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营养餐膳食委员会人员及工作职责

营养餐膳食委员会人员及工作职责
营养餐膳食委员会人员及工作职责

马龙县红桥小学膳食工作委员会人员及工作职责为了进一步改善农村学生营养状况,加强学校食堂管理和民主监督,促进营养改善计划阳光操作,确保食堂工作的有序开展,根据上级文件要求,成立学校膳食委员会。

组长:范礼发红桥小学校长

副组长:张光林后勤总管

成员:教师:孟国宝(六年级班主任)

张世轶(五年级班主任)

施云峰(四年级班主任)

仝燕平(三年级班主任)

李慧英(二年级班主任)

杨菊芝(一年级班主任)

王荣义(学前班班主任)

家长:周开祥何来琼黄巍杨菊香宋成莲李云富谭忠贤谭发正

膳食工作委员会工作职责

1.大力宣传农村学生营养餐改善计划实施的重大意义,使党和政府的惠民政策深入人心。

2.制定监督检查办法,对学生食堂的实施进行全程监督。

3.设立举报电话和公众意见箱,广泛接受社会监督。

4.定期召开委员会成员会议,改进食堂工作。

5.加强对代炊人员培训和指导,确保学校管理服务工作到位。

6.定期或不定期的对储藏室的卫生安全、留样食品进行检查及台账或票据等进行检查。

7.参与学校营养餐日常管理和监督。包括监督学校营养餐的价格.份量、质量和食品安全。

8.征求师生、家长对学校营养餐工程实施的意见。

9.配合校园文明建设,倡导学生勤俭节约、爱护环境卫生。

红桥小学

2015年9月1日

学校膳食委员会成员及职责

xxxxxx学校 膳食委员会成员及职责 组长:xxx 副组长:xx 成员: 学校教师:xxx、xxx、每周值周行政及教师 学生代表:每周值周组学生 家长代表:全体家委会成员 主要职责:膳食管理委员会必须本着全心全意为全校师生服务的精神,坚持以食品安全卫生为首要目标,以饮食健康为根本宗旨,其主要职责为: 1、参与制定和完善学校营养计划实施管理办法、监督学校营养计划实施的操作程序及餐饮质量和服务水平、收集反馈师生和家长对营养计划实施的意见和建议、共同制定营养食谱、逐步提高师生和家长对营养餐的满意度。 2、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求,制定学校食堂的管理办法;协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷,维护各方面的合法权益。 3、科学管理食堂,建立健全各项岗位责任制,确保伙食质量、食品卫生,满足师生需要。 4、定期检查主副食品的花色品种,注意营养,合理配料,减少浪费,提高伙食质量。

5、经常检查食堂物资保管情况;经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。 6、每月召开一次膳食管理委员会例会,主要收集和反映教师和学生对食堂的意见和建议,双方及时进行沟通,协商解决有关问题;对于无法解决的问题,教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的 有关人员传达,希望能够互相取得谅解。 7、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议,遇有特殊情况可随时开会。每个学期进行一次的教师、学生对膳食情况的调查,并且进行统计、汇总。 8、膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向膳食管理委员会提出建议,组织由部分学生代表参加的学生座谈会,并且收集、整理有关意见和建议,反馈给学校领导,然后通过双方的研究和协商,再把处理意见反馈给的学生。 9、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。 10、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作,严防食物中毒和其它意外事故的发生。 11、严格掌握食堂用粮、用菜情况,以及其它物品、食品的使用情况,做到勤俭节约,严格杜绝浪费现象。 联系方式和联系电话 联系电话:xxx——137xxxxxx xxx——1377xxxxxx xxxxxxxxxxxx学校 2011-9-11

公司膳食委员会管理制度

公司膳食委员会管理制度 1.目的 为持续监督公司食堂膳食品质,保障员工就餐安全,协助公司合理控制食堂成本;同时搭建有效的员工沟通平台,更好的收集员工就膳食问题提出的建议和意见,特制订本规定。 2.适用范围 本规定适用于公司膳食委员会的日常运作。 3.权责 3.1膳食委员会:负责对公司食堂膳食品质和原料供应的日常抽查、记录、 调研;对员工就膳食问题提出的建议和意见进行汇总,并向公司进行汇 报。 3.2人力资源部:负责本制度的制订及修改;对膳食委员会提出的关于膳食 品质的意见和建议,在经领导批复后进行改善。 3.3采购部:负责对膳食委员会提出的关于成本控制的意见和建议,在经领 导批复后进行改善。 3.4财务部:负责每月对食堂收支数据的汇总和整理。 4.实施管理 4.1膳食委员会的组织架构 4.1.1膳食委员会设主席1名,秘书1名,委员数名; 4.1.2膳食委员会主席由人力资源部行政主管担任,负责组织委员会日 常工作的开展; 4.1.3膳食委员会秘书应为委员之一,除执行日常委员工作外,另承担 委员会各类文件整理工作; 4.1.4膳食委员会委员由公司各部门推选产生,负责参与委员会 日常安排的各项工作。原则上当选人员每年更换一次。具体名额 分配为:采购部1名、财务部1名、PMC部1名、技术部1名、 工程部1名、品质部1名、国际销售服务部1名、生产部总人数 的1%(取整数)。如当选委员在任职期间无法胜任岗位职责的, 由原部门重新推选人员接任。 4.2膳食委员会职责 4.2.1应本着维护员工正常就餐权益且结合公司实际情况为前提,以实 事求是地态度开展日常工作; 4.2.2膳食委员会成员应将委员工作与本职工作相结合,充当公司与员

