第四节研究有机化合物的一般步骤和方法--学案（3）
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【学习目标】1. 掌握有机物分子结构的鉴定方法。
2.会使用红外光谱图判断有机物的结构。
3. 会使用核磁共振氢谱图判断有机物分子中氢原子的类型及数目。
【新课预习】
1.分子结构鉴定方法包括方法和方法，方法是以的特征反应为基础，鉴定出，还要制备它的衍生物以进一步确认该未知物。方法有、、、等
2.红外光谱原理：
。
3. 红外光谱图的作用：
4.化学位移δ：
。
5.核磁共振氢谱原理：
。
4.核磁共振氢谱图的作用：
5. 核磁共振氢谱图中：吸收峰数目=
不同吸收峰的面积之比（强度之比）＝
【随堂检测】
1.下图是一种分子式为C4H8O2的有机物的红外光谱谱图,则该有机物的结构简式为、。
2.有一有机物的相对分子质量为74，确定分子结构，请写出该分子的结构简式。
3. 下图是某有机物的1H核磁共振谱图，则该有机物可能是 ( )
A. CH3CH2OH
B. CH3CH2CH2OH
C. CH3—O—CH3
D. CH3CHO
4.2002年诺贝尔化学奖表彰了两项成果，其中一项是瑞士科学家库尔特·维特里希发明了“利用核磁共振技术测定溶液中生物大分子三维结构的方法”。在化学上经常使用的是氢核磁共振谱，它是根据不同化学环境的氢原子在氢核磁共振谱中给出的信号不同来确定有机物分子中的不同的氢原子。下列有机物分子在核磁共振氢谱中只给出一种信号的是( )
A.HCHO
B.CH3OH
C.HCOOH
D.CH3COOCH3
5.分子式为C2H6O的有机物，有两种同分异构体，乙醇(CH3CH2OH)、甲醚(CH3OCH3)，则通过下列方法，不可能将二者区别开来的是( )
A、红外光谱
B、1H核磁共振谱
C、质谱法
D、与钠反应
6.某烃类化合物A的质谱图表明其相对分子质量为84，红外光谱表明分子中含有碳碳双键，核磁共振氢谱表明分子中只有一种类型的氢。则A的结构简式是：
7.有机物中含碳40﹪、氢6.67﹪，其余为氧，又知该有机物的相对分子质量是60。求该有机物的分子式。
8.燃烧某有机物A 1.50g，生成1.12L（标准状况）CO2和0.05mol H2O 。该有机物的蒸气对空气的相对密度是1.04，求该有机物的分子式。
第一节 有机化合物的分类 1.了解有机化合物常见的分类方法。 2.认识常见官能团及其结构。重点 3.了解有机化合物的类别与官能团的关系。 4.体会科学分类法在认识事物和科学研究中的作用。重点 按碳的骨架分类 [基础·初探] 1．有机物????? 链状化合物如CH 3CH 2CH 2CH 3环状化合物? ?? 脂环化合物如芳香化合物如
[探究·升华] [思考探究] 1．属于链状化合物，还是芳香化合物？ 【提示】该有机物分子结构中含有苯环，属于芳香化合物。 2．观察下列有机物的结构简式，指出属于芳香烃的有机物有哪些？ 【提示】属于芳香烃的有机物有①④⑤。 [认知升华] 芳香化合物、芳香烃和苯的同系物的关系 定义实例 区别 芳香化合物含有苯环的化合物 芳香烃含有苯环的烃 苯的同系物 分子中含有一个苯环且 侧链为烷基的烃 关系 题组1 有机化合物按碳的骨架分类 1．下列各物质中，按碳的骨架进行分类，其中与其他3种属于不同类别的是( ) A．丁烷B．乙烯
C．甲苯D．CH3CH2CH(CH3)2 【解析】丁烷[CH3(CH2)2CH3或CH3CH(CH3)2]、乙烯(CH2===CH2)、CH3CH2CH(CH3)2的碳骨架均为链状，故均属于链状化合物；甲苯()中含碳环，故为环状化合物。 【答案】 C 2．按碳原子构成的骨架分类，下列说法正确的是( ) A．属于链状化合物 B．属于芳香化合物 C．属于脂环化合物 D．属于芳香烃 【解析】B为环烯；C为芳香烃；D含有氧元素，不是烃，为芳香化合物。 【答案】 A 3.在下列化合物中：①CH3—CH3②CH2===CH2 (1)属于环状化合物的有______________________________________。 (2)属于脂环化合物的有______________________________________。 (3)属于芳香化合物的有______________________________________。 【解析】含碳环的化合物为环状化合物，不含苯环的碳环化合物为脂环化合物；含苯环的化合物为芳香化合物。
第三章《有机化合物》学案 第四节基本营养物质 第1课时糖类、油脂、蛋白质的性质 一、学习目标： 1.说出糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法； 2.说出糖类、油脂和蛋白质的水解反应、反应条件对水解反应的影响； 3.知道糖类、油脂和蛋白质的简单分类、主要性质和用途； 二、学习重、难点： 1.糖类和蛋白质的特征反应及其检验方法； 2.糖类、油脂和蛋白质的水解反应。 三、学习过程 （预习教材P78~ P80，找出疑惑之处） 一、基本营养物质 食物中的营养物质主要包括：、、、、和。 动物性和植物性食物中的基本营养物质为：、、。 二、糖类 1．糖类的化学组成 糖类是由、、三种元素组成的有机物。 2．糖类的分类 糖类根据其能否水解以及水解产物的多少，可以分为单糖、双糖和多糖等几类。 (1)单糖：不能水解成更简单的糖，如、果糖。 (2)双糖：由1 mol水解生成2 mol单糖分子的糖，如、。 (3)多糖：由1 mol水解生成许多摩尔单糖分子的糖，如、纤维素。 思考题1糖类俗称碳水化合物，分子通式为C n(H2O)m。那么是否符合通式C n(H2O)m的有机物都属于糖类？ 三、几种重要的糖类 1．葡萄糖和果糖 (1)分子结构 葡萄糖的结构式为，官能团有和 (醛基)。 果糖的结构式为，官能团有和 (羰基)。 葡萄糖和果糖的分子式都为，但结构不同，它们互为。 (2)物理性质：葡萄糖是一种白色晶体，有甜味，能溶于水。 (3)葡萄糖的特征反应 ①与新制的Cu(OH)2反应 反应条件：加热至沸腾。反应现象：。 该反应常用于医疗上检验糖尿病患者的尿中葡萄糖的含量。 ②银镜反应 反应条件：碱性条件、水浴加热。反应现象：试管内壁产生光亮的。 2．蔗糖和麦芽糖 分子式都是，但分子结构不同，它们的水解产物也不同，两者互为同分异构体。水解反应的化学方程式分别为：
