保健酒生产项目可行性研究报告
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第一章项目概况 (1)
1.1概述 (5)
1.2编制依据和范围 (5)
1.3项目基本情况 (6)
1.4项目建设的背景 (8)
1.5项目建设的意义及必要性 (11)
1.6主要经济效益指标 (14)
第二章产品市场及项目风险分析 (15)
2.1市场分析 (15)
2.2市场预测 (17)
2.3项目产品目标市场及营销策略 (17)
2.4市场风险 (20)
第三章建设条件和场址选择 (22)
3.1历史沿革............................... 错误！未定义书签。
3.2社会经济概况........................... 错误！未定义书签。
3.3交通优势............................... 错误！未定义书签。
3.4自然条件............................... 错误！未定义书签。
3.5工程地质与水文地质..................... 错误！未定义书签。
3.6厂址选择............................... 错误！未定义书签。第四章产品方案与规模 (26)
4.1项目产品方案与建设规模 (26)
4.2建设内容与建筑规模 (26)
第五章工艺、设备及工程方案 (26)
5.1工艺技术方案 (28)
5.2设备选型 (30)
5.3土建工程 (32)
第六章总图运输与公用辅助工程 (35)
6.1总图布置 (35)
保健酒生产项目可行性研究报告
6.2工厂运输 (37)
6.3公用辅助工程 (38)
第七章节能、节水 (41)
7.1节能 (41)
7.2节水 (42)
第八章环境影响评价 (45)
8.1项目建设区的环境现状 (45)
8.2环境影响分析 (45)
8.3环境保护措施 (46)
8.4环境保护费用 (47)
8.5环境影响评价 (48)
第九章劳动保护与安全卫生 (49)
9.1设计依据 (49)
9.2安全措施 (49)
9.3消防工程 (50)
第十章项目组织机构与人力资源配置 (52)
10.1组织机构 (52)
10.2人力资源配置 (52)
第十一章工程招投标方案 (54)
11.1总则 (54)
11.2招标内容 (54)
第十二章项目管理及实施进度 (56)
12.1项目管理 (56)
12.2项目建设工期与实施进度安排 (56)
第十三章项目投资估算与融资方案 (56)
13.1概述 (58)
13.2投资估算依据 (58)
13.3建设投资估算 (59)
13.4流动资金估算 (60)
13.5资金筹措方案 (61)
第十四章财务及社会评价 (62)
14.1项目费用与效益范围界定 (62)
14.2评价依据及说明 (62)
14.3成本分析 (63)
14.4销售收入 (64)
14.5项目财务评价 (64)
14.6不确定性分析 (65)
14.7财务评价结论 (65)
14.8项目社会评价 (66)
第十五章结论与建议 (67)
15.1结论 (67)
15.2建议 (67)
第一章项目概况
1.1概述
1、项目名称：保健酒生产线建设项目
2、承办单位：某某酒业有限公司
3、项目负责人：王
4、建设性质：新建
5、建设地址：某某市南部新区
1.2 项目承办单位概况
安徽某某酒业有限公司位于安徽中药之都——某某市牛集开发区，公司现有占地50余亩，拥有资产8800万元，职工600多名。公司现有主导产品有某某国窖、小半仙系列浓香型白酒，年产值近1000万元，多次被评为“质量信得过单位”、“重合同守信用企业”、“省级明星企业”等荣誉称号。系列产品被中国食品工业协会授予“全国食品行业知名白酒诚信产品”，品牌形象得到市场认可，深受消费者喜爱。
