硫糖铝、 调整胃肠运动功能药物上腹饱胀用胃复安或多潘立酮等。 抗生素如果胃镜检查发现幽门螺杆菌实验阳性,应服用抗生素,克拉霉素、羟氨苄青霉素、庆大霉素、呋喃唑酮、制酸剂常用的药物有西咪替丁、雷尼替丁、 这还是要注意一般的还是保养最主要的 意见建议: 一般的情况下,还是可以饮食清淡,易消化的食物,不要辛辣刺激食物和饮酒,还是问题不大的,如常用的胃炎干糖浆,复方猴头颗粒,还是很不错的 慢性浅表性胃炎在胃病中属于最普遍的一种胃病,只要积极正规的治疗,是可以康复的。意见建议: 慢性浅表性胃炎可以服用奥美拉唑胶囊和枸橼酸铋钾胶囊治疗,另建议平时不吃辛辣和生冷硬物等刺激食物! 你好,这个慢性胃炎的话,是要请注意及时治疗,以免病情的加重,从而诱发病情的加重,从而造成溃疡或是出血的 意见建议: 建议是可以用点胃炎胶囊,丽珠得乐,奥美拉唑胶囊进行治疗,同时也应该要请注意一个饮食结构及规律的调理,不宜食用过于粗硬,辛辣刺激性食物,忌烟酒等,以利于病情的恢复 你好:浅表性胃炎是常见的胃部疾病及时治疗是可以治愈的。 意见建议: 你的情况可以根据具体症状服用对症的药物进行治疗,如果症状不明显可以长期服用猴头菌片或者胶囊进行保护。 您好,患了浅表性胃炎,在中医看来多是脾虚肝郁的原因,出现胃痛也是肝气不舒,脾失健运造成的,治宜健脾益气,疏肝和胃。 意见建议: 可吃人参健脾丸和柴胡舒肝散。亦可采用灸法,选用中脘、足三里、胃俞、脾俞等穴,使用艾条灸或隔姜灸,均每日一次或隔日一次。当然也可吃些中成药荆花胃康胶囊或葵花胃康灵胶囊的。 慢性浅表性胃炎的治疗主要包括 ①保护胃粘膜药②调整胃肠运动功能药物③抗生素④制酸剂:抑制胃酸分泌

胃病不好治,但是我能养!如何养胃,我教你!

胃病不好治,但是我能养!如何养胃,我教你! 凡是得了胃病的朋友都知道,这病基本是治不好的,只能慢慢调理,慢慢让其恢复。这里所说的调理,就是养胃。善于养胃的朋友,他的胃病会恢复得比一般人快些。 下面就给各位介绍一下养胃食物及方法,各位朋友注意看啦! 养胃食物: 1、最养胃的,是面条;米中含酸多,所以少吃米饭。 2、如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。 3、小米粥就馒头(不是包子),可以养胃。

4、有两种饮料应该多喝:一是牛奶,二是热水。 不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物。 这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。 5、胃不好,要少食多餐。 6、花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃。 7、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜,健脾、胃。 8、苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨,防脂肪积聚,补心益气生津止津。 9、核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。 10、花生,蜂蜜都是养胃的。 11、红茶蜂蜜,十分养胃。 养胃方法: 1、从生活作息上做起,最起码一天三顿要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。 这同时会对睡眠时间产生影响,因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的,这种习惯必须要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的,因为人的生物钟虽然可以前后移动,但总是

在一定范围内,不可能产生太大的差别。 2、一般胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。 因而建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多,一定要记住这不是正餐,正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主,一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化。 汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西,否则容易影响入睡,如果觉得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶。 4、豆奶虽好,但为寒性,不能取代牛奶 5、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的,所以应该足量。但最好煮得软一点再吃,这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多,可以适度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相对多吃。

个人膳食营养调查报告

营养膳食调查报告 一、调查目的 通过24h回顾法对膳食摄入量进行评估,从而了解在一定时期内个人膳食摄入状况以及膳食结构、饮食习惯,借此来评定正常营养需要得到满足的程度,并制定出适合自己的营养膳食,调整自己的膳食结构。 二、调查方法 采用24h回顾法,记录自己一天摄入的各种食物的种类和数量。按《食物成分表》计算出自己一天中各种营养素和能量的平均摄入值。 三、调查内容 1、调查一天的饮食并记录营养素摄入量 2、与膳食营养参考摄入量做对比并做出评价 3、根据调查结果,优化自己的膳食营养结构 四、调查对象 姓名:王妍 性别:女 年龄:23 身高:165cm 体重:52kg 五、调查结果 24小时膳食回顾调查表 食物营养成分计算表

六、结果分析与评价 24h各类食物的摄入量(单位g)

