如对您有帮助，可购买打赏，谢谢喝骨头汤可补钙补钙的10大误区！
导语：知道自己或许缺钙的人很多，经常服用补钙品的人也很多。可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不一定是每个人知道的。稍不小心，就有可能陷入
知道自己或许缺钙的人很多，经常服用补钙品的人也很多。可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不一定是每个人知道的。稍不小心，就有可能陷入误区当中。
1、吃牛肉有利于骨骼
很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
2、吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
3、菠菜对补钙毫无益处
许多人都知道，菠菜不可与豆腐一起吃，因为其中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这些人没看到问题的另一个方面
生活常识分享
正确用药对疾病治疗的效果至关重要。虽然药物说明及医嘱都很清楚，但是人们往往还会发生用药失误，轻则影响治病效果，重则导致生命危险。近日，美国加州药学基金会会长迈克尔·内格雷特博士盘点出“10大用药误区”，值得关注。 1.服非处方药不看标签。很多人认为非处方药不会伤身，其实这是很严重的认识误区。由于大量服用非处方药物(如止痛药等)、过量服用泻药或抗酸药、不同药物反应等而导致严重健康问题的人不计其数。服药前要认真阅读药物说明书。 2.胃不好还总吃镇静药。一项大规模调查发现，服用处方药苯二氮卓类药物(安定、阿普唑仑和三唑仑等)帮助睡眠的人，夜间发生烧心的几率超过普通人群50%。还有研究发现，这些处方类抗焦虑药物会导致食道下段括约肌松弛，引起胃食管反流、烧心。 3.腹泻伴发烧先服止泻药。腹泻伴发烧时，切勿滥用止泻药。这些症状说明体内存在感染，要尽快就医。 4.没心血管风险服阿司匹林。不是所有人都适合每天服阿司匹林，因为该药可能会导致胃出血。医生只建议心脏病和中风危险高的人服用。 5.骤然停服抗焦虑药。如果长期服用抗焦虑药物，那么不能骤然停药。最好与医生商量，如何逐步减少药物剂量，直至停药。否则容易导致昏厥等严重并发症。 6.一种抗生素解决所有问题。很多抗生素都有其专治的特定感染。用错抗生素不仅无效，而且会产生耐药性。使用抗生素应该用完一个疗程。 7.滥用抗精神病药。《临床精神病学杂志》刊登一项研究发现，大多数服用抗精神病药的患者都没出现精神分裂症等严重精神病，而只有轻度抑郁、焦虑等表现。后者其实可以通过更安全更便宜的药物予以治疗。 8.空腹补钙。钙容易形成碳酸钙，胃部需要大量的盐酸类物质分解碳酸钙。因此不宜空腹补钙，最好在饭后或吃点零食后。 9.湿疹药物擅自停。一项研究发现，大约65%的父母在给孩子使用湿疹药物3天后就停。要想彻底治愈，最好按疗程用药。 10.自我诊断霉菌感染。很多女性出现外阴瘙痒，就以为是霉菌感染，自行用药。结果没止痒，反而让阴道炎更难治。一项调查发现，自我感觉是霉菌阴道炎的女性中只有1/3的人判断正确。因此要想正确诊断，需先看医生。(李涛).icon_sina, .icon_msn, .icon_fx{ background-position: 2px -1px}.icon_msn {background-position: -25px -1px;}.icon_fx {background-position: -240px -50px;} 分享到:
中国人最有效的补钙方法 膳食结构不合理，蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。中国居民的饮食习惯直接导致我国90%的人终生钙处于饥饿状态。 几种因素导致缺钙 吸烟、喝酒、常喝碳酸饮料：这些都能造成人体酸性化，使人体中的钙流失;而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止钙的吸收; 常喝浓茶：茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收; 常喝咖啡：咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多; 高盐摄食：使尿钙排出增多而大量流失; 饮食搭配不良：大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收; 特殊的生理需求：女性月经期会流失大量的钙质; 更年期的妇女：雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快。 糖尿病会引起骨质疏松：糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建。 成人补钙不要错过黄金年龄。 科学研究证实，一般男性32岁，女性28岁以后，骨钙每年以0.1—0.5%的速度减少。到60岁时竟会有50%的骨钙减少，此时就易出现骨质疏松症。 目前除了应用一些激素可减缓钙质的减少外，还没有其它更好的办法来防止骨钙减少。 研究证明，只有在30岁左右一段时期内补钙，才能使矿物质在骨中含量达到最高值。过了35岁，重庆输尿管结石医院人整个机体生理功能开始走下坡路。如果在35岁以前至整个青春发育期就注意补钙，才是补钙最佳时期。 每人每天应摄入800毫克的钙。 但目前我们的膳食结构很难达到这个指标。 青年男子每日摄入钙多在500毫克左右，女子多在400毫克左右，因此平时在饮食中必须注意增加含钙量高的食品或钙制剂。
