酒店行政管理条例
我整理了酒店行政管理条例，欢迎阅读!
呈文管理规定
为使酒店各部门行文规范化，提高整体办公效率，特做如下规定：
一、呈文文字表述应准确、简练、通顺、标点正确。
二、呈文专题专用，一文一事，内容明确。开门见山提出本部门对所请示问题的处理意见，请酒店领导酌定。
三、呈文由本部门承办人拟定，由本部门经理负责核稿。并在部门领导意见一栏，写出部门的具体意见。态度要明朗，简明扼要，最后签名并注明时间。
四、呈文格式包括：呈文文号、呈文题目、主管领导批示。呈文内容书写要符合规范。文号不得重复;呈文题目简明扼要，高度概括;主管领导名称不得袭用"酒店领导"的简称;在主管领导名称后，另起一行书写请示报告的主要内容;末尾签署呈文部门及时间。
五、各部门负责人作为核稿人，不仅要对呈文内容审核，而且要审查呈文格式是否规范，对呈文负全面责任。
六、各部门呈取文，需严格办理收发文手续，写明收发文时间、文稿内容、收发人姓名。若手续不全，总经理办公室有权不负责递送。
七、各部门送来阅批的文件，总经理签发后两个工作日内发出。
八、呈文程序：
在呈文本上登记
各部门呈文行政办主管领导
在收文本上登记
不按上述公文传递程序越级呈文，行政办将予以退回。
行文管理制度
一、以酒店名义的行文，先由部门承办人拟稿，经部门经理审阅后，送总经理办公室核稿并请总经理签发。
二、缮印的文件均由拟稿人负责校对，重要文件(以酒店名义的行文)均由总经理办公室校对。打字、校对人均在原稿上签注姓名、日期。
三、经修改后的稿件，如字迹潦草，涂改较多，模糊不清的，应由原拟稿人誊清后再打印。
收发文管理制度
一、公文办理一般包括登记、分办、批办、承办、拟办、核稿、签发、印刷、用印、传递、归档、销毁等程序。
二、酒店的收文，由档案秘书签收登记，总经理的收文由酒店总经理签收，属酒店领导亲收件，一律交收件人亲自拆封。
三、公文登记后，由行政办公室根据总经理的指示，转交各位领导传阅，如需转交有关部门阅办，应由档案秘书送交，并经登记、签收后才可送交。
四、阅读文件应按规定范围，秘密级以上文件须到行政办公室阅读。因工作需要借阅文件应办理手续，用完后及时退还，秘密级以上文件，各级领导及有关人员均不得携离办公室。
五、各部门均应实行公文催办制度。负责办理公文的人员，对自己经手处理的公文，应件件落实，事事有下文，转办要及时，催办有结果，防止积压误事。
六、公文办完后，应根据文书立卷、归档的有关规定及时将公文定稿，正本和有关材料整理立卷，当年文件应于第二年第一季度移交完成。
七、各级管理人员调动时，应将文件(含保密记录本)清理移交，凡参加会议带回的文件，应及时送行政办公室登记保管。
八、没有存查必要的公文，经过鉴别和主管领导批准，由行政办公室定期销毁，销毁秘密公文，要进行登记，有专人监督，保证不丢失，不漏销，秘密级以上文件，不准作废品处理，一律集中按有关规定处理。
印章管理制度
一、印章刻制
刻制印章是印章管理工作的一个重要环节。酒店需刻制新印章须报总经理批准;酒店各部门需刻制新印章，要写出报告，并附上新印章的名称、式样和规格，报经行政办公室批准，方可到当地公安部门申请刻制。新印章要做好戳记，并留样保存，以便被查。启用新印章，应选择好时间，并提前向有关单位发出正式启用印章的通知。
二、印章保管
酒店的行政印章和总经理的私章，由总办统一保管，并有专人专管;各部门的印章也要指定专人保管。未经领导批准，印章保管人不得委托他人代管印章，并不得携带出办公室使用。
三、印章使用
印章使用要做到：严格手续、认真审阅、详细登记、盖章正规。印章使用必须经批准，其权限可分级掌握。使用部门的印章，需经部门领导批准;使用酒店印章，须认真填写用印申请表，并附有关材料，经主管店领导审批后，方可使用印章，并进行登记，店领导不在时，授权总办主任核准。员工因私须开具各种证明，加盖酒店印章，必须书面申请并附有关材料，经部门经理批准并报酒店领导审批。
四、印章停用
由于机构变动或部门(单位)撤销等原因而造成的印章停用，按规定进行清理，并将其所有停用印章收到酒店行政办公室统一保管，同时办好移交手续。属于个人的印章应退给本人。经报请总经理批准后，按规定将停用印章存档或销毁。
档案文件借阅管理制度
一. 借阅档案(包括文件、资料)，必须先履行档案借阅登记手续，秘密级以上档案文件必须经酒店领导批准方能借阅。
二. 案卷不能借出，只供在行政办公室阅看，未立卷的文件及资料可借出。
三. 文件、资料借阅期限不得超过两个星期，到期必须归还，如需再借，应办理续借手续。
四. 借阅档案的人员必须爱护档案，要保证档案的安全与完整，对档案内容要保密，不得擅自涂改、勾画、剪裁、抽取、拆散、摘抄、翻印、复印、摄影、转借或损坏，否则按违反《保密法》追究当事人的责任。
五. 借阅的档案交还时，必须当面点交清楚，如发现遗失或损坏，应及时报告领导。
六. 外单位借阅档案，应持有单位介绍信，并经总经理批准后方能借阅，但不能带离行政办公室。
七. 外单位摘抄卷内档案，应经总经理同意，对摘抄的材料要进行审核、
签章后才能带出。
介绍信管理制度
一.介绍信种类
1.信笺介绍信：用这种信笺开介绍信，可以表达较为复杂内容。
2.存根介绍信：用这种介绍信主要是用于介绍某人到何处办何事的一个凭证。这种介绍信的存根要归档，保存期五年。
3.证明信：以酒店行政的名义证明某人的身份、经历或者有关事件的真实情况的专用书信。
二.介绍信保管与使用
酒店介绍信一般由人事部秘书负责保管和开具，开具介绍信要严格履行审批手续。重要事宜需由部门领导签署意见后，报经主管店领导审批;一般事宜需由部门经理签字，人事部经理审批，方可开具介绍信。严禁开出空白介绍信。
办公用品(设备)领用管理办法
为了进一步加强酒店办公用品(设备)的申购领用管理，降低办公成本费用，根据有关财务规定和本酒店当前实际情况，特制订如下办法：
一、酒店办公用品(设备)由总经理办公室统一购买及发放。
二、各部门领用办公用品(设备)需填写"办公用品领用单"，经部门经理签字认可后，到人事行政部领取。
三、人事部根据各部门领用情况，对无库存的办公用品(设备)进行申购，填制酒店申购单，列明品名、规格型号及数量，并向供应商询价。经财务部经理审核、总经理批准后，方可购买。
车辆管理规定
( 暂行 )
一、公司办公用车由总办统一调派。
二、各部门每日上午9时，将当日用车计划填写"用车申请单"，注明目的地、事由等，由部门经理签字后，交总办统一安排。临时用车也应填写"用车申请单"，由总办视事情的缓急另行安排。申请单如无部门经理签字，总办有权不予做派车安排。特殊情况除外。
三、总办接到申请单后，开具"派车单"给相关驾驶员。驾驶员在接到"
派车单"后方可出车。否则，视为私自出车，按旷工处理。
四、驾驶员完成出车任务回到单位后，应立即将派车单填写完整交回行政办，以便备查。
五、驾驶员在无出车任务时，应在休息室待命，不得私自外出。否则，视为旷工。
档案管理制度
一、酒店档案
酒店档案是酒店在经营管理活动中形成的，具有保存价值的，以备查考的文字、图像、声音及其他各种方式和载体的文件材料。
酒店档案管理机构
总经理
总办文员
各部门兼职档案管理员
1. 文件立卷
1.1文件立卷
即对酒店在工作中具有存查价值、处理完毕的文件材料，系统、完整地归入卷宗暂保管，以备随时调用参考。
1.2文件立卷的原则
按照文件形成的自然规律，保持文件之间的历史联系，反映酒店工作活动特点和真实面貌，以利于加强酒店文件的保管和参考利用。
1.3文件立卷的范围
1.3.1 重要的会议材料，包括会议通知、日程安排、工作报告、重要讲话、会议记要或决议、会议记录、典型材料、录音带、录像带、照片等;