课题：第-章第1节有机化合物的分类 【学习目标】 1?知道有机化合物的常用分类方法。 2.认识常见有机物中的官能团，能辨别其名称和结构。 3.通过分类方法的学习，认识分类思想在有机化合物研究中的重要意义。 【使用说明】 1?通读教材第4-5页，用红笔标记重要的知识点；用15分钟完成预习案部分，如有疑问写在我的疑问栏内。 2?再用15分钟，规范完成探究案所有内容。 预习案(限时15分钟) 【基础导学】 1.烷烃结构的特点： _______________________________ 、 ________________________ 2.⑴烃：__________________ 组成的有机化合物总称为烃(也叫碳氢化合物)。 ⑵烃的衍生物：烃分子中的氢原子被___________________________ 所取代而生成的化合 物。 (3)官能团：有机化合物中，______________ 化合物特殊性质的原子或原子团.。 3.有机化合物的常用分类 ⑴按碳的骨架分类 _____ 状化合物女口：______________ 、______________ 等 化合物如：------------------------- _____ 状化合物丿 【自测体验】 根据官能团的不同对下列有机物进行分类。把正确答案填写在题中的横线上。 u o GJCH 3 CH a OH ? CH 3 C CH 3 ? CH 3 CH a Br ? CH 3 C^OCH a CH 3 ⑤［QCoH 1⑥⑦匚吗J ? H- . 第一章《认识有机化合物》 第一节有机化合物基础第1课时有机化合物的分类 【学习目标】掌握有机化合物分类的一般方法 【学习重点】有机物的常见类别 【学习难点】官能团分类法 【基础扫描】全员参与巩固基础 一、有机化合物的基本特征 1、有机物的定义：组成中含有元素的化合物统称有机物 【注意】⑴有机化合物的组成中必须含有碳元素，但是组成中含有碳元素的化合物，却不一定都是有机物。例如：、、、、 这几类物质组成中都含有碳元素，但是都不是有机化合物 ⑵有机化合物通常又被简称为有机物，它们均为化合物，即有机物中不存在单质 2、有机物的组称元素：有机物的组成元素，除外，通常还含有 等非金属元素 3、有机物的结构特点 ⑴有机物分子中碳原子间均以结合形成或，这是有机物结构的基础 ⑵有机物分子之间均通过结合形成 4、有机物的数量特点 有机物种类繁多，达上千万种。其原因是： ⑴碳原子有个价电子，能与其它原子形成个 ⑵有机物分子中碳原子之间能以、、 三种不同的方式形成共价键，且碳原子之间又能以或的方式结合，形成有机物的基本骨架结构 ⑶有机物中普遍存在现象 5、有机物的性质特点 ⑴溶解性：大多数有机物难溶于，易溶于（如、、等） ⑵可燃性：绝大多数有机物 ⑶耐热性：多数有机物较低，受热易 ⑷导电性：绝大多数有机物为，不能，不易 ⑸化学反应：有机化学反应都比较，一般反应速率，多数需要使用，并常伴有发生【练习1】下列叙述正确的是（） A、有机物一定来自有机体内 B、有机物与无机物可以相互转化 C、CO属于有机物 D、AB + CD ==AC +BD 一定属于复分解反应【练习2】下列物质中不属于有机物的是（） A、NaCN B、CH3COOH C、甲烷 D、SiC 【练习3】决定有机物种类繁多的原因，不正确的是（） A、碳原子间可以有多种排列方式 B、碳原子有4个价电子，可与其他原子形成4个共价键 C、碳原子之间的成键方式较多 D、有机物分子中，碳原子间只能排列成链状 【练习4】人类已知的化合物种类最多的是（） A、第I A族元素的化合物 B、第III A族元素的化合物 C、第IV A族元素的化合物 D、第VII A族元素的化合物 【练习5】有机化学主要研究有机化合物所发生的反应，下列化合物中不是有机物的是（） A、CO2 B、C2H6 C、HCHO D、CH3OH 【练习6】自然界中化合物的种类最多的是（） A、无机化合物 B、有机化合物 C、铁的化合物 D、碳水化合物【练习7】下列物质属于有机物的是（） A、Na2CO3 B、CaC2 C、CO(NH2)2 D、CO 【练习8】目前已知化合物中数量、品种最多的是IVA碳的化合物（有机化合物），下列关于其原因的叙述中不正确的是（） A、碳原子既可以跟自身，又可以跟其他原子（如氢原子）形成4个共价键 B、碳原子性质活泼，可以跟多数元素原子形成共价键 C、碳原子之间既可以形成稳定的单键，又可以形成稳定的双键和三键 D、多个碳原子可以形成长度不同的链、支链及环，且链、环之间又可以相互结合 【练习9】下列物质属于有机物的是（） A、氰化钾（KCN） B、氰酸铵（NH4CNO） C、尿素（NH2CONH2） D、碳化硅（SiC） 【练习10】第一位人工合成有机物的化学家是（） A、门捷列夫 B、维勒 C、拉瓦锡 D、牛顿 【练习11】有机化学的研究领域是（） ①有机物的组成②有机物的结构、性质③有机合成④有机物应用 研究有机化合物的一般步骤和方法 ［讲］从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤： ［思考与交流］分离、提纯物质的总的原则是什么？ 1.不引入新杂质; 2.不减少提纯物质的量; 3.效果相同的情况下可用物理方法的不用化学方法; 4.可用低反应条件的不用高反应条件 ［讲］首先我们结合高一所学的知识了学习第一步——分离和提纯。 