伙食管理委员会工作职责

伙食管理委员会职责规定 第一条针对公司餐厅卫生、饮食质量、服务态度和饭菜价格等方面存在的一些问题,本着“提高公司餐饮卫生水平,确保广大员工饮食健康”的宗旨,特成立员工伙食管理委员会(以下简称伙委会)。 第二条伙委会是公司员工参与饮食服务监督与管理的员工自治结构,与公司事务部共同推动职工餐厅良性运作。 第三条本会工作宗旨: 充分发挥员工与事务部及职工餐厅外包单位之间的桥梁与纽带作用,维护广大员工的正当权益,促进广大员工与公司事务部之间的双向交流和相互沟通,服务于广大员工。 第四条本会工作原则: 实事求是,全心全意为员工服务。 第五条本会职责范围: (一)配合事务部做好公司伙食管理工作,发挥本会在事务部与员工之间的“上传下达”的职能。 (二)服务员工,督促餐厅强化餐饮服务职能,不断提高公司膳食水平,接受员工对公司餐饮服务工作提出的意见和建议,发挥员工与餐厅之间的“桥梁和纽带”职能。 (三)负责检查、监督公司餐厅的卫生状况、饮食质量、饭菜价格、食材价格等。 (四)及时向员工传达公司餐饮服务状况,引导和帮助公司员工提高饮食文化知识,增强餐饮卫生意识。 (五)通过多种渠道广泛收集、了解员工对餐饮服务工作的意见和建议,及时向事务部反映情况并就处理结果向公司员工公布。 (六)协助事务部解决员工关于餐饮服务工作的投诉和意见。 (七)提倡文明就餐,维持就餐秩序,开展员工与员工共建文明餐厅和互尊、互爱、互助活动。第六条本会组织机构: 伙委会实行主任负责制,负责对伙委会进行全面协调统筹管理,以及对重大问题的决策,日常工作由事务部餐厅专责负责。 第七条本会人员组成: (一)本会设主任1名,委员9名。 (二)本会主任由公司事务部经理兼任。本会委员向一线员工倾斜,由相关部门推荐组成。 (三)本届委员名单:包金良、张长顺、杨博、张新宽、李君瑞、刘杰、段秋实、李侦、马建瑾、杨欣莹。 (四)本届委员按照工作需要,设置划分为不同小组。财务管理小组:段秋实(兼组长)、马建瑾、杨欣莹;质量管理小组:李君瑞(兼组长)、张新宽、张长顺、杨博;食材采购小组:李侦(兼组长)、包金良、刘杰。 第八条本会委员的任期与换届:本会委员原则上任期一年,每年伊始进行换届。 第九条本会主任的权利和义务: (一)本会主任有召集、主持本会例会和特别会议的权利和义务。 (二)本会主任有对本会日常工作进行安排的权利和义务。 (三)本会主任有代表本会定期向公司领导进行工作汇报的义务。 第十条本会委员的权利和义务: (一)有对餐厅外包商进行遴选投票、材料购进价格监督、服务质量评价考核的权利。 (二)有代表员工对餐厅工作进行检查、质询的权利。

幼儿园膳食委员会会议记录表

金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表 时间:2017年 9 月 1日 伙食委员会会员名单: 组长:褚珂 副组长:殷玉珍 组员:郝家芬、郑觉芬 到会人员: 教师与厨房工作人员 会议内容: 1、组长与组员讨论本学期菜谱与营养表 2、组长布置本学期食堂工作人员任务 3、组长对食堂人员进行食品卫生培训 记录人:陈红梅解决问题: 加强厨房卫生管理,消灭卫生死角,开学初食品卫生培训

金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表 时间:2017年 4 月10 日 伙食委员会会员名单: 组长:褚珂 副组长:殷玉珍 组员:郝家芬、郑觉芬 到会人员: 教师与厨房工作人员 会议内容: 1.教师与保育员针对本班幼儿进餐的情况作小结. 2.教师针对午餐的情况向厨工提出意见. 记录人:陈红梅解决问题: 改善午餐

金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表 时间:2016 年 11 月 13 日 伙食委员会会员名单: 组长:褚珂 副组长:殷玉珍 组员:全体老师 到会人员: 全园教师食堂工作人员 会议内容: 分析幼儿的膳食情况。 记录人:陈红梅

解决问题: 改善幼儿的食谱 金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表 时间: 2017年 3 月 6 日 伙食委员会会员名单: 组长:褚珂 副组长:殷玉珍 组员:全体老师 到会人员: 全园教师、食堂工作人员 会议内容: 开学初期更新幼儿营养午餐食谱,各位老师汇报班级人数及幼儿忌口 记录人:陈红梅解决问题:

加强厨房卫生管理,教师的剩饭剩菜收集桶的摆放,消灭卫生死角 金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表 时间:2017年9 月 1 日 伙食委员会会员名单: 组长:褚珂 副组长:殷玉珍 组员:郝家芬、郑觉芬 到会人员: 全园教师、食堂工作人员 会议内容: 各班教师反映幼儿的进餐情况,分析幼儿的进餐的良好情况与不足之处。 记录人:陈红梅解决问题:

学校膳食管理委员会成员及职责

东坑镇第二小学 膳食管理委员会成员及职责 为了进一步改善学生营养状况,加强学校食堂管理,督促学生食堂饭菜质量、安全、卫生及服务上一个台阶,使学生在食堂就餐有如在家的感觉,确保营养餐工作的有序开展,学校特成立管理委员会,制定以下管理办法。 一、膳食管理委员会 主任:刘启荣 副主任:樊文飞张有福孙茂兴 成员:张宏玉郭伟 田步宏张对清 3、五员制人员 技能炊事员:白占龙 卫生监督员:樊文飞 营养指导员:樊文飞 质量评判员:樊文飞 价格监管员:樊文飞 二、管理办法 1、膳食管理委员会是在学校总务处指导下,具有相对独立性,以学校、食堂管理人员和学生及学生家长为主要成

