2010年第一季度上海小家电市场调查分析
时间：2010-05-17来源：家电信息杂志点击数：110次
上海，中国第一大城市，四个中央直辖市之一。是中国大陆的经济、金融、贸易和航运中心。上海位于我国大陆海岸线中部的长江口，拥有中国最大的工业基地、最大的外贸港口。有超过200 0万人居住和生活在上海地区。上海也是一座新兴的旅游目的地，具有深厚的近代城市文化底蕴和众多的历史古迹，今日的上海已经发展成为一个国际化大都市。上海是中国大陆经济最发达的城市之一。第三产业在上海的经济中占有相当量的比重，其中最主要的产业包括了金融业、房地产业、保险业以及运输业等。
有超过2000万人居住和生活在上海地区。常住人口自然增长率2.72‰，户籍人口自然增长率-0.75‰。全市按常住人口计算的人口密度为每平方公里2,638人，为我国内地人口密度最高的城市。上海是中国第一个出现人口自然变动负增长的省级行政区；人平均期望寿命已达到81.08岁；全市户籍人口中60岁及以上的老年人口有286.83万人，占户籍人口20.80%。上海的人口老龄化程度在中国居第一位。
上海属北亚热带季风性气候，雨热同期，日照充分，雨量充沛。上海气候温和湿润，极端最高气温40.2℃，极端最低气温-12.1℃。春秋较短，冬夏较长。年70%左右的雨量集中在5至9月的汛期。
城市居民生活用水1.33元/立方米，行政事业、工业、经营服务业用水2.00/立方米，其它特殊行业用水收费做出了细分。目前上海市居民用电价格，早上６点到晚上10点为每千瓦时0.617元，晚上10点到次日早上６点为每千瓦时0.307元。
（图一）
上海市市属供水企业自来水价格
2010年1月22日，上海市统计局最新公布的数据显示，初步核算，2009年上海实现生产总值14900．93亿元。2009年上海市地方财政收入达到2540.3亿元，同比增长7.7%；09年第三产业增加值占GDP比重已经达到了59.4%；而非公有制经济增加值GDP比重也已经达到了47%。上海的第三产业比重已经于2010年超越了60%，GDP总量也已经超过香港。
世博会成为2010年上海经济增长的主动力源
2010年世博会带来的巨大消费需求将成为上海经济最主要的增长引擎，并有效促进经济转型。外贸出口企稳回升也有助于经济增速进一步回升。但经济增长有喜也有忧，工业生产增长乏力现状难有明显改观。
一是世博会带来的消费需求成为经济增长的主要动力。历届世博会均表现出缓冲经济衰退、加速经济增长、促进经济转型的共性。2010年上海世博会期间，预计7000万人次前来参观，除门票支出外，还将在交通运输、餐饮、购物等方面产生巨大的消费需求。据粗略估算，7000万人次的消费总支出将达1655.71亿元左右，其中餐饮和购物消费支出合计为650.84亿元，这两部分消费支出计入社会消费品零售总额，预计可带动2010年全年消费增速达到18.5%，不仅有利于促进经济的继续回暖，也与上海扩大内需，促进经济转型的长远发展思路不谋而合。
二是外贸出口企稳回升为经济增长提供支撑。2010年全球经济逐渐复苏，我国先后七次提高出口退税率，放宽加工贸易限制类目录等外贸出口政策滞后效应的充分释放，以及2009年低基数的影响，都将带动上海外贸出口企稳回暖。但外贸出口将遭遇发达国家储蓄率上升和多形式贸易保护盛行的双重打击，综合判断，预计2010年外贸出口增速为9.3%。
三是乐观因素以外的忧虑不容忽视。上海经济转型期，缺乏大项目储备，工业投资增长乏力将制约工业生产的明显回升。预计2010年规模以上工业增加值增速为3.5%；上海深化城镇化过程中轨道交通等基础设施建设将在一定程度上继续拉动固定资产投资，但世博会投资接近尾声，工业投资、房地产开发投资增长态势不明朗，全社会固定资产投资增幅可能回落至10.8%；当前房地产市
场发展货币因素大于供求因素，成交情况、房价与货币信贷量高度正相关，一旦2010年信贷政策收紧，在重新走高的房价下，房地产市场能否持续繁荣值得研究；土地空间资源有限成为经济增长的瓶颈等。
综合上述分析，2010年，伴随世博会等利好因素的巩固确立，上海经济回暖的步伐进一步加快，预计2010年GDP增速达到9.4%。从中长期发展来看，上海在经历了改革开放30年来的持续快速增长，尤其是2002-2007年的超高速增长后，下一阶段经济总体发展将趋于平稳，不过个别年份仍有望实现双位数的增长，经济长期增长的动力源将主要来自“消费率进一步提升”、“先进制造业和高端服务业不断发展”、空间结构调整推进资源优化配置”、“社会民生稳定发展”等方面。
（图二）
2009年、2010年上海国民经济主要指标增速预测结果（%）
在2009年，上海加大节能减排力度，通过实施“批项目、核能耗”制度，把一批不符节能要求的项目拒之门外。这些举措在2010年仍将继续加强。上海将强调把产业结构调整、发展方式转变和提高经济运行质量放在突出位置。
一.市场概况
（一）品牌概况
上海家电市场呈现健康、平稳的发展势头，常用生活电器进一步普及并逐步进入更新换代期，高档、精品家电的体验消费迅速增长并形成热点，一些新技术、新设计、新理念在相关产品上应运而生。经过一段时间的积累和沉淀，家电市场已经形成了一批极具竞争优势的“畅销品牌”，这些行业领跑者展示出整个市场的发展特征，预示着整个市场的前进方向。
相对于其它消费品市场，家电领域的技术含量较高，存在一定技术门槛，经过近几年的市场竞争，优势品牌的市场地位已经建立。2010年，家电市场的消费集中度继续保持高位运行。从主流家电产品中“畅销品牌”的累计销售份额看，小家电超过90%。
合资品牌的主流市场地位进一步突出，上海品牌的市场影响力相对较小。合资品牌占品牌总数的比重达到50%，进口品牌接近10%，国产品牌中，非上海品牌达到30%以上，上海品牌仅占8%左右。从主要家电大类的销售结构看，合资品牌在小家电中的销售份额高达74%。优势品牌不断加大开发系列产品的力度。生产系列产品的品牌占总数的比重接近4成，其中生产10种以上产品的达到2%，5种以上的达到7%。
（二）设计趋向：
经历了大量广告战、价格战、渠道战之后，家电市场的发展方向开始回归理性，市场竞争方式呈现规范、成熟趋向，企业经营重点逐步向设计、研发倾斜，品牌实力开始由个性和创新体现。
目前，家电领域的技术革新呈现两大主流趋向。一是绿色环保，对于长时间、高频率使用的家电产品要求尽可能地节电、节水、节气，从而满足使用成本和环境保护的综合需要。二是综合功能，对于功能相近的家电产品要求合理地整合，并添加相关的辅助功能，使家电产品更加全能化、智能化，增强其实用性。
（三）销售渠道
小家电专业连锁仍是最主要的销售渠道。2010年，上海家电专业连锁业态继续保持激烈的竞争态势，国美、苏宁、永乐三大巨头的门店总数逼近160家，较上年增长三成左右。国美永乐，实施双品牌战略，大力推进市场扩张，上海家电市场原先“三足鼎立”的局面被打破。百思买入住徐家汇商圈，引入国际化经营理念，并尝试改变家电流通领域正在不断恶化的零供关系。目前，家电专
业连锁业态的发展存在一系列不确定因素，但其在家电市场的销售份额将继续扩大，从而成为大多数家电品牌和产品最主要的销售渠道之一。
百货店立足于精品家电，销售逐渐回暖。受家电专业连锁业态网点多、商品全、价格低等优势的影响，家电产品在百货店的销售一度低密，甚至濒临退出。上海的许多百货店进一步加大商品结构调整力度，定位于时尚、精品，并配合宣传促销，使家电产品的销售情况大有改观。目前，高档大家电、精品小家电最符合转型后百货店的市场定位，销售增幅明显。
专卖店成为家电品牌拓展市场、展示形象的平台。除了在家电专业店、百货店、大卖场等传统零售渠道销售外，一些家电企业正尝试投入资金开设专卖店，目前林内、联想、龙的等已经在上海铺设专卖网点。这些专卖店既能很好地展示家电企业的品牌文化、技术水平和系列产品，拉动体验式消费的增长，又能在一定范围内减少渠道商对销售利润的剥削，增加经营收益。此外，专卖店还能帮助家电企业向主流零售渠道尚未涉及的一些二、三级市场延伸，迅速扩大销售覆盖。
（四）消费者心理