含钙量高的食物有奶类、豆类、干果、绿叶蔬菜、动物骨骼等。奶及奶制品含钙最高，而且人体吸收利用率也高。250克牛奶中钙含量可达300毫克，每日饮用250克鲜牛奶是补钙的理想办法。 如每日补充1克钙片或钙制剂，如葡萄糖酸钙，也可以满足身体需要。此外还应强调，女性对于钙的需要量略高于男性，应达到每天1000毫克，妊娠期每天1500毫克。 日常饮食需改进 ⒈多食用钙质含量高的食物; ⒉多做体育运动：运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收; ⒊多晒太阳：紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。 ⒋吃好早餐。 ⒌对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸，然后再烹调。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。 含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等。 (1)钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。 (2) 蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高。 (3) 植物性食物以大豆类制品、硬果类食物，如花生仁、核桃仁。 (4) 海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松 (5) 蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。 (6)动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，而这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。 (7)一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸重庆膀胱结石医院和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。 粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低，如最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有50%，其他的含钙食物吸收率更低。
世界卫生组织公布了十大健康食品，它们是绿茶、大蒜、西红柿、蓝莓、果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、菠菜、红葡萄酒，在水果中，唯一入选的只有蓝莓。 一、蓝莓 1、蓝莓果实中含有一种花青素，花青素是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。花青素的抗氧化效果是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，长时间驾车者，都需要补充花青素解决视疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。 2.、蓝莓果实中的花青素还可以抗癌，尤其是对直肠癌有效。并减少心脏疾病，预防老年痴呆、防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。在日本和美国都将蓝莓列于抗癌食品的首位。 3、蓝莓的果胶含量很高。果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的几率，进而预防心脏病发作及中风。 4、蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。而热量只有80个卡路里。 5、蓝莓还具有杀死感染性大肠菌的特质，更可帮助控制腹泻不止，因此一向是欧美治疗腹泻的老偏方。此外，它还能增强对传染病的抵抗力。 6、增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进、皮肤的健康； 7、对由、糖尿病、引起的毛细血管免疫病有治疗作用。有些糖尿病人食用了蓝莓之后，血糖值就降到正常值了。 二、西红柿 西红柿的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。生吃时，这些营养成分几乎毫无损失。西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用，所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化；所含番茄碱有抑制真菌的作用，含少量的汞化物有轻度的利尿作用，还有降血压的作用。祖国医学认为，西红柿味甘而酸，性稍寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。西红柿既为家常蔬菜，又可当水果生吃，维生素含量高，对高血压、冠心病、服固酵高的患者常食是很有帮助的。 西红柿里面含有蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌，西红柿含有丰富维他命C，含有具抗氧化功能的番茄红素，它防治前列腺癌，防治与消化系统有关的癌症。 三、大蒜 1、防治肿瘤和癌症