2009年7月，安徽某某酒业有限公司与浙江某某酒业有限公司进行合作，在浙江温岭市投资10000多万元建设的日产6000件的某某保健养生酒生产线项目，目前生产、销售两旺，深受江苏、浙江市场及广大消费者的喜爱，市场潜力看好。
1.3编制依据和范围
1.3.1编制依据
（1）《某某统计年鉴》（2008）；
（2）国家发改委、建设部2006年发布的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；
（3）《产业结构调整指导目录》(2007年本)；
（4）《投资项目可行性研究指南》（国家计委办公厅计办投资
[2002]15号文件）试用版。
（5）《保健食品管理办法》；
（6）《保健食品通用卫生要求》；
（7）《全国食品工业十一五规划》
（8）《工程设计节能技术暂行规定》（GBJ6-85）；
（9）《城市区域环境噪声标准》（GB3096-93）；
（10）《建筑设计防火规范》（GBJ16-87）；
（11）《环境空气质量标准》（GB3095-1996）；
（12）市场调研有关资料；
（13）国家及地方的其他有关政策、法规；
（14）建设单位提供的有关资基础数据。
1.3.2编制范围
针对项目的特点、任务与要求，对其建设的背景、建设的意义和市场需求状况进行了认真的调查、研究与分析。在项目建设条件分析的基础上，对项目的建设内容、建设规模、建设资金等方面进行了全面的安排。通过定性分析和定量计算，深入分析论证了本项目建设的必要性、经济的合理性与实施的可行性。其主要内容如下：
（1）市场分析与项目建设规模
（2）建设条件与选址
（3）投资估算与资金筹措
（4）经济效益分析
（5）项目的结论及建议
1.4项目基本情况
1.4.1主要建设内容与规模
为进一步改善企业的生产条件，完善生产设施，提高生产效率，并进一步扩大企业生产规模，满足市场对优质保健酒的巨大需求，实现企
业做大做强的目标，安徽某某酒业有限公司计划实施240万件/年保健酒生产线建设项目。该项目分二期建设,具体建设内容如下:
1、第一期建设内容
（1）在某某市南部新区新征土地53360平方米（合80亩）。
（2）建设保健酒标准化生产厂房2800平方米，仓库用房2400平方米，职工生活用房1840平方米，办公楼2200平方米，综合楼1120平方米（包括分析实验室）。并配套建设道路、停车场、围墙、绿化、环保设施、供配电、给排水、消防等公用辅助工程。
（3）引进新型原料酒罐、中药炮制系列设备、集洗瓶、灌装、喷码、包装于一体的全自动生产线、质量分析检验设备及相应的环保设备，组建工艺先进的保健酒全自动生产线2条。
一期工程完成后，可形成日产5500件（125ml×24瓶）保健酒的生产能力
2、第二期建设内容
（1）建设保健酒标准化生产厂房1400平方米，并配套建设道路、停车场、围墙、绿化、环保设施、供配电、给排水、消防等公用辅助工程。
（2）引进新型原料酒罐、中药炮制系列设备、集洗瓶、灌装、喷码、包装于一体的全自动生产线1条。
二期项目建成后，公司将形成年生产达到240万件保健酒的生产能力（不含以后待建的预留用地）。
1.3.2项目选址
项目选址于某某市南部新区。
1.3.3项目投资
项目总投资8055.39万，其中：固定资产投资6703.23万，流动资金1352.16万元。资金筹措为：申请银行贷款5200万元，其余2855.39
万元由项目业主自筹。
1.5项目建设的背景
1.5.1产业背景
