在塑胶粉料或粒子中加入磨砂粉而成；磨砂粉经混合均匀挤出/拉条/注塑，抽粒制成磨砂料或磨砂母料,磨砂料又包括了雾面(蒙面)磨砂料,光扩散磨砂料,表面有磨砂手感的磨砂料，磨砂料又称磨砂母料/磨砂胶料/磨砂塑料,主要是指用来挤出或注塑后产生的磨砂效果的塑胶材料。
目录种类：、
1.PC光扩散磨砂料
雾面磨砂料主要是产生雾面或蒙面的效果，达到雾面透光不透明。在普通PC(聚碳酸脂)材料中磨砂粉，经挤出或注塑后雾面效果十分突出，漫反射性好，透光不透明，光透量高达88-90%；可用于LED灯管、PC磨砂灯罩、PC光扩散灯罩、PC雾面磨砂灯罩、PC雾面磨砂板、PC磨砂光扩散板等等。
2.雾面磨砂料
磨砂粉按1-3%加入到PMMA(亚克力)材料中经挤出，光扩散效果好，透光率高达88-92%，具有成本较低，性价比高等优点。广泛应用在LED节能灯罩、磨砂灯罩、亚克力雾面(蒙面)灯罩、亚克力PMMA磨砂板、PMMA光扩散板，也可用于PS、ABS、PVC、TPR、TPU等磨砂料中。LE-060磨砂粉还可以用在EVA流延膜中，达到非常理想的磨砂效果和光扩散效果。Le060磨砂粉还应用在TPR和TPU鞋材料中，挤出或注塑后能达到非常优异的雾面磨砂效果。Le060磨砂添加在环氧树脂胶中，用来制作LED发光二极管的封固胶，使LED不发出耀眼的强光，而是柔和的光线。加量少，节省成本。
3.表面磨砂料
表面磨砂料是指在普通的塑胶材料中加入少量的表面磨砂粉配制而成。经过特殊表面处理，通过挤出时压力能均匀分布到表面，添加到PC、PS、PVC、TPE、TPU、EVA、ABS、PET、TPR等材料，可在表面形成非常均匀爽滑突出的磨砂手感。He-040磨砂粉圆形粒径稍大些，形成的手感更为明显，磨砂感更强。He-025磨砂粉粒径稍细些，形成的手感比较细滑，磨砂感更为细腻。二者还可掺合使用，产生粗中有细，细中有粗的磨砂感；可呈现出不同的磨砂手感风格。
4.皮革磨砂料
皮革表面磨砂粉应用在湿式发泡皮革中，可达到非常柔和的丝滑般的磨砂手感，可替代稳定性差的羊巴粉发泡，在聚氨酯中的储存性极为稳定，能承受在压纹时300℃高温无变化，由于经过表面特殊处理，与聚氨酯PU间的临界状结合力表现优秀，在高压清污的过程中也很少出现掉粉现象，A-80、A-60、A-45环保磨砂粉性质呈惰性，耐酸耐碱抗紫外线，因此磨砂粉本身并不参与PU聚氨酯二液型的固化反应，且耐强溶剂和耐水性好，在皮革压膜成型后，具有永久性的爽滑磨砂手感和抗刮伤效果。由于添加量少，降低了生产成本，因而在湿式发泡皮革领域应用极具发展前景。
5.TPE/TPU/PVC线材磨砂料
磨砂粉材料已大量应用于TPE、TPU、PVC、磨砂线、磨砂数据线、磨砂耳机线、苹果磨砂线材中。由于能承受高剪切力和高压力，非常适合用于双螺杆挤出制成磨砂母粒(磨砂母料)。He040、He025磨砂粉料应在TPR和TPU鞋材料中，经挤出或注塑后能达到非常优异的表面磨砂效果。体现出舒适爽滑的磨砂手感和哑光效果，提高了产品的档次质感和抗刮耐磨性。
6.安全认证
磨砂粉的材质均由CROSS-1NKCDMMA环保原料合成，耐温性优、粒度均匀、圆形粒径、易于分散、相溶性好、储存稳定。经SGS、ROHS检测不含卤素、重金属、挥发性VOC等物质，符合欧盟最新环保指令。
真皮制作工艺简介 1．皮革的生产：即是将将动物生皮转化成稳定不会腐败的物质料。 2．生皮：生皮的主要成分是蛋白质，脂肪，矿物质盐和水。从动物身上取得的皮称为生皮，生皮经过鞣制过程后方能成为人们所需的成品—皮革。（各类皮革约合70%以上用于制鞋业。） 3．皮革种类：A 按动物种类分：牛皮，猪皮，羊皮，蛇皮，马皮，袋鼠皮，鳄鱼皮，蜥蜴皮，鱼皮，青蛙皮。 B 按皮革用途分：鞋材革，服装革，家具革，包箱革，工业用革。 4．皮革生产的主要流程： A：生皮阶段（水厂阶段）：削皮，防腐，削整，分皮，水洗，削肉，浸灰，除毛，起灰皮，脱灰，酵解，浸酸。 B：制皮阶段（从兰湿皮开始）：削磨，分层，水洗，中和，染色，加脂，压整，干燥，振荡，涂饰，打光，压平，压花。 7．皮革生产各工序介绍：主要成分为水场和干场。 （1）水场：自然与水脱离不了关系，制造场所也到处是水。 A．生皮从动物身上取下后要用盐腌防腐，再有货柜车运至皮革厂。 B．削边整理----分类—然后浸水（使生皮因加盐防腐而丧失的水分还原。方法：让生皮在水槽中划动，让其充分吸水） C．削肉，经过削肉机上的滚刀，除去生皮上残余肉类。 D．除毛—利用强性硫酸钠和碱石灰，以消除毛发，化解皮面上色角质层，并除去一些可溶性蛋白质。 E．脱灰—除去除毛时残留在皮里的碱性石灰。 F．酵解—除去一切不需要的非皮质纤维。 G．浸酸—以降低皮身的PH值，只有酸性皮身才能吸收蹂革剂（铬盐）H．铬鞣—皮身在铬盐等鞣革剂中浸泡，转鼓中运转4—6小时。 I．挤水，削皮—挤出皮在生产中吸收的水分，后削皮（即皮革分层：由面皮切开而剩下的部分叫二层皮或榔皮。二层皮可生产反毛榔皮和仿似面皮的压花榔皮） J．染色和加脂：染色是生产苯染皮的必经过程，即皮身在染料剂中浸泡划动。 加脂：不同的油脂和油脂量的多少来决定皮革软硬程度。 K．张皮，干燥—用夹子将皮料崩开，拉开，晾干或用真空干燥（此时的半成品皮可直接生产反毛榔皮和绒面皮） （2）干场部分：此阶段的皮身基本不含多少水份。 A．回湿：经过干燥的皮身会变得较硬，喷少许水回湿。 B．摔软或打软：1，用软鼓（同洗衣机甩干原理）将皮料摔软 2，用机器上下拍打将皮料打软。 C．磨皮：磨去皮表面的斑痕，伤疤。 D．表面涂饰，压花：皮表面喷涂料或印花纹以达到客户所要求的色泽，手感及软硬度。 E．成品皮革须通过各项测试1 脱色程度，2 抗拉力强度，3 抗撕裂强度，4 耐
真皮皮料讲解 Prepared on 22 November 2020