一、分离、提纯 ［讲］提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机 物与杂质物理性质的差异而将它们分离。接下来我们主要学习三种分离、提纯的方法。 1、蒸馏 ［讲］蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30oC），就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。 定义：利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。 要求：含少量杂质，该有机物具有热稳定性，且与杂质沸点相差较大（大于30℃）。 ［演示实验1-1］含有杂质的工业乙醇的蒸馏 ［强调］特别注意：冷凝管的冷凝水是从下口进上口出。 小结：蒸馏的注意事项 1、注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”； 2、不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网； 3、蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的1/3；不得将全部溶液蒸干； 4、需使用沸石（防止暴沸）； 5、冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）； 6、温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度；［演示实验1-2］ 实验步骤 高温溶解―――趁热过滤――－冷却结晶 称量－溶解－搅拌－加热－趁热过滤－降温、冷却、结晶－过滤－洗涤烘干2、结晶和重结晶 （1）定义：重结晶是使固体物质从溶液中以晶体状态析出的过程，是提纯、分离固体物质的重要方法之一。 ［讲］重结晶常见的类型 （1）冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法适合于溶解度随温度 第一节有机化合物的分类 [核心素养发展目标] 1.宏观辨识与微观探析：通过认识官能团的结构，微观分析有机物的类别，体会与宏观分类的差异，多角度认识有机物。2.证据推理与模型认知：了解碳原子之间的连接方式，能根据碳原子的骨架对有机物进行分类。 一、按碳的骨架分类 1．按碳的骨架分类 2．相关概念辨析 (1)不含苯环的碳环化合物，都是脂环化合物。 (2)含一个或多个苯环的化合物，都是芳香化合物。 (3)环状化合物还包括杂环化合物，即构成环的原子除碳原子外，还有其他原子，如氧原子(如 呋喃)、氮原子、硫原子等。 (4)链状烃通常又称脂肪烃。 例 1有下列7种有机物，请根据元素组成和碳的骨架对下列有机物进行分类： ⑥ (1)属于链状化合物的是________(填序号，下同)。 (2)属于环状化合物的是________。 (3)属于脂环化合物的是________。 (4)属于芳香化合物的是________。 答案(1)④⑤(2)①②③⑥⑦(3)①③⑥(4)②⑦ 【考点】按碳的骨架分类 【题点】环状化合物 二、按官能团分类 1．烃的衍生物及官能团的概念 (1)烃的衍生物：从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而衍生出一系列新的化合物。 (2)官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。 2．有机物的主要类别、官能团和典型代表物 (1)烃类物质 有机物官能团结构官能团名称有机物类别 CH4烷烃 CH2===CH2碳碳双键烯烃 CH≡CH—C≡C—碳碳三键炔烃 芳香烃 (2)烃的衍生物 有机物官能团结构官能团名称有机物类别 CH3CH2Br —Br 溴原子卤代烃 CH3CH2OH —OH 羟基醇 —OH 羟基酚 CH3—O—CH3醚键醚CH3CHO —CHO 醛基醛 羰基酮 CH3COOH —COOH 羧基羧酸 酯基酯 —NH2氨基 氨基酸 —COOH 羧基 酰胺基酰胺 例 第一章认识有机化合物 【高考新动向】 【考纲全景透析】 一、有机化合物的分类 1．按碳的骨架分类 链状化合物：如CH3CH2CH2CH3、CH3CH=CH2、HC≡CH等（1）有机化合物脂环化合物：如?， 环状化合物芳香化合物：如 2．按官能团分类 (1)官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团 又：链状烃和脂环烃统称为脂肪烃。 二、有机化合物的结构特点 1.有机化合物中碳原子的成键特点 (1)碳原子的结构特点 碳原子最外层有4个电子，能与其他原子形成4个共价键． (2)碳原子间的结合方式 碳原子不仅可以与氢原子形成共价键，而且碳原子之间也能形成单键、双键或三键．多个碳原子可以形成 长短不一的碳链和碳环，碳链和碳环也可以相互结合，所以有机物种类纷繁，数量庞大．2．有机化合物的同分异构现象 (1)概念 化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象叫同分异构现象．具有同分异构现象的化合物互为同分异构体． (2)同分异构体的类别 ①碳链异构：由于分子中烷基所取代的位置不同产生的同分异构现象，如正丁烷和异丁烷； ②位置异构：由于官能团在碳链上所处的位置不同产生的同分异构现象，如1丁烯和 2丁烯； ③官能团异构：有机物分子式相同，但官能团不同产生的异构现象，如乙酸和甲酸甲酯； ④给信息的其他同分异构体：顺反异构，对映异构． 3.