养牛技术
养殖肉牛必看的六个问题
肉牛养殖规模化标准化水平进一步增强,我们科学养殖肉牛,坚持人畜分离、独立建圈、配套沼气、健康饲养的原则，组织实施畜禽养殖规模化标准化生产，肉牛养殖规模化养殖正在蓬勃发展。在如此之好的形势之下，我们参于这个行业，也要慎重。以下内容为参考：一要
肉牛养殖规模化标准化水平进一步增强,我们科学养殖肉牛,坚持“人畜分离、独立建圈、配套沼气、健康饲养”的原则，组织实施畜禽养殖规模化标准化生产，肉牛养殖规模化养殖正在蓬勃发展。在如此之好的形势之下，我们参于这个行业，也要慎重。以下内容为参考：
一要考虑饲草来源饲草是养牛的物质基础。饲养肉牛之前，一定要充分考察当地的饲草资源，就近解决饲草问题。靠长途运输、高价购草来饲养肉牛将得不偿失。在条件允许的情况下，若能拿出适当的耕地进行粮草间作、轮作解决青饲料供应问题，对牛的育肥将更加有利。饲草问题解决之后，还应考虑季节因素。一般应选在夏、秋季饲草生长旺盛的季节饲养，不宜在冬、春枯草季节饲养。
二要考虑资金情况肉牛生产所需资金较大，尤其是短期育肥时购买架子牛需要的流动资金更大，农户应根据个人的资金情况来确定饲养规模的大小。资金雄厚者，规模可大些；资金薄弱者，宜小规模起步，滚动发展。
三要考虑技术条件规模饲养肉牛投入资金较大，追求的利润高，不掌握肉牛的生长发育规律和生理特点，不使用科学的饲养技术，就难以获得最佳效益。因此，要搞肉牛规模育肥，建场前必须对养牛的基础知识有初步的了解，并在以后的饲养实践中不断地学习，系统地运用新的技术知识，降低成本，提高效益。
四要考虑场地的环境与建设面积肉牛饲养场地要选择在地势高燥，排水良好，便于防疫，远离皮革厂、肉类加工厂、屠宰场等，距交通干线1000米以上的地方。按每头牛所需面积与饲养规模计算牛场建设面积。通栏育肥牛舍每头牛占2.3—4.6平方米，有隔栏的牛舍每头牛占1.6—2.6平方米。建牛场要请专家设计指导，牛舍建筑宜简单不宜“豪华”，切忌建成“牛公馆”。
五要考虑架子牛的来源架子牛的来源及质量是实现规模养牛的前提条件。规模饲养肉牛应选杂交改良牛，杂交改良牛抗病力强、耐粗饲、增重快、肉质好、饲料报酬高。
六要考虑自身的经营管理水平搞规模饲养应在自身管理水平允许的范围内确定规模大小。可由小规模起步，总结出成熟的管理经验后，再扩大饲养规模
农村养牛常见病：不吃食了
现在农村养牛数量逐渐增多，特别是快速育肥肉牛，时间短、收益快越来越被农民所认识。在实际生产中，牛不吃食常让养殖户发愁，其实主要原因是瘤胃积食。一、积食原因。主要原因：⑴食用大量粗、硬难消化的饲料；⑵过量食用精料；⑶突然换料；⑷营养差，饲
现在农村养牛数量逐渐增多，特别是快速育肥肉牛，时间短、收益快越来越被农民所认识。在实际生产中，牛不吃食常让养殖户发愁，其实主要原因是瘤胃积食。
一、积食原因。主要原因：⑴食用大量粗、硬难消化的饲料；⑵过量食用精料；
⑶突然换料；⑷营养差，饲料单一，运动不足；⑸饮水过多或饮水过少。
二、症状。突然发病，开始食欲减少，反刍、嗳气减少，精神沉郁，表现特别难受；很快就发展为食欲废绝，反刍、嗳气停止，表现呻吟、痛苦、拱背；排粪初期多，很快发展到排少、小、干粪球；鼻镜发干。
触诊：内容物很多，很硬，有时象触木板一样；胃壁弹性差，蠕动量弱或无；有疼痛反应。叩诊：鼓音区小了，甚至肷部也无鼓音。
三、病程：原发的病程短，症状轻，可采用饥饿疗法，饥饿1-2天即可。继发或中毒的一般病程7-10天。
四、治疗：治疗的原则是：驱除病因，加强护理，软化内容物，促进瘤胃蠕动，促进排出。症状较重的：采用以下方法治疗。
⑴温水洗胃：（要求畜体机能较好），边灌边导，水应排出，否则易致胃鼓气，水中毒。⑵用瘤胃兴奋剂：如比赛可灵、10%氯化钠、新斯的明等瘤胃促进剂在早期应用较好，在后期禁止应用。⑶促进排出：应用泻剂，如油类、盐类等，用量要多（石蜡油2斤），但若用食用油量要少（易腐败）。⑷上述方法不能治愈时，应施行瘤胃切开术。
成年牛示范治疗处方：
处方1：硫酸钠500克，石蜡油1000毫升，大黄末100克，灌入。
处方2：糖盐水1500毫升（3瓶），安钠咖20毫升，5%碳酸氢钠500毫升，10%氯化钠500毫升，10%氯化钙200毫升，静脉输液。
家庭肉牛养殖注意事项
小区规模肉牛养殖牛舍建筑必须综合考虑饲养目的、饲养场所的条件规模及养牛设施等因素。在大规模饲养时，要考虑节省劳力；小规模饲养时，要便于详细观察每头牛的状态，以充分发挥牛的生理特点，提高经济效益。肉牛养殖小区通常是由当地乡、村划出一片空地，由个人投资建设牛场，分户饲养，集体投资建立兽医室或服务站。这样既便于防疫，又可防止环境污染，提高饲养管理水平和产品质量。各地肉牛养殖小区虽然形式不同，但都应遵循以下原则：
一、小区场址的选择：肉牛养殖小区场址的选择，应遵循规模化育肥牛场选
择场址的原则。如果条件不具备，也可因地制宜，充分利用当地空闲地、但必须保证交通运输方便，以便于饲料和牛只的进出。
二、小区的形式：肉牛养殖小区主要有自繁自养、架子牛育肥、自繁自养和架子牛育肥相结合三种形式。自繁自养可充分利用粗饲料，降低饲养成本，但饲养周期长，资金周转慢，适于经济条件较差的地区。架子牛育肥投资较大，精饲料需求量大，饲养成本高，但饲养周期短，资金周转快，经济效益高。自繁自养和架子牛育肥相结合，可充分利用上述两者的优点，但饲养管理复杂。
三、小区的布局与设计：肉牛养殖小区的布局、设计要求与规模化牛场近似，也应包括消毒池、兽医室、生产牛舍、隔离牛舍、饲料间、青贮池、氨化池、贮粪场、粪污处理设施、装牛台等设施，但生活区、生产区的划分不很明显，牛舍一般为单列式，每栋6-12间，为1-2户所有，1-2间为饲料室和宿舍，其余为牛舍。每间牛舍饲养3-5头，基础牛舍、产犊舍、犊牛培育舍、育成牛舍和育肥牛舍的划分不明显。青贮池和氨化池由各养牛户按饲养规模集资建设，一般二池合一，这样既可节约投资，又可提高设备的利用率。青贮池和氨化池一般位于牛舍的两侧，便于取料。