真皮皮料讲解 主要说说牛皮，牛皮应用范围最广，种类多，所以被糊弄的很惨的人也更多。 头层皮————贴近外面肉的一层皮，质感好，用于高档货 二层皮————里面的一层皮，也有说用头层边角料打碎重新压出来的，刚开始看起来和头层差不多，但是用不住，永久了开裂掉皮。 PU——————纯科技产物，人造的，像皮而已，但是没有皮的质感，假花和真花的那种感觉。 ——————【【【辨别二层皮】】】—————— 最直接的辨别办法是切开皮，看横切面，头层皮是不分层的，就是细密的纤维，全都是一样的东西。 二层皮可以看见涂料层。 不切开辨别就是看经验了，看多了真皮就能感受出来，头层皮软，有油光，二层皮硬，干瘪。 还有看毛孔，头层牛皮仔细看能看出毛孔，二层看不出，都被涂料糊住了。
——————【【【辨别PU 】】】—————— PU做再像也是假的，太完美，没有折痕划痕，最关键的是没有毛孔，而且摸起来没有柔润感，就像摸硅胶假人和摸真人的感觉。 而且PU放久了之后油光越来越暗淡，它的油光都是涂上去的，总有干掉的一天，发白，发干。但是真皮会吸收人分泌的体脂，会越用越有光泽感觉。 —————————————————————————— 头层牛皮也分很多种类，因为牛皮不可能没有瑕疵，折痕什么的，一张牛皮买回来，有胳膊有腿，切皮的时候要排列好，以求最大化利用，所以不可能把有瑕疵的都切掉，那成本就太高了。 所以牛皮就有 ——————【【【全粒面牛皮】】】—————— 这种就牛掰了，牛身上的时候是什么样的皮，拿下来染个色，剖个光，然后就是什么样。有种【老娘底子好，任凭素颜还是淡妆老娘都没怕过】的感觉。
Q/MGSP0002S—2020 天水特色小吃调味料包 1范围 本标准规定了天水特色小吃调味料包的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以菜籽油或亚麻籽油、辣椒、香辛料为主要原料，辅以脱水大蒜（经磨粉粉）、芥末、花生碎、芝麻或芝麻酱、食用盐，原辅料按不同比例混合，经磨粉或打碎、炸香、调制、包装，再辅以食用醋包等工序制成的天水特色小吃调味料包。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1532 花生 GB/T 1536 菜籽油 GB 2719 食品安全国家标准食醋 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB/T 5461 食用盐 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8235 亚麻籽油 GB/T 11761 芝麻 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量 GB/T 30382 辣椒（整的或粉状） GB 31644 食品安全国家标准复合调味料 GB/T 32730 芥末籽
什么叫真皮、头层牛皮和二层牛皮的区别 包包真皮包包真皮钱包皮带腰带皮鞋 （一）真皮是牛、羊、猪、马、鹿或某些其它动物身上剥下的原皮，经皮革厂鞣制加工后，制成各种特性、强度、手感、色彩、花纹的皮具材料，是现代真皮制品的必需材料。其中，牛皮、羊皮和猪皮是制革所用原料的三大皮种。真皮分为头层皮和二层皮两类。 （1）头层皮是带有粒面的牛、羊、猪皮等，皮面有自然的疤痕和血筋痕等，偶尔还有加工过程中的刀伤以及利用率极低的肚腩部位，进口头层皮还有牛只的编号烙印。全粒面皮可以从毛孔粗细和疏密度来区分属于何种动物皮革。牛皮种类较多，如奶牛皮、肉牛皮、放牧的牛皮、母牛皮、公牛皮、未阉割的公牛皮及阉割过的公牛皮。在我国还有黄牛皮、水牛皮、牦牛皮和犏牛皮等。其中，水牛皮的毛孔较粗且疏些；黄牛皮则较水牛皮的毛孔细且浓密。羊皮的毛孔则更细更密且有点斜度，主要有绵羊皮和山羊皮两大类。头层皮是由各种动物的原皮直接加工而成，或对较厚皮层的牛、猪、马等动物皮脱毛后横切成上下两层，纤维组织严密的上层部分则加工成各种头层皮。 （ 2 ）二层皮是纤维组织较疏松的二层部分，经化学材料喷涂或覆上 PVC 、 PU 薄膜加工而成。因此，区分头层皮和二层皮的有效方法，是观察皮的纵切面纤维密度。头层皮由又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成，具有良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。二层皮则只有疏松的纤维组织层，只有在喷涂化工原料或抛光后才能用来制作皮具制品，它保持着一定的自然弹性和工艺可塑性的特点，但强度较差，其厚度要求同头层皮一样。 （二）人造革：也叫仿皮或胶料，是PVC和 PU 等人造材料的总称。它是在纺织布基或无纺布基上，由各种不同配方的 PVC 和 PU 等发泡或覆膜加工制作而成，可以
皮料的分类根据不同的类别可以分为很多种，下面我只就我们做钱包、名片包、钥匙包、护照包等小件皮具的常规皮料分出一些类别供大家参考。 根据真假将真皮分为：真皮跟仿皮。真皮一般是指牛、羊、马、猪及其它动物皮。仿皮主要是指PU跟PVC。 主要我们就真皮的分类详细说明一下。（下面指的真皮主要是指牛皮） 真皮按皮革的层次分为：头层、二层。相对来讲，在手感、弹性及透气性能上，二层皮比头层皮要稍逊一筹。但目前国内皮革工艺技术的更新及改良，二层皮在价格、档次上也一点都不逊于头层真皮。 头层、二层如果按皮的纹理来分类的话，大致上可以分为以下几种常见的类别： 粒面革：全粒面革是用上等的生皮制作而成，相对保留了动物皮原有的花纹美，具有相当好透气性及耐磨性。 修面革：是利用机器磨掉有伤残的的动物生皮，相当于给皮面进行了一次整容，失去了原有的花纹。 荔枝纹：用带有荔枝纹图案的铜版，经过高温后在生皮表面压印出荔枝纹图案。 摔纹：对经过压印图案的皮革经过机器摔打后的皮料，相对来说，此皮革在手感上稍高一筹，软和。 漆皮革：在修面的皮革上喷上一层有色树脂，掩盖皮料的本来纹路，给人一种光亮耀眼、高贵华丽的风格感受。 以上说的只是常用的一些真皮皮革，像其它的还有：NAPA、水软皮、变色皮、油皮、风马皮等等些就不一一说明了。 皮料的分类根据不同的类别可以分为很多种，下面我只就我们做钱包、名片包、钥匙包、护照包等小件皮具的常规皮料分出一些类别供大家参考。 根据真假将真皮分为：真皮跟仿皮。真皮一般是指牛、羊、马、猪及其它动物皮。仿皮主要是指PU跟PVC。 主要我们就真皮的分类详细说明一下。（下面指的真皮主要是指牛皮）真皮按皮革的层次分为：头层、二层。相对来讲，在手感、弹性及透气性能上，二层皮比头层皮要稍逊一筹。但目前国内皮革工艺技术的更新及改良，二层皮在价格、档次上也一点都不逊于头层真皮。