1.3.2上级发来的与酒店业务有关的决议、决定、指示、条例、办法、计划、规划、批复等;
1.3.3 酒店向上级单位的正式发文，包括请示、报告、计划、各类统计报表等;
1.3.4 酒店及各部门在接待宾客工作中的各类重要计划、安排、记录、总结，以及营业收入、创汇等统计材料等;
1.3.5 酒店与有关单位及不相隶属单位协商工作的往来文书，以及签订的各类契据，如合同、协议书等;
1.3.6 酒店各级管理人员的任免书，职工劳动、工资、福利、教育培训、考核及奖惩等方面的材料等;
1.3.7 酒店财产、物资、档案交接的凭证等;
1.3.8 酒店筹建或更新改造、设备设施大修一系列工程往来的文件、资料等;
1.3.9 酒店的大事记录，反映酒店重要活动的剪报、录音、录像、照片等;社会有关部门、单位发来的要求酒店共同贯彻执行和横向协作的有关文件、材料等;
1.3.10 重要投诉及其他信访工作的材料等;
1.3.11 重要的业务电报、电传、传真及有关经营管理而撰拟的各类条据等;
1.3. 其他与酒店有关的重要书面材料或资料等。
2. 档案的收集
2.1 各部门随时收集办理完毕的文件材料，按类别分别存放。第二年经检查齐全后，整理归档。
2.2 各部门设兼职档案管理员，负责本部门文书档案的日常收集、管理、监督及检查。
2.3 文字档案的收集使用档案袋或档案夹。
2.4 电脑档案分别于电脑硬盘和软盘内保存，机密文件加设保护密码。
3. 档案的分类
3.1 按事宜分类：即按文件内容所涉及的具体事宜或工作进行分类。
3.2 按时间分类：即按文件形成的时间进行分类。
3.3 按收、发文单位分类。
3.4 按酒店部门设置分类。
4. 档案的编号
4.1文件编号
各部门对本部门发出的文件(发文、会议纪要等)，采用部门代码+文件类
型+日期+序号进行编号：XXXXXXX。机密文件还应按密级标明"机密文件"、"绝密文件"。
酒店部门设置及代码如下：(英文开头字母)
行政办 EO
财务部 FC
营业部 MS
人事部 HR
工程部 EN
保安部 SE
前厅部 FO
房务部 HK
餐饮部 FB
4.2案卷编号
对已处理完毕的文件，按照文件类别及次序进行编号。
5. 档案的整理
5.1 检查文件
认真检查每一类别中积累的文件是否齐全、是否符合归类。
5.2 文件排序
每类文件可按文件形成时间顺序、重要程度或工作程序等进行排序。系统排列后，应用阿拉伯数字统一编写页码，以固定排列顺序，保证材料完整。
5.3 编写案卷标题
5.4案卷标题反映该类文件的自然联系与共同特征，要求严谨，文字通顺、扼要。
5.5 填写案卷目录
案卷目录包括顺序号、文件标题、文件编号和日期等。
5.6 填写案卷封皮
案卷封皮的项目包括单位名称、案卷标题、卷内文件材料张数、起止日期和保管期限等。
5.7 案卷装订
案卷装订前要拆除金属物，做好文件材料的检查，如对破损或褪色的材料，应当进行修补和复制;装订部位过窄或有字迹的材料，要用纸加衬边;纸面过大的文件，要按卷宗大小摺叠整齐。
5.8 案卷归档
装订后的案卷，应按照年度进行排列，统一编号登记，填写《归档案卷目录》。
6. 档案的保管
6.1 涉及经济的档案，如合同、协议书、保证书等(原件)档案由财务部统一保管;硬件设施使用说明书或操作手册(原件)档案由工程部统一保管，其余档案由总办统一管理。
6.2 档案室应做好防盗、防火、防水、防潮、防尘、防鼠、防高温、防强光等措施。
6.3 每年对档案进行一次检查，发现问题及时采取补救措施，确保档案的安全。
6.4 对于已失去作用的档案要进行销毁。销毁档案要经过认真鉴定，确定销毁的档案材料必须列册登记，送总经理审批后销毁。
6.5 销毁档案材料时，必须指派专人监销，防止失密。
7. 档案的借阅
7.1 借阅档案，必须在档案借阅登记簿登记后方可借阅;机密级以上的档案文件须经总经理批准方能借阅。
7.2 借阅期限不得超过两周，到期必须归还，如需再借，应办理续借手续。
7.3 借阅档案的人员必须爱护档案，要保证档案的安全与保密，不得擅自涂改、勾画、剪裁、抽取、拆散、摘抄、复印、复制、摄影、转借或损坏。否则，按违反保密法追究当事人责任。
7.4 借阅的档案交还时，必须当面点交清楚，如发现遗失或损坏，应立即报告档案管理负责人。
7.5 外单位借阅档案，应持有单位介绍信，并经总经理批准后方能借阅。但不能带离档案室。
7.6 外单位摘抄档案材料，应经总经理同意;档案管理负责人应对其摘抄
的材料进行审查、签章。
各办公室操作手册
1. 图文传真、电话和电子邮件的处理(商务中心)
1.1. 传真操作
1.1.1. 打入的传真/电子邮件
必须要记录接收日期及时间、传真机或电子
邮件地址，以便收件人直接签收。
1.1.
2. 因公务而发出的传真/电子邮件：
1.预备消息内容。
2.校对讯息内容及资料，确保以最短时间发出准确的消息。
3.查明对方(接收者)姓名、职位、机构、地域(国家或城市)名称、传真机号码或邮件地址。
4.待部门经理批阅签字后，方可发出。
5.跟催有关消息发出后打印副本，作为存档之用。
1.2. 电话操作
员工在电话里的良好谈吐、得体应对是替酒店建立良好形象的重要一环。
1.2.1. 接听外来电话
1.听到电话铃声，立即接听。说出部门名称或你的名字，再加上礼貌的问候，例如"早晨好"、"您好"等。
2.表现友善及乐于帮忙的态度。
3.不可使用俚语，更不可粗言秽语。
4.通话内容均须保密不可外涉。
5.不要让对方等候太久，必要时请他(她)留言以便回复。
6.应随时预备笔及记事簿。
7.当你不在办公室时，应通知总机或其他同事代为接听。
8.要找寻资料而须对方等候，应通知对方所需的时间，让对方决定继续等候抑或稍后再联络。
9.若对方因任何理由被转错电话，应尽量帮助他(她)转到正确的部门、内线，
转回总机。
10.若谈话中断，应把听筒放回，等待对方再来电。
11.若对方要找的人不在，应询问对方：
A)可否转到办公室中其他同事处理;
B)记下对方姓名、电话、公司名称，有待回复;
C)请对方稍后再来电。
.确保上司不会被不必要的电话骚扰。
记录留言的要点：
A)接听日期及时间
B)被电访的人是谁
C)对方的姓名、电话号码(及内线)及公司名称
D)留言(消息)内容
E)复述一遍有关资料，让他(她)知道你已记下正确的消息
F)最后，把留言便条放在被访者的桌上，使他(她)回来后能即时知道。
1.2.2.打出电话
1.认定电话号码无误。
2.接不通电话应稍后片刻再打。
3.对方接听后，你应说出要找谁人或内线号码。
4. 若屡次接不通，而你的电话机操作正常，应将接通工作交予下属初级员工负责，以免浪费你宝贵时间。此外，可透过电话房查询对方电话是否失灵。
5.在打出电话前，应记下通话内容要点，以免遗漏某一部分而要重打，对方也会欣赏你的工作效率。
6.谈话中断，应由你负责重打电话，继续通话内容。
2. 办公室文件处理
2.1.档案系统、分类、取阅
档案储存的主要原因是保存文件整齐及在有需要时第一时间可找寻得到。
2.1.1.设立档案系统必需合乎下列七大原则：
1.操作简单、快捷
2.必须易于翻查
3.考虑文件的数量、大小及性质
4.只存放最新的资料
5.能配合日后扩充的需要
6.所占空间大小适中
7.防火及防盗(例如存放法律文件)
2.1.2.分类大致可分为：
1.按笔划、字母来分类(优点：可作无限的扩充)。
2.按项目来分类，而项目的先后次序也用笔划来区分。
(优点：同类型的事情集中一起，方便查阅)
3.按地区(国家、城市)来分类。
4.以编号(代码)代替名称存档。
5.采用索引卡可快捷准确地找出资料，以找寻编号档案索引卡必须按笔划排序，放在特别抽屉中。
2.1.