四、小区牛舍的建筑：肉牛养殖小区牛舍的建筑也与规模化牛场相似，但要求较低，可充分利用当地的材料，以降低建筑成本。在气候温暖的地区，搭建简易棚舍即可，可大量节约投资；在夏天炎热、冬季气候较冷的地区，应建造较坚固的开放式牛舍或半开放式牛舍，这样的牛舍夏天可保证通风良好，冬季用塑料布和草席将牛舍封闭起来，以便于保温。
推荐：《养牛技术》VCD光盘，请到365农业网VCD商城第六节奶牛的夏季饲养管理 奶牛较耐寒不耐热，适宜的温度为4~24℃，改善夏季饲养是实现全年高产的重要途经，一般有以下具体措施： 1、搭设凉棚，喷洒凉水，安装风扇等措施来排热降温。 2、选择营养价值高，适口性好的青粗饲料，如 __________________________________________________
苜蓿、胡萝卜、南瓜皮、瓜皮、优质干草等。 3、精料喂量增加10%，精料中蛋白质饲料增加5%。 4、延长饲喂时间，增加饲喂次数。为促进采食，夜间的喂量应占60%左右。 5、饲喂稀料，既增加营养，又能满足水的需要。 6、补喂小苏打，按精料的1%添加。 __________________________________________________
7、坚持饲料品质检查，青贮出窑、干草进槽应进行质量检查。 8、坚持以预防为主的原则，减少疾病的发生，如炎、子宫炎、腐蹄病、食物中毒等。 9、保持牛体和牛舍环境的清洁卫生。 10、驱灭蚊蝇。 第七节粗饲料的调制 __________________________________________________
干物质中粗纤维含量在18%以上，每单位重量内能量含量很低的饲料，都属于粗饲料，如青绿饲料、干草、作物秸秆、秕壳、荚壳、青贮饲料等。下面着重介绍青贮饲料和农作物秸秆的调制。 一、青贮饲料 凡用青饲料经控制发酵而制成的饲料都叫青贮饲料。优质青贮饲料喂牛适口性很好，利用率高，可获得良好效果。 __________________________________________________
肉牛养殖项目实施方案 方案一：濮阳县大河肉牛养殖场新建500头肉牛养殖项目实施方案 一、项目养殖场简介 濮阳县大河肉牛养殖场立于20xx年11月，位于梨元段寨村占地面积15亩，经营性质为股份制。拟新建500头畜位标准化肉牛生态养殖场，并建设场内基础设施。建设污染物减排和治理设施，实现污染治理，从而营造生态养殖场。 二、模型与目标 1、模型 本项目将执行“新建500畜位标准化肉牛生态养殖场（区）模块设计”设计模型。
2、目标 模块设计以500畜位肉牛场为目标对象，对养殖场选址，饮料与日粮配制、饲养管理，牛舍建筑设计、卫生防疫、粪便及废弃物处理进行设计，为河南省黄河转变肉牛养殖生产方式提供示范指导。 三、建设用地 肉牛场建设用地一般为每头牛13平方米，按照该指标存栏量500头，养殖规模的肉牛场约占10亩用地。 四、建设内容与投资 本模块建设内容包括育肥牛舍，地面改造、消毒室、青贮室等建设物和各种设备的购置等。 该模块工程造价万元，其中土建工程万元，设备设施工程万
元，养殖场设计万元，施工监理万元。（详见表1-3、表1-4） 五、招投标 养殖场委托河南兴伟招标有限公司全权负责项目招投标工作。20xx年2月17日《河南日报》刊登了招标邀请书，3月21日9时在濮阳市桃园酒店二楼会议室公开开标，除了投标人和养殖场之外还邀请了县法院、县纪检委、发改委、项目办等现场监督。经过评定河南三林建设股份有限公司中标。 六、建设 1、整理土地、拆除原有设施大概用时10天。 2、土建基础建设用时约80天。 3、内部配套设备（水电等）和土建同时进行。
4、完工后即招聘员工。 七、验收与投产 由县项目办组织，县项目办、财政局、审计局有资质的工程师组成验收组，分两阶段验收。（达到70%一次，达到100%一次）项目完工后及时投产。 八、预期效果 1、项目实施后，该养殖场（区）出栏量可达1000头，年产有机肥料400吨，直接效益达980万元。 2、通过项目的实施，牛尿和牛舍冲洗用水100%收集，牛粪100%收集。 3、通过项目实施可杀灭牛粪中的病原微生物中、寄生虫卵，
养牛技术 养殖肉牛必看的六个问题 肉牛养殖规模化标准化水平进一步增强,我们科学养殖肉牛,坚持人畜分离、独立建圈、配套沼气、健康饲养的原则，组织实施畜禽养殖规模化标准化生产，肉牛养殖规模化养殖正在蓬勃发展。在如此之好的形势之下，我们参于这个行业，也要慎重。以下内容为参考：一要 肉牛养殖规模化标准化水平进一步增强,我们科学养殖肉牛,坚持“人畜分离、独立建圈、配套沼气、健康饲养”的原则，组织实施畜禽养殖规模化标准化生产，肉牛养殖规模化养殖正在蓬勃发展。在如此之好的形势之下，我们参于这个行业，也要慎重。以下内容为参考： 一要考虑饲草来源饲草是养牛的物质基础。饲养肉牛之前，一定要充分考察当地的饲草资源，就近解决饲草问题。靠长途运输、高价购草来饲养肉牛将得不偿失。在条件允许的情况下，若能拿出适当的耕地进行粮草间作、轮作解决青饲料供应问题，对牛的育肥将更加有利。饲草问题解决之后，还应考虑季节因素。一般应选在夏、秋季饲草生长旺盛的季节饲养，不宜在冬、春枯草季节饲养。 二要考虑资金情况肉牛生产所需资金较大，尤其是短期育肥时购买架子牛需要的流动资金更大，农户应根据个人的资金情况来确定饲养规模的大小。资金雄厚者，规模可大些；资金薄弱者，宜小规模起步，滚动发展。 三要考虑技术条件规模饲养肉牛投入资金较大，追求的利润高，不掌握肉牛的生长发育规律和生理特点，不使用科学的饲养技术，就难以获得最佳效益。因此，要搞肉牛规模育肥，建场前必须对养牛的基础知识有初步的了解，并在以后的饲养实践中不断地学习，系统地运用新的技术知识，降低成本，提高效益。 四要考虑场地的环境与建设面积肉牛饲养场地要选择在地势高燥，排水良好，便于防疫，远离皮革厂、肉类加工厂、屠宰场等，距交通干线1000米以上的地方。按每头牛所需面积与饲养规模计算牛场建设面积。通栏育肥牛舍每头牛占2.3—4.6平方米，有隔栏的牛舍每头牛占1.6—2.6平方米。建牛场要请专家设计指导，牛舍建筑宜简单不宜“豪华”，切忌建成“牛公馆”。 五要考虑架子牛的来源架子牛的来源及质量是实现规模养牛的前提条件。规模饲养肉牛应选杂交改良牛，杂交改良牛抗病力强、耐粗饲、增重快、肉质好、饲料报酬高。 六要考虑自身的经营管理水平搞规模饲养应在自身管理水平允许的范围内确定规模大小。可由小规模起步，总结出成熟的管理经验后，再扩大饲养规模 农村养牛常见病：不吃食了