员的管理机构。 2、膳食委员会工作宗旨:代表师生、服务师生,做广大师生膳食方面的代言人。 3、膳食委员会基本职能: (1)参与食堂管理与监督,如卫生、饭菜质量、价格、份量、进货渠道及服务态度等。(2)加强对食堂大宗物资采购价格的监控。(3)征求师生对食堂的意见,定期发放食堂工作调查表,对食堂进行综合评分。(4)整理学生对食堂的意见和建议,并以书面形式向总务处汇报。 4、工作原则(1)在总务处指导下开展工作。(2)以广大同学和家长为动力源泉,依靠广大同学,发动广大同学参与膳食管理工作,自觉维护同学们的切身利益。(3)公正、公平地评价学生食堂工作,在肯定成绩的同时对存在的问题要有理、有利、有节地交涉,与食堂老板建立良好合作关系。 本委员会的成员必须具有以下条件:(1)敬业精神,对工作一丝不苟,乐于为学生服务。(2)积极参与学生食堂的监督工作。(3)勇于开拓。(4)言行一致,以身作则,公正、公平。(5)得到广大同学的普遍信任,善于团结各位委员,善于与食堂交涉,沟通。 6、本委员会每学期制定学期工作计划,定期对食堂饭菜质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评,定期召开委

学校食堂营养膳食管理委员会制度

学校食堂营养膳食管理委员会制度 为加强学校学生营养计划的规范实施和学校师生的饮食安全卫生管理,根据县教育局有关文件精神,学校成立食堂营养膳食管理委员会,并制定相应的管理制度。 一、学校食堂膳食管理委员会成员 教师代表: 学生代表: 家长代表: 二、学校食堂膳食管理委员会工作职责。 ⑴对食堂工作人员监督。 膳食管理委员会值日人员负责监督食堂工作人员规范操作情况,要求食堂所有工作人员必须持有效健康证上岗,如发现人员身体不适或生病必须休息,接受治疗,恢复健康后方可上岗,食堂工作人员上班时间必须按规定穿工作服、戴工作帽。 ⑵对食品采购的监督。 值日人员监督食品原料及辅料的采购,确保食品原料及辅料进货渠道规范,新鲜,无过期、变质食品进入食堂并做好索证工作。 ⑶对食品清洗的监督。 督促食堂工作人员按规范进行原料的捡择、清洗,做到干净无异物,并按规定进行切配。

⑷对食堂烹饪的监督。 监督食堂工作人员按规范对食品进行烹饪,确保饭菜烧制时间到位,味道可口,监督食堂必须将当天所采购的原料全部供应给学生。 ⑸对食堂卫生的监督。 值日人员须督促食堂工作人员认真进行餐具的清洗,做到无残留、无油渍,并按规范做好餐具的消毒工作,每天下班前认真做好食堂内外卫生打扫,做到无杂物、无污迹、无异味。 ⑹对食堂安全监督。 每天下班之前值日人员必须负责对食堂的水、电、气进行检查,及时拉闸、关闭阀门,确保食堂安全。 (7)对学生营养餐工作进行监督 督促食堂工作人员按上级要求的标准为全体学生提供每天的营养餐,督促食堂工作人员是否按要求对配送的营养餐食品进行加工;督促食堂工作人员在营养餐实施过程中是否有违规行为。

实验小学膳食管理委员会人员组成名单和主要职责

实验小学膳食管理委员会人员组成名单和主要职责 为对进一步规范食堂经营服务行为,提升食堂服务质量,保障 广大师生权益,建立和健全高效管理机制起有效作用,并定期对食堂膳食、服务质量、伙食费结算和食堂财务等进行综合考评。特成立由 学校领导、学生代表、学生家长代表、教师代表、餐饮公司组成的膳 食管理委员会。 一、膳食管理委员会人员组成名单 组长:曹现华(校长) 副组长:崔广付(副校长) 组员:曹者德(教师)、韦子东(教师)、韦峰飞(教师)、王全林(餐饮公司)、吴诗宇(五年级学生)、郝金杰(家长代表)、韦国忠(家长代表) 二、主要职责 1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求,制 定学校食堂的管理办法;协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷,维护各方面的合法权益。 2、科学管理食堂,建立健全各项岗位责任制,确保伙食质量、食品 卫生,满足师生需要。 3、定期检查主副食品的花色品种,注意营养,合理配料,减少浪费,提高伙食质量。 4、经常检查食堂物资保管情况;经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。

5、每月召开一次膳食管理委员会例会,主要收集和反映教师和学生 对食堂和小卖部的意见和建议,双方及时进行沟通,协商解决有关问题;对于无法解决的问题,教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达,希望能够互相取得谅解。 6、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议,遇有特殊情况可 随时开会,会议纪要及时上报学校。每个学期进行一次的教师、学生 对膳食情况的问卷调查,并且进行统计、汇总。 7、膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向膳食管理委员会提 出建议,组织由部分学生代表参加的学生座谈会,并且收集、整理有 关意见和建议,反馈给学校食堂管理部门,然后通过双方的研究和协商,再把处理意见反馈给有关的学生。 8、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行 情况。 9、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作,严防食物中毒和其它意外事故的发生。 10、严格掌握食堂用粮、用菜情况,以及其它物品、食品的使用情况,做到勤俭节约,严格杜绝浪费现象。 物业安保培训方案 为规范保安工作,使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能,特制定本教学教材大纲。

羊桥幼儿园膳食委员会成员及职责.doc

羊桥幼儿园膳食委员会成员及职责 主要成员 组长:夏玲冰 副组长:肖明军 组员:汪红妹潘虹陈丹 主要职责 1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求,制定学校食堂的管理办法;协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷,维护各方面的合法权益。 2、科学管理食堂,建立健全各项岗位责任制,确保伙食质量、 食品卫生,满足师生需要。 3、定期检查主副食品的花色品种,注意营养,合理配料,减少 浪费,提高伙食质量。 4、经常检查食堂物资保管情况;经常检查采购人员外购食品的 质量、数量、价格情况。 5、每月召开一次膳食管理委员会例会,主要收集和反映教师和 学生对食堂的意见和建议,双方及时进行沟通,协商解决有关问

