经济动物誄
随着生活水平的提高，人们对畜禽产品安全、健康、营养要求的不断提高，根据贵妃鸡的品种特性，利用仁怀市丰富的林地、草地等可利用的生态林及经济林，放养贵妃鸡，以白天在林下觅食野草、树种子、杂粮和昆虫为主，晚上补饲玉米、豆类等粮食为辅，既合理利用了自然资源，又节约了大量饲料，降低了饲养成本，更重要的是生态放养增加了鸡的运动量，突显了产品风味，满足了人们的需要，也为当地养殖户提供了致富道路。因此，抛开现代的工厂化、集约化饲养管理观念，结合实际资源条件，正确认识和选择贵妃鸡，因地制宜地选择合适的饲养场地，掌握林下放养技术关键点，进行科学地饲养管理，广泛推广林下养殖贵妃鸡技术，顺利实现资源优势向经济优势的转变。
1品种认识
贵妃鸡又名贵妇鸡，原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为贵妃鸡，专供宫廷玩赏和御用，并禁止民间饲养。其集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的氨基酸、微量元素和维生素，特别是硒和锌的含量是普通禽类的3~5倍，是理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。各地口服液厂利用它的提取液制成高品质的保健品，如今深受国内外市场的欢迎。
2品种的选择
贵妃鸡外貌奇特，体型娇小玲珑，袅娜多姿。鸡冠奇异，形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束犹如西洋贵妃之帽，因此而得名。贵妃鸡头戴凤冠，身披蓝黑间白花羽毛，三丛冠，脚上有距，五爪（脚内侧两爪较小），贵妃鸡长有胡髯遮盖部分眼脸，使人们只见到大而灵活的眼睛、小而短的喙，外露的大鼻孔，全身羽毛基色为黑色，白色飞花不规则地分布全身，但以头部、胸部较密集，具有观赏价值。
3自然条件
整个场地的生产、生活区基础设施建设地点，要选择地势较为宽广，且有一定的坡度，向阳背风，冬季尤其要避免在阴坡放养；避开滑坡、塌方、断层地带、坡底以及谷地开口，防止山洪和泥石流；选择较高地方，避开渗水处和低洼处。水质水量。生产、生活用水水质达到人畜饮水安全标准。生产用水按照夏季最大需水量每只鸡1昼夜200~250毫升计算，饲养、管理人员每人每天用水量按照100~140升计算，保证人畜用水充足。同时不影响其他取水用水安全。选择砂土最好，方便沥水和放养期间疫病的自然净化，不能选择粘土。生态放养坡度在10~20°，不超过30°。以鸡舍为中心方圆100~200米为主要放养场地，一般草质的场地每亩（666.7平方米）放养20~30只，特别优良的场地每亩放养不超过80只。离交通主干道，但交通方便的地方，机动农用车能正常使用，方便生产资料和产品销售的运输。市场至少保证每天往返2次。电力供应正常、稳定的地方，保证孵化机等设备正常运转；网络信号覆盖，保证能及时了解市场行情。
4关键环节
为了有效解决山地立体气候条件下，夏季高温高湿，冬季天气寒冷问题，在雏鸡阶段要修建高床火道控温育雏室，并且育雏阶段不放养，在育成阶段要修建高床育成舍、高床种鸡舍，保证夜间补饲和栖息，在林下放养时要修简易鸡舍或生态鸡舍，方便放养时栖息、狂风暴雨时躲避。
贵妃鸡以生态放养为主，白天在山地、林地和菜园，靠觅食野草、树种子、杂粮和昆虫为主，晚上栖息前适量补充玉米等粮食为辅。在野外放养期间青绿饲料缺乏的秋冬季节，还要补充白菜，萝卜菜叶等青绿饲料。放养时根据植被覆盖情况进行轮牧，同一放牧场地饲养2~3个批次后停止放牧。
林下生态放养贵妃鸡群体过大不便于饲养管理，同时疫病风险大，群体过小，不能充分利用生态资源，效益低下，所以确定适宜的放养群体很重要。根据贵妃鸡的生活习性，70%的鸡在以圈舍为中心，50米为半径的场地内放养，90%的鸡在以圈舍为中心，100米为半径的场地内放养，每亩放养20~30只，每个小群体数量为300~600只，每1批次2~3个群体，各个群体不交叉放养。
一般作为商品鸡销售用的贵妃鸡饲养时间需要6~8个月，作为种鸡用的贵妃鸡饲养时间为410天左右。
林下贵妃鸡养殖应注意的方面
冯琼徐猛（贵州省仁怀市农牧局564500）
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养殖技术顾问2012.1
土鸡养殖技术要点 农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。但由于它生长速度慢（5个月才长大出栏），农户零星散养量不多，因而养殖者的总体经济效益不高，难增收致富。 如何改变这一现状，开发农村土鸡产业，使土鸡长得快，肉质又好，户养量多呢？采用“优质高效养殖土鸡新技术”养殖土鸡，既能达到保持土鸡肉味特色，又有较快的增重速度（90～100天达1.5～2.0公斤）。现将技术要点介绍于下。 品种选择 土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有“黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。 温室育雏 修建“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模育雏，农户养育成鸡成活率高、风险小、容易成功（能育雏的则可从育雏开始）。育雏中主要注意几点： 1. 室温：0～1周龄时为35～32℃，2～3周龄时为31～24℃，4周龄为23～20℃，也可在1周龄之后以每天降0.5℃。 2.相对湿度：室内的相对湿度保持55%～65%，即10天之前为60%～65%，10天之后为55%～60%；室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。 3.补充光照：头5天可保持每天23小时的光照，以后为17小时的光照（包括自然光照在内）。 4.适时饮水和开食。小鸡应尽早开食和饮水，而且做到料、水不断，自由采食。在初次的饮水中加入5%的葡萄糖，连用两天；第三天在饮水中加入0.02%～0.03%的高锰酸钾。 