3.顺序存档
适用于每个档案之中，按日期先后存档，把最新(最近期)的文件放在档案的最前或最上面。
2.1.4.档案储放的形式
1.直立式
2.横放式
3.图表
4.盒装
5.待处理文件
6.微型胶卷
2.1.5.取档记录卡
为省却追寻被取出或外借档案的时间，"取档记录卡"可协助索回档案。
每次取出文件后，把该卡放入填补空位。卡有：借件人姓名、部门、借
出日期、答允归还日期、借件人及经办人签署，方便日后追寻。取档记
录卡宜用鲜明颜色纸制成(例如红色)，卡纸标题应高出其他档案，令
人一目了然，容易跟催。
** 每次外借档案均须获得直属上级同意才可办理
2.1.6 跟催档案
为确保按时处理任务，而且不会有所遗漏，这个档案非常有效。档案以
一年十二个月份来分隔，与及以三十一天来分隔。把将要做的工作写成
字条，放在预定的"月份"或"日期"的小格中。只要我们每天查看这
档案，便可作出当天应做的"跟催"工作。
2.1.7 存档的一般守则
1.按档案系统把文件分类、集中。
2.把文件放在正确的档案内。
3.存档时按日期的次序正确地排列，最近期的放在前。
4.为避免档案堆积，应将过时的或现时不需要的文件与其他的分隔。考
虑将这些拔归入"旧档案"中或甚至将它毁灭。在已抽出旧资料的档
案中记下那些文件所属的旧档编号、名称或存放位置。"旧档案"也
须按放妥当及分类，方便日后翻查。
5.不可随意把档案中的文件取去。若有必要，须把"取档记录卡"放在
取去文件的位置。甚至整个档案亦须使用此卡。
6.如无足够资料来建立新的档案，应把这些文件集中在"杂项"档案中。
7.找寻某些档案名称可能涉及多个途径，应把有关资料分别记在不同的
索引卡上，加快翻查速度。
例如档案名称"CHIEFCONSTABLE OF BLANKSHIRE PETERJENKINS"，应记在"CHIEF""BLANKSHIRE"及"JENKINS
(即C，B，及J字)索引卡上。
8.每天存档令你的档案储有最新的资料。
9.放置档案或索引卡应遵守下列原则：
A)先排姓氏，再排名字。若同姓则以名字笔划、字母排列。
B) 若公司名称包含姓名，例如LEONARD WHITE AND COMPANY，
应将此档案放在"W"(WHITE)档中。
C) 若公司名称包含多个人名，取其第一个。例如： "MESSERS MAY，JONES AND JENKINS"应放在"M" 档中。
D)若公司名称包含"THE"字，可省去。例如："THE HIGH PRESSURE TOOLS LTD"应放在"H"(HIGH)档中。
文件应在存档前作分类，一个分类架(或分类盒)实在合用。它可以是按笔划多寡(或英文字母先后)来分成多格，帮助应付大量文件存档。
10. 酒店内部各部门间的沟通，其中一个主要方式为来往之备忘录，所
有经行政部发出之信件，备忘录应有一影印本存放于独立的总档案
内，此外，亦须影印一份存放于有关该事项或该部门的档案内。
3. 处理邮递文件
3.1.1外来的信件
处理外来信件需要系统并有效率，以求尽快送到收件人手中。
1. 把商业信件与"私人"信件及"机密"文件分开。
2. 用开信刀或开信机拆信，并确保文件完整。
3. 打开信件，如有附件，将它一并钉装。
4. 在信件上盖收件日期作为记录。
5. 到挂号邮件，须在邮局的收据上盖印、签署。
6. 若信件连同支票、汇票或汇款，应把金额写在信件的右上角及签署，以便财务部进一步工作。
7. 把信件连同信封分发到各收件人。
8."私人"及"机密"信件应原封送往收件人。
9. 收到资料不全的邮件，例如没有注明部门，或只写上人名及地址等，应向前厅部或人事部查询。
3.1.2 行政办秘书必须把其上司的信件细阅，然后指出重要的部份，节省其上司的阅读时间。信件中会提及几个有关事项而需要知会不同部门，则可以下列方法处理：
1. 把文件传阅各有关部门
2. 把正本交给须处理信件中重要事情的部门，再由他们负责传给其他。
3. 影印该文件送交各部门
3.1.3 发出的信件
由秘书预备好发出的信件：
1. 交给其上司签署。
2. 检查附件是否已放在一起。(把信件副本留作存档之用)
3. 核对信件与信封所写的收件人是否无误。
4. 摺起文件放入信封内并封口。
5. 由于酒店部门众多，应在信封上当眼位置用铅笔写上部门名称或代号，方便信差计算各部门邮费及日后退件处理。
6. 集中所有发出的邮件，交由商务中心统一寄出。
7. 计算信件重量，记录邮费。
8. 将一般信件与挂号、特快、航空邮件、包裹等分开，并且填妥所需的表格或报关表等。
3.1.4 中央信箱
1. 设置在各办公室职员容易到达的地方。
2. 信箱尺码宜于可放置标准信件。
3. 每部门一格，设一格较大的来放置寄出的信件。
3.1.5内部信封
使用内部信封,可节省传送内部文件的成本。
4. 复印文件
4.1 复印
复印操作的要点：
1. 尺码合用的纸张，以免造成不必要的浪费。
2. 各部门自带复印纸张。
3. 正确地摆放正本，使影印之副本(无论文件或图形)合理工整。
4. 按需要可将文件缩印，节省储存空间。
5. 操作完毕，切记带走所有文件，尤其是正本。
6. 勿浪费不合用的副本，这些纸张之背面可作草稿。机密文件，应立刻销毁。
5. 出外公干的安排
5.1 出外公干主要涉及公干人员的交通、住宿的安排。
1. 查询预计出发、回程日期、目的地、公干人员正确姓名。
2. 查询航班时间表及到达时间，以配合预计行程。
3. 把以上资料交给旅行社代办，或直接与铁路局、轮船公司、航空公司联系。
4. 若不能符合预计中的安排，应尽快知会公干人员并落实修改行程与否。
5. 当所有安排确实后，尽快安排付款及取票。
6. 准备明细行程表给公干人员备用。
5.2. 住宿安排
在订房之前，应考虑酒店地点是否接近探访的机构,交通方便,价格适中。
酒店订房应提供的事项：
1. 入住公干人员的姓名
2. 入住及离店日期
3. 入住人数及房间数量(基本为双人标准客房)
4. 到达及离开时使用的交通工具及详细资料
5.若正值旅游旺季，应在订房时确保房间的预定。
6. 说明公司名称、地址、电话、传真等，以便酒店参考及方便进一步联络。
5.3. 行程表
行程表是预先对公干期间的安排及把需确认的事项列明，使其上司能利用有限的时间作出最大的利益。当编制行程表时请注意以下各点：
1. 行程表应方便随身携带及翻阅。
2. 大城市通常有多个火车站(机场或码头)，尽可能安排在同一地方进出境。
3. 留意交通工具的时间表，随时更新资料。
4. 留意各地时差，正确说明离境及到达目的地的当地时间。
5. 在公干期间，应花最短的时间在交通上。
5.4. 计划海外公干
搜集目的地一般资料，例如面积、人口、主要城市、气候、服饰、工作
时间等。入境方面则查询有关护照、入境签证、防疫注射、通用货币、生活习惯等;酒店及餐厅;邮务、电话及电讯设施;经济发展、进出口贸易条例、政
府及工商机构、商务法则等。
1.公干费用：按已批准预算案向财务部申请公干费用，兑换目的地流通货币。
2.其它事项：
-预备当地的地图或交通图
-确认交通、酒店订房、被访者的约会详情
-制作行程表，内容包括酒店、约会、会议日期、时间、地点、联络电话等。
-若其上司出外公干，出发前须集中一切行程中所需要的文件、文具交付。
6. 办公室文仪器材
6.1.计算机
操作计算机须先练习指法。
1. 保持机器清洁，用干抹布擦试。
2. 清洁鼠标内壁。
3.将计算机移走时应先关掉电源，并以机背为重心。
4.切勿把计算机放近热源。
5.切勿把计算机放进通道，容易被人碰倒。
6.计算机操作有偏差，可尝试找出根源，作适当调正。若修正无效或理由不明，应停止使用及通知维修人员。
6.2.碎纸机
旧档案或机密文件初稿不适合留存在办公室内，应利用碎纸机第一时间把它们毁灭，将纸张放在机内切成条状或碎屑。
6.3.订装机
为配合大型工商机构的需要，例如内部预算、计划书，可能有数十页纸之多，小型订装机便甚为全用。由于订装机款式形形种种，操作按个别种类而定。
7. 辅助记忆材料
为求部门运作过程中所有工作、资料不致遗漏，文职人员必须采取下列辅助工具作记录及跟催。
7.1.日志
使用日志要点：
1.不确定之项目可用铅笔记下，方便更改。待确定后可用原子笔、墨水笔记下。
2.在有关日期之栏内记下时间，会面者之姓名(及公司名)、地点及话题。
3.遇上西式社交场合，应记下酒会时间及有关衣着服饰提示之类。
4.每天约会须按时间先后(分上、下午)记下。
5.一天工作开始，应先看日志，预备其上司的约会、备好会议所需要的文件。
6.一天工作完毕，确定日志上每一事项都已办理，没有遗漏。
从日志谈到安排约会应注意的事项：
1.记着其上司日常的工作，避免与会面重叠。
2.当其上司须外出会客，预留一些花在交通上的时间。
3.若来访者约会在其上司参加会议之后，应先向前者解释有可能延迟散会。除非其上司事先声明或来访者乃非常重要人物，否则不可骚扰会议的进行。
4.约会通常以电话联络，挂线后应补发信确认谈话内容，将信件副本存档，还须记录在其上司的日志内。
5.记下来访者的姓名、职衍、公司名称、地址、电话，若更改约会可与他(她)联系。
6.遇上社交场合须携伴出席，确定其上司的伴侣(女伴)是否有空才作回复。
7.2.约会卡
其上司可能一整天在外会面及拜访，不方便携带日志，这时便可替他预备一张约会卡。把当天约会卡连同有关文件放在他的桌上。
7.3.任务表
综合所有工作的清单，内容包括：记录日期、任务内容、预计完成日期、实际完成日期等各项。
7.4.年志
一页年志提供年、月、日、星期，方便记下每天大计。便于全年事项一目了然，易于系统筹备。
8. 会议
会议是一个机构内不可缺乏的沟通方式。
8.1.议程