同分异构体的书写方法 （1）同分异构体的书写规律 ①烷烃 烷烃只存在碳链异构，书写时应注意要全面而不重复，具体规则如下：成直链，一条线；摘一碳，挂中间，往边移，不到端；摘二碳，成乙基；二甲基，同、邻、间． ②具有官能团的有机物 一般书写的顺序：碳链异构→位置异构→官能团异构． ③芳香族化合物 取代基在苯环上的相对位置具有邻、间、对3种． ⑵常见的几种烃基的异构体数目 (1)—C3H7：2种，结构简式分别为： CH3CH2CH2—、 (2)—C4H9：4种，结构简式分别为： ⑶同分异构体数目的判断方法 ①基元法 如丁基有四种，则丁醇、戊醛、戊酸等都有四种同分异构体． ②替代法 如二氯苯(C6H4Cl2)有三种同分异构体，四氯苯也有三种同分异构体(将H替代Cl)；又如CH4的一氯代物只有一种，新戊烷[C(CH3)4]的一氯代物也只有一种． ③等效氢法 等效氢法是判断同分异构体数目的重要方法，其规律有： a.同一碳原子上的氢等效； b.同一碳原子上的甲基氢原子等效； 学案1：有机化合物的分类 一、有机化合物的概述 1、有机物的定义：，组成元素： 【注意】（1）CO、CO2、H2CO3、碳酸盐，碳酸氢盐，氢化物（如KCN）等属于无机物，因为它们的结构和性质与无机物相似 （2）有机物和无机物之间可以相互转化，无严格的界限。如有机物在空气中燃烧可以转化为无机物如CO2（或CO）和H2O；无机物氰酸铵（NH4CNO）在一定条 件下可以转化为有机物尿素【CO（NH2）2】 【例1】下列物质中属于有机物的是 ( ) A.二氧化碳 B.尿素 C.蔗糖 D.碳酸氢氨 2、有机物与无机物性质的比较 有机物无机物种类繁多（数千万种）相对较少（十几万种） 溶解性 熔、沸点 是否为电解质 反应特点 可燃性 二、有机物的分类 1、按碳的骨架分类（如） （如）有机化合物 （如） （如）【说明】（1）、链状化合物分子最初是在脂肪中发现的，所以又叫。（2）烃的衍生物：，如 【思考】（1）按碳的骨架给以下物质进行分类： （2）类比上述方法，从碳的骨架角度给烃进行分类 （3）下列三类物质有何区别与联系？ 芳香化合物： 芳香烃： 苯的同系物： 二、按官能团分类 官能团的定义： 基：根： 三者之间的关系： 阅读课本第4页表1-1，填写下表 类别官能团及名称代表物的名称和结构简式其它烷烃 烯烃 炔烃 芳香烃 卤代烃 醇 酚 醚 醛 酮 羧酸 酯 【说明】“醇”与“酚”的区别 —COONa 【例3】课本第5页“学与问” 【例4】 A 中所含官能团的名称分别是 、 、 可以看作：醇类的是 ；酚类的是 ；羧酸类的是 ； 酯类的是 ；醚类的是 【课后练习】 1．下列物质中属于有机物的是 ( ) A ．乙炔（C 2H 2） B ．氰酸铵（NH 4CNO ） C ．氰化钾（KCN ） D ．小苏打（NaHCO 3） 2.下列有关有机物的说法中正确的是： ( ) A ．凡是含碳元素的化合物都属于有机物； B ．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂中的物质一定是有机物； C ．所有的有机物都很容易燃烧； D ．有机物所起的反应，一般比较复杂，速度缓慢，并且还常伴有副反应发生。 3．苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式为 。以下对苯甲酸钠描述错误 的是 ( ) A 、属于盐类 B 、能溶于水 C 、属于烃类 D 、不易分解 4.我国正在研制的隐形飞机上的涂料具有吸收雷达微波的功能，其主要化学成分的结构如图，它属于 ( ) A ．无机物 B ．烃 C ．高分子化合物 D ．烃的含硫衍生物 5.拟除虫菊酯是一类高效，低毒，对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂，其中对光稳定的溴氰菊酯的结构简式如下图。下列对该化合物叙述不正确的是 ( ) A. 属于芳香族化合物 B. 属于芳香烃 C. 具有酯类化合物的性质 D. 在一定条件下可以发生加成反应 6. 中国古代史上最早使用的还原性染料是靛蓝，其结构简式如下图所示。下列关于靛蓝的叙述中错误的是 ( ) A ．靛蓝属于烃的含氮、含氧衍生物 B ．它是不饱和的有机物 C ．该物质是高分子化合物 D ．它的分子式是C 16H 10N 2O 2 HC HC S S C=C S S CH CH 第三章有机化合物 绝大多数含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。像CO 、CO2、碳酸、碳酸盐等少数化合物，由于它们的组成和性质跟无机化合物相似，因而一向把它们作为无机化合物。 一、烃 1、烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。 2、烃的分类： 饱和烃→烷烃（如：甲烷） 脂肪烃(链状) 烃不饱和烃→烯烃（如：乙烯） 芳香烃(含有苯环)（如：苯） 3、甲烷、乙烯和苯的性质比较： 有机物烷烃烯烃苯 通式C n H2n+2C n H2n—— 代表物甲烷(CH4) 乙烯(C2H4) 苯(C6H6) 结构简式CH4 CH2＝CH2 或 (官能团) 结构特点C－C单键， 链状，饱和烃 C＝C双键， 链状，不饱和烃 一种介于单键和双键之间 的独特的键，环状 空间结构正四面体六原子共平面平面正六边形 物理性质无色无味的气体，比空 气轻，难溶于水 无色稍有气味的气体，比空 气略轻，难溶于水 无色有特殊气味的液体，比 水轻，难溶于水 用途优良燃料，化工原料石化工业原料，植物生长调 节剂，催熟剂 溶剂，化工原料 有机物主要化学性质 烷烃甲烷①氧化反应（燃烧） CH4+2O2→CO2+2H2O（淡蓝色火焰，无黑烟） ②取代反应（注意光是反应发生的主要原因，产物有5种） CH4+Cl2→CH3Cl+HCl CH3Cl +Cl2→CH2Cl2+HCl CH2Cl2+Cl2→CHCl3+HCl CHCl3+Cl2→CCl4+HCl 在光照条件下甲烷还可以跟溴蒸气发生取代反应，甲烷不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。 