5.高密度育雏。在15天之前为60～70只/平方米，一般每批育雏在5000只（视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模）。 “网、床、散”结合 养殖户应根据自己饲养的数量来适当改造鸡舍，要求室内地面为水泥地面，有窗户和地窗，使空气流通和采光充足，并做好网床或鸡笼，且以立体式三层为宜。网床的多少以养鸡的数量来定，一般按45～20只/平方米来计算（前期密度大一点）。 网床第一层离地面高40厘米，网床高30厘米，上下层之间的距离20厘米，一二层网床顶部应搁置承粪板（可用三层板）。网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用1厘米×1厘米网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来，每隔2～3米远打一根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。所圈围场地的面积，一般以每只鸡不少于1.5平方米计算，越宽越好。 买回的脱温小鸡（已经过育雏的小鸡）至1公斤体重的阶段在网床内饲养，1公斤后至出栏期间在所圈围的院林地内放养（雨天和霜雪天不放入）。饲喂中，做到料、水不断，自由采食。网床内饲养，鸡活动范围小、鸡体能量消耗少，增重加快；鸡在圈围的院林地散养，能捕食野生杂草和生物
林下放养土鸡的养殖前景分析 随着人民生活水平的提高，对食品的质量要求越来越严格，诸如毒奶粉等事件引发的一系列对食品安全问题的关注，加上近几年来频频爆发的禽流感疫情，以及生物激素和抗生素的滥用，消费者对畜禽产品的安全性越来越不放心，稍微的一点风吹草动，就会引发养殖行业的一次地震。 林地鸡因其野食为主、运动广泛、光照充足、养殖时间较长，体型健壮漂亮，肉质柔韧性强，脂肪沉积度适当，品质细嫩，口味鲜美纯正，深受消费者欢迎，具有广阔的市场前景。“以放养野食为主，以舍饲补料为辅”的“中间路线”，土鸡散养的管理观念要转变。育雏时，在室饲养，需要精细的饲养管理，提供适宜的环境条件，才可以保证雏鸡的成活率和良好的生长发育。在育雏后期，为了提高土鸡散养适应野外生活能力，在管理上要有所转变，逐渐有精细管理过度为粗放管理，主要是饲喂制度、饮水方式、管理形式、环境条件等接近放养的状态，特别是注意调教，卫生管理等形成一定的条件反射，注意补喂次数和时间安排，为放养乌鸡、土鸡奠定良好的基础。土鸡的林下生态放养，充分利用了农村闲置的林间空地，为林木灭除一部分虫害，还减少了饲料投入，降低了养殖成本。由于采用了生态放养，适当的太照可以使鸡能在体合成维生素D，有了维生素D，就有利于对
钙、磷的吸收，避免软骨病的发生；林间空气新鲜，没有了圈粉尘和有毒气体的刺激，加上充分利用本地充足、洁净的溪水和泉水作为鸡的饮用水，使得鸡的各种疾病也大为减少，发病率低、成活率提高，药物的投放也减少近70%，为生产绿色食品提供基本保障；加上活动空间大，充分激发了鸡原有的野性，跳跃活动和飞翔能力增强了，大大改善了土鸡的外观质量和肉质，使得鸡的肌肉发达，冠红毛亮，增加了鸡的商品价值，加大了卖点。 土鸡有很强的野性，抗病率强，适应性好，耐粗放这一特点，因而土鸡在脱温后，饲养管理的工作量要减少50%左右，管理得到位的，出栏率可达到97%以上。土鸡养殖周期长，超强的运动和喂养粗粮而肉质变得鲜嫩柔滑、细腻紧凑，汤香味美，再加上林下放养土鸡有绿色生态养殖这一突出特色，所以深受消费者喜爱。现在中国的城镇居民对于基本生活消费而言，一家人在周末和节假日吃上一只土鸡算不上什么奢侈。土鸡在禽类市场上所占的消费比例越来越重，市场需求越来越大，而且价格一直居高不下，发展前景极为广阔。在果园林下养殖和农家乐庭院里放养出售，附加值会更高，利润是快速型肉鸡的数倍，前途更是不可限量。如果采用规模化养殖，质量标准化监控、品牌化管理，采用基地（农户）+公司（合作社）+超市的营销模式，减少流通环节，土鸡产品直接进入超市也会变成可能。农村家庭庭院附带养殖，忽
林下土鸡生态养殖技术 近年来，各地农村利用林地、果园、草场以及荒山荒坡等自然生态资源以圈养加放牧的方式，因地制宜，大力发展林下土鸡生态养殖，收到了良好的社会、生态和经济效益。现将相关技术介绍如下： 场地选择远离村庄，交通方便，座北朝南，避风向阳，水资源充裕，便于管理，坡度应在25度以下的山坡为佳。这样既有充分的活动范围和采食源，又便于防疫、物资和产品运输，有利于鸡的生长。 鸡舍建造以经济实惠、方便灵活、就地取材为原则。以毛竹、木条、塑料薄膜、遮阴网、等为主要建筑材料。一般搭建占地150平方米的双层鸡舍，长25米，宽6米，高2.5-3米；内部结构以毛竹制作成支撑架，锯板下脚料的木条为铺板，构筑成离地高0.6米的中层和离中层高1米的上层，这样一种多架式的、干燥清洁的栖息地。一个双层式300平方米（中上二层）面积的鸡舍，可一批饲养土鸡3000～3500只。 雏鸡要求1．鸡苗必须从正规种场购买。挑选行动灵活，叫声宏亮，羽毛光润发亮，无脐钉、不打堆的健康苗鸡。出壳后24小时内转入育雏室，每平方米饲养雏鸡40～50只（以后逐渐减少密度），保持室温在32℃～30℃，以后每周降2℃，
25～30天后脱温转入鸡舍。2．雏鸡先饮水后进料。在饮水中加入抗生素和维生素，连饮3天，增强土鸡体质，提高抗病率。3.雏鸡应喂全价颗粒饲料。 饲养管理根据土鸡放养采食广、耐粗饲、生长快的特点，可多喂各种农副产品，如豆腐渣、糠麸、稻谷、玉米、豆饼、菜子饼、豆粉等粗精饲料，适当增喂微量元素。饲料比例：谷类55%～65%，植物豆类15%～25%，糠麸类5%～10%，再加其他饲料。不喂动物性饲料。 疫病防治实施综合防治、以防为主的原则。按土鸡的免疫程序，雏鸡在24小时内皮下注射马立克氏病疫苗；7日龄进行鸡新城TV系疫苗和传支H120疫苗滴鼻或饮水；14日龄皮下注射禽流感疫苗；21日龄时进行鸡传染性囊病弱毒疫苗和鸡新城TV系疫苗的饮水；30日龄翅膀内刺种鸡痘疫苗；35日龄传染性支气管炎H52疫苗饮水；45日龄皮下注射禽流感疫苗；60日龄肌肉注射新城疫Ⅰ系疫苗或灭活疫苗。另外，应根据山地放养实际，在15～60日龄中交替使用抗球虫药或中药以预防球虫病；放养前与放养后的第15～20天和以后每隔一个月应服用驱虫药，防止其他寄生虫病的发生。