保健酒是白酒产品与中药材经过再加工而成的一种集保健、养生于一体的酒类饮品，具有保健、养生之功效。保健酒作为具有药用价值的酒品有着广阔的发展空间，我国曾长时间流行过白酒文化，因其具有深厚的历史文化底蕴和传统的民族习俗而大行其道，但随着社会的进步与发展，白酒多饮伤身的现实不得不重新反思，而保健酒因其健脾开胃、滋补强身逐渐引发市场的追捧，份额也在迅速扩大。
近年来，保健酒每年20%以上的增长率，超过了白酒的市场增长。2008年总规模突破了70亿元，预计2012年保健酒行业的市场规模要超过130亿元，将超越“黄酒”成为中国酒水家族“五虎上将”的第四名。随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而消费者的健康意识的抬头，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。从广义上来看，中国高达1500亿的白酒，市场在不断下降。而其销量下降所造成的市场空间很大一部分，主要将会被中高端酒水与快速崛起的保健酒所替代。金融危机之下，粮食、燃料等主要原材料价格不断上涨，使得企业生产和经营成本不断增加；而由于经济不景气，人们消费变得保守。白酒行业将面临“成本剧增、需求不振”的双重压力。在这种大环境下，那些依靠销量生存、竞争层次较低的企业将很难长期支撑下去。金融危机所带来的全球经济和中国经济的放缓，将加速保健酒行业的调整和洗牌，挑战与机遇并存，淘汰不可阻挡，行业集中度将越来越高，这将使有思想、有责任感、综合实力强的品牌企业具有更大的发展空间，整个行业将建立更健康、更有序的新格局，对整个保健酒市场、对广大消费者均非常有利。国内生产的保健酒大多是以普通白酒作为基本原料，经过特殊工艺将具有保健作用的药材添加到其中，以达到保健作用的。
保健酒因其度数较低，兼具营养保健功效，越来越受到消费者的青睐。在今后5年乃至更长时间内，保健酒将会有更好的发展。纵观市场，除了五粮液、茅台等著名酒类生产企业加盟保健酒生产外，一些实力雄厚的中药厂也利用其在保健产业方面的优势，纷纷涉足保健酒行业。同时，保健酒产业呈现明显的区域化趋势：东北产的保健酒多采用人参、鹿茸，西部产的多采用藏红花、雪莲，南部产的多采用首乌、巴戟天。
尽管近年来保健酒市场方兴未艾，但是尚处于起步阶段。在我国，白酒的市场容量是5000亿元，保健酒的70亿元市场容量不到白酒市场容量的2%。而在国际上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类(含白酒、葡萄酒、果酒等)消费总量的12%以上。可见，我国的保健酒市场与国际市场相比，差距甚远。保健酒行业应该打造著名品牌，将功能细分到位，生产适合各类人群、口感更好的产品。白酒能够长期占领市场，就是由于其具有很多著名品牌，在长期过程中形成了白酒文化和一些相关的传统的民俗习惯。我国消费者崇尚酒文化，而与白酒属“同宗兄弟”的保健酒实际上也应被消费者认同。“能够包治百病”，是目前保健酒宣传的一大错误。保健酒保健功能太广，反而会降低消费者对保健酒的信任度。因此，除了要规范保健酒的宣传行为之外，还应细化保健酒的保健功能。保健酒不应只是针对老年人的酒。从目前的保健需求人群来看，除了老年人外，中年人和青年人也需要保健，而对于习惯喝酒或者交际的消费者来说，保健酒无疑是一个很好的保健载体。由于功能、口味等问题，保健酒作为礼品赠送也存在局限。其原因是很多消费者认为，每一种单一的保健品都会比保健酒更具疗效，保健酒的保健功能难以与保健品相媲美。同时，保健酒在口味上不如其他酒类。因此，改变口味，也是突破保健酒礼品市场“瓶颈”的重要一环。
1.5.2政策背景