在对消费者心理进行的调查结果中显示，消费者在选购小家电商品时最关注的因素依次为品牌（20.3%）、质量（17.9%）、价格（16.1%）、功能（13.5%）、款式（12.7%）、售后服务（7.2%）、购买渠道（6.6%）、其它（5.7%，包括能耗、产地、使用寿命等）。同时，调查结果还显示：在品牌的第一提及率上，提及率相对较高的有“飞利浦”、“美的”、“海尔”、“三洋”、“灿坤”等品牌。品牌的信誉程度和产品质量成为上海消费者是否会对品牌产生认同感与归属感的主要依据。而相对于品牌的信誉程度和产品质量而言，国外品牌或国内品牌、本地品牌或外埠品牌、产地等则显得不再重要，因为消费者只有在最关注的需求得到满足之后，才会寻求最高层次的社会需求，而“国外品牌或国内品牌”、“产地”等的概念本身就属于“社会归属”的高层次需求。
图三
另外，有关市场调查结果中显示：在质量信息的获取方面，向已购小家电者咨询的比例最高（4 8.6%），其次是在无法获取确切信息时用品牌来帮助判断（19.4%）。而实际上，向已购小家电者咨询的虽然是质量方面的信息，但这种信息往往也与品牌之间有直接的因果关联。由此可见，只要是小家电市场上还有信息不对称现象的存在，那么“质量是关键”与“品牌信誉度”之间的关联程度必然会越来越高。
虽然小家电产品的功能相对较为专一，而且也比较容易通过广告来向消费者诉求清楚。但是，随着上海消费者在消费心理上的日趋成熟，大部分消费者在选购小家电商品时一般不会轻易接受营业人员的推荐，而是都会表露出希望“眼见为实”的心理。如有关的市场调查结果显示：有60.8%的消费者认为通过实际演示的功能效果才是最有说服力的介绍。而统计数据则更是证明了这一点，一些小家电商品在有现场演示时的销售量往往要不无演示时的销售量高出30%以上。由此可见眼见为实的“功能是否实用、效果是否明显”已经成为了影响小家电商品销售的一个主要因素。
虽然小家电市场上出现了“价格战”愈演愈烈的现象，但统计数据显示，小家电商品价格上的“两极化”现象不但依然存在，而且“价格战”的作用也正在减弱。有58.2%的消费者对小家电商品广告上所谓的“特价”与“超低价”是不相信的，有81%的消费者希望商家在广告商所刊登的是“干干净净”的实价。由此可见，上海消费者的消费观念注重实在。
二、产品格局
电磁炉
电磁炉在上海的销售一直不错，相对来说整个市场来说比较稳定成熟。一是上海当地消费者对
电磁炉认知度较高，品牌意识较为强，再就是各经销商操作得不错，中高档产品销售状况较好，强势品牌有美的、九阳、富士宝、尚朋堂等。除此之外，查边球产品数目也较多，但整体销售状况则一般，但相比冬季，夏季属于淡季，这也反映了电磁炉的一些问题，如功率不够大，对日常生活中如炒菜等的一些功能达不到消费者需求，很多消费者购买电磁炉是为冬天吃火锅。但总体来说，上海地区面积大，人口大，周边县市对电磁炉的认知程度也比较高，因此，市场还是很有前景的。
美的：
美的的小家电在全国各地都有很强的竞争力。美的电磁炉销量在一年多的时间里销量增长了4—5倍。美的品牌为其电磁炉迅速进入终端起了很强的拉动作用。美的电磁炉产品的市场占有率都在44%以上。500元以下的电磁炉产品达到了78%以上的占有率，而650元以上的产品，市场占有率则不足18%，美的没有在上海市市场推出1500元以上的高价位电磁炉。其低价位迎合了市场的胃口，促销时价格会更低，销售也不错，呈现一种掠夺式的策略。
产品线长是美的与其它电磁炉品牌最大的差别，各地的代理商基础好，发展稳定，一个卖场可以有多个品项，可以将各项费用分摊，因此美的在各地市场的终端进驻情况都很好，与代理商展开了各种业态的全面合作。目前许多商场、超市等家电卖场都可以看到美的电磁炉。
图四
富士宝：
继续保持价格优势。富士宝是电磁炉行业的领军者之一，以价格低震撼市场，市场个别促销型
号价格降低到180元以下，赠品数量也是十分诱人。富士宝300元以下的产品在市场中的占有率为55.76%，价格区间在300-500元的产品占到36.54%，而价格高于500元的产品则不足8%。富士宝着手整合渠道，加强力量薄弱的区域，对销售起到了至关重要的作用。
图五
尚朋堂：
尚朋堂产品的增幅一直保持超过100%，其技术的领先地位仍被行业所追捧。其产品以中高档产品为主，价格区间在300-1500元的产品有76.84%的占有率，其中，价格区间在300-500元的产品占有率达到了52.44%，价格在300元以下的产品则不足30%，尤其是180元以下的产品，仅仅只有2.44%的占有率。
图六
饮水机
上海地区总体经济水平不错，饮水机市场需求较大，畅销产品在市区多为中高档产品，价位大
多集中在200-500元左右，有40.21%的占有率，500-1000元的产品表现也不俗，有34.51%的占有率。200元以下与1000元以上的产品占有率则显得比较低，分别只有13.52%与11.73%的占有率。
但当地消费者对品牌的认知程度不是很高，与城区相比，县城及乡镇对品牌的认知度更低。据经销商反映，中低档产品在乡镇市场较为畅销，价位一般在百元左右。除去价格因素对消费者影响较大之外，外观及产品的新功能消费者也比较重视。
图七
安吉尔：
安吉尔以43.2%的市场品牌占有率位居我国饮水机市场品牌占有率第一，在上海饮水机市场的占有率也是位居第一的。其产品主要走中高端价格路线，高于500元的的产品超过了51%的占有率。
图八
沁园
沁园饮水机虽然不像美的、安吉尔等品牌那样为大多数消费者所熟悉，但其市场地位不容忽视。沁园品牌在上海市场上，价格在200-500元区间的产品有53.33%的占有率，1500元以上的高端产品的占有率达到了33.33%，200元以下以及价格区间在500-1000元的产品相对较少。
图九
浪木：
浪木的特价机相对较多。据不完全统计，目前市场销售的饮水机有30%~40%为特价机，其中有50%左右的特价机为浪木品牌。价格区间在1000元以下的产品超过了80%，其中200-500元价格区间的产品占有率达到了48.51%，200元以下的产品也有相对较高的占有率（14.81%）。
图十
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电饭煲
电饭煲是最普及的、又是最成熟的小家电产品，其市场的销量最近几年在上海市内大部分消费者来说收获颇丰。一些营销能力强，品牌知名度高的电饭煲产品颇受消费者的欢迎，如美的、奔腾、乐邦、格兰仕等，而且这些产品还有一些共性，那就是产品的外观新颖、时尚，因此就颇受消费者的欢迎。而农村消费者更喜物美价廉的产品，一些老牌子就很受消费者的欢迎，如半球、三角等，但正是由于这些老牌子的市场影响较大，“擦边球”也很多，农村饭煲市场还是有些乱。
上海市电饭煲产品占有量还是比较多的，其中180-240元价格区间的产品占有率达到了17.51%，各价位的电饭煲产品的占有量都比较平均，只是100元以下的产品仅有4.34%的占有率。
图十一
目前，在上海市面上销售的电饭煲产品以3-5L的容量为主，高达96.48%的占有率，而大于10L 的电饭煲产品只占据1.3%。同时，上海电饭煲市场的品牌量十分多，美的、苏泊尔、老板、尚朋堂、海尔、三洋、东芝、爱德、格力、九阳、奔腾、格兰仕等品牌入驻上海市场，形成了一个良势的市场竞争格局。
图十二
图十三
豆浆机
自“奶制品事件”后，质检部门又在鸡蛋中查出“三聚氰胺”，原因是各种饲料都参有“蛋白精”。“买什么都不如在家自己做着吃”成为市民的共识。受此影响，上海的豆浆机的销售异常火爆。据介绍，在短短一两个时间里，十多个品牌的豆浆机如雨后春笋般出现在上海市场。调查中发现，一般市民在购买豆浆机时对比较注重产品质量和售后服务。
上海豆浆机产品中，以200-400元价格区间的产品为主，有66.4%的占有率，200元以下的产品则相对较少，有10.4%的占有率。
图十五
九阳、美的、欧南多、东菱、美斯特、富士宝、欧科、聪宝、美亚美、欧美特、爱德、天际这些品牌分割着上海市豆浆机市场。其中，九阳以42.65%的占有量与其它品牌拉开了产品占有量的距离，稳居首位。
九阳：
九阳一直是豆浆机市场的霸主，占据了上海市豆浆机产品的大量市场份额。其低端价位的产品比较少，主要以销售300-400元的产品居多，在该价格区间的产品占有率是41.38%，而400-500元价格区间的产品也是较多的，有27.57%的占有率。
图十六
富士宝：