题;对于无法解决的问题,教师代表和学生代表应该把食品提供 方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达,希望能够互相取得谅解。 6、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议,遇有特殊情 况可随时会,会议纪要及时上报学校。每个学期进行一次的教师、学生对膳食情况的问卷调查,并且进行统计、汇总。 7、膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向膳食管理委员 会提出建议,组织由部分学生代表参加的学生座谈会,并且收集、整理有关意见和建议,反馈给学校食堂管理部门,然后通过双方的研究和协商,再把处理意见反馈给有关的学生。 8、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的 执行情况。 9、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安 全工作,严防食物中毒和其它意外事故的发生。 10、严格掌握食堂用粮、用菜情况,以及其它物品、食品的使用 情况,做到勤俭节约,严格杜绝浪费现象。 羊桥土家族乡幼儿园 2015年9月5日

营养餐膳食委员会名单

营 养 餐 膳 食 委 员 会 名 单 洪恩乡第二初级中学 2015年9月5日

洪恩乡第二初级中学营养餐膳食委员会名单 为了进一步改善学生营养状况,加强学校食堂管理,督促学生食堂饭菜质量、安全、卫生,确保营养餐工作的有序开展,学校特成立以校长为主任的管理委员会及管理办法。 一、管理委员会 主任:王志伟(学校校长) 副主任:马金玉(教务主任) 管理员:李万三 成员: 1、各班班主任、各班班长 2、学生家长8人:六年级学生家长马明(马行鑫)、马德霞(马彦新)七年级年级学生家长杨峰(杨娜娜)、马小平(马俊军)八年级年级学生家长马进良(马亚东)、虎清仁(虎彩花)九年级学生家长杨自忠(杨国锋)、田彦虎(田龙) 二、管理办法 1、膳食管理委员会是在学校校委会指导下,具有相对独立性,以学校、食堂管理人员和学生为主要成员的管理机构。 2、膳食委员会工作宗旨:代表师生、服务师生,做广大师生膳食方面的代言人。 3、膳食委员会基本职能:(1)参与食堂管理与监督,如卫生、饭菜质量、份量、进货渠道等。(2)征求师生对食堂的意见,对食堂进行综合评分。(4)整理学生对食堂的意见和建议,并以书面形式向

学校汇报。 4、工作原则:(1)在学校指导下开展工作。(2)以广大学生和家长为动力源泉,依靠广大同学,发动广大同学参与膳食管理工作,自觉维护同学们的切身利益。(3)公正、公平地评价学生食堂工作,在肯定成绩的同时对存在的问题要有理、有利、有节地交涉,与食堂管理员建立良好合作关系。 5、本委员会每学期制定学期工作计划,每月对食堂饭菜质量、口感及卫生进行综合测评,定期召开委员会成员会议,进行工作小结和反馈意见及建议。 6、工作宗旨(1)策划工作:全面收集、分析来自同学和食堂的信息。(2)宣传工作:代表本委员会向广大村民宣传本委员会的信息,充分运用学校活动及其简报等方式进行宣传。(3)调研工作:全面收集、分析来自同学和食堂的信息,必须善于发现问题,并通过精巧的策划、设计出通俗易懂、便于回答收集起来并整理成数据形式和报告。 洪恩乡第二初级中学 2015年9月5日

膳食委员会名单及管理办法

马村小学营养餐膳食委员会管理办法 为了进一步改善学生营养状况,加强学校食堂管理,督促学生食堂饭菜质量、安全、卫生及服务上一个台阶,使学生在食堂就餐有如在家的感觉,确保营养餐工作的有序开展,学校特成立管理委员会,制定以下管理办法。 一、管理委员会 主任:梁彦儒 副主任:范文博 成员: 1、教师:荔正芳、白柯、各班班主任 2、家长:各班两名家长代表 3、学生:各班班长 二、管理办法 1、膳食管理委员会是在学校总务处指导下,具有相对独立性,以学校、食堂管理人员和学生及学生家长为主要成员的管理机构。 2、膳食委员会工作宗旨:代表师生、服务师生,做广大师生膳食方面的代言人。 3、膳食委员会基本职能: (1)参与食堂管理与监督,如卫生、饭菜质量、价格、份量、进货渠道及服务态度等。 (2)加强对食堂大宗物资采购价格的监控。 (3)征求师生对食堂的意见,定期发放食堂工作调查表,对食堂进行综合评分。 (4)整理学生对食堂的意见和建议,并以书面形式向总务处汇报。 4、工作原则 (1)在总务处指导下开展工作。

(2)以广大同学和家长为动力源泉,依靠广大同学,发动广大同学参与膳食管理工作,自觉维护同学们的切身利益。 (3)公正、公平地评价学生食堂工作,在肯定成绩的同时对存在的问题要有理、有利、有节地交涉,与食堂老板建立良好合作关系。 5、本委员会是由总务处、食堂管理人员、学生及家长代表组成,成员人数10~30人。本委员会的成员必须具有以下条件:(1)敬业精神,对工作一丝不苟,乐于为学生服务。 (2)积极参与学生食堂的监督工作。 (3)勇于开拓。 (4)言行一致,以身作则,公正、公平。 (5)得到广大同学的普遍信任,善于团结各位委员,善于与食堂交涉,沟通。 6、本委员会每学期制定学期工作计划,定期对食堂饭菜质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评,定期召开委员会成员会议,进行工作小结和反馈意见及建议。 7、工作宗旨 (1)策划工作:全面收集、分析来自同学和食堂的信息。对于同学们对食堂的投诉,必须尽快与食堂协调,要求食堂对投诉尽快作出答复,并用将食堂的答复公之于众。我们原则是同学的投诉有求必应。 (2)宣传工作:代表本委员会向广大同学宣传本委员会的信息,充分运用网络、媒体、海报等传媒手段进行宣传。 (3)调研工作:全面收集、分析来自同学和食堂的信息,必须善于发现问题,并通过精巧的策划、设计出通俗易懂、便于回答收集起来并整理成数据形式和报告。