林下土鸡养殖可行性研究报告 一、项目的意义和必要性 1、项目的意义 土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。 2、项目的必要性 沽源县以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分
利用土鸡资源优势，提高沽源县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。 牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。 二、相关领域国内外技术现状和发展趋势 1、国内外技术现状 我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。 当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为快大型“肉鸡”，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、
土鸡生态养殖技术研究项目报告书 目录 一、项目的意义和必要性-----------------------------------------------------1 1、项目的意义 2、项目的必要性 二、相关领域国内外技术现状和发展趋势--------------------------------3 1、国内外技术现状 2、我国土鸡的发展趋势 三、项目的市场需求分析-----------------------------------------------------4 1、市场调查 2、市场预测 3、市场竞争力 四、项目攻关预期目标，具体的考核指标（含主要技术经济指标）--------------------------------------------------------------------------------------5 1、预期目标 2、技术人才 3、精选良种 4、注重放牧 5、巧喂饲料 6、严格防疫 7、适时销售 五、项目的主要研究内容、工艺路线、关键技术-----------------------7 1、项目的研究内容 2、项目的工艺路线 3、生态条件 六、项目的主要技术特点和创新点，可能取得专利（尤其是发明专利和取得国外专利）及知识产权分析------------------------------------------8 1、主要技术要点 2、创新点 七、项目实施年限及年度计划安排------------------------------------------9
八、项目总投资预算，资金筹措及来源渠道------------------------------9 1、总投资预算 2、资金来源 九、预期成果的经济、社会、环境效益分析与国内外同类技术的竞争力分析，成果应用和产业前景分析。----------------------------------------10 1、预期成果效益 2、前景分析 十、项目的风险分析（含技术、市场的风险分析等）------------------11 十一、项目的基础条件（与课题相关的现有技术，设备基础和工作基础）---------------------------------------------------------------------------------12 1、现有技术 2、设备基础 十二、项目的关联行动，相关的基本建设，技术改造，技术引进，对外合作等落实情况，与其它相关巴东县科技计划（工作）项目的衔接和分工。---------------------------------------------------------------------------13 1、基础建设 2、项目分工 十三、项目的组织管理及相关保障措施-----------------------------------15 1、强化组织管理 2、加大科技投入 3、土鸡养殖的发展
万寿镇青山村林下生态养鸡项目 实 施 方 案 万寿镇青山村 二0一五年九月四日
一、项目概述 （一）项目提出背景、意义及必要性 上世纪80年代以后，机械化饲料养鸡技术的引进，大大改变和充实了肉食市场。然而，随着生活水平的提高，人们对这种生长快但肉质较差饲料鸡逐渐厌倦，进而抵制。林下养鸡生产的鸡肉品质好、风味佳，符合现代人要求的无公害食品标准；鸡产生的粪便还可以为树林生长提供优质的有机肥料，鸡还能有效防治树林害虫，节约饲料费、肥料费和病虫害防治费，形成以草养鸡，以牧促林，以林护牧的良好生态循环。因此，改变鸡的饲养方法，可以解决快长与肉质之间的矛盾，以满足不断增长的社会对肉食的需要，为能充分利用我县特有的林地资源，编制本实施方案。 （二）攻关目标和内容 该项目计划用2年时间利用本地土鸡进行林地放养，形成适合本地的生态养殖模式，达到以草养鸡，以牧促林，以林护牧的良好生态循环。项目建成后，到2017年，年出栏林地放养土鸡5万只、年生产总值180万元，年利润40万元。 （三）项目形成成果及完成时间 该项目计划利用2年的时间，系统地总结出一套本地土鸡林地生态养殖低成本饲喂新技术。 二、项目立项的必要性及市场需求分析 （一）项目立项的必要性 林下养鸡是利用传统的养鸡方法，结合现代科学饲养技术，充分利用林下资源（昆虫）养鸡而获得低成本、环保、绿色的禽