富士宝豆浆机在上海市市场主销200-400元价格区间的产品，其中200-300元价位的产品市场占有率较大，有66.67%的占有率；300-400元价位的产品有11.11%的占有率；200元以下的产品拥有22.22%的占有率。
图十七
电压力锅
上海电压力锅市场上以中高端价格产品为主，价格在300元以下的产品有17.12%的占有率；价格在300—350元的产品有11.99%的占有率；价格在350-400元大的产品有16.1%的占有率；价格在400-500元的产品有25.68%的占有率；而500元以上的产品市场占有率最大，有29.11%。
图十八
电压力锅在上海市场良好，目前市场销量前五名的品牌其产品占据市场70%以上的份额，电压力锅已走出群雄纷争的时代，未来的电压力锅市场将由少数几个有实力的大品牌引领。上海市电压力锅品牌较多，有美的、奔腾、洛贝、苏泊尔、九阳、格兰仕、老板、海尔、富士宝、尚朋堂、利仁、小霸王、ACA、TCL、德尔。作为家电业巨头之一，美的加入电压力锅市场使得行业竞争强度大幅提升。
尽管进入行业较晚，但凭借品牌号召力、终端销售优势和过硬的产品质量，美的电压力锅保持了良好的销售态势，占去了40%以上的市场份额。另外，双喜、苏泊尔和奔腾等品牌在上海也较受消费者青睐。
图十九
三、渠道建议
与大家电销售渠道过分依赖大卖场相比，小家电的销售模式更灵活，销售渠道趋于分散，也更多样化。因此，对小家电来说，传统的大家电渠道模式已经不适应业务发展，是选择“靠自己”的生存方式，还是“择大树而栖”？有专家提出如下几点想法：
传统渠道：仍占主流
大市场大批发：小家电当中的一些弱势品牌因市场投入小，虽然品质优良、行业有影响力，但消费者不认知的现状决定了其具有较强的批发能力。一方面能减少终端费用，另一方面因其有可靠的质量容易被下游经销商接受，可以满足二三级市场消费者的低价格需求和对质量的苛求。大市场大批发的路线是这类小家电切入市场的突破口。
商场和电器专营店：由于区域经济发展的不平衡性以及地区市场环境的差异性等因素，在未来几年内，不论是从渠道数量还是渠道销售量来看，小家电流通仍将以传统的大型商场和代理制经销商为主。有数据显示，在全国范围内，大型百货商场仍然占到厨卫家电销售总额的40%左右，特别是在新兴渠道尚未有余力顾及的二三级市场以及国内一些比较富裕的乡镇村市场上，中小商场仍然拥有绝对的渠道领导力和控制力。
连锁渠道：未来的主战场
新兴连锁渠道的蓬勃发展，大有蚕食商场之势。厨卫小家电的新兴连锁渠道包括家电类连锁企业（如国美、三联、苏宁、永乐等）、以国外品牌为主的综合性连锁等。随着大家电产品价格竞争的日益残酷，渠道商越来越关注利润空间较高的小家电产品。因此，未来家电连锁渠道将成为小家电市场最主要的销售渠道之一。
新兴渠道：潜力板块
目前，许多与“房子”密切相关的场所都成了小家电厂家推广自己产品的阵地。新建楼盘、新兴小区渐渐成为厨卫家电企业让消费者感受自己产品的重要场所，从目前风生水起的小区推广中可见一斑。近两三年来，小家电已逐渐走进一些大型的建材超市，并成为家电企业除传统百货和家电专营店（包括家电连锁企业）之外的又一个销售渠道。未来开发商所出售的住房不仅包含装修，还有可能包括全套家电产品，建材连锁渠道势必利用这个契机，谋求在小家电销售市场占领更大的份额。
电视或网络购物以其便捷、实惠日渐为消费者所接受，目前该销售渠道也正在被越来越多的小家电企业所关注。
家电流通业格局流通业现在也是令厂家非常棘手的对手。现在批发业和零售业都在进行结构性的调整，传统的一些不思进取、不思改革的零售商都再推出而且是以更快的速度退出这个行业。随着产品附加价值的降低，对批发商的服务要求、成本控制要求、管理要求也越来越高。另外零售业的竞争非常复杂，由业态之间的竞争，如大型的连锁专卖店和百货公司的竞争，有强势业态和弱势业态之间的竞争，有区域之间的网络竞争。种错综复杂的竞争关系将长期存在，而且行业会非常不稳定。现在又有新的力量在不断的介入，比如外资。
在家电流通业，现在外资还没有真正介入，但随着市场经济的不断发展，外资介入流通只是时间问题。以后我国家电市场的流通业将有三力量：第一股是传统的国有大商场，他们仍有很厚的底子，仍保持着很强的竞争力；第二股是这几年兴起的民营的专业连锁店；第三股流通业力量很快就要形成，它就是外资。如海信已经与日本住友合作，要在中国开卖场，海尔与德国的欧培德合作卖家电。这样就是的流通业的竞争形势更加复杂，所以仅纪念是我国民营流通业的春天，但冬天马上就要到来。因为在过去中国的厂商关系中，厂家占主导地位，然而零售巨头的崛起首先是向厂家施加压力，要厂家把供价压低，这样就降低了厂家的利润。可是，再过若干年，厂家的毛利到达一定限度的时候，零售业本身就要开始竞争。现在零售业能蓬勃发展，因为厂家由资源可供利用，而如果厂家的资源到了极限时，就是零售业决战的开始，到那时，零售业就要比能力比成本了。
现在零售业的发展存在很多非理性的因素，操作成本很高。例如，日本和美国家电零售业对空间的利用非常节约，一般只摆出几个品牌的同类产品；而我国零售展柜尚动辄就是十几个品牌，而且许多展柜是由厂家提供装修的，当然这和我们行业存在着太多的厂家有关。同时我们也要感谢零售商，他们在帮助行业优胜劣汰，虽然零售商打价格战让厂家不舒服，但这样做却是在清理行业门户。
上海快餐市场调查报告 根据我公司上海办事处提供的关于快餐食品的信息，于9月14日至9月21日在上海进行了为期一周的市场调查，通过和零售商、消费者，以及快餐公司的经营者的接触，对上海快餐食品的了解，调查该类产品的运营模式、代表公司的经营运作，以及此类产品的消费群体等信息。 信息获得的主要途径和方法： 1、通过网络、报纸等媒介了解有关上海快餐的信息，并进行分类、整理。 2、以普通消费者的身份，询问零售商的经营情况。 3、到一些便利店的现场，和消费者进行交流，通过提问了解情况。 4、与上海办事处的销售人员一起，以产品代理或者销售身份，同快餐公司的经营人员谈产品，从侧面了解其经营情况。 一、上海快餐食品的现状： 1、主要形式：永和豆浆类以面食为主的“前店后厨房式”中式连锁快餐店；经营外送盒饭的小饭馆；经营送餐业务的快餐公司；麦当劳、肯德基等“洋”快餐。根据上海办事处的提供的信息，我们调查快餐食品的主要是盒饭（冷链）。 现在盒饭根据保存方式可分为：冷链保存、热链保存、常温保存等。 冷链盒饭烧煮后充分冷却（在2小时内需使中心温度降至10℃以下）后分装，并在10℃以下条件储存、运输，食用前须加热至中心温度不低于75℃。采用真空冷却机可在几十分钟内给大量盒饭急速降温，采用冷库约1.5小时能降到10℃以下。主要的品排有：上海双华哈便当系列等。 热链食物烧熟煮透后加温保温，使盒饭在食用前中心温度始终保持在65℃以上，烧好后3个小时内食用。上海丽华、米宝宝等 常温保存按按杀菌强度又分为巴氏杀菌（微波炉食品）和高压瞬时杀菌。主要品牌有上海乐惠等。 表1-1 代表食品的包装形式、处理方法和保质期 以上海双华快餐公司生产的“哈便当”系列产品为例，销售人员介绍其优点主要有以下几点： （1）购买方便，使用快捷，满足人们的快节奏生活。 目前，“哈便当”系列产品主要在全家、好德、可的等连锁便利店销售，目前据中国便利连锁网提供的信息，到2005年上海共有大小便利店5000多家，在上海办事处附近就有5家便利店。便利店的冷藏柜内陈列着不下10种盒饭，每种在三四盒左右。并且便利店免费提供微波加热等服务，并且保证24小时营业，最大限度的为消费者提供方便。 （2）采用先进的现代化设备，及生产工艺，产品品质得到保证。 上海双华公司采用的先进的设备，斥资建成恒温恒湿现代化理货场，并投资进口双温配送车，以实现制造、配送、贩卖全程恒温管控，确保商品口味及安全。 （3）针对不同的消费者需求，推出多种价格的产品。