学校膳食委员会成员及职责

学校膳食委员会成员及职责 组长:郝彦平校长 副组长:张建生 成员:学校教师:许强、田亮、 学生代表:穆美军、薛荣鹏 家长代表:梁贵英、薛自旺 村支书:康海旺 主要职责:膳食管理委员会必须本着全心全意为全校师生服务的精神,坚持以食品安全卫生为首要目标,以饮食健康为根本宗旨,其主要职责为: 1、参与制定和完善学校营养计划实施管理办法、监督学校营养计划实施的操作程序及餐饮质量和服务水平、收集反馈师生和家长对营养计划实施的意见和建议、共同制定营养食谱、逐步提高师生和家长对营养餐的满意度。 2、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求,制定学校食堂的管理办法;协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷,维护各方面的合法权益。 3、科学管理食堂,建立健全各项岗位责任制,确保伙食质量、食品卫生,满足师生需要。 4、定期检查主副食品的花色品种,注意营养,合理配料,减少浪费,提高伙食质量。 5、经常检查食堂物资保管情况;经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。

6、每月召开一次膳食管理委员会例会,主要收集和反映教师和学生对食堂和小卖部的意见和建议,双方及时进行沟通,协商解决有关问题;对于无法解决的问题,教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达,希望能够互相取得谅解。 7、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议,遇有特殊情况可随时开会。每个学期进行一次的教师、学生对膳食情况的调查,并且进行统计、汇总。 8、膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向膳食管理委员会提出建议,组织由部分学生代表参加的学生座谈会,并且收集、整理有关意见和建议,反馈给学校领导,然后通过双方的研究和协商,再把处理意见反馈给的学生。 9、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。 10、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作,严防食物中毒和其它意外事故的发生。 11、严格掌握食堂用粮、用菜情况,以及其它物品、食品的使用情况,做到勤俭节约,严格杜绝浪费现象。 联系方式和联系电话 联系电话:郝彦平——139******** 张建生——137******** 石楼县马村明德学 2013-3-5

小学营养餐膳食委员会名单及管理办法

ⅩⅩ小学营养餐膳食委员会名单及管理办法 为了进一步改善学生营养状况,加强学校食堂管理,督促学生食堂饭菜质量、安全、卫生及服务上一个台阶,使学生在食堂就餐有如在家的感觉,确保营养餐工作的有序开展,学校特成立管理委员会,制定以下管理办法。 一、管理委员会 成员: 1、教师:张义成、何道生、各班班主任 2、家长:各班两名家长代表 3、学生:各班班长 二、管理办法 1、膳食管理委员会是在学校总务处指导下,具有相对独立性,以学校、食堂管理人员和学生及学生家长为主要成员的管理机构。 2、膳食委员会工作宗旨:代表师生、服务师生,做广大师生膳食方面的代言人。 3、膳食委员会基本职能: (1)参与食堂管理与监督,如卫生、饭菜质量、价格、份量、进货渠道及服务态度等。 (2)加强对食堂大宗物资采购价格的监控。 (3)征求师生对食堂的意见,定期发放食堂工作调查表,对食堂进行综合评分。 (4)整理学生对食堂的意见和建议,并以书面形式向总务处汇报。 4、工作原则 (1)在总务处指导下开展工作。 (2)以广大同学和家长为动力源泉,依靠广大同学,发动广大同学参与膳食管理工作,自觉维护同学们的切身利益。

(3)公正、公平地评价学生食堂工作,在肯定成绩的同时对存在的问题要有理、有利、有节地交涉,与食堂老板建立良好合作关系。 5、本委员会是由总务处、食堂管理人员、学生及家长代表组成,成员人数10~30人。本委员会的成员必须具有以下条件:(1)敬业精神,对工作一丝不苟,乐于为学生服务。 (2)积极参与学生食堂的监督工作。 (3)勇于开拓。 (4)言行一致,以身作则,公正、公平。 (5)得到广大同学的普遍信任,善于团结各位委员,善于与食堂交涉,沟通。 6、本委员会每学期制定学期工作计划,定期对食堂饭菜质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评,定期召开委员会成员会议,进行工作小结和反馈意见及建议。 7、工作宗旨 (1)策划工作:全面收集、分析来自同学和食堂的信息。对于同学们对食堂的投诉,必须尽快与食堂协调,要求食堂对投诉尽快作出答复,并用将食堂的答复公之于众。我们原则是同学的投诉有求必应。 (2)宣传工作:代表本委员会向广大同学宣传本委员会的信息,充分运用网络、媒体、海报等传媒手段进行宣传。 (3)调研工作:全面收集、分析来自同学和食堂的信息,必须善于发现问题,并通过精巧的策划、设计出通俗易懂、便于回答收集起来并整理成数据形式和报告。

学校膳食管理委员会组织机构及职能

学校膳食管理委员会组织机构及职能为建设“平安、和谐校园”,加强学校食堂的民主化管理,饮食卫生及用餐安全的监督管理,提高用餐管理水平,维护广大师生的用餐权益,发挥好食堂和师生的“桥梁”和“纽带”作用,提高后勤服务质量。经研究决定成立学校膳食管理委员会。 一、组织机构 主任:武春林 副主任:贾俊宽闫建强 委员:教师代表(5人):韩新壮李永仙宋建鑫闫占生梁吉生 学生代表(9人):程莎莎程蕾羽闫俊莺庞江宵畅绍霞王晓鑫郭延铭武辰志武美玲李俊 家长代表(10人):程锦明靳福明畅巨森程永刚王永恒郭庆成武勇刚武连祥李荣山闫建强 二、委员会职能 1、拟定工作计划,组织安排工作。 2、对委员作出奖励、批评、开除等。 3、召开会议,做工作总结报告,并做好记录及存档。 4、共同做好日常执勤,活动及会议等,并处理工作中出现的一般问题。 三、委员职能