皮料种类与识别方法 皮革的种类介绍: 一、猪皮 1、猪光面普通猪光面是在猪皮表面经过不同制革工艺加工而成，先是在皮的表面上涂浆再上色，普通猪光面表面有光泽，毛孔排列很有规则，一般三个毛孔为一组呈三角形状，根据地区的不同和制革工艺的不同猪光面在品质上也有区别，这里不做详解，品质比较好的猪光面粒面较细，手感柔软。由于皮革工艺的不断改进，现在猪光面可以加工成好多不同品种的皮。压纹效果，压纹效果是在皮的表面压上条形，血筋纹等；荔枝纹效果，这种效果有时有点象粗粒面的牛皮效果，但与牛皮又有本质上的区别。荔枝纹的特点是皮比普通光面稍厚而且粒面粗犷。轻涂效果，，这种皮的表面没有涂浆而是直接上不同的颜色，光泽比普通光面稍暗，这种皮手感比普通光面好，而且皮拿在手上有下垂的感觉。水洗效果，水洗效果的光面涂层也薄，与普通光面区别不是很大，其区别是比普通光面手感软。可以直接用水清洗衣服上的污渍。擦拭革，这种皮表层和底板的颜色各不相同，在做成成品后可以在衣服的外表用砂纸或其它原料在你反需要的地方进行擦拭，而使你的衣服变成另一种更为时尚的风格。 2、猪头层绒面革普通头层绒面革是在皮头层的反面经过加工而成的。绒面革的表面有短而细的绒头并且表面有一层方向感特别强的丝光。有时也能看到少部份毛孔。头层绒面水洗革，这种皮革比普通绒面革手感更好，更富有弹性而且比普通绒面革有垂感。头层绒面修饰革，这种修饰革是皮的正面或者反正进修饰加工的皮革。它可以做成印花、贴膜和油膜等品种。印花一般是在绒面革光的一面进行加工成不同的花纹，贴膜是在绒面革有绒的一面贴上一层膜，这种皮有一层特亮的光，是比较时尚的一种皮革，但它的缺点是透气性能不好（这一点最好不要给消费者解释）。油膜革是在有绒的一面滚上一层由三种油混合而成的一种原料。它可以加工成仿旧效果的油膜革，在遇到折叠或压皱时，会出现一些颜色变浅的折印属正常的。 3、猪二层绒面革猪二层绒面革与头层绒面革有本质上的区别，它的绒面比头层绒面稍粗一些，并且能看到猪皮上的三角形毛孔。柔软度和拉力强度远不如头层绒面革，皮的开张也比头层小很多。二层绒面革也可以与头层绒面革一样加工成好多不同种类的修饰革，由于二层绒面地价格更为廉价而不显服装的档次。所以在内销上我们很少用到这种皮。 二、羊皮1、绵羊皮绵羊皮的特点是皮板轻薄，手感柔软光滑而细腻，毛孔细小，无规则地分部均匀，呈扁圆形。绵羊皮在皮革服饰中是比较上档次的一种皮地原料。现在绵羊皮也打破了传统的风格，而加工成压纹、可洗、印花等好多不同种类的风格。 2、山羊皮山羊皮的结构比绵羊皮稍结实，所以拉力强度比绵羊皮好，由于皮表层比绵羊皮厚所以比绵羊皮耐磨。与绵羊皮的区别是，山羊皮粒面层较为粗糙，平滑度也不如绵羊皮，手感比绵羊皮也稍差。山羊皮现在可以做成好多不同风格的皮，可洗仿旧皮，这种皮没有涂层，可以直接放入水中清洗，不脱色并且缩水率很小。腊膜革，这种皮是在皮的表面滚上一层油腊，这种皮在遇到折叠或压皱时，也会出现一些颜色变浅的折印属正常的。 三、牛皮由于牛皮能达到一定的厚度和牢度，所以它主要用于皮具和皮鞋更多一些。牛皮的特点是毛孔细小，分布均匀紧密，革面丰满，皮板比其它皮更结实，手感坚实而富有有弹性。牛皮服饰革品种也较多，目前牛皮加工成不同风格的皮还不如猪皮和羊皮的品种多。牛二层也用于服饰上，但用于服装上一般是牛二层绒面革，它与猪二层的区别是：绒面纤维更粗糙，但没有毛孔。牛二层修饰革主要用于皮具上，它是在牛二层上加工成仿光面或仿旧效果，这种皮在鉴别上有一定的难度。 四、裘皮裘皮服装从其用途可分为两类：一类是以御寒为目的的毛朝里穿服装；另一类是以装饰为主要
皮鞋材料基础知识 ●鞋子的构造 一双皮鞋，是由帮面、内里和底材三个部分组成的。 帮面由鞋面、侧帮、后帮三部分，鞋面中间有一圈的，这一圈称为鞋胆，鞋胆所用的皮料都是最好的（牛屁股上的两块皮是牛身上最好的皮）。而内侧帮面的皮料则相对差一些。 男鞋一般只有系带和船鞋两种，当然拖鞋和皮靴除外。系带的这两块皮称为鞋耳，两个鞋耳下的这块称为鞋舌，很形象。 再说内里，内里有两部分，分别是衬里和垫脚，垫脚还分前掌和后垫，有的鞋子这两者是分开的。这是大家能看到的部位，那在垫脚下面还隐藏着什么呢下面还有中底、海绵垫和钢勾心。中底一般是植物纤维和化学材料合成的，具有透气、吸汗、防静电等功能。海绵垫是增加舒适度的。而钢勾心作为鞋子的前后支撑点，起着非常重要的作用。 外底有鞋跟、大底两块，正装鞋这两块是分开的，所以又称片底。因为鞋跟是装配上去的。有些休闲鞋两块是连在一起的，这成为成型底，一般是通过模具制出来的。外底上边这一圈称为围条，也叫沿条。 ●帮面 帮面一般由动物真皮构成，常见的是牛皮、羊皮等，高档皮鞋会采用袋鼠皮、鹿皮、鲨鱼皮、鸵鸟皮、蜥蜴皮、鳄鱼皮、蟒蛇皮、孔雀皮、海狮皮、大象皮等。还有一些会采用其它材质：比如PU革、布料等。 真皮分为头层皮和二层皮两类： ○1头层皮是由各种动物的原皮直接加工而成，或对较厚皮层的牛、猪、马等动物皮脱毛后横切成上下两层，纤维组织严密的上层部分则加工成各种头层皮。 ○2二层皮是纤维组织较疏松的二层部分，经化学材料喷涂或覆上 PVC 、 PU 薄膜加工而成。 1) 牛皮 牛皮的毛孔呈细密而不均匀的特点。牛皮主要有胎牛、小牛、中牛、大牛等，胎牛是指刚出生的牛，小牛是指一岁以下的牛，中牛指1岁至5岁的牛，大牛指5岁以上的牛。意大利胎牛皮和小牛皮是高档皮鞋常用的皮料，其次是法国胎牛和小牛皮，国产的胎、小牛皮在皮料、工艺等方面比进口皮料要稍逊一些。 ○1胎牛皮就好比一件上等的瓷器，其光洁的皮面、细腻的手感非常完美和漂亮。几乎看不出毛孔，小牛皮的毛孔要稍许明显一些。我们男鞋的进口鞋多是意大利原产胎牛皮和小牛皮制成的。在柔韧性、延展性、细密性以及纹理的细致和手感的柔滑等方面具备优势。 ○2中牛和大牛在皮质的柔韧性、延展性、细密性以及纹理的细致和手感的柔滑等方面要差一些，但其在抗折皱、抗撕裂度、皮质强度等方面要优于胎、小牛。但随着制革工艺的改进，胎、小牛在抗撕裂度、抗折皱等方面也能做得很好。 ○3另外，有许多牛皮经工艺处理后产生特殊纹路和花式。常见的有荔枝纹、羊驼纹、羊胎纹、缩花、摔纹、打腊、油浸以及各种其他动物皮纹（蜥蜴纹、鳄鱼纹、驼鸟纹）等。 羊驼纹：是将整张牛皮放在特制的药水里浸泡后使真皮组织紧缩，尔后形成特定纹路、机理的工艺，经此加工后的牛皮延展性、抗折皱、抗撕裂度、皮质强度等方面更强，皮纹也更细腻、更美观。 摔纹皮：是将整张牛皮用机器摔出一定的细纹来，称为自然摔。这样处理后的牛皮纹路自然，但无规律性，两张皮或两只鞋的纹路都不会一致，但若用机器模具压制出来的摔纹就
真皮检验标准 一、真皮类 1、检验重点：皮料的颜色、纹路、厚度/手感； 2、检验标准：以色卡、确认样核对皮料的颜色及纹路，核对生产总表上要求的厚度； 3、检验程序及标准 3.1 颜色、厚度检验。 3.1.1每一采购单相同规格，每次来料为一批。 3.1.2每批任取一包，以采购色卡核对其颜色，若该包内颜色均匀，且与确认板或 色卡相同时，则判定颜色合格。 3.1.3在该包内任取5张，以厚度计量测皮料厚度，量测部位为颈部，臀部，背部2 侧（4点）。若背部、臀部有2点不合采购单要求，则判定该张皮料不合格。若5 张有3张不合格则该包不合格。 3.1.4若头一包之颜色、厚度合格则执行 3.3之分级程序，否则再抽第二包依 3.1.2~3.1.3之规定执行，若头二包合格则执行3.3之分级程序。 3.2 皮料分级（外观检验） 3.2.1外观缺点有：刀伤，斑点，脱皮，生长纹，血管纹，沙眼，碰花，牛筋，挂伤， 粗糙，烙印，瑕疵等。 3.2.2检验员对所有皮料进行目视全检，并依外观缺点所占比率，使用率依下列比率区分： （1）使用率90%以上为A级。 （2）使用率70~90%之间为B级。 （3）使用率70%以下为C 3.3 记录 3.3.1检验员在皮料底部（反面）上填写级别。 3.3.2检验员应填写《皮料品检报告》，经查核由品质部存档。 3.4 测试 3.4.1撕裂强度测试。 （1）由于公司没有“撕裂强度测试”的相关测试仪器，所以无法完成测试。 3.4.2脱色测试。 1 手工测试方法 （1）用有粘性胶纸对贴膜皮的进行脱膜测试（同一位置粘5次）； （2）用干净白色面布渗水对皮面反复摩擦，进行脱色测试（同一位置，来回摩擦10次）。 2 仪器测试方法 （1）干擦测试方法 参考标准：略 用干净白色棉布包捆918g重的专用检测工具，放在皮的表面上，来回摩擦10次后，无掉色状况或轻度掉色为良品，明显掉色为不良品，（客户有特殊要求按照客户要求） 判定标准：无掉色状况或轻度掉色为合格，即达到4级标准为允收。明显掉色为不合格，即退货。 （2）湿擦测试方法 参考标准：略
课题调味品类原料 课型讲授课 课时2课时 教学目标 1、了解调味品类原料的概念、名称、产地、产季和品质要求。 2、理解调味品类原料的化学成分及性质特点。 3、掌握调味品原料的分类和烹饪运用、品质鉴别和保管方法。 教学重点调味品类原料的种类及烹饪运用、保管方法 教学难点调味品类原料的常见品种 教学过程 导入新课 第九章调味品类原料 第一节调味品类原料基础知识 调味品类原料的概念及化学成分 调味品的概念 就是在烹调过程中，能够突出、改善、增加菜点口味、外观、色泽的非主、辅料统称为调味品。 调味品类原料的化学成分 指出：每种调味品都有不同的调味作用，这是因为它具有不同的化学成分所决定的。不同的化学成分可引起不同的味觉。 咸味 烹调中的咸味主要来源于食盐，它的化学名称叫氯化钠。产生咸味主要是由于氯离子、钠离子综合作用于味觉器官所致。其咸味较其它盐类纯正。 甜味 甜味调味品主要有食糖、蜂蜜和糖精。它们的甜味来源主要是具有生甜作用的氨基、羟基、亚氨基等基团负性氧或氮原子结合的化合物质产生的。 指出：甜味的甜度是一般是以蔗糖5%的溶液为标准，规定为100。 酸味 酸味是由有机酸和无机酸、盐类水解的氢离子所产生的。不同种类的酸具有不同的酸味感。辣味 辣味是一些不挥发的刺激成分刺激口腔粘膜所产生的感觉。辣味的调味品较多，其成分很复杂，辣味可分为热辣味和辛辣味两大类：热辣味是在口腔中能引起烧灼感的辣味，如辣椒；辛辣味是具冲鼻刺激感的辣味，除作用于口腔粘膜外，还有一定的挥发成分刺激嗅觉器官，如生姜、大蒜等。但是不同品种的辣味来自于不同的成分：如辣椒的辣味来自辣椒碱；胡椒的辣味来自辣椒碱和椒脂；生姜的辛辣味是由姜油酮和姜辛素；葱、蒜的辛辣味系蒜素所致。鲜味 鲜味调味品可以增加菜肴的鲜味。鲜味的主要有效成分是氨基酸、酰胺、三甲基胺、核苷酸等。