2020年中国快餐市场调查报告 一、调查目标、方案设计及组织策划 (一)调查目标 总目标：通过深入细致的调查黑大各代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析黑大餐饮业市场的总体格局与需求趋势。 分目标： 1.全面搜索黑大餐饮业消费需求现状 2.开展全校各代表性的学生消费者对北黑大餐饮业的满意度的调查 3.适量走访食堂经理和黑大现有经营商家了解经营现状和需解决的问题 4.分析黑大餐饮市场营销现状及需解决的问题 (二)调查对象及形式 根据对黑大餐饮经济的总体分析及对黑大附近餐饮业的整体把握，本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象，以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。采取区域分组调查的形式，集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析，调查方式以问卷调查为主，访问调查及市场观察为辅，间或幽灵实验调查，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。
调查对象抽样： 1) 在校大学生消费者抽取样本150个，抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。 2) 校食堂工作人员抽取样本20个，其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。 3) 黑大附近现有经营商家抽取样本20个，其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。 调查方式：1)问卷调查 2)访问调查3)市场观察4)电话网络调查5)幽灵实验调查等 调研的主要内容： 1) 在校大学生消费者调查主要内容：现有市场消费品牌及顾客满意度，市场消费数量及层次，消费者对现有品牌的认知与评价，餐饮消费的心理，影响消费者餐饮选择决策的关键因素，餐饮消费的新需求等。 2) 校食堂工作者调查的主要内容：从食堂原料的采购体系，到食品的制作工艺，到食品安全卫生的把关，再到销售的菜色价格，最后到食堂的服务情况，进行大概的了解，并分析其优势、劣势和现面临的问题。 3) 现有经营商家调查的主要内容：经营的餐馆类型、风味，产品的渠道体系，主要经营支撑点，主导产品的促销手段，为顾客服务的原则，经营者现实满意程度，经营者的营销心理，经营者的期望值与要求等。
小家电市场调研报告 家用音响的市场调研报告 调研对象：音响 调研方式：问卷调研法、访谈法、观察法 调研内容：了解音响的的分类结构材质；了解现在音响的发展状况和未来发展趋势。了解消费者消费需求，分析并寻找设计缺口。 调研团队：韩艳玲任婷婷钟妨妨 目录 一、设计前言 二、音响的分类 三、音响的组成结构及材质 四、调研分析及结论
五、设计定位 1.前言 1.1 音响的概念 音响指将音频信号变换为声音的一种设备。通 俗的讲就是指音箱主机箱或低音炮箱体内自带功 率放大器，对音频信号进行放大处理后由音箱本 身回放出声音。 音箱是整个音响系统的终端，其作用是把音频电 能转换成相应的声能，并把它辐射到空间去。它 是音响系统极其重要的组成部分，因为它担负着 把电信号转变成声信号供人的耳朵直接聆听这么一个关键任务，它要直接与人的听觉打交道，而人的听觉是十分灵敏的，并且对复杂声音的音色具有很强的辨别能力。由于人耳对声音的主观感受正是评价一个音响系统音质好坏的最重要的规范，因此，可以认为，音箱的性能高低对一个音响系统的放音质量是起着关键作用。 1.2 音响的发展历史 自从人类有了梦想，我们就一直努力着，企盼着有一天可以把那些天籁留下，藏在怀里，甚至可以将它们重复播放。这从企盼到尝试到最终如愿以偿的过程，就是人类在电与声的探索中逐渐摸索、逐步成长的过程。 静电扬声器：为了能更好的讲述人类电声史的故事，我们从第一次把人类的声音传达到远方的“电话”开始说起。一百多年前的1876年2月14日，Alexander Graham Bell提出了历史上最重要的一份专利“电话”。该项发明让人类的声音从此可以传到比叫喊更远的地方，人类也从此懂 得了声与电的转换关系，并从此乐此不疲。为 了更好的回放记录被记录下的声音，1910年， S. G. Brown将驱动力和振膜分离，发明了 'armature' 电枢耳机。 平衡电枢耳机：而在1910年，Baldwin 又发 明了'balanced armature'平衡电枢耳机。电枢式
上海主要商圈和商场调查 ▼ 上海传统的商业布局主要是条状，上海城市由单核中心向多核心中心发展，上海重要的商圈和商业街市的分布也是呈现中心地向外放射性扩散。随着地铁1号线的开通，徐家汇、人民广场、陕西南路等商圈越来越热闹，商业布局开始向块状发展。而近年来，地铁2号线、5号线、轻轨3号线的开通和成熟，使得上海商圈呈现点状分布。我们现在要介绍的商圈是以百货商厦为主，其他商业为辅的商圈，而非传统意义上的大杂烩商圈。目前上海市已成熟的商圈有九个，分别为：南京西路商圈（包括静安寺区域）、徐家汇商圈、淮海路商圈、陆家嘴商圈、南京东路商圈、虹桥商圈、五角场商圈、中山公园商圈、四川北路商圈。根据商场的档次定位，我们把这九个商圈大体划为ABC三个等级，A为高档商圈，B为中档商圈，C为低档商圈。 （A级）南京西路商圈 上海的国际化程度和高档品牌集聚度在南京西路最高，南京西路也因此由东向西被划分成五个：休闲区、时尚购物区、宾馆区、文化和旅游区。南京西路商圈的高端地位，离不开几大顶级休闲广场的坐镇。 梅龙镇广场内有伊势丹百货、大食代美食广场、环艺电影院及60多家国际中、高档品牌专卖店。 中信泰富广场内有近百家专卖店，其地下室有恒信钻石店；底层有国际著名品牌登喜路、雅格斯丹、巴利等专卖店；二、三楼有Esprit上海旗舰店及美亚音响旗舰店；四楼有著名的金钱豹餐饮总汇。恒隆广场内有国际著名品牌专卖店140多家，其中70%的国际顶级品牌均为旗舰店，如路易威登、卡地亚、爱玛仕、纪梵希、香奈尔等等。久百城市广场聚集了200多个国际品牌，二线以上品牌占60%以上。 金鹰国际购物中心则是南京西路商圈规模最大、品类最齐全大单体百货之一。金鹰原来的定位是中高档商场，现要改造升级为高档商场，目前已有国际品牌GUCCI入驻。 南京西路商圈实际上是A+级商圈，因为商圈里国际一线品牌的入驻率非常高，并且集中。 商圈商场 南京西路商圈内的主要商场有：恒隆广场、中信泰富广场、久光、伊势丹、金鹰。
小家电市场分析报告 目录 I.小家电 一. 小家电基本资料 二. 小家电的SWOT 三. 小家电的研发方向 四.小家电的消费群体 五.小家电的发展方向 Ⅱ. 美的小家电 一.美的品牌概况 二.美的电饭煲的优缺点 三.美的智能电饭煲 四.产品性能 五，美的电饭煲市场分析 Ⅲ调查问卷
I.小家电 一，小家电基本资料 中国家电业早已进入一个品牌制胜的时代。在中国家电业遭遇群体市场寒流的今天，仍发现有一个“家族”正在崛起，它以时尚、个性、高雅、方便、实用等为特点深深赢得了千万家庭的青睐，在赢得市场的同时，也扯起了利润与成长的细分行业大旗——它就是小家电。 小家电按功能分为四类： 十大小家电品牌榜中榜/名牌小家电[2010] 二，小家电的SWOT S优势 1，它以时尚、个性、高雅、方便、实用等特点深深赢得了千万家庭的青睐 2，符合年轻时尚的主题，适合流动人群 W弱势 安全实用性、质量保证、营销服务体系问题多； 小家电同质化严重，创新能力低； 行业竞争混乱，价格战频繁等
中国家电业已具有较高的品牌集中度，企业竞争力较大 O机会 1，品牌集中度比较低，市场发展空间潜力巨大 2，企业经营、材料使用、市场营销、质量控制、完善服务3，小家电的渠道与终端模式需要我们重视 4，加强研发节能环保舒适的产品 5，寻求品牌效应，做好产品的宣传 6，注重产品的外观设计和产品的质量 T威胁 1，外来市场会加重本地市场的竞争力 2，产品的研发有待改善，整个市场换代较快 3，中国家电业已具有较高的品牌集中度，企业竞争力较大三，小家电的研发方向 厨房小家电（烤箱、电饭煲、电磁炉、榨汁机、电炊具、消毒机等）卫浴小家电（吹风机、吸尘器、浴霸、加湿器、烘干机、热水器等）生活小家电（剃须刀、驱蚊器、取暖器、空气净化器、电熨斗等）照明类小家电（应急灯、台灯等）其它 电源，电机，管线，显示屏，内置芯片，接口插座，散热及加热器材料模具，电器小器件，其它