1、膳管会委员必须承认、遵守、维护委员会章程。 2、乐于奉献、以身作则,秉公办事,热心为师生服务,具有集体主义精神,积极参加活动。 3、委员不享有特权,有义务带头遵守食堂就餐秩序及有关规定,并及时收集和反馈师生的意见,对食堂进行监督。 4、监督餐饮工作人员的服务态度。餐饮单位必须严格对工作人员进行管理,做到优质服务,微笑服务。对服务态度恶劣的餐饮工作人员,委员有权向后勤部门提出处理要求。 5、维护就餐秩序,有权对无理取闹、扰乱就餐秩序的师生提出批评指导意见,情节严重者,可向有关部门提报给予处分和处罚。 6、监督食堂的卫生。餐饮单位必须加强卫生管理,加强餐具消毒,米菜的清洗,确保卫生。加大对餐饮场所的监督,做到无污垢、无积水、无“四害”。 7、监督餐饮单位的食品价格。坚持明码标价、少盈不亏的原则。 8、监督材料采购过程。确保供应物品符合国家的卫生标准,杜绝过期、变质、腐烂、不新鲜、不合格的食品流入食堂。 9、广泛收集膳食相关的意见和建议,并提出可行的整改方案;反映餐饮单位存在的问题和提出整改建议,充分发挥膳管会的监督作用。 10、参与食堂管理,做好监督工作,配合学校做好卫生宣传工作。

附:关于成立公司膳食委员会的初定方案

关于成立公司膳食委员会的初定方案稿 1.0 目的 为提升员工伙食质量,有效监督食堂运作,并充分征集员工对伙食之建议,以提高员工对伙食的满意度,特拟定成立此委员会。 2.0 委员会成员 3.0 委员会成员职责 3.0.1 主任委员职责 1、组织召开膳食委员会的管理会议 2、监督会议决议执行情况 3、制定膳食季度和月度工作计划 4、通告膳食委员会月度成果 3.0.2 执行委员职责 1、协助主任委员开展日常工作 2、搜集各部门委员关于食堂工作的意见和建议 3、跟踪会议决议的相关事项和食堂的改善情况 4、组织调查食堂操作过程中出现的各类异常状况 3.0.3 委员职责

1、参与食堂每周菜谱的制定和讨论 2、参与食堂物料的入库验收 3、监督食堂工作人员的服务态度 4、监督食堂饭菜加工过程的食品安全和卫生情况 5、搜集本部门员工关于食堂的意见和建议 6、及时处理本部门员工关于食堂的意见和建议 7、其他关于膳食服务的相关工作 4.0 具体职权内容 4.0.1 由膳食委员会成员讨论排定轮值表,每周推选两名委员担任监厨工作,负 责食堂卫生、食料入库验收等监督工作,并对当周之异常和失职人员的过失进行提报。 4.0.2 膳食委员会每月召开一次会议,由主任委员充分整合全体员工对公司伙食 的建议,交付后勤部督促进行改善,并予以监督。 4.0.3 膳食委员会对伙食的相应监督的决策,应在公司政策运行范围之内,并作 有效的发挥和运作。 4.0.4 针对食堂菜色、菜量及口味,膳食委员会完全可以以多数决议的方式形成 决策,以要求要求食堂遵照办理。 4.0.5 委员自主行使对食堂卫生的监督检查,食堂开列的每周菜谱须经过膳食委 员会成员讨论并经主任委员签字后生效。 4.0.6 委员须做好上传下达之工作,及时将例会决定反馈于员工,以提高员工对 膳食委员会工作的支持。 5.0 委员义务 5.0.1 膳食委员须履行委员会职权内容,正确使用委员权利; 5.0.2 轮到某位委员值班,须按规定执行任务。如因工作原因确不能按时履行职 责时,则需请其他委员代理。 5.0.3 膳食委员会组织例会时,委员须按时参加,因工作原因不能参加者须向主 任委员请假并说明原由。 6.0 其他未达事宜及不合理之处经成立了委员会后讨论一并交总经理核准之后 生效。

膳食管理委员会职责

郭城初中膳食委员会工作职责 1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求,制定学校食堂的管理办法;协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷,维护各方面的合法权益。 2、科学管理食堂,建立健全各项岗位责任制,确保伙食质量、食品卫生,满足师生需要。 3、定期检查主副食品的花色品种,注意营养,合理配料,减少浪费,提高饭菜质量。 4、经常检查食堂物资保管情况;经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。 5、每月召开一次营养改善计划膳食管理委员会例会,主要收集和反映教师和学生对食堂的意见和建议,双方及时进行沟通,协商解决有关问题;对于无法解决的问题,教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达,希望能够互相取得谅解。 6、营养改善计划膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议,遇有特殊情况可随时开会,会议纪要及时上报学校。每个学期进行一次的教师、学生对膳食情况的问卷调查,并且进行统计、汇总。 7、营养改善计划膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向营养改善计划膳食管理委员会提出建议,组织由部分学生代表参加的

学生座谈会,并且收集、整理有关意见和建议,反馈给学校食堂管理部门,然后通过双方的研究和协商,再把处理意见反馈给有关的学生。 8、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。 9、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作,严防食物中毒和其它意外事故的发生。 10、严格掌握食堂用米、用面、用菜情况,以及其它物品、食品的使用情况,做到勤俭节约,严格杜绝浪费现象。 郭城初级中学 二0一三年四月