议程是有次序地列出会议中所要进行的项目。此外还有会议日期、星期、时间、地点。议程在会议前七至十四天发给出席者，令他们早作准备。每次会议日期在每一年度开始便已决定，并在上一次会议终结时重申。
议程由行政办经理制作，内容除了包括上次会议仍未解决之项目外，行政办经理应咨询其上司其他新的事项。
会议主席议程
会议主席议程有别于一般议程，它包括会议中需要的额外资料，与及在议程中右方腾出空白部份，方便主席记下重点。
8.2.在会议前后总办主任的工作：
会议以前
1.咨询会议主席，预备议程并分发各与会者。
2.预备会议主席议程
3.预留会议场地(会议室、会客室或其他指定地点)
4.与会者若有任何动议或对议程中项目有重点意见，但因任何理由不能出席，应预早以书面列明有关事项，让行政办秘书转交会议主席在会上提出。
5.集中各项用品：
1.文具、纸张
2.议程副本
3.上次会议记录
4.有关议题的文件、档案
5.出勤记录
6.名牌
开会当天
1. 提早到达会场，带备文具、文件、出勤记录等。
2. 若有需要，在会场通道放置指示牌。
3. 安排座位，放上名牌。
4. 派发纸张。
5. 安排开水及水杯、烟灰碟放在方便地方。
6. 检查出勤记录，确定所有出席者都已签署。
7. 读出上一次会议记录、缺席者通知书及其他信件。
8. 提供讨论事项的文件。
9. 详细记录会议过程内容、动议者、和议者及投票结果。
8.3.会议结束
1. 确保所有文件已带回办公室。
2. 草拟会议记录待会议主席批阅。
3. 将批阅后的记录整理，并分发各出席者。
4. 预备议决后的跟催文件。
5. 把第4项及会议中使用的文件存档。
6. 把下次会议日期记在日志中。
8.4会议记录
会议记录必须小心保存，每一项议决都是日后执行及参考的依据。它是一项永久的记录，亦有其法律效力。
会议记录包括跟催上次会议内容、是次会议事项、下次会议的日期、时间及休会时间各项。
推荐阅读：酒店行政管理制度范例酒店宾馆行政管理制度工厂的行政管理制度工厂行政管理制度工厂行政管理制度范本中小学行政管理制度
商业特许经营管理条例 时间： 2007-07-10 来源：商务部商业改革司 中华人民共和国国务院令第485 号《商业特许经营管理条例》已经2007年1月31日国务院第167次常务会议通过，现予公布，自2007年5月1日起施行。 总理温家宝二○○七年二月六日 商业特许经营管理条例 第一章总则第一条为规范商业特许经营活动，促进商业特许经营健康、有序发展，维护市场秩序，制定本条例。第二条在中华人民共和国境内从事商业特许经营活动，应当遵守本条例。第三条本条例所称商业特许经营（以下简称特许经营），是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（以下称特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（以下称被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。企业以外的其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。第四条从事特许经营活动，应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则。第五条国务院商务主管部门依照本条例规定，负责对全国范围内的特许经营活动实施监督管理。省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门和设区的市级人民政府商务主管部门依照本条例规定，负责对本行政区域内的特许经营活动实施监督管理。第六条任何单位或者个人对违反本条例规定的行为，有权向商务主管部门举报。商务主管部门接到举报后应当依法及时处理。第二章特许经营活动第七条特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。特许人从事特许经营活动应当拥有至少2 个直营店，并且经营时间超过1年。第八条特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内，依照本条例的规定向商务主管部门备案。在省、自治区、直辖市范围内从事特许经营活动的，应当向所在地省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门备案；跨省、自治区、直辖市范围从事特许经营活动的，应当向国务院商务主管部门备案。特许人向商务主管部门备案，应当提交下列文件、资料：（一）营业执照复印件或者企业登记（注册）证书复印件；（二）特许经营合同样本；（三）特许经营操作手册；（四）市场计划书；（五）表明其符合本条例第七条规定的书面承诺及相关证明材料；（六）国务院商务主管部门规定的其他文件、资料。特许经营的产品或者服务，依法应当经批准方可经营的，特许人还应当提交有关批准文件。第九条商务主管部门应当自收到特许人提交的符合本条例第八条规定的文件、资料之日起10日内予以备案，并通知特许人。特许人提交的文件、资料不完备的，商务主管部门可以要求其在7日内补充提交文件、资料。第十条商务主管部门应当将备案的特许人名单在政府网站上公布，并及时更新。第十一条从事特许经营活动，特许人和被特许人应当采用书面形式订立特许经营合同。特许经营合同应当包括下列主要内容：（一）特许人、被特许人的基本情况；（二）特许经营的内容、期限；（三）特许经营费用的种类、金额及其支付方式；（四）经营指导、技术支持以及业务培训等服务的具体内容和提供方式；（五）产品或者服务的质量、标准要求和保证措施；（六）产品或者服务的促销与广告宣传；（七）特许经营中的消费者权益保护和赔偿责任的承担；（八）特许经营合同的变更、解除和终止；（九）违约责任；（十）争议的解决方式；（十一）特许人与被特许人约定的其他事项。第十二条特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。
酒店行政管理制度（5） 源自物业管理资料 酒店行政管理制度(五) 一、公章管理制度 第一条酒店各部所使用的各类公章按本制度规定进行管理。 第二条总经理办公室对所有公章均要登记造册，由使用部门签字领用。 第三条各部门公章应根据其种类，由部门经理、文员或指定专人保管、使用。各部门经理对本部门所用公章负责。 第四条因工作需要刻制新公章，由部门经理提出书面请示，报总经理批准后，总经理办公室办理有关手续刻制，并发文启用。 第五条掌管公章的人员调动时，部门经理要负责公章移交。部门经理调动时，由总经理办公室负责公章的监交。 第六条所用公章要妥善保管，按规定使用，确保使用安全。掌管人员要对公章负全部责任。 第七条不使用的公章，应交回总经理办公室，登记注销，由总经理办公室按规定报废处理。 第八条本制度自#年#月#日起执行。 二、文件收发管理制度 第一条收到公文后，首先要进行登记。公文包括上级来文、下级请示件、同级呈送件。要逐件进行登记，内容包括问序号、收文日期、来文单位、文件标题、文号、密级、份数、领导批示、承办情况、归卷号。 第二条根据文件的性质、内容、密级、阅读对象和具体要求，呈报总经理进行批阅。 第三条根据总经理批示，转交有关人员办理。 第四条需传阅的文件要专设文件本，并附文件传阅单，及时递交有关人员进行传阅。 第五条对于总经理批示要求及时办理的事项，要进行检查、督办。要准确、真实、全
面、及时地反馈公文办理信息。 第六条对所需办复的文件、信件，要做到件件有着落，事事有回音，凡电复或面复的要注明当事人、时间、情况和答复意见。 第七条阅办后的文件要及时(或年终)收回归档。 第八条本制度自#年#月#日起执行。 三、酒店办公用品发放制度 第一条酒店各部门应本着节约的原则领取、使用办公用品。 第二条各部室指定专人管理办公用品。 第三条各部门于每月28日前将下月所需办公用品计划报办公室。办公室于每月6日前一次性将办公用品发放至各部门。 第四条采购人员根据计划采购、进货，保证供应。 第五条办公用品入库和发放应及时记账，做到账物相符。 第六条任何人未经允许不得进入办公用品库房，不得挪用办公用品及其他物资。库房要做到类别清楚、码放整齐。 第七条加强管理和消防工作，防止被盗、失火。 第八条本制度自#年#月#日起执行。 四、酒店办公用具使用管理规定 五、酒店保密规定 酒店的保密工作是指对可能发生的泄密和窃取活动采取的系列防范措施。 2.保密工作原则：积极防范，突出重点，严肃纪律。 3.全体员工应做到：严守秘密，不得以任何方式向酒店内外无关人员散布、泄漏公司机密或涉及公司机密。 4.文件和资料的保密： ⑴拟稿。文稿的拟定者应准确定出文稿的密级。
国际酒店行政规章制度 及操作手册 文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）
酒店行政规章制度及操作手册 Executive Standard Operation 目录 1、呈文管理制度 2、行文管理制度 3、收发文管理制度 4、印章管理制度 5、档案文件借阅管理制度 6、介绍信管理制度 7、办公用品领用管理办法 8、车辆管理办法 9、档案管理制度 10、行政办公室操作手册 11、行政办公室组织架构及工作职责 呈文管理规定 为使酒店各部门行文规范化，提高整体办公效率，特做如下规定： 一、呈文文字表述应准确、简练、通顺、标点正确。 二、呈文专题专用，一文一事，内容明确。开门见山提出本部门对所请示问题的处 理意见，请酒店领导酌定。 三、呈文由本部门承办人拟定，由本部门经理负责核稿。并在部门领导意见一栏，写 出部门的具体意见。态度要明朗，简明扼要，最后签名并注明时间。 四、呈文格式包括：呈文文号、呈文题目、主管领导批示。呈文内容书写要符合规 范。文号不得重复；呈文题目简明扼要，高度概括；主管领导名称不得袭用 “酒店领导”的简称；在主管领导名称后，另起一行书写请示报告的主要内 容；末尾签署呈文部门及时间。 五、各部门负责人作为核稿人，不仅要对呈文内容审核，而且要审查呈文格式是否规 范，对呈文负全面责任。 六、各部门呈取文，需严格办理收发文手续，写明收发文时间、文稿内容、收发人姓 名。若手续不全，总经理办公室有权不负责递送。 七、各部门送来阅批的文件，总经理签发后两个工作日内发出。 八、呈文程序： 在呈文本上登记 各部门呈文行政办主管领导 在收文本上登记 不按上述公文传递程序越级呈文，行政办将予以退回。 行文管理制度 一、以酒店名义的行文，先由部门承办人拟稿，经部门经理审阅后，送总经理办公