补钙药品不会告诉你的10个事实 提起给宝宝补钙，各种补钙广告都将自己的产品夸到最好。但是给宝宝补钙，不能盲目，而应遵循一定的方法才能起到事半功倍的效果。下面，就让小编来告诉您，那些补钙药品不会告诉你的10个事实。 事实1：补钙不是多喂钙片 服钙片时应适量口服鱼肝油等维生素D制剂，或者让孩子多晒太阳，否则，就是吃再多的钙片，孩子照样会缺钙。 事实2：补钙对骨愈合没多大帮助 通常情况下，骨折的小儿体内并不缺钙，因此无需补钙。由于骨折的小儿活动减少，肾小管对钙的重吸收增加，骨骼对钙的利用反而会受到抑制。如果长期盲目大量补钙，会增加消化道、泌尿系结石等疾病的危险。 事实3：钙片混在奶中吃了等于没吃 混在食物中的钙片只能吸收20%。正确的方法是，在喂奶后1～2小时再给孩子喂钙片。 事实4：补儿别忘了补母 母亲膳食中钙的含量不足，不仅母亲会发生小腿麻木、抽筋等症状，新生儿还可能发生先天性佝偻病。 事实5：没必要非买钙保健品 强调儿童也必须通过服用钙保健品补钙?实际上，儿童补钙也应以食补为主。 事实6：钙剂不是含维D越多越好 补钙首选含维生素D的产品?中消协提醒消费者，慎服大量添加维生素D的补钙剂，服用过量会产生积蕴中毒现象。 事实7：含钙产品越贵的不见得越有效 补钙产品卖得越贵，含钙量越高，吸收率就越高，效果也越好。有的补钙品宣称"沉积好、吸收快"，有的宣称"颗粒小"，甚至推出了"原子钙"、"纳米钙"，让人们觉得钙越细小越易吸收。实际上人体对钙的吸收利用率和钙产品的颗粒大小无关。要看是否具有生物活性。 事实8：仪器的简单测试没法确定你是否缺钙
在商场、药店通过仪器的简单测试就能确定是否缺钙?事实上，这些场所摆放的"单光子骨密度测试仪"只能测人体手臂的尺骨和桡骨，而人体钙流失的主要危害是造成腰椎和胯骨的缺钙，因此这种测试并不准确。 事实9：未必人人都需要补钙 广告宣传铺天盖地，宣传全民缺钙，人们补钙跟着广告走。而实际上，目前我国居民每日摄钙量为400毫克，营养学会公布的每日钙摄入推荐量为800毫克，摄钙水平确实相对较低。但另一方面，我国居民摄钙量地区差异很大，并非人人缺钙。 事实10：婴儿补钙更要慎重 太多的用钙剂容易引起食欲不振，并影响肠道对其它营养物质的吸收，而导致营养不良。而且大部分给婴儿服用的液体钙制剂都非常的甜，喝惯了这样的东西，宝宝当然不愿意喝白开水了。你的宝宝不喝水也许正是相同的原因引起的。 补钙有一个很直接、普遍的现象就是容易引起宝宝便秘。人工喂养的宝宝为什么便秘的几率比较大，就是因为奶粉中的钙比例比母乳高很多，但是没有办法被充分利用，在补水不足的情况下，过多的钙就使得便便变得较硬，引起排便困难。另外，母乳含钙量虽没有牛奶多，但由于人乳中钙、磷比例适宜，其比例为 2：1，易于吸收;而牛奶含钙、磷虽多，但磷过高，吸收较差，所以牛奶喂养儿的佝偻病发病率比母乳喂养儿高。 给小儿补钙必须遵守的原则 原则一、维生素D和婴儿钙片分开吃 真正缺钙的孩子很少，很多孩子真正缺的应该是维生素D。维生素D的作用是让钙从肠道充分吸收，同时保证体内的钙不会从尿里流失。 婴幼儿每天摄入的维生素D的量应达到400国际单位。如果维生素D量不够，就会表现为“缺钙”。量太多了，又会产生维生素D中毒，引起各器官和血管钙化等表现。 所以婴儿应该吃不含维生素D的钙片，同时补充鱼肝油等维生素AD制剂，因市售的这些制剂已有固定的每日建议用量。 含维生素D的钙片内含的维D量较少，也需再补充鱼肝油等维AD制剂，但这会使每天补AD制剂的量要重新调整，使简单的事反而复杂化。 原则二、不要让钙遇见草酸 菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。
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实际上如果早餐没有谷类食品，就很容易影响孩子的身高发育。另外，牛奶对幼儿来说可以当水喝，可以在孩子喝完牛奶后，给孩子喝少量水清洁口腔。 误区之二：多给孩子吃钙片补钙婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。 误区之三：孩子穿衣要比大人多事实上孩子运动时热量常比大人还多，家长只要让孩子穿得和自己一样多就行了。误区之四：豆制品是蔬菜 实际上，豆制品可看作荤菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就会缺乏蔬菜。而西红柿炒鸡蛋则荤蔬搭配适当。 误区之五：大便干燥吃香蕉、麻油等吃这些并不管用，最重要的是养成孩子良好的排便习惯，排便时间要固定。 误区之六：孩子不能晒太阳 有些家长在孩子晒太阳时，给孩子蒙上纱效果。正确的方法是给孩子晒头的后部、手腕、脚腕、屁股，防止生病。 误区之七：内脏等于肝脏 内脏对孩子的发育大有裨益，很多家长拼命给孩子吃肝脏，实际上，内脏还包括心、肺、腰，而肝脏内常存有有害成分，不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃些其它内脏。误区之八：吃零食有害健康 应该多给孩子吃些零食，补充体内营养成分。特别是身材瘦小的孩子，最好晚饭后就给他们吃零食，一直吃到睡觉前为止。上了小学的孩子也可采用这种方法增强发育。误区之九：蔬菜去皮吃有营养 其实蔬菜连皮煮汤很有营养，如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。菜叶比菜梗有营养，比如煮青菜汤就很有营养。 误区之十：幼儿不喜欢吃肉 其实孩子是不喜欢吃那种难以咀嚼的肉类，像鸡肉、牛肉、羊肉，孩子是喜欢吃那种易咀嚼的肉类，如牛蛙、虾仁、黄蟮。 ——摘自大洋网用 保险的意义只是今日作明日的准备,生时作死时的准备,父母作儿女的准备,儿女小时作儿女长大的准备,如此而已! 今天预备明天,这是真稳健; 生时预备死时,这是真豁达; 父母预备儿女,这是真慈爱! 能做到这三步的人,才能算做是现代人. ——胡适
