五谷杂粮养生
一、话说五谷杂粮的四性五味：
五谷杂粮的四性——古往今来，祖国中医理论都强调“药食同源”，认为食物有改善和治疗疾病的功效，所以将食物的性质分类，让人们根据自己的体质来选择适合的食物。五谷杂粮的四性即寒、凉、温、热四种属性，而寒热偏性不明显的归于平性。五谷杂粮的四性是根据吃完食物后对身体产生的作用来决定的。一般来说，寒凉性的五谷杂粮能减轻或消除体内热象，能清热解渴，除烦燥；而吃完后明显的消除或减轻身体寒象的现象，就归于温热性。所谓寒、凉、温和热的区分都只是程度上的差别，寒性的程度比较轻的就归凉，而温热也是如此。
四性作用适合体质代表
寒热清热解渴、消除热症热性症状或阳气旺盛
者小麦、芥麦
凉降火、减轻热症绿豆、薏仁、大麦、小米
温祛寒补虚寒性症状或阳气不足
的人红豆、高梁、糯米、粟子
热祛寒、消除寒症炒、炸花生等
平开脾健胃各种休质皆适合黑豆、玉米、粳米、黄豆五谷杂粮的五味——五谷杂粮的五味即酸、苦、甘、辛、咸五种滋味，此外还有淡味。五味都有各自对应的体内器官和功效，饮食时要五味均衡，才是最好的养生方法。
酸味：有生津开胃、收敛止汗、助消化、改善腹泻症状等作用。对应器官为肝。但是如果吃得太多容易造成筋骨损伤；感冒者宜少食。
苦味：能清热泻火，促进伤口愈合、解毒除烦等。对应器官为心。如果食用过多会口干舌燥，如有便秘现象、干咳症状、胃病或骨病患者，应尽量避免避免食用。代表性五谷杂粮为米糠。
甘味——能补虚治病，益补强壮，有调和胃系统的作用。对应器官为脾。但食用过多会导致发胖、蛀牙，如有糖尿病或腹部闷胀者不宜食用过多。代表性五谷杂粮为糯米，芥麦、豌豆、粟子等。
辛味——可缓和肌肉及关节病、偏头痛等，可发散风寒、行气活血。对应器官为肺。如果过多食用会便秘、火气大或长青春痘等。
咸味——有温补肝肾、泻下通便的功效。对应器官为肾。如果食用过多会造成高血压等心血管疾病，特别中风患者应节制食用。代表性五谷杂粮为核桃、小麦、小米等。
淡味——有除湿利水的功效，可改善小便不畅、水肿等症状。如果没有湿性症状的人应谨慎食用。代表性五谷杂粮为薏仁等。
二、色补更健康
何谓五色——在中医理论中，五行对应着体内的器官，木为肝、火为心、土为脾、金为肺、水为胃；就饮食保健方面而言，五色（即青、赤、黄、白、黑）因此对人体的五色对应五脏的理论也并非常绝对，如绿豆对应五行为木，对应体内器官应为肝，而实际上，绿豆主要是入心、胃二经。
值得注意的是，各个脏腑之间是相互联系的，肾太旺会伤心，心太旺会伤肝，肝太旺会伤脾，脾太旺会伤胃。因此，必须要平衡摄取，不能偏食一色，要让五脏同时得到滋补。
五色的作用——
青色食物：它对应五行为木，入肝，能增强脏腑之气。肝为解毒的器官，所以青色食物有清肝解毒的作用，如豌豆等。
赤色食物：它的对应五行为火，入心，能增强心脏之气，提高人体组织中细胞的活性。多吃赤色食物能预防感冒，有清血补血、通血的效用，如红枣、红豆等。
黄色食物：它的对应五行为土，入脾，能增强脾脏之气，促进和调节新陈代谢，提高脏腑功能，如黄豆、花生、小米、玉米等。
白色食物：它的对应五行为金，入肺，能增强肾脏之气，可保健养颜、抗衰、防癌等，对生殖、排泄系统大有好处，如黑糯米、黑芝麻、黑豆等。
五色与脏腑、四季、性味对应表
五色五味五脏五行五腑四季
青酸肝木胆春
赤苦心火小肠夏
黄甘脾土胃仲夏
白辛肺金大肠秋
黑咸肾水膀胱冬
三、根据不同的体质，选择食用适合的五谷杂粮
1、热性体质的检测——
身体常发热、怕热；
喜吃冰冷的食物或饮料；
常心情急躁，脾气不好；
尿少且色黄；
便秘现象时有发生；
舌苔偏红而且有厚厚的舌苔；
常满脸通红，而红耳赤。
合适的五谷杂粮：小麦、小麦、芥麦、绿豆、薏仁、小米等。
小知识：热性体质者应适当摄取一些寒性食物，以减轻燥热的症状。
2、实性体质的检测——
身体强壮，肌肉发达；
声宏嗓大，精神饱满；
脾气不好，易暴易怒；
小便色黄而少，有便秘现象；
有时口干口臭；
呼吸气粗，容易腹张；
对疾病的抵抗力很强，常有闷热的感觉；
烦躁不安、失眠。
合适的五谷杂粮：薏仁、绿豆、小米等。
小知识：如果你的体质属于实性，你可能会常为便秘所苦，因而你的体内便会产生较多的废气，所以多吃苦寒食物，可以帮助毒性排出体外。
3、寒性体质的检测——
怕冷、怕风、手脚冰凉；
喜喝热饮，食热食；
脸色苍白，唇色淡；
常不喝水，仍不觉口渴；
常有腹泻、小便色淡且次数多；
精神虚弱易疲劳
女性的月经常迟来，多血块；
舌头颜色呈淡红色。
合适的五谷杂粮：红豆、糯米、高梁、炒花生、粟子、核桃、杏仁等
小知识：寒性体质的人应多吃温性的食物，可活化身体机能，增加活力，改善贫血症状。
4、虚性体质检测——
说话有气无力；
脉象细而无力；
舌质嫩白无苔。
合适的五谷杂粮：红豆、糯米、糙米、芝麻、高梁、炒花生等。
小知识：虚性体质的人，应选择滋补性的食物，来增加体力和恢复力气。
虚性体质又分为气虚、血虚、阳虚、阴虚。
虚性类型症状特征
气虚阳气不足，无寒象头晕目眩，气短懒言，食欲不振，易腹张，久病或患有重病者。
血虚阴血不足，无热象面色苍白无血色，女性经量少且色淡，失眠，健忘，手脚易发麻，指甲及唇色淡白，脉搏细且无力。
阳虚阳气不足，有寒象四肢冰冷，喜热食热饮，性欲减退，少气懒言，嗜睡无力，易腹泻且小便次数多，怕冷。
阴虚阴血不足，有热象常口渴，喜喝冷饮，形体消瘦，失眠，头晕眼花，常便秘，小便黄，手足心发汗冒热。
四、五谷杂粮的烹调养生
五谷杂粮在烹调前用水浸泡一段时间是因为谷类、豆类中含有较多的纤维素，若烹调前不用水浸泡，使其更容易软烂，吃的时候口感会较硬，不易入口；更重要的是，浸泡后烹调，会使食物更容易被人体吸收、消化。
在浸泡豆类时，最好是用自来水。浸泡过后的水有可能有化学物质，要即时倒掉，如果是黑糯米、红米或野米在浸泡时如叶绿素之类的养分等会溶于水中，浸泡过后的水可以直接烹煮。浸泡扣再煮还可使五谷杂粮内的营养活化，减少烹调时间；浸泡时间需视五谷杂粮的种类而定。
如果在烹调五谷杂粮时为了增加香味而使用油脂、盐之类的调料，不但不会带来健康，反而会造成心血管方面的疾病和肾脏的负担。所以在烹调五谷杂粮时最后是不用或少用油、盐、糖，用最自然的方式吃出营养。若觉得味道不够也该尽量使用天然、不含人工香料的调味料，以达到健康养生的效果。
五、五谷杂粮的食用须知
1、五谷杂粮与食品间的禁忌
状。
蚕豆过敏者：食用蚕豆过敏的人千万不要食用，因为其体内缺乏血红球6—磷酸葡萄糖脱氨酶，食用后会产生如溶血性贫血、疲倦恶心，甚至是休克、昏迷等症状，要尽量避免食用蚕豆及蚕豆制品。
肝硬化患者：肝硬化患者若摄取过多蛋白质食物，会使血氨南宁市，会出现肝昏迷等中毒现象，而豆类含有丰富的蛋白质，所以应控制豆类摄取量。
胃病及消化系统不好者：有胃病及消化不好者应少吃粗纤维的五谷杂粮，因粗纷纷停留在肠胃的时间过长，会刺激胃液分泌而引起疼痛，且造成腹胀现象。
孕妇：孕妇不宜食用薏仁。薏仁中的薏仁油有收缩子宫的作用，故此孕妇应少食或不食为佳。
2、食用五谷杂粮的三大注意事项
不要过量食用——如过量食用坚果类五谷杂粮，会有腹胀的情况发生；糯米类则会引起消化不良；而豆类一次食用过多，会此起急性消化不良的症状。
有些豆类不能生食——如黄豆、扃豆等不能生食，因其含有蛋白霉抑制素，会影响蛋白质消化吸收，而所含的皂素、植物血球凝集素等物质，则会令人呕吐、腹痛，应煮熟后再吃。
煮豆类时不要放盐——若在烹煮时放盐，会使它所含的水溶性维生素B1、B2等遭到破坏。
3、混合食用健康新准则
混合搭配五谷杂粮——五谷杂粮品种多样，每种所含的营养成分各不相同，所以食用时最好不要单独摄取一样。如果混合搭配着食用，便能起到取长补短效果。如豆类缺少甲硫胺酸，五谷类缺高胺酸，若将豆类和五谷搭配着一起吃，做成黄豆糙米饭，便可使半完全蛋白质，与氨基酸互补，变成完全蛋白质。
又如将豆粉、玉米粉和面粉各等份，混合制成食品食用，其价值就比单一种类的面粉要高得多。
与其他几大类搭配——在食用五谷杂粮时，最好能和其它几大食品共同食用，以达到营养均衡的目的。若和蔬菜、肉、蛋或乳类混合着吃，更可以提高谷类主食的营养价值，因为肉、蛋、乳类等食品，不但有丰富的赖氨酸，也都有良好蛋白质，可补充谷类营养不足，有些营养素如维生素B12，也大都存在于动物食品中，所以应该均衡摄取。另外，如鱼类中含有青少年脑发育的EPA、DAH，而植物性食品却含量较少，因此，在摄取五谷杂粮时，应和其它类的食材均衡食用，才可使身体更健康。
五谷杂粮养谈
——别名：粟米、硬粟、谷子、黄粟、棵子
一小米
性味/味甘咸，性寒。热量/每百克367卡
营养成分/淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、E、胡萝卜素等。
预防改善症状/失眠、感冒、口渴、腹泻、消化不良、身体消瘦、乳汁不足、妇女白带、食欲不振、反胃、呕吐、小便不利
功效/小米具有益肾和胃、除热的作用，对脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚或失眠者有益。明朝李时珍曾说：“粟米煮粥食益丹田，补虚损、开肠胃。”小米含有容易消化的淀粉，很容易被人体消化吸收，而现代医学发现，其内所含色氨酸会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。小米性凉，病人食用很合适。
烹调/小米多作粥食用，煮食前将小米发泡1小时，沥干，即可根据需要做成不同食品。
禁忌/淘洗太多次或用力搓洗，会使小米外层的营养素流失；《日用本草》中有这样的记载：“与杏仁同食，令人吐泻。”所以小米最好不要和杏仁共同食用。
食谱——
首乌小米粥
材料：制何首乌30克，鸡蛋2只，粟米50克，白糖10克
作法：将制何首乌去杂质洗净，用纱布包裹，与淘洗干净的粟米一起煮粥，将熟前捞出药袋，打入鸡蛋，并加白糖调匀，煮熟即成。
功效：养血补气，滋阴养颜，不时食用还可改善发质、润泽肌肤。
小米枣仁粥
材料：小米100克，枣仁15克，蜂蜜30克
作法：小米煮粥，侯熟，入枣仁末，搅匀。食用时加蜂蜜。
功效：补脾润燥，宁心安神。食欲不振、失眠、大便干燥等症患者食用极有益处。
党参小米粥
材料：党参30克，升麻10克，小米50克
作法：先煎党参、升麻后留汤去渣，加入小米煮成粥。
功效：益气补虚。女性若有子宫脱垂、气短乏力等症可将此粥作食疗之用。
桂圆粟米粥
材料：桂圆肉30克，红糖20克，粟米100克。
作法：将桂圆肉与淘洗干净的粟米一同入锅，加水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，调入红糖即成。
功效：补血养心。学生食用更为适宜，因为此粥有安神益智的效用。
——别名：倮麦、饭麦、年麦
二大麦
性味/味咸，性晾
热量/每百克367千卡
营养成分/蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、硫胺素、菸碱酸等。