伙食委员会工作职责

伙食委员会工作职责 一、伙委会: 组长:肖海亮 副组长:司建正王辉龙 成员:牛军朝郝文英秦新勤平新花平光元李群英 二、职责: 1、积极配合卫生行政部门的卫生许可证管理和从业人员的健康体检,卫生知识培训,建立健全各项食堂管理制度。 2、利用多种形式开展卫生安全的宣传教育,大力宣传饮食卫生知识,培养良好的饮食卫生习惯,提高学生识别劣质食品的能力,增强学生的自我保护意识。使其主动不吃过期变质、不洁的食物,不在校外不卫生的地摊就餐等,确保学生的健康安全。 3、“伙委会”要不断加强监督检查力度,对学校食堂卫生不达标的,提出整改意见;同时,对不具备条件又不改进的,根据有关规定责令限期改正,并给予处罚,以确保广大师生的身体健康。 4、加强对食品卫生安全工作的领导,对学校的食品生产经营项目要严把质量关,卫生设施配备齐全,选派有经营学校食堂经验者来经营管理食堂。 5、对食堂管理者和经营者,要把预防食物中毒和日常食品卫生管理列入岗位职责内容当中,并协助卫生监督机构经常检查,确保各项卫生措施落到实处。

6、食堂工作直接影响师生的身体健康与生命安全,务必要求食品制作各环节上的工作人员切实做到防变质、防毒,力求安全可靠,万无一失。 7、执行学校有关决议,每学期召开一次伙委会会议,通报食堂工作情况,沟通信息,落实就餐人员的意见和建议。 8、伙委会每天要有值班人员,每周检查食堂卫生两次,并作详细的检查记录。对发现的问题,及时提出整改意见。对拒不落实者,写出书面报告,上报学校行政会议研究处理。 9、加强档案资料建设。整理汇总历次食堂检查记录及改进情况,作为食堂工作评价的的重要依据。 10、加大检查力度,防患于未然,杜绝食物中毒发生。建立健全食物中毒或者其他食源性疾病的报告制度。如发生食物中毒或疑似食物中毒事故,必须及时报告教育行政部门和卫生行政部门,并制定落实应急处置措施。 南寨镇中心学校 2015.09

膳食委员会工作方案

xx小学膳食委员会工作方案 为促进营养改善计划阳光操作,推动民主监督和管理,调动广大学生、家长、教师参与的积极性,切实改善学生营养状况,根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发[2011]54号)及其实施细则等配套文件要求和国家、省、市、县营养办相关文件要求,特制订本校膳食委员会工作方案。 一、组成人员 主任:xxx 副主任:xxx 成员:xxx xxx xxx 学生代表:xxxxxxx 家长代表:xxxxxxxxxx 教师代表:全体教师 村代表:xxx(村主任) 二、工作职责 1、参与确定供餐模式、配餐食谱。 2、参与供餐单位的确定与评议。 3、参与学校食堂米、面、油、蛋、奶、肉等大宗食品及原辅材料的公开招标。 4、参与学校食堂日常管理与监督,包括监督学校食堂饭菜价格、份量、质量和食品安全,以及食堂员工的个人卫生、服务态度等,征

求学校、家长、教师对食堂的合理化建议。 5、督促学校定期公开食堂财务收支状况等相关信息。 6、经常检查外购食品的质量、数量、价格情况及食堂物资保管情况。 7、参与督查学校食堂贯彻、落实学校审定的各项制度及上级相关规定的执行情况。 8、收集整理学生、家长、教师对食堂的意见和建议,并以书面形式向总务处或校长汇报,督促食堂和学校及时做出回复并妥善处理。 三、工作制度 1、机构性质:膳食委员会是在学校指导下,具有相对独立性,以学生、家长、教师、村(社区)代表为组成人员的学校膳食监督机构。 2、人员资格: (1)敬业,乐于为学生服务。 (2)为人正直,处事公平,坚持原则,德高望重。 (3)沟通能力强,善于与各位委员、广大学生、食堂及学校领导沟通、交涉。 3、产生方式、人数、任期、备案: (1)产生方式:民主推荐。 (2)人数:学校规模在300人以上,不少于4人; 在300人以下不少于3人。 (3)任期:实行任期制,每届一年,到期更换,

伙食管理委员会工作职责

伙食管理委员会工作职 责 文档编制序号:[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]

伙食管理委员会职责规定 第一条针对公司餐厅卫生、饮食质量、服务态度和饭菜价格等方面存在的一些问题,本着“提高公司餐饮卫生水平,确保广大员工饮食健康”的宗旨,特成立员工伙食管理委员会(以下简称伙委会)。 第二条伙委会是公司员工参与饮食服务监督与管理的员工自治结构,与公司事务部共同推动职工餐厅良性运作。 第三条本会工作宗旨: 充分发挥员工与事务部及职工餐厅外包单位之间的桥梁与纽带作用,维护广大员工的正当权益,促进广大员工与公司事务部之间的双向交流和相互沟通,服务于广大员工。 第四条本会工作原则: 实事求是,全心全意为员工服务。 第五条本会职责范围: (一)配合事务部做好公司伙食管理工作,发挥本会在事务部与员工之间的“上传下达”的职能。 (二)服务员工,督促餐厅强化餐饮服务职能,不断提高公司膳食水平,接受员工对公司餐饮服务工作提出的意见和建议,发挥员工与餐厅之间的“桥梁和纽带”职能。 (三)负责检查、监督公司餐厅的卫生状况、饮食质量、饭菜价格、食材价格等。 (四)及时向员工传达公司餐饮服务状况,引导和帮助公司员工提高饮食文化知识,增强餐饮卫生意识。 (五)通过多种渠道广泛收集、了解员工对餐饮服务工作的意见和建议,及时向事务部反映情况并就处理结果向公司员工公布。 (六)协助事务部解决员工关于餐饮服务工作的投诉和意见。 (七)提倡文明就餐,维持就餐秩序,开展员工与员工共建文明餐厅和互尊、互爱、互助活动。 第六条本会组织机构: 伙委会实行主任负责制,负责对伙委会进行全面协调统筹管理,以及对重大问题的决策,日常工作由事务部餐厅专责负责。 第七条本会人员组成: (一)本会设主任1名,委员9名。