养牛技术课程教学大纲 第一部分大纲说明 一、课程性质 《养牛技术》是“河北省全日制涉农专业免费生培养工程” 中《畜禽生产技术》专业课的一个部分，本大纲为“送教下乡”教学活动提供的指导。 二、课程教学基本要求及教学建议 通过本课程的学习，要求学生掌握国内外奶牛、肉牛生产的现状、牛的外貌与生物学特征、牛的品种特征、牛的消化生理特点、牛的饲料加工与日粮配合技术、犊牛的培育、奶牛的饲养管理、肉牛的育肥技术等内容。 本课程是一门与生产实际紧密联系的学科，学生在学习过程中应以文字教材为基础，结合基本概念和基本理论，观看录像教材，了解、掌握与养牛生产相关的技术要求和各种措施，在有可能的情况下到牛场参观，在生产实际中多观察、多了解。 三、课程教学要求 本课程作为专业课，要求学生能够了解和掌握有关养牛科学的基础知识和基本理论，并初步具备把这些基础知识、理论应用于养牛生产中，解决实际问题的能力。据此，本课程的考核着重基础知识和基本应用能力两个方面的考察，大致分为了解、掌握和重点掌握三个层次。 第二部分多媒体教材一体化总体设计初步方案 一、学时分配 本课程共80学时。其中实习20学时。
二、教材 1、文字教材为《养牛技术》。本教材是教学的主要依据，也是编制录像教材的基础。 2、录像教材 录像教材以重点内容讲授为主，并通过插入图片、示意图及实际操作等方式介绍生产实际中操作性强的、教材中不易表达的内容，目的是帮助学生对教材内容的理解、归纳和总结。 三、教学环节 1、收看录像教材（电视课） 收看录像教材（电视课）是本课程重要的教学环节，主要作用是引导学生学习、掌握本课程的重点、难点，帮助学生归纳、总结主要的课程内容。 2、面授与自学 面授应当根据本教学大纲的要求，以文字教材为主，结合录像教材和生产实际，进行讲解和讨论。学生可组成学习小组进行学习，以文字教材为主要教学媒体，结合收看录像教材，参加面授辅导等进行自学。 3、实习
环评所需资料清单（企业提供） 表1 项目基本情况 1、立项批文（备案文件） 2、土地使用证明、规划证明，若使用林地，则有林地所有权及林地使用权流转 经营合同书；森林、林木、林地状况登记表； 3、产品方案 （1）养殖规模 场内存栏肉牛头（母牛头，公牛头）。本项目肉牛常年存栏量为头。是散养还是圈养？ 年出栏是不是以仔猪计？为头。 说明繁殖及出栏的具体周期。 养牛分为哪几个阶段，是在外面买的小牛吗？肉牛饲养工艺。 （2）饲料 年产量多少？外不外售。 4、项目主要组成： 表2 项目建设内容一览表
注：项目建设内容根据实际情况修改、添加，越详细越好。 5、原辅材料统计（养牛所用饲料及来源、运输方式、贮存方式）见表3 6、厂区的总平面布置图（包括构筑物的经济技术指标） 7、职工人数、工作制度（每天几班，每班多少工作时间，全年工作日是几天）；职工组成（附近的农民还是城市职工）；职工产生的生活垃圾及生活废水是如何处理的，有没有食堂（几个灶头），在厂居住的职工有多少人。 8、水用的是自来水，还是地下水。 9、供电。有没有配电房。 10、饲料加工工艺。 11、有没有沼气站，如有，说明处理工艺。 12、废水处理工程工艺流程。
12、有没有锅炉，锅炉燃料是什么？ 14、牛舍有没有控温系统（夏天降温，冬天供暖）？ 15、晒场是做什么的，如果是种植，种植流程。 16、项目所在地周围2.5km的村庄及其他情况、相对方位即是在项目的哪个方向、距离；规模主要指人数户数；在城区附近请注明与城区的距离、城区的方位及人数等。见表4。 注：填写项目周边环境情况，包括企业、道路、学校、村落、居民点、医院、机关单位、河流、水厂取水口等等。 17、项目地与公路、铁路、水路及主要城市、车站、码头等的距离。 18、污染有关的资料 （1）气：饲料厂废气处理措施，牛舍恶臭等废气处理措施。 （2）水：牛舍冲栏水、牛尿和生活污水；项目废水产生量及处理措施方法；项目废水的排放去向； （3）固体废物：产生部位、产生量及处理措施；如粪便是怎么处理的。病死牛的数量、比例，处理工艺？安全填埋井的长、宽、高？？ 19、枣阳市畜禽养殖区域划分方案（畜禽养殖“三区”划定方案） 20、枣阳市生态红线划定
推荐：《养牛技术》VCD光盘，请到365农业网VCD 商城 第一节犊牛的饲养管理 犊牛是指生后到6月龄的小牛。犊牛饲养管理的正确与否，对奶牛成年体型、采食粗饲料的能力以及到成年期后的产乳和繁殖性能都有极其重要的影响。因此，加强犊牛的饲养管理非常重要。 1 / 43
一、犊牛的饲养 1、初生期的饲养（犊牛生后7-10天以内称为初生期） 小牛生下来以后，应尽快吃上初乳（母牛产后5天～7天之内所分泌的乳称为初乳），通常情况在生后半小时左右吃上初乳比较好。第一次让小牛吃足初乳，每天吃的初乳量按小牛体重的1/8～1/6供给。初乳一般每天分3 2 / 43
次饲喂，饲喂时的温度应保持在35～38℃，初乳期每次哺乳后1～2小时，应饮温开水1次。 如果犊牛拒绝于桶内吮吸初乳，可用胃管强制饲喂；如果产犊母牛死亡或因病初乳不能利用时，可喂其它母牛所产的初乳，若没有初乳可用人工乳代替。 2、哺乳期饲养 犊牛经过3～5天的初乳期之后，即可开始饲喂常 3 / 43
乳，进入哺乳期饲养，哺乳期约为60～90天，哺乳量约为300～500千克，日喂奶2～3次，奶量的2/3在前50天内喂完。哺乳方法有两种，一种为人工哺乳，一种为自然哺乳。 人工哺乳：即犊牛出生后，与其母亲隔离，在犊牛舍集中饲养或在室外犊牛舍内，由人工辅佐进行喂乳。在哺乳早期，犊牛最好喂其母亲的常乳，从10～15天开始， 可由母乳改喂混合乳。 4 / 43