预防改善症状：消化不良、脾胃虚弱、呕吐、动脉硬化、心脏病、脚气病、糖尿病、便秘、肥胖。
功效/《本草经疏》中记载：“大麦，功用与小麦相似，而其性更平凉滑腻，故人以之佐粳米同食。或歉岁全食之，益气补中、实五脏、厚肠胃之功，不亚于粳米。”大麦对腹泻、烫伤，水肿、患者者有益，也适合有胃气虚弱、消化不良、胃腹胀气、食欲不振与产后乳房胀痛现象者食用。大麦含有大量的维生素B1与消化酶，对幼儿、老人、维生素B1缺乏症者、或是预防脚气病有很好的功效，还能活神醒脑、消除脑部疲劳。而其中大量的膳食纤维，不仅可刺激肠胃蠕动，达到通便作用，如过食饱胀用水送服大麦面即可，另外它还可抑制肠内致癌物质产生。由于大麦可降低血中胆固醇，预防动脉硬化、心脏病等疾病，所以巴基斯坦誉之为“心脏病良药”。而富含的钙，则对孩童生长发育很好。还有，大麦制醋后的糟，对于手臂脚膝风湿性疼痛有良好的治疗效果。
烹调/大麦在用来烹调前，先用水浸泡40分钟为宜。
禁忌/炒熟的大麦不宜长期食用。大麦炒熟后性质温热，长期食用易助热，尤其有内热体质的人更要注意。
食谱——
大麦芽煎服可回乳
给婴幼儿断奶后，乳汁仍涌流不止，给年轻的妈妈们带来几多尴尬与不便。要免此烦恼，煎服大麦芽简便可行：大麦芽125克，水煎服，连服3日；或炒大麦芽125克，煎浓汁1大碗，1日3次服完。但是要注意：大麦芽用量过少或萌芽过短时，可能不仅回不了乳，反会增加乳汁分泌。
黄白麦片粥
材料：大麦片50克，鸡蛋1个，红糖适量。
作法：1、大麦片用开水冲成糊，加适量红糖搅匀。
2、鸡蛋煮熟，去壳，蛋白蛋黄剥离，蛋黄保持完整，蛋白剖成两半，将蛋白蛋黄置麦片糊上即可。
功效：不仅可以降低胆固醇，也无须担心发胖，大麦片能帮助肠胃蠕动，是办公室白领一族的理想食品。
材料：五谷米（荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁）共50克，花生、玉米各10克，红枣10枚、完整荷叶一张。浓鸡汤少许。
作法：1、五谷米洗净，清水浸泡约2小时，玉米、花生洗净，玉米浸泡至软，红枣洗净去核。
2、将五谷米、花生、玉米混合入饭锅煮熟，起锅前将红枣入锅中蒸5分钟。
3、将荷叶洗净置盘中，将作法2所得覆荷叶上，淋少许鸡汤即可。
功效：这是营养摄取不平衡的最佳选择，也是保持妙曼身材的首选。
豆沙麦饼
材料：大麦粉200克，糯米粉100克，大麦、黑豆沙各50克。
作法：１、大麦粉、糯米粉加适量水和成面团分成5份拍扁；大麦炒香；黑豆加水调味成泥状。
２、取适量豆沙作饼馅，饼两面撒上些炒麦粒置热油锅小火煎熟即可。
功效：大麦能预防心血管疾病，县城饼香可口，偶尔食之，总觉意犹未尽。
——别名（麸、准小麦）。是种植面积广、食用人口多的粮食之一，它的营养价值已被人三小麦
们所认同，同时它还具有养心益肾、调解脾胃等多种功效
性味/味甘，性凉。
来源/为禾本科植物小麦的种仁。
热量/每百克３７５千卡。
营养成分/蛋白质、糖类、钙、磷、铁，多种维生素、氨基酸及麦芽糖酶、淀粉酶等。
功效/《内经＊素问》将麦列为“五谷之长”中医认为小麦有养心益肾、清热止渴、调理脾胃的功效，唐《新修本草》还有其“久服令人多力健行”，特别适合体虚者食用。对于民血不足产生的失眠、心悸不安、情绪起伏大与歇斯里者也有良好的效果；而唐代医学家孙思邈在《千金食治》中亦言，小麦可养心气，心病者宜食，所以也能安定精神、治疗神经衰弱、增加气力。此外，将小麦磨成粉敷用能止疼去湿，与香油一起调成糊状敷于患处，可治疗烫伤、外伤出血、皮肤生疮等症。小麦干瘪轻浮、水淘浮起者，中医里又称为“浮小麦”，味甘咸性凉，可治自汗盗汗及男子血淋不止等症。
预防改善症状/脚气病、末梢神经炎、体虚自汗、盗汗、多汗、失眠、心悸烦躁、心血管疾病、外伤。
禁忌/加工过于精细的面粉其胚乳、糊粉层中的营养万分损失过多，长期食用，容易导致食欲减退、皮肤干燥等。
巧用小麦治呵欠不断
伸懒腰、打呵欠似乎可令人舒展、精神振奋，但若懒腰不止、呵欠连天，则不
食谱—— 小麦红枣粥
材料：小麦50克，粳米100克，红枣5枚，桂圆肉15克，白糖20克。
作法：将小麦淘洗净，加热水浸胀；粳米、红枣洗净；桂圆肉切成细粒。然后将小麦、粳米、红枣、桂圆肉粒放入锅中，共煮为粥。起锅时加入白糖。
小麦鸡血粥
材料：小麦150克，鲜鸡血1碗，米酒100毫升。
作法：小麦加水适量煮粥，鲜鸡血用米酒拦匀，放入小麦粥内煮熟。 。《本草纲目》记载：“无花果开
胃止泻”，现代研究表明，无花果所含的果胶、酵素、矿物质等成分，有延年益寿的功效，被誉为长生不老果。
性味/味甘，性科。
来源/为桑科植物无花果的干燥果实。
热量/干燥无花果每百克361千卡；鹇无花果每百克59千卡。 营业成分/蛋白质、钙、磷、铁、钾、维生素A 、B2、C 、膳食纤维等/
功效/无花果含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶、水解酶等，能帮助消化促进食欲，县城含有多种脂类，可防治高血压、心脏病等。含有多种果酸，具有抗炎消肿的功效，能利咽消肿。丰富的矿物质和维生素不仅能有效平衡和补充人体所需，更可全面提高人体抗病能力。未成熟的果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汗中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，能有效预防肝癌、肺癌、胃癌的发生。
预防改善症状/消化不良、食欲不振、癌症、咳嗽、痰多胸闷、急慢性咽喉炎、慢性便秘、痔疮肿痛、妇女产后乳汁缺乏、癌症疼痛者、减轻化疗所产生的副作用。
四无花果
心气不足，怔忡不安，烦热失眠，自汗，盗汗，脾虚泄泻等症患者食用效果明显。 养心益肾。对有气虚型功能性子宫出血症者尤其合适。
食谱—— 无花果猪蹄
材料：干无花果100克，猪蹄2只约1000克。 作法：1、猪蹄去掉践甲，洗净，顺趾缝剖开备用。
2、炒锅放于火上，加入清水（以能淹没猪蹄为准）、猪蹄、无花果及适量精盐，大火煮沸后，改小火炖至烂熟，调入味精即成。
蜜枣无花果
材料：新鲜无花果2个，蜜枣2枚，冰糖20克。
作法：无花果洗净，与蜜枣一起放在碗内，隔水炖烂；冰糖打碎纪细末，调入果泥中，搅拌均匀，待温食用。
无花果粳米粥
材料：无花果30克，粳米150克，冰糖50克。 作法：1、无花果洗净，去梗杂，切成小块。粳米淘净。
2、将粳米、无花果同入锅内，加水适量，先用大火电厂烧沸，转用慢火熬煮，米九成熟，下入冰糖，搅匀，继用火熬煮至米、果均熟烂成粥。
无花果冰糖水
材料：无花果30克，冰糖适量。
作法：用无花果、冰糖加清水，煲糖水服食。
——别名（玉蜀黍、苞米、苞谷、棒子、珍珠米）
。能预防脑功能退化，并增强记忆力，它所含的多种微量元素和营养素，可抑制癌细胞产生，近年来，已成为抗癌明星，备受关注。
性味/味甘淡，性平。
来源/为禾本科植物玉蜀黍的种子。 本菜肴具有养血通乳功能，可作为妇女产后催乳之用。无病者食用，能强身健体，润肤美容。 本菜品具有润肺止咳利咽功效，适宜于阴虚干咳无痰、咽喉疼痛、声音嘶哑等患者食用。 健脾，解毒清咽。是用于早期肺癌的辅助药膳。
有祛痰理气，润肺止咳，解毒润肠的功效。民间用以治疗肺热咳嗽、声音嘶哑、咽干喉痛、便秘痔疮出血等症。
五玉米
营养成分/蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜素、维生素E等。
功效/中医认为玉米有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效，还能降低血脂肪，对于高血脂、动脉硬化、心脏病、心肌梗塞等心血管疾病的患者有助益，并可延缓人体衰老、预防脑功能退化增强记忆力。玉米中含有一种特殊的抗癌物质——谷胱甘肽，它时入人体后可与多种致癌物结合，使其失去致癌性；其所含微量元素镁也具有掏癌细胞生长和肿瘤组织发展的作用。此外，玉米富含维生素，常食可促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排泄。而以玉米榨成的玉米油富含不饱和脂肪酸，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。
烹调/新鲜者可依附玉米棒煮食，玉米粒可煮粥，可炒菜，可加工成各式副食品。
保存/玉米棒可事先晾晒至水分干；剥落的干玉米粒应于密封容具中，置于通风、阴凉、干燥处保存。
预防改善症状/动脉硬化、高血压、冠心病、肥胖、癌症、记忆力衰退、水肿、便秘、黄胆。
禁忌/避免一次食用过多，容易导致胃闷胀气；霉变玉米不能吃。
玉米须治老年人常见病！
鲜玉米中含大量的维生素E、A，具有延缓衰老，减轻血管硬化和脑功能
衰退的功能，常被作为老年人食疗之物，而玉米须高精尖可治疗老年人
常见病，如高血压、慢性肾炎、水肿病等：玉米须15克，车前草15克，
用水煎服。每日服1剂，每剂煎服2次。连服5日即可。
食谱——
五香玉米棒
材料：玉米棒、桂皮、八角、麻椒、尖椒、五香粉、精盐各适量。
作法：1、取一大锅，加清水适量，除玉米棒外，各式材料全部加入锅中。
2、玉米棒去壳、须，洗净，切去尾部稚嫩部分，放入锅中熬煮，沸后约5分钟，取出，改小火隔蒸煮，酌时酌量温热时食用。
如此蒸真知灼见的玉米棒子，香浓可口、五味俱全。也可只加少许精盐做成清香玉米棒，同样老少皆宜。
草莓珍珠酱饮
材料：玉米粉30克，草莓200克，糖80克，凉冰水200亳升。
作法：1、草莓洗净去蒂，于容具中捣烂，加凉开水入净锅中加糖煮沸。
益智苞谷汤
材料：玉米粒100克，糯米50克，鸡蛋
1个，鸡汤、芹菜适量。 作法：1、玉米、糯米洗净，各发泡至软胀。
2、将发泡好的玉米、糯米一同入锅加水熬粥。
3、粥将成，加入鸡汤，煮至自己所需要的浓度时，将鸡蛋清打入粥中，搅匀，去火，撒上芹菜即可。
玉米粥
材料：玉米粉150克，清水适量。
作法：1、将玉米粉放入大碗内，用温水调成厚糊。
2、取锅放入清水烧开，倒入玉米粉糊搅匀，煮沸后，再改用小火略煮即成。
玉米鸡丝
材料：玉米粒100克，鸡脯肉100克，卷心菜150克，葱花、姜末、豆瓣酱及各式调料适量。 作法：1、玉米粒洗净。鸡脯肉洗净切丝。卷心菜洗净切条块。 2、鸡脯肉丝入油锅爆炒过油，挖出备用。
3、玉米粒、卷心菜入锅加豆瓣酱翻炒，加鸡丝略炒，撒入姜末、葱花即可起锅。 荤香玉蜀秫
材料：去皮五花肉150克，面粉、芡粉、鲜玉米粒适量，葱末、姜末、酱油、味精、精盐、香麻油各少许。
作法：1、去皮五花肉150克，加芡粉及各式调料、佐料和铁。玉米粒洗净备用。
2、面粉加水，和成面团；再与调制好的肉泥一起搓揉至均匀，以能捏成各种开头而不变此酱可单饮，高精尖可佐食面包、糕点等。不仅营养丰富，更可吃出好心情来！ 有益智功效，兼有养颜、益寿之能，常食可预防老年痴呆症，避免心血管疾病的发生。