①蛋白质功能比=蛋白质摄入量×4/总能量摄入量×100%=24.9% ②碳水化合物功能比=碳水化合物摄入量×4/总能量摄入量×100%=23.1% ③脂肪功能比=脂肪摄入量×9/总能量摄入量×100% =52% 根据DRIs推荐的膳食能量来源比例,来自蛋白质的能量应占10%~15%,来自脂肪的能量占20%~30%,来自碳水化合物的能量比例占55%~65% 七、结论与建议 综合这次的营养调查,可以发现自己三大宏量膳食营养素中蛋白质摄入量过高,脂肪和碳水化合物的摄入量基本符合要求,应该少吃蛋白质含量高的食物。缺少粗粮的摄入,其他营养素中磷、钙基本符合标准,但铁的摄入量相对偏低,以后多吃含铁量较高的食物,如菠菜、木耳、动物内脏等。维生素C的含量极低,建议加大蔬菜和水果的摄入量。

七种根治老胃病秘传方子

现代生活节奏加快,人们的饮食越来越不规律,胃病发生率越来越高。俗话说“胃贵在养”,患有胃病的人,除了使用药物外,饮食治疗也很重要。下面小 编推荐七个养胃食疗方: 牛奶粥 原料:大米100克,牛奶500克 制法:大米淘洗干净,加水旺火烧开后,改用小火煮成粥时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。 功效:补益气津养胃生肌。 适应:适合气阴不足的胃病,即气短、乏力、口干、内热的胃病患者,也适用于上消化道出血患者。 养胃佛手粥 原料:佛手柑10-15克,粳米50-100克,冰糖适量 制法:将佛手柑煎汤去渣,再加入粳米、冰糖同煮为粥。 适应:肝郁、胃胀的患者。 虫草百合鸭肉汤 原料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克 制法:先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后 饮汤并食虫草和鸭肉。 功效:健脾养胃并润肺补肾。 适应:脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。 鲜芦根粥 原料:新鲜芦根100克,青皮5克,大米100克,生姜2片。 制法:将鲜芦根洗净后,切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡30分钟后,武火煮沸,改文火煮20分钟。捞出药渣,加入洗净的大米,煮至大米开花,放入生姜,再煮片刻,一日分2次温服。 功效:芦根清热养阴,青皮行气止疼,生姜和胃止呕,大米养胃益脾。以上诸药配伍得当,共达泄热和胃,养阴止痛之功效。 益脾饼 原料:枣肉250克,鸡内金60克,白术120克,干姜粉60克。 制法:将鸡内金、白术洗净,以文火焙干,研成细末,加入干姜粉和枣肉,同捣成泥,制成小饼,放入烤箱内烘烤10分钟即可。

个人膳食营养调查报告

个人膳食营养调查报告 篇一:个人膳食营养调查 一、调查目的: 通过对自己膳食营养的调查,来发现自己膳食搭配是否合理,并制定出适合自己的营养膳食,调整自己的膳食结构,从而使自己身体更健康。 二、调查对象 姓名:秦亚兰年龄:20性别:女身高:158cm 体重:42 kg 三、调查方法 按照老师所讲的营养膳食调查方法,采用询问法。调查时间从201*年3月16日到18日连续三天。记录自己这三天摄入的各种主副食品的种类和数量。按《食物成分表》计算出自己每天各种营养素和能量的平均摄入值。 四、调查内容 1、调查连续三天的饮食 2、记录并计算这三天的营养素的摄入量 3与膳食营养参考摄入量做对比并做出评价

4、根据调查结果,优化自己的膳食营养结构 第一天调查表 第二天调查表 第三天调查表 篇二:关于社区居民生活现状的实践报告 摘要:改革开放以来,经济快速稳定发展,社区居民的生活也发生了翻天覆地的变化。我们小组利用暑假时间在伊山华庭小区针对小区居民生活进行调查,让我们对城镇生活有了一定的了解,并且丰富了我们的暑假生活。 关键词:经济发展社区居民生活变化 正文: (一)居民的消费增加,生活质量明显提高 由于受消费价格的影响,吃的比重上升,穿、住、交通通信等都略有下降,而医疗保健和教育费用的比重上升了,消费结构出现了新的变化。服务性消费、旅游支出、交通通讯、文化娱乐服务消费、美容用品和美容费支出成为居民生活中的五大消费热点和亮点,有力地推动了总体消费水平。食品消费由量的满足转向质的提高。食品市场供应丰富,品种繁多,居民在吃饱的基础上,更加注重质量的提高。人们的食品消费注重合理调整膳食结构,荤素搭配,粗细结合,追求食品的营养性、科学性、均衡性和多样性。保健、环保的绿色食品倍受人们的青睐。从主要食品消费量看,主食稳定,副食上升。各类蔬

糜烂性胃炎的食疗和用药

糜烂性胃炎的食疗和用药 胃病饮食:得了胃病饮食上要注意以下11条原则: 1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。