保姆牛哺育：采用保姆牛换群饲养犊牛的方法是天然哺育法的一种。采取此法时，在新生犊牛初乳哺育结束后立即跟随保姆牛。另外一方面要注意选择健康、无病具有安静气质、产奶量中下等、及健康的母牛作为保姆牛。另一方面要选择好哺育犊牛，每群犊牛体重、年龄、气质要比较接近（差异不超过10天、10千克）。 3、犊牛早期断奶 5 / 43
600m3/d养牛场沼液处理工程 设 计 方 案 2016年7月
二、处理规模及处理要求 根据甲方提供的资料，本项目处理规模为600m3/d。原水来源为养牛场牛粪厌氧发酵产生的沼液。经过处理后出水标准达到《城市污水再生利用城市杂用水水质》（GB/T18920-2002）中城市绿化标准。 设计进出水水质如下： 备注：沼液收集、污泥处置、污水外排、电源引线、系统给水等由业主负责。
三、工艺流程 600T/d 沼液 达标回用 工艺流程图 工艺说明： 牛粪发酵沼液首先进入气浮设备通过浮选去除水中的细小悬浮物和胶体，气浮设备出水进入水解酸化池厌氧反应，酸化池出水进入接触氧化池，在曝气的状况下去除水中的绝大部分COD和氨氮，接触氧化池出水进入初沉池进行泥水分
离，初沉池污泥通过回流进入接触氧化池或者排入污泥池，初沉池出水流入后面的兼氧池，在兼氧池通过反硝化作用去除废水中的硝酸盐等物质去除总氮，兼氧池出水进入二级氧化池及膜反应池，在通入空气的情况下膜反应池通过微生物的作用去除水中的COD和氨氮，二级反应池出水自流进入絮凝沉淀池，通过加入絮凝剂去除废水中的总磷和悬浮物，为了保证出水效果，絮凝沉淀池出水经提升进入过滤器，在滤料的拦截和吸附的作用下出水的有机污染物和悬浮物，过滤器出水经消毒后达标排放或回用。
四、去除率估算
五、工程设计 5.1 气浮设备 设置一台气浮设备，处理量为30m3/h 主要设备： 溶气气浮设备 数量：1台 功率：3.0kw 处理量：30m3/h 配套设备：空压机、储气罐、回流设备、刮渣设备等 5.2 水解酸化池 设置一座水解酸化池，收集气浮池出水，配套搅拌机及提升泵。设计参数： 水解酸化池： 尺寸：12m×19.4m×6.5m 有效水深：6.0m 停留时间：55h 结构：地下钢砼 数量：1座 配套设备： （1）提升泵 水量：30m3/h 功率：3.0kw 扬程：10m 数量：2台（1用1备） （2）搅拌器 材质：不锈钢 功率：4.0kw 数量：2台 5.3 接触氧化池
养牛技术大全 第一节养牛注意什么？ 一.常用消毒法 1.机械清除法：主要是通过清扫、洗刷、通风、过滤等机械方法 清除病原体。此法虽说普通而又常用，但达不到彻底消毒的目的，作为一种辅助方法，须与其它消毒方法配合进行。 2.物理消毒法：采用阳光、紫外线、干燥、高温、蒸煮等方法， 杀灭细菌和病毒。 3.化学消毒法：用化学药物杀灭病原体是最为常用的方法。 选用消毒药物应考虑杀菌广谱，有效浓度低，作用快，效果好；二是对人畜无害；三是性质稳定，易溶于水，不易受有机物和其它理化因素影响；四是使用方便，价廉，易于推广；五是无味，无臭，不损坏被消毒物品；六是使用后残留量少或副作用小等。4.生物消毒法：常用该法将被污染的粪 便堆积发酵，利用嗜热细菌繁殖时产生高达到70C以上的热， 经过1?2个月可将病毒、细菌、寄生虫卵等病原体杀死。但此法不适用于炭疽、气肿疽等芽孢病原体引起的疫病，这类疫病的粪便应焚烧或深埋。 二、消毒的实施 1定期性消毒：一年内进行2?4次，至少于春秋季各进行一次。牛舍内一切用具每月应消毒一次。 ①对牛舍地面及粪尿沟可选用下列药物进行消毒：5%?10%
热碱水、3%苛性钠、3%?5%来苏尔溶液等喷雾消毒，用20% 生石灰乳粉刷墙壁。 ②饲养用具、牛栏、牛床等以5%?10%热碱水或3%苛性钠溶液或4%来苏尔进行洗刷消毒，消毒后2?6小时，在放入牛只前对饲槽及牛床用清水冲洗。 2.临时性消毒：牛群中检出并剔出结核病、布氏杆菌病或 其它疫病牛后，有关牛舍、用具及运动场须进行临时性消毒。 ①布氏杆菌病牛发生流产时，必须对流产物及污染的地点 和用具进行彻底消毒。 ②病牛的粪尿应堆积在距离牛舍较远的地方，进行生物热 发酵后，方可充当肥料。 ③产房每月进行一次消毒，分娩室在临产牛生产前及分娩 后各进行一次消毒 第二节春季养牛重保健 春季养牛应注意以下几方面：饮水给牛喂饱以后，供给充 足清洁的温水。冷水容易刺激牛的肠胃，引发胃肠疾病，妊 娠的母牛还容易流产。此外，冷水会消耗牛的许多热能，浪费饲料。温度进入春季后，昼夜温差大，平时要多垫、勤换栏草，保持牛栏干燥，严防湿栏，以利保温。牛舍内的温度应保持在8C ~20 C。湿度要注意保持牛舍内的通风良好，注 意勤换垫草，保持舍内干燥，牛舍湿度不要过大，否则会使奶牛产奶量下降，严重者还会使奶牛患一些由真菌引起的病症。常在舍内撒些
科学养牛简明技术手册 目 录 第一节 犊牛的饲养管理 第二节 育成母牛的饲养管理 第三节 青年母牛的饲养管理 第四节 泌乳牛的饲养管理 第五节 干乳期母牛的饲养管理 第六节 奶牛夏季饲养管理要点第七节 粗饲料调制 第八节 奶牛体况评分 第九节 奶牛常见病的防治 第十节 资源奶牛饲料产品介绍 第一节 犊牛的饲养管理 犊牛是指生后到6月龄的小牛。犊牛饲养管理的正确与否，对奶牛成年体型、采食粗饲料的能力以及到成年期后的产乳和繁殖性能都有极其重要的影响。因此，加强犊牛的饲养管理非常重要。 一、犊牛的饲养 1、初生期的饲养（犊牛生后7-10天以内称为初生期） 小牛生下来以后，应尽快吃上初乳（母牛产后5天～7天之内所分泌的乳称为初乳），通常情况在生后半小时左右吃上初乳比较好。第一次让小牛吃足初乳，每天吃的初乳量按小牛体重的1/8～1/6供给。初乳一般每天分3次饲喂，饲喂时的温度应保持在35～38℃，初乳期每次哺乳后1～2小时，应饮温开水1次。如果犊牛拒绝于桶内吮吸初乳，可用胃管强制饲喂；如果产犊母牛死亡或因病初乳不能利用时，可喂其它母牛所产的初乳，若没有初乳可用人工乳代替。 