最新解读国务院“特许经营管理办法” 4月21日，国务院会议通过《基础设施和公用事业特许经营管理办法》（以下简称“管理办法”），在能源、交通、水利、环保、市政等基础设施和公用事业领域开展特许经营。E20环境平台第一时间连线北京市资略律师事务所合伙人副主任徐向东，就相关话题进行了交流。下文根据交流内容编辑整理，形式为编者设计。 来源：E20环境平台整理：谷林 对话人：E20研究院执行院长薛涛 北京市资略律师事务所副主任徐向东 E20环境平台：国务院“管理办法”，相比之前建设部的126号令，以及发改委和各省市相关文件，效力如何？ 徐向东：今年1月19日，发改委就在其官网上发布此“管理办法”公开征求意见稿，随后根据意见反馈，继续征询了很多专家，包括清华大学一些专家的意见和建议，至今天，国务院会议通过，标志着基本成熟和完善，可以对外发布了。 之前建设部发布的126号令，从严格的法律意义上说，连部门规章都算不上，只能算一个法律规范性文件。126号令从法律效力上讲，无法约束地方政府。比如《北京市城市基础设施特许经营条例》，其法律效力就比126号令效力高。 而此次的“管理办法”，至少是部门规章，相比126号令、发改委的2724号文，财政部发布的113号文，以及当前很多部门和省市出台的PPP实施意见、特许经营办法等，法律效力都高。 E20环境平台：你对“管理办法”如何评价？ 徐向东：关于“管理办法”，会议对于其定位有明确表述——是重要的改革和制
度创新，增加公共产品和服务供给。个人认为这个定位比较符合当前的实际，将特许经营上升到国家战略层面，是国家治理现代化机制体制变革，定位很准、很高。这个定位也与国家赋予特许经营的新概念和新含义统一，体现了机制或制度方面的创新和变革。 特许经营分三大类：一个是商业领域的特许经营、自然领域的特许经营、基础设施和公用事业领域的特许经营。而在中国，基础设施和公用事业领域的特许经营与我们平常讲的PPP是重合，是统一的。 从对“管理办法”的定位描述中，可以认为是把现在的管理办法和将来会出台的特许经营基本法，从战略角度做了定位，即在中国特许经营的重要性，是国家战略和治理机制体制的变革的需要。 增加公共产品服务和供给，个人理解，实际是说特许经营的最终目的或实质，是政府为大众采购公共服务。 对于政府来说，“管理办法”强调了两点：一是政府履约，强调了政府信用。另外一点严格监督，强调对特许经营项目的监管，包含了两层意思。 E20环境平台：与类似政策相比，此次“管理办法”有哪些不同？ 徐向东：发布的“管理办法”，与以前的内部征求意见稿和19日发布的公开征求意见稿，最大的区别或增加的最新内容是金融部分，针对PPP项目融资，文件提到了一些创新的融资模式，如预期收益质押贷款、产业基金股权投资、项目公司设立私募基金等等，延续了国发60号文的提法，与其精神一脉相承。 站在金融机构的角度，金融机构今年的贷款需要放出去。站在地方政府的角度，基础设施和公用事业建设需要资金，这二者之间的桥梁，就是特许经营模式。今
酒店行政管理制度
目录 一、酒店行政管理总纲 ―――――――――――――――― 3 二、员工行政制度 ――――――――――――― 4－5 三、员工考勤制度――――――――――――――― 6－9 四、保安部规章制度―――――――――――――― 10-11 五、园司机、车辆使用管理规定―――――――――-11－１2 六、员工宿舍管理制度―――――――― ―――――-- 13 七、员工餐厅工作人员管理制度―――――――――― １4 八、员工餐厅管理制度―――――――――――――― 15 九、消防安全管理制度―――――――――――――16—17
一、行政管理总纲 简洁、明晰，易监督、执行 二、员工行政制度 一、办公室内环境、卫生管理制度 1、办公室内所有区域干净、整洁。 2、桌面整齐有序。 3、墙面禁止贴、挂、画。 4、禁止使用电脑做与工作无关的事情（玩游戏、QQ聊天等）。违者将对个人每次罚款20元，部门经理每次罚款50元。 5、在指定吸烟处以外的地方吸烟者，每次罚款30元。 6、酒店树林内禁止吸烟，违反者每次罚款２００元。 二、办公室内设施管理制度
1、办公室内设施统一由行政部登记造册，经有关领导同意可办理领用手续。 2 、使用人对设施故障和隐患应及时申报维修。 3、设施如被人为的损坏，由使用人按采购价格赔偿。 三、电话使用制度 接听电话标准： 1、外线：您好，蓝地生态园、XX（部门名）。 2、内线：您好，（部门名）。 违者每次罚款10元。 关于长途电话： 目前开通长途电话的部门禁止用公司资源打私人长途电话，按电话清单金额的双倍以上罚款。 四、着装管理制度 1、 男职员要求：衬衣（长、短袖）、皮鞋；仪表整洁。 2、女职员要求：职业套裙（裤）、衬衣、单裙（裤）、高跟鞋；淡妆； 饰品得体。 3、工牌要求：酒店一线员工必须佩戴工牌。违者罚款10元。 违者通报批评，每次罚款10元；月度违反三次以上罚款50元；部门经理每次罚款50元。 五、卫生间使用管理制度 1、使用后冲干净，及时关闭灯源。 2、禁止将杂物倒入洗手池或在洗手池清洗异物。 3、禁止用卫生纸擦手。 违者每次罚款10元。 六、水电使用管理制度
芑7历 基于web的酒店管理系统分析与设计 随着计算机的普及和网络的广泛应用，我国大部分行业越来越多的将计算机管理系 统应用到自己的企业中，来提高自己的管理效率和收益，酒店业与银行、航空等企业相 比应用计算机相对较晚，但是已经成为大势所趋，竞争也将越来越激烈。计算机网络和 酒店业的高速发展和融合，给酒店业带来了新的生机，酒店网络化网上预订为当今的大 中型酒店所青睐。这种网络化使得它们的连锁酒店也迅速成长，它们利用网络将自己的 连锁店和客房资源整合在一起，消费者在全国各地都获得该企业的客房信息，并轻松的 上网订购或者电话订购，极大的方便了消费者，提高了酒店的管理效率，降低了费用成本，并使酒店品牌化，给酒店创造了巨大的利润。 一个好的计算机系统必须选择好的指导思想，使用合理的数据结构、运行和开发环 境组成一个完整的计算机网络系统，这样才能发挥本系统在酒店管理方面的作用。 基于这个思想，本文在充分分析集团化酒店中央预订系统功能和基于MvC的Struts 框架的基础上描述了适用于中小酒店集团中央预订系统的设计和实现。系统具有客房管 理和餐饮管理等功能以及预订功能，并且可以和酒店的资产管理系统(PMS—Property Management System)一起工作。本文主要完成了对系统的需求分析、系统设计、数据库 设计、详细设计和对系统实现的大体描述。 需求分析描述了系统的主要功能和本文主要研究的两个大的功能模块。 系统设计的重点是完成了两个模块的业务流程图和系统的硬件连接图。 数据库设计完成了对本系统数据库的需求分析、概念设计、和详细设计。 详细设计完成了对各个子模块的设计。 关键词：酒店连锁集团；酒店管理系统；MVC；Struts 目录 引言.........................................................................................................l 1．1选题的背景和依据 (1) 1．2选题的目的和意义 (1) 1．3本文研究的内容………………………………………………………………．2 1．4本文的结构 (2) 2中国酒店业的发展趋势及电子分销 (4) 2．1 国际饭店业集团化发展 (4) 2．2国内酒店业集团化发展 (4) 2．3酒店业电子分销策略 (5) 2．3．1酒店业电子分销的发展趋势 (5) 2．3．2酒店管理系统………………………………………………………………一7 2．4 d、2吉…………………………………………………………………………………………．9 3酒店管理系统需求分析……………………………………………………………．．10 3．1 系统概述 (10) 3．2需求分析……………………………………………………………………．．1 O 3．2．1功能需求简介 (10) 3．2．2功能需求描述 (11) 3．2．3功能描述表 (12) 3．3 小结………………………………………………………………………………………．．1 3
商业特许经营管理条例完整版 不管是个体户还是开办企业，此时都必须要先确定一个经营范围，而日后也要在确定的经营范围内开展经营活动。但对于一些特殊的项目，则就需要经过特许，然后才能经营。以下便是所整理的商业 特许经营管理条例，供大家借鉴！ 商业特许经营管理条例 第一章总则 第一条为规范商业特许经营活动，促进商业特许经营健康、有序发展，维护市场秩序，制定本条例。 第二条在中华人民共和国境内从事商业特许经营活动，应当遵守本条例。
