畜禽营养与饲料》第二章练习题
一、名词解释
1、饲料
2、粗饲料
3、青绿饲料
4、青贮饲料
5、能量饲料
6、蛋白质饲料
7、矿物质饲料
8、维生素饲料
9、饲料添加剂
10、一般青贮
11、干草
12、粗饲料的生物处理法
13、酶制剂
14、益生素
二、填空题
1、CFN指_____________,IFN指_____________。
2、美国学者_____________根据饲料的_____________将饲料分为八大类，这八大类分别为
___________、___________、__________、___________、__________、__________、__________、__________。
3、某一饲料干物质粗纤维含量在20%以上，同时粗蛋白的含量在20%以下的饲料属于
_____________。
4、CFN共有七位数组成，首位为_____________，第二、三位为_____________，第四到第七位为
_____________。
5、青贮饲料的IFN为_____________，能量饲料的IFN为_____________。
6、影响青饲料营养价值的主要因素有青饲料的_____________，青饲料的_____________，青饲料的
_____________及_____________等。
7、常用青饲料的种类有_________、__________、________、_________。
8、常见的水生饲料有_________、_________、__________、__________。
9、猪和鸡对青饲料的利用有限，一是因为_____________，二是因为_____________。
10、高粱苗、玉米苗中含有一种_____________的物质，在饲料堆放发霉或霜冻枯萎时饲喂易引起
_____________中毒，可用_____________和_____________溶液肌肉注射解毒。
11、青饲料堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜，饲喂时应防止____________中毒。
12、草木樨霉变或在细菌作用下___________变为__________，易造成中毒。
13、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分，尤其能保存___________、___________。
14、一般青贮是在_____________环境中，使_____________大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变为_____________贮存饲料的方法，此法要求青贮原料中_____________、_____________、_____________的含量适宜，还要形成_____________环境。
15、乳酸菌的生长繁殖要求有_____________的环境和一定数量的_____________。
16、青贮的类型可分为_____________、_____________、____________等。
17、青贮添加剂大体上可分为三类：一类是_____________的物质，另一类是_____________，最后一类是_____________的物质。
18、调制青贮饲料的关键是_____________。
19、调制青贮饲料的基本要点就是阻止_____________、_____________、_____________、_____________等“四化”。
20、一般青贮的操作技术要求_____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________等操作技术连续进行，一次完成。
21、半干青贮原料的收割适期，禾本科牧草在_____________至_____________，豆科牧草在_____________至_____________。
22、青贮设备主要有__________、__________、__________和_________。
23、粗饲料的共同营养特点是__________、____________、___________。
24、粗饲料的种类有_____________、_____________、_____________。
25、干草的营养价值取决于原料的__________、________和__________。
26、树叶类是一种很好的_____________来源，也是一种很好的_____________来源。
27、粗饲料的调制方法主要有__________、____________、__________。
28、粗饲料的物理调制方法主要有_____________、_____________、_____________、_____________。
29、秸秆碱化的方法主要有_____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________，秸秆氨化的方法主要有_____________、_____________、_____________、_____________。
30、粗饲料制成颗粒，其直径猪为_____________，牛为_____________。
31、秸秆饲料进行化学调制使用的三种化学物质是_____________、_____________、_____________。
32、氨化秸秆的主要氨源有_________、________、_______、_______。
33、氨化带法，尿素、碳氨的量应分别占秸秆风干质量的____和____。
34、EM菌是指_____________。
35、秸秆发酵活干菌是由_____________和_____________通过生物技术制备的高效复合干菌剂。
36、一般每千克能量饲料干物质中含消化能在_______以上，高于_______着属于高能饲料。
37、能量饲料主要包括_______、_______、_______、_______。
38、玉米中_______和_______的含量是构成其高能量的主要因素。
39、大麦在蛋鸡日粮中用量不宜超过_______。
40、油脂中水与其他杂质的含量应低于_______。
41、制米的副产品称为_______，制粉的副产品称为_______。
42、蛋白质饲料包括_______、_______、_______、_______。
43、植物性蛋白质饲料包括_______、_______、_______。
44、生大豆中含有_______、_______等抗营养因子，影响适口性和消化率。
45、脱油或生产饼粕类饲料的工艺有三种，即_______、_______、_______。
46、_______是我国主要的植物性蛋白质饲料来源，其含量高的必需氨基酸是_______，生豆饼中含有以_______为主的多种有害成分。
47、棉籽含有_______和_______等毒素。
48、花生饼（粕）中黄曲霉毒素的含量应低于_______mg/kg。
49、菜籽饼中含有_______、_______等有毒物质。
50、菜籽饼中的有毒物质主要来源于_______。
51、鱼粉的含盐量通常在_______。
52、单细胞蛋白质饲料大致有_______、_______、_______、_______四类。
53、尿素饲喂反刍家畜时，可占混合饲料的_______或占日粮干物质的_______，但尿素用量不能超过蛋白质用量的_______。
54、饲用食盐的粒度应通过_______目筛，含水量不超过_______，纯度应在_______以上。
55、补充钙最廉价、最方便的矿物质饲料是_______，猪用其的粒度为_______，禽用为_______。6、微量元素添加剂常使用_______或_______作为稀释剂或载体。
57、饲料添加剂大体上可分为两类，即_______和_______。
58、非营养性添加剂主要包括_______、_______、_______及其他添加剂。
59、营养性添加剂包括_______、_______、_______和非蛋白氮。
60、动物必需的微量元素主要有7种，分别为_______、_______、_______、_______、______、_______、_______。
61、维生素E添加剂多由_______制成的。
62、常用的维生素B1添加剂有_______和_______。
63、赖氨酸在猪、禽日粮中的添加量为_______。
三、选择题
1、国际饲料分类法中，第六类饲料是____。
A、能量饲料
B、粗饲料
C、矿物质饲料
D、添加剂饲料
2、青贮饲料的IFN为___。A、1-00-000 B、3-00-000 C、5-00-000 D、7-00-000
3、下列说法不正确的是____。
A、风干后的槐树按国际分类法属于粗饲料
B、豆科干草，如苜蓿或紫云英属于粗饲料
C、干物质中只要粗纤维大于等于18%，即使蛋白质大于或等于20%，仍属于粗饲料
4、猪对青饲料中有机物的消化率为____。A、40-50% B、50-60% C、75-85%
5、关于青饲料的叙述以下不正确的是____。
A、对单胃动物来说，青饲料中氨化物的蛋白质价值接近纯蛋白质
B、相对而言，青饲料中钙磷比例最不平衡
C、禾本科牧草一般比豆科牧草的钙含量高
D、青饲料中的维生素含量丰富，特别是维生素D含量较高
6、常用的青饲料中营养价值最高的是____。
A、豆科青饲料
B、禾本科青饲料
C、蔬菜类饲料
D、水生饲料
7、草木樨中毒，可用____治疗。A、V A B、V D C、V E D、V K
8、对青贮有利的微生物是____。A、乳酸菌B腐败菌C、丁酸菌D、霉菌
8、一般青贮时原料的含水量应为____，半干青贮时的含水量为____。
A、15-20%
B、25-30%
C、45-55%
D、65-75%
9、良好的半干青贮料的PH为____左右。A、4.2 B、5.2C、6.2 D、7.2