皮革的介绍及其面料特点 1.关于皮革的介绍 2.皮革的面料特点及保养 1. 皮革的朴实感与生俱来。它是人类使用最古老的服装材料之一，而且一直为人们所钟爱。皮革是经脱毛和鞣制等物理、化学加工所得到的已经变性不易腐烂的动物皮。革是由天然蛋白质纤维在三维空间紧密编织构成的，其表面有一种特殊的粒面层，具有自然的粒纹和光泽，手感舒适。 皮革行业涵盖了制革、制鞋、皮衣、皮件、毛皮及其制品等主体行业，以及皮革化工、皮革五金、皮革机械、辅料等配套行业。上下游关联度高，依靠市场拉动，产品常青，集创汇、富民、就业为一体的特点。 中国皮革行业，经过调整优化结构，在全国已初步形成了一批专业化分工明确、特色突出、对拉动当地经济起着举足轻重作用的皮革生产特色区域和专业市场。它们的形成，奠定了中国皮革行业发展的基础。 2. 优点： 1.轻盈保暖，雍容华贵。动物皮也就是常说真皮做成皮鞋或皮衣具有较好的透气性柔韧性，让人感觉舒适。 2.表面纹路自然，平整细腻，良好手感，触感。 3.染色性挂，具备可塑性，纹路色彩丰富，切口整齐，强度较高。 4.具耐久力，可立體加工，容易染色，通氣性佳，不起靜電，具备动物毛孔组织，可透汽，吸汗，及保暖。 缺点: 1.原料少，供需不均价格昂贵，贮藏、护理方面要求较高，故不宜普及。 2.潮湿度時會伸張，乾燥時會收縮，易長霉，需要保養 3.质地不均，物性不一，有部位差，形状大小不整齐，裁断损耗大，费时。 4.容易发霉，浸水易膨胀，干后收缩，面积尺寸不安定，表面有天然瑕疵。 由于牛皮、羊皮，猪皮的主要成分是蛋白质，所以都容易受潮、起霹、生虫。为此，在穿着皮装时，要避免接触油污、酸性和碱性等物质。
常用的调味料 常用的调味料 1 .食盐、白糖、味精、醋。 2.葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。 3 .胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、豆蔻、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、罂粟籽、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子(tamarind)、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。 4 .五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉。 5 .番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、xo酱、hp酱。 6 .酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。 7 .料酒、味醂、酿造醋。 厨房基本功烹饪一、怎样调味 调味是菜肴最后成熟的技术关键之一。只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形俱好的佳肴。 调味的根据大致有以下几点： 1.因料调味新鲜的鸡、鱼、虾和蔬菜等，其本身具有特殊鲜味，调味不应过量，以免掩盖天然的鲜美滋味。腥膻气味较重的
原料，如不鲜的鱼、虾、牛羊肉及内脏类，调味时应酌量多加些去腥解腻的调味品，诸如料酒、醋、糖、葱、姜、蒜等，以便减恶味增鲜味。 本身无特定味道的原料，如海参、鱼翅等，除必须加入鲜汤外，还应当按照菜肴的具体要求施以相应的调味品。 2.因菜调味每种菜都有自己特定的口味，这种口味是通过不同的烹调方法最后确定的。因此，投放调味品的种类和数量皆不可乱来。特别是对于多味菜看，必须分清味的主次，才能恰到好处地使用主、辅调料。有的菜以酸甜为主，有的以鲜香为主，还有的菜上口甜收口咸，或上口咸收口甜等，这种一菜数味、变化多端的奥妙，皆在于调味技巧。 3.因时调味人们的口味往往随季节变化而有所差异，这也与机体代谢状况有关。例如在冬季，由于气候寒冷，因而喜用浓厚肥美的菜肴;炎热的夏季则嗜好清淡爽口的食物。 4.因人调味烹调时，在保持地方菜肴风味特点的前提下，还要注意就餐者的不同口味，做到因入制菜。所谓“食无定味，适口者珍”，就是因人制菜的恰当概括。 5. 调料优质原料好而调料不佳或调料投放不当，都将影响菜肴风味。优质调料还有一个含义，就是烹制什么地方的菜肴，应当用该地的著名调料，这样才能使菜肴风味足俱。比如川菜中的水煮肉，其中要用四川陴县的豆瓣酱和汉原的花椒，川菜中用的盐和味精也是其特有的，这样做出来的味道就非常正宗。当然，条件有限的话，也没必要一定难为自己，还是解馋为先。 烹调过程中的调味，一般可分为三步完成：第一步，加热前
教你如何区别不同种类皮革皮料相关知识(真皮、牛皮、羊皮、猪皮、马皮、人造革) 教你如何区别不同种类皮革 皮革的类型不同，其特点和用途也各不相同。例如牛皮革面细，强度高；羊皮革轻，薄而软；猪皮革的透气透水汽性能好等等。那么，我们怎样简洁的区分这些原材料呢？ 猪革：革表面的毛孔圆而粗大，较倾斜的伸入革内。毛孔的排列为三根一组，革面呈现许多小三角形的图案 牛革：黄牛革和水牛革都称为牛革，但二者也有一定的差别。黄牛革表面的毛孔呈圆形，较直地伸入革内，毛孔紧密而均匀，排列不规则，好像满天星斗。水牛革表面的毛孔比黄牛革粗大，毛孔数较黄牛革稀少，革质较松弛，不如黄水革细致丰满。 马革：革表面的毛也呈椭圆形，比黄牛革毛孔稍大，排列较有规规律。 羊革：革粒面的毛孔扁圆，毛孔清楚，几根组成一组，排列呈鱼鳞状。 如何识别真皮 “真皮”在皮革制品市场上是常见的字样，是人们为区别合成革而对天然皮革的一种习惯叫法；在消费者的观念中，“真皮”也具有非假的含意。实际上，真皮就是皮革，它主要是由哺乳类动物皮加工而成。真皮种类繁多，品种多样，结构不同，品质各异，价格相等悬殊。因此，真皮既是所有天然皮革的统称，也是商品市场上一个含糊的标识。 天然皮革按其种类来分主要有猪皮革、牛皮革、羊皮革、马皮革、驴皮革和袋鼠皮革等，另有少量的鱼皮革、爬行类动物皮革、两栖类动物皮革、驼鸟皮革等。其中牛皮革又分黄牛皮革、水牛皮革、牦牛皮革和犏牛皮革；羊皮革分为绵羊皮革和山羊皮革。按其层次分，有头层革和二层革，其中头层革有全粒面革和修面革；二层革又有猪二层革和牛二层革等。 在主要几类皮革中，黄牛皮革和绵羊皮革，其表面平细，毛眼小，内在结构细密紧实，革身具有较好的丰满和弹性感，物理性能好。因此，优等黄牛革和绵羊革一般用做高档制品的