产品—鸡。林下养鸡是一项新的建设工程，我村农民素有养鸡的习惯，养鸡的积极性高。但目前的土鸡品种结构不合理，品质差，饲养管理落后，一家一户养殖，成品鸡外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险压力、附加值低的现状一直制约着全镇养鸡业的生产发展。因此，加快土鸡品种改良，生产优质土鸡，适应市场需求，让农民真正做到养鸡增收，解决农村富余劳动力就业，是目前进行林地养鸡养殖的首选，建立优良林地养鸡基地，以带动我镇广大农户进行林地养鸡养殖，是必要的前提条件。经过市场调查、论证，为确保把我镇建成“城效型，科技型，效益型”农业大镇，推动畜牧业产业化经营和带动农民增收，我村拟投资建设林地养鸡生产基地。 （二）项目的市场需求分析 随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善，美味、原生态的绿色食品成为人们追求的新时尚，传统的作为副业养殖禽产品越来越不能满足市场的需求。相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。土鸡的鸡肉皮中含
林下土鸡循环养殖 合作协议书 甲方： 乙方： 甲方为推动林下土鸡循环养殖产业的发展，特在栾川县及周 边地区培育有志于推广和发展土鸡林下循环养殖的专业合作社，以示 范并带动当地农户通过林下养殖脱贫致富。经甲方考察，乙方已具备 发展专业合作社的条件，甲方将予以重点扶持。本着互惠互利的原则，为明确双方的责权利，经甲乙双方友好协商，达成以下协议： 一、合作方式：公司+合作社+农户。即由公司统一供应鸡 苗、统一发放价格、统一养殖流程、统一疫病防治、统一供应药品、 统一供应饲料、统一回收成鸡、统一品牌销售；合作社负责发展农户， 并严格按照公司制定的养殖流程即时跟踪指导、跟踪服务；农户严格 按照公司和合作社的要求和指导进行养殖。 二、甲方的责任、权利和义务。 1. 甲方向乙方发放土鸡林下循环养殖的合作委托书，并协助乙 方进行工商注册。 2. 甲方按与乙方签订的《养殖合同》规定的价格供给乙方优良 雏鸡或青年鸡、疫苗兽药、饲料等，并指派专业技术人员协助乙方对 养殖户的鸡舍建设进行现场指导。 3. 甲方免费对乙方以及农户进行土鸡养殖管理、饲养、产蛋、 防疫等技术培训。并定期或不定期地组织乙方以及农户进行养殖专业 技术的专家讲座和现场指导。 4. 甲方为鼓励乙方积极发展养殖户，给予乙方一定的扶持政策： ①乙方向自己发展的养殖户发放鸡苗，甲方将给予相应返利， 即一日龄雏鸡每只返利0.70元，脱温后35日龄鸡每日返利0.50元。并在当月底按返利款的80%进行兑付。 ②经乙方发展的养殖户养殖的商品成鸡和鸡蛋，符合甲方回收 标准的，甲方在合同价格内按照公鸡每斤0.15元、母鸡每斤0.25元、 鸡蛋每枚0.02元向乙方进行返利，并在当月底按返利款的80%进行兑付。 ③乙方在甲方购买兽药的，甲方给乙方购买总额的17%的返 利；乙方在甲方购买饲料的，甲方给乙方购买总额的4.2%的返利，
林下土鸡养殖技术要点 一、场地选择放养地必须远离住宅区、农田、矿区、学校、饮用水源和取水点等，且要交通便利；森林覆盖密度在60%～80%之间，林地的树种以落叶阔叶林为宜，因为落叶阔叶林可在夏季为鸡遮阴，冬季落叶后又不会阻挡阳光照射；也可选择林果种植与土鸡养殖相结合的方式；山地坡度以12～30度为宜，不得超过30度；要求土质疏松、肥沃，环境要求僻静、空气洁净，附近有清洁水源。 二、棚舍搭建在林下或者果园中的最高处找背风向阳的平地，用钢管、空心砖、彩钢瓦等搭建坐北朝南的简易鸡舍，高度在2.5 m左右，鸡舍内铺垫干净的沙子和干稻草，在上面用竹子、木条、钢管等搭建栖息架，鸡舍前面用尼龙网、金属网等围成土鸡放养场地。简易鸡舍主要用于土鸡夜间栖息、躲避敌害和遮挡风雨。 三、品种选择发展林下土鸡养殖，品种是关键。经过多方调查研究，肉鸡在市场上多被冠以“土鸡”称号，国外引进鸡种一般不适合用于放养鸡生产。考虑到地方品种生产效率太低，我们强烈推荐选用以我国地方鸡种为育种素材，选用由国内育种机构培育的优质肉鸡配套系等为主推品种。
四、放养规模、时间及饲喂方式每亩林地放养30～50羽为宜，每1 000羽为一个鸡群，鸡群大不便管理，鸡群小效益低。在晚春和秋季宜放养5～6周龄鸡只，冬季气温低宜放养6～7周龄鸡只，夏季4～5周龄脱温后即可放养。 五、放养方式林下土鸡是一个品牌，不是一个品种，仅以饲养环境、饲养方式、时间、日粮来决定养成的是否是土鸡。雏鸡在育雏室育雏3周龄后就可开始逐渐转移到林中放养了。鸡只早出晚归，每天林地放养10 h左右，整个生命周期放养150 d以上（1 500 h以上），饲养过程中使用五谷杂粮（如玉米、稻谷、小麦、豆类等）日喂2次，每次只喂六成饱，不足部分让其在林中自由采食昆虫、杂草等加以补充。
林下养鸡技术要点（林地养鸡；林下养鸡；林禽模式；溜达鸡；林下经济） 一、模式概念 林地养鸡模式，就是一个林果种植大户，充分利用林果间隙地，用围栏的形成发展肉鸡养殖，既节省养鸡饲料成本，又为林地除害去杂，实现林牧和谐发展。本模式属生态型、庄园型养殖模式。 二、基本条件 1、场地条件。林地要选择排水良好，通风向阳，树、藤木龄2年以上为宜，要有搭建棚舍地形条件，并对园地适当轮作草本类作物，供鸡食用。 2、业主有一定养鸡经验，并受过畜牧部门专业技术培训。 三、技术要点 1、品种选择。根据市场消费热点，选择“三黄”（羽黄、喙黄、胫黄）鸡，体形中等，符合消费者需求为宜。 2、饲养管理。42日龄以前，参照商品蛋鸡饲养管理办法执行。 3、林地放养。（1）转入林地：42日龄时，视天气情况，转入林地放养。（2）林地放养：林地每亩放养80羽左右，每5亩左右为一单元，是否采用圈网要视园地条件决定。放养棚舍面积以6羽/m2左右建造，棚舍既要通风，又要御风雨，冬天防寒。（3）饲喂：0-30日龄用肉小鸡料，日喂4-6次；31-60日龄喂大鸡前期全价料，同时添喂10%-40%谷、麦、糠麸类饲料，添加比例随日龄逐步增加；60日龄以上，早晚各喂1次大鸡全价料，同时添喂40%-80%谷、麦、糠麸类饲料，比例随日龄增加，100日龄后，全部喂谷、麦、糠麸类饲料，饲喂时间5个月左右，体重平均1.6kg。（4）用药：按NY5035无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则，掌握好停药期，不得使用违禁药物。（5）免疫：种类有鸡马立克、新城疫、禽流感、传染性支气管炎、法氏囊、鸡痘等，免疫程序及方法，应在专业人员指导下进行。 四、发展前景 林地养鸡能充分利用当地资源，生产绿色食品，通过逐步推广，扩大规模，发展特色养鸡，形成特色品牌，推动农村经济发展。 五、实际典范 有报道，大悟县芳畈镇芳畈村黄清宝，2006年4月林下饲养土鸡（江汉鸡）1500只，9月底出售，获利1.2万元。