10用塑料袋调制半干青贮饲料时，预制酵母时可用白酒1份与____份的糠麸。A、50 B、100 C、200
D、1000
11、青贮饲料的开窖与使用不正确的是____。
A、开窖时间至少应在装后40-60天
B、每次取用的厚度不应大于9厘米
C、母畜怀孕后不宜多喂，产前15天应停喂
D、青贮料酸度过大时，可与石灰乳中和后再饲喂
12、一般青贮窖的直径与深度之比为____。A、1：1B、1：（1-1.5）C、1；（1.5-2）D、1：（2-3）
13、青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要____。
A、减少氧气
B、增加氧气
C、减少水分
D、增加水分
14、关于粗饲料的描述不正确的是____。
A、一般不宜做猪、鸡饲料
B、可作为草食动物饲料
C、用前需经氨化或碱化处理
D、秸秆类较秕壳类易于消化
15、同青绿饲料相比，青干草增加的营养物质是____。
A、糖类
B、蛋白质
C、维生素D
D、维生素A
16、喂牛的秸秆应切成____mm。A、1.5-2.5 B、2-3 C、3-4 D、4-5
17、对于牛，秸秆粉碎的适宜长度为___cm。A、0.3B、0.7C、1.5-2D、4-8
18、秸秆碱化处理方法中，____法易造成环境污染。
A、湿法碱化
B、干法碱化
C、快速碱化法
D、生石灰碱化法
19、对于收获时尚绿或下雨的湿秸秆，适于用____。
A、喷洒碱水快速碱化法
B、喷洒碱水堆放发热处理法
B、喷洒碱水封贮处理法D、草捆浸渍碱化法
20、粗饲料粉碎过细，会引起____。
A、采食量减少
B、消化率降低
C、消化率提高
D、营养价值提高
21、玉米秸属于____。A能量饲料B粗饲料C矿物质饲料D添加剂饲料
22、堆垛法氨化秸秆描述不正确的是____。
A、气温低于20°C时不宜采用
B、不宜采用液氨做氨源
C、液氨注入量为秸秆物质的3%最适宜
23、EM菌用于青贮饲料时，按原料风干重加____的EM菌。
A、0.1% B0.2% C、0.3% D、0.4%
24、EM菌经显微镜计数，活菌每毫升不少于____个A105 B106 C107 D、108
25、谷实类饲料描述不正确的是____。
A、消化率高
B、肥育净能高
C、氨基酸含量高
D、缺乏维生素A、D和钙
26、谷实类饲料中能量最高的____。A、高粱B、燕麦C、玉米D、大豆
27、对玉米饲用价值描述错误的是____。
A、含钙多
B、含磷多
C、适口性好
D、蛋白质含量低
28、高粱在猪的日粮中一般不宜超过____A20%B25%C30%D35%
29、小麦属于____A、粗饲料B、能量饲料C蛋白质饲料D、糟渣类饲料
30、对于麸皮营养特点叙述错误的是____。
A、含能量较低
B、含粗蛋白较高C含B族维生素很高D、钙磷比例平衡
31、糠麸类饲料描述不正确的是____。
A、粗纤维含量高
B、钙磷等矿物质含量高
C、B族维生素含量高
32、糠麸类饲料易腐败变质的是____。A小麦麸B米糠C玉米糠
33、块根、块茎及瓜类饲料的特点叙述不正确的是____。
A、粗纤维含量低
B、无氮浸出物含量低C粗蛋白含量低D矿物质含量低
34、马铃薯中的有毒成分是____A、龙葵素B、香豆素C、植酸D、单宁
35、生大豆饼粕中含有一些抗营养因子，其中能降低蛋白质消化率的是____
A、双香豆素
B、霉菌
C、抗胰蛋白酶
D、氢氰酸
36、对大豆饼饲用价值描述错误的是____。
A、蛋白质品质最好，特别是甲硫氨酸，赖氨酸的质量分数高于其他饼粕类
B、豆饼中的磷利用率较低
C、豆饼生喂时其饲料利用率较低
37、下列饲料中，蛋白质营养价值最高的是____。
A、棉粕
B、菜粕
C、豆粕
D、亚麻仁粕
38、毒性最强的是黄曲霉毒素____A、B1 B、B2 C、C1 D、M1
39、夏季最易霉变的是____A、花生饼B、棉籽饼C、菜籽饼D、麸皮
40、对菜籽饼饲用价值描述错误的是____
A、含有有害物质
B、蛋白质含量高
C、适口性差
D、富含胡萝卜素
41、棉籽饼饲喂过多能引起繁殖功能降低、生长受阻和贫血等，是因为其中含有____A、游离棉酚B、棉壳C、亚硝酸盐D、单宁
42、下列饲料不易霉变的是____A、玉米B、豆粕C、花生粕D、菜籽粕
43、关于血粉叙述错误的是____A、蛋白质含量高B、蛋白质利用率高C、适口性差D、赖氨酸含量高
44、钙磷丰富且比例适当的是____A、酵母B、麸皮C、玉米D、蚯蚓
45、下列不属于蛋白质补充饲料的是____A、豆科籽实B油饼C大麦D动物性饲料
46、下列属于蛋白质补充饲料的是____
A、豆粕、菜籽饼、酒糟
B、豆饼、鱼粉、葵饼
C、鱼粉、骨粉、肉粉
D、贝壳粉、鱼粉、虾粉
47、下类不属于矿物质饲料的是___A、食盐B、尿素C、骨粉D、贝壳粉
48、微量元素添加剂原料通常选用微量元素的____A、氧化物B、氯化物C、硫酸盐D、碳酸盐
49、下列不属于营养性添加剂的是____A、丙酸钠B蛋氨酸C亚硒酸钠D氯化胆碱
50、下列属于生长促进剂的是____A铜制剂B乙氧喹C多维素D谷氨酸钠
51、下列属于抗生素的是____A柠檬酸B痢特灵C乙氧喹D金霉素
52、不属于生长促进剂的是____A抗生素B维生素C激素D抗菌药物
53、下列物质中可作为防霉剂的是____A、V E B、谷氨酸钠C丙酸D常山铜
54、下列添加剂中，不属于非营养性添加剂的是____。A抗氧化剂B抗菌素C防霉剂D微量元素添加剂
55、属于非营养性添加剂的是____A硫酸盐B赖氨酸C多维素D黄霉素
56、关于甲硫氨酸的描述不正确的是____。
A、D—型和L—型对畜禽的生物学效价是同等的
B、在预混料和配合饲料中性质稳定
C、常用于猪和家禽的日粮
D、无鱼粉日粮或低鱼粉日粮必须添加
57、我国已经批准的非营养性添加剂的是____A、杆菌肽锌B黄霉素C喹乙醇D生长激素
四、判断题
1、块根、块茎、瓜果类饲料属于能量饲料。（）
2、苜蓿或紫云英等优质豆科干草属于蛋白质饲料。（）
3、谷实类饲料属于能量饲料。（）
4、统糠、生谷糠等糠麸类饲料属于能量饲料。（）
5、豆科籽实均为蛋白质饲料。（）
6、多壳的葵花籽饼及棉籽饼均为粗饲料。（）
7、米糠饼、玉米胚芽饼属于能量饲料。（）
8、按我国饲料分类标准，矿物质饲料是指天然矿物质和骨粉、贝壳粉等。
9、饲料干物质中只要粗蛋白质含量大于或等于20%，就可以认为是蛋白质饲料。（）
10、生长旺盛期植物氨化物含量高，氨化物随着植物生长和粗纤维的增加而逐渐减少。
（）
11、一般来说，植物开花或抽穗之前，粗纤维含量较低。（）
12、豆科饲料所含的蛋白质比禾本科青饲料高，钙、磷也比禾本科的丰富。
13、青饲料中叶子多，质量就好。（）
14、各种养分的消化率随着植物的成熟而递减。（）
15、青饲料对于鸡而言只能作为一种维生素补充料使用。（）
16、青饲料青贮后的营养价值降低3%—10%。（）
17、在饲料青贮过程中，乳酸菌的繁殖也被自身产生的乳酸所抑制。（）
18、干草干制速度越快，营养物质损失则越少。（）
19、同一作物秸秆的营养价值略高于秕壳。（0
20、用尿素氨化秸秆是今后的发展方向。（）
21、饲喂EM菌添加剂时，最好与抗生素、激素同时使用。（）
22、小麦麸含B族维生素高，特别是维生素B12的含量高。（）
23、大豆的有效能值高于一般谷实类饲料，家禽的代谢能与玉米相近。（）
24、麸皮饲料中钙磷不平衡，饲喂时要注意补磷。（0
25、酵母不是动物性饲料。（）
26、棉籽饼中含有抗胰蛋白酶，所以在配合饲料时要限量使用。（）
27、饼类饲料对家畜都有毒性。（）
28、玉米中粗蛋白含量高，且品质也好。（）
29、糠麸类饲料不仅维生素丰富，而且含矿物质也多。（）
30、生大豆需加热后饲喂家畜，以提高适口性。（）
31、骨粉、肉骨粉中的磷一般以植酸磷的形式存在，利用率低。（）
32、鱼粉、肉粉等动物性饲料中均含有维生素B12。（）
33、血粉在猪、鸡日粮中一般比例在3%以下。（）
34、羽毛粉在肉鸡饲料中适宜用量为10%。（）
35、酵母对羊、猪、禽，一般不宜超过日粮的10%。（）
36、对家禽来说，维生素D2抗佝偻病效力比维生素D3大30-100倍。（）
37、泛酸钙和烟酸存在配伍禁忌。（）
38、一般禽日粮中不添加甲硫氨酸。（）
39、凡是饲料添加剂都可同时用于饲养中。（）
40、钙过多时，会象缺钙一样发生佝偻病或软骨症。（）
五、问答题
1、我国饲料分类法有何特点？
2、青绿饲料的营养特点有那些？
3、青贮饲料有那些优点？
4、一般青贮时成败的关键是什么？
5、取用青贮饲料时应注意那些事项？
6、粗饲料的营养特性有那些？
7、简述秸秆饲料的碱化处理？
8、简述秸秆饲料的堆垛氨化处理？
9、简述玉米的营养特点有那些？
10、简述糠麸类饲料的营养特点？
11、简述豆饼（粕）的营养特点？
12、简述鱼粉的营养特点？
13、尿素饲喂反刍动物的方法有那些？注意事项有那些？
14、饲料添加剂的作用是什么？
15、作为饲用微量元素添加剂的原料应满足的基本要求是什么？
16、在使用微量元素添加剂的原料时，值得注意那些问题？
17、简述谷实类饲料的营养特点
畜禽营养与饲料第三章复习题
一．名词解释
1、日粮
2、饲养试验
3、畜禽营养需要
4、畜禽维持
5、维持需要
6、代谢体重
6、代谢氮
7、内源氮
8、短期优饲
9、妊娠合成代谢
10、初乳
11、标准乳
12、生长动物
13、生长转缓点
14、肥育
10、直线肥育法
11、蛋白能量比
12、饲养标准
13、日粮
14、饲粮
15、饲料配方
16、配合饲料
17、预混料
18、浓缩饲料
19、全价配合饲料
20、精料混合料
21、维生素的最低需要量
22、维生素的最适需要量
23、维生素的总供给量
二．填空题
1、养分需要量的度量或表达方式有_____ ____、_____________及_____________。
2、畜禽营养需要的研究方法有_______和_______
3、畜禽总营养需要=__________+_________。
4、头胎已经配种的泌乳母牛，其总营养需要量应为__________、_________、_______和__________。
5、畜禽维持的能量需要用于_________、_________和_________。