2、哺乳期饲养 犊牛经过3～5天的初乳期之后，即可开始饲喂常乳，进入哺乳期饲养，哺乳期约为60～90天，哺乳量约为300～500千克，日喂奶2～3次，奶量的2/3在前50天内喂完。哺乳方法有两种，一种为人工哺乳，一种为自然哺乳。人工哺乳：即犊牛出生后，与其母亲隔离，在犊牛舍集中饲养或在室外犊牛舍内，由人工辅助进行喂乳。在哺乳早期，犊牛最好喂其母亲的常乳，从10～15天开始，可由母乳改喂混合乳。 保姆牛哺育：采用保姆牛换群饲养犊牛的方法是天然哺育法的一种。采取此法时，在新生犊牛初乳哺育结束后立即跟随保姆牛。另外一方面要注 意选择健康、无病具有安静气质、产奶量中下等、乳房及乳头健康的母牛作为保姆牛。另一方面要选择好哺育犊牛，每群犊牛体重、年龄、气质要比较接近（差异不超过10天、10千克）。 3、犊牛早期断奶 （1）、早期断奶的意义：犊牛哺乳期的长短和哺乳量因培育方向、所处的环境条件、饲养条件不同，各地不尽一致。实行早期断奶可大量节约鲜奶，降低培育成本。 （2）、早期断奶时间的确定：一般日采食犊牛料达1千克～1.5千克以上方可断奶，上半年出生的犊牛约45天可断奶，下半年出生约60天可断奶。 （3）、断奶方法：1～5日龄喂足初乳，6～20日龄平均每头每天喂5千克，21～30日龄每头每天喂2.5千克，犊牛料和优质干草让其自由采食。、管路敷设技术通过管线敷设技术，不仅可以解决吊顶层配置不规范问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。
养牛创业计划书 一、养殖基地概况 养殖场建设初期规模不大，大约30头种牛左右，约需资金20万元。将养殖场建在普定县农村，因为在农村拥有大量廉价，甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的资金和饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。种牛从湖南新晃引进夏洛来牛为主，另外可与其他种牛进行杂交，以培育出品质更好的牛。二、产品介绍 1、夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。 2、夏洛莱牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700——800千克。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%--70%，胴体瘦肉率为80%--85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶XX千
克，乳脂率为4.0%--4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高。 3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。 4、关于防疫及饲养技术，则可向种牛源地进行学习。 三、市场调研与分析 1、随着社会经济发展，人民生活水平不断提高，人们不再局限于食用猪肉上。肉的种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。再加上冷藏技术的进步，也可服务于贵州、云南、四川等各城市。 2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是肉牛繁殖周期长、繁殖量少，当前肉牛长期处于供不应求阶段，货紧价扬将是今后相当长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是当前在市场经济趋势下，消费对象的日趋多元化，牛肉市场前景广阔。如我国与世界交往越来越多，海外对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大。三是肉牛养殖比其他养殖业风险小，疾病少，不会受散户的冲击。 四、创建养牛场的优势 本人出生在农村，小时候就放牛，对牛产生了一种特别的情趣，家中一直养牛，父母具有丰富的养牛经验。在养牛方面，父母可以为自己提供很好得到帮助。另外，养牛具有
我国有着悠久的养牛历史，特别是从20世纪90年代以来，农业部在全国27个省分别进行了养牛基地的建设，极大地促进了养牛生产的快速发展。近几年，随着农业产业的调整，为实现农业可持续发展，突出发展奶类生产，适应经济全球化和贸易自由化的迫切需要。我国大力推行农牧结合模式，促进了养牛业的发展。养牛业在畜牧业中的比重不断增加，而且呈现出良好的发展势头。 一、牛生产与农业产业结构调整 农业产业结构调整的核心问题是发展畜牧业，提高畜牧业产值在农业总产值中的比例（发展中国家50%以上），目前我国畜牧业产值占农业总产值的34%。而畜牧业产业结构调整的核心则是大力发展草食家畜，提高牛只数量在整个畜牧业中所占的比例。 二、牛羊生产与节粮养殖 我国人口众多，耕地连年减少，粮食生产不足。饲料短缺的基本国情，决定了发展畜牧业必须走节粮养殖的道路，充分发挥草食家畜的生产潜力。牛同其他家畜一样，能够广泛利用75%不能被人类直接利用的农作物秸秆、藤蔓和各种野草及其他农副产品，转变为人类生活所需的奶、肉等营养食品。1头日产奶10千克的母牛，日喂7~8千克优质干草、10千克青贮料、1千克甜菜或精料即可满足其营养需要。在饲喂优质干草、青绿多汁饲料或在优良草地放牧的情况下，甚至可以不喂精料。牛还可以利用尿素、碳铵等非蛋白质含氮物合成菌体蛋白，被牛体消化吸收，以补充蛋白质的不足。各种畜禽将饲料中的能量和蛋白质转换为畜产品可食部分 的效率，除鸡蛋外，以牛奶为最高，分别为17%和25%；肉牛的饲料转化率最低，分别为3%和4%,分别比奶牛低%和84%。 三、发展养牛业是提高国民素质的重要保证 牛奶内含各种营养成分且易被人体消化吸收，是人类最后的营养食品之一。在当今社会经济飞速发展的历史条件下，人们的膳食结构也发生了很大变化，促进人们的身体素