关于餐饮市场的调查报告 我。我就刻苦读书、努力钻研,以求靠知识改变自己的命运,改善家里贫困的处境。功夫不负有心人,近一年来的学习,由于我的刻苦努力,国家的关怀和学院的关心支持和帮助我。我获得年度”国家励志奖学金”,对于我来说是雪中送炭,不仅解了我的燃眉之急,同时又是对我最大的鞭策。 我看到,我院各级领导都高度重视奖学金和助学金的评审工作。近段时间来,他们严格按照国家奖励和资助学生的相关政策,集体讨论,民主评论,切切实实把国家的奖学金和助学金政策落实到每一个优秀学生和贫困学生。公开、公正、公平的评选出每一位享受国家奖学金和助学金的学生,并张榜进行公示,充分说明学院领导在认真为学生办实事,办好事,看到这一切,我深受感动,在这里我想说一声：”你们辛苦了,我向你们表示深深感谢！我一定会努力学习,全面发展,决不辜负你们的期望！” 大学是人生的关键阶段。这是因为,进入大学是我终于放下高考的重担,第一次开始追逐自己的理想、兴趣。这是我离开家庭生活,第一次独立参与团体和社会生活。这是我不再单纯地学习或背诵书本上的理论知识,第一次有机会在学习理论的同时亲身实践。 大学是人生的关键阶段,也是我一生中最后一次有机会系统性地接受教育。这是我最后一次能够全心建立我的知识基础。这可能是我最后一次可以将大段时间用于学习的人生阶段,也可能是最后一次可以拥有较高的可塑性、集中精力充实自我的成长历程。这也许是我最
后一次能在相对宽容的,可以置身其中学习为人处世之道的理想环境。 大学也是成长的关键阶段。在这个阶段里,所有大学生都应当认真把握每一个”第一次”,让它们成为未来人生道路的基石;在这个阶段里,所有大学生也要珍惜每一个”最后一次”,不要让自己在不远的将来追悔莫及。在大学四年里,大家应该努力为自己编织生活梦想,明确奋斗方向,奠定事业基础。 我知道上大学的不易。因此我勤奋努力,从不敢懈怠,也从不奢在物质上的满足,我不能跟其他同学一样,买名牌衣服和随意消费等等。我只知道我要一心学习争取在大学期间掌握扎实的理论知识。以便为今后的工作打下坚实基础,回报我在大学期间帮助我的那些好心人,报答父母的养育之恩。 在学习上我态度端正。努力刻苦,严于律己,始终坚持学习第一的原则。为了自己的目标与理想,我利用课余时间阅读了大量的有关提高自身素质和专业技能的书籍。 在生活上,我省吃俭用,尽量减少家庭负担,在空闲和休息时间不影响自己学习的同时,我还参加了勤工俭学等活动以解决我的部分生活费,这样不仅减轻了家庭负担,还学会了一些书本上不曾有的知识。 鉴于以前的学习生活,我不是幸运的,但又是万幸的,得到了老师和同学的帮助,对于之后的生活有了更明确的目标追求,积极参加社会实践活动,为增加自己的社会经验打下基础,使自己变得更成熟。国家助学金给了我很大的帮助,他实现了我的梦想,而且大大减轻了家
上海蜂蜜市场调查报告 通过对沪上欧尚、吉买盛、易初莲花、沃尔玛等大卖场的走访，发现市场上的品牌鱼龙混杂，产品同质化特别严重，价格战一波未平，一波又起，最终便是几家欢喜几家忧，逐步蚕食着企业的利润，行业集中度特别的低，存在者较大的整合空间。逐鹿中原，鹿死谁手。看谁能笑到最后，我们的企业就要做到比兔子跑的还快，更要比乌龟还要有耐心。 改革开放三十年来，随着中国经济的高速增长，也带来了中国经济各行各业市场的井喷，中国的蜂产品行业也搭载上了中国经济发展的快车，进入了告诉发展期，就在大家都沉浸在这可歌可贺之中时，09年的三鹿事件，再次敲响了人们的警钟，这也使人们再次把健康二字摆在首要位置，人们的消费意识和消费观念也发生了重要的变化，由原来的那种劣质低价向优质健康方向发展，人们也更加追求绿色的、天然的食品，以前的那种投机行为再也没有生存之地了，这也给守法经营，对消费者健康负责的企业带来了机会。 从国家的大环境来看，随着人们对健康的更加重视，对绿色的、天然的产品的不断追求，蜂产业正在进入一个大发展时期，市场潜力无限，牛根生说过，只要你做到了中国第一，就有可能是世界第一，因为中国市场之大，人口之多，是世界上任何市场所没有的，这样就更给了我们企业驰骋沙场的空间。只要我们的企业做足内功，就一定能够在市场的搏杀之中一剑封喉，脱颖而出，达到抢占市场制高点的目的。 目前上海市场上的蜂蜜品牌大约有二十几种之多，分别分布于各大卖场之中，像欧尚有：鸿香源、冠生园、九蜂堂、慈生堂、巢野、蜂博士、蜂农氏、跨海、仙桃、欧尚自有品牌等，其中以冠生园、九蜂堂、蜂博士销售较好；易初莲花有：鸿香源、冠生园、蜂博士、美源、百酿工坊、王凯酿蜜、易初莲花自有品牌等，其中以冠生园、蜂博士、百酿工坊销售较好；沃尔玛有；鸿香源、冠生园、百花牌、百酿工坊、力冠、真一、海山、蜂语堂、沃尔玛自有两个品牌，以冠生园、百花牌、百酿工坊、蜂语堂销售较好；吉买盛有：冠生圆、森蜂园、福赐得、恒亮、德辉、润露、百酿工坊、汉波、禾力、吉买盛自有品牌
餐饮市场调研报告调查人：XXX 调查地点：XXX 调查对象：餐饮服务业 调查时间：XXX
目录： 1、调研报告提要 2、调查方法 3、调查说明 4、调查结论分析 5、结论 6、建议 1.调研报告提要
1.1.调研目的 随着经济的飞速发展，大学生对生活饮食的要求随之提高，平时他们的生活节奏非常紧凑，没人愿意为了填饱肚子而浪费更多学习和工作的时间。因本人在学校食堂做兼职，深能体会到在等菜的同学的痛苦，恰逢餐饮老师要求我们做一份餐饮市场的调研报告，于是想到帮老板也做这么一个调查。为同学们争取更多的时间，也为老板获得更多的生意。 1.2调研范围 西南科技大学在校师生及周围生活的部分人。 2.调查方法 3.调查说明
4.调查结论分析 4.1 调查显示，女性受访人数稍微多于男生受访人数。 4.2 由数据显示可知，大学生在饮食方面以中低端为主，不追求奢华，针对这些消费水平，可对餐馆进行严格调价，以真正物廉价美来吸引更多消费者。 4.3 由数据可知，93%的学生校外用餐的习惯，次数集中在1-5次。因此对于开设中餐较有力，具有很大的市场潜力。
由数据可知，卫生环境是目前学校周围餐馆最突出的一个缺点，因此新开设的餐厅要随时保持店内的干净整齐，是店内的环境舒适，最好给人一种家的感觉。价格不能太高，符合学生的消费水平。提供优质饭菜，并且服务要热情、诚恳。 4.5 由数据分析可知，受访者的悬着都集中于6-8元，这正与大学生的消费水平成正相关，因此，我们把价格定在6-8元，可适当退出高价的餐品。 4.6 由数据可知，受访者认为在下单后上次速度快，尽量减短待餐时间，因此，我们我们应该选择送餐时间最短的配餐方式并且提高配餐速度，这样符合大多数学生的期望。
2018/2019上海商业地产市场盘点与趋势预测 本文详细解析2018年上海商业市场的变化与发展，并对2019年的发展趋势做出预测。回望2018年，上海商业地产在消费分级的态势下延续了增长势头，55个新商业项目相继亮相，越来越来多开发商通过存量改造或商业运营的转型调整来提升运营效率，推动上海商业地产不断创造新的价值。 本文详细解析2018年上海商业市场的变化与发展，并对2019年的发展趋势做出预测。回望2018年，上海商业地产在消费分级的态势下延续了增长势头，55个新商业项目相继亮相，越来越来多开发商通过存量改造或商业运营的转型调整来提升运营效率，推动上海商业地产不断创造新的价值。 PART 01 2018年上海商业地产市场盘点 土地市场 2018年商办用地市场供应保持稳定增长，主要释放于浦东新区、闵行区等人口大区，市中心及郊区商办用地供应量相对收紧。
未来2-3年上海即将启动的新项目层出不穷，广受关注的新出让大型商业地块，如崇邦集团四川北路综合体、瑞安集团新天地百老汇综合体、松江印象城、浦江镇万达广场、中海集团真如综合体、万科香港置地徐汇漕河泾综合体、上海地产集团龙阳路站综合体、市北高新汶水路站综合体等等，这些项目未来将产生过百万平方米的购物中心。
新增供应量 2018年上海新入市商业项目55个，总建筑面积约288万平方米，市场持稳定增长态势。
与2017年相比，2018年新开业购物中心新增商业项目55个，相比2017年的46个新增项目，数量有所上升。但入市面积从2017年的303万平方米下降至288万平方米，项目平均体量有所下降。 在区域分布上，嘉定、松江、青浦等郊区商业面积增量明显，郊区商业迎来增长；商业体量方面，5万方以下商业占比约64%，小而精社区商业越来越受欢迎。