6、畜禽维持时的能量需要通常采用__________、__________和__________等方法测定。
7、舍饲畜禽的维持需要一般是在基础代谢的基础上增加______，放牧家畜增加_______。
8、维持时反刍动物消化能：代谢能：净能=___________，猪消化能：代谢能：净能=____________。
9、60千克重的猪代谢体重是21.56，该猪维持时日需要能量应为：净能_______KJ，代谢能_________KJ，消化能________KJ。
10、畜禽维持时蛋白质的需要量为_______和________之和乘以_______。对钙磷的需要量每100千克公斤体重各_______。对食盐的需要量每100公斤体重需要_________。
11、生产实践中，对配种任务不大的种公畜，蛋白质需要量在维持基础上提高_______，任务较重的应提高_______。
12、对于配种前母畜饲养的要求是_______、_______、_______、_______。
13、妊娠期间母畜的生理变化主要表现在_______和_______。
14、胎儿初生体重的三分之二是在妊娠的_______增长的。
15、对母畜的营养管理应采取_______妊娠、_______泌乳的方式。
16、母猪妊娠前期消化能应在维持基础上增加_______，后期在前期的基础上在增加_______。
17、妊娠前期可消化蛋白质是在维持需要的基础上增加_______，妊娠后期在前期的基础上增加_______。
18、样品应具有足够的___________和___________。
19、根据原始样品含水量不同制样分为___________制样和___________制样。
20、成年泌乳母牛维持能量需要为每千克代谢体重_______。
21、通常将_______的乳称为标准乳，标准乳的热能值为_______。
22、通常，乳牛饲粮以干物质计，以精料占_______，粗纤维占_______为宜。
A、动物的生长一般用_______、_______、_______作为衡量的指标。
B、在肉用畜禽生产中，常将_______对应的年龄或体重作为屠宰的年龄与体重。
C、估测生长动物能量需要时，不仅需要根据_______，还要考虑_______及_______。、
D、豆饼中的_______和_______是引起仔猪腹泻的抗原物质。
29、_______因素是导致断奶仔猪腹泻的主要原因。
30、肥育的方式可以分为_______和_______。
31、饲养试验应遵循“___________”和“___________”原则。
32、饲养试验设计的方法主要有___________、___________、___________、___________、
___________、___________、___________。
33、饲养试验的结果分析包括___________、___________、___________。
34、幼年肥育包括_______和_______两个过程。
35、幼年肥育所沉积的脂肪主要贮积在_______、_______、_______。
36、现代瘦肉型猪的生产往往采取前期_______，后期_______的饲养方式。
37、产毛动物的产毛量和毛的质量主要取决于___________和___________。
38、羊毛主要由___________组成，其胱氨酸含量很高约占___________。
39、鸡用于自由活动的能量通常为基础代谢的___________。
40、产蛋鸡的蛋白质需要取决于___________和___________。
41、产蛋家禽至少需要___________种矿物元素，其中需要最多的是___________，饲粮中钙磷比例以___________为宜
42、畜禽饲养标准的内容包括___________、___________、___________、___________、___________、___________、___________。
43、一般饲养标准中，脂溶性维生素用___________标出，水溶性维生素用___________标
44、微量元素添加剂预混料成品的贮藏条件为___________、___________、___________、___________、___________。
45、动物对维生素的需要量应包括以下几个概念，即___________和___________，反映在日粮中则应包括两个概念，即___________和___________。
46、常量元素各种饲养标准都按___________列出需要量，微量元素中多数饲养标准都按___________列出需要量。
47、根据配合饲料的营养成分，配合饲料可分为四大类，即___________、___________、___________、
___________。
48、配合饲料的基本原则是，要保证配合饲料产品的___________、___________、___________。
49、饲料配方中营养成分的计算种类和顺序是___________、___________、___________、___________、___________、___________、___________、___________。
50、制定饲料配方，至少需要掌握两方面的资料，即___________和___________。
51、全价配合饲料的设计方法有___________、___________、___________。
52、配合饲料的加工工序包括___________、___________、___________、__________、___________。
53、配合饲料的加工工艺传统上分___________、___________两类。
55、预混料可分为___________和___________两类。
56、生产添加剂预混料，一般微量组分要求的配料误差是___________，载体误差是___________。
57、添加剂预混料配方设计注意事项为___________、___________、___________。
58、典型的饲料添加剂配伍禁忌有三种，一是___________和___________之间不能配伍，二是___________和___________之间不能配伍，三是___________和__________之间不能配伍。59、添加微量元素的基本原则是___________、___________、___________。
三、选择题
1、能量体系中，猪用____，牛用____，禽用____。
1、总能B、消化能C、代谢能D、净能
2、我国规定用可消化粗蛋白进行蛋白质度量的畜禽是____。
A、猪
B、马
C、牛
D、鸡
3、关于维持描述正确的是____。
A、干乳期空怀的成年母畜、非配种季节的成年公畜和休产期的母鸡等所处的状态可以认为是维持状态
B、畜禽处在维持状态时，不需要从饲料中获取营养物质
C、畜禽采食的营养物质首先用于生产，然后把多余部分用于维持。
D、畜禽生产水平越高，维持需要所占的比例越大。
B、成年畜禽基础代谢的净能需要量为____。
10、W0.75 B、140.0 W0.75 C、292.9 W0.75
5、按单位体重计算，代谢消耗和维持需要量由高到低排列正确的是____。
A、猪马牛羊鸡
B、牛马羊猪鸡
C、鸡猪牛马羊
D、鸡猪羊马牛
6、以下说法不正确的是____。
A、体重大的维持能量需要比体重小的高
B、生产性能高的畜禽维持需要能量高
C、畜禽活动量大时，维持需要能量高
D、气温低时，维持需要能量高
7、关于种公猪的营养需要叙述错的是____。
A、能量需要一般是在母畜维持需要的基础上增加20%左右
B、蛋白质的需要量对于配种任务不大的可在维持基础上提高60%-70%，配种任务重的提高90-100%
C、应按照析因法估计其营养需要量B、繁殖母畜对____的反应最为敏感。
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素D
D、维生素E
9、初乳中蛋白质与常乳相比，含量____。
A、较高
B、接近
C、较低
10、日增重指的是____。
A、生长速度
B、绝对生长
C、相对生长
11、按单位体重计，____的生长速度最快。
B、肉仔鸡B、猪
C、牛
D、羊
12、沉积脂肪能力最强的是____。
A、肉猪
B、肉牛
C、肉羊
D、肉鸡
13、绵羊日粮中添加适量的____可显著提高产毛量。
A、赖氨酸
B、蛋氨酸
C、色氨酸
D、苏氨酸
14、对毛产量和品质影响最大的是____。
A、蛋氨酸
B、胱氨酸
C、赖氨酸
D、色氨酸
15、对产毛家畜影响较大的维生素重要是____。
A、维生素E
B、维生素A
C、维生素B
D、维生素D
16、影响产毛的矿物质元素主要是____。
A、钙磷
B、硫铜
C、硫钙
D、钙铜
17、绵羊达到最大产毛量的饲粮蛋白质分数以____为宜。
A、10%
B、12%
C、15%
D、18%
18、绵羊饲粮中，硫与氮的比例应掌握在____。
A、1：（1-3）
B、1：（4-6）
C、1：（10-13）
D、1：（15-18）
19、产蛋鸡饲粮中钙与非植酸磷比例为____。
B、（1-2）：1B、（5-7）：1
C、12：1
D、14：1
20、产蛋家禽对矿物质需要量最多的是____。
A、钙
B、磷
C、钠
D、氯
21、日粮配合应主要参照_____。
A、饲养标准
B、畜禽食量
C、食物营养成分
D、畜禽生长情况
22、一般浓缩料占全价料的_____。
A、.1—5%
B、20-30%
C、10-15%
D、40-50%
23、反刍兽浓缩饲料可以考虑按氮硫比为_____的比例添加无机硫。
A、（1-3）：1
B、（4-6）：1
C、（10-13）：1
D、（15-16）：1
24、反刍动物的浓缩料_____。
A、一般需要添加必需氨基酸
B、按（15-16）：1的比例添加无机硫
C、必需考虑有效磷的问题
D、必需考虑水溶性维生素的含量
25、_____最适合用于两种原料一种营养水平的配比关系。
A、单方形法
B、多方形法
C、代数法