第一章项目概要 1．1 项目提要 1．1．1 项目名称 某某省XX养牛合作社项目 1．1．2 项目建设地点 项目建设的育肥场位于某某县的大店、洙边、相沟某某镇以及某某县的某某镇、某某镇等地。 1．1．3 项目总体目标 为充分发挥某某县的资源优势，某某某某市的发展要求，本项目总体设计思想和发展方向是：以新技术配套、推广示范为突破口，以优质肉牛为主导产品，以基地建设，良种良法，突出技术，优化配置，实现肉牛的优质化，发挥整体和规模效应，促进某某区经济、社会、生态的协调和可持续发展。具体目标是：建立年出栏量为16万头优质肉牛基地，全面提升某某区肉牛生产管理的技术含量和附加值。实现某某区比非某某区农民人均增收1400元。 1．1．4 项目主要示范内容与规模 肉牛养殖示范技术：（1）优质肉牛养殖技术；（2）高附加值农作物订单种植；（3）肉牛圈养技术。 肉牛养殖主要建设内容与规模：以某某县为核心建设一个年产16万头肉牛养殖基地。
1．1．5 项目投资明细 总投资5000万元,分三期投入，具体如下： 2010年共投资约1600万元（其中包括育肥场改建以及新建的基础设施建设投资约930万元，养牛的饲料预付款为600万元，其他杂费70万元）。 2011年共投资约2850万元（其中包括新建育肥场的基础设施建设投资约1550万元，养牛的饲料预付款为1150万元，其他杂费150万元）。2012年共投资约4050万元（其中包括新建育肥场的基础设施建设投资约2350万元，养牛的饲料预付款为1500万元，其他杂20万元）。1．2 项目编制依据 （1）国家农业科技发展的有关方针政策；（2）国家农发办实施农业综合开发优势农产品项目的有关指导意见；（3）某某市国民经济与社会发展十一五计划。 第二章项目背景 2．1 项目准备 为了进一步促进我国肉牛业的持续发展，各级政府不断增加对肉牛养殖业的资金、物质和技术投入，制定了有利于肉牛产业发展的优惠政策，出台了保护基础牛养殖的政策措施，扶持和促进肉牛产业持续稳定发展。并加速体制改革和机制创新，实行产业归口管理，以增强政府对肉牛产业的宏观调控能力。通过科某某乡和科技入户等方式迅速推广养牛。
养牛技术期末综合练习题 一、选择题 1．正常情况下，牛瘤胃内容物的pH值为。 A．6.0以下 B．6.0~7.0 C．7.0以上 D. 不确定 2．正常情况下，牛唾液呈。 A．弱酸性 B．弱碱性 C．中性 D. 不确定 3.配合牛日粮时，应该首先考虑选择。 A．优质粗饲料 B．高能饲料 C．饲料添加剂 D．高蛋白饲料 4.牛日粮中玉米比例提高，可以使瘤胃发酵挥发性脂肪酸中的摩尔比例明显提高。 A．甲酸 B．乙酸 C．丙酸 D．丁酸 5．从侧面看，典型肉牛的体型呈。 A．矩形 B．倒三角形 C．正三角形 D．不确定 6.目前我国肉牛快速育肥生产中，精料与粗料的比例一般为。 A．30%：70% B．70%：30% C．50%：50% D．90%：10% 7．高产奶牛在产奶高峰期容易发生能量负平衡，缓解能量负平衡的方法之一 为。 A．提高日粮中玉米的比例 B．提高日粮中优质粗饲料的比例
C．增加青绿饲料饲喂量 D．饲喂皂化脂肪 8．奶牛发生乳房炎时，牛奶中体细胞数。 A．明显减少。 B．明显增加。 C．保持不变。 D．不确定。 9.向牛日粮中添加不饱和脂肪酸，可使瘤胃中甲烷的产量。A．减少 B．增加 C．不变 10.泌乳奶牛日粮的精料和粗料比例一般为。 A．20%：80% B．80%：20% C．30%：70% D．50%：50% 11．初乳是指犊牛出生后内母牛所分泌的乳。 A．第1个月内 B．第2个月内 C．第1天内 D．第1~7天内 12．优质青贮饲料的pH值一般为。 A．4.2以下
C．6.0-7.0 D．7.0以上 13.肉牛对未进行任何处理的麦秸的干物质消化率为40%左右，经过氨化处理后，肉牛对氨化麦秸的消化率大约为。 A．60%左右 B．50%左右 C．70%左右 D．80%左右 14.典型奶牛的体型从侧面看呈。 A．矩形 B．倒三角形 C．正三角形 D．不确定 15.刚出生的犊牛，其。 A．瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积 B．瘤胃和真胃的相对体积相近 C．瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积 16．成年奶牛的干物质采食量一般为其体重的。 A．0.5%-1.0% B．1.0%-2.0% C．2.0%-3.0%
养牛技术｜给育肥牛添加多少蛋白质饲料最适宜
在饲养肉牛的生产过程中，有的农牧民和专业户为了使肉牛快长和增膘，常喂给较多的精饲料，特别是添加大量的豆饼、花生饼、大豆等优质蛋白质饲料。 在肉牛的日粮添加蛋白质饲料并非不可以。但要按肉牛的具体情况和需要量喂给，不是添加的越多越好。因为肉牛在一生的生长过程中，对营养物质特别是对蛋白质的需要量是有区别的。添加多了，肉牛消化吸收不了，不但造成饲料浪费，增加饲料成本，而且会给牛的胃肠增加负担，还能引起疾病；添加少了，不能满足肉牛生长发育对蛋白质的需要，影响育肥效果和牛肉的质量。 那么，肉牛的饲料添加多少蛋白质最适宜呢？实践证明，育肥肉牛可按五种情况来添加蛋白质饲料最科学。 架子牛：在牛舍内进行育肥的、体重300公斤左右的架子牛，蛋白质饲料在日粮中的比例，可占10%-13%。以后体重逐渐增加，蛋白质饲料在日粮中的含量，还可有所减少。到育肥末期，蛋白质饲料的含量，占日粮的10%即可。 3月龄以前的犊牛：在饲养时，由于其瘤胃发育和瘤胃微生物区系还很不完善，因此，犊牛的蛋白质营养与单胃畜禽相似，其体内不能合成某些必需的氨基酸。所以，在饲养3月龄以前的犊牛时，饲料中应注意采用多种蛋白质饲料（如：豆饼、棉籽饼等）进行搭配。多种蛋白质饲料搭配起来，它们所含的氨基酸就可以取长补短，相互弥补，达到平衡的要求。如果豆饼与棉籽饼按1∶1配合，作为犊牛的蛋白质补充饲料，就比单喂豆饼好，因为豆饼含赖氨酸和色氨酸较多，