小家电市场调查报告 篇一：小家电消费者市场调查报告 小家电消费者市场调查报告 调查地点：北京、上海、广州和成都 产品情况：六个系列共36种小家电产品，其中厨房系列共计15种产品，居室系列共计11种产品，此外还有浴室系列、水加工系列、美容系列和小视听系列等。 新型小家电尚未普及 在厨房系列产品中，传统小家电在消费者的家庭中仍占据主导地位，其中电饭煲的家庭拥有率为91%，居于首位。其次为煤气灶（75%）。对于抽油烟机和微波炉这些在国内出现时间并不算短的产品来说，也已经有半数左右的家庭拥有。而诸如搅拌机/榨汁机、消毒碗柜、豆浆机、电子压力锅、电子咖啡壶、多士/面包机、电磁炉和洗碗机等新型小家电产品的家庭拥有率还比较低（见图一）。在居室系列产品中，电风扇的家庭拥有率最高，为95%。其次为电熨斗（79%）。有不到两成的消费者拥有吸尘器、电暖气、空调扇和暖风机等产品。而对于一些在国内起步较晚，目前尚处于发展阶段的产品（如：空气净化器、加湿机和氧吧等），就更是仅为极少数的消费者所拥有（见图二）。 值得注意的是，从我们对消费者的收入分析中可以看出，拥有新型小家电产品的消费者的家庭收入普遍高于本次调查对象的平均水平。看来这些产品目前似乎还在作为一种生活品位和生活时尚的象征，尚未成为真正意义上的大众消费品。 近期前景不容乐观？
从我们对消费者在半年内对各种小家电的购买意向的调查情况来看，消费者近期的意向购买率较低。其中6%的消费者意向购买微波炉，4%的消费品意向购买饮水机，3%的消费者意向购买DVD，另外还有极少数的消费者意向购买其它类型的小家电产品（见图三）。那么导致这种情况出现的原因是什么呢？是现阶段消费者的需求已经趋于饱和？是小家电对消费者缺乏足够的吸引力？还是小家电的价格令普通消费者难以接受或由于某些其它的因素？ 由于传统小家电多数属于家庭生活必需品，所以目前的家庭拥有率较高，从本次调查的被访者购买小家电的时间来分析，我们发现一个有趣的现象，多数传统小家电从92年开始购 买率呈逐年增长趋势，在97-98年达到高峰，从99年开始又逐渐回落（见图四）。而据我们调查显示，传统小家电的使用周期平均为5-6年（见图五），这说明近期内多数消费者拥有的传统小家电尚未到更新换代的高峰期，这也许是近期内消费者对传统小家电需求不高的一个重要原因。另外，有些小家电产品（如电风扇、空调扇等）的需求明显受到季节性的影响。有必要说明的是,本次调查的对象是城市现有家庭,那么对于每年新组建的家庭和农村、乡镇市场，相信传统小家电具有不可忽视的发展潜力。 而对于新型小家电来说，目前的家庭拥有率还很低，应该说具有较大的发展空间。那么，消费者是否愿意购买的其中一个很重要的因素就是新型小家电在他们家庭生活中的必要性有多大。根据我们对消费者关于小家电的态度的调查，有65%的消费者认为“小家电是一种时尚的代表”，而只有35%的消费者表示“有了新品种的小家电，我都会买来试试”。看来，
快餐市场调研报告 一、调研基本信息 调研时间：2017年3月3日——3月4日 调研目的：为常中式快餐连锁项目的策划提供信息 调研内容：了解现有快餐连锁的店面情况（面积、流量）、客单价、店面租赁（租金、寻租方式）、现有快餐品牌的经营形式及加盟模式 调研地点：南京东路新世界周边、陆家嘴商城路周边、豫园城隍庙商圈、昆山高铁站、昆山城区中心 二、市场现状 1、店面选址：目前上海市有真功夫门店37家、老娘舅22家、永和大王64家，拥有中式快餐市场绝对领导地位的三家企业在店面选址方面都热衷于购物广场、休闲步行区、各大车站等拥有高额流量的沿街人流必经位置。 2、租赁情况：目前核心商圈店面租金高昂且寻租困难，高额的店面转让费也增加了新入行企业的投入成本，以真功夫为代表的新世界商圈（核心位置租金高达50/元/平且难以寻租，若在此商圈以40万-70万转让费寻租，一个月可以找到合适店面）；以老娘舅为代表的豫园商圈（租金为30元/天/平以上，且处于有价无市的状况，寻租极其困难，高达120万的转让费也难以拿下豫园内部店面）；以永和大王为代表的商城路陆家嘴商圈（附近三广场交汇位置租金约为8元/平/天，寻租相较于新世界与豫园将会较容易）；火车站入驻困难相对较大，其一是目前客流较大的各大站点均没有入驻名额，其二是入驻资格较为严苛。 3、主要品牌客流量：目前主流品牌的选址均为人流较为集中地区域，能很好地保证店面客流量，新世界真功夫11点钟的客流量人次约为2人/分钟，12点-20点为客流高峰约为6人/分钟，豫园庞大的人流量保证了老娘舅的客流量平均8人/分钟，豫园老娘舅平均营业额
为500万/月，最高时期营业额为2000万/月，商城路陆家嘴商圈相比豫园新世界人流较小，多以上班族白领人群为主，商城路生活广场永和大王店客流约为4人/分钟。 4、市场主流客单价：市场中式快餐繁多，以真功夫、老娘舅、永和大王为主流的理论客单价约为30元/单，实际客单价在40元/单左右。其他非连锁品牌快餐客单价多集中在20元/单，但是由于其他品牌选址投入较小，未拿到核心位置店面，店面环境较差，即使低客单价依旧不能像老娘舅、真功夫、永和大王一样保证足够的客流量。 5、主要快餐品牌经营形式：现有的以永和大王、老娘舅、真功夫为代表的中式快餐连锁企业，均采用标准化的中央厨房配送模式，各分店接到中央厨房配送的半成品产品，分店标准化制作即可提供给消费者消费，此种模式既保证了所有产品的质量口感，也很大程度上降低了食材的浪费，根据永和大王的中央厨房位置设置分析不难看出300公里内一个中央厨房最为合理。此三家主流快餐品牌只有永和大王开放加盟模式。真功夫、老娘舅均未对市场开放加盟。 三、行业分析与对五常的建议 1、放弃主流商圈选址，以一线城市二类商圈、二线城市一类商圈起步 餐饮类产品是生活所必须产品，是刚需消费，足够的人流完全可以保证店面有很好的利润，主流品牌均选择人流集中地，不难论证这一观点。但是考虑到五常刚刚涉足快餐行业，各种经营流程均不完善，其一核心商圈租金等前期费用较高，投入过大。其二核心商圈品牌反向较大，在经营不完善的情况下容易造成消费者的不满，此情况对于品牌的上海市不可扭转的；考虑到这五常实际存在的问题，建议五常以一线城市二类商圈为主要目标选址逐渐完善经营规范，因为此商圈投入较小，品牌反向较为迟钝，寻租比较容易，人流量也比较客观足以支撑单店运营，对于面前的五常来说是熟悉市场，完善经营规范的最佳的选择。 2、跟随主流，重新定位
快餐市场调研报告-调研报告 快餐市场调研报告范例1 随着经济的发展，人们对生活饮食的要求也随之提高，他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子，而浪费更多的学习和工作时间。 快餐既然是以快出名，深受都市人喜爱，一定有它的好处，否则不能成为都市饮食中的主流。它的好处有： （一）快捷供应能量：当人们感到需要进食时，也就是需要能量的时候，就希望能马上进食，但一般的餐厅、茶楼、酒家，当你点菜后，通常都需要等一段时间才有食物供应，所以不易满足人体即时的需求。 （二）色香味刺激食欲：一般快餐店都采用色香味极高的烹调方法，例如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说，快餐的色香味是必需的成分，否则更难下咽。 （三）快餐易食：品种比较简单，进食方法非常方便，甚至只用手便可以进食进饮，几乎连餐具也不用，随时随地可以用膳，是快速填饱肚子的最好选择，大受都市忙人的欢迎。而如今在市场上已有很多中、西式的快餐店营业，那到底哪家快餐店，哪个品牌的产品占据市场的上峰呢？到底是中式的受人们欢迎一些还是西式的呢？抱着
这些疑问，我们小组设立了一次——饮食快餐市场调查。 一、本次调查的方法： 本次调查问卷采用街头拦截来选择调查目标对象和样本。采用这种方式成本低，而且能够直接对受访者进行启发，让受访者的回答更贴近我们的调查目的。 二、本次的调查说明： 本次调查的研究对象为各年龄层不等的群众，在2019。03。21对她们采用街头拦截式问卷调查，问卷由调查人员边询问边填写，或由被调查人根据被调查员的询问自行填写，问卷填写整齐后，由调查员统一收回。每份问卷平均访问时间为4—5分钟。本次调查共发放问卷30份，回收30份，其中有效问卷30份，问卷回收率100%。 最近一次吃的快餐前三位排名： 1。肯德基：占36。66% 2。麦当劳、必胜客：各占13。33% 最关注快餐店的三大因素：卫生质量、价格、菜式口味 最爱的快餐店及单品： 1。肯德基：新奥尔良烤翅 2。必胜客：海陆空匹萨 3。汉堡王：嫩烤鸡腿堡 4。麦当劳：原味板烧鸡腿堡 每月同一单品的重复点餐率：多为1—4次 快餐类型：西式多于中式