26、饲养试验的结果分析中资料的集中性，以_____表示。
A、平均数
B、标准差
C、方差
D、标准误
27配合饲料系指_____。
A、全价配合饲料
B、浓缩料
C、预混料
D、以上三种都是
四判断题
1、畜禽的营养需要不仅要考虑所需养分的种类，还要考虑各种养分的数量或比例。（）
2、析因法测得的结果略高于综合法。（）
3、畜禽摄取营养，先满足生产需要，然后才用于维持需要。（）
4、维持能量需要即基础代谢的能量消耗。（）
5、幼年畜禽的维持能量需要高于老年畜禽。（）
6、畜禽生产水平越高，维持需要所占的比例越小，饲料报酬越高。（）
7、种公牛所需净能为398W0.75KJ。（）
8、种公牛的营养需要等于维持需要加上生产（排出的精液）需要。（）
9、成年母畜妊娠期间比空怀时体重平均增加10-15%。（）
10、妊娠母畜即使为给维持所需日粮，仍然可以增重，并能正常产仔及保证乳腺增长。（）
11、对母畜的营养管理应采取高妊娠、低泌乳的方式。（）
12、高产乳牛在妊娠后期供给适量的蛋氨酸是十分必需的。（）
13、泌乳量在很大程度上取决于血液中养分的含量和通过乳房的血流量。（）
14、高产奶牛日粮除了满足蛋白质需要量外，还必需保证赖氨酸的供给，泌乳母猪则必需保证甲硫氨酸的供给量。（）
15、奶牛日粮中粗饲料有提高乳脂率的作用，所以粗饲料越多越好。（）
16、小猪长骨，中猪长肉，大猪长油是有一定道理的。（）
17、畜禽的头和腿属于早熟部位，体深属于晚熟部位。（）
18、对3周龄或3周龄以前断奶的仔猪进行补料能有效防止断奶猪腹泻发生。（）
19、对断奶仔猪提高日粮蛋白质水平能有效减少腹泻的发生。（）
20、饲粮能量浓度高时，采食量低。反之，采食量高。（）
21、幼年肥育时所需要的能量相对较少，成年肥育所需能量相对较多。（）
22、肉猪育肥后期应使用含脂肪少而含糖类丰富的饲料。（）
23、产蛋家禽的蛋白质需要实质上是对限制性氨基酸的需要。（）
24、家禽对矿物质饲料和动物性饲料中的磷利用很低，而对植物性饲料中的磷利用率可达100%。（）
25、进行单胃动物浓缩料配方设计时，若条件和经济合理，动物性蛋白饲料可占15%以上。（）
26、单胃畜禽的浓缩料一般不需要加必需氨基酸。（）
27、预混料生产的混合均匀度要求在10%以内。（）
28、铜与锌、铁之间存在拮抗关系。（）
29、微量元素预混料贮存期一般不超过3个月。（）
30单胃动物不适合采用高铜的饲粮。（）
31、采用凯氏半微量定氮法测定时，不能区别蛋白氮和非蛋白氮。（）
32、含脂肪10%以上的样品测定粗纤维时必须脱脂。（）
五、问答题
1、简述家畜生长发育的一般规律。
2、影响畜禽维持能量需要的因素有那些。
4、简述影响畜禽生长发育的因素
6、简述饲养标准及其作用。
7、简述使用饲养标准应注意的事项。
8、简述影响肥育效果的因素。
9、饲养标准的表达方式有那些。
10、配合饲料配方设计的原则是什么
11、设计饲料配方时有那些方法？
12、简述单胃动物浓缩料配方设计原则。简述添加剂预混料生产的基本要求与特点。
13、简述载体与稀释剂原料的基本要求。
14、简述繁殖母畜的营养需要特点？
15.家禽营养需要的特点？
第一章 第一节 一名词解释 1.营养物质、 2.常量元素、 3.微量元素 4.无氮浸出物 5.消化力 6.消化 7.微生物消化 8.化学消化 9.消化率 10.饲料 11.吸收 12.粗纤维 13.非蛋白氮 14.粗蛋白质 15.粗脂肪 16.粗纤维 17.粗灰分 二填空 1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ , 六大类。 2. 饲料在动物体的消化形式主要包括、、三种。 3.动植物体一切含氮的物质总称为。 4.测定粗灰分时，高温电炉的温度是。 5.植物体水分含量的变化围是，动物体水分含量一般为。 6.根据矿物质在动物体的含量可将其分为两类，它们是和。 7.请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。请写出三种微量矿物质元素：、和。 三选择 1.下列哪个元素属于微量元素（）。 A.钙 B.磷 C.钾 D.硒 2.常量矿物元素在体的含量（）。 A.高于0.1% B.高于0.01% C.高于1% D.低于0.01% 3.按常规饲料分析，构成饲料的化合物为（），粗纤维和水分等六大养分。 A.粗蛋白质 B.葡萄糖 C.无氮浸出物 D.乙醚浸出物 E.粗灰分 4.下列属于常量元素的是（）。 A.铁、铜 B.铜、钴、锌 C.钙、镁 5.饲料粗纤维的测定结果中，主要物质是（）。 A．纤维素B．半纤维素C．木质素D．淀粉6.水一般占成年动物体质量的( )。 A．45%～60% B．25%～35% C．55%～75% D．5%～95% 7.水分测定所用的主要仪器是( )。 A．恒温烘箱B．高温电炉C．滴定管D．移液管 四判断 1.氨化物属于糖类。（） 2.动物、植物体均含有大量碳水化合物。（） 3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。（） 4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。（） 5.钙属于常量矿物元素。（） 五简答 1.动物对饲料的消化方式有哪些？ 第二节 一名词解释 1.瘤胃氮素循环 2.理想蛋白质、 3.必需氨基酸 4.限制性氨基酸 5.非必需氨基酸 6.过瘤胃蛋白质、 二填空 1.动植物体一切含氮的物质总称为。 2.粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。 3.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以（）。 4.蛋白质的基本组成单位是（）。 5.按畜禽营养需要氨基酸分为（）和（）。 6.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即（）、（）、（）。 7.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（）和（）的添加。 8.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 和_____ ；仔猪还需要_____ 、_____ 和_____ ；除上述10种外，雏鸡还有_____、____和____ 。 9.生长动物的必需氨基酸是（）种，分别是。 成年动物的必需氨基酸是（）种，分别是。 雏禽的必需氨基酸是（）种，分别是。 10.在玉米—豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是（），鸡的第一限制性氨基酸是（）。11．饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（）和（）被吸收。 三选择 1.在营养学上被称为第一限制性氨基酸的是（）。 A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.色氨酸 2..限制性氨基酸属于（）。 A.必需氨基酸 B.非必需氨基酸 C.必需脂肪酸 . .资料. ..
《畜禽营养与饲料》第一章6—10节练习题 一、名词解释 1、异食癖 2、脂溶性维生素 3、水溶性维生素 4、应激 5、应激源 6、抗应激剂 7、总能 8、消化能 9、代能 10、净能 11、体增热 二、填空题 1、_________和_________是机体含量最多的常量矿物质元素，它们一起构成___________和___________。 2、在一般动物日粮中，钙、磷的比例为___________，产蛋期家禽的钙、磷比例为___________。 3、钾和钠、氯共同维持___________，调节___________。 4、嫩草中的镁吸收率低，早春放牧可发生缺镁性痉挛，常称“___________”。 5、硫在畜禽体主要以有机形式存在于___________、___________、___________三种氨基酸中，维生素中的___________、___________也喊有硫元素。 6、动物缺铁首先引起___________和___________。 7、实践证明，仔猪生后2—3天及时注射_______________，对预防仔猪贫血非常有效。 8、能促进育肥猪生长，使其体重增加的铜的剂量是___________。 9、铁、铜、钴在畜禽体的主要作用是___________，缺乏它们可能出现___________。 10、硒的营养作用主要以_________________的形式发挥抗氧化作用，对细胞的正常功能起保护作用。 11、雏鸡的渗出性素质症即是一种___________和___________缺乏的综合症。 12、动物缺硒时克服投喂或肌注___________补充。 13、维生素以___________和___________的形式广泛参与提的代反应。 14、维生素可分为两类，即___________和___________，前者包括___________、___________、___________、___________；后者包括___________族维生素和维生素___________。 15、维生素A又名___________，来源于___________。 16、如果维生素A缺乏，则影响___________的合成，在弱光下失去视力，即产生夜盲症。 17、维生素D 包括___________和___________两种活性形式。 18、维生素D的主要功能是_________________________________________,加快骨的钙化程度。 19、缺乏___________和___________能引起动物肝细胞坏死。