骨质疏松与正确补钙 骨质疏松与正确补钙前言随着人口老龄化骨质疏松的发病率逐年上升。 而且社会越发达这个问题就越显著。 骨质疏松症已成为严重的全球性的公共健康问题。 为此世界卫生组织于年确定每年的月日为“国际骨质疏松日”以引起医学界和各国人民对本病的关注。 世纪危害人类的四大疾病：心脑血管疾病艾滋病肿瘤骨质疏松。 概述骨质疏松症是指单位体积内骨量减少骨组织的显微结构异常使骨的强度降低、脆性增加易于发生骨折的一种代谢性骨病。 是绝经后妇女和老年人的一种常见病。 骨质疏松的病因激素调控：甲状腺激素、肾上腺皮质激素等物理因素：运动、日光照射、重力负荷等免疫功能：细胞因子、体液因子等遗传基因：种族、身材差异维生素D受体基因营养状态：钙、磷、镁、维生素D、蛋白质钙缺乏表现在婴幼儿表现为生长迟缓、新骨结构异常、骨钙化不良、骨骼变形、佝偻病在成人尤其是老年人、绝经后妇女表现为骨软化、骨质疏松和骨质增生易发生骨折钙缺乏还与高血压等慢性疾病的发生密切相关血清钙含量不足可使神经肌肉的兴奋性提高引起抽搐人人都知道要补钙人人都在补钙然而您知道人体每日需要供给多少钙？食物能补充多少钙怎样才能正确补钙、有哪些因素可以影响补钙吗？正常人体每日钙需要量成人：mg儿童：mg 孕后期、乳母、更年期前后妇女：mg老年人、孕妇前中期mg根据
研究~岁女孩每天增加mg钙骨发育可增加保持年则其一生中发生骨质疏松的机率减少一半。 男性更年期比女性晚年同样需要补钙。 一日三餐中提供：~mg(如再加上奶、豆制品可基本满足人体需要)动物试验中钙吸收率可达,人体中实际吸收率仅为~。 一般来说一次补钙不应超达mg。 饮食原则：、从奶类中摄取、从水产品中摄取、从豆类中摄取、从深色蔬菜中摄取、从奶类中摄取：牛奶：~mg克（最理想）如果每天喝ml牛奶和一杯酸奶即可补充~mg钙。 、从水产品中摄取：鱼虾、海带等含钙丰富是钙的良好来源。 每克虾皮含钙毫克含磷毫克,含蛋白质克脂肪克碳水化合物克提供热量千卡。 、从豆类及其制品中摄取：豆类、花生、榛子、杏仁、芝麻等都是钙的重要来源。 南豆腐中加石膏（硫酸钙）、北豆腐中加卤水（镁盐）使蛋白质沉淀对补钙有益。 豆制品与动物性食物（维生素D)搭配可提高钙的吸收率。 、从深色蔬菜中摄取：绿色蔬菜、木耳、香菇、海带、发菜、紫菜等都是钙的良好来源。 、提示：骨折病人可适当用骨头汤补钙。 但骨头汤含钙量不高含脂肪量高。 克肉骨头煮汤小时后汤中钙含量仅毫克远远满足不了骨折愈合需
青少年补钙可常吃6种食物 青少年吃什么补钙？青少年正在成长发育的时候，补钙是一定不能少的。而饮食补钙绝对是最科学健康的方法之一，几乎没有副作用。家长为孩子饮食补钙可以试试小编接下来所推荐的几种食物和食谱哦。 青少年吃什么补钙 豆制品：豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。 坚果类：榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。 豆类：芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。 果蔬类：苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。 鱼类：泥鳅。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6
倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。 调味品：芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。 除此之外，还有哪些食谱可以帮青少年补钙呢？ 青少年补钙的营养食谱 青椒炒鸡蛋 营养评价：鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。 材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油 做法：青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用；热锅入大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀；再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。 豆腐炖鱼 营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒
一、矿物质概述 又称为无机盐，是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的重要营养素。 矿物质是人体内无机物的总称。是地壳中自然存在的化合物或天然元素。矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。 人体重量：95%是有机物和水分，5%为无机元素组成。人体内约有50多种矿物质，在这些无机元素中，已发现有20种左右的元素是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的，除C、H、O、N主要以有机化合物形式存在外，其余均称为无机盐或矿物质。大致可分为常量元素和微量元素两大类。 人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素，铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。