开胃宽肠，降低血脂，防治冠心病。经常食用能保持大便通畅及防治癌症，是理想的延年益寿保健食品。
不时食用，可使肌肤紧实而富有弹性，还能延缓衰老，降低胆固醇。
3、将作法2中所得物捏成玉米棒子状，将玉米粒逐粒整齐有序地镶入蒸笼蒸熟即可。
——别名（刀豆、刀巴豆、大刀豆）
。近年来，医学界发现味道奇特而逐渐被其它豆类
所替代的白凤豆，从壳到根部都可入药，备受瞩目的是它还有抗癌的作用。
性味/味甘，性温。
来源/为豆科一年生缠绕藤本植物刀豆的种子。
热量/每百克336千卡。
营养成分/蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、血球凝集素、刀豆氨酸等。
功效/白凤豆因其浓烈的豆腥味而让人们对它退避三舍，敬而远之。其实据《本草纲目》记载：“白凤豆主治温中下气，利肠胃、止呃逆、益肾补元。”对呕吐、腹胀、气管炎及痰喘等病患有很好的治疗效果，还能治疗肾虚腰痛等症状。尤其近年来，经保健专家研究发现它含有抗癌物质。其所含的亲糖蛋白质，可以增强免疫力，刺激自然杀手细胞增长，抑制癌细胞生长，美中不足的是这样的效果必须经过萃取的制剂，才能有实质的效用。
烹调/可煮粥，可腌渍，可炒食。
保存/干豆粒经密封，置于阴凉、干燥、通风处可保存1年左右。
禁忌/食用时应炒透煮熟，以免引起白凤豆中毒现象，也不宜过量食用热症患者应少食；而白凤豆有红色、白色两种，宜选用白色的较好。
乌鸡凤豆汤
材料：乌骨鸡1只（约750克），白凤豆100克，肉桂、红枣20克，盐适量。
作法：1、乌骨鸡宰后去毛，去内脏及双爪，鸡血留用。白凤豆洗净，用清水浸泡1天。 2、整鸡入炖锅，加适量水，放入肉桂、红枣、白凤豆，加盐中火煮 ，沸后改小火炖约40分钟。
3、把汤中浮层弃去不用，加鸡血，约5分钟后去火即成。
金针双豆
材料：白凤豆100克，四季豆100克，金针菇50克，调料适量。 玉米能通便，可促进肠胃消化、防止便秘和痔疮。这道仿真的“玉米棒子”的肉香与玉米的清香一定会让你食欲大增。
乌鸡历来是女性的滋补圣品，不仅滋补，亦能养颜。喝过白凤豆炖煮的乌鸡汤，你会发现，原来美丽这么简单！ 六白凤豆
2、将油烧至七成热，放入姜、蒜末，将白凤豆、四季豆、金针菇一同入锅翻炒片刻，入
调料即可。
荤素双炒刀豆
材料：猪瘦肉
100克，白凤豆50克，芹菜100克，红辣椒2个，植物油50
克，调料适量。 作法：1、猪瘦肉洗净切丝，芹菜洗净切段，辣椒切块。白凤豆泡发1天备用。
2、肉丝入油锅快炒至肉香，加入白凤豆、芹菜，翻炒至熟，下辣椒略炒，加各式调料炒匀即可。
。现代医学研究指出，米豆所含的木质素可
抑制肿瘤生长，所含的叶酸更是育龄妇女不可缺少的营养素。
性味/味甘，性平。
来源/为蝶型花科植物豇豆的种子。 热量/每百克323千卡
营养万分/蛋白质、膳食纤维、维生素A 、B1、B2、C 、E 、叶酸、钙、铁、镁、锰、磷、钾、硒等。
功效/中医认为米豆可以补五脏、缓肠胃、调中、助十二经脉。新鲜米豆（豇豆）历来是妇女、儿童、老年人的常备食物。而现代医学研究指出，其内所含的木质素，可抑制癌症肿瘤生长，尤其对乳癌及生殖系统等癌症有很大的帮助。米豆不仅脂肪含量少，县城富含维生素A 与钾，还可预防贫血、润肤、保护眼睛、巩固牙齿及骨骼，对于抗氧化、抗老化的效果很好，有良好的美容养颜功能；还能维持血压正常，增进神经传达功能。将其与谷类一起烹煮，可提升所含蛋白质的利用率。
烹调/可煮、可炒、可炖、可盐渍，还可以做粥等。
保存/新鲜米豆可放2~3天；干品应密封具中置阴凉、干燥、通风处保存，谨防发潮霉变。 预防改善症状/抗癌、抗老化、抗氧化、贫血、高血压。 禁忌/不宜食用过多，以免造成胀气现象。 养血安神、温脾暖胃。久食对支气管炎有不错的疗效。
常吃刀豆能增强人体免疫力，荤素双炒令其不腻不涩，口感颇佳。 七米豆
米豆粥
材料：香糯米、米豆、绿豆各50克，红枣10枚，芝麻、白砂糖各少许。 作法：1、米豆、绿豆洗净，泡发8小时，备用。芝麻炒香，备用。 2、糯米淘洗干净，同绿豆、米豆一起入锅加适量水煮1小时。
3、加入洗净去核的红枣，熬煮半小时后即可。食时加白砂糖，撒上炒芝麻。
清香眉豆
材料：米豆200克，姜末、葱末、香菜、鸡汤、香油、米醋、精盐、味精各适量。 作法：1
、米豆洗净，发泡3-5小时后，蒸熟，加鸡汤焖煮5分钟入味，装碗备用。
2、趁热在碗中加入各式调味品，拌匀，撒上姜末，葱末，香菜即可。
猪肚牛眼汤
材料：猪肚片500克。米豆、花生各50克，香菜少许，红枣8枚，盐适量。 作法：1、米豆、花生洗净，沥水备用。红枣洗净去核。猪肚片洗净备用。
2、锅中加适量水，除香菜外所有材料放锅中煮沸。改小火，煮约1个小时，加香菜即可。
咸香米豆糊
材料：米豆150克，糯米25克，精盐、胡椒粉等调料各适量。 作法：1、米豆、糯米洗净，沥干水分备用。
2、净锅烧热，保持小火，米豆、糯米入锅中翻炒至焦黄干脆后取出研碎。
3、在所研之物入净锅内加适量水烧煮至沸，加少许盐即可。可根据喜好添加调味品。 。芝麻能抑制胆固醇、防止高血压，并能抗癌补脑，它所
含丰富的卵磷脂，可使皮肤滑嫩、青春永葆，并有乌发、增智的功用，是极佳的美容圣品。
性味/味甘，性平。
米豆、绿豆都是营养丰富而热量低的瘦身食物，加上芝麻和红枣更具美容养颜之功效。
米豆中所含膳食纤维能促进肠胃蠕动、预防便秘，常食有排毒养颜之功效。
此汤不仅滋补温胃，更具细嫩皮肤，红润血气之功效，是一道美味可口的养颜靓汤。 豆类食物可降低胆固醇，养活患癌症的机会。米豆糊易于消化，尤适合老年朋友食用。 八芝麻
热量/白芝麻每百克591千卡；黑芝麻每百克545千卡。
营养成分/蛋白质、铁、钙、磷、维生素A、D、E、B1、B2、E、棕榈酸、亚油酸、糖类、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚等。
功效/古代《抱朴子》中记载称芝麻“耐风湿，抗衰老。”中医认为芝麻有补肝益肾、强身的作用，并有润燥滑肠、通乳的作用。现代医学研究还证实，芝麻有亚油酸、花生油酸等约60%的不饱和脂肪酸等，能抑制胆固醇、脂肪的吸收，防止高血压、动脉硬化等心血管疾病发生，并具有抗癌、补脑效果。芝麻，尤其是黑芝麻是极易得而效果极佳的美容圣品。首先，其所含丰富的维生素E，可抑制体内自由基活跃，能达到抗氧化、延缓老化的功效。其次，芝麻因富含矿物质，如钙与镁等，有助于骨头生长，而其他营养素则能美化肌肤。另外，它还能增强记忆力、使头发常保乌黑亮丽等。而以芝麻加工成的芝麻油，更含有丰富的卵磷脂万分，可使皮肤滑嫩、永葆青春。
预防改善症状/身体虚弱、高血脂症、贫血、高血压、肺结核、腰酸腿软、耳鸣眼花、发质干燥、发白、掉发、习惯性便秘、乳汗缺少、慢性社经炎。
禁忌/慢性肠炎、肠泻、牙痛、皮肤病、有白带者忌食。炒后的芝麻，燥热体质者不宜多食。
乌发、驻颜，用的就是黑芝麻！
芝麻分为黑白两种，食用以白芝麻为佳，入药则以黑芝麻为宜。长
期服用黑芝麻，可补血明目、生津养发。如果头晕眼花或须发早白，
用黑芝麻200克，蒸熟炒香，研为细末，每次服用20克，每日3次，
会有理想的效果。或坚持用黑芝麻粉末15-30克加粳米煮粥食用，
乌发、驻颜效果也十分明显。
食谱——
芝麻鱼饼
材料：净鱼肉150克，黑芝麻25克，猪肥肉25克，鸡蛋清1个，湿淀粉40克，黄酒25克，精盐、味精、植物油各适量。
作法：1、将鱼肉、猪肥肉剁成馅，先加入精盐、味精、黄酒，用鸡蛋清、湿淀粉和匀，再用手挤成丸子，放在黑芝麻上压成饼。
2、炒锅上火下油烧至五成热，放入芝麻鱼饼，炸成金黄色，捞出装盘即成。
健脑益智、滋阴健脾。其香咸鲜脆、色彩靓丽，是青少年喜爱的食品。
牛奶芝麻糊
作法：1、黑芝麻洗净沥干，炒香研粉。粳米100克淘净，浸泡1小时，加水用石磨磨成米浆。 2、锅里加水1000亳升，下白糖250克，烧开后，倒入牛奶，黑芝麻和米浆，不断搅动，煮熟即可。
黑芝麻丸子
材料：黑芝麻20克，糯米粉200克，白砂糖、植物油各适量。
作法：将糯米粉入适量温水，放入白砂糖拌匀，捏成丸；植物油烧 ，糯米丸粘上芝麻，放入油
锅，炸熟即可。
山药芝麻丸
材料：山药粉50克，黑芝麻
50克，鸡蛋3个，猪肥肉400克，白糖250克，淀粉100
克，植物油100克。
作法：1、肥肉煮熟，捞出凉水稍浸，放入盘内。打入鸡蛋，蛋清、蛋黄分装，鸡蛋清加淀粉、山药粉和匀后加鸡蛋黄调稠糊。猪肥肉切成1厘米见方的丁，入沸水锅内焯透，捞出，待凉后用鸡蛋糊调匀。
2、炒锅上火，放油烧热，肥肉丁逐个放入油锅内炸，蛋糊凝固时捞出。油烧九成热，肥肉丁下锅重炸，至脆酥，沥油后装盘。
3、锅内入清水、白糖，小火炒至金黄，加入肥肉丁，将锅端起离火，不断铲动，随即撒入黑芝麻，继续炒至黑芝麻都粘在肥肉上即成。
强身芝麻粥
材料：黑芝麻30克，粳米60克，白砂糖适量。
作法：黑芝麻、粳米淘洗干净，一同入锅加水中火煮沸，改小火熬煮1个小时。加糖拌匀即成（高精尖可食用时加糖送服）。
病后体弱，皮肤枯燥 华，须发早白者常食有意想不到的效果。
病后体弱，皮肤枯燥 华，须发早白者常食有意想不到的效果。
补肾益精，乌发养颜，为可口的养颜健身佳肴。
黑芝麻有益精、润肠之功效，常食引粥可强筋健骨。
材料：菠菜500克，黑芝麻20克，醋10克，酱油5克，麻油2克，精盐、味精、蒜茸各适量。 作法：1、将菠菜洗净，切成5厘米长的段，放入沸水中略烫后捞出，放入凉水中过凉，捞出挤干水分。黑芝麻淘洗干净，沥干水分。
2、炒锅上小火，放入芝麻炒至松酥脆香时取出。将菠菜放入盘中，加入精盐、味精、醋、酱油、麻油、蒜茸拌匀，上桌前撒上炒香的芝麻拌匀即成。
。红豆真可谓红颜知己，它富含的铁质，能让女性气
色红润，还有补血、增加抵抗力的效果。哺乳期妇女多吃红豆，还能增加乳汗分泌。
性味/味甘，性平偏凉。 来源/为蝶形花科红豆树的种仁。 热量/每百克332千卡。
营养成分/蛋白质、脂肪、糖类、维生素B 群、钾、铁、磷等。
功效/中医认为，红豆具有利水消肿、利尿、消热解毒、健脾止泻、改善脚气浮肿的功效，保健用以赤小豆品质为佳，而今所用，多为普通红豆。《本草纲目》中也记载：“红豆通小肠、利小便、行水散血、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎”。红豆糖水调外敷，可治暗疮、毒气、红肿。现代医学研究也发现，红豆能促进心脏的活化、利尿；另外还有健胃生津、去湿益气等作用，但久服或过量食用反而会`津液竭而渴得更厉害，令人更生燥热，应遵医嘱。红豆富含铁质，能让气色红润，多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果！同时还有补充经期营养、舒缓经痛的效果，是女性健康的良好伙伴。
烹调/红豆可作粥、饭，也可炖汤或煮食，作茶饮也很适宜。