《动物营养与饲料学》复习题 一、名词解释 限制性氨基酸绝食代谢RDP 理想蛋白质必需脂肪酸热增耗（HI）表观消化率蛋白质的周转代谢氨基酸拮抗 二、辨析题（判断并改正） 1．反刍动物消化的特点是以微生物消化为主，主要在瘤胃中进行。（） 2．碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能的最有效的营养素。（） 3．当必需脂肪酸缺乏时，动物免疫力和抗病力会下降，生长会受阻，严重时会引起动物死亡。（） 4．热增耗指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热低于绝食代谢产热的那部分热能。（） 5．用TDE反映饲料的能值比ADE准确，但测定较难，故现行动物营养需要和饲料营养价值表一般都用ADE。（） 6．缺碘会导致甲状腺肿，但甲状腺肿不全是因为缺碘。（） 7. 脂溶性维生素的排泄途径主要经胆汁从粪中排出，水溶性维生素主要从尿排出。（） 8. 抗生素对微生物的作用方式是阻碍细菌细胞壁的合成, 影响胞浆膜的通透性, 阻碍蛋白质的合成和改变核酸代谢。（） 9. 消化实验与代谢实验的不同之处在于，消化实验在代谢实验的基础上准确收集排粪量，排尿量。（） 10.“标准”为了适应动物的营养生理特点，对每一种动物或每一类动物分别按不同生长发育阶段、不同生理状态、不同生产性能制定营养定额。（） 11. 妊娠期营养水平对母猪体重的影响：高营养水平下，增重与失重表现明显，妊娠期增重越多，哺乳期失重就越多，其净增重较低；低营养水平下，增重和失重均较小，则净增重较高。（） 12. 由于反刍动物能将NPN转化为菌体蛋白供宿主的利用，故反刍动物蛋白质的供给不需考虑蛋白质的品质。（）
13. 一般以水中总可溶性固形物（TDS），即各种溶解盐类含量指标来评价水的品质。（） 14. 必需脂肪酸通常包括亚油酸，亚麻油酸，花生四烯酸。（） 15. 可溶性的非淀粉多糖（NSP）在动物消化道内能使食糜变黏，进而增强养分接近肠黏膜 表面，最终增加养分消化率。（） 16. NPN对非反刍动物基本上没有利用价值。（） 17. 微量元素在动物体内的含量大于0.01%。（） 18. 只要动物的体重不变，维持需要量就不会改变。（） 三、不定项选择题 1．下列哪些通常作为评定饲草中纤维类物质的指标。（） A、中性洗涤纤维 B、酸性洗涤纤维 C、淀粉 D、酸性洗涤木质素 2．动物对理想蛋白的利用率是（）。 A、100% B、90% C、80% D、50% 3．通常，猪的第一限制性氨基酸为（）；家禽的第一限制性氨基酸为（）。 A、赖氨酸 B、精氨酸 C、蛋氨酸 D、色氨酸 4．下列元素以离子的形式维持体内电解质平衡和酸碱平衡的选项是( )。 A、Na、K、Cl B、Mg、S、Fe C、I、F、Cu D 、Zn、Mn、Se 5．幼龄动物缺钙会造成( )；成年动物缺钙会导致( )。 A、骨松症 B、佝偻症 C、骨软化症 D 、草痉挛 6．碳水化合物在瘤胃中降解为挥发性脂肪酸（VFA），主要哪三类( )。 A、丁酸 B、丙酸 C、戊酸 D 、乙酸 7．下列属于常量矿物元素的是（） A、Ca P Mg Cu B、Ca Co Fe Mg C、Ca P Cl Mg D、P Cl Se Mg 8.营养性添加剂包括以下哪些?（） A、维生素 B、微量元素 C、氨基酸 D、益生素 9．在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高的利用率。（） A、N B、P C、Ca D、Mg 10．猪、禽对碳水化合物的吸收是以（）为主，反刍动物对碳水化合物的吸收是以（）为主。
畜禽营养与饲料课后答案 一、单项选择题号1234567891011答案BBACDBCABBC题号12131415161718192021答案AABDABCDCD 二、多项选择题号12345678答案ACABCDABDABCABDABCBCAC 三、填空1．蛋白质脂肪维生素2．粗蛋白质粗脂肪粗纤维3．多糖4．蛋白质（真蛋白质）非真蛋白质（非蛋白氮）5．纤维素半纤维素6．粗纤维无氮浸出物7．钙（Ca）磷（P）8．K9．粪能（EF）10．气体能尿能（EU）11．体增热（热增耗） 四、名词解释1．答：饲料的消化率是指饲料中可消化养分占食入养分的百分率，是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。2．答：必需氨基酸是指畜禽体内不能合成或合成数量很少、不能满足畜禽营养需要、必须由饲料中供给的氨基酸。 五、简述题1．答：（1）蛋白质是构成动物机体的结构物质。 （2）蛋白质构成动物体内的活性物质如酶、抗体、激素等。（3）蛋白质可转化为糖类和脂肪，为机体提供能量。（4）蛋白质是形成畜产品的原料。2．答：钙的主要营养作用为：（1）构成骨骼和牙齿。（2）维持神经、肌肉的正常功能。（3）激活多种酶类。 磷（1）构成骨骼和牙齿。 （2）参与体内能量代谢。
（3）促进脂类物质的吸收和转运。 （4）是细胞膜的重要组成成分。 （5）参与维持体液的酸碱平衡。3．答：（1）保护黏膜上皮组织的健康。（2）防止夜盲症的发生。（3）促进幼龄畜禽的生长。（4）维持畜禽的正常繁殖功能。（5）维护畜禽正常的神经功能。六、综合分析题答：1．从出现的症状看，属于典型的钙、磷缺乏症。造成这种情况的原因主要是：（1）饲料中钙和磷供应不足，缺乏其中一种或两种元素均缺乏。（2）钙磷比例不当。钙或磷过高，与另一种元素结合成为难溶的磷酸钙盐，从而使其缺乏。（3）维生素D缺乏。维生素D可促进钙、磷的吸收，维生素D的缺乏使钙、磷的吸收下降，造成钙、磷的缺乏症。（4）饲料中植酸磷较多。虽然总磷达到营养需要，但其有效磷不足，同样会出现磷的缺乏。2．解决的措施：在供给充足的钙和磷的同时，注意钙和磷的比例要适当；供给充足的维生素D；注意有效磷的供应。另外，还应注意钙磷与其他元素的比例要适当，否则也可能会出现钙、磷的缺乏症。第2章 一、单项选择题号12345678910答案BCBCBACADD 二、多项选择题号12345答案ABDABCBCDABABC 三、填空1．18%20%2．乳酸3．粗饲料青绿饲料青贮饲料能量饲料维生素饲料饲料添加剂4．营养性添加剂非营养性添加剂5．1%
《畜禽营养与饲料》第一章测试试卷 姓名：总分： 一、名词解释（每小题2分，共20分） 1.瘤胃氮素循环 2.理想蛋白质 3.必需氨基酸 4.过瘤胃蛋白质 5.消化力 6.消化 7.总能 8.消化率 9.吸收 10.异食癖二、填空（每空题1分，共152分） 1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ , ________ 六大类。 2. 饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。 3.动植物体内一切含氮的物质总称为。 4.测定粗灰分时，高温电炉的温度是。 5.植物体内水分含量的变化范围是，动物体内水分含量一般为。 6.根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是 和。 7.请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。请写出三种微量矿物质元素：、和。 8.粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。 9.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以________ 。 10.蛋白质的基本组成单位是________ 。 11.按畜禽营养需要氨基酸分为________ 和________ 。 12.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即________ , ________ 、________ 。 13.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质________ 和________ 的添加。 14.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 和_____ ；仔猪还需要_____ 、_____ 和 精品文档
_____ ；除上述10种外，雏鸡还有_____、____和____ 。 15.生长动物的必需氨基酸是________种，分别是。 成年动物的必需氨基酸是________种，分别是。 雏禽的必需氨基酸是________种，分别是。 16.在玉米—豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是________ ，鸡的第一限制性氨基酸是________ 。 17．饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质________ 和________ 被吸收。 18.饲料中碳水化合物包括、。 19. 粗纤维主要包括、、。反刍动物对粗纤维的消化是通过瘤胃中的作用。 20.猪能很好的利用碳水化合物中的而不能大量利用。 21.在常规营养成分分析中，糖类是由________ 和________ 。 22.生长猪的日粮粗纤维含量一般是________ ，鸡和幼猪的日粮粗纤维含量一般为________ 。 23.饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃中最终被分解为三种挥发性脂肪酸，它们是、和。 24.碳水化合物中的单糖主要包括、和。25.脂类的理化特性包括、和。 26.必需脂肪酸主要有_____ 、_____ 和_____ 。 27.单胃家畜消化脂肪的主要场所是在，反刍家畜对脂肪的消化是在内受作用，将脂肪分解为和。 28.植物性油脂之所以呈液体状，其原因是含量高，相反，动物性脂肪呈固态，是因为含量高。 29.一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含量多的是________ 。 30.不饱和脂肪酸在反刍动物的瘤胃中经细菌的氢化作用，变为________ 。 31.写出下列典型缺乏症：维生素A ，维生素D 。 32.与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是________ 。 