1. 下列气体中不含甲烷的是（） A.天然气 B.水煤气 C.油田气 D.沼气 2. 下列事实中能证明甲烷分子是以碳原子为中心的正四面体结构的是（）只代表一种物质只代表一种物质 C.甲烷的四个碳氢键的键长相等 D.甲烷的四个碳氢键的夹角相等 3. 下列各图均能表示甲烷的分子结构，哪一种更能反映其真实存在状况（） A.Ⅰ B.Ⅱ C.Ⅲ D.Ⅳ 第一节有机化合物的分类导学案 学习目标： 1、知道有机化合物的分类方法 2、能够识别有机物的官能团 学习重点： 能够说出有机物的官能团并能够根据官能团识别有机物的类别 教学过程： 【探究一】按碳的骨架分类 1.按碳的骨架有机物是如何分类的？ 2.脂环化合物与芳香化合物有什么不同？ 【一展身手】 下列有机物中属于芳香化合物的是（） 下列有机物中属于芳香化合物的是（）属于芳 香烃的是（）【探究二】按官能团分类 1.乙烯（CH 2=CH 2 ）、乙醇（CH ３ CH ２ OH）、乙酸（CH 3 COOH）分别属于什么类别？官 能团分别是什么？ A B —NO2 C —CH3 D CH2—CH3 2. 区分 和 ，二者分别属于哪一类。你能得到什 3. 乙烯与乙酸的性质一样吗？为什么会有这些不同？ 类别 官能团结构和名称 物质举例（结构式和名称） 烷烃 ------ ----- 烯烃 炔烃 芳香烃 ------ ----- 卤代烃 醇 酚 醚 醛 酮 羧酸 酯 －OH －CH 2OH 【思考】1、醇和酚的区别： （1）醇：羟基和基直接相连。官能团：—OH （2）酚：羟基和直接相连。官能团：—OH 如：CH 3CH 2 OH（） ( ) （） 2、具有复合官能团的复杂有机物：官能团具有各自的独立性，在不同条件下所 发生的化学性质可分别从各官能团讨论。如：具有三个官能团，所以这个化合物可看作类，类和类。 注意： ①醇和酚的官能团均为羟基，但酚类的—OH是直接连在苯环上的，而醇类的—OH是连接在链烃基或脂环上的。 ②醛基、羧基、酯基中均含羰基，但这些物质均不属于酮类，同样羧基中也含—OH，但也不属于醇类。 虽然含—CHO，但属于酯类。 【一展身手】 1 下列关于官能团的判断中说法错误的是( ) A．醇的官能团是羟基(—OH) B．羧酸的官能团是羟基(—OH) C．酚的官能团是羟基(—OH) D．烯烃的官能团是碳碳双键 2 四氯化碳按官能团分类应该属于( ) A．烷烃 B．烯烃 C．卤代烃 D．羧酸 3 下列化合物中，属于酚类的是( ) 研究有机化合物的一般步骤和方法 一、教学目标 【知识与技能】 1、了解怎样研究有机化合物，应采取的步骤和方法。 2、掌握有机物的分离和提纯的一般方法，鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。 【过程与方法】通过录象方式，参观了解质普、红外光谱、核磁共振普仪等仪器核实验操作过程。 【情感、态度与价值观】 通过本节的练习，从中体验研究有机化合物的过程和科学方法，提高自身的科学素养。 二、教学重点 研究有机化合物的一般步骤和常用方法。 1、蒸馏、重结晶等分离提纯有机物的实验操作 2、通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量和分子结构 3、确定有机化合物实验式、相对分子质量、分子式的有关计算 三、教学难点 有机物的分离和提纯。测定有机物的元素组成、相对分子质量、分子结构。 确定有机物相对分子质量和鉴定有机物分子结构的物理方法的介绍 【板书】第四节研究有机化合物的一般步骤和方法 从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤： 【板书】 首先我们结合高一所学的知识了学习第一步——分离和提纯。 【板书】一、分离、提纯 师：提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。接下来我们主要学习三种分离、提纯的方法。 【板书】1、蒸馏 师：蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30oC），就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。 【演示实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏 所用仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器等。如图所示： 【蒸馏的注意事项】 ?注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”； ?不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网； ?蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石； ?冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）； 高考化学一轮复习第九章A 有机化合物导学 案（含解析） 第九章A 有机化合物导学案（含解析） 1、了解有机化合物中碳的成键特征。 2、了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。 3、了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。