一、项目概要 1、项目名称：宜春市油茶林套养土鸡关键技术研究集成与示范推广 2、主持单位：江南风韵农林科技有限公司 3、建设地点：袁州区南庙乡 4、建设年限：2013年3月——2014年12月 5、主要内容及规模：以江南风韵公司所在地周边近1000亩油茶林为试点，进行油茶林下土鸡养殖品种适应性及生产性能观察、场舍选址及建设、疫病防治技术、饲养管理等关键技术推广与示范和林牧、草牧、果牧结合的生态养殖新技术探索与研究；油茶林套养技术培训2000人次，饲养规模由现存栏土鸡2000只，达到年出栏土鸡10万只。 6、总投资及资金来源：总投资138.7万元，申请规模养殖补助、科研及草种补助资金共计100.00万元，业主自筹38.7万元。 二、项目实施背景 油茶在我国南方丘陵山地种植面积较广，是重要的木本食油树种，抓好油茶生产，对于实现综合开发利用油茶林的资源，具有重要意义。由于一般生产上粗放经营, 油茶林前五年内难以形成较高的郁闭度，导致林隙间杂草丛生，产量低, 经济效益不高。研究表明（魏浙杭,995;油茶生态经济研究课题组,1992），油茶林通过合理套养间作，既可增加养殖户的收入，还可以养代抚，抑制杂草，增加土壤有机肥，节约油茶管理成本，并且能明显提高土壤肥力，改善油茶生长环境，增加产量，提高效益。尤其油茶幼林期，处于仅投入而无产出阶段，林地空阔，易滋生杂草，水肥管理也较繁重困难，合理发展林下养殖不失为解决其经营效益和管理困难的有效途径。因此，并针对油茶的生态特性，选择与之相适应的互补互促的家禽进行套养，该牲畜必须具有在油茶林下适应性较好，生长量可观，又不影响油茶林的生长，即该牲畜成长过程不会破坏油茶苗木（如啄食树叶、刨树根等），最好又能生态互补。 油茶林下套养土鸡是指充分利用广阔的油茶林地开展农林复合生态养殖的一种新模式。油茶林下套养土鸡以采食昆虫及野生嫩草、腐殖质为主，实行放牧与补饲相结合的方式的土鸡养殖。鸡只采食天然饲料饲草，饮用清洁无污染的溪、沟泉水，有利于生产安全，鸡的肉质好，无药物残留，风味佳，恰恰适合现代人追求无公害食品标准的高品味消费，市场售价好；林地为鸡提供了一个良好的饲养环境，提高了鸡的抗病力与成活率；鸡产生的粪便可为树木及草的生长提供优质的有机肥料，有利于油茶林生长；鸡还能有效防治树林害虫，减少农药的使用，并且林地的草、虫为鸡提供了丰富的营养，降低了饲养成本，节约了饲料费、肥料费和病虫害防治费，形成了以草养鸡、以牧促林、以林护牧的良好生态循环，实现经济效益、生态效益和社会效益的高度统一。油茶林地养鸡提更是高了土地的利用率，解决了发展畜牧业与农业的争地问题，改变了林地、果园生态环境，提高了生态效益，促进养殖与环保、生态持续协调发展，加快农户增收步伐，促进林农养殖增收，其养殖方式颇受农户欢迎，值得进一步推广。 油茶林下套养土鸡是农林复合生态养殖业发展的新趋势，它可以充分利用土地资源，发挥林荫优势，进行立体复合种养，为生物生长创造良好的环境空间，实现农、林、牧资源共享，优势互补，循环发展。林下生态养鸡是一种循环经济，它以林地资源为依托，以科技为支撑，充分利用林下自然条件，进行合理种植、养殖，既可以构建稳定的生态系统，发展林下生态鸡，可解决林下大面积闲置土地造成的资源浪费问题，使林业产业从单纯利用林产资源转向林产资源和林地资源结合利用，扩大了林业产业化的内涵，是生态、经济和社会效益的综合体现。 同时近年来，我国经济快速发展，人民生活水平迅速提高，由过去的追求数量向追求质量转
林下土鸡养殖简明技术 土鸡选用农村原生土鸡反复提纯复壮培育出的耐粗饲、善飞跃、喜攀爬、野性好、抗病力强品种，该品种土鸡肌间脂肪分布均匀，香味浓郁，营养丰富。 一、场地选择 土鸡应选择地势高燥、平坦，未被病原污染，土壤通透性好(最好是沙壤土)，背风向阳，环境安静，水源充足、水质良好，交通方便的地方进行养殖。 鸡场地应距支线公路、铁路200m以上，距河流300m 以上，离屠宰场、居民区等2000m以上，并有供电保障。 鸡场应有适宜放养土鸡的林带、果园、草场、荒山荒坡，最好有山脉、沟谷、河流等作天然屏障。 二、场舍建设 1 、鸡舍分布 养殖土鸡可实行分区轮流放牧，可根据场地地形、地势和风向确定圈舍布局，将鸡场地均匀划分为若干小块，每小块4～5亩(1亩合667m2，下同)，并在适中位置建一栋鸡舍。鸡舍之间，鸡舍与生活区、办公区应严格分开，并建隔离带。 2、鸡舍建设
鸡舍用塑料、竹木、尼龙、稻草等搭建或采用砖木结构均可。因林间空气流动性差，故圈舍的檐口高度应在2．7m 以上，有条件的最好建砖木结构圈舍。建舍时须让鸡舍保持冬暖夏凉。 鸡舍面积视林中间隙而定，一般每舍40--60 m20鸡舍朝向可根据鸡舍位置、鸡群活动范围灵活掌握，鸡舍应在鸡群主要活动方向开门，方便鸡群出入。鸡舍地面应高于舍外地面20 cm以上，舍内地面应平整，舍内可铺约5 cm厚的混凝土，地面向舍门略倾斜，以便清扫。鸡舍四周建排水沟，以排出积水，保持舍内干燥。舍前整理出足够面积的场坝，用于鸡进食、饮水等。林问建舍应注意让舍内获得足够的采光。 3 、围栏建设 鸡场与周围环境隔离开，除利用天然屏障外，可栽种植物，设置篱笆、栅栏及修建围墙与外界隔离，鸡场出入口设消毒池。养殖区与辅助区(生活、办公、仓储等区域)之间设围栏隔离，严防鸡只越过隔离设施，跨区道口设简易门与消毒池。 4 、粪污处理 场区下风口、地势低洼处设无害化处理场，无害化处理场距鸡舍200m以上。 5、场地处理