33.缺乏维生素E可引起不同动物出现不同缺乏症，家禽_______，幼龄反刍动物_______，仔猪_______。 34.可促进钙磷吸收和利用，骨骼钙化的维生素是________ 。 35.在猪鸡日粮缺乏，可引起皮下肌肉及胃肠出血的维生素是________ 。 36.含钴的维生素是_______ 。 37.猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为_____ 、_____ 和_____ 。 38.幼龄动物出现佝偻症，主要与______、______和______缺乏有关。 39.反刍家畜日粮中缺钴可出现________________________________。 40.每千克仔猪日粮需铁80毫克，若某饲料中铁的含量是55毫克，每千克饲料需补铁，若使用含铁20%的七水硫酸亚铁作添加剂，每千克饲料需加入添加剂 精品文档
营养与饲料学复习资料 名词解释： 1、饲料：正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均可称为饲料. 2、养分：食物中的能够被有机体用以维持生命或生产产品的一切化学物质，即通常所称的营养物质或营养素、养分。凡能提供养分的物质叫食物或饲料。 3、粗蛋白质是指饲料中含氮化合物的总称。 4、粗纤维包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。 5、中性洗涤纤维：指饲料通过中性洗涤剂浸泡后所提出的纤维。 6、必需氨基酸（EAA）：动物体内不能合成或合成数量与速度不能满足需要，必须由饲料供给的氨基酸。 < 7、非必需氨基酸： 8、限制性氨基酸：不同生理状态的动物对饲料中的EAA有其特定的要求，各种EAA之间要求有一定的比例关系，饲料中某一中氨基酸的缺乏会影响其它氨基酸的利用，称这一缺乏的氨基酸为限制性氨基酸。通常将饲料中最缺少的氨基酸称为第一限制性氨基酸，其次缺少的第二限制性氨基酸。 9、蛋白质的互补效应：由于各种饲料所含EAA种类、含量、限制的程度不同, 多种饲料混合可起到AA取长补短的作用。互补作用也可能发生在不同时间饲喂的多种饲料中，但随间隔时间增长，互补作用减弱。 10、氨基酸拮抗作用：由于某种氨基酸含量过高而引起另一种或几种氨基酸需要量提高，这就称为氨基酸拮抗作用。 11、氨基酸中毒：由于饲粮中某种氨基酸含量过高而引起动物生产性能下降，添加其他氨基酸可部分缓解中毒症，但不能完全消除。在必需氨基酸中，蛋氨酸最容易发生。 12、氨基酸平衡：若某种饲粮的EAA的相互比例与动物的需要相比最接近。 13、理想蛋白：氨基酸间平衡最佳、利用效率最高的蛋白质。 14、瘤胃降解蛋白：进入瘤胃的且能被降解的蛋白质。 、 15、瘤胃未降解蛋白： 16、非淀粉多糖（NSP）：指饲料中除淀粉以外的碳水化合物，包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉等。 17、脂肪的额外能量效应：饲粮添加一定水平的油脂替代等能值的碳水化合物和蛋白质，能提高饲粮代谢能，使消化过程中能量消耗减少，热增耗降低，使饲粮的净能增加的效应称为脂肪的额外能量效应或脂肪的增效作用。 18、必需脂肪酸：凡是体内不能合成，必须由饲料供给，或在体内通过特定的前体物形成，对机体健康和正常生理机能有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸 19、消化能：饲料可消化养分所含的能量，即动物摄入饲料的总能与粪能之差。 20、代谢能：即食入的饲料消化能减去尿能（UE）及消化道气体的能量（Eg）后，剩余的能量，也就是饲料中能为动物体所吸收和利用的营养物质所含的能量。 ME = DE - （UE+ Eg） = GE - FE - UE – Eg 21、真代谢能：真代谢能（TME）= 总能-（粪能-代谢粪能）-（尿能-内源尿能）-气能，即TME = GE-（FE-FmE）-（UE-UeE）-Eg TME=AME+FmE+UeE "
动物营养与饲料试题库 试卷组成方法：共100分 1、名词解释10分（5Χ2） 2、填空题20分（20Χ1） 3、单项选择题10分（10Χ2） 4、判断题10分（10Χ1） 5、问答题30分（3Χ10） 6、论述题20分（1Χ10） 解释名词（每词2分） 可消化能代谢能净能总能粪能 尿能消化生物学消化化学消化奶牛能量单位 肉牛能量单位蛋白质生物学价值常量元素微量元素必需氨基酸 非必需氨基酸限制性氨基酸非蛋白含氮物瘤胃氮循环能量蛋白比 氨基酸平衡理想蛋白饲料粗饲料能量饲料 必需脂肪酸酸败氢化作用体增热营养需要 维持需要生产需要消化率蛋白质饲料添加剂 精料混合料日粮饲粮全价饲料青贮饲料 配合饲料添加剂预混料浓缩饲料标准乳乳脂率 颗粒饲料基础代谢动物性饲料生长促进剂 二、填空（每空1分） 1、饲料中的营养物质可分为________、________、________、________ 、________ 、六大类。 2、脂溶性维生素包括________ 、________ 、________ 、________ 。 3、粉渣中缺乏________ 维生素，饼粕中中缺乏________ 维生素。 4、青饲料含________ 低，含________ 丰富，________ 较全面。 5、棉仁饼粕因含________ 而有毒，在________ 日粮中应少用或不用。 6、常用________ 、________ 、________ 等矿物质饲料补钙。 7、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为________、________、________。 8、反刍家畜日粮中缺钴可出现________________________________。 9、________是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。 10、制作饲料配方时要贯彻_________、________、________、四个原则。 11、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用________，禽用________，牛用________ 。 12、单胃动物蛋白质营养，实质上是________营养。 13、净能包括________和________。 14、当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应________，氨基酸水平应________。 15、体总产热=代谢能—________。 16、在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、____ 、、____ 、碘、硒等。 17、.动物所需的能量来源于饲料中的三大有机物________ 、________ 、________ 。 18、单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即________ 、________ 、________ 、 ________、________ 、________ 、________ 、________ ；仔猪还需要________ 、________；除上述10种外，雏鸡还有________ 、________ 、________ 。
动物营养与饲料 第一章畜禽营养基础 第二章饲料及其加工利用 第三章营养需要与饲料配合 第四章饲料的常规分析 第五章饲料厂的审批、建设与管理 畜禽营养基础 第一节动物与植物的组成成分 教学目标： 1、理解动植物体化学组成的异同 2、掌握组成动植物体的化学成分 教学重点： 1、动植物体的化学组成 2、动植物体化学组成的异同 教学难点： 动植物体化学组成的异同 教学方法： 启发法、导入法 教学课时：2课时 教学过程： 一、动植物体的营养物质元素组成： （一）动植物体的化学组成按它们在动植物体内含量的多少分类： 1、常量元素：含量大于或等于0.01%者称为常量元素。 2、微量元素：含量小于0.01%的元素称为微量元素。 （二）动植物体的营养物质组成及其影响因素 不同植物的化学成分（%） 动物体内的化学成分（%）
不同收获期的苜蓿养分含量（%） 植物体和动物体成分比较（%）
分析表可知，碳水化合物在植物性饲料中含量高，约占物质的70%左右，而动物体中糖分含量极少，只占体重的1%以下；植物性饲料中，含水量在5%-95%之间变化，而动物体的含水量一般为体重的1/2-2/3；蛋白质和脂肪的含量，除肥育动物变动明显外，一般健康的成年动物都相似，但植物性饲料则不然。 二、动植物体的化学成分蛋白质 饲料概略分析法 水分维生素 有机物脂肪 组成动植物体的化合物无氮浸出物 糖类 干物质 粗纤维 灰分（矿物质） （一）动物体的化学成分特点 （1）水分：动物体内水分含量随年龄的增加而大幅率降低。 （2）有机物质：脂肪和蛋白质是动物体内两种重要的有机物质。动物体内碳水化合物含量极少。蛋白质是构成动物体各组织器重要的组成成分。动物体内各种酶、抗体、内外分泌物、色素以及对动物有机体起消化、代谢、保护作用的一些特殊物质多为蛋白质。动物体内的蛋白质是由各种氨基酸按一定排列顺序构成的真蛋白质。 （3）灰分（矿物质） 钙、磷占：65%-75%。90%以上的钙、约80%的磷和70%的镁，分布在动物骨骼和牙齿中，其余钙、磷、镁则分布于软组织和体液中。 （4）动物活体成分的估计 动物活体成分构成规律： 动物总体重=水分重+脂肪重+脱脂干物质重。 水分与脂肪含量呈显著负相关。 （二）植物体的化学成分特点 植物体水分及其水分含量随植物从幼龄至老熟逐渐减少，碳水化合物是植物的主要组成成分。碳水化合物分为粗纤维和无氮浸出物。粗纤维是植物细胞壁的构成物质，在植物茎秆中含量较高。动物体内蛋白质含量较高，植物体内碳水化合物含量较高。 （四）动植物体组成成分的比较 （1）碳水化合物：碳水化合物是植物体的结构物质和贮备物质。动物体内的碳水化合物含量却少于1%，主要为糖原和葡萄糖。结构性多糖主要分布于根茎叶和种皮中，主要包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶等，是植物细胞壁的主要组成物质。 （2）蛋白质：蛋白质是动物体的结构物质。构成动植物体蛋白质的氨基酸种类相同。用饲料常规分析法获得的饲料粗蛋白质还含有部分非蛋白质性的含氮物，称NPN。 （3）脂类：脂类是动物体的贮备物质。动物体内的脂类主要是结构性的复合脂类，如磷脂、糖脂、鞘脂、脂蛋白质和贮存的简单脂类等。