预防改善症状/小便不利、泻痢、产后乳水不足、脚气病、脓疮肿毒、水肿、怕冷、低血压、贫血。
禁忌/红豆有利司法部效果，所以司法部多的人要避免食用；另有药用之赤小豆，开头较红豆细长，临床上的消除水肿及利尿效果更显著，但不宜久食或一次食用过量。
滋补肝肾，润肠通便，对便秘、头痛、目眩、面红等症有较好的疗效。 炎炎夏日，红豆给你一张清丽的脸！
烈日暴晒下，要保持面容清丽、皮肤亮洁，除使用防晒物品外，食用红豆也会带给你意外的惊喜。、。
材料：红豆、绿豆、百合各15克，糖适量。
九红豆
食谱—— 赤豆冬瓜汤
材料：赤小豆50克，冬瓜500克，猪瘦肉200克，料酒、姜葱、盐、味精各适量。
作法：1、将赤小豆洗净，去杂质；冬瓜（带皮）洗净，切2厘米宽，4厘米长的块；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的块；姜柏松；葱切段。
2、将赤小豆、冬瓜、姜、葱、猪肉、料酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐味精即成。
红豆糕
材料：红豆
200克，大菜50克，粟粉150克，糖适量。
作法：红豆洗净，加入六杯清水煮滚，改慢火煮约一个半小时至豆稔。大菜浸软，粟粉加入一杯半水拌匀成粉浆。用红豆水蒸溶大菜，放入糖及慢慢加入粉浆，要不停搅动成糊状，然后，加入红豆煮滚，取出，倾入已涂油之糕盘中，冻后放入雪柜，食时取出切件即可。 ——别名（红糯米）。营养价值极高的红米，除可制作各种点心外，还有补血和预防贫血
的功效，也是产后妇女、体质虚弱者的滋补佳品。
性味/味甘，性温。 来源/为禾科红糯稻的种仁。 热量/每百克354千卡。
营养成分/蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜、维生素A 、B 、C 等。
功效/红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富的磷，维生素A 、B 群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效纾缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E 、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
烹调/可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
预防改善症状/夜盲症、脚气病、贫血、精神不振、睡眠不调、结肠癌、便秘。 禁忌/红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象，肠胃功能不佳者，不宜多食。 滋补肝肾，润肠通便，对便秘、头痛、目眩、面红等症有较好的疗效。
十红米
生津止渴芦根粥！
材料：芦根30克，红米50克。
作法：芦要加清水1500毫升，煎煮至剩1000毫升，去渣，加
入红米，煮成粥口品即可。
经常食用，有清血、生津止渴之功效。
红糯排骨汤
材料：排骨500克，红米100克，葱、姜、酱油、料酒、冰糖、植物油、八角各适量。
作法：1、红米洗净发泡1小时后，沥干水分，纱布包紧备用。排骨入滚水锅中烫至五成熟，取出备用。
2、油锅烧热，葱、姜爆油出味，加冰糖、酱，再放排骨于锅中翻炒，下料酒、八角略炒，加滚水适量，再将红米纱包浸于锅中。大火煮沸后改小火焖烂即可。
红米中丰富的营养有效舒缓疲劳、精神不振、失眠等症状，据说对夜盲症、脚气病也有疗效呢！
红颜三味
材料：排骨500克，红米100克，葱、姜、酱油、料酒、冰糖、植物油、八角各适量。
作法：1、先将红米、红豆、红枣洗净，用清水发泡至软备用。
2、将红米、红豆入锅中加水适量煮粥，红枣去核，于粥沸时加入，文火再煮半小时即可。
有补血益气的作用，常食可令面色红润、皮肤细腻。尤其适合体质虚弱者者食用。
红米莲心粥
材料：红米50克，莲子心15克，红糖30克。
作法：1、莲子心洗净备用。红米洗净发泡2小时后沥水备用。
2、净锅内加适量水，放入红米、莲子心，中火煮沸后，改小火熬煮40分钟，加入红糖，拌匀即可食。
有补血益气的作用，常食可令面色红润、皮肤细腻。尤其适合体质虚弱者者食用。
双糯血乌鸡
材料：乌骨鸡1只，红米、长糯米各75克，老姜4片，盐、料酒适量。
作法：1、红米、长糯米洗净，清水发泡2小时，沥干装碗备用。
阴阳五行学说与养生之道 任何学说都是由哲学指导下建立的。在养生之道里，阴阳五行学说就是中医养生之道的基础。阴阳五行是中国哲学方法的核心，是中国古代先贤对宇宙现象及其运动抽象而形象表述的结果。阴阳五行涵盖时间、空间、方位、运动方向、动物、植物、情感、颜色、气味、声音以及它们之间的关系等等情况。 这两年，我家那边有一个叫“养生阁”的饭馆生意格外红火，它的特色就在于以养生为理念，合理配置每餐的饮食，吸引了很多人前去体验。一大桌味美色鲜的精致佳肴满载着店家对食客身体的关怀，饮酒前后配置相应的饮品，五谷杂粮搭配的刚刚合适，还很注意对进餐量的控制。我特别看了下他家的宣传册，上面就是在讲阴阳五行学说中的“五味”：“春季多食酸，夏季多食苦，秋季多食辛，冬季多食咸，甘以调之即甘味四季均可用。”多食某一种味，并不是只食这一种味，只是加重点而已。根据五脏归属，肝属木，木在春季，酸入肝，故春季食酸对肝有益；心属火，火在夏季，苦入心，故夏季食苦对心有益；肺属金，金在秋季，辛入肺，故秋季食辛对肺有益；肾属水，水在冬季，咸入肾，故冬季食咸对肾有益；脾属土，土旺四季，甘入脾，所以四季也可食甘以利脾脏。 当今社会环境污染严重，人食五谷杂粮难免吸收一些有害物质，而使身体受到侵害，作为一个饭店，它的成功之处就在于注意到了这一点并且从中医养生之道中汲取饮食理念。同理，作为一个大学生，我用五行学说思考自己的日常作息也有所感悟。 按照阴阳五行学说，起居应为春季早睡早起，夏季晚睡早起，秋季晚睡早起，冬季早睡随太阳起。每日凌晨是大地阳气回升的时间，5～7点，正是阳气最盛的时候，此时起床就自然而然地补充了阳气；睡觉时间一般在晚上11点以前为好，因为11～1点是子时，这个时辰是养肾的时辰，此时睡觉正好补肾。很多时候我们学生的生活方式都是早上睡懒觉，晚上不睡觉，按这一学说来看，这样会使得早上该补阳气时补不上，晚上该养肾气时养不了，造成肾虚症。以后真的要注意了。 人体是一个统一的整体，万事万物都离不开阴阳，正所谓“孤阴不长，独阳不生”，世界是物质的整体，世界本身是阴阳对立统一的结果。人与自然都与阴阳五行相生相克而孳生、衰亡。在了解阴阳五行与自然界的关系后，我们能对身体未卜先知，防患未然，并有意识的清除体内毒素、调节体内机能、补充均衡营养。这大概就是传统养生文化的独到之处吧。
套餐特点：富含优质植物蛋白和钙，健脾开胃，帮助消化，易于吸收。营养均衡，微酸适口，增进食欲。 套餐价格： 2. 祛湿清热美白配方什锦粉： 套餐特点：富含抗氧化物质纤维E，延缓衰老，莲子、燕麦、茯苓有美白作用，女士保养佳品。 套餐价格： 3. 排毒纤体、窈窕配方淮山绿茶粉： 套餐特点：富含膳食纤维，通便排毒，饮食精细、油腻者宜食，容易产生满足感，可保持窈窕身材。
套餐价格： 4.安神助眠养生粉: 功效:茯苓，莲子，红枣都具有养血安神的作用，而黑芝麻和芡实都有益精气的作用，长期服用具有安神助眠的功效。工作之余于下午食用，有助于让您精力充沛，恢复精力继续工作；晚上当宵夜食用，有助于您在劳累一整天后安然入睡。 套餐价格： 5.生发乌发养生粉: 功效:本品由多种抗衰老食材组成，具有抗氧化，养精神，防衰老的作用，加上具有乌发养发作用的首乌，长期服用能改善您发质较差，脱发掉发的症状。 套餐价格： 6.养颜美容养生粉:
功效: 养颜在于活血，有精神气，本品含有补血补气的阿胶，红枣，芡实，以及活血通便作用的黑芝麻，杏仁，核桃，而芡实和薏米是养生食材，常吃能使人面色红润。常食本品，能使您面色红润，精力充沛。 套餐价格： 7.降压、降脂、降糖养生粉： 功效:核桃含丰富不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防止血管硬化；燕麦具有降低血压，降低血脂作用；黑芝麻，黄豆，糙米，茯苓也都具有一定的清理血管的作用，能起到降脂降压降糖的作用。 套餐价格： 8.纤体减肥养生粉：
.功效：淮山具有滋阴补阳的功效，可预防心脑血管脂肪沉淀，有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点。此外，燕麦，红小豆，绿豆，芝麻也都是具有排毒塑身作用。 套餐价格： 9.通便排毒养生粉： 功效：十种食材都是吃了完全不会胖，但营养又极其丰富的完美食材，其中糙米中保留了胚芽，其所含的维生素和矿物质占到米的70%，而且容易消化吸收，黑芝麻含有防止发胖的物质，燕麦的营养更是非常丰富，香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥首选的优良食品。柠檬的功效与作用是非常多的，有利于减少人体体内的脂肪堆积，还能够防止心血管动脉硬化，有祛暑安胎，消除皮肤中的色素沉淀等作用。 套餐价格： 10.益智健脑养生粉：
竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除 五谷美容养生配方|五谷杂粮最佳养生 配方 偶尔吃粗粮有利于美容养生，五谷杂粮对我们的身体好，那么五谷杂粮如何美容养生呢，小编现在就告诉你五谷杂粮美容养生配方，快来看看这篇文章了解详情吧。 常见五谷杂粮美容养生配方 一、补肾吃法 补肾一直是中国男人自古不变的话题，每个人的补肾方
法可能会大同小异，如吃猪腰子、牛鞭等，但是除了此之外五谷杂粮也会帮我们达到补肾的目的。 组成：芡实、核桃、枸杞、黑芝麻。 一般芡实核桃粥采用芡实、核桃和糯米组成，我们这里在里面添加了黑芝麻和枸杞。将糯米先放在锅中煮粥，然后将芡实捣成粉末，核桃切碎。待糯米煮沸之后芡实粉调成糊状加入，添加核桃，出锅之前加入枸杞和黑芝麻。 这款粥不仅可以补肾，还调理身体虚弱患者，老少咸宜。其中芡实补肾健脾，同时性味平和，在夏季食用可以温和补肾，健脾除湿;核桃除了补肾之外，还健脑、抗氧化、补充维生素e;黑色入肾，黑芝麻也有补肾的作用;而枸杞除了补肾之外还养肝、明目。 二、美容吃法
相较于男性而言女性更注重美容、养颜的食物，而在中医看来女人养生靠养血、养肝。 组成：红枣、枸杞、银杏、葛根、薏米。 将薏米、粳米、红枣、银杏等一同洗净放入锅中，待到粥煮熟之后葛根粉调成糊状慢慢倒入，再次煮开之后用冰糖或红糖调味。 红枣可以提高人体免疫力，软化血管、养心安神、消除疲劳;枸杞可补血养肝;银杏可抗氧化、祛斑、滋润皮肤和除皱，其作用主要来自于其中的维生素、黄酮醇和黄酮甙等;葛根粉含有大量植物雌激素，可以调理内分泌、抗氧化和美容;而薏米可以改善脾虚导致的肌肉松弛等问题。 三、清热瘦身吃法