1、《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》
第十四章中明确提出：“要提升轻工业水平，着力打造自主品牌，提高质量，增加品种，满足多样化需求，扩大高端市场份额，巩固和提高轻纺工业竞争力。鼓励轻工业提高制造水平，运用信息、生物、环保等新技术改造轻工业。大力发展食品工业，提高精深加工水平，保障食品安全。积极推进信息化，坚持以信息化带动工业化，以工业化促进信息化，提高经济社会信息化水平。加快制造业信息化，以信息化改造制造业，推进生产设备数字化、生产过程智能化和企业管理信息化，促进制造业研发设计、生产制造、物流库存和市场营销变革。
2、《全国食品工业十一五规划》提出，为实现2006年至2010年发展规划目标，食品工业要在全行业各领域持续发展的基础上，重点发展与调整产业结构、提高食品资源利用率、提高人民膳食质量和健康素质密切相关的行业和产品。进一步提高工业化水平，调整企业组织结构，提高可食资源利用率和精深加工水平，大力开发花色多样的新型品种，以适应市场日益增长、变化的消费需求。
3、我国发布的《产业结构调整指导目录（2007年版）》中明确提出了国家确定鼓励类产业指导目录的原则包括：（一）国内具备研究开发、产业化的技术基础，有利于技术创新，形成新的经济增长点；（二）当前和今后一个时期有较大的市场需求，发展前景广阔，有利于提高短缺商品的供给能力，有利于开拓国内外市场；（三）有较高技术含量，有利于促进产业技术进步，提高产业竞争力；（四）符合可持续发展战略要求，有利于安全生产，有利于资源节约和综合利用，有利于新能源和可再生能源开发利用、提高能源效率，有利于保护和改善生态环境；（五）有利于扩大就业，增加就业岗位等。在该产业指导目录中，国家确定鼓励类中（十六、轻工）第21小项“采用生物技术，以生物质为原料生产具有高技术水平的发酵制品（玉米除外）的生产和应用”。因此本项目符合我国产业结构调整方向和相关产业发展规划。
本项目为以枸杞子、黄芪、当归、山药、人参、鹿茸以及优质白酒为原料的保健酒生产项目，走的正是以生物质为原料生产具有高技术水平的发酵制品（玉米除外）的生产和应用道路，符合国家产业政策和行业发展规划。
1.5.3地域背景
某某市是2000年5月经国务院批准设立的省辖市，辖涡阳、蒙城、利辛和谯城三县一区，其中谯城区为市委、市政府机关所在地。某某市中心城区承担着全市政治稳定、社会进步、经济发展等领导和行政管理职能，也是市域范围内的经济、文化、信息中心，肩负着带动和辐射皖西北地区特别是市域“三县一区”经济、社会发展的职能。全市行政区域土地面积8374平方公里，全市总人口576万。
某某物阜民丰，资源富饶，特色突出，经济繁荣，是全国重要的药材、商品粮、优质煤、优质棉生产基地，拥有药材、酿酒、果蔬、畜禽、矿产等资源和经济优势，地方名特优稀产品较多，特色经济凸显。某某自古就有“药都”之称，是全国闻名的中药材种植基地，在中国《药典》上冠以“亳”字的就有“亳芍”、“亳菊”、“亳桑皮”、“亳花粉”四种，其中白芍占全国总产量的60%。全市中药材种植已达400多个品种，共有800多个中药材种植专业村，8个中药材种植基地，药材种植面积65万亩。某某市已经形成全国最大的中药饮片产业集群，并于2007年被中国医药保健品进出口商会授予“中国中药饮片出口基地”。目前，全市共有中药材加工生产企业60余家，其中42家通过GMP认证。某某建有全国规模最大、设施最好、档次最高的“中国（某某）中药材交易中心”，已成为全国最大的中药材集散地。某某中药产业形成了包括现代中药研发、中药材种植、中药饮片加工、中药材提取物生产、中药保健品、中成药制造和综合配套服务等在内的较为完整的产业链。