人造皮革,PU皮革,合成革，真皮的特点及区分方法好多人都把PVC树脂为原料生产的人造革称为PVC人造革（人造革）;PU树脂为原料生产的人造革称为PU人造革（PU革）。 PU皮在个人眼里不是什么伪裂产品，而是高档的人造革，为节约成本，科学家发明的,做工非常精致. 下图的女包就是PU皮 热销韩国N9 李孝利百搭信封款链条铆钉包包 人造革是最早发明用于皮质面料的代用品，它是用PVC加增塑剂和其他的助剂压延复合在布上制成，优点是价格便宜、色彩丰富、花纹繁多，缺点是容易变硬、变脆。 PU合成革是用于代替PVC人造革，它的价格比PVC人造革要高。从化学结构来说，它更接近皮质面料，它不用增塑剂来达到柔软的性质，所以他不会变硬、变脆，同时具有色彩丰富、花纹繁多的优点，价格又比皮质面料便宜，所以受到消费者的欢迎。 合成革，日本是最大的合成革生产国，可乐丽、帝人、东丽、钟纺等几家公司的产品基本上代表着国际20 世纪90年代的发展水平。 PU树脂与无纺布为原料生产的人造革称为PU合成革，合成革的各项优良性能是天然皮革无法取代的，从国内外的市场来分析，合成革也已大量取代了资源不足的天然皮革。采用人造革及合成革做箱包、服装、鞋、车辆和家具的装饰，已日益得到市场的肯定，其应用范围之广，数量之大，品种之多，是传统的天然皮革无法满足的。皮质面料和PVC人造革、PU合成革用两种方法来区别： 一是用面料的背面区别，方法是PVC人造革、PU合成革一般背面是布基（或针织布基）用眼就能看出来了； 二是用燃烧融化的方法来区别，方法是取一小块面料放在火上，皮质面料的不会融化，而PVC人造革、PU合成革会融化。 PVC人造革、PU合成革的区别可以用汽油浸泡的方法区别，
皮料的分类 鞋面材料：天然皮革、人造革、合成革、 按动物皮来源分：牛皮、羊皮、猪皮、蛇皮、鱼皮、鳄鱼皮等。 按大小分：胎牛皮、小牛皮、中大牛皮 按层次分：头层皮、二层皮（牛二层、猪二层） 合成材料：人造革、合成革、再生革 按工艺分：全（半）粒面皮、修面皮、漆皮、压花皮、印花皮、磨砂皮、绒面皮、摔纹皮、水染牛皮、打蜡皮、丝绸牛皮、抛光牛皮、打蜡牛皮、NP牛皮等。 一、牛皮(牛皮可以切割成头层、二层、三层，胎牛皮不能切割) 1、黄牛皮：毛孔小，粒面细致，美观，厚薄较均匀，利用率大，抗张强度高。 2、水牛皮：毛孔稀疏，粗大，粒面粗糙，纤维编织疏松，弹性差。 3、牦牛皮：毛孔密，粒面比黄牛皮的稍粗，纤维编织较疏松。 a.（全层皮）指整块皮没分化为头二层，皮表面拥有自然纹路皮透气度强，耐久耐用。 b.（头层皮）是第二等级的质量，比全层皮更薄更柔韧，透气性较差 c. （二层皮）是从纤维部分剥离出来的, 如很厚的皮，中间可分为为多层皮. d.(胎牛皮) 取用出生1~30天小牛身上的皮，是牛皮中最好的一层皮，皮质嫩滑，厚度适中，胎纹清晰，手感 好、弹性好，柔韧性特别强。一般用于较为高档鞋 （1）NP牛皮（中大牛加工而成） 手感柔软，有弹性 a.轻修NP牛皮：用于不定型型体之用，因轻修NP皮表面伤残有过修饰，定型后易暴露于表面。 b.全粒面NP牛皮：用于定型型体，其皮面皮纹粒面清晰，覆盖性涂料较轻（半苯染皮）。 保养方法： 平时用鞋乳，抛光即可。也可用护肤乳液或护手霜擦拭，拿另一块布（不可与使用清洁油的布相混和用），沾上少许的鞋油，涂满整个鞋子即可。 （2）高光软面牛皮（中牛加工而成） 手感柔软，有弹性,表面光亮度较好, 因皮表面有轻修饰，皮表面外观亮、平、滑，类似漆皮外观.此皮不可用硬物压挤。 保养方法： 鞋的颜色变浅，就需要打油了（绵羊油），千万不能用普通的鞋油！用干布或晶亮鞋面蜡等专用油擦，切忌使用普通鞋油和液体鞋油。 （3）镜面牛皮（头层牛皮加工而成） 外观光亮平滑，皮料做法工艺类似于漆皮，只是表面上未滚涂蛋清状化合物，此皮表面为用金箔纸经过高温、高压、压版后剥去金箔纸即成。 保养方法： 用半湿不带毛的软布擦拭即可，注意不易碰到苯类溶剂，此皮忌碰伤、刮伤。若掉漆可用透明的指甲油,（如所指甲油浓度不易使用，可用适量的透明指甲油加丙酮已调释比例可跟据体情况而定） 重要提示： 不能同异色鞋子靠近，会相互渗透染色，不要在0摄氏度以下穿着遇高温易变形，高寒易龟裂，故切忌暴晒、造成表层曝裂，掉漆，属正常现象。
在开始说牛皮之前，先要说说“皮”与“革”的问题，很多人对于这个概念是模糊不清的，现在不少人往往把皮革简称为皮，把人造革简称为革，这种说法是不正确的，也是不严谨的。 皮是指皮胶原纤维仍处于其在动物身体上时的状态(指化学结构，未经任何处理);革是指将动物皮经过物理及化学处理，除去了皮中无用的成分，并使皮的胶原纤维的化学结构发生变化而不同于其在动物体上时的状态。革干燥状态柔软易曲，潮湿状态也不易腐烂。 皮是制革的原料，革是由皮制成的。现在所说的“皮革”是一个固定名词，指的是经过化学处理过的“革”。现在有人把天然皮革简称“皮”，非天然皮革简称“革”，是为了区分天然和合成皮革。 牛皮革(Leather)是最常用的天然原料，占世界皮革总产量的2/3，其中2/3用于造皮鞋，剩下的才用在加工服装、箱包和家具上。牛皮的种类、产地、年龄、性别、饲养状况和方式、气候、面积大小、厚度、重量级别、脂肪含量、汗腺及血管以及毛的密稠度等，都直接影响牛皮的价格和所制产品的性能。 按质地： 牛皮可进行多层分割(最多可分为8层)，最外层的为头层皮，质量最好，次之为二层皮，其强度、弹性和透气性都不如头层皮。 