第一节甲烷乙烯苯煤和石油考点一常见烃的结构与性质[教材知识层面] 1、甲烷、乙烯、苯的分子组成与结构甲烷乙烯苯分子式 CH4C2H4C6H6空间构型正四面体形平面形平面正六边形结构式结构简式CH4CH2=== CH2或结构特点全部是单键，属于饱和烃含碳碳双键，属于不饱和烃碳碳键介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键 2、甲烷、乙烯、苯的化学性质(1)甲烷①稳定性：与强酸、强碱和强氧化剂等一般不发生化学反应。②燃烧反应的化学方程式：CH4＋2O2CO2＋2H2O。③取代反应：在光照条件下与Cl2反应生成一氯甲烷的化学方程式：CH4＋Cl2CH3Cl＋HCl，进一步取代又生成了二氯甲烷、三氯甲烷和四氯化碳。(2)乙烯①燃烧反应的化学方程式：C2H4＋3O22CO2＋2H2O；现象：火焰明亮且伴有黑烟。②氧化反应：通入酸性KMnO4溶液中，现象为溶液紫红色褪 去。③加成反应：通入溴的四氯化碳溶液中，反应的化学方程式：CH2=== CH2＋Br2―→CH2BrCH2Br，现象：溶液颜色褪去。与H2反应的化学方程式：CH2=== CH2＋H2CH3CH3。与HCl反应的化学方程式：CH2=== CH2＋HCl―→CH3CH2Cl。与H2O反应的化学方程式：CH2=== CH2＋H2OCH3CH2OH。④加聚反应的化学方程式：nCH2=== CH2CH2Br＋HBr。b、硝化反应：化学方程式为＋ HNO3CH2Br D、甲苯()与氯气在光照条件下主要生成解析：选D 苯与浓硝酸、浓硫酸共热发生取代反应，生成硝基苯，A项正确；苯乙烯()在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷()，B项正确；乙烯与溴的四氯化碳溶液发生加成反应生成1,2二溴乙烷 (BrCH2CH2Br)，C项正确；甲苯与氯气在光照下发生取代反应，取代甲基上的H，不能生成，D项错误。命题点3 有机反应类型的判断 [典题示例] 1、下列反应属于取代反应的是( )①CH3CH===CH2＋Br2CH3CHBrCH2Br②nCH2===CH2CH2C3H7)有2种，如丙烷的一氯代物有2种。(4)戊烷有3种。(5)丁基(C5H11)有8种，如戊烷的一氯代物有8种。 2、等效氢法(1)同一碳原子上的氢为等效氢；(2)同一碳原子上所连甲基(OH取代得到的产物，有8种醇类异构体，另外戊醇还有多种醚类异构体；C项，戊烯的烯烃类同分异构体主链可以含5 【复习内容】 1、有机化合物的分类 2、官能团 3、有机化合物碳原子的成键特点 4、有机物的同分异构现象 5、有机物同分异构体的书写 6、有机物的命名 7、有机物分离提纯的方法 8、元素分析与相对分子质量的测定 9、分子结构的鉴定 ☆知识点1 有机化合物的分类 组成元素：除含碳元素外，通常还含有 、 、 、硫、磷、卤素等元素。 1、烃按碳架形状分类 、按官能团分类 【对点训练1】 下列物质中不属于有机物的是 （ ） A. 四氯化碳 B. 醋酸 C. 乙炔 D. 足球烯（C 60） 【对点训练2】写出下列官能团或有机基团的名称或符号 —OH________ —CHO________ —COOH_______ 醚键____ 酯基______ 羰基________ 氨基_________ 碳碳双键_______ 碳碳三键________________- 苯基_______ 乙基_______亚甲基_______ （提示：苯基和烃基不属于官能团．．．．．．．．．．．） 【对点训练3】有机物的分类 现有以下几种有机物，请根据按官能团的不同对其进行分类。 （13） （14 （15）CH 3CH 2-O-CH 2CH 3 链烃（脂肪烃） 环烃 烃 如： 如： 通式： 如： 通式： 如： 通式： 如： 饱和链烃： CH 2 —CH 3 ①属于脂肪烃 ； ②属于芳香化合物 ③属于芳香烃 ；④属于卤代烃 ⑤属于醇 ； ⑥属于羧酸 ⑦属于酯______________________；⑧属于醚 ⑨属于酚 ； ⑩属于醛 ☆知识点2 有机化合物的结构特点 1、碳原子最外层有4个电子，可以形成 键、 键、 键。 2、碳原子之间可以连成 状， 状；链和环上都可以带支链、也可以不带支链。 3、许多有机物还存在同分异构现象和同分异构体。（掌握同分异构体概念） 【对点训练4】键线式可以简明扼要的表示碳氢化合物， 这种键线式表示的物质是 A ．丁烯 B ．丙烷 C ．丁烷 D ．丙烯 ☆知识点3 烃的命名 1、习惯命名法 碳原子数≤10，依次用甲、乙、丙、丁、 、 、 、 、壬、癸表示。如辛烷。 2、系统命名法 ①选主链，定“某烷”： 分子里最长的碳链。----------------最长 ②定起点，标编号： 主链中离支链较近的一端 ----------最近，最多，最小。 ③把支链作为取代基，写名称 -------- 取代基写在前。相同基，合并算；不同基，简到繁。 例： 3、烯烃、炔烃的命名规则 与烷烃比较：①选择有 的最长链为主链； ②用编号指出 的位置。 ③官能团的编号 （大于、小于）侧链取代基的编号。 【对点训练5】右图有机物的正确命名为 （ ） A ．2－乙基－3，3－二甲基戊烷 B ．3，3－二甲基－4－乙基戊烷 C ．3，3，4－三甲基己烷 D ．2，3，3－三甲基已烷 【对点训练6】 下列命名中正确的是 （ ） A ．3—甲基丁烷 B ．2，2，4，4—四甲基庚烷 C ．1，1，3—三甲基戊烷 D ．3 - 甲基 - 3—丁烯 ☆知识点4 同系物，同分异构体 1、同系物： 相似，分子组成上相差若干个 原子团的有机物属于同系物。 提示：①结构相似； ②官能团种类和个数相等；③相差若干个CH 2；④属于同类物质，通式相同。 2、同分异构现象 相同， 不同的现象。 烷烃的碳链异构：CH 3 CH 2CH 2CH 3 和CH 3CH （CH 3）CH 3 有机化合物的教学设计 有机化合物的教学设计 本文由理综学习网化学网为您整体提供：有机化合物的结构特点一、教学目标分析第二节：有机化合物的结构特点。