某某是全国优质农副特产品生产基地，盛产小麦、大豆、玉米、棉花、烟叶等粮油经济作物。建有国家级蔬菜批发市场，该市场辐射全国十多个省市，成为苏、鲁、豫、皖交界处100多个县市重要的果菜区域集散中心、信息传播中心、科技推广中心，被农业部命名为“全国定点
鲜活农产品批发市场”。谯城区、蒙城县被评为全省蔬菜生产“十强县”；谯城区通过国家级无公害蔬菜生产示范基地县验收，被定为“国家级园艺产品出口示范区”；涡阳苔干基地被评为全省蔬菜十大特色基地，被国家农业部命名为“中国苔干之乡”。粉皮、粉丝、苹果、蘑菇等也都具备一定的生产规模。
本项目正是依托某某市良好的投资环境及丰富的资源、庞大的市场消费潜力和廉价的劳动力资源，通过高新技术的生产与严格的质量管理，进而促进当地塑料行业发展，调整工业产业结构，解决劳动就业，促进相关产业的协调发展，是某某市现在和今后一个时期促进经济发展的大趋势。
1.6项目建设的意义及必要性
1、是顺应时代发展，提高人民生活水平质量的需要
中国白酒文化盛行，中药又是传统精髓，当两者结合就孕育了独特的保健酒。早在后汉时期，张仲景的《金匮要略》中，就有用红花制的红兰酒的记载;明代李时珍编著的《本草纲目》中，列举了当时各种药酒的处方达79种，其中37种均系补酒。保健酒因其健脾开胃、滋补强身的优点逐渐引来市场的追捧。
如今人们生活质量的逐渐提高，消费观念和健康意识的日益增强，让保健酒行业更是迈上了发展的快车道。保健酒不应只是针对老年人的酒。从目前的保健需求人群来看，除了老年人外，中年人和青年人也需要保健，而对于习惯喝酒或者交际的消费者来说，保健酒无疑是一个很好的保健载体。
2、是人们饮酒方式逐步趋向科学化、文明化、健康化发展的需要
近年来，保健酒每年20%以上的增长率，超过了白酒的市场增长。2008年总规模突破了70亿元，预计2012年保健酒行业的市场规模要超过130亿元，将超越“黄酒”成为中国酒水家族“五虎上将”的第四名。随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而
消费者的健康意识的抬头，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。据统计，1996年我国白酒产量是801万吨，而到2004年只有312万吨，下降了62.5%。白酒产量的下降，主要是因为消费者对健康的要求越来越高，因此白酒的消费主体和消费态势不断发生变迁，营养、健康已经成为当今酒类市场消费趋势。
3、是开发项目区新的经济增长点的需要
新时期的经济增长点是指适应我国社会经济发展的客观需求和广大居民消费结构变化的新趋势,加快发展那些市场需求量大、产业关联度高、经济效益好、带动作用强的产业和产品。积极培育和扶持新的经济增长点,是调整和优化经济结构的重要方面和必然选择,是企业扭亏为盈和财政增收节支的关键所在。现代经济发展的历史经验证明,在各个发展时期,总有一些产业受需求拉动,增长速度快一些,成为整个经济发展的主要带动力量和新的增长点。从我国现实情况看,新的经济增长点应具有以下特点:一要符合经济增长方式转变的要求,有利于经济增长的集约化；二要与市场需求结构及其变化趋势相一致,需求量大；三要有利于产业结构的优化升级，产业关联度高可促进较多的相关产业发展；四要投资收效快,能形成经济的良性循环。某某保健酒是以传统中医理论为基础，精选多味名贵药材为原料，运用现代生物技术提取其有效活性成份精酿而成的保健酒。前承传统理论精粹，融会中药现代化技术，继承和发扬了中国古老的保健酒文化。是一种适合大众消费、满足各类群体的保健酒类饮品。它选用地道纯正药材、某某古老酿酒工艺、某某古井甘泉精酿而成，充分应用中药现代化提取技术。某某保健酒是从“肾乃先天之本”这一中医理论出发组方配伍，能够补肾填精、滋阴壮阳、益气健脾，在补肾的同时注重人体机能的全面调理，通过双向调理以滋养后天之精，不断充实壮大人体生命的动力源泉。主要原材料有枸杞子、黄芪、当归、山药、人参、鹿茸以及优质白酒，公司以做药的标准来生产