2011——2012学年度第一学期期末测试卷 专业：畜禽生产与疾病防治 ___________ 班级______ 学号______ 选择题答案： 一、选择题（每题2分 2×14=28） 1 ． Van Soest （ 1976 ）建议用 NDF 、 ADF 、 ADL 作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少什么的计算误差（） A. 粗蛋白质 B. 无氮浸出物 C. 粗灰分 D. 粗脂肪 2 ．下列哪个元素属于微量元素（） A. 钙 B. 磷 C. 钾 D. 硒 3 ．某饲粮中赖氨酸含量为 0.75% ，仔猪对赖氨酸的需要量为 1.0% ，则该饲粮中赖氨酸的化学评分为（） A.25 B .50 C .75 D.200 4. 我国评定禽饲料营养价值的能量体系是（） A. 总能 B. 消化能 C. 代能 D. 净能 5 ．皮肤不完全角质化这是由于缺乏（） A. 钙 B. 磷 C. 铜 D. 锌 6 ．产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（） A.5 ～ 6 ： 1 B.1 ～ 2 ： 1 C .3 ～ 4 ： 1 D.1 ： 7 7. 氨基酸不平衡的问题主要是（） A. 量的不足 B. 氨基酸氧化分解 C. 氨基酸间的比例不适宜 D. 能蛋比不平衡 8 、列物质采用纯养分分析的是（）
A. 铁 B. 粗蛋白 C. 粗脂肪 D. 粗纤维 9. 反刍动物对碳水化合物的消化和吸收主要是以形成（）。 A. 葡萄糖 B. 氨基酸 C. 果糖 D. 挥发性脂肪酸 10. “草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺（）。 A. 镁 B. 钙 C. 锌 D. 磷 11 ．饲料中粗纤维的含量愈高，则动物对饲料的消化率愈（）。 A. 高 B. 低 C. 不变 D. 不清楚 12 ．下列饲料中，热增耗最高的是（） A. 能量饲料 B. 蛋白饲料 C. 粗饲料 D. 青贮饲料 13 ．被称为核黄素的维生素是（） A.VB1 B.VB 2 C .VB12 D.VB6 14 ．对于成年猪来说，下列哪种氨基酸是非必需氨基酸（） A. 组氨酸 B. 蛋氨酸 C. 亮氨酸 D. 氨酸 二、名词解释（每题2分 2×6=12） 1．必需氨基酸 2．日粮 3．粗纤维 4．基础代 5、饲料的消化率 6、饲料添加剂： 三、填空题（每题0.5分 0.5×50=25）
《畜禽营养与饲料》第二章练习题 一、名词解释 1、饲料 2、粗饲料 3、青绿饲料 4、青贮饲料 5、能量饲料 6、蛋白质饲料 7、矿物质饲料 8、维生素饲料 9、饲料添加剂10、一般青贮11、干草12、粗饲料的生物处理法13、酶制剂14、益生素 二、填空题 1、CFN指_____________,IFN指_____________。 2、美国学者_____________根据饲料的_____________将饲料分为八大类，这八大类分别为 ___________、___________、__________、___________、__________、__________、__________、__________。 3、某一饲料干物质粗纤维含量在20%以上，同时粗蛋白的含量在20%以下的饲料属于 _____________。 4、CFN共有七位数组成，首位为_____________，第二、三位为_____________，第四到第 七位为_____________。 5、青贮饲料的IFN为_____________，能量饲料的IFN为_____________。 6、影响青饲料营养价值的主要因素有青饲料的_____________，青饲料的_____________，青 饲料的_____________及_____________等。 7、常用青饲料的种类有_________、__________、________、_________。 8、常见的水生饲料有_________、_________、__________、__________。 9、猪和鸡对青饲料的利用有限，一是因为_____________，二是因为_____________。 10、高粱苗、玉米苗中含有一种_____________的物质，在饲料堆放发霉或霜冻枯萎时饲喂易 引起_____________中毒，可用_____________和_____________溶液肌肉注射解毒。 11、青饲料堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜，饲喂时应防止____________中毒。 12、草木樨霉变或在细菌作用下___________变为__________，易造成中毒。 13、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分，尤其能保存___________、___________。 14、一般青贮是在_____________环境中，使_____________大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变为_____________贮存饲料的方法，此法要求青贮原料中_____________、_____________、_____________的含量适宜，还要形成_____________环境。 15、乳酸菌的生长繁殖要求有_____________的环境和一定数量的_____________。 16、青贮的类型可分为_____________、_____________、____________等。 17、青贮添加剂大体上可分为三类：一类是_____________的物质，另一类是_____________，最后一类是_____________的物质。 18、调制青贮饲料的关键是_____________。 19、调制青贮饲料的基本要点就是阻止_____________、_____________、_____________、_____________等“四化”。 20、一般青贮的操作技术要求_____________、_____________、_____________、
《动物营养与饲料学》本科总复习题参考答案 一、名词解释 1.理想蛋白：所谓理想蛋白质，是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100%。 2.平衡试验：也是代谢试验，它是根据物质不灭定律和能量守衡定律，通过测定营养物质食入、排泄和沉积或产品中的数量，并用以估计动物对营养物质的需要和饲料营养物质的利用率。常用于研究能量和蛋白质的需要和利用情况。 3.妊娠合成代谢：妊娠母猪既使饲喂与空怀母猪相等的维持日粮，除能满足一窝仔猪和乳腺组织增长的需要外，母体本身仍可增重，这种现象为“妊娠合成代谢”。即在相同营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积养分的能力。 4.热增耗：又称特殊的动力作用或食后增热，是指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热高于绝食代谢产热的部分。 5.饲养标准：根据大量饲养试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定所需要的各种营养物质的定额作出规定。这种系统的营养定额及有关资料称为饲养标准。 6.必需脂肪酸：凡是体内不能合成，必需由饲粮供给，或能通过体内特定的先体物质形成，对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸。 7.必需氨基酸：人和动物体不能合成，或者合成量很；远远不能满足需要；必须由饲料或食物提供，营养学上把这种氨基酸称为必须氨基酸。 8. 短期优饲：即常常为配种前的母猪提供较高营养水平（一般在维持能量需要基础上提高30～100%）的饲粮以促进排卵，这种方法称为“短期优饲”或“催情补饲”。 9.内源尿能：尿中的能量除来自饲料养分吸收后在体内代谢分解的产物外，还有部分来自体内蛋白质动员分解的产物，后者称为内源氮，所含能量称为内源尿能。 10.采食量：通常指动物24小时内采食饲料的重量，分为随意采食量和实际采食量。 11.维持：是指成年动物或非生产动物保持体重不变，体内营养素相对衡定；生长动物或生产产品动物体重保持不变，体内营养素周转代谢保持动态平衡。动物的这种状态，称为维持。维持需要是指满维持状态下动物对能量和其他营养素的需要。 12.饲料添加剂：指在配合饲料中加入的各种微量成分，包括：营养性和非营养性添加剂，其主要作用是：完善日粮的全价性，提高饲料利用率、促生长、防治疾病、减少饲料贮藏中营养物质损失和改善饲料及畜禽产品品质。13.营养需要：动物为了正常生长、健康和理想的生产成绩，在适宜的条件和内容下，对各种营养物质种类和数量的最低要求。营养需要是一个群体平均植，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。 14.限制氨基酸：是指一定饲料或日龄的某一种或几种必须氨基酸的含量低于动物的需要量，而且由于它们的不足
教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期] 任教学科：_____________ 任教年级：_____________ 任教老师：_____________ xx市实验学校