蛋氨酸缺乏。把这两种搭配起来，氨基酸就可以互相补充。如果再配合一些麸皮和苜蓿草粉等含蛋白质较多的饲料，则饲喂效果会更好。犊牛在生长过程中，体蛋白质增加很快，蛋白质需要量很大，年龄越小，需要蛋白质的量越大，其日粮中蛋白质饲料的比例可占20%。 6至12个月的犊牛：体重150-200公斤育肥时，日粮中的蛋白质饲料的含量，可降至15%左右。以后随着犊牛体重的增加，日粮中的蛋白质饲料的含量，还可逐步降至12%上下。 用老龄牛育肥：用老龄牛育肥，日粮中的蛋白质饲料的含量，只需要10%，但必须多喂玉米、高粱、甘薯干等能量饲料。 育肥高档肉牛：在生产高档牛肉进行强度育肥时，日粮中的蛋白质饲料的含量，应比普通牛育肥增加2%-3%。 在肉牛的饲养和育肥过程中，按上述比例添加蛋白质饲料，既可避免饲料浪费，又可充分发挥饲料的作用和肉牛的生产性能。可获得最高的饲料报酬和最佳的经济效益。
养牛创业计划书_养牛创业计划 养牛创业计划书_养牛创业计划 一、养殖合作社概况 养殖场建设初期规模不大，大约20头种牛左右，约需资金10―15万元。因为养殖场建在梯门乡农村，拥有大量的廉价甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的资金和精饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。因靠近鲁西黄牛产地，故种牛以鲁西黄牛为主，另外可与其他种牛进行杂交，培育出品质更好的牛。 二、产品介绍 1、因山东有优质的鲁西黄牛，故可将其作为种牛之一。鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，且肉质鲜美。鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。 在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率
58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg养牛创业计划书_养牛创业计划。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。――在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-1x月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天;发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第一次发情平均为35天，范围22-79天养牛创业计划书_养牛创业计划。 2、因夏洛莱克牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，也可用夏洛莱克牛进行杂交。夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。 夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，x月
现代养牛技术
现代养牛 我国有着悠久的养牛历史，特别是从20世纪90年代以来，农业部在全国27个省分别进行了养牛基地的建设，极大地促进了养牛生产的快速发展。近几年，随着农业产业的调整，为实现农业可持续发展，突出发展奶类生产，适应经济全球化和贸易自由化的迫切需要。我国大力推行农牧结合模式，促进了养牛业的发展。养牛业在畜牧业中的比重不断增加，而且呈现出良好的发展势头。 一、牛生产与农业产业结构调整 农业产业结构调整的核心问题是发展畜牧业，提高畜牧业产值在农业总产值中的比例（发展中国家50%以上），目前我国畜牧业产值占农业总产值的34%。而畜牧业产业结构调整的核心则是大力发展草食家畜，提高牛只数量在整个畜牧业中所占的比例。 二、牛羊生产与节粮养殖 我国人口众多，耕地连年减少，粮食生产不足。饲料短缺的基本国情，决定了发展畜牧业必须走节粮养殖的道路，充分发挥草食家畜的生产潜力。牛同其他家畜一样，能够广泛利用75%不能被人类直接利用的农作物秸秆、藤蔓和各种野草及其他农副产品，转变为人类生活所需的奶、肉等营养食品。1头日产奶10千克的母牛，日喂7~8千克优质干草、10千克青贮料、1千克甜菜或精料即可满足其营养需要。在饲喂优质干草、青绿多汁饲料或在优良草地放牧的情况下，甚至可以不喂精料。牛还可以利用尿素、碳铵等非蛋白质含氮物合成菌体蛋白，被牛体消化吸收，以补充蛋白质的不足。各种畜禽将饲料中的能量和蛋白质转换为畜产品可食部分的效率，除鸡蛋外，以牛奶为最高，分别为17%和25%；肉牛的饲料转化率最低，分别为3%和4%,分别比奶牛低82.4%和84%。 三、发展养牛业是提高国民素质的重要保证
科学种植与利用饲草料，促进畜牧业健康持 续发展 优质饲草料是畜牧业发展不可缺少的生产资料，又是价值较高的商品。从畜牧业生产资料的角度来考虑，只有把人工草地作为草地集约化经营的支撑点，把饲草料加工，改质作为增值、提效、改变家畜饲养方式的手段，才能打破传统的畜牧业经营方式，实现高产、优质、高效的产业化目标和可持续发展战略。从商品角度来考虑，优质饲草料，可以不经过家畜转化环节直接进入市场，具有加工增值特性。 发展草食畜牧业，通过生产草食家畜的草料，靠家畜转化成价值更高的畜产品。牧草及饲料作物是家畜的粮食，是发展畜牧业的物质基础。畜牧业生产是利用牧草和饲料作物积累的能量，通过畜体，再转化为乳、肉、蛋、皮、毛等畜产品的过程。所以畜牧业生产的实质是物质循环、能量转换的过程。饲料作物的栽培、收贮与加工的任务就是使更多的饲料被家畜采食、消化、利用，变成可消化的营养物质，提高能量的转化率，从而获得量多质优的畜产品。因此，饲草料在很大程度上决定了畜牧业的规模、发展速度及其产品质量。没有足够的营养，全面的饲草料，畜牧业生产不可能大幅度提高。