膳食委员会制度

回龙山镇张浩学校膳食委员会工作制度 膳食委员会一切工作从学校出发,为师生服务,监督学校食堂服务,营造良好的就餐环境,同时维护广大师生在学校消费中的权益,在学校食堂与同学之间起到桥梁的作用。特制定以下工作制度。 1、膳食委员会本着以人为本的精神,按照《食品法》和有关规定的要求积极协助、配合学校后勤处管好食堂的膳食工作。 2、每季度组织委员召开一次会议,研究分析膳食管理工作,收集教职工和学生的意见,适时改进存在的问题。 3、膳食委员会定期或不定期派人员到食堂检查、监督食品购买、制作、加工烹饪等过程,确保食品安全卫生。根据实际情况组织卫生、服务态度、价格和质量的专项检查。 4、根据季节、气候的变化,督促厨师适时变化菜式品种,为教职工、学生制作色、香、味、美、健可口的饭菜。 5、定期组织同学家长去食堂参观,加强学生与食堂之间的交流。 6、参与确定供餐模式、配餐食谱,参与大宗食品及原辅材料的采购。 7、督促学校定期公开食堂财务收支状况等相关信息。

张浩学校膳食委员会职责 1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求,制定学校食堂的管理办法、制度;协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷,维护各方面的合法权益。 2、监督饭菜价格情况,讨论审批价格变动申请。 3、每日检查主副食品的花色品种,注意营养,合理配料,减少浪费,提高伙食质量。 4、经常检查食堂的财务和物资保管情况;经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。 5、每月召开一次膳食管理委员会例会,主要收集和反映教师和学生对食堂和小卖部的意见和建议,双方心平气和地进行沟通,协商解决有关问题,真正起到“桥梁”和“纽带”作用。 6、每个学期进行一次的教师、学生对膳食情况的问卷调查,并且进行统计、汇总。 7、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项规章制度执行情况。 11、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作,严防食物中毒和其它意外事故的发生。12、弘扬饮食文化,提倡勤俭节约,合理饮食,尊重劳动。

百熙实验学校膳食委员会工作方案

长沙县百熙实验学校膳食委员会 工作方案 为促进营养改善计划阳光操作,推动民主监督和管理,调动广大学生、家长、教师参与的积极性,切实改善学生营养状况,加强学校食堂管理,督促学生食堂饭菜质量、安全、卫生及服务上一个台阶,使学生在食堂就餐有如在家的感觉,确保营养餐工作的有序开展,学校特成立管理委员会,特制订本校膳食委员会工作方案。 一、组成人员 主任:余胜国 副主任:蒋湘广宋清泉 成员:谢文、李行贵、彭柑、郑华阳、 郭刚强、施海波 学生代表:肖梓琪、李阳 家长代表:张利霞、林海春 教师代表: 高波、宋校跨 二、工作职责 1、参与确定供餐模式、配餐食谱,。 2、参与学校食堂米、面、油、蛋、奶、肉等大宗食品及原辅材料的采购。 3、参与学校食堂日常管理与监督,包括监督学校食堂饭菜份量、质量和食品安全,以及食堂员工的个人卫生、服务态度等,征求学校、

家长、教师对食堂的合理化建议。 4、参与督查学校食堂贯彻、落实学校审定的各项制度及上级相关规定的执行情况。 5、收集整理学生、家长、教师对食堂的意见和建议,并以书面形式向总务处或校长汇报,督促食堂和学校及时做出回复并妥善处理。 三、工作制度 1、机构性质:膳食委员会是在学校指导下,以学生、家长、教师为组成人员的学校膳食监督机构。 2、本委员会的成员必须具有以下条件: (1)敬业,对工作一丝不苟,乐于为学生服务。 (2)勇于开拓,言行一致,以身作则,公正、公平。 (3)得到广大同学的普遍信任,善于团结各位委员,善于与食堂交涉,沟通。 3、人数、任期、备案: (1)任期:实行任期制,每届一年,到期更换, (2)备案:学校膳食委员会人员产生后,及时报中心学校及县教育局备案。 4、工作宗旨: (1)代表学生、服务学生、做好学生膳食代言人。 (2)促进学校工作开展,加强学生食品安全与营养改善,保证国家政策实施。

膳食管理委员会

名利小学膳食管理委员会名单及职责 为对进一步规范食堂经营服务行为,提升食堂服务质量,保障广大师生权益,建立和健全高效管理机制起有效作用,并定期对食堂膳食、服务质量、伙食费结算和食堂财务等进行综合考评。特成立由学校领导、学生代表、学生家长代表、教师代表组成的膳食管理委员会。 一、膳食管理委员会人员组成名单 组长:肖璞(校长) 副组长:杜湘(总务主任) 组员:马代驾(教师)、王荣基(教师)、刘光江(教师)、陈芳云(六年级学生)、邓星顺(家长代表)、陈显东(家长代表) 二、主要职责 1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求,制定学校食堂的管理办法;协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷,维护各方面的合法权益。 2、科学管理食堂,建立健全各项岗位责任制,确保伙食质量、食品卫生,满足师生需要。 3、定期检查主副食品的花色品种,注意营养,合理配料,减少浪费,提高伙食质量。 4、经常检查食堂物资保管情况;经常检查采购人员外购食品的质量、

数量、价格情况。 5、每月召开一次膳食管理委员会例会,主要收集和反映教师和学生对食堂和小卖部的意见和建议,双方及时进行沟通,协商解决有关问题;对于无法解决的问题,教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达,希望能够互相取得谅解。 6、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议,遇有特殊情况可随时开会,会议纪要及时上报学校。每个学期进行一次的教师、学生对膳食情况的问卷调查,并且进行统计、汇总。 7、膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向膳食管理委员会提出建议,组织由部分学生代表参加的学生座谈会,并且收集、整理有关意见和建议,反馈给学校食堂管理部门,然后通过双方的研究和协商,再把处理意见反馈给有关的学生。 8、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。 9、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作,严防食物中毒和其它意外事故的发生。 10、严格掌握食堂用粮、用菜情况,以及其它物品、食品的使用情况,做到勤俭节约,严格杜绝浪费现象。

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