但无论哪中元素，和人体所需蛋白质相比，都是非常少量的。 人体内的宏量元素又称为主要元素，共有11种，按需要量多少的顺序排列为：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。其中氧、碳、氢、氮占人体质量的95%，其余约4%，此外，微量元素约占1%。 在生命必需的元素中，金属元素共有14种，其中钾、钠、钙、镁的含量占人体内金属元素总量的99％以上，其余10种元素的含量很少。习惯上把含量高于0.01%的元素，称为常量元素，低于此值的元素，称为微量元素。 人体若缺乏某种主要元素，会引起人体机能失调，但这种情况很少发生，一般的饮食含有绰绰有余的宏量元素。微量元素虽然在体内含量很少，但它们在生命过程中的作用不可低估。没有这些必需的微量元素，酶的活性就会降低或完全丧失，激素、蛋白质、维生素的合成和代谢也就会发生障碍，人类生命过程就难以继续进行。 (一)矿物质的生理功能 1、构成机体组织的重要成份：钙、磷、镁----骨骼、牙齿。缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。 2、为多种酶的活化剂、辅因子或组成成份：钙------凝血酶的活化剂、锌----多种酶的组成成份。 3、某些具有特殊生理功能物质的组成部分：碘--甲状腺素、铁--血红蛋白。 4、维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压：酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机盐适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，维持着机体的酸碱平衡；无机盐与蛋白质一起维持组织细胞的渗透压；缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。 5、维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性：钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的必要条件。
这才是补钙前十名！骨头汤竟然 排不上号！ 补钙的方法有很多，通过合理的饮食搭配不仅能让孩子吸收充足的钙，也能保证营养的均衡。不少家长秉着“吃哪补哪”的观念，认为排骨汤中含有丰富的钙。其实，在含钙高的食物排名中，前几位并没有排骨汤的身影。 下面就来看看十大补钙食物都有哪些吧！ 1、芝麻酱 万万没想到，看似不起眼的芝麻酱，含钙量比牛奶还要丰富，每100克芝麻酱中就含有1057毫克钙。此外，芝麻酱还富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。 在食用上，家长们可以将芝麻酱作为配料，同面条、饼类、肉类等搭配，有助于孩子骨骼、牙齿的发育。 2、虾皮 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量极为丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，因此也有“钙库”之称，是缺钙者补钙较佳途径。 在饭菜中放适量虾皮，或用虾皮给孩子做些辅食，不仅能补钙，还能提高孩子的食欲，减少偏食哦。
3、牛奶 作为大众眼中的补钙能手，牛奶仅排在了第三位。不过，这并不能掩盖牛奶营养丰富的事实。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，能利于钙的吸收。此外，牛奶中铁、锌、铜、锰等矿物质的含量也很多。 对于没有太多时间和不想下厨家长们来说，给孩子喝牛奶是帮他们补钙的不二选择。 4、乳酪 乳酪是奶制品中的含钙冠军，每100克乳酪中的钙含量为659毫克，并且这些钙很容易被孩子吸收。乳酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，也有利于维持肠道菌群的稳定。需要注意的是，乳酪含有的热量和脂肪都较多，一定要节制食用。
5、芥菜 某些深绿色的叶菜也含有丰富的钙，每100克芥菜含钙294毫克。除了含钙量比较高之外，芥菜还含有多种维生素和大量膳食纤维，有助于孩子的消化，防止便秘。 6、海参 海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，每100克海参的含钙量为285毫克。另外，海参的营养价值也颇高，百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，其肉质细嫩，易于消化，非常适合儿童食用。
补钙对孩子的作用 钙对孩子的成长非常重要，但是家长也不能盲目给孩子补钙，过量补钙会对孩子的成长造成影响，家长应该选择一些信得过的品牌的牛奶，因奶粉中含有孩子成长所需要的优质钙。 钙对于强壮骨骼和牙齿、促进神经和肌肉功能、帮助血液凝固和激活将食物转化为能量的酶都具有重要作用。专家介绍，中国汉族传统的饮食中奶制品摄入不足，是导致很多孩子钙入量不足的原因。 孩子每天需要多少钙 中国营养学会建议，两三岁的孩子每天需要600毫克钙。孩子到4岁后，他对钙的需求量要增加到每天800毫克。 最佳钙食物来源 由于产品的品牌不同，水果或蔬菜的大小不同，它的含钙量也会有一些差异。 100毫升酸奶：118 毫克。 120毫升强化钙的橙汁：175 毫克。 100克瑞士干酪：725毫克。