《土鸡林下散养管理技术》 摘要：土鸡林下散养在全国较为普遍，尤其是山林、丘陵地带养殖较多；林下散养能为市场提供优质食品蛋白，减少疫病的发生，并能充分利用空间资源带来额外收益；林下散养一定要注意寄生虫疾病的防治，对鸡的生长周期精确把控，了解食物链的能量传递作用，注意补饲，并学会利用鸡条件反射的本能进行统一管理。 关键词：土鸡；果林；散养；管理技术 土鸡主要是指各地地方性鸡品种，虽然我国养殖业集约化程度不断提高，主流品种的肉鸡养殖占了绝大比例，但由于生活习惯和饮食方式的原因，土鸡市场仍有着较大的需求。林下散养就是常见的土鸡养殖模式之一，下面笔者就此话题和大家作一下交流。 1土鸡特点 土鸡作为地方性鸡品种，经过数百年性状进化，基本已经适应当地气候，故土鸡很重要的一个特点就是适应性特别强，尤其是在抗病能力、抗应激性能以及对环境的适应性方面都优于外来品种。但是土鸡野性较强，笼养不如放养，故全国各地大部分地区的土鸡都是在野外放养的，又叫散养模式。散养模式不但遵循了土鸡先天生理特点，还能充分利用土地资源和林地的空间来增加经济收益。 2林下散养的优势 林下散养是很多土鸡养殖者首选的养殖模式，具有不可替代的优势。 2.1提供优质食品蛋白 林下养殖的鸡由于经常自由活动，其体质往往优于笼养鸡，且其日粮中除了人工饲料外，还有相当一部分来自于自然环境，虽然和笼养鸡相比出栏时间明显延长，但其肉质和口感具有明显优势，营养价值也高于笼养肉鸡。 2.2不易发生疫病 和舍饲的笼养肉鸡相比，林下环境空气新鲜，流通性好，加上鸡体质普遍偏强，一般不会发生大规模性传染疫情，尤其是呼吸道传染病，如传染性支气管炎、慢性呼吸道病、传染性喉气管炎、流感等发病率明显降低。
项目建设投资一览表
XXX年XXX公司 XXX镇XX林地养鸡建设项目 实 施 方 案 主管部门：XXX公司农牧局 监管部门：XXX县XXX镇畜牧站 项目建设单位：XXX市XXX养殖专业合作社编制日期：2010年12月
目录 第一章总论 (5) 1.1项目摘要 (5) 1.2项目实施方案编制依据 (7) 1.3编制基本原则 (7) 第二章项目建设背景及必要性 (7) 2.1 项目建设背景 (7) 2.2项目建设的必要性 (8) 第三章项目建设单位发展潜力分析 (8) 3.1 项目建设单位现有规模 (9) 3.2项目建设单位技术开发能力 (8) 3.3项目建设单位管理水平 (9) 第四章建设条件 (10) 4.1 项目区概况 (10) 4.2 项目建设条件优劣势分析 (11) 第五章市场分析与销售方案 (11) 5.1、市场分析 (11) 5.2市场风险分析 (11) 第六章项目建设内容 (12) 6.1项目建设规模及目标 (12)
第七章环境影响评价 (13) 7.1 环境影响 (13) 7.2 环境保护与治理措施..................... 错误！未定义书签。第八章项目组织与管理 (13) 8.1项目组织管理 (13) 8.2 经营管理措施 (15) 8.3技术培训 (15) 8.4 劳动安全、卫生与消防 (16) 第九章结论与建议 (17)
第一章总论 1.1项目摘要 1.1.1项目名称：XXX县XXX镇XX林地养鸡建设项目 1.1.2项目建设地点：XXX公司XXX镇XX村丰收组 1.1.3项目建设性质：新建 1.1.4项目主管部门：XXX公司农牧局 1.1.5项目监管部门：XXX县XXX镇畜牧站 1.1.6项目建设单位：XXX市XXX养殖专业合作社 1.1.7项目法人代表：XXX 1.1.8项目建设内容及规模 ①购买荒山30亩； ②修建圈舍600㎡； ③尼龙网围栏3000米； ④修建水池20立方米，架设饮用水管1000米，架设专线800米； ⑤场内机耕道建设1000米； ⑥修建消毒室、兽医室等。 1.1.9投资概算及资金来源 项目总投资：36万元。 其中：区级财政投资11万元 项目建设单位自筹资金25万元 1.1.10项目建设期限半年（2010.10-2011.4）
林下土鸡养殖技术 土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。 一、山地选择： 放养地必须远离住宅区、农田、工矿区和主干道路的有林地，森林郁密度在80%以下为宜，郁密度60%最加；林地的树种以落叶阔叶林为宜，落叶阔叶林可在夏季鸡需要时给鸡遮阴，而到冬季落叶后又能给鸡足够的阳光；山地坡度以12-15度为宜，不得超过20度。且要求环境僻静安宁、空气洁净，附近有无污染的小溪、水井等清洁水源。 二、搭建棚舍： 在放养区近最高处找一背风向阳的平地，用钢管、毛竹、帆布、油毡等搭一坐北朝南的简易鸡舍，也可搭建塑料大棚，给鸡提供午休、憩息场所。 三、放养规模： 每亩林地以放养50羽为宜，每2000羽为一个鸡群，鸡群大不便管理，鸡群小效益低。晚春到中秋可放养，冬季气温低，虫草减少，应停止放养，加大喂食量。 四、养殖方法： 1、土鸡要选择抗病力强的良种鸡，3-4周龄前与普通育雏一样，
选择保温性能较好的房间进行人工育雏，也要准备加温设备，在温度不够时要对其加温，一般0-2周龄的雏鸡温度要保持在26-28度，以后可根据鸡的情况逐渐降低度至常温。 2、雏鸡在育雏室育雏3周龄后就可开始转移到山上放养了，如果在早春或入冬时温度较低的情况下可育雏到4周龄或5周龄再上山放养。小鸡刚开始放养时没有上山觅食习惯，要人为地训练才行。一般需2人配合，一人在前边吹哨并撒抛颗料饲料，让鸡随后抢食，另一人在后用树枝驱赶，直到鸡全部上山。每天中午还应在山上补哨补食1次，强化训练，傍晚再用同样的方法训导鸡归舍，训练10天左右，鸡群就建立了条件反射，晚上就可以自行回鸡舍了。 3、待雏鸡在山上一放养2周后，也就是5周龄时开始进入育成期放养，这时的鸡主要以山上的虫草为食，只在晚上回舍前补少量食物即可。到8周龄后开始加大补食量进行育肥，11周龄即可上市。此时的鸡经过近两个月的放养肉质是最好的，料肉比也是最高的，经济效益也最好。 4、如果加养蛋鸡，待成鸡出售时选留生长良好，体质优良的母鸡做蛋鸡，同时也要安一定比例留少部分公做头鸡，留下来的鸡还要以放养为主补充少量食物。等到鸡21周龄时开始加大喂食量，23周龄后开始逐渐生蛋，这时要提前半个月在放养地内搭建鸡窝，让鸡早日适应鸡窝，到生蛋时就能知道在建好的窝中生蛋。 五、注意事项： 开始放养的几天为防应激，可在饲料或饮水中加入一定量的维生