秋季茶疗养生小常识 1.具体做法是选取生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗干净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每天喝2次，上下午各温服1次。 2.萝卜茶：此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。 3.银耳茶：此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。 4.桂花茶。此茶适用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龋齿牙痛等。可选用桂花3克、红茶1克或绿茶3克，用沸水适量冲泡，盖闷10分钟后便可随时饮用。 5.苦瓜茶。此茶有利尿等功效，可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。 6.茄子茶，主要是治疗气管炎。可把秋茄子的茎根洗净晒干后切碎，加入绿茶，用开水冲泡。 秋季运动养生小常识 秋季运动养生可以增强身体的抵抗力，俗语说”秋乏春困”，进入秋季气候宜人，太阳照射时间变短，秋季深度睡眠充沛不仅能恢复身体的力量，还能提高有机体抵抗力，在秋季要遵循人体有生命的物质钟的运行纪律，养成深度睡眠习气，这时候再加之有序科学的运动养生，身体才会愈来愈好。 从中医意见讲，秋天又是人体的精气都处于收敛内养的阶段，所以运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，切勿大汗淋漓，以防出汗过多造成阳气耗损。运动宜选择轻松平缓、运动量不大的项目，循序渐进的进行，当周身微热，尚未出汗时就能够停止，以使精气内敛，不使阳气外耗。 秋季自我保健养生小常识 1.及时增减衣服。立秋之后，昼夜之间的温差较大，不宜赤膊露体，也不宜穿得太多、太暖。 2.多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，以养阴润燥，弥补损失的阴润，但喝流质的饮食，尤其是饮料和水等液体饮料时，饮用方法颇多讲究、以少量频饮为最佳。
五谷杂粮养生配方大全 五谷杂粮养生粉常用配方 1、滋养延年、智慧配方： 黑芝麻、核桃 2，养血养颜配方： 红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃 3，开胃健脾、宝宝配方： 山楂、腰果、糙米、黑芝麻、黑米、燕麦、红枣、淮山4，祛湿清热美白配方： 莲子、茯苓、芡实、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆5，排毒纤体、窈窕配方： 绿茶、花生、大麦、黑豆、糙米、南瓜籽 6，降三高配方： 荞麦、燕麦、玉米、黄豆、花生 7，补肾助元、乌发配方： 芡实、首乌、黑豆、葵花籽、核桃、枸杞、大麦、黑芝麻五谷食疗养生配方 1、安神助眠食疗配方： 莲子、芡实、红枣、黑芝麻 2、生地乌发食疗配方： 首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实
薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根4、健脾开胃食疗配方： 淮山、荞麦、红枣、薏米 5、补脑益智食疗配方： 黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏 6、清热祛湿食疗配方： 茯苓、薏米、莲子 7、丰胸食疗配方： 木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽 8、皮肤美白食疗配方： 葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓 9、高血压食疗配方： 芹菜籽、黄瓜籽 10、瘦身食疗配方： 魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干 11、通便排毒食疗配方： 燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根 12、纤体减肥食疗配方： 淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻 13、贫血补血食疗配方： 红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶
枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻 15、降血压、血脂、血糖食疗配方： 银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃。 五谷养生配方推荐 小孩类： 核桃、莲子、淮山、糙米、小麦、小米、高粱、白芝麻 中老年人类： 黑芝麻、莲子、玉米、燕麦、糙米、黄豆、小米、红米 营差早餐类： 黑芝麻、薏米、莲子、淮山、燕麦、黑米、糙米、黑豆、小麦 滋阴补肾类： 核桃、南瓜籽、黑芝麻、枸杞子、淮出、黑米、黑豆、经米、黄豆、糙米 养颜美容类： 薏米、红枣、黑芝麻、茯苓、黑米、红米、燕麦、黑豆、小麦、玉米排毒通便宜食： 黑米、黄豆、糙米、红米、燕麦、玉米、花生、黑芝麻 养心安神宜食： 小米、莲子、芡实、小麦、糙米、黄豆、燕麦、黑芝麻 减肥纤体宜食： 糙米、燕麦、绿豆、黑米、玉米、红豆、红米、黑芝麻
五谷杂粮配方 杂粮配方功效
中医秋季养生知识 中医秋季养生知识 中医秋季养生知识 1、中医秋季养生知识 1.1、中医养生的原则：天人和一,顺应四时,阴阳平衡。 1.2、养生方法： 在衣食住行方面顺应四季的变化;将健康食品生活化。 1.3、秋季对人体健康的影响： 免疫力低下;嗜睡,阴沉,反应迟钝;生化功能低下,代谢功能低下;内分泌紊乱;秋燥耗阴伤肺。 1.4、秋季养生的原则：养阴防燥 1.5、秋燥伤阴的表现： 1.5.1、燥邪伤津液表现：常见的是口干,鼻干,唇干,咽干,舌干少津,大便干结,皮肤干裂。 1.5.2、燥邪犯肺表现：轻者干咳少痰,痰粘难咯,重者肺络受伤而出血,见痰中带血,脱发增多。 1.5.3、肺中津亏表现：无液下与大肠,大便干结难解,出现便秘。 2、中医秋季养生-润肺小常识 2.1、一杯热水 将热水倒入茶杯中,用鼻子对准茶杯吸入水蒸气,每次10分钟左右,可早晚各1次。 2.2、最佳养肺时间：上午7~9点 一天中养肺的最佳时间是早7点~9点,这时肺脏功能最强,最好此时进行慢跑等有氧运动,能强健肺功能。
2.3、最便宜的养肺法：笑口常开 大笑能使肺扩张,人在笑中还会不自觉地进行深呼吸,清理呼吸道,使呼吸更通畅。 2.4、最有效的养肺法：主动咳嗽 秋天,人们应注意经常开窗通风换气,每日早晚可选择空气清新处主动咳嗽,以清除呼吸道及肺部的有害物质,减少对肺部的损害。 3、秋季的养生保健小常识 3.1、要注意防止热能过剩,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。 3.2、中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物,如芹菜。 3.3、由夏到秋,气温下降,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化,饮食过于生冷,会造成消化不良,易生各种消化道疾患。秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物,应当多吃一些温性食物。 3.4、海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害。 3.5、秋梨是很好的秋季水果,对于止咳、去燥有很好的疗效。 中医秋季养生知识-预防疾病是关键 1、预防疾病很重要 尤其是在秋天的时候,人体的免疫力处于一种下降的状态,所以说这个时候就极容易感染疾病,而要想做好秋季养生,预防疾病就是非常重要的一步,比如像一些伤风感冒胃病或者是支气管炎等等这些都是在秋季最容易复发的,所以我们一定要做好预防措施,防止这些疾病的发生才是做好秋季养生的第一步。
黄帝内经：五脏、五行、五情、五色、五味、五 季养生论 文章来源网络 黄帝内经脏腑五色、五味、五脏、五官、五行对应表 五色与四性是祖国中医药学中重要的组成部分，不同的颜色分别对不同的脏腑器官有所补益，均衡摄取才是真正治病、防病、保健、养生。中医认为五行对应养体内的器官，木为肝，火为心，土为脾，水为肾，
就保健治疗而言，五色《即青（绿）、赤、黄、白、黑》的药材及食物分别对应五行（即金、木、水、火、土）因此对人体的五脏有不同的滋补作用。 青色对应五行为木，入肝能增强脏腑之气。肝为解毒的器官所以青色食物有清肝解毒的作用。 赤色对应五行为火，入心能增强心脏之气，提高人体组织中细胞的活性，可增强人体免疫功能，预防流感及各种病毒的入侵，有清血、补血、通血的功效。 黄色对应五行为土，入脾，能增强脾脏之气，促进和调节新陈代谢，提高脾脏功能的抗病能力。 白色对应五行为金，入肺，可增强肺腑之气，提高肺腑器官抗病毒能力，止咳化痰，治虚劳咳血。 黑色对应五行为水，入肾，能增强肾脏之气，治阳痿遗精，腰腺酸病，补亏损及久病不复者。可保健、养颜、抗衰、防癌，对生殖排尿系统大有好处。 一、五行 1、五行学说来源 五行学说是中国传统文化之精髓所在，是指木（生长、生法、柔和、条达舒畅）、火（温热、升腾、明亮）、土（生化、承载、受纳）、金（清洁、清肃、收敛）、水（寒凉、滋润、向下运行）五种物质的运动。中国古代人民在长期的生活和生产实践中认识到木、火、土、金、
水是必不可少的最基本物质，并由此引申为世间一切事物都是由木、火、土、金、水这五种基本物质之间的运动变化生成的，这五种物质之间，存在着既相互资生又相互制约的关系，在不断的相生相克运动中维持着动态的平衡，这就是五行学说的基本涵义。 2、五行相生相克的关系 五行学说认为，五行之间存在着生、克、乘、侮的关系。五行的相生相克关系可以解释事物之间的相互联系，而五行的相乘相侮则可以用来表示事物之间平衡被打破后的相互影响。 相生即相互资生和相互助长。五行相生的次序是：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。 相克即相互克制和相互约束。五行的相克次序为：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。 相生相克是密不可分的，没有生，事物就无法发生和生长；而没有克，事物无所约束，就无法维持正常的协调关系。只有保持相生相克的动态平衡，才能使事物正常的发生与发展。 二、五行与五脏 传统中医学认为，人的有机整体是以五脏为核心构成的一个极为复杂的统一体，它以五脏为主，配合六腑，以经络作为网络，联系躯体组织器官，形成五大系统。这是中医学系统论的一部分。所以要说中医养生就不得不说五脏之间内在的联系和相互滋生的关系。 木→火→土→金→水 肝→心→脾→肺→肾