农区牛羊育肥业是我地区“农业增效，农牧民增收”的优势产业之一。随着牛羊育肥业的快速发展，饲草料短缺问题成为制约畜牧业发展的瓶颈。针对这种现状，地委、行署高度重视，在自治区畜牧工作会议精神指引下，结合我地区干旱缺水、耕地面积少，但具有光热资源丰富，交通便捷等地缘优势，提出“强农、兴工、促旅、活水、重文、宜居、育人”的发展战略”，“强农”战略提出一是发展设施农业，二是发展畜牧业。加大农业种植结构调整，全面实施退粮还经（还草）战略。地区领导多次会议中强调要将现有耕地中传统粮食作物全部退出来，一部分发展设施农业，一部分种植优质高产饲草料作物，通过“种草养畜”发展农区畜牧业，并提出了种植优质饲草料作物10万亩的计划目标。“种草养畜”不仅为农区畜牧业发展提供了物质保障，也极大的缓解了天然草场压力。同时，种草养畜，过腹还田，为我地区设施农业的大发展提供了大量优质有机肥，形成农牧结合，良性发展的模式。 一、农区发展饲料作物的重要意义 1、发展饲料作物是现代畜牧业的物质基础
目录 第一章总论 (1) 1.1项目背景 (1) 1.2实施方案编制依据和研究范围 (1) 1.3项目提出的理由和过程 (2) 1.4项目概况 (4) 1.5问题与建议 (12) 第二章市场预测 (14) 2.1产品市场供应预测 (14) 2.2需求预测 (16) 2.3目标市场 (18) 第三章场址选择 (19) 3.1项目所在区域概况 (19) 3.2项目选址 (22) 3.3项目土地权属类别与占地面积 (22) 3.4场址建设条件 (22) 第四章技术方案、卫生与防疫管理 (24) 4.1技术方案 (24) 4.2卫生与防疫管理 (27) 第五章主要原材料供应 (30)
5.1主要原材料供应 (30) 5.2主要原材料价格 (30) 5.3主要原材料年需要量表 (30) 第六章总图布置 (31) 6.1总图布置 (31) 第七章节能 (33) 7.1概述 (33) 7.2编制依据 (33) 7.3能源消耗分析 (34) 7.4项目所在地能源供应状况分析 (35) 7.5项目节能管理设计 (35) 7.6节能节水措施综述 (35) 第八章环境影响评价 (38) 8.1场址环境条件 (38) 8.2规划、设计依据 (38) 8.3项目建设和生产对环境的影响 (38) 8.4环境保护措施方案 (39) 8.5环境影响评价 (39) 第九章经营管理 (40) 9.1组织机构 (40) 9.2人力资源配置 (40)
第十章项目实施进度 (42) 10.1建设工期 (42) 10.2项目实施进度安排 (42) 10.3项目实施进度计划表 (42) 十一章投资估算及资金筹措 (43) 11.1投资估算依据 (43) 11.2建设投资估算 (43) 11.3建设期利息估算 (44) 11.4项目投资估算 (44) 11.5项目投资计划 (44) 11.6资金筹措 (44) 第十二章财务评价 (48) 12.1编制依据及说明 (48) 12.2项目投资 (48) 12.3销售收入估算 (48) 12.4年运营成本估算 (48) 12.5财务盈利能力分析 (49) 12.6财务生存能力分析 (50) 12.7财务评价结论 (50) 第十三章风险分析 (51) 13.1项目主要风险因素识别 (51)
第一节国内外肉牛业发展动态及我们应该采取的对策 牛肉是营养价值高而均衡的食品。和猪肉相比，脂肪含量低而蛋白质含量高；和鸡肉相比，蛋白质含量低而脂肪含量高，而且肉中所含肌红蛋白质（元素铁的载体）比猪、鸡肉均高。所以长期以来一直是受消费者青睐的食品，也是国际上进、出口量最大的畜产品。发展肉牛生产一直受到各国政府和国际贸易组织的重视。 一、世界肉牛业发展动态 2004年，全世界牛的总存栏量为亿头，出栏肉牛亿头，出栏率%。当年牛肉总产量为万吨，人均占有千克。牛肉次于猪肉（约占28%）而居第二位。每头屠宰牛的酮体重为千克。每头存栏牛的平均产肉量为千克。 世界牛肉产量最多的国家依次为美国（总产万吨，人均42.74千克，牛存栏9670万头）、巴西（相应为：万吨、40.49千克和亿头）和中国（相应为：万吨、4.09千克和亿头）。人均占有量最多的国家分别是澳大利亚（250.8千克）、阿根廷（）、美国（42.74千克）和加拿大（41.25千克）。 牛肉在世界肉类的总交易量中位居榜首，约为41%（相当于911万头活牛）；其次为鸡肉（29%）、猪肉（18%）和羊肉（6%）。但是，出口量和进口量占当年生产量的百分比均以发达国家居高（分别为%和%），而发展中国家极低（相应为%和%）。发达国家的出口量占总出口量的%，人均进口牛肉3.98千克；发展中国家对应两个数字分别为：%和0.02千克。
当前世界肉牛业的发展特点是： 1.肉牛品种大型化，牛的早熟性和生长速度不断得到提高。例如，现代的大型肉牛品种夏洛来、利木赞、皮埃蒙特和南德温等，生长至15月龄，体重可达400～450千克以上，最高日增重有超过 2.0千克的；平均宰前日增重可达～2.0千克。 2.在肉牛生产上多采用经济杂交的办法，充分利用杂交所具有的杂种优势，以提高生长速度和饲料报酬率。例如，加拿大利用若干个肉牛品种进行二元、三元杂交，轮回杂交和终端轮回杂交，公牛和非种用母牛肥育作肉牛屠宰，种用杂种母牛被用于培育“复合型肉牛”品种。西欧和大洋洲一些国家，将荷斯坦奶牛用肉用品种公牛配种，所生杂种后代，肥育后屠宰肉用。 3.集约化和工厂化肉牛生产公司不断兴起，养牛场数量减少而规模不断扩大。例如，美国北科罗拉多州有一个芒佛尔特肉牛公司，年肥育肉牛40～50万头，产值达3亿多美元，是美国，也是世界上最大的肉牛公司。除了饲养肉牛以外，还进行屠宰、加工和销售，真正做到了“公司+养牛户”，产、加、销一体化的产业发展格局。 4.近年来，随着环保工作的深入和“有机农业发展模式”的出台，一些国家已经提出“可持续肉牛生产”的口号。其核心内容：①以充分、有效、持续的利用天然草场为出发点；②通过划区轮牧、建设草库仑，发