上海主要商圈和商场调查分析报告上海商圈商场整体分析：
上海主要商圈和商场调查报告 上海传统的商业布局主要是条状，上海城市由单核中心向多核心中心发展，上海重要的商圈和商业街市的分布也是呈现中心地向外放射性扩散。随着地铁1号线的开通，徐家汇、人民广场、陕西南路等商圈越来越热闹，商业布局开始向块状发展。而近年来，地铁2号线、5号线、轻轨3号线的开通和成熟，使得上海商圈呈现点状分布。我们现在要介绍的商圈是以百货商厦为主，其他商业为辅的商圈，而非传统意义上的大杂烩商圈。目前上海市已成熟的商圈有九个，分别为： 1.南京西路商圈（包括静安寺区域）、A 2.徐家汇商圈、A+ 3.淮海路商圈、A 4.陆家嘴商圈、A 5.南京东路商圈、A 6.虹桥商圈、B 7.五角场商圈、B 8.中山公园商圈、B 9.四川北路商圈。C 根据商场的档次定位，我们把这九个商圈大体划为ABC三个等级，A为高档商圈，B为中档商圈，C为低档商圈。 （A级）南京西路商圈 ??? 上海的国际化程度和高档品牌集聚度在南京西路最高，南京西路也因此由东向西被划分成五个：休闲区、时尚购物区、宾馆区、文化和旅游区。南京西路商圈的高端地位，离不开几大顶级休闲广场的坐镇。 ??? 梅龙镇广场内有伊势丹百货、大食代美食广场、环艺电影院及60多家国际中、高档品牌专卖店。中信泰富广场内有近百家专卖店，其地下室有恒信钻石店；底层有国际着名品牌登喜路、雅格斯丹、巴利等专卖店；二、三楼有Esprit上海旗舰店及美亚音响旗舰店；四楼有着名的金钱豹餐饮总汇。恒隆广场内有国际着名品牌专卖店140多家，其中70%的国际顶级品牌均为旗舰店，如路易威登、卡地亚、爱玛仕、纪梵希、香奈尔等等。久百城市广场聚集了200多个国际品牌，二线以上品牌占60%以上。金鹰国际购物中心则是南京西路商圈规模最大、品类最齐全大单体百货之一。金鹰原来的定位是中高档商场，现要改造升级为高档商场，目前已有国际品牌GUCCI入驻。 ??? 南京西路商圈实际上是A+级商圈，因为商圈里国际一线品牌的入驻率非常高，并且集中。 商圈商场 ??? 南京西路商圈内的主要商场有：恒隆广场、中信泰富广场、久光、伊势丹、金鹰。 ??? 恒隆广场是浦西第一高楼，中国内地最负盛名的奢侈品商场之一，商场面积万平方米，与高档品牌较为集中的中信泰富广场、梅龙镇广场毗邻，三者相互烘托，使南京西路成为耀眼的"金街"。作为上海的顶级购物场所，恒隆广场内云集来自世界各地的顶尖时尚品牌，广场内气氛安静，跟徐家汇等商圈大不一样。放眼望去，LV、GUCCI、CHANEL，很多世界一线品牌都聚集在这里。自2001年7月开幕以来，恒隆广场已经成为中国的时尚高地，众多世界顶尖品牌以在恒隆开设专卖店为荣，其中一些甚至专门将其在中国大陆的首家专卖店甚至旗舰店落户于此。 ??? 恒隆广场入驻品牌： ??? 一楼：DIOR HOMME、PIAGET、TIFFANY&CO、BVLGARI、FENDI、TOD'S、CELINE、DUNHILL、ERMENEGILDO ZEGNA、CHANEL、ESCADA、PRADA、DIOR LADIES、GIORGIO ARMANI、HERMES、LOUIS VUITTON。 其中珠宝品牌：VAN CLEEF&ARPELS、CHANEL FINE JEWELRY、MIKIMOTO、CARTIER。 ??? 二楼：YVES SAINT LAURENT、EMPORIO ARMANI、MARNI、MOSCHINO、JIMMY CHOO、FENDI、DUNHILL、ON PEDDER、TOD'S、ERMENEGILDO ZEGNA、GIEVES&HAWKES、ESCADA SPORT、LOUIS VUITTON、、DAKS、PRADA、HUGO BOSS、JUST CAVALLI、GIORGIO ARMANI、JOYCE、JOHN GALLIANO。
小家电市场调查报告 刘远昭 近几年来，跟着海内各人电市场趋于达到最高限度，市场上表现出来的供求抵牾日显凸起而在小家用电器范畴，只管各类前言传播宣扬小家用电器市场成长快速，利润空间伟大，成长远景诱人，但现实上小家用电器的利润空间不停降落，到了价格战剑拔弩张的临界状态这篇文章针对小家用电器企业面对的一些疑难题目，继续往前提出改变旧有的市场不雅念及办理标准样式，从而营建一种有帮助于小家用电器企业成长的立异营销标准样式 最近几年，跟着海内各人电市场趋于达到最高限度，市场上表现出来的供求抵牾日显凸起而在小家用电器范畴，只管各类前言传播宣扬小家用电器市场成长快速，利润空间伟大，成长远景诱人但现实上小家用电器的利润空间不停降落，到了价格战剑拔弩张的临界状态出格是打从国度强力压制性执行提高步入小家用电器范畴的门坎，同时部分产物范畴将奉行准入轨制，如燃气具范畴，热水器范畴等，势必进一步裁减杂牌儿产物，同时在品牌产物之间竞争将一天比一天猛烈 一、小家用电器市场营销近况阐发 (一)小家用电器市排场对的首要疑难题目 近几年来，海内小家用电器市场的成长速率步入颈瓶阶段，成长速率不比人意九十年月中后期，海内小家用电器市场迅猛成长，大大都小家用电器企业患上以连结高速度完成长，并呈现包孕华帝，万家乐，万和，方太，帅康，店主，康宝，九阳等知名小家用电器企业，与此比拟，2000年后，因为各人电品牌，外资品牌等前后大肆进兵小家用电器行业，市场竞争呈现发出白光化，并直接导致了大大都小家用电器企业的成长速率快速下滑，并呈现零增加的势头2001年头，姚激励喜庆脱离了在海内开创平易近营企业的两权分散先河而声名大振的华帝燃具的总司理官位，从1个侧面反映出华帝对今朝企业成长速率的不称心，同时也表现了全般小家用电器行业今朝的近况从万家乐谋划生产进度报表及品牌风浪中，也略见
餐饮市场调查报告模板 渐增多，他们对饮食的安全、饮食环境等各个方面的要求也在发生着翻天覆地的变化，本小组基于此，对本次石河子市区的餐饮消费情况进行了相关的调查。本次调查采取了问卷调查的方式，对各个餐馆的客人以及老板做了相关的调查，通过对他们的调查，深刻的了解到了石河子市区的饮食消费的相关情况。 二、导语：为了了解石河子市区市民的饮食消费情况，我们小组五人于20**年7月25日至8月10日对石河子部分餐馆进行了问卷调查和访谈。通过我们做出来的调查问卷发放于消费者进行调查，对餐馆管理者主要采用访谈的形式，对相关情况进行了调查，本次调查共发放调查问卷400份回收378份，回收率94、5%，且回收的每一张调查问卷都切实有效。通过这些人的反馈情况以及大家对这些情况的汇总，我们对石河子市的饮食消费情况有了一定的了解，达到了我们本次调查的目的，现将本次调查的相关情况进行予以总结，其相关情况如下： 三、（一）调查结果统计 1、被调查者的身份、年龄的相关结果的统计 2、被调查者在餐馆的消费实际情况统计 3、顾客对餐馆的相关期望 4、餐馆老板的情况 5、回头客人的来源
40、2%的客人认为分量充足是他们作为回头客的必要条件，45、6%的人认为价格实惠是其首要条件，还有服务质量好坏、人多、安全卫生也是他们考虑的内容之一。是否排队也是其考虑的因素，65、0%的人经常去没有排队的地方。 （二）调查结果分析： 有了经济基础，人们也逐渐在生活中、工作中不时的到餐馆去就餐，消费者在外就餐的频率更高了，而且餐饮也作为了他们生活、工作比不可少的一部分，例如商务应酬、生日宴会、情侣约会等，餐饮也的发展也推动了各个方面的进步。随着经济的发展，人们每月用于在外就餐的费用也在逐渐的提高，从而说明了人们的消费水平在随经济的发展过程中在逐渐的提高，人们更加追求在外的享受。 在消费之中，每次花多少钱，对石河子现在的消费者来说已经无所谓，但是他们在消费的过程中，也为对餐饮提出了较高的要求，消费者不再只注重食品的分量多少，而是逐渐向餐饮馆的环境风格、饮食味道、环境卫生等各个方面提出较高的要求，在装修风格上，现代风格、淳朴风格、现代风格等各式各样的风格的追求，说明现在的消费者在品味等各个方面得到了提高，展现出石河子市地区的人更愿意接近于现代生活，跟上社会的发展步伐。但有一点值得注意，虽说社会发展了但是人们还是在消费的时候非常关心价格问题，价格的高低是他们考虑的重要因素，希望自己能够消费到既便宜又可口的食物。这些都体现了石河子地区消费者的重大转变，同时也更关注民生问题。 在通过和餐馆的管理者交流的过程中，也得到了许多有价值的信