五谷杂粮养生配方 1、气血亏虚体质：英雄气短，佳人失色，气血不足
2、协调平和体质：持之以恒，健康需平衡 3、阳虚阴寒体质：虚汗怕冷，“活力不足”
4、痰湿体质：从头发到肚腩，痰湿在堆积 5、湿热体质：湿与热的缠绵，抗痘持久战 6、阴虚燥热体质：口干便秘心烦躁，身体“缺水”
7、气血瘀滞体质：气血不畅，抑郁疾病易缠身
8、过敏体质：逆转特禀体质有良方 五谷杂粮养生配方(一) 1、补脑益智食疗配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏 2、瘦身食疗配方：魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干 3、皮肤美白食疗配方：葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓 4、健脾开胃食疗配方：淮山、荞麦、红枣、薏米 5、通便排毒食疗配方：燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根 6、降血压、血脂、血糖食疗配方：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃 7、养颜美容食疗配方：薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根 8、贫血补血食疗配方：红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶
9、肾虚补肾食疗配方：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻 10、清热祛湿食疗配方：茯苓、薏米、莲子 11、丰胸食疗配方：木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽 12、纤体减肥食疗配方：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻 五谷杂粮养生配方(二) 1 补脑益智组合核桃、黑芝麻、南瓜子、荞麦、红豆、黑豆 2 乌发护发组合黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、首乌、枸杞 3 纤体瘦身组合淮山、红豆、荞麦、糙米、燕麦、绿豆、黑芝麻 4 男性保健组合黑豆、燕麦、芡实、枸杞、南瓜子、黑芝麻、黑米 5 丰胸组合淮山、红枣、黑豆、黄豆、黑芝麻、葛根、木瓜粉 6 延年益寿组合燕麦、枸杞、黑芝麻、淮山、薏仁、核桃、葛根 7 儿童营养组合淮山、核桃、黑芝麻、麦芽、山楂、莲子 8 美容养颜组合薏仁、红豆、茯苓、银杏、黑芝麻、核桃、木瓜粉 9 美白祛斑组合薏仁、莲子、茯苓、淮山、杏仁、木瓜粉 10 调经润颜组合阿胶、枸杞、红枣、黑米、茯苓、首乌、山楂 11 安神助眠组合莲子、芡实、茯苓、红枣、黑芝麻、酸枣仁 12 孕妇安胎组合黑芝麻、核桃、南瓜子、红枣、黑米、阿胶理疗类 五谷杂粮养生配方(三) 1 血瘀质组合黑米、淮山、燕麦、薏仁、黑豆、黄豆 2 益降三高组合银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃 3 痰湿质组合红豆、薏仁、绿豆、茯苓、黄豆、淮山 4 降糖消渴组合燕麦、淮山、葛根、黑豆、黑芝麻、茯苓、苦瓜粉
浅谈四季养生 “养生”一词，出自《灵枢·本神》，即保养生命，防病抗衰，延年益寿。《黄帝内经》中说：春天养生，夏天养长，秋天养收，冬天养藏，也就是常说的：春生、夏长、秋收、冬藏，这指出养生与自然变化有着密切的关系。只有顺应自然物候的更替和变化，才能真正做到合理养生、益寿延年。四季养生依照中医四气调神理论，根据二十四节气的变化和阴历月亮盈亏的变化，应季顺势养生。四季养生强调人与自然的关系，即“天人合一”，认为人应顺应自然环境、四时气候，即春暖，夏热，秋凉，冬寒的变化!通过种方法颐养生命，主动调整自我，增强体质，预防疾病。从而达到延年益寿的目的。正如古代医家强调“顺四时则生，逆四时则亡。” 一年四时气候的更迭、阴阳寒热的变化，都会直接影响人的生命活动。欲得安康，必须依照自然界周期性的四季变化作出相应的调节。四季春、夏、秋、冬四时寒热温凉的变化，是一年中阴阳消长形成的。冬至阳生，由春到夏是阳长阴消的过程，所以有春之湿，夏之热； 夏至阴生，由秋到冬是阴长阳消的过程，所以有秋之凉，冬之寒。人类作为自然界的一部分，不能脱离客观条件而存在，而是要根据自然界一切生物的规律变化来达到阴阳平衡的养生保健目的。在现代化的今天，随着社会快速发展、生活节奏的加快，四时养生作为中医传统养生学的重要组成部分，对于调整人的心态，维持人的健康，延缓人的衰老，提高人的寿命，发挥着不可替代的作用。 春季养“生”
《素问》中提到“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形以使志生。生而勿杀，杀而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少”春天充满发陈之气，白天变长，夜晚变短，所以人们应当早起工作，晚些睡觉"并且给身体一个自然生发之态，不要过分抑制自己，让机体自然平和，故“被发缓形”中医学强调顺势而为，顺应春之气机，否则阳气被抑制不畅，风温之邪易乘虚而入。 春天之时，气血经肝气的疏调渐走于外，对于体质较差的人，特别是老人和小孩，因肝血外行而使肝血不足，因而容易出现春困，春天我们可服一些补养肝血、疏调气机的中药，如生地、白芍等。而且春季又是冷暖交替、气候多变的季节，衣着要适当厚一些，注意防寒。春季下部的血液循环比上部差，我们可以通过晚上睡觉前用热水泡脚，以引血下行，安定心神。 春季肝功能比较活跃，人的情绪易激动，所以我们需要顺肝调达疏泄以降赶货，不要压抑情绪，让情绪顺应自然而生机盎然，保持愉快的精神状态。我么可以通过踏春，游山玩水使情趣得以生发，开阔心胸。 夏季养“长” “夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。” 这一段话摘自《素问·四气调神大论》，夏季是人体新陈代谢最
浅谈五行学说对中医养生的指导作用 傅遂山 摘要:五行学说在中医养生中的应用,就是用五行归类推演法则和生克乘侮原理,具体阐释自然界的方位地域,季节气候及其影响,指导人们顺应四季自然法时,结合自身体质进行食疗养生保健,达到防病治病,增强体质,维护健康,延年益寿的目的。 1五行学说的概念及含义 五行:五是指木、火、土、金、水五种物质,行即运动变化,运行不息的意思。五行就是金木水火土五种物质的运动变化。五行学说和阴阳学说一样,从一开始就着眼于事物的矛盾运动和变化。《说文解字》解释:五作“五行也,从二,从于阴阳”。意思是阴阳在天地间交舞也。 天地既生,遂有日月星辰运行,四季交替,五化更移。天气下流、地气上腾,高下相召,升降相因,变化乃作。于是地上始有万物及人类的生成。此段话运用古代天文气象理论,说明五行是由天地阴阳的矛盾运动而产生。阴阳的运动变化可以通过在天的风、暑、湿、燥、寒五气与在地之木、火、土、金、水五行反应出来。 2五行学说的基本内容 2. 1五行的特性五行是古人在长期的生活生产实践中对金木水火土五种物质朴素认识的基础上,用来分析各种事物的五行属行,研究事物之间相互联系的系统法则。中医学引用的五行特性虽然来自木火土金水五种自然界的常见物质,但实际意义决非如此简单,而是古人借助取类比象的方法,阐述人体脏腑组织之间、脏腑组织与自身体质之间的生理病理复杂关系及人体与外界环境的密切联系。 2. 2事物的五行属性五行归类推演法则是以天人相应为指导思想,以事物的五行属性为中心,以空间结构的五方,时间结构的五季,人体结构的五脏等为基本框架,将自然界的事物和现象,包括人体生理病理现象,饮食物的颜色性味等,均按属性进行五行归纳,从而将人体的生命活动与自然界的时令气候、起居饮食联系起来,形成了联系人体内外环境的五行结构系统,用以说明人体生命活动与自然环境相生相克、统一协调的关系。 2. 3五行生克乘侮五行学说不是静止地、孤立地将事物归属于五行,而是以五行之间生克乘侮的关系来说明和探索事物之间相互滋生、相互制约复杂关系的理论。相生是指这一事物对另一事物具有促进助长资生的作用。如木生火、火生土、土生金、金生水,水生木。相克是指一事物对另一事物的生长和功能具有抑制和制约的作用。如木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。五行的生克规律是事物运动变化的正常规律。在自然界是正常气候,在人体属生理现象。 3指导四季养生 五行学说在中医养生中的应用,就是用五行归类推演法则和生克乘侮原理,具体阐释自然界的方位地域,季节气候及其影响,指导人们顺应四季自然法时,结合自身体质进行食疗养生保健,达到防病治病,增强体质,维护健康,延年益寿的目的。 3. 1春季养生春季属木应肝,主气为风,具有升发疏散的功能。《内经》曰:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,披发缓行,以使志生。”其意是说春天是万物复苏的季节,养生保健应晚睡早起,散步缓行,使精神愉快有利健康。时令为惊蛰、春分前后,天气渐暖,春雷始现,雨水渐多,万物萌发一派生机勃勃之象。应于人体,脏腑经络从冬藏状态开始舒缓扩张,在生理上易出现疲乏无力,昏沉欲睡的“春困”现象。病理上春季乍寒乍暖风气当令,人体
五谷杂粮功效及作用： 黑米：滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，美发养颜。减轻血管脆性，抗癌的作用；改善心肌营养。 红米：具有改善肌体贫血、抗氧化、抗衰老，减少动脉粥样化、斑块形成的作用。还有健脾、补中宜肠之功效。 野生苦荞麦：含有丰富的芦丁、维生素和微量元素，具有降压、降脂、降糖的作用。其所含的尼克酸可抑制黑色素生长，有让肌肤水嫩、美白的功效，老年人和糖尿病患者长期食用有食疗保健的作用。 薏仁米：养颜排脓、健脾止泻、除痹，滋补、抗癌、降压、解热、利尿之功能。 荞麦：富含硒铬，增强视力，治疗糖尿病和各种癌症，抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。 燕麦：补气益力，降低胆固醇，控制血糖，改善便秘，促进伤口愈合，预防更年期障碍、骨质疏松。 小米：健脾养胃，补虚益精血，产后虚损。 糯米：补气健脾，养胃安胎，疔疮排脓。 粳米：除烦止渴，养阴生津，固肠止泻，降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。 糙米：暖胃健脾，止泻解毒、肠胃功能较弱、腹泻者宜长期服用。玉米：健脑抗衰，平肝利胆，对治疗高血压，胆结石，便秘，糖尿病，肾炎水肿，黄胆型肝炎有较好疗效。 大豆：平疮，排脓，润燥健脾，补钙健脑，是心脑血管疾病，更年