100克契达干酪：720 毫克。 100毫升牛奶：104毫克。 半袋强化牛奶：150毫克。 100克豆腐：138毫克。(豆腐种类不同，含钙量也不同。这里指的是北豆腐或老豆腐的含钙量。) 100克青豆：200毫克。 100克油菜：140毫克。 100克苋菜：180毫克。 补钙要记得补维生素D 美国儿科学会建议补充维生素D的时间比国内儿科医生建议的时间更长，包括整个儿童时期和青少年时间，剂量任为400IU/天。 维生素D有助于人体吸收钙这样的矿物质，强壮骨骼与牙齿。维生素D 也被称为“阳光维生素”，因为在阳光照射下，人体可以自己合成这种维生素。但维生素D 的合成会受到南北方差异，季节差异，天气差异，烟雾、云、皮肤颜色深、SPF为8以上的防晒霜的影响，因此，最好确保你的孩子能每天从食物中（强化D的鲜奶、配方奶等)获取200国际单位的维生素D。如果遇到南方梅雨季节，或者是北方寒冷季节，无法在户外通过晒太阳获得维生素D，可以考虑适当补充一些维生素D 。 维生素D的一些最佳食物来源
阅读理解高分技巧 主旨题是要求考生概括一段文字的中心思想，占言语理解总体量的四分之一左右，因此主旨题便是言语理解部分最重要的一类题型，事实上，很多时候，文段的中心体现在一个句子上，我们称之为中心句。首先找到这个中心句，然后在选项中寻找与这个中心句意义最相近的一项，这一项就是正确答案。由此可以看出，寻找中心句便是解答主旨题的一个核心。那么，如何寻找中心句呢？京佳周老师建议采用分析文段结构的方法，因为这种方法既中形式又中内容，是唯一一种能够百分百的准确寻找中心句的方法，而其它方法多少都带有过于注重形式而轻内容的特点，出问题的几率比较大。 主旨题一般出现五种文段结构，即总分，分总，总分总，分总分，并列。其中总分结构的中心句出现在文段的开头；分总，总分总的中心句出现在文段的结尾；分总分结构中心句出现在文段的中间；并列结构没有中心句，需要考生自己去把所有句子内容进行概括。 下面我们通过几道例题来讲解这种方法。 例1.动物骨头都含有钙的成分，很难溶解于水。有人曾做过实验，用5公斤猪骨头加 上5公斤水，在高压锅里熬10个小时，结果一碗骨头汤中的钙含量不过10毫克，不及一袋牛奶钙含量的1/20，骨头汤里还溶解有大量骨内脂肪，经常食用会引发其他健康问题。因此，喝骨头汤未必是治疗骨质疏松的最佳食疗方法，重要的是注意饮食多样化，多摄入富含钙的食物，如牛奶、豆腐、虾皮、紫菜等。 这段文字意在说明( )。 A. 喝骨头汤有利有弊 B. 预防骨质疏松补钙是关键 C. 如何科学有效补钙 D. 日常生活 中多样化饮食最科学 京佳解析 这个文段是分总结构。考察对文段中关联词的把握。前两句都在说骨头里的钙不溶于水，喝骨头汤不能补钙。“因此”，提示文段的中心句是最后一句，强调了治疗骨质疏松的方法，即如何科学有效补钙。故选C。 例2.尽管黄金的地位已今不如昔，但魔力依然不减。纸币在通货膨胀面前无能为力， 而黄金天生具备保值功能，在通货膨胀时代尤为耀眼。美元和黄金价格犹如跷跷板的两端，在美元持续贬值的背景下，黄金价格会自然走高。在股市风险加大时，黄金市场会成为避风港，最近国际市场金价走高，和美国次贷危机引发的股市震荡不无关系。 对这段文字的主旨概括最准确的是( )。
孕妇缺钙怎么补？ 在补钙之前我觉得孕妇很有必要了解孕妇缺钙对胎儿的危害。如果孕妇钙摄入不足，就会对胎儿及孕妇自身产生较大的影响。轻度缺钙时，机体会调动母体骨骼中的钙来保持血钙的正常。严重缺钙时，孕妇会出现腿抽筋的现象，甚至引起骨软化症。母体钙缺乏还会对胎儿的生长发育产生不良影响，出生后容易出现颅骨软化、骨缝宽、囟门闭合异常等异常现象。看来孕妇补钙问题不能忽略，综合网上的说法和身边亲朋好友的建议 ，总结出下面的补钙方子： 从均衡饮食结构入手是最安全最合理的补钙方式。孕妇可多吃些含钙丰富的食物，如奶和奶制品、动物肝脏、蛋类、豆类、硬果类、虾皮、芝麻酱、紫菜、海产品、山楂及一些绿色蔬菜(，但要注意饮食搭配，防止钙与某些食品中的植酸、草酸结合，形成不溶性钙盐，以致钙不能被充分吸收利用。含植酸和草酸丰富的食物有菠菜、竹笋等，所以，不要将这些菜与含钙丰富的食物共烹。 在日常食物中，具有补钙功能的食物主要分为以下六大类： 1.奶类和奶制品。如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。这是对于人体最有效、最安全，同时也是最科学的补钙食品。奶类本身的含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。正常人每天坚持喝300毫升左右的牛奶，再配合科学合理的平衡膳食，就可以基本满足对于钙量的需求。其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以选择。 2.豆类和豆制品。有黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，钙及维生素B1、维生素B2和烟酸等，长期食用可以获取丰富营养同时预防骨质疏松。除了豆类制品，常吃河、海产品，如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。同样可以达到补钙的目的。 3.坚果类食物。这类食品包括杏仁、花生、松子等，因为其中富含丰富的油脂、维生素、矿物质和大量钙质，有抗衰老的作用，常吃能够坚固骨骼、增强体质。如果通过上述食品还不能满足身体所需，再考虑选择适当的产品进行补钙也不迟。 4.肉类与禽蛋。如羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。 5.蔬菜类。有芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。 6.水果与干果类。包括柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。 孕妇缺钙吃什么好？ 孕妇在整个怀孕期间需要40克钙，其中绝大部分是在怀孕后3个月内积聚的。这3个月内每天需要补钙1．2克。牛奶中钙的含量丰富，1公斤牛奶中含钙1．2克。发达国家中人30％以牛奶为主食，孕妇基本不缺钙。我国妇女如每天能吃250一500克牛奶，摄入的钙量是不足的，但孕妇骨髓中有足够的钙贮存，很容易从骨髓中动员出来，同时孕妇对钙的吸收是增强的，因此，一般怀第一胎的孕妇并不缺钙，新生儿也不会缺钙。在孕晚期，有些孕妇出现下肢抽筋，补充钙可使症状消失，一般补钙的途径可从以下3方面着手。