小家电行业调查报告 小家电行业的发展怎样呢，请看小编整理的行业发展调查报告。 1、市场总量及增长中国家电市场调查研究课题组调研数据显示，随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，人们对品质生活有了更高要求，小家电产品开始跟随彩电、空调、冰箱等大家电之后，成为每个家庭的追求产品。近几年小家电市场每年以15左右的增长速度快速发展，20xx 年，中国小家电生产规模达到 14.4 亿台，同比增长 12.7，全国小家电销售额达到 971.9 亿元(在各小家电品类中，厨卫类小家电占据最大的份额，占整体小家电市场销售额的 78，家居类小家电紧随其后)。 20xx 年销售规模达到 1109 亿元人民币，同比预计增长 14.1，预计 20x x年会突破 1500 亿元，市场潜力巨大。从市场需求量上看，欧洲平均每家有30 多种小家电，而在中国平均每家仅有 3～4 种小家电。随着人们经济水平的提高，小家电快速进入消费者家庭，在大家电市场日趋饱和、受人民币升值以及经济发展带来的收入增长、国家鼓励消费政策的出台等环境下，业内人士指出，今后 2—5 年仍将是我国小家电发展的黄金时期 ，年需求量增幅在30以上。另据中怡康数据显示，20xx 年前三季度厨卫、小家电行业整体销售额达到1094 亿元，同比增长16，预计全年将达到1500 亿元的市场规模。面对如此巨大的市场机遇，雅乐思、爱庭、浪木等小家电品牌开始借助三四级市场高速成长从而快速崛起。 2 、家电行业整体情况最新统计数据显示，在发布20xx 年度业绩预报的28 家家电行业上市公司中，预增的有21 家，续盈2 家，扭亏1 家，首亏2 家，预减2 家。整体而言，报喜的上市公司达到24 家，占比高达85，整体大面积盈利，意味着行业景气度持续高涨。但是分析发布业绩预告的公司数据，却可以发现一个事实：主营冰箱、洗衣机、空调的青岛海尔)、美的电器)、格力电 器)等主流大家电公司尽管营收规模都在四百亿元以上，但是业绩增幅都较大，可谓是大象起舞。而形成鲜明对比的是，近年来持续登陆资本市场的厨卫类小家电上市公司，尽管营收规模多在二三十亿元，其增幅却明显缓慢。 3、小家电企业为何不及大家电公司 美的电器前三季主营业务收入达 570 亿元，预计 20xx 年度净利润增长50-100，在28 亿元至 38 亿元之间。青岛海尔前三季营收 450 亿元，净利润预增 60，在18 亿元至 20 亿元之间。格力电器前三季营收 442 亿元 ，机构预计全年净利润增长32，在38 亿元左右。而在小家电板块，市值一度超过青岛海尔的九阳股份)2019 年度业绩平平，仅预计全年续盈，该公司前三季营收 41 亿元。爱仕达(16.06,-
中国快餐行业市场研究报告 文字:[大中小]报告简介中国的快餐业起步较晚,以1987年4月 肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐的发展里程.在90年代国民生产总值同比增长78%的背景下,中国快餐业以20%的年递增率迅速增长,行业利润率在15%-25%之间,快餐业成为支 持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点.1996年底,全国专 业快餐公司已有800个左右,连锁经营企业超过4000家,快餐网点近40万个,快餐业年营业额达到400亿元,约占餐饮业额的1/5.到 1999年,全国快餐企业与经营网点达80多万家,快餐业营业额实现750亿元,占餐饮业额的1/3,营业额比上年增长20%以上,高于餐饮 行业7个百分点. 目前,中国快餐业的发展尚处于借鉴、模仿和积累阶段,没有形成体系和规模.但快餐的消费市场与供应市场已基本形成,在沿海与内 陆的一些大中型城市、旅游城市和经济较发达地区,快餐已成为出差、旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层、学生以及人们在外活动就 餐不可缺少的一种需求.据预测,本世纪初,中国快餐产业增量（营业额）将达2000亿元.这是中国商品市场和劳务市场中最大也是最有 吸引力的利润单元,势必引发激烈的竞争,从而营造出新的产业平台 和新的产业梯队. 经营主体仍是中式快餐 调查显示,目前,中国快餐市场的经营主体仍然是中式快餐,被访 的快餐企业中,78.9%为中式快餐店,而21.1%是西式快餐店.据国内 贸易局2000年统计数字显示在中国的西式快餐营业额占中国快餐市 场份额的1/3.尽管西式快餐日益受到欢迎,中式快餐仍以其价格优 势和在主要消费层次中的口味优势,占据大部分国内快餐市场. 西式快餐企业多将目标消费群体锁定在青少年和家庭组合上,其 中16岁以下的少年儿童多由父母或长辈、亲属陪伴进行消费.而中 式快餐企业目标客户多定位在年龄段为25岁—44岁间的消费群.调
上海商业街市调报告 黄浦区：世界一流高档消费区 ——加快打造世界一流高档消费区。结合外滩地区现代服务业的规划发展，黄浦区将在外滩沿线加紧引进国际商业、餐饮业以及休闲娱乐业的顶级品牌。重点推进外滩南段（九江路至延安路）金融贸易区的配套优化。拓展餐饮、休闲功能，引进国际顶级商业品牌、知名风味餐饮和特色休闲吧座。 ——继续推进国际一流南京路建设。重点抓住世茂国际广场和即将建成开业的新世界综合消费圈，全力推进打造规模最大、功能最全、影响力最广的南京路西藏路商圈。 ——深度开发豫园旅游文化商业城。根据建设传统民俗型多功能街区的核心定位，结合老城厢历史风貌的整体保护和开发，进行商业结构调整，促进商旅文联动，深化功能拓展。 ——重点建设北京路等主要专业特色街区。调整和加快提升专业特色街的经营结构和整体能级，引导和形成一批适合现代消费趋势的专业特色商街。重点推进北京路“国际装备制造业服务贸易区”调整改造建设。配合推进福州路文化街的调整开发，健全图书出版、文化用品经营，开发引进音像、动漫项目。 卢湾区：建设“一圈”、“两中心” ——淮海中路商圈：未来1～2年内，淮海中路不再新增大体量的商业面积，进一步推进结构调整，形成以中高档精品百货、品牌专卖等为主的时尚商业功能；以影视文化、各式餐饮、综合娱乐等为主的休闲服务功能；以商务办公、会议展览等为主的商务中介功能；以人文景观、展示博览、宾馆服务等为主的都市旅游功能；以表演艺术、影视传播、服装设计、科技服务等为主的科学艺术功能； ——打浦桥商圈：形成中心城区独特的集商业商务、现代居住两大功能于一体的“都市商住区”格局。打浦桥地区中档商务资源充足，依托优越的区位、便利的交通，与淮海中路国际商务区错位互补，共同支撑卢湾区现代服务业的发展，同时对周边地区形成一定的集聚和辐射。抓住中国入世商业零售业等服务业即将全面开放、上海筹备2010年世博会及区域南部滨江世博地区开发启动等历史性机遇，充分依托打浦桥地区区位交通和原有、新建商业商务资源等优势，全力构筑区域性商业商务和综合服务功能集聚的载体与平台，将打浦桥地区建设成为“两大中心”，即以集聚中外资、海内外大中型企业总部和区域总部，地区性采购中心、销售中心、营销中心、品牌代理中心，以及腹地产业链关联企业为主，成为区域商务中心；以集聚社区生活服务、商务配套服务、城市综合服务为主，成为上海区域性商业中心。 静安区：完善各项商业功能 ——南京西路商圈 梅龙镇广场：内有伊势丹百货商场、大食代美食广场、环艺电影院及60多家国际高、中档品牌专卖店； 中信泰富广场：内有近百家专卖店，其地下室有恒信钻石店，底层有国际著名品牌登喜路、雅格斯丹、巴利等专卖店，二、三楼有Sprit上海最大的旗舰店及美亚音响旗舰店，四楼有著名的金钱豹餐饮总汇； 恒隆广场：内有国际著名品牌专卖店140多家。其中汇聚了已进入上海市场的国际顶级、一线品牌的70%，均为旗舰店，如路易威登、卡地亚、爱玛仕、纪梵希、香奈尔等等； 久百城市广场：集聚了200多个国际品牌，二线以上品牌占60%以上，其中一批一线品牌首次登陆国内和上海，并日渐得到国内外高端消费群的认可； 金鹰国际购物中心：为南京西路商圈规模最大、品类最为齐全的单体百货之一。 ——曹家渡商圈