围绕有机物的核心原子碳原子的成键特点和成键方式展开逐层剖析，通过系统介绍同分异构现象，使学生明白有机物为什么种类繁多。本节学习碳链异构、位置异构及官能团异构。从复习烷烃的碳链异构开始，延伸出烯烃的碳链异构和官能团(碳碳双键)的位置异构，并以乙醇和二甲醚为例说明官能团异构的涵义。由此揭示出：同分异构现象是由组成有机化合物分子中的原子具有不同的结合方式产生的，这也是有机化合物数量庞大的原因之一。并为以后的学习留下思考的空间，即虽然分子式相同，但由于有机化合物中原子的连接方式不同(结构不同)，导致其化学性质也是不相同的，所以这些有机物在人们平常的生产生活中的用途也是不相同的，从而体现化学中化合物学习的基本方法：结构决定性质，性质决定用途。参考依据化学课程标准教学指导意见和模块学习要求（化学2主题1：物质结构基础）1、了解有机物中碳的成键特征。2、举例说明有机化合物的同分异构现象（化学2主题3：化学与可持续发展）了解甲烷的分子结构，了解乙烯的分子结构，了解苯的分子结构（有机化学基础主题1：有机化合物的组成与结构）1、知道常见化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构2、通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在同分异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构（必修2）1、了解有机化合物中成键特征（以甲烷、乙烯等为例，体会有机化合物中碳原子之间的成键特征）2、举例说明有机化合物的同分异构现象（举例说明有机化合物的同分异构现象）3、知道甲烷的分子结构，知道乙烯的分子结构，知道苯的分子结构4、知道乙醇的分子结构，知道乙酸的分子结构（选修5）1、知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构（知道常见有机化合物中碳原子的成键方式及特点，认识有机化合物分子中主要的官能团及其结构特点2、通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体（通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在同分异构现象，这是有机化合物种类繁多的原因之一。能根据简单有机化合物的结构确定其同分异构体的种类）必修与必选有机化合物知识点对比必修必选知识点对比1、了解有机化合物中成键特征（以甲烷、乙烯等为例，体会有机化合物中碳原子之间的成键特征）2、举例说明有机化合物的同分异构现象（举例说明有机化合物的同分异构现象）3、知道甲烷的分子结构，知道乙烯的分子结构，知道苯的分子结构4、知道乙醇的分子结构，知道乙酸的分子结构1、知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构（知道常见有机化合物中碳原子的成键方式及特点，认识有机化合物分子中主要的官能团及其结构特点2、通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体（通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在同分异构现象，这是有机化合物种类繁多的原因之一。能根据简单有机化合物的结构确定其同分异构体的种类）1、知识与技能：⑴进一步认识有机化合物中碳原子的成键特点，理解有机物种类繁多的原因。⑵通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在同分异构现象(碳链异构、位置异构、官能团异构)，能初步写出简单烷烃的同分异构体的结构简式。2、过程与方法：⑴通过模型制作使学生在实践中获得亲身体验并能初步体会模型方法的意义。⑵在学习同分异构现象过程中，体会物质结构的多样性决定物质性质的多样性3、情感、态度与价值观⑴培养学生主动参与意识。⑵通过同分异构体的书写，培养学生思考问题的有序性和严密 第48讲 认识有机化合物 1．根据分子中碳骨架的形状分类 2．按官能团分类 (1)烃的衍生物：烃分子里的__氢原子__被其他__原子或原子团__取代后的产物。 (2)官能团：决定有机化合物特殊性质的__原子或原子团__。 (3)有机物的主要类别、官能团和典型代表物 __( —C≡C— 溴乙烷C2H __( __ (羰基) __( ____( 1．判断正误，正确的划“√”，错误的划“×”。 (1)CH3CH2CH3既属于链状烃又属于脂肪烃。( √) (2)含有羟基的物质只有醇或酚。( ×) (3)含有醛基的有机物一定属于醛类。( ×) (4)都属于酚类。( ×) (5)含有苯环的有机物属于芳香烃。( ×) 2．按官能团的不同，可以对有机物进行分类，请指出下列有机物的类别，填在横线上。 (1)CH3CH2CH2OH__醇__。(2)__酚__。 (3)__芳香烃__。(4)__酯__。 (5)CCl4__卤代烃__。(6)CH2===CH—CH===CH2__烯烃__。 (7)__羧酸__。(8)CH3CHO__醛__。 有机物的分类与常见官能团的识别 与官能团有关的易错点 (1)醇和酚的结构差别就是羟基是否直接连在苯环上，如属于醇类，则属于酚类。 (2)官能团的书写必须注意规范性，例如碳碳双键为“”，而不能写成“C===C”，碳碳三键为“—C≡C—”，而不能写成“C≡C”，醛基应为“—CHO”，而不能写成“—COH”。 (3)含有醛基的有机物不一定属于醛类，如甲酸甲酯等。 [例1]东晋葛洪《肘后备急方》一书中有“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之，治疟疾”，《本草纲目》亦有“青蒿治疟疾寒热”之说。医学研究表明其药理作用是青蒿中的青蒿素，青蒿素、双氢青蒿素的结构简式如图，下列有关说法不正确的是( B) A．