(完整版)幼儿营养膳食调查问卷

幼儿营养膳食调查问卷 随着人们生活的提高,营养膳食被提到了一个越来越重要的位置。健康的身体是幼儿全面发展的物质基础,合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证。了解目前幼儿的营养及膳食结构,对幼儿园膳食管理质量的提高是有很大帮助的,因此特进行有关调查。请您对幼儿平时的营养问题及对幼儿园膳食的情况做出客观的回答,有的问题可以多项选择。谢谢! 1:您认为孩子的营养是什么? □A蛋白质□B脂肪□碳水化合物□其他 2:您平时膳食注意 □荤素搭配□粗细搭配□粮蔬搭配□粮果搭配 3:您发现幼儿有哪些不良饮食习惯 □挑食□偏食□过多吃零食□其他 4:您认为幼儿营养不良会引起幼儿哪些疾病? □贫血□视力下降□呼吸道疾病□其他 5:您认为幼儿营养不良会对幼儿身心方面的影响有哪些? □注意力不集中□记忆力下降□学习效率低下 □其他 6:您认为幼儿园幼儿每日菜谱是否合理? □非常合理□合理□基本合理□不合理

7:您认为菜谱需要季节变化吗? □非常需要□需要□随便□不需要 8:您认为幼儿园膳食管理重要吗? □非常重要□比较重要□重要□不重要 9:合理膳食是 □供给机体足够的营养素□供给机体所需要的营养素 □供给机体足够的能量和营养素 □供给机体足够的能量和营养素,并保持它们之间适当地比例,同时考虑合理的膳食制度和烹调方法 10:人体所需的营养素种类包括 □蛋白质、脂肪、碳水化合物□矿物质、维生素 □水和膳食纤维□以上都是 11:营养不良表现是 □营养素的缺乏造成的机体健康异常 □营养素的缺乏造成的机体疾病状态 □营养素的过剩造成的机体健康异常或疾病状态 □营养素的缺乏或过剩造成的机体健康异常或疾病状态 12:钙含量较高的食物是 □牛奶、虾皮□蔬菜水果□肉禽类□谷类 13:铁含量较高的食物是 □动物肝、鱼、肉类□鸡蛋 □绿叶蔬菜□豆类及其制品

胃病情况调查表

胃病情况调查表 编号 一、一般情况 1. 性别 ①男②女 2. 民族 3.出生日期年月日 4.现居地 (省市县镇街道村) 5.现居年限(年) 6.职业 7.文化程度 ①小学及以下②初中③高中或中专④大学或大专⑤研究生及以上 二、饮食习惯 8. 饮食是否规律 ①是②否 9. 早餐情况 ①天天吃②每周5次以上③每周2~4次④每周2次以下 10.早餐质量 ①在食堂吃②自己事先买牛奶面包饼干③在路边小摊买边走边吃④在家吃 ⑤其他 11.不吃早餐的原因 ①没时间②心烦不想吃③伙食差没胃口④要减肥不能吃 12.是否有吃宵夜的习惯 ①天天吃②每周5次以上③每周2~4次④每周2次以下 13.你的饮食口味(可多选) ①无辣不欢②酸,每每都要加好多醋③清淡④喜冷食⑤喜吃生食⑥其他 14.你常饮酒吗 ①每周平均3次及以上② 1次~2次③从不 15.平均每次饮酒量(相当于30度白酒)

①一两及以下②~2两③~4两④~6两⑤~8两⑥8两以上 16.你饮酒时的状况 ①饭前(空腹) ②饭后 三、了解情况与态度 17.你觉得胃病症状是(可多选) ①胃痛②胃酸③胃胀④消化不良⑤灼烧感 18.你周围(朋友)胃病患者多么 ①多②有一些③不多 19.你是否因学习压力过大而经常感觉胃部不适 ①是②否 20.胃病是常见病 ①是②否 21.胃部不适时采取的措施 ①忍忍就没事了不需要看医生②尽早看医生③现在忙有空看医生④自买止痛 药吃⑤买护胃药吃 四、药源性胃病 22.有没有长期用下列药物 ①阿司匹林②止痛药(扑热息痛、消炎痛、布洛芬、阿司匹林等)③速效感冒胶 囊(含①②成分)④皮质激素(如强的松、地塞米松)⑤氯化钾 ⑥降糖药(优降糖、苯乙双胍)⑦其它伤胃药 23.是否为医生所开药单 ①是②否 24.是否知道此药有伤胃作用 ①是②否 25.你长期使用原因 ①不识字不知道有伤胃作用②想使病好得彻底③相对伤胃治疗原病更重要 ④医生说过此药物用法用量就一直用了而没讲明副作用⑥识字没注意说明书 五、既往病史 26.你是否患过胃病 ①是②否

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