***生态土鸡养殖项目可行性研究报告 一、项目的意义和必要性 1．项目的意义 本项目土鸡指经当地人民群众长期选育，适应本地环境，肉嫩味美、营养丰富，放养在山野林间、果园的肉鸡，无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。 2．项目的必要性 我们***以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高***以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。 牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。 二、相关领域国内外技术现状和发展趋势 1．国内外技术现状 我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。 当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育
林下养鸡实施方案 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
万寿镇青山村 林下生态养鸡项目 实 施 方 案 万寿镇青山村 二0一五年九月四日 一、项目概述 （一）项目提出背景、意义及必要性 上世纪80年代以后，机械化饲料养鸡技术的引进，大大改变和充实了肉食市场。然而，随着生活水平的提高，人们对这种生长快但肉质较差饲料鸡逐渐厌倦，进而抵制。林下养鸡生产的鸡肉品质好、风味佳，符合现代人要求的无公害食品标准；鸡产生的粪便还可以为树林生长提供优质的有机肥料，鸡还能有效防治树林害虫，节约饲料费、肥料费和病虫害防治费，形成以草养鸡，以牧促林，以林护牧的良好生态循环。因此，改变鸡的饲养方法，可以解决快长与肉质之间的矛盾，以
满足不断增长的社会对肉食的需要，为能充分利用我县特有的林地资源，编制本实施方案。 （二）攻关目标和内容 该项目计划用2年时间利用本地土鸡进行林地放养，形成适合本地的生态养殖模式，达到以草养鸡，以牧促林，以林护牧的良好生态循环。项目建成后，到2017年，年出栏林地放养土鸡5万只、年生产总值180万元，年利润40万元。 （三）项目形成成果及完成时间 该项目计划利用2年的时间，系统地总结出一套本地土鸡林地生态养殖低成本饲喂新技术。 二、项目立项的必要性及市场需求分析 （一）项目立项的必要性 林下养鸡是利用传统的养鸡方法，结合现代科学饲养技术，充分利用林下资源（昆虫）养鸡而获得低成本、环保、绿色的禽产品—鸡。林下养鸡是一项新的建设工程，我村农民素有养鸡的习惯，养鸡的积极性高。但目前的土鸡品种结构不合理，品质差，饲养管理落后，一家一户养殖，成品鸡外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险压力、附加值低的现状一直制约着全镇养鸡业的生产发展。因此，加快土鸡品种改良，生产优质土鸡，适应市场需求，让农民真正做到养鸡增收，解决农村富余劳动力就业，是目前进行林地养鸡养殖的首选，建立优良林地养鸡基地，以带动我镇广大农户进行林地养鸡养殖，是必要的前提条件。经过市场调查、论证，为确保把我镇建成
土鸡养殖技术 随着生活水平的普遍提高，人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚，以往室内平养的快大型肉用鸡在市场上销路渐差，取而代之的家鸡（俗称土鸡）倍受青睐。这几年，我们利用果园、山地、闲田、荒滩等养殖土鸡比例越来越大，由于其具有省工省力、管理粗放、肉质近似土鸡，禽产品深受消费者欢迎的特点，形势发展较快，饲养量已达养鸡总数的70%－80%。果园、山地、闲田、荒滩均可养殖，只要认真做好科学饲养管理，利用我们的低成本保健的养殖技术，发展优质土鸡，增加收益，前景十分广阔。 发展优质土鸡，着重应做好以下工作： 1、选择合适的场地 土鸡养殖应选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方为宜。切忌沿江沿河密布鸡场，场与场间距不少于200米。利用山区自然屏障的优势，提倡一个山包一个场。 2、场地消毒 新场地，育雏室用100倍的毒菌清，或5%－10%石灰水，或1：600百毒杀、1：1200消毒威、2%烧碱等进行场地喷雾消毒；老场地，地面清扫冲洗，在上述方法的基础上，用高锰酸钾14克/平方米加甲醛28亳升/平方米密闭熏蒸消毒1－2天（将饮水器、料桶等用具一起放入消毒）后，开启通风1－2天。 3、温度要求 温度是育雏成功与否关键。进雏鸡前，提早半天就应调节好温度，一般育雏舍温度控制在：0－1周龄32－33℃,以后每周降1－2℃，直到4周龄后方可脱温。观察温度是否适宜有二个办法：一是看温度表，二是看鸡群状况。当鸡群扎堆、紧靠热源、不断鸣叫、表明温度偏低；当鸡群远离热源、分布四周、不断张口呼吸，表明温度偏高；当鸡群分布均匀、活动自如、比较安静，表明温度较为适宜。 4、选择优质的鸡苗 养鸡成功与否鸡苗质量起决定性的作用。目前，江村黄、三黄鸡、广西麻鸡、浙大黄、固始鸡、仙居鸡、福建青鸡等中小型的迟速型鸡，以其对环境要求低、适应性广、抗病力强、活动量大、肉质上乘等特点，比较适合野外养殖。 要选择品种较纯、体质健壮的鸡苗。一般鸡群活泼、叫声有力、雏鸡头大、眼凸有神、挣扎有力、身体洁净、个体均匀、毛色一致的为优质的苗鸡。 为减少外来鸡带来病菌和做到品种纯正，最好能自留种鸡，自繁雏鸡。①种鸡选择毛色光亮、健壮、生长速度快的纯土鸡。母鸡体重1.6公斤左右，公鸡体重1.6～2.25公斤为宜，公母比为1：10，种鸡公母不宜用兄妹鸡。 ②农家采用母鸡孵化出雏方法时，为使雏鸡日龄统一，除做到喂料投放均匀，按时保质外，先孵的母鸡实行空孵(鸡窝内不放蛋)，但空孵时间不宜超过7天。中大规模饲养时宜采用孵化器孵化出雏。 5、尽早开水 雏鸡第一次饮水叫开水。当雏鸡运到后，尽快将它送进育雏室（冬季尤其必要）让其自由饮水。