第三条本条例所称商业特许经营（以下简称特许经营），是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（以下称特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（以下称被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。 企业以外的其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活 动。 第四条从事特许经营活动，应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则。 第五条国务院商务主管部门依照本条例规定，负责对全国范围内的特许经营活动实施监督管理。省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门和设区的市级人民政府商务主管部门依照本条例规定，负责对本行政区域内的特许经营活动实施监督管理。
第六条任何单位或者个人对违反本条例规定的行为，有权向商务主管部门举报。商务主管部门接到举报后应当依法及时处理。 第二章特许经营活动 第七条特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。 特许人从事特许经营活动应当拥有至少 2 个直营店，并且经营时间超过 1 年。 第八条特许人应当次订立特许经营合同之日起15 日内，依照本条例的规定向商务主管部门备案。在省、自治区、直辖市范围内从事特许经营活动的，应当向所在地省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门备案；跨省、自治区、直辖市范围从事特许经营活动的，应当向国务院商务主管部门备案。
酒店行政管理制度 例会管理制度 为做好每日工作布臵和总结，及时纠正工作中发生的错误，促进各部配合，加强检查，提高服务质量，特建立例会制度如下： 每周例会管理办法 1、每周例会定于每周一举行一次，由酒店店长主持，值班经理及全体员工参加； 2、会议主要内容为： 2.1酒店店长传达公司有关文件以及酒店运营管理中心会议的精神； 2.2值班经理汇报上周工作情况以及需提请酒店店长需要协调解决的问题； 2.3由酒店店长对上周客情进行通报和分析，人员分工和应急调整，注意事项及工作重点； 2.4由酒店店长对本周各岗位的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行安排； 2.5提出其它需要解决的问题； 3、例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行； 4、严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。 5、对基础岗位员工进行服务及业务方面的培训。
人力资源管理规定和实施办法 第一章总则 1、为激发员工的劳动热情和积极主动性，提高工作效率和工作效果，实现企业良好的经济效益，根据中华人民共和国法律和本企业实际情况，制定本规定。 2、突出以人为本，人尽其才、才尽其用之原则。 3、能者上、庸者下、任人唯贤。 4、注重学历，但不唯学历，唯“德、能、勤、绩”。 5、充分引入竞争机制，为各岗位员工提供广阔的发展空间和良好的施展才华的机会场所。 第二章员工的招收 1、酒店员工的招收录用由酒店店长负责。 2、员工的招收原则本着面向社会公正、公平、公开招收、平等竞争、全面考核、择优录用的原则，下列情况之一不得录用： A、由于个人原因，曾被公安机关拘留、判刑或刑满释放。 B、为个人目的，弄虚作假、隐瞒实情者。 C、个人品质恶劣，被其他酒店开除者。 D、身体状况欠佳，患有传染病症和其它易突发性重病者。 E、赌博、吸毒和其它不良嗜好者。 F、未满十八岁者。 G、《劳动法》规定不能录用者。 3、招收员工的基本条件是：男身高1.70米以上，女身高1.60以上，相貌端正、身体健康，具体要求因岗位不同另行规定。 第三章员工入职和试用 1、新员工入职凭办公室通知办理入职手续，入职时须提交如下文件：经审定合格者由办公室发录用通知。 A、近期一寸同一底片免冠彩照一张； B、身份证或户口簿及其复印件； C、个人简历； D、相关学历证书及其复印件； E、有关专业技能的证书及其复印件； 2、新录用人员必须先经临时试用，试用前二天为岗前培训，培训后进入岗位实操，由酒店安排优秀员工带领新员工熟悉业务，第八天对新员工进行岗位考核，考核合格后进入正式试用期，管理及技术人员试用期为2个月，其他人员如服务员、后勤、保洁等一线岗位人员试用期为1个月。试用期酒店店长、运营管理中心、综合管理中心对员工进行一次综合评估，对评估得分70分以下者，则立即停止其试用，解除试用期，无需向员工说明任何原因和理由。评估内容有纪律遵守情况、是否爱岗敬业、岗位技能、团队协作意识、考勤情况以及业绩表
酒店管理制度大全681********* 酒店管理制度大全目录 第一部分： 一、行政管理制度例会管理制度-------------------------------1页 二、考勤管理制度-----------------------------------------2页 三、办公用品管理办法--------------------------------------3页 四、员工配发个人物品管理规定-------------------------------3页 五、员工食堂就餐管理制度-----------------------------------4页 六、员工宿舍管理制度--------------------------------------4页 七、员工洗浴管理规定--------------------------------------4页 八、关于对讲机的使用规定-----------------------------------5页 第二部分：财务管理制度 一、财务借款及核销管理办法---------------------------------6页 二、会计核算管理办法--------------------------------------6页 三、成本核算管理办法--------------------------------------7页 四、现金及流动资金管理办法---------------------------------7页
五、收取支票管理办法--------------------------------------8页 六、盘点管理制度-----------------------------------------8页 七、出入库管理办法---------------------------------------10页 八、固定资产管理办法-------------------------------------10页 九、原材料及其他物品采购管理办法---------------------------10页 十、保管员工作规范---------------------------------------11页 十一、报损、报废管理规定----------------------------------12页 十三、厨房成本的控制和管理--------------------------------13页 第三部分：商务酒店部管理制度 一、餐饮客房部管理制度-----------------------------------14页 二、康乐部管理制度---------------------------------------18页 三、厨房部管理制度---------------------------------------20页 四、工程部管理制度---------------------------------------23页 五、销售部管理制度---------------------------------------24页 六、商务酒店部关于质量检查的规定---------------------------25页第四部分：纯净水部管理制度 一、生产管理制度-----------------------------------------36页
特许经营管理操作手册 目录 序言 (2) 第一章企业组织结构 (2) 第二章特许加盟店的有关规定 (5) 第三章：货品及物流管理 (13) 第四章店面管理与规范 (23) 第五章：售后服务管理与规范 (38) 第六章：岗位运营管理 (47) 第七章：市场发展与推广 (59) 第八章：人力资源管理 (64) 第九章：培训体系管理与规范 (69) 第十章：店内设备管理与规范 (76) 第十一章：卫生及消防安全管理与规范 (78) 第十二章财务管理制度与规范 (85)
序言 管理是企业永恒的主题。管理强企业，管理出效益，管理带队伍。 管理制度是企业赖以生存的体制基础、活力之源，也是员工的行为准则、企业有序运行的体制框架，更是有效解决劳资矛盾不可缺少的有力手段，因此，为全面规范公司经营管理进一步强化和提升市场管理水平，促进公司健康持续发展，从公司目前运行的实际出发，以“实用、管用”为出发点，坚持以制度管事、用制度管人的基本管理原则，在目前公司运营的基础上，经整理、完善、编写了《特许经营管理操作手册》。 在终端市场上营造一种以制度管理，依法管理，规范管理，公平、公正、透明的干事创业环境，形成人人讲职责、工作、办事讲制度的良好工作氛围，做到制度面前人人平等，全面有效规范公司各项工作，坚持做到对事不对人，事前有要求，过程有控制，事后有依据的管理原则。它的定制、印发和执行，标志着公司经营管理向着规范化、科学化、标准化迈出了重要的一步。 制定制度不难，难的是遵守和执行。再科学和健全的制度执行的不好也是形同虚设，而遵守和执行制度的关键是公司的领导。拿破仑说过：只有不称职的将军，没有不称职的士兵。在商战激烈的今天，充当“将军”的经理们尤为重要。 最后希望通过此次特许经营管理手册的制定，并结合实践，有所创新，有所发展，使之趋于更加成熟和完整，真正成为公司终端店面管理准绳，为公司的壮大和市场的发展提供坚实的发展平台。 第一章企业组织结构 一、公司简介 青岛道一空优科技有限公司(以下简称“道一科技”），是一家集研发、生产、销售、服务