青蒿素中含有酯基和醚键 B．青蒿素的化学式为C15H21O5 C．青蒿素的某些同分异构体既属于酯又属于多元酚 D．青蒿素在一定条件下可以转化为双氢青蒿素，该过程发生了还原反应 第一章第一节有机化合物的分类 【学习目标】 1、知道有机物的分类方法； 2、能够识别出有机物的官能团； 【学习重难点】能够说出有机物的官能团和类别 【学习方法】 自主学习、小组讨论 【自学指导】 阅读课本，完成以下内容 1、物质的分类方法有_____________分类法和____________分类法。 2、有机化合物从结构上可以按______________和______________来进行分类。 3、______________________________________________________是烃的衍生物。 4、常见的官能团有____________________________________________________。 【学习过程】 分组讨论 一、有机化合物的分类 探究一、按碳的骨架分类 1、按碳的骨架有机物是如何分类的？ 2、脂环化合物与芳香化合物有什么不同？ 3、按碳的骨架给烃进行分类。 探究二、按官能团分类 1、必修二中所学的乙烯、乙醇、乙酸分别属于什么类别？官能团分别是什么？ 2、甲烷与甲醇的性质有什么不同？为什么会有这些不同？ 3、为什么有机物可以按官能团来分类。 【当堂检测】 1．第一位人工合成有机物的化学家是（）A．门捷列夫B．维勒C．拉瓦锡D．牛顿 2．下列物质属于有机物的是（）A．氰化钾（KCN）B．氰酸铵（NH4CNO） C．尿素（NH2CONH2）D．碳化硅（SiC） 3．下列有机物是按照碳的骨架进行分类的是（）A．烷烃B．烯烃C．芳香烃D．卤代烃 4．下列关于官能团的判断中说法错误的是（）A．醇的官能团是羟基（－OH） B．羧酸的官能团是羟基（－OH） C．酚的官能团是羟基（－OH）D．烯烃的官能团是双键 5．下列表示的是有机化合物结构式中的一部分，其中不是官能团的是（）A．－OH B．CC C．C＝C D．C－C 6．四氯化碳按官能团分类应该属于（）A．烷烃B．烯烃C．卤代烃D．羧酸 7．请同学们根据官能团的不同对下列有机物进行分类。 （1）芳香烃：；（2）卤代烃：； （3）醇：；（4）酚：； （5）醛：；（6）酮：； （7）羧酸：；（8）酯：。 必修二有机化合物学案习 题 Newly compiled on November 23, 2020 第三章 有机化合物 绝大多数含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。像CO 、CO 2、碳 酸、碳酸盐等少数化合物，由于它们的组成和性质跟无机化合物相似，因而一向把它们作为无机化合物。 一、烃 1、烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。 2、烃的分类： 饱和烃→烷烃（如：甲烷） 脂肪烃( 链状) 烃 不饱和烃→烯烃（如：乙烯） 芳香烃(含有苯环)（如：苯） 3、甲烷、乙烯和苯的性质比较： CH4+Cl2→CH3Cl+HCl CH3Cl +Cl2→CH2Cl2+HCl CH2Cl2+Cl2→CHCl3+HCl CHCl3+Cl2→CCl4+HCl 在光照条件下甲烷还可以跟溴蒸气发生取代反应，甲烷不能使酸性 KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。 1. 下列气体中不含甲烷的是（） A.天然气 B.水煤气 C.油田气 D.沼气 2. 下列事实中能证明甲烷分子是以碳原子为中心的正四面体结构的是（） 只代表一种物质只代表一种物质 C.甲烷的四个碳氢键的键长相等 D.甲烷的四个碳氢键的夹角相等 3. 下列各图均能表示甲烷的分子结构，哪一种更能反映其真实存在状况（） A.Ⅰ B.Ⅱ C.Ⅲ D.Ⅳ 4. 下列叙述不正确 ．．．的是（） A.通常情况下，甲烷跟强酸、强碱、强氧化剂不起反应 B.甲烷化学性质比较稳定，不能被任何氧化剂氧化 C.甲烷跟氯气反应无论生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3还是CCl4，都属于取代反应 D.甲烷的四种取代物都难溶于水 5. 将等物质的量的甲烷和氯气混合后，在漫射光的照射下充分反应，生成物中物质的量最大的是（） 6. 下列物质中属于有机物的是（） ①乙醇②食盐③石墨④甲烷⑤蔗糖⑥水⑦一氧化碳⑧碳酸钙⑨乙酸 A.①②④⑤⑨ B.①④⑤⑨ C.①③④⑤⑦⑧⑨ D.①④⑤⑥ 7. 某有机物在氧气中充分燃烧，生成的CO2和H2O的物质的量之比为1∶2，下列说法正确的是（） A.分子中C、H、O个数之比为1∶2∶3 B.分子中C、H个数之比为 1∶2 C.分子中可能含有氧原子 D.此有机物的最简式为CH4 8. 已知一种有机物的分子式为C4H4，分子结构如图所示，若将该有 机物与适量的氯气混合光照，则生成的卤代烃的种类共有（） 种种种种 9. 将标准状况下的 L甲烷和 L氧气混合点燃，恢复到原状况后，气体的体积为（） L L L L 10. 在标准状况下， L CH4与氯气在光照下发生取代反应，待反应完全后，测得四种有机取代物的物质的量相等，则消耗的氯气为（） mol mol mol mol 11. CH4和O2（过量）混合气体840 mL（标准状况下），经电火花点燃充分反应，将反应后的气体（120 ℃)通过足量碱石灰（充分吸收CO2和H2O），碱石灰增重 g （1）原混合气体中CH4的物质的量为。 （2）通过足量碱石灰后剩余气体的体积为（标准状况下）。 （3）打火机中的燃料是丁烷（C4H10），写出丁烷完全燃烧的化学方程认识有机化合物导学案
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