保健酒。从原料选择上，选择优质水源，配以药材原产地直供，保障了原料的高品质和稳定性；在技术支持方面，与安徽医科大学、安徽中医学院等单位密切合作，不断致力于保健酒的技术创新，生产酿造中应用了多级逆流提取、真空带式干燥、超声波提取和超微粉碎等多项现代药材提取分离技术。运用现代化的电脑控制体系，保证了工艺的先进性和成份的有效提取。保健酒产业是作为一个关系现代化建设的现代新型保健产业，其产业链条长，关联度高，辐射面广，可以带动农产品加工、中药产业深层次发展，实现产品的多元化，对支持农业发展和卫生保健服务都具有很好的带动作用。本项目具备上述特点和要求,对项目区的经济发展和社会稳定有着深远的现实意义和作用,必将成为项目区经济发展的又一重要增长点。
由此可见，该项目的建设不仅具有良好的经济效益，而且具有显著的社会效益，因而项目的建设是十分必要的。
1.7主要经济效益指标
本项目建成达产后，将形成年生产240万件保健酒的生产能力。在生产期，可实现年均销售收入为25200万元,总成本费用为19459.92万元，年利税5951万元。全部投资所得税后财务净现值为3587万元、财务内部收益率25.97%；项目投资利润率32.89%。
第二章产品市场及项目风险分析
2.1市场分析
2.1.1项目产品介绍
保健酒是以传统中医理论为基础，精选多味名贵药材为原料，运用现代生物技术提取其有效活性成份精酿而成的保健酒。目前市场上的保健酒按功能划分，主要有以下几种：
(1)滋阴壮阳，补肾强体
代表：劲酒
劲酒，宣扬自己脱胎于古代皇宫御用强身壮阳酒，在补肾的主旨下兼顾心、肝、脾、肺诸脏器的调理滋补，原料中就有淫羊藿、牛鞭、狗鞭、驴鞭等壮阳药，保健作用就强调自己“改善性功能”。
(2)抗疲延衰，补寿益气
代表：椰岛鹿龟酒
椰岛鹿龟酒配方源自秦唐宫廷秘方“龟鹿二仙膏“，有抗疲劳和免疫调节的保健作用，是目前我国产销最大的抗疲劳类保健酒，有“中国滋补保健第一酒”之称。配方中以鹿茸、鹿骨胶、龟板胶为特色，并且是保健品中唯一获得“野生动物制品”标志。
(3)腰酸腿疼，风湿舒筋
代表：致中和五加皮
致中和五加皮选用五加皮、当归、地榆等二十余味中药材，经特酿白酒浸泡后，添加糯米蜜酒、冰糖、蜂蜜，以及以千岛湖泉水为引子，能消疲解乏、活血祛湿，对风湿、睡眠不好、腰肩酸痛、背麻、手脚冰凉等有很好的疗效。
(4)滋容养颜，活血美肤
代表：宁夏红枸杞酒
宁夏红枸杞酒以被成为“健康天使，药食两用，天地精灵，生命之果”的“红宝“枸杞果为主原料，采用传统酿造技术与先进的现代生物技术，激活枸杞腊质层的生物链，使枸杞的内在营养成分得到充分释放，更易被人体吸收，有效滋润皮肤，养颜美容。
2.1.2我国保健酒发展概况
据中国酿酒工业协会报导，中国保健酒行业目前正以年均30%的高速递增，但行业规范、行业标准等均亟待完善。随着消费者的健康意识加强，酒的低度化、清淡化、健康化日趋明显。在2007年，中国保健酒品牌集中度就日益彰显。中投顾问产业研究中心表示，从2000年开始，保健酒每年的增长率超过了白酒市场增长率。预计2012年保健酒行业的市场规模要超过130亿元。