课程教学设计 （一）教学设计依据 《动物营养与饲料》教学设计的基本依据是本课的课程定位与课程任务。 （二）教学设计的理念与思路 课程设计的理念和思路 课程理念根据高职高专高素质技能型专门人才培养目标和岗位需求，以职业能力培养为重点，结合本地区域特点，紧紧链接有关生产实践部门，依据工作过程设计典型工作任务，构建产学研一体化的人才培养模式，充分体现本课程的职业性、实践性和开放性。 1校企合作、工学结合 《动物营养与饲料》课程是我系骨干教师和企业精英共同打造的一门优质课程。课程设计方案与建设内容是由骨干教师和饲料养殖的精英才干共同制定的。企业精英和我系骨干教师全程参与，共同制定教学大纲和授课计划，理论与实践相结合，专业老师注重知识理论讲授，企业人员负责实践技能培训，共同完成授课任务与学生管理。学生在学中做，在做中学，理论实践有机结合，在实践中强化知识，知识理论指导实践。对于营养分析到饲料分析化验室去做，对于代饲养实验到养殖场去做。让学生亲身感受工作情景，工作氛围从而培养学生的理论素养和实践技能，为以后走入工作岗位打下基础。 2改革创新内容体系、内容安排实用、必需、够用，突出实践技能 该变传统的内容体系，传统的内容体系重理论知识轻专业技能.。在课程的难度和广度方面，遵循“实用为先、够用为度”的原则，体现了高职教育特色。课改后压缩理论知识，知识选用以够用、适度、必需为原则，简化理论传输，强调专业技能有针对性的选取实用性强、生产必需的动物营养技术。 。对营养学的一般原理要在技能培养中得到巩固和强化..对饲养试验、营养分析实验在教师的指导下要让学生亲自动手去做，以掌握饲养员和化验员岗位必需技能。 3强化实践教学环节，提高学生生产实践能力。 本课程实践教学设计的主导思想是突出实践操作、灵活运用、创新能力的培养。针对不同的实训内容采用不同的实训手段 4 任务驱动项目导向 在实践教学中，把实验实训转化成任务项目，任务驱动项目导向，每一个项目师生共同参与，采取提出项目、解析项目、完成项目的方式，教学的过程就是
普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试 养殖类基础课试卷5 总 分 核分人 畜禽营养与饲料（120分） 一、填空题（每空2分，共30分） 1．对于玉米-豆粕型日粮而言，猪、禽饲料中最常见的第一限制性氨基酸分别是 和 。 2．畜禽的维持能量需要用于、和。 3．饲料中的水分常以两种状态存在，一种是，另一种是。 4．胡萝卜素在动物体内可转化成。 5．高产乳牛缺钙容易发生。 6．花生粕在贮存过程中极易染上，产生， 导致动物中毒甚至死亡。 7．营养性饲料添加剂主要包括：、和 。 8．应激使畜禽对维生素的需要量。 二、选择题（每小题2分，共20分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在题后的括号内） 9．动植物体内一切含氮物质总称为 （ ） A ．粗脂肪 B ．粗蛋白 C ．粗灰分 D ．粗纤维 10．添加剂预混料、蛋白质饲料、矿物质饲料按特定比例混合均匀，即为（ ） A ．浓缩饲料 B ．全价配合饲料 C ．精料预混料 D ．日粮 11．下列不属于营养性添加剂的是 （ ） A ．蛋氨酸 B ．亚硒酸钠 C ． 氯化胆碱 D ．金霉素 12．下列饲料中，蛋白质营养价值最高的是 （ ） A ．玉米 B ．豆粕 C ．棉籽粕 D ．菜籽粕 13．畜禽皮肤经紫外线照射可合成 （ ） 得分 评卷人 得分 评卷人
A ．维生素A B ．维生素K C ．维生素C D ．维生素D 14．“青草痉挛”是由以下哪种成份吸收率低造成的 （ ） A ．钠 B ．氯 C ．镁 D ．钾 15．下列物质中，不能为畜禽提供能量的是 （ ） A ．粗脂肪 B ．粗蛋白 C ．粗纤维 D ．维生素 16．我国目前评定鸡的能量指标是 （ ） A ．总能 B ．消化能 C ．代谢能 D ．净能 17．目前饲料中常用的防霉剂为 （ ） A ．丙酸 B ．谷氨酸钠 C ．乙氧基喹啉 D ．磷酸氢二钠 18．测定粗脂肪时，抽提瓶在水浴上加热的温度是 （ ） A ．35~50℃ B ．60~75℃ C ．70~85℃ D ．80~95℃ 三、判断题（每小题2分，共20分。正确的，在题后括号内打“√”，错误的打“×”） 19．饲料能量水平越高越好。 （ ） 20．碳水化合物在动物体内分解的终产物都是单糖。 （ ） 21．消化能扣除尿能后就是代谢能。 （ ） 22．植物性饲料中富含维生素A 。 （ ） 23．必需氨基酸必须由饲料供给，非必需氨基酸不必由饲料供给。 （ ） 24．采用凯氏半微量定氮法测量时，不能区别真蛋白氮和非蛋白氮。 （ ） 25．糖类在动物体内存在的形式主要是葡萄糖和糖原，在植物体内存在的形式主要是淀粉和纤维素。 （ ） 26．饲料粗纤维对动物既有营养作用，也有抗营养作用。 （ ） 27．在进行蛋白质测定时，称取试样应准确至0.002g 。 （ ） 28．豆油中饱和脂肪酸比例较大，猪油中不饱和脂肪酸比例较大。 （ ） 四、名词解释题（每小题3分，共15分） 29．必需脂肪酸: 30．微量元素 31．能量饲料 32．饲料添加剂 得分 评卷人 得分 评卷人
期末复习题 《水产动物营养与饲料》复习题参考答案 一、填空题（每小题1分，共16分） 1、常量矿物元素在鱼体内的含量一般最高的两种元素是钙或Ca 和磷或P 。饲料中缺乏矿物质，摄食这种饲料的鱼容易产生缺乏症，但一般需要四或4 周才会表现出来。维生素D与钙的吸收、代谢具有协同作用时，铁与维生素C之间存在协同作用。 2、常用的α-淀粉有α-马铃薯淀粉、α-木薯淀粉、α-玉米淀粉。 3、豆类籽实中的磷含量较高，但多为植酸磷，动物难于利用。 4、高粱、生豆饼（粕）、棉粕和菜粕中含有的主要有害物质分是单宁、抗胰蛋白酶、和棉酚、硫葡萄糖苷。 5、国际饲料分类法中将饲料原料分为八或8 大类。 6、赖氨酸的英文缩写是Lys ，色氨酸的英文缩写是Trp 。 7、配方设计时应遵循科学性、实用性、经济性、安全性等原则。 8、在实验和生产实际中，常采用外源性指示剂法来测定消化率，但外源性指示剂的种类较多，通常采用三氧化二铬（Cr2O3）作外源性指示剂。 9、按形状可将水产配合饲料分为粉料、颗粒饲料、膨化饲料（微粒饲料、团状饲料）等。 10、米糠和蚯蚓粉分别属于能量(植物性) 和蛋白(动物性) 饲料。生产中确定最适投饲量常用的方法有投饲率表法和投饲量年分配法。 11、水产饲养标准中能量指标现多用消化能。 12、国际饲料分类法中将饲料原料分为八（8）大类。 13、豆类籽实中的磷含量较高，但多为植酸磷，水产动物难于利用。 14、淡水鱼的必需脂肪酸有四种，分别为亚油酸、亚麻酸、EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。 15、可代谢能指的是除去鳃排泄能和尿能后剩下的那部分可消化能。 16、饲料系数又称增肉系数，是指摄食量与增重之比值。 17 、某些维生素缺乏会引起鱼类出现贫血症，这些维生素包括：维生素E 、维生素K 、维生素B3 、烟酸、叶酸、维生素C 等。 18、渔用微颗粒饲料按其制备方法和性状可分为微胶囊饲料、微包膜饲料和微粘合饲料。 二、判断题 19、晒和维生素E 在鱼体内具有协同作用。( √)
环境与营养考试题 1、一种会引起动物心跳、呼吸次数及血压增加，血糖值出现明显不同，白细胞数、免疫机能变化，大鼠出现高血压，心脏肥大的环境因素是A。 A 噪音 B 温度 C 湿度 D 光照 2、一种会引起动物的姿式、摄食量、饮水量、母性行为、心跳。呼吸、新陈代谢等出现相应改变的环境因素是B。 A 噪音 B 温度 C 湿度 D 光照 3、一种对动物的散热率有显著影响的环境因素是C。 A 噪音 B 温度 C 湿度 D 光照 4、能控制垂体中促性腺激素和肾上腺皮质激素的分泌的环境因素是D。 A 噪音 B 温度 C 湿度 D 光照 5、与体热的发散有关的环境因素是A。 A 风速 B 氨浓度 C 饲养密度 D 粉尘 6、一种引起呼吸器官粘膜异常，发生流泪、咳嗽、粘膜发炎，肺水肿和肺炎且是动物室中臭气物质主要来源的环境因素是B。 A 风速 B 氨浓度 C 饲养密度 D 粉尘 7、一种引起动物群体增重慢、饲料报酬低，肠内异常菌丛增加，并导致传染病的发生率增加、动物寿命缩短的环境因素是C。 A 风速 B 氨浓度 C 饲养密度 D 粉尘 8、能形成气溶胶，不仅刺激动物机体产生不良反应，也是各种病原微生物的载体，人类变态反应的变应元的环境因素是D。 A 风速 B 氨浓度 C 饲养密度 D 粉尘
9、光照对动物的生殖影响很大，其关键在于每日光照的D。 A 光通量 B 波长 C 强度 D 明暗周期 10、动物饲养室中的空气含有大量的粉尘，它们悬浮在空气中，这种浮游的粉尘微粒与空气的组合称之为B。它能引起人的变态反应和导致疾病的传播。 A 气流 B 气溶胶 C 乱流 D 层流 11、光照对动物的生殖影响很大，其关键在于每日光照的D。 A 光通量 B 波长 C 强度 D 明暗周期 12、动物实验可用R=（A＋B＋C）*D＋E公式表示，其中R表示在动物实验中实验动物的总反应而D表示C。 A 动物种间的共同反应 B 动物的品种品系特有反应 C 环境因素 D 实验误差 13、屏障环境饲育室应安装低效、中效、高效三级过滤器，三级过滤器的位置分别是B。 A 低效在机房，中、高效位于饲养室 B 低、中效在机房，高效位于饲养室 C 中、高效在机房，低效位于饲养室 D 高效在机房，低、中效位于饲养室 14、根据我国国家技术监督局发布的实验动物环境设施监测标准，屏障环境空气洁净度指标是C。 A 100级 B 1000级 C 1万级 D 10万级 15、一种可置于开放式实验动物饲育室，配有空气过滤装置和送风设备，空气净化等级达到10000级，适合于清洁级大、小鼠作实验的饲养设备，称之为C。 A 平板式鼠架 B 悬挂式鼠架 C 独立通风换气笼具IVC D 隔离器 16、一种可置于开放式实验动物饲育室，配有空气过滤装置和送风设备，空气净化等级达到100级，器内外完全隔断，适合于无菌级动物繁殖的设备，称之为D。 A 平板式鼠架 B 悬挂式鼠架 C 洁净层流架 D 隔离器