头层皮(Kraft first layer)是带有粒面表皮的牛、羊、猪皮等，皮面有自然的疤痕和血筋痕等原始的皮肤特征，偶尔还有加工过程中的刀伤以及利用率极低的肚腩部位，头层皮由又密又薄的纤维层及与其紧密连在一起的稍疏松的过度层共同组成，具有良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。 二层皮（split leather）是用片皮机剖层而得，是纤维组织较疏松的二层部分，也就是真皮的下面一层。经化学材料喷涂或覆上薄膜加工而成，二层皮只有疏松的纤维组织层，只有在喷涂化工原料或抛光后才能用来制作皮具制品，它保持着一定的自然弹性和工艺可塑性的特点，但强度较差。 再生皮（regenerated leather）是将各种动物的废皮及真皮下脚料粉碎后，调配化工原料加工制作而成。其表面加工工艺同真皮的修面皮、压花皮一样，其特点是皮张边缘较整齐、利用率高、价格便宜；但皮身一般较厚（不厚不行），强度较差。
细说豆蔻四兄弟 细说豆蔻四兄弟 搞清各种豆蔻的作用与习性，是厨师朋友比较头疼的问题。本期，我们将详细讲解四种豆蔻的个性特点。 常用的豆蔻类香辛料有白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、红豆蔻等，因为都是以“豆蔻”冠名，因此很容易被厨师混淆。 其实，它们虽然都以“豆蔻”冠名，但并非都同科、同属或同类。其中白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻属姜科，为芳香化湿类中药，肉豆蔻属肉豆蔻科，属于收涩类中药。芳香化湿药辛香温燥，能舒畅气机，宣化湿浊，健脾醒胃，一方面可赋予食品以芳香，另一方面可促进食欲。收涩类药能温中行气，涩肠止泻。具体来说，各种豆蔻类香辛料形态和效用等不尽相同，下面请看豆蔻四兄弟简历表：
蔻类香辛料细细说 药效对比 白豆蔻性温，具有化湿消痞，行气温中，开胃消食，暖胃止呕等功效。草豆蔻性温味辛、有燥湿健脾、温胃止呕的功效。 肉豆蔻性温，味辛香，具有温中行气、祛湿和胃、涩肠止泻等功效。红豆蔻性温味辛，有燥湿散寒，醒脾消食等功效。 外形对比 白豆蔻 又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等。是姜科植物圆豆蔻的干燥果实，呈圆球形，它具有不显著的钝三棱，表面乳白色或淡黄色，果皮为木质且脆，易纵向裂开，内壁色淡而微有光泽，种子有15-30粒，呈不规则多角形，坚硬，棕红色。白豆蔻以个大、饱满、果皮薄而完整、气味浓者为佳。 草豆蔻 又称草蔻、草蔻仁、假麻树等，是姜科山姜属植物草蔻的种子团。分布于广东、海南、广西等地。夏、秋季果熟时采收，晒至八九成干，剥除果皮，取出种子团晒干。草豆蔻成熟种子团呈类球形或扁圆形、椭圆形，顶端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，质坚硬，如将其
破开，断面色白，如蜡质。具3钝棱及3浅沟，直径1.5至3厘米。表面灰棕色或黄棕色，中间有黄白色隔膜分成3室，每室种子22至90粒，不易散开，种子呈卵圆状多面体，背面稍隆起，较厚一端有圆窝状种脐，腹面有一纵沟。 肉豆蔻 又称肉果、玉果，顶头肉，俗称肉蔻。是肉豆蔻科常绿乔木的果仁，呈椭圆形，这种果仁是将果实收获后，先剥取肉豆蔻衣（肉豆蔻的干皮，同样为较常见的香辛料，其呈味成分几乎和肉豆蔻相同），压碎硬壳后取仁，置于石灰水中浸渍，然后干燥而得。长约３厘米，宽约２厘米，表面灰色或灰黄色，整体有分歧顺纹，皱纹外多挂白霜，质坚硬不易碎，破开后有棕黄相间的大理石样花纹。 红豆蔻 又称红蔻、良姜子、红扣，是姜科植物大高良姜的成熟果实。因其植物形态与草豆蔻相似而果实呈红色，故名红豆蔻。大高良姜是多年生草本，高达2米，生于山坡、旷野草地或灌丛中。分布于广东、海南、广西、云南等地。栽培第三年开花结果，于秋季果实刚呈红色时采收，将穗割，摊放阴凉通风处4至7日，待果皮变成深红色时脱粒，去掉枝杆，扬净，晒干即成。 香气对比 白豆蔻气芳香，味辛凉，有樟脑香气。 草豆蔻气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、质实、气味浓者为佳。草豆蔻种子中挥发油含量约占1%，有效成分为山姜素。
调味品分类（省约） 我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类： （1）、酿造类调味品：酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料，经过处理后进行发酵，即借有关微生物酶的作用产生一系列生物化学变化，将其转变为各种复杂的有机物，此类调味品主要包括：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。 （2）、腌菜类调味品：腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成氨基酸、糖分、香气及色素，具有特殊风味。其中有的加淡盐水浸炮发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调泡发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。 （3）、鲜菜类调味品：鲜菜类调味品主要是新鲜植物。此类调味品主要包括：葱、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。 （4）、干货类调味品：干货类调味品大都是根、茎、果干制而成，含有特殊的辛香或辛辣等味道。此类调味品主要包括：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果等。 （5）、水产类调味品：水产类调味品水产中的部分动植物，干制或加工，含蛋白质量较高，具有特殊鲜味，习惯用于调味的食品。此类调味品主要包括：鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等。 （6）、其它类调味品：不属于前面各类的调味品，主要包括：食盐、味精、糖、黄酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、银虾酱、番茄沙司、番茄酱、果酱、番茄汁、桂林酱、椒油辣酱、芝麻辣酱、花生辣酱、油酥酱、辣酱油、辣椒油、香糟、红糟、菌油等。 B、按调味品成品形状可分为酱品类（沙茶酱、豉椒酱、酸梅酱、XO酱等）、酱油类（生抽王、鲜虾油、豉油皇、草菇抽等）、汁水类（烧烤汁、卤水汁、急汁、OK汁等）、味粉类（胡椒粉、沙姜粉、大蒜粉、鸡粉等）、固体类（砂糖、食盐、味精、豆豉等）。 C、按调味品呈味感觉可分为咸味调味品（食盐、酱油、豆豉等）、甜味调味品（庶糖、蜂蜜、饴糖等）、苦味调味品（陈皮、茶叶汁、苦杏仁等）、辣味调味品（辣椒、胡椒、芥茉等）；酸味调味品（食醋、茄汁、山楂酱等）、鲜味调味品（味精、虾油、鱼露、蚝油等）、香味调味品（花椒、八角、料酒、葱、蒜等）。除了以上单一味为主的调味品外，大量的是复合味的调味品，如油咖喱、甜面酱、乳腐汁、花椒盐等等。 D、调味品的分类还可以有其他一些方法，如按地方风味分，有广式调料、川式调料、港式调料、西式调料等；按烹制用途分，有冷菜专用调料、烧烤调料、油炸调料、清蒸调料，还有一些特色品种调料，如涮羊肉调料；火锅调料、糟货调料等；按调味品品牌分，有川湘、淘大、川崎、家乐等国内品牌，也有迈考美、李锦记、卡夫
一皮革分类 第1节沙发面料中真皮、超纤皮、环保皮、西皮的区别 1.1皮质的概论 1、超纤皮、环保皮、西皮＝人造革，表面覆膜，表面看似完美无瑕，但实际舒适度低，低价值。 牛皮＝纯天然，不经修饰，表面呈凹凸状，为高贵富丽象征，价值高，价格为仿皮的数十倍。 2、“牛皮”由黄牛皮加工而成，依其生理角度而言，由于其真皮中含有网状的小纤维束，因此具有相当的强力和透气性；表皮位于毛发之下，紧贴在真皮的上面，由不同形状的表皮细胞排列组成。牛皮的天然特性是冬暖夏凉，适合任何气候使用，同时又具备手感好、透气性强、抗静电耐磨等特点，因此在日本、欧美等发达国家真皮沙发极受欢迎；真牛皮，只经天然漂染，因此气孔密度疏，透气程度高，有轻软舒适的感觉。相反，人造皮或是水牛皮等劣质皮种，经过多种人工喷涂粉饰，气孔密，形成透气程度低，触摸时会有粗糙的感觉。 3、超纤皮、环保皮、西皮属仿皮，即人造革，看似光滑美观，手感也不错，与牛皮相比从表面很难区别，但其劣点斑斑：①由于表面加膜，透气性能差，夏天使用易在背部、臀部形成汗渍；②易褪色，表面加膜与皮革之间使用至一定年限，会发生脱落，瑕疵一览无余；③容易断裂，冬天气温低，日益硬化，硬化不均即产生断裂，而牛皮则无此缺陷。 第2节教你辨认“腊变皮”和“油变皮” 真皮包括：全青皮，半青皮，腊变皮，黄牛皮，水牛皮，二层皮，猪皮。 1、全青皮：即全粒面革，它由上等的原料皮加工而成，伤残较少，皮面上保留完好的天然状态。涂层薄，能展现出皮的自然花纹美，耐磨、透气性好；全青皮是直接将蓝温皮糅制染色而成的，拒绝太多的化学药剂，因而皮表能清晰地看到细密的毛孔，真实感，透气性极佳，价格在皮质种类中是最昂贵的，但贵不在制革的工艺繁杂和化工用料多，而是在厚皮的品质上，全青皮与普通的皮不同之处：就是在选皮胚方面一定要选用圈养，而且经过阉割的公牛皮，因为公牛皮的纤维组织比较整密，而且张幅较大，最重要的是圈养，使其皮面伤痕较少，是制作高档皮料的上上选，其次是在制造方面，使其整体效果更加高贵，典雅！全青皮只能进口的，中国做不出这样的工艺！全青皮是意皮
真皮皮料讲解 主要说说牛皮，牛皮应用范围最广，种类多，所以被糊弄的很惨的人也更多。 头层皮————贴近外面肉的一层皮，质感好，用于高档货 二层皮————里面的一层皮，也有说用头层边角料打碎重新压出来的，刚开始看起来和头层差不多，但是用不住，永久了开裂掉皮。 PU——————纯科技产物，人造的，像皮而已，但是没有皮的质感，假花和真花的那种感觉。 ——————【【【辨别二层皮】】】—————— 最直接的辨别办法是切开皮，看横切面，头层皮是不分层的，就是细密的纤维，全都是一样的东西。 二层皮可以看见涂料层。 不切开辨别就是看经验了，看多了真皮就能感受出来，头层皮软，有油光，二层皮硬，干瘪。 还有看毛孔，头层牛皮仔细看能看出毛孔，二层看不出，都被涂料糊住了。 ——————【【【辨别PU 】】】—————— PU做再像也是假的，太完美，没有折痕划痕，最关键的是没有毛孔，而且摸起来没有柔润感，就像摸硅胶假人和摸真人的感觉。 而且PU放久了之后油光越来越暗淡，它的油光都是涂上去的，总有干掉的一天，发白，发干。但是真皮会吸收人分泌的体脂，会越用越有光泽感觉。 —————————————————————————— 头层牛皮也分很多种类，因为牛皮不可能没有瑕疵，折痕什么的，一张牛皮买回来，有胳膊有腿，切皮的时候要排列好，以求最大化利用，所以不可能把有瑕疵的都切掉，那成本就太高了。 所以牛皮就有 ——————【【【全粒面牛皮】】】—————— 这种就牛掰了，牛身上的时候是什么样的皮，拿下来染个色，剖个光，然后就是什么样。有种【老娘底子好，任凭素颜还是淡妆老娘都没怕过】的感觉。 可见这种皮的底子有多好，多难得，当然了价格相对更贵。属于高档中的高档了，没有人工添加的纹路，选一些底子最好的，处理度特别轻，把牛皮本身的光泽和纹路全部保留下来。当然相应的，瑕疵也会保留下来，不过这种皮如我所说，是高档皮料，瑕疵很少到可以被忽略。光滑，耐磨，透气性好，有种很自然的蜡感。