期，前列腺疾病最佳食品。 绿豆：清热解毒，生津解暑，降压护肝，滋补强身。 黑豆：活血补肾，利水祛风，解毒降血脂，用于黄胆，风痹，痉挛的辅助调养。 红小豆：滋阴养心、抗菌消炎、增进食欲，利小便，消胀，除肿，上吐，下痢、解酒毒，通乳汁。 黑芝麻：补五内、益气力、长肌肉、填脑髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、补中益气、润养五脏、补肺气、止心惊，耐寒暑，利大小肠，乌须发，久服轻身不老。 白芝麻：补血润肠，通乳养发，用于血虚视物昏花等症。 枸杞：滋肝补肾、润肺明目、有调节血糖、降血压、兴奋大脑神经、防治心脏病、动脉硬化作用。 芡实：益肾固精、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数，补中益气、健脾止泻，带下不止、妇女带多腰酸。 白芷：祛风，止痛，消肿排脓。抗癌，抗辐射。头痛，眉棱骨痛，齿痛，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，疽疮，皮肤燥痒。 山药：益精固神，强身健体，对慢性腹泻、妇女白带、糖尿病疗效显著，具有一定的减肥美容作用。 莲子：养心安神，补肾固精，强壮筋骨，维护肌肉兴奋，对心跳规律和各种代谢有重要的作用。 大枣：补气益血，宁心安神，健脾胃，对于肝硬化，过敏性紫癜有良好疗效。
五谷养生磨坊不为人知的危害明白这几点就不再步入误区 数千年前，古代人早已发现了五谷之中蕴含着养生元素，经过多次的尝试和长时间的积累，他们也总结了一些养生的配方。《黄帝内经·素问》中就说过“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”现在超市以及市场上都有各种配方的五谷杂粮磨粉的产品销售，一经推出就大受欢迎，也说明了人们逐步解决温饱之后对健康的渴望。五谷杂粮虽好，却不能随随便便吃，要不然除了起不到保健作用，还对身体有害。真的是这样吗？今天小菊就和
您一起来看看。 俗话说，多吃五谷，不生杂病！很多人都知道吃五谷杂粮的有益身体，于是“五谷杂粮”悄然流行起来，日常多吃五谷杂粮，不仅可以健体养生，还能促进身体排毒和辅助疾病。不过在吃五谷杂粮的路上很多人面临很多问题却不知道怎么回事。下面我列举了一些常见的问题，供大家参考： 问题一：五谷杂粮可以顿顿都吃 最好不要这样，就像吃饭一样，吃多了的感觉还不如不吃。 现在大部分人吃得非常精细，有益的膳食纤维的摄入量却越来越少，在这样的大环境下，多吃五谷杂粮可以非常好地均衡营养和补充膳食纤维，同时还能预防肥胖症、高脂高血压等。但不合理地超量食用会给肠胃造成大量负担，引起腹胀和消化不良等，尤其一些肠胃功能较弱的老人和孩子，更是不能食用过量。一般我建议大家一天一顿杂粮粉，每次25克~30克，大概是3汤勺左右。
问题二：五谷杂粮糖尿病人可以随便吃 首都医科大学附属北京安贞医院营养科主任医师夏萌提醒，经常使用五谷杂粮粉对血糖的提升速度更快，对糖尿病病情不太有帮助。 五谷杂粮中一方面五谷杂粮含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动；另一方面也有丰富的碳水化合物。虽然打成粉末之后的全谷杂粮升血糖比较快，但也未必完全不能吃杂粮粉。那么糖尿病患者应该如何通过杂粮粉养生呢？ 营养学家的建议就是通过合理搭配来降低血糖反应。 首先，需要优先选择豆类，比如红小豆粉、红芸豆粉、绿豆粉等，要占到一半。（这里特别提到的是鹰嘴豆，新疆地区的人们常食高脂肪高糖类的食物，却很少有糖尿病，原因就在于他们的食物中常有鹰嘴豆）；糙米、小米、玉米等粮食粉不要超过一半的量。 于此同时，一定要配合大量热牛奶来冲饮杂粮养生糊，这样能够有效帮助压制血糖的提升。福慧百年的营养专家们近期的研究也发现，豆浆可以起到类似的作用。 因此如果用杂粮糊粉来作为糖尿病患者的主食，那么建议用大量豆浆和牛奶来配合，来降餐后血糖提升过快的现象。专家们发现在杂粮粉中配比一些的黄豆粉也能达到与其相同的作用（但不能过度，黄豆的产“气”效果明显）。 这对于没有糖尿病，血糖控制非常好，但需要减少饮食的减肥者来说，低温焙烤后打粉，具有强烈饱腹感的五谷杂粮仍然是一个好的选择。 问题三：可以不分时间地吃，随时吃
五谷杂粮养生粉配方大全，总有一款适合你人类饮食，每天都在与五谷杂粮打交道，不仅为了裹腹，还需要吸收其中的营养来维持身体运作，更重要的是，吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。比如市场上比较好的，如：碧仁堂这些牌子的五谷粉都很不错的，但是如何自己学会五谷杂粮去更好的养生呢?今天来告诉你五谷杂粮的养生配方。 1：产品名称：降压配方 【原料】红莲子、菊花、黑豆、玉米 【养生功效】软化血管，降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生，提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用。 【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡； 2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟； 3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！ 【储存方法】密封，置于阴凉干燥， 2：产品名称：抗衰老配方 【原料】A、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花
【原料】B、芝麻、菊花、红枣片、黑米 【养生功效】保持内分泌的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年，降低血液中胆固醇含量。 【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡； 2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟； 3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！ 【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。 3：产品名称：碧仁堂减肥瘦身配方 【原料】荞麦、黑米、糙米 【养生功效】收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖。 【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡； 2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟； 3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！ 【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。
养生糊的配方大全 如今有更多的人都懂得了养生的，但在养生方面最常见的方法就是通过食物来达到养生的效果，这也是最不会伤害到自己身体的一种方法，比如说养生糊，这种食材是可以根据自己的需要来选择不同的食物加进去的，而且最好是在吃饭前半个小时食用的，就可以达到一个非常好的养胃效果，并且很多小孩子也是可以食用的。 五谷养生糊，是由五谷杂粮为基础原材料，辅以药食同源的各类食材，低温烘焙熟后磨制成粉，经热水冲泡而成的养生糊，与黑芝麻糊相比，五谷养生糊没有经过膨化处理，也没有添加任何速溶剂、防腐剂，而且最大程度地保留了五谷和各类食材的养生效果，是日常调理的养生佳品。 ★做法 【★食用时间】五谷养生糊一般是饭前半小时服用，如果顾客脾胃不好，身体虚弱，最好饭后半小时服用。
【★食用量】正常一日两次，每次10~20克（塑料勺一勺，约为10克）； 5~12岁以上的孩子每日最多不超过20克； 0~5岁孩子每日最多不超过10克。 【★具体方法】 1. 沸水法 勺取20克粉，倒入3倍开水，静置2分钟，根据口味加入白糖、蜂蜜或盐搅匀即可食用。
2. 微波法 勺取20克粉，倒入3倍开水，放入微波炉，高火3分钟取出，根据口味加入白糖、蜂蜜或盐搅匀即可食用。 3. 锅煮法（针对脾胃不好的小朋友和老年人） 勺取适量粉放入小锅中，倒入3倍凉水搅拌均匀，点火煮2分钟，根据口味加入白糖、蜂蜜或盐搅匀即可食用。 ★营养价值 ★明目清肝糊 ★配料：大米1量杯、绿豆1量杯、海带（切块）1/2量杯。
★功效：海带可以调节血液酸碱度，防止油脂产生。豆类配以海带熬煮，可以避免碘的流失，又能生津益气，为良好的夏季防暑甜品。 ★养生小常识：深绿色和酸味食品有益于肝脏的机能。 ★健脾养胃糊 ★配料：大米1量杯、小米1/2量杯、南瓜（切丁）1量杯、胡萝卜（切丁）1量杯。 ★功效：南瓜、胡萝卜内含丰富的胡萝卜素，长期熬夜者连续喝几次后，即会由明显的改善作用。小米对脾胃虚热，反胃呕吐，腹泻与产后病后体虚或失眠者有益。 养生小常识：黄色食品和甜味都能够健脾养胃。