酒店行政管理制度 一、例会管理制度 为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下: 每周经理例会管理办法 目的：加强每周经理例会，提高会议效率。 第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助理、各部门主管级人员参加。 第二条．会议主要内容为： a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。 b. 各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。 c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。 d. 其它需要解决的问题。 第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。 第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。
部门例会管理办法 第一条.部门例会每日上午8：00准时召开。 第二条.例会每日1-2次。 第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。 第四条. 部门例会内容及程序 a.检查考勤及在岗情况。 b.检查仪容仪表及工作精神状态。 c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。 d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。 e.布置当日工作。 (1) 客情报告及分析。 (2) 人员分工和应急调整。 (3) 注意事项及工作重点。 f.朗诵企业理念。 二、考勤管理制度 第一条.考勤记录
**大酒店内部安全防范规章制度 酒店安全管理规定 为加强酒店安全管理、维护酒店财产和宾客员工的生命、财产安全，保障生产经营活动的顺 利进行，根据国家有关法律，结合酒店实际情况，制定本规定。 酒店的安全管理工作贯彻预防为主、确保重点、依靠群众、综合治理的方针，实行各级主 要领导负责、专门工作和群防群治相结合的原则，落实以防火、防盗、防破坏、防治安灾害事 故、防食物中毒（以下简称“五防”）为主要内容的安全管理责任制。按照“谁主管、 谁负责”的原则，酒店总经理是单位安全管理的主要责任人，实行总经理、部门经理、班组三级 安全责任制。 成立酒店安全管理领导小组,组织成员为 :组长:副组长:成员: 总经理安全管理职责 总经理应执行国家有关法律、法规和规章制度，全面负责本单位的安全管理工作。其安 全管理方面的主要职责是： 1．组织制定、实施各项安全管理规章制度，建立健全安全保卫工作责任制，部署安全保卫 工作并检查执行情况，全面落实“五防”措施，消除隐患。 2．对酒店员工进行经常性的法制和各项安全保卫知识教育，不断增强员工的法制观念、安 全观念和保密观念。 3．组建和管理安全保卫机构及群众性护卫、消防和治安保卫组织，协调和决定安全管理工 作的重大事项，不断改善酒店治安保卫工作条件，充分发挥安全保卫部门的监督管理职能， 保证生产经营正常动转。 4．建立健全经理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并经常检查督促。夜值经理应坚 守岗位，处置突发事件，确保酒店夜间安全运转。 5．负责组织重要活动和接待的保卫任务和安全检查工作，落实安全防范措施。 6．建立健全奖惩制度，对酒店员工和其他人员采取多种形式的考核管理。 财务部门管理职责 对固定资产的立项提出审核意见, 以供决策层参考. 会同经营、技术、行政后勤等管理部门， 办理固定资产的购建、转移、报废等财务审核手续，正确计提折旧，定期组织盘点，做到账、卡、物三相符； 参与酒店低值易耗品申购审核，入库及领用发放，月终盘点核对。总库对可以进行以 旧换新的物品要严格执行 , 以杜绝浪费；
酒店管理制度 第一部分：行政管理制度 一、例会管理制度 为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下: 每周经理例会管理办法 目的：加强每周经理例会，提高会议效率。 第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助理、各部门主管级人员参加。 第二条．会议主要内容为： a. 总经理传达公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。 b. 各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。 c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。 d. 其它需要解决的问题。 第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。 第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。 部门例会管理办法 第一条.部门例会每日上午8：00准时召开。 第二条.例会每日1-2次。
第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。 第四条.部门例会内容及程序 a.检查考勤及在岗情况。 b.检查仪容仪表及工作精神状态。 c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。 d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。 e.布置当日工作。 (1) 客情报告及分析。 (2) 人员分工和应急调整。 (3) 注意事项及工作重点。 二、办公用品管理办法 目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下： 第一条.办公用品的范围 稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉、打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、订书器、电池、计算器、复写纸、办公设备耗材等。 第二条.办公用品的采购 办公用品常用品由行政部门根据消耗情况进行申购备领，填写《申购单》后经主管批准后再行购买。未填写《申购单》及未经领导批准擅自购买的不予报销。 第三条.办公用品的发放 1、办公用品由行政部门统一保管，并指定保管人，按公司核定的费用标准向使用人发放。
课程名称酒店管理行业分析及其职业机会 讲师王国防所属课程模块求职环境 课程目标1．了解酒店管理行业发展概况 2．了解酒店经营管理的基本内容 3．了解如何在酒店管理行业中实现自我价值 课程纲要1．旅游行业的发展促进了酒店管理行业的发达2．酒店经营管理的基本内容 3．酒店管理行业职业机会与职业发展 课程编号ZBX0020WGF课程发布时间2006年6月课程发布人时代英杰职前教育研究院 1.1中国旅游及酒店管理业的现状及前景 中国是有五千年历史的文明古国，幅员辽阔、山川秀丽、古迹甚多，旅游资源非常丰富，2004年度被世界旅游组织评定为“全球最佳旅游目的地”。2004年度国内旅游达6亿人次。还有许多人走出国门，欣赏世界五大洲风光；2004年度中国出境旅游超过2300万人次。这就需要许多按照国际标准培养的旅游酒店管理人才，去开发、管理、发展我国的旅游、酒店事业。 北京市现有星级饭店613家，其中五星级饭店34家，四星级饭店70家，三星级饭店207家，二星级饭店260家，一星级饭店42家。北京星级饭店比10年前增加了300多家。为满足奥运会的住宿需求，北京市的星级饭店到2008年前计划增加到800家左右。 根据中国旅游协会对我国旅游、酒店业管理人员的调查，中高层管理者外语水平普遍较差，懂得现代国际旅游与酒店经营管理的人不多；管理人才专业结构单一，从基层成长、干起来的经验型居多，学旅游、酒店管理等科班出身的人少，拥有国际教育背景的国际型的管理人才更少。 1.2品牌酒店集团竞争白热化 1.21国际品牌集团大举进军中国 2003年北京有外国独资酒店2家，合资酒店60家。 分属于不同的国外品牌酒店管理集团。如： A、希尔顿国际公司 希尔顿国际公司在2003年，列居全球排名第6位，拥有饭店2259家，房间358408件。 1988年，进入中国市场。2005年12月，在海南岛建设首家希尔顿全球度假村。2005年，将建一个中文网站。2006年元旦，上海金茂希尔顿大酒店开业。2006年，在厦门和三亚再开2家希尔顿酒店，其中三亚希尔顿是中国第一家希尔顿度假酒店。2007年上半年，有410间客房的厦门希尔顿酒店开业。 B、美国万豪国际集团 全球首屈一指的酒店集团，万豪目前在全球64个国家和地区经营了600多个酒店、49万间客房。万豪经营的酒店中一半属于特许经营，另一半则提供管理。万豪的利润来自于收取的管理费。其拥有饭店2632家，房间482186件，2003年列居全球第3位。 1997年，进入中国内地。2004年，在中国有30多家酒店，超过14000间客房，有丽思-卡尔顿、JW万豪、万豪、万豪行政公寓、万丽、万怡6个品牌。万豪的6个品牌已经全部进入上海，上海四星、五星级酒店的客房总数中有15%属于万豪。计划两年在华拥有50家酒店管理权。万豪在中国境内管理经营着的26家豪华酒店25%以上在长三角，2009年，丽