补钙食物大排名，牛奶只排第三。估计很多人都想不到第一名竟然是它 说到补钙的食物，大家一定会想到牛奶，但从含钙量来说，牛奶并不是最多的。新浪上有一个补钙食物前10名的盘点。牛奶只排到第三。补钙的食物有哪些吗？第一名会是什么呢？ 补钙冠军：芝麻酱 不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。 补钙亚军：虾皮 虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 挑选虾皮时应注意：生晒的虾皮保存期长，而且没有盐分，口感好，挑选颜色发白明亮
的为好，如果发深黄，色泽暗淡无光，个体比较散碎，则为次品。煮熟晒干的虾皮，色泽淡红有光泽的为上品。虾皮虽然不是主菜，但却是人们非常喜欢的调味料，不论是做汤，还是拌菜，蒸鸡蛋，做馅儿，都可加入虾皮提鲜，即美味，又经济。 补钙季军：牛奶 牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。 其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。 第四名：乳酪
给孩子补钙的注意事项有哪些 给孩子补钙的注意事项有哪些 过量服用。 铁剂如果用量较大，可刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻等症状，严重者可发生昏迷，甚至死亡。此外，铁剂的药片、药丸外面包有 糖衣，因此切勿让小孩将硫酸亚铁糖衣片当作糖果误食，以免造成 铁剂急性中毒。 服药时间或用法不当。 口服铁剂最常见的副作用是消化道反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、上腹部不适等，饭前服用常使孩子难以耐受，因此服用铁剂 宜在两餐之间或饭后，这样可以减轻铁剂对胃肠道的刺激。对少数 消化道反应比较强烈的小儿，可选用刺激性小的葡萄糖酸亚铁，或 从小剂量开始，如先用常规剂量的1/2或1/3，待消化道反应消失后，再逐渐增加到全量。 牛奶含磷高，可影响铁的吸收；茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%；碳酸饮料如各种汽水等可中和胃酸，降低胃内酸度，不 利于铁的`吸收，因此不宜与铁剂同时服用。 不注意饮食。 高脂肪食物能抑制胃酸分泌，不利于铁的吸收，不宜多吃；有鞣酸的食物如菠菜、柿子等，能与铁结合形成难溶的铁盐，从而妨碍 铁的吸收；碱性食物如黄瓜、胡萝卜、苏打饼干等，可中和胃酸， 降低胃内酸度，不利于铁的吸收；乳制品、豆乳制品、花生仁、核 桃仁、海带、芝麻酱、动物肝脏、蛋等食物中含钙、磷较多，因钙、磷可与铁形成不溶性复合物，也可影响铁的吸收，所以，进食这些 食物时最好与服铁剂的时间间隔1～2小时。
不注意联合用药的宜忌。 忽视病因的治疗。 导致贫血的原因有很多，并不是所有类型的贫血补铁后都会有疗效。通常口服铁剂2～3天后，血液中网织红细胞数即开始上升，5～7天达到最高峰，2～3周后逐渐下降至正常，为铁剂治疗有效的指标。血红蛋白一般在治疗1～2周后逐渐回升，通常于治疗后3～4周达到正常。如果口服铁剂3周内无良好反应(血红蛋白上升不足20克/升)，应去医院查找原因。 疗程不足、忽视禁忌证。 在贫血得到纠正后(红细胞和血红蛋白达到正常水平)，仍需继续服用铁剂6～8周，以保证体内有足够的铁贮存，防止贫血复发。此外，患有某些疾病的孩子是不宜补铁的，如有消化不良或严重细菌感染的孩子，应在感染控制后再给予铁剂治疗。
小孩三个月以内缺钙的表象 判断宝宝是否缺钙可从以下几个方面观察： 〃出汗 缺少维生素D会使宝宝出现与室温、季节无关的多汗，出汗又多在入睡后的后半夜，多为头部出汗。 〃枕秃圈 宝宝因汗多而头痒，躺着时喜欢磨头止痒，时间久了，后脑勺处的头发被磨光了，就形成枕秃圈(医学上称环形脱发)。 〃精神烦躁 宝宝烦躁磨人、不听话、爱哭闹、对周围环境不感兴趣、不如以往活泼、脾气怪等。 〃睡眠不安 宝宝不易入睡，易惊醒、夜惊、早醒，醒后哭闹难止。 〃出牙晚 正常宝宝4～8个月开始出牙，而有的“缺钙”宝宝到1岁半时仍未出牙。 〃前囟门闭合晚 正常宝宝1岁半前囟门闭合，“缺钙”宝宝则前囟门宽大，闭合延迟。 〃其他骨骼异常表现 方颅；肋缘外翻；胸部肋骨上有像算盘珠子一样的隆起，医学上称作“肋骨串珠”；胸骨前凸或下缘内陷，医学上称作“鸡胸”和“漏斗胸”；当宝宝站立或行走时，由于骨头较软，身体的重力使宝宝的两腿向内或向外弯曲，就是所谓的“X”形腿或“O”形腿。 〃免疫功能差 宝宝容易发生上呼吸道感染、肺炎、腹泻等疾病。 爸爸妈妈如果观察到宝宝在以上项目中占了2～3项以上，就要带宝宝去医院，明确宝宝是否患了佝偻病，以便及时治疗。 0-6个月婴儿如何补钙？ 小儿生长迅速，体内下可引对不足，可给宝宝补钙和维生素D，并多晒太阳： A、补钙：每日元素钙200-300mg（6个月以下的宝宝，每天应额外补充150毫克左右钙元素，6个月以上的每天应额外补充200毫克钙元素） (1)复合钙冲剂：每日2-3包(每包含钙100mg) (2)活性钙冲剂：每日4-6包(每片含钙50mg) B、补D：每日400-800IU (1)浓缩鱼肝油滴剂：每日3-5滴 (2)维生素D2糖丸：每日400-800IU (3)维生素D3针剂：每月一次，20-30万IU注意上述物均须医生处方，遵医嘱应用。 C、向太阳要维生素D 紫外线要将皮下7-脱氢胆固醇转变成维生素D3，帮助钙的吸收，可每天户外上下午各晒半小时。（宝贝需要经常到户外晒太阳，这样可以促进体内维生素D的合成。开始时每天15分钟左右，逐渐延长，一般最好每天在户外晒太阳的时间不少于2小时。对于婴儿来说，上午10点和下午2点的阳光最适合。）