五谷养生十二磨坊配方 1：产品名称：降压配方 【原料】红莲子、菊花、黑豆、玉米 【养生功效】软化血管，降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生，提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用 【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ; 2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟 ; 3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好! 【储存方法】密封，置于阴凉干燥处 2：产品名称：抗衰老配方 【原料】 A 、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花 【原料】 B 、芝麻、菊花、红枣片、黑米 【养生功效】保持内分泌的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年，降低血液中胆固醇含量 【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ; 2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟 ; 3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好! 【储存方法】密封，置于阴凉干燥处 3：产品名称：减肥瘦身配方 【原料】荞麦、黑米、糙米 【养生功效】收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖 【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ; 2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟 ; 3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好! 【储存方法】密封，置于阴凉干燥处 4：产品名称：美容养肤配方 【原料】 A 、百合、核桃、芡实、荞麦
【原料】 B 、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰 【养生功效】清除体内毒素，抗衰老，泽润肌肤，促进新陈代谢，除皮肤的皱纹，使面部皮肤白嫩 【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ; 2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟 ; 3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好! 【储存方法】密封，置于阴凉干燥处 5：产品名称：养发配方 【原料】 A 、核桃、芝麻、黑米、糙米 【原料】 B 、核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米 【养生功效】黑须发，抗衰老，强筋骨增强活力 【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ; 2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟 ; 3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好! 【储存方法】密封，置于阴凉干燥处 6：产品名称：益智配方 【原料】核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山 【养生功效】增强骨质，预防小儿佝偻病，健脑益智，提高记忆力 【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ; 2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟 ; 3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好! 【储存方法】密封，置于阴凉干燥处 7：产品名称：益眠糊 【原料】酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦 【养生功效】镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用 【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡 ; 2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟 ;
秋季养生小常识 秋季养生小常识之日常饮食之道 秋季三个月的饮食总原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。秋季饮食养生小常识具体有以下几点： 1.秋季饮食养生要注意防止热能过剩，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此秋季养生小常识里提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。 2.多食新鲜蔬菜和水果。秋燥最容易伤人的津液。多数蔬菜、水果有生津润燥、消热通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能补充人体的津液。另外，还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应肺脏的清肃之性。立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、广州演出公司便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。 3.养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。“话梅特别适合秋季食用，中医认为酸甘化阴，话梅酸酸甜甜正好符合‘以润为主，佐以酸味’的养生法。”此外，秋季养生小常识告诉你应该注意多饮水。 秋季养生小常识之自我保健方法 1.立秋之后，昼夜之间的温差较大，及时增减衣服，特别是老人家，不宜赤膊露体，也不宜穿得太多、太暖。白露过后，气候逐渐变凉，一早一晚更添寒意，如果这时再赤膊露体，就容易受凉，轻则易患感冒，重则易染肺疾。秋季养生小常识提醒你：因秋气主燥，燥易伤肺。
五行学说 一、基本概念 五行的最初涵义与“五材”有关。五材即木、火、土、金、水五种基本物质。人类对五行的认识和阴阳一样，也经历了一个漫长的历史过程，是伴随着人类的不断进化以及对每种物种的发现和应用，逐步形成和完善起来的。 “五行”即木、火、土、金、水五种物质（五）及其运动变化（行）。 二、主要内容 五行学说，是以木、火、土、金、水五种物质的特性归类自然界的各种事物和现象，并以“相生”、“相克”规律说明宇宙间各种事物或现象之间相互关系的一种世界观和方法论。 1、五行各自的特性： 2、事务的五行归类 五行学说按五行的特性，通过对事物进行广泛归类，用以阐释人体脏腑组织之间在生理、病理方面的复杂联系，以及人体与外在环境之间的相互关系。从而将人体的生命活动和自然界的事物以及现象联系起来，形成了联系内外环境的五行系统，以此说明人体本身以及人与环境之间的统一性。
事务属性的五行归类表 3、五行的相生、相克和制化规律 五行之间的相生、相克和制化，是指木、火、土、金、水五大类事物之间存在着有序的“生”、“克”以及“制化”关系，从而维持着事物发展的动态平衡，属于五行之间的正常关系。 五行相生的次序是：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。五行相生关系中，任何一行都具有“生我”、“我生”关系。其“生我”者为母，“我生”者为子，所以相生关系又称“母子关系”。 五行相克的次序是：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。五行相克关系中，任何一行都具有“克我”、“我克”关系，其“克我”者为“所不胜”，“我克”者为“所胜”，所以相克关系又称“所胜”、“所不胜”关系。 五行制化，是五行生克关系的相互结合，是指五行运动中“生”与“克”的相互作用，即，以维持动态平衡的关系。 4 五行的乘、侮及母子相及 五行的相乘和相侮，是五行之间的异常克制现象，母子相及则是五行之间相生关系异常的变化。 五行相乘、相侮：“乘”，凌也，即欺负之意。五行相乘，是指五行中某一行对其所胜者的克制太过；“侮”，亦为欺侮、欺凌之义。五行相侮，是指五行
秋季养生文章五篇 天气一天天转凉，秋季养生在饮食起居上需要注意什么才能保健呢？下面我们从这三方面来说说。 保健篇 静坐吐纳利身心 ①于清晨洗漱后，在室内闭目静坐，牙齿闭合36次，再用舌在口中搅动，待口中津液充满后，将津液分3次咽下；②稍停片刻，慢慢做腹式深呼吸。坚持做此养生功，有保肺健身的功效；③将两手搓热，敷在眼部3秒，反复做8次。长期坚持，不仅可明目，还对肝、肺、心都有益处。 经络养生让您脏腑功能平衡 具体方法是：将脚浸入温水中9分钟；按太渊穴（仰掌，腕横纹之桡侧凹陷处）、膻中穴（两乳头连线的中点）各36次；做6次深呼吸、6次漱津吞咽。 压揉承浆穴防秋燥 承浆穴在面部，当颏唇沟的正中凹陷处。以食指用力压揉，即可感觉口腔内会涌出分泌液。若糖尿病患者在想喝水之时，用力压揉此穴10余次，口渴感即可消失，不必反复饮水，这种分泌液不仅可防秋燥，还可使老人面色红润。本法简便实用，作为长期保健可以不受时间、场所的影响，随时应用。 秋季促进代谢试试敲法 肺与大肠相表里，秋燥易导致大肠蠕动变慢，形成季节性便秘。平时只要有规律地刺激眼眶正下方或颧骨四周，就可使肠功能恢复正常。具体方法是：并拢食指、中指、无名指，以指肚有节律地轻敲。早餐后10～15分钟是大肠最易发生作用的时间，此时做几分钟的秋季敲法，可立刻产生便意。 饮食篇 秋补宜滋阴润燥 秋季在饮食调养方面，人们要按照《内经》提出的“秋冬养阴”的原则，多吃些具有滋阴润燥作用的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、阿胶、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。若是脾胃功能低下，时常感觉脘腹胀满、大便泄泻，应先调理脾胃功能，在脾胃功能恢复后，少吃一点具有滋阴作用的食物和药膳。 饮食少辛增酸 秋季饮食要注意少辛增酸，一定要少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛辣食物，多吃一些具有酸味的水果和蔬菜，如苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂、西红柿等。 起居篇 起居有度适秋凉 秋季应早卧早起。进入深秋以后，天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因此，着衣要随天气变化而增减，睡觉要护住胸背。