对经长途运输或天热时的雏鸡，饮水中加0.9%葡萄糖生理盐水及速补；近距离的饮水中加0.01%－0.02%高锰酸钾。开水应早，要让80%以上的雏鸡同时饮到第一口水；对反应迟钝、蹲着不动的应人工调教，或拍手声刺激促进饮水。应当全天候供水。 6、适时开料 给雏鸡第一次投料为开料。开料时间应适当推迟，最适宜时间应在鸡出壳后24－36小时。也可根据雏鸡健康状况和外界气温情况来定，一般有85%的雏鸡具有食欲时为好。开料太早，容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成僵鸡，导致育雏率降低及均匀度差的弊端。开料时最好选择颗粒度小、容易消化的配合饲料，或自己配料：玉米粉（或大米粉）500克拌两个熟蛋黄，免疫多维0.5g，保健液10毫升，与200毫升水混合拌匀，撒在报纸上让小鸡自由采食（此量为100只雏鸡第一天采食量，第二天加1倍）。昼夜喂6～8次。1周龄平均日给料标准12克/只。饲料应撒在尼龙布或团箕上使雏鸡容易吃到，应尽量做到少投勤添，以刺激雏鸡食欲，减少饲料浪费。各阶段土鸡饲料配方请参考本书前面介绍。 7、保健和低成本措施 7.1．开食时就将“保健液”拌入饲料中，让有益微生物在第一时间内进入鸡的肠道。使用量为5%。
微型企业创业投资计划书 姓名：谭显柱 项目名称：特色土鸡养殖 通信地址：重庆市巫溪县峰灵镇双树村4组19号 邮政编码：405801 电话： 传真： 电子邮箱： 日期：年月日 一、背景
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡， 由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色 食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土 鸡市场前景广阔。 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合， 根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、 玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫 野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等 使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品 标准要求的一项生产技术。 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合 利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需 求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛， 是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。 我们巫溪县峰灵镇以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业 化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽 屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高巫溪县峰灵镇以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养 殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小 家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。
农民利用天然优质林下进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色 无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。 同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。 二、国内外发展现状 我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比 主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入 90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成 为仅次于美国的第二大禽肉生产国。 当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长 速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内， 通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国 传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费 的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品 种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与 氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特 性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、广东、广西、 台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育 工作。