骨头汤里放什么有营养 普通人家中过一段时间都会熬制一次骨头汤，骨头汤可以补充人体钙质，通过长时间的熬煮，让骨头内的钙深入到汤液当中，可以让我们的身体更好的吸受到钙物质。在熬制骨头汤的同时，我们可以加入各种物质，达到很好的养生保健的效果，很多食材都适合和骨头一起熬制。那么，骨头汤里放什么有营养呢? 一、猪骨头汤的营养价值 毫无疑问，“骨头汤是个好东西”，除了含有钙质，还含有丰富的铁、磷、类粘元和骨胶原等多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质。只要采用科学的方法熬炖，骨头中的各种营养物质都可以慢慢释放到骨汤中。所谓“浓缩的都是精华”。也正是因为骨头汤里含有如此丰富的营养物质，被联合国教科文组织评为“世界六大健康饮品之一”。相关精彩阅读：骨头汤这样做更有营养 二、牛骨头汤的营养价值 牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。 牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。
牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。 牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。 喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。
十大补钙食物 在补钙问题上，中国人最看重，各种营养药品满天飞。事实证明，通过饮食补钙比药物更有效，也更健康。这里将含钙量最多的前十种食物做简要介绍，可根据自己需要进行食补。汤臣倍健补钙！ 第一名：芝麻酱 很多人以为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。 第二名：虾皮 虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 第三名：牛奶
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。 第四名：乳酪 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。 第五名：芥菜 芥菜除了钙含量很高，还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜开胃消食，提神醒脑，解除疲劳，还有解毒消肿之功。明目利膈、宽肠通便，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。 第六名：海参 海参含钙量丰富，营养价值高。十典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。一个神奇微信；lianhong2，加了让你脸红！ 第七名：紫菜
孩子补铁、补钙千万别踩这些坑！ 翻开日历一看，惊喜地发现今天就处暑了，酷热难耐的夏天终于算是熬到头了。 但是，季节的变更对于身体尚处于发育期的孩子们来说，也算一个小挑战，妈妈们千万不要大意了。很多孩子脆弱的小身板儿就开始捣蛋，着凉感冒、腹泻拉肚、食欲不振……确实愁人。 一见孩子身体不适，很多“焦虑体质”的妈妈们就开始张罗着给孩子补充营养了，在母婴圈最为流行的，就是补铁、补钙了： “听过缺铁容易贫血，抵抗力就低！” “听说缺钙晚上睡不好，还容易出汗”…… 于是，各种压片糖果、软胶囊、粉剂就给孩子招呼上了。 但是，你确定孩子真的缺铁、缺钙吗？缺什么补什么真的对吗？你不怕给孩子补出问题来吗？ 今天，咱就跟妈妈们聊聊孩子“进补”的这些事，看完你绝对震惊！ 1 补“铁”篇 铁，确实对于儿童身体发育具有关键作用。 铁，是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素以及某些呼吸酶的重要成分，参与体内氧的运送和组织呼吸过程，并维持正常的造血功能。
儿童缺铁，容易表现为皮肤黏膜苍白、精神萎靡不振、嗜睡、食欲低下、易生病等症状，严重的会影响孩子的身体发育，甚至导致不可逆转的智力障碍。 小儿营养性贫血，就是儿童时期的一种常见的缺铁性病症，不仅影响儿童的正常生长发育，还是各种感染性疾病的诱因。 但是，缺铁症状由于发病进展缓慢，很容易被家长忽视。 注意，这种蔬菜补铁很一般！ 一提到补铁、补血，很多妈妈可能跟我一样，脑袋里第一个蹦出来的就是一种蔬菜——“菠菜”。 但实际上，经过现代科学家的严格测算，菠菜的含铁量与其他绿叶蔬菜相比，并不高！而且菠菜中仅有的这点儿铁元素，质量也并不怎么样，吸收率很低。 真正含铁量高的食物是红肉（猪、牛、羊）、内脏（心、肝、肾）、血、蛋类等。 o专家建议补铁原则 1、纠正不良饮食习惯 对于轻微缺铁的孩子来说，长期的偏食、挑食可能是个很大的诱因。纠正不良饮食习惯，均衡食用瘦肉、内脏、充足的蛋白质，可以帮助血红蛋白合成，改善缺铁症状。 2、补充VC