基础设施和公用事业特许经营管理办法 第一章总则 第一条为鼓励和引导社会资本参与基础设施和公用事业建设运营，提高公共服务质量和效率，保护特许经营者合法权益，保障社会公共利益和公共安全，促进经济社会持续健康发展，制定本办法。 第二条中华人民共和国境内的能源、交通运输、水利、环境保护、市政工程等基础设施和公用事业领域的特许经营活动，适用本办法。 第三条本办法所称基础设施和公用事业特许经营，是指政府采用竞争方式依法授权中华人民共和国境内外的法人或者其他组织，通过协议明确权利义务和风险分担，约定其在一定期限和范围内投资建设运营基础设施和公用事业并获得收益，提供公共产品或者公共服务。 第四条基础设施和公用事业特许经营应当坚持公开、公平、公正，保护各方信赖利益，并遵循以下原则： （一）发挥社会资本融资、专业、技术和管理优势，提高公共服务质量效率；
（二）转变政府职能，强化政府与社会资本协商合作； （三）保护社会资本合法权益，保证特许经营持续性和稳定性； （四）兼顾经营性和公益性平衡，维护公共利益。 第五条基础设施和公用事业特许经营可以采取以下方式：（一）在一定期限内，政府授予特许经营者投资新建或改扩建、运营基础设施和公用事业，期限届满移交政府； （二）在一定期限内，政府授予特许经营者投资新建或改扩建、拥有并运营基础设施和公用事业，期限届满移交政府； （三）特许经营者投资新建或改扩建基础设施和公用事业并移交政府后，由政府授予其在一定期限内运营； （四）国家规定的其他方式。 第六条基础设施和公用事业特许经营期限应当根据行业特点、所提供公共产品或服务需求、项目生命周期、投资回收期等综合因素确定，最长不超过30年。 对于投资规模大、回报周期长的基础设施和公用事业特许经营项目（以下简称特许经营项目）可以由政府或者其授权部门与特许经营者根据项目实际情况，约定超过前款规定的特许经营期限。 第七条国务院发展改革、财政、国土、环保、住房城乡建设、交通运输、水利、能源、金融、安全监管等有关部门按照各自职责，负责相关领域基础设施和公用事业特许经营规章、政策
酒店行政秘书工作职责 一、工作内容： 负责总经理办公室的各项日常具体工作。 二、 工作职责： 1. 负责会议记录及拟草、落实会议纪要； 2. 拟草酒店计划总结等文稿； 3. 协调跟进酒店领导指 4. 令的落实情况； 5. 负责部门内部行政事务； 6. 负责行政文件、档案、信息、资料的收集、 整理、归档、保管工作； 7. 编写并登记文件号码索引； 8. 负责文件报告的接收、外发； 9. 负责公章、介绍信的管理； 10 . 负责协调接待和电话转接工作； 11 . 负责《国际天地》橱窗的组稿、审稿； 12 . 编写酒店经营管理《大事记》； 13. 记录、保管酒店的公关宣传品及来访人员、 各级管理人员呈交的礼品； 14 . 负责印制酒店管理人员名片； 15 . 记好工作日志； 16 . 做好领导交办的其他事项； 17. 做好每周、每月计划与总结并及时上报； 18 . 主动协调配合他人工作； 19 . 重要事项及时向上报； 20 . 记录、传达总经理室领导指令； 21 . 撰写有关总经理的文稿、信函； 22 . 收集有关信息、资料； 23 . 以供总经理参考； 24. 编写《酒店每日重要事项备忘录》；
25. 并报总经理； 三、素质技能要求： 1.心理素质：心理承受能力强，应变快； 2.自然条件： 23— 32 岁， 1.62 米以上； 3.文化程度：大专以上； 4.外语水平：四级以上，听、说、读、写基本流利； 5.工作经验：五年以上相关工作经验，其中酒店同等工作经验 2 年以上； 6.特殊要求：能吃苦耐劳，能适应加班，文笔好，熟练操作办公软件，文字输入 80 字/ 分钟以上。
酒店管理制度大全 目录 第一部分： 一、行政管理制度例会管理制度-------------------------------1页 二、考勤管理制度-----------------------------------------2页 三、办公用品管理办法--------------------------------------3页 四、员工配发个人物品管理规定-------------------------------3页 五、员工食堂就餐管理制度-----------------------------------4页 六、员工宿舍管理制度--------------------------------------4页 七、员工洗浴管理规定--------------------------------------4页 八、关于对讲机的使用规定-----------------------------------5页第二部分：财务管理制度 一、财务借款及核销管理办法---------------------------------6页 二、会计核算管理办法--------------------------------------6页 三、成本核算管理办法--------------------------------------7页 四、现金及流动资金管理办法---------------------------------7页 五、收取支票管理办法--------------------------------------8页 六、盘点管理制度-----------------------------------------8页 七、出入库管理办法---------------------------------------10页 八、固定资产管理办法-------------------------------------10页
酒店管理理论经济型连锁酒店的概念及特征分析 经济型连锁酒店作为进入我国市场的新兴酒店服务产品，具有巨大的发展潜力。随着我国经济的发展和市场需求的不断变化，经济型连锁酒店已成为酒店业发展的热点领域。论述了经济型连锁酒店产生的背景，并结合其概念和特征，对经济型连锁酒店的成本领先的四大方面，包括硬件支出、人才培养、辅业外包、网络建设等，进行了详细 的探讨。 一、经济型连锁酒店的产生背景 随着我国旅游市场日益成熟，旅游交通条件的大力改善，国内旅游业高速、持续发展，并呈上升趋势。其中不乏大量工薪阶层的旅游者和一般的公务商务人群，中等消费的工薪阶层构成了国内旅游的主力军。因此自主决策的国内旅游者已经居于我国旅游客源市场的主体地位，处于消费模式成长期的国内旅游者，尤其是中端消费者，对酒店产品也提出了自己的消费诉求。但是居于酒店业主体地位的高星级酒店因其前期投入高、维持酒店正常运转的成本和费用高，对酒店客源市场的这一变化反应迟缓，多数不能提供价格合适的经济型产品；而数量庞大的社会洒店、个体酒店由于服务质量、卫生质量、安全措施施等也不尽人意，无法满足这一要求。在这一背景下，一种被称为经济型连锁酒店的新兴业态出现了：北京欣燕都、如家、上海锦江之星、广州七天酒店以自主品牌优势迅速占领国内连锁经济型酒店市场，与此同时，国外酒店看好中国市场，法国“宜必思”、美国“速8”等著名国外经济型连锁酒店纷纷在中国开设了分店。 二、经济型连锁酒店的概念及特征 （一）概念
经济型酒店的概念有广义与狭义之分：广义的经济型酒店，泛指所有低星级酒店、青年旅社、旅馆、招待所等；狭义的经济型酒店是指连锁、联号及特许经营的提供有限服务的酒店。在美国，经济型酒店被定义为“B&B”，即“床铺+早餐”。结合国内市场特点，经济型连锁酒店可定义为：以大众型观光旅行者和中小商务旅行者为主要服务对象，以客房为唯一产品或核心产品，以加盟或特许经营等经营模式为主，价格低廉（一般在300 元人民币以下）、服务规范、性价比高的现代酒店业态。本文所论述的经济型连锁酒店主要指此类的经济型连锁酒店。（二）特征 1、成本节约，性价比高。“经济”其实就是价格便宜，但是在经济型连锁酒店 相对便宜的价格，却能享受到高素质的服务，高质量的住宿环境，也是抢占市场的一大法宝。经济型连锁酒店的管理结构强调精简、高效，经济型连锁酒店对人员进行了优化配置，酒店行政管理费支出占整个酒店收入的比例要比高星级酒店低得多，管理层次能省则省，只有自身经营管理做到了“经济”，才可能使客人也“经济”，让客人觉得物超所值。 2、经营灵活，盈利能力强。与星级酒店相比，经济型连锁酒店的经营更加灵 活，盈利能力更强。2009 年的一份正式资料显示，目前中国目前共有星级酒店1.5万家，客房平均出租率为60.96%，其经济效益也不甚理想。其中占星级酒店85.36%的内资饭店，几乎全面亏损，有25个省市的星级饭店的平均利润均为负数。相形之下，中国经济型连锁酒店却是一片光明。目前经济型连锁酒店的年平均回报率都达到了25%以上。另一份正式资料显示，中国经济型连锁酒店2009年的平均出租率为89.0% ，2009 年的GOP （Gross operating profit per revenue of every squaremeter）毛利润率竟然高达44.47%。 3、功能简化。经济型连锁酒店紧扣酒店的核心价值———住宿，以客房产品 为灵魂，把餐饮、购物、娱乐的功能压缩、简化，甚至不设，投入的运营