目前，保健酒行业市场总体上年增长率15%以上。随着众多竞争品牌的加入，及传统的饮酒养生观念的转变，市场增长幅度将会进一步扩大；保健酒，作为具有药用价值的酒理应有广阔的发展空间，我国曾长时间流行过白酒文化，因其具有深厚的历史文化底蕴和传统的民族习俗而大行其道，但随着社会的进步与发展，白酒多饮伤身的现实不得不重新反思，而保健酒因其健脾开胃、滋补强身逐渐引发市场的追捧，份额也在迅速扩大，手段上一改往日的单调和被动，开始在强势媒体上发出自身应有的声音。可以预期，在不久的将来，保健酒这个品类将会成为中国白酒行业和中国保健品行业的增长主动力。来自中国酿酒工业协会提供的数据，2001年中国保健酒行业只有8亿元的规模，2005年便发展到45亿元，2007年更是达到70亿元，到了2008年，一举突破100 亿元大关，保健酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。随着消费者的健康意识加强，酒的低度化、清淡化、健康化日趋明显。在2007年，中国保健酒品牌集中度就日益彰显。中投顾问产业研究中心
表示，从2000年开始，保健酒每年的增长率超过了白酒市场增长率。预计到2012年保健酒行业的市场规模要超过130亿元。大量实践证明，目前普遍采用的现代生物技术提取其有效活性成份精酿而成的保健酒是较好的一种新材料，目前该技术正在全国各地积极推广运用。
2.2市场预测
1、目前国内保健酒市场有三大品牌：湖北劲酒、椰岛鹿龟酒、致中和，三大品牌在2008年的销售额分别约为20亿、15亿、15亿元，占整个行业50%左右的市场份额。经过多年的发展，这三大品牌不仅在规模上获得长足的进步，在产品结构与市场操作手法上也相当细腻。如湖北劲酒，通过“1+1模式”构建了一个面向全国市场的终端销售网络，像王老吉一样实现了密集分销，这种网络优势，对后来者形成了非常强大的壁垒。
中国保健酒行业现正在以年均20%的速度高速发展。来自中国酿酒工业协会提供的数据，2001年中国保健酒行业只有8亿元的规模，2005年便发展到45亿元，2007年更是达到70亿元，到了2008年，一举突破100 亿元大关，保健酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。
随着消费者的健康意识加强，酒的低度化、清淡化、健康化日趋明显。在2007年，中国保健酒品牌集中度就日益彰显。中投顾问产业研究中心表示，从2000年开始，保健酒每年的增长率超过了白酒市场增长率。预计2012年保健酒行业的市场规模要超过130亿元。
据悉，目前国内有近5000家企业竞技保健酒领域。国际市场上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的12％，相比之下，国内市场这个比例还不到1％。因此未来有着相当大的成长空间。
2、某某自古就有“药都”之称，是中医药文化的摇篮，盛产中药材。自东汉末年神医某某开辟第一块“药圃”之始，勤劳智慧的某某人依某某之灵气，靠土地之肥沃，借交通之便利，种植、经营中药材之风日益
繁盛，经久不衰，已有2100多年的历史。在中国《药典》上冠以“亳”字的就有“亳芍”、“亳菊”、“亳桑皮”、“亳花粉”四种；其中亳芍、亳菊被列入安徽四大名药，亳产白芍产量占全国总量的75%。近年来全市中药材种植面积已发展到100多万亩，，种植400多个品种，新开发208种，从事种植、加工、购销中药材的人员达100万人之众，形成近千个中药材种植专业村。市区内建有全国规模最大、设施最好、档次最高的“中国(某某)中药材交易中心”。该专业市场年交易额达100亿元以上，某某已是名符其实的全国最大的中药材集散地，药业经济已成为当地富民强市的重要支柱。因此，某某赢得了“数天下药都，药材天地，歧黄事业，此城最古；量人间风采，神医故里，医药文化吾地独优”的美誉。1995年，江泽民总书记欣然亲笔题写“某某故里，药材之乡”，更加提高了某某名列全国四大药都之首的知名度和影响力。
某某酿酒年代久远，自古就是名酒之乡，如今已成为中国白酒大基地。自春秋起，当地人就用古井甘泉酿酒，此后酿酒业相沿不绝。建安元年(196年)，曹操将家乡酿制的九酿春酒(又名减酒)贡奉汉献帝，被列为宫廷用酒，名扬天下；作为贡品年年进贡朝廷，“减酒”之名威震京师，至明代被正式列为贡酒。九酿春酒即为今古井贡酒之前身。传统酿造工艺与现代科技凝结而成的古井贡酒，以其“色清如水晶，香醇似幽兰”被誉为“酒中牡丹”，香飘五大洲，饮誉海内外，跻身中国八大名酒之列。其生产厂家古井贡酒股份有限公司，是国家大型一级企业，“共和国500强企业”之一，现其产值、利税位居全国同行业前列，成为某某经济大厦的坚强柱石。以古井贡酒股份有限公司为核心，拥有20余家全资或控股子公司的某某古井集团，已发展成为集科、工、贸、金融为一体，跨行业、跨地区、跨所有制的大型企业集团，“古井贡”已成为全国驰名商标，其品牌价值达3l．33亿人民币。有千年酿造历史的安徽双轮集团有限责任公司，属国家大型一级企业，近年来曾创下了安徽轻工业三巨头之一、全国白酒行业排名第五的辉煌，其主要产品“高炉”牌系列酒，在国内外多次荣获大奖。安徽某某酒业有限公司与浙江某某酒业有限公
司进行合作，在浙江温岭市投资10000多万元建设的日产6000件的某某保健养生酒生产线项目，目前生产、销售两旺的局面，为本项目的实施打下了较好的基础。
2.3项目产品目标市场及营销策略
1、目标市场
某某物阜民丰，资源富饶，特色突出，经济繁荣，是全国重要的药材、商品粮、优质棉、优质烟、优质茧生产基地，拥有药材、酿酒、果蔬、烤烟、畜禽、蚕桑、矿产等资源和经济优势，地方名特优稀产品较多，特色经济凸显。
经过近年不断的努力，项目单位已经建立了覆盖全国的相对完善的销售网络。本项目产品主要目标市场立足国内、面向海外。
2、营销策略
（1）销售队伍和销售网络建设
产品销售是企业的生命线，为确保项目的成功运营，必须加强销售队伍和销售网络建设。聘请市场营销专家和经验丰富的营销人员对销售队伍进行经常性的业务培训，来提高销售人员的业务知识和水平以保障销售队伍的稳定性。加大广告宣传力度，实施广告效应，具体模式见下图：
公司制定出三年发展规划，调整产品结构，整合市场营销网络，制定营销策略，迅速提高营销能力，提升效益，培养提高客户忠诚度，建立长期的稳定的合作关系，按照企业战略方针稳步发展企业。
（２）营销模式
市场营销是以顾客需求为出发点和回归点的。在营销中拟采用目前
先进的营销11P 组合模式(如下图所示)，从了解顾客需求出发，通过市场探查、市场细分、目标市场选择和企业形象设计等过程，设计制定出具有竞争力的产品策略组合、渠道策略组合、价格策略组合、促销策略组合、公共关系组合和政治力量组合，从而最大限度地满足市场需求，并实现企业的经营目标。
2.4市场风险
产生市场风险的因素主要包括以下几方面：
（1）技术进步加快，新产品和新替代产品的出现，导致部分用户购买转向，减少了对项目产品的需求，影响项目产品的预期效益；
（2）新竞争对手加入，市场趋于饱和，导致项目产品市场占有份额减少；
（3）市场竞争加剧，出现产出品市场买方垄断，项目产出品的价格急剧下降；或者出现投入品市场卖方垄断，项目所需的投入品价格大幅度上涨，这种激烈的价格竞争，导致项目产品的预期效益减少；
（4）国内外政治经济条件出现突发性变化，引起市场激烈震荡，导致项目产出品销售锐减，或者项目主要投入品供应中断等。
本项目承建单位实力雄厚，采用目前行业最先进的生产工艺技术，项目在资金、技术、经营等多方面均具有较强的竞争优势。项目的主要风险在技术方面，随着技术进步的加快，可能出现新产品和新替代产品，